酒店采購心得體會模板報告(通用15篇)

通過反思和總結(jié)，我發(fā)現(xiàn)了自己在學(xué)習(xí)和工作中的一些問題，也找到了相應(yīng)的解決方法。寫心得體會可以參考他人的經(jīng)驗和觀點，但要有自己的獨立思考和個人觀點的體現(xiàn)。以下是一些精選的心得體會范文，分享給大家，供大家參考和學(xué)習(xí)。

酒店采購心得體會模板報告篇一

實習(xí)時間：

4月3號——5月2號。

實習(xí)目的：

通過實地實習(xí),了解酒店經(jīng)營管理過程,酒店的服務(wù)及文化,加強管理理論與實踐的結(jié)合.

從3月份中旬開始，各個酒店就陸續(xù)到學(xué)校來面試實習(xí)生，此次春交會，英語是比較重要的，因為多接觸的是外國人，作為旅游專業(yè)本科實習(xí)生，因此也要準(zhǔn)備一套英語的自我介紹。我面試了幾家酒店，都因為英語而被淘汰了，最后一間，可能是有了前幾次的經(jīng)驗總結(jié)通過了。其實每個酒店的面試方式差不多，問題也很簡單，對于面試經(jīng)歷較少的我們，只在于鍛煉自己，膽量、形象、溝通表達(dá)和應(yīng)變能力等。

酒店總體介紹。

番禺麗江明珠酒店座落于廣州番禺大石迎賓路111號，建筑面積3萬多平方米，其獨特的“白宮”式建筑造型更體現(xiàn)出豪華氣派，是一間集商住、飲食和休閑于一體的綜合性星級標(biāo)準(zhǔn)酒店。

酒店環(huán)境優(yōu)雅、功能齊全，設(shè)有總統(tǒng)套房、豪華套房、商務(wù)房、豪華房、高級房等近300間；可容納千人的多功能大型宴會廳、中餐廳、咖啡廳、美食坊、火鍋城、商務(wù)中心、商場、休閑俱樂部、美容美發(fā)廳和健身中心等。

實習(xí)內(nèi)容。

我實習(xí)的部門是客房部，客房部的班次主要有四種：

早班主班：7∶30——17∶00。

副班：8∶30——18∶00晚班：11：30——08：00。

由于我們剛進(jìn)酒店，還不熟悉，被安排為副班。主班負(fù)責(zé)主要工作，副班在一旁協(xié)助。每天提前十五分鐘到客房服務(wù)中心，然后由主任部長召開例會及分配樓層。

我們在樓層的主要工作是清潔客房，收洗客衣，為客人提供及時服務(wù)，整理工作間等，清潔客房是比較辛苦的工作，要鋪床、吸塵、抹塵、洗吧房等，而鋪床又是最辛苦的，如不講究技巧，手是會很傷的！剛開始每天被分到不同樓層，跟不同主班工作，一起工作的同時，主班會教我們新來的實習(xí)生一些技巧，也很關(guān)心我們。

酒店客房分三棟樓，分別是三號樓，八號樓，九號樓，在這三棟樓中八號樓是最好的，設(shè)施比較新比較齊全，是豪華房和商務(wù)房及套房等.三號和九號就稍微差點.廣交會大多外賓都會入住八號樓,所以我們實習(xí)生就分配到八號樓的各個樓層,也固定下了,熟悉之后會好辦事吧.廣交會期間,外賓很多,剛開始有點害怕與他們交談,但主班不會英語,無奈只好由我說,和幾個外賓交談后發(fā)現(xiàn)原來溝通也不是那么難的事,只要我們把主要的意思說出來就行,不需要在意什么句型!但對于那些不會說英語的外賓,又沒有翻譯在身邊,交流起來就有點困難了,說話完全聽不明白,只有靠身體語言去理解了.

實習(xí)體會。

實習(xí)一個月,剛開始過的是度日如年,幾天習(xí)慣之后感覺時間很快就過去了,實習(xí)時間不是很長,在這短短的一個時間里,體會了很多東西,感受也很多.

剛來到酒店,住進(jìn)員工宿舍,宿舍是是十六人間的上下床,兩排柜子,一個空調(diào),很簡單.對于我們這些實習(xí)生來短短的實習(xí)住是沒什么問題,對那里的員工來說,條件是差了點,不夠人性化.首先是人太多,即使不是住滿十六人,也會讓人感覺到擁擠,宿舍沒桌子凳子不說,連廁所也沒有,造成很大不便.廁所在這層樓的盡頭有間大房就是的,洗漱臺很高,水龍頭很遠(yuǎn),廁所很多,能沖熱水的就幾個,其他都壞了卻沒人來修.門壞了也就一直壞在那!這樣的住宿環(huán)境自然使員工不愛惜酒店設(shè)施.住宿條件很難改變,但可以改善,現(xiàn)在最主要將廁所弄壞的東西修好,這也是對員工的關(guān)心,自然員工也會注意,不會輕易弄壞!

員工飯?zhí)?飯?zhí)蔑埐艘话?能吃的飽,只是早餐有點不好,每天都是米粉,吵的煮的,一個月就偶爾幾次是不一樣的.吃久了根本吃不下.早餐多點花樣,吃的好心情好,才能工作的好.

員工服,衣服代表形象,員工衣服也就代表酒店的形象,我們實習(xí)穿的員工服沒有一件是完整無損的,幾乎都有破爛,里面很爛看不到,外面的衣服袖子嚴(yán)重的,線掉了一半.這件衣服是一年四季不變的,冬天穿了覺得冷,夏天穿了又很熱.洗衣時間又是定在周二和周六穿,時間相隔很遠(yuǎn)啊,夏天怎么能忍受穿這么久呢,自己洗衣服材料又是很難干那種,第二天又穿著濕衣工作.穿著破爛的衣服工作,既不舒服,被酒店客人見到還破壞酒店形象.目前十分有必要對員工服進(jìn)行改革,原本這種員工服不分季節(jié)就已經(jīng)很不人性化了,加上已經(jīng)很多破爛,換是很應(yīng)該做的.

客房,在客房部實習(xí),對客房工作當(dāng)然是了解了.首先是班次安排,我不明白這間酒店為什么要每人工作10個小時,包括吃飯的時間,那還是要工作9個多小時.有時還開會又要拖很久.而我們早上幾乎要到九點才有事做,早早的來到是坐在哪里無聊的等待,下午四點以后就沒事做,而中班的也來接班了,我們還是要坐在那里無聊的等下班.工作時間可以稍微調(diào)整縮短,開會時間也不宜太長,不要超過員工下班時間太久.酒店的衛(wèi)生不是很好,為了節(jié)約竟然用過期的沐浴露洗客用杯,抹塵用一塊帕子抹完整層樓的房間,洗吧房也有用客用巾來擦的現(xiàn)象,衛(wèi)生當(dāng)然很需要改進(jìn),客用杯要用規(guī)定的'洗潔劑洗,要消毒.可能是酒店年代久了,很多東西都用舊了,布草也不例外,床單有很多補丁,被套也有爛了一個洞的,這些酒店都需要改善.舊的,爛的布草要換.客房的設(shè)施也比較落后，電腦上網(wǎng)要重新拿插板把線連接起來，桌子下就是一堆線，很亂，既影響美觀，對安全也是有問題的?？头坷锏臒?，就一盞落地?zé)?，兩個窗前燈，其他還有幾個小燈，一到天黑整個房間就暗了，照明很差，即使酒店只是用來睡覺的，但必要的照明還是要的。客房設(shè)施有必要革新。

管理層，客房部的管理層分為，經(jīng)理，主任，六個部長，人員不是很多，能有效分配。但企業(yè)缺少一套有效的激勵機制和晉升制度，客房服務(wù)員的最高職位可以做到主任，而我們這個主任就是經(jīng)過五年一步一步爬上來的，其他員工時間最久的也不過一年，所以很難留住員工，留不住員工，新來的員工實際操作能力又不強，服務(wù)質(zhì)量自然不高。

員工,在客房部工作,接觸的都是些最基層的員工,和他們相處中了解到很多酒店信息。他們之中大部分都是剛來不久的，早的是一個月前來的，晚的和我們差不多時間，而且發(fā)現(xiàn)他們有些還不到一個月就已經(jīng)想離開了，甚至連辭工書也已經(jīng)交上去，由于有廣交會，酒店不給他們這個月辭。辭工不是因為太辛苦，而是他們做的不開心，管理層的領(lǐng)導(dǎo)也是很大的問題。員工服，工作時間分配，工具設(shè)備，無效勞動等，而最大的問題我想是管理層與員工的溝通問題，酒店并不能和員工有效的溝通，可能是私人企業(yè)吧，老總說的算，員工只能按要求做，酒店曾經(jīng)很有名氣，時間久了，跟不上時代，不僅酒店設(shè)施陳舊了，領(lǐng)導(dǎo)的思想也還滯留在以前?？头糠?wù)員年齡層差距很大，小到十六歲，大到三四十歲，文化程度也普遍很低，各種各樣的人在一起工作，自然矛盾也不少，主要是企業(yè)缺少一種能夠凝聚人心的精神性的企業(yè)文化。平時一盤散沙，遇事就會各想各的心事，而沒有人真正地為企業(yè)的發(fā)展進(jìn)行過認(rèn)真的思考，換句話說，就是沒有把自己融于企業(yè)之中。

總結(jié)收獲。

為期一個月的短期實習(xí),使我比較全面地直觀地了解了企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營過程,認(rèn)識到管理實踐的重要性.為今后的理論學(xué)習(xí)進(jìn)一步打下堅實礎(chǔ).中國的酒店普遍還存在問題，學(xué)習(xí)管理知識是必不可少的。同時,在實習(xí)的過程中,也結(jié)識了很多同事和朋友.，對于處理人際關(guān)系又有了新的認(rèn)識。

鍛煉了自己初步踏入社會的部分經(jīng)驗和一些應(yīng)該明白的社會問題，做事要懂得變通不要過于固執(zhí)和呆板。在酒店這樣的服務(wù)性行業(yè)所需要的人才不僅是要有一定的專業(yè)知識，還需要你懂得如何為人處事和接人帶物，以及對顧客的耐心以及責(zé)任心。這次實習(xí)英語口語是鍛煉到了，英語真的很重要，中國已面向全世界了，20xx中國奧運會與世界的距離又拉近了，交流不僅限于國內(nèi)，對于英語還有待加強。

