安全實踐調(diào)查的心得體會如何寫 安全實踐體驗收獲(4篇)

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對于安全實踐調(diào)查的心得體會如何寫一

統(tǒng)一思想，明確任務(wù)，結(jié)合醫(yī)院工作實際，特制定xx年工作計劃。

一、指導思想

以中國特色社會主義理論為指導，認真踐行科學發(fā)展觀，密切關(guān)注新的醫(yī)改方案出臺，堅持以人為本，構(gòu)建和諧醫(yī)院。全院各項工作嚴格按照二級醫(yī)院管理評價標準展開，嚴抓制度落實，規(guī)范服務(wù)行為，強化環(huán)節(jié)質(zhì)控，深化服務(wù)內(nèi)涵，提高服務(wù)質(zhì)量，進一步加強制度建設(shè)、硬件建設(shè)，不斷深化人才建設(shè)、行風建設(shè)，大力推進學科建設(shè)，培育特色優(yōu)勢，達到院有特色，科有重點，人有專長，以點帶面，點面結(jié)合，強力推動核心競爭力的提升，實現(xiàn)醫(yī)院穩(wěn)健、快速、可持續(xù)發(fā)展。

二、主要目標

1、全面完成市衛(wèi)生局下達的各項年度責任目標任務(wù)，力求門診60000人次，住院4000人次。

2、積極組織申報、創(chuàng)建國家二級綜合醫(yī)院。

3、開展新技術(shù)、新項目10項，申報科研成果2項。

4、深入推進人才建設(shè)，引進專家、學術(shù)帶頭人2—3名，選派地市級以上醫(yī)院進修技術(shù)骨干10名。

5、大力強化學科建設(shè)，初步形成1—2個在區(qū)域內(nèi)有一定競爭力的特色?？?。

6、全面深化人員聘用工作和綜合目標量化考核責任制，推行績效考核方案，創(chuàng)新管理機制，激發(fā)內(nèi)部活力，提高職工待遇。

7、加強硬件建設(shè)，規(guī)范參加設(shè)備招標采購，引進螺旋ct、電子胃鏡、呼吸機等萬元以上設(shè)備8臺件，完成病區(qū)三個中心(中心供氧、中心負壓、床頭呼叫系統(tǒng))建設(shè)。

8、積極推進醫(yī)院文化建設(shè)，凝聚團隊合力，提升品牌形象。

9、繼續(xù)開展中醫(yī)深入病房工作，優(yōu)化整合中醫(yī)資源，發(fā)掘中醫(yī)潛力，培育中醫(yī)特色，提升中醫(yī)優(yōu)勢，適時開設(shè)中西醫(yī)結(jié)合病房。

10、繼續(xù)加強行風建設(shè)，深入開展黨風廉政建設(shè)和醫(yī)藥購銷領(lǐng)域商業(yè)賄賂專項治理活動。

11、嚴格執(zhí)行藥品、衛(wèi)材、試劑集中招標采購政策，積極開展臨床藥學及新藥推介工作，推進合理用藥，優(yōu)化醫(yī)藥結(jié)構(gòu)。

12、貫徹衛(wèi)生法規(guī)，完善防范措施，保證四項安全(醫(yī)療、財經(jīng)、治安消防、信息)，創(chuàng)建平安和諧醫(yī)院。

13、嚴格執(zhí)行計劃生育政策，確保全院計生合格率100%。

14、償還債務(wù)150萬元。

三、重點工作

㈠加強質(zhì)量建設(shè)，提升綜合實力

質(zhì)量決定成敗，特色打造品牌。在醫(yī)療行業(yè)競爭日趨激烈的今天，找準特色，發(fā)展優(yōu)勢，打出品牌，對醫(yī)院迎接挑戰(zhàn)、搶抓機遇有著至關(guān)重要的作用。年我院將繼續(xù)致力于質(zhì)量建設(shè)，大力實施出名醫(yī)、建名科、辦名院的三名戰(zhàn)略，通過一系列行之有效的措施，強力推動醫(yī)院綜合實力的提升。

