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關(guān)于大暑的習(xí)俗作文素材篇一
大暑節(jié)氣的民俗主要體現(xiàn)在吃的方面,這一時節(jié)的民間飲食習(xí)俗大致分為兩種:一種是吃涼性食物消暑。如粵東南地區(qū)就流傳著一句諺語:六月大暑吃仙草,活如神仙不會老。而我國的臺灣地區(qū)則有在大暑吃鳳梨的習(xí)俗,因為這個時節(jié)的鳳梨最好吃,而且有敗火的作用。
與此相反的是,有些地方的人們習(xí)慣在大暑時節(jié)吃熱性食物。如福建莆田人要吃荔枝、羊肉和米糟來“過大暑”。湘中、湘北素有一種傳統(tǒng)的進(jìn)補(bǔ)方法,就是大暑吃童子雞。湘東南還有在大暑吃姜的風(fēng)俗,“冬吃蘿卜夏吃姜,不需醫(yī)生開藥方”。
廣東很多地方在大暑時節(jié)有“吃仙草”的習(xí)俗。仙草又名涼粉草、仙人草,唇形科仙草屬草本植物,是重要的藥食兩用植物資源。由于其神奇的消暑功效,被譽為“仙草”。莖葉曬干后可以做成燒仙草,廣東一帶叫涼粉,是一種消暑的甜品。
燒仙草本身也可入藥。民諺:六月大暑吃仙草,活如神仙不會老。燒仙草是臺灣著名的小吃之一,有冷、熱兩種吃法。燒仙草的外觀和口味均類似粵港澳地區(qū)流行的另一種小吃龜苓膏,也同樣具有清熱解毒的功效。但這款食品孕婦忌吃。
大暑有什么習(xí)俗:浙江地區(qū)送“大暑船”
送“大暑船”是浙江沿海地區(qū),特別是臺州好多漁村都有的民間傳統(tǒng)習(xí)俗,其意義是把“五圣”送出海,送暑保平安民。送“大暑船”時,伴有豐富多彩的民間文藝表演。
大暑送“大暑船”活動在浙江臺州沿海已有幾百年的歷史。“大暑船”完全按照舊時的三桅帆船縮小比例后建造,長8米、寬2米、重約1.5噸,船內(nèi)載各種祭品?;顒娱_始后,50多名漁民輪流抬著“大暑船”在街道上行進(jìn),鼓號喧天,鞭炮齊鳴,街道兩旁站滿祈福人群?!按笫畲弊罱K被運送至碼頭,進(jìn)行一系列祈福儀式。隨后,這艘“大暑船”被漁船拉出漁港,然后在大海上點燃,任其沉浮,以此祝福人們五谷豐登,生活安康。臺州椒江人還有大暑節(jié)氣吃姜汁調(diào)蛋的風(fēng)俗,姜汁能去除體內(nèi)濕氣,姜汁調(diào)蛋“補(bǔ)人”,也有老年人喜歡吃雞粥,謂能補(bǔ)陽。
浙江。
送大暑船大暑送“大暑船”活動在浙江臺州沿海已有幾百年的歷史?!按笫畲蓖耆凑张f時的三桅帆船縮小比例后建造,船內(nèi)載各種祭品?;顒娱_始后,50多名漁民輪流抬著“大暑船”在街道上行進(jìn),鼓號喧天,鞭炮齊鳴,街道兩旁站滿祈福人群?!按笫畲弊罱K被運送至碼頭,進(jìn)行一系列祈福儀式。隨后,這艘“大暑船”被漁船拉出漁港,然后在大海上點燃,任其沉浮,以此祝福人們五谷豐登,生活安康。臺州椒江人還有大暑節(jié)氣吃姜汁調(diào)蛋的風(fēng)俗,姜汁能去除體內(nèi)濕氣,姜汁調(diào)蛋“補(bǔ)人”,也有老年人喜歡吃雞粥,謂能補(bǔ)陽。
莆田。
在大暑節(jié)那天,莆田人家有吃荔枝、羊肉和米糟的習(xí)俗,叫做“過大暑”。在大暑節(jié)那天,親友之間,常以荔枝、羊肉為互贈的禮品。
臺灣。
大暑節(jié)臺灣周圍的海域大多布滿暖水魚群,東北海域有魷魚,基隆外海有小卷、赤宗、彰化海域則有黃鰭鯛等。臺灣民諺:大暑吃鳳梨,說的是這個時節(jié)的鳳梨最好吃。另外六月十五日是“半年節(jié)”,由于農(nóng)歷六月十五日是全年的一半,所以在這一天拜完神明后全家會一起吃“半年圓”,半年圓是用糯米磨成粉再和上紅面搓成的,大多會煮成甜食來品嘗,象征意義是團(tuán)圓與甜蜜。
日本。
關(guān)于大暑的習(xí)俗作文素材篇二
大暑期間,中國民間有飲伏茶,曬伏姜,燒伏香等習(xí)俗。下面是語文迷網(wǎng)為大家整理的習(xí)俗篇,一起來看看吧。
大暑送“大暑船”活動在浙江臺州沿海已有幾百年的歷史?!按笫畲蓖耆凑张f時的三桅帆船縮小比例后建造,船內(nèi)載各種祭品?;顒娱_始后,50多名漁民輪流抬著“大暑船”在街道上行進(jìn),鼓號喧天,鞭炮齊鳴,街道兩旁站滿祈福人群?!按笫畲弊罱K被運送至碼頭,進(jìn)行一系列祈福儀式。隨后,這艘“大暑船”被漁船拉出漁港,然后在大海上點燃,任其沉浮,以此祝福人們五谷豐登,生活安康。臺州椒江人還有大暑節(jié)氣吃姜汁調(diào)蛋的風(fēng)俗,姜汁能去除體內(nèi)濕氣,姜汁調(diào)蛋“補(bǔ)人”,也有老年人喜歡吃雞粥,謂能補(bǔ)陽。
在大暑節(jié)那天,莆田人家有吃荔枝、羊肉和米糟的習(xí)俗,叫做“過大暑”。在大暑節(jié)那天,親友之間,常以荔枝、羊肉為互贈的禮品。
大暑節(jié)臺灣周圍的海域大多布滿暖水魚群,東北海域有魷魚,基隆外海有小卷、赤宗、彰化海域則有黃鰭鯛等。臺灣民諺:大暑吃鳳梨,說的是這個時節(jié)的鳳梨最好吃。另外六月十五日是“半年節(jié)”,由于農(nóng)歷六月十五日是全年的一半,所以在這一天拜完神明后全家會一起吃“半年圓”,半年圓是用糯米磨成粉再和上紅面搓成的,大多會煮成甜食來品嘗,象征意義是團(tuán)圓與甜蜜。
大暑節(jié)氣日本人會在社區(qū)里架起了長長的竹筒,把煮好的面條放到竹筒中過水冷卻,供大家品嘗。據(jù)說吃過這種竹筒冷面后夏天不會中暑。
山東不少地區(qū)有在大暑到來這一天“喝暑羊”(即喝羊肉湯)的.習(xí)俗。在棗莊市,不少市民大暑這天到當(dāng)?shù)氐难蛉鉁^“喝暑羊”。
大暑是鄉(xiāng)村田野蟋蟀最多的季節(jié),中國有些地區(qū)的人們茶余飯后有以斗蟋蟀為樂的風(fēng)俗。
廣東很多地方在大暑時節(jié)有“吃仙草”的習(xí)俗。仙草又名涼粉草、仙人草,唇形科仙草屬草本植物,是重要的藥食兩用植物資源。由于其神奇的消暑功效,被譽為“仙草”。莖葉曬干后可以做成燒仙草,廣東一帶叫涼粉,是一種消暑的甜品。
大暑期間,臺灣有吃鳳梨的習(xí)俗,漢族民間百姓認(rèn)為這個時節(jié)的鳳梨最好吃。加上鳳梨的閩南語發(fā)音和“旺來”相同,所以也被用來作為祈求平安吉祥、生意興隆的象征。
大暑熱不透,大熱在秋后。
大暑不暑,五谷不鼓。
小暑不見日頭,大暑曬開石頭。
小暑大暑不熱,小寒大寒不冷。
大暑無酷熱,五谷多不結(jié)。
大暑連天陰,遍地出黃金。
大暑大雨,百日見霜。大暑小暑,淹死老鼠。
大暑展秋風(fēng),秋后熱到狂。
小暑吃黍,大暑吃谷。
小暑怕東風(fēng),大暑怕紅霞。
小暑大暑,有米不愿回家煮。
關(guān)于大暑的習(xí)俗作文素材篇三
大暑有什么習(xí)俗,在不同的地區(qū),習(xí)俗亦有不同!
