總結(jié)是提升自己思維能力的途徑之一。在寫總結(jié)時(shí),我們應(yīng)該注重對(duì)自己的成長(zhǎng)和發(fā)展的客觀評(píng)價(jià),不抄襲他人的觀點(diǎn)和經(jīng)驗(yàn)。看看下面這些范文,或許能給你帶來(lái)一些靈感和啟示。
過(guò)年最喜歡的一道菜作文篇一
在生活中,我們肯定吃過(guò)許多令人難以忘懷的美食,而我也沒有錯(cuò)過(guò)吃山珍海味的機(jī)會(huì),其中有兩道菜的味道使我終生難忘。
第一道就是川菜中的明星——麻婆豆腐。這道菜把“麻、辣、燙、香、酥、軟、鮮、嫩”概括得淋漓盡致。菜剛一上桌,一股美味無(wú)比的菜香味便已經(jīng)飄入我的鼻中,香味很誘人。鮮美的醬汁浸透到松軟的豆腐里,再加上鮮嫩的蔥花麻婆豆腐就做好了。當(dāng)豆腐送入口中時(shí),仿佛已經(jīng)感受到豆腐的美味,輕輕一嚼,美味已經(jīng)流入到口中,美味無(wú)比。
第二道就是同德廣場(chǎng)中探魚中的烤魚了。鍋一端上,直冒白色的魚香味,一只海魚——凌波魚,全身覆蓋了整個(gè)烤鍋,魚的上方堆積著一些黃瓜和胡蘿卜塊,而魚的下方則烤著一些藕片、海帶和金針菇,而鮮美的汁水也毫不示弱,在不停地翻滾著,冒出一個(gè)個(gè)小水泡,不一會(huì)兒,魚徹底煮熟了,香味也愈來(lái)愈重了,饞得人直流口水。開始吃魚了,輕輕咬開魚肉,汁水順嘴角而下,美味無(wú)比。我狼吞虎咽地吃了起來(lái),大家全都看著我,然后哈哈大笑起來(lái),原來(lái)我已經(jīng)吃得滿嘴是油了。
這兩道菜對(duì)你們來(lái)說(shuō)應(yīng)該很普通,但對(duì)我來(lái)說(shuō)卻是記憶中的美味。
我熱愛美食。
過(guò)年最喜歡的一道菜作文篇二
編者按:每個(gè)人心里都有自己最喜歡的食物,作者最喜歡的一道菜是爺爺?shù)哪檬植藵仓剿?,下面我們?lái)看看《我最喜歡的一道菜》吧!
每次過(guò)年,我們一大家子人都會(huì)聚到爺爺家吃年夜飯,爺爺奶奶自然會(huì)做出一桌拿手菜。在琳瑯滿目的菜品里,我只對(duì)爺爺?shù)囊坏滥檬植恕獫仓剿幥橛歇?dú)鐘。
放假?zèng)]事,我又去了爺爺家。一直吃了那么多年的澆汁山藥,我還從不知道它是怎么做出來(lái)的。我對(duì)爺爺說(shuō):“爺爺,我要吃澆汁山藥。”爺爺笑嘻嘻地說(shuō):“好來(lái),我的大孫子,進(jìn)屋等著吧,一會(huì)就成?!薄安唬瑺敔?,我要學(xué)這道菜,到時(shí)候我在家就能做給爸爸媽媽吃!”“行,今天爺爺教你!”爺爺爽快地答應(yīng)了。
爺爺先把山藥洗干凈,接著用刮刀削皮,然后把山藥切成稍厚的片,放在水里泡著。爺爺又從冰箱里取出肉塊,切成薄薄的片,加上生抽、白糖、香油腌起來(lái)。然后打開火,加熱從冰箱里取出來(lái)的高湯。等高湯沸騰了,爺爺把腌好的肉片一片片放進(jìn)去小火慢燉。過(guò)了半個(gè)小時(shí),爺爺掀開鍋蓋,廚房里立馬都是濃郁的香氣。我走過(guò)去一看,鍋里的高湯少了一大半,但顏色更紅亮了。
把肉皮和湯汁盛出來(lái),爺爺開始炒山藥。炒了一會(huì),待炒出一點(diǎn)粘液了,就到了最重要的環(huán)節(jié)---澆汁。爺爺一邊翻炒,一邊把剛剛盛出來(lái)的肉片湯汁都澆在了山藥上,山藥立即被燙得“吱吱”叫起來(lái)。再翻炒幾下,就出鍋了。
爺爺先把山藥盛出來(lái),再把鍋里的湯汁澆在山藥身上,還擺出了一個(gè)非常漂亮的造型。我實(shí)在忍不住了,抓起筷子嘗了一口,絲滑清脆的山藥加上濃郁的肉汁,簡(jiǎn)直是人間美味,太棒了!
