四川菜系心得體會實用 川菜知識的心得體會(4篇)

心中有不少心得體會時，不如來好好地做個總結(jié)，寫一篇心得體會，如此可以一直更新迭代自己的想法。那么心得體會該怎么寫？想必這讓大家都很苦惱吧。下面我給大家整理了一些心得體會范文，希望能夠幫助到大家。

關(guān)于四川菜系心得體會實用一

大家好.上里鎮(zhèn)位于雅安市雨城區(qū)北部，距城區(qū)27公里，坐落于四縣交接之處，東通名山、邛崍，西達蘆山、雨城，是四川歷史文化名鎮(zhèn)，亦是四川省“十大古鎮(zhèn)”之一。

古鎮(zhèn)初名“羅繩”，是歷史上南方絲綢之路臨邛古道進入雅安的重要驛站，是唐蕃古道上的重要邊茶關(guān)隘和茶馬司所在地;又為紅軍長征過境之地。又因場鎮(zhèn)內(nèi)有韓、楊、陳、許、張(韓家銀子-錢、楊家頂子-官、陳家谷子-田、許家女子-靚、張家錠子-斗)五大家族居住在此，故俗稱“五家口”。

古鎮(zhèn)的街道均為石板鋪成，建筑群的房屋為木制樓閣，錯落有致，青瓦飛檐流光益彩，木制的窗、枋、檐均以浮雕、鏤空雕、鑲嵌雕刻組合而成，畫面栩栩如生，精美的藝術(shù)雖然被歲月侵蝕已殘舊失去了光鮮色澤，然而其工藝的精湛、構(gòu)圖的精巧卻無法掩飾，凸顯著民族文化的深厚。

上里的得名與當(dāng)?shù)氐囊粭l隴西河有關(guān)，因為古時候當(dāng)?shù)氐慕y(tǒng)治者沿著隴西河的流向，分十里建一鎮(zhèn)，隴西河的上游叫上里，沿河南下，分別是中里和下里，上里1982年被四川省命名為“歷史文化名鎮(zhèn)”。

整個小鎮(zhèn)真是古香古色，象水墨畫一樣，因此又有水墨上里之說。漫步在古鎮(zhèn)的街上，真有一種“人在畫中游”美感呢!

上里古鎮(zhèn)有五古：古橋、古塔、古泉、古牌坊、古建筑，五古的代表分別是二仙橋、文峰塔、白馬泉、雙節(jié)孝牌坊和韓家大院。

今天我們的游覽路線是先參觀古鎮(zhèn)風(fēng)貌，觀賞古橋，古塔，然后經(jīng)紅軍石刻游覽白馬泉，再返回參觀“雙節(jié)孝牌坊”及韓家大院。大家在參觀游覽的同時，請注意愛護歷史文物，現(xiàn)在就請跟著我一起來。

好了，感受了上里的古橋和古塔文化之后，我們現(xiàn)在已經(jīng)來到白馬泉。大家看到前方的古廟了嗎?那就是白馬寺。

聞名遐邇的白馬泉就在寺廟的右邊。白馬泉始建于唐貞觀元年，宋乾道元年詔封泉池為“淵澤侯”，被奉為神泉。

白馬泉究竟神在何處呢?大家不要著急，請隨我來看一看。該泉是全國獨具特色的十大恒溫間歇泉之一，泉水四季恒溫14℃，泉水潮涌不定期，有時一日數(shù)潮，有時數(shù)日不潮。

大家面前這個的四方水潭的龍頭處就是白馬泉的泉眼了，潭底巨石上鐫刻有龍馬浮雕。潮歇時潭水非常平靜，當(dāng)潮來時，剎那間石刻龍嘴和龍腮處涌出泉水。潮退時，泉水一節(jié)一節(jié)下降，巨石上鐫刻的龍露出腰身時，池中便傳來“啼嗒啼嗒”的馬蹄聲，古人曾形容此情此景為“靈泉白馬嘶芳草”。