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酒店采購心得體會模板報告篇二

這一年里雖然我們部門"人單事薄"，但在大家的默契配合下工作還是比較順利的開展著。好的方面就不再總結(jié)，保持繼續(xù)發(fā)揚、傳承的態(tài)度即可，以下幾點僅總結(jié)工作中不足及需要改進(jìn)的地方。

采購工作比其它工作，更講究一個輕重緩急，在輕重緩急的基礎(chǔ)上，要迅速及時的處理掉重要及緊急的事務(wù)，如果這點做不好，將直接會導(dǎo)致客人的投訴，影響企業(yè)形象，從本站經(jīng)營角度來看，我們是服務(wù)性企業(yè)，及時快速的采購就是最好的服務(wù)。

例如：酒店經(jīng)常會有客人提出一些臨時性的要求，軟件服務(wù)及酒店原有的硬件服務(wù)是基礎(chǔ)，只要超出這個基礎(chǔ)，采購員就要馬上采取行動，根據(jù)客戶的要求及時提供滿足客戶要求的物資及設(shè)施，這個過程可能是一天，也可能是半小時，從這點看做好對客服務(wù)也是對采購員的一個挑戰(zhàn)，半小時要的物資如果在三十一分鐘后拿過來，也是我們工作的不到位。失去了時效性，做出的工作也就沒有了意義。以后的工作我們要加強合作，增強靈活機動性，在工作中發(fā)揮我們最大的能量。

平時工作中為了更好的更快的完成工作，總想這跳過一些繁瑣的程序，我想這可能是我們每個采購員都曾想過的問題，但恰恰就是這些程序，在規(guī)范這我們的工作，這些程序也是前輩們在自己工作多年的基礎(chǔ)上總結(jié)建立的，有可行性，如果脫離了其中的某個環(huán)節(jié)，工作可能就會出問題。

這點我深有體會，雖然我們采購的很多物資也是貨比好三家，有時是四家、五家，但沒有及時做招標(biāo)或形成文字的采購記錄，集團審計一查就出問題，沒有按集團文件精神執(zhí)行，就是違反程序;再比如，就是使用部門緊急申購物資，為了滿足及時采購，沒有履行簽字確認(rèn)手續(xù)，就將產(chǎn)品買回，由于某種原因，使用部門又提出退貨，這樣采購員就很被動，沒辦法被逼著就扮演上了出力不討好的角色。還有一些，緊急的工程項目，需要簽合同，合同沒下來就動工，如果合同在某個環(huán)節(jié)出問題，簽不下來，那采購員就騎虎難下了。

這樣的例子工作中也出現(xiàn)不少，針對這點，我們一定要充分的認(rèn)識到程序的重要性，不要忽略程序，在緊急物資采購時一定要有相關(guān)崗位領(lǐng)導(dǎo)簽字確認(rèn)授權(quán)，才可以去執(zhí)行，并且物資到位后要及時做好后補程序的審批。這樣我們才能在工作中規(guī)避風(fēng)險。

采購工作很敏感，聯(lián)系著很多財和物，作為當(dāng)局的我們，一定要擺正自己的位置，認(rèn)清自己，做到清廉自律。這句話說出來簡單，要做起來卻不易。社會本身就有這樣一種習(xí)氣，辦事肯定要送禮，不送禮辦不成事，已經(jīng)形成了辦事的習(xí)慣思維。這樣的'事在采購工作中也會遇到，送禮、送卡現(xiàn)象。

試想如果我們拿了別人的東西，是否還能公平、公正的對待每次采購工作，如果不能，企業(yè)就可能會蒙受損失，自己也會被卷進(jìn)這是非之中。采購員認(rèn)真工作都可能會迎來外人異樣的眼光，更別說吃、拿、卡，工作就更加不好開展，單位損失的是利，我們毀掉的是名，名利受損的事情，我們還是不要去做，劃分好自己與不當(dāng)?shù)美暗木嚯x。這樣做事情才能挺直腰桿。這也是我們的企業(yè)理念的內(nèi)容，做事先做人。

這點幾乎在每次寫總結(jié)報告的時候都會提到，它也是很重要的一點，管理好了供應(yīng)商不僅能給采購工作節(jié)省很多時間，也能保證企業(yè)健康和諧發(fā)展。認(rèn)真思考一下，我以為要從以下幾點抓起：

1、選擇供應(yīng)商要慎重，要對供應(yīng)商進(jìn)行認(rèn)真考察，不僅是實力的考察，也要看供應(yīng)商的人品，從多方面綜合考慮，選定供應(yīng)商。

2、提高供應(yīng)商的積極性，積極性很重要，就像我們做工作一樣，沒有積極性工作是做不好的，關(guān)注供應(yīng)商的賬目，及時幫助供應(yīng)商對賬結(jié)賬，讓供應(yīng)商感覺到我們不僅從酒店利益出發(fā)，也會站在他們的角度考慮問題。建立維護好供應(yīng)商與企業(yè)之前的橋梁。

3、對待供應(yīng)商的態(tài)度要友善。相信每個與我們合作的供應(yīng)商，他們不僅為了尋求利益，也需要得到我們的尊重。我們要平等對待每一位供應(yīng)商。

4、培養(yǎng)供應(yīng)商對待事情及時響應(yīng)的性格。積極配合采購部各項工作。

5、做好供應(yīng)商的考評，以文字的形成送貨規(guī)范條例，并制定處罰措施。

以前的工作，很多執(zhí)行不徹底，最后導(dǎo)致左顧右盼，分神分力。很多事情我相信都是逼出來的，只要對自己嚴(yán)格一下，就沒有做不好的事情。

對待已經(jīng)發(fā)生的問題，反應(yīng)要快,匯報要及時、處理問題要敏捷果斷,要有自己較好的處理建議提供,并能與供應(yīng)商做合適的溝通談判，并將談判結(jié)果及時匯報。對于可能出現(xiàn)的問題，特別是重大問題制定問題處理預(yù)案，也為新員工學(xué)習(xí)提供文字資料。

20xx年對我們每個人來說，又將會遇到更多的挑戰(zhàn)，有挑戰(zhàn)戰(zhàn)才有動力，有動力才會進(jìn)步，踩著20xx年的工作步伐，我會繼續(xù)前進(jìn)，未來的一年做好以下幾點工作：

第一：開拓思路，創(chuàng)新思想，多思考，多行動，多總結(jié)。

第二：做好各項物資招投標(biāo)工作，整改20xx年工作中不規(guī)范的采購項目。

第三：多考察市場，考察供應(yīng)商，儲備更多優(yōu)良資源。

第四：及時，有效，快速采購各類物資。

第五：做個有計劃的采購員。按輕重緩急列出日計劃、周計劃，月計劃，并不折不扣的執(zhí)行。

酒店采購心得體會模板報告篇三

作為一個酒店行業(yè)從業(yè)者，酒店采購是我工作中的重要一環(huán)。多年的實踐使我積累了一些寶貴的經(jīng)驗和心得，下面我將結(jié)合自身經(jīng)歷，分享一些關(guān)于酒店采購的體會。希望能對大家有所幫助。

第二段：明確采購目標(biāo)。

在進(jìn)行酒店采購之前，首先要明確自己的采購目標(biāo)。這包括根據(jù)酒店的經(jīng)營特點和消費者需求，確定需要采購的項目和數(shù)量。只有明確目標(biāo)，才能有針對性地進(jìn)行采購，避免盲目購買和浪費。

第三段：建立供應(yīng)商網(wǎng)絡(luò)。

酒店采購?fù)婕按罅康奈镔Y和設(shè)備。為了保證采購的品質(zhì)和價格，建立一個可靠的供應(yīng)商網(wǎng)絡(luò)是非常重要的。我在工作中注重與供應(yīng)商的溝通和合作，不僅要了解他們的產(chǎn)品質(zhì)量和服務(wù)水平，還要了解他們的生產(chǎn)能力和交貨時間等方面的信息。通過與合適的供應(yīng)商建立長期合作關(guān)系，可以獲得更好的采購條件和優(yōu)質(zhì)的物資。

第四段：嚴(yán)格的采購流程。

酒店采購需要有嚴(yán)格的流程，以確保各個環(huán)節(jié)的順暢和質(zhì)量的保證。首先，制定詳細(xì)的采購計劃，包括采購內(nèi)容、數(shù)量、預(yù)算等信息。然后，進(jìn)行供應(yīng)商的篩選和評估，選擇與采購目標(biāo)匹配的供應(yīng)商進(jìn)行洽談和合作。在確定合作意向后，簽訂采購合同，并進(jìn)行貨物驗收和支付的核對等步驟。只有在嚴(yán)格的流程指導(dǎo)下，才能有效地控制采購風(fēng)險，確保采購順利進(jìn)行。

第五段：不斷優(yōu)化采購策略。

酒店采購是一個復(fù)雜而細(xì)致的工作，需要不斷地學(xué)習(xí)和改進(jìn)。我通過參加相關(guān)的培訓(xùn)和學(xué)習(xí)課程，了解市場變化和采購新趨勢。同時，也要積累自己的經(jīng)驗，總結(jié)成功的案例和教訓(xùn)，形成適合自身酒店的采購策略。在實際操作中，不斷優(yōu)化采購流程和采購環(huán)節(jié)，以提高采購的效率和質(zhì)量。

酒店采購對于酒店的經(jīng)營和發(fā)展來說至關(guān)重要。一個好的采購策略和高質(zhì)量的采購物資，可以保證酒店的運營效率和客戶滿意度。而一個不合理的采購計劃和選購的低質(zhì)量物資，可能會導(dǎo)致浪費和損失。因此，作為酒店行業(yè)從業(yè)者，我們應(yīng)該重視酒店采購工作，不斷學(xué)習(xí)和提高自己的采購能力，為酒店的發(fā)展貢獻(xiàn)力量。

