創(chuàng)業(yè)公司管理心得體會(huì)報(bào)告 創(chuàng)建公司心得體會(huì)(六篇)

當(dāng)我們備受啟迪時(shí)，常?？梢詫⑺鼈儗懗梢黄牡皿w會(huì)，如此就可以提升我們寫作能力了。那么你知道心得體會(huì)如何寫嗎？下面是小編幫大家整理的心得體會(huì)范文大全，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。

主題創(chuàng)業(yè)公司管理心得體會(huì)報(bào)告一

一、前言

民以食為天，足見食之重要。人們的飲食地點(diǎn)不外乎家庭和餐館。后一類細(xì)分如下：

西餐：

1、高檔餐廳：講究品位和檔次。價(jià)格高。適合高收入人士。 2、快餐店，如麥當(dāng)勞，肯得基等。適合青少年消費(fèi)。

中餐：

1、酒店：以規(guī)模經(jīng)營(yíng)取勝。 2、小酒店：以特色招牌菜取勝。 3、連鎖快餐店：以連鎖規(guī)模經(jīng)營(yíng)取勝。 4、大排檔：以價(jià)廉物美，隨意取勝。

如果在激烈競(jìng)爭(zhēng)的市場(chǎng)中尋得立足之地?“賣”點(diǎn)很重要。中國(guó)傳統(tǒng)食品“粥”為主要產(chǎn)品的系列產(chǎn)品雖然知道的人多，但經(jīng)營(yíng)得好的不多。既是盲點(diǎn)，也是賣點(diǎn)。只要有好的產(chǎn)品和好的經(jīng)營(yíng)方式，就能在市場(chǎng)上大行其道。取得很好的效益。

“粥”字典解釋：稀飯。一種用糧食或糧食加其他東西煮成的半流質(zhì)食物。食粥是中國(guó)人一種傳統(tǒng)的飲食習(xí)慣。已有數(shù)千年歷史。是人們的主要飲食之一。特別是佛門弟子的主要食物。災(zāi)荒之年朝廷和官富之家搭“粥”棚賑災(zāi)說明了“粥”對(duì)于生存的重要。隨著時(shí)代變遷，人們不僅要吃好，還要吃巧?，F(xiàn)代研究表明：食“粥”更有保健，美容食療等功效。應(yīng)用藥粥是攝生自養(yǎng)，簡(jiǎn)單易行的最好方法。至今“粥”仍是全國(guó)甚為流傳的食物之一。如北方的小米粥，玉米粥;廣東的艇仔粥及弟粥更是流傳海外，風(fēng)行東南亞。其效用除一般飲食外，還可以作為預(yù)防疾病，治療疾病，養(yǎng)生美容。由于種種原因，如方式分散，品種單一，營(yíng)銷方式不對(duì)，形成不了產(chǎn)業(yè)經(jīng)營(yíng)。我們正是看準(zhǔn)機(jī)會(huì)，挖掘整理，搜集選擇了幾百種實(shí)用粥譜，推出《禾口一粥》系列產(chǎn)品滿足市場(chǎng)需求。經(jīng)調(diào)查研究表明，這是一個(gè)投資風(fēng)險(xiǎn)小，用途廣泛，本小利大，市場(chǎng)前景可觀，回報(bào)率高的產(chǎn)業(yè)之一。

二、市場(chǎng)研究及競(jìng)爭(zhēng)狀況

目前人們對(duì)粥的認(rèn)識(shí)還局限于一般的狀態(tài)，品種單一，常見的白粥配咸菜，八寶粥(紅)豆粥小米粥，皮蛋粥等少量品種，且對(duì)效用宣傳極少，銷售方式也陳舊，尚無專門粥店和相應(yīng)的營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)，市場(chǎng)缺口很大，無明顯的競(jìng)爭(zhēng)。

20xx中國(guó)互聯(lián)網(wǎng)創(chuàng)業(yè)投資盤點(diǎn)報(bào)告

普通粥僅能充饑填肚價(jià)低利少，人們選擇性強(qiáng)。而我們推出的是具有食療保健，美容益壽為一體的幾百種綠色環(huán)保產(chǎn)品。

賣點(diǎn)：不是稀飯，是健康!僅把粥作為一般食品的觀念早已過時(shí)，它的積極意義在于幫助人們提高生活質(zhì)量恢復(fù)自尊和自信，滿足人們心理上的需求，使消費(fèi)者從中獲得價(jià)值和滿足。同時(shí)在別人還未醒悟之前搶先一步找出消費(fèi)者潛在的需求替他們制造出來，搶占商機(jī)。

三、消費(fèi)者研究

1、對(duì)象：一般消費(fèi)者，重點(diǎn)：嬰幼兒，學(xué)生，老人，孕產(chǎn)婦，病人。

2、主要益處：營(yíng)養(yǎng)，衛(wèi)生，口感好，保健，食療。

3、主要場(chǎng)合：早餐：經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，營(yíng)養(yǎng)的早點(diǎn)。配合干點(diǎn)銷售。正餐：除以上作用外，重點(diǎn)是醫(yī)院，學(xué)校。夜宵：給吃夜宵的顧客提供休閑場(chǎng)地及營(yíng)養(yǎng)有味的食品。(給夜間的的士司機(jī)提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)也是不可小看的機(jī)會(huì))

4、重要性：病人，學(xué)生，老人需要營(yíng)養(yǎng);免除自己熬粥的煩惱及購買原，配料不便;更有安全感，衛(wèi)生營(yíng)養(yǎng)，功效多。高檔粥的補(bǔ)品功效使有身份的人有高人一等的感覺。維護(hù)健康，省時(shí)，省力，使消費(fèi)者有占便宜的感覺。

四、主要產(chǎn)品：300余種粥及干點(diǎn)62款輪流供應(yīng)(配方及制作方法另告)

1谷類粥 14款 2豆類粥 16款 3蔬菜粥 36款 4肉類粥 40款 5花類粥 12款 6果品類粥32款 7中藥類粥 80款 8魚類粥 20款 9其它類粥 12款 配套產(chǎn)品62款

1糕類 36款 2餅類 16款 3其他類 10款

優(yōu)點(diǎn)：品種眾多，適應(yīng)面廣，可選度高，原料便宜，易于采購，工藝流程短，無需特別技術(shù)，易生產(chǎn)，好銷售，無淡旺季。

缺點(diǎn)：因配料眾多，初期采購稍麻煩，推廣需要過程。

2、鹵菜：各地特色鹵菜(如四川鹵菜，武漢的鴨脖，南京鹽水鴨，開封桶子雞，、江浙糟菜，廣東及湖南的燒臘，熏菜)，鮮族泡菜等。 3、各地特色小吃：

一、北方風(fēng)味：東北李連貴熏肉大餅，海城餡餅，大連棗泥蒸餅，天津母子丁香餅，十錦燒餅，煎餅果子，承德的混糖鍋餅，鮮花玫瑰餅，北京的一窩絲清油餅，內(nèi)蒙的哈達(dá)餅，西安的肉夾饃，蘿卜餅，秦鎮(zhèn)涼皮，黃桂柿子餅，山東濱洲的鍋?zhàn)语灒瑵?jì)南的千層餅，周村酥燒餅，孔府桂花餅，等等。

