食堂就餐卡使用及管理制度(模板17篇)

總結(jié)是我們對(duì)過去一段時(shí)間工作和生活的回顧，是對(duì)自己成長(zhǎng)的一種評(píng)估。了解作者的寫作意圖和背景，有助于更好地理解文章。我們不妨來讀一讀以下的總結(jié)范文，它們或許能給我們的寫作和思考帶來一些新的視角和思路。

食堂就餐卡使用及管理制度篇一

1、食堂就餐卡為射頻（感應(yīng)）卡，請(qǐng)勿擠壓和與水、油及高溫接觸。

2、不可折彎，不可打孔，不能與鑰匙、手機(jī)等物品放在一起，否則影響正常使用。

3、如有遺失請(qǐng)及時(shí)到黨政辦掛失。

4、請(qǐng)妥善保管就餐卡，凡丟失、損壞者補(bǔ)辦時(shí)一律收取工本費(fèi)五元。已經(jīng)補(bǔ)辦了新卡后又找到舊卡的，新卡不予退換。

食堂就餐卡使用及管理制度篇二

2、就餐人員必須在規(guī)定時(shí)間內(nèi)到食堂就餐，超過時(shí)間自行負(fù)責(zé)解決。

3、如因工作需要推遲就餐時(shí)間，應(yīng)由部門負(fù)責(zé)人提前通知辦公室，以便食堂做好相應(yīng)準(zhǔn)備。

2、各部門因業(yè)務(wù)需要臨時(shí)有客戶在公司食堂就餐的，由部門負(fù)責(zé)人到辦公室登記。

1、在食堂就餐人員一律服務(wù)食堂管理和監(jiān)督，愛護(hù)公物、講究道德。

2、就餐餐具公司統(tǒng)一發(fā)放，就餐員工每人一套（鋼盤2個(gè)，鋼飯叉1個(gè)），自行保管，餐具如有遺失需交10元/個(gè)餐具費(fèi)。

3、就餐人員要做到文明就餐，自覺排隊(duì)打飯菜，不準(zhǔn)幫忙代打、擁擠、插隊(duì)，如發(fā)現(xiàn)有違者給予處罰10元/次。

4、飯?zhí)镁筒筒粶?zhǔn)赤臂，必須穿著整齊，不準(zhǔn)大聲喧嘩，不準(zhǔn)隨地吐痰，違者罰款10元/次。

5、剩余飯菜不得隨意倒在桌上、地上或水溝里，必須倒入指定地點(diǎn)，違者罰款10元/次。

6、用餐后要清理桌面上的飯菜，請(qǐng)自覺倒入指定的桶內(nèi)。如有違者罰款10元/次。

7、所有就餐人員一律不準(zhǔn)在食堂以外的地方就餐，如有違反罰款10元/次。

對(duì)食堂的飯菜質(zhì)量和食堂工作人員的服務(wù)態(tài)度有意見者，可向辦公室協(xié)商解決和完善，不得因此和食堂工作人員發(fā)生矛盾而爭(zhēng)吵、打架。否則視情節(jié)嚴(yán)重予以處罰和開除處理。

食堂就餐卡使用及管理制度篇三

一、為創(chuàng)造一個(gè)整潔、干凈、安全、舒適的就餐環(huán)境，做好后勤服務(wù)工作，保證員工就餐質(zhì)量，特制定本制度。

1、本規(guī)定包括員工就餐管理及食堂衛(wèi)生環(huán)境管理。

2、本制度適用于公司職工食堂及全體員工。

二、員工食堂就餐時(shí)間為早餐:7:00--7:20 午餐：11:30--11:50 晚餐：18:00--18:20，就餐時(shí)間如有變化另行通知，請(qǐng)所有員工按時(shí)就餐。如因工作需要推遲就餐時(shí)間，應(yīng)提前通知辦公室，以便食堂做好準(zhǔn)備。

三、距家3公里以內(nèi)的員工除工作需要外，原則上不得在食堂吃午餐。

四、就餐人員必須按需盛飯打湯，以吃飽為原則，不許故意造成浪費(fèi)。

五、員工用餐后的餐具放到食堂指定地點(diǎn)，不得在食堂隨意亂放，食堂工作人員清洗完餐具后方可下班。

六、食堂內(nèi)不準(zhǔn)抽煙，不隨地吐痰，不準(zhǔn)大聲吵鬧，請(qǐng)文明用餐。

七、講文明、講禮貌，尊重食堂人員，對(duì)食堂管理服務(wù)有意見，可向辦公室提出，不能與食堂人員爭(zhēng)吵。

八、愛護(hù)食堂的設(shè)施，不得隨意挪動(dòng)或損壞，若有損壞，照價(jià)賠償。

九、外來人員、訪客等就餐需上報(bào)辦公室，由辦公室安排食堂。

十、 本制度由行政部制訂并負(fù)責(zé)解釋，經(jīng)總經(jīng)理批準(zhǔn)后施行。

行政辦公室

2015年6月14日

1

為規(guī)范公司食堂管理，給就餐人員創(chuàng)造一個(gè)安全、衛(wèi)生、優(yōu)美、舒適的就餐環(huán)境，特制定本規(guī)定。

一、員工就餐管理

1.用餐時(shí)間：

早餐： 7:20 —— 7:50

午餐：12:00 —— 12:40

晚餐：17:30 —— 18:40

2.員工不得隨意進(jìn)入廚房洗餐具（洗餐具在食堂清洗）。

3.公司食堂設(shè)有員工就餐登記板，員工在相應(yīng)名字下備注下一頓飯用餐情況。如登記后不就餐者，每次罰款10元。員工應(yīng)按時(shí)就餐，如有特殊原因需提前或延后就餐的應(yīng)由本人提前通知食堂工作人員。否則，用餐時(shí)間以外，食堂不提供用餐。

水管道外，每次罰款50元。

5.就餐人員應(yīng)按照自己的飯量盛飯，避免造成浪費(fèi)，浪費(fèi)飯菜罰款處理一次10元。

6．未經(jīng)許可任何人員不得私帶物品到廚房加工。

7.就餐人員對(duì)伙食有任何意見或建議均可向主管人員反應(yīng)。大家群策群力，共同搞好食堂建設(shè)。

8.外來人員就餐除提前申請(qǐng)并獲批準(zhǔn)外，員工一律不得隨意帶人到食堂用餐。批準(zhǔn)用餐的外部人員，方可在食堂就餐，并自覺遵守就餐相關(guān)管理規(guī)定。

三、食堂工作人員管理

1、 食堂工作人員應(yīng)樹立全心全意為員工服務(wù)的思想，講究職業(yè)

道德，認(rèn)真負(fù)責(zé)，文明服務(wù)，用心調(diào)劑伙食，避免無為浪費(fèi)，做到飯菜可口衛(wèi)生，葷素搭配合理，營(yíng)養(yǎng)調(diào)劑均衡。

2、 嚴(yán)格遵守清洗消毒程序，使就餐人員有安全可靠的飲食健康

保證。

3、 加強(qiáng)廚房及炊具、灶具的維護(hù)保養(yǎng)，始終保持廚房及各類炊

（灶）具的清潔衛(wèi)生，延長(zhǎng)其使用壽命。

4、 加強(qiáng)防火、防盜、防毒相關(guān)知識(shí)和常識(shí)的學(xué)習(xí)應(yīng)用，自覺養(yǎng)

成用后隨手關(guān)閉液化氣總閥門和及時(shí)斷開用電設(shè)備電源的良好習(xí)慣，防止操作失誤出現(xiàn)意外和造成損失。積極為就餐人員創(chuàng)造優(yōu)美、綠色、干凈、衛(wèi)生、安全放心的就餐環(huán)境。

行政部

2015年4月10日

一、食堂就餐：

1、公司員工：公司員工憑餐卡到餐廳用餐，公司不再發(fā)放午餐補(bǔ)助。

2、加班用餐：因工作原因需要加班的人員，經(jīng)部門領(lǐng)導(dǎo)同意可在餐廳用工作餐，加班用餐使用公共用餐卡。

3、來訪人員：外來與公司洽談業(yè)務(wù)的人員，經(jīng)部門領(lǐng)導(dǎo)同意可以在餐廳用工作餐，用餐使用公共用餐卡。

二、食堂報(bào)餐：

六、周日需加班要在周五下午17：00之前將用餐人員交公司辦公室，由公司辦公室匯總后交餐廳，餐廳將按名單提供用餐。

三、食堂餐卡的使用及管理：

1、食堂員工用餐卡每人一張，不得轉(zhuǎn)借，每餐只能劃卡—次。公共用餐卡每部門一張，每餐可劃卡多次，由部門領(lǐng)導(dǎo)管理使用。

2、員工遵照“射頻卡就餐使用注意事項(xiàng)”正確使用就餐卡。

3、餐卡丟失：餐卡丟失應(yīng)及時(shí)到公司辦公室登記掛失，補(bǔ)辦新卡。制作新卡費(fèi)用由個(gè)人負(fù)擔(dān)。

4、餐卡損壞：視情況而定。若因個(gè)人原因造成餐卡損壞，制作新餐卡的費(fèi)用由員工個(gè)人負(fù)擔(dān)，每張收工本費(fèi)30元，交公司財(cái)務(wù)部，由財(cái)務(wù)部開據(jù)收據(jù)。

5、餐卡的辦理：各部門如有新員工入職，到公司辦公室統(tǒng)一辦理員工用餐卡。

6、餐卡的變更：公司內(nèi)部員工調(diào)動(dòng)工作，由員工所在原部門用餐管理人員負(fù)責(zé)到公司辦公室辦理變更手續(xù)。

7、退卡：?jiǎn)T工辦理離職手續(xù)時(shí)應(yīng)將餐卡退公司辦公室。

8、餐卡充值：在每月月初由餐廳辦公室負(fù)責(zé)按每月實(shí)際工作日為員工的餐卡充值。每卡每月充值一次，充值時(shí)將卡中未消費(fèi)的剩余金額沖銷。

職工餐廳管理制度

為加強(qiáng)職工餐廳管理，提高承包商的服務(wù)質(zhì)量，結(jié)合實(shí)際情況特制定本制度。

一、建立承包商競(jìng)爭(zhēng)機(jī)制

（一）考核辦法

每月對(duì)承包商進(jìn)行考核，考核包括員工民-意測(cè)評(píng)和總經(jīng)辦考核兩部分，其中民-意測(cè)評(píng)占70%的權(quán)重，總經(jīng)辦考核占30%的權(quán)重。

1、員工民-意測(cè)評(píng)：由工會(huì)協(xié)助每月對(duì)各承包商進(jìn)行員工民-意測(cè)評(píng)，滿分為100分。

2、總經(jīng)辦考核由總經(jīng)辦對(duì)各承包商進(jìn)行日常管理，并按規(guī)定予以罰款和扣分，每月進(jìn)行評(píng)分，滿分為100分。

3、承包商考核得分=員工民-意測(cè)評(píng)分*70%+總經(jīng)辦考核得分*30%

（二）考核與淘汰

1、每半年對(duì)分?jǐn)?shù)累加，對(duì)倒數(shù)第一名者直接淘汰，并按相應(yīng)規(guī)定辦理解除合同手續(xù)。

2、承包商月考核得分60分為及格，低于60分者但不是倒數(shù)第一名者每次罰款1000元。

二、對(duì)承包商管理

（一）經(jīng)營(yíng)管理

1、餐廳承包商服從對(duì)品種、質(zhì)量等各種要求的管理；

2、餐廳承包商提供的食品價(jià)格不高于市場(chǎng)價(jià)格；

2、對(duì)不服從管理者，解除合同。

（二）質(zhì)量管理：餐廳承包商要牢固樹立服務(wù)意識(shí)，確保優(yōu)質(zhì)服務(wù)，飯菜保質(zhì)保量。食品的原料要從正規(guī)渠道購(gòu)入，要有正規(guī)的發(fā)票、收據(jù)，保證食品原材料的安全。

（三）廚具設(shè)備、公共設(shè)施管理：在經(jīng)營(yíng)過程中，要愛惜廚房灶具、設(shè)備及餐廳的公共設(shè)施。

2、承包商內(nèi)部按照公司規(guī)定和“5s”管理標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。

（四）衛(wèi)生管理

1、健全衛(wèi)生制度，餐廳工作人員，上班前必須換工作衣帽。

2、地面、墻面、天棚、煙罩、門窗、工作臺(tái)、用具保持潔凈，無灰塵、無蛛網(wǎng)、無污染。

3、嚴(yán)格廚房衛(wèi)生要求，按規(guī)定衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。

4、食品按“四隔離”要求存放，嚴(yán)格交叉污染。灶間不得存放個(gè)人物品。

5、禁止加工使用變質(zhì)和過期食品。

6、垃圾要入桶蓋好，及時(shí)清理外運(yùn)。

7、積極消滅四害，及時(shí)噴藥、拍打，消滅蒼蠅、蟑螂、老鼠等蟲害。

8、工作時(shí)間穿工作服戴工作帽，常洗常換保持潔凈，禁止穿拖鞋。

9、從業(yè)人員不準(zhǔn)留長(zhǎng)發(fā)、帶戒指、染指甲。個(gè)人衛(wèi)生做到“四勤”。

10、從業(yè)人員要進(jìn)行健康查體和衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)。

（五）員工夜餐管理

1、所有承包商均可參加員工夜餐的競(jìng)標(biāo)，參照以上考核辦法進(jìn)行評(píng)分；

2、參加競(jìng)標(biāo)者每周訂一次食譜，按照食譜調(diào)劑伙食。

3、夜餐管理質(zhì)量及衛(wèi)生參照日常供餐的相關(guān)規(guī)定進(jìn)行考核。

4、出現(xiàn)食品質(zhì)量事故或有較大的員工投訴，總經(jīng)辦取消其供應(yīng)資格。

三、引進(jìn)承包商辦法

由總經(jīng)辦和工會(huì)進(jìn)行考察或?qū)ν稑?biāo)的經(jīng)營(yíng)商戶進(jìn)行調(diào)查了解，選取二至三家業(yè)主作為儲(chǔ)備。

