社區(qū)服務(wù)心得體會三分鐘實用 社區(qū)服務(wù)的心得(5篇)

從某件事情上得到收獲以后，寫一篇心得體會，記錄下來，這么做可以讓我們不斷思考不斷進(jìn)步。那么心得體會怎么寫才恰當(dāng)呢？接下來我就給大家介紹一下如何才能寫好一篇心得體會吧，我們一起來看一看吧。

有關(guān)社區(qū)服務(wù)心得體會三分鐘實用一

1、積極申報社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)人才培養(yǎng)示范基地，繼續(xù)做好全科醫(yī)學(xué)和社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)的培訓(xùn)和帶教工作。爭取成為全科醫(yī)學(xué)研究基地。

2、中心改遷后，將集眾家之長，兼收并蓄，做好示范中心的創(chuàng)建工作，響應(yīng)合肥市級政府的號召，在八統(tǒng)一的基礎(chǔ)上更上一層樓。

3、根據(jù)國家基本公共衛(wèi)生服務(wù)規(guī)范(20xx年版)，對于《規(guī)范》內(nèi)的10個類別，嚴(yán)格按照要求規(guī)范管理。

4、積極開展國內(nèi)外學(xué)術(shù)交流活動。利用本中心得天獨厚的優(yōu)勢，依托省立友誼醫(yī)院，邀請知名專家到本中心長年指導(dǎo)工作。

貫徹落實上級衛(wèi)生主管部門有關(guān)社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)的方針政策，吃透上級下達(dá)的每一份文件精神，認(rèn)真規(guī)劃實施。繼續(xù)加強婦幼保健和健康教育工作，促進(jìn)落實基本公共衛(wèi)生服務(wù)逐步均等化的各項措施。

進(jìn)一步完善社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)中心的組織管理和制度建設(shè)，提升服務(wù)能力。今年將繼續(xù)為轄區(qū)常住人口建立統(tǒng)一、規(guī)范的居民健康檔案, 重點做好60歲以上老人、婦女兒童、慢性病人、殘疾人等重點人群的建檔工作。已建立的健康檔案通過規(guī)范化管理，發(fā)揮健康檔案的實質(zhì)性作用。在更新轄區(qū)居民健康檔案的基礎(chǔ)上, 建檔覆蓋率計劃達(dá)到80%。同時加強對慢性病老人進(jìn)行健康管理。積極探索實行“首診在中心、大病去醫(yī)院、雙向轉(zhuǎn)診、分級負(fù)責(zé)”的管理模式。

1、加強社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)人員培訓(xùn)，未經(jīng)培訓(xùn)的人員繼續(xù)參加省級衛(wèi)生行政部門認(rèn)可的全科醫(yī)師和社區(qū)護(hù)士崗位培訓(xùn)和各項社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)技能培訓(xùn)。

2、繼續(xù)開展全科團(tuán)隊培訓(xùn)工作，堅持每周三下午組織中心人員學(xué)習(xí)有關(guān)全科醫(yī)學(xué)和社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)方面的新理念和新技能。

3、要求中心中級以上的中青年專業(yè)技術(shù)人員必須達(dá)到繼續(xù)醫(yī)學(xué)教育規(guī)定的學(xué)分。鼓勵積極撰寫全科醫(yī)學(xué)和社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)科研論文，爭取參加高品質(zhì)的學(xué)術(shù)交流或骨干培訓(xùn)班。

(一)、認(rèn)真落實預(yù)防保健制度

1、掌握轄區(qū)居民的總體健康狀況及影響居民健康的主要危險因素，認(rèn)真制定社區(qū)健康促進(jìn)規(guī)劃及實施計劃，在街道辦事處的積極配合下，每月至少舉辦一次健康教育講座，根據(jù)“衛(wèi)生宣傳日”和突發(fā)性公共衛(wèi)生事件確定宣傳主題，提供有針對性的科學(xué)健康信息。

2、社區(qū)常住人口的預(yù)防保健主要指標(biāo)處于良好水平。

(1)、法定傳染病報告率100%;