為什么會出現(xiàn)這樣的現(xiàn)象呢?傳說古時泉中有白龍，后來龍化為馬騰空而出，馬因迷戀此泉，常在夜晚月靜時來泉邊飲水，久而久之，當(dāng)泉水涌動時，便像馬在奔馳，故稱此泉為“白馬泉”。當(dāng)然，這只是一個傳說。

其實，這種現(xiàn)象是由獨特的地理因素造成的。白馬泉一帶屬石灰?guī)r區(qū)域，泉水下面溶洞中的氣體常因壓力作用而形成虹吸現(xiàn)象。當(dāng)?shù)叵滤咳肴芏磿r，水位逐漸升高，導(dǎo)致溶洞空間越來越小，而氣室中的壓強卻逐漸上升，當(dāng)氣壓達到一定程度時，虹吸口被水沖而決口，水從洞中涌出;而水位下降時，壓強變小，水往回倒流，回落時便產(chǎn)生了清脆的像馬奔跑一樣的聲音。

間歇泉在世界各地并不多見，與此類似的有 美國黃石公園的“老實人泉”，烏拉圭內(nèi)格羅湖畔的‘三餐泉’，我國貴州的貓?zhí)娱g歇泉和西藏昂仁縣的高溫間歇泉等，但僅有白馬泉會發(fā)出如此獨特的馬蹄聲，并且歷史最為悠久。

好啦，各位朋友，請朝前走，我們一起繼續(xù)去參觀游覽“雙節(jié)孝牌坊”和韓家大院。

謝謝大家!

關(guān)于四川菜系心得體會實用二

各位朋友大家好，經(jīng)過一段時間的行程，我們現(xiàn)在已經(jīng)到達了平武縣南壩鎮(zhèn)，在南壩鎮(zhèn)后街原址上曾經(jīng)是歷史上赫赫有名的一座雄關(guān)，看過三國演義的朋友對此一定非常熟悉，朋友們能告訴我這是什么地方嗎？

大家請看我們北面的這座山峰是牛頭山，南面的那座是鳳翅山，兩山對峙，臥虎九嶺群峰環(huán)繞，四面高山峻嶺相對而立，形成了一個天然的山間盆地，中間涪江奔騰而過，于天地間擠出了一線之地，為南來北往的行人提供了一條險峻的山間要道，也形成了刀削斧砍的險谷深澗，然而這里卻正是西北入川的必經(jīng)之道—陰平古道。

三國時期蜀中賢相諸葛亮有感于漢武帝開鑿陰平古道從此進襲蜀國的歷史，于是在此駐守重兵把守扼涪江天險為關(guān)。

說道這里我想大家一定都明白了，這里就是改寫中國歷史的名關(guān)之一——江油關(guān)。

在江油關(guān)西北有鐵龍關(guān)，東南有杲陽關(guān)，在往北經(jīng)過唐家河便是“高出云表的摩天嶺”，在那里還有雄視川、甘兩省的北雄關(guān)；從江油關(guān)順涪江河谷南下，有雙峰壁立的石門關(guān)，由此到江油古縣城武都后便出了深山而進入到成都平原，而綿陽、成都也就無險可守了，因此江油關(guān)被喻為為是以諸關(guān)為屏障的關(guān)中之關(guān)。

三國時期蜀漢政權(quán)的存亡從謀種程度上說僅系于江油一關(guān)，諸葛孔明的過人之處也表現(xiàn)在他對江油關(guān)的重視上。

在諸葛亮為蜀中丞相的時候，江油關(guān)不但深溝高壘、戒備森嚴(yán)，而且他還在摩天嶺下無人區(qū)設(shè)置了上屯、中屯和下屯以為前哨。

然而諸葛亮星沉五丈原后，后繼的將領(lǐng)蔣琬、姜維、費夷等都認(rèn)為此地?zé)o出川的大道。

再加上諸葛亮六出祁山、姜維九伐中原均不走此道，因此這里的防務(wù)漸漸松弛，不但摩天嶺下的上、中、下屯的駐兵被撤，就連江油關(guān)本身也形同虛設(shè)。

