端午的鴨蛋心得體會(huì)(大全8篇)

心得體會(huì)是人們?cè)谶M(jìn)行某種活動(dòng)或經(jīng)歷某段經(jīng)歷后，對(duì)所獲得的知識(shí)、經(jīng)驗(yàn)、感悟等進(jìn)行總結(jié)和歸納的一種文字表達(dá)方式。心得體會(huì)可以是對(duì)學(xué)習(xí)、工作、生活等方面的思考和領(lǐng)悟，通過寫心得體會(huì)可以幫助我們更好地理解、鞏固和應(yīng)用所學(xué)的知識(shí)，也能讓我們更清晰地認(rèn)識(shí)自己的優(yōu)點(diǎn)和不足，為今后的發(fā)展提供參考和借鑒。總而言之，心得體會(huì)是人們對(duì)某段經(jīng)歷的主觀感受和理解的表達(dá)，可以促使我們更深入地思考和反思，從而提升個(gè)人的成長和進(jìn)步。寫心得體會(huì)時(shí)，我們可以采用分段的方式，將不同的思考和觀點(diǎn)組織得更加清晰。心得體會(huì)是我們?cè)趯W(xué)習(xí)和工作生活中的一種重要總結(jié)方式，通過總結(jié)心得體會(huì)，我們可以發(fā)現(xiàn)自己的優(yōu)勢(shì)和不足。我想我們需要寫一份心得體會(huì)了吧。寫一篇較為完美的心得體會(huì)需要有足夠的觀察力和思考力，那么我們?cè)撊绾螌懸黄^為完美的心得體會(huì)呢？以下是小編為大家收集的心得體會(huì)范文，僅供參考，大家一起來看看吧。

端午的鴨蛋心得體會(huì)篇一

段1：引言（100字）。

端午是中國傳統(tǒng)的節(jié)日之一，也是中國民間最重要的節(jié)日之一。每年農(nóng)歷五月初五，人們都會(huì)迎來這個(gè)喜慶的節(jié)日。除了吃粽子、賽龍舟等活動(dòng)外，人們還有一個(gè)傳統(tǒng)習(xí)俗，那就是吃鴨蛋。鴨蛋在端午節(jié)期間非常受歡迎，人們紛紛購買鴨蛋送給親朋好友，寓意著平安和幸運(yùn)。在多年的端午節(jié)慶?；顒?dòng)中，我收獲了許多關(guān)于鴨蛋的心得體會(huì)。

段2：文化意義（200字）。

鴨蛋作為端午節(jié)的傳統(tǒng)食物，不僅僅是一種美食，更蘊(yùn)含著豐富的文化意義。首先，鴨蛋的外形圓滿表示團(tuán)圓和完整的意象，寓意著家庭的團(tuán)聚和幸福。其次，鴨蛋的吃法也頗具歷史和文化淵源。相傳在古代，端午節(jié)是為了紀(jì)念古代愛國詩人屈原。而鴨蛋在古代的象征意義是辟邪、除疫的吉祥物。因此，人們將鴨蛋與屈原和瘟疫放在一起，用以驅(qū)除邪氣，保佑家人平安健康。

段3：品嘗經(jīng)驗(yàn)（300字）。

品嘗鴨蛋需要一些技巧，為了更好地體驗(yàn)鴨蛋的美味和營養(yǎng)，我積累了一些品嘗的經(jīng)驗(yàn)。首先，選擇新鮮的鴨蛋，外殼應(yīng)該光滑無損，沒有任何裂紋。其次，清洗鴨蛋時(shí)要用溫水，避免用冷水和肥皂，以免破壞鴨蛋表面的保護(hù)層。最后，煮鴨蛋的火候至關(guān)重要。對(duì)于煮熟的鴨蛋，蛋黃應(yīng)該是黃金色，蛋白應(yīng)該飽滿而不會(huì)澀口。我還發(fā)現(xiàn)，中草藥煮鴨蛋是一種常見的吃法，可以讓鴨蛋更加香滑可口。

段4：鴨蛋的健康價(jià)值（300字）。

鴨蛋不僅僅是美味佳肴，還具有豐富的營養(yǎng)價(jià)值。首先，鴨蛋中富含蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和礦物質(zhì)，能夠提供人體所需的各種營養(yǎng)。其次，鴨蛋的蛋黃中富含卵磷脂和膽固醇，有助于改善記憶力和大腦功能。此外，鴨蛋富含維生素B12，對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育和功能至關(guān)重要。最后，鴨蛋中的鐵元素有助于血紅蛋白的合成，有益于預(yù)防貧血。總之，鴨蛋既是美食，也是健康的營養(yǎng)補(bǔ)充品。

段5：傳承與創(chuàng)新（300字）。

在現(xiàn)代社會(huì)，隨著生活方式和飲食習(xí)慣的改變，端午節(jié)的習(xí)俗也在悄然變化著。然而，鴨蛋這一傳統(tǒng)食物仍然保留著它的獨(dú)特魅力。而在新時(shí)代，人們對(duì)鴨蛋的創(chuàng)新應(yīng)運(yùn)而生。如今，鴨蛋也可以制成各種獨(dú)特的食品，如咸蛋黃、咸鴨蛋糕等，使得鴨蛋更加美味多樣。在傳承和創(chuàng)新的雙重力量下，鴨蛋的地位在端午節(jié)慶祝活動(dòng)中仍然不可取代。