二、南方風(fēng)味：中國(guó)臺(tái)灣花生石頭餅，咸菜餅，豆沙鍋餅，南瓜餅，三鮮鍋餅，上海酒釀餅，散絲鍋餅，四川椒鹽鍋魁，玫瑰花餅，江蘇黃橋燒餅，蘇州麻餅，揚(yáng)洲棗泥餅，太倉糟油春餅，貴陽雞肉餅，杭州蓑衣餅，湖洲姑嫂餅，金華雪菜油酥餅，湖北東坡餅，廣水桔子餅，蝦絲餅，湖北江陵九黃餅，湘鄂茶油餅，武漢老通城豆皮，小桃園油酥餅，面窩，豆沙藕餅，廣西蓮蓉夾心餅，安慶油酥餅，湖南瀏陽茴餅，江西九江桂花茶餅，，廣東潮洲豬油芝蔥餅，廣州小風(fēng)餅，月牙餡餅，云南雞蛋麥餅，福建泉州水晶菜頭餅，泉州芋頭餅。廈門海蠔煎，等等。

各地風(fēng)味小吃眾多，可以根據(jù)當(dāng)?shù)鼐唧w情況做，建議南北小吃大互串，更有吸引力。

五、市場(chǎng)建議

近期：

1、開一家樣板店。以此宣傳品牌，擴(kuò)大影響力。地點(diǎn)以市中心為宜。面積40-50平米。裝飾風(fēng)格以回歸自然為主題。全用木板，木桌，木椅。簡(jiǎn)單樸素。

2、外送服務(wù):粥用大鍋熬制，配料專人分裝，小鍋配制。專業(yè)送貨隊(duì)伍。重點(diǎn)對(duì)象:醫(yī)院住院部，學(xué)校，家庭。統(tǒng)一著裝的人員上門贈(zèng)送菜單(上面有食療粥譜及對(duì)癥效果)，接受電話定貨。

中期：

1、逐步開設(shè)連鎖店?？梢杂锰卦S方式加盟，不收加盟費(fèi)，只受少量商標(biāo)使用費(fèi)和管理費(fèi)?？偟杲y(tǒng)一配送配料。店鋪只管訂貨和銷售。

2、專柜和店中店:利用別人的場(chǎng)地經(jīng)營(yíng)?？梢宰誀I(yíng)，也可以送貨由比人經(jīng)營(yíng)(如大飯店，商場(chǎng)，影院，迪巴等場(chǎng)所，公園，旅游區(qū)等等)

3、與再就業(yè)工程結(jié)合起來(與政府有關(guān)部門聯(lián)系，爭(zhēng)取支持)大量吸收下崗人員，設(shè)立流動(dòng)售貨車定點(diǎn)定時(shí)供應(yīng)(車站，要道，社區(qū)均可)急擴(kuò)大就業(yè)人數(shù)又免除場(chǎng)地租金，還擴(kuò)大了銷售，增加了利潤(rùn)，名利雙收。 4、建立自己的網(wǎng)站。開展網(wǎng)上宣傳，訂貨，加盟，等擴(kuò)大銷售渠道。

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主題創(chuàng)業(yè)公司管理心得體會(huì)報(bào)告二

俗話說，“民以食為天”，為了滿足居民、學(xué)生等類型的顧客的飲食需要，特在昌盛路開此快餐店。我店本著“賓客至上，服務(wù)至上”的基本要求，將為顧客提供最優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。

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1.本店發(fā)屬于餐飲服務(wù)行業(yè)，名稱為都市快餐店，是個(gè)人獨(dú)資企業(yè)。主要提供中式早餐，如油條、小籠包等各式中式點(diǎn)心和小菜，午餐和晚餐多以炒菜、無煙燒烤為主。

2.都市快餐店位于商業(yè)步行街，開創(chuàng)期是一家中檔快餐店，未來將逐漸發(fā)展成為像肯德基、麥當(dāng)勞那樣的中式快餐連鎖店。

3.都市快餐店的所有者是xxx，餐廳經(jīng)理xxx，廚師xxx，三人均有6年的餐飲工作經(jīng)驗(yàn)，以我們的智慧、才智和對(duì)事業(yè)的一顆執(zhí)著的心，一定會(huì)在本行業(yè)內(nèi)獨(dú)領(lǐng)風(fēng)騷。

4.本店需創(chuàng)業(yè)資金xxxx萬元，其中xxx萬元已籌集到位，剩下xxx萬元向銀行貸款。

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1.由于地理位子處于商業(yè)街，客源相對(duì)豐富，但競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手也不少，特別是本店剛開業(yè)，想要打開市場(chǎng)，必需要在服務(wù)質(zhì)量和產(chǎn)品質(zhì)量上下工夫，并且要進(jìn)一步擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)范圍以滿足消費(fèi)者的不同需求。短期目標(biāo)是在商業(yè)步行街站穩(wěn)腳跟，1年收回成本。

2.本店將在3年內(nèi)增設(shè)3家分店，漸漸發(fā)展成為一家經(jīng)濟(jì)實(shí)力雄厚并有一定市場(chǎng)占有率的快餐連鎖集團(tuán)，在島城眾多快餐品牌中闖出一片天地，并成餐飲市場(chǎng)的知名品牌。

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1.客源：都市快餐店的目的顧客有：到商業(yè)步行街購物娛樂的一般消費(fèi)者，約占50;鄰近學(xué)校的學(xué)生、商店工作人員、小區(qū)居民，約占50。

2.客源數(shù)量充裕，消費(fèi)水平中低檔。

3.競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手

都市快餐店鄰近共有4家主要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，其中規(guī)模較大的1家，其他3家為小型快餐店。這4家酒店經(jīng)營(yíng)期均在2年以上。xx快餐店中西兼營(yíng)，價(jià)格較貴，客源泉稀疏。另外3家小型快餐店衛(wèi)生情況較差，服務(wù)質(zhì)量較差，就餐環(huán)境擁擠臟亂。本店抓住了這4家快餐店現(xiàn)有的弊端，推出“物美價(jià)廉”等營(yíng)銷策略，力爭(zhēng)在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中占有一席之地。

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1.快餐店主如果面向大眾，因此菜價(jià)不太高，屬中低價(jià)位。

2.大力開展便民小吃，早餐要品種繁多，價(jià)格便宜，因地制宜的推出中式早餐套餐。

3.午晚餐提供經(jīng)濟(jì)型、營(yíng)養(yǎng)豐富的菜肴，并提供一個(gè)優(yōu)雅的就餐環(huán)境。4.隨時(shí)準(zhǔn)備開發(fā)新產(chǎn)品，以適應(yīng)變化的市場(chǎng)需求，如本年度設(shè)立目的是“送餐到家”服務(wù)。

5.經(jīng)營(yíng)時(shí)間：早~晚!

