營養(yǎng)餐高質量發(fā)展心得體會和方法 營養(yǎng)餐高質量發(fā)展心得體會和方法論文(5篇)

體會是指將學習的東西運用到實踐中去，通過實踐反思學習內容并記錄下來的文字，近似于經驗總結。那么心得體會怎么寫才恰當呢？那么下面我就給大家講一講心得體會怎么寫才比較好，我們一起來看一看吧。

描寫營養(yǎng)餐高質量發(fā)展心得體會和方法一

今天我演講的題目是《關注健康 科學膳食》，因為5月20日是我們國家一年一度的中學生營養(yǎng)日。說起營養(yǎng)，同學們可不要小視這個問題。隨著生活水平的提高，中小學學生中挑食、厭食、偏食者日益增多，很多學生都養(yǎng)成了喜歡吃零食、不愛吃主食的習慣，導致學生中營養(yǎng)不良者日益增多。再加上學習、精神壓力大，運動量不足，學生片面地攝入高脂肪、高蛋白食物，，我國青少年肥胖癥發(fā)生率逐年升高。良好的營養(yǎng)、適當的鍛煉和合理的作息是影響其身心發(fā)育的三個重要因素。為了青少年茁壯成長，應大力普及學生營養(yǎng)知識，為學生提供合理的飲食結構。學校配餐正是根據不同食物所含的營養(yǎng)和不同年齡段的營養(yǎng)標準，合理調配膳食，做到葷素、粗細搭配，平衡健康。

同學們日常飲食應該多樣化，以提供充足、全面、均衡的營養(yǎng)，保證身體發(fā)育所需。下面給大家提出幾點建議：

1、養(yǎng)成吃好早餐的良好習慣。上午緊張的學習和活動，要求早餐必須含有充足的熱量，以保證學生們能精力充沛地學習。青少年時期是智力投資和體質投資的黃金時代，只有合理膳食才能體質健壯、思維敏捷、健康成長。

2、飲食多樣化：合理營養(yǎng)對青少年健康成長及學習有著很重要的意義。按營養(yǎng)學要求，青少年一日的膳食應該有主食、副食，有葷、有素，盡量做到多樣化。

3、積極參加體力活動，加強體育鍛煉。

適量運動以及合理的營養(yǎng)結合可促進青少年生長發(fā)育、改善心肺功能、提高人體的耐久力、減少身體脂肪和改進心理狀態(tài)等。這種經濟、實用、有效又無副作用的措施，對于提高青少年的生活質量和健康水平起著重要的作用。

同學們，我們是祖國未來的建設者，大家的健康成長關系著每個家庭的幸福及祖國的未來。所以我們一定要科學膳食，合理汲取營養(yǎng)，快樂學習!健康成長!

謝謝大家，我的演講完畢!

描寫營養(yǎng)餐高質量發(fā)展心得體會和方法二

中國辛勤的勞動人民，在數千年的飲食文化的探索和發(fā)展中，逐漸形成了風格各異的魯、湘、川等個大菜系和具有屬地方特色的食品。xx烤鴨，是xx名食，它以色澤紅艷，肉質細嫩，味道醇厚，肥而不膩的特色，被譽為“天下美味”而馳名中外。鴨王烤鴨是現代烤鴨師秉承傳統(tǒng)烤鴨工藝研發(fā)出的新派烤鴨，烤鴨表面色澤金黃油亮，外酥香而里肉嫩，別有一種特殊的鮮美味道，是烤鴨中的極品。

當今的xx餐飲業(yè)，發(fā)展趨勢可概括為：發(fā)展十分迅速，規(guī)模不斷擴大，市場不斷繁榮。然而，繁榮的同時意味著競爭的加劇，總有餐飲店鋪倒下，又有新的店鋪站起來，但總有少數幾家在大浪淘沙中站穩(wěn)腳跟并不斷發(fā)展壯大。作為xx新派烤鴨在xx餐飲業(yè)的代表，“鴨王烤鴨”應成為響當當的招牌。

xx餐飲市場同樣存在著激烈的競爭，各式各樣的大小酒店、飯店，爭奪著xx有限的餐飲資源，沖擊著食客的味覺、視覺。

一個酒店要獲得成功，必須具備以下條件：（1）擁有自己的特色；（2）全面的（質量）管理；（3）足夠的市場運營資金；（4）創(chuàng)新，不斷推陳出新。這些條件缺一不可，否則，就是曇花一現。這也是許多酒店、餐館風光開業(yè)又迅速消失的原因所在。

xx鴨王酒樓，是在原東方美食苑的基礎上新生的飯店。xx洗浴、xx美食苑經過多年的宣傳與運營，已在xx地區(qū)有了一定的知名度，在xx更是家喻戶曉。如能利用“東方”在xx的知名度延續(xù)宣傳xx鴨王酒樓，提高菜品質量（行家點評稍差），加強人員培訓、管理，定能成為x餐x飲界的后起之秀。

