餐飲培訓(xùn)老板心得體會(huì)報(bào)告 餐飲培訓(xùn)感悟總結(jié)(八篇)

學(xué)習(xí)中的快樂(lè)，產(chǎn)生于對(duì)學(xué)習(xí)內(nèi)容的興趣和深入。世上所有的人都是喜歡學(xué)習(xí)的，只是學(xué)習(xí)的方法和內(nèi)容不同而已。我們想要好好寫一篇心得體會(huì)，可是卻無(wú)從下手嗎？以下是小編幫大家整理的心得體會(huì)范文，歡迎大家借鑒與參考，希望對(duì)大家有所幫助。

推薦餐飲培訓(xùn)老板心得體會(huì)報(bào)告一

地址：

乙方：

地址：

甲乙雙方本著平等互利的原則，依照法律規(guī)定，經(jīng)友好協(xié)商，就甲方在乙方訂購(gòu)盒飯用于員工就餐一事達(dá)成如下協(xié)議：

一、合作期限

本合同期限為半年，自年月日起至年月日止；合同期滿后，經(jīng)雙方協(xié)商一致，可續(xù)訂合同。

二、價(jià)格

1、乙方以元/份的價(jià)格向甲方提供中、晚餐盒飯，每份盒飯的標(biāo)準(zhǔn)為大葷（大葷的重量不得低于克）、小葷、蔬菜、湯，并保證飯菜數(shù)量充足（要求飯、湯不限量）。

2、合作期間內(nèi)，乙方不得擅自抬高盒飯的價(jià)格，也不得通過(guò)降低飯菜的質(zhì)量或數(shù)量變相地抬高盒飯的價(jià)格；如因食品原料上漲幅度較大，本合同第一款中規(guī)定的價(jià)格難以維續(xù)的，由乙方向甲方出具物價(jià)上漲的有效證明；甲方在市場(chǎng)價(jià)格進(jìn)行調(diào)研后確定調(diào)價(jià)執(zhí)行日。如食品原料下浮較大的，乙方也應(yīng)相應(yīng)地降低盒飯單價(jià)。

三、質(zhì)量要求

乙方向甲方提供的盒飯及其餐具要符合《食品法》規(guī)定的要求，無(wú)毒害成分，符合各類食品應(yīng)當(dāng)具備的營(yíng)養(yǎng)要求，具有相應(yīng)的色、香、味等感官性狀。如食品有下列情況，乙方不得向甲方提供：

1、腐敗變質(zhì)、油脂酸敗、污穢不潔、混有異物或者有其他感觀性狀異常，可能對(duì)人體健康有害的；

2、含有毒、有害物質(zhì)或者被有毒、有害物質(zhì)污染，可能對(duì)人體健康有害的；

3、含有致病性寄生蟲(chóng)、微生物，或者微生物毒素含量超過(guò)國(guó)家限定標(biāo)準(zhǔn)的；

4、食品中摻雜、摻假，影響營(yíng)養(yǎng)、衛(wèi)生的；

5、國(guó)家特殊衛(wèi)生管理時(shí)期，嚴(yán)禁食用的食材。

四、送餐要求

1、中午開(kāi)餐時(shí)間為，晚餐開(kāi)餐時(shí)間為：，乙方應(yīng)當(dāng)在甲方開(kāi)餐前半小時(shí)將盒飯送至甲方指定地點(diǎn)，如需上下樓梯，由乙方人員負(fù)責(zé)搬運(yùn)；

2、乙方應(yīng)當(dāng)合理估算路上塞車等意外情況，確保能夠及時(shí)送到；如因特殊情況導(dǎo)致不能及時(shí)送到的，應(yīng)當(dāng)及時(shí)與甲方取得聯(lián)系，說(shuō)明情況。若拖延時(shí)間達(dá)半個(gè)小時(shí)以上的，乙方可就近自行采購(gòu)，因此給甲方造成飯菜剩余的，甲方無(wú)須承擔(dān)相關(guān)費(fèi)用；

3、最高日溫度超過(guò)的季節(jié)，乙方應(yīng)當(dāng)用空調(diào)車運(yùn)輸，確保飯菜不變質(zhì)；

4、最低日溫度低于的季節(jié)，乙方應(yīng)當(dāng)提供保溫槽，保證食品溫度；

5、特殊響應(yīng)：（1）甲方開(kāi)展活動(dòng)時(shí)，臨時(shí)要求乙方增加夜宵時(shí)，甲方需提前半天通知乙方，乙方須積極配合；（2）夏季，乙方應(yīng)甲方要求須免費(fèi)為甲方加工綠豆湯、大麥茶等防暑降溫品；（3）其他響應(yīng)甲方特殊要求的，如發(fā)生疫情，由甲方提供相關(guān)防疫藥品，乙方免費(fèi)為甲方進(jìn)行熬制等，乙方應(yīng)積極配合。

五、甲方責(zé)任

1、甲方應(yīng)當(dāng)盡可能準(zhǔn)確地向乙方提供所需盒飯份數(shù)的數(shù)據(jù)，如數(shù)量變動(dòng)較大的，應(yīng)當(dāng)提前半天通知乙方；

2、甲方應(yīng)當(dāng)按時(shí)與乙方結(jié)算盒飯款項(xiàng)，不得無(wú)故拖欠費(fèi)用。

六、乙方責(zé)任

1、乙方要確保菜肴品種的時(shí)常翻新和葷素合理科學(xué)搭配，一周內(nèi)大葷不重復(fù)；

2、每隔兩周周五乙方向甲方行政部人員提供下兩周的菜單，甲方可根據(jù)員工的需求對(duì)菜單進(jìn)行調(diào)整，雙方確認(rèn)后作為下兩周供餐的依據(jù)，非經(jīng)甲方行政部管理人員同意乙方不得擅自進(jìn)行改動(dòng)；

3、為確保能及時(shí)聯(lián)系，乙方應(yīng)當(dāng)保證訂購(gòu)電話及日常聯(lián)系人員通訊方式的暢通。乙方指定為與甲方進(jìn)行日常聯(lián)系的負(fù)責(zé)人（手機(jī)號(hào)為，訂貨電話為），如負(fù)責(zé)人員變更或聯(lián)系方式變更的，乙方應(yīng)當(dāng)在第一時(shí)間內(nèi)通知甲方。如因乙方通訊系統(tǒng)不暢而耽擱給甲方送餐的，責(zé)任由乙方承擔(dān)。

七、結(jié)算方式

1、雙方以以下第種方式作為結(jié)算費(fèi)用的依據(jù)；

①餐券形式作為結(jié)算費(fèi)用的依據(jù)，由乙方印制餐券，餐券印好后由甲方蓋章并發(fā)放給就餐員工，印刷費(fèi)用由乙方承擔(dān)；乙方在發(fā)放盒飯時(shí)向甲方員工收取餐券，并于當(dāng)日當(dāng)參經(jīng)雙方確認(rèn)無(wú)誤后登記造冊(cè)，相關(guān)票據(jù)作廢銷毀。

②送餐確認(rèn)單形式作為結(jié)算費(fèi)用的依據(jù)，乙方安排專人負(fù)責(zé)發(fā)放盒飯，每天與甲方內(nèi)勤或指定人員核對(duì)盒飯發(fā)放的數(shù)量，核實(shí)無(wú)誤后由雙方簽字確認(rèn)。

2、雙方結(jié)算期實(shí)行，自雙方合作之日起，雙方及時(shí)核對(duì)上月帳目，雙方確認(rèn)無(wú)誤后由乙方出具正規(guī)餐飲發(fā)票，甲方應(yīng)在收到發(fā)票核對(duì)無(wú)誤后個(gè)工作日內(nèi)按時(shí)結(jié)算上月款項(xiàng)。

3、服務(wù)保證金：乙方在甲乙雙方合作之日起應(yīng)交納元作為乙方服務(wù)的保證金。如至雙方合同期滿或解除合同時(shí)，乙方飯菜未因質(zhì)量問(wèn)題給甲方造成損失的，甲方應(yīng)當(dāng)全額無(wú)息返還質(zhì)量保證金；如合作期間內(nèi)因飯菜質(zhì)量造成甲方損失且乙方未對(duì)此作出相應(yīng)賠償?shù)?，甲方可扣除相?yīng)費(fèi)用后退還其余部分保證金。

八、違約責(zé)任

1、如乙方提供飯菜質(zhì)量、數(shù)量不合格、或送餐時(shí)間延遲、或送餐數(shù)量不足，乙方應(yīng)按每次______元向甲方支付違約金。如此情況出現(xiàn)3次或甲方員工對(duì)乙方月度有效投訴3次以上的，甲方可提前天通知乙方解除本合同，但應(yīng)根據(jù)實(shí)際供應(yīng)量及時(shí)與乙方結(jié)清餐費(fèi)。