我喜歡這道菜,喜歡這股味道。我從沒在飯店里吃到過(guò)這道菜,有時(shí)候我也故意點(diǎn)山藥,但是他們做出的山藥都沒有爺爺這道澆汁山藥好吃。也許他們?nèi)鄙俚牟粌H僅是湯汁,更多的是那份耐心和爺爺對(duì)我的愛,濃郁如湯汁的愛。
作者|山東郯城育才七年級(jí)十八班臧啟航。
公眾號(hào)|甘寧界。
過(guò)年最喜歡的一道菜作文篇三
我最喜歡的吃的菜是西紅柿炒雞蛋。今天老師說(shuō)上觀察課,教我們做西紅柿炒雞蛋,同學(xué)們聽了高興極了。
只見老師先把需要的材料拿出來(lái),然后把材料慢慢的放在桌子上就開始做了。
你瞧,老師先把小刀拿出來(lái),然后小心翼翼地切起來(lái),完完整整的西紅柿被老師一刀一刀的殺死了,切成一小塊一小塊的菱形形狀,把它們放到了旁邊的盤子里面。然后再把,蔥花切成小丁,那一個(gè)一個(gè)蔥花像小人國(guó)里面的小娃娃,案板不時(shí)發(fā)出“咚咚咚”的.聲音,這真像一曲優(yōu)美動(dòng)聽的歌曲。接下來(lái)再把雞蛋打碎,“碦嚓碦嚓”的聲音特別響亮優(yōu)美而動(dòng)聽。最后老師把油倒到鍋里面,讓油熱了,再把蔥花放回,“刺啦”一聲一股香味撲到我的鼻子里,又把雞蛋倒回去,雞蛋邊上立刻泛起淡黃色小泡泡,老師翻炒了幾下,你看雞蛋就變成金燦燦塊狀的了,他們好像在呼喚老師趕緊放西紅柿,但是老師把他們又翻了幾下,然后把西紅柿倒進(jìn)去,和雞蛋一起翻炒,三兩分鐘之后老師把他們一起都鏟出來(lái)。一股香味頓時(shí)彌漫在教室里,雞蛋紅紅黃黃的,香噴噴的,中間點(diǎn)綴著幾絲綠色的蔥花,看著就想吃。
老師大聲的招呼:“同學(xué)們,來(lái)品嘗一下?!蓖瑢W(xué)們陸續(xù)去吃,我輕輕嘗了一口,外酥內(nèi)嫩,我暗暗的想:不錯(cuò),真好吃,就是稍微有一點(diǎn)咸。真是讓人口水直流三千尺,我不禁贊嘆起來(lái)。
我終于學(xué)會(huì)了做我最愛吃的菜,回到家,我也要做給爸爸媽媽吃。
過(guò)年最喜歡的一道菜作文篇四
相信大家都聽說(shuō)過(guò)地三鮮吧!這可是一道我最喜歡的美食。
每次跟爸爸出去吃飯時(shí),我總要讓爸爸給我點(diǎn)一盤。他主要的食材就是:青椒、茄子、土豆。一吃到嘴里,湯汁四溢,十分好吃。
有一次,我請(qǐng)求媽媽給我做一個(gè)這道菜,媽媽說(shuō)麻煩沒空,我就央求道,“做一個(gè)嘛,做一個(gè)嘛”,媽媽沒辦法,只好答應(yīng)了。我來(lái)給媽媽打下手。