(2)、計劃免疫接種率不低于95%;

(3)、7歲以下兒童保健管理率逐年上升;

(4)、孕產(chǎn)婦保健管理率逐年上升;

(5)、35歲以上患者首診測血壓比例不低于90%;

(6)、60周歲以上的老年人高血壓規(guī)范化管理不低于85%，并建立專項健康管理檔案。

(二)、為居民提供方便、快捷、高質(zhì)量的醫(yī)療服務(wù)。

1、 全科醫(yī)生熟練掌握相關(guān)基本理論和基本技能知識，正確

處理社區(qū)常見健康問題。

2、 及時提供家庭出診、家庭訪視等家庭衛(wèi)生服務(wù)。對特殊

人群實行動態(tài)服務(wù)。

3、 繼續(xù)開展中成藥、針灸、推拿、火罐、敷帖、 刮痧、

熏洗、穴位注射中醫(yī)藥服務(wù)。

(三)、提高康復(fù)和計劃生育技術(shù)服務(wù)

1、繼續(xù)開展計劃生育技術(shù)指導(dǎo)、避孕藥具發(fā)放和咨詢點服務(wù)。幫助重點對象落實避孕措施，開展避孕知識宣教，提高群眾對避孕節(jié)育措施知曉率。

2、充分利用康復(fù)站資源，由專業(yè)技術(shù)人員指導(dǎo)康復(fù)病人做康復(fù)鍛煉。

(四)、提高應(yīng)對突發(fā)公共衛(wèi)生事件的處理能力。

1、認(rèn)真學(xué)習(xí)《中華人民共和國傳染病防治法》和《突發(fā)公

共衛(wèi)生事件應(yīng)急條例》，及時制定突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急預(yù)案。

2、認(rèn)真配合上級有關(guān)部門開展艾滋病和結(jié)核病的防治工作。進(jìn)一步加強手足口病、甲流等其他傳染病的防治宣傳。

3、完善院感管理制度，加強消毒處理和質(zhì)量監(jiān)控等工作嚴(yán)

格執(zhí)行《醫(yī)用垃圾處理辦法》，醫(yī)用廢物處理率100%。

(五)、為弱勢人群提供服務(wù)

按國家有關(guān)規(guī)定，認(rèn)真做好殘疾人、精神疾病患者的社區(qū)醫(yī)療、康復(fù)等工作。建立康復(fù)病人檔案，組織康復(fù)對象及其家屬共同參加，開展群體個體相結(jié)合的康復(fù)治療和輔導(dǎo)。重點針對

血管疾病或骨折引起的肢體功能障礙的康復(fù)治療和護(hù)理;對精神病患者、部分殘疾人(聽力、語言障礙)在專業(yè)技術(shù)人員指導(dǎo)下開展康復(fù)治療。做到有服務(wù)、有指導(dǎo)、有記錄。掌握社區(qū)精神病患者病情動態(tài)，對新發(fā)、遷入遷出、死亡、失蹤病例登記，并填報有關(guān)報表，開展精神衛(wèi)生宣傳工作。繼續(xù)對低保人員實行“三免三減半”優(yōu)惠政策。

1、定期迎接衛(wèi)生行政部門對中心的監(jiān)督檢查，并認(rèn)真整改檢查中存在的問題。

2、認(rèn)真接受衛(wèi)生行政部門對社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)人員進(jìn)行的醫(yī)療