2、飯菜不得隔夜或隔頓，如有上述情況甲方可按照元/份從帳款中扣除，乙方應(yīng)當(dāng)立即進(jìn)行更換，如不能更換，乙方應(yīng)向甲方支付違約金300元/次。

3、如因乙方食品的質(zhì)量問(wèn)題造成甲方人員出現(xiàn)食物中毒或其他衛(wèi)生事件的，乙方向甲方支付違約金3000元/次，并承擔(dān)受害人員全部損失，甲方有權(quán)解除合同。

九、協(xié)議生效及其他

1、本合同一式二份，甲乙雙方各執(zhí)一份，雙方簽字蓋章后生效；

2、本合同未盡事宜，雙方可另行訂立補(bǔ)充協(xié)議。

十、爭(zhēng)議解決的方式

本合同履行過(guò)程中如發(fā)生糾紛，雙方應(yīng)協(xié)商解決，協(xié)商解決不成的，可訴至甲方所在地人民法院。

以下空白

甲方（簽章）：乙方（簽章）：

地址：地址：

經(jīng)辦人：經(jīng)辦人：

聯(lián)系電話：聯(lián)系電話：

日期：日期：

推薦餐飲培訓(xùn)老板心得體會(huì)報(bào)告二

甲方：

聯(lián)系方式：

地址：

乙方：

聯(lián)系方式：

地址：

甲、乙雙方依據(jù)中華人民共和國(guó)有關(guān)法律、法規(guī)的規(guī)定，遵循平等、自愿、公平和誠(chéng)實(shí)信用的原則，經(jīng)友好協(xié)商，達(dá)成如下協(xié)議，供雙方共同遵守。

第一條?合同目的

甲方將現(xiàn)有的餐飲技術(shù)傳授給乙方，乙方向甲方支付技術(shù)學(xué)習(xí)費(fèi)用。

第二條?合作期限

1、本合同自_____年_____月_____日起，至_____年_____月_____日止。

2、物料供應(yīng)有效期為_(kāi)____年，自_____年_____月_____日起，至_____年_____月_____日止。

第三條?甲方權(quán)利和義務(wù)

1、甲方為乙方提_____品及業(yè)務(wù)培訓(xùn)和輔導(dǎo)。

2、乙方為甲方保守各項(xiàng)商業(yè)機(jī)密，主要為：

（1）乙方嚴(yán)禁把甲方的商業(yè)模式，規(guī)章制度及商業(yè)流程提供給第三方以及機(jī)構(gòu)；

（2）乙方在現(xiàn)有的知情者范圍內(nèi)，嚴(yán)禁告知第三方或者機(jī)構(gòu)，在其甲方處學(xué)習(xí)；

（3）乙方嚴(yán)禁把現(xiàn)有的餐飲技術(shù)告知或者傳授給第三方或者機(jī)構(gòu)。若乙方違反規(guī)定，經(jīng)協(xié)商無(wú)法達(dá)成一致者，甲方不予提供技術(shù)支持以及后續(xù)配料支持，同時(shí)宣布作廢。

3、甲方有義務(wù)就乙方提出的技術(shù)問(wèn)題，通過(guò)電話、郵件等方式進(jìn)行指導(dǎo)講解。

4、甲方為乙方提供三年的秘方物料支持，按照實(shí)際需要供給，超出部分另做協(xié)商。

第四條?乙方權(quán)利和義務(wù)

1、乙方在甲方學(xué)習(xí)，期限不超過(guò)______天。

2、乙方所展開(kāi)的商業(yè)活動(dòng)不得用甲方的_____商號(hào)，甲方只提供商業(yè)學(xué)習(xí)。涉及到的知識(shí)產(chǎn)權(quán)問(wèn)題，產(chǎn)生的費(fèi)用及官司，乙方自行承擔(dān)。

3、乙方應(yīng)按協(xié)議要求向甲方支付商業(yè)學(xué)習(xí)款項(xiàng)，不得超過(guò)_____天。

4、乙方應(yīng)對(duì)甲方提供的商業(yè)學(xué)習(xí)合作協(xié)議、經(jīng)驗(yàn)方法等信息知識(shí)產(chǎn)權(quán)的保密，不得將此擅自轉(zhuǎn)讓或傳授他人。

5、乙方開(kāi)展的商業(yè)活動(dòng)盈虧自己負(fù)責(zé)，與甲方無(wú)關(guān)。

6、乙方對(duì)甲方承諾，維護(hù)甲方形象，不做有損甲方利益行為；規(guī)范經(jīng)營(yíng)行為，合理處理各方關(guān)系，有問(wèn)題及時(shí)聯(lián)系甲方解決。

7、乙方對(duì)甲方提供的秘方物料的保管、銷售、完整性、可銷售性等負(fù)不可推卸的責(zé)任和義務(wù)，乙方應(yīng)對(duì)商品做足安全措施和投保，保證食品安全。

第五條?金額及結(jié)算方式

1、學(xué)習(xí)金額為_(kāi)________元（大寫：___________）/期，須一次性付清。

2、甲方為乙方提供的物料以現(xiàn)金結(jié)算方式，乙方以現(xiàn)金向甲方購(gòu)買秘方物料。

第六條?技術(shù)支持問(wèn)題

乙方開(kāi)展商業(yè)活動(dòng)如需甲方對(duì)乙方從業(yè)人員進(jìn)行專業(yè)技能等業(yè)務(wù)培訓(xùn)，甲方人員費(fèi)用及在乙方期間的差旅，飲食，住宿問(wèn)題由乙方負(fù)責(zé)。如需甲方派人到乙方進(jìn)行較長(zhǎng)時(shí)間的管理，乙方還須按甲方的工資標(biāo)準(zhǔn)付工資給甲方。

第七條?保密

1、雙方保證對(duì)從另一方取得且無(wú)法自公開(kāi)渠道獲得的商業(yè)秘密（技術(shù)信息、經(jīng)營(yíng)信息及其他商業(yè)秘密）予以保密。

2、未經(jīng)該商業(yè)秘密的提供方同意，一方不得向任何第三方泄露該商業(yè)秘密的全部或部分內(nèi)容。但法律、法規(guī)另有規(guī)定或雙方另有約定的除外。

第八條?爭(zhēng)議解決

1、凡因本合同引起的爭(zhēng)議，甲乙雙方均應(yīng)當(dāng)首先通過(guò)充分協(xié)商給予解決。

2、如果甲乙雙方對(duì)于本合同的爭(zhēng)議不能夠通過(guò)協(xié)商解決，均可向_________法院提起訴訟。

第九條?補(bǔ)充

1、本合同未盡事宜，依照有關(guān)法律、法規(guī)執(zhí)行，法律、法規(guī)未作規(guī)定的，甲乙雙方可以達(dá)成書面補(bǔ)充協(xié)議。

2、本合同補(bǔ)充合同均為本合同不可分割的組成部分，與本合同具有同等的法律效力。

第十條?合同效力

1、本合同自雙方簽字并且學(xué)習(xí)費(fèi)用到達(dá)甲方指定賬戶后才生效，學(xué)習(xí)有效期為_(kāi)____天。

2、本合同正本一式_____份，雙方各執(zhí)_____份，具有同等法律效力。

甲方（蓋章）：

簽訂日期：_____年_____月_____日

簽訂地點(diǎn)：

乙方（蓋章）：

簽訂日期：_____年_____月_____日

簽訂地點(diǎn)：

推薦餐飲培訓(xùn)老板心得體會(huì)報(bào)告三

當(dāng)前新型冠狀病毒感染的肺炎防控工作已經(jīng)進(jìn)入關(guān)鍵時(shí)期，為切斷傳播途徑，最大程度減少新型冠狀病毒對(duì)公眾健康造成的危害，經(jīng)汶上縣新型冠狀病毒感染的肺炎疫情處置工作領(lǐng)導(dǎo)小組（指揮部）研究，決定全縣餐飲經(jīng)營(yíng)單位暫停營(yíng)業(yè)?，F(xiàn)將有關(guān)事項(xiàng)通知如下：

一、從2月2日上午12：00時(shí)起全縣各餐飲經(jīng)營(yíng)單位（含網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)第三方平臺(tái)分支機(jī)構(gòu)和自建網(wǎng)站餐飲服務(wù)提供者、農(nóng)村流動(dòng)餐車等）暫停營(yíng)業(yè)，營(yíng)業(yè)時(shí)間另行通知。

