浙江餐飲培訓(xùn)心得體會教師 餐飲培訓(xùn)感悟心得體會怎么寫(7篇)

我們在一些事情上受到啟發(fā)后，應(yīng)該馬上記錄下來，寫一篇心得體會，這樣我們可以養(yǎng)成良好的總結(jié)方法。我們?nèi)绾尾拍軐懙靡黄獌?yōu)質(zhì)的心得體會呢？以下是小編幫大家整理的心得體會范文，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。

對于浙江餐飲培訓(xùn)心得體會教師一

相傳在唐天寶年間有許多繽紛彩云回旋 于此山，山谷樂聲震天，山林增輝。當(dāng)時有刺史苗奉倩上報玄宗。玄宗聽后驚嘆地說：“這是仙人薈萃之都也 !”并親自寫下“仙都”二字。仙都盛名由此傳到今天。仙都景色美在天然，奇峰異石，千姿百態(tài);她有桂林山水之秀又有雁蕩奇峰怪石之神韻。

鼎湖峰，東南以步虛山、仙都山為屏，西北傍練溪碧水，高170.8米，底部面積2468平方米，頂部面積710平方米，拔地而起,直刺云天 。

景點路線：會仙橋→景門→仙鶴迎賓→神龜探月→飛天廣場→鼎湖峰→鼎湖勝跡→丹穴、童子峰→夢筆生花→九曲練溪→登仙橋→仰止亭→龍須草→步虛山→丹井→黃帝祠宇→黃帝像→黃帝祠宇壁畫與浮雕→軒轅黃帝史跡展覽館→纜車觀光→縉云臺→步虛亭→清風(fēng)澗→丹鳳朝陽→猴王迎賓→魚躍龍門→凌虛亭

芙蓉峽，南距鼎湖峰三公里。好溪水從臚膛、東方、靖岳奔流而來，經(jīng)胡截地，過截脈嶺，入石壁潭，就進(jìn)入仙都的北大門。此處 ，東有馬鞍山高踞云空之上，山的溝壑如龍蛇，逶迤而 下，那沐白、上章、梅宅的農(nóng)舍，散落其間，煙村暮樹、儀態(tài)萬方，是人間又一處桃花源。

景點路線;孔雀浴溪→芙蓉嶂、芙蓉峽→“鐵城”摩崖、珍珠瀑→紫芝塢→螺螄巖→玉兔守門→洗心池→小芙蓉→胡公誕生地→三奇巖→鐵城崖壁→仙掌巖→卓錫

朱潭山

朱潭山位于仙都景區(qū)。主要景點有仙堤、晦翁閣、九龍壁、超然亭。進(jìn)入景點位于兩橋之間的長堤，叫做仙堤。仙堤兩邊楊柳婆娑，用卵石鋪成的長堤既浪漫又多情，是當(dāng)?shù)貞偃伺臄z婚紗照的首選之地，并且知名度 越來越高，吸引了麗水、金華、武義鄰近縣市成千 上萬對新人紛紛沓至。建國以后，成為中央、省、地方領(lǐng)導(dǎo)和游人留影的必到之處。這里也曾是《 阿詩瑪》、《絕代雙驕》 、 《天龍八部》 、 《漢武大帝》等數(shù)十部影視劇的拍攝基地。

小赤壁

下洋村隔溪對岸有山一線，長數(shù)里，臨溪一面絕壁陡峭，高達(dá)百米;下有碧潭，深不見底。那峭壁紅白相間，遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去，猶如焰火燒過，和長江赤 壁相似，由于規(guī)模較小，故又稱小赤壁。小赤壁， 古稱白巖，南宋文學(xué)家樓鑰在《北行日錄》和《游白石巖》、《游仙都及白巖》等詩文中，均有記 載。峭壁上的“小赤壁”三字，署名“印?！?。明縉云樊獻(xiàn)科有詩云“削壁入云天，凌空幾歲年。石橋 藏野艇，幽谷瀉飛泉。澗隱諸峰合，林蔭一鶴 眠。

倪翁洞

倪翁洞，位于“陽谷三竅”最北。洞高二丈，方五太。洞有兩口，一為東北，二為東南，洞正中有楷書“初陽谷”三大字?！断啥贾尽吩疲骸?宋嘉泰間郡人陳百朋《括蒼續(xù)志》云：‘洞正屬仙都山 ，練溪旁。初陽谷中崖上有洞名三字，或云李陽冰篆?！逼渲小俺酢弊?，缺一點，只有在清晨一縷陽光射進(jìn)時，才可補(bǔ)全，持續(xù)時間極短，機(jī)遇十分難得。

趙侯祠

趙侯祠又叫趙侯廟，又名烏傷侯廟，是仙都最古老的廟宇之一。這里供奉的是漢代人趙炳，他精通法術(shù)，為百姓治病，救了許多人。為了紀(jì)念 他，百姓在此給他建了祠堂。旁邊的神醫(yī)洞內(nèi)還供奉自 古到今八位神醫(yī)的石像，是祁求全家平安、健康、幸福的地方。景點內(nèi)的山谷堆放著許多碩大無比的巨石。從趙侯舟向谷內(nèi)眺望，這堆石頭的上部，是鳥形巨石;下部石頭較小，且如鳥蛋。人們望形主義， 取名為天鵝孵蛋。

對于浙江餐飲培訓(xùn)心得體會教師二

西塘是 江南六大古鎮(zhèn)之一，位于浙江省嘉興市嘉善縣。嘉善位于上海西南方向與上海零距離接壤，距 上海市中心80公里，大虹橋商務(wù)區(qū)60公里，西至 杭州110公里，南瀕嘉興港乍浦港區(qū)35公里，北接 蘇州85公里，處于長江三角洲地帶。交通極其方便，,滬杭鐵路,滬杭高速鐵路,滬杭高速公路,申嘉湖高速公路,杭州灣跨海大橋北連接線,亭楓高速連線,320國道,都穿境而過，乘坐汽車,高鐵,火車均能到達(dá)。

鳥瞰全鎮(zhèn)，薄霧似紗，兩岸粉墻高聳，瓦屋倒影。傍晚，夕陽斜照，漁舟唱晚，燈火閃耀，酒香飄溢，整座水鄉(xiāng)古鎮(zhèn)似詩如畫，人處其間，恍然桃源瓊瑤，不知是人在畫中游，還是畫在心中移。

