禮儀培訓有哪些心得體會和方法 禮儀培訓有哪些心得體會和方法和收獲(6篇)

學習中的快樂，產(chǎn)生于對學習內(nèi)容的興趣和深入。世上所有的人都是喜歡學習的，只是學習的方法和內(nèi)容不同而已。優(yōu)質(zhì)的心得體會該怎么樣去寫呢？下面小編給大家?guī)黻P于學習心得體會范文，希望會對大家的工作與學習有所幫助。

推薦禮儀培訓有哪些心得體會和方法一

我們幼兒園每個星期都會輪一個班的幼兒來做禮儀小天使,小朋友們站在校門口迎接著每一個小朋友及家長的到來,他們臉上的微笑、及那一聲聲甜甜的“早上好”讓人覺得是那么的甜美可親，你會不予自覺地回予微笑：早上好！我希望我班的幼兒都能做個懂禮儀的禮儀小天使，所以，我就給我們班的幼兒設計了這一節(jié)禮儀課《微笑》。

1、學習兒歌《微笑》，學會怎樣微笑。

2、知道微笑是尊重別人的一種表現(xiàn)，體驗微笑可以給別人帶來好心情。

3、培養(yǎng)幼兒良好的體態(tài)語言。

1、學會微笑，知道微笑是尊重別人的一種表現(xiàn)，體驗微笑可以給人帶來好的心情。2、培養(yǎng)幼兒良好的體態(tài)語言。

1、各個職業(yè)微笑的課件或圖片，禮儀兒歌課件。

2、人手一面鏡子。

3、歌曲音樂《表情歌》、《不怕不怕》。

1、師幼互相問好！

2、復習歌曲《表情歌》引入

師：歌曲里邊小朋友唱了好幾種表情，我發(fā)現(xiàn)有的表情非常好看，你覺得怎樣的表情看起來讓人覺得舒服？（笑瞇瞇）

3、師幼互動玩“變臉游戲”讓幼兒感受不同表情帶給自己的不同心情。

師：接下來老師和你們玩?zhèn)€游戲，想不想玩？那就請小朋友自己找個朋友，找個舒服的位置站好，手拉手。

師：那我們現(xiàn)在聽老師的指揮，我說什么表情你們就做什么表情，然后我要請你們告訴我，你看到這個表情有什么感覺。好，準備。生氣（著急、開心、大笑、難過微笑······）

（師說各種表情幼兒做相應的動作）

4、討論：不同表情帶給自己什么樣不同的感覺？哪種表情讓你感到愉快？區(qū)別大笑與微笑。

師：好，謝謝小朋友，請回到座位，我看看誰的坐姿最好。

師：小朋友，我們剛才玩了表情的游戲，我們有很多很多的表情，都是什么表情呢?（生氣、著急、開心、大笑、微笑）我們在大笑的時候有什么感覺？（開心、好像吃了棒棒糖）

“你看到著急的表情時，有什么感覺？”（很難過，不舒服）

你看到微笑的表情，有什么感覺？（很開心、很舒服、很溫暖）

“你們最喜歡什么表情？”“為什么最喜歡微笑呢？”（很有禮貌、優(yōu)雅、開心、溫暖）

剛才小朋友說大笑讓人感覺很開心，微笑也同樣讓人感覺很開心，不過，大笑和微笑是不一樣的，現(xiàn)在，我請兩個小朋友來示范一下（請幼兒示范一個大笑一個微笑），你們看出這兩種笑有什么不一樣嗎？（區(qū)別大笑與微笑）微笑是沒有聲音的，大笑是有聲音的，那我們跟人初次見面時應該選哪種笑呢?（選擇微笑）很好，來，我們一起來看看微笑的表情。（請剛才兩幼兒再示范微笑）

1、觀看各個職業(yè)中的人們微笑的表情圖片（逐一出示圖片）

2、提問：他們是干什么的？他們的表情是怎樣的？你喜歡他們的表情嗎？為什么？

小結(jié)：微笑給人的感受是開心愉快，有禮貌，能給自己和別人好的心情。因此，我們面對他人時要微笑。

3、練習微笑

（1）師：小朋友，我們剛才看了這么多的微笑，都感覺很溫暖，很開心，很快樂，很可愛，很美麗。既然微笑給我們帶來這么多好的感覺，我們也來練習一下微笑，請小朋友從椅子下拿出小鏡子，在小鏡子里面看到誰 呀？（自己）那我們來練習微笑吧。