衛(wèi)生管理法律、行政法規(guī)、部門規(guī)章和診療護(hù)理規(guī)范、常規(guī)的培

訓(xùn)和醫(yī)德教育。

3、認(rèn)真研究防范和處理醫(yī)療事故的預(yù)案，加強醫(yī)療質(zhì)量管理和醫(yī)療事故防范。

隨著不良的生活方式導(dǎo)致的疾病不斷上升，醫(yī)療費用不堪重負(fù)，給家庭和社會帶來沉重的負(fù)擔(dān)。實現(xiàn)戰(zhàn)略前移，動員由醫(yī)院診治的病人康復(fù)后回到社區(qū)，對其的整體健康和疾病進(jìn)行有效的管理，是我們社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)工作者的一項重要任務(wù)之一。新的一年，我們將嘗試啟動健康管理工作，解放思想，大膽創(chuàng)新，計劃運作健康教育和慢性病管理試點工作，成立養(yǎng)生保健協(xié)會和慢性病康復(fù)協(xié)會，組織本院知名專家舉辦防病治病知識講座,同時,以展板和ppt演繹等形式廣泛開展健康教育,以兒童、青少年、老年人、慢性病、知識分子等高危人群為重點宣教人群。旨在提升轄區(qū)人群的總體健康水平。

有關(guān)社區(qū)服務(wù)心得體會三分鐘實用二

一、寒假優(yōu)秀假日小隊評比

1.評比條件

①活動主題明確。寒假社區(qū)實踐活動的主題是：“學(xué)習(xí) 體驗 行動”。

②活動次數(shù)要求。

●寒假：要求各班組織1支小隊，每支小隊開展活動不少于2次。

●學(xué)期：要求各班組織1支小隊，每支小隊開展活動不少于4次。

●20__學(xué)年第二學(xué)期特色星社區(qū)教育工作考核共要求2支小隊(寒假一支+學(xué)期一支)，每支5分，共10分。

③活動記錄詳實。(包括成員名單、活動時間、地點、過程、效果及活動照片)

④宣傳報道及時。

●寒假活動報道要求——1次在市級媒體或__教育網(wǎng)、社區(qū)教育網(wǎng)上報道，或2次在校園網(wǎng)上報道;

●學(xué)期活動報道要求——2次在市級媒體或__教育網(wǎng)、社區(qū)教育網(wǎng)上報道，或4次在校園網(wǎng)上報道;

●每篇報道均以“__小學(xué)教育集團(tuán)____班____小隊______”為題，文字不少于150字，均有照片。

⑤確?；顒影踩?。(每次活動均有輔導(dǎo)員，可以是校內(nèi)的，也可以是校外的，確保安全，活動盡量就近，不主張教師組織學(xué)生到外地旅游)

2. 信息報送要求：

① 文字：有一個活動題目，組織者姓名，活動過程(包括時間、地點、活動班級，活動過程，活動效果等)，小四號，固定值22磅行距。

② 照片：以照片格式直接通過附件發(fā)送，像素大小為640×480，注意活動場景的抓拍，不要排成“全家福”。

3. 寒假優(yōu)秀假日小隊活動評比材料一定要豐富、詳實，體現(xiàn)活動過程和活動效果。

電子稿上傳至“三校區(qū)ftp/德育/大隊部/1502/20_寒假社會實踐活動”下相應(yīng)校區(qū)相應(yīng)年級組文件夾中，截止到2月26日(周五)傍晚放學(xué)前;紙質(zhì)稿上交時須附上報道復(fù)印件或截圖，如缺失則不予參評“優(yōu)秀實踐小隊”評比，截止到2月26日(周五)傍晚放學(xué)前。

二、學(xué)生寒假實踐活動信息卡相關(guān)要求

1月29日前印好4—6年級學(xué)生《寒假實踐活動信息卡》，下發(fā)到各班，并要求各班在1月30日(周六)上午發(fā)給學(xué)生，并強調(diào)好相關(guān)工作。

2月23日(報到當(dāng)天)，上交班主任，填好“班主任評定”一欄后，2月26日(周五)放學(xué)前交大隊部，相關(guān)情況納入班級常規(guī)工作。

有關(guān)社區(qū)服務(wù)心得體會三分鐘實用三

隨著全球工農(nóng)業(yè)的快速發(fā)展，環(huán)境污染問題日益嚴(yán)重，對生態(tài)以及人類的危害也在逐日加重。環(huán)境衛(wèi)生與社區(qū)的發(fā)展、居民群眾的日常生活息息相關(guān)。如今，眾多社區(qū)環(huán)境衛(wèi)生“臟、亂、差”的現(xiàn)象嚴(yán)重影響了城市的投資環(huán)境和人們的日常生活。

