酒店恢復經(jīng)營計劃方案范文范本 改善酒店經(jīng)營的方案(八篇)

為了確保我們的努力取得實效，就不得不需要事先制定方案，方案是書面計劃，具有內(nèi)容條理清楚、步驟清晰的特點。那么我們該如何寫一篇較為完美的方案呢？下面是小編精心整理的方案策劃范文，歡迎閱讀與收藏。

如何寫酒店恢復經(jīng)營計劃方案范文范本一

乙方： (以下簡稱乙方)

依照《中華人民共和國經(jīng)濟合同法》及國家建設(shè)部、省市建委對建筑裝飾工程的有關(guān)規(guī)定，經(jīng)雙方協(xié)商簽定合同如下：

一、 工程概況及承包方式

1、 工程名稱：新堤君悅大酒店裝修工程

2、 工程地點：洪湖市烏林大道

3、 工程承包方式：包工包料

4、 工程概況：建筑面積約474.06平方米。

二、 工程裝修內(nèi)容

1、新堤君悅大酒店裝修工程室內(nèi)天棚面、墻面、地面、電氣等裝飾工程

三、 工程造價

1、工程造價以施工圖紙、甲方的使用要求及設(shè)計要求

為依據(jù);工程造價為：￥ 845674.00 元。大寫人民幣:捌拾肆萬伍仟陸佰柒拾肆元整。(以甲方認定的單價為準，工程量竣工后以審計為準)

四、 工程期限

工程開工日期：20xx年 月 日

工程竣工日期：20xx 年 月 日

五、 質(zhì)量要求

按國家建設(shè)部行業(yè)標準jgj73—91《建筑裝飾工程施工驗收規(guī)范》規(guī)定，及省、市建委、消防部門規(guī)定的標準執(zhí)行，工程質(zhì)量達到市優(yōu)。工程竣工后如出現(xiàn)質(zhì)量問題(竣工后甲方使用，人為造成的質(zhì)量問題除外)，屬于乙方責任的，乙方無償保修，保修期為一年，終身維修。

六、 付款方式

1、合同簽定后，甲方即付給乙方工程款總造價的 10%

2、工程竣工驗收合格后，甲方即付給乙方工程款總造價的 85% 即845674.00 元*85% = 718822.90元 。

3、乙方剩余5%工程款作為質(zhì)保金一年內(nèi)付清。

七、雙方責任

1、 甲方：負責提供整個工程的使用、設(shè)計要求;提供現(xiàn)場使用的水、電位置;提供材料運輸通道、必要的材料堆放場地及原樓的設(shè)計圖紙;對裝修工程所涉及的配電系統(tǒng)、管道系統(tǒng)、給排水總閥位置應(yīng)負責指明;施工場地要平整。

2、 乙方：向甲方提供工程裝飾施工設(shè)計圖紙及工程報價。

八、其它事宜

經(jīng)甲乙雙方商定做出如下協(xié)議：

1、 工程如遇特殊情況或不可抗力造成不能施工的，工期可順延;如發(fā)生違約所造成的一切損失，由違約方承擔。

2、 本工程報價外的工程或工程項目的材質(zhì)、工藝發(fā)生變化時，需甲方認定綜合單價后，以“現(xiàn)場簽證形式”由甲方現(xiàn)場負責人簽字為準，并列入竣工決算追加當中。( 如本工程報價外的工程已經(jīng)發(fā)生或工程項目的材質(zhì)、工藝發(fā)生變化時，甲方已認可，但甲方?jīng)]簽證的，其所發(fā)生的費用同樣生效。)

3、 工程量發(fā)生變化時，按竣工后工程審計的工程量計算為準。

4、 如甲方或乙方違約，而沒有按合同執(zhí)行的，可向上級主管部門或仲裁機構(gòu)申訴。

5、 其它未盡事宜由雙方協(xié)商解決。

6、 合同一式貳份，雙方簽字生效，各持壹份，并具有同等法律效力。

甲方(公章)：_________乙方(公章)：_________

法定代表人(簽字)：_________法定代表人(簽字)：_________

_________年____月____日_________年____月____日

如何寫酒店恢復經(jīng)營計劃方案范文范本二

歲月如梭，轉(zhuǎn)眼間半年的實習期即將結(jié)束。在部門領(lǐng)導和同事的熱心幫助下，我很快適應(yīng)了環(huán)境，適應(yīng)了新的工作崗位?；厥茁N望，若談自己，便有優(yōu)點可待繼承發(fā)揚，但也有不足之處需學習改進；若談同事，便有許多優(yōu)點值得向他們學習以及與同事工作半年之間的點點滴滴值得去回憶、懷念。

（一）實習時間

xx年9月5日――xx年2月20日

（二）實習單位

1、實習單位

xxx

2、實習單位簡介

xxx大酒店――xxx市首家白金七星標準的綠色國際會議度假酒店，位于xxxxxx。xx酒店于xx年開業(yè)，客房數(shù)量為293間，占地面積為10萬平米，建筑傳承歐陸新古典主義風格并獨創(chuàng)“6 1”功能配套模式，包括會議、飲食、娛樂、運動、健康、商業(yè)六大中心；尤其以會議、運動功能尤為強大。

通過半年的實習，以清遠恒大酒店為例子，可以實地了解到酒店的管理與運作，在工作中可以靈活地運用所學到的知識以達到鞏固知識的目的。此外，還可以提高自身的實踐能力、豐富社會閱歷、積累工作經(jīng)驗等等。

實習崗位是餐飲部中餐服務(wù)員，而中餐是承接會議團餐最多的一個部門，此外還承接一些散餐、包房集團接待餐。由于清遠恒大酒店地處優(yōu)越的地理位置，山水風景美、占地面積廣、會議功能齊全，因此清遠恒大酒店成為眾多公司舉辦年會、培訓的選擇之一。因此中餐在接待會議團餐時，相對需要的人力大，尤其是在每年年末與年初，各公司舉辦年會時。

在中餐，需要學習的內(nèi)容有如下：

（一）了解酒店的規(guī)章制度和環(huán)境：如制服、儀容、

儀表的要求，宿舍管理制度等，酒店六大中心加酒店主樓的相關(guān)信息；

（二）了解部門的環(huán)境：如熟悉中餐零點廳、包房、宴會廳、桃園廳h的擺放位置，酒店洗手間的位置等；

（三）時刻關(guān)注酒店的產(chǎn)品推廣：要了解并熟記酒店每個季度的產(chǎn)品推廣，在必要時可以介紹給客人；

（四）參與部門的相關(guān)技能培訓課；

（五）熟練接待散客、宴會、包房的服務(wù)技能；

（六）了解部門的相關(guān)產(chǎn)品知識:如酒水知識、營業(yè)時

間、優(yōu)惠活動等等。

（一）體會

在中餐實習半年，發(fā)覺自己一天比一天更堅強，心理承受能力、人際交往能力以及餐飲服務(wù)技巧也得到了提高。在入崗培訓、xxx春秋訂貨會、xxx周年同學會的籌備與服務(wù)中，因穿著高跟鞋腳痛我哭了。在xxx69周年校慶、xx25周年同學聚會、xx業(yè)成立15周年答謝晚宴、xxx醫(yī)療激光公司晚宴、xx發(fā)布會以及xx集團年會晚宴的籌備與服務(wù)中，每一次的加班都讓自己內(nèi)心變得更堅強，每一次的接待都可以讓自己發(fā)現(xiàn)自身的不足并予以改進。自己內(nèi)心很感激和珍惜這一次實習，無論在工作上還是生活上都獲得了寶貴的財富，學到了技能也認識了一群工作上的好友、同事。這次實習將會是我真正步入社會工作前的一次很好的嘗試和工作經(jīng)驗。