幼兒練習微笑。討論：怎樣的笑容是微笑？（嘴角自然向上彎曲，眼睛充滿笑意。）

（2）把你的微笑送給你的朋友，看誰笑的最漂亮。

（3）我請幾個小朋友上來把微笑送給小朋友們。（請幼兒上前展示微笑）老師把他最美的笑容照出來。

1、分句理解，學習兒歌。

（1）小朋友 有禮貌 見到人 微微笑

提問：為什么說圖片里的小朋友有禮貌？（問好、微笑）我們見到什么人要微笑呢？（見到所有的 人都要微笑）

（2）心情好 沒煩惱 這世界 多美妙

提問：心情好的表情是怎樣的？（微笑）什么是煩惱？（不開心的事）

小結(jié)：如果我們每天都開開心心，這世界就會變得更加美麗。

2、完整欣賞兒歌。（鼓勵幼兒在朗誦兒歌時作出微笑的表情）

1、師：小朋友笑起來真好看，讓我們一起來把微笑送給所有的人，好嗎？（幼兒上前排好隊微笑，師給幼兒“照相”）

2、請小朋友跟著音樂節(jié)奏一個跟著一個展示自己最美的笑容。

幼兒展示自己的笑容，老師給笑得最漂亮的幼兒掌聲鼓勵。

3、師引導幼兒在展示微笑時說：“我把微笑送給你”。

4、幼兒跟著音樂的節(jié)奏，帶著微笑的表情離場。

這一節(jié)課中，我充分利用了幼兒已有的知識和幼兒豐富的表情經(jīng)驗，讓幼兒輕松愉快地學習，很好的達到了我的預定目標。整個活動的各個環(huán)節(jié)相靠，緊密相連，老師和幼兒及幼兒和同伴之間的互動較好，充分展現(xiàn)了幼兒的學習自主性和互動性；整個過程，幼兒的學習興趣濃厚，課堂氣氛活躍，小朋友們都紛紛意試的要相展現(xiàn)自己，老師也讓他們盡情的去發(fā)揮和表現(xiàn)。不足的就是在觀看圖片這環(huán)節(jié)時，我有時稍講得多了些，語言顯得不夠簡練。以后我定會多注意這方面改正自己的不足。

推薦禮儀培訓有哪些心得體會和方法二

為了加強師德師風建設，我校組織教師學習了教師禮儀，使我對教師禮儀有了新的認識。

我以為，師德師風所包含的內(nèi)容，自古就是“教書育人，為人師表”。但“育人”隨著時代的發(fā)展，不斷有新的內(nèi)容，現(xiàn)在我們社會主義國家是培育“有理想、有道德、有文化、有紀律”的四有新人。要求老師具有一定的政治素質(zhì)、思想素質(zhì)、業(yè)務素質(zhì)。其中在業(yè)務素質(zhì)上，為了給孩子創(chuàng)造一個良好的教育環(huán)境，要求老師掌握現(xiàn)代化的教學技術。師德師風應注入新新時代的師德師風應注入新的：一是視野和思維不能僅僅著眼于孩子的現(xiàn)在，要像*提出的“教育要面向現(xiàn)代化，面向世界，面向未來”;第二，不能用過去的社會意識形態(tài)來教育現(xiàn)在的學生;第三，在教育過程中，要開發(fā)孩子多方面的智力，根據(jù)孩子的具體情況而把教學具體化。

通過教師禮儀的學習，我認為素質(zhì)教育，事實上，首先應該提高自身素質(zhì)的是教師、家長、各級領導、公務員和明星們。教師的素質(zhì)不高，肯定難以教出高素質(zhì)的學生。

從我們的民族傳統(tǒng)上講，當教師最重要的就是要誠信、守禮，這也是人的品德的形成。受教育者要得到的不僅僅是知識，更重要的還是品德。教師在傳播知識的過程中，他的性格、品德包括價值觀都會影響到學生的成長。統(tǒng)一的標準揉在一起的。我們對班主任的選擇標準是：平易近人、嚴中帶慈、公平待人、勤奮好學。嚴厲并不是苛刻，老師也是有七情六欲的，但不能把學生當作發(fā)泄的對象，這不是教育學生。我覺得傳統(tǒng)中的師德師風與新時期的師德師風都應該是一樣的，但現(xiàn)在存在的區(qū)別在于：師生關系的變化。以前的學生對教師要絕對服從，但現(xiàn)在則要求教師對學生也應尊重，這是個進步。因此，新時代的教師在關愛和嚴格要求學生上要提出新的標準。

一個人的品德好壞往往能決定他行事結(jié)果的正與負，一個邪惡的天才所造成的災難，總要好幾代人才能扭轉(zhuǎn)過來。如今法治和文明是全球的大趨勢，而我們的制度又還不很健全，我們不能再滿不在乎于品德素質(zhì)的培養(yǎng)。自由發(fā)展不等于要忽視個性素質(zhì)。什么是個性素質(zhì)?就是良好的個性。良好個性體現(xiàn)何在?那就是，合理地進取，合理地忍讓，適當時敢于競爭，關鍵時能顧全大局。其實成功人士們都有很好的個性，他們那很不錯的人緣就是最起碼的證明。但如今的學生們已越來越不會接受批評，受了點委屈后就要死要活或喊打喊殺，不能不引起大人們的注意。