四、監(jiān)督方法

（一）餐廳管理人員進(jìn)行日常例行巡查；

（二）由后勤管理人員、工會(huì)及部門員工代表聯(lián)合形成餐廳督查小組，每月進(jìn)行不定期督查，并進(jìn)行評(píng)比打分。

二〇〇八年一月二十一日

食堂衛(wèi)生日常檢查評(píng)分表

檢查食堂名稱：

檢 查 項(xiàng) 目 扣分值 罰款金額 備注

證 件 經(jīng)營(yíng)商戶衛(wèi)生許可證是否在有效期內(nèi) 10分/次 100元

持健康證上崗，是否佩帶健康證 10分/次 100元

愛護(hù)公共設(shè)施，保證設(shè)施的完好 5分 50元

原料采購(gòu)與貯存衛(wèi)生 不采購(gòu)、經(jīng)營(yíng)國(guó)家禁止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品； 10分/次 100元

第一章總則

第一條目的

為方便員工，體現(xiàn)公司對(duì)員工的關(guān)心，公司特設(shè)立員工食堂，為員工提供工作餐，為保證工作餐服務(wù)質(zhì)量，特制訂本制度。

第二條適用范圍

本管理制度適用于公司員工。

第三條責(zé)職劃分

1、食堂炊事員負(fù)責(zé)及時(shí)提供無質(zhì)量問題的食品。

2、行政部負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)相關(guān)事宜，并對(duì)食堂進(jìn)行整個(gè)管理。

第四條基本內(nèi)容

一、員工餐的標(biāo)準(zhǔn)

員工餐的標(biāo)準(zhǔn)包含餐食規(guī)格和餐食費(fèi)用標(biāo)準(zhǔn)。

1、員工餐的餐食規(guī)格

每餐可做3道菜式，包括：一葷、一素、一湯。

二、餐食費(fèi)用標(biāo)準(zhǔn)

1、員工餐的費(fèi)用標(biāo)準(zhǔn)原則上每年調(diào)整一次，于每年年底由行政部提出調(diào)整方案經(jīng)相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)審核，報(bào)總經(jīng)理和董事長(zhǎng)批示后執(zhí)行。

2、目前公司員工餐費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)：?jiǎn)T工/10元/天（其中早餐1.5元，午餐4.5，晚餐4.5元）

3、“標(biāo)準(zhǔn)”是指除去人工工資，水、電、燃油、設(shè)備以外的大米、葷菜、

素菜、佐料的成本價(jià)。

三、員工餐的費(fèi)用及質(zhì)量控制

1、員工餐由公司聘請(qǐng)的專職廚師負(fù)責(zé)生產(chǎn)制作，公司行政部安排負(fù)責(zé)人進(jìn)行原料采購(gòu)。行政部應(yīng)建立每日采購(gòu)明細(xì)帳，以隨時(shí)備核。

2、公司對(duì)餐費(fèi)實(shí)行目標(biāo)控制和據(jù)實(shí)報(bào)銷相結(jié)合的方式，即根據(jù)實(shí)際采購(gòu)金額進(jìn)行報(bào)銷，但報(bào)銷總額不得超過餐費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)。報(bào)銷時(shí)須提供實(shí)際票據(jù)。

3、行政部每月應(yīng)定期抽查一次，了解并核實(shí)進(jìn)貨的數(shù)量和質(zhì)量。

四、用餐時(shí)間、地點(diǎn)及方式

1、就餐時(shí)間及地點(diǎn)按公司規(guī)定執(zhí)行：早餐時(shí)間：7：00——8：00；午餐時(shí)間：11：30——12：30；晚餐時(shí)間：17：30——18：30。

2、用餐地點(diǎn)：?jiǎn)T工食堂。公司所有員工都須在食堂就餐，嚴(yán)禁在辦公場(chǎng)所用餐，嚴(yán)禁把飯菜帶出廠外。

五、用餐方式：?jiǎn)T工應(yīng)依次排隊(duì)就餐。

第二章食堂進(jìn)貨采購(gòu)制度

第一條食品采購(gòu)要求

一、不得采購(gòu)、加工、銷售腐爛變質(zhì)、假冒偽劣、不經(jīng)檢疫、有毒的食品，如有發(fā)現(xiàn)從嚴(yán)處罰并追究經(jīng)營(yíng)單位及當(dāng)事人的責(zé)任，并由其承擔(dān)一切后果。

二、禁止購(gòu)進(jìn)摻假、摻雜、偽造影響營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生的食品。

三、禁止采購(gòu)超過保質(zhì)期限的食品。

四、病死、毒死或者死因不明的禽、畜、獸、水產(chǎn)動(dòng)物及其制品禁止進(jìn)貨。

五、購(gòu)進(jìn)貨物，根據(jù)用量情況，堅(jiān)持適量、勤購(gòu)、保持新鮮。

六、食品由專人按需采購(gòu)，專人驗(yàn)收食物的質(zhì)和量，不符合衛(wèi)生要求的食品堅(jiān)決退換。

七、食品驗(yàn)收后入庫(kù)，專人保管。

第二條采購(gòu)流程

一、廚師在每周四之前將下周的菜譜擬好交行政人事部，行政人事部和采購(gòu)員對(duì)菜譜進(jìn)行審核并根據(jù)實(shí)際情況對(duì)菜譜進(jìn)行適當(dāng)?shù)恼{(diào)整，調(diào)整后下達(dá)下周的采購(gòu)申請(qǐng)單，行政人事部經(jīng)理簽字同意后，方可進(jìn)行采購(gòu)。如因故需進(jìn)行調(diào)整的，需經(jīng)行政部同意后方可進(jìn)行調(diào)整采購(gòu)，并如實(shí)記錄采購(gòu)明細(xì)。

二、每周菜譜出來以后，應(yīng)同時(shí)張貼到食堂內(nèi)，供員工參考。

三、采購(gòu)人員每天如實(shí)應(yīng)填寫食堂采購(gòu)清單，如實(shí)記錄每天供菜情況。月底制作采購(gòu)匯總表報(bào)行政人事部審核。

四、對(duì)于油、調(diào)味品、大米等食品每月25號(hào)前報(bào)采購(gòu)申請(qǐng)表，行政部審批后即可采購(gòu)。

五、行政人事部每月要對(duì)食堂采購(gòu)費(fèi)用進(jìn)行審核，費(fèi)用出現(xiàn)異常時(shí)應(yīng)進(jìn)行分析并及時(shí)采取相應(yīng)的解決措施。

第三章食堂就餐管理

第一條、食堂是為公司員工服務(wù)的，公司食堂的`好壞直接關(guān)系到就餐人員的身體健康。遵守各項(xiàng)制度是每個(gè)就餐人員的職責(zé)，為此需要大家做到以下幾點(diǎn)：

一、食堂每日供應(yīng)三餐，全體就餐人員必須按規(guī)定時(shí)間就餐，不準(zhǔn)帶與工作無關(guān)人員就餐。

二、就餐人員進(jìn)入食堂后，必須排隊(duì)打飯，不許插隊(duì)。所有就餐人員必須

自覺遵守食堂的有關(guān)規(guī)定，禁止員工在食堂內(nèi)高聲喧嘩、打鬧。

三、就餐人員必須按自己吃飯量盛飯打湯，不許故意造成浪費(fèi)。

四、食堂內(nèi)保持環(huán)境衛(wèi)生，禁止隨地吐痰、亂丟紙屑。員工就餐所剩的飯菜渣、餐紙，應(yīng)倒入垃圾桶內(nèi)。用后的餐盤、湯碗將殘?jiān)箖艉?，必須在指定位置擺放并重疊整齊。

五、在食堂用餐人員一律服從食堂管理和監(jiān)督，愛護(hù)公物、餐具，講究道德，如有損壞須照價(jià)賠償，情節(jié)嚴(yán)重者予以罰款。

六、節(jié)約用水，做到人走即斷水。

七、來訪人員需享用員工餐，應(yīng)經(jīng)部門負(fù)責(zé)人同意后到食堂就餐。

八、如有違反以上規(guī)定者，行政部有權(quán)給予罰款處理，從當(dāng)月工資中扣除。情節(jié)嚴(yán)重者，屢教不改者，給予行政處分或除名。

九、員工必須在員工食堂就餐，嚴(yán)禁在宿舍、走廊，辦公室等地就餐，違反1次罰款10元。

十、食堂操作間，除食堂工作人員外，其他閑散人員不得隨意進(jìn)入，違者1次罰款10元。

十一、就餐要排隊(duì)打飯，不得擁擠、打鬧和大聲喧嘩，做到吃多少打多少，嚴(yán)防浪費(fèi)，違者1次罰款30元。

第二條、外來人員就餐管理規(guī)定

一、外來就餐人員分以下幾種：

1、免費(fèi)就餐的人員（工作餐）。

2、需安公司標(biāo)準(zhǔn)付費(fèi)的人員。

3、在小餐廳免費(fèi)就餐人員。

二、就餐流程

1、對(duì)于在食堂零星免費(fèi)就餐的的外來人員，部門接待人員在就餐前到行政部進(jìn)行登記后領(lǐng)取就餐券，然后再帶領(lǐng)就餐人員去公司食堂進(jìn)行就餐。（附件一：免費(fèi)就餐登記表）

2、對(duì)于需經(jīng)常在公司進(jìn)行免費(fèi)就餐的外來人員，部門接待人員應(yīng)先辦理就餐申請(qǐng)單由部門經(jīng)理、分管領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)后，到行政部進(jìn)行登記一次性領(lǐng)取就餐券，交給就餐人員去食堂就餐。如就餐券用完工作還未結(jié)束則重新進(jìn)行申請(qǐng)并登記。（附件二、用餐券領(lǐng)用申請(qǐng)單）

3、對(duì)于在小餐廳免費(fèi)就餐人員，部門接待人員應(yīng)事先填寫小餐廳就餐申請(qǐng)表，部門經(jīng)理批準(zhǔn)后交行政人事部安排就餐。（附件三：小餐廳用餐申請(qǐng)單）

4、對(duì)于需按公司標(biāo)準(zhǔn)收費(fèi)的的用餐人員，應(yīng)由接待人員填寫就餐申請(qǐng)表，申請(qǐng)表中應(yīng)注明是否收費(fèi)、一天用幾餐、大約工作周期等情況，由部門經(jīng)理、分管領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)后到行政人事部進(jìn)行登記并一次性領(lǐng)取餐券，行政人事部在登記時(shí)應(yīng)注明領(lǐng)用餐券的明細(xì)，并且計(jì)算出金額，由就餐人員代表簽字確認(rèn)。如就餐券用完工作還未結(jié)束則重新進(jìn)行申請(qǐng)并登記。

5、對(duì)于收費(fèi)人員如果工作結(jié)束后餐券還未用完，則直接退回到行政人事部，并且在備注欄上進(jìn)行核減。

6、餐券分類：免費(fèi)早餐（紅色），免費(fèi)中、晚餐（藍(lán)色），付費(fèi)早餐（黃色），付費(fèi)中、晚餐（白色）。

7、食堂打飯人員應(yīng)嚴(yán)格控制就餐人員，對(duì)于不是本公司的外來人員就餐，一律憑券供餐。

三、外來人員用餐匯總

1、行政人事的登記人員每月底將本月外來人員用餐情況進(jìn)行匯總，制作報(bào)表報(bào)財(cái)務(wù)部。

第三條就餐人數(shù)統(tǒng)計(jì)

一、行政人事部每天上午10點(diǎn)前統(tǒng)計(jì)各部門用餐人數(shù)。

二、如有外來人員就餐的部門請(qǐng)部門接待人員在中午就餐前到行政人事部登記并辦理相關(guān)的手續(xù)。

三、晚上有加班的部門在4點(diǎn)數(shù)之前將晚上加班人數(shù)報(bào)到行政人事部。

第四章食堂衛(wèi)生基本要求

第一條食堂在加工食品時(shí)，要做到生進(jìn)熟出。

第二條食堂必須配備防蠅、防塵、通風(fēng)、廢棄物存放和清洗消毒、洗手設(shè)施。

第三條食堂工作人員應(yīng)按有關(guān)規(guī)定取得健康證后上崗，做好個(gè)人衛(wèi)生，不留長(zhǎng)指甲，不涂指甲油，不戴飾物，上崗前和便后應(yīng)洗凈雙手，操作時(shí)穿戴清潔的白色工作衣帽，不得吸煙。

第四條管理人員必須每天進(jìn)行食品質(zhì)量驗(yàn)收工作，并做好記錄。 第五條腐敗變質(zhì)，油脂酸敗、霉變、生蟲、污穢、混有異物或感官性狀異常的食品不得加工供應(yīng)。熟食品和生食品分開存放。

第六條食品必須燒熟煮透，供應(yīng)的熟食品應(yīng)在備餐間內(nèi)存放和供應(yīng)，不得供應(yīng)生食水產(chǎn)品、生冷拌萊和改刀的熟食鹵味。

第七條食品分類、分架、隔墻離地存放，做到先進(jìn)先用。

效的消毒。

第九條經(jīng)常保持食堂和餐廳的環(huán)境整潔，清潔用工具不得與食品同池清洗。垃圾箱和泔腳桶要加蓋，并定期清理。

第五章食堂衛(wèi)生檢查標(biāo)準(zhǔn)

第一條倉(cāng)庫(kù)：

一、定型包裝食品按類別品種上架，堆放整齊，食品與非食品不得混放。 二、食品進(jìn)出做到先進(jìn)先出，易壞先用。 第二條灶面：

一、每日炒菜結(jié)束后，作料桶加蓋，工器具放置有序。 二、灶面周圍墻磚保持清潔，油煙機(jī)、地面不留污垢及油垢。 第三條工作間：

一、蒸飯板、消毒箱、淘蘿、蒸飯工作臺(tái)、水池等用品整潔。 二、熟食板、餐具每餐消毒（30分鐘以上），保持地面清潔。 第四條餐廳：

一、餐廳內(nèi)做到四無：無鼠、無蟑螂、無蛛網(wǎng)、無寄生蟲。

二、做到餐廳內(nèi)桌椅、地面、門窗整潔。地面無垃圾、無積灰、無痰跡。 第五條個(gè)人衛(wèi)生：

一、個(gè)人做到四勤，不在工作場(chǎng)所抽煙，不許對(duì)食品打噴嚏，不許戴耳環(huán)、戒指。

二、開始工作前，上廁所后，處理被污染物后從事與食品生產(chǎn)無關(guān)的其他活動(dòng)，操作期間應(yīng)經(jīng)常洗手。

第六章食堂人員上崗及管理制度

第一條食堂工作人員，必須是能嚴(yán)格按照衛(wèi)生要求做好食堂衛(wèi)生的人員,必須認(rèn)真學(xué)習(xí)《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》以及相關(guān)法規(guī)。