古鎮(zhèn)西塘，占地面積1平方公里，古鎮(zhèn)區(qū)9條河道縱橫交織，將古鎮(zhèn)分為8個區(qū)塊，在其中有27座古橋?qū)⑹墟?zhèn)連通。古鎮(zhèn)在春夏秋冬、晴陰雨雪的長久年代里，始終呈現(xiàn)著一幅“人家在水中，水上架小橋，橋上行人走，小舟行橋下，橋頭立商鋪，水中有倒影”的不斷變幻的水鄉(xiāng)風(fēng)情畫。 西塘在唐、 宋時期就已形成村鎮(zhèn)，到了元、明朝時，西塘憑借魚米之鄉(xiāng)，絲綢之府的經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)和水道之便，發(fā)展成一座繁華、富庶的大集鎮(zhèn)，窯業(yè)、米市、食品、制陶業(yè)等行業(yè)日益興旺。

西塘坐落在水網(wǎng)之中，這里的居民惜土如金，無論是商號或是民居、館舍，在建造時對面積都寸寸計較，房屋之間的空距壓縮到最小范圍，由此形成了120多條長長的、深而窄的弄堂，長的超過百米，窄的不到1米，形成了多處“ 一線天”。與此同時，街道弄堂的名稱均形象地體現(xiàn)出古鎮(zhèn)商貿(mào)的繁榮和弄堂的特色，如米行埭、燈燭街、油車弄、柴炭弄、 石皮弄等數(shù)十個稱號與當(dāng)年的商貿(mào)、建筑等都有直接的聯(lián)系。

西街是西塘東西走向的主要街道，分上下兩段，古時候以東為上，西為下，所以有上西街和下西街之分。西街有著水鄉(xiāng)極為典型的街道格局，它的最小寬度僅供 農(nóng)民挑擔(dān)換肩，即一根扁擔(dān)的寬度。由于臨街房屋二樓以上常常還有屋檐延伸，兩兩相對的樓屋近在咫尺，擱起竹竿就可以晾衣曬被，打開窗戶就可以倚窗談心，構(gòu)成一道別致的小鎮(zhèn)風(fēng)景。西街上景點較多自西向東的景點有：石皮弄、種福堂(王宅)、西園、中國鈕扣博物館、江南瓦當(dāng)陳列館。

塘東街是民國至解放時期西塘最為繁華的街道之一，塘東街上還有好多酒樓，以前有“借問酒家何處有，胥塘河邊處處樓”的說法。說起這條 商業(yè)街不得不說說西塘的商人。有位來西塘的作者說：西塘是儒商文化與平民文化的交會點。是有一定根據(jù)的。這里的讀書人很多，但做官的道路畢竟太窄，多數(shù)讀書人做不了官，只好回來經(jīng)商。這些人受儒家文化的熏陶，其經(jīng)商的思想也與一般的商人不同。塘東街上有一家百年老字號的藥鋪鐘介福藥店，大門上有一副對聯(lián)是這樣寫的：寧藥架滿塵，愿天下無病。也就是說店家情愿藥賣不出去，也不希望百姓受病痛之苦。充分反映儒家的“仁”、“和”思想。塘東街上還有源源綢布莊的舊址，1920xx年秋 陳云同志在“楓涇暴動”時期被國民黨追捕轉(zhuǎn)移到西塘，在布莊伙計高廷梁處住了幾日，后由高廷梁安排小船由水路去往安全的地方。

燒香港不是要把香港燒了的意思，而是以前河道兩岸廟宇眾多，善男信女們乘著小船來此燒香，故名燒香港。燒香港的景點有倪天增 祖居紀(jì)念館、五福橋、圣堂、明清木雕館等。

塔灣街因西面原有一寺廟名雁塔禪院，又地處市河轉(zhuǎn)彎處而得名。七老爺最后就是投身于塔灣街的雁塔灣自盡的。這一帶在明時酒樓云集，明代有一詩人周鼎寫了一首《西塘?xí)允小穪砻鑼戇@里的繁華：旭日滿晴川，翩翩賈客船。千金呈百貨，跬步塞齊肩。布褐解市語，童烏識偽錢。參差魚網(wǎng)集，華屋竟烹鮮。塔灣街上的景點有醉園、七老爺廟等。

西塘歷史悠久，是古代 吳越文化的發(fā)祥地之一。早在 春秋戰(zhàn)國時期就是 吳越兩國的相交之地，故有“ 吳根越角”和“越角人家”之稱。唐、宋時期就已形成村鎮(zhèn)，到了元、 明朝時，西塘憑借 魚米之鄉(xiāng)，絲綢之府的經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)和水道之便，發(fā)展成一座繁華、富庶的大集鎮(zhèn)，窯業(yè)、米市、食品、制陶業(yè)等行業(yè)日益興旺。

在唐 開元年間就已建有大量村落，人們沿河建屋、依水而居; 南宋時村落漸成規(guī)模，形成了市集; 元代開始依水而市漸漸形成集鎮(zhèn)，商業(yè)開始繁盛起來; 明清時期已經(jīng)發(fā)展成為江南手工業(yè)和商業(yè)重鎮(zhèn)。“ 春秋的水，唐宋的鎮(zhèn)，明清的建筑，現(xiàn)代的人”，是對西塘最恰當(dāng)不過的形容。 后弦的《 唐宋元明清》也是在古鎮(zhèn)西塘?xí)r有感而發(fā)而寫的。

西塘古鎮(zhèn)還有以提倡 民族氣節(jié)，推翻封建的清王朝，建立民主 共和政體為志的南社，是在 孫中山領(lǐng)導(dǎo)的 中國同盟會革命浪潮洶涌澎湃的激蕩下，于1920xx年11月在蘇州秘密成立的。南社的發(fā)起人是 吳江著名詩人柳亞子，他在西塘發(fā)展南社社員18人，較為著名的有 余十眉、李鐘麒、郁佐梅、沈禹鐘、 江雪塍等。南社是一個革命團(tuán)體，它主要是以文字鼓吹反清 革命，與同盟會互相呼應(yīng)，成犄角之勢。一時 京、 滬、 蘇、 浙、 湘甚至 南洋等地不少報紙，都為南社社員所掌握。“欲憑文字播風(fēng)雷”(柳亞子語)，，為反清 民族民主革命大造聲勢。后來，南社在大革命的浪潮中也四分五裂，但西塘的一班詩友，又組織了胥社，宗旨不變，人員不變，成為南社在西塘的延伸組織。胥社成員的詩文絕大多數(shù)保留了下來，這些詩和他們的“ 宗師”柳亞子在西塘留下的90首詩文一起，并且共同成為西塘的千古絕唱。