要準(zhǔn)備食材了,有青椒,茄子,土豆。我先幫媽媽來(lái)洗菜,我把這三樣食材裝在一個(gè)小框子里,把它們清洗一遍,再用食鹽浸泡一會(huì),接著再用清水清洗一遍,然后再幫媽媽切一下,我想把青椒切成條,順拿著菜刀一條條切下去,那清香的味道可真是好聞,我決定再把土豆和茄子切成塊,切好并裝在盤子里。
到炒的時(shí)候了“能不能入味關(guān)鍵就看媽媽你的了”,我說(shuō)。只見媽媽,開火,燉鍋,鍋里先倒入一點(diǎn)油,接著倒入茄子,然后醬油、鹽也下鍋了,只聽“刺啦”一聲,從鍋里散發(fā)出了煙霧,那一個(gè)味兒‘香’啊。緊接著放入土豆,又燜了五分鐘,最后放入青椒,用鏟子翻了幾下,又蓋了一小會(huì)就出鍋了,當(dāng)然,我感覺再放上點(diǎn)芝麻味兒會(huì)更好。
開吃,雖然比飯店的味兒差了一點(diǎn)點(diǎn),不過(guò)我很喜歡,這是媽媽和我努力的成果。
過(guò)年最喜歡的一道菜作文篇五
我吃過(guò)很多菜:紅燒,辣豆芽,西紅柿炒和可樂燒雞翅。其中,我最喜歡的一道菜是大塊的水果和蔬菜。水果和蔬菜的拼接是非常特別的一道菜,它也是年輕人和老年人享受的美味佳肴。它是由水果和蔬菜組成。我的父親是二級(jí)廚師,他的水果和蔬菜拼盤也很獨(dú)特。
其他人所做的拼盤最多是將一些不均勻的食物切成薄片,然后在中間放一個(gè)蘿卜。但是我父親做了不同的拼盤,他切的每一塊水果和蔬菜都像蜻蜓的翅膀一樣稀薄,處于同一水平。將這些水果塊一個(gè)個(gè)地放在一起。
有人問(wèn),你真的可以打架嗎?當(dāng)然會(huì)。怎么會(huì)不呢我父親出現(xiàn)在果盤中約一個(gè)小時(shí)。一次,我來(lái)了幾個(gè)朋友。爸爸親自為朱八姐煮水果和??蔬菜。豬八戒。戴上由蘋果片制成的仇恨帽子,戴上由西紅柿制成的紅色風(fēng)衣,像白蘿卜一樣的大肚皮,兩條用黑松露制成的短褲和用黑松露裝飾的討厭的鞋子。由芹菜桿制成的九齒鋼鈀。用兩個(gè)黑豆使眼睛清晰。從遠(yuǎn)處或近距離觀看時(shí)都栩栩如生。閃閃發(fā)光的衣服。叔叔看到他們時(shí)都驚呆了。一個(gè)叔叔好奇地說(shuō)道:嘿,為什么衣服上仍然閃閃發(fā)光?爸爸告訴他們,上面放了一些糖。
每個(gè)人都笑了笑:這是如此有創(chuàng)意,可以吃的食物,顯然是珍貴的藝術(shù)品,爸爸的拼盤不僅漂亮,而且美味。
再在西瓜中咬一口楊梅。酸甜持久的檸檬是酸的,但是先吃一個(gè)小奇異果,然后再吃檸檬,檸檬會(huì)比任何水果都甜。
同學(xué)位,在聽完我的介紹后,您想來(lái)我家嗎?試試我爸爸的盤子?我歡迎大家。
過(guò)年最喜歡的一道菜作文篇六
提起我喜歡的食物,那就是湯圓啦!
湯圓,這種食物大家一定很熟悉,但是它只有在過(guò)年的時(shí)候吃,別的時(shí)候都很少吃!