（二）收獲

1、從負責包房的接待，我學到了

（1）要時刻注意客人的用餐情況，看準時間上水果；

（2）要做好餐前工作，備好所需的硭揭約氨贛玫h，這樣在服務(wù)過程中可以避免慌亂，更容易把服務(wù)做好；

（3）要留意并記住餐桌上每一位客人的變化，例如注意客人的酒量變化。若酒量不勝時，為客人斟酒時適當?shù)乜梢詼p少，不一定要時刻遵守酒店規(guī)定的斟酒酒量標準；

（4）為客人倒茶時，杯中的茶水不能太滿，不然顯得客人很小氣，并且留意客人如果許久不喝茶水，要及時幫客人換上另外一杯熱茶，這樣顯得服務(wù)員很細心、貼心、周到。

2、從宴會的接待，我學到了

（1）斟酒禮儀：注意客人酒量，客人敬酒時需站在客人前方，方便為客人加酒，拿酒酌時手不能過低；

（2）勤幫客人換骨碟、加茶水，凸顯酒店優(yōu)質(zhì)的服務(wù)；

（3）宴會結(jié)束后要提醒客人帶齊隨身物品，隨后檢查餐桌上與餐桌底下是否有客人遺留物品，若拾到客人遺留的物品，要及時上報當區(qū)的主管；

如何寫酒店恢復經(jīng)營計劃方案范文范本三

甲方(發(fā)包方)：__________________________

乙方(承包方)：__________________________

風險告知：酒店賓館裝修合同中，作為發(fā)包方，為預防欺詐問題，發(fā)包方應(yīng)當事先了解承包方主要的情況，包括確認承包方的主體資格是否真實與合法，該工程公司是否是經(jīng)過工商行政管理機關(guān)核準登記的企業(yè)法人，是否具有從事民用建筑裝飾裝修工程的資質(zhì)，資質(zhì)等級符合本次施工的要求;對方委派代表簽約人的，應(yīng)該要確認簽約人的資格，若是委托代理人是否具有授權(quán)委托書;同時要事先了解承包方的經(jīng)營范圍、社會信譽等以確定其履約能力，必要時可以去參觀發(fā)包方正在施工的裝修現(xiàn)場。

按照《中華人民共和國合同法》、《中華人民共和國建筑法》、《室內(nèi)裝飾裝修管理辦法》及其他有關(guān)法律、行政法規(guī)的規(guī)定，遵循平等、自愿、公平和誠實信用的原則，結(jié)合本賓館裝飾裝修工程施工具體情況，雙方協(xié)商達成如下協(xié)議。

第一條、工程概況

1、工程地點：__________________________。

2、工程內(nèi)容及做法：__________________________。

3、承包范圍：__________________________。

4、工程承包方式：雙方商定采取下列第______種承包方式。

(1)承包人包工，包料(詳見附表5：承包人提供裝飾裝修材料明細表);

(2)承包人包工，部分包料，發(fā)包人提供部分材料(詳見附表4：發(fā)包人提供裝飾裝修材料明細表。附表5：承包人提供裝飾裝修材料明細表);

(3)承包人包工，發(fā)包人包料(詳見附表4：發(fā)包人提供裝飾裝修材料明細表)。

5、工程期限：總共歷時______天，開工日期______年______月______日，竣工日期______年______月______日。

第二條、合同價款

1、裝飾裝修人工費用總金額(人民幣大寫)：________________元;￥_______。

2、簽訂合同當日甲方支付裝飾裝修工程人工總費用的30%;￥_______。

3、裝修裝飾工程完成80%，甲方第二次支付費用40%，￥_______。

4、工程竣工驗收合格甲方支付裝修裝飾費用25%，￥_______。

5、乘于的5%做為工程質(zhì)量保證金，保證金在工程竣工驗收后的一年內(nèi)支付，￥_______。

第三條、甲方責任

1、開工前____天，為承包人入場施工創(chuàng)造條件。包括：搬清室內(nèi)家具，陳設(shè)或?qū)⑹覂?nèi)不易搬動的家具，陳設(shè)歸堆，遮蓋，以不影響施工為原則;

2、提供施工期間的水源，電源;

3、負責協(xié)調(diào)施工隊與鄰里之間的關(guān)系;

4、不拆動室內(nèi)承重結(jié)構(gòu)，如需拆改原建筑的非承重結(jié)構(gòu)或設(shè)備管線，負責到有關(guān)部門辦理相應(yīng)的審批手續(xù);

5、施工期間發(fā)包人仍需部分使用該居室的，負責做好施工現(xiàn)場的保衛(wèi)及消防等項工作;

6、參與工程質(zhì)量和施工進度的監(jiān)督，負責材料進場，竣工驗收。

第四條、乙方責任

1、施工中嚴格執(zhí)行安全施工操作規(guī)范，防火規(guī)定，施工規(guī)范及質(zhì)量標準，按期保質(zhì)完成工程;

2、嚴格執(zhí)行有關(guān)施工現(xiàn)場管理的規(guī)定，不得擾民及污染環(huán)境;

3、保護好原居室室內(nèi)的家具和陳設(shè)，保證居室內(nèi)上，下水管道的暢通;

4、保證施工現(xiàn)場的整潔，工程完工后負責清掃施工現(xiàn)場。

第五條、工期延誤

1、對以下原因造成竣工日期延誤，經(jīng)發(fā)包人確認，工期相應(yīng)順延：

(1)工程量變化和設(shè)計變更;

(2)不可抗力;

(3)發(fā)包人同意工期順延的其他情況。

2、因發(fā)包人未按約定完成其應(yīng)負責的工作而影響工期的，工期順延;因發(fā)包人提供的材料，設(shè)備質(zhì)量不合格而影響工程質(zhì)量的，返工費用由發(fā)包人承擔，工期順延。

3、發(fā)包人未按期支付工程款，合同工期相應(yīng)順延。

4、因承包人責任不能按期開工或無故中途停工而影響工期的，工期不順延;因承包人原因造成工程質(zhì)量存在問題的，返工費用由承包人承擔，工期不順延。

第六條、材料供應(yīng)

1、裝飾裝修工程使用的材料和設(shè)備必須符合國家標準，有質(zhì)量檢驗合格證明和有中文標識的產(chǎn)品名稱、規(guī)格、型號、生產(chǎn)廠廠名、廠址等。禁止使用國家明令淘汰的建筑裝飾裝修材料和設(shè)備。

