快餐帶來的影響心得體會(huì)實(shí)用 快餐給人們帶來的好處(8篇)

從某件事情上得到收獲以后，寫一篇心得體會(huì)，記錄下來，這么做可以讓我們不斷思考不斷進(jìn)步。好的心得體會(huì)對于我們的幫助很大，所以我們要好好寫一篇心得體會(huì)下面小編給大家?guī)黻P(guān)于學(xué)習(xí)心得體會(huì)范文，希望會(huì)對大家的工作與學(xué)習(xí)有所幫助。

主題快餐帶來的影響心得體會(huì)實(shí)用一

通過認(rèn)識實(shí)習(xí)，加強(qiáng)理論學(xué)習(xí)與實(shí)際的結(jié)合，驗(yàn)證和鞏固充實(shí)所學(xué)理論知識，加深對相關(guān)內(nèi)容的理解，接觸課堂以外的實(shí)踐知識，加深了解社會(huì)對本專業(yè)的需要。培養(yǎng)獨(dú)立進(jìn)行資料收集和解決問題的能力，并開闊眼界及思路，為今后步入社會(huì)積累經(jīng)驗(yàn)。

二、調(diào)查時(shí)間

20xx年8月10日至20xx年8月15日

三、 調(diào)查對象

調(diào)查對象選擇為前往必勝客就餐的人群，其中年輕人居多，但也不泛有中年人和小孩。此次調(diào)查問卷采取由被調(diào)查者自行填寫，調(diào)查者監(jiān)督的方式。 四、調(diào)查方式

(1)問卷調(diào)查法 (2)實(shí)地調(diào)查法

(3)網(wǎng)絡(luò)調(diào)查法

必勝客是全球最大的比薩專賣連鎖企業(yè)之一，它的標(biāo)識特點(diǎn)是把屋頂作為餐廳外觀顯著標(biāo)志。在遍布世界各地一百多個(gè)國家，每天接待超過400萬位顧客，烤制170多萬個(gè)比薩餅。必勝客已在營業(yè)額和餐廳數(shù)量上，迅速成為全球領(lǐng)先的比薩連鎖餐廳企業(yè)。必勝客在洋快餐中也是很具有代表性的，我們把必勝客作為我們的調(diào)查對象。為了更好的了解消費(fèi)者在必勝客的消費(fèi)動(dòng)機(jī)，我們進(jìn)行了此次的問卷調(diào)查。

必勝客倡導(dǎo)“為客瘋狂”、“顧客是我們的惟一”的理念，營造“歡樂休閑”“輕松親切而又值得依賴”的餐飲氛圍和文化，并把這種餐飲文化轉(zhuǎn)化到企業(yè)內(nèi)部，形成一套具有企業(yè)特色的企業(yè)文化。讓員工接受并認(rèn)同這種企業(yè)文化，使員工不經(jīng)意間影響著顧客，在品位與品嘗之間產(chǎn)生完美的結(jié)合。

(1)能力優(yōu)勢：每一家必勝客歡樂餐廳每天都以嶄新的姿態(tài)、悅目的裝潢、舒適的設(shè)計(jì)、訓(xùn)練有素的服務(wù)人員、再加上風(fēng)味迥異、營養(yǎng)豐富的比薩、意大利面、新鮮自助沙拉等美食招待喜愛它的顧客。 (2)理念優(yōu)勢：必勝客還為中國的消費(fèi)者和中式餐飲業(yè)帶來了另一種全新的，不同與肯德基快餐式的服務(wù),“它的特色在于：通過顧客進(jìn)門，在“必勝客歡樂餐廳”，不僅新鮮烹制的比薩、品質(zhì)上乘的特色食品有與他人共同分享的愉悅。

(3)硬件優(yōu)勢：必勝客歡樂餐廳的氛圍從視覺、心境讓人感到賞心悅目：熱情周到的服務(wù)，餐廳燈光柔和溫馨，音樂優(yōu)雅悅耳，內(nèi)部裝飾繽紛時(shí)尚，桌椅舒適雅致?？傊凇氨貏倏蜌g樂餐廳”會(huì)令每個(gè)人感覺開心愉快、輕松愜意，是一個(gè)適合朋友、家人聚會(huì)，盡享舒適快樂時(shí)光的理想場所。即使到下一世紀(jì)，這一全新的餐飲模式也將繼續(xù)作為必勝客可持續(xù)發(fā)展的典范。

經(jīng)我們調(diào)查，必勝客的推廣劣勢價(jià)格上處于弱勢，由于生產(chǎn)成本較高使得在價(jià)格上偏貴導(dǎo)致一部分顧客流失;其次從20xx的“飲料門”過后，必勝客品牌信譽(yù)度下降又導(dǎo)致一部分顧客流失。以至于市場份額不大。

它在本土文化上下功夫。首先，歡樂美食。這里的消費(fèi)群以年輕一族為主，時(shí)尚的、流行的元素為必勝客鋪上了歡樂的背景。沒有嗆人的油煙，沒有令人作嘔的蚊蠅，有的只是干凈的桌椅和明亮的窗戶，心情自然舒暢愉悅。其次，歡樂環(huán)境。為突出歡樂氣氛，所有餐廳都增加了抽象派西式壁畫、壁爐狀的出餅臺、隨處可見的廚房小玩具等，還為就餐的年輕人和兒童量身定制了許多游戲項(xiàng)目。比如在比薩上桌之前的“沙拉吧”，拓展思維，“裝配”出一份新鮮美味、多得冒尖的沙拉大餐等。再次，歡樂服務(wù)。在客人被服務(wù)員領(lǐng)到餐臺前坐下后，服務(wù)員并不在顧客左右。這就是“必勝客”的距離式服務(wù)，有距離是為了在客人的感受上造成無距離。服務(wù)生的“眼力”很好，當(dāng)客人有所需求時(shí)，他們會(huì)從客人的眼神、表情或動(dòng)作中讀出客人的期待，適時(shí)提供服務(wù)。正是由于這一系列歡樂元素，使其品牌精神得以在細(xì)節(jié)上體現(xiàn)出來，才使得一個(gè)洋品牌在古老的中國大地上生根發(fā)芽。

必勝客形象的二度定位，無疑是擴(kuò)大了消費(fèi)群，目標(biāo)明確地指向年輕人、白領(lǐng)和家庭，其消費(fèi)形式也以朋友聚會(huì)、家庭聚餐、情侶約會(huì)為主。尤其引人注目的是調(diào)整后的部分地區(qū)必勝客在產(chǎn)品價(jià)格上給消費(fèi)者帶來了新驚喜：各類產(chǎn)品降幅達(dá)到15%，算是“歡樂價(jià)格”吧。必勝客的裝潢更加偏重情調(diào)，昏黃幽暗的燈光流瀉下來，映照在附著于墻壁上的抽象油畫上，形成一圈一圈暗昧的影像，給人一種朦朧的溫暖，仿佛某一個(gè)散淡的黃昏里一場波瀾不驚的巧遇：只有一張比薩的距離，美食與文化的邂逅。溫馨舒適的餐廳讓您在享受咖啡茶點(diǎn)的同時(shí)，也享受必勝客帶給您的環(huán)境和品位。三五知己圍坐一圈，品咖啡紅茶，佐以精致的小食，或聊天，或看雜志，輕松愉快，愜意非常。 必勝客有強(qiáng)大的競爭對手，肯德基?？系禄笠?guī)模的開店，已經(jīng)進(jìn)入三線城市，選址通常在當(dāng)?shù)氐拇蟀儇洺?，人流量大的地區(qū)。全球有120xx家左右店鋪?？系钠贩N越來越豐富，而且很多東西都在中國人的口味上做，或者更改，一直致力于開發(fā)適合中國人口味的產(chǎn)品，產(chǎn)品更新?lián)Q代速度較快。廣告效應(yīng)，新產(chǎn)品隨廣告同步上市。非常苛刻的要求，在每一個(gè)環(huán)節(jié)上。

根據(jù)經(jīng)理人的回答，必勝客餐飲集團(tuán)為進(jìn)一步加強(qiáng)在大城市布局的同時(shí)，已開始大舉進(jìn)軍中國的中小城市。據(jù)了解，必勝客把中國市場分為4個(gè)層次：上海、北京、廣州、天津等大城市屬于一線市場;南京、杭州、合肥、濟(jì)南等省會(huì)城市屬于二線市場;蘇州、徐州、常州、溫州、寧波、金華、湖州、海拉爾、嘉興等地級市屬于三線市場;而余姚、常熟郴州等縣級市屬于四線市場。必勝客在中國的連鎖店全部采取直營模式，開設(shè)一家連鎖店的投資大約在500萬元人民幣左右。在調(diào)查時(shí)，我們也從經(jīng)理人嘴里偶然得知必勝客在20xx年5月下旬，中國百勝餐飲集團(tuán)宣布：國內(nèi)130多家必勝客分店的經(jīng)營管理權(quán)已全部收回必勝客以后將不采用加盟店經(jīng)營的模式，而是由百盛總部統(tǒng)籌管理及業(yè)務(wù)擴(kuò)張，必勝客目前尚未達(dá)到規(guī)模效益，叫停加盟是為了規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)。但，特許經(jīng)營之門不會(huì)永久性關(guān)閉，停止代理加盟，是想依靠百勝集團(tuán)雄厚的實(shí)力、豐富的餐飲行業(yè)經(jīng)驗(yàn)，先把品牌做大做強(qiáng)。至于重新開放的時(shí)間表，誰也說不清。必勝客的營銷戰(zhàn)略呢，百勝全球餐飲集團(tuán)當(dāng)從集團(tuán)角度將必勝客的市場定位確定后，隨后的各項(xiàng)操作將都會(huì)圍繞著這個(gè)定位進(jìn)行。我們甚至可以猜想到，其選擇餐廳的位置、餐廳內(nèi)的環(huán)境布置、廣告促銷的手段及產(chǎn)品的名稱等都將突出其休閑餐廳的定位，以使消費(fèi)者能對這個(gè)定位有充分的了解。強(qiáng)化必勝客是幽雅的休閑餐廳，便是該集團(tuán)希望消費(fèi)者對必勝客的休閑有更加深刻的記憶。引導(dǎo)目標(biāo)市場消費(fèi)者能力的企業(yè)將贏得市場。