湯圓好吃,但是做起來(lái)就很費(fèi)事了!每次媽媽做湯圓的時(shí)候,我總是端個(gè)小板凳觀看著!媽媽先把糯米面加水弄成糊,然后揪一塊弄成一個(gè)半圓,再把調(diào)好的餡子放進(jìn)去,最后搓成一個(gè)圓球狀!我最愛吃里面的紅糖和芝麻!又香又甜!包好了湯圓媽媽就順手放到了已燒開的鍋里煮,不到三分鐘,調(diào)皮的我就有些坐不住了,我打開鍋蓋一看:哇!圓圓的湯圓像小娃娃一樣在鍋里游來(lái)游去,真可愛!這時(shí)!媽媽來(lái)了,她看我直流口水,只好先盛出兩個(gè)浮在上面的湯圓說(shuō):“小饞貓,吃吧!”我用力的咬上一口,啊!好甜!一會(huì)的功夫湯圓就到了我的肚子里了!媽媽看我狼吞虎咽的樣子,開心的笑了!我突然想起來(lái)一個(gè)問(wèn)題!歪著我的小腦袋:“媽媽,為什么我們過(guò)年的時(shí)候才會(huì)吃湯圓呢?”媽媽語(yǔ)重心長(zhǎng)的對(duì)我說(shuō):“過(guò)年吃湯圓意味著團(tuán)團(tuán)圓圓,這是我們中華民族的習(xí)俗”!“哦!我知道了”
這就是我喜歡的食物—湯圓!
過(guò)年最喜歡的一道菜作文篇七
要說(shuō)起洛陽(yáng)名吃,水席是最負(fù)聲望的。所謂水席,那就是每一道菜都是湯湯水水,另外是行云流水般的上菜方式?!斑B湯肉片”是其中一道很有特色的菜肴。
一提起連湯肉片,我就想起洛陽(yáng)東花壇那里的一家楊氏連湯肉片。楊氏連湯肉片以“一道菜文明洛陽(yáng)”,被評(píng)為洛陽(yáng)第28屆牡丹花會(huì)名優(yōu)小吃、洛陽(yáng)市瀍河區(qū)清真食品信譽(yù)名牌、洛陽(yáng)“人氣最旺小吃店”之一。
每逢去洛陽(yáng),我們都會(huì)光顧這家飯店。只要你一進(jìn)店門,就有一股特有的香味撲鼻而來(lái)。這不,昨天晚上,我們一家又來(lái)到此地,我又美美地吃上一頓,過(guò)上了一把連湯肉片癮。
其實(shí),這連湯肉片的.做法也很簡(jiǎn)單。首先,把干黃花菜和干木耳用溫水泡開,洗凈后瀝干水分備用。蒜苗切成小段,西紅柿切成片狀,平菇用手撕成細(xì)條,香菜切碎。其次,牛肉切成薄薄的片狀,加入適量水淀粉和蛋清,用手抓勻。用中火加熱炒鍋中的油,將抓勻的牛肉放入溫油中滑一下,先用筷子輕撥,再立即撈出瀝干油分。接著,炒鍋中留少許底油,中火加熱后分別放入蒜苗段,平菇條和西紅柿片翻炒,加入適量鹽。在鍋內(nèi)加入高湯煮沸,在分別放入黃花菜,木耳和油滑過(guò)的牛肉片。最后,等湯汁再次煮沸勾芡,并調(diào)入胡椒粉,香醋和雞精,上桌前撒上碎香菜即可。
知道嗎?連湯肉片還有增強(qiáng)免疫力、延緩衰老、促進(jìn)消化、祛除寒氣等功效呢!聽了我的一番介紹,你是不是已經(jīng)迫不及待地想嘗嘗呢,那就趕快動(dòng)手試試吧!