6.對(duì)于以上計(jì)劃，我們將分工合作，各盡其職。我們將會(huì)在衛(wèi)生、服務(wù)、價(jià)格、營(yíng)養(yǎng)等方面下協(xié)夫，爭(zhēng)取獲得更多的客源。

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1.本店開業(yè)前期，初步計(jì)劃招收多少名全日制雇員(包括多少名廚師)，多少名臨時(shí)雇員(含廚師)具體內(nèi)容如下：

1)通過勞務(wù)市場(chǎng)招聘本市戶口的，有一定工作經(jīng)驗(yàn)，有良好的職業(yè)道德，年齡在20-30歲之間，有意加入餐飲行業(yè)者。

應(yīng)聘者特《招用職工登記表》并附入個(gè)人資料來本店面試。

2)經(jīng)面試，筆試，體檢合格者，與其簽訂勞動(dòng)合同(含試用期)。

2.為了提高服務(wù)人員整體素質(zhì)，被招聘上崗的人員都需要接收2個(gè)月的培訓(xùn)，具體內(nèi)容如下：

1)制定培訓(xùn)計(jì)劃，確定培訓(xùn)目的，制訂評(píng)估方法。

2)實(shí)施培訓(xùn)計(jì)劃，貫徹學(xué)習(xí)《勞動(dòng)紀(jì)律》和各種規(guī)章制度。

3)考核上崗，對(duì)于不和格者給以停職學(xué)習(xí)，扣除20工資，直至合格為止。若3次考試及不和格者，扣除當(dāng)月全部工資和福利。

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1.開業(yè)前進(jìn)行一系列宣傳企業(yè)工作，向消費(fèi)者介紹本店“物美價(jià)廉”的銷售策略，還會(huì)發(fā)放問卷調(diào)查表，根據(jù)消費(fèi)者的需求，完善本店的產(chǎn)品和服務(wù)內(nèi)容。

2.推出會(huì)員制，季卡、月卡，從而吸引更多的顧客。

3.每月累計(jì)消費(fèi)xxxx元者可參加每月末大抽獎(jiǎng)，中獎(jiǎng)?wù)?1名)可獲得價(jià)值xxx元的禮券。

4.每月累計(jì)消費(fèi)xxx元者，贈(zèng)送價(jià)值xx元的禮券，xxx元贈(zèng)送xx元禮券，以此類推。

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本店內(nèi)所有帳目狀況必需及時(shí)入帳，支出與收入的錢款必須經(jīng)由會(huì)計(jì)入帳或記錄后方能使用，記帳使用復(fù)式記帳法，以科學(xué)的方法進(jìn)行管理，以免帳務(wù)混亂，每日的收入應(yīng)進(jìn)行及時(shí)清點(diǎn)，所有點(diǎn)菜的菜單及收款的憑據(jù)必須保存并一式兩份，以便核對(duì)及入帳。店內(nèi)所有的物品屬店內(nèi)的固定資產(chǎn)，不得隨意毀壞或帶走，每月的總收益，除去一切費(fèi)用，剩下的存入銀行;要是經(jīng)過每月的結(jié)算后，收入比計(jì)劃高，將適度調(diào)整工資，以調(diào)動(dòng)大家的工作熱情，如發(fā)現(xiàn)在工作中無故損壞酒店的財(cái)產(chǎn)，將從責(zé)任人的工資或獎(jiǎng)金中扣除。`

1)本店固定資產(chǎn)(xxxx)萬元 桌椅 (xxxx)套

營(yíng)業(yè)面積(xxxx)平方米

冷凍柜 (xxxxx)臺(tái)

灶件 若干

2)每日流動(dòng)資金為多少萬元

(主要用于突發(fā)事件以及臨時(shí)進(jìn)貨)

3)對(duì)于帳目，要做到日有日帳，月有月帳，季有季帳，年有年終總帳，這樣企業(yè)的盈虧在帳面上一目了然，就避免了經(jīng)營(yíng)管理工作的盲目性。

注：因剛開業(yè)，所以在各種開銷上要精打細(xì)算，但要保證飯菜的質(zhì)量，盡量把價(jià)格放低。

主題創(chuàng)業(yè)公司管理心得體會(huì)報(bào)告三

各位領(lǐng)導(dǎo)、老師們大家好!

剛才我行的禮，是3000多年前，周公在洛陽制禮作樂，傳承下來的“周禮”中的揖[yī]禮，通稱“相見禮”。

企業(yè)介紹：

我是洛陽圣城文化傳播有限公司，在酒祖故里在杜康村長(zhǎng)大，對(duì)酒文化有著特殊的情懷，畢業(yè)后一直在洛陽工作，長(zhǎng)期熱愛、關(guān)注河洛文化事業(yè)。從20__年開始，通過對(duì)市場(chǎng)的分析認(rèn)為我們所處在世界文化名城的位置，文化產(chǎn)業(yè)大有發(fā)展空間。就將從事了十二年的廣告行業(yè)轉(zhuǎn)型為文化傳播，現(xiàn)已成功將河洛文化的重要元素孔子“入周問禮”與“河出圖洛出書”做為商標(biāo)，在國(guó)家商標(biāo)局進(jìn)行注冊(cè)。為文化從書本中走出來，把名人從歷史中請(qǐng)回來，把資源用起來，做好了準(zhǔn)備。

今天向大家匯報(bào)的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目是——“孔子入周問禮文化酒”的開發(fā)價(jià)值與意義。

“入周問禮文化酒”的開發(fā)意義

洛陽是酒文化的發(fā)源地，酒在河洛地區(qū)產(chǎn)生后，就滲透于整個(gè)中華五千年的文明史中，我們的至圣先師孔子就是愛酒之人，他強(qiáng)調(diào)禮樂治國(guó)，而“百禮之會(huì)，非酒不成”，沒有酒，禮失去了存在的形式;有音樂沒酒，不能形成歡樂的氣氛。同時(shí)他第一次提出健康飲酒的概念“惟酒無量不及亂”，勸告飲酒要適度。這酒文化也是孔子思想的重要組成部分。

洛陽文化的精髓，以“禮樂”為核心的儒學(xué)文化，它被譽(yù)為東方文化的代表與核心，其產(chǎn)生、發(fā)展于洛陽，留下諸多遺跡、典故，是洛陽最大的.財(cái)富、資源與榮耀，能合理開發(fā)運(yùn)用意義重大。

洛陽“孔子入周問禮”碑，記載了公元前518年至圣孔子與道圣老子在洛陽的曠世之約，代表著中國(guó)文化“儒道互補(bǔ)”基本精神。這次會(huì)晤也代表當(dāng)時(shí)世界頂尖學(xué)者的深層溝通，影響中國(guó)兩千多年傳統(tǒng)文化的形成。在(《孔子家語觀周篇》、和《史記孔子世家》等歷史文現(xiàn)多有記載。(請(qǐng)大家看視頻)

孔子入周問禮文化酒正是代表這種精神與氣質(zhì)。將洛陽典故與中國(guó)傳統(tǒng)禮樂文化和酒祖文化的內(nèi)涵氣質(zhì)完美結(jié)合，讓游人，聞著酒香，翻閱著精美的文化宣傳資料，穿越在洛陽浩瀚的經(jīng)典歲月之中。讓沉睡在歷史長(zhǎng)卷中的河洛文化，用被譽(yù)為中國(guó)文學(xué)“靈感源泉”的酒作為載體來展示，讓古老文化更易公眾接受，便于傳播，品牌更富內(nèi)涵，產(chǎn)品更具特色，讓洛陽文化看得到、品的著、拿得走!