2、由發(fā)包人供應(yīng)的材料、設(shè)備發(fā)生了質(zhì)量問題或規(guī)格差異，對工程造成損失，責任由發(fā)包方承擔。

3、凡由承包人采購的材料、設(shè)備應(yīng)按照設(shè)計、規(guī)范和樣品要求采購工程需要的材料，如不符合質(zhì)量要求或規(guī)格有差異，應(yīng)禁止使用。若已使用，對工程造成的損失由承包人負責。

風險告知：在本裝修施工合同中關(guān)于材料提供的約定，既約定了由發(fā)包方提供材料的注意事項，也約定了由承包方提供材料的注意事項。需要注意的是，在由承包方提供材料的情況下，承包方提供的材料和設(shè)備質(zhì)量必須符合國家標準，有質(zhì)量檢驗合格證明，同時必須符合國家環(huán)保標準。若承包方提供的材料和設(shè)備不符合標準，應(yīng)當立即更換和重做。

第七條、安全責任

1、發(fā)包人提供確認的圖紙施工說明，違反有關(guān)安全操作規(guī)程、消防規(guī)定和防火設(shè)計規(guī)范，導致發(fā)生安全或火災事故，發(fā)包人應(yīng)承擔由此產(chǎn)生的一切經(jīng)濟損失。

2、承包人進行裝飾裝修活動，要嚴格遵守施工安全操作規(guī)程，按照規(guī)定采取必要的安全防護和消防措施，不得擅自動用明火和進行焊接作業(yè)，保證作業(yè)人員和周圍住房及財產(chǎn)的安全。

3、由于承包人在施工過程中違反有關(guān)安全操作規(guī)程，導致發(fā)生安全事故(包括人身事故)，應(yīng)承擔由此引發(fā)的一切責任。

第八條、質(zhì)量要求

按國家建設(shè)部行業(yè)標準jgj73—91《建筑裝飾工程施工驗收規(guī)范》規(guī)定，及省、市建委、消防部門規(guī)定的標準執(zhí)行，工程質(zhì)量達到市優(yōu)。工程竣工后如出現(xiàn)質(zhì)量問題(竣工后甲方使用，人為造成的質(zhì)量問題除外)，屬于乙方責任的，乙方無償保修，保修期為一年，終身維修。

第九條、工程驗收

1本工程以施工圖紙、效果圖、作法說明、為質(zhì)量評定驗收標準。

2發(fā)承包雙方應(yīng)及時辦理隱蔽工程和中間的檢查與驗收手續(xù)。發(fā)包人不按時參加隱蔽工程和中間驗收，承包人可自行驗收，發(fā)包人應(yīng)予承認。

3工程竣工后，承包人應(yīng)通知發(fā)包人驗收，發(fā)包人自接到驗收通知兩日內(nèi)應(yīng)組織驗收，并辦理驗收和移交手續(xù)。

風險告知：為了保障發(fā)包方的合理利益，在合同中應(yīng)當明確約定對隱蔽工程和中間工程的檢查與驗收手續(xù)。在裝修合同中應(yīng)當約定，工程竣工后承包方應(yīng)通知發(fā)包方驗收，發(fā)包方在合理時間內(nèi)組織驗收，并辦理驗收移交手續(xù)。如果發(fā)包方不能在規(guī)定時間內(nèi)組織驗收，及時通知承包方另行安排時間驗收。若發(fā)包方在驗收時發(fā)現(xiàn)不符合質(zhì)量標準的，可要求承包方賠償或返工。

第十條、合同的變更和終止

1、合同經(jīng)雙方簽字生效后，雙方必需嚴格遵守。任何一方需變更合同的內(nèi)容，應(yīng)經(jīng)雙方協(xié)商一致后重新簽訂補充協(xié)議。如需終止合同，提出終止合同的一方要以書面形式提出，應(yīng)按合同總價款的10%交付違約金，并辦理終止合同手續(xù)。

2、施工過程中任何一方提出終止合同，須向另一方以書面形式提出，經(jīng)雙方同意辦理清算手續(xù)，訂立終止合同協(xié)議后，可視為本合同解除。

第十一條、工程保修

工程保修期三年。有防水要求的廚房、衛(wèi)生間和外墻面的防滲漏為五年。保修期自竣工驗收合格之日起計算。

第十二條、違約責任

合同生效后，在合同履行期間，擅自解除合同方，應(yīng)按合同總金額的5%作為違約金付給對方。因擅自解除合同，使對方造成的實際損失超過違約金的，應(yīng)進行補償。

第十三條、爭議解決

在履行過程中發(fā)生的爭議，由雙方協(xié)商解決;也可由有關(guān)部門調(diào)解;協(xié)商或調(diào)解不成的，可提交大連仲裁委員會仲裁;或依法向工程所在地人民法院起訴。

第十四條、其他

1、本合同由雙方蓋章，簽字后生效。

2、本合同一式__________份，甲乙雙方及見證部門各執(zhí)__________份。

甲方(蓋章)：_______________

電話：_____________________

________年_____月____日

乙方(蓋章)：______________

電話：_____________________

_______年_____月_____日

如何寫酒店恢復經(jīng)營計劃方案范文范本四

轉(zhuǎn)讓方(甲方)： 身份證號：

受讓方(乙方)： 身份證號：

為了確保甲乙雙方的共同利益，在雙方平等自愿的基礎(chǔ)上，經(jīng)充分協(xié)商后，甲方同意將位于鎮(zhèn)路縣民族中學宿舍 煙酒店轉(zhuǎn)讓給乙方，經(jīng)雙方友好協(xié)商，就轉(zhuǎn)讓事宜達成如下協(xié)議。

一、乙方出資人民幣大寫佰元(小寫)給甲方作為轉(zhuǎn)讓費，甲方將煙酒店轉(zhuǎn)讓給乙方經(jīng)營(包括煙草專賣證、營業(yè)執(zhí)照、貨架捌組、煙柜壹個、冰柜壹個等)，甲方確保店面、上述證件及物品沒有產(chǎn)權(quán)糾紛和經(jīng)濟糾紛，如發(fā)生產(chǎn)權(quán)糾紛和經(jīng)濟糾紛爭議所產(chǎn)生的后果完全由甲方承擔。

二、甲方店面內(nèi)所有庫存商品按進貨價格轉(zhuǎn)讓給乙方(過期或?qū)⒁^期產(chǎn)品除外)，介于甲方已向店面出租人(房主)交納租金至年月日的事實，乙方要把甲方所交未用的房屋租金付給甲方。

三、水電費：(水表表底數(shù)為____度，電表底數(shù)為____度，此度數(shù)以后的費用由乙方繳納給供電部門)。

四、該店鋪的營業(yè)執(zhí)照已由甲方辦理，租期內(nèi)甲方繼續(xù)以甲方名義辦理營業(yè)執(zhí)照，但相關(guān)費用及由乙方經(jīng)營引起的債權(quán)債務(wù)全部由乙方負責，與甲方無關(guān)。

五、乙方在經(jīng)營過程中違反國家法律法規(guī)行為，火災，人生安全，造成的一切后果均有乙方承擔，乙方在經(jīng)營過程中所產(chǎn)生的債權(quán)、債務(wù)關(guān)系均與甲方無關(guān)。