二、因確有必要營(yíng)業(yè)的機(jī)關(guān)（企事業(yè)單位）食堂，需嚴(yán)格落實(shí)《中華人民共和國(guó)食品安全法》《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》相關(guān)要求，嚴(yán)禁集體性聚餐，禁止采購(gòu)野生動(dòng)物，禁止活禽銷售和宰殺，禁止采購(gòu)未經(jīng)檢疫或檢疫不合格的白條禽及禽肉食品，并落實(shí)疫情防控措施。

三、縣市場(chǎng)監(jiān)管、綜合執(zhí)法、公安、商務(wù)、衛(wèi)生健康、文化旅游、農(nóng)業(yè)農(nóng)村、工信等部門要按照職責(zé)履行好行業(yè)監(jiān)管責(zé)任；各鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）要落實(shí)好屬地管理責(zé)任。對(duì)拒不執(zhí)行的單位，一律依法查處。對(duì)于餐飲單位違規(guī)營(yíng)業(yè)，監(jiān)管單位未落實(shí)監(jiān)管責(zé)任的，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，一律頂格處罰，嚴(yán)肅追究有關(guān)人員的責(zé)任。

縣委、縣政府將全力做好人民群眾生活物資保障工作，請(qǐng)廣大干部群眾理解支持并做好監(jiān)督，如發(fā)現(xiàn)有擅自經(jīng)營(yíng)者，請(qǐng)撥打12345或12315舉報(bào)。

汶上縣新型冠狀病毒感染的肺炎

疫情處置工作領(lǐng)導(dǎo)小組

（指揮部）辦公室

20xx年2月2日

推薦餐飲培訓(xùn)老板心得體會(huì)報(bào)告四

為了確保我縣餐飲業(yè)食品安全，根據(jù)《食品安全法》、《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》等法律法規(guī)規(guī)定，特就餐飲食品安全承諾如下：

（一）餐飲業(yè)主（法定代表人）是食品安全第一責(zé)任人，對(duì)食品安全負(fù)總責(zé)。

（二）認(rèn)真落實(shí)食品安全管理制度及崗位責(zé)任制，加強(qiáng)自身食品安全管理，每天對(duì)食品安全進(jìn)行一次檢查。

（三）保持加工經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所內(nèi)外環(huán)境整潔衛(wèi)生，不得出店露天經(jīng)營(yíng)。生活垃圾密閉存放，做到日產(chǎn)日清。

（四）采購(gòu)食品及原料時(shí)，必須向銷售者索取食品生產(chǎn)或食品流通許可證、工商營(yíng)業(yè)執(zhí)照、產(chǎn)品合格證等購(gòu)貨憑證，建立購(gòu)進(jìn)食品原料臺(tái)帳。不采購(gòu)過(guò)期、變質(zhì)、毒死病死畜禽動(dòng)物、地溝油、來(lái)路不明及季節(jié)性高危食品。

（五）食品儲(chǔ)存的場(chǎng)所、設(shè)備應(yīng)當(dāng)保持清潔。生、熟食品要分開(kāi)儲(chǔ)存。

（六）從業(yè)人員上崗前必須取得健康合格證明。每年按規(guī)定組織食品從業(yè)人員進(jìn)行健康體檢。保持良好個(gè)人衛(wèi)生。

（七）不得在食品中添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑。

（八）愿意接受衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)的監(jiān)督管理。

（九）對(duì)違反相關(guān)法律法規(guī)的行為，愿意承擔(dān)由此而引起的相應(yīng)法律責(zé)任。

承諾人：

承諾時(shí)間： 年 月 日

推薦餐飲培訓(xùn)老板心得體會(huì)報(bào)告五

甲方（特許者）：常住地址：身份證號(hào)：乙方（被特許者）：常住地址：身份證號(hào)：甲方特許乙方在省____區(qū)街號(hào)開(kāi)設(shè)__________加盟店，專門經(jīng)營(yíng)由__________統(tǒng)一開(kāi)發(fā)和配送的__________產(chǎn)品。甲乙雙方就加盟事宜，本著互惠互利的原則，雙方就特許經(jīng)營(yíng)上的權(quán)利義務(wù)關(guān)系達(dá)成以下事項(xiàng)，以便共同遵守。

第一條特許授權(quán)

1、甲方特許乙方在省____區(qū)街號(hào)開(kāi)設(shè)_________加盟店，專門經(jīng)營(yíng)由_________統(tǒng)一開(kāi)發(fā)和配送的_________產(chǎn)品。甲方保證乙方在該區(qū)域享有獨(dú)家加盟的權(quán)益，甲方不能擅自授權(quán)

第三方在該區(qū)域加盟_________。乙方無(wú)權(quán)設(shè)立分支機(jī)構(gòu)或授予他人加盟，若需發(fā)展擴(kuò)大增設(shè)分店，必須向甲方申請(qǐng)。

2、甲方所注冊(cè)的商標(biāo)、文字，相關(guān)的網(wǎng)絡(luò)等知識(shí)產(chǎn)權(quán)，以及產(chǎn)品申請(qǐng)專利及非專利技術(shù)，所屬權(quán)永久性歸_________餐廳所有，乙方不得擅自轉(zhuǎn)讓或許可他人使用。

3、甲方將其所有的_________商標(biāo)、產(chǎn)品及相關(guān)的經(jīng)營(yíng)模式根據(jù)以本特許經(jīng)營(yíng)合同的約定許可乙方使用，乙方須按本合同的約定，在甲方統(tǒng)一的業(yè)務(wù)模式下從事加盟餐飲的經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，甲方所倡導(dǎo)的經(jīng)營(yíng)理念，獨(dú)創(chuàng)的裝修風(fēng)格及產(chǎn)品制作技術(shù)，乙方不得透露或復(fù)制給他人使用。

4、甲方特許乙方必須經(jīng)營(yíng)_________產(chǎn)品，乙方不得借_________商標(biāo)來(lái)銷售或變相經(jīng)營(yíng)其他商家商品（有利于推動(dòng)_________餐飲發(fā)展的輔助商品，需事先征得_________總部同意，同時(shí)嚴(yán)禁乙方擅自變相加工或出售乙方的配送產(chǎn)品）。

第二條合同期限合同期限合同有效期為_(kāi)_______年，自________年____月____日起，至________年____月____日止。

第三條特許經(jīng)營(yíng)加盟費(fèi)及保證金

1、甲方特許加盟費(fèi)為人民幣_(tái)________萬(wàn)元。本合同訂立后，乙方須向甲方一次性支付該款項(xiàng)。

2、保證金為人民幣_(tái)________萬(wàn)元，本合同訂立后____日內(nèi)，乙方須向甲方繳納該款項(xiàng)。________年后如乙方?jīng)]有違反本合同的規(guī)定，甲方將保證金無(wú)息退還乙方。若乙方在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中，對(duì)甲方造成重大損失，甲方有權(quán)沒(méi)收保證金，有權(quán)終止本合同及追討乙方給甲方造成的損失，且不退乙方已繳納的特許加盟費(fèi)用。

3、乙方須在本合同訂立后____日內(nèi)將特許經(jīng)營(yíng)加盟費(fèi)和保證金匯至甲方指定賬戶。

第四條甲方的權(quán)利和義務(wù)

1、甲方為乙方提供店面規(guī)劃、設(shè)計(jì)。但裝修期間所有發(fā)生的工時(shí)費(fèi)、材料費(fèi)以及其它費(fèi)用均由乙方負(fù)責(zé)。

2、甲方前往乙方考察加盟店面地址，甲方派出的工作人員所產(chǎn)生的交通費(fèi)用，由乙方負(fù)責(zé)支付。

3、甲方負(fù)責(zé)乙方兩名以上員工的技術(shù)培訓(xùn)工作，培訓(xùn)期間員工的食宿由甲方負(fù)責(zé)。

4、甲方協(xié)助乙方對(duì)員工進(jìn)行_________企業(yè)文化的培訓(xùn)，并不定期的檢查乙方服務(wù)質(zhì)量和產(chǎn)品質(zhì)量，幫助解決生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)中的管理和技術(shù)問(wèn)題。

5、甲方協(xié)助乙方該加盟店的人事管理，協(xié)助該店的主要員工招聘和委任工作。

6、甲方全權(quán)負(fù)責(zé)簽訂店鋪?zhàn)赓U合同，乙方不得私自與店鋪?zhàn)赓U方簽約該合同。

7、甲方有權(quán)過(guò)問(wèn)或?qū)徍艘曳浇?jīng)營(yíng)活動(dòng)的財(cái)務(wù)狀況，并提出相關(guān)的建議。

8、甲方總部，開(kāi)發(fā)、推出的新產(chǎn)品、試驗(yàn)成功后，應(yīng)向乙方推薦。

第五條乙方的權(quán)利和義務(wù)

