erp基礎(chǔ)設(shè)置的心得體會(huì)總結(jié) 關(guān)于erp操作的感悟(9篇)

我們?cè)谝恍┦虑樯鲜艿絾l(fā)后，應(yīng)該馬上記錄下來(lái)，寫一篇心得體會(huì)，這樣我們可以養(yǎng)成良好的總結(jié)方法。我們?nèi)绾尾拍軐懙靡黄獌?yōu)質(zhì)的心得體會(huì)呢？下面我?guī)痛蠹艺覍げ⒄砹艘恍﹥?yōu)秀的心得體會(huì)范文，我們一起來(lái)了解一下吧。

描寫erp基礎(chǔ)設(shè)置的心得體會(huì)總結(jié)一

1.1企業(yè)管理概念

企業(yè)管理就是指對(duì)企業(yè)的各項(xiàng)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)進(jìn)行合理的計(jì)劃、有效的組織、科學(xué)的指揮以及積極的協(xié)調(diào)等一系列工作內(nèi)容的總稱。根據(jù)不同的側(cè)重點(diǎn)可以劃分為不同的職能。如果根據(jù)不同的管理對(duì)象可以將企業(yè)管理分為：項(xiàng)目、市場(chǎng)人力資源以及信息等；如果根據(jù)不同的職能可以將企業(yè)管理劃分為：財(cái)務(wù)管理、信息管理、人力資源管理、市場(chǎng)管理以及后勤管理等。總之，企業(yè)管理是社會(huì)化大生產(chǎn)發(fā)展的客觀要求和必然產(chǎn)物，是由人們?cè)趶氖陆粨Q過(guò)程中的共同勞動(dòng)所引起的。

1.2erp概念

所謂的epr就是enterpriseresourceplanning的簡(jiǎn)稱，即企業(yè)資源計(jì)劃，也可以稱之為企業(yè)資源規(guī)劃。而企業(yè)管理中的erp系統(tǒng)就是以咨詢信息技術(shù)為根本的，科學(xué)系統(tǒng)化的管理方法，是一種能夠給企業(yè)管理者或者是其他相關(guān)人員提供管理方法以及決策依據(jù)的企業(yè)管理平臺(tái)。erp的功能主要有財(cái)務(wù)、制造以及供銷，也可以稱之為mrpⅱ，除此之外還包括很多其他功能，例如：運(yùn)輸管理、規(guī)章制度、質(zhì)量管理、數(shù)據(jù)管理、信息技術(shù)管理、后勤管理、辦公設(shè)備管理以及通信管理等。它將重新定義各項(xiàng)業(yè)務(wù)及其相互關(guān)系，在管理和組織上采取更加靈活的方式，對(duì)供應(yīng)鏈上供需關(guān)系的變動(dòng)（包括法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)和技術(shù)發(fā)展造成的變動(dòng)），同步、敏捷、實(shí)時(shí)地做出響應(yīng)；在掌握準(zhǔn)確、及時(shí)、完整信息的基礎(chǔ)上，做出正確決策，能動(dòng)地采取措施。

erp系統(tǒng)集流程化生產(chǎn)以及離散化生產(chǎn)方式為一體，是現(xiàn)代化企業(yè)管理中非常有效的一項(xiàng)管理系統(tǒng)，能夠?qū)⑵髽I(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)中的各項(xiàng)管理工作進(jìn)行有效規(guī)劃并且調(diào)節(jié)好各部門之間的關(guān)系，使各項(xiàng)業(yè)務(wù)活動(dòng)能夠順利進(jìn)行。其特點(diǎn)主要表現(xiàn)在對(duì)供應(yīng)商、制造商以及銷售商三者之間的關(guān)系進(jìn)行了重新定義，并且對(duì)所涉及到的業(yè)務(wù)關(guān)系、組織結(jié)構(gòu)以及信息渠道等也進(jìn)行了重新構(gòu)建，這樣企業(yè)就能夠掌握主動(dòng)性，有效提高自身競(jìng)爭(zhēng)力。erp系統(tǒng)更加適用于制造業(yè)企業(yè)，能夠?qū)⑽镔|(zhì)資源、人力資源、財(cái)務(wù)資源以及信息資源進(jìn)行一體化管理，也可以稱之為物流、人流、財(cái)流以及信息流的一體化管理軟件。erp系統(tǒng)的建立離不開科學(xué)技術(shù)水平的進(jìn)步，近年來(lái)計(jì)算機(jī)技術(shù)發(fā)展迅速，對(duì)于系統(tǒng)的操作用戶擁有了更大的自主性，計(jì)算機(jī)的輔助管理更能也越來(lái)越豐富，除了包括財(cái)務(wù)、制造以及供銷管理以外，還增加了倉(cāng)庫(kù)管理、運(yùn)輸管理、規(guī)章制度、質(zhì)量管理、數(shù)據(jù)管理、信息技術(shù)管理、后勤管理、辦公設(shè)備管理以及通信管理等。它將重新定義各項(xiàng)業(yè)務(wù)及其相互關(guān)系，在管理和組織上采取更加靈活的方式，對(duì)供應(yīng)鏈上供需關(guān)系的變動(dòng)（包括法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)和技術(shù)發(fā)展造成的變動(dòng)），同步、敏捷、實(shí)時(shí)地做出響應(yīng)；在掌握準(zhǔn)確、及時(shí)、完整信息的基礎(chǔ)上，作出正確決策，能動(dòng)地采取措施。

3.1財(cái)務(wù)管理模塊

財(cái)務(wù)管理是企業(yè)管理中erp系統(tǒng)中的其中一項(xiàng)重要模塊，一般情況下在這一模塊中還會(huì)分為現(xiàn)金管理、應(yīng)付賬以、固定資產(chǎn)核算以及成本等小模塊，具體內(nèi)容為：第一、現(xiàn)金管理模塊主要是對(duì)企業(yè)運(yùn)營(yíng)過(guò)程中所產(chǎn)生的各項(xiàng)現(xiàn)金進(jìn)行有效控制，也就是對(duì)銀行存款和所備用現(xiàn)金的核算與管理。在erp中提供了票據(jù)維護(hù)、票據(jù)打印、付款維護(hù)、銀行清單打印、付款查詢、銀行查詢和支票查詢等和現(xiàn)金有關(guān)的功能。此外，它還和應(yīng)收帳、應(yīng)付款項(xiàng)、總賬等模塊集成，自動(dòng)產(chǎn)生憑證，過(guò)入總賬；第二、應(yīng)付款項(xiàng)模塊主要是指企業(yè)在生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程中應(yīng)該付給供貨方的貨款等帳，主要管理內(nèi)容有供貨商、支票、發(fā)票等內(nèi)容，是財(cái)務(wù)管理模塊中的一項(xiàng)重要內(nèi)容；第三、固定資產(chǎn)核算模塊即完成對(duì)固定資產(chǎn)的增減變動(dòng)以及折舊有關(guān)基金計(jì)提和分配的核算工作。它能夠幫助管理者對(duì)固定資產(chǎn)的現(xiàn)狀有所了解，并能通過(guò)該模塊提供的各種方法來(lái)管理資產(chǎn)，以及進(jìn)行相應(yīng)的`會(huì)計(jì)處理。它的具體功能有：登錄固定資產(chǎn)卡片和明細(xì)賬，計(jì)算折舊，編制報(bào)表，以及自動(dòng)編制轉(zhuǎn)賬憑證，并轉(zhuǎn)入總賬；第四、成本模塊是企業(yè)有效控制財(cái)務(wù)狀況的關(guān)鍵，在進(jìn)行各項(xiàng)生產(chǎn)投資計(jì)劃之前都要做好詳細(xì)的計(jì)劃，這樣才能保證成本控制，避免出現(xiàn)不必要的損失。

3.2生產(chǎn)控制管理模塊

具體內(nèi)容為：第一、主生產(chǎn)計(jì)劃主要是根據(jù)客戶的情況進(jìn)行分析，從而預(yù)測(cè)訂單量，這樣才能制定科學(xué)的生產(chǎn)計(jì)劃，合理安排各時(shí)間段所要生產(chǎn)的產(chǎn)品種類與數(shù)量。它能夠使企業(yè)科學(xué)的平衡生產(chǎn)能力以及用料需求，讓完成時(shí)間、物料用量以及生產(chǎn)數(shù)量等情況進(jìn)行精確計(jì)算，從而對(duì)生產(chǎn)活動(dòng)進(jìn)行詳細(xì)的計(jì)劃安排；第二、物料需求計(jì)劃，企業(yè)在進(jìn)行生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的過(guò)程中需要購(gòu)買一定的物料，在確定好主生產(chǎn)計(jì)劃之后，就可以結(jié)合物料清單制定詳細(xì)的物料需求計(jì)劃，去除庫(kù)存量，就可以了解到還需要加工多少，這樣詳細(xì)的采購(gòu)數(shù)量也就清楚了，整個(gè)部門就可以根據(jù)這一計(jì)劃進(jìn)行生產(chǎn)制造；第三、能力需求計(jì)劃，在確定好物料需求計(jì)劃之后就要對(duì)部門的生產(chǎn)能力進(jìn)行評(píng)估，看是否有足夠的能力完成這一生產(chǎn)計(jì)劃，并結(jié)合實(shí)際情況以及工作負(fù)荷程度進(jìn)行詳細(xì)的工作計(jì)劃；第四、車間控制是生產(chǎn)控制管理中最終的實(shí)際生產(chǎn)、操作環(huán)節(jié)，在制定好一切計(jì)劃之后就到了實(shí)際的生產(chǎn)環(huán)節(jié)，一般情況下生產(chǎn)部門會(huì)分為各個(gè)不同的車間，而車間的生產(chǎn)情況是隨時(shí)變化的，并不能制定固定的工作計(jì)劃，必須要進(jìn)行實(shí)時(shí)觀察與監(jiān)督，這樣才能夠?qū)ιa(chǎn)流程進(jìn)行有效控制與管理。

3.3物流管理模塊

物流管理又可以稱之為分銷管理，企業(yè)產(chǎn)品的銷售工作不只是簡(jiǎn)單的運(yùn)輸工作，而是從最初的銷售計(jì)劃開始的，無(wú)論是產(chǎn)品的銷售地區(qū)、銷售途徑、銷售數(shù)量還是銷售客戶等信息都要進(jìn)行詳細(xì)的統(tǒng)計(jì)與管理，并從中分析出客戶需求、績(jī)效、滿意度以及利潤(rùn)等信息，在物流管理模塊中主要有庫(kù)存控制、采購(gòu)管理等功能。庫(kù)存控制，用來(lái)控制存儲(chǔ)物料的數(shù)量，以保證穩(wěn)定的物流支持正常的生產(chǎn)，但又最小限度的占用資本。它是一種相關(guān)的、動(dòng)態(tài)的、及真實(shí)的庫(kù)存控制系統(tǒng)。能夠結(jié)合、滿足相關(guān)部門的需求，隨時(shí)間變化動(dòng)態(tài)地調(diào)整庫(kù)存，精確的反映庫(kù)存現(xiàn)狀。采購(gòu)管理，確定合理的定貨量、優(yōu)秀的供應(yīng)商和保持最佳的安全儲(chǔ)備。能夠隨時(shí)提供定購(gòu)、驗(yàn)收的信息，跟蹤和催促對(duì)外購(gòu)，委外加工的物料，保證貨物及時(shí)到達(dá)。

3.4人力資源管理模塊

我們將對(duì)人的管理稱之為人力資源管理模塊，具體包括以下幾方面內(nèi)容：第一、任何一家企業(yè)在進(jìn)行生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的過(guò)程中都需要大量的員工，這就需要制定多種組織結(jié)構(gòu)編制方案，并對(duì)各種方案進(jìn)行比較分析，從而幫助管理者做出正確的分析與判斷；第二、制定詳細(xì)的崗位職責(zé)，明確用人需求，例如職位的具體要求、工作內(nèi)容、發(fā)展方向以及待遇等，根據(jù)擔(dān)任該職位員工的資格和條件，系統(tǒng)會(huì)提出針對(duì)本單位員工的一系列培訓(xùn)建議，一旦機(jī)構(gòu)改組或職位變動(dòng)，系統(tǒng)會(huì)提出一系列的職位變動(dòng)或升遷建議；第三、進(jìn)行人員成本分析，可以對(duì)過(guò)去、現(xiàn)在、將來(lái)的人員成本做出分析及預(yù)測(cè)，并通過(guò)erp集成環(huán)境，為企業(yè)成本分析提供依據(jù)。第四、招聘系統(tǒng)的合理運(yùn)用，隨著科學(xué)技術(shù)水平的提高，創(chuàng)新是企業(yè)保證持久競(jìng)爭(zhēng)力的關(guān)鍵，而企業(yè)是否能夠招聘到具有良好創(chuàng)新能力的高素質(zhì)人才是非常重要的。

綜上所述，erp系統(tǒng)能夠?qū)ζ髽I(yè)財(cái)務(wù)、生產(chǎn)控制以及物流等進(jìn)行科學(xué)、有效的管理，是現(xiàn)代化企業(yè)管理中必不可少的一項(xiàng)管理工具。隨著社會(huì)的發(fā)展與進(jìn)步，各類中小型企業(yè)層出不窮，為了能夠在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中取得優(yōu)勢(shì)，企業(yè)就要適應(yīng)社會(huì)發(fā)展需求，不斷與時(shí)俱進(jìn)，采用現(xiàn)代化的管理方法，引入erp管理系統(tǒng)，提高企業(yè)各部門工作效率。

描寫erp基礎(chǔ)設(shè)置的心得體會(huì)總結(jié)二

1、最得體的入座方式是從左側(cè)入座。當(dāng)椅子被拉開后，身體在幾乎要碰到桌子的距離站直，領(lǐng)位者會(huì)把椅子推進(jìn)來(lái)，腿彎碰到后面的椅子時(shí)，就可以坐下來(lái)了。就座時(shí)，身體要端正，手肘不要放在桌面上，不可蹺足，與餐桌的距離以便于使用餐具為佳。餐臺(tái)上已擺好的餐具不要隨意擺弄。將餐巾對(duì)折輕輕放在膝上。