餐飲服務的目的是讓顧客滿意，只有顧客滿意了，酒店才能獲得利潤；要做好優(yōu)質的服務，離不開企業(yè)內部員工的努力；內部員工營銷的成功又以全面的（質量）管理、有效的激勵機制和良好的企業(yè)文化氛圍為基礎。

xx酒樓開業(yè)兩月，現正在舉辦“回報消費者關愛”優(yōu)惠活動。借此機會，應以顧客滿意營銷、內部員工營銷和文化營銷三者結合，作為本次活動的重點進行。

1、本次活動的目的：增加“xx鴨王酒樓”品牌的影響力，提升知名度和美譽度；提升“xx”形象，增強競爭力；加強員工的企業(yè)忠誠度和向心力；提高員工服務意識、工作積極性；進一步提升“xx”的企業(yè)文化；提升銷售額，增加利潤；為下一步更好的發(fā)展打下良好的基礎。

2、活動時間：x月x日——x日，共計x天。

3、參與人數：xx的所有員工、就餐的顧客等。

4、顧客滿意、員工滿意、管理提高、文化創(chuàng)新

（一）sp方案

1、“微笑服務”

在活動期間，所以員工一律微笑服務，細致耐心，讓顧客乘興而來滿意而歸，提高顧客的感覺消費價值。具體實施如下：

x月x日前召開動員大會，x日——x日服務員之間開展“服務大比武”，在大廳設一個專門的版面，每日評出“當日服務之星”，并給予物質獎勵。

2、特價

（1）每日推出一道特價菜，日不重樣。

（2）隨顧客所點菜品加贈部分菜品，如消費xx元送兩份小菜；xx元以上，加贈x道涼菜；xx元以上，加贈4道涼菜等。

（3）打折，這是一個迅速提高消費的法寶，建議適當打折刺激消費。

（二）內部營銷方案

內部營銷是一項管理戰(zhàn)略，核心是發(fā)展員工的顧客意識，再把產品和服務推向外部市場前，現對內部員工進行營銷。這就要員工與員工、員工與企業(yè)之間雙向溝通、共享信息，利用有效的激勵手段。

1、在全體員工內部加強溫情管理，要求每一個員工將所面對的其他員工視為自己的顧客，像對待顧客一樣進行服務。并在以后的工作中，將內部員工營銷固定下來。

2、征文比賽

內部員工征文：《我的選擇——xx》（所有員工都寫，洗浴、餐飲各寫個的。目的是培育員工熱愛“xx”的情感，讓大家同心合力，共同創(chuàng)造“新東方”?。?/p>

要求：（1）題材圍繞xx鴨王酒樓、xx洗浴所發(fā)生的事情，可以是工作經歷、感想、寄語等。（2）體裁不限。散文、雜文、記敘文、議論文、詩歌皆可。（3）截止日期為x月x日。

鼓勵全體員工積極投稿。本次征文活動評出一等獎x名，獎金x元；二等獎x名，獎金x元；三等獎x名，獎金x元。并進行集中展出。

3、成本節(jié)約比賽

通過系列活動，對內部員工再教育，提供其的積極性。

（三）產品營銷方案

1、在推特色餐飲的同時，推進情侶套餐、商務套餐、家庭套餐、孝心套餐等。如：情侶套餐可推出x元、x元、x元等（對餐飲不明，僅供參考）。

2、綠色家宴：隨著生活水平的提高，人們的飲食已不僅僅是為了解決溫飽，而是吃“綠色”，吃“健康”。綠色家宴的推出，無疑會受到消費者的青睞。在原材料使用上，力推生鮮類綠色食品；烹飪方式上結合現代人的消費時尚，使菜肴風味化、營養(yǎng)化；在家宴的菜譜上，注重菜肴的營養(yǎng)搭配，平衡膳食，滿足人們的健康要求。強烈建議廚房推出！

（四）文化營銷方案

向消費者宣傳“xx”的企業(yè)文化，增強xx企業(yè)在目標消費群中的影響力。

在公交車身制作鴨王酒樓的環(huán)境圖片，烤鴨的制作流程圖和酒店的精神口號（xx鴨王酒樓提醒您：關注飲食健康），讓顧客把“吃”當作一種享受，使顧客樂而忘返。

在信息發(fā)達的現代社會，媒體無疑是吸引大眾眼球的媒介。可根據不同的媒體有不同媒體受眾的特點，合理的進行市場定位和目標顧客的定位，合理的選擇媒體投放廣告，不可片面追求覆蓋率，造成廣告的浪費。

