在食堂擦餐桌心得體會(huì)及收獲 食堂崗位體驗(yàn)心得體會(huì)(5篇)

當(dāng)我們備受啟迪時(shí)，常常可以將它們寫(xiě)成一篇心得體會(huì)，如此就可以提升我們寫(xiě)作能力了。我們想要好好寫(xiě)一篇心得體會(huì)，可是卻無(wú)從下手嗎？下面我給大家整理了一些心得體會(huì)范文，希望能夠幫助到大家。

主題在食堂擦餐桌心得體會(huì)及收獲一

(二)洗刷餐飲用具必須使用專(zhuān)用水池，不準(zhǔn)與清洗蔬菜、肉類(lèi)等其他水池混用。

(三)洗滌、消毒餐飲用具使用的洗滌劑、消毒劑必須符合食品用洗滌劑、消毒劑的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和要求。

(四)消毒后的餐飲用具必須存放在餐具專(zhuān)用的保潔柜內(nèi)備用。餐用保潔柜定期清洗消毒，避免污染。

(五)已消毒和未消毒的餐具應(yīng)分開(kāi)存放，存放柜上必須有明顯標(biāo)志。

二、粗加工管理制度(一)粗加工間保持清潔衛(wèi)生，并配有防蠅、防鼠設(shè)備，購(gòu)回的原材料先進(jìn)粗加工間，食品分類(lèi)上架。

(二)各種食品原料，在粗加工過(guò)程中，應(yīng)首先檢查食品質(zhì)量，發(fā)現(xiàn)腐爛、變質(zhì)、發(fā)霉、生蟲(chóng)、有毒有害原材料均不得加工。

(三)洗肉、洗菜的水池要分開(kāi)使用，并有明顯標(biāo)識(shí)，加工肉類(lèi)操作臺(tái)與蔬菜操作臺(tái)分開(kāi)使用。

(四)加工完的食品要妥善保管，做好三防。

(五)每日對(duì)洗肉池、菜板、操作臺(tái)及用具進(jìn)行消毒。

三、食堂衛(wèi)生檢查制度(一)嚴(yán)格執(zhí)行各項(xiàng)衛(wèi)生制度，食堂人員認(rèn)真履行崗位職責(zé)。

(二)食堂清潔衛(wèi)生消毒做到：定人、定時(shí)、定區(qū)、定質(zhì)量，每天消毒，并做好記錄(三)管理人員及保健醫(yī)生每天對(duì)食堂衛(wèi)生進(jìn)行檢查，每周組織全園大檢查，并作好記錄。

(四)環(huán)境衛(wèi)生要求：食堂清潔衛(wèi)生，無(wú)垃圾，無(wú)積水，無(wú)污垢，墻腳、屋頂、屋腳無(wú)蜘蛛網(wǎng)，洗碗池?zé)o沉渣，下水道通暢無(wú)阻，抽油煙機(jī)無(wú)油垢。

(五)餐具衛(wèi)生要求：餐具、炊具做到一洗、二清、三消毒、四保潔。保潔柜每天消毒，餐具消毒后立即放入保潔柜，防止二次污染。菜墩清潔，生熟分開(kāi)，并有明顯標(biāo)識(shí)。灶臺(tái)、案板清潔無(wú)污垢，無(wú)油膩，毛巾分類(lèi)專(zhuān)用，冰箱廚柜定期消毒。

(六)庫(kù)房檢查：按庫(kù)房管理制度執(zhí)行。

四、配餐制度(一)烹飪好的食品分放進(jìn)明顯標(biāo)志的容器內(nèi)(盆、桶)，并作好分開(kāi)使用，定位存放。用后少將保持清潔。

(二)幼兒食品煮熟后，其中心溫度不低于70攝氏度，煮熟后的食品應(yīng)當(dāng)與食品原料或半成品食品分開(kāi)存放。

(三)在烹飪后，到食用前需要較長(zhǎng)時(shí)間存放的食品，應(yīng)當(dāng)在高于60攝氏度或低于10攝氏度的條件下存放。

(四)凡存放熟食品的容器要消毒后使用。

五、食品衛(wèi)生"五四制"(一)由原料到成品實(shí)行"四不"制度：

1、采購(gòu)員不買(mǎi)腐爛變質(zhì)原料。

2、 保管員、驗(yàn)收員不收腐爛變質(zhì)原料。

3、加工人員、廚師不用腐爛變質(zhì)原料。

4、各班老師不給幼兒食用變質(zhì)食品，不用手拿食品，不用不潔材料存放和包裝食品。

(二)成品食品存放實(shí)行"四隔離"：

1、成品與半成品隔離。

2、生熟食品隔離。

3、食品與藥物隔離。

4、食品與天然水隔離。

(三)用(食)具實(shí)行"四過(guò)關(guān)"：一洗、二刷、三沖、四消毒(蒸汽或開(kāi)水消毒)。

(四)環(huán)境衛(wèi)生實(shí)行"四定"：定人、定物、定時(shí)間、定質(zhì)量，劃片分工包干負(fù)責(zé)。

(五)個(gè)人衛(wèi)生做到"四勤"：勤洗手剪指甲、勤洗澡理發(fā)、勤洗衣服被褥、勤換工作服。

六、食品衛(wèi)生安全管理制度1、幼兒園食品衛(wèi)生安全管理必須堅(jiān)持"預(yù)防為主"的工作方針，實(shí)行衛(wèi)生行政部門(mén)監(jiān)督指導(dǎo)、教育行政部門(mén)管理督查、幼兒園具體實(shí)施的工作原則。

2、幼兒園成立"食品衛(wèi)生安全領(lǐng)導(dǎo)小組"，配備專(zhuān)職或者兼職的食品衛(wèi)生管理人員。制定嚴(yán)格的檢查、落實(shí)措施，建立崗位責(zé)任制，把責(zé)任逐級(jí)分解，落實(shí)到具體崗位和具體人員，一級(jí)抓一級(jí)，逐級(jí)負(fù)責(zé)，定期對(duì)責(zé)任落實(shí)情況進(jìn)行督查。

3、幼兒園食堂必須取得所在區(qū)縣衛(wèi)生行政部門(mén)發(fā)放的《上海市食品衛(wèi)生許可證》，嚴(yán)格執(zhí)行衛(wèi)生部門(mén)制定的有關(guān)幼兒園食堂規(guī)定的設(shè)施、人員配置標(biāo)準(zhǔn)，并積極配合、主動(dòng)接受當(dāng)?shù)匦l(wèi)生行政部門(mén)的衛(wèi)生監(jiān)督檢查。

4、幼兒園食堂應(yīng)當(dāng)建立各種食品衛(wèi)生安全規(guī)章制度及崗位職責(zé)，相關(guān)的衛(wèi)生管理?xiàng)l款應(yīng)在用餐場(chǎng)所公示，接受用餐者的監(jiān)督。

5、必須認(rèn)真貫徹執(zhí)行《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》，以"衛(wèi)生法"為準(zhǔn)繩，定期組織食堂管理人員和從業(yè)人員進(jìn)行食品衛(wèi)生安全各項(xiàng)法律法規(guī)與營(yíng)養(yǎng)知識(shí)的學(xué)習(xí)和培訓(xùn)，并進(jìn)行考核。

6、落實(shí)"幼兒園食品衛(wèi)生安全管理制度"，定期開(kāi)展各類(lèi)檢查評(píng)比活動(dòng)及從業(yè)人員基本功大比武活動(dòng)。

七、食品衛(wèi)生安全保衛(wèi)制度1、食堂應(yīng)建立嚴(yán)格的安全保衛(wèi)措施，嚴(yán)禁非食堂工作人員隨意進(jìn)入幼兒園食堂的食品加工操作間及食品原料存放間，防止投毒事件的發(fā)生，確保師生用餐的衛(wèi)生與安全。

2、食堂從業(yè)人員每年必須進(jìn)行健康檢查，新參加工作和臨時(shí)參加工作的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)人員都必須進(jìn)行健康檢查，取得健康證明后方可參加工作。

3、食堂從業(yè)人員應(yīng)有良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣，必須做到：