圖1.0相比較而言：18歲--25歲是必勝客的主要消費(fèi)者，其中18歲以下和26歲--40歲的消費(fèi)者也占有一定的比例。他們大多是學(xué)生和上班族這類群體。這個(gè)結(jié)論也從職業(yè)表圖2.0中反映出來。因?yàn)樗麄兊臅r(shí)間相對來說不是很充裕，所以選擇快解決吃飯問題。從圖3.0收入情況來看，沒有收入的群體占大多數(shù)，說明大多數(shù)消費(fèi)者都是學(xué)生群體，這更加表征信息反饋的可靠性。并且從1000-4000的比例來看，中等收入的上班族也是必勝客很大一部分的顧客。

圖1.0(消費(fèi)人群年齡)

圖2.0(消費(fèi)人群職業(yè))

圖3.0(個(gè)人月收入情況)

由表4.0可知，必勝客主要是以其良好的服務(wù)態(tài)度來吸引顧客，其次是其優(yōu)美的環(huán)境和可口的食物。其中前者是給消費(fèi)者留下良好品牌形象的主要原因。

圖4.0

再從表5.0中可以看出，在必勝客的消費(fèi)金額主要在50~120元和120元以上，其中120元以上多些，這也反映出消費(fèi)者對必勝客整體品牌的一個(gè)認(rèn)知度。即必勝客是一個(gè)以優(yōu)美的環(huán)境、良好服務(wù)態(tài)度為出發(fā)點(diǎn)為消費(fèi)者提供暫時(shí)休息、可口食物的中高檔快餐場所。這也反映出好多消費(fèi)者并不是經(jīng)常來這兒消費(fèi)的人群，很多人會(huì)選擇定期如1個(gè)月來消費(fèi)一次，這在后面的品牌接觸一欄中有所反映。且大部分人都會(huì)選擇在店內(nèi)就餐，以感受其優(yōu)美的環(huán)境和良好的服務(wù)態(tài)度。

圖5.0

表6.1顯示消費(fèi)者大多數(shù)選擇1次/半個(gè)月和1次/半年去必勝客消費(fèi)，從這個(gè)頻率來看消費(fèi)者并不是經(jīng)常去必勝客消費(fèi)的。

從圖7.0上可以看出大多數(shù)消費(fèi)者都是為了跟朋友約會(huì)而選擇去必勝客，其中青年朋友較多，在實(shí)際的調(diào)查對象中，成對的情侶居多，這也與前面的信息甄別相符。此外，也有很大部分的中年消費(fèi)者是為了滿足孩子的欲望而選擇周末或節(jié)假日去必勝客的，這類人多為上班族。

圖7.0

在調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，幾乎每家必勝客的旁邊都有一家肯德基快餐店。面對相同的目標(biāo)群體，表7.1表明，必勝客有自己的競爭優(yōu)勢，其食物的可口美味、環(huán)境的優(yōu)美、品牌的知名度都成為人們選擇必勝客的主要原因。

打造優(yōu)美的環(huán)境、良好的服務(wù)態(tài)度、可口美味的食品，始終是必勝客的核心競爭力。針對不同的消費(fèi)群體，側(cè)重點(diǎn)應(yīng)有不同：針對年輕的學(xué)生群體，尤其是情侶，更應(yīng)注重環(huán)境氛圍以及良好的服務(wù);對于領(lǐng)著孩子的工薪群體，更應(yīng)注重高效性和食物的可口美味。對于那些因累了找地休息的人群，服務(wù)一定要到位，在排號等候區(qū)一定要有足夠的座椅供人休息，并可在等候區(qū)提供食譜，便于人們點(diǎn)餐，節(jié)省時(shí)間。

經(jīng)過這次對必勝客店的調(diào)查，讓我更好的理解并感悟了必勝客的經(jīng)營理念，營銷手段等一系列情況，通過這次的調(diào)查也讓我感受到了一個(gè)企業(yè)的成功不僅僅要有優(yōu)秀的領(lǐng)導(dǎo)者，更重要的是要有優(yōu)秀有能力的管理者。就我們的調(diào)查的而言，一個(gè)小小連鎖店的大堂經(jīng)理竟然對必勝客有著這么深入細(xì)致的了解，可見必勝客本身的員工培訓(xùn)標(biāo)準(zhǔn)是極其高的。正是因?yàn)楸貏倏陀兄鴩?yán)格的管理手段規(guī)章制度，必勝客餐飲集團(tuán)的發(fā)展才會(huì)如此之迅速。通過這次對大堂經(jīng)理的詢問及自己的觀察，讓我深深的感悟到是每一個(gè)工作崗位都是不容易的，沒有一點(diǎn)實(shí)力根本無法勝任任何一個(gè)工作，不管是大堂經(jīng)理也罷，服務(wù)員也罷，每個(gè)崗位都有自己必須完成的事情，只有每個(gè)人都把自己手頭上的事情完成好，公司也好，企業(yè)也好，才能很好的運(yùn)行起來。這次的調(diào)查讓我收獲了很多，體驗(yàn)了很多??

必勝客市場問卷調(diào)查

為了了解消費(fèi)者在必勝客的消費(fèi)動(dòng)機(jī)，學(xué)校組織我們進(jìn)行這次問卷調(diào)查活動(dòng)。此調(diào)查問卷僅做研究使用，我們將對您的隱私嚴(yán)格保密。希望您能幫助填寫此問卷，我們將對您的合作表示衷心的感謝! 請?jiān)诜夏闆r的項(xiàng)目標(biāo)號上打?qū)μ?/p>

1、請問您的性別是?

a.男 b.女

2、您的年齡是?

a .18歲以下 b .18歲—25歲 c .26歲—32歲

d .33歲—40歲 e. 40歲以上

3、您的職業(yè)是?

a. 學(xué)生 b.上班族 c.自由職業(yè) d.其他

4、您的月收入是?

a .沒有 b.1000以下 c.1000—20xx d.20xx—4000 e4.000以上

5、您是從哪個(gè)途徑了解必勝客的?

a.街頭廣告 b.電視宣傳 c.朋友介紹 d.網(wǎng)絡(luò) e.其他

6、您去必勝客的頻率是?

a .1次以上/一周 b .1次/半個(gè)月 c. 1次/半年 d .1次/一年以上

7、您通常去必勝客的時(shí)機(jī)是?

a.一個(gè)人無聊 b. 和朋友約會(huì) c.累了找地方休息 d .帶孩子出來 e.專程來吃飯

8、您每次在必勝客的消費(fèi)金額大約是?

a .20元以下 b .20元—50元 c. 50元—120元 d. 120元以上

9、您在必勝客的就餐方式是?

a .在必勝客餐店就餐 b.打包 c.叫外賣

10、跟同類快餐店相比，您選擇在必勝客就餐的原因是(可多選)

a. 品牌知名度高 b .環(huán)境優(yōu)雅 c.好吃美味 d .價(jià)格低廉 e .服務(wù)態(tài)度好 f.其他

11、在消費(fèi)過程中，以下哪點(diǎn)讓您最滿意

a. 優(yōu)美的環(huán)境 b .良好的服務(wù)態(tài)度 c 可口的食物 d .其他

12、您認(rèn)為中國快餐與必勝客的差距在哪里?(可多選)

a.缺乏合理的管理制度 b.就餐環(huán)境的惡劣 c.宣傳力度低 d.食品口味差 e.食品安全度低

13、您認(rèn)為該餐廳服務(wù)員服務(wù)速度如何?

a.迅速 b.較迅速 c.一般 d.緩慢

14、當(dāng)您進(jìn)入餐廳后，是否第一時(shí)間有人接待?

a.立刻 b.稍后 c.一段時(shí)間后 d.無人接待

15、服務(wù)員為您點(diǎn)餐時(shí)，語言是否友善?

a.非常友善 b.友善 c.一般 d.不友善

16、您對該餐廳餐期時(shí)段洗手間衛(wèi)生是否滿意?

a.非常滿意 b.較滿意 c.一般 d.不滿意 e.非常不滿意

主題快餐帶來的影響心得體會(huì)實(shí)用二

1.我們餐廳屬于餐飲服務(wù)業(yè)，名字叫都市快餐廳，是個(gè)人獨(dú)資企業(yè)。主要提供中式早餐，如油條、小籠包等中式小吃和配菜，午餐和晚餐以烹飪和無煙燒烤為主。

2.城市快餐店位于濰坊商業(yè)步行街。初期已初步成為一家中檔快餐店，未來將逐步發(fā)展成為肯德基、麥當(dāng)勞等中式快餐連鎖。

3.因?yàn)槲覍Σ惋嬓袠I(yè)有很大的興趣，我相信以我的智慧、能力和對事業(yè)的奉獻(xiàn)，我一定會(huì)在這個(gè)行業(yè)中領(lǐng)跑。

