小吃行業(yè)市場(chǎng)分析報(bào)告范文如何寫(xiě) 小吃店市場(chǎng)分析怎么寫(xiě)(五篇)

報(bào)告，漢語(yǔ)詞語(yǔ)，公文的一種格式，是指對(duì)上級(jí)有所陳請(qǐng)或匯報(bào)時(shí)所作的口頭或書(shū)面的陳述。報(bào)告的格式和要求是什么樣的呢？下面是小編帶來(lái)的優(yōu)秀報(bào)告范文，希望大家能夠喜歡!

2023年小吃行業(yè)市場(chǎng)分析報(bào)告范文如何寫(xiě)一

與此同時(shí)也應(yīng)當(dāng)看到，餐飲業(yè)盡管增長(zhǎng)迅速，但基數(shù)不大;店家較多，但大都分散經(jīng)營(yíng)，且規(guī)模偏小、層次偏低，在目前國(guó)內(nèi)餐飲連鎖十強(qiáng)中，尚無(wú)一家;此外，現(xiàn)有名點(diǎn)名師雖然不少，但是經(jīng)營(yíng)特色和效應(yīng)并不明顯，菜式的推陳出新也很不夠。許多餐飲企業(yè)重硬件輕軟件、重眼前輕長(zhǎng)遠(yuǎn)，粗放式管理和重復(fù)建設(shè)、不良競(jìng)爭(zhēng)的現(xiàn)象仍然存在，不但與發(fā)達(dá)地區(qū)和國(guó)外餐飲企業(yè)相比存在不少差距，而且在很大程度上影響了行業(yè)整體水平的提高和持續(xù)發(fā)展。

進(jìn)一步認(rèn)識(shí)餐飲業(yè)的地位、貢獻(xiàn)及其投入少、見(jiàn)效快和就業(yè)空間大的特殊優(yōu)勢(shì)，明確餐飲業(yè)的現(xiàn)狀和走向，樹(shù)立國(guó)有、集體、個(gè)私、外資一起上的指導(dǎo)思想，支持、鼓勵(lì)和引導(dǎo)發(fā)揮非國(guó)有經(jīng)濟(jì)的重要作用，并加強(qiáng)與旅游、休閑、娛樂(lè)、服務(wù)等三產(chǎn)其他行業(yè)的相互滲透與聯(lián)動(dòng)，在提高中加快發(fā)展我市餐飲業(yè)，既有潛在的條件和機(jī)遇，又有現(xiàn)實(shí)的需要和挑戰(zhàn)。當(dāng)前和今后一個(gè)時(shí)期，應(yīng)從以下幾個(gè)方面采取措施：

一、加強(qiáng)市場(chǎng)趨勢(shì)研究，合理制定企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略

由于地方社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和全球經(jīng)濟(jì)一體化進(jìn)程的加快，餐飲業(yè)未來(lái)將呈現(xiàn)出如下特點(diǎn)：

一是居民消費(fèi)能力的提高和消費(fèi)觀念的更新，以及復(fù)合型家庭減少這一家庭結(jié)構(gòu)的重大改變，使得老百姓外出就餐次數(shù)較前大大增加，并從簡(jiǎn)單的吃飯衍化成更高層次和多重意義上的社會(huì)行為，加上更加頻繁的公務(wù)、商務(wù)往來(lái)和城市人口、流動(dòng)人口的增多，餐飲業(yè)具有非常廣闊的市場(chǎng)舞臺(tái)，前景看好。

二是市場(chǎng)和人才競(jìng)爭(zhēng)加劇。由于社會(huì)投資的增大，行業(yè)總的利潤(rùn)空間降低，以及加入世界貿(mào)易組織后“外來(lái)兵團(tuán)”的沖擊，餐飲業(yè)全方位的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)和新一輪的“洗牌”不可避免。企業(yè)兩極分化，一方面低技術(shù)的勞動(dòng)失業(yè)將會(huì)隨之上升，一方面技術(shù)和管理型人才也會(huì)越發(fā)搶手。

三是因?yàn)橄M(fèi)層次、消費(fèi)心理的差異和文明程度的提高，市場(chǎng)進(jìn)一步細(xì)分，而且人們將更為講究餐飲服務(wù)的標(biāo)準(zhǔn)化、情感化及文化氛圍，講究衛(wèi)生、營(yíng)養(yǎng)、環(huán)保，注重菜點(diǎn)質(zhì)量和食品安全，菜肴緊隨輕油、輕鹽、輕糖、輕脂肪、輕調(diào)味品的“五輕”國(guó)際潮流，有機(jī)食品、無(wú)污染食品、鮮活食品走俏。餐飲業(yè)應(yīng)面向普通百姓這一最廣大的消費(fèi)群體，以家常菜館、小吃一條街、美食廣場(chǎng)等大眾化經(jīng)營(yíng)為主，兼顧多樣化、個(gè)性化需求，并向“綠色餐飲”的方向邁進(jìn)，不斷提高綜合服務(wù)水平。

二、加強(qiáng)宏觀指導(dǎo)，做大餐飲盤(pán)子

根據(jù)餐飲業(yè)的實(shí)際情況，當(dāng)務(wù)之急是：

一要盡快建立健全行業(yè)規(guī)則，充分發(fā)揮烹飪協(xié)會(huì)等行業(yè)組織的組織、協(xié)調(diào)與服務(wù)作用，認(rèn)真研究和解決餐飲業(yè)前瞻性、方向性問(wèn)題，嚴(yán)格市場(chǎng)準(zhǔn)入。參照國(guó)外做法，即新開(kāi)餐館先由行業(yè)協(xié)會(huì)對(duì)人口密度、現(xiàn)有餐飲企業(yè)數(shù)量、服務(wù)領(lǐng)域、業(yè)態(tài)結(jié)構(gòu)和交通環(huán)境等進(jìn)行審查，施工和驗(yàn)收由建筑、消防及衛(wèi)生部門(mén)批準(zhǔn)，通過(guò)后再到相關(guān)部門(mén)辦理營(yíng)業(yè)執(zhí)照，以促進(jìn)餐飲市場(chǎng)健康發(fā)展。

二要加緊進(jìn)行戰(zhàn)略性結(jié)構(gòu)調(diào)整。以老字號(hào)企業(yè)和新涌現(xiàn)出來(lái)的連鎖餐飲公司為龍頭，以資產(chǎn)或品牌為紐帶，推動(dòng)跨地區(qū)、跨所有制企業(yè)間并購(gòu)與合作，培育和扶植發(fā)展飲服集團(tuán)，營(yíng)造規(guī)模效應(yīng);通過(guò)多種途徑，加速中小國(guó)有餐飲企業(yè)的退出和放開(kāi)搞活。

三要結(jié)合直營(yíng)連鎖、特許經(jīng)營(yíng)、餐飲超市、餐飲外賣、無(wú)店鋪經(jīng)營(yíng)等現(xiàn)代化的經(jīng)營(yíng)形式，因企制宜，積極發(fā)展賓館餐飲、特色餐飲、快餐、送餐、休閑餐飲和家庭廚房工程等，引進(jìn)先進(jìn)的管理經(jīng)驗(yàn)和管理技術(shù)改造傳統(tǒng)餐飲業(yè)，提高科技含量。可在蜀王公司承包海爾集團(tuán)食堂、飲服公司承包炮院和電子工程學(xué)院食堂的基礎(chǔ)上，努力開(kāi)拓符合自身實(shí)際和單位后勤改革方向的成功之路。

四要大力實(shí)施精品工程，打響“徽菜牌”。將傳統(tǒng)飲食文化與地域特色、現(xiàn)代科技很好地聯(lián)系起來(lái)，豐富和提高民族烹飪藝術(shù)，繼承、研究和開(kāi)發(fā)各類名優(yōu)特色菜肴和地方風(fēng)味小吃。有條件的企業(yè)應(yīng)爭(zhēng)取通過(guò)質(zhì)量體系認(rèn)證、各種名菜名點(diǎn)和創(chuàng)新菜認(rèn)定等活動(dòng)，抬升其品位和知名度。當(dāng)前，尤其要加大對(duì)現(xiàn)有“中華名小吃”的宣傳力度，并積極總結(jié)和積累經(jīng)驗(yàn)，加大新原料、新調(diào)味、新品種的推廣力度，在地方菜的花色、口感和質(zhì)量上更進(jìn)一步，重振徽菜雄風(fēng)。