結(jié)尾（100字）。

通過多年的端午慶?；顒?dòng)，我對(duì)鴨蛋的心得體會(huì)豐富而深刻。鴨蛋不僅有著獨(dú)特的文化意義，還擁有美味和營養(yǎng)。無論是吃醬香味濃的咸鴨蛋，還是用中草藥煮成的滋補(bǔ)品，鴨蛋都承載了人們對(duì)健康和幸福的渴望。當(dāng)然，在現(xiàn)代社會(huì)，我們也應(yīng)該在保留傳統(tǒng)的基礎(chǔ)上，對(duì)鴨蛋進(jìn)行創(chuàng)新，讓它更符合現(xiàn)代人的口味。無論是懷舊還是創(chuàng)新，鴨蛋都將繼續(xù)在端午節(jié)的慶?；顒?dòng)中發(fā)揮著重要的作用。

端午的鴨蛋心得體會(huì)篇二

中華民族有著悠久的歷史和燦爛的文化，有許多獨(dú)具民族特色的傳統(tǒng)節(jié)日。下面請(qǐng)同學(xué)們看三首古詩，猜猜看這些詩所描述的都是我國的哪一個(gè)傳統(tǒng)節(jié)日。

幻燈顯示1：看詩猜節(jié)日。

幻燈顯示2：汪曾祺簡介（請(qǐng)一位同學(xué)朗讀）。

教師讀第一部分，請(qǐng)兩位同學(xué)續(xù)讀第二、三部分。

1、提問：這篇文章主要寫了哪些方面內(nèi)容。請(qǐng)同學(xué)們用最簡潔的語言給課文的第一段，第二、三段和第四、五段分別擬一個(gè)小標(biāo)題。（同桌互相討論）。

幻燈顯示3：端午的風(fēng)俗家鄉(xiāng)的鴨蛋端午的鴨蛋。

2、在介紹家鄉(xiāng)端午的風(fēng)俗時(shí)，作者主要介紹了哪幾種風(fēng)俗？

幻燈顯示4：系百索子做香角子貼五毒貼符喝雄黃酒放黃煙子吃十二紅。

3、其中詳細(xì)介紹的是哪幾種？為什么要詳細(xì)介紹？

……由對(duì)“十二紅”的介紹自然地過渡到下文寫“家鄉(xiāng)的鴨蛋”。行文揮灑自如，閑適中透著嚴(yán)謹(jǐn)?？此坡唤?jīng)心，實(shí)則獨(dú)具匠心。

1、汪曾祺是一位非常講究語言藝術(shù)的作家，他曾經(jīng)談到自己在語言上的追求：

幻燈顯示5：平淡而有味；用適當(dāng)?shù)姆窖员憩F(xiàn)作品的地方特色；有淡淡的幽默。

（下面請(qǐng)同學(xué)們自由朗讀課文第二、三段，畫出喜歡的句子，你能從字里行間品味出以上這些語言特色嗎？）。

2、學(xué)生再讀課文第二、三兩段。

家鄉(xiāng)的鴨蛋不止是名氣大，優(yōu)點(diǎn)多，它同時(shí)也是構(gòu)成家鄉(xiāng)端午風(fēng)俗的一個(gè)不可或缺的部分。它曾給許多孩子帶來無限的樂趣。

提問：作者在寫“端午的鴨蛋”時(shí)主要寫了與鴨蛋有關(guān)的哪些趣事？

（掛“鴨蛋絡(luò)子”；挑鴨蛋——吃鴨蛋——玩蛋殼）。

（對(duì)傳統(tǒng)民俗文化的熱愛，對(duì)家鄉(xiāng)的依戀，以及對(duì)充滿童趣的兒時(shí)生活的懷想。）。

下面請(qǐng)同學(xué)們看一則與我們的課文有關(guān)的新聞。這則新聞在去年曾引起中國人的極大關(guān)注。

幻燈顯示6：新聞。

提問：讀了這則新聞后你有什么感受？

端午的鴨蛋心得體會(huì)篇三

端午節(jié)是中國傳統(tǒng)的節(jié)日之一，也是我國非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的代表。端午節(jié)有著豐富多樣的習(xí)俗和傳統(tǒng)，其中之一就是食用鴨蛋。在這個(gè)節(jié)日里，我有幸親身體驗(yàn)了制作鴨蛋的整個(gè)過程，并對(duì)鴨蛋有了更深入的了解。下面我將分享一下我的“端午的鴨蛋心得體會(huì)”。

第一段：鴨蛋的起源和歷史。

鴨蛋在中國歷史上有著悠久的文化背景和獨(dú)特的制作工藝。據(jù)說早在兩千多年前的春秋戰(zhàn)國時(shí)期，人們就開始食用鴨蛋，并將其列為粽葉、龍船、雄黃酒等端午節(jié)的必備物品。鴨蛋以其鮮美的口感和獨(dú)特的養(yǎng)生價(jià)值，成為了人們享受端午節(jié)的重要組成部分。