對于浙江餐飲培訓(xùn)心得體會教師三

各位游客們，歡迎諸位來浙江莫干山參觀游覽，莫干山，為天目山之余脈，位于浙江省北部湖州市德清縣境內(nèi)，美麗富饒的滬、寧、杭金三 角的中心，國家重點風(fēng)景名勝區(qū)。因春秋末年，吳王闔閭派干將、莫邪在此鑄成舉世無雙的雌雄雙劍而得名，是中國著名的度假休閑旅游及避暑勝地。莫干山山巒連綿起伏，風(fēng)景秀麗多姿， 景區(qū)面積達(dá)43平方公里，它雖不及泰岱之雄偉、華山之險峻，卻以綠蔭如海的修竹、清澈不竭的山泉、星羅棋布的別墅、四季各異的迷人風(fēng)光稱秀于江南，享有“江南第一山”之美譽(yù)。

莫干山雖以“清涼世界”而著稱于世，但實際其四季風(fēng)景各有特色。春季和風(fēng)陣陣，云霧變 幻，其 時春筍破土而出漫山瓊 花飛舞，銀妝素裹，更是一番動人景象。蕩氣回腸的劍池飛瀑，史料翔實的白云山館，雄氣逼人的怪石角，野味濃郁的塔山公園，以及天池寺蹤跡、莫干湖、旭光 臺、名家碑林、滴翠潭等百余處，引人入勝，令人流連忘返。既為莫干山贏得了巨大的名人效應(yīng)，更為莫干山留下了難以計數(shù)的詩文、石刻、事跡以及二百多幢式樣各異、形狀美觀的名人別墅。更妙的是， 無限美景和豐富的文化內(nèi)涵將使您盡情享受無窮樂趣，帶您回到真正的美麗的大自然。

景點特色一千多年的開發(fā)史，使莫干山形成了豐富的人文景觀。眾多的歷史名人，既為莫干山贏得了巨大的名人效應(yīng)，更為莫干山留下了難以計數(shù)的詩文、石刻、事跡以及二百多幢式樣各異、 形狀美觀的名人別墅。

莫干山素以竹、云、泉“三勝”和清、靜、綠、涼“四優(yōu)”而馳名中外。

“竹”，是莫干山“三勝”之冠，以其品種之多、品位之高、覆蓋面積之大列于全國之首、世界之最。走近莫干山，只見修竹滿山、綠蔭環(huán)徑，風(fēng)吹影舞、芳馨清逸，宛如置身綠幕之中。景區(qū)及外圍區(qū)有連片竹林 127 平方公里，有詩云“竹徑數(shù)十里，供我半月看。”莫干山所獨有的“黃金嵌碧玉”、“碧玉嵌黃金”兩類珍貴竹種則以其獨特的花紋傾倒無數(shù)游客。

“云”也極具特色，因時而異、變幻萬千，動若浮波、靜若堆絮，站在云海上餐霧飲露、枕云席絮，令人有“遺世而獨立”之感。

“泉”也是一勝，飛瀑流泉多達(dá)百余道，可謂峰峰有水、步步皆泉。

“綠”是“四優(yōu)”之一，樹綠、竹綠、草綠、山綠，如綠色的海洋，滿目皆翠。全山綠化覆 蓋率高達(dá)92%。

“清”也是一大優(yōu)點。若漫步于竹林或憩息于林蔭，或眺望于亭臺，或夜坐于別墅，處處清新悅?cè)?、神舒膚爽。

“涼”是避暑的主要條件，因莫干山地處一定高度，綠化覆蓋率高，且多流泉及儲水量大的修竹，因此夏季氣溫較低， 七、八兩月平均溫度僅 24。1 度，早晚尤為涼爽，最宜避暑。

“靜”，谷幽境絕，宛如世外桃源。走出久被噪音圍困的圈子，莫干山能給你一個靜謐的天地。

歷史淵源為紀(jì)念春秋時期夫妻鑄劍匠師莫邪和干將，以他倆的姓來命名此山，故稱“莫干山” 。山上翠竹滿坡， 氣候涼爽宜人， 素有“清涼世界” 之稱， 清代開始已成為我國四大避暑勝地之一。

莫干山景觀有劍池、蘆花蕩、龍?zhí)?、塔山、天池、天橋諸勝景，現(xiàn)為國家級風(fēng)景名勝區(qū)。山上筑有別墅小莊及招待所， 適宜觀光避暑療養(yǎng)休假。莫干黃芽茶則是山中特產(chǎn)名茶。

莫干山山名

來自干將、莫邪二人鑄劍于此的古代傳說。早在春秋末期，群雄爭霸，吳王欲爭盟主，得知吳越邊疆有干將、莫邪夫婦，是鑄劍神手，限令三月之內(nèi)，鑄成蓋世寶劍來獻(xiàn)。

干將、莫邪采山間之銅精，鑄劍于山中。時冶爐不沸，妻子莫邪剪指甲、斷頭發(fā)，發(fā)黃士拌 揉，作為人狀，投之爐中。爐騰紅焰煅錘成雌雄寶劍。雌號莫邪，雄稱干將，合則為一，分 則為二，蘸山泉，磨山石，劍鋒利倍常。時莫邪有孕，夫妻倆知吳王奸兇，莫邪留雄劍于山 中，干將往獻(xiàn)雌劍。吳王問此劍有何奇妙，干將說“妙在剛能斬金削玉，柔可拂鐘無聲。論鋒利，吹毛斷發(fā)，說誅戮，血不見痕?！痹囍?。吳王為使天下無此第二劍，殺干將。