酒店采購心得體會模板報告篇四

在酒店經(jīng)營管理中，采購是一個至關(guān)重要的環(huán)節(jié)。優(yōu)質(zhì)的采購工作能夠為酒店提供優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品和服務(wù)，同時也能夠有效降低成本和提升酒店的競爭力。我在酒店采購工作中積累了一定的經(jīng)驗和體會，下面將從采購策略、供應(yīng)商選擇、物料管理、成本控制和風(fēng)險管理五個方面，談一談我的心得體會。

首先，在采購策略的選擇上，酒店需要根據(jù)自身發(fā)展目標(biāo)和市場需求，明確采購的定位和目標(biāo)。采購策略的選擇一方面與酒店的定位和風(fēng)格有關(guān)，另一方面也與酒店的市場競爭力有關(guān)。例如，高檔豪華酒店注重的是產(chǎn)品的品質(zhì)和服務(wù)的質(zhì)量，因此在采購策略上應(yīng)當(dāng)追求高品質(zhì)的產(chǎn)品和服務(wù)；而經(jīng)濟型酒店注重的是價格的競爭力，因此在采購策略上應(yīng)當(dāng)追求價格的合理性和經(jīng)濟性。

其次，供應(yīng)商的選擇是酒店采購中的一個重要環(huán)節(jié)。首先，我認(rèn)為供應(yīng)商的信譽度和口碑是選擇供應(yīng)商的重要指標(biāo)。一個有良好口碑和信譽度的供應(yīng)商，能夠確保產(chǎn)品的質(zhì)量和服務(wù)的穩(wěn)定性。其次，我會考慮供應(yīng)商的交貨能力和交期的穩(wěn)定性。供應(yīng)商交貨能力強，能夠及時滿足酒店的需求；交期的穩(wěn)定性能夠幫助酒店做好物料管理和備貨計劃。最后，我還會考慮供應(yīng)商的價格競爭力和售后服務(wù)。價格的合理性能夠幫助酒店降低成本，而供應(yīng)商的良好售后服務(wù)能夠保證酒店采購的順利進(jìn)行。

然后，在物料管理方面，我積累了一些經(jīng)驗。首先，物料的分類和標(biāo)識是物料管理的基礎(chǔ)。合理分類和標(biāo)識能夠幫助酒店提高物料查找的效率，減少物料丟失和浪費的情況。其次，物料存放和保管應(yīng)當(dāng)遵循“先進(jìn)先出”的原則。這樣能夠確保物料的新鮮度和品質(zhì)，同時也能夠減少物料的報廢和損失。最后，定期進(jìn)行物料盤點和整理，可以及時發(fā)現(xiàn)物料的異常情況，并做出相應(yīng)的調(diào)整和處理。

成本控制是酒店采購工作的重要目標(biāo)之一。我認(rèn)為，酒店采購成本控制主要有以下幾個方面。首先，我會積極尋找價格有競爭力的供應(yīng)商。多渠道比較價格能夠找到性價比最高的供應(yīng)商，從而減少采購成本。其次，我會制定采購計劃，合理安排采購的數(shù)量和時間，避免因過多采購導(dǎo)致庫存積壓和浪費。最后，我會與供應(yīng)商進(jìn)行談判，爭取更好的價格和優(yōu)惠政策。在供應(yīng)商和酒店之間建立穩(wěn)定的合作關(guān)系，有助于降低采購成本。

最后，風(fēng)險管理是酒店采購工作中需要重視的一個方面。我認(rèn)為，酒店采購工作中的風(fēng)險主要有市場風(fēng)險、金融風(fēng)險和供應(yīng)商風(fēng)險。在市場風(fēng)險方面，我會密切關(guān)注市場的變化和需求的變化，及時調(diào)整采購策略和供應(yīng)商選擇。在金融風(fēng)險方面，我會保持與供應(yīng)商的良好關(guān)系，確保能夠按時支付采購款項，并規(guī)避資金損失的風(fēng)險。在供應(yīng)商風(fēng)險方面，我會定期進(jìn)行供應(yīng)商的評估和考察，確保供應(yīng)商的質(zhì)量、信譽度和穩(wěn)定性滿足酒店的要求。

總之，酒店采購工作是一個復(fù)雜而又重要的環(huán)節(jié)。通過合理的采購策略、優(yōu)秀的供應(yīng)商選擇、科學(xué)的物料管理、有效的成本控制和細(xì)致的風(fēng)險管理，能夠使酒店的采購工作更加高效和順利，從而為酒店的經(jīng)營和發(fā)展提供有力支持。

酒店采購心得體會模板報告篇五

2011學(xué)年暑期

系 別： xx系

實習(xí)單位： xx-xxx-xx

專 業(yè)： xx-xxx

班 級： xx-xx09

學(xué) 號： xx-xxx-xxx-x

姓 名： xx-xxx-x

內(nèi)容提綱

一、 實習(xí)目的

二、 實習(xí)時間

三、 實習(xí)地點

四、 實習(xí)單位

五、 實習(xí)單位簡介

六、 實習(xí)內(nèi)容

七、 實習(xí)收獲

八、 實結(jié)

前言

實習(xí)，顧名思義，在實踐中學(xué)習(xí)。在經(jīng)過一段時間的學(xué)習(xí)之后，或者說當(dāng)學(xué)習(xí)告一段落的時候，我們需要了解自己的所學(xué)需要或應(yīng)當(dāng)如何應(yīng)用在實踐中。因為任何知識源于實踐，歸于實踐。所以要付諸實踐來檢驗所學(xué)。

實習(xí)目的

實習(xí)是學(xué)生從理論走向?qū)嵺`的重要一環(huán)，也是學(xué)生從學(xué)校走向生產(chǎn)崗位的第一步。為了將學(xué)生培養(yǎng)成為既具有理論知識，又具有一定實踐認(rèn)識的全方位的新一代人才，不能僅通過實驗室的實驗環(huán)節(jié)來培養(yǎng)，而是應(yīng)當(dāng)走入社會，真正走上第一線去了解、去認(rèn)識具體的工作過程，只有這樣才能達(dá)到教學(xué)目的。實習(xí)正是這樣一個難得的鍛煉機會。通過實習(xí)，學(xué)生應(yīng)將學(xué)校所學(xué)的理論知識靈活地指導(dǎo)實際工作，并從中發(fā)現(xiàn)問題、分析問題、最終解決問題，針對實際工作過程，培養(yǎng)學(xué)生的思維、觀察能力，進(jìn)一步認(rèn)識實際的生產(chǎn)設(shè)備、控制方法和處理過程等，以求知識點的融會貫通和知識面的擴大，并幫助學(xué)生養(yǎng)成遵章守紀(jì)的好習(xí)慣，為今后真正走上工作崗位打下較為扎實的基礎(chǔ)。

實習(xí)時間

xx-xx年x月x日——xx-xx年x月xx日

實習(xí)地點

xx-xxx-xxx-xxx-xxx

實習(xí)單位

xx-xxx-xxx汽修廠

單位簡介

xx-xxx-x汽修廠位于xx-xxx-xxx，公司主營的是汽車維修，兼賣汽車配件等。它所屬的行業(yè)為：制造業(yè)、交通運輸設(shè)備制造業(yè)、汽車制造、汽車修理。

實習(xí)內(nèi)容

在此次的實習(xí)中，我擔(dān)任的xx-xxx-xx汽修廠的的采購人員。以下，是我每天工作的基本內(nèi)同：

1、負(fù)責(zé)完成集團公司下達(dá)的配件銷售和利潤指標(biāo)以及工廠下達(dá)的配件銷售任務(wù)。

2、協(xié)調(diào)計劃、采購、調(diào)度、入庫、配送和庫管（各）崗位（之間）的工作關(guān)系，明確工作流程，保證各環(huán)節(jié)工作的暢通，不斷提高配件供應(yīng)的滿足率、準(zhǔn)確率、完好率。

3、建立采購供應(yīng)的業(yè)務(wù)檔案，掌握不同運輸方式的運輸天數(shù)、費用等，確定最佳采購方案。

4、采購管理，適時、適量、適質(zhì)、適價，與廠家保持良好的關(guān)系；按計劃采購，特殊情況有權(quán)做臨時調(diào)整。

5、采購過程中，要強化驗貨工作，對配件的品牌、規(guī)格、數(shù)量等都要做到準(zhǔn)確無誤，認(rèn)真完成配件的第一次檢驗工作。

6、入庫驗收工作中，要協(xié)同計劃員、庫管員作好配件的第二次檢驗工作，對配件質(zhì)量 、品牌、規(guī)格、價格等問題作合理解釋。

7、對急件、零星采購件，要進(jìn)行充分的詢價、比價、議價，并按采購程序優(yōu)先辦理。

8、接收其他臨時工作。

實習(xí)收獲

1．工作收獲：

1） 工作敏感度有所提高，能夠較積極地向領(lǐng)導(dǎo)匯報工作進(jìn)度與結(jié)果；

2） 工作適應(yīng)能力逐步增強，對后期安排的工作，現(xiàn)已得心應(yīng)手；

2．工作中存在的不足：

從走出校園到步入社會，初出茅廬的我經(jīng)歷了一個改變的過程，由學(xué)校那個充滿幻想的我，到靠近現(xiàn)實、逐漸成熟，融入社會競爭。下面，我就結(jié)合我的.實際工作對本次實習(xí)做一個總結(jié)。

1、勤奮努力，精益求精。要得到用人單位的信任，是需要一段時間的。所以在工作中養(yǎng)成吃苦耐勞、不怕困難、不怕挫折、踏踏實實、不遺余力的工作態(tài)度很重要。要敢于實踐，勇于創(chuàng)新。在工作中改進(jìn)方式，講究方法。

2、豁達(dá)開朗，寬以待人的氣度，建立良好的人際關(guān)系。在人事工作當(dāng)中，與各層次的人打交道很重要。如企業(yè)的員工、管理人員、特殊人員、求職者。在初次接觸人事工作時，我也產(chǎn)生過諸多的不適應(yīng)，也會出錯。有時，自己認(rèn)為已經(jīng)把工作做好了，在上級眼里，也會有很多的不足之處，所以要虛心接受上級的建議，在工作中改進(jìn)自己。