一、 活動主題

弘揚雷鋒志愿精神，共創(chuàng)綠色和諧社區(qū)

二、 活動目的

三、 活動時間

20__年3月上旬

四、 活動地點

金華市祝豐亭社區(qū)

五、 活動單位

主辦單位：

浙江師范大學(xué)地理與環(huán)境科學(xué)學(xué)院團(tuán)委

承辦單位：

浙江師范大學(xué)地理與環(huán)境科學(xué)學(xué)院志愿者大隊

協(xié)辦單位：

金華市祝豐亭社區(qū)、金華市雷鋒文化館

六、 活動對象

金華祝豐亭社區(qū)群眾

七、 活動參與人員

浙江師范大學(xué)地理與環(huán)境科學(xué)學(xué)院學(xué)生會志愿者大隊成員

浙江師范大學(xué)地理與環(huán)境科學(xué)學(xué)院學(xué)生會廣告部成員

浙江師范大學(xué)地理與環(huán)境科學(xué)學(xué)院志愿者

金華祝豐亭社區(qū)工作人員

環(huán)保老人兼金華雷鋒館館長曹榮安

八、 活動前期準(zhǔn)備

1. 聯(lián)系社區(qū)工作人員和環(huán)保老人曹榮安介紹活動內(nèi)容

2. 準(zhǔn)備活動綠色環(huán)保圖畫

3. 準(zhǔn)備活動所需的桌椅等設(shè)備

4. 做好社區(qū)前期宣傳工作，鼓動社區(qū)群眾前來參加

6. 購買活動所需物品：白紙、剪刀、雙面膠，彩筆兒童自帶

7. 收集相關(guān)環(huán)保資料，并制作環(huán)保小貼士

8. 聯(lián)系邀請院宣傳部、金華日報、金華晚報等校內(nèi)外媒體參與活動的報導(dǎo)

9. 招募志愿者，分配工作，并對其做好培訓(xùn)，確?；顒佑行蜻M(jìn)行

10.關(guān)注天氣預(yù)報，了解活動當(dāng)天天氣情況

11.提前確定桌椅擺放、活動進(jìn)行的具體位置，并在社區(qū)內(nèi)做好宣傳工作

九、 活動內(nèi)容

1、社區(qū)群眾橫幅簽名

2、綠色環(huán)保畫展，宣傳環(huán)保理念

3、環(huán)保老人曹榮安宣講

4、組織社區(qū)兒童設(shè)計制作綠色“l(fā)ogo”并張貼

5、志愿者除牛皮癬、出黑板報

6、學(xué)習(xí)雷鋒，關(guān)愛社區(qū)空巢老人

十、 活動流程

環(huán)保老人曹榮安宣講：于9:00開始，止于9:30。環(huán)保老人兼金華市雷鋒文化館館長曹榮安為社區(qū)群眾帶來關(guān)于“學(xué)習(xí)雷鋒，保護(hù)環(huán)境”的宣講。

志愿者除牛皮癬、出黑板報：于8：30開始，止于10:00。組織志愿者進(jìn)行常規(guī)志愿服務(wù)活動，為社區(qū)清除有損社區(qū)環(huán)境質(zhì)量的廣告紙、宣傳紙。

十一、 活動后期工作

1、感謝相關(guān)社區(qū)工作人員和曹榮安老人的配合與幫助;

2、整理整場活動資料，并做好總結(jié);

3、活動期間小朋友自繪綠色的“l(fā)ogo”進(jìn)行拍照，簽名橫幅進(jìn)行收藏;

4、活動成果展;

十二、 經(jīng)費預(yù)算

宣傳單 100張 0.1__100=10元

橫幅 1張50__1=50元

白紙 若干50元

雙面膠 4支2__4=8元

不可預(yù)見開支30元

共計 158元

十三、 注意事項

社區(qū)主任：

您好!

謝謝!