十六年后，莫邪、干將之子莫干成人，莫邪詳告家史，莫干問寶劍何在。莫邪道“日日空中懸，夜夜?jié)具吤?。竹青是我鞘，黃金遮霜妍?！蹦蓹C(jī)敏，在竹林中黃槿(金)樹洞孔內(nèi)得到干將雄劍。于是別母親，持劍赴吳國京城，欲刺殺吳王。途遇干將好友之光老人。老人說：吳王禁衛(wèi)如林，謀刺難成。若能借得莫干二寶，老人定能謀取吳王之頭。莫干問中哪二寶?老人說“干將之劍，莫干之頭?！蹦杉匆詣ψ愿钇漕^，莫干一手獻(xiàn)劍，一手獻(xiàn)頭。之光老人至吳宮階下，言獻(xiàn)“稀世之寶”。吳王召見，之光以油鼎煮莫干頭，頭歌唱，之光邀吳王近看。吳王至，之光拔劍斬吳王之首，兩頭相搏于油鼎中。王頭奸兇，之光亦自殺其頭，兩頭共斗王頭，得勝。時二劍化作兩巨蟒騰空而飛。

一日，莫邪備果品山花，至鑄劍處祭奠丈夫英靈，祈求兒子平安。這時，地方官氣勢洶洶地 趕來，說要拿莫邪問罪。莫邪憤慨地說“我夫干將鑄劍獻(xiàn)劍有功，反遭昏王殺害：我兒莫干為父報仇，為民除暴——罪在哪里?“正當(dāng)官兵要捉拿她的時候，忽然潭里白浪涌騰，一條巨蟒探頭出水，一張嘴，飛出一口寶劍，銀光一閃，地方官便身首異處。然后，寶劍又飛回巨蟒口中，那巨蟒連連出水點頭，似在向莫邪傳言。莫邪得知陰陽劍已飛回劍池，說聲“莫邪愿永遠(yuǎn)與寶劍同在!”便縱身跳進(jìn)深潭。后人為紀(jì)念莫邪、干將，將其鑄劍、磨劍處叫劍池，將劍池所在之山名為莫干山。

這個神話傳說，說明莫干山歷史悠久。莫干山隸于武康，而武康“昔在夏為防風(fēng)，在周為吳 越，在七國為春申封屬之菰城?！睗h朝吳王濞，就在這里的銅官山煉銅鑄錢。至今銅山寺、 銅官廟、銅官橋等名稱還留在山南鄉(xiāng)村里。塔山發(fā)現(xiàn)的殘磚證明，后晉天福二年(937 年) 塔山建塔;翌年又在銅山建寺?？梢娖涿窀晃锔分话摺５仂`人杰，莫干山歷史上出現(xiàn)過的 名人，不勝枚舉。

對于浙江餐飲培訓(xùn)心得體會教師四

親愛的各位游客，大家好，我是旅行社的導(dǎo)游，大家可以叫我李導(dǎo)，今天由我?guī)Т蠹矣斡[國家級著名景點——雁蕩山風(fēng)景區(qū)，希望在這美好的一天給大家?guī)砜鞓贰?/p>

現(xiàn)在趁著大家在車?yán)镄蓍e時間，我介紹一下雁蕩山的大致情況：雁蕩山系綿延數(shù)百公里，史稱“東南第一山”。它位于中國浙江省樂清市境內(nèi)，部分位于永嘉縣及溫嶺市。通常所說的雁蕩山風(fēng)景區(qū)主要是指樂清市境內(nèi)的北雁蕩山。雁蕩山不僅景色優(yōu)美，而且其名字也頗有詩意：因山頂有湖，蘆葦茂密，結(jié)草為蕩，南歸秋雁多宿于此，故名雁蕩。

雁蕩山總面積450平方公里，500 多個景點分布于8個景區(qū)，以奇峰怪石、古洞石室、飛瀑流泉稱勝。其中，靈峰、靈巖、大龍湫三個景區(qū)被稱為“雁蕩三絕”。今天我們由于時間關(guān)系，游玩的是靈峰和大龍湫這兩個景區(qū)，一會兒就到了，請大家注意安全，跟著李導(dǎo)，請記住看景不走路，走路不看景。

現(xiàn)在我們來到的是“雁蕩三絕”之首——靈峰景區(qū)，靈峰總面積達(dá)46平方公里左右，它以懸崖疊嶂，奇峰怪石，古怪石室，碧潭清潤而著稱。讓許多游客慕名而來、贊嘆不已是那有名的合掌峰?，F(xiàn)在我們所在的位置是靈峰飯店，請大家站在屋檐底下，抬頭仰望，只見一只碩大的雄鷹，凝神佇望，象一尊保護(hù)神，守衛(wèi)著靈峰這一方凈土。60年代，大文豪郭沫若先生觀此峰后，詩興大發(fā)，揮筆道：“雄鷹踞奇峰，清晨化為石;待到黃昏后，雄鷹看又活。”峰隨步轉(zhuǎn)，景隨步移，請各位再往前行，看看“雄鷹斂翅”還有何變化?

雁蕩山

從西南角仰望此峰，恰似一對豐滿的乳房，因稱“雙乳峰”。 雙乳峰不僅孕育了如詩如畫的雁蕩山水，而且也孕育了勤勞智慧的雁蕩人民，因此，雁蕩人民還贈給她一個雅稱，“東方維納斯”。

大家往往前稍移幾步，雙乳峰變成了一位身著旗袍的苗條少女，如果你用心去感悟，會發(fā)現(xiàn)，，她面帶愁容的看著遠(yuǎn)方，眼露悲意，望眼欲穿，似乎正在思戀著未歸的情郎。人稱“相思女”。

相思女終于盼到了心上人。請大家抬頭看合掌峰，左邊的少女踮起了腳尖，揚起了臉，雙手樓著右邊小伙子的脖子。小伙子天庭飽滿，眉清目秀，剛從遠(yuǎn)方回來，來不及卸下身上的包袱，雙手樓住了戀人的纖腰。這就是雁蕩山馳名中外的“情侶峰”，此景只可意會，不可言傳，為了不打擾他們，我們的隊伍還是繼續(xù)前進(jìn)。

都說“靈峰日景耐看，夜景更銷魂”。在雁蕩山有句民謠:“牛眠靈峰靜，夫妻(情侶)月下戀，牧童偷偷看，婆婆羞轉(zhuǎn)臉”。這四句話是靈峰夜景的總概括。當(dāng)夜幕降臨時，靈峰變得靜悄悄了，只有一對夫妻(情侶)在朗月下親熱相戀;一個調(diào)皮的小牧童卻在偷偷看這對戀人的談情說愛。這時在尋找孫子的老婆婆忽然撞見他們，不好意思地把頭轉(zhuǎn)了過去......，一幕幕景象在最美的瞬間定格了。(此段可刪)