送大暑船是浙江椒江葭芷一帶的民俗。清同治年間,此地常有病疫流行,尤以大暑為甚,人們以為是五位兇神所致,于是在江邊建了五圣廟,更在大暑節(jié)這一天,用特制木船將供品送至椒江口外,意思很明顯,即是送走瘟疫,祈求平安。大暑船長約15米,寬約3米余,船內(nèi)設(shè)有神龕、香案,載有雞、魚、蝦、米、酒等食品與桌、椅、床、榻、枕頭、棉被等用品。大暑船造成后,須在大暑節(jié)前數(shù)日,延請和尚做法事。船須由一兩名船老大駕駛到椒江口處,然后船老大改乘所帶之小舢板回來,讓大暑船趁落潮大水,飄向茫茫大海。船只必須飄得無影無蹤,才是大吉大利。
福建莆田人在大暑時節(jié)有吃荔枝、羊肉和米糟的習(xí)俗,叫做“過大暑”。荔枝含有葡萄糖和多種維生素,富有營養(yǎng)價值,所以吃鮮荔枝可以滋補(bǔ)身體。先將鮮荔枝浸于冷井水之中,大暑時刻一到便取出品嘗。這一時刻吃荔枝,最愜意、最滋補(bǔ)。于是,有人說大暑吃荔枝,其營養(yǎng)價值和吃人參一樣高。
溫湯羊肉是莆田獨特的風(fēng)味小吃和高級菜肴之一。把羊宰后,去毛卸臟,整只放進(jìn)滾湯的鍋里翻燙,撈起放入大陶缸中,再把鍋內(nèi)的滾湯注入,泡浸一定時間后取出上市。吃時,把羊肉切成片片,肉肥脆嫩,味鮮可口。
的'藥食兩用植物資源。由于其神奇的消暑功效,被譽為“仙草”。莖葉曬干后可以做成燒仙草,廣東一帶叫涼粉,是一種消暑的甜品。燒仙草本身也可入藥。民諺:六月大暑吃仙草,活如神仙不會老。燒仙草是臺灣著名的小吃之一,有冷、熱兩種吃法。燒仙草的外觀和口味均類似粵港澳地區(qū)流行的另一種小吃龜苓膏,也同樣具有清熱解毒的功效。但這款食品孕婦忌吃。
大暑有什么習(xí)俗,主要還是體現(xiàn)在吃的方面,也有不少地區(qū)以斗蟋蟀為樂!總之,是為炎炎夏日,帶來樂趣!
關(guān)于大暑的習(xí)俗作文素材篇四
送“大暑船”是浙江沿海地區(qū),特別是臺州好多漁村都有的民間傳統(tǒng)習(xí)俗,其意義是把“五圣”送出海,送暑保平安民。送“大暑船”時,伴有豐富多彩的民間文藝表演。
大暑有什么習(xí)俗:福建莆田吃荔枝“過大暑”
福建莆田人在大暑時節(jié)有吃荔枝、羊肉和米糟的習(xí)俗,叫做“過大暑”。荔枝含有葡萄糖和多種維生素,富有營養(yǎng)價值,所以吃鮮荔枝可以滋補(bǔ)身體。先將鮮荔枝浸于冷井水之中,大暑時刻一到便取出品嘗。這一時刻吃荔枝,最愜意、最滋補(bǔ)。于是,有人說大暑吃荔枝,其營養(yǎng)價值和吃人參一樣高。
溫湯羊肉是莆田獨特的風(fēng)味小吃和高級菜肴之一。把羊宰后,去毛卸臟,整只放進(jìn)滾湯的鍋里翻燙,撈起放入大陶缸中,再把鍋內(nèi)的滾湯注入,泡浸一定時間后取出上市。吃時,把羊肉切成片片,肉肥脆嫩,味鮮可口。
米糟是將米飯拌和白米曲讓它發(fā)酵,透熟成糟;到大暑那天,把它劃成一塊塊,加些紅糖煮食。說的是可以“大補(bǔ)元氣”。在大暑到來那天,親友之間,常以荔枝、羊肉為互贈的禮品。
關(guān)于大暑的習(xí)俗作文素材篇五
大暑,是二十四節(jié)氣中的第十二個節(jié)氣,也是干支歷未月的下半月。民間仍然流傳著需要多習(xí)俗。
送大暑船。
送“大暑船”是浙江沿海地區(qū),特別是臺州好多漁村都有的民間傳統(tǒng)習(xí)俗,其意義是把“五圣”送出海,送暑保平安民。送“大暑船”時,伴有豐富多彩的民間文藝表演。
吃仙草。
廣東很多地方在大暑時節(jié)有“吃仙草”的習(xí)俗。仙草又名涼粉草、仙人草,唇形科仙草屬草本植物,是重要的藥食兩用植物資源。由于其神奇的消暑功效,被譽為“仙草”。莖葉曬干后可以做成燒仙草,廣東一帶叫涼粉,是一種消暑的甜品。
吃鳳梨。
大暑期間,臺灣有吃鳳梨的習(xí)俗,民間百姓認(rèn)為這個時節(jié)的鳳梨最好吃。加上鳳梨的閩南語發(fā)音和“旺來”相同,所以也被用來作為祈求平安吉祥、生意興隆的象征。
斗蟋蟀。
大暑是鄉(xiāng)村田野蟋蟀最多的季節(jié),中國有些地區(qū)的人們茶余飯后有以斗蟋蟀為樂的風(fēng)俗。
吃荔枝。
福建莆田人在大暑時節(jié)有吃荔枝、羊肉和米糟的習(xí)俗,叫做“過大暑”。荔枝含有葡萄糖和多種維生素,富有營養(yǎng)價值,所以吃鮮荔枝可以滋補(bǔ)身體。先將鮮荔枝浸于冷井水之中,大暑時刻一到便取出品嘗。這一時刻吃荔枝,最愜意、最滋補(bǔ)。
在大暑流傳的民間習(xí)俗,很多都被保留了下來,至今也還在延續(xù)。當(dāng)然,根據(jù)地區(qū)和習(xí)慣不同,每個地方的習(xí)俗也會有些不同。
大暑吃什么蔬菜果實。
1、茄子。
現(xiàn)代的研究表明,茄子當(dāng)中含有豐富維生素p,它可以增強(qiáng)細(xì)胞的粘著能力,可以防治微血管脆裂,增進(jìn)傷口的愈合。常吃茄子可防治腦溢血、高血壓、動脈硬化等病癥所以,常吃茄子可防治腦溢血、高血壓、動脈硬化等病癥,對慢性胃炎等也有一定醫(yī)治效果。
2、茶水。
有經(jīng)驗的保健醫(yī)生常指導(dǎo)人們用喝茶的方法補(bǔ)鉀。鉀是人體內(nèi)重要的微量元素,鉀能維持神經(jīng)及其肌肉的正常功效,很是心肌的正常運動。假如缺鉀,人就會感到倦怠乏力,且耐熱能力降低。缺鉀嚴(yán)重時,會導(dǎo)致心律失常及其全身肌無力。茶葉含鉀較多,約占其比重的1.5%左右。鉀容易隨汗水排出,溫度適宜的茶水應(yīng)當(dāng)是夏天首選飲品。
3、陳醋。
夏天人們飲水較多,胃酸相應(yīng)降低,使食欲減退。適量食醋可增加胃酸的濃度,生津開胃,幫助消化。假如在烹調(diào)時加些醋,可使胃酸增多增濃,從而增加食欲。夏天是腸道傳染病流行季節(jié),吃醋還能提高胃腸道的殺菌效果。還有,如在烹飪時加入幾滴醋,就會降低蔬菜中維生素c的損失,并且有利于食物中鐵的汲取。
4、絲瓜。
絲瓜做湯,時間不能太長,要保持絲瓜的鮮綠色澤。有清熱解暑的功效。歷代醫(yī)藥典籍及其《本草綱目》皆說絲瓜能“清熱利腸”。暑天吃些絲瓜湯,能消暑解熱。絲瓜做湯,時間不能太長,要保持絲瓜的鮮綠色澤。絲瓜的屁和絲瓜花可以一起熬水代茶,有解熱防暑的作用。
5、西瓜。
不僅能清熱解毒、除煩止渴,并且能利尿,幫助消化,所以,人們一定要吃些西瓜。西瓜汁中還附有人體所需豐富的營養(yǎng)物質(zhì),如蔗糖、葡萄糖、果糖、瓜氨酸、丙酸、丙氨酸、谷氨酸、精氨酸、磷酸、蘋果酸、鹽類,及其胡蘿卜素、維生素c等。西瓜汁中還附有人體所需豐富的營養(yǎng)物質(zhì)。
6、甜瓜。
天氣越來越熱,甜瓜等水分較多的水果,因其香甜的口感與生津止渴的功效,在夏季特別受歡迎。香瓜又稱甜瓜,是夏季時令水果,口感清香爽脆,營養(yǎng)豐富,除了水分和蛋白質(zhì)的含量低于西瓜外,其他營養(yǎng)成分均不少于西瓜,而芳香物質(zhì)、礦物質(zhì)、糖分和維生素c的含量則明顯高于西瓜。在不同品種的香瓜挑選中,白色的要挑皮毛好的,果皮光滑的,色澤越白越好,豐田要挑小的,色澤黃的,聞著有香味的,黃皮香瓜也是挑果皮色澤鮮艷,黃得發(fā)紅、發(fā)紫的最好,伊麗莎白瓜要聞著有香味的,色澤黃的。
大暑祝福文案句子。
1.思念是永恒的主題,祝福是不變的牽掛;想念朋友的感覺,就像享用一杯清茶;又是周末來到,愿您放松身心笑一笑,窗外的風(fēng)景很美妙。
2.周末了,不要再窩在各種電子產(chǎn)品里了,不要再訂各種快餐吃了,到戶外走走,親手做頓飯,讓心靈也放個小假,祝你周末愉快!