1、學科建設(shè)。組織專業(yè)人員認真考察區(qū)域內(nèi)醫(yī)療衛(wèi)生市場動態(tài)，立足院情，放眼未來，仔細論證，確定?？?，明確發(fā)展重點，擬定發(fā)展規(guī)劃。對特色?？疲瑢嵭兴膬?yōu)先(即硬件改善優(yōu)先、人員配備優(yōu)先、進修學習優(yōu)先、對外宣傳優(yōu)先)，集中主要精力使特色?？葡仍趨^(qū)域內(nèi)打出品牌、形成影響，成為醫(yī)院綜合效益增長的突破點，同時兼顧公平，保持協(xié)調(diào)，以點帶面，點面結(jié)合，推動醫(yī)院整體業(yè)務(wù)能力和綜合實力的提升;并 加大對論文、科研成果的獎勵、扶持力度，激發(fā)廣大醫(yī)務(wù)人員開展臨床科研的積極性，提升醫(yī)院整體學術(shù)水平和知名度。

2、人才建設(shè)。⑴做好專家、學科帶頭人以及成熟技術(shù)人員的內(nèi)引外聯(lián)工作;加大專科人才培養(yǎng)力度，選派青年業(yè)務(wù)骨干到上級醫(yī)院進修學習，定期組織考核，進修歸院后簽訂年度責任目標書，鞭勵干事創(chuàng)業(yè);同時開發(fā)利用好現(xiàn)有培訓資源，通過臨床示教、?？浦v座、技術(shù)比武、崗位練兵、急救演練、遠程教育等方式，發(fā)揮好專家教授的傳幫帶作用;⑵健全醫(yī)務(wù)人員技術(shù)檔案，實行個人專業(yè)知識考核和技能水平追蹤制度;建立專科人員帶教責任制，與高資歷技術(shù)人員簽訂帶教責任書，明確帶教任務(wù)，由醫(yī)務(wù)科、護理部等職能部門定期組織考核，考核結(jié)果納入帶教雙方績效考核指標。

3、醫(yī)療質(zhì)量。不斷完善院科兩級質(zhì)量管理體系，強化環(huán)節(jié)質(zhì)控，狠抓醫(yī)護核心制度落實，大力開展三基三嚴培訓、醫(yī)療安全教育、醫(yī)護文書書寫競賽、技能操作競賽等活動，病區(qū)各科進一步強化三級醫(yī)師查房制度，推進住院醫(yī)師規(guī)范化培訓，在住院醫(yī)師中大力開展三個七活動(掌握本科室七種常見病的診斷與鑒別診斷，掌握本科室七種常見病的治療指南，掌握七種診斷方法)，規(guī)范服務(wù)行為，確保醫(yī)療安全，提高醫(yī)療質(zhì)量。

4、服務(wù)質(zhì)量。各職能科室進一步前移職能，及時發(fā)現(xiàn)問題，解決問題，切實提高服務(wù)效能;門診服務(wù)流程進一步簡化、優(yōu)化;門診一站式繼續(xù)充實服務(wù)內(nèi)涵，增強主動服務(wù)意識，注重溝通藝術(shù);病區(qū)各科繼續(xù)深入開展服務(wù)明星評選活動，每月組織評比，成績與本人當月績效工資掛鉤;總務(wù)后勤積極開展服務(wù)標兵評選活動，從月巡查次數(shù)、服務(wù)態(tài)度、服務(wù)時效、服務(wù)質(zhì)量、服務(wù)滿意度等方面綜合考評，營造人人講服務(wù)、人人比質(zhì)量的良好院風。

㈡創(chuàng)新管理機制，激發(fā)內(nèi)部活力

按照權(quán)力下放、層級負責原則，賦予各科室更大的自主管理權(quán)，主動順應(yīng)醫(yī)院戰(zhàn)略發(fā)展需求，深入推進、不斷強化人員競聘定崗工作制度和各科室綜合目標量化考核責任制;按照質(zhì)量第一、效益優(yōu)先、兼顧公平的原則，綜合服務(wù)質(zhì)量、經(jīng)濟效益、業(yè)務(wù)數(shù)量等多種因素統(tǒng)籌考量，打破平均主義，充分醞釀、積極推行績效考核方案，進一步增強全員危機意識、履責意識，充分調(diào)動干事創(chuàng)業(yè)積極性，創(chuàng)新管理機制，激發(fā)內(nèi)部活力，推動各項工作穩(wěn)健快速發(fā)展。