1、乙方必須根據(jù)甲方的裝修風(fēng)格對(duì)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)進(jìn)行裝修改造，使其達(dá)到甲方驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)，具備_________一貫的視覺(jué)裝修風(fēng)格，方可開(kāi)業(yè)。

2、乙方開(kāi)業(yè)甲方可派出兩名技術(shù)人員配合協(xié)助乙方經(jīng)營(yíng)一個(gè)月，甲方人員工資由乙方支付，以檔案工資為準(zhǔn)，乙方負(fù)責(zé)甲方員工的食宿及安全問(wèn)題。

3、在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中，乙方必須遵照甲方的經(jīng)營(yíng)模式和經(jīng)營(yíng)理念合法經(jīng)營(yíng)，必須維護(hù)甲方企業(yè)形象，弘揚(yáng)企業(yè)文化。

4、乙方經(jīng)濟(jì)獨(dú)立核算、自主經(jīng)營(yíng)、自負(fù)盈虧，在經(jīng)營(yíng)中發(fā)生的債權(quán)、債務(wù)、安全事故、員工意外事故均由乙方負(fù)責(zé)，經(jīng)營(yíng)中所遇到的困難及客人建議及時(shí)反饋給甲方。

5、為了保證甲方的品牌技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)化，乙方必須從甲方處購(gòu)買指定產(chǎn)品及原材料半成品，甲方加工運(yùn)輸過(guò)程中所產(chǎn)生的合理費(fèi)用。

第六條視覺(jué)權(quán)威資料及廣告宣傳費(fèi)用約定

1、乙方加盟甲方_________，甲方將頒發(fā)《特許加盟書》，以及提供相關(guān)企業(yè)認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)。

2、乙方在加盟區(qū)域進(jìn)行_________廣告宣傳，所產(chǎn)生的一切費(fèi)用，由乙方自行承擔(dān)。甲方將協(xié)助乙方做好宣傳資料的設(shè)計(jì)事務(wù)。但其產(chǎn)生的實(shí)物制作費(fèi)用及其運(yùn)輸費(fèi)用，由乙方自行承擔(dān)。

3、根據(jù)甲方的宣傳資料及門面涉及，乙方需要制作相關(guān)的視覺(jué)效果，_________總部可提供設(shè)計(jì)樣稿，但其產(chǎn)生的實(shí)物制作費(fèi)用及其運(yùn)輸費(fèi)用，由乙方自行承擔(dān)。

4、甲方如參加展銷性質(zhì)的相關(guān)推廣會(huì)，所產(chǎn)生的展銷費(fèi)用，甲方將統(tǒng)一依據(jù)直營(yíng)店和加盟店的總和店數(shù)，一視同仁，平均分?jǐn)傇撡M(fèi)用。

第七條加盟資格終止

1、自愿終止

（1）乙方自合同簽訂之日起3個(gè)月內(nèi)，因經(jīng)營(yíng)困難無(wú)法繼續(xù)營(yíng)業(yè)，可向甲方書面申請(qǐng)自愿終止加盟資格；

（2）乙方經(jīng)營(yíng)期滿________年后本合同自動(dòng)終止，如有意繼續(xù)經(jīng)營(yíng)，有優(yōu)先權(quán)與甲方重新辦理手續(xù)，簽署新的合作合同。

2、非自愿終止乙方發(fā)生下列情況之一時(shí)，甲方有權(quán)終止其加盟資格：

（1）連續(xù)3個(gè)月不能完成合同約定的銷售指標(biāo)；

（2）從事違法經(jīng)營(yíng)或做出有損甲方聲譽(yù)和利益的行為；

（3）嚴(yán)重違反加盟合同條款或甲方的其它規(guī)定；

（4）遇有不可抗拒因素、自然災(zāi)害導(dǎo)致無(wú)法經(jīng)營(yíng)。

第八條爭(zhēng)議解決合同中未盡事宜，由雙方協(xié)商解決。通過(guò)協(xié)商不能解決或者一方拒絕協(xié)商時(shí)，可訴請(qǐng)_________人民法院裁決。

第九條其他

1、以上各條款是甲、乙雙方真實(shí)意思的表現(xiàn)，雙方自愿簽約，無(wú)其它因素影響。

2、本合同一式_____份，甲乙雙方各執(zhí)_____份，具有同等法律效力。甲方（簽字或蓋章）：簽訂日期：________年____月____日乙方（簽字或蓋章）：簽訂日期：________年____月____日

推薦餐飲培訓(xùn)老板心得體會(huì)報(bào)告六

引言

美國(guó)麥當(dāng)勞公司是全球規(guī)模最大、最著名的快餐集團(tuán)，是世界上最成功的特許經(jīng)營(yíng)者之一，成就了在126個(gè)國(guó)家擁有3萬(wàn)多個(gè)分店的全球最大快餐業(yè)連鎖店的霸主地位，并以每3小時(shí)增加一個(gè)店面的驚人速度持續(xù)的擴(kuò)展，成為當(dāng)今快餐業(yè)的巨無(wú)霸。麥當(dāng)勞實(shí)施多種戰(zhàn)略，提升企業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力，經(jīng)營(yíng)范圍日益擴(kuò)大，逐步占領(lǐng)全球市場(chǎng)?！胞湲?dāng)勞”作為餐飲行業(yè)的世界第一品牌，它獨(dú)特的經(jīng)營(yíng)可以說(shuō)是一個(gè)神話。麥當(dāng)勞公司是怎樣取得如此矚目的成就呢？這歸功于公司的市場(chǎng)營(yíng)銷觀念。下面就讓我們來(lái)了解一下麥當(dāng)勞公司。

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mcdonald"s麥當(dāng)勞餐廳（mcdonald"scorporation）是大型的連鎖快餐集團(tuán)，主要售賣漢堡包、薯?xiàng)l、炸雞、汽水、甜品。麥當(dāng)勞餐廳遍布在全世界，在很多國(guó)家麥當(dāng)勞代表著一種美國(guó)式的生活方式。

英文全稱：mcdonald’s

公司類型：上市公司（紐約證券交易所）

廣告語(yǔ)：i"mlovin"it!

為快樂(lè)騰點(diǎn)空間（20xx年）

成立于：19xx年

總部位于：美國(guó)伊利諾州歐克布魯克（oakbrook,illinois）重要人物：雷．克羅克（raykroc）創(chuàng)始人安德魯〃麥肯納（a）董事會(huì)非執(zhí)行主席吉姆〃斯金納（jimskinner）董事會(huì)副主席兼ceo邁克爾〃羅伯茨（michaelroberts）總裁兼coo。

主要產(chǎn)業(yè)：餐飲

雇員數(shù)目：418,000人

主要產(chǎn)品：連鎖快餐、甜點(diǎn)、童裝等

收入：274.8億美元(20xx年)240億美元（20xx年）品牌價(jià)值：20xx年全美國(guó)排名為第5名20xx年為第8名20xx年為第6名

分布：麥當(dāng)勞在世界121個(gè)國(guó)家有超過(guò)32000家店麥當(dāng)勞在中國(guó)的發(fā)展歷程：

19xx年，麥當(dāng)勞在深圳開(kāi)設(shè)中國(guó)的第一家餐廳。

19xx年4月，北京王府井麥當(dāng)勞餐廳開(kāi)張，成為麥當(dāng)勞在全世界面積最大的餐廳。

麥當(dāng)勞廣州的第一家餐廳開(kāi)張時(shí)創(chuàng)造了麥當(dāng)勞歷史上的最高銷售額記錄。南京夫子廟餐廳開(kāi)張時(shí)創(chuàng)造了麥當(dāng)勞歷史上最高的每筆交易平均消費(fèi)額。

20xx年8月，麥當(dāng)勞于天津首先開(kāi)展特許經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)。20xx年麥當(dāng)勞宣布計(jì)劃新開(kāi)店175家。

20xx年麥當(dāng)勞計(jì)劃開(kāi)設(shè)新店175—200家。

目前該公司在華經(jīng)營(yíng)餐廳1300多家。

至今，麥當(dāng)勞在中國(guó)大陸地區(qū)的市場(chǎng)規(guī)模相當(dāng)可觀?，F(xiàn)在，麥當(dāng)勞的1000多家餐廳遍布在中國(guó)25個(gè)省和4個(gè)直轄市，的108個(gè)次級(jí)行政區(qū)域。目前，員工人數(shù)超過(guò)5萬(wàn)人，其中99.97%是中國(guó)員工。在中國(guó)的供應(yīng)商系統(tǒng)亦擁有超過(guò)1.5萬(wàn)名的員工，總投資達(dá)5億美元。