第二段：制作鴨蛋的過程和步驟。

制作鴨蛋是一個(gè)復(fù)雜而精細(xì)的過程。首先，選取優(yōu)質(zhì)的鴨蛋，然后用水仔細(xì)洗凈表面的臟污和細(xì)菌。接下來，將洗凈的鴨蛋放入大鍋中，加入適量的鹽和草木灰，用文火慢慢煮熟。煮熟的鴨蛋外表呈現(xiàn)出灰黑色，并有一層細(xì)膩的灰塵。最后，將煮熟的鴨蛋晾干，并用紅紙包裹，使其更有節(jié)日的氛圍。整個(gè)制作鴨蛋的過程需要耐心和細(xì)致的操作，但在完成之后，看到那顆顆包裹在紅紙中的鴨蛋，心中的滿足感無以言表。

第三段：鴨蛋的食用和營養(yǎng)價(jià)值。

鴨蛋是一種營養(yǎng)豐富的食品，既能作為口感鮮美的美食，又具有多種養(yǎng)生功效。首先，鴨蛋中富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，能提供人體所需的營養(yǎng)物質(zhì)；其次，鴨蛋中富含維生素A、維生素D、維生素E等多種維生素，能有效改善人體的免疫力和抵抗力；此外，鴨蛋還含有豐富的礦物質(zhì)，如鐵、鈣、鋅等，有助于維持人體的正常生理功能。因此，適量食用鴨蛋不僅可以增加人體的營養(yǎng)攝入，還能促進(jìn)身體健康。

第四段：鴨蛋的文化意義和象征符號(hào)。

除了營養(yǎng)價(jià)值以外，鴨蛋還具有獨(dú)特的文化意義和象征符號(hào)。端午節(jié)是一個(gè)重要的傳統(tǒng)節(jié)日，鴨蛋作為端午節(jié)的必備食品之一，具有祭祀先祖和驅(qū)邪避惡的意義。在古代，人們還認(rèn)為鴨蛋有辟邪的功效，因此將鴨蛋懸掛在門前或貼在門上，以驅(qū)除疫病和災(zāi)害。此外，鴨蛋還是團(tuán)圓、和睦和繁榮的象征，寓意著一家人團(tuán)圓幸福的生活。

第五段：我的感悟和體會(huì)。

通過制作鴨蛋和了解其文化背景，我對(duì)端午節(jié)的鴨蛋有了更深入的了解。鴨蛋不僅是一種美味可口的食品，更承載著中華文化的傳承和延續(xù)。它給人們帶來了豐盛的食欲和快樂的味覺享受，同時(shí)也讓人們感受到傳統(tǒng)文化的魅力和力量。通過與家人一起制作鴨蛋和共同享受美食，讓我感受到了家人之間的溫暖和團(tuán)圓的意義。在今天這個(gè)物質(zhì)高度豐富但缺失文化情感的社會(huì)，我們更需要重視傳統(tǒng)文化和習(xí)俗的傳承，以及家人之間的溫情親情。

端午的鴨蛋心得體會(huì)，通過了解鴨蛋的起源歷史、制作過程、食用和營養(yǎng)價(jià)值、文化意義和象征符號(hào)，以及自己的感悟和體會(huì)，讓我更加珍惜傳統(tǒng)文化和與家人團(tuán)聚的時(shí)刻。鴨蛋不僅是一種食物，更是一份家庭的溫暖和幸福的象征，讓人們?cè)谶@個(gè)節(jié)日里感受到團(tuán)圓和和諧的氛圍。愿我們能夠傳承和發(fā)揚(yáng)端午節(jié)的美好傳統(tǒng)，同時(shí)也珍惜和關(guān)愛身邊的親人，共同度過一個(gè)溫馨而快樂的節(jié)日。

端午的鴨蛋心得體會(huì)篇四

家鄉(xiāng)的端午，很多風(fēng)俗和外地一樣。系百索子。五色的絲線擰成小繩，系在手腕上。絲線是掉色的，洗臉時(shí)沾了水，手腕上就印得紅一道綠一道的。做香角子。絲線纏成小粽子，里頭裝了香面，一個(gè)一個(gè)串起來，掛在帳鉤上。貼五毒。紅紙剪成五毒，貼在門坎上。貼符。這符是城隍廟送來的。城隍廟的老道士還是我的寄名干爹，他每年端午節(jié)前就派小道士送符來，還有兩把小紙扇。符送來了，就貼在堂屋的門楣上。一尺來長的黃色、藍(lán)色的紙條，上面用朱筆畫些莫名其妙的道道，這就能辟邪么？喝雄黃酒。用酒和的雄黃在孩子的額頭上畫一個(gè)王字，這是很多地方都有的。有一個(gè)風(fēng)俗不知?jiǎng)e處有不：放黃煙子。黃煙子是大小如北方的麻雷子的炮仗，只是里面灌的不是硝藥，而是雄黃。點(diǎn)著后不響，只是冒出一股黃煙，能冒好一會(huì)。把點(diǎn)著的黃煙子丟在櫥柜下面，說是可以熏五毒。小孩子點(diǎn)了黃煙子，常把它的一頭抵在板壁上寫虎字。寫黃煙虎字筆畫不能斷，所以我們那里的孩子都會(huì)寫草書的“一筆虎。”還有一個(gè)風(fēng)俗，是端午節(jié)的午飯要吃“十二紅”，就是十二道紅顏色的菜。十二紅里我只記得有炒紅莧菜、油爆蝦、咸鴨蛋，其余的都記不清，數(shù)不出了。也許十二紅只是一個(gè)名目，不一定真湊足十二樣。不過午飯的菜都是紅的，這一點(diǎn)是我沒有記錯(cuò)的，而且，莧菜、蝦、鴨蛋，一定是有的。這三樣，在我的家鄉(xiāng)，都不貴，多數(shù)人家是吃得起的。