㈢對照二級醫(yī)院管理評價標準，組織分解目標任務(wù)

1、管理學習。安排 3—4次二級醫(yī)院管理評價標準培訓講座，分區(qū)域、分批次組織科室負責人參加，針對標準，細化分解，明確目標，強化管理，做到任務(wù)到科、責任到人，使醫(yī)院的內(nèi)部管理機制平穩(wěn)過渡到二級醫(yī)院水準，并選派中層干部外出考察學習，開闊管理視野，充實管理知識，提升管理素質(zhì)，為醫(yī)院發(fā)展打好管理基礎(chǔ)。

2、一線督導。各職能科室要進一步加強督導檢查，幫助一線科室解決二級醫(yī)院管理評價標準運行中出現(xiàn)的問題，及時改進工作，并建立督查責任追究制，凡督查不力、服務(wù)不及時造成問題并引致醫(yī)院損失的，追究相應(yīng)職能科室連帶管理責任;凡督查兩次及以上不予整改或整改不到位的，追究相應(yīng)一線科室當事人責任及科室負責人連帶管理責任，維護制度權(quán)威，強化履責意識，形成事事有督導、件件有落實的良好局面。

對于安全實踐調(diào)查的心得體會如何寫二

按照學校安排，我在20xx年9月份有一次生產(chǎn)實習。不僅給了我一個專業(yè)的感性認識，也給了我一個了解工地的好機會，讓我進一步了解理論和實踐的區(qū)別。本次實習的目的是了解自動化在現(xiàn)實生活和生產(chǎn)中的應(yīng)用，實現(xiàn)自動化控制過程在生產(chǎn)一線的操作，使我們在全面學習專業(yè)知識之前對自動化專業(yè)有一個初步的了解。并對工廠的生產(chǎn)管理有更深的了解。

實習時間跨度為一個月（9月1日—9月28日），實習安排如下：

9月3日在科怡園開會安排實習。

9月4日到9月5日，看視頻。

9月6日，我參觀了華西工業(yè)園區(qū)的宋麗水電有限公司。

9月10日至9月21日，在重鋼集團進行了為期兩周的定點野外實習。

9月24日至9月28日，觀看視頻，參觀江津水電站，參觀西南水電控制設(shè)備廠進行現(xiàn)場生產(chǎn)。

了解現(xiàn)代工業(yè)自動化的操作流程。

對自動控制過程的實際應(yīng)用有感性認識。

了解工廠自動控制儀表在生產(chǎn)中的實際應(yīng)用。

通過錄像和參觀了解實際自動化產(chǎn)品在生產(chǎn)中的應(yīng)用和作用。了解自動控制儀表的發(fā)展和應(yīng)用，以及新成果、新技術(shù)的應(yīng)用。

看視頻。

（1）了解自動控制在我國現(xiàn)代化建設(shè)中的重要應(yīng)用，及其對我國經(jīng)濟發(fā)展和軍事能力的巨大推動作用。讓我們看到工業(yè)和軍事自動化控制的光明前景。

（2）簡要介紹了我國的軍事科技，詳細介紹了電子信息自動化在我國軍事中的巨大作用，以及衛(wèi)星雷達、導彈等國防自動化新技術(shù)。

參觀工廠

通過參觀重慶宋麗水電站、重慶江津水電站和西南水電控制設(shè)備廠，我們主要了解和了解了他們的設(shè)備和廠房運行情況，總結(jié)如下：

（1）工廠設(shè)備名稱、原理，以及與我們所學課程的聯(lián)系。讓我們對所學的知識有一個實際的應(yīng)用，對以后要學的專業(yè)課有一定的了解。

②了解工廠的生產(chǎn)管理流水線。

③工廠的全面系統(tǒng)化、網(wǎng)絡(luò)化控制系統(tǒng)和完善的物流支持系統(tǒng)。

（4）同時了解自動控制機器的安全操作和操作。

定點實踐

重慶鋼鐵（集團）有限公司位于中國重慶市，是一家有百年歷史的特大型鋼鐵聯(lián)合企業(yè)。重慶鋼鐵股份有限公司在發(fā)展主業(yè)鋼鐵的同時，非鋼產(chǎn)業(yè)也有了很大的發(fā)展。鋼鐵產(chǎn)品深加工及機械制造、建筑與房地產(chǎn)、電子信息、環(huán)保產(chǎn)業(yè)、礦業(yè)等五大非鋼支柱產(chǎn)業(yè)逐漸成為重慶鋼鐵公司新的經(jīng)濟增長點。接下來的兩周，我們將在鋼廠進行現(xiàn)場實習。以下是實習的主要內(nèi)容：

