我們?cè)谝恍┦虑樯鲜艿絾l(fā)后,應(yīng)該馬上記錄下來,寫一篇心得體會(huì),這樣我們可以養(yǎng)成良好的總結(jié)方法。那么你知道心得體會(huì)如何寫嗎?以下我給大家整理了一些優(yōu)質(zhì)的心得體會(huì)范文,希望對(duì)大家能夠有所幫助。
關(guān)于食堂阿姨管理?xiàng)l例心得體會(huì)和方法一
乙方:__________________
經(jīng)雙方友好協(xié)商,就乙方承包甲方員工食堂的具體事宜達(dá)成以下協(xié)議:
一、甲方為乙方提供餐廳及操作所用之設(shè)備、水電及燃料費(fèi)用。食堂工作人員的工資、福利由乙方負(fù)責(zé)。
二、甲方食堂由乙方委派專業(yè)的管理人員和工作人員進(jìn)駐甲方公司進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)操作,為甲方員工提供用餐服務(wù)。
三、乙方在承包期內(nèi),必須添置或需要更換設(shè)備、用具等,由乙方提出申請(qǐng),經(jīng)甲方同意后,由甲方負(fù)責(zé)購(gòu)買。未經(jīng)甲方同意添置的設(shè)備,甲方不承擔(dān)任何費(fèi)用。
四、甲方員工每人每天的用餐標(biāo)準(zhǔn)為中餐______元(___________),晚餐______元(___________),用餐伙食見菜譜;湯、米飯自助。
五、甲方在過年過節(jié)如需用餐,乙方都要提供甲方的用餐服務(wù);如需組織會(huì)餐,應(yīng)按照甲方提出的標(biāo)準(zhǔn)予以安排操作。
六、由乙方預(yù)墊甲方的用餐餐費(fèi),定期結(jié)算;結(jié)算時(shí)憑乙方提供每天的總金額核對(duì)表并與甲方核對(duì)無誤后甲方應(yīng)以現(xiàn)金或支票方式及時(shí)付清。
七、承包期從______年______月______日起至______年______月______日止。
八、甲方的權(quán)利與義務(wù):
1、甲方依合同監(jiān)督乙方合法經(jīng)營(yíng),履行合同和各種行政管理職能。
2、甲方對(duì)乙方所配送的食品,調(diào)料及衛(wèi)生情況進(jìn)行監(jiān)督,及時(shí)提出寶貴意見。
3、乙方在其他方面違約時(shí),甲方應(yīng)向乙方提出糾正,乙方應(yīng)盡快調(diào)查落實(shí),把處理結(jié)果告知甲方。
4、甲方應(yīng)積極配合乙方實(shí)施有關(guān)用餐規(guī)定,篩選實(shí)際的員工反饋問題,以便乙方及時(shí)改善操作,提高更好的服務(wù)質(zhì)量。
九、乙方的權(quán)利與義務(wù):
1、乙方應(yīng)嚴(yán)格遵循安全消防、衛(wèi)生檢疫、治安管理和貴公司的各項(xiàng)規(guī)章制度。
2、乙方食堂工作人員必須按照衛(wèi)生部門要求進(jìn)行健康檢查。
3、乙方必須嚴(yán)格遵守《上海市食品衛(wèi)生管理》做好食堂的采購(gòu)工作,嚴(yán)把進(jìn)廠食品質(zhì)量,杜絕變質(zhì)食品進(jìn)入操作現(xiàn)場(chǎng)。
4、乙方必須按甲方規(guī)定時(shí)間準(zhǔn)時(shí)開餐,必須按時(shí)、保溫、保質(zhì)、保量供應(yīng)飯菜,做到新鮮可口,花樣翻新營(yíng)養(yǎng)搭配均勻。開餐時(shí)間如有變動(dòng),以甲方通知為準(zhǔn)。
5、甲方廚房的設(shè)備,乙方應(yīng)正當(dāng)合理使用,妥善保管,不得人為損壞和丟失,否則作價(jià)賠償;同時(shí)應(yīng)節(jié)約水、電、燃料。
6、經(jīng)營(yíng)期間,乙方員工嚴(yán)禁進(jìn)入甲方的生產(chǎn)區(qū)。