入周問禮文化酒”的開發(fā)價(jià)值

李白有一句詩“且就洞庭賒月色，將船買酒白云邊”成就了湖北白云邊酒年銷售50億的神話;杜牧的一首《清明》同樣造就了杏花村60億的傳奇。宋河酒利用孔子拜見老子的民間傳說，登上了豫酒銷售的第一把交椅。

洛陽完全擁有這樣的文化和條件，但產(chǎn)品市場(chǎng)狀況卻不容樂觀，用我們旅游局魏局長(zhǎng)所言，“雖然洛陽擁有許多文物古跡和名人典故，但卻未能完全開發(fā)出來，僅僅還是潛在的資源，而不是產(chǎn)品，“有聽頭兒，沒看頭兒”，不能引來眾多游客。

入周問禮文化酒，產(chǎn)品定位為河洛文化酒，具備了諸多先天優(yōu)勢(shì)

區(qū)位優(yōu)勢(shì)：洛陽作為黃金旅游城市和海外華人尋根問祖的熱點(diǎn)地區(qū)。對(duì)海內(nèi)外炎黃子孫，甚至整個(gè)世界具有極強(qiáng)的吸引力。對(duì)文化產(chǎn)品提供了巨大的市場(chǎng)發(fā)展空間。

品牌優(yōu)勢(shì)：老子與孔子在全球的影響力大，兩位比肩華夏的思想領(lǐng)袖和文化宗師在洛陽的這次心靈碰杯，開啟一席智慧盛宴，孕育成垂范后世的治國(guó)之典，意義重大。(請(qǐng)大看視頻)

產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)：“入周問禮”文化酒，一開始就高起點(diǎn)運(yùn)作，在形象上聘請(qǐng)國(guó)內(nèi)一流品牌設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)，以河洛文化為背景，量身打造，文化內(nèi)涵與氣質(zhì)的統(tǒng)一本文來自高考資源網(wǎng)，轉(zhuǎn)載請(qǐng)保留此鏈接!。我們相信，通過不懈努力，一定能將“入周問禮”文化酒打造為宣傳洛陽文化的新名片。

結(jié)束語

我們是個(gè)展示老文化的新品牌，發(fā)展的道路上還需要您的扶持，我們要打造洛陽自己的文化品牌，有您的支持，都將給我們注入更大的創(chuàng)業(yè)激情與動(dòng)力。

在這里也希望有更多的朋友能加入到洛陽文化資源從礦石變鉆石，文化變寶藏的行動(dòng)中來，為弘揚(yáng)洛陽這座華夏圣城的內(nèi)在文化，擁有更加耀眼的光芒，添磚加瓦。

謝謝大家!

主題創(chuàng)業(yè)公司管理心得體會(huì)報(bào)告四

一、競(jìng)賽背景及宗旨

齊魯大學(xué)生創(chuàng)業(yè)計(jì)劃競(jìng)賽是山東省科協(xié)和濟(jì)南市科協(xié)聯(lián)合主辦的齊魯大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)行動(dòng)六大競(jìng)賽（齊魯大學(xué)生軟件設(shè)計(jì)及外語大賽、服裝設(shè)計(jì)大賽、動(dòng)漫大賽、工業(yè)設(shè)計(jì)大賽、創(chuàng)業(yè)計(jì)劃競(jìng)賽、營(yíng)養(yǎng)健康菜廚藝大賽）之一。第四屆齊魯大學(xué)生創(chuàng)業(yè)計(jì)劃競(jìng)賽是20**年山東省大學(xué)生科技節(jié)主要活動(dòng)之一，本次大賽旨在為大學(xué)生就業(yè)、創(chuàng)業(yè)搭建平臺(tái)，增強(qiáng)大學(xué)生就業(yè)、創(chuàng)業(yè)信心，營(yíng)造良好的社會(huì)創(chuàng)新與創(chuàng)業(yè)環(huán)境。

我校大學(xué)生就業(yè)與創(chuàng)業(yè)協(xié)會(huì)已組織部分同學(xué)連續(xù)參加了兩屆齊魯大學(xué)生創(chuàng)業(yè)計(jì)劃競(jìng)賽，并取得了不錯(cuò)成績(jī)。為了滿足全校同學(xué)“參與競(jìng)賽鍛煉自我”的需要，幫助大學(xué)生打造核心競(jìng)爭(zhēng)力，提高創(chuàng)新意識(shí)、創(chuàng)意思維、創(chuàng)業(yè)能力，組織第四屆齊魯創(chuàng)業(yè)計(jì)劃競(jìng)賽商職賽區(qū)競(jìng)賽。

主辦單位：ybc濟(jì)南辦公室、學(xué)校校企合作與招生就業(yè)處、團(tuán)委

協(xié)辦：各二級(jí)學(xué)院團(tuán)總支、xxx公司（贊助）

承辦：校學(xué)生會(huì)創(chuàng)業(yè)與實(shí)踐委員會(huì)、校社團(tuán)聯(lián)合會(huì)、校大學(xué)生就業(yè)與創(chuàng)業(yè)協(xié)會(huì)

二、活動(dòng)主題

青春、創(chuàng)意、創(chuàng)業(yè)

三、基本原則

（一）競(jìng)賽原則：公平、公開、公正、擇優(yōu)。（二）組織原則：有效宣傳，組織動(dòng)員，積極參與，嚴(yán)格篩選。（三）評(píng)審原則：籌備組將組織專家組成評(píng)審委員會(huì)，承擔(dān)競(jìng)賽的評(píng)審工作。以創(chuàng)業(yè)方案的新穎性、可行性和經(jīng)濟(jì)性為基本評(píng)審標(biāo)準(zhǔn)。

四、活動(dòng)時(shí)間

20**年7月5日－20**年9月23日

五、比賽項(xiàng)目本次比賽分為兩個(gè)項(xiàng)目。

競(jìng)賽項(xiàng)目一為齊魯大學(xué)生創(chuàng)業(yè)計(jì)劃競(jìng)賽，競(jìng)賽項(xiàng)目二為齊魯大學(xué)生商業(yè)創(chuàng)意競(jìng)賽；參賽者可以申報(bào)其中一個(gè)項(xiàng)目，也可以同時(shí)申報(bào)兩個(gè)項(xiàng)目。同時(shí)申報(bào)兩個(gè)項(xiàng)目者，項(xiàng)目主題不得重復(fù)。

競(jìng)賽項(xiàng)目一：創(chuàng)業(yè)計(jì)劃競(jìng)賽

（1）參賽者自行組成創(chuàng)業(yè)計(jì)劃團(tuán)隊(duì)（小組），以團(tuán)隊(duì)（小組）形式參賽。參賽團(tuán)隊(duì)（小組）人數(shù)原則上控制在3到10人，可以跨專業(yè)、跨院系組隊(duì)參賽。

（2）參賽者的參賽作品應(yīng)該是基于一項(xiàng)產(chǎn)品或服務(wù)的商業(yè)計(jì)劃。具體來源有：自己團(tuán)隊(duì)提出的概念產(chǎn)品或服務(wù)；參賽團(tuán)隊(duì)成員參與的發(fā)明創(chuàng)造、專利技術(shù)或課外制作；經(jīng)授權(quán)的發(fā)明創(chuàng)造或?qū)＠夹g(shù)（此種情況下，參賽團(tuán)隊(duì)須向競(jìng)賽組委會(huì)提交具有法律效力的發(fā)明創(chuàng)造或?qū)＠夹g(shù)所有人的書面授權(quán)許可）；其他來源。