過(guò)年最喜歡的一道菜作文篇八
你們知道雞蛋番茄是怎么做成的嗎?首先,拿一個(gè)番茄,一個(gè)雞蛋。接著,用菜刀把番茄切成“小船”。再就該打雞蛋了:準(zhǔn)備一個(gè)碗,把雞蛋在桌子上敲幾下,輕輕地掰剛剛敲碎的裂痕的兩邊,“啪”——雞蛋殼碎了,蛋黃蛋白流進(jìn)碗里。然后,把雞蛋在碗里攪勻。接下來(lái),給鍋里倒些油,把雞蛋倒進(jìn)去煎一會(huì)兒,還要加點(diǎn)鹽。之后,就可以放番茄了,雞蛋和番茄混在一起炒。最后,炒好了,就把雞蛋番茄用鍋鏟舀到盤子里,大功告成了。
雞蛋番茄是我每天三餐少不了的菜。如果有一餐沒有雞蛋番茄的話,這一餐我就會(huì)吃得不香。我差不多都快把這道菜當(dāng)主食了。吃飯的時(shí)候,我和雞蛋番茄形影不離。
雞蛋番茄特別下飯,就算你只放了油鹽,沒放糖,吃起來(lái)的時(shí)候還是像放了糖一樣甜滋滋的。
這就是我心中最好吃的雞蛋番茄,你們喜歡吃嗎?
過(guò)年最喜歡的一道菜作文篇九
你瞧,羊肉串們一個(gè)個(gè)在烤架上盡情地翻轉(zhuǎn)自己的身體。伴隨著金黃色的羊肉串帶著黑色的胡椒粉有節(jié)奏的舞動(dòng),是那撲鼻而來(lái)的濃濃的香氣,它慢慢地彌漫開來(lái),即使你屏住呼吸,它也無(wú)孔不入地亂竄,讓你情不自禁地放下戒備。它們一個(gè)串一個(gè),在烤架里火紅的燒炭的映照下晶瑩柔軟,顯得格外的漂亮,好像下一秒就會(huì)使人掉下口水來(lái)。
拿起一根羊肉串,輕輕地咬下一小塊,那羊肉的香味和胡椒的辣味完美融合,滲入到身體里的每一個(gè)細(xì)胞。你會(huì)感到全身清爽,陶醉在羊肉串的世界里無(wú)法自拔。吃完一串,還想一串,真是回味無(wú)窮。這時(shí),你還可以拿起一串生菜,先咬一口肉,再咬一口菜。肉和菜完美結(jié)合,在口里的味道也不一樣。肉掩蓋了菜的生味,菜遮蓋了肉的腥味。兩者完美結(jié)合,組成了一個(gè)新式菜品——“菜包肉”。香郁的“菜包肉”在口中繚繞,會(huì)使你不禁閉上眼,沉浸在這時(shí)而單薄時(shí)而濃郁的香味中。
如果你想去吃羊肉串,我建議你去西安,那里有全國(guó)最地道的風(fēng)味。那里的羊肉串一定會(huì)讓你流連忘返,永遠(yuǎn)記住這道菜的。
過(guò)年最喜歡的一道菜作文篇十
飲食是人類最基本的需求,但飲食因文化而異,色香味一直被看做是小學(xué)生作文大全。
將鮮魚放在鍋中,用文火蒸8分鐘。在出鍋之前,加一小勺油和一些蔥花及一勺醬油,清蒸魚就做好了。我的母親很擅長(zhǎng)烹飪這道菜。我非常喜歡她做的清蒸魚,不僅僅保留了魚的鮮美,也提供了足夠的蛋白質(zhì)。
江蘇泰州靖江市靖江外國(guó)語(yǔ)學(xué)校六年級(jí):糖紙蝶鏈。
過(guò)年最喜歡的一道菜作文篇十一
中午,我正在寫作業(yè),突然聞到一股香噴噴的味道,經(jīng)不住誘惑的我無(wú)聲無(wú)息的溜進(jìn)廚房,好奇的問(wèn)媽媽:“今天中午做什么午飯呀?這么香?!眿寢屄牶髧樍艘淮筇B忙轉(zhuǎn)過(guò)身子來(lái),看見是我,又氣又笑的說(shuō):“是你這個(gè)鬼靈精兒,可把我給嚇壞了,我正在做五香魚呢。等吃飯時(shí)嘗嘗媽媽的手藝怎么樣。”聽媽媽這么一說(shuō),我趕忙問(wèn)媽媽:“這菜是怎么做出來(lái)的呀?!眿寢岊^也不回的說(shuō):“給你看了你也不懂,趕緊寫作業(yè)去吧。”我聽后更覺得神秘,不斷央求媽媽告訴我五香魚的制作方法,經(jīng)不住我的軟磨硬泡,媽媽終于答應(yīng)了我的請(qǐng)求,把菜譜拿給我看。