第二條食堂人員必須是個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣好，講究衛(wèi)生的人員。 第三條食堂人員上崗前必須將手洗凈，穿戴清潔的工作衣帽。

第四條食堂人員必須是健康、無傳染病者，每年按照防疫部門要求進(jìn)行定期體檢，取得健康證后方能上崗。

第五條食堂人員應(yīng)按菜譜和行政人事部的接待通知進(jìn)行工作，不得私烹飪，發(fā)現(xiàn)一次罰款30。

第七章食堂消毒制度

第一條食堂工作人員進(jìn)入食堂前必須更-衣、帶帽。 第二條食堂所用的熟食餐具，不得外借。 第三條生熟餐具嚴(yán)格分開，不得混用。 第四條熟食餐具每天用餐后必須全部進(jìn)入消毒。 第五條廚房間門窗勤關(guān)，杜絕有害昆蟲進(jìn)入。

第八章食堂清潔衛(wèi)生制度

第一條食堂必須堅(jiān)持每天一小掃，每周一大掃，有臟隨時(shí)掃。 第二條食堂餐具，每次用餐后必須進(jìn)行清洗、消毒。

第三條清洗食品必須按照初洗、精洗、清洗過程嚴(yán)格分開，未精洗的食品不得進(jìn)廚房。

第四條食堂內(nèi)根據(jù)現(xiàn)有的防蠅蚊設(shè)施，進(jìn)一步加強(qiáng)滅蚊蠅措施，做到消滅蚊蠅、蟑螂、老鼠等有害動(dòng)物。

第五條非食堂有關(guān)工作人員，禁止進(jìn)入食堂操作間。

第六條工作人員要樹立服務(wù)意識(shí)，對(duì)員工態(tài)度要熱情、周到、友好，不急、不燥、不煩，不能與員工發(fā)生任何爭(zhēng)吵。

附件：

用餐申請(qǐng)表

注:此表行政人事部收到后應(yīng)付在外來人員用餐登記表后備查

小餐廳用餐申請(qǐng)表

申請(qǐng)部門： 日期：

外來人員用餐登記表

食堂就餐卡使用及管理制度篇四

1、早餐:8:20―9:20中餐:12:00―14:40晚餐:19:30―22:002、就餐人員必需在規(guī)定時(shí)間內(nèi)到食堂就餐,超過時(shí)間自行負(fù)責(zé)解決。

3、如因工作需要推遲就餐時(shí)間,應(yīng)由部門負(fù)責(zé)人提前通知辦公室,以便食堂做好相應(yīng)預(yù)備。

二、伙食費(fèi)用。

1、酒店員工帶家屬就餐,執(zhí)行每餐5元的標(biāo)準(zhǔn),月底報(bào)辦公室執(zhí)行。

1、在食堂就餐人員一律服務(wù)食堂管理和監(jiān)督,愛惜公物、講究道德。

2、就餐餐具和餐柜酒店統(tǒng)一發(fā)放,員工自行保管,如有遺失需交50元費(fèi)用。

3、就餐人員要做到文明就餐,自覺排隊(duì)打飯菜,不準(zhǔn)幫忙代打、擁擠、插隊(duì),如發(fā)覺有違者賜予懲罰10元/次。

4、飯?zhí)镁筒筒粶?zhǔn)赤臂,必需穿著整齊,不準(zhǔn)大聲喧嘩,不準(zhǔn)隨地吐痰,違者罰款10元/次。

5、剩余飯菜不得隨便倒在桌上、地上或水溝里,必需倒入指定地點(diǎn),違者罰款10元/次。

6、用餐后要清理桌面上的飯菜,請(qǐng)自覺倒入指定的桶內(nèi)。如有違者罰款10元/次。

7、全部就餐人員一律不準(zhǔn)在食堂以外的地方就餐,如有違反罰款10元/次。

對(duì)食堂的飯菜質(zhì)量和食堂工作人員的服務(wù)態(tài)度有看法者,可向辦公室協(xié)商解決和完善,不得因此和食堂工作人員發(fā)生沖突而爭(zhēng)吵、打架。否則視情節(jié)嚴(yán)峻予以懲罰和開除處理。

食堂就餐卡使用及管理制度篇五

為加強(qiáng)公司食堂的.統(tǒng)籌管理，做好食堂服務(wù)工作。保證員工用餐質(zhì)量和數(shù)量，規(guī)范員工的日常用餐，減少不必要的浪費(fèi)，實(shí)行食堂報(bào)餐就餐、就餐打卡管理制度。現(xiàn)將報(bào)餐就餐、就餐打卡使用辦法及相關(guān)事項(xiàng)規(guī)定如下，所有在公司用餐的員工，必須實(shí)行食堂就餐管理制度。

二、適用范圍：本制度適用于公司全體員工

三、就餐報(bào)餐制度：

（1）各部門于每日下午4點(diǎn)之前將次日的午餐用餐人數(shù)和晚餐用餐人數(shù)上報(bào)至行政部。未按規(guī)定報(bào)餐的部門，所造成的餐數(shù)超標(biāo)或缺少，均由部門負(fù)。

（2）未報(bào)餐人員到食堂就餐或已報(bào)餐人員沒有去食堂就餐的，一次扣發(fā)1 0元，月超過5次，下月不再享受餐補(bǔ)福利。責(zé)人承擔(dān)費(fèi)用。

五、刷卡制度：實(shí)行“一人一卡一餐”制度。

1、此卡只限于本公司職工在本公司食堂使用。

2、禁止此卡轉(zhuǎn)借他人使用。嚴(yán)禁無卡或不刷卡就餐現(xiàn)象。

3、員工在中午或晚上下班后，到食堂打卡就餐，就餐卡僅限本人使用，若發(fā)現(xiàn)不打卡或冒打卡，罰款20元。

六：就餐制度

1、員工應(yīng)自覺按順序排隊(duì)就餐，做到注意禮讓、有序，嚴(yán)禁插隊(duì)。

2、文明就餐，不得隨意把剩菜、剩飯倒在餐桌上或水槽里，防止水池堵塞，離開時(shí)應(yīng)該把剩菜剩飯倒在指定桶內(nèi)，確保食堂清潔衛(wèi)生。

本制度自規(guī)定之日起執(zhí)行。

食堂就餐卡使用及管理制度篇六

為加強(qiáng)建和公司食堂就餐管理，合理安排職工就餐，有效改善職工食堂伙食狀況，逐步提高飯菜質(zhì)量，規(guī)范管理、科學(xué)管理、合理分配資源，充分利用好食堂就餐卡的管理便利體現(xiàn)公司對(duì)職工的關(guān)愛，公司實(shí)行就餐刷卡制度，具體規(guī)定如下：

二、現(xiàn)有職工由綜合管理部根據(jù)職工花名冊(cè)統(tǒng)一發(fā)放就餐卡，新職工就餐卡開戶時(shí)須攜帶本人入職通知書到綜合管理部辦理就餐卡，開戶后由職工本人保管。就餐卡與職工本人姓名、工作部門、編號(hào)等相一致，一人一卡。

1.公司管理人員、職工(包括派遣人員)伙食標(biāo)準(zhǔn)：360元/月，就餐標(biāo)準(zhǔn)：12元/人/天，早餐：2元，午餐5元，晚餐5元。

2.臨時(shí)工作人員有所在部門出具證明到綜合管理部辦理就餐卡，充值標(biāo)準(zhǔn)根據(jù)工作時(shí)間確定：12元/人/天。

3.外來人員、外包工隊(duì)要在公司食堂就餐，須向綜合管理部接洽，由綜合部統(tǒng)一安排，食堂不得私自安排就餐。

1.已開卡職工充值：各單位食堂管理員于月末最后一日收齊所在單位人員就餐卡送綜合管理部進(jìn)行數(shù)據(jù)采集，綜合管理部每月1日按公司上月職工月報(bào)表提供在職人員清單充值。

1.各部門職工應(yīng)在所工作區(qū)域內(nèi)食堂刷卡就餐，公司職工由于工作臨時(shí)調(diào)動(dòng)就餐可根據(jù)工作地點(diǎn)，選擇就近食堂提前報(bào)餐，刷卡就餐。

2.公司各食堂在實(shí)行刷卡就餐制度后，杜絕無卡就餐人員，無卡就餐發(fā)生費(fèi)用有食堂管理員承擔(dān)，并作相應(yīng)處罰。

3.充值員要精心操作，認(rèn)真核對(duì)相關(guān)數(shù)據(jù)信息，確保卡內(nèi)數(shù)據(jù)與采集信系準(zhǔn)確。

4.食堂工作人員根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格刷卡，避免遺漏或數(shù)據(jù)不實(shí)。

5.就餐卡僅限本人使用，每人每餐只能刷卡一次。六、補(bǔ)卡與退卡。

1.因就餐卡遺失或損壞而須重新辦卡的職工，須到綜合管理部辦理餐卡補(bǔ)辦手續(xù)(補(bǔ)卡收費(fèi)30元/卡)。

2.窗口發(fā)現(xiàn)掛失餐卡時(shí)應(yīng)立即收回交綜合管理部待失主認(rèn)領(lǐng)。

3.補(bǔ)卡后原卡剩余金額轉(zhuǎn)入現(xiàn)卡。

4.員工離職時(shí)，綜合管理部收回就餐卡，辦理銷戶手續(xù)，未辦理銷卡者卡內(nèi)金額將從工資中全額扣除。

食堂就餐卡使用及管理制度篇七

xx街道機(jī)關(guān)職工食堂由街道膳食委員會(huì)統(tǒng)一負(fù)責(zé)管理，負(fù)責(zé)制訂食堂就餐卡使用及管理制度。

街道辦事處機(jī)關(guān)干部，包括長(zhǎng)期在街道辦事處工作的外聘工勤人員，短期借調(diào)人員不辦理就餐卡，憑餐券就餐。

早餐7：20—8：20；中餐12：00—12：30；晚餐5：00-5：30(夏令時(shí)5：30-6：00，晚餐原則上只限值班人員，各辦(所)較多人員晚上加班、值班就餐需提前告知)。

早餐5元/人/餐，中、晚餐按所點(diǎn)菜分別計(jì)價(jià)。打卡由食堂人員負(fù)責(zé)，膳食委員會(huì)人員輪流監(jiān)督。

街道機(jī)關(guān)每月15日前從職工福利費(fèi)中按類別進(jìn)行補(bǔ)助：

1、在街道辦事處食堂就餐人員：每月補(bǔ)助450元/人；

2、在各拆遷等指揮部食堂就餐人員：每月補(bǔ)助100元/人。

余額不足可以自行到黨政辦現(xiàn)金充值。

2、其他人員就餐卡內(nèi)余額不得換購(gòu)，每季度末清零。

1、食堂就餐卡為射頻(感應(yīng))卡，請(qǐng)勿擠壓和與水、油及高溫接觸。

2、不可折彎，不可打孔，不能與鑰匙、手機(jī)等物品放在一起，否則影響正常使用。

3、如有遺失請(qǐng)及時(shí)到黨政辦掛失。

4、請(qǐng)妥善保管就餐卡，凡丟失、損壞者補(bǔ)辦時(shí)一律收取工本費(fèi)五元。已經(jīng)補(bǔ)辦了新卡后又找到舊卡的，新卡不予退換。

1、杜絕浪費(fèi)。就餐人員應(yīng)按需盛飯打菜，厲行勤儉節(jié)約，不得故意造成浪費(fèi)。

2、文明用餐。就餐人員必須遵守秩序，打飯、菜時(shí)應(yīng)自覺排隊(duì)，服從食堂人員管理和勸告，不得爭(zhēng)搶、插隊(duì)。食堂內(nèi)不準(zhǔn)抽煙，不準(zhǔn)隨地吐痰，不準(zhǔn)大聲起哄、吵鬧，餐后要將餐具放到指定地點(diǎn)，分類放置各類垃圾。

3、就餐卡規(guī)定。就餐卡系需本人使用，不得轉(zhuǎn)借、轉(zhuǎn)讓或交易。就餐卡僅限于機(jī)關(guān)內(nèi)部，不對(duì)外辦理使用。

4、自覺刷卡用餐。就餐人員一律服從食堂管理和監(jiān)督，按照伙食標(biāo)準(zhǔn)刷卡就餐，餐后不得打包帶走，嚴(yán)格禁止一人打兩份或多份。

5、按時(shí)就餐。嚴(yán)格按規(guī)定時(shí)間進(jìn)餐，不得擅自提前就餐時(shí)間。

6、愛護(hù)公物。就餐人員要愛護(hù)食堂的公物和設(shè)施，不得隨意挪動(dòng)或損壞，若有損壞，照價(jià)賠償，不得將餐具帶出食堂。

7、外來人員就餐。食堂只向在職上班的`機(jī)關(guān)干部開放，原則上不接待外來搭膳人員在食堂用餐。因工作需要，來本機(jī)關(guān)工作、服務(wù)的外來人員臨時(shí)需就餐，需由相關(guān)辦公室主任向黨政辦領(lǐng)用就餐券，外來人員憑就餐券就餐。

8、招待用餐。各辦(所)包廂接待客人，需提前一天申請(qǐng)?zhí)顚憽督哟貌蜕暾?qǐng)單》，黨政辦憑申請(qǐng)單通知食堂安排就餐。

本制度從20xx年1月起開始執(zhí)行，20xx年就餐卡內(nèi)所余金額統(tǒng)一清零處理。

食堂就餐卡使用及管理制度篇八

1、杜絕浪費(fèi)。就餐人員應(yīng)按需盛飯打菜，厲行勤儉節(jié)約，不得故意造成浪費(fèi)。

2、文明用餐。就餐人員必須遵守秩序，打飯、菜時(shí)應(yīng)自覺排隊(duì)，服從食堂人員管理和勸告，不得爭(zhēng)搶、插隊(duì)。食堂內(nèi)不準(zhǔn)抽煙，不準(zhǔn)隨地吐痰，不準(zhǔn)大聲起哄、吵鬧，餐后要將餐具放到指定地點(diǎn)，分類放置各類垃圾。