4.店鋪需要5萬元的創(chuàng)業(yè)資金，其中3萬元已經(jīng)籌集，剩下的2萬元已經(jīng)貸給銀行。

從一個(gè)點(diǎn)開始，匯聚成一個(gè)平面?；谝粋€(gè)地區(qū)的消費(fèi)群體的特點(diǎn)，最初的發(fā)展會(huì)經(jīng)過考驗(yàn)，形成一定的經(jīng)營規(guī)模，在選擇了幾個(gè)營業(yè)網(wǎng)點(diǎn)之后，就會(huì)同時(shí)顯現(xiàn)出來。以后根據(jù)發(fā)展，輻射全國運(yùn)營。在發(fā)展初期，要大力發(fā)展中國快餐尚未涉足的線上快餐公司和移動(dòng)快餐公司的服務(wù)，然后在公司實(shí)力積累到一定程度，建立穩(wěn)定的客戶消費(fèi)群體后，再大力發(fā)展公司的綜合服務(wù)戰(zhàn)略。根據(jù)人口流動(dòng)密度、居民收入水平和實(shí)際消費(fèi)等因素，大力發(fā)展商業(yè)區(qū)、購物區(qū)、旅游區(qū)和居住區(qū)前臺就餐的快餐商業(yè)模式。

隨著社會(huì)生活節(jié)奏的加快，快餐行業(yè)的產(chǎn)生和發(fā)展已經(jīng)成為一個(gè)不容置疑的問題。雖然中國的快餐行業(yè)發(fā)展迅速，但是國外快餐的泛濫使得大多數(shù)快餐市場與中國快餐沒有聯(lián)系。如何占領(lǐng)那部分市場，是我們需要解決的問題。

目前市場上的西式快餐不適合中國人的快餐消費(fèi)觀念和傳統(tǒng)飲食需求。以最常見的西式快餐漢堡為例，除了新奇，基本上沒有什么好吃的。而且美國快餐的發(fā)展一直以價(jià)格低廉著稱，是大眾日常消費(fèi)的對象。但在中國市場，西式快餐的價(jià)格遠(yuǎn)超大眾可接受的水平，這也決定了工薪階層不可能經(jīng)常嘗試那種新奇的快餐。

然而，目前中式快餐的小、臟、亂、差的狀況仍然非常嚴(yán)重，目前中式快餐的許多弱點(diǎn)為我們建立中式快餐連鎖店提供了極好的市場機(jī)會(huì)。只要我們能抓住這些市場機(jī)會(huì)，改善中式快餐經(jīng)營中的許多缺陷，發(fā)展自己的特色，那么我們進(jìn)入中式快餐市場并占據(jù)較大市場份額的創(chuàng)業(yè)計(jì)劃就很有可能成功。

1.業(yè)務(wù)目標(biāo)

1)因?yàn)榈乩砦恢迷谏虡I(yè)街，客戶比較豐富，但是競爭對手也很多。開拓市場，必須在服務(wù)質(zhì)量和產(chǎn)品質(zhì)量上下功夫，進(jìn)一步擴(kuò)大經(jīng)營范圍，滿足消費(fèi)者的不同需求。短期目標(biāo)是在濰坊商業(yè)步行街站穩(wěn)腳跟，一年收回成本。

2)該店將在3年內(nèi)設(shè)立3家分店，逐步發(fā)展成為經(jīng)濟(jì)實(shí)力雄厚、有一定市場份額的快餐連鎖集團(tuán)，將在杜源沖出眾多快餐品牌，成為餐飲市場知名品牌。

2.快餐服務(wù)業(yè)模式。

以客戶為中心，以客戶滿意為宗旨，通過客戶滿意，最終實(shí)現(xiàn)公司經(jīng)營理念的推廣。

3.目標(biāo)市場定位。

大眾接受的中國快餐行業(yè)?？蛻羧后w:上班族+孩子+學(xué)生+其他。

4.市場策略

快餐網(wǎng)絡(luò)化、人性化

(1)網(wǎng)上快餐產(chǎn)品訂購是上班族上班吃午飯。他們的前臺服務(wù)也是虛擬的，依靠在線訂購系統(tǒng)和快速配送系統(tǒng)。我們將建立專門的電話送餐服務(wù)，由統(tǒng)一的公共汽車和服務(wù)人員送餐。

(2)針對早餐人群流動(dòng)性大、時(shí)間短的特點(diǎn)，我們將統(tǒng)一模式的公交車和服務(wù)人員移至各大需求網(wǎng)點(diǎn)，為客戶提供方便營養(yǎng)的早餐套餐。因?yàn)閷W(xué)生人數(shù)多，也可以推出學(xué)生營養(yǎng)快餐，既注重經(jīng)濟(jì)效益，又兼顧社會(huì)效果。大力發(fā)展方便小吃，早餐種類繁多，價(jià)格便宜，因地制宜推出中式早餐套餐。午餐和晚餐提供經(jīng)濟(jì)營養(yǎng)的菜肴和優(yōu)雅的用餐環(huán)境。隨時(shí)準(zhǔn)備開發(fā)新產(chǎn)品，以滿足不斷變化的市場需求。創(chuàng)業(yè)初期設(shè)定的目標(biāo)是送食物回家服務(wù)。

(3)快餐企業(yè)的形象戰(zhàn)略

位于商業(yè)區(qū)附近的快餐店充分展示了我們干凈、衛(wèi)生、實(shí)惠和溫暖的形象。

5.人事計(jì)劃

在店鋪開業(yè)初期，招聘全職員工和臨時(shí)員工的初步計(jì)劃的具體內(nèi)容如下:

1)通過勞動(dòng)力市場招用本市戶口，有一定工作經(jīng)驗(yàn)，有良好職業(yè)道德，年齡在20-30歲之間，有意加入餐飲行業(yè)者。申請人應(yīng)持《招聘員工登記表》來我店面試，并附上個(gè)人資料。

2)面試、筆試、體檢合格的，與他們簽訂勞動(dòng)合同。同時(shí)，為了提高服務(wù)人員的整體素質(zhì)，所有招聘的人員都需要接受為期兩個(gè)月的培訓(xùn)，具體內(nèi)容如下:

一、制定培訓(xùn)計(jì)劃，確定培訓(xùn)目的，制定評估方法。

b、實(shí)施培訓(xùn)計(jì)劃，貫徹學(xué)習(xí)《勞動(dòng)紀(jì)律》和各項(xiàng)規(guī)章制度。

3)崗位考試，不合格者暫停學(xué)習(xí)，扣除工資的20%，直至合格。三次考試不及格的，扣除當(dāng)月所有工資福利。

6.銷售計(jì)劃

開展一系列宣傳工作，在開業(yè)前向消費(fèi)者介紹店鋪物美價(jià)廉銷售策略，還會(huì)發(fā)放調(diào)查問卷，根據(jù)消費(fèi)者的需求，改進(jìn)我們的產(chǎn)品和服務(wù)。同時(shí)推出會(huì)員卡制、季卡、月卡，吸引更多客戶。每月累計(jì)消費(fèi)1000元的，可在每月月底參加大抽獎(jiǎng)，獲獎(jiǎng)?wù)呖色@得價(jià)值888元的禮券。每個(gè)月累計(jì)消費(fèi)100元的會(huì)得到價(jià)值10元的禮券，200元的會(huì)得到價(jià)值20元的`禮券，以此類推。

快餐業(yè)的競爭對手主要是商業(yè)街附近的小餐館和麥當(dāng)勞、肯德基等快餐店。他們各有優(yōu)勢，我們當(dāng)然不示弱。因?yàn)樵趧?chuàng)業(yè)初期，一定要大力吸引客戶，盡量在不影響銷售的情況下降低價(jià)格，讓平時(shí)的低收入階層在這里消費(fèi)，讓客戶買的舒服，吃的放心；與此同時(shí)，在其他餐飲行業(yè)沒有開始網(wǎng)上訂餐的情況下，他們實(shí)施了新的策略，開放了網(wǎng)上訂餐業(yè)務(wù)，將食物送到了家中。

店內(nèi)所有賬目必須及時(shí)入賬，費(fèi)用和收入必須入賬或入賬后才能使用。記賬采用復(fù)式記賬法，用科學(xué)的方法管理，避免會(huì)計(jì)混亂。每天的收入要及時(shí)統(tǒng)計(jì)，所有的點(diǎn)餐菜單和收據(jù)都要一式兩份保存和記錄，以便核對和記錄。店內(nèi)所有物品均為店內(nèi)固定資產(chǎn)，不得隨意銷毀或帶走。每月總收入，不包括所有費(fèi)用，存入銀行；如果每月結(jié)算后收入高于計(jì)劃，工資會(huì)適度調(diào)整，以調(diào)動(dòng)大家的工作積極性。如果在工作期間發(fā)現(xiàn)酒店財(cái)產(chǎn)被無故破壞，將從責(zé)任人的工資或獎(jiǎng)金中扣除。

1)我店固定資產(chǎn)1萬元，營業(yè)面積平方米，桌椅套冷凍柜臺上有幾件廚具。

2)每天的營運(yùn)資金是多少？

3)對于賬務(wù)，要做到日賬、月賬、季賬、年末總賬，這樣在賬本上就能一目了然企業(yè)的盈虧情況，避免經(jīng)營管理的盲目性。注意:我們既然處于創(chuàng)業(yè)初期，各種費(fèi)用要慎重，但要保證飯菜質(zhì)量，盡量降低價(jià)格。

當(dāng)然，一切都不是一帆風(fēng)順的，快餐店的發(fā)展可能會(huì)遇到很多問題，比如銷售業(yè)績下滑，客戶退貨率低等。只要找到問題的源頭，及時(shí)調(diào)整策略，時(shí)刻關(guān)注客戶的利益，問題最終會(huì)得到解決。

不僅是利潤，還有服務(wù)。作為行業(yè)的倡導(dǎo)者，我店將以優(yōu)質(zhì)服務(wù)和行業(yè)健康發(fā)展的理念和信念為客戶服務(wù)。我們相信，只有在公平合理的經(jīng)營理念下，堅(jiān)持不懈的堅(jiān)持才會(huì)產(chǎn)生大家都希望的雙贏局面，從而從整體上推動(dòng)中式快餐的形成和發(fā)展。

主題快餐帶來的影響心得體會(huì)實(shí)用三

1.本店發(fā)屬于外賣餐飲服務(wù)行業(yè)，名稱為有意思快餐店，是個(gè)人獨(dú)資企業(yè)。主要提供中式早餐，午餐，晚餐，夜宵的外賣專業(yè)服務(wù)!