2、使用刀叉進(jìn)餐時(shí)，從外側(cè)往內(nèi)側(cè)取用刀叉，要左手持叉，右手持刀;切東西時(shí)左手拿叉按住食物，右手執(zhí)刀將其切成小塊，用叉子送入口中。使用刀時(shí)，刀刃不可向外。進(jìn)餐中放下刀叉時(shí)應(yīng)擺成"八"字型，分別放在餐盤邊上。刀刃朝向自身，表示還要繼續(xù)吃。每吃完一道菜，將刀叉并攏放在盤中。如果是談話，可以拿著刀叉，無(wú)需放下。不用刀時(shí)，可用右手持叉，但若需要作手勢(shì)時(shí)，就應(yīng)放下刀叉，千萬(wàn)不可手執(zhí)刀叉在空中揮舞搖晃，也不要一手拿刀或叉，而另一只手拿餐巾擦嘴，也不可一手拿酒杯，另一只手拿叉取菜。要記住，任何時(shí)候，都不可將刀叉的一端放在盤上，另一端放在桌上。

用餐時(shí)，上臂和背部要靠到椅背，腹部和桌子保持約一個(gè)拳頭的距離。兩腳交叉的坐姿最好避免。

3、喝湯時(shí)不要啜，吃東西時(shí)要閉嘴咀嚼。不要舔嘴唇或咂嘴發(fā)出聲音。如湯菜過(guò)熱，可待稍涼后再吃，不要用嘴吹。喝湯時(shí)，用湯勺從里向外舀，湯盤中的湯快喝完時(shí)，用左手將湯盤的外側(cè)稍稍翹起，用湯勺舀凈即可。吃完湯菜時(shí)，將湯匙留在湯盤(碗)中，匙把指向自己。

4、吃魚、肉等帶刺或骨的菜肴時(shí)，不要直接外吐，可用餐巾捂嘴輕輕吐在叉上放入盤內(nèi)。如盤內(nèi)剩余少量菜肴時(shí)，不要用叉子刮盤底，更不要用手指相助食用，應(yīng)以小塊面包或叉子相助食用。吃面條時(shí)要用叉子先將面條卷起，然后送入口中。

5、面包一般掰成小塊送入口中，不要拿著整塊面包去咬。抹黃油和果醬時(shí)也要先將面包掰成小塊再抹。

6、吃雞時(shí)，歐美人多以雞胸脯肉為貴。吃雞腿時(shí)應(yīng)先用力將骨去掉，不要用手拿著吃。吃魚時(shí)不要將魚翻身，要吃完上層后用刀叉將魚骨剔掉后再吃下層吃肉時(shí)，要切一塊吃一塊，塊不能切得過(guò)大，或一次將肉都切成塊。

7、喝咖啡時(shí)如愿意添加牛奶或糖，添加后要用小勺攪拌均勻，將小勺放在咖啡的墊碟上。喝時(shí)應(yīng)右手拿杯把，左手端墊碟，直接用嘴喝，不要用小勺一勺一勺地舀著喝。吃水果時(shí)，不要拿著水果整個(gè)去咬，應(yīng)先用水果刀切成四瓣再用刀去掉皮、核、用叉子叉著吃。

8、吃面包不可蘸調(diào)味汁吃到連調(diào)味汁都不剩，這是對(duì)廚師的禮貌。注意不要把面包盤子"舔"得很干凈，而要用叉子叉住已撕成小片的面包，再蘸一點(diǎn)調(diào)味汁來(lái)吃，這才是雅觀的做法。

9:喝湯也不能吸著喝。先用湯匙由后往前將湯舀起，湯匙的底部放在下唇的位置將湯送入口中。湯匙與嘴部呈45°角較好。身體上的半部略微前傾。碗中的湯剩下不多時(shí)，可用手指將碗略微抬高。如果湯用有握環(huán)的碗裝，可直接拿住握環(huán)端起來(lái)喝。

10:面包的吃法。先用兩手撕成小塊，再用左手拿來(lái)吃的原則。吃硬面包時(shí)，用手撕不但費(fèi)力而且面包屑會(huì)掉滿地，此時(shí)可用刀先切成兩半，再用手撕成塊來(lái)吃。避免像用鋸子似割面包，應(yīng)先把刀刺入另一半。切時(shí)可用手將面包固定，避免發(fā)出聲響。

11:如何使用刀叉?；驹瓌t是右手持刀或湯匙，左手拿叉。若有兩把以上，應(yīng)由最外面的一把依次向內(nèi)取用。刀叉的拿法是輕握尾端，食指按在柄上。湯匙則用握筆的方式拿即可。如果感覺(jué)不方便，可以換右手拿叉，但更換頻繁則顯得粗野。吃體積較大的蔬菜時(shí)，可用刀叉來(lái)折疊、分切。較軟的食物可放在叉子平面上，用刀子整理一下。

12:略事休息時(shí)，如果吃到一半想放下刀叉略作休息，應(yīng)把刀叉以八字形狀擺在盤子中央。若刀叉突出到盤子外面，不安全也不好看。邊說(shuō)話邊揮舞刀叉是失禮舉動(dòng)。用餐后，將刀叉擺成四點(diǎn)鐘方向即可。

1、刀叉：手握叉子時(shí)不要像握大提琴那樣，或像握麥克佩斯夫人的匕首那樣。另外，不要手握刀叉在空中飛來(lái)舞去用以強(qiáng)調(diào)說(shuō)話的某一點(diǎn)，也不要將刀叉的一頭搭在盤子上，一頭放在餐桌上。刀叉一旦拿起使用，就不能再放回原處。刀子放在盤子上時(shí)，刀刃朝里，頭在盤子里，刀把放在盤子邊緣上。

2、餐巾：不要拿餐巾去用力擦臉的下部，要輕輕地沾擦。不要抖開餐巾再去折疊，不要在空中像揮動(dòng)旗子那樣揮動(dòng)餐巾。餐巾應(yīng)放在大腿上，如果離開餐桌，要將餐巾放在椅子上，并把椅子推近餐桌。注意動(dòng)作要輕。用餐結(jié)束時(shí)不要折疊餐巾;否則，不了解情況的服務(wù)生可能會(huì)再給別的客人使用。用餐結(jié)束時(shí)要將餐巾從中間拿起，輕輕地放在餐桌上盤子的左側(cè)。

3、咀嚼：嚼東西時(shí)嘴要閉緊，無(wú)論你有什么驚人的妙語(yǔ)，時(shí)機(jī)多么恰到好處，只要嘴里有食物，絕不能開口說(shuō)話。不能為了著急說(shuō)話而馬上將食物吞下，要保持細(xì)嚼慢咽的姿勢(shì)，將食物咽下后會(huì)意地露出笑容，以轉(zhuǎn)達(dá)你內(nèi)心的活動(dòng)：剛才完全可以有妙語(yǔ)出口，只是口中有食物。

4、坐姿：坐立要直，不要將胳膊肘支在餐桌上。如果手放在什么位置都不自在，放在大腿上。

5、面包：面包上抹黃油尤其要注意，將面包掰成可以一口吃下的小塊，臨吃前在小塊上抹黃油，不要圖方便將整個(gè)面包上都抹上黃油。

6、速度：切忌速度過(guò)快，大口吞咽食物不僅有害健康，而且也不雅觀，尤其是和他人共同進(jìn)餐時(shí)，這么做會(huì)顯得失禮。共同進(jìn)餐時(shí)大家的量應(yīng)該一樣，并保持同時(shí)開始同時(shí)結(jié)束的速度，別人都開始品味甜食了而你還在喝湯是不可取的。

7、剔牙：如果塞了牙，切忌在餐桌上剔牙，如果的確忍受不住，找個(gè)借口去洗手間。

8、口紅：將口紅留在餐具上是不可取的，工作用餐尤其如此。如果沒(méi)有隨身攜帶紙手帕，進(jìn)酒店時(shí)可以順便到洗手間去一趟，或到吧臺(tái)去取塊紙餐巾。

9、吸煙：即使在吸煙區(qū)用餐，用餐期間吸煙也不可取，吸煙會(huì)影響他人的食欲，而且和整個(gè)氣氛也不和諧，應(yīng)該等到用餐結(jié)束后再吸煙，還應(yīng)記?。翰灰帽P子當(dāng)煙灰缸。

10、物品：女用手提包及男用手提箱這類東西不要放在餐桌上，鑰匙、帽子、手套、眼鏡、眼鏡盒、香煙等物品都不要放在餐桌上?？傊?，凡是和用餐無(wú)關(guān)的東西都不能放在餐桌上。

西餐禮儀甜點(diǎn)吃法

冰淇淋吃冰淇淋一般使用小勺。當(dāng)和蛋糕或餡餅一起吃或作為主餐的一部分時(shí)，要使用一把甜點(diǎn)叉和一把甜點(diǎn)勺。

餡餅吃水果餡餅通常要使用叉子。但如果主人為你提供一把叉子和一把甜點(diǎn)勺的話，那么就用叉子固定餡餅，用勺挖著吃。吃餡餅是要用叉子的，除非餡餅是帶冰淇淋的，這種情況下，叉、勺都要使用。如果吃的是奶油餡餅，最好用叉而不要用手。以防止餡料從另一頭漏出。

煮梨使用勺和叉。用叉豎直把梨固定，用勺把梨挖成方便食用的小塊。叉子還可用來(lái)旋轉(zhuǎn)煮梨，以使挖食梨肉。如果只有一把勺子，就用手旋轉(zhuǎn)盤子，把梨核留在盤里，用勺把糖汁舀出。

果汁冰糕如果作為肉食的配餐食用可以用叉，如果是作為甜點(diǎn)食用，使用勺子。

燉制水果吃燉制水果要使用勺子，不過(guò)你可以用叉子來(lái)穩(wěn)住大塊水果。把櫻桃、梅干、李脯的核體面地吐到勺里，放在盤邊。

西餐禮儀魚的吃法

魚肉極嫩易碎，因此餐廳常不備餐刀而備專用的湯匙。這種湯匙比一般喝湯用的稍大而且較平，不但可切分菜肴，還能將菜和調(diào)味汁一起舀起來(lái)吃。若要吃其他混合的青菜類食物，還是使用叉子為好。對(duì)于魚骨頭，首先用刀在魚鰓附近刺一條直線，刀尖不要刺透，刺入一半即可。將魚的上半身挑開后，從頭開始，將刀放在骨下方，往魚尾方向劃開。把骨剔掉并挪到盤子的一角。最后再把魚尾切掉。

西餐禮儀帶骨食物

鳥類：先把翅膀和腿切下，然后借助刀和叉來(lái)吃身體部分。你可以把翅膀和腿用手拿著吃，但不能拿身體部分。

雞肉：先吃雞的一半。把雞腿和雞翅用刀叉從連結(jié)處分開。然后用叉穩(wěn)住雞腿(雞脯或雞翅)，用刀把肉切成適當(dāng)大小的片。每次只切兩三片。如果場(chǎng)合很正式，不能使和刀叉取用的，干脆別動(dòng)。如果是在非正式場(chǎng)合，你可以用手拿取小塊骨頭，但中能使用一只手。

肉排：用叉子或尖刀插入牛肉，豬肉或羊肉排的中心。如果排骨上有紙袖，你可用手抓住，來(lái)切骨頭上的肉，而這樣就不會(huì)使手油膩。在正式場(chǎng)合或者在飯店就餐時(shí)即使包有紙袖也不能用手拿著骨頭啃著吃。這些多余的東西基本上是用來(lái)作裝飾的'，而沒(méi)有讓你暴吃一頓的意思。另外，在非正式場(chǎng)合，只有骨頭上沒(méi)有湯時(shí)才可以拿起來(lái)啃著吃。

魚先用刀叉把魚頭和魚尾割下，放在盤邊。然后用刀尖順著魚骨把魚從頭到尾劈開。這時(shí)你有三種選擇：

1、將魚骨滑出

2、將魚平著分開，取出魚骨

3、揭去上面一片，吃完后再去骨

如果嘴里吃進(jìn)了小骨頭，用姆指和食指捏出，愛吃魚的人會(huì)連小魚頭吃掉，而吃到魚的臉頰是很幸運(yùn)的事。

西餐禮儀面包吃法

先用兩手撕成小塊，再用左手拿來(lái)吃是原則。吃硬面包時(shí)，用手撕不但費(fèi)力而且面包屑會(huì)掉滿地，此時(shí)可用刀先切成兩半，再用手撕成塊來(lái)吃。避免像用鋸子似的，應(yīng)先把刀刺入中央部分，往靠近自己身體的部分切下，再將面包轉(zhuǎn)過(guò)來(lái)切斷另一半。切時(shí)可用將面包固定，避免發(fā)出聲響。

西餐禮儀喝酒姿勢(shì)

酒類服務(wù)通常是由服務(wù)員負(fù)責(zé)將少量倒入灑杯中，讓客人鑒別一下品質(zhì)是否有誤，只須把它經(jīng)當(dāng)成一種形式，喝一小口并回答good。接著，侍者會(huì)來(lái)倒酒，這時(shí)，不要?jiǎng)邮秩ツ镁票?，而?yīng)把放在桌上由待者去倒。正確的握標(biāo)姿勢(shì)是用手指握杯腳。為避免手的溫度使酒溫增高。應(yīng)用大拇指、中指和食指握住杯腳，小指放在杯子的底臺(tái)固定。喝酒時(shí)絕對(duì)不能吸著喝而是傾斜酒杯，像是將酒放在舌頭上似的喝。輕輕搖動(dòng)酒杯讓酒與空氣接觸以增加酒味的醇香，但不要猛烈搖晃杯子。此外，一飲而盡、邊喝邊透過(guò)酒杯看人、拿著酒杯邊說(shuō)話邊喝酒、吃東西時(shí)喝酒、口紅印在酒杯沿上等，都是失禮的行為。不要用手指擦杯沿上的口紅印，用面巾紙擦較好。