三、加強(qiáng)人力資源建設(shè)，提高行業(yè)整體素質(zhì)

21世紀(jì)的餐飲業(yè)，關(guān)鍵在人才。

要繼續(xù)拓寬渠道、增加門(mén)類，建立多層次的培訓(xùn)教學(xué)體系，可借助現(xiàn)有名店名師優(yōu)勢(shì)，采取以店為校、以師帶徒這一簡(jiǎn)便易行的方式，弘揚(yáng)傳統(tǒng)絕技、創(chuàng)新佳技;可以培養(yǎng)等級(jí)師為目標(biāo)，以條件較好的大中型餐飲企業(yè)為實(shí)習(xí)基地，興辦技校和建立培訓(xùn)站、培訓(xùn)中心，進(jìn)行系統(tǒng)的專業(yè)知識(shí)和操作技能培訓(xùn);也可選送青年業(yè)務(wù)骨干，有針對(duì)性地參加短期專修班、培訓(xùn)班，提高單項(xiàng)技術(shù)水平。要廣泛開(kāi)展烹飪技術(shù)表演大賽等技術(shù)交流和評(píng)比活動(dòng)，推行職業(yè)資格證書(shū)制度，推進(jìn)職業(yè)技能考核、鑒定工作。此外，還要盡快建立有利于留住和引進(jìn)人才，特別是職業(yè)經(jīng)理人和職業(yè)高級(jí)技術(shù)人員的有效機(jī)制，才能從根本上改變餐飲業(yè)經(jīng)驗(yàn)型管理、低水平經(jīng)營(yíng)的落后狀況。

2023年小吃行業(yè)市場(chǎng)分析報(bào)告范文如何寫(xiě)二

甲方：_________餐飲有限公司

辦公電話：

風(fēng)險(xiǎn)提示：

特許方必須是合法立案的公司或是行號(hào)，且代表簽約的對(duì)象必須是公司的法定人。

此外，加盟就是總部將品牌授權(quán)給加盟店使用，總部必然要先擁有這個(gè)品牌的才能授權(quán)給加盟者。

因此，應(yīng)注意審查特許方是否具有特定的主體資格、經(jīng)營(yíng)能力，如：

1、特許人從事特許經(jīng)營(yíng)活動(dòng)應(yīng)當(dāng)擁有至少2個(gè)直營(yíng)店，并且經(jīng)營(yíng)時(shí)間超過(guò)1年;

2、特許企業(yè)需具有自己的注冊(cè)商標(biāo)，且該商標(biāo)已經(jīng)注冊(cè)成功;

3、從事特許經(jīng)營(yíng)活動(dòng)應(yīng)當(dāng)擁有的成熟的經(jīng)營(yíng)模式，即是否具備為加盟者持續(xù)提供經(jīng)營(yíng)指導(dǎo)、技術(shù)支持和業(yè)務(wù)培訓(xùn)等服務(wù)的能力等等。

乙方：

乙方現(xiàn)居住地址：

身份證號(hào)：

住宅電話：

辦公電話：

手機(jī)：

第1條宗旨

1.1甲方將自己享有的“______”商標(biāo)、商號(hào)、產(chǎn)品、專利和專有技術(shù)、經(jīng)營(yíng)模式等以特許經(jīng)營(yíng)的方式授權(quán)許可乙方在一定范圍內(nèi)有償使用，乙方自愿接受甲方的特許并按合同的規(guī)定，在甲方統(tǒng)一的經(jīng)營(yíng)模式下從事規(guī)定范圍的經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，并向甲方支付相應(yīng)的費(fèi)用。

1.2甲方已明確告知受許人，項(xiàng)目投資有風(fēng)險(xiǎn)，選擇項(xiàng)目須謹(jǐn)慎，乙方完全同意接受上述內(nèi)容，并同意全額投資加盟店，愿意獨(dú)立承擔(dān)加盟店的投資風(fēng)險(xiǎn)，維護(hù)并提升_________餐飲有限公司品牌的形象。

第2條加盟條件

2.1乙方應(yīng)具有良好的商業(yè)信譽(yù)、社會(huì)關(guān)系、無(wú)不良嗜好(嫖、賭、毒、酗酒等)，并能全職、專注經(jīng)營(yíng)甲方的特許項(xiàng)目。

2.2乙方應(yīng)為獨(dú)立經(jīng)濟(jì)實(shí)體(私營(yíng)企業(yè)或個(gè)體工商戶)，能夠獨(dú)立承擔(dān)和刑事責(zé)任。

2.3具有直接或間接的餐飲經(jīng)營(yíng)管理經(jīng)驗(yàn)，有長(zhǎng)期經(jīng)營(yíng)本合同約定的餐飲事業(yè)并將其發(fā)展壯大的意愿。

2.4乙方應(yīng)具備交通便利，停車方便，面積500m2以上，可用于餐廳經(jīng)營(yíng)的場(chǎng)所(具有自有場(chǎng)地或在五年或以上租期的租賃場(chǎng)地)。

2.5乙方擁有經(jīng)營(yíng)本項(xiàng)目足夠的資金，能夠獨(dú)立承擔(dān)民事責(zé)任和經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)。

2.6乙方能嚴(yán)格執(zhí)行甲方的經(jīng)營(yíng)模式，在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中乙方必須遵守甲方對(duì)經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目的統(tǒng)一規(guī)范、統(tǒng)一定價(jià)、統(tǒng)一品質(zhì)要求，乙方須向甲方統(tǒng)一采購(gòu)專用配方底料及主要調(diào)輔料;

乙方能理解和接受甲方的經(jīng)營(yíng)理念，支持和尊重甲方的業(yè)務(wù)指導(dǎo)和經(jīng)營(yíng)督導(dǎo)管理，維護(hù)甲方的品牌形象。

2.7乙方必須保證其在加盟經(jīng)營(yíng)過(guò)程中，一直符合加盟條件，遵守加盟規(guī)則，如有不符事項(xiàng)，愿接受甲方指導(dǎo)直至無(wú)條件取消其加盟資格收回本合同中1.1所述的使用權(quán)。

第3條特許區(qū)域范圍及期限

3.1甲方特許乙方在______省______市______區(qū)(縣)_

_____開(kāi)辦特許經(jīng)營(yíng)店壹家。

3.2經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目：______火鍋。

3.3乙方需要擴(kuò)建或增建新店，必須書(shū)面向甲方提出申請(qǐng)，甲方審查、調(diào)研后經(jīng)書(shū)面審批，甲方同意乙方擴(kuò)建或增建新店時(shí)，乙方須按甲方審批要求執(zhí)行。

3.4特許經(jīng)營(yíng)期限為：自______年______月______日起至______年______月______日止共_____年。

第4條款項(xiàng)

風(fēng)險(xiǎn)提示：

后，需要退還給加盟者。

因此，在簽訂合同時(shí)，一定要確認(rèn)保證金的退還是否有附加條件。

另外，還必須寫(xiě)明在提前解除合同時(shí)的保證金退還情況。

加盟費(fèi)是指加盟商為獲得經(jīng)營(yíng)權(quán)而向企業(yè)支付的一次性費(fèi)用。

正規(guī)的企業(yè)收取加盟費(fèi)是正常的行為，但有些企業(yè)用設(shè)備購(gòu)置費(fèi)代替。

對(duì)于這種情況，加盟商簽約前一定要查清楚設(shè)備的價(jià)款是否遠(yuǎn)高于市面同類設(shè)備的價(jià)格，防止受騙。

4.1乙方在簽訂加盟合同的同時(shí)向甲方支付______元特許加盟費(fèi)用。

(大寫(xiě)：______萬(wàn)______仟______佰______拾______元)

4.2乙方應(yīng)每年向甲方一次性繳納權(quán)益金______元/年。

(大寫(xiě)：______萬(wàn)______仟______佰______拾______元/年)