（3）參賽團(tuán)隊(duì)?wèi)?yīng)在廣泛進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)研、認(rèn)真進(jìn)行企業(yè)分析的基礎(chǔ)上，完成一份把產(chǎn)品或服務(wù)推向市場(chǎng)的完整、具體、有實(shí)施可能的創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書。同時(shí)創(chuàng)造條件，吸引風(fēng)險(xiǎn)投資家和企業(yè)家注入資金，推動(dòng)創(chuàng)業(yè)計(jì)劃走入市場(chǎng)。

競(jìng)賽項(xiàng)目二：商業(yè)創(chuàng)意競(jìng)賽

本次競(jìng)賽的創(chuàng)新方面主要以商業(yè)創(chuàng)意為主。創(chuàng)意是具有新穎性和創(chuàng)造性的想法。創(chuàng)意是傳統(tǒng)的叛逆；是打破常規(guī)的哲學(xué)；是大智大勇的同義；是導(dǎo)引遞進(jìn)升華的圣圈；是一種智能拓展；是一種文化底蘊(yùn)；是一種閃光的震撼；是破舊立新的創(chuàng)造與毀滅的循環(huán)；是跳出廬山之外的思路，超越自我，超越常規(guī)的導(dǎo)引；是智能產(chǎn)業(yè)神奇組合的`經(jīng)濟(jì)魔方；是思想庫、智囊團(tuán)的能量釋放；是深度情感與理性的思考與實(shí)踐；是思維碰撞、智慧對(duì)接；是創(chuàng)造性的系統(tǒng)工程；是投資未來、創(chuàng)造未來的過程。

商業(yè)創(chuàng)意通常包括產(chǎn)品創(chuàng)意、服務(wù)創(chuàng)意、營(yíng)銷策劃創(chuàng)意、廣告創(chuàng)意、形象創(chuàng)意、商業(yè)模式創(chuàng)意等等。商業(yè)創(chuàng)意可以是一個(gè)恢弘的大手筆，也可以是某個(gè)細(xì)節(jié)的智慧之光。

一個(gè)好的商業(yè)創(chuàng)意，可以帶來無盡的商機(jī)，可以帶給人們很多的啟示和方便，能夠豐富我們的生活帶來更多的財(cái)富?，F(xiàn)在很多成功的企業(yè)就是源于一個(gè)好的創(chuàng)意，如馬云在1995年萌生的一個(gè)想法，把國(guó)內(nèi)的企業(yè)資料收集起來放到網(wǎng)上向全世界發(fā)布，他立即決定和西雅圖的朋友合作，一個(gè)全球首創(chuàng)的b2b電子商務(wù)模式，并起名中國(guó)黃頁，就這樣開始有了創(chuàng)意。之后的阿里巴巴也是源于馬云“用電子商務(wù)為中小企業(yè)服務(wù)”的創(chuàng)意（商業(yè)模式創(chuàng)意）。

（1）參賽者可以是個(gè)人或自行組成的商業(yè)創(chuàng)意團(tuán)隊(duì)，商業(yè)創(chuàng)意團(tuán)隊(duì)的人數(shù)原則上為1到10人，可以跨專業(yè)、跨院系、跨學(xué)校組隊(duì)參賽。

（2）商業(yè)創(chuàng)意具體來源有：自己團(tuán)隊(duì)提出的商業(yè)創(chuàng)意；參賽團(tuán)隊(duì)成員參與的發(fā)明創(chuàng)造、專利技術(shù)或課外制作；經(jīng)授權(quán)的發(fā)明創(chuàng)造或?qū)＠夹g(shù)（此種情況下，參賽團(tuán)隊(duì)須向競(jìng)賽組委會(huì)提交具有法律效力的發(fā)明創(chuàng)造或?qū)＠夹g(shù)所有人的書面授權(quán)許可）；其他來源。

（3）商業(yè)創(chuàng)意作品可以是文字形式、也可以是其它形式（圖片、視頻、實(shí)物等）配以文字形式。字?jǐn)?shù)不限，但以能夠清楚解釋創(chuàng)意的主要含義為準(zhǔn)。

六、競(jìng)賽日程安排

7月6日至9月1日，參賽者自行組建團(tuán)隊(duì)。參加創(chuàng)業(yè)計(jì)劃競(jìng)賽的團(tuán)隊(duì)完成創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書（不少于8000字）。創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書須含但不限于以下內(nèi)容：創(chuàng)業(yè)計(jì)劃概述、技術(shù)與產(chǎn)品或服務(wù)介紹、市場(chǎng)分析及營(yíng)銷策略、公司組織結(jié)構(gòu)及發(fā)展戰(zhàn)略以及財(cái)務(wù)分析。

9月2日至9月4日，參賽者到各院系團(tuán)總支上交報(bào)名表和參賽作品。

9月5日至9月6日，各院系匯總本院系作品并上交學(xué)校團(tuán)委。

9月7日至9月15日，評(píng)委初審，確定入圍決賽作品和團(tuán)隊(duì)。

9月16日至9月23日，進(jìn)入復(fù)賽的團(tuán)隊(duì)修改完善創(chuàng)業(yè)計(jì)劃競(jìng)賽方案，制作答辯用ppt；學(xué)生參加決賽和現(xiàn)場(chǎng)答辯并頒獎(jiǎng)。

8月25日至9月22日，安排2-3場(chǎng)創(chuàng)業(yè)計(jì)劃競(jìng)賽相關(guān)的報(bào)告會(huì)或者參賽輔導(dǎo)。

七、獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)置

競(jìng)賽將評(píng)出特等獎(jiǎng)、一等獎(jiǎng)、二等獎(jiǎng)、三等獎(jiǎng)及商業(yè)創(chuàng)意獎(jiǎng)等獎(jiǎng)項(xiàng)。競(jìng)賽項(xiàng)目設(shè)優(yōu)秀指導(dǎo)教師獎(jiǎng)與優(yōu)秀組織獎(jiǎng)。

獲得二等獎(jiǎng)以上的團(tuán)隊(duì)，還可優(yōu)先獲得入駐大學(xué)生創(chuàng)業(yè)園的機(jī)會(huì)。

八、參賽作品上交注意事項(xiàng)

（1）所有參賽團(tuán)隊(duì)須上交參賽所需的兩個(gè)文件的打印版和電子版：團(tuán)隊(duì)主要成員簽名的參賽報(bào)名表、帶有封面的參賽作品（參賽報(bào)名表兩份、參賽作品三份）。

（2）報(bào)名表見本簡(jiǎn)章附件；參賽作品需要有封面，封面由參賽者自行設(shè)計(jì)，但封皮上需要有“第四屆齊魯大學(xué)生創(chuàng)業(yè)計(jì)劃競(jìng)賽”字樣，封皮右上角需要用黑體字（初號(hào)）標(biāo)明作品所屬領(lǐng)域，同時(shí)注明參賽作品名稱、團(tuán)隊(duì)名稱、團(tuán)隊(duì)成員（附上隊(duì)長(zhǎng)手機(jī)號(hào)碼）、所屬學(xué)校、指導(dǎo)老師（限一位）等相關(guān)信息。電子版文檔名稱形式為“學(xué)院名稱+作品名稱”