硬廣告和軟廣告相結合，軟硬兼施，已取得更好的效果。利用媒體整合，實現小投入，大產出。

1、宣傳造勢，讓消費者產生強烈的記憶感，引起良好的口碑宣傳，提高知名度和美譽度。

2、店內富有人情味，服務周到，能提升目標消費者對企業(yè)的忠信度。

3、通過服務比賽、征文比賽、成本節(jié)約比賽，能極大的增強員工的企業(yè)歸屬感和向心力，提高工作積極性。

4、通過促銷，提升營業(yè)額。

日評出“當日服務之星”，并給予物質獎勵。

2、特價

（1）每日推出一道特價菜，日不重樣。

（2）隨顧客所點菜品加贈部分菜品，如消費xx元送兩份小菜；xx元以上，加贈x道涼菜；x元以上，加贈x道涼菜等。

（3）打折，這是一個迅速提高消費的法寶，建議適當打折刺激消費。

描寫營養(yǎng)餐高質量發(fā)展心得體會和方法三

開發(fā)區(qū)中小學營養(yǎng)午餐定作供應合同樣本

甲方：(學校)

乙方：(廠家)

甲方師生的營養(yǎng)午餐定作供應，經與乙方協(xié)商達成一致。具體協(xié)議如下：

第一條?甲方定餐供應時間從二〇〇?年?月?日起至二〇〇?年?月?日止(節(jié)假日、公休日除外)。

第二條?甲方在乙方處定作的師生營養(yǎng)午餐，乙方應在每周一至周五的11：30——11：40送到甲方指定的地點，由甲方指定的教師簽收后即算完成。

第三條?午餐價款的結算方式以人民幣現金結算。甲方定作的午餐價格標準，每份不超過有關部門規(guī)定價格的上限。每天由甲方驗收教師做好記載，月底累積結算。

第四條?對定作的午餐的質量要求：

1、乙方要嚴格按照營養(yǎng)標準為學生制定周代量食譜，所用食譜配餐材料在制作前一周向甲方提供詳細的配置材料明細，如原料名稱、商標、產地、質量、數量、單價、金額等供甲方審定。

2、甲方對乙方提供的食譜配料標準及材料質量如有異議，應在制作前向乙方提出改進意見。

3、乙方所供午餐配料原則上應一周一換樣，以保證師生用餐的營養(yǎng)均衡。

4、當日供應的午餐，要保證新鮮、衛(wèi)生、口感好，不吃涼飯剩菜。

5、每日，乙方要將當日營養(yǎng)午餐以圖片形式在開發(fā)區(qū)教育網上公布，接受社會的監(jiān)督。

第五條?乙方送餐的包裝物由乙方提供，應符合衛(wèi)生、安全的標準。

第六條?乙方要及時回收學生用餐餐具，不得影響學校正常教學秩序和環(huán)境衛(wèi)生。

第七條?乙方在規(guī)定的時間內沒能及時供餐，延誤了師生用餐時間，影響了師生的正常生活和學習，乙方應主動采取補救措施或給予適當補償。

第八條?乙方每日要向甲方提供樣本餐一份。乙方提供的營養(yǎng)午餐因質量問題造成食源性疾患或集體中毒事故，應及時采取應急措施，查明情況及時上報，對責任者按有關規(guī)定處理，直至交由司法部門查處。

第九條?合同的解除：

1、甲方有權隨時解除合同，但應及時以書面形式通知乙方，并承擔由此給乙方造成的損失。

2、乙方解除合同應在30日內以書面形式通知甲方，以便甲方有足夠的時間另找供應方。

第十條?本合同在執(zhí)行過程中項下發(fā)生爭議，由雙方協(xié)商解決;協(xié)商不成交由仲裁部門解決，直至訴訟到人民法院。

第十一條?合同雙方法人代表簽字后生效。

第十二條?本合同一式三份，雙方各執(zhí)一份，另一份上報主管部門。

甲方代表簽字：

(印章)

乙方代表簽字：

(印章)

200?年?月?日

描寫營養(yǎng)餐高質量發(fā)展心得體會和方法四

為了全面認真貫徹上級政府關于在中小學生中開展“營養(yǎng)餐工程”的重要指示，我校在上級部門召開“營養(yǎng)餐工程”會議后，積極響應，立即行動，召開相關會議，研究部署具體工作。自20xx年3月“營養(yǎng)餐工程”實施以來，我校“營養(yǎng)餐工程”工作順利進行，有條不紊。為保障實施安全，確保學生身體健康，根據相關要求，我校組織人員對“營養(yǎng)餐工程”實施安全工作進行了全面自查，現將自查結果報告如下：