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（一）宏觀環(huán)境：

人口環(huán)境

1.中國(guó)是一個(gè)人口大國(guó)，而且大中城市人口數(shù)量多，人口密度大，居住地點(diǎn)集中

2.青少年所占比重比較大

3.城鎮(zhèn)化發(fā)展迅速等因素都為麥當(dāng)勞提供了巨大的消費(fèi)群。

4.我國(guó)人口趨于老齡化，也勢(shì)必會(huì)影響麥當(dāng)勞的細(xì)分市場(chǎng)。

經(jīng)濟(jì)環(huán)境

1.我國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展迅速，人民收入不斷增加，也就為高消費(fèi)提供了資金支持。

2.我國(guó)餐飲業(yè)的發(fā)展，中式快餐的不斷興起。

3.金融危機(jī)的影響：20xx年，金融危機(jī)席卷全球，從美國(guó)、歐洲、亞洲到中國(guó)，金融危機(jī)對(duì)實(shí)體經(jīng)濟(jì)的影響已經(jīng)顯現(xiàn)，讓眾多企業(yè)感受到了陣陣的寒意，餐飲業(yè)也不可避免地受到一定程度的影響。一方面，金融危機(jī)帶來(lái)的將是一次市場(chǎng)重7

新“洗牌”的過(guò)程，很多缺乏品牌力、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力的餐飲企業(yè)必將在本次“洗牌”的過(guò)程中退出市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的舞臺(tái)，而這種洗牌已經(jīng)開(kāi)始，我們可以看到，在一些城市，已經(jīng)有很多的餐飲企業(yè)關(guān)門歇業(yè)；另一方面，在餐飲行業(yè)“大盤”穩(wěn)定的前提下，金融危機(jī)所帶來(lái)的市場(chǎng)“洗牌”也是一個(gè)此消彼長(zhǎng)的過(guò)程，這就給眾多的餐飲企業(yè)留下了市場(chǎng)發(fā)展的新的空間與機(jī)會(huì)，尤其是對(duì)于中式快餐而言，更是如此。對(duì)于麥當(dāng)勞來(lái)說(shuō)，金融危機(jī)一定程度上減少了它的銷售量，但另一方面也提供了機(jī)遇。

自然環(huán)境

人們傾向于消費(fèi)的無(wú)毒無(wú)害、綠色產(chǎn)品，對(duì)此麥當(dāng)勞開(kāi)始注重食品的綠色、健康；同時(shí)現(xiàn)在人們更加注意對(duì)環(huán)境的保護(hù)，杜絕白色污染，提倡環(huán)保，對(duì)此麥當(dāng)勞將原來(lái)的塑料材質(zhì)改為現(xiàn)在的紙質(zhì)保裝。禽流感、豬流感等食品健康問(wèn)題也會(huì)影響麥當(dāng)勞的營(yíng)銷。

政治法律環(huán)境

我國(guó)現(xiàn)在政治環(huán)境穩(wěn)定；政府設(shè)有連鎖店貸款政策，貿(mào)易壁壘也有所減弱，可以說(shuō)是政策上的支持；我國(guó)鼓勵(lì)消費(fèi)，努力擴(kuò)大內(nèi)需，也在一定程度上有利于麥當(dāng)勞的營(yíng)銷；但為了環(huán)保，我國(guó)也出臺(tái)了限塑令的法規(guī)，這就要求麥當(dāng)勞公司改變包裝材料，相應(yīng)的會(huì)增加它的成本。

科學(xué)技術(shù)環(huán)境

當(dāng)代科技迅速發(fā)展，生產(chǎn)力不斷提高；科學(xué)發(fā)明和新技術(shù)應(yīng)用于新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)的周期大大縮短；產(chǎn)品更新?lián)Q代加速，促進(jìn)麥當(dāng)勞不斷開(kāi)發(fā)新產(chǎn)品；隨著改革開(kāi)放的深入發(fā)展，人們的價(jià)值觀念和消費(fèi)習(xí)俗發(fā)生了轉(zhuǎn)變，對(duì)西式快餐的需求增大。

社會(huì)文化環(huán)境

一方面，教育水平普遍提高，消費(fèi)結(jié)構(gòu)改善，對(duì)于商品的理性購(gòu)買能力提高。另一方面，隨著改革開(kāi)放的深入發(fā)展，人們的價(jià)值觀念和消費(fèi)習(xí)俗發(fā)生了轉(zhuǎn)變，對(duì)西方文化的接受和青睞，因此對(duì)于對(duì)西式快餐的需求增大。

（二）微觀環(huán)境:

一．營(yíng)銷渠道企業(yè)

麥當(dāng)勞在全球的供應(yīng)商

1.辛普勞食品加工公司是麥當(dāng)勞在中國(guó)的土豆供應(yīng)商。

2.福喜食品公司為麥當(dāng)勞在中國(guó)提供雞肉、魚肉、蛋類及新鮮蔬菜。

3.銘基食品公司是麥當(dāng)勞全球合作伙伴——基斯頓集團(tuán)在中國(guó)的分部，主要加工生產(chǎn)肉類制品、米制品及糕點(diǎn)制品。

4.百麥?zhǔn)称芳庸す臼侵袊?guó)麥當(dāng)勞指定的風(fēng)味派唯一供應(yīng)商。

二．營(yíng)銷中間商

實(shí)體分配公司：麥當(dāng)勞的物流供應(yīng)商夏暉公司專門負(fù)責(zé)麥當(dāng)勞的物流工作。

廣告商：麥當(dāng)勞有特色的廣告體制，這也使得麥當(dāng)勞在廣告市場(chǎng)大獲成功。

特色一

聯(lián)合廣告基金制度：基金會(huì)的資金來(lái)源于參加這一計(jì)劃的加盟店和麥當(dāng)勞公司直營(yíng)店，其額度大約占每年總營(yíng)業(yè)額的3％－4％。麥當(dāng)勞除了總公司廣告部以外，在美國(guó)各地還有若干個(gè)廣告基金。因此，麥當(dāng)勞對(duì)于廣告費(fèi)不需要考慮太多。

特色二

宣傳原則：堅(jiān)持統(tǒng)一廣告與區(qū)域性廣告相結(jié)合的原則。即不同的地區(qū)、不同的廣告基金，在宣傳同一個(gè)品牌時(shí)可以實(shí)行不同的創(chuàng)意。即對(duì)已同一種產(chǎn)品的宣傳在不同地區(qū)也有不同的宣傳方式。

特色三

創(chuàng)意原則：麥當(dāng)勞有專門為其提供創(chuàng)意的廣告公司。因此它的廣告總是充滿創(chuàng)意，能讓麥當(dāng)勞的歡樂(lè)，健康，時(shí)尚理念遍布全球。

三．顧客

麥當(dāng)勞理念為，方便，年輕，活力，健康，時(shí)尚，因此麥當(dāng)勞消費(fèi)市場(chǎng)是以年輕人為主體的。因此主要的消費(fèi)群體有青少年、學(xué)生、工薪階層、有車一族等不同年齡不同需要的人群。

四．競(jìng)爭(zhēng)者

品牌競(jìng)爭(zhēng)者主要競(jìng)爭(zhēng)者有百勝（yum)旗下的肯德基、必勝客、塔克鐘以及darden、星巴克，德克士，華萊士，漢堡王，永和大王等中外知名快餐店。

產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)者主要有中式快餐，炸雞，漢堡，pizza等。

（三）swot分析

在世界市場(chǎng)的范圍內(nèi)，分析得出結(jié)論：

ｓ（優(yōu)勢(shì)）

1.品牌資產(chǎn)優(yōu)勢(shì)和良好的口碑

? ? ? ?2.優(yōu)質(zhì)的服務(wù)與良好的就餐環(huán)境

3.良好的公眾形象

4.先進(jìn)的企業(yè)文化

5.本土化的經(jīng)營(yíng)理念

6.標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)ｗ（劣勢(shì)）

? ? ? ?7.完備的培訓(xùn)體系

? ? ? ?8.獨(dú)特的盈利模式

麥當(dāng)勞服務(wù)體系沒(méi)有執(zhí)行到位，其投訴處理體系不完善，內(nèi)部的溝通機(jī)制非常不到。

1.麥當(dāng)勞缺乏應(yīng)急體制，應(yīng)急措施不當(dāng)造成很多負(fù)面影響。

2.麥當(dāng)勞與其他行業(yè)相比，抗風(fēng)險(xiǎn)的能力很脆弱。

3.麥當(dāng)勞的管理體制與其發(fā)展戰(zhàn)略不協(xié)調(diào)，擴(kuò)張過(guò)快導(dǎo)致管理斷層.。

4.標(biāo)準(zhǔn)化管理在很多國(guó)家沒(méi)有到位。

ｏ（機(jī)會(huì)）

一方面，世界范圍內(nèi)的產(chǎn)業(yè)前景看好，從宏觀方面說(shuō)：人均收入的增加，從微觀方面說(shuō)：人們消費(fèi)欲望的改變。13