參賽者在上交參賽文件打印版時(shí)，須同時(shí)將報(bào)名表電子版、參賽作品電子版以附件形式發(fā)到電子信箱：shanshangcy@，郵件的正文需列明參賽作品的名稱、學(xué)校、院部、團(tuán)隊(duì)負(fù)責(zé)人、團(tuán)隊(duì)成員、指導(dǎo)老師等信息。

（3）競(jìng)賽組委會(huì)聯(lián)系方式

競(jìng)賽咨詢電話：*********

聯(lián)系人：李明立

校企合作與招生就業(yè)處、團(tuán)委

主題創(chuàng)業(yè)公司管理心得體會(huì)報(bào)告五

一、發(fā)展前景

在大學(xué)中一直被詬病的就是大學(xué)食堂的飲食問題，大學(xué)的飲食質(zhì)量不高已成為公認(rèn)的問題，僅僅是滿足了學(xué)生們的溫飽問題，而質(zhì)量卻遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒有達(dá)到學(xué)生們的要求。部分大學(xué)的飲食狀況令人擔(dān)憂，甚至有的大學(xué)食堂出現(xiàn)了集體中毒事件。民以食為天，許多學(xué)生都為學(xué)校的餐廳而抱怨不已，因?yàn)閷W(xué)校食堂普遍都是以大鍋菜的方式做的，因此雖然價(jià)格較低但很少能真正讓學(xué)生歡迎。

雖然大學(xué)生可以到校外就餐，但大多數(shù)學(xué)生迫于經(jīng)濟(jì)因素，還是愿意在校食堂就餐。飯菜質(zhì)量得不到保證，會(huì)導(dǎo)致很多問題，學(xué)生營(yíng)養(yǎng)跟不上，甚至有的學(xué)生經(jīng)常不吃飯。于是，營(yíng)養(yǎng)不良、胃病等不該出現(xiàn)在大學(xué)生中的病癥也屢見不鮮，這為學(xué)生身心健康埋下了隱患。因此，為了保障大學(xué)生的飲食安全，提高大學(xué)生的飲食質(zhì)量，成立大學(xué)飲食聯(lián)盟，旨在為高校大學(xué)生提供價(jià)格低廉安全高質(zhì)并富有特色的食品，并且同時(shí)為各高校提供一定的勤工助學(xué)崗位，幫助貧困生更好的完成學(xué)業(yè)，我們決定整合食堂和飯店的優(yōu)缺，開一家學(xué)生自助營(yíng)養(yǎng)快餐店。

二、店面布局

本店位于大學(xué)聚集中心地段，主要針對(duì)的客戶群是大學(xué)生、教師、以及打工人員。經(jīng)營(yíng)面積約為八十平米米左右。主要提供早餐、午餐、晚餐以及特色冷飲和休閑餐飲等。早餐以浙江等南方小吃為主打特色，當(dāng)然本地小吃也是少不了的。品種繁多，口味齊全，營(yíng)養(yǎng)豐富，使就餐者有更多的選擇。午餐和晚餐則有南北方不同口味菜式。而非餐點(diǎn)又因季節(jié)而異提供各種冷飲或甜點(diǎn)，如果汁、薄冰、冰粥、刨冰、冰豆甜湯、冰凍咖啡、水果拼盤等。本餐廳采用自助快餐的方式，使顧客有更輕松的就餐環(huán)境與更多的選擇空間。

恰當(dāng)運(yùn)用燈光，地毯，隔斷等元素，盡量一方面有效利用空間，一方面顯得錯(cuò)落有致，不顯開闊平淡之感?？蛇m當(dāng)設(shè)計(jì)一些較為私密的桌位，然長(zhǎng)時(shí)間逗留的顧客充分享受那份怡然自得的情調(diào)。分區(qū)布局，讓每個(gè)細(xì)分群體的消費(fèi)者都有自己喜愛的角落和桌位。

燈飾和燈光：燈飾是餐廳裝飾的重要元素，選擇各種不同樣式的燈飾可以有效增加餐廳的美感。燈光是烘托餐廳氣氛的重要部分，可以選擇不同顏色的燈光，烘托出餐廳宜人的氣氛。同時(shí)，顧客應(yīng)該保留在自己的空間按照自己的要求調(diào)節(jié)燈光的便利。

墻面裝飾和窗簾：按照季節(jié)及時(shí)調(diào)整，各種織物材質(zhì)，圖案，顏色盡量顯得和諧，顯示餐廳的格調(diào)，貼近消費(fèi)者感官享受。

桌位：桌位設(shè)計(jì)和擺放應(yīng)該總體上和諧，個(gè)體上有差異，避免給消費(fèi)者大排檔那樣的感受。

餐具：干凈，整潔。

背景音樂：以浪漫，柔和的輕音樂為主，響度適中，切合季節(jié)變化和餐廳格調(diào)。

三、發(fā)展戰(zhàn)略

1、本餐廳開業(yè)之前，要作廣告宣傳，因?yàn)橹饕蛻羧菏轻槍?duì)學(xué)生的，而學(xué)生中信息傳遞的速度與廣度是很大的，所以宣傳上可不用費(fèi)太大的力度，只需進(jìn)行傳單或多媒體等形式的簡(jiǎn)單廣告即可。

2、本餐廳采取自助餐的方式，免費(fèi)茶水和鮮湯。并且米飯的質(zhì)量相對(duì)競(jìng)爭(zhēng)者要好，可采用不同的做法(如：蒸熟，是一種南方飯館常見的米飯做法)，使口感與眾不同，以求有別于競(jìng)爭(zhēng)者，給顧客更多的優(yōu)惠，以吸引更多的客源。此外，本餐廳還推出燒烤加冷飲、八寶飯等情侶套餐，由于休閑飲食的空缺，這也將成為本店的一大特色。

3、有許多學(xué)生習(xí)慣于三點(diǎn)一線的生活方式，許多時(shí)候?yàn)榱斯?jié)約時(shí)間會(huì)選擇最近的就餐地點(diǎn)而不愿到較遠(yuǎn)點(diǎn)的餐館，所以在地理位置選擇上不會(huì)與學(xué)校大門有太大的距離。餐廳在適當(dāng)?shù)臅r(shí)候還將推出送外賣的服務(wù)，根據(jù)不同情況采取相應(yīng)得做法。如：若有三份以上(包括三份)的叫量可以免費(fèi)送貨上門，單獨(dú)叫外賣的需交付一定的送貨費(fèi)，這樣還有一個(gè)好處，如有一人想叫外賣，為了不出送貨費(fèi)則會(huì)拉上另外的兩份外賣，如此也是能增加銷量的。

4、餐廳使用不銹鋼制的自助餐盤，即節(jié)約又環(huán)保，而廢棄物也不能隨便傾倒，可以與養(yǎng)殖戶聯(lián)系，讓其免費(fèi)定期收取，如此可以互利。據(jù)悉，競(jìng)爭(zhēng)者在這方面做得并不到位，因此良好的就餐環(huán)境是可以吸引更多的顧客的。

5、暑假期間雖然客源會(huì)驟降，但畢竟還有部分留校學(xué)生、附近居民以及打工人員，屆時(shí)可采取減少生產(chǎn)量，轉(zhuǎn)移服務(wù)重點(diǎn)等方式，以改善暑期的經(jīng)營(yíng)狀況。寒假期間就考慮修業(yè)一個(gè)月，已減少不必要的成本支出。