有關(guān)社區(qū)服務(wù)心得體會三分鐘實用四

我社區(qū)在鎮(zhèn)黨委、政府的正確領(lǐng)導(dǎo)下，高度重視愛衛(wèi)工作，在過去的一年里，愛衛(wèi)工作取得很大的成績。被長沙市政府評為“文明社區(qū)”，隨著居民的生活水平的日益提高，居民對生活環(huán)境的要求也越來越高，社會逐進(jìn)走向和諧，我社區(qū)必須做好愛衛(wèi)的各項工作，造福社區(qū)居民，特制定計劃

一、指導(dǎo)思想

以鄧小平理論、“三個代表”、“八榮八恥”重要思想，和xx大精神為指導(dǎo)，以科學(xué)的發(fā)展觀建設(shè)和諧社區(qū)為目標(biāo)，為促進(jìn)我鎮(zhèn)“三個文明”建設(shè)發(fā)展，構(gòu)建和諧新望城為出發(fā)點，切實做好愛衛(wèi)工作。

二、成立組織機構(gòu)

三、工作任務(wù)及措施

1、發(fā)揮領(lǐng)導(dǎo)小組勤抓、細(xì)管、多督促的作用，定期召開領(lǐng)導(dǎo)小組會議和居民代表會議，全天候管理，每星期督查轄區(qū)單位、居民及街道、門面2至3次，發(fā)現(xiàn)衛(wèi)生不到位、垃圾亂扔、亂放、無袋裝的現(xiàn)象，由領(lǐng)導(dǎo)小組及時查處，督促各單位及本轄區(qū)居住人員做好垃圾袋裝，要求他們按望城縣城市管理局和市容環(huán)境衛(wèi)生管理所規(guī)定的時間按指定的地方集中存放。要求轄區(qū)單位、門店和居民住戶搞好室內(nèi)外的衛(wèi)生，做到室內(nèi)無痰跡，無煙頭紙屑，地面干凈，廚房干凈整潔，廁所衛(wèi)生無異味，墻壁無亂涂亂畫，天花板及樓梯扶手無浮塵，門窗玻璃無損，陳設(shè)擺放整齊，屋外做到房前屋后陰水溝清理及時，無亂搭、亂建行為。居民應(yīng)做到按章行事，形成人人都講衛(wèi)生，戶戶爭當(dāng)最清潔的良好氛圍。

2、配合相關(guān)部門做好愛衛(wèi)中心工作。按照上級各部門的指標(biāo)，認(rèn)真做好3月、9月春秋兩季滅鼠工作和夏季滅蟑工作，制定方案，統(tǒng)一步驟，對轄區(qū)單位、門店、居民戶袋裝好鼠藥，進(jìn)行發(fā)放，指導(dǎo)好他們投藥的方法，統(tǒng)一時間和步驟，做到滅鼠經(jīng)費到位，滅鼠設(shè)施完善，并對鼠藥嚴(yán)格管理，嚴(yán)防安全事故的發(fā)生。5月1日、10月1日黃金周，對轄區(qū)進(jìn)行衛(wèi)生大掃除，把沿街人行道樹葉、紙屑、煙頭全部清理干凈，清洗牛皮癬，清除雜草，清掃衛(wèi)生死角。并要求對轄區(qū)單位、門店及居民住戶簽訂門面“五包”責(zé)任書，使之責(zé)任到戶到人，對轄區(qū)的餐飲業(yè)進(jìn)行摸底調(diào)查，督促搞好衛(wèi)生，做到有證經(jīng)營。

3、增養(yǎng)居民講文明、講衛(wèi)生，促進(jìn)社區(qū)環(huán)境衛(wèi)生美化。積極向居民宣傳愛衛(wèi)知識，以及文明市民公約、社區(qū)居民文明守則，倡導(dǎo)種植花卉樹木、營造綠色空間，引導(dǎo)自覺愛護(hù)環(huán)境衛(wèi)生，愛護(hù)綠化，保護(hù)環(huán)境的良好風(fēng)尚。杜絕亂倒垃圾，亂停車輛，亂擺推位，亂搭棚架等損害市容的不良現(xiàn)象，優(yōu)化社區(qū)環(huán)境，搞好社區(qū)衛(wèi)生，提高居民健康保健意識，促進(jìn)社區(qū)環(huán)境不斷美化，促進(jìn)人與自然和諧相處。