7、若因操作或采購(gòu)不當(dāng)引起的衛(wèi)生事故,以有關(guān)衛(wèi)生部門出具的鑒定書為準(zhǔn),由乙方負(fù)責(zé)賠償醫(yī)療費(fèi)用。
本合同一式兩份,甲方執(zhí)一份,乙方執(zhí)一份,經(jīng)雙方簽字(或蓋章)后生效。
甲方:_______________乙方:_______________
時(shí)間:_______________
關(guān)于食堂阿姨管理?xiàng)l例心得體會(huì)和方法二
甲方: (以下簡(jiǎn)稱甲方)
乙方: (以下簡(jiǎn)稱乙方)
為了做好后勤管理,保障員工生活,使公司食堂更好地服務(wù)于員工?,F(xiàn)根據(jù)甲方實(shí)際情況,經(jīng)甲、乙雙方協(xié)商,決定將甲方食堂承包給乙方經(jīng)營(yíng)。特達(dá)成如下協(xié)議:
一、經(jīng)營(yíng)的形式和期限
(一)乙方全面負(fù)責(zé)經(jīng)營(yíng)管理食堂,經(jīng)濟(jì)上獨(dú)立核算,自負(fù)盈虧。
(二)乙方自主招聘員工并進(jìn)行管理,員工工資及一切待遇由乙方負(fù)責(zé)。
(三)本合同期限為 年,自 年 月 日至 年 月 日止。
二、經(jīng)營(yíng)的內(nèi)容和要求
(一)乙方每日三餐準(zhǔn)時(shí)為員工提供大眾化伙食。
(二)早餐應(yīng)有4個(gè)以上菜式,中餐和晚餐應(yīng)有至少8個(gè)以上菜式。
(三)各餐應(yīng)做到花色品種豐富多樣,以滿足各地員工的伙食要求。
(四)每天必須公布菜的樣式和價(jià)格。
(五)每份菜不少于3兩。葷菜如為炒肉類,每份葷菜中肉的含量不少于1兩。米飯任員工吃飽。
(六)飯菜必須使用新鮮材料制作,油品必須符合國(guó)家食用油標(biāo)準(zhǔn)。
(七)各種飯菜做到當(dāng)餐供應(yīng),未售完的剩余飯菜必須加蓋裝進(jìn)冰箱,回鍋后方可出售。
(八)變質(zhì)的飯菜必須及時(shí)處理,嚴(yán)禁混在好飯菜里出售。
(九)乙方開設(shè)小賣部中所賣物品必須事先經(jīng)過甲方同意和審核。
三、雙方的權(quán)利與義務(wù)
(一)甲方的權(quán)利與義務(wù)
1、甲方有權(quán)按合同規(guī)定監(jiān)督乙方依法經(jīng)營(yíng)、履行合同條款。
2、甲方有權(quán)辭退違反甲方規(guī)定的乙方員工。
3、甲方有權(quán)隨時(shí)檢查乙方采購(gòu)的食材質(zhì)量。
4、甲方免費(fèi)為乙方提供經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所、水、電、煤、廚具、餐具、住所等。
5、甲方應(yīng)當(dāng)維持正常的就餐秩序,教育員工一律在餐廳就餐,不得在廠區(qū)內(nèi)其它任何地方烹煮和進(jìn)餐。
6、甲方應(yīng)當(dāng)教育職工厲行儉省節(jié)約,飯菜能吃多少就盛多少,杜絕剩菜剩飯。
7、甲方應(yīng)當(dāng)監(jiān)督職工講究衛(wèi)生,保持餐廳衛(wèi)生、整潔。
8、甲方員工打飯、打菜必須排隊(duì)并接受廚房工作人員的管理,做到不準(zhǔn)插隊(duì)、不準(zhǔn)一人打多份。
9、甲方員工就餐時(shí)要有良好的姿態(tài),不得揮動(dòng)筷、匙、叉妨礙鄰桌,不得高聲喧嘩,碗、筷、匙不得故作撞擊聲。
10、甲方員工不可隨手棄置果核、骨刺、余飯、剩菜,用餐完畢應(yīng)當(dāng)各自整理桌面,倒置指定桶內(nèi)。
11、甲方來客需在食堂就餐時(shí),應(yīng)當(dāng)提前2個(gè)小時(shí)通知乙方廚房,就餐時(shí)由甲方人員帶入食堂就餐。
12、甲方各部門晚間加班需要加餐的,應(yīng)當(dāng)提前3個(gè)小時(shí)通知乙方廚房。
(二)乙方的權(quán)利與義務(wù)