（1）生產(chǎn)工藝。鋼廠的生產(chǎn)組織管理、生產(chǎn)技術(shù)和生產(chǎn)流程。影響生產(chǎn)運行的主要因素。企業(yè)主要生產(chǎn)設(shè)備概況。

②電氣控制系統(tǒng)?，F(xiàn)場電氣控制設(shè)備的類型和原理，控制柜的結(jié)構(gòu)設(shè)計和內(nèi)部接線布置。電氣控制設(shè)備系統(tǒng)的組成及應(yīng)用。電氣控制設(shè)備的維護、檢修和管理、使用及存在的問題。電控設(shè)備及控制原理的改進。

③自動化儀表系統(tǒng)。

現(xiàn)場檢測儀器的類型和工作原理；

儀表室內(nèi)顯示調(diào)整、儀表類型及其工作原理、儀表板布局原則；

儀器的校準、維護、檢修和管理、使用及存在的問題；

儀器檢測控制系統(tǒng)的組成及應(yīng)用；

儀器改進及控制原理；

④自動綜合控制系統(tǒng)

工廠自動化集成控制系統(tǒng)的總體水平及應(yīng)用；

實習崗位自動控制系統(tǒng)及控制流程；

在自動控制系統(tǒng)中，工藝參數(shù)自動檢測、信號傳輸和連鎖保護的結(jié)構(gòu)原理及綜合應(yīng)用；

工廠的常規(guī)控制手段，如工廠的供電技術(shù)和交流、dc電源驅(qū)動的控制系統(tǒng)的應(yīng)用；

現(xiàn)代控制技術(shù)在工廠中的應(yīng)用現(xiàn)狀，如可編程控制器、集散控制系統(tǒng)、計算機控制和信息通信系統(tǒng)，以及工業(yè)生產(chǎn)自動化的發(fā)展方向。

作為自動化專業(yè)的大三學生，我們學習了三門專業(yè)基礎(chǔ)課：電路、模擬電子技術(shù)、電機驅(qū)動基礎(chǔ)。為了給即將學習的專業(yè)課打好基礎(chǔ)，對專業(yè)課及其在實際工業(yè)生產(chǎn)中的應(yīng)用有一個感性的認識，我們在20xx年9月20日，大三上學期初進行了為期一個月的生產(chǎn)實習。感覺很多，因為雖然我們已經(jīng)大三了，對這個專業(yè)在實際應(yīng)用中的作用幾乎沒有頭緒，但是通過這次實習，我了解到了更多。

這次實習，我們學到了很多書本上學不到的知識。知道理論來源于實踐，教科書上的理論知識和實際操作是有一定區(qū)別的。我們應(yīng)該靈活運用教材中的專業(yè)知識，以便應(yīng)用于實際操作。通過看視頻，我了解到自動控制在生產(chǎn)和軍事中起著重要的作用，現(xiàn)代控制系統(tǒng)離不開自動控制。我對自動控制有初步了解。同時通過走訪各種工廠，深刻體會到自動控制在現(xiàn)代社會中的重要地位。后來在重鋼定點實習，分配到棒材車間，主要負責軋制過程，基本由自動控制系統(tǒng)控制，工人只負責遠程操作和現(xiàn)場維護。雖然我們沒有能力進行實際操作，但通過現(xiàn)場操作人員的指導和介紹，我們已經(jīng)基本了解了軋制過程中的機器控制。

第一天，我首先強調(diào)了安全問題。畢竟實際場景很危險。然后車間負責人給我們講解了軋鋼車間的理論操作，讓我們對軋鋼及其工作原理有了一個粗淺的了解。后來，在負責人的帶領(lǐng)下，我們進行了實地考察和實踐，實地了解了自動控制過程的操作和操作。同時為了更好的了解棒材車間的工作流程，我個人了解到棒材車間的產(chǎn)品主要有：優(yōu)質(zhì)碳圓鋼、低合金圓鋼、合金結(jié)構(gòu)圓鋼、普通碳圓鋼、熱軋帶肋鋼筋。