西餐禮儀：交談

無(wú)論是作主人、陪客或賓客，都應(yīng)與同桌的人交談，特別是左右鄰座。不要只同幾個(gè)熟人或只同一兩人說(shuō)話。鄰座如不相識(shí)，可先自我介紹。

交談時(shí)聲音不要過(guò)大，不然可能會(huì)引起鄰座的不滿。

交談時(shí)切勿將刀叉對(duì)著對(duì)方，否則是對(duì)對(duì)方的不尊敬，造成對(duì)你的厭惡。

西餐禮儀：搭配

飲酒時(shí)應(yīng)該搭配食用什么食物，時(shí)常困繞著人們，幾百年來(lái)，飲酒時(shí)選擇適當(dāng)?shù)氖称匪坪跻呀?jīng)形成了一條條的規(guī)律。但是，隨著現(xiàn)代的社會(huì)中新食品和新型酒類的不斷涌現(xiàn)，這些規(guī)矩顯得陳舊，越來(lái)越不適用了。

飲酒如何搭配食物首先應(yīng)該明白一點(diǎn)，生活因個(gè)人喜好不同，飲酒和食物搭配毫無(wú)疑問(wèn)的也應(yīng)該隨個(gè)人品味隨意搭配。你可以按自己口味點(diǎn)叫酒和食物，即使是規(guī)則中不允許的，或者與你同桌用餐的朋友堅(jiān)決反對(duì)的話，也不用害羞或不好意思。生活中有許多看起來(lái)不宜搭配的事物組成在一起，還是顯得那樣和諧。然而，晚飯時(shí)應(yīng)該用什么酒，你還是拿不定主意時(shí)，該怎么辦?是不是求助于那些規(guī)則搭配呢?多年來(lái)，我積累了些經(jīng)驗(yàn)，可以解決你遇到的難題。這些所謂的"原則"不是告訴你喝酒時(shí)吃些什么，只是說(shuō)明食物與酒類之間如何影響，相互作用的。飲酒時(shí)搭配食物重要的是根據(jù)口味而定。食物和酒類可以分為四種口味，這也就界定了酒和食物搭配的范圍，即：酸，甜，苦和咸味。

酸味：你可能聽說(shuō)過(guò)酒不能和沙拉搭配，原因是沙拉中的酸極大地破壞了酒的醇香。但是，如果沙拉和酸性酒類同用，酒里所含的酸就會(huì)被沙拉的乳酸分解掉，這當(dāng)然是一種絕好的搭配。所以，可以選擇酸性酒和酸性食物一起食用。酸性酒類與含咸食品共用，味道也很好。

甜味：用餐時(shí)，同樣可以依個(gè)人口味選擇甜點(diǎn)。一般說(shuō)來(lái)，甜食會(huì)使甜酒口味減淡。如果你選用加利福尼亞查頓尼酒和一小片烤箭魚一起食用，酒會(huì)顯得很甜。但是，如果在魚上放入沙拉，酒里的果味就會(huì)減色不少。所以吃甜點(diǎn)時(shí)，糖份過(guò)高的甜點(diǎn)會(huì)將酒味覆蓋，失去了原味，應(yīng)該選擇略甜于一點(diǎn)的酒類。這樣酒才能保持原來(lái)的口味。

苦味：仍然使用"個(gè)人喜好"原則。苦味酒和帶苦味的食物一起食用苦味會(huì)減少。所以如果想減淡或除去苦味，可以將苦酒和帶苦味的食物搭配食用。

咸味：一般沒(méi)有鹽味酒，但有許多酒類能降低含咸食品的鹽味。世界許多國(guó)家和地區(qū)食用海產(chǎn)品如魚類時(shí)，都會(huì)配用檸檬汁或酒類，主要原因是酸能減低魚類的咸度，食用時(shí)，味道更加鮮美可口。

西餐禮儀：刀與叉

刀、叉等銀器類皆稱為cut-lery。刀、叉又分為肉類用、魚類用、前菜用、甜點(diǎn)用，而湯匙除了前菜用、湯用、咖啡用、茶用之外，還有調(diào)味料用湯匙。調(diào)味料用湯匙即是添加調(diào)味料時(shí)所使用的湯匙，多用于甜點(diǎn)或是魚類料理。如今所使用的餐具依料理的變化而不斷變化。正式西式料理的套餐中，常依不同料理的特點(diǎn)而配合使用各種不同形狀的刀叉，并不是一開始就全部擺出來(lái)的。說(shuō)到全套，很容易使人聯(lián)想到在餐桌上擺滿銀器的畫面，而如今大都是以點(diǎn)用2-3道單品料理的方式為主流。所以，在餐桌上擺滿銀器的正式用餐擺設(shè)，可能只能在喜宴上才能看得到了。使用一組的刀與叉的情況漸少，僅吃2-3道前菜的人越來(lái)越多，而刀叉也并不隨之變換，大都是以一組刀叉吃接著送上的前菜。而那種在刀叉上擺著的刀與叉(或湯匙)，并放置于餐盤右側(cè)的餐廳也日漸增加。肉類料理所使用的刀的形狀，不論是哪一家餐廳大致上都一樣，不過(guò)魚類料理所使用的刀，往往依各餐廳而有所不同。尤其是與肉類料理用刀的寬度相同的魚類料理用刀有逐漸增加的傾趨勢(shì)，且比這寬度更寬的也很常見，也有一些刀幅更寬并在刀刃部分加上豪華裝飾的魚類料理用刀。此外，還有餐廳以調(diào)味料湯匙代替魚類料理用刀。刀叉就像是中國(guó)的筷架一樣。有時(shí)是刀與叉(或湯匙)兩只為一組放置在刀叉架上;有時(shí)是將刀、叉、湯匙三只為一組，放置在刀叉架上;有時(shí)是刀與叉(或湯匙)兩只為一組的放置其上，使刀的刀刃部與叉子的前部不會(huì)碰觸到桌巾。

西餐禮儀：祝酒

作為主賓參加外國(guó)舉行的宴請(qǐng)，應(yīng)了解對(duì)方祝酒習(xí)慣，即為何人祝酒，何時(shí)祝酒等等，以便作必要的準(zhǔn)備。碰杯時(shí)，主人和主賓先碰，人多可同時(shí)舉杯示意，不一定碰杯。祝酒時(shí)注意不要交叉碰杯。在主人和主賓致辭、祝酒時(shí)，應(yīng)暫停進(jìn)餐，停止交談，注意傾聽，也不要借此機(jī)會(huì)抽煙。奏國(guó)歌時(shí)應(yīng)肅立。主人和主賓講完話與貴賓席人員碰杯后，往往到其他各桌敬灑，遇此情況應(yīng)起立舉杯。碰杯時(shí)，要目視對(duì)方致意。

宴會(huì)上相互敬酒表示友好，活躍氣氛，但切忌喝酒過(guò)量。喝酒過(guò)量容易失言，甚至失態(tài)，因此必須控制在本人酒量的三分之一以內(nèi)。

西餐禮儀：寬衣

在社交場(chǎng)合，無(wú)論天氣如何炎熱，不能當(dāng)眾解開鈕扣脫下衣服。小型便宴，如主人請(qǐng)客人寬衣，男賓可脫下外衣搭在椅背上。

西餐禮儀：喝茶

(或咖啡)喝茶、喝咖啡，如愿加牛奶、白糖，可自取加入杯中，用小茶匙攪拌后，茶匙仍放回小碟內(nèi)，通常牛奶、白糖均用單獨(dú)器皿盛放。喝時(shí)右手拿杯把，左手端小碟。喝咖啡時(shí)會(huì)往咖啡中加液體咖啡伴侶，如果不愿意浪費(fèi)可將少許咖啡倒入盛裝咖啡伴侶的杯盤中攪拌，并再次倒入咖啡杯中攪拌即可，切忌誤將剩下的咖啡伴侶直接喝下。

西餐禮儀：喝湯

不能吸著喝。先用湯匙由后往前將湯舀起，湯匙的底部放在下唇的位置將湯送入口中。湯匙與嘴部呈45角較好。身體上的半部略微前傾。碗中的湯剩下不多時(shí)，可用手指將碗略微抬高。如果湯用有握環(huán)的碗裝，可直接拿住握環(huán)端起來(lái)喝。

西餐禮儀：水果

蘋果，梨——在宴席上，要用手拿取蘋果或梨，放在盤里。你可以用螺旋式將其削皮。如果說(shuō)樣做很難的話，就水果放在盤上，先切成兩半，再去核切塊，然后用叉或水果刀食用。如果場(chǎng)合更加隨便點(diǎn)的話，你可以用手拿著吃。

鱷梨——帶殼的鱷梨需要用勺來(lái)吃，如果切成片裝在盤子里或拌在色拉里，要用叉子吃。

香蕉——如果是在餐桌上吃香蕉，要先剝皮，再用刀切成段，然后用叉子叉著吃。在非正式場(chǎng)合如野餐，海灘等，要把香蕉剝出一半，然后像猴子一樣吃。

無(wú)花果——鮮無(wú)花果作為開胃品與五香火腿一起吃時(shí)，要用刀叉連皮一起吃下。若上面有硬桿，用刀切下(否則會(huì)嚼不動(dòng))。作為飯后甜食吃時(shí)，要先把無(wú)花果切成四半，在桔汁或奶油中浸泡后，用刀叉食用。

柚子(橙子，桔子)——吃柚子時(shí)，要先把它切成兩半，然后用茶匙或尖柚子匙挖出食用。在非正式場(chǎng)合，可以把柚子汁小心地?cái)D到茶匙中。剝橙子皮有兩種方法，兩者都要使用尖刀。方法一：螺旋式剝皮。方法二：先用刀切去兩端的皮，再豎直將皮一片片切掉。剝皮后，可以把橙肉掰下來(lái)。如果掰下的部分不大，可一口吃掉。如果太大，要使用甜食刀叉先切開，后食用。如果橙子是切好的，也可以象吃柚子那樣使用柚子匙或茶匙挖著吃。吃桔子要先用手剝?nèi)テ?，再一片一片地吃。你可能要?jiǎng)兤げ⑷コ咨采w膜，尤其是膜很厚的時(shí)候。

葡萄——對(duì)于無(wú)籽葡萄沒(méi)什么講究，一粒粒地吃就行。若葡萄有籽，林把葡萄放入口中嚼吸食肉質(zhì)，然后把籽吐到手中。要想容易地剝?nèi)テ咸哑ぃ瑒t要持其莖部放在嘴邊，用中指和食紙將肉汁擠入口中。最后把剩在手中的葡萄皮放在盤里。

芒果、木瓜——整個(gè)芒果，要先用鋒利的水果刀縱向切成兩半，然后再切成四分之一半。用叉子將每一塊放入盤中，皮面朝上，并剝掉芒果皮。你也可以象吃鱷梨那樣用勺挖著吃。如把芒果切成兩半，挖食核肉，保留皮殼。吃木瓜象吃鱷梨和小西瓜一樣，先切成兩半，摳出籽，然后用勺挖著吃。

桃李——將桃李先切成二分之一半，再切成四分之一半，用刀去核。皮可以剝下來(lái)，但如果帶著皮切成小塊，用甜食刀叉食用也是不錯(cuò)的。

柿子——吃柿子有兩種方法：一是先切成兩半，然后用勺挖出柿肉;二是將柿子豎直放在盤中，柄部朝下，切成四塊，然后再借助刀叉切成適當(dāng)大的小塊。食用時(shí)將柿核吐在勺中，放到你的盤子的一邊。不要吃柿子皮，因?yàn)樘嗵珴?/p>

菠蘿(果肉)——很簡(jiǎn)單，吃鮮菠蘿片時(shí)，始終使用刀和叉。

草莓——大草莓可以用手柄部，蘸著白砂糖(自己盤中的)整個(gè)吃。然后將草莓柄放入自己的盤里。如果草莓是拌在奶油里的，當(dāng)然要使用勺子。

西瓜——切成塊的西瓜一般用刀和叉來(lái)吃，吃進(jìn)嘴里的西瓜籽要及時(shí)清理，并吐在緊凹的手中，然后放入自己的盤子。

漿果，櫻桃——吃法很多，你可視情況而定，一般來(lái)說(shuō)，吃漿果時(shí)，不管有無(wú)奶油，都要用勺子;吃櫻桃要用手拿，將櫻桃核文雅地吐在緊凹的手中，然后放入自己的盤子。

西餐禮儀：調(diào)味品

食用馬蘿卜醬，薄荷膠，葡萄干膠，芥末，蘋果醬，酸果蘿醬時(shí)，要先用湯匙將其舀入盤子里。然后用叉子叉肉抹油食用。液體醬汁如薄荷，櫻桃或杏鴨醬，要直接澆到肉上面。澆的最好要少些，這樣不會(huì)影響肉的整體的味道。吃蛋卷和餅干用的果膠，果醬和蜜餞要用湯匙舀到黃油盤子的一邊，然后用刀平抹在面包或蛋卷小塊上。如果沒(méi)有湯匙，用刀取果膠前，先在盤子邊上擦一擦。吃咖喱菜時(shí)，可把花生，椰子，酸辣醬等調(diào)料放到盤子里混合后配咖喱食用。酸辣醬也可作為配菜吃，不用混合。

鹽和胡椒粉先品嘗食物，后加鹽和胡椒粉。先放鹽或胡椒粉是對(duì)廚師不禮貌的表現(xiàn)。如果桌上有鹽罐，使用里面的鹽匙，如果沒(méi)有，就用干凈的刀尖取用。蘸過(guò)鹽的食物要放在自己的黃油盤里或餐盤里的一邊。如果為你提供一個(gè)專人鹽罐，你可以用手捏取。

色拉接照傳統(tǒng)，色拉要用叉子來(lái)吃，但是如果色拉的塊太大，就應(yīng)切開以免從叉子上掉下來(lái)。以前吃色拉和水果用的鋼刀又銹又黑。不銹鋼刀的使用改變了這種狀況。吃冰山萵苣一般要使用刀和叉。當(dāng)色時(shí)作為主食吃的時(shí)候，不要把它放在餐盤里。要放在自己的黃油盤里，靠在主盤旁。通常用一塊面包或蛋卷把叉子上的色拉推在盤子里。