公元263年5月，魏國發(fā)二十萬大軍以事伐蜀，當(dāng)時的四川由后蜀主劉禪當(dāng)政。

劉禪昏庸無能，違背了諸葛亮的教誨，親小人而遠賢丞，以至于宦官黃皓當(dāng)?shù)馈?/p>

黃皓迫害忠良，欺上瞞下，就連蜀中大將姜維也為避免宦官的迫害而遠走沓中屯田練兵。

針對這種情況，魏國的大都督司馬昭指定出了這樣的伐蜀計劃——他封鐘會為征西大將軍，由他帶領(lǐng)十四萬大軍翻越秦嶺，過漢中，從劍門關(guān)對蜀國發(fā)起總攻。

為了防止蜀魏大戰(zhàn)展開后姜維領(lǐng)兵東歸救國，司馬昭派安西大將軍鄧艾帶領(lǐng)三萬精兵在沓中地區(qū)鉗制住姜維。

再由雍州刺史諸葛緒領(lǐng)三萬兵馬駐守陰平橋頭。

按照司馬昭的計劃，姜維就算能通過鄧艾的層層設(shè)防，等他到達陰平橋頭的時候也是殘兵敗將了，絕對過不了這進入四川的必經(jīng)之地“陰平橋”。

關(guān)于四川菜系心得體會實用三

世界文化遺產(chǎn)地——都江堰景區(qū)位于首批中國優(yōu)秀旅游城市都江堰市城西，距四川省會成都市僅30分鐘車程，雙流國際機場58公里，交通十分便捷。景區(qū)地處內(nèi)陸亞熱帶地區(qū)，年平均氣溫15.2℃，冬無嚴(yán)寒，夏無酷暑，環(huán)境優(yōu)美，氣候宜人，水質(zhì)、空氣都達到國際標(biāo)準(zhǔn)，全年均適宜旅游。

景區(qū)面積為220公頃，核心游覽面積120公頃，是由離堆古園、都江堰渠首工程、二王廟、玉壘山、松茂古道等20多個重要景點串聯(lián)成的旅游環(huán)線。獨特的地理條件和生態(tài)環(huán)境造就了都江堰山、水、城、林、堰、橋融為一體的獨特風(fēng)光，具有極強的觀賞性、生態(tài)性、特色性。

〔清溪園〕 由于園中的美景是以清澈的岷江水為主線來串綴，因此稱它為清溪園。清溪園占地約8000平方米，園林建筑風(fēng)格取材于川西民居，造園手法以水生景，清泉在岷江特有的各色卵石的映襯下，凸顯出濃濃的野趣。透過照壁的漏框，我們可以看見覽秀亭屹于小山之上，山間溪流潺潺而下，使畫面具有很強的立體感，同時也使這里成為整個園林的組景中心，我們眼前的這些盆景，有全國罕見的上千年的樹樁盆景，也有再現(xiàn)巴山蜀水幽、險、雄、秀自然風(fēng)貌的山水盆景。

園中最著名的樹叫紫薇佛掌，紫薇樹在民間一直是吉祥的象征?？此蟛幌笕鐏矸鹱娴氖终?，它歷經(jīng)滄桑，閱盡世間萬象，是一件活的文物。您向它祈禱或許會帶給你好運。這就是園內(nèi)鎮(zhèn)園三寶之一的紫薇花瓶，已經(jīng)有1320xx年的歷史了。請看瓶口與瓶底是合攏的，而瓶身是鏤空的。每年的6~10月滿樹盛開的紫薇如同插在一個鏤空的花瓶里，栩栩如生，堪稱盆景藝術(shù)中的珍品，在《中國花經(jīng)》中有專門介紹。