翻看菜譜,第一道菜便是五香魚,我看到主料是一斤鯉魚,還有很多調(diào)料:醬油50克,花椒10克,糖10克,桂皮10克,料酒100克,醋150克,蔥姜各50克,外加香油50克。天啊!這么多調(diào)料!我驚訝的張大了嘴巴。接著往下看,做法就更復(fù)雜了:首先將魚刮鱗,去頭、去鰭,去尾取內(nèi)臟,沖洗干凈,然后把斜刀改成小塊,用蔥、姜、醋、醬油、料酒腌30分鐘入味。接著將鍋中留油,待八九成熟時(shí)下魚,炸至金黃色撈出待用。
接下來(lái)便要吵炒了。首先下大料、桂皮、花椒煸炒片刻,再加入蔥姜,煸炒后依次加入適量醬油、料酒、醋、糖,最后下魚。加水時(shí)水量以低于魚量最好。先用大火燒開,然后改用小火,直至汁濃味厚,取出魚放入盤中。五香魚就做好了!
看著這一道道復(fù)雜的工序,我想:做成這樣一道菜還真是不容易。不過(guò)有個(gè)問(wèn)題使我百思不得其解:為什么主料偏偏是鯉魚?其他魚不行嗎?后來(lái)我通過(guò)上網(wǎng)查找資料得知:鯉魚的肌肉組織含量比較高,肌肉纖維細(xì)短,間質(zhì)蛋白含量小。組織柔軟細(xì)嫩,易消化、吸收。其蛋白質(zhì)與人體組織蛋白的組成相似,因此生物價(jià)值較高。屬優(yōu)質(zhì)蛋白,魚肉的肌纖維細(xì)而短,蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)松軟,水分含量較多,肉質(zhì)細(xì)嫩,營(yíng)養(yǎng)豐富,有藥用功能。原來(lái)如此!我不禁贊嘆??磥?lái)自然界的奧秘還真不少。
這時(shí),中午飯做好了,我趕忙洗好手,也不顧剛出鍋的魚燙,夾起來(lái)就吃,真香!
過(guò)年最喜歡的一道菜作文篇十二
我最喜歡的一道菜是可樂雞翅,因?yàn)槲姨貏e喜歡吃,所以媽媽經(jīng)常給我做這道菜。
它的做法很簡(jiǎn)單,先準(zhǔn)備一盤雞翅和一瓶可樂。把清洗好的的雞翅反正面各切兩道口,這樣做出來(lái)的雞翅才更加入味。再把切好的雞翅放入盆里,加入料酒和醬油腌15分鐘。在鍋里加入兩勺油,把雞翅放進(jìn)鍋里,煎成金黃色,再放入鹽、醬油、蒜、姜和可樂,大火燉制,把湯燉到黏稠即可。這樣,香噴噴的可樂雞翅就出鍋啦,外皮q彈,里面的肉更是鮮嫩無(wú)比。
看著眼前的可樂雞翅,我的口水常常是飛流直下三千尺,拿起雞翅迫不及待地咬下去,雞翅的香味和可樂的甜味融合在一起,別提有多美味了。嚼一嚼,雞肉的湯汁從牙縫里滲出來(lái),整個(gè)人都沉浸在了美味之中。一次,我狼吞虎咽地吃了6個(gè)雞翅,媽媽在一旁捂著嘴直笑,我問(wèn)媽媽笑什么,她說(shuō):“自己去照照鏡子吧。”我往鏡子里一看,哈哈,我的嘴角邊粘滿了醬汁,活像一只小花貓,我也不好意思地笑啦。
這就是我最喜歡的一道菜,它不僅色香味俱全,還包含了媽媽對(duì)我濃濃的愛,我要早日學(xué)會(huì)做這道菜,做給我親愛的爸爸媽媽吃。
過(guò)年最喜歡的一道菜作文篇十三
我們塔城有許多美食,有一些美食都是我們不知道的,有些是我們親愛的媽媽做給我們吃的。我最喜歡媽媽做的粉條、白菜炒肉片了。白色的粉條,綠色的.白菜葉配上紅紅的辣椒絲,薄薄的五花肉片,色香味俱全,真是美不可言。我一聞到粉條、白菜炒肉片的味,就會(huì)垂涎三尺;他散發(fā)出淡淡的菜香味,吃了以后讓你體會(huì)到神清氣爽的感覺,并且你還會(huì)吃到一種幸福的滋味,那是媽媽的味道。因?yàn)椴死镉袐寢尩膼墼诶锩婺?