我的家鄉(xiāng)是水鄉(xiāng)。出鴨。高郵大麻鴨是著名的鴨種。鴨多，鴨蛋也多。高郵人也善于腌鴨蛋。高郵咸鴨蛋于是出了名。我在蘇南、浙江，每逢有人問起我的籍貫，回答之后，對(duì)方就會(huì)肅然起敬：“哦！你們那里出咸鴨蛋！”上海的賣腌臘的店鋪里也賣咸鴨蛋，必用紙條特別標(biāo)明：“高郵咸蛋”。高郵還出雙黃鴨蛋。別處鴨蛋有偶有雙黃的，但不如高郵的多，可以成批輸出。雙黃鴨蛋味道其實(shí)無特別處。還不就是個(gè)鴨蛋！只是切開之后，里面圓圓的兩個(gè)黃，使人驚奇不已。我對(duì)異鄉(xiāng)人稱道高郵鴨蛋，是不大高興的，好像我們那窮地方就出鴨蛋似的！不過高郵的咸鴨蛋，確實(shí)是好，我走的地方不少，所食鴨蛋多矣，但和我家鄉(xiāng)的完全不能相比！曾經(jīng)滄海難為水，他鄉(xiāng)咸鴨蛋，我實(shí)在瞧不上。袁枚的《隨園食單小菜單》有“腌蛋”一條。袁子才這個(gè)人我不喜歡，他的《食單》好些菜的做法是聽來的，他自己并不會(huì)做菜。但是《腌蛋》這一條我看后卻覺得很親切，而且“與有榮焉”。文不長，錄如下：

腌蛋以高郵為佳，顏色細(xì)而油多，高文端公最喜食之。席間，先夾取以敬客，放盤中。總宜切開帶殼，黃白兼用；不可存黃去白，使味不全，油亦走散。”

高郵咸蛋的特點(diǎn)是質(zhì)細(xì)而油多。蛋白柔嫩，不似別處的發(fā)干、發(fā)粉，入口如嚼石灰。油多尤為別處所不及。鴨蛋的吃法，如袁子才所說，帶殼切開，是一種，那是席間待客的辦法。平常食用，一般都是敲破“空頭”用筷子挖著吃?？曜宇^一扎下去，吱——紅油就冒出來了。高郵咸蛋的黃是通紅的。蘇北有一道名菜，叫做“朱砂豆腐”，就是用高郵鴨蛋黃炒的豆腐。我在北京吃的咸鴨蛋，蛋黃是淺黃色的，這叫什么咸鴨蛋呢！端午節(jié)，我們那里的孩子興掛“鴨蛋絡(luò)子”。頭一天，就由姑姑或姐姐用彩色絲線打好了絡(luò)子。端午一早，鴨蛋煮熟了，由孩子自己去挑一個(gè)，鴨蛋有什么可挑的呢！有！一要挑淡青殼的。鴨蛋殼有白的和淡青的兩種。二要挑形狀好看的。別說鴨蛋都是一樣的，細(xì)看卻不同。有的樣子蠢，有的秀氣。挑好了，裝在絡(luò)子里，掛在大襟的紐扣上。這有什么好看呢？然而它是孩子心愛的飾物。鴨蛋絡(luò)子掛了多半天，什么時(shí)候孩子一高興，就把絡(luò)子里的鴨蛋掏出來，吃了。端午的鴨蛋，新腌不久，只有一點(diǎn)淡淡的咸味，白嘴吃也可以。

孩子吃鴨蛋是很小心的，除了敲去空頭，不把蛋殼碰破。蛋黃蛋白吃光了，用清水把鴨蛋里面洗凈，晚上捉了螢火蟲來，裝在蛋殼里，空頭的地方糊一層薄羅。螢火蟲在鴨蛋殼里一閃一閃地亮，好看極了！

小時(shí)讀囊螢映雪故事，覺得東晉的車胤用練囊盛了幾十只螢火蟲，照了讀書，還不如用鴨蛋殼來裝螢火蟲。不過用螢火蟲照亮來讀書，而且一夜讀到天亮，這能行么？車胤讀的是手寫的卷子，字大，若是讀現(xiàn)在的新五號(hào)字，大概是不行的。

端午的鴨蛋心得體會(huì)篇五

小時(shí)讀囊螢映雪故事，覺得東晉的車胤用練囊盛了幾十只螢火蟲，照了讀書，還不如用鴨蛋殼來裝螢火蟲。不過用螢火蟲照亮來讀書，而且一夜讀到天亮，這能行么？車胤讀的是手寫的卷子，字大，若是讀現(xiàn)在的新五號(hào)字，大概是不行的。