另一方面，全球化和地球村的發(fā)展使得世界的距離變得更近了，人們對(duì)于美式文化有了更深的了解。

ｔ（威脅）

外國(guó)特色快餐的快速發(fā)展與崛起，對(duì)麥當(dāng)勞在外國(guó)市場(chǎng)的營(yíng)銷造成了巨大的威脅。

1.肯德基等品牌的強(qiáng)勢(shì)進(jìn)攻，同行業(yè)間產(chǎn)品，服務(wù)水平日漸縮小。

2.麥當(dāng)勞不太熟悉當(dāng)?shù)胤ㄒ?guī)。

3.國(guó)際經(jīng)濟(jì)受全球經(jīng)濟(jì)危機(jī)的影響。

了解完世界大市場(chǎng)的情況，下面，我們來(lái)具體分析下麥當(dāng)勞在中國(guó)市場(chǎng)的swot。

推薦餐飲培訓(xùn)老板心得體會(huì)報(bào)告七

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（一）為做好生活中心餐飲部消防安全防范工作，建立健全有效的消防安全防范應(yīng)急機(jī)制，落實(shí)消防安全防范工作責(zé)任制，部署消防重點(diǎn)部位的安全防范應(yīng)急機(jī)制，防止火災(zāi)事故的發(fā)生，貫徹落實(shí)“預(yù)防為主，防消結(jié)合”的消防工作方針，明確“誰(shuí)主管、誰(shuí)負(fù)責(zé)”的原則，提高自防自救能力，遇有火災(zāi)事故發(fā)生各職能相關(guān)部門明確自己的職責(zé)和任務(wù)，并及時(shí)開(kāi)展有效的撲救和救助工作，最大限度的減少火災(zāi)事故所造成的損失和影響，特制訂本預(yù)案（以下簡(jiǎn)稱：消防應(yīng)急預(yù)案）。

（二）本預(yù)案依據(jù)有關(guān)法律法規(guī)和公司各項(xiàng)規(guī)章制度制定，是生活中心餐飲部發(fā)生火災(zāi)事故時(shí)，組織撲救、救援、事故調(diào)查及事故處理所遵循的依據(jù)。

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（一）指揮組成員結(jié)構(gòu)

組長(zhǎng)：xx

副組長(zhǎng)：xx

成員：xxx

安全消防員：xxx

（二）消防應(yīng)急預(yù)案組織機(jī)構(gòu)人員職責(zé)

消防應(yīng)急預(yù)案指揮組具體負(fù)責(zé)消防安全防范、搶險(xiǎn)、救援、事故調(diào)查處理等項(xiàng)工作的組織協(xié)調(diào)。

1.組長(zhǎng)職責(zé):負(fù)責(zé)消防安全應(yīng)急預(yù)案組織實(shí)施演練、事故現(xiàn)場(chǎng)全面指揮協(xié)調(diào)工作。并按照現(xiàn)場(chǎng)具體分工情況負(fù)責(zé)消防重點(diǎn)部位發(fā)生火災(zāi)事故時(shí)，現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行指揮組織人員、物資疏散、火災(zāi)撲救、保護(hù)火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)、組織事故調(diào)查等項(xiàng)工作。

2.消防安全員的職責(zé)：負(fù)責(zé)消防安全防范應(yīng)急預(yù)案組織的制定、修改完善并協(xié)助指揮組組長(zhǎng)組織協(xié)調(diào)應(yīng)急預(yù)案的演練實(shí)施及現(xiàn)場(chǎng)協(xié)調(diào)工作。

3.其它成員職責(zé)：負(fù)責(zé)本班門的消防安全防范工作。了解本單位消防重點(diǎn)部位的基本情況、火災(zāi)危險(xiǎn)性、撲救方法及措施。熟悉了解重點(diǎn)部位的消防設(shè)施配備數(shù)量、放置部位、疏散通道是否暢通等。必須掌握管轄范圍內(nèi)的消防安全管理情況是否存在火災(zāi)隱患以及消防設(shè)施配備是否到位等基本情況。一旦本轄區(qū)內(nèi)發(fā)生險(xiǎn)情，立即報(bào)告消防應(yīng)急指揮組，并及時(shí)組織有關(guān)人員進(jìn)行初期火災(zāi)撲救工作，把事故損失降至最低。保持通信暢通，指揮組成員手機(jī)24小時(shí)開(kāi)機(jī)。

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（一）發(fā)生火災(zāi)時(shí)，預(yù)案組長(zhǎng)、消防安全員及本班組消防安全預(yù)案成員應(yīng)立即在火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)前匯集，組織和指揮滅火作戰(zhàn)及現(xiàn)場(chǎng)人員的疏散。

（二）在公安消防搶險(xiǎn)救援人員到達(dá)后，現(xiàn)場(chǎng)人員服從公安消防搶險(xiǎn)救援指揮人員的指揮，協(xié)助公安消防搶險(xiǎn)救援人員救助遇險(xiǎn)人員，撲滅火災(zāi)，搶救貴重物品，視事故情況撥打醫(yī)院急救電話（120）。

（三）報(bào)警

（1）任何人員發(fā)現(xiàn)火災(zāi)，應(yīng)立即通知生活中心消防安全應(yīng)急預(yù)案指揮組，并向公司消防部門報(bào)警，火災(zāi)嚴(yán)重時(shí)應(yīng)同時(shí)向公安消防部門報(bào)警，報(bào)警時(shí)說(shuō)清著火地點(diǎn)、部位、燃燒物品、火災(zāi)狀況等。報(bào)警電話：119

（2）指揮組接到火警后，應(yīng)迅速查明火災(zāi)事故發(fā)生的部位和大小，在查明情況發(fā)生的火災(zāi)事故較大的情況下，要及時(shí)撥打火警電話（119）、及急救電話（120）準(zhǔn)確報(bào)告起火地點(diǎn)、部位、火情、報(bào)告人單位、姓名、聯(lián)系電話，并安排專人到路口等候，引導(dǎo)消防車輛進(jìn)入火災(zāi)事故現(xiàn)場(chǎng)。

（四）初起火災(zāi)的處置

（1）發(fā)現(xiàn)火災(zāi)，應(yīng)保持頭腦清醒、沉著，迅速切斷起火部位電源，為撲救火災(zāi)創(chuàng)造條件。

（2）由發(fā)生火災(zāi)部位的領(lǐng)導(dǎo)和消防責(zé)任人負(fù)責(zé)組織現(xiàn)場(chǎng)人員進(jìn)行撲救，做到初期火災(zāi)力爭(zhēng)撲滅，較大火災(zāi)力爭(zhēng)控制。

（3）火勢(shì)較小時(shí)，就近利用現(xiàn)場(chǎng)配備滅火器、室內(nèi)（外）消火栓等消防設(shè)施進(jìn)行火災(zāi)撲救，最大限度的避免火災(zāi)事故的擴(kuò)大或蔓延。

（4）火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)所有人員必須聽(tīng)從指揮，確保火場(chǎng)秩序。

（五）疏散

疏散的原則：確保生存，相互幫助，快速有序，遠(yuǎn)離火場(chǎng)。

（1）火災(zāi)發(fā)生后，無(wú)論火災(zāi)大小，除必要的撲救人員外，所有人員應(yīng)盡快撤離。

（2）火災(zāi)發(fā)生后，所有車輛應(yīng)迅速遠(yuǎn)離起火現(xiàn)場(chǎng)，騰出疏散、滅火通道,保障消防通道暢通。

（3）各部位負(fù)責(zé)人負(fù)責(zé)組織處所有人員迅速撤離，按疏散通道的.指示方向疏散，確保在最短時(shí)間遠(yuǎn)離火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)。

（4）若通道阻塞或煙氣較重，無(wú)法撤離火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)時(shí)，應(yīng)迅速選擇遠(yuǎn)離火場(chǎng)的房間或樓頂躲避，緊閉房門，堵塞進(jìn)煙孔洞，防止煙氣熏嗆，并設(shè)法向外界呼救。

（5）人員撤離火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)前必須切斷所有電源；如果來(lái)不及切斷電源應(yīng)向上級(jí)匯報(bào)，切斷上級(jí)電源。