在一個企業(yè)當(dāng)中，建立良好的人際關(guān)系更重要。我也曾認(rèn)為社會那么現(xiàn)實，人與人之間為了小小的利益，斤斤計較，害怕面對。但要了解社會，必須經(jīng)歷這個過程。企業(yè)在運行，各部門與部門之間的工作聯(lián)系很關(guān)鍵，所以要學(xué)會做人，與各部門的工作人員建立良好的人際關(guān)系，在工作中相互溝通，接觸與自己性格志向不同的人，“異中求同”，不在背后講別人的壞話，不計較一時一事的得失。

3、擁有良好的心態(tài)，學(xué)會自信。雖然我是成教生，但我們同樣能打造出屬于自己的天空。法國哲學(xué)家盧俊曾經(jīng)說過：“自信心對于事業(yè)簡直就是奇跡，有了他，你的才智才可以取之不盡，用之不竭。一個沒有自信心的人，無論他有多大的才能，也不會有成功的機會?！鄙鐣莻€大舞臺，其中溶入了不同的角色，只要我們有自己扎實的專業(yè)知識，有自己的一技之長，立足之本，同樣能得到用人單位的肯定。另外，無論工作單位是在城市或郊區(qū)。我們都應(yīng)該擁有積極向上、樂觀的心理狀態(tài)，要擁有一雙發(fā)現(xiàn)美的眼睛，能夠通過自己的努力去改變、去適應(yīng)周圍的生活環(huán)境。之前，我也十分向往市區(qū)的那種生活，但工作中經(jīng)歷的兩個月來，我覺得在哪里適合自己的發(fā)展前途才是最重要的因素。

4、培養(yǎng)自己終生學(xué)習(xí)的能力。剛步入社會工作，各方面的知識都很膚淺，所以要在工作

中努力學(xué)習(xí)新知識，接受新知識，掌握新知識，在實踐中提高自己的采購知識，提高自己的職業(yè)道德素養(yǎng)。還有各種辦公軟件都必須在實習(xí)中循序漸進(jìn)，一步一個腳印慢慢去學(xué)，向同事虛心求教。待人處世的方法，都要在以后的工作中，有待于學(xué)習(xí)，有待于提高。工作業(yè)余時間，應(yīng)積極參加公司組織的各種培訓(xùn)教育。這些東西，并不是學(xué)校里都能學(xué)到，要靠自己努力嘗試。

馬上就要大四了，大學(xué)只剩下最后一年了，一年的時間說過去就過去了，很快。所以在大學(xué)的最后一個暑假，我會參加實習(xí)，為我的畢業(yè)提前做打算。以后的道路該怎么走，我也不知道，不過我相信自己可以做的更好，努力為我的將來打好基礎(chǔ)。在畢業(yè)之后不會太匆忙，這才是我一直以來都在不斷的努力的結(jié)果，相信自己可以做的更好，努力起來，實現(xiàn)自己的理想。

我秉承自己一貫固有的踏實、認(rèn)真做人的作風(fēng)，以高度的責(zé)任感和事業(yè)心來為酒店服務(wù)，把自己多年來在學(xué)校所學(xué)到的書本經(jīng)驗用在實踐工作中，嚴(yán)于律己，克盡職守;在領(lǐng)導(dǎo)支持及同事的配合下，較圓滿地完成了這次實習(xí)。

此次實習(xí)，主要實習(xí)內(nèi)容是學(xué)習(xí)酒店采購部食品組采購流程。平時我所做的是日常電話接聽、客戶接待工作，以及給各種雜活。簡單來說就是學(xué)習(xí)做一位辦公室文員，卻有與一般文員的工作不太一樣。我是學(xué)旅游管理的，我在采購部不僅僅只是學(xué)做簡單的文員那么簡單，主要的還是多看，多問，多學(xué)，學(xué)習(xí)酒店的管理模式。剛開始上班時，真有些不習(xí)慣。面對著這么生疏的環(huán)境，心態(tài)還沒有及時的轉(zhuǎn)變過來。不過經(jīng)過慢慢的適應(yīng)自己也就同辦公室的同事打成一片了。

“天下英雄皆我輩，一入江湖立馬催?！睆膶W(xué)校到社會的大環(huán)境的轉(zhuǎn)變，身邊接觸的人也完全換了角色，老師變成老板，同學(xué)變成同事，相處之道完全不同。在這巨大的轉(zhuǎn)變中，我們可能彷徨，迷茫，無法馬上適應(yīng)新的環(huán)境。我們也許看不慣企業(yè)之間殘酷的競爭,無法忍受同事之間漠不關(guān)心的眼神和言語。很多時候覺得自己沒有受到領(lǐng)導(dǎo)重用，所干的只是一些無關(guān)重要的雜活，自己的提議或工作不能得到上級的肯定。做不出成績時，會有來自各方面的壓力，上級的眼色同事的嘲諷。而在學(xué)校，有同學(xué)老師的關(guān)心和支持，每日只是上上課，很輕松。常言道：工作一兩年勝過十多年的讀書。辦公室主任也經(jīng)常說：“讀萬卷書不如行萬里路?！绷鶄€月的實習(xí)時間雖然不長，但是我從中學(xué)到了很多知識，關(guān)于做人，做事，做學(xué)問。

酒店采購心得體會模板報告篇六

與部門成員一起參與物資采購、詢價、議價，通過對制度、流程的學(xué)習(xí)與應(yīng)用，對部門人員進(jìn)行了工作分工，各司其職。從一年的工作情況來看，流程和制度已經(jīng)相應(yīng)落實，逐步走向制度化、規(guī)范化，采購工作步入了正常運行的狀態(tài)，改變了以前沒有章法、盲目工作、計劃統(tǒng)籌性不強的工作狀態(tài)。

在市場采購的同時，對誠信經(jīng)營，有實力的商戶或公司進(jìn)行記錄，作為候補蓄備力量，在物價漲幅，季節(jié)交替的時候，組織人員進(jìn)行市場調(diào)查，對于供應(yīng)商的張家同志，我們都會認(rèn)真對待，以我們調(diào)價情況為依據(jù)，部門商議決定后，上報財務(wù)部。經(jīng)常關(guān)注市場變化，合理安排使用資金。

在10年8月份和10月份，茅臺酒兩次大幅提價時，通過關(guān)系渠道和市場調(diào)查，及時請示領(lǐng)導(dǎo)，在漲價前批量補進(jìn)，搶占有利時機，為酒店節(jié)省了一筆不小的開支。

臨時采購方面也做出了相應(yīng)要求，制定了流程、制度、就要求各部門按照程序、流程走，有制度就要落實，在這方面很大程度上節(jié)約了人力、物力、財力資源，效果明顯。

處理部門的日常事務(wù)、合理的安排當(dāng)天的采購工作，在工作過程中，對發(fā)現(xiàn)的問題及時指出，已經(jīng)發(fā)生的問題一起商議解決措施，因為采購工作的特殊原因，我們不能再辦公室開展學(xué)習(xí)培訓(xùn)工作，但我們并沒有放棄學(xué)習(xí)，利用酒店組織的大小培訓(xùn)課程學(xué)習(xí)，在車上交流，在實際工作中實踐，這一點做到了學(xué)以致用。

日常工作中也經(jīng)常給他們灌輸責(zé)任意識和服務(wù)意識，引導(dǎo)大家從內(nèi)心深處樹立起酒店是我家的主人翁意識，不畏嚴(yán)寒酷暑的奉獻(xiàn)精神，嚴(yán)格自律的道德準(zhǔn)則，公正、公平的做事原則，廉潔奉公的工作狀況。經(jīng)常到一線部門了解物品使用情況，聽他們的反饋意見，有難度的事情也可以一起商量解決措施。

去年全年，在董事會和酒店的支持下，在各部門的通力配合下，我部全員協(xié)調(diào)下，圓滿完成了全年的采購任務(wù)，采購金額總計2200余萬元。雖然在過去的一年中，較好地完成了各項工作，但這都是大家努力的結(jié)果，在工作中，我離領(lǐng)導(dǎo)和同事們的希望還有一定距離，主要表現(xiàn)在：

1.流程制度，落實不夠嚴(yán)格，有流程沒走完就提前采購的現(xiàn)象;。

2.管理措施不夠細(xì)致，對采購工作中的一些新問題思考不夠。

2.堅持不懈地抓好流程和制度的落實，使制度化、規(guī)范化的工作氛圍盡快落實;。

3.經(jīng)常關(guān)注市場變化，把握市場先機，抓住市場主動權(quán)，保證采購工作更快、更好地發(fā)展。

酒店采購心得體會模板報告篇七

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又一年過去了，時間總是在悄無聲息中流逝。真的很感謝公司給我提供了一個磨練自己的機會，更感謝公司長久以來對我的信任和栽培!感恩的心，感謝假日大廈責(zé)任有限公司，讓他伴我一生，讓我作堅強的自己。感恩的心，感謝命運讓我認(rèn)識假日大廈責(zé)任有限公司，花開花落我一樣會珍惜!新的一年已經(jīng)開始了，現(xiàn)在的我將過去一年中工作的心得體會作一個匯報。

眾所周知采購部是公司業(yè)務(wù)的龍頭老大，是關(guān)系到公司整個銷售利益的最重要環(huán)節(jié)，所以我很感謝公司和領(lǐng)導(dǎo)對我的信任，將我調(diào)到如此重要的崗位上，給我一個學(xué)習(xí)的機會，讓我從原來對采購的一無所知到認(rèn)識了更多的人和事，接觸了更多新鮮的事物，學(xué)到一些新的知識，增長了更多見識!在李輝總經(jīng)理的直接關(guān)注和公司各位領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心支持下，通過6個月多的采購工作，使我懂得了許多道理，也積累了一些過去從來沒有的經(jīng)驗，同時也明白了采購和優(yōu)秀采購之間的分別和差距。了解到一個采購所具備的最基本素質(zhì)就是要在具備良好的職業(yè)道德基礎(chǔ)上，要保持對企業(yè)的忠誠;不帶個人偏見，在考慮全部因素的基礎(chǔ)上，從提供價值的處采購;堅持以誠信作為工作和行為的基礎(chǔ);規(guī)避一切可能危害商業(yè)交易的供應(yīng)商，以及其他與自己有生意來往的對象;不斷努力提高自己在采購工作的作業(yè)流程上的知識;在交易中采用和堅持良好的商業(yè)準(zhǔn)則等,相信這些我都已經(jīng)做到了。

在這里我想說作為一個采購，并不像常規(guī)所想的那樣僅僅是打個電話，跑跑市場問價。比如上次假日3區(qū)屋頂上面的不銹鋼欄桿，我跑了一天到市場問價。最后怕出錯還在網(wǎng)上查。(由于采購部沒有電腦，我在錢工這里查。有時候錢工要用電腦。我就到網(wǎng)吧里去查，這事徐總也知道。他也同意明年采購部申請一臺電腦)。在這還向公司的領(lǐng)導(dǎo)申請個人的名片;在以后采購的事情上好和供應(yīng)商好交往和聯(lián)系。這只是其中之一，也是最基本的。在領(lǐng)導(dǎo)的提醒下，2019年我們及時調(diào)整好心態(tài)和觀念，不但改變了過去的錯誤意識----采購與銷售無多大聯(lián)系，而且在采購的同時充分利用供應(yīng)商的網(wǎng)絡(luò)關(guān)系主動銷售。我們采購部都積極配合!，一切以公司的利益為主，我們輔助。采購與銷售是密不可分的!因為我們是一個整體，唱得是同一首歌，走得是同一條路，奔得是同一個目標(biāo)!