(1)工作前、處理食品原料后、便后用肥皂及流動(dòng)清水洗手;接觸直接入口食品之前應(yīng)洗手消毒;(2)穿戴清潔的工作衣、帽，并把頭發(fā)置于帽內(nèi);(3)不得留長(zhǎng)指甲、涂指甲油、戴戒指加工食品;(4)不得在食品加工和銷(xiāo)售場(chǎng)所內(nèi)吸煙。

4、認(rèn)真執(zhí)行"食品驗(yàn)收、儲(chǔ)存、加工制度"，蔬菜和伙食品按當(dāng)天的需要量定購(gòu)和烹調(diào)。

5、嚴(yán)格執(zhí)行"周幼餐用、工用具清洗、消毒、保潔制度"、"周幼食堂從業(yè)人員晨檢制度"、"周幼食堂環(huán)境衛(wèi)生保潔、檢查制度"等一系列衛(wèi)生管理規(guī)章制度，建立健全"幼兒園食物中毒或其他食源性疾患突發(fā)事件的應(yīng)急處理機(jī)制"，落實(shí)食品衛(wèi)生責(zé)任追究制度，嚴(yán)防集體性食物中毒。

6、每天下班前，檢查灶具、液化氣、各電器開(kāi)關(guān)是否關(guān)閉。

7、冬夏季節(jié)供應(yīng)點(diǎn)心、午餐，做到"五熱"、"五涼"，出食堂的飯、菜、湯必須加蓋。

八、食品采購(gòu)、驗(yàn)收、儲(chǔ)存、加工制度1、食品采購(gòu)原則上都做到由局配貨中心送貨到園。

2、特殊情況下，由采購(gòu)人員外出采購(gòu)時(shí)，必須做到按照有關(guān)規(guī)定索證、驗(yàn)證，嚴(yán)格查驗(yàn)食品質(zhì)量和定型包裝食品標(biāo)簽及衛(wèi)生許可證或檢驗(yàn)合格證。

3、每天有專(zhuān)人負(fù)責(zé)驗(yàn)收食品，并認(rèn)真做好記錄。

4、驗(yàn)收時(shí)，一看貨源是否新鮮，有無(wú)異味;二看有無(wú)正規(guī)生產(chǎn)廠家、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期限(物品是否在保質(zhì)期內(nèi))。杜絕腐敗、變質(zhì)、超過(guò)保質(zhì)期，無(wú)檢驗(yàn)合格證明及衛(wèi)生許可證廠商供應(yīng)的食品進(jìn)入食堂。

5、食品經(jīng)驗(yàn)收合格后，再過(guò)磅、收貨。

6、食品貯存應(yīng)當(dāng)分類(lèi)分架、隔墻離地(至少15厘米)存放。儲(chǔ)存食品場(chǎng)所禁止其它雜物存在，輔料缸必須加蓋。

7、儲(chǔ)存的食品應(yīng)標(biāo)明進(jìn)貨日期，出庫(kù)食品應(yīng)遵循"先進(jìn)先出"的原則。冰箱內(nèi)的溫度應(yīng)符合食品儲(chǔ)存衛(wèi)生要求。

8、用于原料、半成品、成品加工的刀、墩、板、桶、盆、筐、抹布以及其他工具、容器必須標(biāo)志明顯，做到分開(kāi)使用，定位存放，用后洗凈，保持清潔。

9、蔬菜切配前應(yīng)先沖洗，浸泡十分鐘以上，再經(jīng)充分沖洗。禽蛋類(lèi)在使用前應(yīng)當(dāng)對(duì)外殼進(jìn)行清洗，必要時(shí)進(jìn)行消毒處理。肉類(lèi)、水產(chǎn)品類(lèi)與蔬菜類(lèi)食品原料的清洗必須分別在專(zhuān)用清洗池內(nèi)進(jìn)行。

10、燒煮或配料前應(yīng)嚴(yán)格檢查待燒煮食品原料的衛(wèi)生質(zhì)量;食品必需燒熟熟透，其中心溫度不低于75℃。加工后的熟制品應(yīng)當(dāng)與食品原料或半成品分開(kāi)存放，防止交叉污染。

九、食品供應(yīng)制度1、供應(yīng)的食品必須符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、符合幼兒每日攝入的營(yíng)養(yǎng)要求，并力求色、香、味俱全。

2、不得供應(yīng)生拌食品和改刀菜，外購(gòu)熟食鹵味必須經(jīng)高溫充分加熱后方可供應(yīng)。

3、食品供應(yīng)場(chǎng)所具有良好的通風(fēng)設(shè)施，由專(zhuān)人做好日常保潔工作。

4、營(yíng)養(yǎng)員要根據(jù)幼兒的特點(diǎn)做到切菜細(xì)致，每周菜不重復(fù)，注意花色品種及營(yíng)養(yǎng)元素的調(diào)配，做到葷素搭配、米面搭配、粗細(xì)搭配、干濕搭配。

5、為體弱兒童、哮喘及過(guò)敏性體質(zhì)的患兒提供病號(hào)菜。

6、應(yīng)根據(jù)不同季節(jié)，隨時(shí)調(diào)整幼兒食品溫度。冬季做到五熱：熱飯、熱菜、熱湯、熱點(diǎn)心、熱開(kāi)水;夏季做到五涼：涼飯、涼菜、涼湯、涼點(diǎn)心、涼開(kāi)水。

7、烹飪后食品及時(shí)放入備菜間，烹飪后至供應(yīng)時(shí)間不得超過(guò)2小時(shí)。

十、食品留樣制度1、當(dāng)日供應(yīng)的各種菜肴(包括含餡的面制品)，應(yīng)當(dāng)分別在冰箱內(nèi)留樣48小時(shí)。

2、每種菜肴留樣量為250克以上，并做好留樣記錄，以便隨時(shí)檢查。

3、留樣容器為3套，留樣超過(guò)48小時(shí)，及時(shí)處理并清洗、消毒容器。

4、留樣冰箱由專(zhuān)人負(fù)責(zé)，冰箱內(nèi)不得放入其他食品。

十一、食堂餐具、工用具的清洗、消毒、保潔制度1、食堂餐具、工用具使用后必須清洗干凈、按時(shí)消毒，并擺放在固定位置。

2、食堂餐具、生熟容器應(yīng)分開(kāi)存放。熟食容器和餐具必須嚴(yán)格執(zhí)行"一洗、二清、三消毒、四保潔"制度。

3、清洗餐具、工用具必須在專(zhuān)用水池內(nèi)進(jìn)行。煮沸、蒸汽消毒應(yīng)保持溫度100度，作用10分鐘，煮沸消毒時(shí)餐具、工用具必須全部浸沒(méi)在沸水中;采用紅外線消毒的，溫度應(yīng)控制在120度，作用15~20分鐘;采用含氯制劑消毒的，一般使用有效氯濃度為250mg/1，作用5分鐘以上，消毒時(shí)被消毒餐具、工用具必須全部浸沒(méi)在消毒液中。

4、已消毒和未消毒的餐具、工用具應(yīng)分開(kāi)存放，并在貯存柜上有明顯標(biāo)記。

5、清洗、消毒后的餐具、工用具必須貯存在專(zhuān)用的密閉保潔柜中備用。保潔柜應(yīng)定期清洗，保持潔凈。

6、各類(lèi)池按標(biāo)簽使用，使用后須及時(shí)清洗保潔。

7、餐具、工用具所使用的洗滌、消毒劑必須符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)或要求。洗滌、消毒劑必須有固定的存放場(chǎng)所(櫥柜)，并有明顯的標(biāo)記。

十二、食堂從業(yè)人員晨檢制度1、食堂從業(yè)人員每天早上來(lái)園后需到保健老師處晨檢，通過(guò)者方可上崗。

2、食堂從業(yè)人員若有以下有礙于食品衛(wèi)生的病癥時(shí)，應(yīng)及時(shí)退崗或隔離，待查明病因、排除病癥或治愈后，方可重新上崗：

(1)有腹瀉、嘔吐等癥狀;(2)有感冒咳嗽，熱度高于或等于38度。

3、食堂從業(yè)人員應(yīng)有良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣，上崗前做到"三白"和"三不"：