園中鎮(zhèn)園三寶之一的紫薇屏風(fēng)，它制作于明末清初，是用紫薇、銀薇、翠薇三件花木編制而成。其大膽的想象，獨特的構(gòu)思，在全國尚屬首例。它取意于古園林建筑中園門造型，虛實相間，既美觀又實用，盤扎藝術(shù)大氣而精巧，顯示了園藝師精湛的技藝。

〔堰功道〕 這條寬闊的大道，叫做堰功道.道旁屹立著十二位堰功人物。都江堰水利工程已經(jīng)有兩千兩百多年的歷史了，在兩千多年的歷史長河中，都江堰的社會功效與日俱增，這不僅要歸功于李冰科學(xué)的選址、設(shè)計、施工，更要感謝從秦漢以來的歷代駐川官吏和有識之士對都江堰的悉心維護。為了紀(jì)念治水先賢，都江堰人修建了這條長150米，寬14米的堰功道。左右分置了十二尊古樸凝重的青銅雕像。12尊青銅像分別代表了從秦漢時期——唐、宋、元、明、清歷代各歷史時期治水建堰功績卓越的有功之臣，就是靠他們對都江堰水利工程不斷的加固維修，才使都江堰至今青春常在。

他們大部分是蜀地的最高行政長官，又是興修水利的專家。作為一方的執(zhí)政者，他們在深刻認(rèn)識到水利對于農(nóng)業(yè)、民生和社會穩(wěn)定意義的同時，更是領(lǐng)悟了都江堰“道法自然”的科學(xué)觀和以民為本的人文精神。他們當(dāng)中的代表人物，就是諸葛亮。諸葛亮治蜀的一個大事是提倡農(nóng)耕，要抓農(nóng)耕，其中最大的一個事情是抓水利，抓水利最大的事情就是維護都江堰。在歷史上諸葛亮第一次派了1200人長期駐守和維護都江堰工程，也是他第一次在都江堰設(shè)了專門管理都江堰工程的堰官。這個傳統(tǒng)一直流傳到后來。諸葛亮治蜀，政績昭然。其中一個重要原因，就是受到了李冰治水精神的深刻啟迪和影響。在成都平原，了解了水情就是了解了民情，治理了水情就是疏導(dǎo)了民心。而能夠疏導(dǎo)的根本，就在于體察民情、了解民心、順應(yīng)民意。其疏導(dǎo)之法的精髓就在于：不是堵、不是圍、不是截，而是導(dǎo)、而是開、而是放。

伏龍觀

第二年在距李冰像出土南37米處又出土了一尊持鍤石人像，可惜缺頭殘肩，背部被水沖蝕，石像寬衣重袖，雙手持鍤而立。通高1.85米，經(jīng)考定為李冰石像題記中“造三神石人”中的一人。同年立于伏龍觀大殿左側(cè)。前殿的另一側(cè)，陳列著都江堰市出土的漢墓石刻，其中有石俑、石馬以及石刻水塘。眼前的石人石馬是是漢代仿李冰治水時留下的文物雕鑿成的。古書記載，造石俑放入內(nèi)江江心，在淘灘的時候，以石人(馬)為標(biāo)準(zhǔn)，在保證岷江江水既造福于民、灌溉良田，又避免水量過大造成成都平原水災(zāi)。當(dāng)然，在后來以臥鐵代替石人石馬，石人石馬便成古跡。