3.只要揮揮手就能把煩惱消,只要昂著頭就能看清遠(yuǎn)方的路,對你的祝福越來越濃,牽掛是夏末的要求,又一個周末到,祝你快樂到永久,幸福沒有頭!
4.轉(zhuǎn)眼間到了夏天的尾巴,在這個酷暑掙扎的最后時間里,希望你的心情像夏日一樣的灑脫,炙熱。不過對于工作了一周的你來說,當(dāng)下要祝你周末愉快!
5.夏天已經(jīng)悄然遠(yuǎn)走,初秋邁開了它的腳步,我在此刻許下心愿,希望你能忘記工作的疲倦忙碌,讓身心享受真正的自由。祝你周末好心情,好胃口!
6.盛夏炎熱煩惱多,陽光暴曬霉運多,天天上班煩惱多,周五整天心事多。周末將至歡喜多,吃喝玩樂歡樂多,趕快工作熱情多,祝周末愉快!
7.時節(jié)至大暑,一日熱三分。惦記也升溫,情誼也升溫。一片冰心傳問候,愿你調(diào)節(jié)好心態(tài),心靜自然涼。工作不要太疲憊,累了就休息;出門避開酷暑,小心防護(hù);順應(yīng)天氣變遷,加強(qiáng)飲食調(diào)養(yǎng)。大暑送上大大關(guān)愛,愿健康“暑”于你,幸?!笆睢庇谀悖鞓芬病笆睢庇谀?
8.驕陽似火大暑到,我的祝福彩信報。緩搖荷扇清風(fēng)吹,柳蔭花香清涼抱。送你冰糖葫蘆汁,清涼爽甜伴暑期。陣陣清風(fēng)愜意悅,祝你大暑好福氣。愿暑天怡心健康。
9.大暑到來陽光烈,祝福朋友情切切。明亮圓月真皎潔,伴你快樂福無缺?;ㄏ銦o憂入心河,迎來自在踏清波。清風(fēng)涼爽最體貼,送來愜意伴君側(cè)。愿有大暑永快樂。
10.夏之風(fēng),吹走逼人的暑氣;夏之雨,帶來無邊的清涼;夏之雷,奏鳴狂放的交響;夏之電,閃耀智慧的光芒。大暑日,憑此四大件,入駐避暑山莊!
11.大暑到來氣溫高,酷熱難耐心煩躁。朋友短信急送到,愿你暑氣全然消。別怕太陽高高照,我的友情清涼到。扯來白云遮烈日,送來清風(fēng)圍你繞,降下細(xì)雨高溫澆。丟掉不快和煩惱,快快樂樂心情好。祝大暑樂逍遙!
12.知了聲聲歡歌笑,碧水潺潺柔情繞,清風(fēng)習(xí)習(xí)憂愁消,雷雨陣陣無奈逃,蝴蝶翩翩把舞跳,白云飄飄無煩惱,大暑時節(jié)艷陽照,一條短信祝福到,愿友大暑時節(jié)樂淘淘。
13.大暑來,大咧咧,“暑”來寶,問候咧,好運氣,陪你咧;好心情,黏你咧;好福氣,親你咧;樂逍遙,吻你咧;幸福愛,抱你咧!祝福你,清涼咧,爽快咧,開心咧!
14.大暑到,祝福送你清涼到:愿酷暑見你逃,煩惱見你繞,寂寞見你少,憂愁見你跑;清涼“暑”你要,事業(yè)“暑”你高,好運“暑”你到,幸?!笆睢蹦愫?。
15.大暑到來氣溫高,防暑降溫很重要。鍛煉身體趁早晚,切莫等到太陽高。冷飲降溫口感好,太多食用腸胃糟。綠茶降溫最是好,祛除毒素有療效。出門防曬不可少,皮膚損傷恢復(fù)難。大暑到來,愿你健健康康,快樂圍繞!
關(guān)于大暑的習(xí)俗作文素材篇六
浙江地區(qū)送“大暑船”
送“大暑船”是浙江沿海地區(qū),特別是臺州好多漁村都有的民間傳統(tǒng)習(xí)俗,其意義是把“五圣”送出海,送暑保平安民。送“大暑船”時,伴有豐富多彩的民間文藝表演。
“大暑船”完全按照舊時的三桅帆船縮小比例后建造,船內(nèi)載各種祭品。活動開始后,50多名漁民輪流抬著“大暑船”在街道上行進(jìn),鼓號喧天,鞭炮齊鳴,街道兩旁站滿祈福人群。“大暑船”最終被運送至碼頭,進(jìn)行一系列祈福儀式。隨后,這艘“大暑船”被漁船拉出漁港,然后在大海上點燃,任其沉浮,以此祝福人們五谷豐登,生活安康。臺州椒江人還有大暑節(jié)氣吃姜汁調(diào)蛋的風(fēng)俗,姜汁能去除體內(nèi)濕氣,姜汁調(diào)蛋“補(bǔ)人”,也有老年人喜歡吃雞粥,謂能補(bǔ)陽。
送大暑船是臺州市椒江葭芷一帶的民間習(xí)俗。清同治年間,葭沚一帶常有病疫流行,尤以大暑節(jié)前后為甚。葭沚地處椒江口附近,沿江漁民居多,為保一方平安,遂決定在大暑節(jié)集體供奉“五圣”,并用漁船將供品沿江送至椒江口外,以表虔誠之心。此為送大暑船之初衷。
送大暑船活動以后逐漸演變成葭沚附近一帶的節(jié)日盛會。大暑節(jié)到來之前,各方人士就開始準(zhǔn)備,一時間葭沚街頭人來人往,熙熙攘攘,煞是熱鬧。
曬伏姜。
伏姜源自中國山西、河南等地,三伏天時人們會把生姜切片或者榨汁后與紅糖攪拌在一起,裝入容器中蒙上紗布,于太陽下晾曬。充分融合后食用,對老寒胃,傷風(fēng)咳嗽等有奇效,并有溫暖保健的功效。
伏姜中的姜辣素能有效地治療吃寒涼食物過多而引起的腹脹、腹痛、腹瀉、嘔吐等。喝過伏姜后,人會有身體發(fā)熱的感覺,這是因為它能使血管擴(kuò)張,血液循環(huán)加快,促使身上的毛孔張開,這樣不但能把多余的熱帶走,同時還把體內(nèi)的病菌、寒氣一同帶出。當(dāng)身體吃了寒涼之物,受了雨淋或在空調(diào)房間里呆久后,喝杯伏姜能及時消除因肌體寒重造成的各種不適。
喝伏茶。
伏茶,顧名思義,是三伏天喝的茶。免費供應(yīng)伏茶時間一般從農(nóng)歷六月初到八月末。這種由金銀花、夏枯草、甘草等十多味中草藥煮成的茶水,有清涼祛暑的作用。古時候,很多地方的農(nóng)村都有個習(xí)俗,就是村里人會在村口的涼亭里放些茶水,免費給來往路人喝。如今,這樣的涼亭很少見到了,不過在溫州,這個幾百年前的習(xí)俗卻被一直保留了下來。每個涼亭里都有專人全天煮茶,保證供應(yīng)。這種茶在溫州有個專門的稱呼,叫做“伏茶”。
燒伏香。
伏香,大暑節(jié)氣氣溫最高,農(nóng)作物生長最快,大部分地區(qū)的旱、澇、風(fēng)災(zāi)也最為頻繁,搶收搶種,抗旱排澇防臺和田間管理等任務(wù)很重;因此百姓燒香祈福,祈求風(fēng)調(diào)雨順,百谷豐登;還有一種說法接近于中醫(yī)的灸,在伏天里用藥香熏烤特定的穴位,可以治療多種頑固的疾病。
“過大暑”
在大暑節(jié)那天,莆田人家有吃荔枝、羊肉和米糟的習(xí)俗,叫做“過大暑”。在大暑節(jié)那天,親友之間,常以荔枝、羊肉為互贈的禮品。
日本大暑吃冷面。
大暑節(jié)氣日本人會在社區(qū)里架起了長長的竹筒,把煮好的面條放到竹筒中過水冷卻,供大家品嘗。據(jù)說吃過這種竹筒冷面后夏天不會中暑。
臺灣大暑吃鳳梨。
大暑節(jié)臺灣周圍的海域大多布滿暖水魚群,東北海域有魷魚,基隆外海有小卷、赤宗、彰化海域則有黃鰭鯛等。臺灣民諺:大暑吃鳳梨,說的是這個時節(jié)的鳳梨最好吃。另外六月十五日是“半年節(jié)”,由於農(nóng)歷六月十五日是全年的一半,所以在這一天拜完神明后全家會一起吃“半年圓”,半年圓是用糯米磨成粉再和上紅面搓成的,大多會煮成甜食來品嘗,象征意義是團(tuán)圓與甜蜜。
喝暑羊。