六、如因自然災害等不可抗因素導致乙方經(jīng)營受損的與甲方無關(guān)。

本合同一式二份，雙方各執(zhí)一份，自雙方簽字之日起生效。

甲方：(蓋章)乙方：(蓋章)

年 月 日 年 月 日

如何寫酒店恢復經(jīng)營計劃方案范文范本五

前臺作為酒店的第一接待部門，是最先對客人產(chǎn)生影響并做出服務(wù)的部門。一家酒店的效率以及利潤的創(chuàng)造，基本上都是從這里開始的。

佛山電子賓館，作為改革開放最先成立的一部分酒店，擁有在當時比較先進的設(shè)備和住宿條件。作為中國重要的商業(yè)和工業(yè)城市，佛山，擁有足夠的商務(wù)客人，從電子賓館的統(tǒng)計來看，80%的客人都是在佛山公干的企業(yè)或商業(yè)集團代表，其中很大一部分是長期選定電子賓館作為下榻賓館，并和賓館簽訂有長期合作協(xié)議。這些商務(wù)客人的住宿成為電子賓館這樣的商務(wù)酒店的重要盈利點。

前臺的工作主要分成接待及客房銷售，登記入住，退房及費用結(jié)算，客人答疑及服務(wù)要求處理，電話轉(zhuǎn)接，taxi外叫服務(wù)及飛機票訂票業(yè)務(wù)。另外前臺作為客人直接接觸的部門，所以客人的很多要求并不會直接向樓層服務(wù)員提出，而是選擇他們最先接觸的部門――前臺，因此前臺還要作為整個酒店的協(xié)調(diào)中心進行工作，這一點，在電子賓館尤為的體現(xiàn)出來。

電子賓館的前臺分為早班、中班和通宵班三個班，輪換工作，并一周一休。除通宵班為一人外，早班和中班都各有三人擔當。其中一人為專職收銀，另外兩人按照實際工作量情況分配剩余工作。這樣的安排比較寬松，既可以在工作量大的情況下分配為一人收銀，一人登記推銷，另一人負責其他服務(wù)和聯(lián)系工作。而且還可以緩解收銀的壓力，讓收銀可以做到頭腦清明，不出錯。最重要的是，這樣的工作方式，可以很快讓新人獲得經(jīng)驗，在工作量小的時候由帶班同事指導，工作量大的時候又可以更多的吸收經(jīng)驗，迅速成長。

但是，問題也是顯而易見的。

由于這種基本沒有處于精細管理的狀態(tài)下，因此，個人的責任很不清楚，責任不清直接導致的就是權(quán)力不明，出現(xiàn)了問題的時候自然會互相推諉，這個問題不是通過教育培訓能解決的?；ハ嗤普?，本來就是人的天性。

所以，必須解決這樣的問題，一人一崗位，這樣的管理方法在很多世界知名酒店早很多年已經(jīng)開始應(yīng)用了，傳到國內(nèi)也有一段時間了。從各地的經(jīng)驗來看，這樣是可以有效的提高前臺接待和其他工作的效率，并且可以給客人以整齊，有秩序的感覺。根據(jù)消費心理學的相關(guān)內(nèi)容，我們知道，有秩序的環(huán)境，會給人以質(zhì)量的提高感，有優(yōu)越感，自然會加深對經(jīng)營單位的好感，這個時候再配合以優(yōu)質(zhì)的客房服務(wù)，酒店在客人眼中的地位會迅速提升。

另外，電子賓館已經(jīng)存在了比較合適的房態(tài)顯示和處理系統(tǒng)，但是沒有得到很好的應(yīng)用。

對于這個問題，我做了一個簡單的分析。

問題：

在房間退房之后，一般情況客房服務(wù)員需要20-30分鐘時間做房，這個速度是具有一定的隨機性的，客人不同，做房需要的時間也不一樣。

但是在由于現(xiàn)在的操作流程是：客人退房――房間查酒水――房態(tài)置ok房――準備新客入住。

在很多情況下，客人的選擇是具有集中性的，這主要是由于客人的選擇具有趨同性，因此有些客房的入住率和新客更新率非常之高，這個現(xiàn)象是由客人習慣、房價、季節(jié)等很多條件共同決定的。

在我們現(xiàn)有的操作流程中，沒有給客房服務(wù)員預留時間做房，經(jīng)常出現(xiàn)房間沒有做完就通知樓層開房，然后客房服務(wù)員經(jīng)常會有怨言。這樣的情況很不利于客房服務(wù)質(zhì)量的提高。

因此，我提出，一定要把現(xiàn)有的電子房態(tài)顯示監(jiān)控系統(tǒng)良好的有效的利用起來。主要的做法有以下兩點。

1、 重新規(guī)劃從客人退房到置ok房的流程，盡量吸取客房和前臺兩方面服務(wù)員的實際經(jīng)驗，做出最有效率的操作流程和責任分工。

2、從退房到客房服務(wù)員做房，由客房領(lǐng)班查房之后再確定是否可以置ok房，這樣的操作是為了避免上述情況。

另外，由于前臺員工很長時間都是應(yīng)用紙筆記錄的方式進行房態(tài)管理，因此加強對電腦的使用可能需要比較多的培訓和規(guī)定。這種轉(zhuǎn)換可能會有一些難度。但是，相信只要管理層肯這樣做，員工又可以提高工作效率，自然是會收到不錯的效果的。

如何寫酒店恢復經(jīng)營計劃方案范文范本六

xx酒店營銷方案 根據(jù)目前酒店情況，首先樹立“以市場為先導，以銷售為龍頭”的思想；為了更好的開展銷售工作，制定營銷方案、市場推廣計劃，并在工作中逐步實施。

第一章 目標任務(wù) 一、 客房目標任務(wù)： 萬元/年。

二、 餐飲目標任務(wù)： 萬元/年。

三、 起止時間：自 年 月---- 年 月。

第二章 形勢分析 一、 市場形勢 1、xx年全市酒店客房10000余間，預計今年還會增加1~2個酒店相繼開業(yè)。

2、競爭形勢會相當激烈，“僧多粥少”的現(xiàn)象不會有明顯改善，削價競爭仍會持續(xù)。

3、今年與本店競爭團隊市場的酒店有：鴻運大酒店、海外大酒店、?？谫e館、海景灣大酒店、長昇酒店、宇海大酒店、海潤酒店、金融大廈、黃金、萬華、南天、匯通、五洲、泰華、奧斯羅克等。

4、與本店競爭散客市場的有：泰華、海景灣大酒店、長昇酒店、海外、?？谫e館、金融、鴻運、奧斯羅克、萬華、南天、豪富等。

5、預測：新酒店相繼開業(yè)團隊競爭更加激烈；散客市場仍保持平衡；會議市場潛力很大。

二、競爭優(yōu)、劣勢 1、三星級酒店地理位置好。

2、老三星酒店知名度高、客房品種全。

3、 餐飲、會務(wù)設(shè)施全。

4、 四周高星級酒店包圍、設(shè)施設(shè)備雖翻新，但與周圍酒店相比還是有差距。

第三章 市場定位 作為市內(nèi)中檔旅游商務(wù)型酒店，充分發(fā)揮酒店地理位置優(yōu)勢，餐飲、會務(wù)設(shè)施優(yōu)勢，瞄準中層次消費群體：(1)國內(nèi)標準團隊。