2.有意思快餐店位于威海路商業(yè)步行街，開創(chuàng)期是一家中檔快餐店，未來將逐步發(fā)展成為像肯德基、麥當(dāng)勞那樣的中式快餐連鎖店。

3.本店需創(chuàng)業(yè)資金()萬元，其中()萬元已籌集到位，剩下()萬元向銀行貸款。

1.由于地理位置處于商業(yè)街，客源相對豐富，但競爭對手也不少，特別是本店剛開業(yè)，想要打開市場，必須要在服務(wù)質(zhì)量和產(chǎn)品質(zhì)量上下功夫，并且要進(jìn)一步擴(kuò)大經(jīng)營范圍以滿足消費(fèi)者的不同需求。短期目標(biāo)是在威海路商業(yè)步行街站穩(wěn)腳跟，1年收回成本。

2.本店將在3年內(nèi)增設(shè)3家分店，逐步發(fā)展成為一家經(jīng)濟(jì)實(shí)力雄厚并有一定市場占有率的快餐連鎖集團(tuán)，在島城眾多快餐品牌中闖出一片天地，并成餐飲市場的知名品牌。

1.客源：都市快餐店的目標(biāo)顧客有：到威海路商業(yè)步行街購物娛樂的一般消費(fèi)者，約占50%;附近學(xué)校的學(xué)生、商店工作人員、小區(qū)居民，約占50%?？驮磾?shù)量充足，消費(fèi)水平中低檔。

2.競爭對手：

都市快餐店附近共有4家主要競爭對手，其中規(guī)模較大的1家，其他3家為小型快餐店。這4家飯店經(jīng)營期均在2年以上?！痢量觳偷曛形骷鏍I，價(jià)格較貴，客源泉稀疏。另外3家小型快餐店衛(wèi)生情況較差，服務(wù)質(zhì)量較差，就餐環(huán)境擁擠臟亂。本店抓住了這4家快餐店現(xiàn)有的弊端，推出“物美價(jià)廉”等營銷策略，力爭在激烈的市場競爭中占有一席之地。

1.快餐店主要是面向大眾，因此菜價(jià)不太高，屬中低價(jià)位。

2.大力開展便民小吃，早餐要品種繁多，價(jià)格便宜，因地制宜的推出中式早餐套餐。

3.午晚餐提供經(jīng)濟(jì)型、營養(yǎng)豐富的菜肴，并提供一個(gè)優(yōu)雅的就餐環(huán)境。

4.隨時(shí)準(zhǔn)備開發(fā)新產(chǎn)品，以適應(yīng)變化的市場需求，如本年度設(shè)立目標(biāo)是“送餐到家”服務(wù)。

5.經(jīng)營時(shí)間：24小時(shí)營業(yè)

6.對于以上計(jì)劃，我們將分工協(xié)作，各盡其職。我們將會(huì)在衛(wèi)生、服務(wù)、價(jià)格、營養(yǎng)等方面下協(xié)夫，爭取獲得更多的客源。

1.本店開業(yè)前期，初步計(jì)劃招收多少名全日制雇員(包括多少名廚師)，多少名臨時(shí)雇員(含廚師)具體內(nèi)容如下：

1)通過勞務(wù)市場招聘本市戶口的，有一定工作經(jīng)驗(yàn)，有良好的職業(yè)道德，年齡在20-30歲之間，有意加入餐飲行業(yè)者。

應(yīng)聘者特《招用職工登記表》并附入個(gè)人資料來本店面試。

2)經(jīng)面試，筆試，體檢合格者，與其簽訂勞動(dòng)合同(含試用期)。

2.為了提高服務(wù)人員整體素質(zhì)，被招聘上崗的人員都需要接受2個(gè)月的培訓(xùn)，具體內(nèi)容如下：

1)制定培訓(xùn)計(jì)劃，確定培訓(xùn)目的，制定評估方法。

2)實(shí)施培訓(xùn)計(jì)劃，貫徹學(xué)習(xí)《勞動(dòng)紀(jì)律》和各種規(guī)章制度。

3)考核上崗，對于不合格者給予停職學(xué)習(xí)，扣除20%工資，直至合格為止。若3次考試及不合格者，扣除當(dāng)月全部工資和福利。

1.開業(yè)前進(jìn)行一系列宣傳企業(yè)工作，向消費(fèi)者介紹本店“物美價(jià)廉”的銷售策略，還會(huì)發(fā)放問卷調(diào)查表，根據(jù)消費(fèi)者的需求，完善本店的產(chǎn)品和服務(wù)內(nèi)容。

2.推出會(huì)員制，季卡、月卡，從而吸引更多的顧客。

3.每月累計(jì)消費(fèi)1000元者可參加每月末大抽獎(jiǎng)，中獎(jiǎng)?wù)?1名)可獲得價(jià)值888元的禮券。

本店內(nèi)所有帳目情況必須及時(shí)入帳，支出與收入的錢款必須經(jīng)由會(huì)計(jì)入帳或記錄后方能使用，記帳使用復(fù)式記帳法，以科學(xué)的方法進(jìn)行管理，以免帳務(wù)混亂，每日的收入應(yīng)進(jìn)行及時(shí)清點(diǎn)，所有點(diǎn)菜的菜單及收款的憑據(jù)必須保存并一式兩份，以便核對及入帳。店內(nèi)所有的物品屬店內(nèi)的固定資產(chǎn)，不得隨意破壞或帶走，每月的總收益，除去一切費(fèi)用，剩下的存入銀行;如果經(jīng)過每月的結(jié)算后，收入比計(jì)劃高，將適度調(diào)整工資，以調(diào)動(dòng)大家的工作熱情，如發(fā)現(xiàn)在工作中無故破壞飯店的財(cái)產(chǎn)，將從責(zé)任人的工資或獎(jiǎng)金中扣除。1)本店固定資產(chǎn)萬元桌椅套營業(yè)面積平方米冷凍柜臺灶件若干2)每日流動(dòng)資金為多少萬元3)對于帳目，要做到日有日帳，月有月帳，季有季帳，年有年終總帳，這樣企業(yè)的盈虧在帳面上一目了然，就避免了經(jīng)營管理工作的盲目性。注：因剛開業(yè)，所以在各種開銷上要精打細(xì)算，但要保證飯菜的質(zhì)量，盡量把價(jià)格放低。

主題快餐帶來的影響心得體會(huì)實(shí)用四

發(fā)展中國真正的快餐業(yè)，以合理有效的管理和投資建立某大型快餐連鎖公司。

隨著社會(huì)生活節(jié)奏的加快，快餐行業(yè)的生存和發(fā)展已經(jīng)成為一個(gè)不容置疑的問題。雖然中國的快餐行業(yè)發(fā)展非常迅速，但外國快餐的泛濫使得大多數(shù)其他市場不得不錯(cuò)過中國快餐。如何占領(lǐng)那部分市場，是我們需要解決的問題。

調(diào)查顯示，當(dāng)人均收入達(dá)到2000美元時(shí)，傳統(tǒng)的家務(wù)勞動(dòng)將轉(zhuǎn)向社會(huì)。因此，快餐業(yè)務(wù)的發(fā)展將進(jìn)入快速擴(kuò)張的時(shí)刻，因此中國快餐市場將隨著中國經(jīng)濟(jì)的發(fā)展進(jìn)入快速發(fā)展階段。

1.快餐服務(wù)業(yè)模式。

以客戶為中心，以客戶滿意為宗旨，通過客戶滿意，最終實(shí)現(xiàn)公司經(jīng)營理念的推廣。

2.目標(biāo)市場定位。

大眾接受的中國快餐行業(yè)?？蛻羧后w:上班族+孩子+休閑家庭+其他。

3.市場策略。

生產(chǎn)產(chǎn)業(yè)化、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化、科學(xué)管理、連鎖經(jīng)營。

(1)虛擬公司的名稱、員工服裝、經(jīng)營理念、內(nèi)部管理和總部保持統(tǒng)一，但它們沒有太多的裝飾，也沒有商務(wù)餐廳，它們更像是一個(gè)快餐組裝中心。他們從公司的配送中心接收相關(guān)的成品，只要在單間加工就可以成型。虛擬公司的快餐產(chǎn)品是為上班族準(zhǔn)備的，讓他們在工作時(shí)吃午飯。他們的前臺服務(wù)也是虛擬的，依靠電話訂購系統(tǒng)和快速配送系統(tǒng)。我們將建立一個(gè)專門的電話送餐服務(wù)，由統(tǒng)一的公司面包車和服務(wù)人員提供。