教育家葉圣陶先生說過：“教育工作者的全部工作是為人師表。都是必須具有高尚的道德品質(zhì)和崇高的精神境界?！笔前　Ｈ嗣窠處?，肩負著培養(yǎng)人和塑造人的神圣使命。毫不夸張的說，一個民族的希望，是通過教師托起的。教師不但教人以知識，使人從無知到文明，教師更重要的是教人以德，使人學會如何做一個高尚的人。一個民族的素質(zhì)直接折射出這個民族的教育程度，反之，要提高民族的素質(zhì)就必須有一支良好的教育隊伍。

教師的教學水平和內(nèi)在修養(yǎng)一樣重要。所以作為一名人民教師，就必須“鑄師魂、倡師德、練內(nèi)功、樹形象”。作為一名普通的人民教師，認真?zhèn)浜妹恳惶谜n，認真上好每一堂課，不斷提高自己的業(yè)務水平是根本，但僅僅做到這一點還不能說你就是一名合格的教師。做為教師，還應加強自身的人格塑造，要做一個高尚的人，有著良好素質(zhì)的人，這樣你的一言一行才能感染你的學生，美化他們的心靈，否則，也可能污染他們純潔的靈魂。

具體來說，我認為，良好的教師禮儀應從以下幾點體現(xiàn)：在不斷提高業(yè)務素質(zhì)的同時，應關心國家和民族命運，擁護改革開放政策，忠誠黨的教育事業(yè)，敬業(yè)愛崗，嚴謹治學，教書育人，甘于奉獻;關心學生的思想道德狀況，言行謹慎，在課堂上或公共場所不講一些不利于學生健康成長的言論和觀點;有工作責任心，安心本職工作，重視校內(nèi)課堂教學;有進取精神，注重獲取新的知識，不斷鉆研業(yè)務;加強學術道德修養(yǎng)，心態(tài)平和，治學嚴謹。所有的一切都表明，我們現(xiàn)在非常重視良好師德師風的塑造，也意識到目前在教師隊伍中存在的問題。“師者，傳道授業(yè)解惑也”，要傳道必須精于道，要授業(yè)必須精于業(yè)，要解惑必須自己首先是個明明白白的人。

通過這次教師禮儀的集中學習，在以后的工作中我要更進一步認真學習馬列主義，*思想及*理論以及*同志“三個代表”的理論精神，及時掌握黨的工作重點方針，與黨中央保持高度的一致。從思想上行動上提高自己的工作責任心，樹立一切為學生服務的思想。提高自己的鉆研精神，不要遇難而退，要發(fā)揮敢于與一切困難做斗爭的思想和作風?？炭嚆@研業(yè)務知識，做到政治業(yè)務兩過硬。

推薦禮儀培訓有哪些心得體會和方法三

昨晚，我的恩師【中國時尚禮儀教母】【時尚禮儀教育專家】周思敏老師再次受邀東南衛(wèi)視黃金檔《開心一百》欄目，當我看到思敏老師出現(xiàn)在舞臺上時，心情好激動，好開心!氣質(zhì)非凡的周思敏老師現(xiàn)場教學職場禮儀課程!她采用了富有創(chuàng)意的、新穎的另類教學方式，寓教于樂，真是不虧為最給力的老師! 特別是舞蹈“職場華爾茲.老板喜滋滋”真是太精彩、太棒了!同時，老師就服務人員面對客人的投訴，應使用的六句箴言：

第一句一個字：“是”!

第二句二個字：“好的”!

第三句三個字：“讓我來”!

第四句四個字：“馬上改進”!

第五句五個字：“我會注意的”!

第六句六個字：“謝謝您的指教”!

這六句箴言不僅非常實用和有效，而且便于記憶，真是太棒了!

我今后，當我面對他人批評時，我就用此方法，我想一定會收到意想不到的好的效果的。親愛的朋友們，愿我們一起努力，好嗎?加油哦!禮儀-------個人修養(yǎng)的外在體現(xiàn)，人際交往的潤滑劑，企業(yè)形象的名片。大方、 得體的禮儀是企業(yè)與個人獲得成功的關鍵因素之一。

推薦禮儀培訓有哪些心得體會和方法四

為打造自己的形象很多人傷透了腦筋，美容增高，拉皮減肥，大筆的錢花了，效果卻往往令人失望，謙謙君子，窈窕淑女，似乎是一個不可實現(xiàn)的夢想。

其實，盡管人們相貌不同，但是如果儀表修飾得體，那么我們會發(fā)現(xiàn)，美，唾手可得。

整潔和自然最重要

一個人的儀表由兩個部分構成，第一個部分是靜態(tài)的，比如高矮胖瘦、年齡狀態(tài)，相對在某一個時間之內(nèi)不會突變。

另外一方面它是動態(tài)的，就是他的舉止和表情。

平常我們說這個人很木，表情呆板、呆滯，我們說這個人活潑大方，表情比較善于和別人去互動。

但是這樣的問題我們在日常工作和交往中你要不注意它就比較麻煩。

儀表的禮儀，有兩個規(guī)則是非常重要的。

第一個規(guī)則也是最重要的一個規(guī)則，就是要整潔。

你做人做事，儀表要不整潔就比較麻煩了，比如一個男士，穿的西裝很講究，顏色搭配很好，但是頭上頭屑不斷，胡子拉里拉碴，手指伸出來上面指甲縫里全是油泥，往你身邊一站，身上味兒還比較厚，那你會對他有好的看法嗎?