(2)境外旅游團隊。

(3)中檔的的商務(wù)散客。

(4)各型會議。

一、客源市場分為： (1)團隊 -------本省旅行社及島外旅行社(北京、上海、廣東、東南亞、日、韓等)(2)散客 -------首先?？诩爸苓叺貐^(qū)，再島外北京、上海、廣州等大城市的商務(wù)公司。

(3)會議-------政府各職能部門、駐瓊企、事業(yè)機構(gòu)及島內(nèi)外各商務(wù)公司 二、銷售季節(jié)劃分 1、 旺季：1、2、3、4、5、10、11、12月份(其中黃金周月份：10、2、5，三個月) 2、 平季：7、8月份 3、 淡季：6、9月份 三、旅行社分類 1、按團量大小分成a、b、c三類 a類：省中旅、海王、風之旅、民間、山海國旅、金圖旅行社、事達國旅、揚帆、山海、港澳國旅、觀光、悠閑、航空假日、南山錦江、金椰風、海航商務(wù)、等。

b類：神州旅行社、省職旅、市職旅、天之涯、雁南飛、國航、春秋、東方假期、天馬國旅、神州、明珠國旅、華能旅行社等。

c類：其它。

x按不同分類制定不同旅行社團隊價格 (1) 穩(wěn)定a類客戶，逐步提高a類價格。

(2) 大力發(fā)展b類、c類客戶，擴大b、c類比例。

2、境外團旅行社： (1) 香港市場：港中旅、中航假期、康輝假期、關(guān)鍵旅游。

地接社：港澳國旅、海王國旅、山海國旅 (2) 馬來西亞東南亞市場 地接社：天馬國際 (3) 新加坡：山海國旅 (4)韓國市場--------熱帶浪漫度假之旅 地接社：京潤國旅 3、確定重點合作的旅行社： 省中旅、事達、東方假期、神州、揚帆、省職旅、華能、山海、港澳國旅、海王、明珠、觀光、悠閑、航空假日、南山錦江、風之旅、金椰風、民間、海航商務(wù)、國航風情等。

第四章 不同季節(jié)營銷策略 在本章節(jié)中根據(jù)淡旺季不同月份、各黃金周制定了不同的價格，月日團隊、散客比例，每天營業(yè)收入，月度完成任務(wù)及各月份工作重點。

1、 旺季：1、2、3、4、5、10、11、12月份 ★xx年1月(31天)3月(31天)、4月(30天)、xx年11月(30 天)、12月(31天)： a、每天團隊與散客預定比例：6:4， b、房價：團隊價：110元/間，散平均價：180元/間 c、月平均開房率：90%即161間/日 d、每日收入：團隊：9666元，散客：10948元 e、五個月總(153天)收入：315.3942萬元，月平均：63.0788萬元 f、各月工作重點： xx年1月份： 1、加強對春節(jié)市場調(diào)查，制定春節(jié)促銷方案和春節(jié)團、散預訂。

2、加強會務(wù)促銷。

3、加強商務(wù)促銷和協(xié)議簽訂。

4、加強婚宴促銷。

xx年3月份： 1、 加強會務(wù)、商務(wù)客人促銷。

2、 加強婚宴促銷。

3、 “五一”黃金周--------客房銷售3月中下旬完成促銷及接待方案。

xx年4月份： 1、 加強會務(wù)、商務(wù)客人促銷。

2、 加強婚宴促銷。

3、 加強對五一節(jié)市場調(diào)查，制定五一節(jié)促銷方案和五一節(jié)團、散預訂。

4、 制定“母親節(jié)”活動方案并促銷；母親節(jié)------以“獻給母親的愛”為主 題進行餐、房組合銷售。

(五月第二個星期天) xx年11月、12月份： 1、加強對春節(jié)市場調(diào)查。

2、加強會務(wù)促銷。

3、加強商務(wù)促銷和協(xié)議簽訂。

4、加強婚宴促銷。

其中黃金周月份：10、2、5，三個月 各黃金周及月收入： xxx年10月(31天): a “十一”黃金周：全部七天 1)2、3、4、5日，團隊:散客=6：4， 房價：團：160元/間，散：280元/間 開房率：95%即170間/日 每日收入：團：16320元，散：19040元 2)1、6日， 團:散=7:3，房價：團：120元/間，散：220元/間 開房率：90%即161間/日 每日收入：團：13524元，散：10626元 3)7日，團隊:散客=7:3 房價：團：100元/間(含雙早)，散：160元/間 開房率：80%即143間/日 每日收入：團：10010元，散：6864元 4)黃金周收入：20.67萬元 b 當月余下24日收入： 49.4736 萬元， 預定比例：團：散=6:4 房價：團隊價：100元/間，散平均價：170元/間 開房率：90%即161間/日 每日收入：團：9666元，散：10948元 c、本月總收入：70.1436萬元 d、本月工作重點： 1、 加強會議促銷。

2、 加強婚宴促銷。

3、 加強商務(wù)促銷和協(xié)議簽訂。

4、 同餐飲部擬定圣誕節(jié)促銷方案。圣誕節(jié)----圣誕大餐。10月上旬餐飲部、 銷售部完成制作圣誕菜單、 廣告宣傳促銷及抽獎游戲設(shè)計方案及環(huán)境布置方案，各項工作逐步開展。

5、 春節(jié)-------- 客房、家宴或年夜飯------- 元宵節(jié)--------情人節(jié) (1) 餐飲部10月下旬完成制作方案。

(2) 銷售部、餐飲部10月下旬完成廣告宣傳促銷方案及環(huán)境布置方案，由于春節(jié)、元宵節(jié)、情人節(jié)時間相近，可貫穿起來。

xxx年2月份(本月只有28天)： a 春節(jié)黃金周：全部七天 1)2、3、4、5日，團:散=5:5 房價：團：180元/間，散：280元/間 開房率：98%即175間/日 每日收入：團：15750元，散：24500元 2)1、6日， 團:散=6:4， 房價：團：150元/間，散：220元/間 開房率：92%即165間/日 每日收入：團：14850元，散：14520元 3) 7日，團:散=7:3 4) 房價：團：100元/間(含雙早)，散：160元/間 開房率：80%即143間/日 每日收入：團：10010元，散：6864元 4)黃金周收入：23.6614萬元 b 當月余下日收入： 43.2894萬元(21天)， 預定比例：團：散=6:4， 房價：團隊價：100元/間，散平均價：170元/間 開房率：90%即161間/日 每日收入：團：9666元，散：10948元 c、本月總收入：66.9508萬元 d、本月工作重點： 1、 加強會議促銷。