石刻水塘展現(xiàn)了建都江堰后，農(nóng)田自流灌溉的繁榮景象和莊園主的生活。石刻水塘之間的凹槽，這些凹槽中間刻有水閘，其作用是控制田間進水量，如實反映了都江堰的“自流灌溉”，是與水利相關(guān)的漢代石刻藝術(shù)瑰寶。沿著天井的石階進入中殿，中殿原名鐵佛殿，現(xiàn)為文陳列室，這里展示的是有關(guān)李冰修建都江堰的文物、文獻和中外嘉賓在伏龍觀的留影和題詞。后殿原名玉皇殿。殿四周均有回廊，視野開闊，移步換景，山光水色令人陶醉。左側(cè)開闊處有一亭子，名“觀瀾亭”，在這里可見內(nèi)外江奔騰呼嘯，腳下的離堆此時更顯出“中流砥柱”的氣勢。

〔都江堰水利工程〕 都江堰水利工程不僅是中國水利工程技術(shù)的偉大奇跡，也是世界水利工程的璀璨明珠。它的最偉大之處，乃是建堰2260多年仍經(jīng)久不衰，而且發(fā)揮著越來越大的效益。都江堰的創(chuàng)建，以不破壞自然資源、充分利用自然資源造福人類為前提，變害為利，使人、地、水三者高度和諧統(tǒng)一，是全世界迄今為止僅存的一項偉大的“生態(tài)工程”。都江堰水利工程是中國古代人民智慧的結(jié)晶，堪稱中華文明劃時代的里程碑。

公元前256年，秦蜀郡守李冰率民眾歷盡艱辛建成了舉世聞名的都江堰水利工程。至此，被洪水長久肆虐、蜀人幾為魚的川西澤國搖身一變，成為沃野千里、遍地桑麻、滿目稻麥的“天府之國”。

都江堰是世界公認(rèn)的歷史最悠久的無壩引水工程，它是中華民族勤勞智慧的象征。都江堰水利工程造就的天府之國，成為秦統(tǒng)一中國強大的后方戰(zhàn)略基地和大糧倉，它無可置疑地推進和加速了華夏文明的進程。

造福萬代的都江堰是一個龐大的水利系統(tǒng)工程。在兩千多年漫長的歲月中，無論時代如何變遷，政權(quán)如何更迭，都江堰都得到了很好的保護和維修。它的水利網(wǎng)絡(luò)逐漸擴大，目前已覆蓋四川省36個縣的1000多萬畝良田，并向成都等數(shù)十座城市提供工業(yè)和生活用水，成為成都平原和川東北數(shù)千萬人的生命之源。

世界上最偉大的無壩引水工程都江堰，除了它下游密如蛛網(wǎng)極其龐大的灌溉水網(wǎng)河渠系統(tǒng)外，其主體部份為渠首三大工程：魚嘴分水堤、飛沙堰溢洪道和寶瓶引水口。魚嘴分水堤，因形似魚嘴而得名。分水堤位于渠首頂端，修筑在岷江彎道的中部，迎著古老的波濤，巧妙地將一條岷江剖為內(nèi)外二江。內(nèi)江是人工河，外江是岷江的天然河道，內(nèi)江主要作用灌溉，外江則肩負著泄洪的重任。水流平緩的枯水期岷江六成水沿凹岸流入內(nèi)江，外江占四成，水流湍急的洪水期，六成水在凸岸的反作用務(wù)下沖入外江，這就是治水三字經(jīng)中所說的“分四六，平潦旱”。由此可見魚嘴修建時的科學(xué)選址是何等奇妙。魚嘴分水堤因長期面對洪水巨大的沖擊力，所以修筑十分堅固，且世代維修，后人不敢有絲毫懈怠。

在沒有現(xiàn)代化工具的兩千多年前，李冰率眾人燒水澆巖石，用人工艱難地將一座山斷開，形成了一個窄窄的進水口，進水口因形似瓶頸而得名“寶瓶口”。江面在這里由70米驟減為28米，滔滔江水經(jīng)窄窄的進水口涌入寬闊的內(nèi)江，逐漸形成密如蛛網(wǎng)的水系，灌溉著川西平原千里沃野。它是都江堰系統(tǒng)工程的關(guān)鍵環(huán)節(jié)之一。寶瓶口是內(nèi)江水進入成都平原的咽喉，猶如瓶口一樣，嚴(yán)格控制著進入成都平原的江水流量。這種穩(wěn)定的進水量，對成都平原的農(nóng)田灌溉，抗旱防洪，生活用水等都產(chǎn)生了特大效益。20xx多年前的李冰能利用岷江和玉壘山的山形水勢，設(shè)計出這樣妙絕古今的水利樞紐工程。