4.3乙方應(yīng)交保證金_____元(大寫(xiě)：______萬(wàn)______仟______佰______拾______元)待合同期滿乙方退還全部物品、資料且無(wú)拖欠甲方任何款項(xiàng)后，甲方一次性退還。

4.3.1保證金不計(jì)息。

4.4甲方按以下價(jià)格標(biāo)準(zhǔn)及配送方法向乙方供應(yīng)______品牌專用配方底料及相關(guān)輔料;

4.4.1火鍋底料價(jià)格 元/公斤。

(大寫(xiě)： 拾 元 角 分/公斤)

火鍋清油價(jià)格 元/公斤。

(大寫(xiě)： 拾 元 角 分/公斤)

4.4.2______品牌專用配方底料及相關(guān)原輔材料供應(yīng)實(shí)行先款后貨原則，乙方根據(jù)需求向甲方物流配送中心提前15天申報(bào)品種及數(shù)量，一次性支付所需貨款及運(yùn)費(fèi)，甲方查收貨款后應(yīng)在72小時(shí)內(nèi)(不可抗力造成延誤除外)發(fā)送到 火車站貨運(yùn)部或長(zhǎng)途車站或零擔(dān)貨運(yùn)處或航空貨運(yùn)處發(fā)運(yùn)。

風(fēng)險(xiǎn)提示：

一般加盟總部都會(huì)要求加盟店一定要跟總部進(jìn)貨，不得私下進(jìn)貨，而這點(diǎn)往往正是總部與加盟店紛爭(zhēng)最多的地方。

因?yàn)榧用说杲?jīng)常認(rèn)為總部的供貨價(jià)格偏高，于是紛紛自行向外采購(gòu)。

但是總部基于連鎖體系品質(zhì)的一致性，不得不要求加盟店必須統(tǒng)一向總部采購(gòu)，于是爭(zhēng)端便產(chǎn)生了。

較為合理的方式是加盟者在簽立合約時(shí)，即應(yīng)事先要求總部供貨的價(jià)格不得高于市場(chǎng)行情，或是高出市場(chǎng)行情百分之多少是可以接受的，以免事后雙方為了價(jià)格問(wèn)題爭(zhēng)執(zhí)不休。

4.3根據(jù)市場(chǎng)原材料價(jià)格變化情況，______品牌專用配方底料及相關(guān)輔料價(jià)格可在原材料價(jià)格浮動(dòng)范圍內(nèi)作適當(dāng)調(diào)整。

4.4員工技術(shù)人員、管理人員培訓(xùn)費(fèi)用收取方式另議。

4.5乙方員工在甲方培訓(xùn)期間：

4.5.1.1經(jīng)理以下人員培訓(xùn)費(fèi) 元/天/人;

食宿費(fèi) 元/天/人。

4.5.1.2經(jīng)理級(jí)以上人員(含經(jīng)理)培訓(xùn)費(fèi) 元/天/人;

食宿費(fèi) 元/天/人。

4.5.1.3總經(jīng)理(含店經(jīng)理)人員培訓(xùn)費(fèi) 元/天/人;

食宿由甲方安排費(fèi)用自理。

4.6本合同中所涉及之費(fèi)用、金額均為人民幣。

第5條組織類型

5.1本合同當(dāng)事雙方為各自獨(dú)立的事業(yè)者，雙方之間不存在任何共同投資、代理、雇用、承包關(guān)系，也不存在任何隸屬關(guān)系。

5.1.1乙方及乙方員工不具有代行甲方行為的權(quán)利，也不是甲方的代理人，甲方對(duì)乙方的行為和勞動(dòng)關(guān)系不承擔(dān)任何責(zé)任。

5.1.2乙方獨(dú)立申請(qǐng)辦理工商登記，采取自主經(jīng)營(yíng)、獨(dú)立核算、自負(fù)盈虧的經(jīng)營(yíng)模式，是獨(dú)立承擔(dān)民事責(zé)任的經(jīng)濟(jì)實(shí)體。

5.1.3若乙方或乙方員工的故意或過(guò)失，違法或侵害他人權(quán)利者，乙方須自行負(fù)擔(dān)其民事責(zé)任，與甲方無(wú)關(guān)，如因此而損害了甲方的任何利益，乙方必須對(duì)甲方負(fù)全部賠償責(zé)任。

5.2依本合同約定，乙方應(yīng)接受甲方統(tǒng)一的規(guī)范管理。

第6條法律責(zé)任

6.1乙方不得將甲方特許提供使用的商標(biāo)、標(biāo)識(shí)、專有技術(shù)經(jīng)營(yíng)模式特許權(quán)轉(zhuǎn)讓給他人使用，不得更改、污損甲方的商號(hào)、商標(biāo)、標(biāo)識(shí)、招牌、徽匾等。

風(fēng)險(xiǎn)提示：加盟店的轉(zhuǎn)讓

加盟者可能會(huì)由于種種客觀原因而無(wú)法繼續(xù)經(jīng)營(yíng)加盟店，這就涉及加盟店轉(zhuǎn)讓或出售的問(wèn)題，加盟店是否能轉(zhuǎn)讓、如何轉(zhuǎn)讓、轉(zhuǎn)讓給何種人等都必須列入合同中，以免將來(lái)發(fā)生糾紛。

也有些合同明確表明，假如加盟者要轉(zhuǎn)讓出售自己的企業(yè)，總部將有購(gòu)買的優(yōu)先權(quán)，或者有權(quán)選擇轉(zhuǎn)讓的對(duì)象。

在這種情況下，一定要注意說(shuō)明加盟店的轉(zhuǎn)讓價(jià)應(yīng)以市場(chǎng)價(jià)為準(zhǔn)。

6.2乙方使用甲方的商號(hào)、商標(biāo)、服務(wù)標(biāo)識(shí)，因自己的經(jīng)營(yíng)而損害了第三方利益時(shí)，由乙方自行承擔(dān)賠償損失的責(zé)任，甲方不承擔(dān)任何責(zé)任。

6.3甲方如因乙方的擅自行為而被牽涉承擔(dān)民事責(zé)任的，除有向乙方追償?shù)臋?quán)力外，乙方還須承擔(dān)甲方為此所受到的損失(包括為解決糾紛所花費(fèi)用、律師代理費(fèi)、交通費(fèi)、名譽(yù)損失費(fèi)等)。

第7條甲方的權(quán)利與義務(wù)

風(fēng)險(xiǎn)提示：

雖然在合同上只有總部和加盟者作為立約人，但總部為建立一套完善的業(yè)務(wù)制度，都會(huì)加入一些條款去確保其它加盟店及公眾的利益，因?yàn)槿魏我患壹用说瓴荒芫S持應(yīng)有的水準(zhǔn)，或多或少都對(duì)特許經(jīng)營(yíng)體系的聲譽(yù)有所損害，繼而影響其它加盟店的盈利，所以為了讓加盟者明確自己的責(zé)任與義務(wù)，也為了約束加盟者履行職責(zé)，在合同中應(yīng)列明雙方在合作中的義務(wù)來(lái)維持各方面的利益。

7.1甲方的權(quán)利

7.1.1甲方在特許乙方加盟后，仍擁有該商標(biāo)和圖案的全部權(quán)利，可允許本區(qū)域之外、本區(qū)域特許期外的其它人使用。

7.1.2甲方擁有______品牌專用配方火鍋底料、專有技術(shù)、經(jīng)營(yíng)管理模式及鍋底配方的全部權(quán)利。

7.1.3乙方在合同期內(nèi)擅自停業(yè)經(jīng)營(yíng)特許項(xiàng)目(擅自停業(yè)7天以上即視為停止經(jīng)營(yíng))，甲方有權(quán)無(wú)條件收回乙方的特許加盟權(quán)，不退還其所交費(fèi)用。

乙方欲轉(zhuǎn)讓其店鋪時(shí)，在同等條件下，甲方享有優(yōu)先受讓權(quán)。

7.1.4甲方向乙方提供經(jīng)營(yíng)操作、財(cái)務(wù)審計(jì)、成本控制、廣告宣傳操作、營(yíng)銷策劃相關(guān)指導(dǎo)。