黃油往面包，蛋卷，餅干或土司上抹黃油要用刀，而且小塊面包只能抹少量的黃油。不要往蔬菜上抹黃油。因?yàn)檫@被認(rèn)為是對(duì)廚師的侮辱。

西餐禮儀：吃蔬菜

蘆筍如果要吃的蘆筍菜中有湯汁，先切成小塊，再用刀叉食物。如果蘆筍很大而且需要蘸汁，先把頭切下，然后分開來(lái)食物以防滴汁和掉渣。也可以用手拿著莖柄，蘸汁吃。對(duì)于小的蘆筍完全可以用手拿著蘸汁食用。

西紅柿除做色拉吃以外，西紅柿都可以用手拿著吃。挑個(gè)小點(diǎn)的，正好放入嘴中，不要張嘴咀嚼，因?yàn)檫@樣汁液會(huì)濺出來(lái)，要把嘴唇閉緊。如果盤中只有一個(gè)大的西紅柿，用牙輕輕將皮剝掉，先咬下一半，慢慢吃完再吃另一半。

玉米棒鮮玉米棒大多是在非正式場(chǎng)合吃的，可以先把它掰成兩半，以便好拿，值得注意的是，在上面一次不要沫撒太多的黃油或調(diào)料。橫著吃還是轉(zhuǎn)圈吃，自己選取，兩種方法都行。先集中數(shù)排或一部分抹黃油，撒鹽。吃完后再換地方，這樣你的手和面部就不會(huì)過(guò)多粘染調(diào)料。

土豆土豆片和土豆條是用手拿著吃的。除外土豆條里有汁，那樣的話要使用叉子。小土豆條也可拿著吃。但用叉會(huì)更好。如果土豆條太大，不好取用，就用叉子叉開，不要掛在叉上咬著吃。把番茄醬放在盤子邊上，用手拿或用叉子叉著小塊蘸汁吃。烤土豆在食用時(shí)往往已被切開。如果沒(méi)有用刀從上部切入，用手或叉子將土豆掰開一點(diǎn)，加入奶油或酸奶，奶油和小青蔥，鹽和胡椒粉，每次加一點(diǎn)。你可以帶皮食用。

西餐禮儀：用手吃

如果你不知道該不該用手拿著吃，就跟著主人做。記?。菏澄镉脺\盤上來(lái)時(shí)，吃前先放入自己的盤子。下面是一些可以用手拿著吃的食物：帶芯的玉米，肋骨，帶殼的蛤蚌和牡蠣，龍蝦，三明治，干蛋糕，小甜餅，某些水果。脆熏肉，蛙腿，雞翅和排骨(非正式場(chǎng)合)，土豆條或炸薯片，小蘿卜，橄欖和芹菜等。

三明治要記住，小的三明治和烤面包是用手拿著吃的，大點(diǎn)的吃前先切開。配鹵汁吃的熱三明治需要用刀和叉。通過(guò)拿面包的方式，可以測(cè)試出一個(gè)人是否是個(gè)有修養(yǎng)的人。不過(guò)只要你記住在吃面包或蛋卷時(shí)，往上抹黃油之前，先把其切成兩半或小塊的話，你就可以輕松得通過(guò)測(cè)試。小餅干用不著弄碎。使用你盤中的黃油刀，抹油應(yīng)在盤子里或盤子上部進(jìn)行。把黃油刀稍靠右邊放。刀柄放在盤邊外面以保持清潔。熱土司和小面包要馬上抹油。不必把面包條掰碎，可在其一面抹黃油。把丹麥糕點(diǎn)(甜蛋卷)切成兩半或四半。隨抹隨吃。

熏肉吃法很簡(jiǎn)單，吃帶肥肉的熏肉要使用刀和叉，如果熏肉很脆，則先用叉子將肉叉碎，再用手拿著吃。

法式服務(wù)

特點(diǎn)是典雅、莊重，周到細(xì)致，用餐費(fèi)用昂貴。法式服務(wù)是一種十分講究禮節(jié)的服務(wù)方式，流行于西方上層社會(huì)。法式西餐服務(wù)的宗旨在于讓顧客享受到精制的餐品，盡善盡美的服務(wù)和優(yōu)雅、浪漫的情調(diào)。

法式西餐服務(wù)要點(diǎn)：

1.每一桌配一名服務(wù)員和一名服務(wù)助手，配合為客人服務(wù)。

2.客人點(diǎn)菜后，菜食的制作在客人面前完成，半成品請(qǐng)客人過(guò)目，然后在帶加熱爐的小推車上完成制作，裝盤后請(qǐng)客人品嘗。

3.每上一道菜都撤掉餐具。

4.菜點(diǎn)與酒類相匹配。

5.每上一道菜都必須清理臺(tái)面。

法式服務(wù)是一種非常豪華的服務(wù)，最能吸引顧客的注意力，給顧客的個(gè)人照顧較多。但是，法式服務(wù)要使用許多貴重餐具，需用餐車、旁桌，故西餐廳的空間利用率很低，同時(shí)還需要較多經(jīng)過(guò)培訓(xùn)的專業(yè)服務(wù)人員。

俄式服務(wù)

特點(diǎn)是菜食的量大、油性大，服務(wù)操作不如法式細(xì)致。

俄式服務(wù)由一名服務(wù)員完成整套服務(wù)程序。服務(wù)員從廚房里取出由廚師烹制并加以裝飾后放入銀制菜盤的餐品和熱的空盤，將菜盤置于西餐廳服務(wù)邊桌之上，用右手將熱的空盤按順時(shí)針?lè)较驈目臀坏挠覀?cè)依次派給顧客，然后將盛菜銀盤端上桌子讓顧客觀賞，再用左手墊餐巾托著銀盤，右手持服務(wù)叉勺，從客位的側(cè)按逆時(shí)針?lè)较蚶@臺(tái)給顧客派菜。

上餐次序?yàn)槊姘?黃油;冷盤;湯類;魚類;旁碟;主菜;點(diǎn)心;水果;咖啡或者紅茶。

酒水與飲料服務(wù)與法式相同，比較高雅、細(xì)致。

英式服務(wù)

特點(diǎn)是上菜程序與法式、俄式相同，其操作實(shí)務(wù)與法式、俄式又有所區(qū)別。

一是英式西餐不用餐盤，鋪臺(tái)時(shí)不擺餐盤，除湯盤和冷盤外，其余都是事先擺到桌面上的。

二是客人所點(diǎn)的菜食，都是直接將菜盤放到客人面前，讓客人享用。三是服務(wù)過(guò)程中一般不派菜。

英式服務(wù)也稱家庭式服務(wù)，主要適用于私人宴席。英式服務(wù)的氣氛很活躍，也省人力，但節(jié)奏較慢，主要適用于宴會(huì)，很少在大眾化的西餐廳里使用。

美式服務(wù)

特點(diǎn)是比較自由、快速、簡(jiǎn)單、大眾化。

客人入座后，先將水杯翻過(guò)來(lái)，斟一杯冰水。上菜一律用左手從客人左側(cè)上，撤盤時(shí)由用右手從客人右側(cè)撤走。主菜上完后上甜菜，要先撤盤，整理臺(tái)面，然后再上，其他餐具一般不動(dòng)。

服務(wù)操作動(dòng)作快，客人用餐也比較自由。

進(jìn)餐

入座后，主人招呼，即開始進(jìn)餐。

取菜時(shí)，不要盛得過(guò)多。盤中食物吃完后，如不夠，可以再取。如由招待員分菜，需增添時(shí)，待招待員送上時(shí)再取。如果本人不能吃或不愛吃的菜肴，當(dāng)招待員上菜或主人夾菜時(shí)，不要拒絕，可取少量放在盤內(nèi)，并表示"謝謝，夠了。"對(duì)不合口味的菜，勿顯露出難堪的表情。

吃東西要文雅。閉嘴咀嚼，喝湯不要啜，吃東西不要發(fā)出聲音。如湯、菜太熱，可稍待涼后再吃，切勿用嘴吹。嘴內(nèi)的魚刺、骨頭不要直接外吐，用餐巾掩嘴，用手取出，或輕輕吐在叉上，放在菜盤內(nèi)。

吃剩的菜，用過(guò)的餐具牙簽，都應(yīng)放在盤內(nèi)，勿置桌上。

嘴內(nèi)有食物時(shí)，切勿說(shuō)話。

剔牙時(shí)，用手或餐巾遮口。

描寫erp基礎(chǔ)設(shè)置的心得體會(huì)總結(jié)三

在這個(gè)學(xué)期，圍繞本專業(yè)所提出的知識(shí)要求和能力要求，我參加了《erp原理與應(yīng)用》的專業(yè)實(shí)踐課程學(xué)習(xí)。市場(chǎng)營(yíng)銷專業(yè)作為應(yīng)用性很強(qiáng)的一門學(xué)科、一項(xiàng)重要的經(jīng)濟(jì)管理工作，是加強(qiáng)經(jīng)濟(jì)管理，提高經(jīng)濟(jì)效益的重要手段，經(jīng)濟(jì)管理離不開營(yíng)銷，經(jīng)濟(jì)越發(fā)展?fàn)I銷工作就顯得越重要。紙上談兵，倘若將這些理論性極強(qiáng)的東西搬上實(shí)際上應(yīng)用，那我想我肯定會(huì)是無(wú)從下手，一竅不通。堅(jiān)信“實(shí)踐是檢驗(yàn)真理的唯一標(biāo)準(zhǔn)”，只有把從書本上學(xué)到的理論知識(shí)應(yīng)用于實(shí)際的會(huì)計(jì)實(shí)務(wù)操作中去，才能真正掌握這門知識(shí)。

學(xué)習(xí)是erp業(yè)務(wù)處理的基本工作原理和基本知識(shí)和操作方法，通過(guò)每個(gè)章節(jié)的學(xué)習(xí)，老師的聯(lián)機(jī)演示和每章節(jié)后面的上機(jī)操作指南，讓我們更快更好的學(xué)習(xí)到浙科軟件的使用方法。通過(guò)對(duì)營(yíng)銷管理、采購(gòu)管理、存貨管理、供應(yīng)鏈管理、車間管理、資產(chǎn)管理、成本核算、應(yīng)收應(yīng)付管理、財(cái)務(wù)總帳以及人力資源管理這十大功能模塊的實(shí)驗(yàn)操作，讓我體驗(yàn)了erp系統(tǒng)流程，深入了解了erp系統(tǒng)環(huán)境下的企業(yè)業(yè)務(wù)流程，理解了erp的業(yè)務(wù)流程思想和erp系統(tǒng)的集成思想和方法，也讓我對(duì)所學(xué)的知識(shí)有了進(jìn)一步的了解。

這個(gè)學(xué)期的實(shí)驗(yàn)課是在我們充實(shí)、奮斗的過(guò)程中完成的，記得開始是那樣的忙碌和疲憊，甚至是不知所措，因?yàn)槲覀兊淖詫W(xué)能力和結(jié)合能力沒(méi)有很快的結(jié)合與適應(yīng)，只能依靠老師的引導(dǎo)和幫助，現(xiàn)在的我們可以稱得上是一個(gè)企業(yè)人員了。學(xué)校實(shí)驗(yàn)的目的就是要加強(qiáng)我們能力培養(yǎng)和職業(yè)道德意識(shí)的提高，實(shí)驗(yàn)就是我們適應(yīng)社會(huì)工作的墊腳石。

經(jīng)過(guò)這幾周的上機(jī)學(xué)習(xí)，我總結(jié)出了以下要點(diǎn)及注意事項(xiàng)：

第一、編制錯(cuò)誤時(shí)，首先要看是不是已審核記賬的憑證，然后決定要修改原始憑證還是另作張紅字沖銷憑證。

第二、修改憑證時(shí)注意查看是否要取消審核記賬，注意調(diào)換審核和記賬的人員。

第三、小心謹(jǐn)慎為善。錄入數(shù)字時(shí)要反復(fù)確認(rèn)是否正確，以免后續(xù)工作麻煩。

第四、做帳套時(shí)要循序漸進(jìn)，因?yàn)榇蟛糠值膬?nèi)容都是一環(huán)扣一環(huán)的，前面的沒(méi)做完切忌做后面的內(nèi)容。

在實(shí)驗(yàn)的過(guò)程中，我深深感覺(jué)到自身所學(xué)知識(shí)的有限。有些題目書本上沒(méi)有提及，所以我就沒(méi)有去研究過(guò)，做的時(shí)候突然間覺(jué)得自己真的有點(diǎn)無(wú)知，雖所現(xiàn)在去看依然可以解決問(wèn)題，但還是浪費(fèi)了許多時(shí)間，這一點(diǎn)是我必須在以后的學(xué)習(xí)中加以改進(jìn)的地方，同時(shí)也要督促自己在學(xué)習(xí)的過(guò)程中不斷的完善自我。另外一點(diǎn)，也是在每次實(shí)驗(yàn)中必不可少的部分，就是同學(xué)之間的互相幫助。所謂”當(dāng)局者迷，旁觀者清”。些東西感覺(jué)自己做的是時(shí)候明明沒(méi)什么錯(cuò)誤，偏偏對(duì)賬的時(shí)候就是有錯(cuò)誤，讓其同學(xué)幫忙看了一下，發(fā)現(xiàn)其實(shí)是個(gè)很小的錯(cuò)誤。所以說(shuō)，相互幫助是很重要的一點(diǎn)。這在以后的工作或生活中也很關(guān)鍵的。俗話說(shuō)：“要想為事業(yè)多添一把火，自己就得多添一捆材”。此次實(shí)驗(yàn)，我深深體會(huì)到了積累知識(shí)的重要性。在這當(dāng)中我們遇到了不少難題，但是經(jīng)過(guò)我們大家的討論和老師細(xì)心的一一指導(dǎo)，問(wèn)題得到了解決。