〔安瀾橋〕 安瀾橋是我國著名的五大古橋之一，全長261米。最早稱繩橋或竹藤、笮橋，這與它修建的材料有關(guān)。到了宋代，改稱“評事橋”，明朝末年毀于戰(zhàn)火。清嘉慶八年，何先德夫婦倡議修建竹索橋，以木板為橋面，旁設(shè)扶欄，兩岸行人可安渡狂瀾，故更名“安瀾橋”;民間為紀(jì)念何氏夫婦，又稱之為“夫妻橋”。它是溝通內(nèi)、外江兩岸的交通要道。橋的原址本來在魚嘴處，1974年因興建外江水閘，將索橋下移了100多米，改用鋼索建造。索橋是我國古代人民為征服高山峽谷、急流險灘，利用本地竹木資源創(chuàng)建的懸空過渡橋梁形式之一，是世界索橋建筑的典范。

〔二王廟〕 二王廟坐落于玉壘山麓，是紀(jì)念都江堰修建者李冰父子的廟宇。這座廟宇原是紀(jì)念蜀王杜宇的“望帝祠”;南北朝時遷“望帝祠”于郫縣，為表達對李冰父子功德的崇敬之意，后來這里就被更名為“崇德廟”;宋朝，由于李冰父子相繼被敕封為王，便改崇德廟為“王廟”;到了清代，才正式定名為“二王廟”。二王廟的建筑有五大特點：一是依山隨形占地少，僅10072平方米;二是建筑密度高，達到60%;三是不強調(diào)中軸對稱，這與大多數(shù)中國古建筑的基本特點相悖;四是上下高差大，有63米;五是規(guī)模宏大，布局嚴(yán)謹(jǐn)，令人賞心悅目。

前面這小樓叫“樂樓”，是清代典型的仿道教建筑，每逢清明節(jié)放水，要舉行隆重的“放水典禮”，成都的大官員來時，這里就奏樂迎接。樂樓的雕塑和裝飾非常精美，通過諧音、會意或直書其字等方法，反映了道教中清靜無為、吉祥如意、健體長生、羽化登仙等題材。色調(diào)上給人以親切、明快、素雅、安祥之感。樂樓左、右兩邊分別塑的是漢代的文翁和三國時期的諸葛亮。他們都是發(fā)展和保護都江堰水利工程的功臣。

走上臺階，摩崖雕刻著歷代積累的都江堰維修治理的經(jīng)驗，字句精練，含義準(zhǔn)確，很有科學(xué)價值。比如：這是修都江堰的“六字訣”——深淘灘，低作堰。

“低作堰”是說飛沙堰不能加高，這“深淘灘”的“灘”指的是鳳棲窩的一段河床，在每年枯水季節(jié)歲修清淤時，要深淘。深到什么程度呢?最早水下埋的是三個石人馬，以前以漲水不過肩部，水枯時不低于人的足部為標(biāo)準(zhǔn)?，F(xiàn)今淘灘，以看到四根臥鐵為標(biāo)準(zhǔn)，這四根臥鐵分別是明、清和民國時期以及90年代埋下的，只要淘見四根臥鐵就行了。淘得過深，寶瓶口進水量偏大，會造成澇災(zāi);淘得過淺，水量不足，難以灌溉。