華北地區(qū)有在大暑這一天喝暑羊(即喝羊肉湯)的習(xí)俗。經(jīng)過緊張的夏收勞動,人們非常疲倦,應(yīng)該好好休息一下了。于是,全家聚在一起,每人吃一個香噴噴的新麥饃饃,喝一碗味道鮮美的羊肉湯。
斗蟋蟀。
大暑是鄉(xiāng)村田野蟋蟀最多的時節(jié),中國很多地區(qū)的人們有茶余飯后斗蟋蟀取樂的風(fēng)俗。大人會先帶著小孩到田野里抓蟋蟀,然后到大樹底下玩起斗蟋蟀的游戲,可有趣了。
半年節(jié)。
農(nóng)歷六月十五日為全年的一半,正值大暑節(jié)氣,叫“半年節(jié)”。一家人在這一天拜完神明后,會聚在一起吃“半年圓”。半年圓是用糯米磨成粉再和上紅面搓成的,大多會煮成甜食來品嘗,象征著團(tuán)圓與甜蜜。
吃仙草。
廣東很多地方在大暑時節(jié)有“吃仙草”的習(xí)俗。仙草又名涼粉草、仙人草,唇形科仙草屬草本植物,是重要的藥食兩用植物資源。由于其神奇的消暑功效,被譽為“仙草”。莖葉曬干后可以做成燒仙草,廣東一帶叫涼粉,是一種消暑的甜品。
福建莆田——吃荔枝。
據(jù)記載,在福建莆田,人們喜歡在大暑這天吃荔枝的習(xí)俗,本地叫“過大暑”,荔枝是莆田的特產(chǎn),在大暑前后,正是荔枝成熟的時候,因荔枝含有豐富的葡萄糖和維生素,莆田人在大暑這天,會將鮮荔枝浸在冷井水里,想吃便取出來吃,這時候吃荔枝,最愜意、最滋補(bǔ),所以民間就有說在大暑這天吃荔枝和吃人參的營養(yǎng)價值一樣高。
山東棗莊——吃羊肉。
古時候,在東北大暑這天在當(dāng)?shù)匾灿旭R王生日的說法,這一天當(dāng)?shù)厝擞屑漓氲牧?xí)俗,儀式比較隆重,就是為了祈求能免除牲畜的疬疾。而在山東棗莊市,市民會在大暑這天去到當(dāng)?shù)氐难蛉鉁^“喝暑羊”,這是魯南地區(qū)喝羊湯過大暑的一種習(xí)俗。
臺灣——半年節(jié)。
臺灣人會在大暑這一天過“半年節(jié)”,因為大暑是在農(nóng)歷六月,是全年的一半,所以在臺灣地區(qū)的人們會在拜完神明后,全家一起吃“半年圓”,“半年圓”是一種甜食,當(dāng)?shù)赜门疵啄コ煞墼俸蜕霞t面搓成的,在大暑這天吃“半年圓”象征著團(tuán)圓與甜蜜。
廣東——吃仙草。
這個習(xí)俗是廣東地區(qū)的,仙草又叫涼粉草、仙人草,具有消暑的作用,大家有沒有覺得很熟悉,其實就是我們平時常吃得“燒仙草”,在廣東人們就把仙草的莖葉曬干后做成燒仙草,但在廣東那一代叫做涼粉,大暑這天吃仙草具有消暑的作用,所以有句民諺說到:“六月大暑吃仙草,活如神仙不會老”。
中國各地大暑的習(xí)俗。
1、臺州大暑節(jié):大暑船。
大暑送“大暑船”活動在浙江臺州沿海已有幾百年的歷史?!按笫畲蓖耆凑张f時的三桅帆船縮小比例后建造,船內(nèi)載各種祭品。活動開始后,50多名漁民輪流抬著“大暑船”在街道上行進(jìn),鼓號喧天,鞭炮齊鳴,街道兩旁站滿祈福人群?!按笫畲弊罱K被運送至碼頭,進(jìn)行一系列祈福儀式。隨后,這艘“大暑船”被漁船拉出漁港,然后在大海上點燃,任其沉浮,以此祝福人們五谷豐登,生活安康。臺州椒江人還有大暑節(jié)氣吃姜汁調(diào)蛋的風(fēng)俗,姜汁能去除體內(nèi)濕氣,姜汁調(diào)蛋“補(bǔ)人”,也有老年人喜歡吃雞粥,謂能補(bǔ)陽。
送大暑船是臺州市椒江葭芷一帶的民間習(xí)俗。清同治年間,葭沚一帶常有病疫流行,尤以大暑節(jié)前后為甚。士人以為五圣所致(相傳五圣為張元伯、劉元達(dá)、趙公明、史文業(yè)、鐘仕貴等五位,均系兇神),于是在葭沚江邊建有五圣廟,鄉(xiāng)人有病向五圣祈禱,許以心愿,祈求驅(qū)病消災(zāi),事后以豬羊等供奉還愿。葭沚地處椒江口附近,沿江漁民居多,為保一方平安,遂決定在大暑節(jié)集體供奉五圣,并用漁船將供品沿江送至椒江口外,為五圣享用,以表虔誠之心。此為送大暑船之初衷。
大暑船與普通漁船中的大捕船等大,長約15米,寬約3米余,船內(nèi)設(shè)有神龕、香案,以備供奉。船內(nèi)載有豬、羊、雞、魚、蝦、米、酒等食品,與水缸、缸灶、火刀、桌、椅、床、榻、枕頭、棉被等一應(yīng)俱全的船上生活用品,并備有刀、矛、槍、炮等自衛(wèi)武器,唯米俱用小袋,每袋一升,為千家萬戶所施。
大暑船須在大暑節(jié)之前趕造成功。大暑節(jié)前數(shù)日,于五圣廟建道場,延請和尚做佛事,還愿者紛紛將禮品送到廟內(nèi),以備大暑節(jié)裝船。船須由一二名老大駕駛到椒江口處,然后老大改乘所帶之小舢板回來,讓大暑船趁落潮大水,漸漸遠(yuǎn)離海岸,飄向茫茫大海。船只飄得無影無蹤,才算真正被五圣接受,稱得上大吉大利,如果船遇東風(fēng)無法東進(jìn),漲潮時飄回海門關(guān),乃是不吉利的征兆。駕船老大須挑選駕船技術(shù)高,且享有較高威信之人,并于五圣像前跪拜三叩頭之后方可上船。放船時,眾求神還愿者雙手捧香,于江岸向船跪拜遙祝,口念佛號送船,一時誦聲雷動,蔚為壯觀。
首送之后,年年造船送船,漸成習(xí)俗。傳說有一年大暑船出海后,因船上之燭火使海盜誤以為商船,追趕就近喝令停船,可船行依舊,毫不理睬。盜船遂開槍射擊以逼令停船,前船竟也開槍還擊,令盜船無法接近。追了一夜,至天明時追上,跳上一看,竟是空無一人的大暑船。嚇得海盜驚慌萬狀,連忙俯伏甲板,朝船上神龕連連磕頭,請求饒恕。
送大暑船活動以后逐漸演變成葭沚附近一帶的節(jié)日盛會。大暑節(jié)到來之前,各方人士就開始準(zhǔn)備,組織者請木工趕造船只燒香求神。還愿謝罪者,做買賣的生意人、民間藝人、戲班演員等從四面八方來葭沚。一時葭沚街頭人來人往,熙熙攘攘,煞是熱鬧。
送大暑船時,先要舉行迎圣會,迎圣會分大迎、小迎。大年為大迎,小年為小迎,三年一大迎。迎圣會隊伍前面有四人鳴鑼開道,隨后是八壯漢手執(zhí)鋼叉護(hù)持,然后是五名少年扮成的五圣,各跨駿馬,由馬保牽馬侍候(有時亦坐彩轎)。五圣之后有四人抬的香亭或臺閣,上點香燭,供兩旁百姓參拜。此是主隊伍。主隊伍后面則是走高蹺、賣水果、賣梨膏糖、唱桃街、補(bǔ)缸、舞龍、打花鼓、摔小球、拋瓷瓶等民間藝人化裝,作各式即興表演。最后是身穿紅衣裳,頸上套白線(象征鐵鏈鎖身),手執(zhí)香燭還愿的“罪人”隊伍,他們都是曾經(jīng)患重病,因祈禱五圣而病愈者,現(xiàn)在趁送大暑船時前來“謝罪”的。
迎圣會隊伍從五圣廟出發(fā),鑼鼓喧天,鞭炮齊鳴,浩浩蕩蕩,煞是壯觀。此時觀者人山人海,萬人空巷。隊伍先緩緩兩行去柵浦,然后折回向東,行至前周、東岸、閘頭等地,進(jìn)入葭沚大街,返回五圣廟。
迎圣會以后是送大暑船,此時迎圣會隊伍自動散開,一字兒排列在江堤上。時辰一到,為首者一聲號令,鞭炮齊鳴,江堤上善男信女,手握香燭,口念佛號,磕頭遙拜,目送大暑船起航,順江直下海門關(guān)口。