為了對以后的專業(yè)課程有更深入的了解，我還和公司的幾個技術(shù)人員一起參觀了車間的總控制室，了解了plc的基本工作原理：plc采用“順序掃描、連續(xù)循環(huán)”的工作模式。

每次掃描過程。輸入信號的集中采樣。集中刷新輸出信號。

進入刷新流程。當輸入端口關(guān)閉，程序處于執(zhí)行階段時，輸入端口有新的狀態(tài)，不能讀入。只有當程序執(zhí)行下一次掃描時，才會讀入新狀態(tài)。

一個掃描周期分為輸入采樣、程序執(zhí)行和輸出刷新。

組件映像寄存器的內(nèi)容隨著程序的執(zhí)行而改變。

掃描周期的長度由三項決定。

（1）cpu執(zhí)行指令的速度

（2）指令本身占用的時間

（3）指令的數(shù)量

因為集中采樣。集中輸出的方式。存在輸入輸出滯后，即輸入輸出響應(yīng)延遲。

經(jīng)過一個月的生產(chǎn)實踐，我對自動化的應(yīng)用有了深入的了解。無論是鋼鐵生產(chǎn)還是水力發(fā)電，自動化已經(jīng)滲透到其基本的運行過程中。自動化的應(yīng)用過于廣泛，同時也讓很多學生找不到正確的學習方向。所以在這次實習的過程中，我盡可能的了解了相關(guān)行業(yè)對自動化應(yīng)用的需求，然后根據(jù)自己的興趣選擇了以后要做的工作。

總之，在這次實習中，我學到了很多在學校里學不到的知識，擺脫了枯燥的課堂理論學習，找到了更好的學習方式，理論與實際操作相結(jié)合，使我對自動化專業(yè)知識有了感性認識和理解。在此，我要感謝學院的領(lǐng)導和老師們給了我們這次實習的機會。

對于安全實踐調(diào)查的心得體會如何寫三

在學習、工作、生活中，報告已經(jīng)不稀罕了。寫報告要注意語言準確簡潔。我相信許多朋友對寫報告感到非常不安。以下是邊肖精心編寫的一份關(guān)于冰淇淋生產(chǎn)的實習報告。歡迎你從中學習，希望對你有所幫助。

xx年7月22日至8月22日，我參加了沈陽中杰冰點食品有限公司的社會實踐..通過這次實踐，我學到了很多書本上學不到的知識。最重要的是我能充分接觸社會，而不是像以前一樣報著單純的學習知識的態(tài)度。這一次，我真正融入社會，不是作為一個學生，而是作為企業(yè)的一名員工，然后把在學校學到的理論知識運用到客觀現(xiàn)實中，讓自己學到知識。為了達到擴大自己的知識面，擴大與社會的聯(lián)系，增加理論知識和社會競爭的經(jīng)驗，鍛煉和提高自己的能力，最終為以后就業(yè)打下堅實的基礎(chǔ)的目的。

在這個實踐中，我一方面想達到鍛煉自己能力的目的，在實踐中成長，在實踐中學習，充實自己。我意識到自己的缺點，缺乏經(jīng)驗和與人交流的能力。在這次練習中，我盡最大努力提高自己的口頭表達能力，并與他人交流。真正走出教室，讓自己陶醉在喜悅中。有時候覺得累，但更覺得自己在成長，在有意義的成長。經(jīng)過這次練習，我明顯發(fā)現(xiàn)自己開朗了。我一向不善言辭。通過這次實踐，我認識到了與人交流的重要性，這正是我所缺乏的。因此，我決定改變自己，讓自己努力學習與人溝通的技巧，這樣我的知識才能真正為人類服務(wù)，才能在職場上充分發(fā)揮自己的實力。雖然我自己的力量不足以改變一些事情，但是如果整個社會共同努力，每個人都可以充分發(fā)揮自己的潛力，不僅有知識和技能，而且有技能更好地利用這些知識，這是動力的根源，動力的來源，強國富民的途徑，提高人民素質(zhì)的實踐活動。另一方面，通過實踐，我也要意識到自己的不足。有些事情以前沒有嘗試過，我會缺乏嘗試的勇氣，甚至根本不敢嘗試。但是，經(jīng)過這次練習，我每天都會遇到不同的事情和挑戰(zhàn)。我明白人生就是這樣。只有這樣，每天才能稱得上生活。所以我明白了，人難免會犯錯，但如果不讓錯誤再次發(fā)生，就一定會成功。但是如果是可以避免的錯誤，那就繼續(xù)錯下去，很有可能以后在社會上沒有立足之地。當今社會不僅要有知識，還要有一些綜合素質(zhì)，如辨別能力。從學校學到知識遠遠不夠。從現(xiàn)在開始，要培養(yǎng)各種能力。