大門里的“遇彎截角，逢正抽心”稱為八字格言，是治理岷江和解決灌區(qū)輸水及疏通排洪河道的方法，也可以說是一切治理疏浚河道的通則?！坝鰪澖亟恰敝笟q修時遇河流彎道，在凸岸截去銳角，減緩沖勢，使其順直一些，減輕主流對河岸的沖刷，“逢正抽心”就是遇到順直的河段或河道汊溝很多時，應(yīng)當(dāng)把河床中間部位淘深一些，達到主流集中的目的，使江水“安流流軌”，避免泛流毀岸、淹毀農(nóng)田。

〔松茂古道〕 又稱茶馬古道，或合起來稱松茂茶馬古道。是從今天的都江堰市為起點，至阿壩藏族羌族自治州松潘縣為終點的一條古代交通要道。游人登上都江堰景區(qū)玉壘山的青石路面，還能依稀透過歷史的厚重帷幕，想像這條古道的光榮與輝煌，凝望古舊的關(guān)隘、雉碟與城墻，領(lǐng)略歷史賦予這條古道的重任。茶馬古道早在距今1700多年前的三國蜀漢時期就已經(jīng)開通。當(dāng)時的茶馬古道并非為貿(mào)易而開，主要是出于拓展疆域，便于軍事行動的需要。到了唐代，松茂古道成了戰(zhàn)略物資互換為主的戰(zhàn)略交通要道。在四川，茶葉、布匹、鐵器等內(nèi)地物資在都江堰集中，組成幾十上百匹的馬幫，經(jīng)松茂古道運往松潘。再把戰(zhàn)馬趕回都江堰。所以這條道成為了重要的“茶馬古道”。

〔都江堰清明放水節(jié)〕 都江堰的清明放水節(jié)又稱開水節(jié)，源于古代對水神的祭祀(清代就稱為祀水)，因秦時蜀郡太守李冰建堰有功，后改為祭祀李冰。正式把清明節(jié)定為開水節(jié)，是在北宋太平興國三年(978年)，從那時開始至今，這項古老的水利民俗儀式已有1020xx年的歷史了。都江堰的清明放水節(jié)與都江堰嚴(yán)格的歲修制度密切相關(guān)。在較早的時候，每到冬天枯水季節(jié)，就在渠首用特有的”榪槎截流法”筑成臨時圍堰，修外江時攔水入內(nèi)江，修內(nèi)江時又?jǐn)r水入外江。清明時節(jié)，內(nèi)江灌區(qū)需要放水春灌，便在渠首舉行隆重的儀式，拆除攔河的榪槎，放水進入灌區(qū)，這就是放水儀式。在清代，每年清明開水春灌時，四川的總督，巡撫等官員還要到都江堰主持大典，擔(dān)任主祭官，儀式非常隆重。開水后，還要坐著轎子趕在水頭之前趕回成都，以求風(fēng)調(diào)雨順.

關(guān)于四川菜系心得體會實用四

各位游客大家好，歡迎您來到高出五岳、秀甲天下，山勢雄偉，景色秀麗，氣象萬千的中國佛教文化名山—峨眉山。峨眉山位于四川盆地西南這一得天獨厚的地理位置，因其“雄、秀、神、奇、幽”，獲得了“植物國”、“動物樂園”、“地質(zhì)博物館”、“仙山佛國”、“天下峨眉秀”等贊譽。

峨眉山為普賢菩薩道場，是我國四大佛教圣地之一。相傳佛教于公元1世紀(jì)即傳入峨眉山。近20xx年的佛教發(fā)展歷程，給峨眉山留下了豐富的佛教文化遺產(chǎn)，造就了許多高僧大德，使峨眉山逐步成為中國乃至世界影響甚深的佛教圣地?，F(xiàn)在我們所在的位置是峨眉山第二高峰—金頂，海拔3077米，在這里，導(dǎo)游將為各位介紹的是金頂四大奇觀：