在采購過程中我不僅要考慮到價格因素，更要限度的節(jié)約成本，做到貨比三家;還要了解供應(yīng)鏈各個環(huán)節(jié)的操作，明確采購在各個環(huán)節(jié)中的.不同特點、作用及意義。只要能降低成本，不管是哪個環(huán)節(jié)，我們都會認(rèn)真研究，商討辦法。真得很感謝李輝總經(jīng)理，在采購方法方面為我出謀劃策。是他的嚴(yán)格要求，讓我們不得不千方百計去降低成本，也是在他的英明領(lǐng)導(dǎo)下。當(dāng)然還要在不影響銷售的前提下，保證公司資金周轉(zhuǎn)。盡量降低公司的額外提貨費用。間接性地降低成本。在這里我還要對公司所有工作人員說聲：“謝謝“!感謝他們對我的關(guān)照。感謝徐總和公司領(lǐng)導(dǎo)對我的信任。

這6個月來，我更加明白了總成本優(yōu)先原則，和靈活運用各種采購技巧的重要性。對與價格影響因素要有敏銳的感覺，并且能夠及時的做好預(yù)警及防范措施，切忌“從一而終”。一個優(yōu)秀的采購比須擁有較強的溝通協(xié)調(diào)能力和采購經(jīng)驗，我知道自己距離一個優(yōu)秀的采購還有很遠(yuǎn)的差距，因為采購經(jīng)驗是靠長期不斷積累經(jīng)驗和自我啟發(fā)，達(dá)到熟練程度后才能掌握的一種技術(shù)，要做到這一點是非常困難的，不過，我會更加努力的學(xué)習(xí)，不斷地積累豐富采購經(jīng)驗，跟上公司的發(fā)展的腳步!

由于我福建老家今年搞祭祖。在今年的農(nóng)歷12月26日要回去。我不知道今年過年時什么時候放假，所以我想向公司的領(lǐng)導(dǎo)請個假;希望得到公司領(lǐng)導(dǎo)的批準(zhǔn)。

最后，感謝公司所有領(lǐng)導(dǎo)和同事，我有今天的進(jìn)步離不開大家的幫助和支持，是他們的協(xié)同和支持使我成功?？傊?，2019年我會以一顆感恩的心，不斷學(xué)習(xí)，努力工作。我要用全部的激情和智慧創(chuàng)造差異，讓事業(yè)充滿生機和活力!我保證以發(fā)自內(nèi)心的真誠和體察入微服務(wù)，追求完美，創(chuàng)造卓越!和大家一起齊心協(xié)力，從新的起點開始，邁向成功!

酒店采購心得體會模板報告篇八

尊敬的酒店領(lǐng)導(dǎo)：

你好！

我是采購部經(jīng)理，在20xx年3月15日，董事會開過采購部專題會議后，采購部正式成立，6月11日董事會正式任命我為采購部經(jīng)理，主持采購部日常工作，隸屬于董事會財務(wù)部，直接領(lǐng)導(dǎo)是耿總監(jiān)，直接下屬是采購部兩名采購。我的工作職責(zé)是：全面負(fù)責(zé)酒店各類物資的采購及部門內(nèi)部管理，提高物資采購質(zhì)量，降低采購成本。具體職責(zé)如下：

1、組織制定采購管理規(guī)章制度，上報領(lǐng)導(dǎo)后組織實施；

2、負(fù)責(zé)制定采購管理工作流程與標(biāo)準(zhǔn)，并督導(dǎo)執(zhí)行；

3、根據(jù)制度的執(zhí)行情況及時修訂，完善各項規(guī)章制度及工作程序。

1、參與供應(yīng)商的談判與合同的簽訂；

2、指導(dǎo)市場調(diào)查工作，進(jìn)行合格供應(yīng)商的審批審核；

3、抽查供應(yīng)商檔案的建立和完善工作；

4、參與酒店批量與重要物資采購的業(yè)務(wù)談判工作。

1、處理本部門內(nèi)部日常行政事務(wù)；

2、負(fù)責(zé)本部門所屬員工的業(yè)務(wù)指導(dǎo)、績效考核工作；

3、負(fù)責(zé)本部門人員培訓(xùn)、調(diào)配和工作安排等；

4、負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)本部門與其它部門間關(guān)系，解決爭議；

5、主持部門內(nèi)部會議的召開和重大事務(wù)的處理工作。

接下來，我根據(jù)崗位職責(zé)對一年來的工作進(jìn)行述職：

根據(jù)董事會和酒店的要求，制定了采購部各崗位的工作制度、采購部工作程序、采購流程、食品采購工作程序及制度、外地采購工作程序。建立了采購信息庫，對所有的來訪供應(yīng)商進(jìn)行登記，選擇重點?？赡軙l(fā)展為供應(yīng)商的單位或個人進(jìn)行整理，作為候補力量。建立了切實有效的詢價機制，每月6、16、26日是我們對餐飲部的原材料詢價的時間，以采購、采購、庫房、各廚房組成的詢價隊伍，不論烈日當(dāng)頭還是寒風(fēng)刺骨，我們這支隊伍始終盡職盡責(zé)，活動在烏市的各大市場，客觀事實的記錄了各種原材料的價格，為我們的定價奠定了堅實的基礎(chǔ)。建立供應(yīng)商誠信檔案，收貨時采購員對所供原材料的質(zhì)量、數(shù)量合格情況進(jìn)行登記，做出總體評價，直接約束供應(yīng)商，在這一點上雖然時間不長，但是效果很明顯，原材料品質(zhì)有了明顯提高。對采購流程不完善的地方進(jìn)行了修改，制定了小件物品采購流程和急購物品的采購流程，大大提高了采購效率和服務(wù)質(zhì)量。

與部門成員一起參與物資采購、詢價、議價，通過對制度、流程的學(xué)習(xí)與應(yīng)用，對部門人員進(jìn)行了工作分工，各司其職。從一年的工作情況來看，流程和制度已經(jīng)相應(yīng)落實，逐步走向制度化、規(guī)范化，采購工作步入了正常運行的狀態(tài)，改變了以前沒有章法、盲目工作、計劃統(tǒng)籌性不強的工作狀態(tài)。

在市場采購的同時，對誠信經(jīng)營，有實力的商戶或公司進(jìn)行記錄，作為候補蓄備力量，在物價漲幅，季節(jié)交替的時候，組織人員進(jìn)行市場調(diào)查，對于供應(yīng)商的張家同志，我們都會認(rèn)真對待，以我們調(diào)價情況為依據(jù)，部門商議決定后，上報財務(wù)部。經(jīng)常關(guān)注市場變化，合理安排使用資金。

在8月份和10月份，茅臺酒兩次大幅提價時，通過關(guān)系渠道和市場調(diào)查，及時請示領(lǐng)導(dǎo)，在漲價前批量補進(jìn)，搶占有利時機，為酒店節(jié)省了一筆不小的`開支。

臨時采購方面也做出了相應(yīng)要求，制定了流程、制度、就要求各部門按照程序、流程走，有制度就要落實，在這方面很大程度上節(jié)約了人力、物力、財力資源，效果明顯。

處理部門的日常事務(wù)、合理的安排當(dāng)天的采購工作，在工作過程中，對發(fā)現(xiàn)的問題及時指出，已經(jīng)發(fā)生的問題一起商議解決措施，因為采購工作的特殊原因，我們不能再辦公室開展學(xué)習(xí)培訓(xùn)工作，但我們并沒有放棄學(xué)習(xí)，利用酒店組織的大小培訓(xùn)課程學(xué)習(xí)，在車上交流，在實際工作中實踐，這一點做到了學(xué)以致用。

日常工作中也經(jīng)常給他們灌輸責(zé)任意識和服務(wù)意識，引導(dǎo)大家從內(nèi)心深處樹立起酒店是我家的主人翁意識，不畏嚴(yán)寒酷暑的奉獻(xiàn)精神，嚴(yán)格自律的道德準(zhǔn)則，公正、公平的做事原則，廉潔奉公的工作狀況。經(jīng)常到一線部門了解物品使用情況，聽他們的反饋意見，有難度的事情也可以一起商量解決措施。去年全年，在董事會和酒店的支持下，在各部門的通力配合下，我部全員協(xié)調(diào)下，圓滿完成了全年的采購任務(wù)，采購金額總計2200余萬元。雖然在過去的一年中，較好地完成了各項工作，但這都是大家努力的結(jié)果，在工作中，我離領(lǐng)導(dǎo)和同事們的希望還有一定距離，主要表現(xiàn)在：

1、流程制度，落實不夠嚴(yán)格，有流程沒走完就提前采購的現(xiàn)象；

2、管理措施不夠細(xì)致，對采購工作中的一些新問題思考不夠。

2、堅持不懈地抓好流程和制度的落實，使制度化、規(guī)范化的工作氛圍盡快落實；

3、經(jīng)常關(guān)注市場變化，把握市場先機，抓住市場主動權(quán)，保證采購工作更快、更好地發(fā)展。

酒店采購心得體會模板報告篇九

第一段：引言（100字）。

在酒店經(jīng)營的過程中，采購是至關(guān)重要的環(huán)節(jié)之一。通過合理高效的采購，不僅可以保障酒店的運營，還能提升酒店整體形象和服務(wù)質(zhì)量。在長期的酒店采購工作中，我積累了一些寶貴的經(jīng)驗和心得體會。本文將從供應(yīng)商合作、選購產(chǎn)品、價格談判、質(zhì)量把控和售后服務(wù)等方面介紹我在酒店采購中的心得。