(2)移動(dòng)快餐公司——早餐策略

鑒于早餐人群流動(dòng)性大、時(shí)間短的特點(diǎn)，我們將從統(tǒng)一模式的公司小巴和服務(wù)人員轉(zhuǎn)移到主要需求網(wǎng)點(diǎn)，為客戶提供方便營養(yǎng)的早餐套餐。因?yàn)閷W(xué)生人數(shù)多，也可以推出學(xué)生營養(yǎng)快餐，既注重經(jīng)濟(jì)效益，又兼顧社會(huì)效果。

(3)快餐企業(yè)的形象戰(zhàn)略

位于商業(yè)區(qū)和旅游景點(diǎn)的快餐店充分展示了公司的成人形象，干凈、衛(wèi)生、實(shí)惠、溫馨。請專業(yè)公司為我們做一套廣告策劃，從公司特點(diǎn)出發(fā)，在共性中求個(gè)性。

從一個(gè)點(diǎn)開始，匯聚成一個(gè)平面。基于一個(gè)地區(qū)的消費(fèi)群體的特點(diǎn)，最初的發(fā)展會(huì)經(jīng)過考驗(yàn)，形成一定的經(jīng)營規(guī)模，在選擇了幾個(gè)營業(yè)網(wǎng)點(diǎn)之后，就會(huì)同時(shí)顯現(xiàn)出來。以后根據(jù)發(fā)展，輻射全國運(yùn)營。

主題快餐帶來的影響心得體會(huì)實(shí)用五

本店屬于餐飲服務(wù)行業(yè)，名稱為誠信快餐店，是個(gè)人獨(dú)資企業(yè)。本店主要是為廣大沒有過多的時(shí)間花費(fèi)在吃飯上的消費(fèi)者提供便利的服務(wù)，主要提供的是一些面食快餐和一些精美小菜，如煎餅、茄莢、醋溜白菜、時(shí)令小炒等。

本店位于周口市扶溝縣國營汽車站旁邊。此處地理位置優(yōu)越，由于靠近汽車站，附近人流量大，再加上大多數(shù)人下車上車的時(shí)間緊迫，所以將會(huì)有很好的客源。本店的優(yōu)越性將會(huì)發(fā)揮得淋漓盡致。我相信本店在我的領(lǐng)導(dǎo)和我與員工的共同努力下將會(huì)有很好的發(fā)展前景。

本店由于是一個(gè)新的店鋪，所以目前沒有足夠的資金做大，所以我先租賃一個(gè)小一點(diǎn)的店鋪。本店面積在30平方米左右。我覺得在一個(gè)新店開業(yè)期間，面積較小有最明顯的兩大好處;一是節(jié)省開店初期的投資;二是避免生意清淡時(shí)店堂面積的浪費(fèi)?？觳褪且环N現(xiàn)代化經(jīng)營模式，所以快餐店的裝飾應(yīng)該盡顯現(xiàn)代化特色。

我決定在店堂的正中央懸掛一幅春光明媚喜鵲叫枝頭的山水風(fēng)光畫，讓顧客進(jìn)了我的店就好象進(jìn)入了春光明媚有山有水的世外桃源，讓他們陶醉其中，緩解他們旅途中的疲勞。桌椅采用堅(jiān)實(shí)的槐木制造，涂上紫紅色的油漆。我決定先放八張，八八發(fā)嘛，圖個(gè)吉利。廚具全部采用不銹鋼制造。在店堂的左上方安置一臺彩色電視機(jī)，以便消費(fèi)者觀看。聘請三位廚師，一人主管面食類，一人主管精美小菜，另一人主管湯類。聘請兩名能說會(huì)道的服務(wù)員，為來就餐的顧客提供無微不至的服務(wù)。另外再聘請一名機(jī)動(dòng)人員負(fù)責(zé)洗盤子洗碗之類。在門口處設(shè)一張柜臺，顧客消費(fèi)完以后在門口處結(jié)帳。我具體收銀并負(fù)責(zé)快餐店的日常管理工作。

(一)市場分析

客源上，誠信快餐店的客源主要是在車站上下車的旅客，附近的商店工作人員以及斜對面工地上的民工。客源數(shù)量充足，消費(fèi)水平中低檔。

競爭對手上，誠信快餐店的主要競爭對手就是車站出口右邊的一家小餐館，但那家餐館衛(wèi)生質(zhì)量較差，服務(wù)質(zhì)量較差，就餐環(huán)境擁擠臟亂。所以本店抓住這家的弊端，加大本店的競爭力度，爭取慢慢把那家餐館打下去。

(二)環(huán)境分析

本店推出的產(chǎn)品我自信可以滿足不同消費(fèi)者的不同需求，再加上本店設(shè)施齊全，衛(wèi)生條件好，本店食品物美價(jià)廉，可以很容易被消費(fèi)者認(rèn)可，得到他們的贊同。但美中不足的是本店占地面積太小，不可一次性容納太多的消費(fèi)者。不過我會(huì)帶領(lǐng)我的員工好好干的，我相信總有一天在我們的不斷努力下，本店會(huì)做強(qiáng)做大的。雖然我國的快餐行業(yè)起步較晚，名氣追不上肯德基、麥當(dāng)勞等，但我國的快餐行業(yè)自從出現(xiàn)以后就呈現(xiàn)出了蓬勃發(fā)展之勢，我相信總有一天我國的快餐也將會(huì)在其他國家的餐飲市場上占有一席之地的。

首先，要考慮到自身的優(yōu)缺點(diǎn)，充分發(fā)揮自己的長處，努力改進(jìn)自己的不足。

其次，要對自己有更深刻的了解。兵法曾云：“知己知彼，方能百戰(zhàn)不殆”。這樣才能看清自己的位置所在，應(yīng)對外來因素的入侵，使自己永遠(yuǎn)處于不敗之地。

再次，在扶溝電視臺播出廣告，打印一些傳單，增加自己的知名度，使更多人知道自己的快餐店。

第四，在開業(yè)期間搞一些促銷活動(dòng)。比如，消費(fèi)五元送一元或者吃主食送湯等一系列促銷活動(dòng)。增加在消費(fèi)者心中的好感，培養(yǎng)一批忠實(shí)的消費(fèi)者。

第五，制定一系列的店規(guī)，成員及老板必須遵守所制定的店規(guī)。正所謂“沒有規(guī)矩，不成方圓”。

第六，把周邊的關(guān)系搞好，與周邊店鋪老板和睦相處，與周邊環(huán)境協(xié)調(diào)發(fā)展。

第七，隨時(shí)準(zhǔn)備開發(fā)新產(chǎn)品，以適應(yīng)消費(fèi)者的不同需求。

快餐這個(gè)詞本來就具有三種意思：1、方便快捷的食品;2、一種快速的進(jìn)餐方式;3、一種餐飲的經(jīng)營模式?？觳偷昃哂匈Y金回收快、運(yùn)作相對簡單等優(yōu)點(diǎn)。隨著現(xiàn)代社會(huì)發(fā)展的越來越迅速，人們的生活水平逐步提高，人們的生活節(jié)奏也逐步加快，人們現(xiàn)在已經(jīng)不習(xí)慣再在飲食方面花大量的時(shí)間了，這樣就為快餐店的發(fā)展提供了一片廣闊的發(fā)展空間。又因?yàn)榭觳瓦€具有攜帶方便、味道鮮美、價(jià)格不貴等諸多優(yōu)點(diǎn)，所以會(huì)被大部分人看中，受到工薪階層特別是學(xué)生及流動(dòng)人口的歡迎。在我國，工薪階層和學(xué)生以及流動(dòng)人口在總?cè)丝谥羞€是占有相當(dāng)大的比例的，所以快餐店有很好的發(fā)展前景。

再說了，外國的快餐能在中國的市場上站住腳，那為什么中國的快餐就不能在外國的餐桌上占一席之地呢?所以我覺得中國的快餐還是有很大的消費(fèi)群體和發(fā)展空間的。本店位于汽車站附近有很好的客源作為堅(jiān)強(qiáng)的后盾，再加上本店以誠信為本老少不欺，所以會(huì)在來往的客源中間有一個(gè)很好的聲譽(yù)，還有讓本店的廚師制作一些可口的飯菜，不過所做飯菜的種類并不是隨意做出來的，在經(jīng)過仔細(xì)調(diào)查來往客源和附近商戶、民工的具體口味的情況下制定出來的，這樣就可以讓客人隨時(shí)都有他們喜歡的飯菜供應(yīng)，得到他們的認(rèn)可。另外，本店投資不大，因?yàn)榉鰷现皇且粋€(gè)縣城又不是什么發(fā)達(dá)的大城市，所以店面租金啊、聘請店員等花銷不是很大，但它卻有好的地理位置，有相當(dāng)大的客源，所以生意肯定紅火，財(cái)務(wù)收益也將很可觀。所以，借著中國快餐業(yè)發(fā)展迅速的趨勢，我覺得在周口市扶溝縣國營汽車站旁邊開一家快餐店相當(dāng)可行。