7.1.5對(duì)乙方不執(zhí)行標(biāo)識(shí)規(guī)范，不執(zhí)行統(tǒng)一經(jīng)營(yíng)策略、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、項(xiàng)目專一者，甲方有權(quán)批評(píng)、責(zé)令整改、處以、中止支持，直至終止合同和收回特許權(quán)。

7.1.6若乙方的經(jīng)營(yíng)給甲方品牌造成不良影響，甲方有權(quán)無(wú)條件取消乙方加盟資格，并追究乙方賠償相應(yīng)經(jīng)濟(jì)損失。

7.1.7甲方有權(quán)按合同約定條款，監(jiān)督乙方經(jīng)營(yíng)行為。

7.2甲方的義務(wù)

7.2.1維護(hù)品牌、保護(hù)品牌。

7.2.2負(fù)責(zé)本特許項(xiàng)目技術(shù)的成熟性、穩(wěn)定性和創(chuàng)新開(kāi)發(fā)，提供督導(dǎo)、技術(shù)支持和技術(shù)服務(wù)。

7.2.3確保______品牌專用配方底料及時(shí)供應(yīng)，提供相應(yīng)售后服務(wù)。

風(fēng)險(xiǎn)提示：

應(yīng)對(duì)貨物供應(yīng)條款進(jìn)行詳細(xì)約定，特別是質(zhì)量條款。

若由于特許企業(yè)提供的貨物或者設(shè)備對(duì)消費(fèi)者權(quán)益造成傷害，則特許企業(yè)需要承擔(dān)，還應(yīng)對(duì)加盟者的損害予以賠償。

若由于加盟者自己在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中的失誤造成對(duì)消費(fèi)者權(quán)益的侵權(quán)，其所引起的賠償責(zé)任由加盟者自己承擔(dān)。

7.2.4提供本特許項(xiàng)目有期限的商標(biāo)、服務(wù)標(biāo)記及其它商業(yè)符號(hào)的合法使用權(quán)。

7.2.5提供______專用火鍋底料、______專用火鍋清油、袋裝清油火鍋調(diào)料、魚(yú)調(diào)料和菌湯調(diào)味料、企業(yè)文化、企業(yè)榮譽(yù)銅牌、專用鍋具、餐用具、服裝、專用調(diào)味品及相關(guān)輔料物品的配送。

7.2.6提供經(jīng)營(yíng)管理人員、技術(shù)人員和服務(wù)人員的培訓(xùn)、考核評(píng)估。

7.2.7提供統(tǒng)一的店面裝修平面規(guī)劃示意參考圖。

7.2.8保守乙方經(jīng)營(yíng)、人事、經(jīng)濟(jì)等。

第8條乙方的權(quán)利和義務(wù)

8.1乙方的權(quán)利

8.1.1有權(quán)在特許期內(nèi)、特許范圍內(nèi)經(jīng)營(yíng)甲方授權(quán)的項(xiàng)目，使用相應(yīng)的特許商標(biāo)、圖案、專用配方底料及原輔料、廣告宣傳及營(yíng)運(yùn)手冊(cè)、員工手冊(cè)、培訓(xùn)手冊(cè)、人事管理手冊(cè)、成本控制手冊(cè)等保密資料。

風(fēng)險(xiǎn)提示：

應(yīng)約定保密條款，特許方為保護(hù)經(jīng)營(yíng)技術(shù)及智慧財(cái)產(chǎn)不因加盟而外流，要求加盟者在協(xié)議存續(xù)期間，或結(jié)束后一定時(shí)期內(nèi)，不得泄露前述商業(yè)秘密。

另外，還可要求加盟者在合約存續(xù)期間，或合約結(jié)束后一定時(shí)間內(nèi)，不得從事和原加盟店相同行業(yè)之工作，即競(jìng)業(yè)禁止條款。

該條款旨在保護(hù)總部的智能財(cái)產(chǎn)權(quán)，公平交易委員會(huì)也會(huì)支持。

8.1.2有權(quán)向甲方進(jìn)行技術(shù)咨詢和請(qǐng)求技術(shù)支持，若乙方邀請(qǐng)甲方人員到乙方現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行技術(shù)指導(dǎo)和技術(shù)服務(wù)，甲方免收服務(wù)費(fèi);

但乙方應(yīng)現(xiàn)金支付甲方人員往返交通費(fèi)(實(shí)報(bào)實(shí)銷)，并負(fù)責(zé)免費(fèi)安排甲方人員食宿。

并對(duì)甲方人員進(jìn)行工資補(bǔ)助(______元/天/人)。

(公司老總、技術(shù)總監(jiān)、行政總廚、調(diào)味師傅及經(jīng)理級(jí)人員按硬臥報(bào)銷，特殊情況例外)

8.1.3甲方派往乙方工作人員工資：前期籌備經(jīng)理______元/天/人、前期籌備總廚______元/天/人。

8.1.4甲方代乙方招聘人員工資：外派經(jīng)理______元/月、前廳主管______元/月、前廳領(lǐng)班______元/月、服務(wù)員______元/月、調(diào)味師傅______元/月、墩子組長(zhǎng)(兼特色菜師傅)_

_____元/月、墩子師傅______元/月、小吃師傅______元/月、涼菜師傅______元/月。

乙方應(yīng)和上述人員簽定勞動(dòng)用工合同。

8.2乙方的義務(wù)

8.2.1嚴(yán)格執(zhí)行甲方制定的統(tǒng)一的經(jīng)營(yíng)模式，質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和各項(xiàng)規(guī)章制度，接受甲方督導(dǎo)支持，并積極配合甲方進(jìn)行整改。

8.2.2乙方應(yīng)在正式營(yíng)業(yè)之前辦妥所有營(yíng)業(yè)所必需的證照。

8.2.3乙方必須在每月10日前將前一月經(jīng)營(yíng)報(bào)表上報(bào)公司財(cái)務(wù)部審計(jì)。

8.2.4乙方必須在 年 月 日以前準(zhǔn)備好場(chǎng)地，并開(kāi)始營(yíng)業(yè)。

8.2.5不在特許期外、特許范圍外使用特許模式、商標(biāo)、圖案和專用配方底料和專有技術(shù)。

8.2.6有關(guān)勞動(dòng)報(bào)酬、工商、治安、稅收、衛(wèi)生、行政性收費(fèi)、稅務(wù)及等事項(xiàng)均由乙方獨(dú)自承擔(dān)。

8.2.7有關(guān)勞動(dòng)保護(hù)、工傷、事故、疾病、意外傷殘、安全等問(wèn)題，由乙方獨(dú)自承擔(dān)。

8.2.8嚴(yán)格執(zhí)行甲方規(guī)范的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，不得改變鍋底配制標(biāo)準(zhǔn)，只能使用甲方提供的專用配方底料及相應(yīng)配制標(biāo)準(zhǔn)，確保鍋底及菜品品質(zhì)。

8.2.9維護(hù)甲方商品、商標(biāo)形象，不得非法利用甲方商標(biāo)及相關(guān)技術(shù)，否則甲方有權(quán)取消乙方特許加盟權(quán)，所造成的一切法律責(zé)任、經(jīng)濟(jì)損失由乙方承擔(dān)。

8.3合同期滿或經(jīng)甲乙雙方協(xié)商終止合同，乙方應(yīng)交清欠甲方的一切費(fèi)用，歸還所有手冊(cè)、機(jī)密文件及相關(guān)資料，且須保守甲方產(chǎn)品、策略、經(jīng)營(yíng)等商業(yè)秘密。

第9條合同的終止和延續(xù)

風(fēng)險(xiǎn)提示：

合同一旦確立，就不能隨意撕毀或中途終止。

但是，也有加盟雙方不遵守合同的事件發(fā)生。

合同中應(yīng)明確規(guī)定，任何一方違反協(xié)議到什么程度，另一方有權(quán)終止合同。

當(dāng)然，也應(yīng)寫(xiě)明違反協(xié)議的一方是否有機(jī)會(huì)彌補(bǔ)其過(guò)失，以避免的后果。

9.1未經(jīng)甲方書(shū)面許可，乙方擅自停業(yè)7天以上(含7天)即視為乙方不再經(jīng)營(yíng)，甲方有權(quán)終止合同。

9.2合同期滿或因不可抗力因素造成停止經(jīng)營(yíng)，乙方交納清甲方一切費(fèi)用后，合同自然終止。

9.3合同期滿乙方需續(xù)簽本合同的，必須在合同期滿前30天內(nèi)書(shū)面向甲方提出申請(qǐng)，甲方批準(zhǔn)后，雙方需重新簽訂加盟合同。