首先，我參加了你們公司的培訓。通過訓練，我掌握了一些初步的知識，更迫切的是將知識運用到實踐中。

然后，我被安排在冰淇淋生產(chǎn)車間實習。通過這次研討會實踐，我明白了

在冰淇淋的整個生產(chǎn)過程中，最關(guān)鍵的控制點是:配料、配料殺菌、陳化和冷凍。

1.混合物的制備:混合物必須嚴格按照冰淇淋的配方進行挑選和稱重。同時，我們應(yīng)該控制混合物的酸度。因為它和成品的風味、質(zhì)感、膨脹率有很大的關(guān)系。配料設(shè)備和工具應(yīng)徹底消毒和清潔，以防止成品中的理化指標和微生物含量超標。

2.混合物的滅菌:混合物滅菌時必須嚴格控制溫度和時間。一般采用巴氏殺菌，溫度過高或過低都會影響冰淇淋的質(zhì)量。

3.陳釀:進入陳釀罐后，應(yīng)品嘗滅菌后的混合物。老化罐的溫度和老化時間有一定的標準。

4.冷凍:冰淇淋膨脹率一般在80 s%到140%之間。膨脹率對冰淇淋的口感、風味和質(zhì)地有影響。

冰淇淋產(chǎn)品的要求也很嚴格，其中就感官而言，要求色澤均勻、形狀完整、不變形、不軟塌、不縮水、質(zhì)地細膩、不凝結(jié)、無明顯粗糙的冰制品、無氣孔、口感協(xié)調(diào)、無異味、無異物可見雜質(zhì)、包裝完整、無裸露物。理化指標和健康指標必須符合國家行業(yè)標準。

最后我被安置到了銷售部。這就要求我把書本上學到的東西運用到銷售實踐中去。銷售不僅訓練了我的語言能力，也教會了我銷售的技巧。那就是把我關(guān)于食品安全和營養(yǎng)的知識運用到銷售實踐中。在為消費者普及知識的同時，可以更好的銷售產(chǎn)品。這樣，消費者在購買產(chǎn)品時就感到舒適和安心。在未來，這些消費者將永遠是我們產(chǎn)品的消費者。

短暫的實際生活之后，心情很復雜，可以說是喜悅和留戀。喜悅的是我很快就要回學校去見我可愛的同學了?；仡欁约旱膶嶋H生活，感觸頗深，收獲頗豐。雖然我遇到了很多我從來沒有見過的問題，也有很多問題是無法當場解決的，我也經(jīng)常感到無助和尷尬，有一個團結(jié)向上的團隊，所有的問題都不存在，所有不知道的事情都會被人知道。復習實習報告很欣慰。它讓我在實踐中了解了社會，學到了很多課堂上學不到的知識，開闊了眼界，增長了見識，為我走向社會打下了堅實的基礎(chǔ)，達到了我們學校安排的暑假實習的目的。機遇只青睞有準備的人。“只有通過我們自己的不斷努力，我們才能在人才高地站穩(wěn)腳跟，揚起理想的風帆，駛向成功的頂峰，一旦爬到頂峰，就會看到雄心壯志，不斷提高我們的綜合素質(zhì)，減少與社會接觸過程中磨合期的另一面。

以上是我實踐中的一些感悟，也為我的人生開啟了新的征程?；氐綄W校，我會在平時的學習和工作中一點點積累，豐富經(jīng)驗，更加努力的學習專業(yè)知識。在豐富自己社交經(jīng)歷的同時，也向自己的人生終點邁進了一大步！