觀賞完合掌峰之后，大家一定還在贊嘆大自然鬼斧神工的奇妙。現(xiàn)在我們來到的是大龍湫景區(qū)。這里最著名就是大龍湫瀑布了。大龍湫以變幻萬千而聞名遐邇。 首先映入我們眼簾的是"觀音坐蓮臺"。安詳，端莊的觀音，臉朝東方，安然坐與蓮花臺上。再往左看，可見一只老鼠，頭朝天，挺著大肚皮，拖著一條長長的尾巴，正慌慌張張的往上逃，此景稱為"上山鼠"。那只老鼠何以如此呢?原來，在它背后山上有一只貓，弓前背，朝它緊追不舍，兩景天然巧合，便有"靈貓捕鼠"之稱。

大龍湫的最奇絕之處，在于因季節(jié)、晴雨等變化呈現(xiàn)出多姿多彩的迷人景象。大龍湫水源從雁蕩山最高峰海拔 1056 米的百崗尖上下來，瀑布景觀一年四季各不相同，秋冬，雨水稀少，瀑布如珍珠落玉盤;盛夏，特別在雷雨過后，以排山倒海之勢，雷霆萬鈞之力，呈現(xiàn)在我們眼前。

只有你游覽過雁蕩山，你才會理解“欲寫龍湫難下筆，不游雁蕩是虛生”這句話的真正涵義。

今天我們的旅游結(jié)束了，歡迎大家再來雁蕩山旅游，謝謝，再見!

對于浙江餐飲培訓(xùn)心得體會教師五

歡迎大家來到杭州孤山!我是你們的導(dǎo)游，我姓x，大家可以叫我小x。為了便于大家參觀游玩，下面我首先大家介紹一下。

孤山既是風(fēng)景勝地，又是文物薈萃之處，，南麓有文瀾閣、西湖天下景、浙江博物館和中山公園，山頂西部有西泠印社，西麓有秋瑾之墓，東北坡有放鶴亭等。其中放鶴亭是為紀(jì)念宋代隱居詩人林和靖而建，他有梅妻鶴子之傳說。亭外廣植梅花，為湖上賞梅勝地。

它東接白堤，西連西泠橋，形如牛臥水中，浮在碧波縈繞的西子湖中。西湖十景中的“平湖秋月”，是在孤山與白堤相連的地方。這里是風(fēng)景勝地，也是西湖文物薈萃之處：宋理宗在此建過西太乙宮，清康熙、乾隆在此建過行宮;孤山東南隅，有“平湖秋月”;南麓有面湖背山的精美園林中山公園;平臺東有景物奇秀的“西湖天下景”園亭、有收藏四庫全書的浙江圖書館、有清代學(xué)者俞木越的故居俞樓、有陳列文物史記的浙江博物館、有紀(jì)念宋代學(xué)者歐陽修的六一泉、有清代我國七大書閣之一的文瀾閣、有百年老店樓外樓;山之西面有我國研究金石篆刻的著名學(xué)術(shù)團(tuán)體西泠印社，旁有清末女革命家秋瑾墓和雕像;北麓有放鶴亭，為紀(jì)念北宋隱逸詩人林和靖而建，千古流傳的“梅妻鶴子”故事發(fā)生在這里;山顛有宋建四照閣，廢后近幾年重建四照亭;蘇曼殊墓;陳士英墓;林啟塑像。

孤山景色早在唐宋已聞名遐邇，唐詩人白居易有“孤山寺北賈亭西，水面初平云腳低”，明代凌云翰有“凍木晨聞尾畢浦，孤山景好勝披圖”的佳句。古人有詩曰：“人間蓬萊是孤山，有梅花處好憑欄”。孤山碧波環(huán)繞，山間花木繁茂，亭臺樓閣錯落別致，是一座融自然美和藝術(shù)美為一體的立體園林。

在孤山后麓，有一座民國風(fēng)格的亭子，中山紀(jì)念亭，正對西泠橋。亭旁是成片的中山紀(jì)念林，這片紀(jì)念林是1920xx年春天營造成的，林以落葉闊葉樹為主，主要樹要有楓香，麻櫟，三角楓，烏桕，銀杏，楓楊，喜樹，泡桐，青桐，無患子，馬褂木，榔榆，楊樹，合歡，紫楠，香樟，石櫟，石楠，棕櫚，冬青等。它們茂密參天，郁郁蔥蔥。此外，在林區(qū)的低層還附有地衣，苔蘚，以及藤蔓植物，構(gòu)成了立體式的樹木景觀。在孤山的巖坡上還種植了大量的迎春，梅花，杏花，碧桃，海棠，櫻花，柳杉，水杉，垂柳，黃析，夾竹桃，南天竺，廣玉錢松等各種花卉樹木。紀(jì)念亭掩映在一片綠樹繁花中，與西湖盈盈碧水相映，雖經(jīng)數(shù)十年風(fēng)雨，依然屹立，供游人緬懷一代偉人，抒發(fā)懷舊的情思。

位于孤山中部，是利用清行宮御花園一部分改建而成的。1920xx年為紀(jì)念孫中山先生，改稱中山公園。公園與白堤終端的“平湖秋月”隔路相對，四開朱漆大門正對著秀麗的西湖。抬眼展眸，湖上風(fēng)光應(yīng)接不暇，畫船游移，笙歌悠揚，水鳥振翅，花蝶蹁躚。公園占地面積較大，內(nèi)部布置曲折而綺麗。跨進(jìn)大門，寬闊筆直的園路灑滿了林蔭，花木掩映，直指聳峙的青山。路盡頭的石壁上鐫有“孤山”兩個丹書大字。石壁的兩旁各建有一座石亭。沿著石壁東側(cè)的臺階而上，則是一座寬大的平臺，森森的中山林由此而舒展，漫山遍野，涌綠聳翠，飄香留芳。