這次實(shí)驗(yàn)學(xué)習(xí)中，我可謂受益匪淺。

描寫erp基礎(chǔ)設(shè)置的心得體會(huì)總結(jié)四

職責(zé)：

1、 制定金蝶erp項(xiàng)目實(shí)施方案;

2、 進(jìn)行項(xiàng)目的實(shí)施、指導(dǎo)與溝通，控制項(xiàng)目需求;

3、 項(xiàng)目實(shí)施進(jìn)度管理，完成實(shí)施相關(guān)的文檔;定期監(jiān)控并匯報(bào)項(xiàng)目現(xiàn)場(chǎng)情況;

4、 鞏固客戶關(guān)系，提高客戶滿意度;

5、 解決實(shí)施中的安裝、使用和常見問(wèn)題;

任職要求：

1、 財(cái)務(wù)、物流、信息管理相關(guān)專業(yè)?？埔陨蠈W(xué)歷;

2、 了解相關(guān)編程語(yǔ)言,熟悉常用數(shù)據(jù)庫(kù)知識(shí);

3、 在乙方從事過(guò)erp實(shí)施，或者在甲方從事過(guò)與乙方erp項(xiàng)目的對(duì)接工作經(jīng)驗(yàn)4年以上;

4、 有中小型企業(yè)信息技術(shù)部項(xiàng)目管理經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先;

5、 具備相關(guān)行業(yè)知識(shí)或?qū)嵺`經(jīng)驗(yàn);較強(qiáng)的客戶服務(wù)意識(shí);

6、 具有較強(qiáng)的自學(xué)能力和接受能力，良好的問(wèn)題分析及解決能力，

7、 具備較強(qiáng)的溝通協(xié)調(diào)能力，和團(tuán)隊(duì)意識(shí);

8、 工作積極主動(dòng)、認(rèn)真負(fù)責(zé)、勤勉、踏實(shí)。

描寫erp基礎(chǔ)設(shè)置的心得體會(huì)總結(jié)五

校辦廠應(yīng)用漳龍服裝erp生產(chǎn)管理系統(tǒng)已經(jīng)有一個(gè)月左右了，經(jīng)過(guò)廠里多方面的支持，該套軟件的應(yīng)用已經(jīng)相對(duì)成熟了很多。一個(gè)月前的今天許多人都不能接受該套軟件，經(jīng)過(guò)多次失敗，我們還是不懈努力，終于看到了勝利的果實(shí)。

5月30日，漳龍公司派一名技術(shù)人員小王到我廠協(xié)助工作，同時(shí)，艾廠長(zhǎng)也同意先從b流水做起。所謂“萬(wàn)事開頭難”，剛開始應(yīng)用時(shí)出現(xiàn)了很多的大大小小的問(wèn)題，但是經(jīng)過(guò)b組的組長(zhǎng)王家應(yīng)和檢驗(yàn)員王傳波的共同探討以及裁剪車間的主裁張師傅的全力配合，所遇到的問(wèn)題均一一解決。經(jīng)過(guò)多次修改的《校辦廠實(shí)施服裝生產(chǎn)信息管理系統(tǒng)操作規(guī)程》，已經(jīng)確定了校辦廠應(yīng)用該套軟件的管理規(guī)程。軟件的成功應(yīng)用，解決了校辦廠的諸多問(wèn)題，例如：

手寫工票容易產(chǎn)生筆誤，而且速度慢。如果出現(xiàn)筆誤這種情況，那么這一床甚至整個(gè)單都會(huì)出現(xiàn)混亂的局面，想像一下，不僅僅要找出錯(cuò)誤的環(huán)節(jié)把它改過(guò)來(lái)，在這個(gè)過(guò)程當(dāng)中裁剪車間要停頓下來(lái)，一起討論把錯(cuò)誤找出來(lái)，而且還要縫制車間的組長(zhǎng)、檢驗(yàn)員等相關(guān)人員一起配合。整個(gè)過(guò)程我們估算：假設(shè)一個(gè)工廠一天工作15個(gè)小時(shí)，一個(gè)員工1天能創(chuàng)造150元的價(jià)值，扣除材料硬件等耗費(fèi)50元，還剩100元，再扣除員工的平均每天工資40元，員工的勞動(dòng)剩余價(jià)值（即純利潤(rùn)）還有60元。那么如果廠里有100個(gè)甚至1,000個(gè)員工，裁剪車間停頓下來(lái)1小時(shí)，縫制車間的員工沒(méi)貨做，就要停工1小時(shí)，在這一小時(shí)內(nèi)就有6,000元至60,000元的利潤(rùn)沒(méi)了。再想像一下，如果停工不止一小時(shí)、兩小時(shí)甚至五、六個(gè)小時(shí)乃至十幾個(gè)小時(shí)，那么損失就是幾十萬(wàn)甚至上百萬(wàn)的利潤(rùn)。這些只是表面的粗略估計(jì)而已。那么現(xiàn)統(tǒng)一由軟件系統(tǒng)根據(jù)廠里提供的裁床方案、裁床記錄和工序編排得出工票并由電腦自動(dòng)打印，不僅防止筆誤的發(fā)生，而且速度快。

發(fā)料數(shù)據(jù)的記錄方式全部憑組長(zhǎng)或相關(guān)人員的個(gè)人意愿決定的，廠里的管理人員等想了解該組的生產(chǎn)情況相對(duì)困難了許多，這樣無(wú)形中阻礙了生產(chǎn)數(shù)據(jù)的信息交流，降低了工作較率，同時(shí)生產(chǎn)數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確性和可靠性也降低了?，F(xiàn)改為統(tǒng)一的工人編號(hào)（即工號(hào)），并由軟件系統(tǒng)自動(dòng)生成的發(fā)、收料和檢驗(yàn)登記表，任何人都看得懂。在使用之前可能出現(xiàn)的“糊涂賬”等也就不存在了。

廠長(zhǎng)要想了解整個(gè)工廠的生產(chǎn)進(jìn)度，就得到車間里了解每個(gè)組的生產(chǎn)情況，然后還要進(jìn)行匯總分析，而且生產(chǎn)情況每時(shí)每刻都在變化，所以廠長(zhǎng)不得不花費(fèi)大量的時(shí)間在這上面,而且所得到的生產(chǎn)數(shù)據(jù)和匯總分析結(jié)果都是不確定的模糊概念，這樣導(dǎo)致企業(yè)做一些決策時(shí)也帶著這些模糊概念，使其結(jié)果也總是讓很多人摸不著邊。在這種大家心里都帶著疑問(wèn)來(lái)做事、工作，做事會(huì)順利嗎？工作效率會(huì)提高嗎？現(xiàn)在就不用了，廠長(zhǎng)想看今天或以前某一天的生產(chǎn)進(jìn)度，甚至今天某一時(shí)間的生產(chǎn)進(jìn)度，只要在電腦上點(diǎn)幾下，就可以看到車間的生產(chǎn)進(jìn)度，一目了然，整個(gè)過(guò)程只需花費(fèi)幾秒鐘的時(shí)間。

軟件還沒(méi)應(yīng)用之前，財(cái)務(wù)人員要算工廠里每個(gè)工人的工資時(shí)，需要用幾天的時(shí)間才能把工資算出來(lái)，而且在算工資時(shí)，誰(shuí)能保證每次不眼花不手亂呢，有時(shí)候就一字之差，廠里就有可能損失不可估量的人力和物力。財(cái)務(wù)是廠里最重要的生命線之一，這些問(wèn)題是不能忽視的?，F(xiàn)在只需要在軟件系統(tǒng)上輸入工價(jià)就可以馬上算出每個(gè)工人的明細(xì)工資，既提高了工廠的財(cái)產(chǎn)安全，又保障了員工的利益。

裁剪車間與縫制車間沒(méi)有直線的溝通，通常都是折線的溝通，其中的轉(zhuǎn)折點(diǎn)就是廠長(zhǎng)。兩個(gè)車間之間有任何問(wèn)題首先就是找廠長(zhǎng)反映，然后廠長(zhǎng)再去找另一方解決問(wèn)題，這無(wú)形中就增加廠長(zhǎng)的工作量。然而更糟的情況是某個(gè)車間的管理人員認(rèn)為是有些問(wèn)題沒(méi)必要或不敢向廠長(zhǎng)匯報(bào)，而這些問(wèn)題一直存在，就有可能變成以后的重大隱患，像顆不定時(shí)炸彈隨時(shí)都有可能爆發(fā)，直接導(dǎo)致人力、物力的損失甚至倒閉的可能。通過(guò)這個(gè)管理系統(tǒng)促進(jìn)車間與車間、組與組之間的合作，從而加強(qiáng)了工廠內(nèi)的信息直線交流，提高了彼此之間的信任度和生產(chǎn)較率，促進(jìn)了生產(chǎn)力的發(fā)展，減少了廠長(zhǎng)的工作量，更重要的是很大程度上消除了企業(yè)的重大隱患。

該管理系統(tǒng)貫穿了工廠的整個(gè)生產(chǎn)過(guò)程，使整個(gè)工廠系統(tǒng)化、信息化，同時(shí)為決策層提供了重要的參考信息，為企業(yè)的發(fā)展奠定了基礎(chǔ)，這些無(wú)形的價(jià)值在將來(lái)企業(yè)發(fā)展成功時(shí)將化成上千百萬(wàn)乃至上億元的經(jīng)濟(jì)收入。

所有報(bào)表都是根據(jù)iso9002質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)要求設(shè)計(jì)的，為企業(yè)往正規(guī)化、信息化方向發(fā)展提供了鋪墊，為企業(yè)增加了無(wú)形的價(jià)值，這個(gè)價(jià)值是不可估量的。

以上這些都是使用“漳龍服裝erp(生產(chǎn)信息管理系統(tǒng))”以后，目前已經(jīng)體現(xiàn)出來(lái)的效益，還有一些隱藏的強(qiáng)大經(jīng)濟(jì)效益還沒(méi)完全體現(xiàn)出來(lái)。隨著企業(yè)發(fā)展，隱藏在erp里的管理模式的核心精髓將逐步的發(fā)揮出來(lái)，為企業(yè)發(fā)展成為具有強(qiáng)大的綜合國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力并最終成為一個(gè)舉世聞名的國(guó)際集團(tuán)埋下了伏筆。

描寫erp基礎(chǔ)設(shè)置的心得體會(huì)總結(jié)六

連續(xù)九周的erp沙盤模擬實(shí)戰(zhàn)課程在緊張而又略有激動(dòng)的氣氛中結(jié)束了，這門課帶給我們每個(gè)人的收獲都很多，有共同的東西，比如團(tuán)隊(duì)協(xié)作、各司其職、不輕易放棄的精神，面對(duì)困難將損失減小到最小的深刻意識(shí)，也有很多不一樣的東西，比如大家在不同分工中所學(xué)到和體會(huì)到的。在這門課上我們通過(guò)以一個(gè)小組團(tuán)隊(duì)來(lái)模擬經(jīng)營(yíng)一個(gè)企業(yè)，各自分工扮演不同角色，努力使得企業(yè)能夠在連續(xù)、業(yè)績(jī)不斷增加的情況下經(jīng)營(yíng)下去。這九周的課程中，從第一堂課一片茫然到如今已經(jīng)完全了解其運(yùn)作機(jī)制、規(guī)則，是一個(gè)很大的變化。九周的實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)必須要經(jīng)過(guò)再一次的深刻總結(jié)才能將一些經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)細(xì)致化，并且在下次實(shí)際操作中才不容易犯類似錯(cuò)誤。因此，最后的總結(jié)是十分必要，也十分重要的。

我們小組是第七小組，我在團(tuán)隊(duì)里擔(dān)任的是ceo一職，按照原先計(jì)劃我本應(yīng)是負(fù)責(zé)規(guī)劃策略，布置工作，然后整合各種意見及建議做最終的決策的，但是基于在初期對(duì)規(guī)則等不是很熟悉，導(dǎo)致在第一輪都是集體討論摸索，而后來(lái)在公司經(jīng)營(yíng)的整體規(guī)劃上，逐漸演變成由財(cái)務(wù)總監(jiān)（謝優(yōu)男）和生產(chǎn)總監(jiān)（楊小雙）負(fù)責(zé)主要的生產(chǎn)投資的決策工作。而我在初期負(fù)責(zé)實(shí)際的鼠標(biāo)操作和所有報(bào)表的整理、分發(fā)，在后期負(fù)責(zé)的是訂單登記、產(chǎn)品銷售、綜合費(fèi)用表、無(wú)形資產(chǎn)投資表的填寫工作，并參與廣告投放、貸款、生產(chǎn)線建設(shè)、轉(zhuǎn)產(chǎn)等問(wèn)題的討論，以及進(jìn)行組間交易等?？偟膩?lái)說(shuō)，我們小組的分工并不明確，其主要責(zé)任在我本身，但總體下來(lái)，結(jié)果還算讓人較為滿意，期間也出現(xiàn)過(guò)幾次失誤，比如由于生產(chǎn)總監(jiān)的計(jì)算失誤導(dǎo)致下錯(cuò)原材料訂單，或是在廣告投放過(guò)于超前，投放失誤，當(dāng)然在這些問(wèn)題出現(xiàn)的時(shí)候，大家都沒(méi)有持續(xù)沮喪而是努力想辦法把損失降到最小。具體到我自己工作的感受，我想值得反思的很多，主要還是自己做的不夠，沒(méi)能勝任，尤其是在計(jì)算這一部分搞不清楚導(dǎo)致決策權(quán)都由生產(chǎn)總結(jié)和財(cái)務(wù)總結(jié)來(lái)決斷。這是我覺(jué)得極其慚愧的。