（6）人員疏散后應(yīng)撤離至安全區(qū)域，防止因墜落物造成傷亡。

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（1）消防設(shè)施

各重點(diǎn)部位配有8公斤滅火器等消防設(shè)施。

（2）管理措施

1、每1年組織一次模擬火災(zāi)事故演練。

2、每年舉辦一次消防知識(shí)培訓(xùn)。

3、按照消防法規(guī)結(jié)合本部門實(shí)際對(duì)重點(diǎn)部位和場(chǎng)所配備消防設(shè)施、器材，并定期進(jìn)行檢查維護(hù)、及時(shí)更換到期的消防器材，確保各種滅火器保持良好狀態(tài)。

4、嚴(yán)格執(zhí)行公司《消防安全管理制度》。

5、對(duì)消防工作貫徹落實(shí)情況進(jìn)行每月檢查，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)整改。

（3）滅火器材的使用

滅火器是一種簡(jiǎn)易的滅火工具，使用方便，便于撲救初期火災(zāi)。手提式干粉滅火器可以撲救石油、石油產(chǎn)品、有機(jī)溶劑、電器設(shè)備和一般物質(zhì)初起火災(zāi)，射程為5米。使用方法將滅火器提到距離火場(chǎng)的安全位置，首先上、下翻倒幾次，使干粉松動(dòng)，使用時(shí)要垂直操作，拔掉安全銷，一只手握住噴嘴，另一只手握住提柄提起滅火器，將噴嘴對(duì)準(zhǔn)火焰，壓下壓桿即可。

推車式干粉滅火器使用方法,使用推車式干粉滅火器要兩個(gè)人配合操作，首先一人將管帶抖開(kāi)，雙手緊握干粉槍，轉(zhuǎn)動(dòng)握柄，將槍口對(duì)準(zhǔn)著火處；另一人拔掉安全銷，打開(kāi)控制柄干粉即噴出。將火撲滅后，要注意防止復(fù)燃。

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1.食堂供應(yīng)火鍋的風(fēng)味餐廳，最好使用電磁爐、固定酒爐，不要使用液體酒精爐、木炭爐、液化爐。

2.食堂煤氣應(yīng)從室外單獨(dú)引入，定期檢查易煤氣導(dǎo)管、接頭、儀表閥門，防止泄漏；發(fā)現(xiàn)泄漏時(shí)，首先要關(guān)閉閥門，及時(shí)通風(fēng)，嚴(yán)禁明火和啟動(dòng)各種電源開(kāi)關(guān)。

3.廚房?jī)?nèi)的電氣機(jī)械設(shè)備不得過(guò)載運(yùn)行，并防止電器設(shè)備和線路受熱、受潮、腐蝕、摩擦等損毀。

4.油炸食品時(shí)，鍋內(nèi)的油不得超過(guò)2/3，以防溢鍋引起火災(zāi)。

5.廚房工作結(jié)束后，應(yīng)及時(shí)關(guān)閉電源、氣源，檢查無(wú)誤后方可離開(kāi)。

6.廚房應(yīng)按有關(guān)規(guī)范配備相應(yīng)滅火器材。

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（一）報(bào)案

（二）保護(hù)好現(xiàn)場(chǎng)，等待公安、消防機(jī)關(guān)的到來(lái)。

（三）做好現(xiàn)場(chǎng)人員的筆錄工作，保管好現(xiàn)場(chǎng)筆錄。

（四）協(xié)助公安、消防機(jī)關(guān)對(duì)火災(zāi)的調(diào)查。

推薦餐飲培訓(xùn)老板心得體會(huì)報(bào)告八

甲方（特許方）：

聯(lián)系方式

地址：

乙方（加盟代理商）：

聯(lián)系方式

地址：

甲方為發(fā)展特色餐飲，有利于_____特色飲食文化的推廣，運(yùn)用獨(dú)特技術(shù)配方和工藝，借助自身的品牌優(yōu)勢(shì)和媒體宣傳，面向全國(guó)進(jìn)行招商合作。 乙方對(duì)該項(xiàng)目進(jìn)行認(rèn)真考察了解，通過(guò)全面論證后，自愿申請(qǐng)加盟合作。甲乙雙方本著自愿、公平、誠(chéng)信、規(guī)范、互惠互利、共同發(fā)展原則，經(jīng)雙方協(xié)商一致達(dá)成如下協(xié)議，以資共同信守：

第一條基本保證與要求

1、甲方授予_________單店（單柜）的特許經(jīng)營(yíng)權(quán)，乙方自愿申請(qǐng)加入_________的特許經(jīng)營(yíng)。甲方同意乙方使用甲方的管理模式和技術(shù)，并授權(quán)乙方在_____________省________（市、縣）________(區(qū)、鄉(xiāng)或鎮(zhèn))___________路開(kāi)設(shè)壹家“___________”特色餐館系列之__________________專營(yíng)店。

2、乙方應(yīng)建立獨(dú)立的相應(yīng)經(jīng)濟(jì)組織（個(gè)體戶、合伙企業(yè)或有限責(zé)任公司），完成工商、稅務(wù)、衛(wèi)生、消防等必需的登記注冊(cè)。甲方需無(wú)條件配合乙方完成上述工作。

3、甲乙雙方嚴(yán)格執(zhí)行_________特許專賣計(jì)劃，以利于_________產(chǎn)品市場(chǎng)的健康發(fā)展。乙方保證按_________特許專賣統(tǒng)一的經(jīng)營(yíng)模式，服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)向顧客提供服務(wù)，按甲方規(guī)定的產(chǎn)品價(jià)格定價(jià)銷售。

第二條特許經(jīng)營(yíng)權(quán)許可期限及合同期限

特許經(jīng)營(yíng)權(quán)許可期限與本合同期限自_________年_______月_______日起至_________年_______月_______日止，有效期_________年。自本合同簽訂之日起，除非本合同已提前終止，乙方可在合同有效期滿前三個(gè)月向甲方提出延長(zhǎng)本合同的書面請(qǐng)求，經(jīng)雙方協(xié)商同意， 可以延長(zhǎng)本合同有效期。

第三條特許經(jīng)營(yíng)權(quán)許可的內(nèi)容，范圍

一、甲方授予乙方的權(quán)利：

1、使用甲方的國(guó)家工商局注冊(cè)的商標(biāo)、標(biāo)識(shí)的權(quán)利。

2、使用甲方提供的“_____”字樣及標(biāo)識(shí)作為乙方店面招牌及標(biāo)識(shí)的權(quán)利。

3、使用甲方提供的專用標(biāo)識(shí)物的權(quán)利。

4、有償使用甲方提供的甲方特調(diào)調(diào)味品_______及相關(guān)原輔料的權(quán)利。

5、使用甲方菜品制作等專有技術(shù)的權(quán)利。

6、使用甲方提供的經(jīng)營(yíng)管理資料的權(quán)利。

7、請(qǐng)求甲方從技術(shù)、經(jīng)營(yíng)管理、營(yíng)銷策劃等方面提供支持、幫助、指導(dǎo)的權(quán)利。

8、經(jīng)甲方同意，優(yōu)先代理、銷售甲方產(chǎn)品的權(quán)利。

9、在甲方授權(quán)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所，使用甲方提供的各種標(biāo)準(zhǔn)物品、標(biāo)準(zhǔn)圖案的權(quán)利。

二、乙方獲得上述特許經(jīng)營(yíng)權(quán)許可，須按甲方要求經(jīng)營(yíng)，不得超越許可范圍和許可期限，未經(jīng)甲方書面同意，不得將該項(xiàng)權(quán)利轉(zhuǎn)讓。

第四條特許經(jīng)營(yíng)分配

1、特許經(jīng)營(yíng)費(fèi)加利潤(rùn)提成方式：

特許經(jīng)營(yíng)費(fèi)_________萬(wàn)元。付款方式：_________；利潤(rùn)提成比例_________％。

2、利潤(rùn)提成方式：

利潤(rùn)提成比例_________％。付款方式：_________每_________時(shí)間支付上一階段。

第五條特許經(jīng)營(yíng)期限

_________年_______月_______日至_________年_______月_______日（以繳款時(shí)間為準(zhǔn)）期限為_(kāi)________年到期，期滿后另行簽訂特許經(jīng)營(yíng)合同。

第六條專賣店地址

1、甲方特許乙方在_________省_________市（縣）_________區(qū)域內(nèi)開(kāi)設(shè)_________專店(專柜)。乙方自開(kāi)店一月內(nèi)將店面裝修效果圖照片（_________張）及營(yíng)業(yè)執(zhí)照復(fù)印件交甲方存檔。

2、因地域環(huán)境或其它原因乙方希望變更第六條第一項(xiàng)規(guī)定的地點(diǎn)時(shí)，須向甲方提出書面變更申請(qǐng)，經(jīng)甲方書面批準(zhǔn)后才能變更。