對于安全實踐調(diào)查的心得體會如何寫四

一、實習崗位與內(nèi)容

1、餐前準備：每天開工前都要確保頭發(fā)、著裝的整潔，并保持個人衛(wèi)生;在進店上崗后檢查相關(guān)的餐具數(shù)量是否備齊，相關(guān)設(shè)備是否正常使用，保持一整天的營業(yè)正常。

2、迎賓、問候客人：當一切準備工作全部就緒后，要在營業(yè)時間前站在崗位上迎接客人的到來。當客人來到時，以誠摯和親切的態(tài)度主動與顧客打招呼。

3、呈遞菜單并點單：熱情、禮貌地幫助顧客點菜。根據(jù)點單情況向客人做建議性銷售，并適當復單，以防下錯單，然后盡快完成電腦下單。下單結(jié)束后應(yīng)簡潔地介紹店內(nèi)的一些自動服務(wù)，并提醒顧客保管好隨身物品;最后將客人所點的菜品別開在點菜單上，每份一式二聯(lián)，一聯(lián)拿至電腦下單，一聯(lián)用以上菜、結(jié)賬及留底備查。

4、餐間服務(wù)： 隨時留意顧客用餐情況和臺面情況，如加水、換骨碟、加菜等;留意顧客所點菜式是否上齊，并為顧客提供幫助。

5、出餐服務(wù)：根據(jù)電腦單核對菜品，并檢查菜品的品質(zhì)，做到分量不夠不取、顏色不對不取、溫度不夠不取、配料不齊不取、餐具不潔不取、出品有異物不取。上菜時，要在客人比較稀疏的地方上菜，每次要將菜品上桌后報菜名，報菜名后整齊地擺放在散架或臺面上，當所有菜品全部出完后，要向客人說明：“您的菜已經(jīng)全部上齊了，請慢用!” 出菜品的順序應(yīng)是湯、肉類、菜類，最后是主食。

6、結(jié)帳：核對賬單金額，并向顧客報出消費金額“多謝您的消費是xx元”，收取相應(yīng)金額，與顧客確認大鈔后四位數(shù)字，及時找回剩余金額，如顧客需要發(fā)票，提醒顧客帶同電腦小票至收銀臺拿取。

7、送客：客人起身要離開時，應(yīng)提醒客人留意隨身攜帶的物品，并主動歡送顧客“謝謝光臨，請慢走，下次光臨!”，然后以最快的速度檢查一遍是否有客人落下的物品。

8、餐后整理工作：歸整坐椅，清潔地面衛(wèi)生，然后安全、迅速的收拾干凈臺面，并擺好餐位，迎接下批客人。

9、上崗責任：應(yīng)嚴格遵守清潔的要求，隨手清潔，徹底清潔所有設(shè)備和表面，如有問題應(yīng)及時向部長、主管或經(jīng)理匯報任何有關(guān)產(chǎn)品和設(shè)備方面的問題。并在離開崗位時通知當更管理人員，當身著制服出現(xiàn)在大堂時，應(yīng)保持微笑，做到提高品質(zhì)的服務(wù)，給顧客留下深刻的印象。

二、實習收獲與體會

工作是一種美麗，也是一種快樂。當我為客人呈上熱情的微笑，聽到客人的道謝;當我們的服務(wù)獲得客人對餐廳的贊許和稱道;當我以誠摯和親切的態(tài)度主動送客時，客人露出滿意的微笑......我的內(nèi)心仿佛吹過春天的和風，溫暖愜意。我們的工作是一項美麗的事業(yè)，在工作中收獲快樂，在微笑中贏得尊重，在實習中體驗生活。

(一)實習收獲

1、服務(wù)意識的提高

對于酒店等服務(wù)行業(yè)來講,服務(wù)質(zhì)量無疑是企業(yè)的核心競爭力之一,是企業(yè)的生命線.高水平的服務(wù)質(zhì)量不僅能夠為顧客留下深刻的印象,為其再次光臨打下基礎(chǔ).而且能夠使顧客倍感尊榮,為企業(yè)樹立良好的品牌和形象。 通過酒店組織的培訓和平時部門的強化練習，鍛煉了我的服務(wù)意識，養(yǎng)成了面對客人泛出微笑的好習慣;學會了用標準的禮儀禮貌待客，更明白了學好外語的重要性。