一、學校成立了以校長為組長的“營養(yǎng)餐工程”實施領導小組，成員由校委會和各班主任組成，各成員分工明確，責任到人。

二、加強政策宣傳，讓這項恵民政策深入民心。這項政策出臺后，我們首先在教師會上傳達上級文件精神，要求老師在班上做好宣傳。學校利用宣傳欄和學生家長會、班上利用班隊會和黑板報進行宣傳，讓學生和家長都知曉政策。通過大力宣傳，人民群眾都樂于執(zhí)行政策，老百姓十分感激黨和政府的惠民政策。

三、學校建立健全了“營養(yǎng)餐工程”管理的各項規(guī)章制度，并把相關制度與責任人緊密聯系，要求其牢記住制度，并把制度張貼上墻。

四、學校與各相關人簽訂了安全責任目標書，從牛奶、蛋糕、雞蛋、蔬菜的選購、儲藏、加工、分發(fā)、留樣等環(huán)節(jié)都安排了專人負責進行安全監(jiān)管，值周領導和分管教師每天進行發(fā)放、指導和督查，值日教師每天早上詳實記錄并核實各班營養(yǎng)餐發(fā)放情況，對發(fā)現的問題和有不良反應情況的學生及時上報。

五、學校定期對“營養(yǎng)餐工程”的管理制度的落實情況和蛋奶食品衛(wèi)生監(jiān)管情況進行自查，對存在的問題進行及時整改，牛奶、面包的發(fā)放必須在各班班主任的安排下有序的進行，學生領取時負責教師必須填寫發(fā)放情況并簽字。

六、加強“營養(yǎng)餐”資金管理，讓黨和人民放心。

學校對“營養(yǎng)餐”上級專項資金撥款實行專賬管理，做到?？顚Ｓ?，不挪用擠占該資金，全部用于“營養(yǎng)餐”的供給上，絕不動用一分錢，保障了“營養(yǎng)餐”經費充足。

描寫營養(yǎng)餐高質量發(fā)展心得體會和方法五

老師、同學們：

大家好!

今天5月20日我們國家一年一度的中小學生營養(yǎng)日。隨著生活水平的提高，中小學學生中挑食、厭食、偏食者日益增多，很多學生都養(yǎng)成了喜吃零食、不愛吃主食的習慣，導致學生中營養(yǎng)不良者日益增多。再加上學習、精神的壓力很大，這就容易患上貧血等疾病。同時部分學生和家長缺乏合理營養(yǎng)知識，學生片面地攝入高脂肪、高蛋白食物，加上運動量不足，我國青少年肥胖癥發(fā)生率逐年升高，有的地方高達15，3%。小學時代是長知識、長身體、增強體質的最重要、最有利的時期。良好的營養(yǎng)、適當的鍛煉和合理的作息是影響其身心發(fā)育的三個重要因素。

青少年日常飲食應多樣化，以提供充足、全面、均衡的營養(yǎng)，保證身體發(fā)育所需。青春期飲食應注意：

1、養(yǎng)成吃早餐的良好習慣特別要注意的是要吃好早餐。上午緊張的學習和活動，要求早餐必須含有充足的熱量。有些學生早晨匆匆忙忙湊合著吃一點就趕去上學，上了兩節(jié)課，肚子就空了。等到第三、四節(jié)課就出現精神不振、注意力不集中等現象，影響正常的學習。因此，早餐要特別予以重視，應占一天總熱量的1/3，可增加一些營養(yǎng)豐富的雞蛋、牛奶、花生、大豆等，以保證學生們能精力充沛地學習。

2、飲食多樣化：合理營養(yǎng)對青少年健康成長及學習有著很重要的意義。按營養(yǎng)學要求，青少年一日的膳食應該有主食、副食，有葷、有素，盡量做到多樣化。合理的主食，是除米飯之外，還應吃面粉制品，如面條、饅頭、包子、餃子、餛飩等。根據營養(yǎng)學家建議，在主食中可摻食玉米、小米、蕎麥、高粱米、甘薯等雜糧。早餐除吃面粉類點心外，還要堅持飲牛奶或豆?jié){。

3、參加體力活動，加強體育鍛煉，適量運動和合理營養(yǎng)結合可促進青少年生長發(fā)育、改善心肺功能、提高人的耐久力、減少身體脂肪和改進心理狀態(tài)等。這種經濟、實用、有效、非藥物又無副作用的措施，對于提高青少年的生活質量和健康水平起著重要的作用。

同學們，讓我們養(yǎng)成良好的飲食習慣，健康成長起來!