南宋理宗皇帝和清帝康熙都在此營建行宮、御花園，占了大半個孤山。

1920xx年為紀(jì)念孫中山先生，改稱為中山公園。園內(nèi)一個精致絕倫的小園林叫“西湖天下景”，人在園中仿佛置身深山谷底，獲得“小中見大”的效果。景區(qū)溪、潭、花、木、亭、橋等布置得疏密有致，參差有序。山北麓，有紀(jì)念北宋詩人林逋(號和靖)的放鶴亭。林系杭州人，長期隱居孤山，終身不仕不婚，遂有以梅為妻，以鶴為子，有“梅妻鶴子”之說。林死后葬在孤山，鶴在墓前哀鳴而亡。亭內(nèi)立“鶴舞賦”刻石，碑文為清康熙皇帝臨摹明朝董其昌書法的手跡。 以金石篆刻見長的西泠印社在孤山山頂，這里也是個依山面湖構(gòu)景精巧的古典園林。光緒二十九年(1920xx年)以藝術(shù)大師吳昌碩為社長，成立西泠印社。一時國內(nèi)外篆刻名家云集于此，成為全國金石篆刻和書畫藝術(shù)的活動中心。西泠印社保存著歷代碑刻、貼石、墓志、畫像石等250余件。

孤山西麓、西泠橋畔有秋瑾墓。秋瑾于1920xx年參加光復(fù)會，奔波海內(nèi)外，鼓動革命，組織軍隊。1920xx年犧牲于紹興軒亭口，年僅32歲。她生前敬慕民族英雄岳飛，曾對親友說，如不幸犧牲，愿埋骨杭州西泠，現(xiàn)墓為1981年遷回重建。墓以花崗石砌筑，方座形，高1.75米，正面嵌大理石，上鐫孫中山題“巾幗英雄”四字。座上有漢白玉雕刻的秋瑾立像，高2.7米，身著長裙，雙手拄劍，背山面湖而立，神態(tài)沉靜剛毅。

今天我的講解就到此結(jié)束了，下面是大家自由參觀的時間，我們大概在30分鐘后在門口集合，希望這次參觀能給大家留下一個深刻的印象，預(yù)祝大家能玩的開心，謝謝!

對于浙江餐飲培訓(xùn)心得體會教師六

各位游客，現(xiàn)在我們來到的是書法圣地——蘭亭。

蘭亭位于紹興城西南13公里處蘭渚山下，占地面積30715平方米。這一帶有“崇山峻嶺，茂林修竹，又有清流激湍，映帶左右”，是山陰路上的風(fēng)景佳麗之處。

早在1600多年前就是游覽勝地。每當(dāng)陽春三月春暖花開之時，文人墨客常來這里游覽聚會。東晉永和九年(公元353年)農(nóng)歷三月初三，書圣王羲之邀請當(dāng)時的文人學(xué)士孫綽、謝安等四十一人來蘭亭修禊雅集，曲水流觴，寫下了著名的《蘭亭集序》，被譽(yù)為“天下第一行書”，從此蘭亭的名聲倍增，成為書法圣地好江南的著名園林，吸引著全國乃至全世界的書法家好書法愛好者?，F(xiàn)在的蘭亭是清康熙年間根據(jù)明代嘉靖年間舊址重建的。1980年時又加以全面修復(fù)。現(xiàn)在的蘭亭，融秀美的山水風(fēng)光，雅致的園林景觀，獨享的書壇盛名，豐厚的歷史文化積淀于一體，以“景幽、事雅、文妙、書絕”四大特色而享譽(yù)海內(nèi)外，是中國一外重要的名勝古跡，名列中國四大名亭之一。其內(nèi)涵可以用“一序”、“三碑”、“十一景”來概況：“一序”即《蘭亭序》;“三碑”即鵝池碑、蘭亭碑、御碑;“十一景”即鵝池、小蘭亭、曲水流觴、流觴亭、御碑亭、臨池十八缸、王右軍祠、書法博物館、古驛亭、之鎮(zhèn)、樂池。

來到蘭亭，不妨讓我來介紹一下王羲之。

王羲之生于公元320xx年，山東瑯琊人，卒于公元361年，葬于嵊縣(今嵊州市)金庭，享年59歲。王羲之出生于書法世家，從小得到前輩書法家的指導(dǎo)。幼年時曾向他的姨媽，著名女書法家衛(wèi)夫人學(xué)習(xí)書法。后來他博采眾長，自辟蹊徑，創(chuàng)造出研美流暢的新體。人們贊譽(yù)他的書法“如天上的浮云，如受驚的神龍”。]

[各位，蘭亭的第一部分是鵝池。王羲之愛好養(yǎng)鵝人所共知，故蘭亭有鵝池一景以紀(jì)念這位大書法家。據(jù)說，山陰地方一位老道，想求王羲之寫一本“黃庭經(jīng)”，他知道王羲之喜歡白鵝，于是就特地養(yǎng)了一群逗人喜愛的白鵝，王羲之路過，見白鵝羽毛白凈，形態(tài)優(yōu)美，不由得駐足不前，進(jìn)而要求買鵝，道士說：“錢我不要，只要你寫本《黃庭經(jīng)》”。羲之欣然答應(yīng)，筆走龍蛇，不過半日，經(jīng)成擱筆，道士已把群鵝用籠子裝好。這就是“書成換白鵝”的故事。 進(jìn)大門，穿過修竹小徑和淙淙小溪，迎面出現(xiàn)一座三角形碑亭，碑上刻著兩個大字：“鵝池”。這是蘭亭中有關(guān)王羲之的第一塊碑石。相傳王羲之當(dāng)年在紹興做官，一天正當(dāng)他興致勃勃書寫“鵝池”時，剛寫完“鵝”字，皇帝圣旨送到，王羲之只好擱筆下跪接旨。他的兒子王獻(xiàn)之順手提筆一揮，續(xù)寫了一個“池”字。大家看這兩個字，“鵝”瘦“池”肥。這塊碑成為書法史上著名的“父子碑”。]

[過鵝池三折石橋，便是小蘭亭。亭內(nèi)有石碑一方。上刻“蘭亭”二字，為清康熙皇帝的手書，此碑字經(jīng)無數(shù)游覽者撫摸而稍平，因此這塊碑被稱為“軍民碑”。文革動亂時期蘭亭遭到了破壞，此碑被砸成三截。雖經(jīng)修補(bǔ)，仍可見破損痕跡，其中“蘭”字缺尾，“亭”字缺頭，但古韻猶存。蘭亭不是一個亭子，而是一個地名，相傳春秋時期越王勾踐曾在此種過蘭草，漢代又設(shè)過驛亭，蘭亭的名城由此而來。全世界共有7個蘭亭，分別在北京、寧波、中國臺灣、日本等地，但真正的蘭亭在我們紹興。]