6、市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)是快速發(fā)展的，變化的，動(dòng)態(tài)的，因此要以長(zhǎng)遠(yuǎn)的眼光看待一個(gè)企業(yè)的發(fā)展，于是可根據(jù)pdca循環(huán)(即戴明環(huán))，進(jìn)行分析，并制作出長(zhǎng)期的計(jì)劃，每過一個(gè)階段就該對(duì)經(jīng)營(yíng)的總體狀況進(jìn)行總結(jié)，并做出下一步計(jì)劃，如此呈階梯狀的發(fā)展模式。在經(jīng)營(yíng)穩(wěn)定后，可以考慮擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)，增加其它服務(wù)項(xiàng)目，并可以尋找新的市場(chǎng)，做連鎖經(jīng)營(yíng)，并慢慢打造自己的品牌，可以往專為學(xué)生提供飲食的餐飲行業(yè)發(fā)展，總之，要以長(zhǎng)遠(yuǎn)的眼光看待問題，如此才能有企業(yè)的未來。

四、餐廳管理結(jié)構(gòu)

店長(zhǎng)兼收銀1名，管理員一名，廚師5名，服務(wù)生15名，另可招學(xué)生做兼職員?？梢运惋埖?。

五、優(yōu)勢(shì)與劣勢(shì)：

本餐廳經(jīng)營(yíng)解決了學(xué)校食堂飯菜口味單一等問題，也無流動(dòng)小攤衛(wèi)生沒有保證的擔(dān)憂，并且與食堂同樣方便快捷，節(jié)約時(shí)間。另外，本餐廳采用自助選擇方式，應(yīng)該很容易受到顧客歡迎，并能節(jié)省部分人力資源。同時(shí)，非餐點(diǎn)還提供冷飲、冰粥、等，并提供免費(fèi)茶水。簡(jiǎn)潔舒適的裝修將是餐廳的一大特點(diǎn)，學(xué)生普遍喜歡在干凈、服務(wù)態(tài)度好的餐館就餐，因此令人滿意的服務(wù)也將是本店的一大特色。此外，學(xué)校食堂有明確的就餐時(shí)限，而校外很少有餐館出售早餐，因此在校外的本店則可以較容易地抓住這部分因時(shí)間差而導(dǎo)致丟失的市場(chǎng)份額，換句話說就是由在就餐點(diǎn)前后的一段時(shí)間要就餐的潛在客戶群所產(chǎn)生的市場(chǎng)份額。

由于剛起步，快餐店的規(guī)模較小，如就餐的人力資源、服務(wù)項(xiàng)目等都比較有限。而校區(qū)內(nèi)外的競(jìng)爭(zhēng)也是比較激烈的，因此還存在著不小的劣勢(shì)。另一方面，因?yàn)閷W(xué)校假期是固定的，寒暑假期間的客源會(huì)驟降，而寒假期間會(huì)比暑期更少，這將會(huì)是一個(gè)比較難以解決的問題。據(jù)我們的市場(chǎng)調(diào)查與分析，本店產(chǎn)品的市場(chǎng)需求是存在的，并具有一定的競(jìng)爭(zhēng)力。而本人正是學(xué)生——這個(gè)最大客戶群中的一員，所以更能了解顧客需要什么樣的產(chǎn)品和服務(wù)，從這些方面來看，是應(yīng)該是很有機(jī)會(huì)擠入該餐飲市場(chǎng)的。

六、財(cái)務(wù)狀況分析

1、初始階段的成本主要是：場(chǎng)地租賃費(fèi)用(3萬)，餐飲衛(wèi)生許可等證件的申領(lǐng)費(fèi)用，場(chǎng)地裝修費(fèi)用(5000)，廚房用具購置費(fèi)用，基本設(shè)施費(fèi)用(5000)等。

2、運(yùn)營(yíng)階段的成本主要包括：?jiǎn)T工工資，物料采購費(fèi)用，場(chǎng)地租賃費(fèi)用，稅，水電燃料費(fèi)，固定資本，折舊費(fèi)，雜項(xiàng)開支等。

3、據(jù)計(jì)算可初步得出餐廳開業(yè)啟動(dòng)資金約需12600元(場(chǎng)地租賃費(fèi)用5000元，餐飲衛(wèi)生許可等證件的申領(lǐng)費(fèi)用600元，場(chǎng)地裝修費(fèi)用2400元，廚房用具購置費(fèi)用1000元，基本設(shè)施費(fèi)用等2600元)。資金可有父母提供80%，自己積蓄20%。

4、每日經(jīng)營(yíng)財(cái)務(wù)預(yù)算及分析：據(jù)預(yù)算分析及調(diào)查，可初步確定市場(chǎng)容量，并大致估算出每日總營(yíng)業(yè)額約1500元，收益率30%，毛利潤(rùn)500元。由此可計(jì)算出投資回收期約為一個(gè)月。

七、資金來源

首先我們會(huì)拿著自己的創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書這個(gè)可行方案向我們所在的大學(xué)申請(qǐng)，讓他們看我們的方案和能夠支持一筆可觀的費(fèi)用，然后可以找我們的父母求得相關(guān)的一些幫助，最后，我們想到的是找相關(guān)的銀行貸款，支付我們所剩下的費(fèi)用。

八、風(fēng)險(xiǎn)與規(guī)避

1、外部風(fēng)險(xiǎn)

隨著中國(guó)加入wto，國(guó)外大型餐飲公司進(jìn)軍中國(guó)，國(guó)際品牌既快又多地進(jìn)入中國(guó)，成與敗是很難說的，但是，不管是成功還是失敗，我們都要進(jìn)自己最大的努力去創(chuàng)造它，相信我們是不會(huì)輕易讓它敗下去的。

3、市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)

市場(chǎng)是不斷變化的，所以我們必須考慮到市場(chǎng)的風(fēng)險(xiǎn)，具體有以下幾種風(fēng)險(xiǎn)可能：

(1)在本項(xiàng)目開發(fā)階段的風(fēng)險(xiǎn)，市場(chǎng)上可能會(huì)同時(shí)出現(xiàn)類似餐廳的開業(yè)。

(2)項(xiàng)目生產(chǎn)階段的風(fēng)險(xiǎn)，如果項(xiàng)目已經(jīng)投產(chǎn)，但沒有生產(chǎn)出適銷對(duì)路的產(chǎn)品，項(xiàng)目可能沒有足夠的能力支付生產(chǎn)費(fèi)用和償還債務(wù)。

(3)項(xiàng)目生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)階段的風(fēng)險(xiǎn)，項(xiàng)目投產(chǎn)后的效益取決于其產(chǎn)品在市場(chǎng)上的銷售量和其他表現(xiàn)，而對(duì)于本階段項(xiàng)目而言，最大的市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)來源與市場(chǎng)上餐飲業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)風(fēng)險(xiǎn)，如果項(xiàng)目投產(chǎn)后效益良好很可能會(huì)帶來一系列相似經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目的誕生，從而加劇了本項(xiàng)目的競(jìng)爭(zhēng)壓力。

4、原料資源風(fēng)險(xiǎn)