端午的鴨蛋心得體會(huì)篇六

《端午的鴨蛋》是義務(wù)教育課程標(biāo)準(zhǔn)試驗(yàn)教科書《語文》（人教版）八年級(jí)下冊(cè)第四單元的一篇散文。這個(gè)單元是民俗單元，本單元所選的課文，大多是寫各地節(jié)日風(fēng)俗的，也有講述民間藝人軼事，描繪街頭商販吆喝的，組成了一幅幅有聲有色的民俗風(fēng)情畫卷。

民俗是人類文明積淀中一個(gè)重要的組成部分。關(guān)注民俗，可以了解民生和民間文化。作者汪曾祺在這篇散文中，用他特有的平淡而有味的語言，向我們展示了他的家鄉(xiāng)江蘇高郵地區(qū)的端午風(fēng)俗，并且通過家鄉(xiāng)特產(chǎn)――高郵咸蛋的精細(xì)介紹，表現(xiàn)了他對(duì)家鄉(xiāng)的熱愛之情和對(duì)童年生活的懷想。

中國是文明古國，有著五千年的悠悠文化，而民俗正是古老文化的反映，是值得保存的重要文化遺產(chǎn)。同時(shí)，民俗又與我們的日常生活密切相連，學(xué)生較為熟悉，也易于了解。但現(xiàn)實(shí)中的中學(xué)生有很多人并不了解這些風(fēng)俗的來龍去脈，并不知道自己民族的文化是多么博大精深。本篇課文，就是喚起學(xué)生對(duì)生活、對(duì)家鄉(xiāng)、對(duì)自己民族的重新審視，并由此培養(yǎng)學(xué)生熱愛生活，熱愛中華民族的思想情操。

初二的學(xué)生已經(jīng)具備了一定的查找資料、分析資料的能力。對(duì)于作者汪曾祺，也許知道他，但對(duì)他的語言特點(diǎn)不是特別了解；對(duì)于傳統(tǒng)的民俗知道得不多，即使有，也不夠透徹深入，；對(duì)于自己的家鄉(xiāng)，甚至自己的民族，表現(xiàn)出一種漠然；對(duì)于自己的生活總是覺得寡然無味……總之，當(dāng)代的中學(xué)生十分有必要進(jìn)行民俗教育。

另一方面，初二的學(xué)生有強(qiáng)烈的求知欲望，對(duì)不知道的事物充滿好奇心，能夠理解和欣賞一般的文學(xué)作品，對(duì)生活也有一定的感悟和積累。同時(shí)，對(duì)了解到的事物有了自己的見解。因此，只要教師有針對(duì)性地創(chuàng)設(shè)教育情境，是可以引導(dǎo)、幫助學(xué)生形成健康、高尚的情感態(tài)度價(jià)值觀的。

生活的內(nèi)涵有多深，語文的內(nèi)涵就有多深；生活的外延有多寬，語文的外延也就有多寬。語文教學(xué)應(yīng)當(dāng)體現(xiàn)實(shí)踐性這一學(xué)科特點(diǎn)。同時(shí)語文學(xué)習(xí)又是個(gè)性化的體驗(yàn)過程。教師要鼓勵(lì)學(xué)生帶著自己的生活體驗(yàn)閱讀文本，提高語文素養(yǎng)。

教師和學(xué)生要改變以往的教學(xué)行為和學(xué)習(xí)行為，真正突出學(xué)生的主體地位。教師要充分發(fā)揮組織和引導(dǎo)作用，培養(yǎng)學(xué)生自主、合作、探究的學(xué)習(xí)意識(shí)。尤其要很好地體現(xiàn)師生之間的教學(xué)互動(dòng)和情感交流。教師要針對(duì)學(xué)生的特點(diǎn)，善于激發(fā)興趣，調(diào)動(dòng)學(xué)習(xí)熱情；要巧于創(chuàng)設(shè)情境，激活學(xué)生的創(chuàng)新思維。教師還要客觀正確地對(duì)學(xué)生做出評(píng)價(jià)，要讓學(xué)生長有所進(jìn)，短有所補(bǔ)。

1、體會(huì)文章語言上的特色，品味其中韻味和情致。

3、培養(yǎng)學(xué)生熱愛生活、關(guān)注生活細(xì)節(jié)的習(xí)慣。

4、通過對(duì)傳統(tǒng)民俗的了解，培養(yǎng)學(xué)生熱愛家鄉(xiāng)、熱愛中華民族的情操，并且形成自己對(duì)民俗的理解。

學(xué)生通過查閱圖書、上網(wǎng)等手段，搜集和整理有關(guān)作者汪曾祺的資料，最好能閱讀幾篇他的作品，形成一定的感性認(rèn)識(shí)；了解自己的家鄉(xiāng)，包括特產(chǎn)、地理風(fēng)貌等。

自主合作小組：學(xué)生自由組合，形成學(xué)習(xí)小組，最好小組內(nèi)的每個(gè)成員都各有所長，比如，誰打字速度快，誰查找資料快，誰的腦筋靈活，誰參與意識(shí)強(qiáng)等等。