1、乙方必須嚴(yán)格執(zhí)行《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》,按期辦理各種衛(wèi)生證件。
2、乙方應(yīng)當(dāng)按規(guī)定布置食堂廚房設(shè)施,并適時(shí)添置不屬于甲方應(yīng)當(dāng)配備的設(shè)施。
3、乙方應(yīng)當(dāng)根據(jù)甲方的就餐員工配置廚房人員。
4、乙方在用工時(shí)必須符合國(guó)家相關(guān)法律法規(guī),并教育員工遵守甲方的有關(guān)規(guī)章制度。
5、乙方應(yīng)當(dāng)建立食堂內(nèi)部的各種管理制度。
6、乙方應(yīng)當(dāng)高度重視個(gè)人衛(wèi)生和食堂衛(wèi)生,食堂工作人員應(yīng)當(dāng)勤剪指甲、勤理發(fā),不隨地吐痰,每半年到甲方指定醫(yī)院進(jìn)行一次體檢。每天清理食堂,每月對(duì)廚房進(jìn)行三次大掃除,確保廚房環(huán)境衛(wèi)生。
7、乙方必須每天對(duì)餐具進(jìn)行消毒處理,洗干凈后的餐具應(yīng)當(dāng)整理齊備且有規(guī)律地?cái)[好。
8、乙方應(yīng)當(dāng)對(duì)當(dāng)天采購(gòu)的食品進(jìn)行48小時(shí)留樣記錄、觀察。
9、乙方應(yīng)當(dāng)隨時(shí)接受甲方的衛(wèi)生監(jiān)督檢查,杜絕食物中毒事件發(fā)生。
10、乙方的采購(gòu)成本和各種開支必須公開透明,毛利率控制必須接受甲方的監(jiān)督和檢查。
11、除采購(gòu)大米、油料等大宗商品必須接受甲方監(jiān)督外,乙方對(duì)食材享有自主采購(gòu)權(quán)。
12、乙方必須遵守食品衛(wèi)生法規(guī),嚴(yán)禁采購(gòu)腐爛變質(zhì)和不合格的食品,國(guó)家要求有qs認(rèn)證的食品必須有qs標(biāo)志。
13、乙方在工作時(shí)必須自查食物有無變質(zhì)、變味現(xiàn)象,發(fā)現(xiàn)問題必須及時(shí)處理。
14、乙方在整個(gè)烹食過程必須認(rèn)真清洗干凈,并按時(shí)、按質(zhì)、按量供給甲方員工。
15、除甲方按各部門下班時(shí)間表調(diào)整用餐時(shí)間外,乙方應(yīng)當(dāng)嚴(yán)格按“早餐07:00—7:40;中餐12:00—12:30;晚餐17:30—18:00”的就餐時(shí)間供餐。
16、乙方應(yīng)當(dāng)按要求排放污水,及時(shí)清理日常生活垃圾。
17、乙方在各種經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中,如需制定新的收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn),應(yīng)當(dāng)在得到甲方批準(zhǔn)后實(shí)施。
18、乙方在經(jīng)營(yíng)中,應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)職工教育和管理,統(tǒng)一著裝和佩戴衛(wèi)生證,做到用語(yǔ)文明、禮貌待人、不吸煙、優(yōu)質(zhì)服務(wù)。
19、乙方任何時(shí)候、任何理由都不得與甲方員工發(fā)生糾紛,有事應(yīng)當(dāng)及時(shí)匯報(bào)。
20、乙方應(yīng)當(dāng)注意安全操作、節(jié)約用水、用電、用煤等。
21、乙方對(duì)甲方提供的設(shè)備應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)管理,做好維修保養(yǎng),在使用中發(fā)現(xiàn)故障必須及時(shí)修理。
22、乙方自備設(shè)備、財(cái)產(chǎn)由乙方自行管理。