(1)"三白"：穿白大褂、戴白口罩、白帽子(并把頭發(fā)置于帽內(nèi));(2)"三不"：不留長(zhǎng)指甲、不涂指甲油、不戴戒指。

4、食堂從業(yè)人員工作前要用肥皂及流動(dòng)清水洗手，接觸直接入口食品之前必須洗手消毒，不得在食品加工場(chǎng)所內(nèi)吸煙。

5、凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道疾病(包括病原攜帶者)，活動(dòng)性肺結(jié)核，化膿性或者滲出性皮膚病以及其他有礙食品衛(wèi)生的疾病的，不得從事此項(xiàng)工作。

十三、食堂環(huán)境衛(wèi)生保潔、檢查制度1、室內(nèi)凈高度不低于2.5米，建有通暢的污水排放系統(tǒng)和防蠅、防塵、防鼠設(shè)施;配備分別存放生熟食品的專(zhuān)用冰箱或者冷庫(kù);配備足夠的工具、容器;安裝機(jī)械通風(fēng)設(shè)備。

2、抹布等清潔工具要專(zhuān)用，砧板及各容器應(yīng)生熟分開(kāi)，使用后及時(shí)清洗消毒并定點(diǎn)擺放于相應(yīng)標(biāo)簽處。

3、初加工間內(nèi)必須有專(zhuān)用的淘米池、蔬菜池、葷菜池、水產(chǎn)品池、污水池，并貼有標(biāo)簽。

4、每天清理操作臺(tái)、灶臺(tái)、蒸飯箱、消毒箱、調(diào)味品櫥、冰箱及盛器等，要求堆放整齊，表里清潔無(wú)油污。廢棄物盛放容器應(yīng)加蓋，做到清潔不漏。

5、國(guó)定長(zhǎng)假后，食堂工作人員、保育員提早一天上班，對(duì)食堂餐具、工用具、容器等進(jìn)行全面清洗、消毒;保育員對(duì)幼兒玩具、課桌椅、扶手等進(jìn)行擦洗、消毒。最后關(guān)閉門(mén)窗進(jìn)行空氣消毒。

6、將食堂衛(wèi)生分干到人，落實(shí)承包責(zé)任制，與月考核獎(jiǎng)掛鉤。

7、由分管園長(zhǎng)、保健老師進(jìn)行定期和不定期的檢查，有記錄有反饋，及時(shí)處理出現(xiàn)的問(wèn)題。

十四、師生用餐制度1、師生用餐場(chǎng)所應(yīng)清潔、明亮、整齊。

2、餐桌每天用消毒水擦洗五次(早晨、飯前飯后、點(diǎn)心前后)。餐具每天用高溫消毒。

3、培養(yǎng)師生良好的進(jìn)餐習(xí)慣：

(1)餐前洗手;(2)進(jìn)餐時(shí)不大聲喧嘩;(3)進(jìn)餐時(shí)一手扶碗一手拿餐具，并做到四凈：碗凈、桌面凈、地面凈、衣服凈;(4)不吃湯泡飯;(5)不挑食、不偏食。

4、為幼兒創(chuàng)設(shè)輕松愉快的進(jìn)餐環(huán)境：如播放輕音樂(lè)、進(jìn)餐前或進(jìn)餐時(shí)不批評(píng)訓(xùn)斥孩子等等，使幼兒身心得到和諧發(fā)展。

5、教師與幼兒的伙食要嚴(yán)格分開(kāi)，不允許發(fā)生占用幼兒伙食現(xiàn)象。

主題在食堂擦餐桌心得體會(huì)及收獲二

甲方：___________________

乙方：___________________

為對(duì)職工食堂綜合管理，提高職工膳食標(biāo)準(zhǔn)，經(jīng)甲、乙雙方通過(guò)友好協(xié)商，本著平等互利的原則，同意職工食堂由乙方承包經(jīng)營(yíng)。為明確雙方的權(quán)利和義務(wù)，特訂立本合同。

一、承包內(nèi)容及經(jīng)營(yíng)范圍

承包經(jīng)營(yíng)甲方職工食堂，負(fù)責(zé)供應(yīng)甲方職工（早、午、晚、夜宵、通宵）。在確保上述就餐正常供應(yīng)后，可根據(jù)職工需要和能力許可，兼營(yíng)小炒，承接接待餐業(yè)務(wù)，煙酒飲料等零售。嚴(yán)禁在食堂區(qū)域內(nèi)（包括宿舍）進(jìn)行非法經(jīng)營(yíng)、活動(dòng)和作其它用途。

二、餐費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)

甲方食堂餐費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)按每人每天單價(jià)計(jì)

管理人員：早餐______元/人；午餐______元/人；晚餐______元/人；夜宵餐______元/人；通宵餐______元/人；

普通員工：早餐______元/人；午餐______元/人；晚餐______元/人；夜宵餐______元/人；通宵餐______元/人；

其它人員：早餐______元/人；午餐______元/人；晚餐______元/人；夜宵餐______元/人；通宵餐______元/人；

三、承包期限

自______年______月______日起至______年______月______日止，承包期為：______年。期滿(mǎn)后雙方要求續(xù)簽在同等條件下，乙方有優(yōu)先權(quán)。

四、場(chǎng)地使用及有關(guān)費(fèi)用

1.甲方免費(fèi)向乙方提供目前屬于甲方廚房所有的場(chǎng)地和用具的使用權(quán)。進(jìn)場(chǎng)前甲方負(fù)責(zé)將基礎(chǔ)設(shè)施破爛部分及廚房用品一次性維修保養(yǎng)好配齊，才交付乙方使用。上述物品經(jīng)清點(diǎn)（按清單雙方簽名）后，交乙方使用，承包期滿(mǎn)后，乙方應(yīng)將上述物品交還甲方，如有遺失，損壞，乙方負(fù)責(zé)賠償。（自然損耗除外）。

2.承包期內(nèi)，食堂內(nèi)的用具維修發(fā)生的一切費(fèi)用，由乙方自行承擔(dān)。承包區(qū)內(nèi)外的設(shè)施維修整改費(fèi)用由甲方承擔(dān)。

3.承包期內(nèi)，甲方（乙方）負(fù)責(zé)（水、電、燃料面議），其費(fèi)用標(biāo)準(zhǔn)需根據(jù)本市自來(lái)水公司、供電局、燃料供應(yīng)商統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)核算，水每公噸______元，電每千瓦時(shí)______元，燃料每公升/斤______元，隨之每年市場(chǎng)的價(jià)格調(diào)整收取費(fèi)用。

4.如乙方要占用甲方廠區(qū)承包區(qū)以外的其它地方擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)，乙方需向甲方提出正式書(shū)面申請(qǐng)需征得甲方同意，由甲方審定批準(zhǔn)。

五、膳食供應(yīng)及有關(guān)服務(wù)

1.飯菜供應(yīng)分類(lèi)：a刷卡進(jìn)餐；b憑現(xiàn)金進(jìn)餐；c憑飯卡進(jìn)餐；d憑飯卡進(jìn)餐；

2.憑____________進(jìn)餐每餐價(jià)格______元，______葷______素______兩米飯，例湯自取。

3.招待餐及經(jīng)理餐按每人/每餐______元標(biāo)準(zhǔn)，需要時(shí)甲方可預(yù)先提出新標(biāo)準(zhǔn)，乙方則按標(biāo)準(zhǔn)做好，力求做到客戶(hù)滿(mǎn)意。

4.菜式備選品種每餐不少于______個(gè)（其中葷菜類(lèi)不少于______個(gè)），經(jīng)常輪換。早、夜餐品種不少于______個(gè)。

5.膳食供應(yīng)時(shí)間：早餐________________________；午餐________________________；

晚餐________________________；夜宵________________________；

通宵餐_______________________；

甲方可根據(jù)生產(chǎn)需要，向乙方提出變更就餐時(shí)間，乙方應(yīng)于積極配合，并須準(zhǔn)時(shí)開(kāi)餐，做到飯熱菜香。