第二是要自然。

儀表要自然，你不自然，有時候很麻煩。

不自然有時候它有矯揉造作之意。

比如女士頭發(fā)短點可以，男人頭發(fā)長點可以，但是不能過界。

女士頭發(fā)最短不能為零，男士尤其是國家公務員、公司企業(yè)員工，一般不留長發(fā)。

發(fā)型很重要

修飾儀表的第一個問題是容貌，就是看一個人的面部，主要修飾要點有發(fā)型、面部、口部，還有一個跟容貌也比較搭界的就是手部，

發(fā)型的修飾，最重要的就是要整潔，規(guī)范，長度適中，款式適合自己。

比如頭發(fā)要常洗、要常理，頭發(fā)長度有要求，比如你在重要的工作場合，男士頭發(fā)一般不能夠剃光了，也不要搞太長。

專業(yè)講法是前發(fā)不附額，側(cè)發(fā)不掩耳，后發(fā)不及領。

女士在重要場合頭發(fā)不要隨便讓它自然而然地披散過肩。

面部修飾最重要的要注意除了整潔之外，面部多余的毛發(fā)也要注意。

第一，胡子，第二，鼻毛和耳毛。

沒有特殊的宗教信仰和民族習慣，不要留胡子，養(yǎng)成每日剃須的習慣，胡子拉里拉碴，會給人蓬頭垢面之感。

口部要注意什么呢?口部注意要無異味，無異物。

吃完飯之后要及時刷牙，及時照照鏡子。

如果要搞接待或者參加宴會，不要吃帶有過分刺激性氣味的食物，比如蔥、蒜、韭菜。

化妝要自然、協(xié)調(diào)

還有一個化妝的問題，化妝就是使用化妝品進行自我修飾。

嚴格地講，男人也好，女人也好，老人也好，孩子也好，我們都用化妝品的。

在我眼里化妝品有這么幾類，第一類，美容的。

這主要是女同志用的，唇彩呀，指甲油啊，胭脂啊，睫毛膏啊，諸如此類。

第二是就是美發(fā)，美發(fā)其實也是化妝，人不可能一輩子不剪一次頭發(fā)，除非你天生沒有。

所以從這個意義上，我們男人女人他都在化妝。

第三也是男女都有的，那就是什么護膚品的使用，護膚。

化妝的基本禮儀有三點。

第一是化妝要提倡自然。

第二是要協(xié)調(diào)。

用的化妝品在可能的情況下，最好是成系列。

化裝的各個部位要協(xié)調(diào)，跟服飾搭配要協(xié)調(diào)。

第三是化妝時要避開人。

化妝是一種個人隱私行為，別在別人面前“表演”化妝。

坐有坐相 站有站相

一個人舉止動作實際上是教養(yǎng)、風度和魅力的問題。

關于舉止，有三個要點，這是基本的禮儀。

第一個要點，美觀。

雖然美的標準在不同時代它有一點點變化，但是相對而言，它有約定俗成的說法。

我們古人講幾句話，立似松、坐如鐘、行似風，實際上是講約定俗成的美。

第二要點，規(guī)范。

相對來言，你的坐相、站相、站姿、坐姿、走姿，姿勢要比較規(guī)矩。

還有一點要注意什么呢?這第三點就是互動的問題——你要注意你的所作所為產(chǎn)生良好的預期的結(jié)果，要被交往對象理解和接受，這個你要不注意就很麻煩了。