總之，在新的一年里，我社區(qū)將一如既往，按上級的指標(biāo)，完成上級交給的各項愛衛(wèi)工作任務(wù)，為全面建設(shè)和諧新望城作出應(yīng)有的貢獻(xiàn)。

有關(guān)社區(qū)服務(wù)心得體會三分鐘實用五

社區(qū)廚藝大賽活動方案

根據(jù)北京市的統(tǒng)一部署，20__年北京市將舉辦全民健康生活方式行動廚藝比賽活動。我區(qū)將按照全市統(tǒng)一要求組織開展全民健康生活方式行動廚藝比賽活動?，F(xiàn)就比賽工作制定如下方案：

一、比賽目標(biāo)

進(jìn)一步貫徹落實市政府《健康北京人—全民健康促進(jìn)十年行動規(guī)劃》，廣泛動員社會力量，營造促進(jìn)健康生活方式的輿論環(huán)境和社會氛圍，促進(jìn)居民構(gòu)成健康飲食和健康生活的觀念，提高居民改善飲食營養(yǎng)和膳食結(jié)構(gòu)的本事。

二、比賽時間

20__年8月

三、比賽主題

主題：健康廚藝，歡樂生活

四、組織領(lǐng)導(dǎo)

海淀區(qū)健康促進(jìn)工作委員會負(fù)責(zé)此次活動的組織實施。成立“海淀區(qū)全民健康生活方式行動廚藝比賽活動辦公室”(以下簡稱“區(qū)比賽辦公室”)，具體負(fù)責(zé)比賽工作的組織管理、協(xié)調(diào)督導(dǎo)。辦公室設(shè)在區(qū)疾病預(yù)防控制中心。

各街鎮(zhèn)及各相關(guān)社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)中心也要成立比賽工作組織領(lǐng)導(dǎo)機構(gòu)，由主管領(lǐng)導(dǎo)牽頭負(fù)責(zé)，設(shè)置專職或兼職工作人員組織落實。

五、工作分工

(一)區(qū)衛(wèi)生局：負(fù)責(zé)牽頭組織協(xié)調(diào)全民健康生活方式行動廚藝比賽活動。

(二)區(qū)疾控中心：負(fù)責(zé)具體組織全民健康生活方式行動廚藝比賽活動的開展，落實比賽場地、設(shè)備及聯(lián)系媒體報道比賽活動。

(三)各街鎮(zhèn)：負(fù)責(zé)組織本轄區(qū)健康示范社區(qū)、健康示范單位、健康示范食堂及健康示范餐廳貼合條件的參賽隊參與全民健康生活方式行動廚藝比賽活動。

(四)各有關(guān)社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)中心：負(fù)責(zé)選拔本轄區(qū)貼合條件的選手參與全民健康生活方式行動廚藝比賽活動，并負(fù)責(zé)本轄區(qū)參賽隊參賽資料的指導(dǎo)工作。

六、工作安排

(一)啟動階段(20__年6月12日前)

海淀區(qū)全民健康生活方式行動廚藝比賽活動辦公室下發(fā)活動通知，召開協(xié)調(diào)會，公布大賽活動信息。公布報名熱線82405726，號召貼合條件的參賽隊參賽。各部門、街鎮(zhèn)確定負(fù)責(zé)人和聯(lián)系人，制定具體實施方案，組織貼合條件的參賽隊報名。

(二)推廣和報名階段(20__年6月中旬—8月3日)