3、就餐卡規(guī)定。就餐卡系需本人使用，不得轉(zhuǎn)借、轉(zhuǎn)讓或交易。就餐卡僅限于機(jī)關(guān)內(nèi)部，不對(duì)外辦理使用。

4、自覺刷卡用餐。就餐人員一律服從食堂管理和監(jiān)督，按照伙食標(biāo)準(zhǔn)刷卡就餐，餐后不得打包帶走，嚴(yán)格禁止一人打兩份或多份。

5、按時(shí)就餐。嚴(yán)格按規(guī)定時(shí)間進(jìn)餐，不得擅自提前就餐時(shí)間。

6、愛護(hù)公物。就餐人員要愛護(hù)食堂的公物和設(shè)施，不得隨意挪動(dòng)或損壞，若有損壞，照價(jià)賠償，不得將餐具帶出食堂。

7、外來人員就餐。食堂只向在職上班的機(jī)關(guān)干部開放，原則上不接待外來搭膳人員在食堂用餐。因工作需要，來本機(jī)關(guān)工作、服務(wù)的外來人員臨時(shí)需就餐，需由相關(guān)辦公室主任向黨政辦領(lǐng)用就餐券，外來人員憑就餐券就餐。

8、招待用餐。各辦（所）包廂接待客人，需提前一天申請(qǐng)?zhí)顚憽督哟貌蜕暾?qǐng)單》，黨政辦憑申請(qǐng)單通知食堂安排就餐。

本制度從2018年1月起開始執(zhí)行，2017年就餐卡內(nèi)所余金額統(tǒng)一清零處理。

食堂就餐卡使用及管理制度篇九

為規(guī)范學(xué)校食堂就餐管理，為全體師生營(yíng)造安靜文明的用餐環(huán)境，現(xiàn)將食堂就餐管理辦法作以下說明，望全體師生遵照?qǐng)?zhí)行。

1、值周行政領(lǐng)導(dǎo)每周按時(shí)安排值周教師在就餐時(shí)段提前到餐廳值守，一樓3名（正門側(cè)門各一人，另一人來回巡查），二樓1名（主要大門口值守并關(guān)注整個(gè)樓層代餐教師履職情況），并負(fù)責(zé)對(duì)值周教師食堂值守進(jìn)行考勤登記。

2、值周老師按要求提前到位值守，如果有課或有其他事情應(yīng)提前做好安排，如找人頂替值守。遇無老師帶領(lǐng)或有老師帶領(lǐng)卻不整齊、不安靜的學(xué)生或隊(duì)伍，值周老師要將其攔在食堂外，待有老師帶領(lǐng)且整頓好隊(duì)伍后方可進(jìn)入。

3、帶餐老師帶餐時(shí)組織本班學(xué)生按兩列縱隊(duì)有序到達(dá)餐廳（一列定餐，一列非定餐）。帶到一樓餐廳門口時(shí)，老師組織非定餐學(xué)生安靜有序進(jìn)入一樓后，再帶定餐學(xué)生到二樓用餐。到達(dá)二樓門口時(shí)，應(yīng)再次整隊(duì)并強(qiáng)調(diào)就餐紀(jì)律，待學(xué)生全部安靜后才能進(jìn)入食堂。進(jìn)入食堂，不能奔跑。

4、在學(xué)生排隊(duì)取餐的過程中，帶餐老師（一樓生活老師）要全程監(jiān)管紀(jì)律，指導(dǎo)學(xué)生按照地面標(biāo)識(shí)的路線站隊(duì)，除正在取餐的學(xué)生，其他學(xué)生必須站在黃線后面安靜等候，嚴(yán)禁插隊(duì)、推攘、講話。學(xué)生就餐時(shí)，帶餐老師應(yīng)坐到該班學(xué)生中間管理學(xué)生的就餐紀(jì)律，并要求每名學(xué)生安靜就餐，桌面、地面、餐盤都要干凈，并提醒學(xué)生不要將水果、雞腿等食物帶出食堂。

5、用餐結(jié)束后，學(xué)生按指定路線排隊(duì)，每個(gè)人必須將自己所用的餐具拿到規(guī)定地點(diǎn)并按要求放置，且必須輕拿輕放。

6、離開餐廳時(shí)，學(xué)生不能將奶、饅頭等食物帶出食堂。

7、除帶餐老師，其他老師（包括生活老師）用餐請(qǐng)到內(nèi)設(shè)教師用餐點(diǎn)。如若堅(jiān)持在學(xué)生用餐點(diǎn)用餐，請(qǐng)用餐時(shí)勿高聲交談，以身作則，為學(xué)生樹立榜樣。

對(duì)以上辦法規(guī)定，全程由當(dāng)周值周行政領(lǐng)導(dǎo)監(jiān)督，大隊(duì)部安排大隊(duì)委協(xié)助檢查記錄。對(duì)違紀(jì)情節(jié)較嚴(yán)重的學(xué)生，由當(dāng)天值周行政領(lǐng)導(dǎo)在廣播系統(tǒng)中點(diǎn)名通報(bào)，并酌情扣除文明班分。對(duì)于不到位值守、帶餐或?qū)W生嚴(yán)重違紀(jì)的班級(jí)帶餐老師、值周教師、生活教師，學(xué)校將嚴(yán)肅處理。

備注：上述管理辦法將在試行中逐步完善規(guī)范，未盡事宜，另行通知！若有更好建議或意見，歡迎提出。

永昌小學(xué)文化德育部

20xx-3-10

食堂就餐卡使用及管理制度篇十

為規(guī)范學(xué)校食堂就餐管理，為全體師生營(yíng)造安靜文明的用餐環(huán)境，現(xiàn)將食堂就餐管理辦法作以下說明，望全體師生遵照?qǐng)?zhí)行。

1、值周行政領(lǐng)導(dǎo)每周按時(shí)安排值周教師在就餐時(shí)段提前到餐廳值守，一樓3名（正門側(cè)門各一人，另一人來回巡查），二樓1名（主要大門口值守并關(guān)注整個(gè)樓層代餐教師履職情況），并負(fù)責(zé)對(duì)值周教師食堂值守進(jìn)行考勤登記。

2、值周老師按要求提前到位值守，如果有課或有其他事情應(yīng)提前做好安排，如找人頂替值守。遇無老師帶領(lǐng)或有老師帶領(lǐng)卻不整齊、不安靜的學(xué)生或隊(duì)伍，值周老師要將其攔在食堂外，待有老師帶領(lǐng)且整頓好隊(duì)伍后方可進(jìn)入。

3、帶餐老師帶餐時(shí)組織本班學(xué)生按兩列縱隊(duì)有序到達(dá)餐廳（一列定餐，一列非定餐）。帶到一樓餐廳門口時(shí)，老師組織非定餐學(xué)生安靜有序進(jìn)入一樓后，再帶定餐學(xué)生到二樓用餐。到達(dá)二樓門口時(shí)，應(yīng)再次整隊(duì)并強(qiáng)調(diào)就餐紀(jì)律，待學(xué)生全部安靜后才能進(jìn)入食堂。進(jìn)入食堂，不能奔跑。

4、在學(xué)生排隊(duì)取餐的過程中，帶餐老師（一樓生活老師）要全程監(jiān)管紀(jì)律，指導(dǎo)學(xué)生按照地面標(biāo)識(shí)的路線站隊(duì)，除正在取餐的學(xué)生，其他學(xué)生必須站在黃線后面安靜等候，嚴(yán)禁插隊(duì)、推攘、講話。學(xué)生就餐時(shí)，帶餐老師應(yīng)坐到該班學(xué)生中間管理學(xué)生的就餐紀(jì)律，并要求每名學(xué)生安靜就餐，桌面、地面、餐盤都要干凈，并提醒學(xué)生不要將水果、雞腿等食物帶出食堂。

5、用餐結(jié)束后，學(xué)生按指定路線排隊(duì)，每個(gè)人必須將自己所用的餐具拿到規(guī)定地點(diǎn)并按要求放置，且必須輕拿輕放。

6、離開餐廳時(shí)，學(xué)生不能將奶、饅頭等食物帶出食堂。

7、除帶餐老師，其他老師（包括生活老師）用餐請(qǐng)到內(nèi)設(shè)教師用餐點(diǎn)。如若堅(jiān)持在學(xué)生用餐點(diǎn)用餐，請(qǐng)用餐時(shí)勿高聲交談，以身作則，為學(xué)生樹立榜樣。

對(duì)以上辦法規(guī)定，全程由當(dāng)周值周行政領(lǐng)導(dǎo)監(jiān)督，大隊(duì)部安排大隊(duì)委協(xié)助檢查記錄。對(duì)違紀(jì)情節(jié)較嚴(yán)重的學(xué)生，由當(dāng)天值周行政領(lǐng)導(dǎo)在廣播系統(tǒng)中點(diǎn)名通報(bào)，并酌情扣除文明班分。對(duì)于不到位值守、帶餐或?qū)W生嚴(yán)重違紀(jì)的班級(jí)帶餐老師、值周教師、生活教師，學(xué)校將嚴(yán)肅處理。

備注：上述管理辦法將在試行中逐步完善規(guī)范，未盡事宜，另行通知！若有更好建議或意見，歡迎提出。

食堂就餐卡使用及管理制度篇十一

1每月的倒數(shù)第二天,根據(jù)各車間管理員上報(bào)的開餐名單填寫飯卡;每月最后一天發(fā)放飯卡給各車間管理員,并做好《月度開餐報(bào)表》交到承包商。

2.已申請(qǐng)停餐的外住或夜班員工,必須在《月度開餐報(bào)表》注明開餐的天數(shù)及停餐日期。

3.新來員工開七天的試用期飯卡,詢問是否需要訂餐、其余的日期全部劃掉;一個(gè)星期后轉(zhuǎn)正式員工時(shí)開正式的飯卡。

4.辭職人員必須交上飯卡,未交飯卡的給予罰款30元/次。

5.請(qǐng)假三天以上的員工,暫時(shí)回收飯卡并給予停餐,銷假時(shí)發(fā)還飯卡及開餐。

6.以下情況均需在《每天開停餐情況表》上填寫清楚:。

1)當(dāng)天新增試工或員工名單;。

2)當(dāng)天車間之間的人員調(diào)動(dòng);。

3)每天外來裝車人員用餐數(shù)量;。

4)各部門主管上報(bào)的出差、去門市、自離、續(xù)假開停餐名單。

7.開停餐時(shí)必須對(duì)照《月度開餐報(bào)表》、《每日開停餐情況表》核查車間、工種、姓名是否正確。

8.《每天開停餐情況表》及辭職人員的飯卡在當(dāng)天晚上九點(diǎn)之前上報(bào)到承包商。

9.每天晚上九點(diǎn)前把辭職及因曠工暫停餐名單做到(月度開餐報(bào)表)并發(fā)給承包商。

10.每天晚上九點(diǎn)前要把當(dāng)天訂餐的人數(shù)備份文件發(fā)給承包商。

1.填寫各部門《某段時(shí)間宵夜表》交給宵夜承包人xx士多店,時(shí)間:。

1)保安班10天轉(zhuǎn)班;。

2)車間員工.原料倉(cāng)、打單部、跟單部每星期天轉(zhuǎn)班日。

2.當(dāng)宵夜名單變動(dòng)時(shí),填寫《每天宵夜變動(dòng)表》遞交到士多店,以下情況均需在《每天宵夜變動(dòng)表》上填寫清楚:。

1)各部門主管上報(bào)的增加新員工的宵夜名單變動(dòng)情況。

2)各部門主管上報(bào)的臨時(shí)增加或調(diào)班的宵夜名單變動(dòng)情況。

3)當(dāng)天辭職員工名單。

3.遞交《每天宵夜變動(dòng)表》給士多店時(shí),及時(shí)與士多店核對(duì)前一晚宵夜名單。

1.公司飯?zhí)脙H提供中餐和晚餐,不提供早餐。

2.公司根據(jù)時(shí)價(jià)設(shè)定伙食費(fèi)用,伙食費(fèi)隨物價(jià)及伙食水平波動(dòng),若有價(jià)格調(diào)整將提前一星期發(fā)通知。對(duì)制管員、包裝員,放管員公司補(bǔ)助一半伙食費(fèi),其它部門員工按價(jià)計(jì)伙食費(fèi),員工家屬在公司就餐的按相關(guān)餐價(jià)計(jì)伙食費(fèi)。

3.車間及成品倉(cāng)夜班員工由公司補(bǔ)貼時(shí)價(jià)設(shè)定的宵夜費(fèi)。

4.每月中詢核對(duì)上詢伙食費(fèi):每月初核對(duì)上個(gè)月下詢伙食費(fèi)(把每天重復(fù)的餐數(shù)在統(tǒng)計(jì)報(bào)表里減出)。