9.4乙方如有下列行為之一，甲方有權(quán)單方提前解除本合同;

9.4.1乙方仿冒、濫用“______火鍋”商標(biāo);

9.4.2乙方在加盟店內(nèi)自行銷售假冒偽劣產(chǎn)品而影響甲方聲譽(yù);

9.4.3乙方違反本合同，侵犯甲方合法權(quán)益，破壞營(yíng)運(yùn)體系;

9.4.4乙方因違法經(jīng)營(yíng)，被政府部門(mén)下令停業(yè)整頓或吊銷;

甲方解除本合同的書(shū)面(或傳真)通知送達(dá)乙方之時(shí)，即為本合同解除之日。

9.5 本合同終止或解除后，乙方不得繼續(xù)使用“______火鍋”商標(biāo)，必須拆除乙方帶有“______火鍋”的商號(hào)、標(biāo)識(shí)、商標(biāo)、服務(wù)標(biāo)志等一切含甲方標(biāo)識(shí)的裝飾用具、店面裝修、燈箱、宣傳品等。

第10條違約與違約責(zé)任

10.1甲方有以下行為的視為違約：

10.1.1甲方提供給乙方使用的商標(biāo)、標(biāo)識(shí)等如侵害他人權(quán)力的，視甲方違約。

10.1.2甲方在全額收到乙方底料款(以乙方以前不欠甲方任何費(fèi)用為前提)72小時(shí)內(nèi)，將底料發(fā)運(yùn)出，否則視為甲方違約。

10.1.3甲方未提供必要的技術(shù)支持和相應(yīng)的售后服務(wù)的，視為違約。

10.2乙方有以下行為的視為違約：

10.2.1乙方加盟條件不具備而隱瞞過(guò)關(guān)的，視為違約且后果自負(fù)。

10.2.2乙方應(yīng)嚴(yán)格執(zhí)行甲方提供的經(jīng)營(yíng)模式、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、制度并接受督導(dǎo)與支持，否則視為乙方違約。

10.2.3乙方應(yīng)按8.2.4條在 年 月 日以前準(zhǔn)備好場(chǎng)地，并開(kāi)始營(yíng)業(yè)，否則視為乙方自動(dòng)放棄特許權(quán)或視為乙方違約。

10.2.4乙方在經(jīng)營(yíng)場(chǎng)地內(nèi)經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目應(yīng)為“______火鍋”唯一，在特許區(qū)域內(nèi)不得經(jīng)營(yíng)其他競(jìng)爭(zhēng)性項(xiàng)目，否則視為乙方違約。

10.2.5乙方需連續(xù)停業(yè)7天以上的，應(yīng)書(shū)面向甲方申請(qǐng)，經(jīng)甲方書(shū)面批準(zhǔn)后方可停業(yè)，否則視為乙方違約。

10.2.6乙方需在本區(qū)域內(nèi)開(kāi)設(shè)第二、第三個(gè)相同項(xiàng)目的店，應(yīng)向甲方書(shū)面申請(qǐng)，經(jīng)甲方同意后，簽訂特許合同、交納加盟費(fèi)并辦理相關(guān)手續(xù)，否則所開(kāi)設(shè)的第二、第三家店為侵權(quán)店，甲方有權(quán)追究其侵權(quán)行為，并視為乙方違約。

10.2.7乙方不向甲方申購(gòu)底料或用其它渠道底料代替的，視為乙方違約。

10.2.8乙方在任何情況下不使用、未全部使用甲方底料或使用過(guò)期底料的，均視為乙方違約。

10.2.9乙方應(yīng)支付給甲方的各項(xiàng)費(fèi)用在5日內(nèi)未付清的，視為乙方違約。

10.2.10乙方不執(zhí)行甲方統(tǒng)一的vi規(guī)范，不接受甲方督導(dǎo)支持，不服從甲方整體安排，不配合甲方活動(dòng)的，視為乙方違約。

10.2.11未經(jīng)其它加盟店總經(jīng)理書(shū)面許可，乙方不得聘用該加盟店員工;

未經(jīng)甲方總裁書(shū)面許可，乙方不得聘用公司員工。

否則，視為乙方違約。

10.3違約責(zé)任

10.3.1任何一方違約，另一方均可根據(jù)過(guò)錯(cuò)及損害程度提出拾萬(wàn)元，并享有單方解除合同的權(quán)利。

第11條糾紛的解決

風(fēng)險(xiǎn)提示：

加盟雙方難免會(huì)發(fā)生一些沖突，解決沖突的方式用比較合適。

仲裁實(shí)際是由雙方選擇的仲裁人進(jìn)行的私下訴訟，它的優(yōu)點(diǎn)在于整個(gè)程序是在私下進(jìn)行的。

為了節(jié)省時(shí)間和費(fèi)用，雙方可以事先在合同中設(shè)定仲裁的規(guī)則，至于仲裁的時(shí)間可以根據(jù)當(dāng)時(shí)發(fā)生沖突的情況而定。

在這里，選擇什么樣的人做仲裁人十分重要，如果仲裁人選擇不當(dāng)，做出的決定不公平或不客觀，會(huì)使雙方或其中一方不滿意，最后反而會(huì)擴(kuò)大矛盾，以致雙方走向法院。

11.1本合同經(jīng)甲乙雙方簽字蓋章后生效。

若發(fā)生爭(zhēng)議，可由雙方協(xié)商解決;

若協(xié)商不成，交由_____仲裁委員會(huì)裁決。

第12條其它

12.1甲方享有本合同的最終解釋權(quán)。

12.2本合同一式貳份，甲乙雙方各持壹份，具有同等的法律效力。

甲方(簽章)：

_________餐飲有限公司

法定代表人：

委托代理人：

聯(lián)系電話：

乙方(簽章)：

聯(lián)系電話：

2023年小吃行業(yè)市場(chǎng)分析報(bào)告范文如何寫(xiě)三

一 快速消費(fèi)品的定義和產(chǎn)品特點(diǎn)

快速消費(fèi)品在中國(guó)是市場(chǎng)化程度最高的一個(gè)行業(yè)，以“娃哈哈”為代表的渠道控制模式和以“可口可樂(lè)”為代表的“通路精耕”模式可以說(shuō)是中國(guó)這個(gè)特殊市場(chǎng)兩種極端的渠道運(yùn)作方式。

快速消費(fèi)品是指那些使用時(shí)效較短、流轉(zhuǎn)速度較快、價(jià)值不高、易于消耗；消費(fèi)者分布廣、購(gòu)買頻率高、購(gòu)買持續(xù)時(shí)間長(zhǎng)，多是消費(fèi)者的生活必需品。其包括香皂、牙膏等日化類產(chǎn)品；煙、酒、飲料、小吃等副食類產(chǎn)品。由于購(gòu)買頻率高，消費(fèi)者對(duì)這類產(chǎn)品的認(rèn)識(shí)較多，購(gòu)買時(shí)不需購(gòu)前比較和反復(fù)挑選，屬于習(xí)慣性購(gòu)買。歸結(jié)起來(lái)，快速消費(fèi)品有以下特點(diǎn)：

1. 周轉(zhuǎn)周期短。由于快速消費(fèi)品屬于易耗品，流轉(zhuǎn)速度快，消費(fèi)者購(gòu)買頻率高，因此產(chǎn)品的周轉(zhuǎn)周期短，特別是日化類用品屬于消費(fèi)者的生活必需品消耗量大。所以引導(dǎo)消費(fèi)者購(gòu)買有助于加快產(chǎn)品的周轉(zhuǎn)周期，實(shí)現(xiàn)企業(yè)產(chǎn)品銷售量的快速提升。