媽媽看我那么喜歡吃粉條、白菜炒肉片,常常做這道菜給我吃。但是媽媽又對(duì)我說(shuō):“愛吃的東西不能常吃,吃多了,你就不愛吃了。”
雖然粉條、白菜炒肉片是一道普通的家常菜,在我的心里它可是一道美食呢!如果給它打個(gè)分,我給它打滿分—100分。因?yàn)閶寢屆看巫鲞@道菜,都要先把粉條用開水泡十分鐘,把白菜切成片,尤其是把肉切成薄薄的片,是不容易的。這道菜不但辛苦,還匯聚了媽媽的愛。所以她該得滿分哦!
我常想:媽媽現(xiàn)在做我愛吃的菜,長(zhǎng)大了,我給媽媽做她愛吃的菜。
過(guò)年最喜歡的一道菜作文篇十四
有一次,我還在投入地寫作業(yè)的時(shí)候,媽媽愉悅的聲音突然響起:吃飯了!當(dāng)我靠近桌子的時(shí)候,一股清香撲鼻而來(lái),我好奇地問(wèn)媽媽,這是什么菜?媽媽告訴我是雞蛋炒蝦仁。我好奇地打量它:全身金黃金黃的,有幾個(gè)晶瑩透亮的東西非常引人注目,身上還帶著綠色的斑點(diǎn)。媽媽說(shuō):來(lái)!趁熱吃。我和弟弟聞風(fēng)而動(dòng),蝦仁吃起來(lái)很爽口,嫩嫩滑滑的。小馬屁弟弟邊咀嚼邊說(shuō):媽媽的廚藝真好,這道菜美味極了!我長(zhǎng)大了也要和媽媽一起學(xué)做菜!我和弟弟都吃得非常開心,就這樣,這道蝦仁炒雞蛋成了我最喜歡的一道菜。
我好奇地問(wèn)媽媽這道菜怎么做,媽媽說(shuō)做這道菜的步驟非常簡(jiǎn)單!先準(zhǔn)備好三個(gè)雞蛋,兩百克左右的蝦仁和適量的蔥花。
第一步:把三個(gè)雞蛋打散打勻。雞蛋在筷子的攪伴下,像個(gè)穿裙子的小姑娘翩翩起舞,非常好看。雞蛋打勻后,加上一點(diǎn)點(diǎn)鹽。
第二步:把蝦仁沖洗干凈,放在碗里,加點(diǎn)鹽,用料酒和胡椒粉腌制十分鐘。
第三步:鍋里放少量食用油,燒熱后把雞蛋放進(jìn)去炒一會(huì)兒,再把蝦也放進(jìn)去一起炒,最后撒上蔥花就大功告成了!