教師根據(jù)內(nèi)容要求，制作相關(guān)的資料庫和學(xué)習(xí)網(wǎng)站，設(shè)計(jì)教學(xué)情境和導(dǎo)學(xué)策略，準(zhǔn)備應(yīng)對(duì)課堂上可能出現(xiàn)的問題。

師：中國的傳統(tǒng)節(jié)日形式多樣，內(nèi)容豐富，是我們中華民族悠久的歷史文化的一個(gè)組成部分。農(nóng)歷五月初五，是中國民間的傳統(tǒng)節(jié)日——端午節(jié)，它是中華民族古老的傳統(tǒng)節(jié)日之一。過端午節(jié)，是中國人二千多年來的傳統(tǒng)習(xí)慣，由于地域廣大，民族眾多，加上許多故事傳說，于是不僅產(chǎn)生了眾多的節(jié)名，而且各地也有著不盡相同的習(xí)俗。那么，散文大家汪曾祺的家鄉(xiāng)過端午有哪些習(xí)俗？他為什么偏偏要挑選鴨蛋來寫呢？端午的鴨蛋的述寫過程作者又帶有一種什么樣的情感呢？今天，就讓我們帶著這些問題來欣賞汪曾祺筆下的風(fēng)俗小品文《端午的鴨蛋》。

（教師邊講邊展示端午節(jié)標(biāo)志性的圖片，如龍舟、粽子等，學(xué)生邊看邊聽，饒有興趣。）。

師：請(qǐng)同學(xué)們兩分鐘快速閱讀，劃出不理解的字詞，小組內(nèi)解決。然后每組推薦一人朗讀一個(gè)自然節(jié)，注意字音，盡量讀出語調(diào)、感情，其他同學(xué)劃出你喜歡的句子。（大屏幕顯示原文，配樂，標(biāo)注相應(yīng)的注音）。

師：同學(xué)們讀完了課文，告訴我你對(duì)這篇文章的感覺？

文章出自誰的手筆？說說你喜歡哪些句子，理由是什么？

（對(duì)于沈從文的介紹可以放在學(xué)習(xí)網(wǎng)站上，課上可以略過不提）。

（語言風(fēng)格是本文教學(xué)的一個(gè)重點(diǎn)，應(yīng)當(dāng)引導(dǎo)學(xué)生細(xì)細(xì)品味。教師率先舉一個(gè)例子，如分析“曾經(jīng)滄海難為水”文白夾雜，讓人忍俊不禁，增添幽默與趣味。綜合學(xué)生們的發(fā)言，基本上可以把握住汪曾祺在本文的語言藝術(shù)風(fēng)格）。

師生共同小結(jié)汪曾祺在本文的語言藝術(shù)風(fēng)格：汪曾祺是一位非常講究語言藝術(shù)的作家，他曾經(jīng)談到自己在語言上的追求：平淡而有味，用適當(dāng)?shù)姆窖员憩F(xiàn)作品的地方特色，有淡淡的幽默。同學(xué)們剛才所推崇的句子，其實(shí)基本上已經(jīng)把這三種追求體現(xiàn)出來了。

師：在作者的家鄉(xiāng)高郵，過端午有什么風(fēng)俗？作者寫風(fēng)俗，帶著什么樣的感情呢？

生：系百索子，做香角子，貼符，貼五毒，喝雄黃酒，放黃煙子，吃“十二紅”。

懷念家鄉(xiāng)的感情（不做硬性要求）。

師：“十二紅”里為什么會(huì)有鴨蛋呢？鴨蛋有什么特點(diǎn)？

生：鴨蛋黃是紅的。

蛋白柔嫩，蛋黃通紅，油多且細(xì)膩。

師：我們知道汪曾祺善于運(yùn)用語言“造型”，在這部分內(nèi)容中，你能找出一個(gè)例子嗎？（小組探究）。

生：“吱――”

生：側(cè)面烘托，引用古籍，正面描寫。

師：作者在寫這些內(nèi)容時(shí)，你覺得他融入了什么樣的感情？

生：對(duì)家鄉(xiāng)的熱愛與自豪。

師：鴨蛋除了吃，還能玩。文中提到了“鴨蛋絡(luò)子”，這是什么東西？有什么講究嗎？

生：（看書，簡要描述）。

生：關(guān)注生活中的細(xì)節(jié)，對(duì)兒時(shí)生活的懷想。

師：可以說，這是“小事情，大態(tài)度”，一種對(duì)待平常生活的態(tài)度。在我們平淡的生活里，同樣有韻味有情致，只要你擁有一雙發(fā)現(xiàn)樂趣的慧眼，生活就會(huì)充滿趣味。

生：（暢所欲言）。

師：這些傳統(tǒng)節(jié)日是我們傳統(tǒng)文化的體現(xiàn)，是我們民族智慧的結(jié)晶，是我們民族凝聚力的體現(xiàn)，它就像烙印打在了我們每個(gè)炎黃子孫的靈魂上，對(duì)于這些節(jié)日，我們應(yīng)該抱著什么樣的態(tài)度呢？（上網(wǎng)看新聞）。