當笑則笑 不該笑別笑

儀表禮儀最后一塊就是表情。

表情，就是人的面部的感情的外顯。

嚴格地講，一個人的表情是有眼神、笑容、面部肌肉的動作。

比如說有時候眨眨眼，聳聳鼻子呀，嘴巴歪一歪啊，它都有一定的含義。

但是最多地來講，一個人的表情是通過眼神和笑容體現(xiàn)出來的。

首先眼神要注意注意四個字——目中有人。

在日常工作和交往中，我們和別人交流的時候，要養(yǎng)成注視對方的習慣。

從禮貌的角度來講，近距離交談，看對方的眼睛或者頭部，特別當你面對異性的時候要養(yǎng)成習慣，通常不看中間，尤其不看下邊，否則人家說你色迷迷。

第二，你看人家的角度它有講究的。

不能斜眼看人，而是正面看著別人。

最后，表情中還要說說笑。

雖然說笑比哭好，但是你得注意笑它也有一個分寸，微笑，含笑，大笑，狂笑，冷笑，苦笑，它的適用對象是不同的。

那么在笑的時候，你最需要注意的是什么呢?四個字，當笑則笑，不該笑你別笑。

總而言之，講儀表禮儀，最重要的要強調(diào)一個概念，就是要表里如一。

徒有其表是不行的，但是只有內(nèi)心的善和美而沒有外在的美的表現(xiàn)也是不行的。

推薦禮儀培訓有哪些心得體會和方法五

摘 要：在中國和英國的餐桌上，食物和餐具有很大的不同，人們所崇尚的儀態(tài)與餐桌的氛圍也不一樣。本文將對二者進行比較，并挖掘其背后的原因，給以建議。

關鍵詞：中英;餐桌;禮儀文化

禮儀根植于文化中，與人群相連，它的基礎在于尊重，就是說做事情的時候不能只考慮到自己，還要顧及別人的感受。但是有時將心比心未必會產(chǎn)生好的效果，不同的國家有不同的傳統(tǒng)，如果不考慮外國的禮儀而草率地使用本國禮儀對待外國友人，就會產(chǎn)生不必要的誤會。

中國是一個古老的東方國家，儒家推崇禮樂教化，雖然有道教的調(diào)解，但在中國人的腦海里，“禮儀”幾乎和“人品”是等同的。《詩經(jīng)》有云，“人而無儀，不死何為[1]”。即使在現(xiàn)代社會，一個人如果不懂禮貌，做事不合禮儀，也會被說成是“不會做人”。英國是一個看重紳士風度[2]和淑女作風的國家，毫不夸張地說，英國人對禮儀的重視并不低于中國人。但兩個同樣重視禮儀的國家所重視的禮儀卻是有所區(qū)別的，這就產(chǎn)生了矛盾。矛盾的解決不是放棄自己來迎合對方，因為禮儀沒有高下之分，而是在彼此接觸的時候，用對方的生活方式去考慮對方的感受。禮儀并非約束，恰當?shù)亩Y儀會使彼此關系融洽，雙方都會感到舒適。

餐桌是一個非常好的平臺，可以很好地加進彼此的了解，增進雙方的關系，但是在雙方初次見面或者半熟不熟的情況下，禮儀就顯得非常重要，尤其是在正式的場合中。在中國和英國的餐桌上，首先食物和餐具就有很大的不同;其次不一樣的是人們的儀態(tài)與餐桌的氛圍。筆者將對二者進行比較，并挖掘其背后的原因，使讀者對中英餐桌禮儀文化有個初步的了解。

一、食物與餐具

餐具是由食物決定的，食物是由地理決定的。中國食物多以五谷雜糧為主，牲畜多以勞動力的形式而存在，因為中國人口比較密集，地理上不適合放牧業(yè)，而五谷沒有肉食鮮美，所以中國人在烹調(diào)上下功夫來滿足味蕾。烹調(diào)過后的食物因為發(fā)燙和柔軟不適合手抓，所以中國人發(fā)明了筷子。司馬遷在《史記?宗微子世家》中記載道“紂為象箸”，可以推導出遠在商朝，中國人就已經(jīng)開始使用筷子了。

英國有發(fā)達的畜牧業(yè)，這是因為當?shù)氐暮Ｑ髿夂蜻m宜牧草的生長。作為典型的西方國家，西餐以肉食為主，肉食需要切割，所以英國人多使用刀叉。無論中國還是英國，正確地使用餐具都是餐桌禮儀的第一步。

中國人看重人倫，在餐桌上表現(xiàn)為對老人的敬重上。如果餐桌上有一道魚，那么魚頭就應該對著老人擺放，表示老年人是德高望重的。在座次方面，老人是坐在上座的，老人的對面則由地位最低的人坐。在老人動筷子之前，大家都是不能夾菜的，食物的第一口由老年人來品嘗，這是中國人的尊老敬老的表現(xiàn)。如果餐桌上沒有老人，則推崇主人，尊重主人，這是中國人的為客之道。而主人一般會殷勤地招待客人，親手為客人加食物，這是彼此關系好的表現(xiàn)，也是身為朋友的榮耀。

英國的餐具使用方法是左手拿叉，右手拿刀[3]，因為一般人右手有力，方便切割。刀叉分放兩側(cè)表示正在進餐，放在一起表示用餐完畢。正規(guī)的西餐會配備整套的刀叉，這時每吃完一道菜就應該換一副刀叉，順序由外向內(nèi)使用。英國文化中有崇尚貴族的傾向，繁復的餐具本身就是一種優(yōu)越感的象征，同時不同的食物使用不同的刀叉也保持了食物味道的純正。

二、儀態(tài)與氛圍

與中國人相比，英國人更注重餐桌上儀態(tài)的優(yōu)雅。他們就坐時，身體會坐直，絕不會蹺二郎腿或?qū)⒏觳仓夥旁谧烂嫔稀Ｔ谕卖~刺或骨頭的時候，英國人不會直接往外吐，而是用餐巾捂住嘴先吐在餐巾上。英國人在就餐的時候是非常安靜的，如果需要交談，也是悄悄地說話，必要的時候輕輕微笑，絕不會在餐桌上哈哈大笑。而且在喝湯的時候，英國人不會發(fā)出聲音，咀嚼食物的時候一定會閉上嘴巴，直到嘴里沒有食物的時候，才會開口說話。