第二天,我央求媽媽教我做雞蛋炒蝦仁,媽媽爽快地答應(yīng)了。媽媽首先教我怎么打雞蛋,把雞蛋打得像水一樣透亮。我也學(xué)著洗蝦仁,切蔥花。蔥花切得有一點(diǎn)長(zhǎng),切的時(shí)候,我有一點(diǎn)緊張,怕切到自己的手。油熱起來(lái)的時(shí)候,我把雞蛋倒進(jìn)鍋里,突然發(fā)出滋滋的聲音,我開始有一點(diǎn)害怕,怕油濺到自己的手上。雞蛋慢慢開始鼓起來(lái),連在一起,非常有意思。炒了一會(huì)兒后,我把蝦仁也放進(jìn)鍋里,蝦仁漸漸的開始變色,最后變成了鮮紅色。過(guò)了一會(huì)兒,我把切好的蔥花撒進(jìn)鍋里,炒了一會(huì)兒,媽媽說(shuō),好了,炒好了,簡(jiǎn)單吧!我非常興奮,偷偷地嘗了一小口,不過(guò)這次炒的有一點(diǎn)點(diǎn)咸了,不是很成功,但我相信下次一定會(huì)做得更加美味!
做飯不是一件容易的事,但一定是一件快樂的事情,我一定要和爸爸媽媽學(xué)做菜,長(zhǎng)大以后做更多好吃的飯菜給爸爸媽媽品嘗!
過(guò)年最喜歡的一道菜作文篇十五
我愛吃肉,是個(gè)肉食主義者,你一看我的體形就知道了,我最愛吃“糖醋里脊”。糖醋里脊色澤鮮亮、皮酥肉嫩,外面酸甜可口,里面肉香濃郁,酸酸甜甜,讓人食欲大開。
因?yàn)槔牙鸭议_食堂,我常看到他們忙著做這道菜,自己也愛吃,特別留意了做法。做的時(shí)候,首先把里脊肉洗凈瀝干水分,蔥花、姜末切好備用。接著將里脊肉切成適當(dāng)大小的條,加少許鹽和淀粉腌制,再磕入雞蛋液掛糊。這時(shí)候把炒鍋?zhàn)⒂停谢鸺訜?,燒至七成熱時(shí),下入掛糊的里脊肉炸至金黃色,撈起瀝油。最后,炒鍋留少許油燒熱,下入蔥花、姜末爆鍋,加入醬油、清湯、白糖、醋、雞精燒沸,下入炸好的里脊肉,旺火收汁,用淀粉勾芡,出鍋即可。
菜一上桌,我就迫不及待伸向那道菜,我一咬?!鞍 钡囊宦暩杏X非常燙,可這誘人的香味還是讓我忍不住,然后我狼吞虎咽地吃了起來(lái)。
過(guò)年最喜歡的一道菜作文篇十六
我非常喜歡西紅柿炒雞蛋,平時(shí)都是媽媽做給我吃,今天我決定親自做一回西紅柿炒雞蛋。
我挑選了三個(gè)雞蛋和兩個(gè)西紅柿做原料,先把兩個(gè)紅彤彤的西紅柿讓它在水龍頭痛快的洗了個(gè)澡,然后把它切成小塊,可是技術(shù)不佳,西紅柿切的有大有小。接下來(lái),我拿了個(gè)雞蛋,往臺(tái)子上猛地一敲,結(jié)果雞蛋全碎了,蛋黃蛋白流了一地。這時(shí)媽媽說(shuō):你要先輕輕的敲一條裂縫用雙手大拇指往兩邊一掰,就行了。我一試,這招果真靈!準(zhǔn)備下鍋,火點(diǎn)著了,倒上油,油溫慢慢的升起來(lái),這時(shí),我竟害怕起來(lái),媽媽說(shuō),別怕,你只要把雞蛋液輕輕的倒下去,油是不會(huì)濺起來(lái)的。我倒下雞蛋液,沒想到還冒出了幾個(gè)小泡泡,我用鏟子鏟了幾下,放上切好的西紅柿,再放上鹽,一道美味的西紅柿炒雞蛋就出鍋了。
一道看似簡(jiǎn)單的西紅柿炒雞蛋做起來(lái)也不容易?。∧瞧綍r(shí)媽媽每天要做那么多菜給我們吃,多辛苦呀!以后我一定要幫媽媽多做一些家務(wù),成為媽媽的小助手。
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