生：（學(xué)習(xí)小組討論）。

師：如果，我們對(duì)自己的生活、對(duì)自己的家鄉(xiāng)、對(duì)自己的民族沒有熱情；如果，我們一味的匆忙、冷漠、麻木（播放視頻）地活著，終有一天，我們的烙印會(huì)淡去，直至消失不見，那時(shí)的我們，“根”在何處呢？（讀名言，結(jié)束全篇）。

（提供學(xué)習(xí)網(wǎng)站地址，學(xué)生課后可以上民俗論壇繼續(xù)討論）。

蕪湖市第二十七中學(xué)。

陳?亮。

端午的鴨蛋心得體會(huì)篇七

1、朗讀課文，了解文章的內(nèi)容及作者的思想感情。

2、引導(dǎo)學(xué)生在體味個(gè)人生活體驗(yàn)的基礎(chǔ)上，再進(jìn)一步，體味文章中蘊(yùn)含的情感及語言特色。

1、品味本文平淡自然而又韻味十足的語言特色。

2、引導(dǎo)學(xué)生調(diào)動(dòng)自身的生活體驗(yàn)，感受日常生活中蘊(yùn)涵的無窮樂趣。

多媒體課件輔助教學(xué)。

1、預(yù)習(xí)本文字詞，掃清閱讀障礙。

2、搜集一些各地（或家鄉(xiāng)）有關(guān)端午風(fēng)俗、傳說的資料或具體實(shí)物；想一想自己童年時(shí)代最難忘的有關(guān)過節(jié)的一件事或一件物品。

一課時(shí)。

1、以學(xué)生們熟悉的有關(guān)本地端午節(jié)的風(fēng)俗、實(shí)物引入新課學(xué)習(xí)，并出示目標(biāo)。（多媒體課件展示）。

2、閱讀指導(dǎo)：

a、寫了什么？

b、為什么寫？

c、怎樣寫的？

腌門楣莧菜籍貫城隍廟囊螢映雪肅然起敬。

教師小結(jié)：

作者的語言功力非凡，注意從文中摘錄、積累精彩的語句。

聽錄音范讀課文，學(xué)生思考問題：

1、作者家鄉(xiāng)的端午節(jié)有哪些風(fēng)俗？

2、作者為什么對(duì)家鄉(xiāng)的咸鴨蛋久久不能忘懷？

學(xué)生自主思考、明確，教師引導(dǎo)、小結(jié)。

——領(lǐng)會(huì)文章主旨：日常生活中富含生活情趣、人生意味。只有充分感受生活中的種種快樂、悲苦、平淡以及詩意，我們才算真實(shí)地體驗(yàn)到生活的滋味，這也正是汪曾祺的魅力所在。文章讀來從容散淡，流露出對(duì)兒時(shí)生活的懷想，對(duì)故鄉(xiāng)的熱愛。

1、默讀課文，畫出自己喜愛的語句。

2、朗讀：用普通話正確、流利、有表情地朗讀你最喜歡的句子，并談?wù)勀愕母惺芑蚶碛?。（仿照范讀錄音，可以個(gè)別朗讀、齊讀）。

3、教師引導(dǎo)學(xué)生小結(jié)汪曾祺在本文中的語言藝術(shù)風(fēng)格：

a、口語色彩濃厚且?guī)в械挠哪?/p>

表現(xiàn)在好用短句，文中時(shí)常穿插樸素的大白話或是淡淡的幽默，信口而出，自然而然，令人備感親切。

b、古漢語的點(diǎn)綴。

樸素的現(xiàn)代口語與典雅的古漢語相映成趣，倍添典雅之美和藝術(shù)韻味。

c、善于運(yùn)用語言“造型”。

作者有時(shí)只用一兩個(gè)字眼就能寫出事物的特色神韻，活靈活現(xiàn)，繪聲繪色。

d、適當(dāng)?shù)剡\(yùn)用方言。

文中個(gè)別地方有所體現(xiàn)，帶有鮮明的地方特色。

——汪曾祺在語言上的追求是：平淡而有味，用適當(dāng)?shù)腵方言表現(xiàn)作品的地方特色，有淡淡的幽默。這幾個(gè)方面在這篇文章中都有傳神的表現(xiàn)。

讀了本文，聯(lián)系自身，調(diào)動(dòng)自己的經(jīng)驗(yàn)積累，介紹自己童年時(shí)代最難忘的有關(guān)過節(jié)的一件事或一件物品（原因、感受或啟發(fā)），要求多運(yùn)用自然恰當(dāng)?shù)目谡Z。

師生互動(dòng)，共同交流。

（略）。

1、完成字詞練習(xí)。

端午的鴨蛋心得體會(huì)篇八

（三）教學(xué)目標(biāo)

根據(jù)本單元課文的特點(diǎn)，結(jié)合本班學(xué)生的實(shí)際情況我把本課的學(xué)習(xí)目標(biāo)確定如下：

（1）了解端午文化，感受豐富多彩的民間文化習(xí)俗

（2）理解作者對(duì)故鄉(xiāng)的熱愛和對(duì)兒時(shí)生活的懷想

（3）品味本文平淡自然而又韻味十足的語言

（4）引導(dǎo)學(xué)生在平淡的生活中發(fā)現(xiàn)情趣，發(fā)現(xiàn)詩意

（一）教法設(shè)計(jì)