2、服務(wù)水平的提高

經(jīng)過了幾個月的餐飲店工作，使我們對餐飲業(yè)的基本業(yè)務(wù)和操作有了一定的了解，禮貌是一個人綜合素質(zhì)的集中反映，餐飲業(yè)更加如此，要敢于開口向人問好，在向人問好的過程中還

要做到三到：口到，眼到，神到，一項都不能少。對于客人的要求，要盡全力去滿足，盡管有些不是我們職責范圍的事情，也要盡力幫其轉(zhuǎn)達;盡管有些要求不合理的不能辦到，都要用委婉的語氣拒絕，尋求其他解決方法。

(二)實習體會

1、餐飲服務(wù)業(yè)是社會文明的窗口

隨著社會經(jīng)濟的迅猛發(fā)展和人們生活水平的不斷提高，酒店行業(yè)獲得飛速發(fā)展。雖然餐飲業(yè)的規(guī)模大小、檔次高低、服務(wù)水平、管理質(zhì)量等參差不齊，但從近幾年餐飲行業(yè)發(fā)展狀況和經(jīng)濟效益來看，餐飲業(yè)的檔次越高、服務(wù)質(zhì)量越好，其經(jīng)營效益也就越高。因為隨著經(jīng)濟的發(fā)展，人們的道德素質(zhì)、精神文明也不斷提高，同時，對這個行業(yè)的需求和要求也越來越高，因此，越是高檔次的餐飲店，越是賓客盈門。這反映出餐飲服務(wù)業(yè)已成為社會文明的一個重要窗口。

2、服務(wù)質(zhì)量是酒店管理的核心

餐飲業(yè)的服務(wù)質(zhì)量是餐飲店日常管理的中心工作，全體員工都要有質(zhì)量意識，管理人員更要樹立服務(wù)質(zhì)量觀念。只有在質(zhì)量觀念上牢牢扎了根，才能在日常管理中把質(zhì)量真正當成企業(yè)的生命線。

3、酒店文化是酒店經(jīng)營的靈魂

酒店里無所不在的是服務(wù)文化、禮儀文化、地域文化、飲食文化、解困文化等等，在飯店里所有的的工作人員都是主人，所有的客人來到店內(nèi)都會對餐店和飯店人產(chǎn)生或多或少的依賴，除了在接受服務(wù)的過程中接收文化或知識，他們還在遇到困難時向飯店人尋求幫助。因此，我們可以說，飯店是一個到處充斥著文化和知識的場所。于是，在這里工作的人們必須更有知識、文化和涵養(yǎng)?？腿嗽谄穱L一道菜式，而耳邊是服務(wù)員小姐用甜美的聲音介紹有關(guān)菜式的知識，包括起源、流傳、特色、新意等等，不僅更增添了品菜的樂趣，也讓客人接收到一些新的知識和信息，讓他們從另一個層面上覺得不虛此行。

在飯店的任何一個角落都是彬彬有禮的服務(wù)人員，規(guī)范的操作、職業(yè)的微笑、謙恭的神態(tài)，讓客人無時無刻不受著禮儀文化的熏陶。處于社會中的個人永遠都在受著周邊人的影響，所謂人以群分，禮儀文化不僅使飯店人素質(zhì)提高，也在有益地影響著客人，提升著整個社會的素質(zhì)與涵養(yǎng)。還有一種稱之為“解困文化”，也就是幫助客人解決難題的知識提供能力，金鑰匙文化就是典型，滿意加驚喜，完成不可能完成的任務(wù)。

短短幾個月的時間眨眼間過去，很快就結(jié)束了我的工作歷程，回首竟有些留戀，經(jīng)理的教誨指導，主管溫和的微笑，那些和我們一起服務(wù)過的服務(wù)員，都讓我牽掛難忘。這為我以后步入社會奠定基礎(chǔ)，它是我從學校向社會跨越的一個平臺，因為有他們的指導，才使得我順利完成了這次工作。經(jīng)歷此次工作，我學會了細心認真地去生活學習，學會了如何待人接物，在生活的道路上，不經(jīng)風雨怎見彩虹，今后我將珍惜每一次機會，勇敢地挑戰(zhàn)自我，完善自我，讓自己成熟起來。