[“曲水流觴”是蘭亭非常著名的景點。流觴亭前，一條“之”字形的曲水，中間有一塊木化石，上面刻著“曲水流觴”4個字。顯現(xiàn)了王羲之《蘭亭集序》所描繪的景象“此地有崇山峻嶺，茂林修竹，又有清流急湍，映帶左右，引以為流觴曲水”。它包涵了一段非常著名的典故：東晉永和九年，農(nóng)歷的三月初三，王羲之邀請了共41位名人雅士在蘭亭雅集修禊，他們在酒杯里倒上酒讓它從曲水上游緩緩漂下來，如果漂到誰面前停住了，誰就要飲酒作詩，作不出的則要罰酒三觥，一觥相當(dāng)于現(xiàn)在半斤。活動中共有11個人各作詩兩首，15個人各作詩1首，16個人因沒有作出詩而罰了酒，總共成詩37首，匯集成冊稱之為《蘭亭集》，推薦主人王羲之為之作序，王羲之欣然答應(yīng)，趁著酒興，用鼠須筆和蠶繭紙一氣呵成《蘭亭集序》，后人稱為“天下第一行書”。每年很多文人墨客都喜歡來這里仿效王羲之，蘭亭雅集，飲酒賦詩。每年書法節(jié)都要在此舉行曲水流觴的雅集盛會。 [流觴亭是紀(jì)念流觴曲水場所，是蘭亭主要建筑之一，建于清代。亭的周圍木雕長窗，外面走廊環(huán)繞，古色古香。亭內(nèi)墻上掛著一副“流觴曲水圖”，生動地再現(xiàn)了當(dāng)年王羲之等人修禊雅集的情景，有的低頭沉吟，有的舉杯暢飲，有的醉態(tài)畢露，令人叫絕。此圖是明末清初一位畫家的扇面畫作，這是按原件復(fù)制的。后面的《蘭亭后序》是當(dāng)年孫綽所作，清同治年間山陰縣知事楊恩樹所書。]

[流觴亭的東面是右軍祠，它的結(jié)構(gòu)非常巧妙。周圍環(huán)水，水上建堂，堂中有廊，廊旁有池，池中有亭，亭旁連橋。在房子里面可以看到天地日月星五景，還可以目睹唐宋元明清之書。墨池兩側(cè)的回廊壁上嵌有后人題寫的石刻多方，大多是歷代書家臨摹《蘭亭集序》的各種版本和手跡。中間的池為墨池，它的出典是“臨池學(xué)書，池水盡黑”一語。上面的亭子稱“墨華亭”。兩側(cè)的回廊是書法家好書法愛好者舉行書藝交流的場所。1987年盛大的中日蘭亭書會的書藝交流就在這里舉行。

右軍祠的正廳端掛著王羲之的肖像。(這是當(dāng)代畫家浙江美術(shù)學(xué)院宋宗元副院長的杰作)兩旁的楹聯(lián)是沙孟海先生所書：“畢生寄跡在山水，列坐放言無古今”，充分表達(dá)了王羲之無意仕途，悠游山水的性格。廳內(nèi)陳列著唐宋元明清書法家臨摹的各種版本的《蘭亭集序》，其中唐代馮承素的神龍本為臨摹本中最真。

講到《蘭亭集序》，大家一定想目睹一下王羲之的真跡，但十分遺憾，難以如愿。當(dāng)年王羲之《蘭亭集序》作為王家的傳家之寶，一代代往下傳，到王羲之的第七代子孫智永，他出家當(dāng)了和尚，便把《蘭亭集序》傳給了他的弟子辯才。辯才如獲至寶，將它藏在梁間暗檻中。這時已是唐太宗時代，唐太宗酷愛王羲之的書法，得知《蘭亭集序》在辯才的手中，便命蕭翼設(shè)計謀取真跡。

蕭翼扮成一個窮書生，帶著二王的一些雜貼拜訪辯才，同他交了朋友。二人經(jīng)常飲酒賦詩，評論二王書畫，在酒酣耳熱之時，辯才終于透露了他藏有《蘭亭集序》的真本。蕭翼使辯才視他為“好友”而失去警覺，將《蘭亭序集》的真跡置于桌案之上不再放回梁間暗檻。一天蕭翼知道辯才外出，便潛入僧房，盜走了《蘭亭集序》真跡。

蕭翼偷走《蘭亭集序》真跡后，來到地方官處，命令他傳辯才面叩朝廷御史。辯才到后，蕭翼對他說，他奉圣旨來取《蘭亭集序》，現(xiàn)在已經(jīng)到手，特喚他來告別。辯才聽后，氣昏在地，驚悸痛惜而死。

唐太宗得到王羲之真跡，命人摹刻翻拓，賜給他的皇子近臣。到臨終時還留下遺詔，要把《蘭亭集序》作為陪葬品，埋入昭陵。從此人們就再也看不到《蘭亭集序》的真跡，但大家還是可以從各種臨摹的本子上欣賞到王羲之精美絕倫的書法藝術(shù)的。]

各位，現(xiàn)在我們來到右軍祠后面的“御碑亭”。御碑亭為八角雙重檐，原為木結(jié)構(gòu)建筑，50年代倒塌，1983年重建，亭高12.5米。亭內(nèi)御碑高6.8米，寬2.6米，碑厚20公分，重1.8萬公斤，為我國最大的古碑之一。碑的正面是康熙皇帝手書的《蘭亭集序》的全文，灑脫酣暢。碑陰為乾隆皇帝游蘭亭時寫的七律一首《蘭亭即事》。祖孫二位皇帝的作品刻于同一石碑，人稱“祖孫碑”，國內(nèi)絕無僅有，可以說是國寶?！案缸颖?、“君民碑”、“祖孫碑”人稱“蘭亭三絕”。

各位游客，下面我們再去參觀蘭亭書法博物館。1988年竣工的蘭亭書法博物館坐落在御碑亭的西南，占地10畝。過溪流就是書法博物館，環(huán)境十分幽靜，真像是世外桃園。博物館是展示我國書法的悠久歷史和陳列古今中外著名作品的地方，同時也可舉行書藝交流。