關(guān)于下一次的規(guī)劃，首先，我想肯定是先把分工分清楚，生產(chǎn)總監(jiān)負(fù)責(zé)生產(chǎn)線、產(chǎn)成品等，采購(gòu)總監(jiān)負(fù)責(zé)原料訂單，銷售總監(jiān)負(fù)責(zé)訂單問(wèn)題和廣告投放等，貸款問(wèn)題由大家共同決定。而我則負(fù)責(zé)整個(gè)流程的操作，在填表時(shí)相互協(xié)作。實(shí)際操作時(shí)，首先在第一年年初決定第一年的長(zhǎng)期貸款額度。其次是廠房和生產(chǎn)線建設(shè)，產(chǎn)品的研發(fā)和生產(chǎn)規(guī)劃，之后包括管理費(fèi)、維修費(fèi)、建成后的折舊等計(jì)算出現(xiàn)金支出的額度，以此來(lái)確定短貸，在前三年銷售收入欠缺的情況下保證現(xiàn)金不斷流是極為重要的。而到第四年之后基本就不會(huì)出現(xiàn)資金斷流情況，因?yàn)榭梢再N現(xiàn)，相比長(zhǎng)貸高利息和短貸還款緊張，是一個(gè)很好的手段。

其實(shí)上面已經(jīng)基本闡述了我們小組的分工情況，雖然說(shuō)這部分要詳述，但是基于上面已經(jīng)介紹，現(xiàn)在就簡(jiǎn)單全面的介紹一下，多余的不再贅述。基于之前所說(shuō)我們小組分工并不細(xì)致，所以實(shí)際操作中大家的所負(fù)責(zé)的并不是名義上的部分。我們小組成員一共六人，我是ceo，在實(shí)際操作中負(fù)責(zé)報(bào)表匯總、分發(fā)，前期的鼠標(biāo)操作和后期的訂單等表的填寫，生產(chǎn)總監(jiān)（楊小雙）負(fù)責(zé)生產(chǎn)產(chǎn)品記錄、原料采購(gòu)計(jì)算，財(cái)務(wù)總監(jiān)（謝優(yōu)男）主要負(fù)責(zé)決策工作，廣告投放以及現(xiàn)金表、資產(chǎn)負(fù)債表、利潤(rùn)表的填寫；銷售總監(jiān)（唐希光）前期負(fù)責(zé)填寫填寫訂單登記表、綜合費(fèi)用表等，后期負(fù)責(zé)鼠標(biāo)操作；采購(gòu)總監(jiān)（許錢乾）負(fù)責(zé)***表的填寫。在廣告投放、貸款貼現(xiàn)等的重要決策上，大家共同討論。總的來(lái)說(shuō)，生產(chǎn)總監(jiān)和財(cái)務(wù)總結(jié)起到了核心作用。當(dāng)然整體來(lái)說(shuō)大家都十分認(rèn)真的負(fù)責(zé)自己的工作，但是最大不足就是作為ceo的我沒(méi)有分配好工作，導(dǎo)致大家的實(shí)際操作中的角色有點(diǎn)混亂。

1、籌資分析：關(guān)于籌資方面，期初我們已經(jīng)有70m的本金，這在生產(chǎn)中的花費(fèi)是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的，因此貸款是最重要的一個(gè)籌資途徑。因此在長(zhǎng)期貸款、短期貸款的數(shù)額以及貸款時(shí)間成為一個(gè)極其重要的關(guān)鍵點(diǎn)。在貸款方面，第一年的貸款數(shù)額和形式?jīng)Q定了后面的發(fā)展，所以必須謹(jǐn)慎計(jì)劃。第一年的貸款額要根據(jù)第一年及整體發(fā)展計(jì)劃進(jìn)行確定，如果第一年貸得太多那么每年的利息費(fèi)會(huì)很高，在年末階段會(huì)比較艱難，面臨很大的還款壓力。但是由于生產(chǎn)線建設(shè)、產(chǎn)品研發(fā)、廣告投入等其他費(fèi)用花費(fèi)較多，因此必須貸夠足夠資金。在第二年初，由于前兩年沒(méi)有任何現(xiàn)金流入，如果第一年貸款數(shù)額比較少，此時(shí)就要根據(jù)自己第二年拿單情況計(jì)算出當(dāng)年的銷售額以及最后的權(quán)益（按照規(guī)則，下年可貸款額是上年權(quán)益乘三再減負(fù)債），就可知第三年初的貸款額。通常如果第二年銷售額高，那么第三年可貸款；銷售額低的話第三年就不能貸款或者只能貸很少。由于第二年開始階段沒(méi)有產(chǎn)成品入庫(kù)，第二年的應(yīng)收賬款大部分是在第三年的下半年才能收到。為了在第三年不出現(xiàn)資金斷流以及能繼續(xù)進(jìn)行發(fā)展，第二年是否貸款或者帶多少款也非常的重要。公司經(jīng)過(guò)第三年后會(huì)有所好轉(zhuǎn)，權(quán)益會(huì)不斷增加，貸款額度也會(huì)隨之增加，資金壓力慢慢減小。長(zhǎng)短貸結(jié)合時(shí)比較好的方法，如果出現(xiàn)問(wèn)題，可以及時(shí)補(bǔ)救。

2、投資分析：投資分析著重看廣告投放，無(wú)形資產(chǎn)投資以及市場(chǎng)開拓。在對(duì)產(chǎn)品的廣告投資方面，市場(chǎng)預(yù)測(cè)圖是十分重要的，結(jié)合上年各組投放廣告的方向及數(shù)目來(lái)預(yù)測(cè)接下來(lái)一年的市場(chǎng)廣告投放情況。在投放廣告時(shí)，需求少的市場(chǎng)要多投放廣告，需求多的市場(chǎng)可少投放廣告。前幾年最好維持在10m左右，而后期隨著產(chǎn)品增加可以提高到15m左右，抓準(zhǔn)主要市場(chǎng)。此外，產(chǎn)品的價(jià)格，實(shí)際中各組的廣告投放情況，競(jìng)爭(zhēng)關(guān)系，產(chǎn)品賣出的重要性，某一產(chǎn)品在某一市場(chǎng)的走勢(shì)，所有產(chǎn)品在某一市場(chǎng)的走勢(shì)等等都是很重要的，還關(guān)系到下一年的市場(chǎng)老大問(wèn)題。如果某一產(chǎn)品在某一市場(chǎng)的價(jià)格高需求少，我們就預(yù)計(jì)各組都會(huì)投較多廣告，所以除了在此市場(chǎng)的該產(chǎn)品多投以外，在不降低銷售額不浪費(fèi)過(guò)多廣告費(fèi)的原則上集中對(duì)此市場(chǎng)投放廣告，增大此市場(chǎng)的市場(chǎng)廣告額，以此在看重的商品中占得先機(jī)。

3、生產(chǎn)分析：從企業(yè)發(fā)展的長(zhǎng)遠(yuǎn)看，在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中應(yīng)擴(kuò)建生產(chǎn)線。因?yàn)橛猩a(chǎn)線才有產(chǎn)品產(chǎn)出，有了產(chǎn)品才能賣出，才有可能提高業(yè)績(jī)。在實(shí)際中，也要根據(jù)自身資金狀況建設(shè)。在廠房方面，我們采用買大廠，租小廠并盡量早的租轉(zhuǎn)賣。至于生產(chǎn)線的選擇，由于手工線、半自動(dòng)線生產(chǎn)效率較低，雖然成本較低但是為了長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展最好選擇自動(dòng)線和柔性線。柔性線可以隨時(shí)轉(zhuǎn)產(chǎn)，到后期可以充分利用這點(diǎn)。在擴(kuò)建生產(chǎn)線時(shí)要盡量選擇現(xiàn)金流比較充足時(shí)期，以免資金斷流。在7年期間最好可以建成10條生產(chǎn)線，這是比較能達(dá)到的目標(biāo)。有了足夠的生產(chǎn)線盈利便有了保證。

對(duì)于產(chǎn)品的開發(fā)，根據(jù)市場(chǎng)預(yù)測(cè)圖及自身先進(jìn)情況合理開發(fā)。不要盲目提早開發(fā)p3或p4，那樣會(huì)導(dǎo)致無(wú)形資產(chǎn)投資增加，初期權(quán)益減少，成本增加但市場(chǎng)需求價(jià)格低，入不敷出，不是最佳選擇。iso認(rèn)證也是如此，對(duì)p3、p4進(jìn)行認(rèn)證之后價(jià)格較高利潤(rùn)也較高。柔性線在后期可以根據(jù)需要轉(zhuǎn)產(chǎn)。

4、市場(chǎng)分析：

在期初，產(chǎn)品p1和p2在本地市場(chǎng)需求較大，但逐漸呈現(xiàn)下降趨勢(shì)，而對(duì)p3、p4的需求增加。與此相應(yīng)的價(jià)格走勢(shì)，p1、p2逐漸下降，p3、p4逐漸上升。區(qū)域市場(chǎng)和本地市場(chǎng)相近。在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上，p2、p3的前景持續(xù)看好，而p1在需求和價(jià)格上都比較弱。p3、p4在亞洲和國(guó)際市場(chǎng)上的需求和價(jià)格都處于高位。在國(guó)際市場(chǎng)中所有產(chǎn)品的價(jià)格趨勢(shì)都較好。

考慮到p3、p4產(chǎn)品利潤(rùn)高，所以在保證前期企業(yè)銷售適銷的p1、p2獲取一定銷售收入后，三年或者之后應(yīng)該加大對(duì)p3、p4產(chǎn)品生產(chǎn)的投入，增加盈利。其中發(fā)揮柔性線轉(zhuǎn)產(chǎn)的作用，和iso認(rèn)證的作用。

5、現(xiàn)金流分析：現(xiàn)金流對(duì)于企業(yè)來(lái)說(shuō)是十分十分重要的，必須保證不能斷流，否則直接面臨破產(chǎn)危險(xiǎn)。因此，在每季度、每年的支出，到賬、還貸款、管理費(fèi)、折舊等，都要詳細(xì)計(jì)算。尤其是應(yīng)收賬款，關(guān)鍵時(shí)貼現(xiàn)十分重要的補(bǔ)救。特別地，每一年投廣告前，要計(jì)算廣告費(fèi)、長(zhǎng)期貸款本息、稅費(fèi)的總額。一年所用現(xiàn)金時(shí)，要分季、分應(yīng)收賬款更新前、后，以免導(dǎo)致現(xiàn)金斷流或者不必要的貼現(xiàn)。在保證現(xiàn)金不斷流時(shí)，貼現(xiàn)將發(fā)揮非常重要的作用，比長(zhǎng)貸和短貸都合算。()6、盈利分析：關(guān)于盈利分析方面，我認(rèn)為首先最重要的還是生產(chǎn)線，生產(chǎn)線多才能有更多的產(chǎn)出。在拿訂單時(shí)如果某一產(chǎn)品的數(shù)量多，可以拿總價(jià)高的，以免賣不出去。數(shù)量少可以拿單價(jià)高的。當(dāng)然，賬期要特別注意。此外，在銷量?jī)r(jià)格都很好的市場(chǎng)多投，保證訂單質(zhì)量，當(dāng)然廣告費(fèi)也要節(jié)省，以免浪費(fèi)。iso認(rèn)證也很重要，價(jià)格高決定了其利潤(rùn)高。

1、與理論課程學(xué)習(xí)的關(guān)系：企業(yè)資源規(guī)劃這門實(shí)踐課程在開始并不知道這是一門實(shí)踐課，與理論課最大的區(qū)別便是實(shí)踐課是自己親身處境去操作，心里更加興奮，更積極的參與起來(lái)，當(dāng)然理論來(lái)自于實(shí)踐，并指導(dǎo)實(shí)踐，通過(guò)實(shí)踐之后又進(jìn)一步加深了對(duì)理論的認(rèn)識(shí)，實(shí)踐中的經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn)又演變成重要的理論提醒我們下一次不再犯同樣的錯(cuò)誤。兩者之間并不是孤立的，可以說(shuō)相互促進(jìn)，不斷完善。

2、對(duì)于我個(gè)人而言，在這門課上體會(huì)到了真正的現(xiàn)代管理技術(shù)，作為一名經(jīng)濟(jì)學(xué)專業(yè)的學(xué)生，這門課確實(shí)受益匪淺，明白企業(yè)經(jīng)營(yíng)中要面臨的種種問(wèn)題和考慮都要有整體性、全局性，同時(shí)還要細(xì)化到每一處。

1、課程建議：這是一門很有意義的課，在上課的過(guò)程中大家十分緊張的進(jìn)行著，可能會(huì)因?yàn)橐粋€(gè)鼠標(biāo)失誤，一個(gè)數(shù)字的失誤而焦躁、沮喪，也會(huì)在拿到好訂單之后開心，但是這門課讓我們?cè)谏险n中體會(huì)到樂(lè)趣的同時(shí)也是十分的緊張，課程有點(diǎn)趕，永遠(yuǎn)聽著老師的催促，所以希望課時(shí)能延長(zhǎng)點(diǎn)。

2、關(guān)于心得和收獲：其實(shí)上面已經(jīng)寫了很多體會(huì)，總的來(lái)說(shuō)這門課和別的課很不一樣，大家都參與其中，很認(rèn)真很帶勁，但是最讓我遺憾的就是自己在整個(gè)過(guò)程中沒(méi)有把ceo的作用發(fā)揮好，我想這也是我對(duì)這門課最大的遺憾。希望以后在面對(duì)任何事都能把自己定位清楚，做好應(yīng)該做的，也非常感謝老師這兩個(gè)月來(lái)對(duì)我們的辛苦付出和耐心指導(dǎo)。erp沙盤模擬心得國(guó)際貿(mào)易實(shí)務(wù)模擬實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)報(bào)告企業(yè)沙盤模擬心得體會(huì)

描寫erp基礎(chǔ)設(shè)置的心得體會(huì)總結(jié)七

在這個(gè)學(xué)期，圍繞本專業(yè)所提出的知識(shí)要求和能力要求，我參加了《erp原理與應(yīng)用》的專業(yè)實(shí)踐課程學(xué)習(xí)。市場(chǎng)營(yíng)銷專業(yè)作為應(yīng)用性很強(qiáng)的一門學(xué)科、一項(xiàng)重要的經(jīng)濟(jì)管理工作，是加強(qiáng)經(jīng)濟(jì)管理，提高經(jīng)濟(jì)效益的重要手段，經(jīng)濟(jì)管理離不開營(yíng)銷，經(jīng)濟(jì)越發(fā)展?fàn)I銷工作就顯得越重要。紙上談兵，倘若將這些理論性極強(qiáng)的東西搬上實(shí)際上應(yīng)用，那我想我肯定會(huì)是無(wú)從下手，一竅不通。堅(jiān)信“實(shí)踐是檢驗(yàn)真理的唯一標(biāo)準(zhǔn)”，只有把從書本上學(xué)到的理論知識(shí)應(yīng)用于實(shí)際的會(huì)計(jì)實(shí)務(wù)操作中去，才能真正掌握這門知識(shí)。