2. 保鮮期限短、購(gòu)買便利?？焖傧M(fèi)品多是與人們的日常生活緊密相關(guān)的產(chǎn)品，由于其流轉(zhuǎn)速度快，產(chǎn)品在制作時(shí)對(duì)產(chǎn)品的保鮮要求也較高，一般從生產(chǎn)到消費(fèi)掉只有一個(gè)較短的保質(zhì)期，因此對(duì)分銷速度要求很高。消費(fèi)者購(gòu)買商品時(shí)以方便、快捷為準(zhǔn)，同時(shí)購(gòu)買呈現(xiàn)多次、小批量的特點(diǎn)。

二 快速消費(fèi)品消費(fèi)者的購(gòu)買習(xí)慣

1. 消費(fèi)者分布分散、習(xí)慣就近購(gòu)買?？焖傧M(fèi)品消費(fèi)者沒(méi)有特定的群體，幾乎人人都可以成為快速消費(fèi)品的目標(biāo)或潛在消費(fèi)者，因此其分布較為分散。消費(fèi)者購(gòu)買頻率較高，不會(huì)像購(gòu)買耐用品一樣貨比三家、反復(fù)挑選，一般會(huì)選擇隨手就近購(gòu)買。

2. 消費(fèi)者知識(shí)程度低，易從眾購(gòu)買。消費(fèi)者對(duì)快速消費(fèi)品產(chǎn)品認(rèn)識(shí)和理解程度不高，產(chǎn)品力和品牌力的大小對(duì)消費(fèi)者購(gòu)買量的影響并不大，為了買得放心，消費(fèi)者一般會(huì)選擇購(gòu)買者比較多的產(chǎn)品，易從眾購(gòu)買。

3. 感性因素強(qiáng)、品牌忠誠(chéng)度不高、易形成沖動(dòng)購(gòu)買?？焖傧M(fèi)品消費(fèi)者易受到促銷、生動(dòng)化陳列、堆頭等賣場(chǎng)氣氛的影響進(jìn)而形成沖動(dòng)購(gòu)買。消費(fèi)者對(duì)快速消費(fèi)品的購(gòu)買決策都是憑感覺(jué)做出來(lái)的，跟消費(fèi)者一時(shí)的情趣和興致關(guān)系很大，因此很容易在同類產(chǎn)品中轉(zhuǎn)換不同的品牌。

由以上分析可知，消費(fèi)者購(gòu)買習(xí)慣是簡(jiǎn)單+迅速+沖動(dòng)+感性。

三 快速消費(fèi)品的基本渠道特征

產(chǎn)品的渠道特征是與產(chǎn)品特點(diǎn)和消費(fèi)者的購(gòu)買特征密切相關(guān)的，由上述分析可對(duì)快速消費(fèi)品的基本渠道特征總結(jié)如下：

1. 快速消費(fèi)品多采用中間商的分銷模式。由于快速消費(fèi)品消費(fèi)者數(shù)量多，分布范圍廣，故企業(yè)不可能像工業(yè)品那樣采用一對(duì)一的渠道建設(shè)模式，一般都會(huì)用中間商的分銷模式。層級(jí)較多的渠道對(duì)產(chǎn)品的分銷能力也較強(qiáng)，但產(chǎn)生渠道沖突的可能性也較大。因此，如何設(shè)計(jì)渠道層級(jí)并制定合理的利差分割體系往往成為快速消費(fèi)品企業(yè)的營(yíng)銷難點(diǎn)。

2. 快速消費(fèi)品渠道終端生動(dòng)化陳列很重要?？焖傧M(fèi)品的購(gòu)買者往往是憑感覺(jué)和沖動(dòng)購(gòu)買，因此企業(yè)在建設(shè)渠道時(shí)往往伴隨著大量形象廣告和賣場(chǎng)內(nèi)的現(xiàn)場(chǎng)演示、促銷、折價(jià)銷售等活動(dòng)，并通過(guò)終端的生動(dòng)化陳列和堆頭給消費(fèi)者形成強(qiáng)烈的視覺(jué)沖擊，以促成銷售?？焖傧M(fèi)品主要是便利性購(gòu)買，因此分布在居民區(qū)以方便居民購(gòu)買的零售商（小賣部、便民店等）成為分銷快速消費(fèi)品的主要渠道。

3. 快速消費(fèi)品一般是多種渠道并存。在快速消費(fèi)品的營(yíng)銷渠道中呈現(xiàn)出多種模式并存的現(xiàn)象，它既有長(zhǎng)渠道又有短而寬的渠道，頗具實(shí)力的企業(yè)還可以設(shè)立直銷渠道。

2023年小吃行業(yè)市場(chǎng)分析報(bào)告范文如何寫(xiě)四

一、xx縣的概況

祿豐由原祿豐、羅次、廣通、鹽興4縣合并而成，是久負(fù)盛名的“恐龍之鄉(xiāng)，化石之倉(cāng)”。位于云南省中部，楚雄州東部。地處北緯24°51′~25°30′、東經(jīng)101°38′~102°25′之間。東西最寬76千米，南北最長(zhǎng)68千米。總面積3536平方千米。東鄰xx市的xx縣、xx市和xx區(qū)，南接易門(mén)、雙柏，西依牟定、楚雄，北連武定、元謀，縣人民政府駐金山鎮(zhèn)。全縣國(guó)土面積3536平方公里，轄4鄉(xiāng)10鎮(zhèn)163個(gè)村委會(huì)(社區(qū))，居住著漢、彝、苗、回、傈僳等25個(gè)民族，20xx年末總?cè)丝?2.3534萬(wàn)。祿豐自古以來(lái)就是昆明通往滇西各地的交通要沖，古有"扼九郡之咽喉，實(shí)西迤之鎖鑰"之譽(yù)。有成(都)昆(明)鐵路、昆(明)畹(町)公路(原滇緬公路)橫貫境內(nèi)，縣城所在地金山鎮(zhèn)東距省會(huì)昆明97公里，西離州府楚雄85公里，是昆明通往滇西方向的必經(jīng)之地。

縣境內(nèi)鐵路、公路縱橫交錯(cuò)，路網(wǎng)密集。云南經(jīng)濟(jì)大動(dòng)脈——成昆鐵路橫貫祿豐153公里，途經(jīng)8個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，設(shè)有17個(gè)站點(diǎn)，其中廣通站是連接滇西8地州的樞紐，是成昆線上重要的物流、人流周轉(zhuǎn)中心，也是廣大鐵路的起始站;公路路網(wǎng)主要干道有安楚高速公路、老320國(guó)道、楚廣公路、安武公路、祿武公路，其中安楚高速公路途經(jīng)祿豐4個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)57公里，設(shè)有三合邑、長(zhǎng)田、彩云3個(gè)接口;祿武公路連接著320國(guó)道和108國(guó)道。

祿豐在長(zhǎng)江、紅河兩大水系上游分水嶺地段，烏蒙、云嶺余脈延綿，海拔1309～ 2754米 (縣城所在地海拔 1560米 )，年均氣溫 16.2℃ ，年平均降雨量930～950毫米，年無(wú)霜期322天，處于滇中濕潤(rùn)區(qū)與半濕潤(rùn)區(qū)的交匯地帶，水分充足，森林覆率達(dá)70%。海拔的高差造就祿豐明顯的立體氣候特征，既有高峰等高寒冷涼地區(qū)，也有羅川、川街等低熱河谷，充足的日照、溫潤(rùn)的氣候，適宜栽種的農(nóng)作物眾多。縣境內(nèi)2平方公里以上的壩子25個(gè)，壩區(qū)面積占國(guó)土面積的8%，其中羅次壩子面積103平方公里，羅川壩子是離昆明最近的熱壩;全縣總耕地面積43.87萬(wàn)畝，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展具有較好基礎(chǔ)。

境內(nèi)礦產(chǎn)資源豐富，現(xiàn)已查明的礦產(chǎn)有鹽、煤、銅、鐵、硭硝等29種，其中鹽、煤、鐵儲(chǔ)量較大，發(fā)展前景廣闊，一平浪鹽礦、一平浪煤礦和羅次鐵礦等企業(yè)至今仍然是全省鹽、煤、鋼鐵產(chǎn)業(yè)中的骨干企業(yè);水利資源充足，祿豐水流分屬長(zhǎng)江水系和紅河水系，境內(nèi)河流縱橫，水源充足，水庫(kù)壩塘星羅棋布，現(xiàn)有中型水庫(kù)2座、小(一)型水庫(kù)42座，小(二)型190座、小壩塘2105件，總蓄水庫(kù)容2.18億立方米，水利化程度70%;水能資源理論蘊(yùn)藏量達(dá)12萬(wàn)億千瓦，建有一平浪小窩電站和妥安安樂(lè)電站。