6.夏季期間，根據(jù)勞動(dòng)部門(mén)的規(guī)定，當(dāng)氣溫在______℃及以上時(shí)，應(yīng)甲方要求，乙方應(yīng)向甲方員工供應(yīng)消薯飲料（冬瓜湯、涼茶、粥品等），供應(yīng)數(shù)量由甲方確定，乙方只收回物料成本。

7.乙方銷(xiāo)售的食品，應(yīng)做到價(jià)廉物美，在原材料進(jìn)貨價(jià)格的基礎(chǔ)上獲取利潤(rùn)應(yīng)控制在______%以下。

六、衛(wèi)生管理和環(huán)境保護(hù)

1.承包期內(nèi)，乙方應(yīng)搞好轄內(nèi)的環(huán)境衛(wèi)生工作，噪聲、污水、煙塵排放應(yīng)符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，飯?zhí)脙?nèi)外保持衛(wèi)生整潔。

2.垃圾污物應(yīng)按指定地點(diǎn)放置，不得隨便舍棄。

3.應(yīng)按有關(guān)規(guī)定自覺(jué)接受衛(wèi)生管理部門(mén)對(duì)轄區(qū)內(nèi)工作檢查、監(jiān)督。

4.廚房用品具嚴(yán)格實(shí)行一洗二過(guò)三消毒的規(guī)程。

5.不得出售任何變質(zhì)或受污染的食物。

6.乙方所有工作人員上崗前必須通過(guò)勞動(dòng)部門(mén)指定醫(yī)院（或防疫站）的體檢，并領(lǐng)取飲食行業(yè)健康證。

7.乙方在實(shí)際操作中若有違反上述規(guī)定者，所導(dǎo)致的后果由乙方全部承擔(dān)。

七、制度的建立

1.承包期內(nèi)，乙方應(yīng)健立健全各項(xiàng)規(guī)章制度及有關(guān)崗位責(zé)任制和操作規(guī)程，并嚴(yán)格按制度和操作規(guī)程工作。制度建立主要包括：放火、防毒、防盜、衛(wèi)生管理、物流采購(gòu)和供應(yīng)等方面。食堂全天均應(yīng)有員工值班，嚴(yán)防類(lèi)事件發(fā)生。

2.乙方應(yīng)切實(shí)做好防火、防盜、飯菜食品的衛(wèi)生安全工作，若發(fā)生責(zé)任事故，后果由乙方全部承擔(dān)。甲方有權(quán)進(jìn)行監(jiān)督和檢查。

3.甲方有義務(wù)負(fù)責(zé)對(duì)廚房水、電管線路的維修保養(yǎng)，小故障三小時(shí)內(nèi)完成處理工作，大故障不超過(guò)八小時(shí)，不可抗力的不在此限。

八、結(jié)算方式（與甲方行政或財(cái)務(wù)負(fù)責(zé)人面議）

九、違約責(zé)任

1.乙方在承包期內(nèi)與外界發(fā)生的一切債權(quán)、債務(wù)等糾紛問(wèn)題均與甲方無(wú)關(guān)。

2.甲方保證乙方的經(jīng)營(yíng)環(huán)境不受內(nèi)部或外來(lái)部門(mén)的干擾，一旦出現(xiàn)上述情況由甲方負(fù)責(zé)理順。

3.除不可抗力事件外，乙方不得以任何理由不及時(shí)或不充足供應(yīng)職工膳食。

4.由于甲方原因造成乙方未能按合同要求供應(yīng)膳食，（如故意切斷乙方的水電供應(yīng)）而造成乙方經(jīng)濟(jì)損失，由甲方負(fù)責(zé)賠償。

5.甲、乙雙方對(duì)應(yīng)付對(duì)方的有關(guān)費(fèi)用，補(bǔ)助等，應(yīng)按合同規(guī)定要求按時(shí)計(jì)付，愈期未付的每天加罰1%滯納金，逾期最多不得超過(guò)十天，超過(guò)十天視作違約，違約方應(yīng)向?qū)Ψ劫r償一切損失。

6.甲方或乙方違反本合同或單方面無(wú)正當(dāng)理由終止本合同者，應(yīng)向?qū)Ψ劫r償一切損失。

十、仲裁

本合同發(fā)生爭(zhēng)議時(shí)，雙方應(yīng)協(xié)商解決，協(xié)商不成時(shí)，可向工商行政部門(mén)申請(qǐng)仲裁或向人民法院提出上訴審理。

本合同如有遺漏和未完善之處，在補(bǔ)充協(xié)議中明確，補(bǔ)充協(xié)議作本合同的組成部分，具有同等的法律效力。

合同自雙方簽訂之日起生效，合同正本一式四份，雙方各持兩份。

附件《______________________________》與本合同一同生效。

甲方同意在雙方簽字之日生效后，乙方需在______月/日內(nèi)進(jìn)入甲方食堂正式承包運(yùn)作，本合同的承包期限從乙方正式進(jìn)入甲方食堂承包運(yùn)作之日起生效，此條款與本合同一同生效。

甲方（簽章）_________乙方（簽章）_________

_______年_____月____日________年_____月____日

主題在食堂擦餐桌心得體會(huì)及收獲三

甲方：〈以下簡(jiǎn)稱(chēng)為“甲方”〉?

乙方:〈以下簡(jiǎn)稱(chēng)為“乙方” 〉

為了搞好職工生活，提高飯菜質(zhì)量，增加花色品種，更好的為職工服務(wù)，甲方將食堂推向市場(chǎng)承包給個(gè)體經(jīng)營(yíng)，本著平等互利的原則，為明確雙方的權(quán)利和義務(wù)，甲、乙雙方經(jīng)過(guò)友好協(xié)商，特訂立本合同。

一、承包方式

1、甲方將職工食堂承包給乙方經(jīng)營(yíng)，乙方負(fù)責(zé)供應(yīng)甲方職工用餐﹙早、午、晚、夜宵﹚，乙方在確保上述就餐正常供應(yīng)后，可根據(jù)職工需要兼營(yíng)小炒，承接接待餐業(yè)務(wù)，煙、酒、飲料、方便食品等零售。

2、甲方提供廚房、餐廳、食材倉(cāng)庫(kù)、全套廚房設(shè)備﹙清單附后﹚，進(jìn)場(chǎng)前雙方將食堂所有物品進(jìn)行清點(diǎn)登記造冊(cè)，在交接清單上確認(rèn)簽字后給乙方使用，承包期滿(mǎn)后乙方應(yīng)按交接清單上核定的物品交還甲方。

3、一次性交保證金10000元。

4、凡在承包期間損壞或需要維修的一律由承包經(jīng)營(yíng)者負(fù)責(zé)。且要急時(shí)維修不得拖延。

5、水、電、宿舍由甲方無(wú)償提供，廚房周?chē)臻e土地可供乙方種

二、經(jīng)營(yíng)模式

乙方承包的職工食堂，在甲方監(jiān)督和管理下實(shí)行自主經(jīng)營(yíng)、自負(fù)盈虧，以服務(wù)公司為宗旨，通過(guò)努力增加花色品種，提高飯菜質(zhì)量，物美價(jià)廉，薄利多銷(xiāo)，改善服務(wù)態(tài)度，吸引職工就餐等優(yōu)質(zhì)服務(wù)來(lái)增加營(yíng)業(yè)額，達(dá)到提高收入的目的。

三、承包期限

自 _____年_____月_____日起至_____年_____月_____日止，承包期為_(kāi)____年。期滿(mǎn)后雙方要求續(xù)簽，在同意條件下乙方有優(yōu)先承包權(quán)。

四、甲方的權(quán)利和義務(wù)

1、甲方建立健全職工食堂衛(wèi)生和環(huán)境管理制度，除蟲(chóng)滅害衛(wèi)生管理制度等，并監(jiān)督和檢查乙方對(duì)制度的執(zhí)行情況。