5.根據(jù)《每月開餐報(bào)表》、《每日訂餐明細(xì)》,核對(duì)后勤主管上交《開餐表》的。

姓名、其它開餐項(xiàng)目的餐數(shù)是否正確。

2核對(duì)每頁(yè)開餐總數(shù)是否正確。

3核對(duì)時(shí)整份《開餐表》的'總開餐數(shù)是否正確。

4記下各員工家屬餐數(shù),以備扣伙食費(fèi)用。

5對(duì)核對(duì)過程中發(fā)現(xiàn)的各部門違規(guī)開停餐現(xiàn)象作出處罰。

6核對(duì)無誤后,開支出證明單上交財(cái)務(wù)部。

6.所有宵夜費(fèi)用由人力資源部統(tǒng)一核算(包括倉(cāng)庫(kù)):。

1)根據(jù)《某段時(shí)間宵夜表》、《每天宵夜變動(dòng)表》,核對(duì)士多店上交《宵夜表》的姓名、部門、日期、餐數(shù)是否正確。

2)核對(duì)每頁(yè)宵夜表的餐數(shù)是否準(zhǔn)確。

3)核對(duì)整份宵夜表的總餐數(shù)是否正確。

4)扣出未經(jīng)人力資源部簽名、蓋章而產(chǎn)生的宵夜費(fèi)用。

5)核對(duì)士多店其它待結(jié)賬單與宵夜費(fèi)一起結(jié)賬,士多店待結(jié)賬單必須有人力資源部簽名,否則不給予結(jié)賬。

6)扣出303宿舍及士多店水電、社保費(fèi)用。

7)對(duì)核對(duì)過程中發(fā)現(xiàn)的各部門違規(guī)開停宵夜現(xiàn)象作出處罰。

8)核對(duì)無誤后,開支出證明單上交財(cái)務(wù)部。

7、訂餐機(jī)的操作流程。

1、新員工發(fā)卡、退卡、訂餐。

退卡:人卡資料一一先在消費(fèi)管理一一訂餐管理一一訂餐明細(xì)報(bào)表(先查明此人是否有訂餐,如有訂餐先退餐,再退卡),人卡資料一一退卡一一讀卡一一退卡一一成功。

2、每月交替時(shí)間怎么訂餐。

人卡資料一一消費(fèi)管理一一訂餐管理——訂餐月份切換——讀卡——切換(每月的第一天都要切換,界面為左邊本月,右邊下一個(gè)月)。

3.如何退餐。

4、如何掛失、補(bǔ)辦。

5、如何備份數(shù)據(jù)。

系統(tǒng)管理——備份數(shù)據(jù)庫(kù)——輸上你備份的日期——保存

6、如何導(dǎo)數(shù)據(jù)。

7、如何核對(duì)訂餐。

訂餐統(tǒng)計(jì)報(bào)表:人卡資料一一消費(fèi)管理——訂餐管理——訂餐明細(xì)報(bào)表一一明段統(tǒng)計(jì)(選擇日期)一一查詢一一導(dǎo)出,(非確定訂餐是不包括在統(tǒng)計(jì)報(bào)表,把每天重復(fù)的餐數(shù)在統(tǒng)計(jì)報(bào)表里減出)

食堂就餐卡使用及管理制度篇十二

為了貫徹《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》，保證學(xué)生的用餐安全，營(yíng)造平安舒暢的校園環(huán)境，把食堂建成讓學(xué)生感覺到家的溫暖，特制定學(xué)生用餐管理制度。

一、按規(guī)定的進(jìn)餐時(shí)間由班主任或有關(guān)任課老師帶領(lǐng)有秩序地進(jìn)入食堂。飯前學(xué)生洗手，注意飲食衛(wèi)生，養(yǎng)成良好的用餐習(xí)慣。小學(xué)生按指定的桌次集中就餐.

二、為學(xué)生營(yíng)造良好的進(jìn)餐環(huán)境，提倡文明用餐，不爭(zhēng)、搶、跑，養(yǎng)成良好的用餐習(xí)慣。就餐時(shí)應(yīng)安靜、專心，飯菜提倡“少打多添”，不挑食、不浪費(fèi)。

三、尊重食堂工作人員的勞動(dòng)，愛護(hù)小同學(xué)。

四、養(yǎng)成珍惜糧食，不浪費(fèi)糧食的好習(xí)慣。以節(jié)約為榮，浪費(fèi)為恥。

五、要愛護(hù)餐具，用餐結(jié)束后到指定的地方小心輕放，不可故意損壞或人為地使餐具變形。

六、用餐結(jié)束后要迅速離開食堂，不在食堂隨地吐痰，不得喧嘩哄鬧，做到文明用餐。

七、食堂工作人員在分發(fā)飯菜時(shí)穿戴要規(guī)范，對(duì)師生要熱情，服務(wù)要周到，不厭其煩，讓師生滿意。對(duì)全體師生一視同仁，老師學(xué)生一個(gè)樣，生人熟人一個(gè)樣。

文明用語(yǔ)

1、珍惜糧食就是熱愛生命。

2、珍惜糧食，遠(yuǎn)離浪費(fèi)。

3、文明禮貌，秩序井然。

4、《鋤禾》不只是詩(shī)，知辛苦，更需要行動(dòng)。

5、天地“糧”心，珍食莫蝕。

6、誰(shuí)知盤中餐，粒粒皆辛苦。

8、飲水要思源，吃飯當(dāng)節(jié)儉。粒粒盤中餐，皆是辛苦換。

9、一粥一飯當(dāng)思來之不易，半絲半縷恒念物力維艱。

10、倒下的是剩飯，流走的是血汗。

11、盤內(nèi)一分鐘，廚內(nèi)更多功。

12、請(qǐng)大家保持餐桌衛(wèi)生，給我們一個(gè)干凈的用餐環(huán)境。

13、學(xué)校食堂可真大，干凈整潔靠大家。

14、干凈、衛(wèi)生，你我共同努力。

15、飯菜穿腸過，禮讓心中留。

16、粒米雖小君莫扔，勤儉節(jié)約留美名。

17、粒米雖小猶不易，莫把辛苦當(dāng)兒戲。

18、食堂飯菜香，吃個(gè)精光。

19、米飯粒粒念汗水，不惜糧食當(dāng)自悔。

20、古詩(shī)《鋤禾》你我讀，盤中餐苦當(dāng)記住。

21、節(jié)約光榮，人見人贊；浪費(fèi)可恥，誰(shuí)聞?wù)l惡。

鼠場(chǎng)小學(xué)學(xué)校食堂管理制度

食堂管理領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)：

組長(zhǎng)：劉萬(wàn)成

組員：宋長(zhǎng)華 韋朝燕

食堂管-理-員：

鼠場(chǎng)小學(xué)學(xué)校食堂食物中毒或其他食源性疾患

突發(fā)事件的報(bào)告制度

1、加強(qiáng)宣傳和教育，使全體師生了解食物中毒及-

其他食源性疾患的癥狀表現(xiàn)。

2、班主任和科任教師每天主動(dòng)關(guān)心學(xué)生的健康狀況。

3、一旦發(fā)生食物中毒及其他食源性疾患時(shí)，必須逐級(jí)上報(bào)，不得瞞報(bào)。

4、發(fā)生食物中毒事故后應(yīng)立即停止供應(yīng)一切食品，保護(hù)現(xiàn)象，并將中毒師生及時(shí)送往醫(yī)院救治。

5、發(fā)生食物中毒或其他食源性疾患后，應(yīng)立即將有關(guān)情況上報(bào)縣教委、縣政府及衛(wèi)生行政部門，必要時(shí)向保險(xiǎn)、公安、工商部門報(bào)告。

6、積極配合有關(guān)部門進(jìn)行事故的調(diào)查和處理。

鼠場(chǎng)小學(xué)學(xué)校食堂食品衛(wèi)生安全管理制度

1、學(xué)習(xí)并執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》和《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》的各項(xiàng)規(guī)定。

2、健全學(xué)校食品衛(wèi)生管理機(jī)制，明確各級(jí)管理人員和從業(yè)人員的工作責(zé)職。

3、加強(qiáng)對(duì)師生的飲食衛(wèi)生教育，進(jìn)行科學(xué)引導(dǎo)，不買、不食用來歷不明的可疑食物。

4、食品衛(wèi)生管理人員應(yīng)主動(dòng)參加各類業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)，并定期對(duì)食品從業(yè)人員進(jìn)行衛(wèi)生知識(shí)、職業(yè)道德和法規(guī)常識(shí)的培訓(xùn)和教育，管理人員和從業(yè)人員都做到持證上崗。

5、加強(qiáng)對(duì)食品的采購(gòu)、貯藏、加工、銷售過程的監(jiān)督和檢查，由主管領(lǐng)導(dǎo)或衛(wèi)生管-理-員每天進(jìn)行過程的抽查并做好記錄。

6、做好對(duì)食品從業(yè)人員的每天晨檢和每年一次的健康檢查，檢查合格方可上崗。

7、從業(yè)人員個(gè)人衛(wèi)生做到四勤：勤洗手剪指甲、勤洗澡理發(fā)、勤洗衣服被褥、勤換工作衣帽。

8、食品供應(yīng)場(chǎng)所及時(shí)清掃，定期大掃除，確保每天整潔、干凈。

鼠場(chǎng)小學(xué)學(xué)生食堂食品采購(gòu)、驗(yàn)收、儲(chǔ)存、加工制度

1、食品采購(gòu)員必須到持有衛(wèi)生許可證的經(jīng)營(yíng)單位采購(gòu)食品，并按有關(guān)規(guī)定進(jìn)行索證。

2、嚴(yán)禁采購(gòu)腐敗變質(zhì)、有害有毒、未經(jīng)校驗(yàn)或檢驗(yàn)不合格、超過保質(zhì)期或其他不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和要求的食品。

3、嚴(yán)格食品驗(yàn)收過程，對(duì)采購(gòu)食品的品名、數(shù)量、價(jià)格、有關(guān)證件、感官性狀逐一檢驗(yàn)，并每日做好驗(yàn)收記錄。（有表格）

4、食品儲(chǔ)存庫(kù)房由專人管理，并定期檢查，處理變質(zhì)或超保質(zhì)期食品。

5、食品保存應(yīng)分類、分架、離地隔墻，并標(biāo)明進(jìn)貨日期，先進(jìn)先出。

6、食品加工按規(guī)范進(jìn)行：葷素食品清洗切配分開；生熟容器有明顯標(biāo)記；烹飪時(shí)燒熟煮透；不準(zhǔn)制售冷葷、涼菜。

7、食品加工的操作流程合理，防止交叉污染。

鼠場(chǎng)小學(xué)學(xué)生食堂食品供應(yīng)制度

1、烹調(diào)好的食品應(yīng)及時(shí)存放到備餐間。烹調(diào)后至食用超過2小時(shí)的，應(yīng)當(dāng)在高于65攝氏度或低于10攝氏度的條件下存放。

2、分餐必須在備餐間進(jìn)行，禁止在其他場(chǎng)所分餐。

3、食品供應(yīng)人員進(jìn)入備餐間前必須進(jìn)行二次更-衣，戴上口罩、工作衣帽，并洗手消毒。三餐工作時(shí)間戴工作衣帽有檢查，一次不戴罰2元，閑雜人員不許進(jìn)入備餐間。

4、供應(yīng)人員服務(wù)期間應(yīng)面帶微笑，舉止文明，熱心周到。有健康證，到期及時(shí)補(bǔ)辦，延時(shí)一日不更換，罰款5元。并戴好健康證，一次不戴罰1元。

5、銷售直接入口食品時(shí)，不得用手直接抓取食品，必須使用清潔的銷售工具。

6、操作時(shí)不對(duì)著食品打噴嚏、咳嗽、吸煙和其他污染食品的不衛(wèi)生動(dòng)作。

7、禁止向師生出售腐敗變質(zhì)或感官性狀異常的食品。

8、供應(yīng)后剩余食品必須冷藏，冷藏時(shí)間不得超過24小時(shí)，在確認(rèn)沒有變質(zhì)的情況下，須經(jīng)高溫徹底加熱后再出售。

鼠場(chǎng)小學(xué)學(xué)校食堂食品留樣制度

1、食品留樣由專人負(fù)責(zé)。

2、每天供應(yīng)的各種菜肴(包括含餡的面制品)應(yīng)當(dāng)分別在冰箱內(nèi)留樣24小時(shí)。

3、每種菜肴留樣量為50克以上。

4、留樣負(fù)責(zé)人員做好每天的留樣記錄，一次檢查不留樣罰5元。

鼠場(chǎng)小學(xué)學(xué)生食堂餐具、工用具清洗、消毒、保潔制度

1、食堂管-理-員每天做好餐具、工用具清洗、消毒、保潔的分工安排。（消毒情況有表格記錄）

2、餐具、工用具使用前必須洗凈、消毒，嚴(yán)格執(zhí)行一洗、二清、三消毒、四保潔制度。

3、清洗餐具、工用具必須在專用水池內(nèi)進(jìn)行。

4、蒸汽消毒時(shí)，保持溫度100攝氏度，作用10分鐘以上。

5、采用含氯制劑消毒時(shí)，使用有效氯濃度為250mg/l，作用5分鐘以上，消毒時(shí)被消毒餐具、工用具必須全部浸沒在消毒液中。

6、餐具、工用具消毒使用的消毒劑必須是取得衛(wèi)生許可的產(chǎn)品。

7、消毒后的餐具、工用具應(yīng)儲(chǔ)存在專用的密閉保潔柜中備用。保潔柜應(yīng)定期清洗，保持潔凈。

8、保潔柜不得置放其他雜物或私人物品。

鼠場(chǎng)小學(xué)學(xué)校食堂食堂從業(yè)人員晨檢制度

1、加強(qiáng)對(duì)食堂從業(yè)人員的健康教育，形成良好的防病意識(shí)和自覺的晨檢習(xí)慣。

2、由專人嚴(yán)格執(zhí)行食堂從業(yè)人員的每日晨檢工作，密切觀察和詳細(xì)詢問從業(yè)人員健康狀況，并做好記錄。

3、晨檢中發(fā)現(xiàn)從業(yè)人員患有發(fā)熱、咳嗽、腹瀉、化膿性或滲出性皮膚病、各類消化道傳染病及其他有礙食品衛(wèi)生的疾病的，不得參加有關(guān)食品工作，并督促其及時(shí)接受治療，恢復(fù)健康后方可上崗。

4、發(fā)現(xiàn)傳染性疾病發(fā)生時(shí)，必須及時(shí)控制傳染源，切斷傳播途徑，保護(hù)易感人群，并立即上報(bào)有關(guān)部門。