23、乙方如需對(duì)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所進(jìn)行改建,應(yīng)當(dāng)事先請(qǐng)示甲方,經(jīng)批準(zhǔn)后方可動(dòng)工。
24、乙方不得利用甲方的固定資產(chǎn)進(jìn)行對(duì)外聯(lián)營(yíng)、租賃、轉(zhuǎn)讓、抵押、再轉(zhuǎn)包等活動(dòng)。
25、乙方必須接受相關(guān)職能部門的管理和檢查,積極配合搞好衛(wèi)生、防疫、治安、消防等工作。
26、乙方不得向未休假員工銷售酒水。
四、費(fèi)用的結(jié)算
(一)合同簽訂時(shí),乙方應(yīng)向甲方交納保證金 元,合同期滿終止時(shí)甲方將保證金退還給乙方(不計(jì)利息)。
(二)伙食費(fèi)用結(jié)算方式:采用ic卡打卡就餐(暫定),不收現(xiàn)金,甲方員工伙食費(fèi)用由乙方先墊付,甲方于第二個(gè)月初將乙方上月伙食費(fèi)結(jié)算給乙方。
五、合同的解除
(一)乙方在經(jīng)營(yíng)期間有下列情況之一的,甲方有權(quán)終止本合同:
1、違法經(jīng)營(yíng)或嚴(yán)重違反食品安全法、違反公司有關(guān)規(guī)定的。
2、不履行本合同相關(guān)條款的。
3、不服從甲方管理,態(tài)度惡劣,影響食堂整體形象的。
4、甲方員工對(duì)乙方提供的服務(wù)強(qiáng)烈不滿,連續(xù)2個(gè)月就餐員工未達(dá)到甲方員工總?cè)藬?shù)80%
5、甲方多次提出整改意見,仍然無法保證向員工提供規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)伙食的。
(二)經(jīng)營(yíng)到期后,如雙方不再續(xù)約,甲方收回經(jīng)營(yíng)權(quán)。如續(xù)約,乙方應(yīng)當(dāng)提前一個(gè)月向甲方申請(qǐng),雙方重新簽訂合同,本合同到期后隨即終結(jié)。
(三)合同解除后,乙方自購(gòu)的財(cái)產(chǎn)和設(shè)備由乙方負(fù)責(zé)自行處理,乙方聘用的工作人員由乙方負(fù)責(zé)自行安排。
六、責(zé)任的分擔(dān)
(一)由于乙方的原因造成食堂?;?、食物中毒等事故的,由乙方全部負(fù)責(zé)。甲方可視情節(jié)追究乙方責(zé)任,情節(jié)嚴(yán)重的送司法機(jī)關(guān)依法追究刑事責(zé)任。
(二)甲方提供的食堂設(shè)備在使用過程中需要修理的,修理費(fèi)用由乙方承擔(dān)。如管理不善人為造成損失的,由乙方照價(jià)賠償,
(三)乙方人為浪費(fèi)甲方資源的,由乙方照價(jià)賠償。
(四)甲方未按本合同約定的時(shí)間對(duì)來客就餐和加班就餐通知乙方廚房,造成用餐不便的,由甲方自行負(fù)責(zé)。
(五)乙方員工違反甲方規(guī)定,造成損失和后果的,由乙方負(fù)責(zé)。
(六)由于乙方原因給甲方造成損失的,甲方有權(quán)在乙方墊付的保證金中扣除適當(dāng)金額作為經(jīng)濟(jì)賠償,直至沒收保證金。
七、附則
(一)本合同甲乙雙方應(yīng)嚴(yán)格遵守,甲方對(duì)乙方的協(xié)調(diào)管理工作由甲方辦公室負(fù)責(zé)實(shí)施,乙方提供的資料由甲方辦公室負(fù)責(zé)保管。
(二)本合同未盡事宜由雙方另行協(xié)商解決。
(三)本合同一式兩份,甲乙雙方各執(zhí)一份。
(四)本合同自雙方簽字后生效。
甲方(公章):_________乙方(公章):_________
法定代表人(簽字):_________法定代表人(簽字):_________
_________年____月____日_________年____月____日
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