2、甲方向乙方免費(fèi)提供水、電和廚工住宿。

3、甲方對(duì)乙方執(zhí)行職工食堂的相關(guān)規(guī)章制度、飯菜衛(wèi)生和質(zhì)量、服務(wù)水平、衛(wèi)生環(huán)境狀況進(jìn)行檢查監(jiān)督后，對(duì)存在的問(wèn)題有權(quán)要求乙方及時(shí)整改完善，乙方的經(jīng)營(yíng)必須滿(mǎn)足職工的用餐需要，保證公司的

4、甲方有權(quán)對(duì)主食飯菜(附清單)進(jìn)行限價(jià)和定量。

5、承包期內(nèi)必需添置或更換的廚房設(shè)備，由乙方自行解決，甲方不承擔(dān)任何費(fèi)用。

五、乙方的權(quán)利和義務(wù)

1、廚房人員要足額配置，以保證食堂正常經(jīng)營(yíng)。

2、乙方負(fù)責(zé)職工食堂的經(jīng)營(yíng)管理，嚴(yán)格執(zhí)行國(guó)家和地方環(huán)境與 食品衛(wèi)生的標(biāo)準(zhǔn)及相關(guān)規(guī)定，嚴(yán)格遵守和執(zhí)行甲方就職工食堂制定的各項(xiàng)規(guī)章制度﹙附后﹚。

3、必須接受衛(wèi)生部門(mén)和甲方的監(jiān)督檢查，服從管理，接受職工的監(jiān)督，樹(shù)立為職工服務(wù)的思想，服務(wù)熱情，禮貌待人。

4、乙方自行采購(gòu)、加工，由甲方審核食譜和飯菜價(jià)格，做到飯菜品種豐富，質(zhì)量高、衛(wèi)生好，價(jià)格合理，讓大多數(shù)職工有滿(mǎn)意感。除不可抗力事件外，乙方不得以任何理由不及時(shí)或不充足供應(yīng)職工膳食。

5、食堂所有員工由乙方自行招聘，食堂員工的工資和福利均由乙方負(fù)責(zé)。

6、乙方所有員工上崗前必須通過(guò)當(dāng)?shù)貏趧?dòng)部門(mén)指定醫(yī)院或防疫站的體檢，領(lǐng)取飲食行業(yè)健康證。無(wú)健康合格證者，不準(zhǔn)在食堂工作。

7、做好食堂的飲食衛(wèi)生和環(huán)境衛(wèi)生，嚴(yán)禁供應(yīng)腐爛變質(zhì)的食品，不得發(fā)生食物中毒現(xiàn)象。食堂員工要衣著干凈整潔，一律穿工作服，操作間內(nèi)嚴(yán)禁吸煙。

8、對(duì)甲方食堂現(xiàn)有的設(shè)備設(shè)施、炊事工具等應(yīng)合理使用、妥善保管，承包期滿(mǎn)后如數(shù)交回，若損壞或者丟失按價(jià)賠償。

9、乙方要節(jié)約水、電的使用，杜絕長(zhǎng)明燈。要做好防火、防盜、安全用電等安全工作，確保職工就餐和自身的安全，如出現(xiàn)食物中毒和各種安全事故，責(zé)任和經(jīng)濟(jì)賠償均由乙方自行承擔(dān)。

10、乙方在承包期內(nèi)與外界發(fā)生的一切債權(quán)債務(wù)等糾紛均與甲方無(wú)關(guān)，在承包期內(nèi)不得將食堂轉(zhuǎn)租給第三方經(jīng)營(yíng)，否則按違約處理。

六、伙食標(biāo)準(zhǔn)

1、職工食堂的早餐、主食、小炒等品種、標(biāo)準(zhǔn)、價(jià)格，經(jīng)雙方協(xié)商按下表執(zhí)行﹙附后﹚。

2、主食飯菜早餐不高于2元，午餐不高于6元，晚餐不高于2元。

3、新增飯菜品種由甲、乙雙方協(xié)商確定價(jià)格，乙方不得隨意提價(jià)或降低飯菜質(zhì)量，否則按違約處理。

八、違約責(zé)任

1、甲乙雙方要嚴(yán)格遵守按合同約定的各類(lèi)事項(xiàng)，若一方違約，違約方必須承擔(dān)違約責(zé)任并向?qū)Ψ匠袚?dān)因違約而造成的經(jīng)濟(jì)損失。

2、因乙方違反國(guó)家和地方食品衛(wèi)生管理法規(guī)以及公司有關(guān)職工食堂的衛(wèi)生管理制度，提供不潔的食物造成甲方食物中毒的，全部由乙方負(fù)責(zé)賠償并承擔(dān)相應(yīng)的法律責(zé)任。

3、如乙方經(jīng)營(yíng)不善，造成飯菜的質(zhì)量差、衛(wèi)生差等，經(jīng)甲方監(jiān)督整改無(wú)效的，甲方有權(quán)單方面終止合同，由乙方承擔(dān)違約責(zé)任。

4、承包期內(nèi)以月度計(jì)算，經(jīng)統(tǒng)計(jì)連續(xù)三個(gè)月以上職工滿(mǎn)意度低于70%，甲方有權(quán)終止合同，由乙方承擔(dān)違約責(zé)任。

5、若一方有意提起終止合同，必須提前一個(gè)月通知對(duì)方，否則需賠償對(duì)方最后一個(gè)月餐費(fèi)的20%。

6、甲乙雙方違反本合同或單方面無(wú)正當(dāng)理由終止本合同者，應(yīng)向?qū)Ψ劫r償相應(yīng)損失。

七、本合同一式兩份，甲乙雙方各執(zhí)一份，雙方簽字后生效。未盡事宜，雙方協(xié)商解決，補(bǔ)充協(xié)議與本合同具有同等效力。

甲方：

乙方：

主題在食堂擦餐桌心得體會(huì)及收獲四

甲方：

乙方：

經(jīng)甲乙雙方本著平等互利協(xié)商一致的原則，由乙方承包甲方職工食堂進(jìn)行經(jīng)營(yíng)管理。承包原則自主經(jīng)營(yíng)，接受監(jiān)督，保障供應(yīng)、安全衛(wèi)生、互惠互利，具體承包協(xié)議如下：

一、承包期限：自20xx年 月 日至 年 月 日止。

二、承包內(nèi)容及經(jīng)營(yíng)范圍

乙方負(fù)責(zé)有償供應(yīng)甲方職工早、中、晚餐，在確保員工基本標(biāo)準(zhǔn)正常供應(yīng)后，乙方可根據(jù)公司及職工需要及能力許可、兼營(yíng)小炒、火鍋承接甲方接待餐、節(jié)日聚餐等，并開(kāi)戶(hù)煙酒飲料等零售。嚴(yán)禁食堂區(qū)域內(nèi)(包括宿舍)進(jìn)行非法經(jīng)營(yíng)和開(kāi)戶(hù)非法活動(dòng)。

三、甲方對(duì)員工餐供應(yīng)及有關(guān)服務(wù)的要求：

1、員工餐標(biāo)準(zhǔn)：

(1)早餐：以焀、面為主，品種不少于3種，基本標(biāo)準(zhǔn)為5元/人。

(2)中餐、晚餐：以米飯為主食，菜種肴為1葷2素1湯?；緲?biāo)準(zhǔn)為餐8元/人。

2、供餐時(shí)間：

早餐：07：00—08：30

中餐：11：00—12：30

晚餐：17：00—18：30

單方可根據(jù)工作需要，向乙方合理提出更餐時(shí)間，乙方應(yīng)積極配合。

3、衛(wèi)生、安全：

(1)工作人員必須持有本人有效的健康證，甲方承擔(dān)乙方3人/年的健康證申領(lǐng)費(fèi)用，乙方其他人員健康證申領(lǐng)費(fèi)由乙方自負(fù)。

(2)由乙方進(jìn)行廚房衛(wèi)生，一餐一掃，一周大掃，平面天天掃、立面周周搞，保持廚柜衛(wèi)生、餐具整潔、定期滅殺四害，環(huán)境符合甲方及衛(wèi)生管理部門(mén)的要求。

(3)接受甲方和上級(jí)衛(wèi)生管理部門(mén)的管理和監(jiān)督。

4、員工評(píng)價(jià)