送走大暑船后,五圣廟戲臺即開始演戲,少則三五天,多則七天、十天甚至半月,以示喜慶。葭沚街上上下下,喜氣洋洋,熱鬧非凡。除了送大暑船,還有舞龍、花車等表演。
2、日本大暑節(jié)。
大暑節(jié)氣日本人會在社區(qū)里架起了長長的竹筒,把煮好的面條放到竹筒中過水冷卻,供大家品嘗。據(jù)說吃過這種竹筒冷面后夏天不會中暑。
3、莆田大暑節(jié)。
在大暑節(jié)那天,莆田人家有吃荔枝、羊肉和米糟的習(xí)俗,叫做“過大暑”。
荔枝荔枝是莆田特產(chǎn),其中如宋家香、狀元紅、“十八娘紅”等是優(yōu)良品種,古今馳名。在大暑節(jié)前后,荔枝已是滿樹流丹、飄香十里的成熟時候了。荔枝含有多量的葡萄糖和多種維生素,有一定營養(yǎng)價值,所以吃鮮荔枝可以滋補(bǔ)身體。邑人宋比玉的《荔枝食譜》中載:“采摘荔枝要含露采摘,并浸在冷泉中,食時最好盛在白色的瓷盆上,紅白相映,更能襯出荔枝色彩的嬌艷;晚間,浴罷,新月照人,是啖荔枝的最好時間。”因之,故老相傳:大暑節(jié)那天,先將鮮荔枝浸于冷井水之中,大暑節(jié)時刻一到取出它,仔細(xì)品嘗。這時刻吃荔枝,最愜意、最滋補(bǔ)。于是,有人說大暑吃荔枝,其營養(yǎng)價值和吃人參一樣高。
羊肉溫湯羊肉是莆田獨特的風(fēng)味小吃和高級菜肴之一。把羊宰后,去毛卸臟,整只放進(jìn)滾湯的鍋里翻燙,撈起放入大陶缸中,再把鍋內(nèi)的滾湯注入,泡浸一定時間后取出上市。吃時,把羊肉切成片片,肉肥脆嫩,味鮮可口。羊肉性溫補(bǔ),食用、藥用(配合藥物)咸宜。大暑節(jié)那天早晨,羊肉上市,供不應(yīng)求。
米糟將米飯拌和白米曲讓它發(fā)酵,透熟成糟;到大暑那天,把它劃成一塊塊,加些紅糖煮食。說的是可以“大補(bǔ)元氣”。
在大暑節(jié)那天,親友之間,常以荔枝、羊肉為互贈的禮品。
大暑節(jié)氣是大熱天,人們?yōu)槭裁雌赃@些都是屬于熱性的食物呢?據(jù)醫(yī)家稱:大暑節(jié)氣是在梅雨季節(jié)剛過后不久的月份,此時天氣雖熱,但暑主陰,人體容易為暑、濕、邪所侵,甚至發(fā)病。吃了這些食物,能增強(qiáng)機(jī)體抗病的能力,以驅(qū)除暑、濕。
4、臺灣大暑節(jié)。
大暑節(jié)臺灣周圍的海域大多布滿暖水魚群,東北海域有魷魚,基隆外海有小卷、赤宗、彰化海域則有黃鰭鯛等。臺灣民諺:大暑吃鳳梨,說的是這個時節(jié)的鳳梨最好吃。另外六月十五日是“半年節(jié)”,由于農(nóng)歷六月十五日是全年的一半,所以在這一天拜完神明后全家會一起吃“半年圓”,半年圓是用糯米磨成粉再和上紅面搓成的,大多會煮成甜食來品嘗,象征意義是團(tuán)圓與甜蜜。
大暑的知識。
低溫最高是大暑雨熱匯聚利于農(nóng)“暑,熱也,就熱之中分為大小,月初為小,月中為大,今則熱氣猶大也。”其氣候特征是:“斗指丙為大暑,斯時天氣甚烈于小暑,故名曰大暑?!庇捎谌照諒?qiáng),雨水多,雷鳴時常出現(xiàn)。
在我國華南以北的長江中下游等地區(qū),如蘇、浙、贛等一帶處于炎熱少雨季節(jié),滴雨似黃金。有“小暑雨如銀,大暑雨如金”,“伏里多雨,囤里多米”,“伏天雨豐,糧豐棉豐”,“伏不受旱,一畝增一擔(dān)”等說法。
而在我國的華南西部地區(qū)雖然高溫出現(xiàn)也頻繁,但雨水卻最豐沛、雷暴最常見,是雷陣雨最多的季節(jié)。這里有諺語說:“東閃無半滴,西閃走不及”。意謂在夏天午后,閃電如果出現(xiàn)在東方,雨不會下到這里,若閃電在西方,則雨勢很快就會到來,要想躲避都來不及。
大暑三候“腐草化為螢”“土潤溽暑”“大雨時行”
大暑初候“腐草化為螢”。每到大暑季節(jié),由于氣溫偏高又有雨水,一些細(xì)菌生長得很快,許多枯死的植物潮濕腐化了,并伴有腐爛的味道散發(fā)出來。這時,有些昆蟲就在腐草周圍活動。夜晚,經(jīng)??梢钥吹轿灮鹣x在腐草敗葉間飛來飛去尋找食物。
大暑二候“土潤溽暑”。這時節(jié)的土地一方面受著烈日的照射,溫度很高,另一方面地表的植被則遮蓋著地皮。夏季最熱天的雨水滲入了地面,形成了松軟而潮濕的土壤。溽就是溫潤潮濕的意思。如果在田間伸手在地表抓起一把泥土就會感到潮熱而松軟,這時的土地很適合作物生長。
大暑三候“大雨時行”。大暑時節(jié),潮熱的天氣極容易形成雨水?!盁針O生風(fēng),悶極生雨?!边@時節(jié)的雨來得快,去得也快,人們出門時,哪怕是烈日高照也要帶把傘,以備突然下起來的雨。這時候,土壤中的水分已不少了,如遇上更多的雨水時,下滲能力下降,雨水沖刷就容易形成災(zāi)害,所以,這一時期應(yīng)注意加強(qiáng)防范山洪以及滑坡、泥石流等次生災(zāi)害。
關(guān)于大暑的習(xí)俗作文素材篇七
三伏暑天,赤日炎炎,也是瘟疫疾病的爆發(fā)期。過去人們在河船上要舉行祭祈活動,將船劃到很遠(yuǎn)很遠(yuǎn)的地方,以示送走瘟神,百病無蹤。
六月初一,河南、膠東(比如煙臺)等地有“過小年”的習(xí)俗,因為此時小麥等農(nóng)作物已收割,新種植的莊家也因為溫度、濕度上升而瘋長,大暑后15天為立秋,已接近金秋收獲季節(jié),農(nóng)民有期盼豐年,預(yù)祝豐收的美好心情,因此這段時間有關(guān)豐收的祭祀活動盛行。
送“大暑船”
送“大暑船”是浙江沿海地區(qū),特別是臺州好多漁村都有的民間傳統(tǒng)習(xí)俗,其意義是把“五圣”送出海,送暑保平安民。送“大暑船”時,伴有豐富多彩的民間文藝表演。
飲食方面。
煎青草豆腐。
大暑節(jié)氣來臨,浙江溫州人有煎青草豆腐的習(xí)俗。青草豆腐指的是將仙草、甘草、夏枯草與菊花、金銀花等中草藥煎制成豆腐形狀,冷卻后食之,清涼解毒,生津止渴。過去不少家庭都能自制食用。
飲伏茶。
伏茶,顧名思義,是三伏天喝的茶。免費供應(yīng)伏茶時間一般從農(nóng)歷六月初到八月末。這種由金銀花、夏枯草、甘草等十多味中草藥煮成的茶水,有清涼祛暑的作用。古時候,很多地方的農(nóng)村都有個習(xí)俗,就是村里人會在村口的涼亭里放些茶水,免費給來往路人喝。
喝暑羊。
“喝暑羊”就是大暑時節(jié)喝羊肉湯,是流行在魯中南革命老區(qū)沂蒙山區(qū)和魯西南地區(qū)的大暑習(xí)俗。其中,以山東單縣羊湯最為聞名。伏暑的羊湯湯質(zhì)鮮美、營養(yǎng)豐富,具有健脾益氣、溫補(bǔ)腎陽的良好功效,成為人們飯桌上的一道營養(yǎng)美味的滋補(bǔ)佳品。
吃面條。
大暑到,臨沂城鄉(xiāng)就有大暑“喝暑羊”(即喝羊肉湯)或者吃面條的傳統(tǒng)習(xí)俗。這一天,家家戶戶嫁出去的閨女和結(jié)了婚的兒子都要回父母家,殺上一只羊,做上一鍋涼面條,全家人一起喜氣洋洋喝羊湯,吃面條,熱熱鬧鬧過大暑。