第二段：供應(yīng)商合作（250字）。

選擇合適的供應(yīng)商是酒店采購的首要任務(wù)。在合作中，個人的職業(yè)素養(yǎng)和謹(jǐn)慎選擇的眼光尤為重要。首先，要對供應(yīng)商進(jìn)行綜合評估，包括其信譽度、服務(wù)能力和產(chǎn)品質(zhì)量等方面。其次，在和供應(yīng)商談判合作時，需要有自己的核心需求和具體的合作要求，并明確寫入合同中，以便雙方能夠明確責(zé)任和權(quán)益。最后，在合作過程中要保持有效的溝通，及時跟進(jìn)合作單位的服務(wù)和產(chǎn)品情況，并及時解決出現(xiàn)的問題。

第三段：選購產(chǎn)品（250字）。

在選購產(chǎn)品時，除了考慮價格因素，還要綜合考慮產(chǎn)品的質(zhì)量和實用性。在選購酒店客房用品時，要注重品牌和材質(zhì)，以確?？腿说氖孢m度和安全性。對于酒店設(shè)備、廚房用品等耐用品的采購，要考慮到其經(jīng)濟效益和使用壽命，以節(jié)約成本，增加酒店的長期收益。此外，在選購過程中也要注意產(chǎn)品的外觀和設(shè)計，確保符合酒店整體風(fēng)格和品牌形象。

第四段：價格談判（250字）。

在采購中，價格談判是必不可少的環(huán)節(jié)。要想獲得合理的價格，首先需要了解市場行情，掌握供應(yīng)商的底價，以便有依據(jù)進(jìn)行談判。其次，在談判過程中，要堅持以誠相待的原則，展示自己的需求和預(yù)算，并適時提出合理的改進(jìn)意見，以期達(dá)成雙方的利益平衡。最后，在談判結(jié)果確定之前，一定要與其他供應(yīng)商進(jìn)行多方比較，以確保選出的最終供應(yīng)商是價格和質(zhì)量都具備優(yōu)勢的。

第五段：質(zhì)量把控和售后服務(wù)（250字）。

在酒店采購中，質(zhì)量把控是一個持續(xù)的過程。除了在選購環(huán)節(jié)中，對產(chǎn)品進(jìn)行嚴(yán)格把關(guān)外，還要對供應(yīng)商的質(zhì)量管理體系進(jìn)行評估和監(jiān)督。定期進(jìn)行現(xiàn)場抽檢和樣品測試，及時發(fā)現(xiàn)并解決存在的質(zhì)量問題。同時，在采購過程中，對供應(yīng)商的售后服務(wù)和產(chǎn)品質(zhì)量反饋進(jìn)行及時跟進(jìn)，以保障酒店運營的連續(xù)性和穩(wěn)定性。

結(jié)尾（150字）。

通過長期的酒店采購工作，我意識到供應(yīng)商合作、選購產(chǎn)品、價格談判、質(zhì)量把控和售后服務(wù)等方面對于酒店經(jīng)營的重要性。只有在這些方面做好工作，酒店才能保持良好形象，提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。希望通過本文的分享，能對正在進(jìn)行酒店采購的同行們有所幫助。在未來的工作中，我將進(jìn)一步完善自己的采購體系，提升采購的效率和質(zhì)量，為酒店的發(fā)展添磚加瓦。

酒店采購心得體會模板報告篇十

我是xxx經(jīng)理，全面負(fù)責(zé)xxx所需物資、設(shè)施設(shè)備和各種用品的采購配送工作。擔(dān)任xx經(jīng)理的三年時間里，在酒店領(lǐng)導(dǎo)班子的正確領(lǐng)導(dǎo)和大力支持下，在酒店各單位和部門的密切配合下，我和xxx的其他同事全力配合，嚴(yán)格遵守公司采購制度，認(rèn)真履行職責(zé)，按時、按質(zhì)、按量地完成了各項采購工作，有力保障了酒店的.正常運營和各項接待任務(wù)的順利完成，主要表現(xiàn)在以下幾個方面：

根據(jù)酒店負(fù)責(zé)制定采購管理工作流程與標(biāo)準(zhǔn)，并督導(dǎo)執(zhí)行。根據(jù)制度的執(zhí)行情況以及運行中出現(xiàn)的一些新問題，對各項管理辦法和工作流程進(jìn)行重新梳理和完善，改進(jìn)采購計劃申報流程和采購工作流程及時修訂、完善部門各項規(guī)章制度及工作程序。xxx的各項工作逐步走向制度化、規(guī)范化，步入了正常有序運行的狀態(tài)，改變了以前沒有章法、盲目工作、計劃統(tǒng)籌性不強的工作狀態(tài)。

嚴(yán)把采購計劃關(guān)，認(rèn)真制定執(zhí)行“三大計劃”。對各部門上報的采購計劃按照經(jīng)營計劃進(jìn)行嚴(yán)格審批，嚴(yán)格控制，有效控制臨時計劃的數(shù)量和金額，做到采購有計劃可依，無計劃不采購。

針對近年來嚴(yán)峻的食品安全形勢，組織xxx員工認(rèn)真學(xué)習(xí)了食品衛(wèi)生安全知識，對當(dāng)前的食品及食品原料收貨驗收流程進(jìn)一步規(guī)范。通過一系列的有效措施的施行，xxx的食品管理工作有了顯著改善，近年來沒有發(fā)生一起因食品采購而發(fā)生的食品安全事故。主要措施有：

1、要求供貨商送貨和采購員外出采購都要索取相應(yīng)的'檢驗檢疫票據(jù);。

2、包裝成品及半成品要求嚴(yán)格檢查生產(chǎn)日期和保質(zhì)期;

4、建立健全每日進(jìn)貨臺帳，將各類物品的每次進(jìn)貨都詳細(xì)登記在冊。

從資質(zhì)、價格、服務(wù)上綜合考察供貨商，使每一個物品的供貨商的選定都要經(jīng)過質(zhì)價評議，通過質(zhì)價評審委員會的評審后進(jìn)入xx，確保酒店使用的每一種物品的品質(zhì)都有保證，價格經(jīng)得起考驗，質(zhì)量都能追溯。在x月份，為了保障食品安全，強化供貨商自律意識，與供貨商簽訂食品安全書x份。

格比質(zhì)量”，嚴(yán)格按照公司詢價、比價程序操作。大宗材料和設(shè)施設(shè)備的采購要求供應(yīng)商必須提供資質(zhì)證明、合格證明，商定售后服務(wù)并簽訂合同。食品的采購，首先要求新鮮、質(zhì)量好，而且都要到衛(wèi)生防疫達(dá)標(biāo)的單位去采購。在此基礎(chǔ)上，再考慮價格便宜，份量充足，確保各部門能準(zhǔn)時拿到好質(zhì)量、準(zhǔn)數(shù)量的物料。

此項工作的開展，規(guī)范了供貨商送貨行為，保證了進(jìn)貨質(zhì)量，降低了采購成本。

由于工作業(yè)務(wù)的需要，去年x月份酒店三輛車劃歸xxx管理，組織部門及時制定了車輛管理辦法，建立了加油臺賬和出車臺賬，健全了行車記錄。定期組織駕駛員進(jìn)行安全培訓(xùn)，切實增強了駕駛員安全行車意識。

在過去的一年中，雖然較好地完成了各項工作，但這都是大家努力的結(jié)果，在工作中，我離領(lǐng)導(dǎo)和同事們的希望還有一定距離，主要表現(xiàn)在基礎(chǔ)管理水平不高，工作重點抓得不夠突出等問題，我個人還存在性格急躁，不細(xì)致，辦事拖沓的缺點，在今后的工作中我會努力克服以上缺點。勇于探索，敢于創(chuàng)新，不斷完善和改進(jìn)工作的方式方法，以更大熱情的工作態(tài)度投入到本職工作中，制定新的工作目標(biāo)和方向，進(jìn)一步提高管理水平，提高駕馭工作的能力，確保采購工作更好更快的發(fā)展。

酒店采購心得體會模板報告篇十一

第一段：引言（背景介紹）。

酒店作為旅行者休息和居住的場所，在提供舒適服務(wù)的同時也需要采購一系列的物品，如家具、餐具、日用品等。酒店采購的心得體會對于提高酒店運營效率，提升客戶滿意度非常重要。本文將分享筆者在酒店采購方面的心得體會，以期對于從事酒店采購工作的同仁提供一定的參考價值。

第二段：建立良好的供應(yīng)商關(guān)系。

建立良好的供應(yīng)商關(guān)系是酒店采購的關(guān)鍵，這意味著運營方需要尋找性價比合適、信譽良好的供應(yīng)商。在采購工作中，了解供應(yīng)商的資質(zhì)、規(guī)模以及客戶評價非常重要。同時，建立長期合作伙伴關(guān)系可以獲得更好的交易條件和服務(wù)。與供應(yīng)商建立良好的溝通渠道，及時了解市場動態(tài)和采購優(yōu)惠也是酒店采購的有效策略之一。

第三段：合理管理采購成本。

合理管理采購成本是提高酒店盈利能力的重要方面，酒店運營方需要評估不同供應(yīng)商之間的價格差異，根據(jù)采購品種的重要性和消耗情況制定合理的采購預(yù)算。同時，通過與供應(yīng)商的充分溝通，以及合理的談判技巧，可以獲得更優(yōu)惠的價格和采購條件。此外，酒店采購團隊還可以和其他酒店合作，通過集中采購來降低成本。

第四段：保證采購品質(zhì)。

酒店作為服務(wù)行業(yè)，顧客的滿意度是至關(guān)重要的。因此，保證采購品質(zhì)是酒店采購工作的核心任務(wù)之一。酒店采購團隊需要對采購的物品進(jìn)行嚴(yán)格的質(zhì)量把關(guān)，并在采購合同中明確品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)。同時，在建立供應(yīng)商關(guān)系的過程中，可以要求供應(yīng)商提供商品質(zhì)量證明以及相關(guān)資質(zhì)文件。另外，酒店采購團隊還可以定期對供貨商進(jìn)行考核和評估，確保他們滿足酒店的品質(zhì)要求。