（二）學(xué)法指導(dǎo)

新課程標(biāo)準(zhǔn)提出要“充分激發(fā)學(xué)生的主動(dòng)意識(shí)與進(jìn)取精神，倡導(dǎo)自主、合作、探究的學(xué)習(xí)方式”因此，學(xué)生課堂上的學(xué)法重點(diǎn)就在體驗(yàn)學(xué)習(xí)與探究學(xué)習(xí)上，根據(jù)學(xué)生的具體情況我對(duì)學(xué)生做如下學(xué)法指導(dǎo):

1、圈點(diǎn)勾畫法：讓學(xué)生勤動(dòng)筆墨，積極讀書

2、朗讀法：指導(dǎo)學(xué)生反復(fù)朗讀，體會(huì)課文語言的韻味和作者的思想感情

3、討論探究法：引導(dǎo)學(xué)生積極思考，主動(dòng)參與，合作探究，解決問題

一、激發(fā)興趣，導(dǎo)入課題

教師提問：1、我國的傳統(tǒng)節(jié)日有哪些？

2、你能說出端午節(jié)的來歷嗎？

二、初讀課文，整體感知

1、介紹作家常識(shí)，檢查學(xué)生字詞掌握情況

思考：作者家鄉(xiāng)的端午節(jié)有哪些風(fēng)俗?作者為什么對(duì)家鄉(xiāng)的咸鴨蛋久久不能忘懷？

三、精讀課文，品讀賞析，感受情趣。

（1）自由讀課文，畫出自己喜愛的語句。

（2）正確、流利、有感情地朗讀你最喜歡的句子，并談?wù)勀愕母惺芑蚶碛伞?/p>

本環(huán)節(jié)采用學(xué)生的自由讀、個(gè)人讀、齊讀等學(xué)習(xí)方式旨在通過多讀，感悟文章表達(dá)的情感并同時(shí)鍛煉學(xué)生的朗讀能力和口頭表達(dá)能力。

（3）在學(xué)生對(duì)課文語言有所體會(huì)的基礎(chǔ)上，教師給學(xué)生介紹汪曾祺在本文中的語言藝術(shù)風(fēng)格：平淡而有味，用適當(dāng)?shù)姆窖员憩F(xiàn)作品的地方特色，有淡淡的幽默。

接下來讓學(xué)生再從文中找出自認(rèn)為能體現(xiàn)汪曾祺語言風(fēng)格的語句，反復(fù)朗讀，細(xì)細(xì)品味，通過自讀、互讀、討論交流等方式品讀賞析。

例如:a、我走的地方不少,所食鴨蛋多矣,但和我家鄉(xiāng)的完全不能相比!曾經(jīng)滄海難為水,他鄉(xiāng)咸鴨蛋,我實(shí)在瞧不上。b、一般是敲破空頭吃，白嘴吃也可以。c、“筷子頭一扎下去，吱——紅油就冒出來了”

如何讓學(xué)生學(xué)會(huì)品味文章的情趣呢？先讓他們反復(fù)朗讀，并抓住關(guān)鍵語句賞析。如“所食鴨蛋多矣”“曾經(jīng)滄海難為水”這幾處，或在平實(shí)的白話中穿插頗具特色古漢語，而“曾經(jīng)滄海難為水”則是大詞小用，給文章增添了不少幽默色彩。又如“一般是敲破空頭吃，白嘴吃也可以。”，“確實(shí)是好”，“我實(shí)在瞧不上。”等幾處都較為明顯地運(yùn)用了江浙方言，顯得非常生動(dòng)親切。再如表現(xiàn)吃鴨蛋的那種繪聲繪色，那種動(dòng)感、快感，一個(gè)“吱”字就活靈活現(xiàn)地表現(xiàn)出來了。

最后教師引導(dǎo)學(xué)生總結(jié)出汪曾祺的語言藝術(shù)風(fēng)格：

a、口語色彩濃厚，讓人倍感親切。

b、古漢語的點(diǎn)綴，增添了典雅之美。

c、善于運(yùn)用語言“造型”，富有韻味。

d、適當(dāng)?shù)剡\(yùn)用方言體現(xiàn)淡淡的幽默。

四、協(xié)作質(zhì)疑，張揚(yáng)個(gè)性

本題是一道發(fā)散性的問題。只要學(xué)生自圓其說就可以。認(rèn)為是贅筆者，主要是為保證結(jié)構(gòu)嚴(yán)謹(jǐn)，這對(duì)于中學(xué)生而言，依然大有必要。而認(rèn)為“自然、隨意”者，實(shí)際上已經(jīng)上升到對(duì)作者風(fēng)格的品評(píng)了。可以就此問題引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行討論，使學(xué)生在討論中能有所認(rèn)識(shí)和提高。

五、師生小結(jié)

首先學(xué)生總結(jié)本節(jié)課的收獲，教師再予以補(bǔ)充和肯定。

六、作業(yè)布置

針對(duì)本節(jié)課的教學(xué)內(nèi)容，我布置學(xué)生課后閱讀汪曾祺的小說《受戒》，讓學(xué)生再次感受汪曾祺平淡自然的語言風(fēng)格。