曬伏姜。
伏姜源自中國山西,河南等地,三伏天時人們會把生姜切片或者榨汁后與紅糖攪拌在一起,裝入容器中蒙上紗布,于太陽下晾曬。充分融合后食用,對老寒胃,傷風(fēng)咳嗽等有奇效,并有溫暖保健的功效。
吃童子雞。
湘中、湘北有“大暑吃童子雞”的進(jìn)補(bǔ)方法。童子雞指的是不會打鳴,飼養(yǎng)期在三個月內(nèi)體重達(dá)到1~1.5斤,還未配育過的小公雞。
和老雞比起來,它們熬的湯沒那么油膩,蛋白質(zhì)也更易被人們吸收,據(jù)說其體內(nèi)的生長激素對成長期的孩子有很好的補(bǔ)益作用。
吃荔枝。
大暑,按莆田習(xí)俗家家戶戶都要吃荔枝,叫做“過大暑”。民間傳說大暑這一天吃荔枝,營養(yǎng)價值和吃人參一樣高。荔枝含有葡萄糖和多種維生素,富有營養(yǎng)價值,所以吃鮮荔枝可以滋補(bǔ)身體。先將鮮荔枝浸于冷井水之中,大暑時刻一到便取出品嘗。這一時刻吃荔枝,最愜意、最滋補(bǔ)。
吃米糟。
福建莆田人在大暑時節(jié)還有吃米糟的習(xí)俗。米糟是將米飯拌和白米曲讓它發(fā)酵,透熟成糟;到大暑那天,把它劃成一塊塊,加些紅糖煮食,據(jù)說可以“大補(bǔ)元氣”。
吃鳳梨。
我國臺灣則有吃鳳梨的習(xí)俗,鳳梨的閩南語發(fā)音和“旺來”相同,所以被用來祈求平安吉祥、生意興隆。
吃“半年圓”
另外,由于農(nóng)歷六月十五日是全年的一半,民間講究“過半年”,這天拜完神明后全家會一起吃“半年圓”。半年圓是用糯米磨成粉,再和上紅面搓成的,一家人品嘗甜食,象征著團(tuán)圓和甜蜜。
吃“仙草”
廣東很多地方在大暑時節(jié)有“吃仙草”的習(xí)俗。民諺說“六月大暑吃仙草,活如神仙不會老”,仙草凍和燒仙草也是廈門人常見的消暑涼品。
休閑方面。
賞荷花。
大暑所在的六月也稱“荷月”,六月二十四日,相傳是荷花生日,所以民間有賞荷花的習(xí)俗。江蘇常熟、通州、吳縣等地,是著名的觀荷之處,觀荷納涼,游船眾多,景象頗為壯觀。
斗蟋蟀。
大暑是鄉(xiāng)村田野蟋蟀最多的季節(jié),中國有些地區(qū)的人們茶余飯后有以斗蟋蟀為樂的風(fēng)俗。
大暑時期,古人絕不是獨守在家里,做“宅男”“宅女”,相反,倒把這樣的酷暑時節(jié)當(dāng)節(jié)日來過?!笆钤掠未笔钱?dāng)時的民俗之一。舊時每至六月,士女云集。
海邊過大暑。
深圳人在海邊度過炎熱的大暑日。在夏季防曬很重要,不僅僅是愛美怕曬黑的女性,長時間暴露在陽光下的男性也一樣需要防曬,尤其是去海邊或水上樂園,更需要使用防曬霜,并不時補(bǔ)涂防曬霜。
大暑是最熱的時候嗎:是。
大暑節(jié)氣正值“三伏天”里的“中伏”前后,是一年中最熱的時期,氣溫最高,農(nóng)作物生長最快,同時,很多地區(qū)的旱、澇、風(fēng)災(zāi)等各種氣象災(zāi)害也最為頻繁。也就是說,大暑是全年最熱的一段時期,而非一天。
而導(dǎo)致大暑是一年中最熱的時期,是因為近地球表面的熱量主要來源于太陽,每年從夏至開始,太陽直射北回歸線,地球表面獲得的熱量最大。其次,大暑期間晝夜時差較大,白天時間13個小時,夜間11個小時,時差達(dá)2小時。由于夏季白天長、夜晚時間短,白天獲取的熱量比夜間向外輻射的熱量多,收支不平衡,所以近地球表面的氣溫積累會越來越大,以至在大暑節(jié)氣期間氣溫累積達(dá)到最大值。
所以,正是因為太陽高度角和熱量收支兩方面的原因,導(dǎo)致大暑期間成為我國一年之中氣溫最高的時候。
大暑后15天開始進(jìn)入立秋節(jié)氣,大暑后30天開始進(jìn)入處暑節(jié)氣,到了處暑節(jié)氣之后,我們就徹底要和夏天告別了,此時溫度開始轉(zhuǎn)涼,之后氣候會慢慢由涼轉(zhuǎn)寒,再過一段時間就會進(jìn)入冬天。
關(guān)于大暑的習(xí)俗作文素材篇八
在浙江臺州沿海有大暑送“大暑船”活動,此活動已歷經(jīng)幾百年的歷史。相傳“晚清時,臺州葭沚一帶常有病疫流行,每至大暑疫病流行最為嚴(yán)重。世人認(rèn)為是五圣所致〔相傳五圣為張元伯、劉元達(dá)、趙公明、史文業(yè)、鐘仕貴等五位,均系兇神),于是人們建五圣廟,有病向五圣祈禱,祈求驅(qū)病消災(zāi),事后以豬羊等供奉還愿。葭沚沿江漁民居多,為保一方平安,后選大暑為供奉日。并用漁船將貢品沿江送到江口外,以示虔誠之心。久而流傳,便形成”送大暑船“的習(xí)俗。及至現(xiàn)在逐漸演變成霞址附近一帶的節(jié)日盛會。
大暑時節(jié),送大暑船是浙江椒江區(qū)葭芷街道一帶的傳統(tǒng)習(xí)俗。據(jù)說在清同治年間,此地常有病疫流行,大暑時節(jié)病疫就更為嚴(yán)重,人們以為是五位兇神所致,于是在江邊建了五圣廟,在大暑節(jié)這一天,用特制的木船將供品送至椒江口外,以送走瘟疫,祈求身體健康。
大暑船是按照舊時的三桅帆船縮小比例后建造的,長8米、寬2米、重約1。5噸,船內(nèi)設(shè)有神完、香案,載有雞、魚、蝦、米、酒等食品與桌、椅、床、榻、枕頭、棉被等用品。大暑船必須在大暑之前造好。大暑前數(shù)日,于五圣廟建道場,延請和尚做法事。船須由一兩名駕船技術(shù)高,且享有較高威信的船老大駕駛到椒江口處,然后船老大改乘所帶之小燦板回來,讓大署船趁落潮大水,漂向茫茫大海。船只必須漂得無影無蹤,才是大吉大利。如果大暑船遇到東風(fēng)無法東進(jìn),漲潮時漂回海關(guān)門,乃是不吉利之征兆。送走大暑船后,五圣廟戲臺即開始演戲,少則三五天,多則七天、十天甚至半月,以示喜慶。霞芷街上上下下喜氣洋洋,熱鬧非凡。
現(xiàn)在每年農(nóng)歷大暑期間,浩浩蕩蕩的群眾隊伍把一艘制作精美的`紙質(zhì)大暑船(約出海漁船三分之一大?。┦致≈氐厮屯?,再由漁輪一路護(hù)送至椒江出???,在那里把大暑船焚燒掉,意思是”送暑、保平安“。
二、吃荔枝。
在大暑節(jié)那天福建莆田人家有吃荔枝習(xí)俗,叫做”過大暑“。邑人宋比玉的《荔枝食譜》中載:”采摘荔枝要含露采摘,并浸在冷泉中,食時盛在白色的瓷盆上,紅白相映,更能襯出荔枝色彩的嬌艷;晚間,浴罷,新月照人,是吠荔枝的時間?!坝腥苏f大暑吃荔枝,其營養(yǎng)價值與人參相等。
到了大暑時節(jié),福建莆田人都會吃荔枝、羊肉和米糟等食品,謂之”過大暑“。荔枝多產(chǎn)于我國南部,尤以廣東和福建南部栽培最盛。荔枝與香蕉、菠蘿、龍眼合稱為”南國四大果品“,它含有葡萄糖和多種維生素,有補(bǔ)充能量、增加營養(yǎng)的作用。所以吃鮮荔枝可以滋補(bǔ)身體,尤其能補(bǔ)養(yǎng)大腦組織,增強(qiáng)肌體免疫力,具有補(bǔ)脾益肝、理氣補(bǔ)血、溫中止痛、補(bǔ)心安神的功效。大暑這一天,人們將采下來的鮮荔枝浸于冷井水之中,涼后取出來享用。