在食堂承包期間，由甲方定期收集就餐員工對(duì)食堂飯菜質(zhì)量?jī)r(jià)格評(píng)價(jià)意見(jiàn)，如就餐員工對(duì)食堂意見(jiàn)較大時(shí)，由甲方告知乙方，由乙方負(fù)責(zé)調(diào)整，如調(diào)整后甲方仍不滿(mǎn)意，不滿(mǎn)意率超過(guò)30%以上時(shí)，甲方有權(quán)要求停止承包。

四、甲方應(yīng)為乙方做到此事項(xiàng)

1、為使食堂的飯菜價(jià)格保持在市場(chǎng)較低的水平，食堂用水、用電、用氣應(yīng)由乙方自理。

2、食堂實(shí)行充卡消費(fèi)，由乙方自行刷卡，承包期內(nèi)收取權(quán)歸乙方。

3、甲方要按時(shí)進(jìn)行食堂消費(fèi)卡充值，并于每月30-31日前進(jìn)行食堂營(yíng)業(yè)款的結(jié)算;因合同終止等，因未足日的余款，甲方也須積極結(jié)算。

4、做好甲方上級(jí)管理部門(mén)對(duì)食堂的檢查，督促等活動(dòng)的聯(lián)系協(xié)調(diào)工作。

5、不得干涉承包食堂的內(nèi)部管理，尊得乙方的管理方式和意見(jiàn)。

6、免費(fèi)向乙方提供目前所有權(quán)屬甲方的廚房所有的場(chǎng)地。另餐具、消毒器材、廚房裝修由乙方自理。

乙方應(yīng)為甲方做到的事項(xiàng)：

1、乙方工作人員自聘、工資自付、可根據(jù)甲方需要，在其人力資源部備案，并接受相關(guān)檢查。

2、食堂的工作應(yīng)不違背甲方要求，接受甲方的監(jiān)督和相應(yīng)考核。

3、食堂遵守甲方對(duì)防火、防毒、防盜衛(wèi)生管理等方面規(guī)定。

4、搞好食堂的環(huán)境衛(wèi)生工作，保持衛(wèi)生整潔。

5、所有工作人員的上崗前必須通過(guò)勞動(dòng)部門(mén)指定醫(yī)院或防疫站的體檢，并領(lǐng)取飲食行業(yè)健康證。另如在餐物出問(wèn)題由乙方負(fù)責(zé)。

6、協(xié)議正式簽訂后15天內(nèi)，乙方必須正式進(jìn)行正常經(jīng)營(yíng)，確保甲方員工用餐。

五、法律效力

本合同一式二份，雙方各執(zhí)一份，雙方簽字后生效。

甲方(公章)：_________乙方(公章)：_________

法定代表人(簽字)：_________法定代表人(簽字)：_________

_________年____月____日_________年____月____日

主題在食堂擦餐桌心得體會(huì)及收獲五

公司食堂是公司后期建設(shè)的重要組成部分,其衛(wèi)生條件如何,不僅直接關(guān)系到用餐員工的身體健康,而且關(guān)系千萬(wàn)家庭的切身利益。以下是小編為大家精心準(zhǔn)備的：3篇公司食堂承包合同范本。歡迎參考閱讀! 公司食堂承包合同范本一 甲方(發(fā)包方)：-----有限公司 法定代表人： 乙方(承包方)：---- ----甲乙雙方根據(jù)《中華人民共和國(guó)民法典》及有關(guān)法律、法規(guī)規(guī)定，在平等自愿、協(xié)商一致、誠(chéng)實(shí)信用的基礎(chǔ)上，就甲方內(nèi)部職工食堂承包給乙方相關(guān)事宜達(dá)成一致意見(jiàn)。為了明確雙方的權(quán)利和義務(wù)，特簽訂本合同，共同遵守。

第一條 承包對(duì)象 -------有限公司職工食堂。

第二條 食堂日常管理經(jīng)營(yíng)模式

1、甲方自主安排職工食堂廚房位置，餐廳場(chǎng)地等事宜。

2、乙方負(fù)責(zé)廚房日常設(shè)施的維護(hù)，若出現(xiàn)人為破壞情況乙方需照價(jià)賠償。

3、乙方自行負(fù)責(zé)所有餐具、桌椅、米面、肉類(lèi)、蔬菜、調(diào)味品，酒水及酒器等原材料的采購(gòu)供應(yīng)和庫(kù)房管理，自行承擔(dān)費(fèi)用。

4、甲方自行承擔(dān)食堂日常水電費(fèi)用，本協(xié)議簽訂后____日內(nèi)乙方自行配置乙方人員住房處用電表，按照甲方水費(fèi)分?jǐn)傆?jì)算方式交納食堂及乙方人員用水費(fèi)用。

5、乙方自行安排廚房員工及其服務(wù)人員，并負(fù)責(zé)員工的工資、住宿、安全、福利待遇及相關(guān)衛(wèi)生健康證件的辦理。

6、乙方指定專(zhuān)人負(fù)責(zé)聯(lián)系甲方日常就餐大概人數(shù)的統(tǒng)計(jì)工作。

第三條 公司員工用餐時(shí)間及費(fèi)用就餐費(fèi)用標(biāo)準(zhǔn) 一般按照早8：00------8：----，午餐11：----------12：50，晚餐17：----------。 一般工作人員早餐標(biāo)準(zhǔn)每人----元，午餐和晚餐每人-------元，標(biāo)準(zhǔn)兩葷三素及水果。 外來(lái)人員內(nèi)部招待根據(jù)來(lái)客情況及領(lǐng)導(dǎo)批條金額另行具體安排。 每餐標(biāo)準(zhǔn)：早餐至少包含米飯、湯水、饅頭和日常調(diào)味食品等。午餐晚餐米飯、饅頭和餐巾紙等。 若安排一人或多人加餐(包括晚上施工加餐)乙方按照日常標(biāo)準(zhǔn)適當(dāng)安排。

第四條 承包期限、承包費(fèi)用及結(jié)算方式 本承包合同有效期自20-----年____月____日起至________年____月____日(包括合同試行一個(gè)月)，合同期滿(mǎn)自動(dòng)解除，若雙方希望繼續(xù)合作，需重新簽訂合同。 甲方按月支付就餐費(fèi)用，每月-----日前由乙方出具正規(guī)發(fā)票，到甲方結(jié)算上月餐費(fèi)。

第五條 甲乙雙方的權(quán)利義務(wù)

1、甲方的權(quán)利義務(wù)：

(1)甲方按照本合同約定監(jiān)督乙方日常經(jīng)營(yíng)管理，督促乙方切實(shí)履行本合同義務(wù)。

(2)甲方有權(quán)利對(duì)乙方飯菜品種供應(yīng)、營(yíng)養(yǎng)搭配、服務(wù)水平及衛(wèi)生狀況進(jìn)行監(jiān)督并提出口頭或書(shū)面的整改建議。

(3)甲方可根據(jù)實(shí)際需要，向乙方提出變更就餐時(shí)間或安排一人、多人加餐。乙方應(yīng)積極配合，并準(zhǔn)時(shí)開(kāi)餐，做到飯熱菜香。

2、乙方的權(quán)利和義務(wù)

(1)乙方負(fù)責(zé)食堂的經(jīng)營(yíng)管理，具體包括食堂人員安排、菜肴的搭配與制作、餐廳、客房、會(huì)議室、廁所、等食堂環(huán)境的清潔、甲方外來(lái)客人的就餐接待等。

(2) 本合同有效期內(nèi)，乙方應(yīng)健立健全各項(xiàng)規(guī)章制度及有關(guān)崗位責(zé)任制和操作規(guī)程，并嚴(yán)格按制度和操作規(guī)程工作。制度建立主要包括：工作時(shí)間、工作職責(zé)、防火、防毒、防盜、衛(wèi)生管理等各個(gè)方面。

(3)乙方承包的食堂以為公司服務(wù)為唯一目的，不允許對(duì)外營(yíng)業(yè)，也不允許向施工單位提供用餐服務(wù)，不準(zhǔn)改變用途，不準(zhǔn)轉(zhuǎn)包。