英國人去高檔的西餐廳一定會注重儀表，穿著得體是英國人的常識。女士要穿晚禮服或套裝和有跟的鞋子，并且化濃妝，因為西餐廳的光線較暗，淡妝或素顏會讓人顯得很沒有精神。至于男士則必須要打領帶，注重整潔。當男女同行的時候，男士要有紳士風度，比如為女士打開餐廳門，讓女士走在前面，入座和點酒都以女士為先。

在英國餐廳里不會有人大聲吆喝“服務員”，而是耐心地坐在那里等待服務員上來點餐。在就餐的時候，如果需要服務員的幫助，則會用眼神或揮手對服務員示意。而且，英國人即便是就餐時，“對不起”和“謝謝”也是不離口的。

而中國人的餐桌氛圍與英國正好相反，中國人認為安靜地用餐是主客雙方過于拘謹?shù)谋憩F(xiàn)。大家喜歡互相勸酒勸菜，說兩句俏皮話，笑聲不斷，越是放得開，越顯得關系好，餐桌上的氣氛熱鬧而親切。中國人認為真正的朋友之間是不該有太多講究的，所以中國人在就餐時不怎么注重儀態(tài)，只要別出丑態(tài)就行。

不同于英國的aa制，中國人喜歡請客，今天你請，明天我請，請來請去就會有一種“人情”在其中。主人在餐廳里會特別熱情地招待客人，而客人一般也不會太見外。因為中國的餐桌是崇尚熱鬧的，所以在吃飯之余，大家還喜歡做游戲，正如在《紅樓夢》中，劉姥姥進大觀園與眾人一起喝酒行令，是典型中國傳統(tǒng)餐桌的寫照?，F(xiàn)代的餐桌游戲有許多種類，猜拳是比較接地氣的一種，其他還有數(shù)數(shù)字，成語接龍，老虎棒子雞等等。

如果中英兩國都站在自身的立場上去看對方，中國人可能會認為英國人吃飯時好拘謹，而英國人則認為中國人在餐桌上吵吵鬧鬧沒禮貌。其實，中國人并不是不會在餐廳里安靜下來，只是中國人追求的本身就是一種熱烈的氣氛，在這種氣氛里，人與人之間開放、包容，帶著無限熱情的生命力。所以，不是說中國人不懂禮儀，而是按照中國的禮儀，餐桌上本該如此。

三、原因與建議

中國和英國之所以在餐桌禮儀上有這么大的差別，其實是因為兩者的價值取向不同。中國人注重集體主義和分享，認為彼此心無芥蒂是最好的相處狀態(tài)。中國人的人格中有一種坦蕩的霸氣，不怕外人猜，也沒有什么秘密，誰都活得有理。中國人害怕冷清，不喜歡獨處，這是因為中國人一向很多，從來都沒有獨處的必要和機會。這種性格多少有點孩子氣，但中國人到老也還是小孩。中年人稍成熟一些，但沒有多少成熟的快樂，只有對中年人生的抱怨，中國人是不喜歡成熟的。

英國人沒有美國人那么開放，其實整個歐洲人都有一種歐洲氣質(zhì)。這種歐洲氣質(zhì)既進取，又保守。英國崇尚個人價值，但這種個人價值卻先被包裹在優(yōu)雅的生活藝術之中，所以沒有顯示出一種肆意酣暢的暢快。英國人在餐桌上選擇安靜地進餐，對朋友的尊重，是出于對私有化的尊重。每一個人都像是一個貴族，禮貌而節(jié)制，即使是對待服務員也會給予禮貌的尊重。優(yōu)雅本身是帶有疏離的，英國人卻不覺得彼此疏離了，反而認為人與人的相處就該是這樣。

筆者所討論的中國人和英國人只是一般意義上具有某種共性的族群，人和人的差別其實很大，也有喜歡清靜的中國人和愛好熱鬧的英國人。餐桌禮儀是相對的，一般來說在家里吃飯就沒有在外面那么講究，在小餐館里吃飯和在高檔餐廳又很不一樣。而就餐者的親疏遠近也決定了禮儀的繁復簡約。禮儀是死的，人是活的，雖然文化傳統(tǒng)根植于人的血脈，但絕不可以由此而過度保守。所以筆者認為，在中英兩國的人就餐時，應該在注重禮儀的基礎上學會察言觀色。

在餐桌上，不是說對方是哪一國的人就該以哪一國的禮儀去對應，而是你要看對方的態(tài)度，他喜歡熱鬧的時候，你就多說笑，他一聲不響了，你安靜地吃飯就好。不管是在哪里，識趣又知變通的人總是受歡迎的。

總的來說，中國和英國的餐桌禮儀有許多不一樣的地方，從食物和餐具到儀態(tài)和氛圍。背后是兩種價值取向的根本不同。當局者迷，旁觀者清。這樣參照著來看，兩個國家的餐桌禮儀就顯得更清晰分明了。你可以選擇入鄉(xiāng)隨俗迎合對方，也可以展示自己的獨一無二，讓對方感受異國的文化氣韻。只要餐桌上的氣氛和諧舒暢，選擇哪一種禮儀方式都是正確的。

參考文獻：

[1] 張明輝主編.詩經(jīng)賞析[m].呼和浩特：內(nèi)蒙古人民出版社，20xx，(7)：47.