第五段：及時反饋和改進(jìn)。

及時反饋和改進(jìn)是酒店采購工作不可忽視的環(huán)節(jié)。酒店采購團隊需要及時跟蹤采購情況，記錄每次采購的細(xì)節(jié)，并定期進(jìn)行評估和總結(jié)。當(dāng)出現(xiàn)問題或不滿意的情況時，酒店采購團隊?wèi)?yīng)及時與供應(yīng)商溝通，尋求解決方案。此外，通過與其他酒店的案例分享和行業(yè)內(nèi)的培訓(xùn)學(xué)習(xí)，對酒店采購工作進(jìn)行不斷地改進(jìn)和提升。

總結(jié)：

酒店采購是保障酒店正常運營的重要環(huán)節(jié)，建立良好的供應(yīng)商關(guān)系、合理管理采購成本、保證采購品質(zhì)以及及時反饋和改進(jìn)是酒店采購工作的關(guān)鍵要點。通過不斷地學(xué)習(xí)和實踐，酒店采購團隊可以提高采購效率，降低采購成本，并提升顧客滿意度。希望本文所述的心得體會能夠?qū)氖戮频瓴少徆ぷ鞯耐蕚冇兴鶐椭?/p>

酒店采購心得體會模板報告篇十二

時間在光影變換中悄然流逝，新的一個開始又將來臨，我此時此刻的心情也是非常的激動。但面對2019整年的工作，我也有了一個自己的總結(jié)，希望我可以為20__畫上一個完滿的句號，為自己新的20__年貢獻(xiàn)自己的熱情和希望。以下是我對自己一年圓滿工作的總結(jié)：

一、20__的改變和收獲。

在這一年，我有了非常大的成長，無論是從我的個人生活、工作還是追求上，我都感受到了自己的變化。比如自己的性格逐漸變得溫和，自己和同事溝通時也不再強勢，在配合領(lǐng)導(dǎo)上也表現(xiàn)出了自己的改變?？傊@些小方面也已經(jīng)足以證明自己的成長，從另一個角度上來說，正是因為自己工作態(tài)度上的改變，才為我?guī)砹烁嗟氖斋@。在這一年里我更認(rèn)真的對待每次任務(wù)，不毛躁也不推脫責(zé)任，是自己的錯就是自己的錯，不是自己的一并不會承認(rèn)。

我認(rèn)為每個人只有擔(dān)負(fù)起自己的職責(zé)來，我們公司才會更加的團結(jié)，部門的每位同事也會更加重視到自己缺點和優(yōu)點。這對我們公司的成長是一件有利而無害的事情?？傊@一年我有了很大的改變，想必領(lǐng)導(dǎo)們應(yīng)該也可以看到我的成長。此間的收獲就是我可以做好自己的每一件小事，不犯錯，不惹麻煩，給自己的工作帶來價值。

二、工作上要更加注意的問題。

首先就是我應(yīng)該要更加注重合作意識，因為我個人從小到大都是比較獨立的，做事也比較獨來獨往，往往注重孤行提高效率。但我漸漸大發(fā)現(xiàn)，有些事情是一個人做不來的，比如說我們平時采購遇到的一些搬運問題，這都是我們需要一個團體共同協(xié)商才能解決的問題。這個“合作”問題，讓我越來越認(rèn)識到自己在一些方面上做的確實不是很好，比如有時候因為一些小事和同事無法達(dá)成統(tǒng)一，會出現(xiàn)一些小漏洞。懂得合作，我們才有一個更好的晉升空間，我們部門之內(nèi)的關(guān)系也才會更加和諧。

三、往后計劃。

20__年就快抵達(dá)到我們的眼前了，其實也有一些小的焦慮，我怕自己在新的一年中，無法做到今年這么好。我是一個很害怕后退的人，但我既然害怕后退，我就一定會鞭策自己更加往前，不再做一個不敢看前方的人。我要一步步穩(wěn)穩(wěn)向前，以今年為一個基礎(chǔ)，準(zhǔn)備明年更好的工作，創(chuàng)造屬于我的財富和價值。

酒店采購心得體會模板報告篇十三

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又一年過去了，時間總是在悄無聲息中流逝。真的很感謝公司給我提供了一個磨練自己的機會，更感謝公司長久以來對我的信任和栽培!感恩的心，感謝假日大廈責(zé)任有限公司，讓他伴我一生，讓我作堅強的自己。感恩的心，感謝命運讓我認(rèn)識假日大廈責(zé)任有限公司，花開花落我一樣會珍惜!新的一年已經(jīng)開始了，現(xiàn)在的我將過去一年中工作的心得體會作一個匯報。

眾所周知采購部是公司業(yè)務(wù)的龍頭老大，是關(guān)系到公司整個銷售利益的最重要環(huán)節(jié)，所以我很感謝公司和領(lǐng)導(dǎo)對我的信任，將我調(diào)到如此重要的崗位上，給我一個學(xué)習(xí)的機會，讓我從原來對采購的一無所知到認(rèn)識了更多的人和事，接觸了更多新鮮的事物，學(xué)到一些新的知識，增長了更多見識!在李輝總經(jīng)理的直接關(guān)注和公司各位領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心支持下，通過6個月多的采購工作，使我懂得了許多道理，也積累了一些過去從來沒有的經(jīng)驗，同時也明白了采購和優(yōu)秀采購之間的分別和差距。了解到一個采購所具備的最基本素質(zhì)就是要在具備良好的職業(yè)道德基礎(chǔ)上，要保持對企業(yè)的忠誠;不帶個人偏見，在考慮全部因素的基礎(chǔ)上，從提供價值的處采購;堅持以誠信作為工作和行為的基礎(chǔ);規(guī)避一切可能危害商業(yè)交易的供應(yīng)商，以及其他與自己有生意來往的對象;不斷努力提高自己在采購工作的作業(yè)流程上的知識;在交易中采用和堅持良好的商業(yè)準(zhǔn)則等,相信這些我都已經(jīng)做到了。

在這里我想說作為一個采購，并不像常規(guī)所想的那樣僅僅是打個電話，跑跑市場問價。比如上次假日3區(qū)屋頂上面的不銹鋼欄桿，我跑了一天到市場問價。最后怕出錯還在網(wǎng)上查。(由于采購部沒有電腦，我在錢工這里查。有時候錢工要用電腦。我就到網(wǎng)吧里去查，這事徐總也知道。他也同意明年采購部申請一臺電腦)。在這還向公司的領(lǐng)導(dǎo)申請個人的名片;在以后采購的`事情上好和供應(yīng)商好交往和聯(lián)系。這只是其中之一，也是最基本的。在領(lǐng)導(dǎo)的提醒下，2019年我們及時調(diào)整好心態(tài)和觀念，不但改變了過去的錯誤意識----采購與銷售無多大聯(lián)系，而且在采購的同時充分利用供應(yīng)商的網(wǎng)絡(luò)關(guān)系主動銷售。我們采購部都積極配合!，一切以公司的利益為主，我們輔助。采購與銷售是密不可分的!因為我們是一個整體，唱得是同一首歌，走得是同一條路，奔得是同一個目標(biāo)!

在采購過程中我不僅要考慮到價格因素，更要限度的節(jié)約成本，做到貨比三家;還要了解供應(yīng)鏈各個環(huán)節(jié)的操作，明確采購在各個環(huán)節(jié)中的不同特點、作用及意義。只要能降低成本，不管是哪個環(huán)節(jié)，我們都會認(rèn)真研究，商討辦法。真得很感謝李輝總經(jīng)理，在采購方法方面為我出謀劃策。是他的嚴(yán)格要求，讓我們不得不千方百計去降低成本，也是在他的英明領(lǐng)導(dǎo)下。當(dāng)然還要在不影響銷售的前提下，保證公司資金周轉(zhuǎn)。盡量降低公司的額外提貨費用。間接性地降低成本。在這里我還要對公司所有工作人員說聲：“謝謝“!感謝他們對我的關(guān)照。感謝徐總和公司領(lǐng)導(dǎo)對我的信任。

這6個月來，我更加明白了總成本優(yōu)先原則，和靈活運用各種采購技巧的重要性。對與價格影響因素要有敏銳的感覺，并且能夠及時的做好預(yù)警及防范措施，切忌“從一而終”。一個優(yōu)秀的采購比須擁有較強的溝通協(xié)調(diào)能力和采購經(jīng)驗，我知道自己距離一個優(yōu)秀的采購還有很遠(yuǎn)的差距，因為采購經(jīng)驗是靠長期不斷積累經(jīng)驗和自我啟發(fā)，達(dá)到熟練程度后才能掌握的一種技術(shù)，要做到這一點是非常困難的，不過，我會更加努力的學(xué)習(xí)，不斷地積累豐富采購經(jīng)驗，跟上公司的發(fā)展的腳步!

由于我福建老家今年搞祭祖。在今年的農(nóng)歷12月26日要回去。我不知道今年過年時什么時候放假，所以我想向公司的領(lǐng)導(dǎo)請個假;希望得到公司領(lǐng)導(dǎo)的批準(zhǔn)。

最后，感謝公司所有領(lǐng)導(dǎo)和同事，我有今天的進(jìn)步離不開大家的幫助和支持，是他們的協(xié)同和支持使我成功?？傊?，2019年我會以一顆感恩的心，不斷學(xué)習(xí)，努力工作。我要用全部的激情和智慧創(chuàng)造差異，讓事業(yè)充滿生機和活力!我保證以發(fā)自內(nèi)心的真誠和體察入微服務(wù)，追求完美，創(chuàng)造卓越!和大家一起齊心協(xié)力，從新的起點開始，邁向成功!