2、 加強婚宴促銷。

3、 加強“三八節(jié)”活動促銷。

xxx年5月份 (31天) a 五一黃金周，全部七天 i2、3、4、5日，團:散=6：4， 房價：團：150元/間，散：260元/間 開房率：90%即161間/日 每日收入：團：14490元，散：16744元 ⅱ1、6日， 團:散=7:3，房價：團：120元/間，散：220元/間 開房率：90%即161間/日 每日收入：團：13524元，散：10626元 ⅲ7日，團:散=7:3 房價：團：110元/間(含雙早)，散：160元/間 開房率：80%即143間/日 每日收入：團：11011元，散：6864元 iv黃金周收入：19.1111萬元 b 當月余下日24天收入：49.4736 萬元， 預定比例：團：散=6:4，房價：團隊價：100元/間，散平均價：170元/間 開房率：90%即161間/日 每日收入：團：9666元，散：10948元 c、本月總收入：68.5847萬元 d、本月工作重點： 1、 加強對六月份市場調(diào)查，六一兒童節(jié)------以“享受親情、歡樂無限”為 主題推出兒童歡樂節(jié)進行餐、娛樂組合銷售。制定父親節(jié)-------以 “父親也需要關(guān)懷” 為主題進行餐、房組合銷售。

(六月第三個星期天) 2、 加強“六一”兒童節(jié)、父親節(jié)活動促銷。

3、 加強商務(wù)促銷。

2、平季：7、8月份 xa、xx年7月(31天)，xx年8月(31天)： 預定比例：團：散=7:3 房價：團隊價：90元/間，散平均價：160元/間 開房率：85%即152間/日 每日收入：團：9576元，散：7296元 二個月總(62天)收入：104.6064萬元，月平均：52.3032萬元 a、 各月工作重點： 7月份： 1、加強署期師生活動促銷，加強商務(wù)散客促銷。

2、制定“學生謝師宴”方案、中秋節(jié)活動方案和促銷-------7月中旬餐飲部 完成菜譜方案、銷售部完成廣告宣傳促銷方案、各項工作逐步開展。

3、中秋節(jié)----------月餅促銷，7月中下旬餐飲部完成制作方案、銷售部完成 廣告宣傳促銷方案、各項工作逐步開展。

8月份： 4、加強署期師生活動促銷。2、加強“學生謝師宴”促銷。

5、加強商務(wù)散客促銷，制定出9月份團、散用房與月餅獎勵促銷方案。

6、國慶節(jié)客房、節(jié)后婚宴-------8月下旬餐飲部完成制作圣誕菜單方案，餐 飲、銷售部完成接待及促銷方案。

3、淡季：6、9月份 xa、xx年6月(30天)，xx年9月(30天)： 預定比例：團：散=7:3，房價：團隊價：80元/間，散平均價：150元/間 總開房率：70%即125間/日 每日收入：團：7000元，散：5625元 二個月總(60天)收入：75.75萬元，月平均：37.875萬元 b、各月工作重點： x6月份： 1、加強對“高考房”市場調(diào)查。

2、加強署期師生活動促銷。

3、加強商務(wù)促銷。

x9月份： 1、加強會務(wù)促銷。

2、加強商務(wù)促銷。

3、加強對國慶節(jié)市場調(diào)查，制定國慶節(jié)促銷方案和國慶節(jié)的團、散預訂。

4、制定“圣誕”活動方案。

4、預算全年客房營業(yè)收入： 萬元 年平均開房率： 86.065 % 每日可供租房數(shù)： 179間 計劃每日出租房數(shù)：154間(其中：團隊96間/日，散客58間/日) 平均房價： 團隊：100元/間，散客：165.8元/間。

每天收入：團隊：0.96萬元，散客：0.9617萬元 5、會務(wù)設(shè)施和其它代理收入：18.5703萬元 總計：萬元 第五章 市場推廣方法 開拓市場沒有多大捷徑可走，吃苦是最根本的'出路。為什么這樣說，因為準確的定位、合理的房價、良好的合作信譽都具備的同時，信息輸出(宣傳促銷)是最關(guān)鍵。酒店銷售在廣告宣傳上不可能象做日用品，大量投放媒體廣告，即使有也是小范圍內(nèi)在開業(yè)初期，那么人員促銷是最主要的手段。所以定期回訪是最重要的。

一、銷售部： 1、旅行社客源 (1) 把價格做杠桿，在旺季追求利潤最大化，在淡季時追求高的出租率，吸引各社團隊。

(2) 穩(wěn)住本島的主要大社、走出去尋訪廣東、上海、北京各地的旅行社和國內(nèi)主要游覽地的旅行社合作，力爭為指定酒店。主要是島內(nèi)旅行社。他們的客源是酒店的生存基本客源，在旅行社客源市場的開發(fā)，主要以價格為杠桿，接待好各社的老總，保證節(jié)日用房，障礙基本不存在問題，而價格是競爭對手最容易做到的。怎樣在同等的價格或稍高的價格的情況下保證較高的開房率，那就必須對計調(diào)部人員進行公關(guān)。

(3) 積極尋找港澳各地旅行社合作和其它地區(qū)旅行社團體客源。

(4) 推出“年價團隊房”(一年一個價)。

(5) 為擴大餐飲消費，團隊要求含早餐、正餐。

(6) 加強日本團、韓國團、會議等促銷。

2、會務(wù)客源促銷 (1)促銷時間：上半年1至4月 下半年10至12月 (2)促銷對象：(a)政府各職能部門(b)本地商務(wù)公司(c)島外商務(wù)公司 (3) 以本島企業(yè)單位和建立島外酒店聯(lián)盟對接會務(wù)、散客。

(4) 建全代理制，組織省內(nèi)外會務(wù)客源。策劃一些企業(yè)經(jīng)濟類的，學術(shù)研討，培訓班會議和事業(yè)單位的會議。

3、散客客源 散客市場客源的開發(fā)，是我們酒店客房追求的最主要的客源市場，要在有限的房數(shù)提高總量，散團比例的改變是根本途徑。在開拓散客市場，重點是?？谑袌觯浯问菎u內(nèi)其它縣市，從戰(zhàn)備方向上來講最后的重點移向島外，廣東、上海和北京等地。

1、參加行業(yè)的連鎖服務(wù)網(wǎng),加強與各企事業(yè)單位的聯(lián)系，穩(wěn)定現(xiàn)有客戶，大力開發(fā)新客戶，本地市場客戶要逐一登門拜訪。

2、針對散客，客房、餐飲捆綁銷售，客戶在酒店住房，可同時在餐飲、娛樂方面享受不同程度的優(yōu)惠。

3、根據(jù)不同客人的需要，設(shè)計多種套餐(包價)，含客房、餐飲、。

4、大力發(fā)展長住客戶;制定內(nèi)部員工合理的客房提成獎勵制度。

5、擴大司機拉客量，對出租車司機的促銷。建全中介差價規(guī)定和訂房差價提差方法。

6、開辟網(wǎng)上訂房,加強網(wǎng)絡(luò)促銷，擴大網(wǎng)絡(luò)訂房中心的訂房， 二、餐飲部 (1) 增加品種和特色菜，降低價格，提高質(zhì)量。