[2] 蔡穎.淺議英國的紳士文化[j].湖州職業(yè)技術學院學報，20xx，(6)

[3] table manners in uk[j].英語畫刊，20xx.(5)

推薦禮儀培訓有哪些心得體會和方法六

家族的飯菜主要有：

1、家宴——指家族自我過節(jié)和各種喜慶活動而設的宴席

2、賓宴——宴請親戚朋友的宴席

3、便宴——便宴是家常便飯。

飯桌文化：禮、孝、德、讓、教

1、“禮”是指飲饌的禮節(jié)和禮儀。

它反映了家族的道德觀念和風俗習慣構成的禮節(jié)、儀式和個人的禮貌要求。家宴、便宴要以“長”（家長、長輩）為主，賓宴要以“客”為主。因此，就構成了許多規(guī)矩約束家人，尤其對孩子們的約束更加嚴格。

禮有形式之禮和待侍之禮。形式之禮是指禮儀的形式和氛圍所體現(xiàn)的禮，比如宴請場所的選取、禮儀的檔次、環(huán)境的營造、用具的準備，都要體現(xiàn)對客人的一種尊重。待侍之禮是指招待客人和侍奉客人的禮節(jié)，如宴席的排座是以長為先、師為先、遠為先的原則，即按輩分排座，家庭教師要優(yōu)先入座，遠道而來的親戚朋友要優(yōu)先入座，對待家境貧窮的親戚和朋友更要格外照顧，主人在席間與其交流的時光要長些，敬酒次數(shù)要多些，并有意識地向客人介紹他們的“絕活”如棋藝、書法、唱功，以獲得眾人的贊賞和尊重。同時嚴格要求管家和仆人不準慢待這些人。

雖然每次宴請視客人身份和禮儀風俗的特點，在飯菜種類、質(zhì)量檔次、飯莊的選取上是有區(qū)別的，但絕不能讓客人挑出“不是”來。在宴請中的祝詞、敬酒、交談、進餐、辭宴的全程中都要注重禮節(jié)。

開宴前主人要將重要賓客介紹給大家，并致簡明熱情的祝詞；開宴時主人要親自斟酒，按順序向長輩和客人敬酒，不能強求；主動替不勝酒力的客人喝酒，并向客人致意；向賓客敬菜時，要注意客人的飲食愛好，次數(shù)不能多，量不能大，否則會讓客人尷尬；主人要注意席間相互交流的廣泛性，不要熱此冷彼，如有女賓，更要注意談話資料和對女賓的尊重；主人不能先于客人放下碗筷，直到客人表示已吃好方可辭宴；主人要陪主賓，漱口、凈手后到另座飲茶。

大戶人家做飯時，要求廚師盛盤上菜時盤子四周不能有菜漬，上菜要用雙手端盤、端碗，手指不能摳在盤沿和碗邊上；盛飯、盛湯，倒茶時不能太滿，斟酒要滿，但不能溢出；倒茶的動作要規(guī)范，切忌將碗蓋扣在桌子上，茶壺嘴對著客人；倒茶后要后退一步再轉(zhuǎn)身離去；給客人上煙時要用盤子端給客人，切忌用手遞煙，不要用一根火柴給數(shù)人點煙，不要在客人面前用嘴吹滅火柴和隨意扔掉火柴梗，不準當著客人掃地、撣桌子，尤其不準將茶水潑在地上。

另外，在客人面前，主人不能訓斥孩子和仆人；主與客的孩子發(fā)生爭執(zhí)，主人要將自我的孩子拉走，不管誰是誰非，都要向?qū)Ψ奖硎厩敢?，但不能當著客人面教訓自我的孩子，否則客人會感到不自在。

賓宴一般也是不讓孩子參加的。記得小時候家宴時，要求孩子們要做到懂規(guī)矩、尊敬人、講禮貌、有教養(yǎng)，有三個不準：吃飯時不準出現(xiàn)喧嘩聲、碗筷碰擊聲，更不準用筷子敲桌子敲碗，不準吧唧嘴和出虛恭。二祖母說吃飯時聽到吧唧嘴的聲音讓人作嘔，吃飯時出虛恭令人難以忍受。并讓吃噎著連續(xù)打嗝的孩子主動下桌，不準拖拉椅凳以免發(fā)出刺耳的聲音，這就是不準出聲的要求；二是不準“下嘴”，長輩不動筷子孩子們是不能先夾菜的，不準將嘴填得滿滿的，不準狼吞虎咽，不準站起身來夾菜，夠不到的菜可示意長輩給夾，不準用筷子在菜盤中亂挑亂翻，不準邊吃邊用雙眼緊盯著桌上的菜，不準用筷子指人，不準將不愛吃的東西和口雜牙穢扔在或吐在地上，不準掉飯粒，揭饅頭皮和剩飯要將飯碗扒拉干凈。最忌諱的，就是孩子將筷子直插在飯碗中；三是絕對不準孩子喝酒。當年兩個祖母喜歡和孩子們在一齊樂樂，在飯桌上玩些游戲，輸了要出節(jié)目，吃完飯還要讓孩子們比比誰的飯碗和桌面最干凈，席間溫馨的氣氛十分濃厚。