祿豐既處在昆明的重要經(jīng)濟(jì)板塊，又處在昆明國(guó)際旅游城市的文化旅游產(chǎn)業(yè)圈內(nèi)，獨(dú)具特色的古生物資源和歷史民族文化資源富集，現(xiàn)有不可移動(dòng)文物100多處，其中全國(guó)重點(diǎn)文物保護(hù)單位1處，省重點(diǎn)文物保護(hù)單位3處，另留有王錫袞、張經(jīng)辰、張沖、朱培德等歷史名人軼事，是楚雄州乃至云南省“古”、“彝”文化的重要展示基地。其中，億萬(wàn)年前的恐龍化石以數(shù)量眾多、種類齊全、密集度高、保存完整、跨年代長(zhǎng)等特點(diǎn)成為世界頂級(jí)資源，也讓祿豐進(jìn)入國(guó)家地質(zhì)公園之列;距今800多萬(wàn)年的臘瑪古猿化石印證了從猿到人的發(fā)展歷史，使祿豐盆地享有“人類童年時(shí)代的搖籃”的美譽(yù);千年鹽都——黑井古鎮(zhèn)承載著4000多年的鹽文化底蘊(yùn)，古民居民俗保存完整，名勝古跡眾多，被譽(yù)為“明清建筑的活化石”，列入國(guó)家級(jí)歷史文化名鎮(zhèn)之一;途經(jīng)祿豐的古代南方絲綢之路及茶馬古道留下了煉象關(guān)、響水關(guān)、星宿橋等一大批歷史文化遺產(chǎn);城區(qū)附近五臺(tái)山、石門(mén)水庫(kù)等景區(qū)風(fēng)光秀麗，景色迷人、奇觀勝景讓人留連忘返;羅次溫泉、石灰壩溫泉、南沖溫泉等一批地?zé)豳Y源已得到初步開(kāi)發(fā)。此外，多民族習(xí)俗源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，形成鑼鼓經(jīng)、大刀舞、三跺腳等絢麗多姿的民族優(yōu)秀文化，恐龍文化節(jié)、彝族情人節(jié)、彝族火把節(jié)、苗族花山節(jié)等民族節(jié)慶活動(dòng)不斷展示出民族風(fēng)情，其中尤以高峰彝族火把節(jié)以最原始、最古老、最系統(tǒng)、最完整的傳統(tǒng)祭祀活動(dòng)，被譽(yù)為是“最正宗的彝族火把節(jié)”。應(yīng)該說(shuō)從xx縣的歷史、人口、民族、旅游、工農(nóng)業(yè)等經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展來(lái)說(shuō)，城鄉(xiāng)餐飲業(yè)的發(fā)展要相適應(yīng)才對(duì)，可是通過(guò)我們的調(diào)查得到的答案是xx縣的城鄉(xiāng)餐飲業(yè)的發(fā)展層次、檔次太低，遠(yuǎn)遠(yuǎn)與xx縣的經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展不相適應(yīng)。

二、xx縣城鄉(xiāng)餐飲業(yè)的基本情況

隨著世界恐龍谷的開(kāi)發(fā)建設(shè)，餐飲業(yè)已成為我縣旅游經(jīng)濟(jì)發(fā)展必不可少的行業(yè)之一，衣食住行是人們賴以生存的基本條件，而“吃”首當(dāng)其中。在物質(zhì)條件優(yōu)越、旅游業(yè)發(fā)展愈旺的今天，住得舒適、吃出韻味、品出文化是現(xiàn)代時(shí)尚和人們追求的目標(biāo)。

(一)現(xiàn)有餐飲企業(yè)情況

1、全縣餐飲業(yè)均屬個(gè)體經(jīng)濟(jì)性質(zhì)。其中以漢族經(jīng)營(yíng)滇菜、川菜風(fēng)味飲食的最多，其次是經(jīng)營(yíng)回族風(fēng)味飲食的，次之是經(jīng)營(yíng)彝族和苗族風(fēng)味飲食的。

2、全縣14個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)共有一定規(guī)模的餐飲業(yè)466 家，經(jīng)營(yíng)面積為86762 平方米，總投資5912.07萬(wàn)元，其中銀行貸款投資608.5萬(wàn)元，從業(yè)人員共有 1789人，20xx年?duì)I業(yè)總額達(dá)3587.0 萬(wàn)元，20xx年?duì)I業(yè)總額達(dá)5377.02 萬(wàn)元，20xx實(shí)現(xiàn)年利潤(rùn)達(dá)928.5 萬(wàn)元，年上繳稅金300.16萬(wàn)元。

全縣有一定規(guī)模的餐飲業(yè)466 家餐飲服務(wù)企業(yè)中，年?duì)I業(yè)總額較高的有是信合酒店，經(jīng)營(yíng)面積1300平方米，總投資550萬(wàn)元，年?duì)I業(yè)額630萬(wàn)元。云南祿豐恒宇溫泉旅游開(kāi)發(fā)公司，經(jīng)營(yíng)面積7500平方米，總投資1000萬(wàn)元，年?duì)I業(yè)額150萬(wàn)元。龍發(fā)酒店實(shí)業(yè)有限公司(石門(mén)山莊)，經(jīng)營(yíng)面積13320平方米，總投資500萬(wàn)元，年?duì)I業(yè)額250萬(wàn)元。川街鄉(xiāng)魚(yú)跳樓生態(tài)山莊投資總額達(dá)180萬(wàn)元，占地面積1400平方米，年?duì)I業(yè)額達(dá)90萬(wàn)元，已成為全縣乃至全州享有名氣的旅游度假山莊。

3、全縣名企名店有43個(gè)，名菜有75個(gè)，名廚名師有60名。

三、存在的問(wèn)題

調(diào)查結(jié)果表明，xx縣餐飲業(yè)主要存在的問(wèn)題是：

1、餐飲業(yè)的主管部門(mén)不清。餐飲業(yè)屬于個(gè)體私營(yíng)經(jīng)濟(jì)，止前統(tǒng)計(jì)工作由經(jīng)委下屬的鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)局在統(tǒng)計(jì)，理當(dāng)經(jīng)委在管。從商務(wù)局的職能來(lái)看，好象雙由商務(wù)局管理，但商務(wù)局，與縣供銷社合署辦公，實(shí)行兩塊牌子，一套人馬，目前有13人能管得過(guò)來(lái)嗎?

2、我縣餐飲業(yè)的發(fā)展水平與人民群眾消費(fèi)需求，仍然存在較大差距，與建設(shè)旅游大縣、工業(yè)強(qiáng)縣的要求還不相適應(yīng)。

一是品牌建設(shè)滯后。我縣具有發(fā)展綠色餐飲的優(yōu)勢(shì)，但菜品制作較為粗放，文化內(nèi)涵不夠豐富，餐飲企業(yè)缺乏創(chuàng)新，。

二是我縣加快餐飲業(yè)發(fā)展的政策環(huán)境還不夠完善，扶持措施還不夠有力，餐飲企業(yè)經(jīng)營(yíng)發(fā)展環(huán)境有待改善。

三是餐飲人才和特色菜研發(fā)工作創(chuàng)新不夠。從業(yè)人員素質(zhì)普遍不高，菜品單調(diào)粗糙，多年一貫制。

3、個(gè)體小餐飲企業(yè)，經(jīng)營(yíng)滿足消費(fèi)需求大眾化的正餐、小吃服務(wù)為主，缺乏特色菜品和規(guī)范的服務(wù)，經(jīng)營(yíng)地點(diǎn)散、雜，沒(méi)有特色正餐、地方小吃、團(tuán)體供膳、外賣送餐、食街排檔等多樣化經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)發(fā)展，沒(méi)有上規(guī)模、上檔次的酒店企業(yè)支撐，餐飲業(yè)發(fā)展不具有地方特色和規(guī)模化。個(gè)體經(jīng)營(yíng)戶的經(jīng)營(yíng)現(xiàn)狀缺乏穩(wěn)定性和規(guī)模化，經(jīng)營(yíng)業(yè)主經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目及經(jīng)營(yíng)地點(diǎn)等變化比較頻繁，規(guī)模偏小，使得營(yíng)業(yè)額和盈利率不夠理想。