健康示范社區(qū)、健康示范單位、健康示范食堂及健康示范餐廳各參賽隊自行到活動指定網(wǎng)站北京市海淀區(qū)疾病預(yù)防控制中心網(wǎng)站下載報名表報送至轄區(qū)所在社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)中心，本次比賽采用組隊報名的方式，每隊準(zhǔn)備現(xiàn)場制作2個菜，一個全素菜，另一個葷素搭配菜。每隊報名2名主廚，每人制作一個菜。凡參加比賽的參賽隊都要填寫廚藝比賽報名表。轄區(qū)所在社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)中心審核人員報名情景并經(jīng)過比賽或推薦形式選送轄區(qū)參賽隊參加區(qū)級比賽。轄區(qū)所在社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)中心于8月3日前將轄區(qū)參賽隊報名表(詳見附件2)報至區(qū)比賽活動辦公室。

(三)比賽階段(20__年8月)

各轄區(qū)社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)中心在海淀區(qū)全民健康生活方式行動廚藝比賽活動辦公室的指導(dǎo)下選送選手參加區(qū)級比賽(比賽具體時間、地點另行通知)。

七、參賽細(xì)則

(一)參賽對象及要求

參賽選手年齡不限，身體健康，廚藝強。健康示范社區(qū)、健康示范單位、健康示范食堂及健康示范餐廳(詳見附件1)至少推選1支參賽隊參加比賽。

(二)參賽物資

1、操作臺、灶具、廚具、刀具、食用油、控油壺、食鹽、鹽勺、碗盤、勺筷、圍裙、抹布等由主辦方供給。

2、選手自帶參賽菜肴的原材料、輔料、調(diào)味料等(如需其他物資，請自行攜帶)。

(三)比賽流程

1、稱量菜肴主輔料重量。

2、回答主持人健康飲食提問。

3、選手每完成一件作品，介紹作品，交付工作人員，將作品貼號送與評委。

4、工作人員查看油鹽使用量。

5、選手清理操作臺上自我的物品，完成比賽，等待結(jié)果。

6、評審工作結(jié)束之后，統(tǒng)一公布成績。

(四)參賽資料

1、健康飲食問答

每組參賽隊回答3道飲食健康常識題，根據(jù)口頭回答情景打分。每個廚師至少回答一道題。

2、現(xiàn)場菜肴制作

全素菜和葷素搭配菜擬定為一家3口的晚餐，注意三餐分配，營養(yǎng)搭配。要求參賽選手在現(xiàn)場35分鐘內(nèi)制作完成，并對制作菜品的菜品搭配、創(chuàng)意設(shè)計、用料選擇、制作工藝、營養(yǎng)價值等方面現(xiàn)場講解，評委根據(jù)色、香、味、形、口感、營養(yǎng)成分、油鹽用量進(jìn)行評分。

(五)比賽規(guī)則

1.將報名表中餐廳和食堂廚師編為一組，為專業(yè)組;社區(qū)居民和單位職工編為另一組，為業(yè)余組。兩組成績分別排行。

2.每個參賽隊作品由一道全素菜和一道葷素搭配菜組成，原料、輔料、調(diào)料由選手自備。

3.遵守賽場秩序，聽從主持人和工作人員安排，尊重評委，尊重其他參賽選手。

4.參賽選手提前30分鐘入場簽到，遲到15分鐘以上取消參賽資格。制作過程中超時，酌情減分。

5.參賽選手準(zhǔn)備作品介紹的文字稿件，要求寫清營養(yǎng)、主料、輔料和調(diào)料信息，制作過程。

6.參賽隊自備的主料和輔料只可事先洗凈、清理，不能事先切好帶進(jìn)比賽現(xiàn)場，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)扣20分。

7.參賽隊2名選手得分相加，按照小組排行確定比賽名次。

(六)評分標(biāo)準(zhǔn)

本次比賽按照每道菜百分制的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行評分。健康飲食問答(15分)，廚師講解(20分)，菜肴制作(色、香、味、形、口感)(40分)，營養(yǎng)成分(10分)，油鹽用量(10分)，操作臺衛(wèi)生(5分)。

比賽評委由5人組成，1名廚師專業(yè)評委，1名營養(yǎng)專家評委，1名健康專家評委，2名普通評委。

(七)獎項設(shè)置

區(qū)級選拔賽專業(yè)組及業(yè)余組一等獎、二等獎、三等獎各1個，其余為優(yōu)秀獎，獎品待定。