在莆田,有一種獨特的風(fēng)味小吃,那就是溫湯羊肉。在大暑這一天,人們把羊宰殺好,然后將其整只放進(jìn)滾燙的鍋里翻燙,撈起放入大陶缸中,再把鍋內(nèi)的滾湯注入,泡浸一定時間后取出上市。吃時,把羊肉切成片片,肉肥脆嫩,味鮮可口。到了大暑時節(jié),福建莆田人都會吃荔枝、羊肉和米糟等食品,謂之”過大暑“。荔枝多產(chǎn)于我國南部,尤以廣東和福建南部栽培最盛。荔枝與香蕉、菠蘿、龍眼合稱為”南國四大果品“,它含有葡萄糖和多種維生素,有補(bǔ)充能量、增加營養(yǎng)的作用。所以吃鮮荔枝可以滋補(bǔ)身體,尤其能補(bǔ)養(yǎng)大腦組織,增強(qiáng)肌體免疫力,具有補(bǔ)脾益肝、理氣補(bǔ)血、溫中止痛、補(bǔ)心安神的功效。大暑這一天,人們將采下來的鮮荔枝浸于冷井水之中,涼后取出來享用。
關(guān)于大暑的習(xí)俗作文素材篇九
我國的民間自古以來在大暑就有“飲伏茶”的習(xí)俗。伏茶,顧名思義,是三伏天喝的茶,這種由金銀花、夏枯草、甘草等十多味中草藥煮成的茶水,具有清涼祛暑的作用。
在大暑期間,民間有“燒伏香”的習(xí)俗。百姓在伏天燒香祈福,以此祝福人們風(fēng)調(diào)雨順,百谷豐登。
大暑是鄉(xiāng)村田野蟋蟀最多的季節(jié),人們茶余飯后,有以斗蟋蟀為樂的風(fēng)俗。
“喝暑羊”是魯南地區(qū)在大暑時節(jié)的傳統(tǒng)習(xí)俗。羊肉湯是補(bǔ)品中的美味之一,它不僅營養(yǎng)豐富,而且有較高的營養(yǎng)價值,經(jīng)常食用能補(bǔ)益氣血,強(qiáng)健機(jī)體。
在南方,大暑當(dāng)天有吃鳳梨的習(xí)俗,民間百姓認(rèn)為,這個時節(jié)的鳳梨最好吃。加上鳳梨的閩南語發(fā)音和“旺來”相同,所以也會被人們當(dāng)做祈求自己萬事順利吉祥如意的貢品。
大暑吃什么比較養(yǎng)生。
1和風(fēng)秋葵。
秋葵,是盛夏的好食材,它被認(rèn)為是最佳的保健蔬菜之一。
秋葵的粘性物質(zhì),可促進(jìn)胃腸蠕動,對關(guān)節(jié)也有潤滑作用,秋葵可涼拌、可炒,也可煮湯。
家里涼拌最簡單了,將秋葵入水汆一下,配上自己喜愛的調(diào)味,即可享用。
2姜汁西瓜飲。
西瓜,是男女老少的夏日最愛。西瓜性涼,不可貪食,但咱們還是放不下它,如何是好?
送上一杯姜汁西瓜飲,用生姜汁調(diào)和西瓜的寒性,甜中帶著姜的辛辣,選嫩姜更好,幾乎感覺不到姜的辣味。
做法簡單,打新鮮的西瓜汁時,加入一塊生姜片即可。
3腌嫩姜。
冬吃蘿卜夏吃姜,嫩姜在這個季節(jié)上市。大自然對我們很好,盛夏體熱皆散于體表,腸胃其實虛寒,這時節(jié)正需要嫩姜。
嫩姜可以切絲炒菜、拌菜,因為嫩和甜,不愛吃姜的小主也能吃下嫩姜絲。
好物不等時,它一年也就三到四周的上市期,大家去菜場時可以買些回來做腌姜片,是道絕配小菜。
做法:
1、將嫩生姜冼凈,晾干后切成薄片,放入大盆中加入鹽,腌制4小時。
2、熬制糖醋汁:取鍋,加入冰糖和白醋(比例2:1),小火熬至糖融化,放涼。再加入等量白醋,攪勻備用。
3、腌制的姜片會出水,把姜片擠干后放入干凈容器中,倒入晾涼的糖醋汁,用勺子壓實姜片,糖醋汁的量以剛沒過姜片為宜。玻璃容器加蓋密封,2天之后就可以吃了,一星期后味道更佳。(可多做些放入冰箱冷藏,可保存2個月。)。
tips:如果在玻璃瓶中放入幾個玫瑰茄,姜片就會變成粉紅色,日本料理中華麗的壽司姜,就是這樣而來!
4消暑的三豆粥。
盛夏愛煮綠豆粥,除了綠豆外,還可以再加入一些黑豆和赤小豆,這樣就成了“三豆粥”,功效更甚,且不用擔(dān)心綠豆的寒涼。
三豆粥是從扁鵲的“三豆飲”演變來的?!叭癸嫛笔侵嗅t(yī)中一道著名的處方,黑豆、綠豆、赤小豆皆有祛濕利水、清熱解毒的功效涼。
對于夏季深受熱邪、濕邪困擾的人來說,非常合適。如果不喜歡喝粥,也可以磨成豆?jié){喝,效果是一樣的。
5祛濕水。
暑期濕度大,體內(nèi)的濕氣也隨之累積,大暑宜祛濕。
薏米的祛濕功效,大家都很熟悉。讓人擔(dān)心的是,薏米性微寒,不宜多食。今天推薦的是不寒涼的祛濕薏米水。
將薏米放熱鍋里翻炒,炒至有點微微的焦,晾涼后裝密封的容器中,經(jīng)常取一些泡水喝。
一年最高溫酷熱天氣迎來。
大暑是農(nóng)歷二十四節(jié)氣之一,太陽位于黃經(jīng)120°。每年7月22日或23日迎來。大暑節(jié)氣正值“三伏”,是我國一年中日照最多、氣溫最高的時期,全國大部分地區(qū)干旱少雨,許多地區(qū)的氣溫達(dá)35度以上,俗稱的“三大火爐”也最旺。在我國華南以北的長江中下游等地區(qū),如蘇、浙、贛等一帶處于炎熱少雨季節(jié),滴雨似黃金。
而在我國的華南西部地區(qū)雖然高溫出現(xiàn)也最頻繁,但雨水卻最豐沛、雷暴最常見,是雷陣雨最多的季節(jié)。這時正值“中伏”前后,是一年中最熱的時期,氣溫最高,農(nóng)作物生長最快,大部分地區(qū)的旱、澇、風(fēng)災(zāi)也最為頻繁,搶收搶種,抗旱排澇防臺和田間管理等任務(wù)很重。民間有飲伏茶,曬伏姜,燒伏香等習(xí)俗。
關(guān)于大暑的習(xí)俗作文素材篇十
在大暑節(jié)那天,莆田人家有吃荔枝、羊肉和米糟的習(xí)俗,叫做“過大暑”。
吃荔枝。莆田荔枝甲天下,是莆田特產(chǎn),其中如宋家香、狀元紅、“十八娘紅”等是優(yōu)良品種,古今馳名。在大暑節(jié)前數(shù)天,荔枝已是滿樹流丹、飄香十里的成熟時候了。荔枝含有多量的葡萄糖和多種維生素,營養(yǎng)價值高,所以吃鮮荔枝可以滋補(bǔ)身體。邑人宋比玉的《荔枝食譜》中載:“采摘荔枝要含露采摘,并浸在冷泉中。食時最好盛在白色的瓷盆上,紅白相映,更能襯出荔枝色彩的嬌艷;晚間,浴罷,新月照人,是啖荔枝的最好時間?!惫世舷鄠?,莆田人吃荔枝,有“小暑小吃、大暑大吃”的俗諺。尤其說,在大暑節(jié)那天,先將鮮荔枝浸于冷井水之中,大暑節(jié)時刻一到取出它,仔細(xì)品嘗。這時刻吃荔枝,最愜意,最滋補(bǔ)。于是,人們認(rèn)為大暑吃荔枝,其營養(yǎng)價值和吃人參一樣高。
吃羊肉。溫湯羊肉是莆田獨特的風(fēng)味小吃和高營養(yǎng)的菜肴之一。把羊宰后,去毛卸臟,整只放進(jìn)滾湯的大鍋里翻燙,撈起放入大陶缸中,再把鍋內(nèi)的滾湯注入,泡浸一定的時間后取出上市。吃時,把羊肉切成片片,肉肥脆嫩,味鮮可口。羊肉性溫補(bǔ),食用、藥用(羊肉配合藥物)皆宜。