為了滿足國內(nèi)外書法家表達(dá)對蘭亭和王羲之的敬意，有關(guān)部門已規(guī)劃在這里新建碑廊，現(xiàn)已有沙孟海、啟功等書法大師好日本西宮市、日本天溪會先后立了碑，大家可以從中領(lǐng)略到中外書法家的藝術(shù)風(fēng)采。

臨池十八缸是蘭亭的一個參與性景點，由十八缸、習(xí)字坪、太字碑組成。景點根據(jù)王獻(xiàn)之十八缸臨池學(xué)書，王羲之點大成太這一典故而來。相傳王獻(xiàn)之練了三缸水后就不想練了，認(rèn)為已經(jīng)寫得很不錯有些驕傲，有一次他寫了一些字拿去給父親看，王羲之看后覺得寫得還不好，特別是其中的一個“大”字，上緊下松，一撇一捺結(jié)構(gòu)太松，于是隨手點了一點，變成了“太”字，說“拿給你母親去看吧”。王羲之夫人看了后，說：“吾兒練了三缸水，唯有一點像羲之?！蓖醌I(xiàn)之聽后非常慚愧，知道自己的差距，于是刻苦練習(xí)書法，練完了十八缸水，長大后也成為著名的書法家。蘭亭的介紹到此結(jié)束，謝謝大家!

對于浙江餐飲培訓(xùn)心得體會教師七

大家好，我叫黃書琳，黃色的“黃”、書本的“書”、王旁雙木“琳”。

柯巖風(fēng)景區(qū)位于紹興城西八公里，距杭州東郊十二公里處，毗鄰蕭山國際機(jī)場，宛臺一顆鑲嵌在江南水鄉(xiāng)這方神奇土地上的明珠。

紹興柯巖風(fēng)景區(qū)有三大特色景區(qū)：柯巖景區(qū)、鑒湖景區(qū)、魯鎮(zhèn)景區(qū)，游玩這些景區(qū)要三至五小時的游程。

現(xiàn)在大家跟我游玩的是柯巖景區(qū)，它是柯巖風(fēng)景區(qū)的核心景區(qū)，體現(xiàn)石文化，佛文化和名士文化。

現(xiàn)在我們已經(jīng)來到蓮花聽音，地上的石蓮花，半徑九點九米，由九十九塊巨石雕刻而成，喻意“九九歸一”。右側(cè)為國內(nèi)最大的磚雕回音經(jīng)壁，上刻金剛經(jīng)，又名“蓮花聽音“。如果站在蓮花的中間說話，就會出現(xiàn)回聲，大家可以試一試。

再往前走幾步就來到拜臺，大家可以看見天工大佛。天工在佛開鑿于隋代，竣工于初唐，歷經(jīng)石工三代鑿成，高二十點八米，兩耳可通人，為浙江四大名佛之一，。佛前拜臺長二十三米，寬二十一米，高一點二米，刻有佛教萬字符及六字真言。四周石欄外雕刻有四十作尊佛像。距今一千三百多年。大家可以在拜臺上拜一拜天工大佛。

只要再走幾步，繞個彎，大家就可以看見天下第一石――柯巖云骨?？聨r云骨聳立在水中，上大下小，猶如一支巨大無比的冰激凌?？聨r云骨又名“爐柱晴煙”。爐柱即云骨，為隋唐以來采石遺跡，高三十米，底寬六米，最薄處不足一米，遠(yuǎn)觀如一柱煙藹，裊裊升空，故名“爐柱晴煙”。

大家繼續(xù)往前走，我們到達(dá)了百船碼頭，請大家和我一起上船。

現(xiàn)在我們到達(dá)碼頭了，走了幾分鐘后，我們到了五橋步月，走過五橋步月，再走過高橋，白玉長堤(古纖道)就映入眼簾，一邊走著白墳長堤一邊我給大家介紹一下鑒湖，鑒湖為柯巖景區(qū)一個集水文化、橋文化、酒文化于一體的景區(qū)，面積一點四七平方公里，其中水域面積占百分之四十八點七，有東漢笛亭、南洋秋泛、五橋步月、葫蘆醉島四大景點。

走了五分鐘左右，我們到了葫蘆醉島，亭子里有一個大葫蘆，大葫蘆上還有兩個小葫蘆，大家可以和大葫蘆照相。不過，不要被咬成大熊噢，因為這里有許多小蚊子。

大家照完相，跟我往前參觀一下“投醪勞師”的雕像。故事講的是越王勾踐經(jīng)過臥薪嘗膽，越國國力大增，公元前四百七十五年，越王勾踐將父老贈送之黃酒投于江中，從將士沿流暢飲，勇氣百倍，所向披靡，逐滅吳，稱霸。

現(xiàn)在我們在鑒湖酒島碼頭，請大家上船。

我們大概要坐十幾分鐘的船，所以請大家聽我介紹一下魯鎮(zhèn)，魯鎮(zhèn)是我國首個魯迅文化主題景區(qū)，新世紀(jì)之初，柯巖風(fēng)景區(qū)將魯迅小說中虛構(gòu)的平面故事還原成建筑實體，構(gòu)成魯鎮(zhèn)景區(qū)。魯鎮(zhèn)包容了紹興的水、橋、酒、石、建筑、民俗、戲曲等諸多文化無素，再現(xiàn)紹興水鄉(xiāng)特有的民俗風(fēng)情?！跋榱稚ぐ⒚薄ⅰ鞍造反”、“孔乙已逗小孩”、“楊二嫂賣豆腐”、等魯迅筆下人物的街景表演，讓游客在游覽中“讀點魯迅”。坐(拉)洋車、坐(抬)花轎、登臺唱戲、茶館點曲、竹廬品酒、坐盤稱人、押寶討彩等“銅錢系列游戲”，更是讓游客在體驗式活動是，玩出情趣，玩出刺激，玩出品位，玩出文化。

我們已經(jīng)到達(dá)魯鎮(zhèn)了，大家可以隨便走走，半小時后我們在出品集合。

我們柯巖風(fēng)景區(qū)的游程已經(jīng)結(jié)束了，大家這次玩的開心嗎?歡迎下次再來玩。