3、乙方需要在第六條第一項(xiàng)規(guī)定的店址區(qū)域以外新建_________專店或?qū)９?，必須?jīng)甲方同意，并與甲方簽訂另外的_________特許經(jīng)營(yíng)合同。

第七條原料的進(jìn)貨、換貨

1、合同有效期內(nèi)，甲方提供給乙方的原料、配料按廠價(jià)統(tǒng)一配貨價(jià)結(jié)算，乙方提出用料計(jì)劃后，甲方予以發(fā)貨。

2、甲方每次發(fā)貨必須提供發(fā)貨清單，乙方憑發(fā)貨清單驗(yàn)貨，如有差異（多發(fā)或少發(fā)），應(yīng)在收貨兩天以書面形式告知甲方，否則甲方視乙方如數(shù)收到發(fā)貨清單上的商品。

3、本合同有效期內(nèi)，所有配貨運(yùn)輸工作由甲方承擔(dān)。

4、本合同有效期內(nèi)，乙方收到貨物后發(fā)現(xiàn)原料、配料質(zhì)量問(wèn)題，由甲方負(fù)責(zé)換貨（除屬乙方或第三方造成的人為殘次商品以外）。

5、乙方連續(xù)一周內(nèi)未進(jìn)貨，需向甲方提出報(bào)告說(shuō)明。

第八條甲方的權(quán)利與義務(wù)

1、為確保特許經(jīng)營(yíng)體系的統(tǒng)一性和產(chǎn)品服務(wù)質(zhì)量的一致性，甲方或甲方的授權(quán)代理人，有權(quán)對(duì)乙方的經(jīng)營(yíng)活動(dòng)進(jìn)行監(jiān)督（審查乙方履行本合同的表現(xiàn)及商店整體形象和服務(wù)質(zhì)量）。

2、乙方違反本加盟合同規(guī)定，侵犯甲方合法權(quán)益，甲方有權(quán)提出更正或終止本合同。

3、甲方需向乙方提供乙方開(kāi)店的授權(quán)文書，證牌，店柜裝修方案。

4、甲方提供乙方經(jīng)營(yíng)的指導(dǎo)及相關(guān)技術(shù)支持。

5、甲方培訓(xùn)或提供廚房主要技術(shù)人員。

6、甲方定期組織業(yè)務(wù)技能培訓(xùn)、輪訓(xùn)，一年不少于_________次。視培訓(xùn)內(nèi)容，乙方選派服務(wù)、技術(shù)或管理人員參加，乙方支付相應(yīng)的培訓(xùn)費(fèi)用。

7、甲方如退出______市場(chǎng)或轉(zhuǎn)其他領(lǐng)域投資前，需知會(huì)乙方并為之聯(lián)系上游渠道繼續(xù)合作事宜。

第九條乙方的權(quán)利和義務(wù)

1、乙方在本合同規(guī)定的權(quán)利的責(zé)任范圍內(nèi)，自行投資，自負(fù)盈虧，自聘員工，自行經(jīng)營(yíng)和管理。

2、本合同有效期內(nèi)，乙方必須銷售_________品牌的食品且嚴(yán)格按照甲方制定的價(jià)格標(biāo)準(zhǔn)銷售。若因地區(qū)原因需要進(jìn)行價(jià)格調(diào)整時(shí)必須征得甲方書面同意。

3、乙方應(yīng)按甲方制定的裝修標(biāo)準(zhǔn)和要求進(jìn)行店面裝修，費(fèi)用由乙方承擔(dān)（門頭按統(tǒng)一設(shè)計(jì)）。

4、乙方需作有關(guān)_________的產(chǎn)品，商標(biāo)，商號(hào)對(duì)外廣告時(shí)，廣告資料內(nèi)容須經(jīng)甲方審核同意。

5、乙方依本協(xié)議只能經(jīng)營(yíng)一家特許店，如需開(kāi)辦二家或多家特許店時(shí)，尚需另行簽訂特許合同、支付相關(guān)費(fèi)用。

6、每月_________號(hào)前向甲方匯報(bào)上月經(jīng)營(yíng)情況，提交經(jīng)營(yíng)報(bào)表及利潤(rùn)表。

第十條商標(biāo)的所有權(quán)和使用權(quán)

1、所有帶有表示_________或與_________有關(guān)的標(biāo)記均屬甲方所有，在未經(jīng)甲方事先書面許可，乙方不得注冊(cè)甲方任何標(biāo)記，亦不得將甲方標(biāo)記用于本合同之外的任何活動(dòng)。

2、乙方只可在特許店或?qū)９駜?nèi)使用_________公司的商標(biāo)，服務(wù)標(biāo)志及表示這些標(biāo)志的標(biāo)簽或招牌。

3、乙方在甲方授權(quán)范圍內(nèi)使用_________商標(biāo)及服務(wù)標(biāo)志且必須按甲方提供之原樣使用，不得自行對(duì)其進(jìn)行任何改變。

第十一條合同解除及終止

1、本合同期滿時(shí)，乙方可提前三個(gè)月提出續(xù)約要求，雙方在正常履行本合同的前提下續(xù)訂該項(xiàng)經(jīng)營(yíng)合同，乙方未提出續(xù)約要求則視為本合同期滿而自動(dòng)終止。

2、本合同有效期內(nèi)，雙方一致同意提前終止本合同并達(dá)成一致書面協(xié)議，則本合同可依協(xié)議提前終止。

3、乙方有下列行為之一，甲方有權(quán)單方提前解除本合同。

（1）乙方仿冒，濫用_________商標(biāo)。

（2）乙方在店內(nèi)銷售假冒偽劣產(chǎn)品而影響甲方聲譽(yù)。

（3）乙方違反本合同，侵犯甲方合法權(quán)益，破壞經(jīng)營(yíng)體系。

（4）乙方將原料、配料泄露給第三方。

4、本合同終止或解除時(shí)，乙方不得繼續(xù)使用_________商標(biāo)，拆除乙方原所有帶有_________的商號(hào)，標(biāo)識(shí)，商標(biāo)，服務(wù)標(biāo)志等一切含甲方標(biāo)識(shí)的裝飾用具，店面裝修，燈箱，宣傳品等。

第十二條不可抗力

1、 如因非雙方所能控制的不可抗力事件發(fā)生，包括地震，臺(tái)風(fēng)，水災(zāi)，火災(zāi)等意外事件，并導(dǎo)致雙方的任何一方無(wú)法履行合同時(shí)，遇不可抗力之一方應(yīng)立即將事故情況 書面告知另一方，并應(yīng)在十五天內(nèi)，提供事故詳情及合同不能履行或者需要延期履行的書面資料，雙方認(rèn)可后協(xié)商終止合同或暫時(shí)延遲合同的履行。

2、如因第十二條第一款的原因終止合同，甲乙雙方盡可能清算清理貨物及帳款，互不追究責(zé)任，但乙方仍須在合同終止后一個(gè)月內(nèi)，自行拆除所有_________專營(yíng)店標(biāo)牌箱廣告等。

第十三條適用法律

本合同之訂立，效力，解釋，履行和爭(zhēng)議的解決，均受中華人民共和國(guó)法律管轄。

第十四條爭(zhēng)議的解決

因本合同引起的或與本合同有關(guān)的爭(zhēng)議，雙方應(yīng)通過(guò)友好協(xié)商解決，如果協(xié)商不能解決的，則任何一方均可訴諸本合同簽訂地人民法院裁決。

第十五條保密條款

1、乙方在于甲方合作的過(guò)程中所獲得一切有關(guān)甲方的信息，無(wú)論信息的形式和目的均視為秘密。

2、乙方無(wú)權(quán)直接或間接的把從甲方獲得的商業(yè)秘密（加盟產(chǎn)品的專有原、輔料等）傳送給第三方。

3、只要秘密尚未公開(kāi)，不論在合同有效期內(nèi)還是已經(jīng)終止，乙方均不得透露或在任何其他目的合同中使用該秘密信息。

第十六條通知

任何書面通知按本合約中的所述雙方的公司地址或圖文傳真送達(dá)通知人后，即視為送達(dá)。

第十七條附則

1、以上條款未盡事宜由雙方協(xié)商解決，另外議定的補(bǔ)充合同條款經(jīng)雙方簽訂后作為本合同的附件，被視為與本合同具有同等法律效力。

2、甲乙雙方茲承認(rèn)簽署本合同，并已閱讀及明白本合同所列條款包含之規(guī)定，并同意受其約束。

3、本合同一式二份，甲乙雙方各持一份。本合同經(jīng)雙方簽字蓋章，并從簽訂之日起生效。

附：

1、配料單及價(jià)格

2、_______有限公司員工管理制度

甲方（蓋章）：

代表（簽字）：

年月日

乙方（蓋章）：

代表（簽字）：

年月日