大暑節(jié)那天大清早,羊肉就上市了,供不應(yīng)求。人家把鮮羊肉切成薄薄的片片,以文火燉爛熱食,是高級營養(yǎng)品。
吃米糟。在大暑節(jié)前幾天,將米飯拌和白曲讓它發(fā)酵,透熟成糟。到了大暑那天,把它劃成一塊塊,加上紅糖煮食,說的是可以“大補(bǔ)元氣”。
大暑節(jié)大熱天,人們?yōu)槭裁雌赃@些都是屬于熱性的食物——荔枝、羊肉和米糟呢?據(jù)醫(yī)學(xué)常識認(rèn)為:大暑節(jié)氣是在梅雨季節(jié)剛過后不久的月份,此時天氣雖熱,但暑主陰,人容易為暑、濕、邪所侵,甚至發(fā)病。吃了這些食物,能增強(qiáng)機(jī)體抗病的能力,以驅(qū)除暑、濕。正因為如此,在大暑節(jié)那天,親友之間常以荔枝、羊肉和米糟為互贈的禮品。
送“大暑船”是浙江沿海地區(qū),特別是臺州好多漁村都有的民間傳統(tǒng)習(xí)俗,其意義是把“五圣”送出海,送暑保平安民。送“大暑船”時,伴有豐富多彩的民間文藝表演。
送大暑船的這一民間習(xí)俗那是由來已久。在清朝同治年間,葭址一帶常有病疫流行,尤其是到了大暑時期更加地厲害。當(dāng)?shù)氐木用裾J(rèn)為是五位瘟神所致,于是,便在江邊建起了一座五圣廟,時常進(jìn)行祈求許愿,希望祛病消災(zāi)。而由于葭芷處于椒江口附近,沿岸的漁民也是特別的多,為了祈求出海捕魚平安,漁民便決定在大暑這一天集體供奉他們,并將載有供品的船只送至椒江口外。這也就是今天的“漁休節(jié)”送大暑船習(xí)俗的由來。對于當(dāng)?shù)貪O民來說,這個習(xí)俗也許是一年中最重要的日子。
雖說大暑船的由來是伴隨著五位“瘟神”的傳說,但隨著時代的變遷,傳說也在逐漸發(fā)生著變化,五位“瘟神”也成了“五圣”,民間也流傳著許多關(guān)于“五圣”在海上幫助漁民解除險情、送水送糧的傳說。
傳得最廣的一個說法是這樣的:五圣分別姓張、劉、趙、史、鐘,生前同科中進(jìn)士,結(jié)果最后卻被皇帝冤殺,死后冤魂不散,常要作祟,皇帝便封他們?yōu)槲宸叫袨?zāi)使者,民間稱作“五圣”。由于五圣被視作兇神,人們既要供奉它,又要送走它,故此才誕生了“送大暑船”這一形式。
送“大暑船”活動整個組織工作歷來都是由當(dāng)?shù)氐赂咄氐睦先藸款^并分工負(fù)責(zé)進(jìn)行。大暑節(jié)前一天的主要活動是“迎圣”,所謂“迎圣”,就是迎圣隊伍從五圣廟出發(fā),邊敲鑼打鼓放鞭炮,邊去當(dāng)?shù)乇颈R、鄉(xiāng)主廟、揚府廟分別請出所供奉的本保爺、鄉(xiāng)主爺、楊府爺這3位神爺?shù)呐莆?,用小轎抬回到五圣廟,這就是“迎圣”。
“大暑船”與普通漁船中的大捕船差不多大小,長約15米,寬約3米余,船內(nèi)設(shè)有神龕、香案,載著豬、羊、雞、魚、蝦、米、酒等食品,水缸、灶、刀、桌、椅、床、榻、枕頭、棉被等生活用品一應(yīng)俱全,以備供奉?!按笫畲贝硗w呈蘭色,上頭紅色的花紋特別引人注目。
到了大暑節(jié)那一天,先由十幾個青壯年人將飄紅掛綠的大暑船從五圣廟抬往江邊,隨后,參加廟會的全體隊伍便計算著時間從五圣廟出發(fā)了,他們沿葭?主要街道逶迤而行,最后來到江畔。此時一般正是潮水漲滿的時刻,至大暑船被拖出椒江口外白沙洋時,正好開始退潮,借助著潮水的力量,大暑船順江而下,越漂越遠(yuǎn),也帶走了人們美好的祝愿。
大暑期間,我國臺灣有吃鳳梨的習(xí)俗,民間百姓認(rèn)為這個時節(jié)的鳳梨最好吃。加上鳳梨的閩南語發(fā)音和“旺來”相同,所以也被用來作為祈求平安吉祥、生意興隆的象征。
鳳梨又稱菠蘿,通常3月至6月在熱帶地區(qū)生長。菠蘿含有豐富的果糖、葡萄糖、有機(jī)酸、維生素等營養(yǎng)物質(zhì)。所含碳水化合物與鴨梨相仿,鈣含量為香蕉的2倍、葡萄的5倍,磷含量是蘋果的3倍、梨的5倍,維生素c含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過桃、李、杏等夏果,尤其值得稱道的是其中的維生素b1,其含量僅次于柑橘,為水果中的“二哥大”。
菠蘿一般為生食,家有菠蘿也可隨意做成果羹或與魚肉同煮食。中醫(yī)認(rèn)為,菠蘿其色、味皆入脾經(jīng),具有補(bǔ)脾益氣、消食開胃、生津止渴的功效?,F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究也證實,菠蘿中的蛋白酶能夠幫助食物消化。因此,吃菠蘿可解膩消食。菠蘿還含有一種酶,能使血凝塊消散,避免血管阻塞,保護(hù)心臟,防治心臟病。由此可見,菠蘿是名副其實的“沁人心脾”的水果。
不過,菠蘿含有的菠蘿蛋白酶屬于容易引起過敏的物質(zhì),因此,患有潰瘍病、凝血功能障礙、濕疹疥瘡等人群應(yīng)禁食菠蘿。發(fā)燒的人也不宜多吃,因為此時機(jī)體的代謝特別強(qiáng),攝入過敏原后,如被機(jī)體誤以為是異蛋白,會加重發(fā)燒癥狀。因為菠蘿較酸,容易刺激牙齦和黏膜,胃病患者最好少食。
教你挑選菠蘿的3個小妙招。
看菠蘿的葉子顏色。表面鱗葉呈橙黃色的,一般為九分熟,適合當(dāng)天吃。而呈亮黃色、兩端微帶青綠光澤的,多為八分熟,買回去放兩天再吃比較合適。
通過輕輕按壓菠蘿的鱗葉,如果一壓就出汁,則為熟爛了;如果按下去,稍微有點軟,但是有一定的彈性,這種的一般就是可以食用的熟菠蘿;如果按下去硬硬的,那么,就是未熟的。
熟得剛剛好的菠蘿會有一股淡淡的清香,但如果這個菠蘿你還沒打開就聞見了它濃重的香味,那就最好不要買了,基本上就是熟過了。
菠蘿吃法:要用鹽水泡。
有些人吃了菠蘿后,可能會發(fā)生過敏反應(yīng)。吃菠蘿時,可先把果皮削去,除盡果皮,然后切開放在鹽水中浸泡一下,這樣就可以減少菠蘿朊酶過敏的事故發(fā)生。
菠蘿最好泡半個小時左右,不僅可以避免過敏事故的發(fā)生,還能夠使菠蘿的一部分有機(jī)酸分解在鹽水里,使得菠蘿的味道顯得更甜。此外,菠蘿中還含草酸,會影響人體對鈣、鐵的吸收,用食鹽浸泡也會中和其酸性,減少可能對身體的危害。
菠蘿要用鹽水泡多久?將菠蘿去皮和果丁后,切成片或塊,放在開水里煮一下再吃。菠蘿蛋白酶在45—50攝氏度就開始變性失去作用,至100攝氏度,90%以上都被破壞。甙類也同時可被破壞消除,5—羥色胺則溶于水中。經(jīng)煮沸后口味也得到改善。
如果為了保持菠蘿的新鮮口味,可以把切成片或塊的菠蘿放在鹽水里浸泡30分鐘左右,再用涼開水浸洗去咸味,也同樣可以達(dá)到去過敏的目的。切記,菠蘿可不是人人都能吃的,有過敏體質(zhì)者應(yīng)慎重食用;過去吃菠蘿有過敏史者,則應(yīng)禁止食用。
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