學(xué)習(xí)是erp業(yè)務(wù)處理的基本工作原理和基本知識(shí)和操作方法，通過(guò)每個(gè)章節(jié)的學(xué)習(xí)，老師的聯(lián)機(jī)演示和每章節(jié)后面的上機(jī)操作指南，讓我們更快更好的學(xué)習(xí)到浙科軟件的使用方法。通過(guò)對(duì)營(yíng)銷管理、采購(gòu)管理、存貨管理、供應(yīng)鏈管理、車間管理、資產(chǎn)管理、成本核算、應(yīng)收應(yīng)付管理、財(cái)務(wù)總帳以及人力資源管理這十大功能模塊的實(shí)驗(yàn)操作，讓我體驗(yàn)了erp系統(tǒng)流程，深入了解了erp系統(tǒng)環(huán)境下的企業(yè)業(yè)務(wù)流程，理解了erp的業(yè)務(wù)流程思想和erp系統(tǒng)的集成思想和方法，也讓我對(duì)所學(xué)的知識(shí)有了進(jìn)一步的了解。

這個(gè)學(xué)期的實(shí)驗(yàn)課是在我們充實(shí)、奮斗的過(guò)程中完成的，記得開始是那樣的忙碌和疲憊，甚至是不知所措，因?yàn)槲覀兊淖詫W(xué)能力和結(jié)合能力沒(méi)有很快的結(jié)合與適應(yīng)，只能依靠老師的引導(dǎo)和幫助，現(xiàn)在的我們可以稱得上是一個(gè)企業(yè)人員了。學(xué)校實(shí)驗(yàn)的目的就是要加強(qiáng)我們能力培養(yǎng)和職業(yè)道德意識(shí)的提高，實(shí)驗(yàn)就是我們適應(yīng)社會(huì)工作的墊腳石。

經(jīng)過(guò)這幾周的上機(jī)學(xué)習(xí)，我總結(jié)出了以下要點(diǎn)及注意事項(xiàng)：

第一、編制錯(cuò)誤時(shí)，首先要看是不是已審核記賬的憑證，然后決定要修改原始憑證還是另作張紅字沖銷憑證。

第二、修改憑證時(shí)注意查看是否要取消審核記賬，注意調(diào)換審核和記賬的人員。

第三、小心謹(jǐn)慎為善。錄入數(shù)字時(shí)要反復(fù)確認(rèn)是否正確，以免后續(xù)工作麻煩。

第四、做帳套時(shí)要循序漸進(jìn)，因?yàn)榇蟛糠值膬?nèi)容都是一環(huán)扣一環(huán)的，前面的沒(méi)做完切忌做后面的內(nèi)容。

在實(shí)驗(yàn)的過(guò)程中，我深深感覺(jué)到自身所學(xué)知識(shí)的有限。有些題目書本上沒(méi)有提及，所以我就沒(méi)有去研究過(guò)，做的時(shí)候突然間覺(jué)得自己真的有點(diǎn)無(wú)知，雖所現(xiàn)在去看依然可以解決問(wèn)題，但還是浪費(fèi)了許多時(shí)間，這一點(diǎn)是我必須在以后的學(xué)習(xí)中加以改進(jìn)的地方，同時(shí)也要督促自己在學(xué)習(xí)的過(guò)程中不斷的完善自我。另外一點(diǎn)，也是在每次實(shí)驗(yàn)中必不可少的部分，就是同學(xué)之間的互相幫助。所謂”當(dāng)局者迷，旁觀者清”。些東西感覺(jué)自己做的是時(shí)候明明沒(méi)什么錯(cuò)誤，偏偏對(duì)賬的時(shí)候就是有錯(cuò)誤，讓其同學(xué)幫忙看了一下，發(fā)現(xiàn)其實(shí)是個(gè)很小的錯(cuò)誤。所以說(shuō)，相互幫助是很重要的一點(diǎn)。這在以后的工作或生活中也很關(guān)鍵的。俗話說(shuō)：“要想為事業(yè)多添一把火，自己就得多添一捆材”。此次實(shí)驗(yàn)，我深深體會(huì)到了積累知識(shí)的重要性。在這當(dāng)中我們遇到了不少難題，但是經(jīng)過(guò)我們大家的討論和老師細(xì)心的一一指導(dǎo)，問(wèn)題得到了解決。

這次實(shí)驗(yàn)學(xué)習(xí)中，我可謂受益匪淺。

描寫erp基礎(chǔ)設(shè)置的心得體會(huì)總結(jié)八

(一)基本禮儀

1、喝湯、咀嚼絕不出聲。這是人和動(dòng)物的分別。

2. 不在公開場(chǎng)合，大聲地發(fā)出打嗝聲。

3. 不碰撞杯、盤。不要移動(dòng)餐盤。

4. 刀叉輕放，不發(fā)出刮盤聲。

5. 講話時(shí)不揮舞刀叉，或用刀叉指著人。

6. 不彎腰埋頭吃飯。這模樣實(shí)在很窮酸相、狼狽。

7. 切食物只切一口大小，并且一口放進(jìn)嘴里，不要只咬半口。

8. 不要翻看盤底的廠牌名。

9. 每上一道菜，從最外側(cè)的左、右一副刀叉開始使用。

10. 使用放在右前方的杯子，不要拿到別人的杯子。

(二)西餐餐具的使用法則

中餐的餐具只有一雙筷子，而西餐餐具卻是琳瑯滿目的一整排。請(qǐng)放輕松，餐具擺放雖然多，但其實(shí)只是為四道菜而準(zhǔn)備。這四道菜是前菜、湯、魚、肉，只是餐具全都一并擺出來(lái)而已。

1、刀叉擺法：刀叉并攏、刀刃朝內(nèi)

刀叉的擺法是個(gè)信號(hào)，藉此告訴侍者什么時(shí)候收走盤子。若刀叉置于盤子兩側(cè)時(shí)，表示仍在進(jìn)行飲食中，相反地，刀叉平行擺放時(shí)，表示用餐完畢。另外一種擺法，在大眾化的餐廳用餐時(shí)，從頭到尾只用一副刀叉，盤子收走了，用過(guò)的刀叉還會(huì)留在桌上繼續(xù)吃下一道菜。這時(shí)，不要把刀叉直接貼放在桌上，而是將刀口放在叉齒間，并且刀刃朝下。

當(dāng)你用餐完畢后，可順手將盤上的刀叉并攏，并且保持刀刃的方向是朝內(nèi)狀態(tài)，不僅能使你的桌面變得更為整潔，也讓服務(wù)生可以方便收拾餐具。

2、公用餐具：雙手用，更優(yōu)雅

當(dāng)你在餐廳用餐時(shí)，會(huì)碰到有些菜不做一人份或是食物可相互分享的情況下，如：西班牙海鮮飯或大盤色拉等，這種供多人食用的菜，會(huì)附上公叉和母匙。

若在取菜時(shí)只用一只手操作匙與叉，其實(shí)不雅。那是職業(yè)服務(wù)生的技巧，一般人不需要會(huì)。用雙手反而較雅：右手匙在下，左手叉在上。食物盛在匙上，用叉背按壓著，再放到自己的盤子里。

每拿完一次，切記將盤里的食物聚集在中間，把叉和匙的握柄朝向同伴，這樣不僅保持盤相美觀，同時(shí)也方便別人拿取。

(三)不使用餐具的食物吃法

咸點(diǎn)心可用手直接取用，有些食物是不用餐具而用手拿著吃的，稱為finger food，通常餐前酒與正餐之前都會(huì)先送上這類食物。

finger food的功用是，喝餐前酒之前，先填一下肚子可以保護(hù)胃膜。另外，人在空腹的時(shí)候，血糖會(huì)降低，吃一點(diǎn)東西會(huì)使心情沉穩(wěn)許多。

比較常見的咸點(diǎn)心是canapé，這是小小片的薄面包或是餅干上面放火腿、燻魚等。一般都是三塊，直接用手拿著吃就行了。要一口吃完，不要只咬一半，這樣反而不雅哦。

用單手兩指掌握點(diǎn)心邊緣，面包須用刀涂抹奶油，面包基本上是用手剝下一口就抹一口奶油。但是葡萄面包和德國(guó)的黑面包用手剝的話很容易碎，這時(shí)就用刀把一片面包切成兩半，全部抹上奶油后，直接用手拿著分幾口吃。

(四)吃披薩該用刀叉嗎

披薩就像我們吃包子、饅頭一樣，沒(méi)有明定的規(guī)矩，可自由發(fā)揮。但是披薩是黏搭搭、軟趴趴，很難纏的，如何吃才不會(huì)邋遢?

拿坡里式(napoli)披薩是邊緣皮厚、中間皮薄，所以直接用手拿著吃是不太方便，可用刀子先切下前半的三角尖，軟趴趴的地方用叉子盛著吃;剩下較硬的地方比較好拿，可直接用手拿著吃。

美式披薩就是最常見的那種厚底皮，便于用手直接拿著吃。披薩大都是用馬自拉起司(mozzarella)，這種起司黏連著餅，很難扯斷，也是用刀叉來(lái)幫忙理清“糾纏”。

描寫erp基礎(chǔ)設(shè)置的心得體會(huì)總結(jié)九

自進(jìn)入erp咨詢實(shí)施行業(yè)以來(lái)，一直都在不斷地學(xué)習(xí)、實(shí)踐、總結(jié)，不斷地在項(xiàng)目中經(jīng)歷著痛苦抑或者快樂(lè)的磨礪和蛻變，痛并快樂(lè)著是我很長(zhǎng)一段時(shí)間以來(lái)的真實(shí)感受。從一個(gè)懵懂而又充滿激情的青年學(xué)生，經(jīng)過(guò)技術(shù)支持顧問(wèn)到erp實(shí)施顧問(wèn)再到erp管理咨詢顧問(wèn)的轉(zhuǎn)變，個(gè)中感受，每每回想起來(lái)，頗有一番滋味。

回首起來(lái)，自1996年畢業(yè)，1998年步入erp行業(yè)以來(lái)，凡9年間，共經(jīng)歷了3個(gè)主要的發(fā)展階段：

1998年有幸進(jìn)入某臺(tái)資企業(yè)，并幸運(yùn)地（至少當(dāng)時(shí)應(yīng)該是）得以有機(jī)會(huì)參與，后來(lái)主導(dǎo)整個(gè)企業(yè)的erp項(xiàng)目實(shí)施與后續(xù)的技術(shù)支持工作。當(dāng)時(shí)是從工程設(shè)計(jì)職位轉(zhuǎn)行作erp實(shí)施，當(dāng)時(shí)行業(yè)的工作經(jīng)驗(yàn)應(yīng)該是從零開始，好在有臺(tái)灣的咨詢顧問(wèn)指導(dǎo)，盡管如此，還是走了很多彎路，碰到了很多問(wèn)題，其中很多問(wèn)題現(xiàn)在在項(xiàng)目實(shí)施過(guò)程中仍然時(shí)時(shí)會(huì)遇到，幾乎項(xiàng)目管理中的典型問(wèn)題都曾遇到了，只是當(dāng)時(shí)沒(méi)有系統(tǒng)學(xué)習(xí)過(guò)項(xiàng)目管理的知識(shí)（pmbok）無(wú)法給以準(zhǔn)確的總結(jié)罷了?，F(xiàn)將當(dāng)時(shí)所遇問(wèn)題列舉如下，算是對(duì)當(dāng)時(shí)工作做一個(gè)小結(jié)了：

1.項(xiàng)目范圍問(wèn)題

首先是實(shí)施模塊的界定，其次更重要的是實(shí)施這些模塊帶給整個(gè)企業(yè)的價(jià)值點(diǎn)，這個(gè)就是范圍，也叫邊界。erp是一套管理系統(tǒng)，或者稱之為管理工具，它一定要給企業(yè)帶來(lái)價(jià)值，但是需要帶來(lái)哪些價(jià)值？體現(xiàn)在哪些具體的職能部門？哪些作業(yè)流程上？這個(gè)要界定清楚，需求看起來(lái)很寬泛，但需要細(xì)化分解到每一個(gè)可以執(zhí)行的層面，只有將邊界搞清楚了，實(shí)施才有目標(biāo)，才有的放矢，才便于項(xiàng)目的最終驗(yàn)收。

臺(tái)灣顧問(wèn)在此方面的確很有經(jīng)驗(yàn)，調(diào)研做的非常仔細(xì)，項(xiàng)目范圍說(shuō)明書也做的非常細(xì)致，而且一定要企業(yè)的高管簽字確認(rèn)。

2.項(xiàng)目時(shí)間管理問(wèn)題

談及時(shí)間管理，臺(tái)灣顧問(wèn)在時(shí)間上的確做到不錯(cuò)，提前有計(jì)劃確認(rèn)。但對(duì)于企業(yè)而言，配合實(shí)在是難以如愿。直至后來(lái)咨詢方提高了顧問(wèn)人天費(fèi)用后才予以重視，這個(gè)對(duì)于我后來(lái)從事實(shí)施工作的計(jì)劃性有很大的助益?！獩](méi)有計(jì)劃，就難以分清工作之輕重緩急，雖然計(jì)劃跟不上變化，但計(jì)劃一定要強(qiáng)化執(zhí)行，尤其對(duì)于顧問(wèn)方，一定要堅(jiān)持與客戶方確認(rèn)，督促客戶制定相應(yīng)的考核制度以作保證！