鼠場(chǎng)小學(xué)學(xué)校食堂環(huán)境衛(wèi)生保潔、檢查制度

1、食堂及廚房應(yīng)有良好的衛(wèi)生環(huán)境，保持清潔衛(wèi)生。

2、倉(cāng)庫(kù)要有防蠅、防鼠設(shè)施，保證通風(fēng)，通氣良好。

3、墻面、地面易于清洗，并有流動(dòng)水洗手和二次更-衣設(shè)備。

4、廚房?jī)?nèi)部布局合理，生熟不交叉，設(shè)有紗窗、紗門、密封備餐間，防止食品受污染。

5、食具實(shí)行一洗、二過、三消毒、四保潔操作程序，切菜刀板、盛具、洗菜池嚴(yán)格分類，并有明顯標(biāo)志。

6、每餐加工和供應(yīng)后，及時(shí)清掃和整理。專人分塊包干，每周進(jìn)行一次大掃除，并作檢查記錄。

7、每次長(zhǎng)假結(jié)束前作好食堂環(huán)境的大掃除和餐具、工用具的消毒，保障開學(xué)后食堂供應(yīng)的正常、安全。

鼠場(chǎng)小學(xué)學(xué)校食堂師生用餐制度

1、自覺維護(hù)餐廳秩序，買飯買菜按次序排隊(duì)，做到不插隊(duì)，不擁擠，不爭(zhēng)先恐后。

2、尊重職工勞動(dòng)，有意見或發(fā)生矛盾應(yīng)通過組織或值班老師和學(xué)生干部解決，不得與食堂工作人員及值班人員無理爭(zhēng)吵。

3、按時(shí)用膳，無特殊情況不得提前或推遲。如要提前或推遲的，必須由有關(guān)部門事先通知食堂。

4、注意餐廳清潔衛(wèi)生，剩飯、剩菜必須倒入泔水桶，不隨便亂丟，不隨便搬移飯桌。

5、愛護(hù)餐廳設(shè)備，禁止踩踏座椅或把腳放在座椅上。不隨便玩弄賣飯卡機(jī)，飯卡丟失應(yīng)及時(shí)向總務(wù)處掛失，拾到別人的飯卡及時(shí)交到總務(wù)處。

6、餐廳內(nèi)禁止穿拖鞋、汗背心。

鼠場(chǎng)小學(xué)學(xué)校食堂食品衛(wèi)生安全保衛(wèi)制度

1、食堂由專人負(fù)責(zé)管理，廚房及其他加工、銷售場(chǎng)所，閑人不得入內(nèi)。

2、倉(cāng)庫(kù)重地指派專人保管和檢查，未經(jīng)倉(cāng)庫(kù)保管員同意，他人不得隨意出入，出、入庫(kù)物品必須登記簽字。

3、每天檢查食堂內(nèi)水、電、燃油的使用情況，及時(shí)維護(hù)相關(guān)設(shè)備，下班前切斷所有水、電、燃油的供應(yīng)。

4、廚房、餐廳、庫(kù)房每天下班前必須關(guān)好門窗，并按規(guī)定上鎖，嚴(yán)防他人進(jìn)入。

5、上班后要首先檢查安全防范設(shè)施，發(fā)現(xiàn)異常及時(shí)向校長(zhǎng)室匯報(bào)。同時(shí)，仔細(xì)檢查食品原料、餐具、工用具是否受到污染。

6、長(zhǎng)假期間做到有人值班、巡視。

鼠場(chǎng)小學(xué)學(xué)校食堂食品衛(wèi)生責(zé)任追究制度

1、建立主管校長(zhǎng)負(fù)責(zé)的各級(jí)崗位責(zé)任明確的崗位責(zé)任網(wǎng)絡(luò)圖。

2、各級(jí)管理人員重視職業(yè)道德，積極鉆研業(yè)務(wù)，提高管理水平。

3、貫徹“誰(shuí)主管，誰(shuí)負(fù)責(zé)”的責(zé)任承包制度，各級(jí)管理人員嚴(yán)把責(zé)任關(guān)。

4、對(duì)因玩忽職守，疏于管理，違反食品衛(wèi)生有關(guān)規(guī)定，造成師生食物中毒的各級(jí)責(zé)任人，根據(jù)情節(jié)輕重、后果的危害性等具體情況，給予批評(píng)、行政處分、調(diào)離崗位等處理，情節(jié)和后果特別嚴(yán)重的，將責(zé)任者移交有關(guān)部門處理。

5、一旦發(fā)生食物中毒后，及時(shí)啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案，按應(yīng)急預(yù)案處置過程中，處置不當(dāng)?shù)母骷?jí)行為人、責(zé)任人事后根據(jù)情節(jié)和后果追究責(zé)任和給予相應(yīng)的處理。

1、學(xué)生就餐時(shí)必須佩戴學(xué)生證，以便于值班教師、食堂工作人員的監(jiān)督和管理。

2、學(xué)生要嚴(yán)格遵守就餐時(shí)間，按時(shí)就餐，不得在餐廳打玩。

3、進(jìn)入餐廳后要保持安靜，不說笑，不敲打餐具，打噴嚏、咳嗽時(shí)頭要向下或扭向一旁，防止唾沫飛向他人。

4、打飯時(shí)要自覺排隊(duì)，嚴(yán)禁插隊(duì)、擁擠、喧嘩、打鬧，保持食堂良好秩序。

5、一律在食堂餐廳就餐，無特殊情況，未經(jīng)值日教師同意，不得將飯菜帶出餐廳。

6、 學(xué)生不得擅自進(jìn)入食堂操作間，以免影響工作人員的工作

7、不挑食、不偏食。每餐的菜、湯或主食都要吃，全面攝取營(yíng)養(yǎng)，保證身體健康發(fā)展。

8、樹立節(jié)約光榮，浪費(fèi)可恥的好風(fēng)尙，“盤中不剩一粒飯，桌上不灑一滴湯”。

9、珍惜糧食、講究衛(wèi)生，吃剩下的飯菜倒入指定的缸桶，不準(zhǔn)隨地亂扔、亂潑。將餐盆放在指定位置。

10、愛護(hù)食堂門、窗、桌、椅等一切設(shè)施，并保持整潔，如有損壞，照價(jià)賠嘗。

11、尊重食堂管理人員的勞動(dòng)，對(duì)服務(wù)質(zhì)量、服務(wù)態(tài)度有意見，可向?qū)W校相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)提出，通過協(xié)商解決，不得與食堂管理人員發(fā)生沖突。

凡違反就餐管理制度者，值班教師、食堂管理人員均有責(zé)任提出批評(píng)和制止，對(duì)態(tài)度惡劣，拒不接受批評(píng)，或情節(jié)嚴(yán)重者，給予相應(yīng)紀(jì)律處分。

金沙縣特殊教育學(xué)校

為規(guī)范學(xué)校食堂管理，給就餐教職工和學(xué)生創(chuàng)造一個(gè)安全、衛(wèi)生、優(yōu)美、舒適的就餐環(huán)境，貫徹落實(shí)好中央八項(xiàng)規(guī)定，加強(qiáng)“四風(fēng)”整治。經(jīng)2015年5月8日校長(zhǎng)辦公會(huì)決定意見，以及2015年9月9日教師會(huì)意見。特制定本辦法。

一、就餐管理

1、用餐時(shí)間：

早餐：6：30——7：30 午餐：11:15——11:40 晚餐：17:30——18:00 教職工和學(xué)生應(yīng)按時(shí)就餐，禁止無故提前或延后就餐。如有需要應(yīng)提前通知食堂工作人員，否則，用餐時(shí)間以外，食堂不提供用餐。

2、就餐人員應(yīng)文明就餐，不準(zhǔn)隨地吐痰，不大聲喧嘩并自覺保持食堂，餐桌，餐廳及周邊環(huán)境的衛(wèi)生清潔，吃剩的飯菜自覺清理干凈倒入垃圾桶內(nèi)。就餐人員應(yīng)按照自己的飯量盛飯，避免造成浪費(fèi)。教職工和學(xué)生用餐后必須將自己的餐具放到食堂指定位置。

3、嚴(yán)禁私自帶領(lǐng)校外無關(guān)人員到食堂就餐，如工作需要，報(bào)學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)后提前通知食堂管理人員方可就餐；如是教職工親屬需在食堂就餐的，由帶領(lǐng)的教職工繳納就餐費(fèi)用。

4、任何人不許私自從學(xué)校食堂帶走飯、菜、米、面、餐具等物品。

5、就餐的教教職工應(yīng)先在就餐簽字冊(cè)上簽字認(rèn)可，再領(lǐng)取餐具就餐。

6、就餐人員對(duì)伙食有任何意見或建議均可向主管人員反應(yīng)。大家群策群力，共同搞好食堂建設(shè)。

二、就餐人員伙食費(fèi)繳納及管理

1、教職工日常（星期日下午至星期五上午）就餐。教師應(yīng)按學(xué)校規(guī)定輪流在教室陪餐，其余在職教師和教師家屬、親屬在食堂就餐。學(xué)校聘請(qǐng)的食堂工勤人員、學(xué)生宿舍管-理-員、代課教師、校園保安、因工作需要來學(xué)校辦事人員就餐費(fèi)用由學(xué)校列預(yù)外收入經(jīng)費(fèi)中支付，其余就餐人員自行負(fù)擔(dān)就餐費(fèi)用。

由辦公室通知食堂管理人員按規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)安排，就餐結(jié)束后由經(jīng)辦人員和就餐人員在就餐登記表上簽字認(rèn)可備案；費(fèi)用列學(xué)校生活費(fèi)支付。

3、就餐繳費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)：早餐：自繳費(fèi)用的'成年人和中、小學(xué)生統(tǒng)一按3元/人收取，幼兒園學(xué)生按2元/人收取；中餐：教師親屬非子女成年人和中小學(xué)生在食堂就餐的按每餐4元/人收取，幼兒園學(xué)生按2元收取。晚餐：本校正式教師（含特崗）及其家屬、親屬每餐按5元/人收取，教職工子女親屬在就讀初中以上的按每餐5元/人收取，在就讀小學(xué)的按每餐4元/人收取，幼兒園學(xué)生每餐按2元/人收取。教師教職工就餐時(shí)由學(xué)校值周領(lǐng)導(dǎo)記錄備案或在就餐登記表上簽字，學(xué)校每個(gè)月公布一次，每個(gè)月財(cái)務(wù)處從就餐教職工工資中扣繳入到學(xué)校食堂生活費(fèi)帳上，并按期公示使用情況。

4、食堂工作人員應(yīng)樹立全心全意為教師和學(xué)生服務(wù)的思想，講究職業(yè)道德，認(rèn)真負(fù)責(zé)，用心調(diào)劑伙食，避免無為浪費(fèi)，做到進(jìn)菜質(zhì)優(yōu)價(jià)廉，飯菜可口衛(wèi)生，葷素搭配合理，營(yíng)養(yǎng)調(diào)劑均衡。并確保采購(gòu)肉菜食品的質(zhì)量與安全。讓就餐師生有安全可靠的飲食健康保證。

5、堅(jiān)持實(shí)物驗(yàn)收制度，搞好成本核算，做到日清月結(jié)，賬物相符。每周公布食堂伙食賬目，做到公開透明。

6、加強(qiáng)廚房及炊具、灶具的維護(hù)保養(yǎng)，始終保持廚房及各類炊（灶）具的清潔衛(wèi)生，延長(zhǎng)其使用壽命。

7、加強(qiáng)防火、防盜、防毒。自覺養(yǎng)成用后隨手?jǐn)嚅_用電設(shè)備電源的良好習(xí)慣，防止操作失誤出現(xiàn)意外和造成損失。積極為就餐師生創(chuàng)造優(yōu)美、綠色、干凈、衛(wèi)生、安全放心的就餐環(huán)境。

黃都中心完小 2015年9月10日 2

學(xué)生在食堂就餐，應(yīng)自覺遵守食堂管理規(guī)定，自覺維護(hù)食堂秩序和公共衛(wèi)生，做到有序用餐、文明用餐，養(yǎng)成良好習(xí)慣。

1、各窗口打飯必須按秩序排隊(duì)，嚴(yán)禁插隊(duì)。違規(guī)者當(dāng)場(chǎng)記錄，事后扣班級(jí)常規(guī)分2每人只能打飯一份嚴(yán)禁代打（若有生病等特殊情況須經(jīng)現(xiàn)場(chǎng)老師準(zhǔn)許）。違規(guī)者當(dāng)場(chǎng)記錄，扣班級(jí)常規(guī)分1分/人次。分/人次（中途離開又返回原處排隊(duì)者亦視為插隊(duì)。

2、每人只能打飯一份嚴(yán)禁代打（若有生病等特殊情況須經(jīng)現(xiàn)場(chǎng)老師準(zhǔn)許）。違規(guī)者當(dāng)場(chǎng)記錄，扣班級(jí)常規(guī)分1分/人次。

3、要養(yǎng)成良好的就餐習(xí)慣，要保持安靜，不喧嘩不打鬧，不交頭接耳，不敲擊調(diào)羹、餐盤。違規(guī)者當(dāng)場(chǎng)記錄，扣班級(jí)常規(guī)分2分/人次。

4、飯前、餐后要洗手。用餐時(shí)不掉飯粒，不灑湯水，保持餐位清潔。要注意營(yíng)養(yǎng)均衡，不挑食，不得將菜帶出餐廳便走邊吃。用餐后所剩的飯菜（骨頭等）必須倒在指定的餿水桶里。

5、餐盤放在指定地方，小心輕放，放整齊，不亂扔。愛護(hù)食堂設(shè)施，不得隨意挪動(dòng)或損壞，若有損壞，要照價(jià)賠償。

6、養(yǎng)成勤儉節(jié)約的好習(xí)慣，節(jié)約用水、用電，適量添加飯菜，杜絕浪費(fèi)。

7、注意安全，小心地滑，不奔跑，禮讓弱小。 尊重食堂工作人員，平時(shí)不得到餐廳玩。

8、尊重餐廳工作人員的勞動(dòng)，不故意挑剔。如遇問題，必須通過管理人員協(xié)商解決，舉止文明，不做有損自身形象的舉動(dòng)。

9、飯后的殘?jiān)紤?yīng)放在指定的桶內(nèi)。嚴(yán)禁飯菜亂倒亂灑。

10、師生應(yīng)有自我保護(hù)意識(shí)，發(fā)現(xiàn)任何食物有問題，應(yīng)及時(shí)向校領(lǐng)導(dǎo)、值日老師舉報(bào)。每位師生都是飯菜質(zhì)量監(jiān)督員。