酒店采購心得體會模板報告篇十四

各位領(lǐng)導(dǎo)、同志們：

大家好！

作為xxx采購部的副經(jīng)理，我的工作主要是負(fù)責(zé)酒店所需各類物資的驗收入庫工作，各類大宗物資的采價定價，供貨商的質(zhì)價評議以及一部分采購工作。現(xiàn)就三個方面對本年度我任職工作情況給大家作匯報，請大家給予評議。

一、加強自身修養(yǎng)，保持良好的工作作風(fēng)。

采購供應(yīng)工作是酒店創(chuàng)造效益的第一道閘門，事關(guān)酒店利益得失，也是容易發(fā)生問題、倍受別人關(guān)注的工作。對此，我不斷提高思想認(rèn)識，永遠(yuǎn)牢記自己的職責(zé)，本著對領(lǐng)導(dǎo)和職工負(fù)責(zé)的原則，通過我們的辛勤勞動來節(jié)省資金，降低成本。我堅持對自己的崗位負(fù)責(zé)的態(tài)度，擺正心態(tài)，牢記使命，堅持原則，公正處事。我牢固樹立工作“一盤棋”的觀念，凡是部門決定由我負(fù)責(zé)的工作，在實施過程中敢于負(fù)責(zé)，并支持其他同事大膽開展工作。積極樹立務(wù)實的工作作風(fēng)，做到了說實話，辦實事，求實效，保持了正派的工作作風(fēng)。

我認(rèn)真學(xué)習(xí)酒店有關(guān)廉潔自律的相關(guān)文件精神，作為特別容易被商業(yè)賄賂侵蝕的部門，自己首先要充分認(rèn)識商業(yè)賄賂的嚴(yán)重性和危害性，以身作則、遵守政策、法規(guī)。在物資采購過程中嚴(yán)格執(zhí)行回避制度，凡涉及與親屬有關(guān)的采購業(yè)務(wù)要當(dāng)事人主動回避；我們對不同的采購物資，采取了公開招標(biāo)、詢價等不同方式，按規(guī)范化程序來選定供貨商，避免采購中的個人行為。對酒店其它部門的采購做到了，使用部門、質(zhì)檢部門員工共同參與采購；一年來在采購過程中沒有出現(xiàn)收受回扣以及違反職業(yè)道德行為。

二、在日常工作方面積極協(xié)助采購部經(jīng)理完成了以下工作：

1、做好了餐飲部后廚各類大宗物料的驗收入庫工作。采購部是把好酒店食品安全、降低餐飲成本的第一道關(guān)。為此我認(rèn)真學(xué)習(xí)采購業(yè)務(wù)知識，提高辨識能力，在實際驗收過程中配合庫管和廚師嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)。一切以酒店的利益為出發(fā)點，堅決杜絕質(zhì)次價高的物料進(jìn)入酒店。對于進(jìn)貨過程中所發(fā)生的退貨換貨及時進(jìn)行協(xié)調(diào)和處理，積極組織貨源，確保及時供應(yīng)，有效地保障了餐飲后廚的原料供應(yīng)。

2、嚴(yán)格執(zhí)行《采購驗收制度》和《采購部進(jìn)貨檢驗索證制度》，每一次進(jìn)貨都索取相關(guān)檢驗檢疫票據(jù)和合格證，并裝訂成冊，確保進(jìn)入的酒店的物料都符合食品安全的要求，一年來這項工作獲得了區(qū)市衛(wèi)生檢疫部門的好評，酒店食品安全也沒有因采購環(huán)節(jié)發(fā)生過一次事故。

3、依照《采購部采價定價制度》定期進(jìn)行市場價格調(diào)查和定價工作，使大宗物料的進(jìn)貨價格保持在一個合理的區(qū)間內(nèi)。定期會同餐飲部、質(zhì)檢部相關(guān)人員前往市場，根據(jù)酒店餐飲部需要的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行采價調(diào)價。召開定價會，依據(jù)采集的市場價格結(jié)合參考供貨商的報價，綜合考慮運費和稅費進(jìn)行合理定價。在整個過程中堅持公平公正、透明公開。

4、在去年的現(xiàn)金采購中，我身先士卒，承擔(dān)起蔬菜現(xiàn)金采購的重任。每日清晨五點半天還不亮就前往市場采購蔬菜，不管是刮風(fēng)下雨還是節(jié)假日，從沒有耽誤過。在購買過程中，每一種蔬菜都按照使用部門的要求，貨比三家，再三砍價，常常為了能買到價格便宜的菜，跑遍整個市場。經(jīng)過將近兩個月的實地購買，酒店蔬菜的采購價格降低明顯，為酒店經(jīng)營成本的降低做出了積極地貢獻(xiàn)。5、在采購部人員緊張，沒有司機的情況下，我還肩負(fù)起司機的職責(zé)，在xxx的物料配送中做了大量工作，保障了這兩個單位所需物料的及時到貨。以上是我在工作中的一些做法，雖然取得了一定成績，但就我本身來說，還存在著一些不足之處，如理論學(xué)習(xí)不夠、工作重點還抓得不夠突出等問題。今后，我一定要按照酒店對采購工作的要求，進(jìn)一步提高認(rèn)識，轉(zhuǎn)變作風(fēng)，盡心盡力工作，做出新的貢獻(xiàn)。

酒店采購心得體會模板報告篇十五

尊敬的酒店領(lǐng)導(dǎo)：

我是采購部經(jīng)理，在20xx年xx月xx日，董事會開過采購部專題會議后，采購部正式成立，20xx年xx月xx日董事會正式任命我為采購部經(jīng)理，主持采購部日常工作，隸屬于董事會財務(wù)部，直接領(lǐng)導(dǎo)是耿總監(jiān)，直接下屬是采購部兩名采購。我的工作職責(zé)是：全面負(fù)責(zé)酒店各類物資的采購及部門內(nèi)部管理，提高物資采購質(zhì)量，降低采購成本。具體職責(zé)如下：

一、采購制度建設(shè)

1.組織制定采購管理規(guī)章制度，上報領(lǐng)導(dǎo)后組織實施;

2.負(fù)責(zé)制定采購管理工作流程與標(biāo)準(zhǔn)，并督導(dǎo)執(zhí)行;

3.根據(jù)制度的執(zhí)行情況及時修訂，完善各項規(guī)章制度及工作程序。

二、采購工作管理

1.參與供應(yīng)商的談判與合同的簽訂;

2.指導(dǎo)市場調(diào)查工作，進(jìn)行合格供應(yīng)商的審批審核;

3.抽查供應(yīng)商檔案的建立和完善工作;

4.參與酒店批量與重要物資采購的業(yè)務(wù)談判工作。

三、部門內(nèi)部事務(wù)管理

1.處理本部門內(nèi)部日常行政事務(wù);

2.負(fù)責(zé)本部門所屬員工的業(yè)務(wù)指導(dǎo)、績效考核工作;

3.負(fù)責(zé)本部門人員培訓(xùn)、調(diào)配和工作安排等;

4.負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)本部門與其它部門間關(guān)系，解決爭議;

5.主持部門內(nèi)部會議的召開和重大事務(wù)的處理工作。

接下來，我根據(jù)崗位職責(zé)對一年來的工作進(jìn)行述職：

采購制度建設(shè)工作：

與部門成員一起參與物資采購、詢價、議價，通過對制度、流程的學(xué)習(xí)與應(yīng)用，對部門人員進(jìn)行了工作分工，各司其職。從一年的工作情況來看，流程和制度已經(jīng)相應(yīng)落實，逐步走向制度化、規(guī)范化，采購工作步入了正常運行的狀態(tài)，改變了以前沒有章法、盲目工作、計劃統(tǒng)籌性不強的工作狀態(tài)。

在市場采購的同時，對誠信經(jīng)營，有實力的商戶或公司進(jìn)行記錄，作為候補蓄備力量，在物價漲幅，季節(jié)交替的時候，組織人員進(jìn)行市場調(diào)查，對于供應(yīng)商的張家同志，我們都會認(rèn)真對待，以我們調(diào)價情況為依據(jù)，部門商議決定后，上報財務(wù)部。經(jīng)常關(guān)注市場變化，合理安排使用資金。

在xx年8月份和10月份，茅臺酒兩次大幅提價時，通過關(guān)系渠道和市場調(diào)查，及時請示領(lǐng)導(dǎo)，在漲價前批量補進(jìn)，搶占有利時機，為酒店節(jié)省了一筆不小的開支。

臨時采購方面也做出了相應(yīng)要求，制定了流程、制度、就要求各部門按照程序、流程走，有制度就要落實，在這方面很大程度上節(jié)約了人力、物力、財力資源，效果明顯。

部門內(nèi)部事務(wù)管理方面

處理部門的日常事務(wù)、合理的安排當(dāng)天的采購工作，在工作過程中，對發(fā)現(xiàn)的問題及時指出，已經(jīng)發(fā)生的問題一起商議解決措施，因為采購工作的特殊原因，我們不能再辦公室開展學(xué)習(xí)培訓(xùn)工作，但我們并沒有放棄學(xué)習(xí)，利用酒店組織的大小培訓(xùn)課程學(xué)習(xí)，在車上交流，在實際工作中實踐，這一點做到了學(xué)以致用。

日常工作中也經(jīng)常給他們灌輸責(zé)任意識和服務(wù)意識，引導(dǎo)大家從內(nèi)心深處樹立起酒店是我家的主人翁意識，不畏嚴(yán)寒酷暑的奉獻(xiàn)精神，嚴(yán)格自律的道德準(zhǔn)則，公正、公平的做事原則，廉潔奉公的工作狀況。經(jīng)常到一線部門了解物品使用情況，聽他們的反饋意見，有難度的事情也可以一起商量解決措施。

去年全年，在董事會和酒店的支持下，在各部門的通力配合下，我部全員協(xié)調(diào)下，圓滿完成了全年的采購任務(wù)，采購金額總計2xx年中，較好地完成了各項工作，但這都是大家努力的結(jié)果，在工作中，我離領(lǐng)導(dǎo)和同事們的希望還有一定距離，主要表現(xiàn)在：

1.流程制度，落實不夠嚴(yán)格，有流程沒走完就提前采購的現(xiàn)象;

2.管理措施不夠細(xì)致，對采購工作中的一些新問題思考不夠。

今年的努力方向：

2.堅持不懈地抓好流程和制度的落實，使制度化、規(guī)范化的工作氛圍盡快落實;

3.經(jīng)常關(guān)注市場變化，把握市場先機，抓住市場主動權(quán)，保證采購工作更快、更好地發(fā)展。