(4)要做到環(huán)境優(yōu)雅、食品衛(wèi)生，質(zhì)量精，秩序好，并注意做好勤儉節(jié)約工作，確保食堂安靜、安全。

(5)自覺(jué)服從甲方的管理，并接受公司主管部門(mén)的監(jiān)督和指導(dǎo)。

(6)保證甲方人員就餐，讓甲方就餐人員隨時(shí)用餐。并做到新、花樣翻新、營(yíng)養(yǎng)搭配好。

(7)本合同有效期內(nèi)，食堂消防、安全、衛(wèi)生等由乙方負(fù)責(zé)。如因乙方責(zé)任發(fā)生火災(zāi)、食物中毒、環(huán)境污染、安全等事故，所有損失由乙方承擔(dān)，并依照相關(guān)法律追究責(zé)任。

(8)餐后認(rèn)真清洗餐具做好消毒工作，并做好消除蚊、蠅、鼠害等工作。

(9)乙方承諾------向甲方提供商品價(jià)格應(yīng)參照市場(chǎng)一般價(jià)格執(zhí)行。

第六條 違約責(zé)任

1、乙方提供不潔食品造成甲方人員食物中毒的，由乙方負(fù)責(zé)賠償并承擔(dān)相 應(yīng)的法律后果。

2、乙方在履行本合同的過(guò)程中，若明顯違反合同約定，無(wú)法達(dá)到合同約定的供餐標(biāo)準(zhǔn)和供餐時(shí)間要求的，經(jīng)甲方三次書(shū)面催告后，乙方仍不改正，甲方有權(quán)單方解除合同并不支付違約金。

3、本合同正式生效后任何一方不準(zhǔn)單方擅自終止合同，如確需提前終止合同，應(yīng)提前30天書(shū)面通知對(duì)方，對(duì)方同意后，可解除合同，但需支付違約金-------元。

第七條 本合同期滿(mǎn)乙方應(yīng)按本合同的規(guī)定將外包的物品(按照物品交接清單)完好無(wú)損的交付給甲方，如有損壞由乙方負(fù)責(zé)修復(fù)，不能修復(fù)的按折舊價(jià)賠償(自然損耗除外)。

第八條 其它條款

1、本合同一式二份，雙方各執(zhí)一份，本合同自甲、乙雙方簽字蓋章之日起試行一個(gè)月，若雙方無(wú)異議，經(jīng)雙方書(shū)面確認(rèn)后正式生效。

2、本合同簽訂后，乙方------日內(nèi)提供食堂就餐管理制度，交甲方審核執(zhí)行。

3、乙方指定專(zhuān)人負(fù)責(zé)甲方日常就餐的聯(lián)系人。隨------建設(shè)的進(jìn)行，乙方應(yīng)按照甲方安排調(diào)整食堂位置，乙方人員應(yīng)遵守甲方相關(guān)內(nèi)部管理制度。

4、本合同履行過(guò)程中發(fā)生爭(zhēng)議時(shí)，雙方應(yīng)協(xié)商解決，協(xié)商不成時(shí)，可向合同履行地人民法院起訴。

5、本合同如有遺漏之處，可在補(bǔ)充協(xié)議中明確，補(bǔ)充協(xié)議作為本合同的組成部分，具有同等的法律效力。 甲 方： 乙 方： 代表人： 代表人： 二-----年____月____日 公司食堂承包合同范本二 甲方根據(jù)需要將原職工食堂承包給乙方經(jīng)營(yíng)、管理，甲乙雙方經(jīng)友好協(xié)商特簽訂本協(xié)議，甲、乙雙方共同遵守執(zhí)行。

一、合同雙方： 發(fā)包方：__________________(以下簡(jiǎn)稱(chēng)甲方) 承包方：__________________(以下簡(jiǎn)稱(chēng)乙方)

二、承包期限： 從________年____月____日至________年____月____日止

二、承包方式： 甲方將工人食堂以 的價(jià)格承包給乙方。費(fèi)用乙方自理，其中，水費(fèi) 元噸，電費(fèi) 元度，汽費(fèi) 元噸。計(jì)量器具乙方按照甲方指定位置負(fù)責(zé)購(gòu)買(mǎi)及安裝。 合同簽訂時(shí)繳納 元保證金，否則本合同無(wú)效，合同履行完畢后保證金退還。

三、甲方的權(quán)限：

1. 甲方有權(quán)進(jìn)行檢查，監(jiān)督乙方的經(jīng)營(yíng)管理，如衛(wèi)生、安全、治安、消防，特別要防止食物中毒事故的發(fā)生，一旦發(fā)生類(lèi)似事故，經(jīng)衛(wèi)生部門(mén)審查后確認(rèn)系乙方責(zé)任則甲方有權(quán)追究乙方的責(zé)任。

2. 因乙方食堂工作人員失職影響到甲方的正常工作(特殊情況除外)甲方有權(quán)追究乙方的責(zé)任。 3 .甲方有權(quán)對(duì)乙方安全衛(wèi)生、服務(wù)等情況進(jìn)行監(jiān)督檢查，如乙方未達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)，甲方有權(quán)要求乙方進(jìn)行整改和完善。

4、乙方所購(gòu)食品及原材料必須有相關(guān)的食品衛(wèi)生檢驗(yàn)證明以備衛(wèi)生檢疫單位檢查，若違反規(guī)定，一切后果由乙方負(fù)責(zé)。

5、乙方提前終止承包合同，押金不予退還。

四、甲方責(zé)任：

1、提供乙方正常的營(yíng)業(yè)場(chǎng)所及基礎(chǔ)設(shè)施。

2、不得隨意停止承包和隨增加收費(fèi)項(xiàng)目。

五、乙方權(quán)限

1、自主經(jīng)營(yíng)有權(quán)自主聘用，調(diào)用食堂工作人員。

2、甲方違約，乙方有權(quán)提出終止承包合同。

六、乙方的責(zé)任：

1、 乙方自行安排廚房員工，并自負(fù)盈虧。

2、乙方負(fù)責(zé)食堂的經(jīng)營(yíng)管理，具體包括食堂安全、消防、就餐環(huán)境衛(wèi)生、服務(wù)等。

3、乙方必須遵守國(guó)家和地方有關(guān)環(huán)境和食品衛(wèi)生的標(biāo)準(zhǔn)。嚴(yán)禁提供腐爛變質(zhì)的食品，保持菜肴的鮮鮮和衛(wèi)生。

4、 餐后認(rèn)真清洗餐具并消毒工作，食堂內(nèi)部，用餐大廳、廚房衛(wèi)生做到：一餐一打掃，一周一大掃，平面天天掃，立面周周搞，保持廚柜衛(wèi)生，餐具整潔，定期滅殺四害，環(huán)境符合公司及衛(wèi)生管理部門(mén)的要求。

5、乙方工作人員定期作健康體檢(檢查費(fèi)用由乙方支付)確保身體健康，無(wú)傳染病。若乙方不按規(guī)定進(jìn)行定期健康檢查，健康不符合餐飲業(yè)健康標(biāo)準(zhǔn)要求，甲方有權(quán)拒絕乙方人員進(jìn)入食堂工作。

6、乙方廚房工作人員必須遵守甲方規(guī)章制度，不得隨意出入甲方辦公區(qū)、施工區(qū)或其它禁入?yún)^(qū)域，如違反依甲方之規(guī)定予以處理。

7、合同期間乙方不得擅自將食堂改變，轉(zhuǎn)包性質(zhì)或轉(zhuǎn)包他人，否則將則為違約處理。

8、乙方食堂水電費(fèi)在每月五號(hào)前必須付清，如乙方未按時(shí)付款給甲方，超時(shí)一星期后，乙方應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)的滯納金(按銀行逾期付款處理)。