(2) 舉辦“美食節(jié)”，中西餐培訓班。

(3) 根據(jù)節(jié)慶推出相應(yīng)的團圓宴、長壽宴、婚慶宴等。

(4 ) 開展有獎銷售活動，如福壽宴、良緣宴、，贈送客房，或免費接送及小禮品、鮮花贈送和在報刊祝賀廣告、電視臺、電臺送歌活動。

(5) 增加旅行社指定用餐、給導游折扣，增加團隊自點餐和風味餐消費。

(每天前臺都給餐飲提供一份導游姓名和房號單，以便銷售部和餐飲部聯(lián)系。) 三、內(nèi)部消費鏈建立 a、通過內(nèi)外促銷宣傳鏈完成內(nèi)部消費鏈 1、外部宣傳和促銷 (1) 島內(nèi)外新聞媒體的全面合作，除正常的廣告播放和欄目的合作，同時抓住時機策劃和炒作一些臨時性的新聞報道宣傳，提高酒店的知名度和美譽度。

(2) 交通工具上的宣傳： 如：飛機上的介紹和代理訂房業(yè)務(wù)，?？?、三亞豪華巴士的宣傳和代理訂房業(yè)務(wù)。

(3) 人員促銷、交易會促銷、信函促銷，通過旅行社宣傳，電子郵件，其它媒體等。通過以上方法和其它宣傳促銷宣傳網(wǎng)，把客人吸引進來。

2、內(nèi)部宣傳網(wǎng) 客人進店要促成每項消費，就必須把每項服務(wù)介紹給他們，這樣就需要建立內(nèi)部宣傳網(wǎng)-----自走進酒店的大廳開始，就能了解酒店的基本設(shè)施情況(制作總體設(shè)施燈箱和圖片)，走進電梯，又能進一步看到圖文并茂的宣傳廣告，到了客房，除了一些重點介紹的項目外，還有一本圖文并茂的服務(wù)指南，除了各項設(shè)施的介紹圖片，計費方法、電視節(jié)目、菜譜(含圖片)外，還有酒店的背景資料和名人來訪圖片資料及企業(yè)文化的內(nèi)容等，。同時還有酒店位置圖。各項交通設(shè)施和旅游景點的介紹、相應(yīng)的地方風土人情等。打開電視應(yīng)在整點插播酒店介紹專題片。

3、內(nèi)部消費鏈的促成 通過內(nèi)部交叉宣傳網(wǎng)將內(nèi)部各營業(yè)部吸引客人的方法介紹給客人，并制作住房折扣卡贈送等完成內(nèi)部的消費鏈的構(gòu)成。

四、提高回頭率 通過促銷，把客人引進來，留住客人，提高回頭率是最關(guān)鍵所在，只有留住客人，讓客人滿意才能提高回頭率(當然指在準確的價格定位的前提下)才能提高存量，只有積累，才會有存量的增加，才能保證相對穩(wěn)定和較高的開房率。留住客人的手段除了硬件配套外，還有軟件(包括服務(wù)、餐飲出品質(zhì)量、其它營業(yè)部門高標準的服務(wù))，同時還可以采用一些贈送和讓利----------推行“住房消費積分卡”：消費達到一定的金額或住房，享受贈送房，憑此卡享受優(yōu)惠折扣，住房一定數(shù)量后，憑卡可申請vip金、銀卡，贈送娛樂消費。

五、改變客源結(jié)構(gòu) 通過市場分析，除留住客人外，改變客源結(jié)構(gòu)是提高效益的重要手段。首選改變團隊結(jié)構(gòu)，再是改變團散比例。改變團隊結(jié)構(gòu)，提高團隊房價。先增加合作旅行社(中小社)，不求每社單量，當求積少成多(中小社因量相對較小，價格相對較高)第二個提高旅行社接團檔次，一是提高開房客人檔次，減少對客房物品的損耗，增加入住后的潛在消費。采用交替更換的方法，達到提高團隊房價的目的。

改變團散比例是指散客市場開拓客源穩(wěn)定增加的情況下，降低團隊接待量，力爭在一年內(nèi)為能達到散團各占50%，這是除營業(yè)指標外的另一個重要指標，也是酒店后期發(fā)展的根本途徑。

六、增收節(jié)流、強化管理 1、建全團、散下單程序、復查程序，公開旅游、車、票等代理價格，堵塞銷售漏洞。

2、進一步強化銷售員工培訓、提高員工素質(zhì)、業(yè)務(wù)水平。

3、調(diào)配部門層級設(shè)制，定崗定編，降低銷售成本。

4、目標考核，制定內(nèi)外激勵機制，調(diào)動全部員工積極性。

第六章 激 勵 方 案 a、銷售部 1、 目標考核指標：按方案中淡旺季各月任務(wù)標準執(zhí)行。

2、 工資發(fā)放： 1) 總監(jiān)、經(jīng)理(助理)：50%保底，30%按完成部門目標比例發(fā)給，20%按酒 店完成目標比例發(fā)給，每月扣除，半年總評，完成任務(wù)補發(fā)。

2) 部門員工按工資總額50%保底，50%浮動(按當月部門完成任務(wù)比例發(fā)給) 每月扣除，半年總評，完成任務(wù)補發(fā)。

3、 超額完成任務(wù)，按超出比例╳工資總額獎勵，當月兌現(xiàn)超出部分獎金。

4、 給散客銷售代表房價提成獎勵： (1) 每天散客開房數(shù)：按方案中標準執(zhí)行。

(2) 散客房達到160元/間或以上獎勵：5元/間(給散客銷售代表4元，部門1 元)當月兌現(xiàn)獎金。

(3) 為了便于對代表考核，凡協(xié)議單位、銷售部下單散客均計散客任務(wù)和 提成(總公司客人計入任務(wù)，但不計提成)。

x以此給全部員工壓力，也給動力。

5、 給旅行社計調(diào)團隊用房倒扣： (1) 按當月酒店定團隊價給旅行社計調(diào)部倒扣五間以上：1元/間、散客：5元/ 間(為了在淡旺季同等的價格或稍高的價格的情況下保證較高的開房率， 對計調(diào)部人員進行的公關(guān))。

(2) 為防止漏洞、確保倒扣促銷費到位，由財務(wù)部辦理空銀行卡、銷售部 按排兩人以上進行記名派發(fā)，每月底由銷售部統(tǒng)計各社用房數(shù)， 財務(wù)部核對，次月10日前轉(zhuǎn)帳至各社銀行卡。

(請按時結(jié)算，此事僅限 總經(jīng)理、財務(wù)部經(jīng)理、會計、銷售部知會，誰泄漏消息，嚴肅處理) 6、 銷售部編制：6人。

(1) 總監(jiān)：1人。

(2) 助理：1人(負責旅行社團隊業(yè)務(wù))。

(3) 主管：2人(負責商務(wù)、會務(wù)散客)。

(4) 文員：1人(負責日常工作、網(wǎng)絡(luò)訂房銷售業(yè)務(wù))。

(5) 美工：1人。

7、 銷售費用： 通訊、交通、招待、辦公等費用可按財務(wù)現(xiàn)行標準執(zhí)行；但總監(jiān)個人交通、通訊費盼總經(jīng)理有明確標準。各項宣傳促銷費用按促銷方案提前另制定方案。

b、前廳部 1、 目標考核指標：15萬元/月(在客房銷售總?cè)蝿?wù)之內(nèi))。

2、 工資發(fā)放： (1) 經(jīng)理(助理)：50%保底，30%按完成部門目標比例發(fā)給，20%按酒店完 成目標比例發(fā)給，每月扣除，半年總評，完成任務(wù)補發(fā)。