2、“孝”家宴時講究要尊重長輩，要盡孝道。

小時候入席時大祖母，二祖母坐在上位，因三祖母癱瘓，不能參加但要給留下位置，以示其在家中的地位。待大祖母發(fā)話“都來坐”時，大家才按排行順序入座，年紀小的孩子們要另桌而食。幾位大媽和我母親只能侍立在家人背后給布菜、斟酒、倒茶、遞毛巾。

兩位祖母在每次家宴中都要給幾個兒媳婦點她們最喜歡吃的菜，以犒勞她們平日的辛苦，在家宴中稱犒勞菜。祖母既慈祥又很威嚴。在飯桌上大家要觀察兩位老太太的情緒。情緒不好時，務必按規(guī)矩辦事，敬酒、說個奉承話都不能少，用詞要有長次之分，更不能厚此薄彼，因此大家都很謹慎。情緒好時，二老也談笑風生，拉拉家?？淇鋵Ψ降暮⒆?。大祖母此時會發(fā)話：“大伙兒在一塊就是圖個樂，還那么規(guī)矩干什么？”這時大伙才會放松，氣氛和諧愉快，大人們還要領著各自的孩子到主桌上給老人問好。姐姐會討老人的歡心，從兜里掏出幾?；ㄉ够蛱菈K塞到老人手中，二老高興得合不攏嘴，對外孫女贊不絕口。二祖母更隨便一些，會到孩子們桌前逗逗孩子，還讓孩子夾點菜喂到自我口中，孩子們也個性高興。大家就是在活躍融洽的氣氛中享受著天倫之樂。

這種“孝”不只是晚輩對長輩的敬、尊，也體現(xiàn)出長輩對晚輩的關愛。因此，晚輩就更加敬重長輩更加孝順老人，在每個人的心中鑄就了真誠的孝道。

3、“德”是一種品行，在家族的飲饌中有“讓、度、儉”的要求。

4、“讓”是要求大家相互謙讓，不要好吃的搶著吃，要先讓別人吃，哪怕都被吃光也不能有怨氣，要做到讓為先；“度”要求喝酒吃飯要有度，不能暴飲暴食，更不能勸酒無度，置人于醉；“儉”是要節(jié)儉，不能浪費，尤其要求孩子不能浪費糧食，兩位祖母經(jīng)常囑咐設宴不要鋪張奢侈。宴席結(jié)束后，都要將沒動過筷子和未曾上過桌的菜帶回家。

5、“教”是飲饌方面的家庭教育。透過口傳身教，耳濡目染，潛移默化地繼承了家族中的老規(guī)矩和禮俗，在與家庭教師共同用餐時，祖母總是要求幾位教師給孩子“訓話”，并根據(jù)社會時尚向孩子們提出新的要求，看到不好的現(xiàn)象就去指點一下，讓孩子們明白要做什么、不能做什么，寓教于吃中。

有食物在嘴里時，不要說話，等食物進了肚子再開口。一邊吃著一邊說話的樣貌會十分難看。還有吃飯時嘴里千萬別發(fā)出“啪，啪”的聲音，你自我可能沒感覺，可坐在你旁邊的人務必很難受，但又不好意思向你指出。

餐桌上的話題也很重要，比如政治的話題，國家與國家間的各種問題，宗教問題，其他人的是是非非最好都少說，或盡快地結(jié)束此類話題。因為一齊吃飯的人你不了解，說多了會引起爭執(zhí)吵架，結(jié)果弄得整個飯桌都不開心。餐桌上的話題要有選取，說話的聲音也要輕些，對方能聽見就能夠了，聲音大了會妨礙其它桌上的人，也是沒有修養(yǎng)的表現(xiàn)。另外也務必提醒一下，女人到了中年后話會比較多，大家一齊吃飯時，不要一個人在拼命地說或別人說一句就打斷別人的話，跟著還否定一句，覺得自我很懂，處處要爭。要學會聆聽對方說話，尊重別人，思考別人的感受是做人的基本教養(yǎng)。

在餐桌上喝酒勸酒，酒后胡鬧，大聲喧嘩還要非禮的行為那是絕對不就應的。這可不是禮貌的行為。還有更細小的方面，比如，用筷子指來指去，把菜翻來翻去。邊吃邊弄頭發(fā)等等在旁人看來都是些很不衛(wèi)生的動作千萬不要發(fā)生。