租賃店面，裝修原料等各個(gè)方面都離不開資金。由于本人也不太富有，所以我把我所有的儲蓄都拿了出來，然后再到親朋好友處借些，不夠的話再向銀行貸款。在本店工作的人員依每月的營業(yè)額來發(fā)放工資，但也有個(gè)額度限制。例如，三名廚師每人每月不低于800元，兩名服務(wù)員每人每月不低于400元，干得出色的員工還會(huì)有獎(jiǎng)勵(lì)。準(zhǔn)備以每月300元的房價(jià)租賃店面。本店裝修及配備：買涂料、粉墻等(1500元)配備桌椅(1600元)買電視機(jī)(1200)空調(diào)(2000)水電費(fèi)(600每月)等需要花費(fèi)將近10000元左右。流動(dòng)資金20000元左右。開店資金大約算了一下得50000元左右。

隨著我國經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，人們生活水平日益提高，人們生活節(jié)奏日益加快，人們已經(jīng)沒有過多的精力用在飲食問題上了。而快餐恰恰滿足了人們的這一點(diǎn)，這樣也就給快餐行業(yè)的發(fā)展提供了廣闊的發(fā)展空間?？觳途哂锌焖傩l(wèi)生營養(yǎng)美味價(jià)廉等優(yōu)點(diǎn)，已經(jīng)被越來越多的人所接受，越來越的人已經(jīng)開始喜歡上了快餐，試想一下，既能讓人們充饑，又物美價(jià)廉，又不失營養(yǎng)的食物能不被人們喜歡被人們接受及認(rèn)同嗎?本店本著誠信的原則，老少不欺。在價(jià)格上本著薄利多銷的原則，把方便給來就餐的顧客，決心為來往的顧客營造一個(gè)干凈衛(wèi)生舒適的就餐環(huán)境，給來往的顧客制造一種賓至如歸的感覺。

而本店有位于扶溝國營汽車站旁邊，地理位置優(yōu)越，旅客由于剛下車身心都有些疲憊，所以饑餓之感也會(huì)油然而生。在他們尋找飯店的時(shí)候，本店就會(huì)不失時(shí)機(jī)的出現(xiàn)在他們面前，就好象沙漠中的綠洲一樣給那些饑餓的旅客帶來驚喜，再加上本店的飯菜可口、物美價(jià)廉，衛(wèi)生條件好，這樣就可以給來往的旅客一個(gè)好的印象，本店也就自然而然的成為他們的首選目標(biāo)。另外本店也和周圍的商戶搞好關(guān)系，協(xié)調(diào)發(fā)展。我堅(jiān)信本店在我和我的員工的共同努力下會(huì)越來越好，越來越紅火。再加上當(dāng)代的快餐行業(yè)本來就有一個(gè)很好、很廣闊的發(fā)展前景，我相信我的店在我的帶領(lǐng)下、在我和我員工的共同努力下會(huì)逐步的做強(qiáng)做大。雖然在前進(jìn)的道路上會(huì)有不少挫折，但我們不會(huì)被挫折打倒，畢竟：不經(jīng)一番寒徹苦，怎得梅花撲鼻香?

主題快餐帶來的影響心得體會(huì)實(shí)用六

～年的工作即將結(jié)束，回顧這一年來的工作，我在中心領(lǐng)導(dǎo)班子的領(lǐng)導(dǎo)和各位同事的支持幫助下，嚴(yán)格要求自己，按照中心領(lǐng)導(dǎo)及自身崗位的要求，在加強(qiáng)學(xué)習(xí)、廉潔自律和服務(wù)保障等方面做了一些工作。現(xiàn)把～年工作簡要匯報(bào)如下，誠請各位領(lǐng)導(dǎo)、同事給予批評、指正。

一、～年學(xué)習(xí)情況

～年3月，我由中心辦公室又重新回到飲食服務(wù)部工作。

時(shí)隔一年多，國家相關(guān)部門和中心對學(xué)院飲食工作又有了許多新的要求。作為飲食部門的“領(lǐng)頭雁”，我感覺到身上的責(zé)任與壓力，時(shí)刻提醒自己必須要有高度的責(zé)任感、廣闊的胸懷、強(qiáng)烈的服務(wù)意識和奉獻(xiàn)精神，才能勝任這一角色。因此，在抓好部門日常工作的同時(shí)，我采取多種方式加強(qiáng)自身學(xué)習(xí)。

一是向書本學(xué)。認(rèn)真學(xué)習(xí)了《新黨章》及xx屆四中全會(huì)精神。

二是向電腦學(xué)。利用電腦辦公設(shè)備，經(jīng)常查～高校后勤網(wǎng)，時(shí)時(shí)關(guān)注了解國家對高校飲食相關(guān)政策及各高校飲食工作的做法。

三是向同行學(xué)。各兄弟院校在飲食工作中的做法各有特點(diǎn)。

我利用云南省高?；锸硨I(yè)委員會(huì)召開的會(huì)議及活動(dòng)、利用與各兄弟院校的.交往，與飲食同行進(jìn)行討論、交流，學(xué)習(xí)各兄弟院校飲食工作經(jīng)驗(yàn)。通過學(xué)習(xí)使自己在政治素養(yǎng)和管理理念方面有所提高。

二、工作情況：

～年，飲食部緊緊圍繞以中心簽訂的經(jīng)濟(jì)目標(biāo)管理責(zé)任書，在加強(qiáng)內(nèi)部管理、調(diào)整經(jīng)營策略方面做了大量工作，取得了較好的效果。

(一)、加強(qiáng)學(xué)習(xí)、統(tǒng)一認(rèn)識，營造良好的工作氛圍。本年度召開27次部門工作會(huì)議，即使傳達(dá)上級精神，提出要求。

(二)、加強(qiáng)日常監(jiān)督，發(fā)揮食管委作用。通過食管委同學(xué)的參與，部門日常監(jiān)督及宣傳工作得到增強(qiáng)，學(xué)生投訴比上年有明顯減少。

(三)、開源節(jié)流、增收節(jié)支突出：

1、靈活調(diào)整售飯時(shí)間，方便同學(xué)就餐的同時(shí)，提高就餐率。范文啦網(wǎng)為您免費(fèi)提供快餐店店長述職報(bào)告范文。

2、拒收現(xiàn)金，增設(shè)臨時(shí)餐券售票處，僅此一項(xiàng)就比上年增收6萬余元。

3、投資2.6萬元建成兩個(gè)冷飲店，使冷飲經(jīng)營更加規(guī)范，同時(shí)經(jīng)營效果明顯，當(dāng)年收回全部投資。

4、利用學(xué)院迎評契機(jī)，爭取學(xué)院資金加強(qiáng)太陽能供熱系統(tǒng)改造。大大降低燃油成本。同時(shí)加強(qiáng)節(jié)支工作，____年與____年相比，許多項(xiàng)目支出有明顯減少。

(四)、調(diào)整食堂布局及食堂負(fù)責(zé)人，使食堂就餐面積、就餐環(huán)境、生產(chǎn)條件得到較大改善：

1、對回族食堂、小吃店進(jìn)行搬遷改造。

2、租用紅塔集團(tuán)閑置房屋，改為學(xué)院第六食堂。3、更新、增置部分食堂設(shè)備。

(五) 、群策群力，共渡難關(guān)。

～年8月以來，食堂物資價(jià)格普遍上漲，給飲食部食堂經(jīng)營帶來較大壓力。面對這情況，飲食部在加大采購力度、降低采購物資價(jià)格的同時(shí)與各食堂共同研討應(yīng)對措施，加強(qiáng)各環(huán)節(jié)的管理，減少浪費(fèi)，確保學(xué)院食堂飯菜價(jià)格的穩(wěn)定。

(六) 、齊心協(xié)力，為玉溪?jiǎng)?chuàng)建衛(wèi)生城市做出貢獻(xiàn)。

～年，為配合玉溪市做好創(chuàng)建衛(wèi)生城市工作，做為必檢單位，飲食部在此期間做了大量工作，迎接了多個(gè)小組的不同檢查。所做工作得到了檢查組的一致好評，也得到了市衛(wèi)生部門的肯定和表揚(yáng)。

主題快餐帶來的影響心得體會(huì)實(shí)用七

第一部分執(zhí)行摘要

1.1項(xiàng)目背景一日三餐必不可少，質(zhì)量決定人一天的精神狀態(tài)。大學(xué)里一直被詬病的是大學(xué)食堂的飲食問題。大學(xué)飲食質(zhì)量低已經(jīng)成為公認(rèn)的問題，只滿足了學(xué)生的溫飽問題，但質(zhì)量遠(yuǎn)不能滿足學(xué)生的要求。一些大學(xué)的飲食狀況令人擔(dān)憂，甚至一些大學(xué)食堂發(fā)生集體中毒事件。根據(jù)這一點(diǎn)，為了保證大學(xué)生的食品安全，提高大學(xué)生的食品質(zhì)量，開設(shè)了大學(xué)生快餐店，旨在為大學(xué)生提供廉價(jià)、安全、優(yōu)質(zhì)、有特色的食品，同時(shí)為高校提供一定的勤工儉學(xué)工作，幫助貧困學(xué)生更好地完成學(xué)業(yè)。因此，對我們來說，關(guān)注這一重要領(lǐng)域是非常有希望的。

1.2公司簡介

學(xué)院快餐餐飲有限公司是一家集食品研發(fā)、餐飲項(xiàng)目聯(lián)盟、餐飲咨詢策劃服務(wù)、餐飲配送為一體的綜合性餐飲開發(fā)企業(yè)，以倡導(dǎo)“傳統(tǒng)與時(shí)尚，精致與健康”我們的新飲食文化是我們的責(zé)任，堅(jiān)持“誠信、創(chuàng)新、專業(yè)和務(wù)實(shí)”經(jīng)營理念，致力于食品文化的傳播和推廣。