3.項(xiàng)目溝通問(wèn)題

在甲方作項(xiàng)目經(jīng)理的這段時(shí)間，使我印象很深刻的就是：所有項(xiàng)目相關(guān)的事宜均需書面表達(dá)，并顧問(wèn)方、企業(yè)方確認(rèn)，讓當(dāng)時(shí)是客戶項(xiàng)目經(jīng)理的我由感覺(jué)繁瑣到接受確實(shí)經(jīng)歷了一段時(shí)間。

4.項(xiàng)目經(jīng)理授權(quán)問(wèn)題

這里指的是企業(yè)方項(xiàng)目經(jīng)理的授權(quán)，在項(xiàng)目開工之初一定切記要跟企業(yè)方的高層溝通清楚，項(xiàng)目經(jīng)理的人選很重要，對(duì)其做出的授權(quán)是否到位更重要。一個(gè)企業(yè)的網(wǎng)絡(luò)管理員很難相信能做好各強(qiáng)勢(shì)部門間的溝通協(xié)調(diào)，在管理基礎(chǔ)尚好的外資企業(yè)尚且如此，況私營(yíng)企業(yè)乎？當(dāng)時(shí)的我就是因授權(quán)不到位，吃了不少苦頭。最后還是靠顧問(wèn)支招，才得以度過(guò)內(nèi)部協(xié)調(diào)這道難關(guān)！

5.問(wèn)題

要充分地調(diào)研，多層次、多角度地考慮業(yè)務(wù)流程重組對(duì)企業(yè)現(xiàn)有管理模式的沖擊和影響，否則可能會(huì)埋下諸多項(xiàng)目失敗的地雷，或許說(shuō)嚴(yán)重了些，但我確實(shí)遭遇了：

單體企業(yè)的核算突然變成了類似多體企業(yè)的事業(yè)部制核算，給erp的業(yè)務(wù)處理著實(shí)造成了不小的混亂，如果抗不住只能改回原來(lái)的模式?！缰绱?，何必當(dāng)初呢？換言之，若要改革，何不堅(jiān)持到底？孰優(yōu)孰劣、孰是孰非，事先一定要搞清楚。

6.項(xiàng)目風(fēng)險(xiǎn)問(wèn)題

任何管理變革項(xiàng)目都有風(fēng)險(xiǎn)，因?yàn)樗窃谶M(jìn)行變革，erp項(xiàng)目更是如此。在項(xiàng)目規(guī)劃之初就要充分考慮到各種風(fēng)險(xiǎn)，有評(píng)估計(jì)劃和應(yīng)對(duì)措施。項(xiàng)目實(shí)施過(guò)程中，風(fēng)險(xiǎn)高的事項(xiàng)一定要謹(jǐn)慎行事，即使工期稍微延遲一下，倘能控制風(fēng)險(xiǎn)那一定值得。

費(fèi)用超預(yù)算了、組織人員變更了、項(xiàng)目經(jīng)理更換、需求變更、高層失察、顧問(wèn)更替了……

7.驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)問(wèn)題

這點(diǎn)是有教訓(xùn)的，當(dāng)臺(tái)灣顧問(wèn)拿著厚厚一疊項(xiàng)目范圍說(shuō)明書需要高管簽字的時(shí)候，估計(jì)沒(méi)有哪個(gè)領(lǐng)導(dǎo)會(huì)認(rèn)真閱讀，但正因如此給驗(yàn)收工作埋下了隱患，顧問(wèn)方和企業(yè)方在驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)問(wèn)題上的巨大分歧，導(dǎo)致項(xiàng)目驗(yàn)收整整延期了一年半！教訓(xùn)啊。

總體而言，在企業(yè)（甲方）4年時(shí)間內(nèi)，還是學(xué)到了很多很多項(xiàng)目管理和erp的基礎(chǔ)知識(shí)，對(duì)后來(lái)介入erp咨詢實(shí)施顧問(wèn)這一行當(dāng)算是有了一些起碼的認(rèn)識(shí)和鋪墊。前車之鑒，后事之師嘛！另外在企業(yè)的好處就是能有諸多機(jī)會(huì)與一些管理層的人員深入交流，學(xué)習(xí)他們的管理技巧和在這個(gè)行業(yè)的通常管理規(guī)則和要點(diǎn)。

自20xx年進(jìn)入金蝶軟件（中國(guó)）有限公司，算是正式加入了erp軟件實(shí)施顧問(wèn)的行列。在金蝶的幾年左右的時(shí)間里，接受了良好的職業(yè)訓(xùn)練和項(xiàng)目歷練，對(duì)一個(gè)從甲方企業(yè)到乙方管理軟件公司的人來(lái)說(shuō)，努力改變自身定位，適應(yīng)新的工作模式是非常重要的。概括來(lái)說(shuō)：

1.由甲方變乙方

這個(gè)主要是思維定位和工作定位的轉(zhuǎn)變。俗語(yǔ)“屁股決定腦袋”，甲方變乙方，一下子好像難以適應(yīng)。記得最初實(shí)施項(xiàng)目的時(shí)候，似乎老是在甲方還是乙方之間轉(zhuǎn)換定位問(wèn)題，有了換位思考，最終還是要作乙方的。

2.快速適應(yīng)多項(xiàng)目實(shí)施的工作環(huán)境

在企業(yè)做項(xiàng)目經(jīng)理，面對(duì)的只是單個(gè)的項(xiàng)目，工作計(jì)劃、時(shí)間調(diào)度、資源控制都是圍繞一個(gè)項(xiàng)目展開的，項(xiàng)目環(huán)境相對(duì)單一；在管理軟件公司，顧問(wèn)必須學(xué)會(huì)同時(shí)面對(duì)多個(gè)不同的項(xiàng)目，模塊配置不同、項(xiàng)目基礎(chǔ)不同、需求各異、項(xiàng)目實(shí)施與控制策略也必須不同。好在有了一些之前工作的基礎(chǔ)，后來(lái)總結(jié)出幾點(diǎn)：

首先：要將手頭的項(xiàng)目按照行業(yè)抓住共性，即行業(yè)性，歸納總結(jié)出該行業(yè)共同的管理特點(diǎn)、業(yè)務(wù)需求、行業(yè)特色，同一行業(yè)的項(xiàng)目即可基本套用了；

其次：重視同行業(yè)不同項(xiàng)目的個(gè)性化需求，沒(méi)有完全相同的人，也沒(méi)有完全相同的項(xiàng)目，即使是同一個(gè)行業(yè)，做相同的產(chǎn)品也有個(gè)性。個(gè)性化的需求通常是企業(yè)非?？粗氐牟糠?，要采取措施使之盡量滿足；

再次：要善于運(yùn)用公司的資源為項(xiàng)目提供盡可能多的支持，比如總部的技術(shù)支持，同事間類似行業(yè)項(xiàng)目的交流、公司高層的支持等。

實(shí)在點(diǎn)說(shuō)，顧問(wèn)的能力和可操控的資源有限，資源的不足往往影響著項(xiàng)目的質(zhì)量和進(jìn)度，做得好的顧問(wèn)往往是善于最大限度調(diào)動(dòng)資源的人。

3.持續(xù)的學(xué)習(xí)和項(xiàng)目總結(jié)

erp行業(yè)的魅力和挑戰(zhàn)在于永遠(yuǎn)有未知的項(xiàng)目狀況在等待著顧問(wèn)，顧問(wèn)不會(huì)預(yù)見未

來(lái)的項(xiàng)目環(huán)境是何情形？每個(gè)項(xiàng)目均要面對(duì)不同的客戶實(shí)施團(tuán)隊(duì)、不同的客戶需求等等。故而要不斷的充電，缺少的知識(shí)和能力短板要迅速補(bǔ)上，惡補(bǔ)！

一般剛?cè)胄械念檰?wèn)，視個(gè)人而定，要惡補(bǔ)多方面的知識(shí)和技能：

財(cái)務(wù)管理知識(shí)、it知識(shí)基礎(chǔ)（網(wǎng)絡(luò)、安全、信息管理規(guī)范）、erp軟件模塊功能、溝通交流技能、企業(yè)業(yè)務(wù)管理知識(shí)等，所謂惡補(bǔ)，就是從一無(wú)所知到及格（最起碼）、我當(dāng)時(shí)缺乏的是財(cái)務(wù)管理、溝通交流技能這兩部分，看書、向同事請(qǐng)教，更多的是向客戶的高手請(qǐng)教，不過(guò)學(xué)習(xí)雖然累，倒也十分充實(shí)。

另外一點(diǎn)更重要：及時(shí)總結(jié)：

新手顧問(wèn)作項(xiàng)目一般毫無(wú)章法，雖然有項(xiàng)目經(jīng)理帶，也有標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施方法作指導(dǎo)。但基于經(jīng)驗(yàn)的缺乏，往往手忙腳亂卻不著要領(lǐng)。這時(shí)候我學(xué)會(huì)了每天記錄工作日志，自己每天作總結(jié)，比如

遇到的困難、處理的策略和方法，其他人對(duì)此問(wèn)題的處理意見和方法。如此一直堅(jiān)持到現(xiàn)在，我仍然習(xí)慣堅(jiān)持每天記錄工作日志。時(shí)時(shí)翻看這些項(xiàng)目日志，真是受益匪淺，總結(jié)使人進(jìn)步！

如此近3年的時(shí)間里，每天重復(fù)著項(xiàng)目經(jīng)理的工作，有規(guī)律而又挑戰(zhàn)不斷，有困境當(dāng)然也有不少出彩之處，重要的是使我從一個(gè)單純的技術(shù)人員轉(zhuǎn)變成一個(gè)合格的管理軟件實(shí)施顧問(wèn)，項(xiàng)目經(jīng)理。

erp實(shí)施顧問(wèn)做了很長(zhǎng)一段時(shí)間以來(lái)，一直在思考：erp實(shí)施顧問(wèn)該向何處去？

即職業(yè)發(fā)展定位問(wèn)題。一次偶然的項(xiàng)目實(shí)施過(guò)程中得以與amt的咨詢顧問(wèn)們交流，“erp僅僅是一個(gè)工具，輔助提升管理的工具而已”，重要的是管理+it的融合！一語(yǔ)道破心中長(zhǎng)久以來(lái)的困惑和思索。

1.咨詢顧問(wèn)，一個(gè)可以作終身的職業(yè)

定位于做一名名副其實(shí)的咨詢顧問(wèn)后，才發(fā)現(xiàn)現(xiàn)有的職業(yè)素養(yǎng)和知識(shí)結(jié)構(gòu)體系離合格的咨詢顧問(wèn)差距之大。“醫(yī)生”是需要有非常深厚的積淀的，erp管理咨詢顧問(wèn)就是企業(yè)的“醫(yī)生”?！巴⒙?、問(wèn)、切”一切皆應(yīng)有章法和依據(jù)，管理問(wèn)題的準(zhǔn)確診斷+切實(shí)可行的實(shí)施方案+真正落地的企業(yè)管理咨詢手段。

2.行走在erp咨詢顧問(wèn)的艱辛道路上

a）首先是管理知識(shí)的吸納和總結(jié)，并在此基礎(chǔ)上的創(chuàng)新。從狹窄的erp軟件功能范疇過(guò)渡到與企業(yè)管理高度結(jié)合，再到以提升企業(yè)管理效率和效益為核心，遵循項(xiàng)目管理的原則，在項(xiàng)目實(shí)施中，堅(jiān)持從企業(yè)戰(zhàn)略高度出發(fā)，從企業(yè)的戰(zhàn)略規(guī)劃——業(yè)務(wù)規(guī)劃——it規(guī)劃逐層展開，最終的erp僅僅是it規(guī)劃的實(shí)現(xiàn)手段而已

b）借鑒行業(yè)內(nèi)優(yōu)秀企業(yè)的erp管理實(shí)踐

每個(gè)行業(yè)皆有優(yōu)秀的標(biāo)桿企業(yè)，在不同行業(yè)的erp管理領(lǐng)域也如此。通過(guò)實(shí)施行業(yè)內(nèi)優(yōu)秀企業(yè)的erp項(xiàng)目或者交流學(xué)習(xí)、研究這些優(yōu)秀企業(yè)的erp管理實(shí)踐，將有助于顧問(wèn)從管理前沿角度獲取行業(yè)先導(dǎo)性的最佳實(shí)踐，用以指導(dǎo)行業(yè)內(nèi)其它企業(yè)erp項(xiàng)目的管理咨詢，這種方式確實(shí)給我后來(lái)項(xiàng)目的咨詢實(shí)施起到了事半功倍的作用

c）注重咨詢顧問(wèn)的橫向交流

每個(gè)顧問(wèn)都有不同的行業(yè)erp管理咨詢經(jīng)驗(yàn)，有些項(xiàng)目經(jīng)歷是獨(dú)特且有很好參考價(jià)值的，互通有無(wú)、交換觀點(diǎn)和看法，不失為拓展顧問(wèn)更多咨詢領(lǐng)域的很好的手段，事實(shí)證明，我的很多后續(xù)erp管理咨詢項(xiàng)目的成功都有其它顧問(wèn)交流的經(jīng)驗(yàn)借鑒。

咨詢顧問(wèn)的路沒(méi)有盡頭

作為顧問(wèn)，我必須比別人懂得多，要懂得多，我必須多付出！必須放棄很多東西，當(dāng)然也必定會(huì)得到一些東西：榮譽(yù)+成就感+自身素養(yǎng)的提升…

9年時(shí)間，彈指一揮，感慨良多。回想當(dāng)初選擇的職業(yè)發(fā)展道路，無(wú)怨無(wú)悔，如果真要給這段經(jīng)歷做一個(gè)總結(jié)的話，我想，我的管理咨詢顧問(wèn)之路才剛剛開始，未來(lái)的路漫長(zhǎng)而又充滿期待，前面有挑戰(zhàn)也有鮮花，我將堅(jiān)定地前行，立志做一個(gè)正直、誠(chéng)實(shí)、優(yōu)秀的管理咨詢顧問(wèn)，做一個(gè)值得尊敬的有良知的好“醫(yī)生”！