希望廣大同學(xué)自覺遵守餐廳有關(guān)規(guī)定，積極配合、支持學(xué)校的工作，做一個(gè)文明的中學(xué)生，共同為我們北景港中學(xué)營(yíng)造一個(gè)溫馨和諧的就餐環(huán)境。

1、嚴(yán)格遵守就餐時(shí)間，不得提前或拖后。

2、遵守就餐的規(guī)定，有序進(jìn)入食堂，在指定的餐桌文明就餐，不大聲喧嘩、不打鬧。

3、不挑食、不偏食。每餐的菜、湯或主食都要吃，全面攝取營(yíng)養(yǎng)，保證身體健康發(fā)展。

4、注意節(jié)約，不浪費(fèi)飯菜，吃剩飯菜要倒入指定的容器內(nèi)。

5、講究環(huán)境衛(wèi)生，保持餐桌清潔；不隨地吐痰，不亂仍廢紙、果皮等。

6、節(jié)約用水、用電；愛護(hù)公物，保持餐廳設(shè)施完好，若有損壞，照價(jià)賠償。

7、學(xué)生不得擅自進(jìn)入食堂操作間，以免影響工作人員的工作。

8、尊重炊事人員，服從炊管人員及值班教師的管理。

3、盛飯盛菜時(shí),依先后排隊(duì),不得哄搶，不帶領(lǐng)、不插隊(duì)，自覺維護(hù)秩序。

就餐要求

1、學(xué)生就餐期間要自覺排隊(duì)，不大聲喧嘩。

2、遵守開飯時(shí)間，不得提前或推遲到餐廳就餐。

3、4、保持餐廳桌椅、地面、墻壁的清潔，協(xié)助工作人員保持衛(wèi)生。

5、講究文明，服從餐廳人員管理，尊重餐廳職工的勞

動(dòng)。

渠口鄉(xiāng)中心小學(xué)食堂用餐管理制度

1、學(xué)生就餐時(shí)必須佩戴"胸卡"，以接受值班教師、伙管委員、就餐人員及服務(wù)人員的監(jiān)督和管理。

2、嚴(yán)格遵守就餐時(shí)間，按時(shí)就餐，不得提早進(jìn)餐廳，也不得太遲。

3、進(jìn)入餐廳后要保持安靜，不說笑，不敲打餐具，打噴嚏、咳嗽時(shí)頭要向下或扭向一旁，防止唾沫飛向他人。

4、買飯要自覺排隊(duì)，嚴(yán)禁插隊(duì)、擁擠、喧嘩、打鬧，保持食堂良好秩序。

5、一律在食堂餐廳就餐，無特殊情況，未經(jīng)值日生同意，不得將飯菜帶出餐廳。

6、 學(xué)生不得擅自進(jìn)入食堂操作間，以免影響工作人員的工作。

7、不挑食、不偏食。每餐的菜、湯或主食都要吃，全面攝取營(yíng)養(yǎng)，保證身體健康發(fā)展。

8、樹立節(jié)約光榮，浪費(fèi)可恥的好風(fēng)尙，“盤中不剩一粒飯，桌上不灑一滴湯”。

9、 珍惜糧食、講究衛(wèi)生，吃剩下的飯菜倒入指定的缸桶，不準(zhǔn)隨地亂扔、亂潑。將餐盆放在指定位置。

10、愛護(hù)食堂門、窗、桌、椅等一切設(shè)施，并保持整潔，如有損壞，照價(jià)賠嘗。

11、尊重炊管人員的勞動(dòng)，對(duì)服務(wù)質(zhì)量、服務(wù)態(tài)度有意見，可向?qū)W生會(huì)生活部反映，也可向有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)提出，通過協(xié)商解決，不得與炊管人員發(fā)生沖突。

凡違反就餐管理制度者，值周教師、學(xué)生干部、就餐人員及食堂工作人員均有責(zé)任提出批評(píng)和制止，對(duì)態(tài)度惡劣，拒不接受批評(píng)，或情節(jié)嚴(yán)重者，給予相應(yīng)紀(jì)律處分。

一、遵守就餐的規(guī)定，不爭(zhēng)先恐后，有秩序地進(jìn)入指定地點(diǎn)就餐。

二、用餐時(shí)要珍惜糧食，并保持食堂和教室的清潔，吃剩飯菜要倒入泔腳缸內(nèi)，不得將剩

飯剩菜倒在飯桌上、地上或水斗內(nèi)。違者除教育外，還要協(xié)同食堂工作人員做清理工作。

三、注意用餐衛(wèi)生，飯前洗手，要節(jié)約用水。

四、尊重炊事人員，聽從食堂工作人員勸告。如違反紀(jì)律不聽從勸告者，視其情節(jié)輕重給

予教育。

為了培養(yǎng)學(xué)生養(yǎng)成文明用餐、勤儉節(jié)約的良好習(xí)慣，形成規(guī)范化、合理化、有序化的就餐氛圍，特制定以下管理要求，望全體師生共同遵守。

一、餐前

1、待飯：上午第三節(jié)課后，各班要保持安靜待飯，安排到帶隊(duì)的責(zé)任老師及時(shí)到教室組織紀(jì)律。

2、路隊(duì)：鈴聲響后迅速排隊(duì)不拖拉，路隊(duì)整齊不說話，腳步輕快不拖沓。

3、入廳：進(jìn)入餐廳后不沖跑，帶隊(duì)學(xué)生控制速度，帶隊(duì)老師及時(shí)提醒教育。

4、分餐：二次分配就近原則，做到早作安排。遇到問題舉手示意，桌長(zhǎng)及時(shí)調(diào)控。

二、用餐

1、安靜：用餐過程不隨意走動(dòng)，不隨便交流，保持整體的安靜優(yōu)雅，班主任先安排好學(xué)生安靜就餐方可入座。

2、有序：添飯同學(xué)不爭(zhēng)搶，注意排隊(duì)，行路不慌，防止米粒掉落，若有掉下，及時(shí)撿起處理。

3、節(jié)儉：不挑食偏食，合理膳食，營(yíng)養(yǎng)均衡。提倡光盤行動(dòng)，節(jié)約每一顆糧食。

三、餐后

1、整理：用餐后，用筷子輕輕把剩余的飯菜劃入餐桌中央的盆子里，不得用力敲擊。餐盤、碗筷堆放整齊，餐桌牌號(hào)南北方向放置于餐中央。

2、路隊(duì)：桌長(zhǎng)帶領(lǐng)小組成員排隊(duì)有序離開餐廳，繼續(xù)保持安靜，若有違紀(jì)同學(xué)，及時(shí)停下來整理好再回教室。（個(gè)別吃得慢的同學(xué)可整理完成后單獨(dú)回教室）

3、反饋：桌長(zhǎng)每天及時(shí)向班主任反饋用餐紀(jì)律情況，大隊(duì)部每天認(rèn)真檢查，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問題，通知到各班，匯總后通報(bào)表?yè)P(yáng)和批評(píng)。

食堂就餐卡使用及管理制度篇十三

為提高工作效率，規(guī)范員工的日常用餐，實(shí)行食堂就餐刷卡管理制度。現(xiàn)將就餐刷卡使用辦法及相關(guān)事項(xiàng)規(guī)定如下，望就餐人員遵照?qǐng)?zhí)行。

公司管理人員及一、二樓員工。

早：7：00——7：30午：12：00——12：30。

晚：17：00——17：30(冬季)18：00——18：30(夏季)。

就餐人員，須先刷卡再用餐。實(shí)行“一人一卡一餐”制度。

將餐卡放置刷卡區(qū)域，聽到提示音的同時(shí)，液晶屏將顯示持卡人員序號(hào)、姓名、本次刷卡金額及余額。否則需重新刷卡確認(rèn)。如有故障及時(shí)與辦公室溝通。

1、早餐：2元/餐。

2、午餐：

1、晚餐：3元/餐。

食堂就餐卡使用及管理制度篇十四

食堂就餐管理制度是為了讓我們有一個(gè)良好的就餐環(huán)境，下面小編為大家精心搜集了一篇“食堂就餐管理制度”，歡迎大家參考借鑒，希望可以幫助到大家!

為了加強(qiáng)公司食堂就餐管理，保證員工就餐質(zhì)量，特制定本管理辦法;。

1、中餐：12：00——12：30晚餐：17：30——18：00。

2、就餐人員必須在規(guī)定時(shí)間內(nèi)到食堂就餐，超過時(shí)間自行負(fù)責(zé)解決。

3、如因工作需要推遲就餐時(shí)間，應(yīng)由部門負(fù)責(zé)人提前通知辦公室，以便食堂做好相應(yīng)準(zhǔn)備。

2、各部門因業(yè)務(wù)需要臨時(shí)有客戶在公司食堂就餐的，由部門負(fù)責(zé)人到辦公室登記。

1、在食堂就餐人員一律服務(wù)食堂管理和監(jiān)督，愛護(hù)公物、講究道德。

2、就餐餐具公司統(tǒng)一發(fā)放，就餐員工每人一套(鋼盤2個(gè)，鋼飯叉1個(gè))，自行保管，餐具如有遺失需交10元/個(gè)餐具費(fèi)。

3、就餐人員要做到文明就餐，自覺排隊(duì)打飯菜，不準(zhǔn)幫忙代打、擁擠、插隊(duì)，如發(fā)現(xiàn)有違者給予處罰10元/次。

4、飯?zhí)镁筒筒粶?zhǔn)赤臂，必須穿著整齊，不準(zhǔn)大聲喧嘩，不準(zhǔn)隨地吐痰，違者罰款10元/次。

5、剩余飯菜不得隨意倒在桌上、地上或水溝里，必須倒入指定地點(diǎn),違者罰款10元/次。

6、用餐后要清理桌面上的飯菜，請(qǐng)自覺倒入指定的桶內(nèi)。如有違者罰款10元/次。

7、所有就餐人員一律不準(zhǔn)在食堂以外的地方就餐，如有違反罰款10元/次。

對(duì)食堂的飯菜質(zhì)量和食堂工作人員的服務(wù)態(tài)度有意見者，可向辦公室協(xié)商解決和完善，不得因此和食堂工作人員發(fā)生矛盾而爭(zhēng)吵、打架。否則視情節(jié)嚴(yán)重予以處罰和開除處理。

食堂就餐卡使用及管理制度篇十五

一、食堂按規(guī)定時(shí)間按時(shí)開飯，不得提早或延遲。

二、門衛(wèi)及清潔人員因工作需要可提前半小時(shí)就餐，其他任何人未經(jīng)允許不得提前就餐。廚房工作人員必須在規(guī)定的就餐時(shí)間內(nèi)合理安排伙食，不得提前打飯。

三、員工就餐必須按先后順序自覺排隊(duì)就餐，不許插隊(duì)，不許替別人打飯，無正當(dāng)理由不服從管理者，記警告一次。

四、員工就餐不得自己動(dòng)手打菜，打飯應(yīng)按自己的飯量盛飯，嚴(yán)禁因故意造成浪費(fèi)。就餐時(shí)，不能將飯、菜殘?jiān)鼇G到地面上，若有掉落，應(yīng)及時(shí)動(dòng)手清理干凈，以防別人滑倒。

五、食堂內(nèi)不準(zhǔn)隨地吐痰，不準(zhǔn)大聲起哄、吵鬧。就餐后，全體員工必須將自己碗中所剩飯菜殘?jiān)谷肜皟?nèi)，不準(zhǔn)倒入洗碗槽內(nèi)，以免造成堵塞。

六、愛護(hù)食堂公物，不貪小便宜。對(duì)放置在公共場(chǎng)所的任何物件（公家或個(gè)人），不得隨意搬動(dòng)或拿做他用。對(duì)無故損壞各類設(shè)備、餐具者，除照價(jià)賠償外，公司將對(duì)照有關(guān)獎(jiǎng)懲制度給予處罰。

七、員工洗完餐具后應(yīng)將餐具放到規(guī)定地點(diǎn)，不得堆放在桌面上，并立即關(guān)好水龍頭，嚴(yán)禁浪費(fèi)水資源。

食堂就餐卡使用及管理制度篇十六

根據(jù)《員工就餐管理規(guī)定》對(duì)就餐飯卡的相關(guān)操作進(jìn)行系統(tǒng)管理，以規(guī)范對(duì)飯卡的領(lǐng)取﹑補(bǔ)辦﹑更換、停用及飯卡就餐類型、就餐餐數(shù)變動(dòng)、飯卡扣款操作管理等過程的管制，以確保員工就餐及扣款操作規(guī)范。

適用公司所有部門及人員，飯卡由總務(wù)部進(jìn)行管控。

3.1洗卡：?jiǎn)T工在領(lǐng)取當(dāng)月就餐飯卡后，在使用及保管過程中，因各種原因?qū)е嘛埧ū砻鎿p壞，經(jīng)鑒別后已無法繼續(xù)使用的，需以舊換新。

3.2補(bǔ)卡：?jiǎn)T工在領(lǐng)取當(dāng)月就餐飯卡后，因保管不當(dāng)?shù)仍驅(qū)е嘛埧ㄟz失，需重新領(lǐng)取飯卡。

3.3停餐：?jiǎn)T工在領(lǐng)取當(dāng)月飯卡后，因請(qǐng)假及工作原因（職員餐人員轉(zhuǎn)班）無法在飯?zhí)镁筒停瑫r(shí)間超過7天以上需申請(qǐng)停止用餐。

3.4臨時(shí)飯卡：新進(jìn)員工發(fā)放的由入職起可連續(xù)就餐7天的飯卡。

4.1領(lǐng)卡。

4.1.1新進(jìn)職員工領(lǐng)取臨時(shí)飯卡：新進(jìn)職員工在接受入職培訓(xùn)時(shí)，由人力資源部文檔文員代為發(fā)放。

4.1.1.1人力資源部文檔文員于提供次日需接受入職培訓(xùn)的新進(jìn)人員明細(xì)于總務(wù)部行政助理處，行政助理根據(jù)所提供的明細(xì)，提供同樣數(shù)量的飯卡于人力資源部文檔文員。雙方當(dāng)面點(diǎn)好數(shù)量并簽字確認(rèn)，作好交接事項(xiàng)。