第二部分是市場分析

2.1市場前景

雖然我們現(xiàn)在市場不大，很多同學(xué)早起在食堂吃飯，起晚了根本不吃早飯，但是我們公司有信心拓展市場。我們公司的菜系種類繁多，包括一些餐廳的特色食品和小吃，一般都不送。

冬天來了，天氣變冷了，有些大學(xué)生不想早起去食堂吃早飯。我們可以送到你家，早餐質(zhì)量絕對有保證。許多學(xué)生會(huì)接受我們的送貨上門服務(wù)，以確保課堂效率和保護(hù)他們的健康。

2.2競爭分析

個(gè)別餐廳的競爭行為對業(yè)內(nèi)其他餐廳有很大影響。眾所周知，餐飲行業(yè)的顧客一般注重四個(gè)方面:就餐環(huán)境(好不好)；吃飯方便(是否排隊(duì)，上菜時(shí)間等。);飯菜的質(zhì)量(口味、類型、健康因素等。);飯菜的價(jià)格。

當(dāng)然，這些方面是可以互相彌補(bǔ)的。比如有兩家餐廳，味道、質(zhì)量、價(jià)格差別不大，但是一家餐廳裝修比較好，顧客一定要選擇環(huán)境比較好的。

如果客戶去過同樣的環(huán)境和裝修，酒店水平也差不多，那應(yīng)該去誰呢？這個(gè)時(shí)候，就看誰的服務(wù)好了?？蛻舻目谖妒嵌喾N多樣的，但不會(huì)長期固定在一種口味上。如果一些餐廳用一些新的競爭行為和新的招數(shù)來吸引顧客，也可以在一段時(shí)間內(nèi)吸引一些顧客。因此，個(gè)別餐廳的競爭行為對行業(yè)內(nèi)其他餐廳的影響很大。

新進(jìn)入者對餐廳競爭強(qiáng)度的影響:餐飲業(yè)進(jìn)入門檻低，可以從小做起，然后越做越大。很多人通過這個(gè)行業(yè)很快完成了原始積累。所以看起來是一個(gè)投資少、利潤大、風(fēng)險(xiǎn)小的餐飲項(xiàng)目，受到了大量投資者的青睞。從規(guī)模經(jīng)濟(jì)來說，餐飲業(yè)不一定需要大規(guī)模進(jìn)行，但可以由小店經(jīng)營，營銷渠道也不會(huì)對進(jìn)入餐飲業(yè)造成很大困難。綜上所述，餐飲業(yè)的進(jìn)入相對簡單，導(dǎo)致行業(yè)競爭激烈。

來自替代行業(yè)的競爭:來自行業(yè)外的競爭，無疑是一些食品飲料廠商帶來的。這些廠家的食品，如方便面、罐頭食品、軟飲料等，都是餐飲業(yè)的替代品，消費(fèi)者可以在家里購買這些食品，不用去外面的餐館就可以享用。來自采購行業(yè)的競爭:“購買行業(yè)”主要是社會(huì)上的廣大消費(fèi)者。人以食為先，每一個(gè)顧客肯定會(huì)有非常高的飲食環(huán)境，質(zhì)量，價(jià)格，服務(wù)，會(huì)給餐廳造成很大的壓力。要吸引顧客去餐廳吃飯，需要了解顧客、顧客需求、市場需求。

第三部分是營銷策略

3.1內(nèi)部資源狀態(tài)

大學(xué)生快餐店在通過考試并招收大學(xué)畢業(yè)生，簽訂一年工作合同培訓(xùn)后，在其所在大學(xué)設(shè)立大學(xué)餐飲分店。

在各地適當(dāng)?shù)攸c(diǎn)建立蔬菜種植基地、水果種植基地和畜牧場，建立配送車隊(duì)，為各大學(xué)分校統(tǒng)一生產(chǎn)和配送蔬菜、水果等食品原料。并與農(nóng)業(yè)研究機(jī)構(gòu)合作，通過高科技不斷提高原材料質(zhì)量，降低成本。

大學(xué)生快餐店總部設(shè)立管理培訓(xùn)部，高校餐飲分院選擇招收非研究生高級管理人員，送培訓(xùn)部培訓(xùn)。

大學(xué)美食快餐店從廚師培訓(xùn)學(xué)校招廚師進(jìn)行適當(dāng)?shù)呐嘤?xùn)，然后送到高校的餐飲部門當(dāng)廚師。同時(shí)，高校餐飲部門招收學(xué)生或下崗工人當(dāng)窗口服務(wù)員。

大學(xué)快餐店時(shí)不時(shí)去大學(xué)進(jìn)行質(zhì)量抽查，確保快餐店提供的服務(wù)質(zhì)量和數(shù)量。

3.2品牌形象建設(shè)

我們出版了各種海報(bào)供閱讀。傳單的副本也用于在人流密集的地區(qū)向各行各業(yè)的人分發(fā)。我們也可以開通熱線電話供您咨詢，也可以上網(wǎng)查詢我們的網(wǎng)站。并在高校、居住區(qū)、辦公密集區(qū)加大宣傳力度。同時(shí)，長假來臨，寒暑假期間會(huì)進(jìn)行一系列的宣傳活動(dòng)。總之，我們的宣傳會(huì)到位的！

總公司:可以選擇學(xué)校附近或者寫字樓、小區(qū)附近的店面，在人流量進(jìn)出的顯眼地方，讓更多的人看到，讓他們感興趣，廣泛傳播。

移動(dòng)服務(wù)站:我們會(huì)有專門的銷售人員來推廣我們的服務(wù)，就像訂購牛奶一樣，方便消費(fèi)者，讓他們樂于與我們合作。或者去一些院校向?qū)W生宣傳，讓感興趣的人加入我們。不吃東西就不要去上課，傷身體。

網(wǎng)站:通過建立網(wǎng)站，在網(wǎng)上預(yù)定，聯(lián)系想訂餐的人，然后上門服務(wù)。服務(wù)到位！讓接受我們服務(wù)的消費(fèi)者吃到我們精心準(zhǔn)備的飯菜。

宣傳也可以通過以下方式進(jìn)行:信封、名片、公事包、工作證、公章、文件、合同、廣告、櫥窗展示、紀(jì)念品、目錄、包裝、門面、招牌、衛(wèi)生桶、毛巾、茶具、送貨車、工作服、帽子和徽章.......

第四部分是組織與人力資源管理

4.1請購單和采購控制

(1)購買者與購買者分離。采購活動(dòng)由生產(chǎn)或銷售部門、倉儲部門、技術(shù)部門等發(fā)起。根據(jù)需求和現(xiàn)有的庫存情況。這些使用資產(chǎn)的部門詳細(xì)填寫請購單，列出要采購的品種和數(shù)量，然后教采購部門進(jìn)行公開詢價(jià)。

(2)采購人與請購審批人分離。

(3)購買者與決定供應(yīng)商的決策者分離?？梢圆扇∫韵路绞?資產(chǎn)使用部門、采購部門、財(cái)務(wù)審計(jì)部門、法律部門簽訂采購合同。

(4)買方與驗(yàn)收經(jīng)理分離。

(5)采購人、驗(yàn)收人和使用人與相關(guān)會(huì)計(jì)記錄人員分離。

(6)采購人與付款審批負(fù)責(zé)人分離。

(7)付款執(zhí)行人與付款審批人分離。

(8)付款人與記錄應(yīng)付賬款的人分離

4.2銷售和收款控制

(1)接受訂單的人與負(fù)責(zé)客戶信用調(diào)查以批準(zhǔn)付款條件的人是分開的。

(2)填寫銷售通知的人與尚平保管員分離。

(3)開票和審核發(fā)票的位置應(yīng)分開

(4)將制定信貸政策的人與實(shí)施信貸政策的人分開

(5)應(yīng)收賬款的記錄人與付款、支付和退款的負(fù)責(zé)人分開。

(6)會(huì)計(jì)人員不能同時(shí)負(fù)責(zé)銷售業(yè)務(wù)的各個(gè)方面

(7)銷售部銷售業(yè)務(wù)的處理、審核和銷售通知是分開的

(8)各類銷售人員根據(jù)具體情況進(jìn)行崗位轉(zhuǎn)換

4.3訂單控制

(1)根據(jù)不同的客戶和銷售形式設(shè)計(jì)多種訂單格式，以滿足企業(yè)內(nèi)部各部門協(xié)調(diào)工作、相互制約的業(yè)務(wù)管理需求。

(2)規(guī)定訂單在企業(yè)內(nèi)部各環(huán)節(jié)的流轉(zhuǎn)程序，并規(guī)定相應(yīng)的審批程序。銷售部有專人負(fù)責(zé)隨時(shí)檢查訂單的執(zhí)行情況和每個(gè)訂單的處理情況。

4.4銷售發(fā)票

(1)制定發(fā)票管理制度，指定專人保管和使用發(fā)票，特別是加強(qiáng)空白發(fā)票的管理，任何部門和個(gè)人不得擅自篡改、隱匿或銷毀銷售發(fā)票

(2)收貨發(fā)票應(yīng)簽字，并注明收貨發(fā)票的起止號碼。不應(yīng)接收空白發(fā)票

(3)開具發(fā)票必須以發(fā)票通知單及其他相關(guān)文件中載明的客戶名稱、日期、數(shù)量、單價(jià)和金額為依據(jù)，所有項(xiàng)目必須如實(shí)填寫，不得開具底稿發(fā)票。