本餐廳的原料主要以果蔬、豆類、菌類為主，是當(dāng)今最受歡迎的綠色天然無污染食品，尤其本餐廳是以保健為主的餐廳，因此在原料的選擇上需要專業(yè)的知識(shí)和技術(shù)投資，這樣才有利于采購到新鮮、天然、無污染的綠色食品。

5、應(yīng)對(duì)措施

(1)汲取先進(jìn)的生產(chǎn)技術(shù)與經(jīng)驗(yàn)，開發(fā)出自己的特色食品。

(2)嚴(yán)格管理，定期培訓(xùn)人員，建立顧客服務(wù)報(bào)告。

(3)項(xiàng)目開發(fā)階段進(jìn)行嚴(yán)格的項(xiàng)目規(guī)劃，減少項(xiàng)目風(fēng)險(xiǎn)。

(4)進(jìn)入市場(chǎng)后，認(rèn)識(shí)食品市場(chǎng)周期，不故步自封，積極開發(fā)更新食品。

(5)與原料供應(yīng)商建立長(zhǎng)期并保持長(zhǎng)期的合作關(guān)系，保證原料資源的供給。

6、保險(xiǎn)和法律事務(wù)健身中心的保險(xiǎn)將通過中國(guó)平安保險(xiǎn)公司購買。資產(chǎn)保險(xiǎn)將保險(xiǎn)固定資產(chǎn)和私人資產(chǎn)的實(shí)際市場(chǎng)價(jià)值，商業(yè)意外保險(xiǎn)保證賠償由于意外事故而關(guān)門造成的固定現(xiàn)金流入損失。為了防止意外事故而造成會(huì)員、顧客利益受損所引起的法律訴訟，我們還將購買一般責(zé)任保險(xiǎn)。當(dāng)然，中心管理人同會(huì)采取有關(guān)預(yù)防措施，如提供適當(dāng)指導(dǎo)，給予必要的警告，同會(huì)員簽署無責(zé)任條款合同等。中心的法律事務(wù)交由有豐富經(jīng)驗(yàn)的法律事務(wù)所負(fù)責(zé)。

主題創(chuàng)業(yè)公司管理心得體會(huì)報(bào)告六

一、創(chuàng)業(yè)目標(biāo)

發(fā)展中國(guó)真正意義上的快餐行業(yè)，利用合理有效的管理和投資，建立一定大型快餐連鎖公司。

二、市場(chǎng)分析

社會(huì)生活節(jié)奏加快，使快餐業(yè)的存在和發(fā)展成為不容置疑的問題。雖然中國(guó)的快餐業(yè)發(fā)展十分迅速，但洋快餐充斥使大部他市場(chǎng)都不得與中式快餐無緣。如何去占領(lǐng)那部分市場(chǎng)，是我們需要解決的問題。

調(diào)查表明，當(dāng)人均收入達(dá)到美元時(shí)，傳統(tǒng)的家務(wù)勞動(dòng)將轉(zhuǎn)向社會(huì)。由此快餐業(yè)務(wù)的發(fā)展將進(jìn)入急劇擴(kuò)張的時(shí)刻，所以中國(guó)快餐市場(chǎng)將隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展而進(jìn)入高速發(fā)展的階段。

目前，市面上滸的西式快餐其實(shí)并不適合國(guó)人對(duì)快餐的消費(fèi)觀念和傳統(tǒng)飲食需求的觀念。拿西式快餐最普通的漢堡包來說，除了新奇，基本上是沒有什么美味可言。而且，快餐在美國(guó)的發(fā)展向來是以價(jià)格低廉而著稱的，是大眾日常消費(fèi)的對(duì)象。但在中國(guó)的市場(chǎng)上，西式快餐的價(jià)格，還遠(yuǎn)非大眾化所能接受的程度，這也決定了不可能性讓工薪階層經(jīng)常去嘗試那份新奇快餐。

但考察現(xiàn)行中式快，小、臟、亂、差的狀況仍然很嚴(yán)重，現(xiàn)行中式快餐的眾多弱點(diǎn)，給我們建中式快餐連鎖店提供了絕好的市場(chǎng)機(jī)會(huì)。只要我們能抓住這些市場(chǎng)機(jī)會(huì)，改善中式快餐經(jīng)營(yíng)上的諸多缺陷，并發(fā)展我們的自己的特色那么我們進(jìn)入中式快餐市場(chǎng)占據(jù)較大市場(chǎng)份額的創(chuàng)業(yè)計(jì)劃，是極有可能成功的。

三、實(shí)施方案

1.快餐服務(wù)業(yè)的模型。

以顧客為中心，以顧客滿意為目的，通過使顧客滿意，最終達(dá)到公司經(jīng)營(yíng)理念的推廣。

2.目標(biāo)市場(chǎng)的定位。

大眾能接受的中式快餐業(yè)。顧客群：上班族+兒童+休閑族+其他。

3.市場(chǎng)策略。

產(chǎn)生工業(yè)化、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化、管理科學(xué)化、經(jīng)營(yíng)連鎖化。

(1)虛擬公司的名稱，員工的服裝，經(jīng)營(yíng)的理念，內(nèi)部管理和總公司保持統(tǒng)一，但它們沒有過多的裝飾，也沒有營(yíng)業(yè)餐廳，它們更像是一個(gè)快餐集裝配中心。它們接收公司的配送中心運(yùn)來的相關(guān)制成品，只要單間加工，就可以成型了。虛擬公司的快餐產(chǎn)品訂是提供給上班族在工作單位午餐之用。它們的前臺(tái)接待服務(wù)也是虛擬的，靠的是電話定購體系和快速運(yùn)送體系，我們將建立送餐專線電話運(yùn)送業(yè)務(wù)由統(tǒng)一的公司小巴和服務(wù)人員負(fù)責(zé)運(yùn)送。

(2)流動(dòng)快餐公司---早餐策略

針對(duì)早餐人口流動(dòng)性大，時(shí)間緊迫的特點(diǎn)，我們將由模式統(tǒng)一的公司小巴和服務(wù)人員流動(dòng)至各主要需求網(wǎng)點(diǎn)向顧客提供方便、營(yíng)養(yǎng)的早套餐。

因?qū)W生人數(shù)眾多，還可推出學(xué)生營(yíng)養(yǎng)快餐，既注重經(jīng)濟(jì)效益，又兼顧了社會(huì)效應(yīng)。

(3)快餐公司形象策略

在位于商業(yè)區(qū)、旅游景點(diǎn)區(qū)的快餐廳充分顯示本公司的大人形象清潔、衛(wèi)生、實(shí)惠、溫馨。請(qǐng)專業(yè)公司為我們制定一套廣告計(jì)劃，從公司的特點(diǎn)出發(fā)，力求共性中個(gè)性。

四、投資計(jì)劃

由點(diǎn)做起，輻而為面。立足于一個(gè)地區(qū)特點(diǎn)的消費(fèi)群，初期發(fā)展就應(yīng)試形成一定的規(guī)模經(jīng)營(yíng)，選擇好幾個(gè)經(jīng)營(yíng)網(wǎng)點(diǎn)地址后，同時(shí)閃亮全登場(chǎng)。以后再根據(jù)發(fā)展，輻射全國(guó)經(jīng)營(yíng)。