(2) 部門員工按工資總額50%保底，50%浮動(按當月部門完成任務(wù)比例 發(fā)給)每月扣除，半年總評，完成任務(wù)補發(fā)。

3、 超額完成任務(wù)，按超出比例╳工資總額獎勵，當月兌現(xiàn)超出部分獎金。

4、 給散客高價房提成獎勵： a) 每間普標散客房價達到180元/間、豪標200元/間、套房350元/間以上部分 50%獎勵，其中給當班人(組)40%，部門10%，當月兌現(xiàn)獎金。

b) 為了便于考核，除協(xié)議單位、銷售部下單散客外均計入前廳部散客任務(wù) 和提成。

c、餐飲部 1、 目標考核指標：40萬元/月。

2、 工資發(fā)放： (1) 經(jīng)理(助理)：50%保底，30%按完成部門目標比例發(fā)給，20%按 酒店完成目標比例發(fā)給，每月扣除，半年總評，完成任務(wù)補發(fā)。

(2) 部門員工按工資總額50%保底，50%浮動(按當月部門完成任務(wù) 比例發(fā)給)每月扣除，半年總評，完成任務(wù)補發(fā)。

3、 超額完成任務(wù)，按超出比例╳工資總額獎勵，當月兌現(xiàn)超出部分獎金。

4、 成本節(jié)約獎勵： 餐飲成本在財務(wù)規(guī)定的比例以下節(jié)約部分的50%獎勵， 其中給當班人(組40%，部門10%，當月兌現(xiàn)獎金。

說明： x提高散客房價、入住率，降低開房率。

x各項活動、會務(wù)促銷方案，活動賣點只能在提前45天左右制定方案才會有實際意義。

x餐飲銷售方案由餐飲部另制定詳細方案。

如何寫酒店恢復經(jīng)營計劃方案范文范本七

敬愛的主管、經(jīng)理:

你好!

在酒店工作一段時間酒店的業(yè)務(wù)知識及專業(yè)知識已經(jīng)基本掌握，但俗話說“學無止境”，有很多方面還是需不斷學習。提出辭職我想了很久。酒店的環(huán)境對于服務(wù)員很照顧很保護(至少對于我們的個人利益來說)。鑒于我的個性要在酒店自我提升及成長或是我自身完善都是突破的難點。雖然我的觀念是:人需要不斷的發(fā)展、進步、完善。酒店員工辭職報告。我也一直在努力改變，變得適應(yīng)環(huán)境，以便更好的發(fā)揮自己的作用。但是我覺得自己一直沒什么突破，考慮了很久，確定了需要變換環(huán)境來磨礪。

酒店近期人員變動較大，因此交接工作可能需要一個時期。我希望可以盡快完成工作交接。這個時間也許比較緊，如果實施上有太多困難，我同意適當延遲一段時間。但是我還是希望經(jīng)理理解。

我希望在我提交這份辭程的時候，原因自不用說明。但是既已決定，挽留會讓我最終離開的時候更為難。謝謝!最后，希望公司的業(yè)績一如既往一路飆升!主管及各位同仁工作順利!

本人因故不能在酒店繼續(xù)工作，現(xiàn)提出一個月后離開酒店，敬請批準辦理離店手續(xù)。

此致

敬禮!

辭職人：___

如何寫酒店恢復經(jīng)營計劃方案范文范本八

金泰大酒店20xx年終總結(jié)會議流程

尊敬的各位領(lǐng)導、各位同仁，女士們，先生們：大家好！

當冰雪與冷風相伴，當圣誕

與新年牽手，當蔚藍與金色接壤，當淳樸與深情交融，金泰大酒店迎來了又一個團聚的日子。20xx年，陽光與風雨同在，淚水和笑容共存，今天，我們歡聚一堂，我們暢所欲言，我們回首往事，我們展望明天，金泰大酒店有限責任公司20xx年度工作總結(jié)大會現(xiàn)在開始。

為保證會議順利進行，請大家遵守會議記錄：

會議期間嚴禁吸煙；

請所有與會人員暫時關(guān)閉手機或調(diào)成靜音狀態(tài)，不允許接打與工作無關(guān)的電話；

不允許在會場內(nèi)外來回走動，大聲喧嘩或與人交頭接耳；

不允許打瞌睡，做與會議無關(guān)的事情，保持會議衛(wèi)生。 會議議程分為三項

第一項、由各部門管理人員做述職報告。

首先請客房部劉經(jīng)理做述職報告；

接下來請餐飲部劉經(jīng)理做述職報告；

接下來請廚師長曹師做述職報告；

接下來請財務(wù)部申經(jīng)理做述職報告；

接下來請副廚師長王師做述職報告；

接下來請工程部艾經(jīng)理做述職報告；

接下來請采購部陳經(jīng)理述職報告；

接下來請餐飲部李主管做述職報告；

接下來請保安部艾主管做述職報告；

接下來請客房部高主管做述職報告；

接下來請胡師做述職報告；

接下來請餐飲部李領(lǐng)班做述職報告；

接下來請餐飲部朱領(lǐng)班做述職報告；

接下來請餐飲部王領(lǐng)班做述職報告；

接下來請餐飲部郭領(lǐng)班做述職報告；

接下來由我做述職報告；

接下來請常總做述職報告；

接下來請曹總總結(jié)酒店這一年來的工作。

第二項、為酒店優(yōu)秀部門，優(yōu)秀管理人員，優(yōu)秀員工頒獎。 首先請?？傂x酒店20xx年度獲選的優(yōu)秀部門、優(yōu)秀管理人員及優(yōu)秀個人

有請董事長為優(yōu)秀部門客房部頒獎

為優(yōu)秀管理人員劉君玲、申雪飛頒獎

有請各位經(jīng)理為優(yōu)秀員工申士崗、申巨偉、邢剛剛、苗長珍、杜金金、何 玲、李光明頒獎

讓我們以熱烈的掌聲對以上獲獎人員表示祝賀，希望他們再接再厲，再創(chuàng)佳績。

第三項、由金泰大酒店董事長講話

今天的會議開得很成功，剛才各個部門各位領(lǐng)導對酒店一年來的工作進行了全面、客觀、準確地總結(jié)。xx的講話同樣讓我們受益匪淺，讓我們對新的一年充滿信心、充滿期待。好吧，就讓我們在新的一年里張開騰飛的翅膀，向著更高的目標飛翔，讓我們攜手并肩，志存高遠，實現(xiàn)新跨越，再創(chuàng)新輝煌。

英國著名浪漫主義詩人雪萊的《西風頌》里有句詩：冬天來了，春天還會遠嗎？回顧歷史是為了書寫更好的歷史，讓我們上下一心，眾志成城，讓金泰酒店永遠閃耀著與他名字一樣的光輝。

同志們，成敗得失誰能預料，熱血注定要燃燒

世間自有公道 付出總有回報

說到不如做到 要做就做最好

我祝愿金泰同仁朋友健康永在

我祝愿金泰宏偉藍圖大業(yè)千秋