(4)財(cái)務(wù)部門應(yīng)定期或不定期檢查發(fā)票的保管和使用情況

4.5退貨業(yè)務(wù)

(1)建立客戶服務(wù)部，處理與客戶的糾紛

(2)分析退貨原因，追究責(zé)任，正確處罰責(zé)任人

(3)建立銷售營業(yè)額和銷售退貨審批制度。

(4)建立退貨受理制度和退款審查制度

4.6訂單控制

貨物清倉單背書執(zhí)行時(shí)，采購部向各供應(yīng)商發(fā)送相互價(jià)目表，對比供應(yīng)商的價(jià)格、質(zhì)量、折扣、付款條件、交貨時(shí)間、售后服務(wù)、供應(yīng)商信譽(yù)等。，并在綜合考慮各種因素的基礎(chǔ)上初步確定合適的供應(yīng)商，并進(jìn)一步聯(lián)系協(xié)商。

4.7公司和合伙企業(yè)的選擇

有限責(zé)任公司:1。采用有限責(zé)任制度；2.股東對有限的債務(wù)負(fù)責(zé)。

有限責(zé)任公司具有獨(dú)立法人資格。

第五部分是風(fēng)險(xiǎn)評估與防范

5.1風(fēng)險(xiǎn)評估和預(yù)防

我們的計(jì)劃是評估這里的風(fēng)險(xiǎn)。因?yàn)槲覀兊挠?jì)劃利潤隨著吃飯的人數(shù)而變化，所以有一定的風(fēng)險(xiǎn)。我們使用報(bào)告分析方法來評估計(jì)劃，直觀、客觀、準(zhǔn)確。

主要評價(jià)以下幾個(gè)方面:公司盈利能力如何，是否穩(wěn)定；公司的償債能力如何；公司資本結(jié)構(gòu)是否合理，資金是否充足；庫存是否過剩，周轉(zhuǎn)是否順暢；是否會(huì)因應(yīng)收賬款過多而有資金存入結(jié)算領(lǐng)域，甚至形成壞賬損失；銷售能力，是否形成產(chǎn)品積壓等。

公司承擔(dān)的風(fēng)險(xiǎn)包括經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn)和財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)。公司產(chǎn)品的市場需求越穩(wěn)定，經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn)越小。我們的計(jì)劃適合大多數(shù)學(xué)生、上班族和一些家庭。同時(shí)節(jié)假日也會(huì)有更好的銷售。所以需求比較穩(wěn)定。但是我們的售價(jià)沒有太大的變化，原材料的采購價(jià)格和工人的工資也沒有太大的變化，經(jīng)營的風(fēng)險(xiǎn)也不會(huì)太大。

防范經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn)的關(guān)鍵是分析各種因素，避免其對生產(chǎn)經(jīng)營的不利影響。首先要指定一個(gè)完善的商業(yè)計(jì)劃書，進(jìn)行綜合評估，全面檢驗(yàn)商業(yè)計(jì)劃書的可行性，避免受挫的可能。其次，可以通過以下途徑不斷降低成本:

(1)開發(fā)新產(chǎn)品，改進(jìn)現(xiàn)有產(chǎn)品的設(shè)計(jì)，利用價(jià)值工程增加產(chǎn)品功能成本的比重；

(2)采用先進(jìn)的設(shè)備、技術(shù)和材料。

(3)開展作業(yè)成本計(jì)算、作業(yè)成本管理和作業(yè)管理。

(4)加強(qiáng)員工培訓(xùn)，提高技術(shù)水平，樹立成本意識。

防范經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn)，要適度分散經(jīng)營，分散經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn)。

影響財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)的主要因素是:負(fù)債率水平、投資回報(bào)率水平、現(xiàn)金流和資產(chǎn)流動(dòng)性。

防范金融風(fēng)險(xiǎn)的方法有很多:

(一)按時(shí)足額籌集企業(yè)發(fā)展所需資金。

(2)合理籌集貨幣資金，嚴(yán)格執(zhí)行防范金融風(fēng)險(xiǎn)的相關(guān)規(guī)定

(3)保持資產(chǎn)的流動(dòng)性。公司的償債能力直接取決于其債務(wù)資本總額和資產(chǎn)的流動(dòng)性。公司可以通過增加流動(dòng)資產(chǎn)占總資產(chǎn)的比例和速動(dòng)資產(chǎn)占流動(dòng)資產(chǎn)的比例來保持資產(chǎn)的流動(dòng)性。

(4)選擇最佳資本結(jié)構(gòu)，確定合理的負(fù)債規(guī)模。

(五)設(shè)立風(fēng)險(xiǎn)基金和償債基金

(6)獲得政府的幫助和支持。

(7)企業(yè)家要加強(qiáng)自身素質(zhì)的培養(yǎng)。

公司的生產(chǎn)經(jīng)營活動(dòng)是一個(gè)連續(xù)的、系統(tǒng)的有機(jī)過程，每個(gè)經(jīng)營環(huán)節(jié)都可能存在一定的風(fēng)險(xiǎn)，一個(gè)環(huán)節(jié)的風(fēng)險(xiǎn)也可能影響到另一個(gè)環(huán)節(jié)。風(fēng)險(xiǎn)普遍存在于公司經(jīng)營的全過程，甚至“總有風(fēng)險(xiǎn)，凡事都有風(fēng)險(xiǎn)”。因此，我們的計(jì)劃會(huì)有風(fēng)險(xiǎn)。經(jīng)過我們的綜合分析，風(fēng)險(xiǎn)已經(jīng)降到了谷底，我們有把握贏得利潤。

主題快餐帶來的影響心得體會(huì)實(shí)用八

[目錄]

(1)公司基本情況

簡要介紹成立時(shí)間、注冊資本、產(chǎn)品、人員規(guī)模等

(2)產(chǎn)品/服務(wù)介紹

簡述公司的主要產(chǎn)品和系列服務(wù)

(3)行業(yè)/市場分析

對行業(yè)形勢、市場容量、市場發(fā)展前景和消費(fèi)者接受度進(jìn)行了簡要分析

(4)業(yè)務(wù)狀況

市場份額和客戶數(shù)量的簡要分析

(5)財(cái)務(wù)分析

公司成立以來本年度累計(jì)投入、產(chǎn)出、收入和利潤

(6)融資計(jì)劃

融資金額、持股比例、融資期限、退出方式

(1)公司簡介

詳細(xì)介紹公司的背景、規(guī)模、團(tuán)隊(duì)和資本構(gòu)成

1.主要股東

股東姓名出資額出資形式股份比例聯(lián)系電話

2.團(tuán)隊(duì)介紹

介紹每個(gè)核心團(tuán)隊(duì)成員在技術(shù)、運(yùn)營或管理方面的經(jīng)驗(yàn)和成功經(jīng)驗(yàn)

3.組織結(jié)構(gòu)

4.員工狀態(tài)

(2)經(jīng)營財(cái)務(wù)歷史

(3)對外公共關(guān)系

戰(zhàn)略支持、合作伙伴等。

(4)公司的經(jīng)營戰(zhàn)略

發(fā)展方向、發(fā)展戰(zhàn)略和近期及未來3-5年要實(shí)現(xiàn)的目標(biāo)

(一)快餐店產(chǎn)品和服務(wù)

(二)快餐店的核心競爭力或技術(shù)優(yōu)勢

(三)快餐店產(chǎn)品專利和注冊商標(biāo)

(一)行業(yè)情況

快餐店行業(yè)的發(fā)展歷史和趨勢、技術(shù)壁壘、貿(mào)易壁壘和進(jìn)入行業(yè)的政策限制

(二)市場潛力

本文分析了快餐店的市場容量、市場發(fā)展前景、消費(fèi)者接受度和消費(fèi)行為

(三)行業(yè)競爭分析

比較分析了主要競爭對手及其優(yōu)缺點(diǎn)，包括性能、價(jià)格、服務(wù)等

(四)收益(利潤)模型

業(yè)務(wù)收費(fèi)，收入模式，從哪些業(yè)務(wù)環(huán)節(jié)，哪些客戶群體中獲取收入和利潤

(五)市場規(guī)劃

公司未來3-5年的銷售收入預(yù)測(融資失敗的情況下)

(一)快餐店目標(biāo)市場分析

(二)快餐店顧客行為分析

(三)快餐店?duì)I銷業(yè)務(wù)計(jì)劃

(1)建立銷售網(wǎng)絡(luò)、銷售渠道、代理商和經(jīng)銷商的策略

(2)廣告和促銷策略

(3)產(chǎn)品/服務(wù)的定價(jià)策略

(4)銷售人員激勵(lì)機(jī)制

(四)快餐店服務(wù)質(zhì)量控制

請?zhí)峁┮韵仑?cái)務(wù)預(yù)測，并解釋預(yù)測的依據(jù):

未來3-5年快餐店項(xiàng)目資產(chǎn)負(fù)債表

未來3-5年快餐店項(xiàng)目現(xiàn)金流量表

未來3-5年的損益表

(1)融資方法

詳細(xì)說明未來階段開發(fā)需要投入多少資金，公司能提供多少，需要投入多少。融資金額、持股比例、融資期限

(2)資金的使用

(3)退出方式

說明快餐店項(xiàng)目實(shí)施過程中可能遇到的風(fēng)險(xiǎn)及其對策。包括:技術(shù)風(fēng)險(xiǎn)、市場風(fēng)險(xiǎn)、管理風(fēng)險(xiǎn)、政策風(fēng)險(xiǎn)等