4.1.1.2新進(jìn)職工發(fā)放臨時(shí)飯卡，新進(jìn)職員發(fā)放月就餐飯卡。

4.1.1.3領(lǐng)取飯卡人員在《新入職人員》名單上簽名確認(rèn)。

4.1.1.4個(gè)別新進(jìn)人員放棄入職，則不發(fā)放相應(yīng)的飯卡，人力資源部文檔文員將剩余飯卡交還于總務(wù)部行政助理處。

4.1.2新進(jìn)職工月飯卡的領(lǐng)取：新入職人員在領(lǐng)取臨時(shí)飯卡后第7天可由所屬部門文員代領(lǐng)月就餐飯卡。

4.1.2.1部門文員在代領(lǐng)新入職員工月就餐飯卡時(shí)需在總務(wù)部行政助理處進(jìn)行登記，內(nèi)容包括：部門、工號(hào)、職務(wù)、到職日期、職工類型、就餐類型、餐數(shù)、領(lǐng)取日期、領(lǐng)取人簽名。

4.1.2.2上述所填寫內(nèi)容務(wù)必填寫完整、正確、字跡工整。

4.1.3從領(lǐng)取飯卡當(dāng)天開始計(jì)算當(dāng)月餐費(fèi)扣款：職員一餐：4.5元/天；職工三餐：7元/天；職工一餐：3元/餐。

4.2洗卡。

4.2.1洗卡條件：

（1）當(dāng)月所發(fā)放的有效飯卡；

（2）飯卡保持絕大部分完整；

（3）飯卡上填寫的使用月份可辨認(rèn)且無涂改痕跡；

（4）飯卡上所加蓋的飯?zhí)秘?fù)責(zé)人印章可辨認(rèn)。

以上條件需全部具備，否則按補(bǔ)卡流程操作。

4.2.2由各部門文員代理需進(jìn)行洗卡人員相關(guān)手續(xù)的辦理。

4.2.3各部門文員交需進(jìn)行洗卡操作的飯卡到總務(wù)部行政助理處進(jìn)行確認(rèn)，經(jīng)確認(rèn)無誤后可進(jìn)行洗卡操作。

4.2.4由部門文員在相關(guān)表單上進(jìn)行記錄，內(nèi)容包括：工號(hào)、姓名、到職日期、部門、職務(wù)、員工類型、就餐類型、就餐數(shù)、類別、洗卡日期、領(lǐng)卡人簽名。

4.2.5上述所填寫內(nèi)容務(wù)必填寫完整、正確、字跡工整。

4.3補(bǔ)卡。

4.3.1補(bǔ)卡條件：

（1）當(dāng)月查實(shí)確有領(lǐng)取飯卡；

（2）提供經(jīng)公司財(cái)務(wù)部收取補(bǔ)卡手續(xù)費(fèi)的相關(guān)收據(jù)。

以上條件需全部具備，否則不予按補(bǔ)卡流程操作。

4.3.2補(bǔ)卡手續(xù)費(fèi)收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)：職工三餐：50元/張；職工一餐：20元/張，臨時(shí)飯卡：10元/張；職員一餐：20元/張。

4.3.3由各部門文員代理需進(jìn)行補(bǔ)卡人員進(jìn)行相關(guān)手續(xù)的辦理。

4.3.4部門文員交財(cái)務(wù)收取補(bǔ)卡費(fèi)用的收據(jù)到總務(wù)部行政助理處進(jìn)行確認(rèn)，經(jīng)確認(rèn)無誤后進(jìn)行補(bǔ)卡操作。收據(jù)由行政助理存檔留底備查。

4.3.5由部門文員在相關(guān)表單上進(jìn)行記錄，內(nèi)容包括：工號(hào)、姓名、到職日期、部門、職務(wù)、員工類型、就餐類型、就餐數(shù)、類別、補(bǔ)卡日期、領(lǐng)卡人簽名。

4.3.6上述所填寫內(nèi)容務(wù)必填寫完整、正確、字跡工整。

4.3.7凡辦理補(bǔ)卡的，自當(dāng)月領(lǐng)取飯卡之日起計(jì)算餐費(fèi)。

4.4停餐。

4.4.1停餐條件：

（1）請(qǐng)假超過7天（不跨月累計(jì)）；

（2）就餐類型為職員餐的人員因工作原因上夜班無法就餐的且時(shí)間達(dá)到7天（及以上）；

（3）因工作原因駐外的人員達(dá)到7天及以上。

（4）因工傷事件無法在飯?zhí)镁筒偷娜藛T可在此工傷休養(yǎng)期間申請(qǐng)停餐。

4.4.2由各部門文員代理需進(jìn)行停餐人員相關(guān)手續(xù)的辦理。

4.4.3由各部門文員填寫《停餐申請(qǐng)表》，交部門主管簽核后，將《停餐申請(qǐng)表》及申請(qǐng)停餐人員申請(qǐng)停餐的飯卡一并交總務(wù)部確認(rèn)。

4.4.4由部門文員在相關(guān)表單上進(jìn)行記錄，內(nèi)容包括：工號(hào)、姓名、部門、職務(wù)、就餐類型、就餐數(shù)、停餐原因，停餐時(shí)間、經(jīng)辦人。

4.4.5填寫《停餐申請(qǐng)表》時(shí)：如為請(qǐng)假，請(qǐng)務(wù)必附上一份請(qǐng)假單復(fù)印件；如為轉(zhuǎn)夜班，交人事行政部考勤文員確認(rèn)簽字；如為駐外廠工作，請(qǐng)務(wù)必附上相關(guān)證明或資料；如為工傷，交安全主任確認(rèn)簽字。

4.4.6確認(rèn)無誤后，由總務(wù)部對(duì)此人員當(dāng)月就餐明細(xì)進(jìn)行相關(guān)操作。

4.4.7停餐日期結(jié)束前一天，由部門文員到總務(wù)部行政助理處拿回停餐的飯卡，并在相關(guān)記錄表中登記領(lǐng)取人及領(lǐng)取時(shí)間?！锻２蜕暾?qǐng)單》保留于總務(wù)部。

4.4.8停餐期間不進(jìn)行餐費(fèi)扣款動(dòng)作。

4.5就餐類型。

分為：職員一餐（中餐）、職工三餐（早、中、晚三餐）、職工一餐（中餐）。

4.5.1職員一餐：根據(jù)公司職等劃分，凡為三職等及以上人員均默認(rèn)為享有職員餐待遇。

4.5.1.1其它職等因工作性質(zhì)或工作量加大等原因，需申請(qǐng)享有職員餐的人員，事先填寫《內(nèi)部聯(lián)絡(luò)單》于總務(wù)部主管批準(zhǔn)后，再填寫《職員餐申請(qǐng)單》交總務(wù)部簽字確認(rèn)，于次月一日開始生效。

4.5.1.2考慮到職員餐的供應(yīng)情況，目前為止，僅有部分二職等人員可享受職員餐。（如：拉長(zhǎng)/組長(zhǎng)、領(lǐng)班、工模部師傅、技術(shù)員、配送員、倉(cāng)管員等）。

4.5.2職工三餐：根據(jù)公司職等劃分，凡為二職等及以下人員圴默認(rèn)為職工三餐。

4.5.3職工一餐：因外宿經(jīng)總務(wù)部批準(zhǔn)，可申請(qǐng)職工一餐。

4.5.4就餐類型的變更：

4.5.4.1職工三餐、職工一餐、職員餐因個(gè)人原因變更統(tǒng)一填寫《在就餐變更申請(qǐng)單》進(jìn)行調(diào)整。經(jīng)批準(zhǔn)后由次月一日開始生效。

4.5.4.2原申請(qǐng)外宿并享有職工一餐待遇人員，一經(jīng)申請(qǐng)入住，將自動(dòng)變更飯卡就餐類型為職工三餐。

4.5.4.3每月15日之前申請(qǐng)入住人員當(dāng)月自動(dòng)變更飯卡就餐數(shù)據(jù)為職工三餐；每月15日之后申請(qǐng)入住人員次月自動(dòng)變更飯卡就餐數(shù)據(jù)為職工三餐。

4.5.4.4餐費(fèi)扣款數(shù)據(jù)依調(diào)整后的就餐類型與就餐餐數(shù)進(jìn)行相應(yīng)調(diào)整。

4.6飯卡扣款操作：

4.6.1福利：凡入職滿半年人員，可享受餐費(fèi)免半；凡入職滿一年人員，可享受餐費(fèi)全免。

4.6.1.1餐費(fèi)免半：自員工入職后第7個(gè)月開始至第12月之間可享受餐費(fèi)免半。

4.6.1.2餐費(fèi)全免：自員工入職后第13個(gè)月開始可享受餐費(fèi)全免。

4.6.2計(jì)件薪資人員不享受此福利。

4.6.3總務(wù)部將于次月2號(hào)（最遲5號(hào)，逢節(jié)假日適應(yīng)延遲）提交上月的飯卡具體扣款明細(xì)，交總務(wù)主管審核，系統(tǒng)總監(jiān)審批后連同電子檔一并轉(zhuǎn)人力資源部薪資專員。

4.6.4員工餐費(fèi)免半或餐費(fèi)全免為公司提供的福利待遇，實(shí)際支付飯?zhí)玫牟唾M(fèi)并不減免，由公司承擔(dān)。

4.6.5飯卡扣款按當(dāng)月實(shí)際天數(shù)進(jìn)行相應(yīng)調(diào)整。職工餐無特殊情況將每天開放，職員每周一至周六開放。如遇節(jié)假日，就餐情況視公司通知實(shí)際操作進(jìn)行調(diào)整。

4.7月飯卡發(fā)放。

4.7.1月飯卡發(fā)放時(shí)間：每月28日-30日期間發(fā)放次月就餐人員飯卡。

4.7.2由餐廳經(jīng)理于每月25日-28日期間提供次月飯卡于總務(wù)部行政助理處。兩方當(dāng)面清點(diǎn)數(shù)目，并建立簽收交接表以備查。

4.7.3由人力資源部考勤文員提供以下資料：

（1）當(dāng)月離職人員名單及次月10號(hào)前離職人員名單。

（2）當(dāng)月新進(jìn)人員名單。

以上明細(xì)需提供打印文檔并進(jìn)行簽字確認(rèn)。

4.7.4由人力資源部薪資專員提供以下資料：

（1）當(dāng)月進(jìn)行人事異動(dòng)人員名單。

（2）全廠計(jì)件人員名單。

以上明細(xì)需提供打印文檔并簽字確認(rèn)。

4.7.5由總務(wù)部行政助理通過以上資料，對(duì)職工一餐人員名單和職員餐人員名單進(jìn)行確認(rèn)后，發(fā)給全廠各部門文員進(jìn)行核對(duì)。

4.7.6核對(duì)過程中，如有異常及時(shí)追查并處理，無異常后發(fā)放飯卡。

4.7.7飯卡發(fā)放過程：

4.7.7.1經(jīng)各部門核對(duì)飯卡發(fā)放明細(xì)無誤后，在得到總務(wù)部通知后，方可到行政助理處領(lǐng)取次月就餐飯卡。

4.7.7.2飯卡明細(xì)由總務(wù)部行政助理處統(tǒng)一進(jìn)行打印。各部門按打印明細(xì)進(jìn)行發(fā)放。

4.7.7.3當(dāng)部門月飯卡發(fā)放完畢后，部門文員需對(duì)數(shù)量進(jìn)行核對(duì)并簽字確認(rèn)。并于本月內(nèi)發(fā)放到領(lǐng)卡人本人手中，并作好簽收工作。

4.7.7.4在月飯卡全部發(fā)放完畢后，總務(wù)部行政助理須簽對(duì)飯卡發(fā)放數(shù)量及人員名單，確認(rèn)無誤后提交一份次月就餐人數(shù)于飯?zhí)?，以便其安排就餐?/p>

食堂就餐卡使用及管理制度篇十七

1、空調(diào)就餐場(chǎng)所必須領(lǐng)取“公共場(chǎng)所衛(wèi)生許可證”和“食品衛(wèi)生許可證”后方能營(yíng)業(yè)。兩“衛(wèi)生許可證”均須懸掛在該場(chǎng)所的顯眼處，并按國(guó)家規(guī)定定期到衛(wèi)生監(jiān)督部門復(fù)核、延續(xù)手續(xù)。逾期不辦理，原“衛(wèi)生許可證”自行失效。

2、新建、改建、擴(kuò)建或變更許可項(xiàng)目必須報(bào)衛(wèi)生監(jiān)督部門審核，驗(yàn)收合格并取得衛(wèi)生許可后方能營(yíng)業(yè)。

4、應(yīng)建立衛(wèi)生管理制度和衛(wèi)生管理組織，配備專職或兼職衛(wèi)生管理人員，應(yīng)建立和健全衛(wèi)生檔案。

5、從業(yè)人員必須持有效“健康證明”和“衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)證明”上崗，并按國(guó)家規(guī)定進(jìn)行復(fù)檢和復(fù)訓(xùn)。

6、空調(diào)場(chǎng)所應(yīng)有新風(fēng)供應(yīng)，新風(fēng)入口應(yīng)設(shè)在室外，遠(yuǎn)離污染源，空調(diào)器過濾材料應(yīng)定期清洗或更換。

7、衛(wèi)生間應(yīng)有有效的獨(dú)立的排氣裝置，間內(nèi)應(yīng)保持清潔衛(wèi)生。設(shè)立座廁者必須使用一次性座廁墊紙。

8、所有冰粒機(jī)都必須安裝帶消毒的濾水器，以保證冰粒達(dá)到衛(wèi)生要求。

9、空調(diào)就餐場(chǎng)所內(nèi)設(shè)有禁止吸煙區(qū)，并有明顯的禁煙標(biāo)志。

10、供客人用的面巾必須經(jīng)嚴(yán)格的清洗和消毒。必須一客一換一消毒，一次性紙巾必須是經(jīng)衛(wèi)生行政部門批準(zhǔn)使用的合格產(chǎn)品。

11、室內(nèi)應(yīng)保持清潔衛(wèi)生，室內(nèi)不能擺設(shè)活的三鳥，蛇、禽畜等動(dòng)物，以保持室內(nèi)空氣清潔。

12、食品、食具等應(yīng)符合《食品衛(wèi)生法》的有關(guān)規(guī)定。