第一：日出

早上五、六點鐘，站在舍身巖上遠望東方，只見天邊一脈鑲上金邊灰色云層緩緩浮動，金邊映射周圍厚厚的云層灼灼閃光。慢慢地，灰云裂開了一條縫，縫中透出橙黃的光芒，云縫越來越大，顏色也逐漸與周圍云層變?yōu)槌赛S，稍頃，紅日露出一點弧形的金邊，弧形越來越大，云層也為它閃開一條道路，當(dāng)橙紅色的旭日冉冉上升，露出大半個腦袋時，速度突然增快，象一顆打足氣的皮球，猛地一剎那，跳出地平線，光芒四射，穩(wěn)穩(wěn)當(dāng)當(dāng)?shù)厍对诘仄骄€上。人們的臉上被涂上了一層酒后的紅暈，金頂也披上了一件金色的彩衣。這時你會忘記了山頂寒氣襲人的晨霧，不停地跳躍歡呼，久久不愿離去。

第二：云海

峨眉金頂觀云海，是一種欣賞，是一種享受。天氣晴朗日子，站在舍身巖前，浩瀚無際的白云在巖下翻涌，山峰猶如座座孤島，只現(xiàn)出青蔥的峰巔。云海瞬息萬變，時而平鋪絮綿，稱作“云毯”;時而波濤漫卷，稱作“云濤”;時而簇擁如山，稱作“云峰”;時而聚結(jié)蓬堆，稱為“云團”;時而分割如窟，稱作“云洞”。隨著風(fēng)勢，云層縹緲多變，神奇莫測，如騎龍跨鳳，車輿隊仗，飛禽走獸。金頂云海，古稱“兜羅綿云”或“兜羅綿世界”。兜羅是梵語，一種樹名?！岸盗_綿”意指此樹綻放的花絮，紛紛揚揚。

第三：佛光

佛光，古稱“光相”，是日光成一定角度照射在云層上產(chǎn)生的衍射現(xiàn)象。又稱“金頂祥光”，是“峨眉山十景”之一。每當(dāng)雨雪初歇，午后晴明之時，陽光朗照，光映云海，游人立于睹光臺上，可見自己身影被云面一輪七色光環(huán)籠罩，舉手投足，影隨身動，即是兩人并肩而立，也各自只能看到自己的影子，絕無雙影，故又名：“攝身光”。佛光大小、色彩、形狀不同，也有不同的名稱。白色無紅暈的，稱“水光”，大如簸箕的，稱“辟支光”，小如鐃鈸形的，稱“童子光”，光稍上映，直東斜移的，稱“仙人首”或“仙人掌光”，光環(huán)如虹的，稱“金橋”，佛光出現(xiàn)往往依云而出，若無云出現(xiàn)，稱為“清現(xiàn)”，最難得。還有一種稱作“反現(xiàn)”的，即早上，光環(huán)出現(xiàn)在金頂西面，此種現(xiàn)象極難見到。

第四：圣燈

峨眉山金頂晴天的夜晚，舍身巖下峽谷林莽中，忽見一點兩點，如豆的星光，漸次千點萬點，飄曳騰涌，忽高忽低，仿佛銀河繁星墜落巖谷，“時而散舞，星星點點;時而相聚，網(wǎng)網(wǎng)團團，令人眼花繚亂，心動神搖。”此種現(xiàn)象，自古稱作“萬盞明燈朝普賢。”

“圣燈”現(xiàn)象極為奇特，其成因，有人說是磷火，有人說是螢火蟲，有人說是附在樹枝上的“密環(huán)菌”遇到空氣中的濕度含量在100%以上時發(fā)的光亮。

觀圣燈由來已久，古人留下不少題詠，唐代詩人薛能上峨眉山時，即寫下《峨眉圣燈》一首：

“莽莽空中稍稍燈，坐看迷濁變清澄。須知火盡煙無盡，一夜欄邊說向僧。”

各位游客，了解完金頂四大奇觀之后，請大家隨我參觀華藏寺。