9、出現(xiàn)群體性的食物中毒事件，承包者需主動(dòng)承擔(dān)責(zé)任，并支付因此而產(chǎn)生的費(fèi)用。

10、在食堂的承包期間，公司定期收集就餐員工對(duì)食堂飯菜質(zhì)量和價(jià)格的評(píng)價(jià)意見(jiàn)的收集，當(dāng)就餐員工對(duì)食堂意見(jiàn)較大時(shí)，不滿(mǎn)率在30%以上時(shí)，并要求停止承包時(shí)，公司有權(quán)終止承包合同，對(duì)提前終止合同所生產(chǎn)的額外費(fèi)用由承包者承擔(dān)。

七、乙方應(yīng)做到的其他事項(xiàng)

1、乙方需向公司交承包保證金 作為保證金。在考核中發(fā)生的扣款和突發(fā)事件需要費(fèi)用時(shí)，乙方不愿支付時(shí)，可先墊用，但乙方需在10天內(nèi)補(bǔ)足保證金數(shù)額。

2、每餐供應(yīng)需明碼標(biāo)價(jià)，不允許對(duì)外經(jīng)營(yíng)。

3、乙方的食堂工作人員工資自付。

4、食堂貨物的進(jìn)出應(yīng)接受公司門(mén)衛(wèi)的檢查,遵守公司的規(guī)章制度。

八、上述內(nèi)容作為食堂承包合同條款，合同雙方應(yīng)共同遵守，雙方簽字有效，一式二份，合同雙方各持一份。 甲方代表簽名：__________ 乙方代表簽名：________________ 單位蓋章：_______________單位蓋章：_________________ 電話(huà)：__________ ________電話(huà)：____________ ____日期：________年____月____日____日期：________年____月____日 公司食堂承包合同范本三 發(fā)包方： 公司(下稱(chēng))承包方：____xx公司(下稱(chēng)乙方) 根據(jù)雙方條件的需要，甲、乙雙方經(jīng)平等協(xié)商，甲方食堂與乙方經(jīng)營(yíng)者的最終決定，作出明確雙方的權(quán)利與責(zé)任，共同制定以下合同條約：

一、伙食標(biāo)準(zhǔn)：甲方員工每天(

二、三)餐伙食費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)為人民幣 元，(早餐 元，中、晚餐各 元)中級(jí)人員 餐為人民幣 元;高級(jí)人員 桌，餐 元，夜宵一體式 元，供給乙方經(jīng)營(yíng)輸伙食。

二、用餐人數(shù)及期份結(jié)算付款方式： a:用餐方式：

1、按乙方專(zhuān)用飯卡交給甲方主管批條為準(zhǔn)，但甲方主管部必須按領(lǐng)取卡數(shù)來(lái)開(kāi)條據(jù)給乙方主管人員，方可作用期末結(jié)算證據(jù)。

2、甲方員工需停餐可由甲方主管批條為準(zhǔn)，而有三天以上可報(bào)停，需經(jīng)飯?zhí)蒙w章生效。

3、中級(jí)、高級(jí)餐可由公司主管部提前一天報(bào)出次日人數(shù)給乙方，乙方可按數(shù)據(jù)(餐數(shù)、桌位)人數(shù)辦理伙食。 b:結(jié)算及付款：

1、按____日與甲方結(jié)帳一次，并在結(jié)帳后的三天內(nèi)一次性付清。

2、甲方設(shè)有節(jié)日或周期，需加菜膳食，可按實(shí)用數(shù)據(jù)份量另計(jì)付款。

3、管理餐按實(shí)際用餐計(jì)算結(jié)帳。

4、甲方發(fā)生付款問(wèn)題，須提前告知事因，否則乙方有權(quán)停止用餐。

三、甲方責(zé)任：

1、無(wú)償提供現(xiàn)有的廚房、廚具、倉(cāng)庫(kù)及燃料、水電、住宿等廚房的正常運(yùn)作之設(shè)施條件。

2、甲方廚房所用的燃料及水電按標(biāo)準(zhǔn)計(jì)算需供人民幣元，給乙方全權(quán)自由性使用(注：每人每天應(yīng)用燃料費(fèi) 元，水電費(fèi) 元)。

3、要維護(hù)廚房的治安管理及開(kāi)餐時(shí)間的維護(hù)秩序。

4、有指定人員負(fù)責(zé)與乙方配合有些細(xì)節(jié)工作。

5、要向員工宣傳保清潔、守制度等知識(shí);但不得破壞食堂的環(huán)境衛(wèi)生，如有此事，乙方有權(quán)對(duì)于處理。

6、如有變動(dòng)人數(shù)及開(kāi)餐時(shí)間等事項(xiàng)，必須提前告知乙方。

7、如飯?zhí)玫脑O(shè)施出現(xiàn)故障，須及時(shí)幫助維修。

8、員工不能無(wú)根據(jù)的謠言，甲方將追究員工個(gè)人的責(zé)任。

9、員工投訴衛(wèi)生、食量及伙食問(wèn)題，甲方負(fù)責(zé)人須告知乙方主管人員，乙方應(yīng)盡落實(shí)、提取結(jié)果、立即改正。

四、乙方責(zé)任：

1、廚房之工作人員，由乙方自行招聘、工資由乙方支付。

2、根據(jù)甲方伙食標(biāo)準(zhǔn)及需求，調(diào)配、制成等應(yīng)適合甲方員工的口味，符合能量消耗的伙食。

3、在承包期間創(chuàng)以品種多樣化，以質(zhì)求量、色味合口的準(zhǔn)則。

4、保持所用的食物有衛(wèi)生質(zhì)量、飯菜及湯式清潔無(wú)雜物，如發(fā)現(xiàn)食物衛(wèi)生問(wèn)題，乙方負(fù)全部責(zé)任。

5、要不斷聽(tīng)取多數(shù)員工意見(jiàn)進(jìn)行改創(chuàng)、而達(dá)到衛(wèi)生質(zhì)量、份量等保持長(zhǎng)期穩(wěn)定一樣標(biāo)準(zhǔn)。

6、不得采購(gòu)變質(zhì)的肉類(lèi)、蔬菜類(lèi)和大米以及調(diào)味品等物品，甲方可對(duì)食物衛(wèi)生進(jìn)行不定期檢查。

7、保持廚房的環(huán)境衛(wèi)生，做到餐沖、日洗、三天大清洗，做到隨時(shí)檢查隨時(shí)達(dá)標(biāo)的準(zhǔn)則。

8、按規(guī)定的就餐時(shí)間準(zhǔn)備飯菜，不得拖延;如遇特殊情況須延遲應(yīng)及時(shí)通知甲方。

9、乙方的工作人員須遵守甲方的規(guī)章制度，未經(jīng)批準(zhǔn)不得隨意出入禁區(qū);如違反者，甲方有權(quán)將依廠規(guī)處理。

10、如廚房設(shè)備及工具移交后，乙方應(yīng)合理使用，妥善保管，不得人為損壞，否則折價(jià)賠償，如有發(fā)生失落損耗等一切由乙方負(fù)責(zé)。 1

1、做到服務(wù)周到文明待人笑面輕言。

五、違約責(zé)任：

1、因不可抗力或停水、停電而引起延遲開(kāi)餐不開(kāi)餐，乙方不負(fù)責(zé)任。

2、若有意外發(fā)生食物病害事故，乙方必須配合甲方進(jìn)行調(diào)查，若查明責(zé)任在乙方的錯(cuò)點(diǎn)，乙方應(yīng)承擔(dān)所有責(zé)任。

3、若單方解約，必須提前十五天前以書(shū)面形式與對(duì)方協(xié)商，經(jīng)雙方同意，可終止合同;否則后果自負(fù)

六、合同期：乙方辦理伙食試用期 天，試用期后，甲方認(rèn)為經(jīng)營(yíng)合格，合同期暫訂為_(kāi)_______年，承包期滿(mǎn)是否要續(xù)訂或終止時(shí)，甲、乙雙方均于十五天前通知對(duì)方，另行協(xié)商。 此合同一式兩份，甲、乙雙方各執(zhí)一份，自簽訂之日起生效，以上合同之條例，雙方須共同遵守，不得違反，否則具有同等的法律效力。 生效日期：________年____月____日 甲方代表簽名：乙方代表簽名： 蓋章： 蓋章： 簽訂日期：________年____月____日

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