4、經(jīng)營(yíng)者發(fā)展意識(shí)較淡薄。尤其是小餐飲經(jīng)營(yíng)業(yè)主意識(shí)不強(qiáng)，只注重效益，不重視發(fā)展。大多數(shù)食品從業(yè)人員受教育程度有限，文化基礎(chǔ)水平較低，缺乏必要的食品安全知識(shí)和技能，管理也不夠規(guī)范，食品安全責(zé)任意識(shí)和發(fā)展意識(shí)淡薄，一定程度限制了餐飲業(yè)發(fā)展規(guī)模。

四、下一步餐飲業(yè)發(fā)展思路

當(dāng)前，隨著人們生活質(zhì)量的不斷提高，人民群眾更加追求科學(xué)膳食、文化美食和綠色飲食，現(xiàn)代飲食也更加注重科技含量、文化含量，提倡健康飲食、平衡膳食和文化美食。而鄉(xiāng)村特色菜餐飲美食具有濃郁的綠色餐飲色彩，非常符合現(xiàn)代人的飲食需求，因而，大力推動(dòng)xx縣餐飲業(yè)發(fā)展意義重大，影響深遠(yuǎn)：一是作為我縣服務(wù)業(yè)中的支柱性行業(yè)，餐飲業(yè)的發(fā)展水平在很大程度上決定著服務(wù)業(yè)發(fā)展的水平;二是餐飲業(yè)屬于勞動(dòng)密集型行業(yè)，吸納就業(yè)能力強(qiáng)，對(duì)于緩解我縣日益突出的就業(yè)矛盾具有重要的現(xiàn)實(shí)意義;三是餐飲業(yè)是旅游文化產(chǎn)業(yè)的重要組成部分，直接影響著旅游文化產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，對(duì)于我縣建設(shè)旅游經(jīng)濟(jì)強(qiáng)縣和民族文化大縣意義重大;四是餐飲企業(yè)基本上屬于非公有制經(jīng)濟(jì)，而支持非公有制經(jīng)濟(jì)發(fā)展是省委、省政府一直以來(lái)著力推進(jìn)的工作;五是餐飲業(yè)屬休閑消費(fèi)和旅游消費(fèi)范疇，在當(dāng)前擴(kuò)大內(nèi)需、應(yīng)對(duì)金融危機(jī)的大背景下，在促進(jìn)全縣經(jīng)濟(jì)平穩(wěn)增長(zhǎng)、擴(kuò)大和繁榮城鄉(xiāng)消費(fèi)市場(chǎng)方面，發(fā)揮著越來(lái)越重要的作用。

經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平是制約服務(wù)業(yè)發(fā)展的重要因素，決定著餐飲需求與供給乃至餐飲市場(chǎng)與餐飲產(chǎn)業(yè)的發(fā)展速度和規(guī)模。近年來(lái)，xx縣綜合實(shí)力的增強(qiáng)、基礎(chǔ)設(shè)施的改善、生態(tài)環(huán)境的恢復(fù)、產(chǎn)業(yè)體系的完善、對(duì)外交往的擴(kuò)大和居民收入的穩(wěn)步增加，不僅為全面加快經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)，也孕育了大旅游產(chǎn)業(yè)、餐飲美食文化產(chǎn)業(yè)以及休閑產(chǎn)業(yè)發(fā)展的巨大潛力。

2023年小吃行業(yè)市場(chǎng)分析報(bào)告范文如何寫(xiě)五

甲方：_________餐飲有限公司

辦公電話：

乙方：

乙方現(xiàn)居住地址：

身份證號(hào)：

住宅電話：

辦公電話：

手機(jī)：

第1條宗旨

1.1甲方將自己享有的“______”商標(biāo)、商號(hào)、產(chǎn)品、專利和專有技術(shù)、經(jīng)營(yíng)模式等以特許經(jīng)營(yíng)的方式授權(quán)許可乙方在一定范圍內(nèi)有償使用，乙方自愿接受甲方的特許并按合同的規(guī)定，在甲方統(tǒng)一的經(jīng)營(yíng)模式下從事規(guī)定范圍的經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，并向甲方支付相應(yīng)的費(fèi)用。

1.2甲方已明確告知受許人，項(xiàng)目投資有風(fēng)險(xiǎn)，選擇項(xiàng)目須謹(jǐn)慎，乙方完全同意接受上述內(nèi)容，并同意全額投資加盟店，愿意獨(dú)立承擔(dān)加盟店的投資風(fēng)險(xiǎn)，維護(hù)并提升_________餐飲有限公司品牌的形象。

第2條加盟條件

2.1乙方應(yīng)具有良好的商業(yè)信譽(yù)、社會(huì)關(guān)系、無(wú)不良嗜好（嫖、賭、毒、酗酒等），并能全職、專注經(jīng)營(yíng)甲方的特許項(xiàng)目。

2.2乙方應(yīng)為獨(dú)立經(jīng)濟(jì)實(shí)體（私營(yíng)企業(yè)或個(gè)體工商戶），能夠獨(dú)立承擔(dān)民事責(zé)任和刑事責(zé)任。

2.3具有直接或間接的餐飲經(jīng)營(yíng)管理經(jīng)驗(yàn)，有長(zhǎng)期經(jīng)營(yíng)本合同約定的餐飲事業(yè)并將其發(fā)展壯大的意愿。

2.4乙方應(yīng)具備交通便利，停車方便，面積500m2以上，可用于餐廳經(jīng)營(yíng)的場(chǎng)所（具有自有場(chǎng)地或在五年或以上租期的租賃場(chǎng)地）。

2.5乙方擁有經(jīng)營(yíng)本項(xiàng)目足夠的資金，能夠獨(dú)立承擔(dān)民事責(zé)任和經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)。

2.6乙方能嚴(yán)格執(zhí)行甲方的經(jīng)營(yíng)模式，在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中乙方必須遵守甲方對(duì)經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目的統(tǒng)一規(guī)范、統(tǒng)一定價(jià)、統(tǒng)一品質(zhì)要求，乙方須向甲方統(tǒng)一采購(gòu)專用配方底料及主要調(diào)輔料；乙方能理解和接受甲方的經(jīng)營(yíng)理念，支持和尊重甲方的業(yè)務(wù)指導(dǎo)和經(jīng)營(yíng)督導(dǎo)管理，維護(hù)甲方的品牌形象。

2.7乙方必須保證其在加盟經(jīng)營(yíng)過(guò)程中，一直符合加盟條件，遵守加盟規(guī)則，如有不符事項(xiàng)，愿接受甲方指導(dǎo)直至無(wú)條件取消其加盟資格收回本合同中1.1所述的使用權(quán)。

第3條特許區(qū)域范圍及期限

3.1甲方特許乙方在______省______市______區(qū)（縣）______開(kāi)辦特許經(jīng)營(yíng)店壹家。

3.2經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目：______火鍋。

3.3乙方需要擴(kuò)建或增建新店，必須書(shū)面向甲方提出申請(qǐng)，甲方審查、調(diào)研后經(jīng)書(shū)面審批，甲方同意乙方擴(kuò)建或增建新店時(shí)，乙方須按甲方審批要求執(zhí)行。

3.4特許經(jīng)營(yíng)期限為：自______年______月______日起至______年______月______日止共_____年。

第4條款項(xiàng)

4.1乙方在簽訂加盟合同的同時(shí)向甲方支付______元特許加盟費(fèi)用。

（大寫(xiě)：______萬(wàn)______仟______佰______拾______元）

4.2乙方應(yīng)每年向甲方一次性繳納權(quán)益金______元/年。

（大寫(xiě)：______萬(wàn)______仟______佰______拾______元/年）

4.3乙方應(yīng)交保證金_____元（大寫(xiě)：______萬(wàn)______仟______佰______拾______元）待合同期滿乙方退還全部物品、資料且無(wú)拖欠甲方任何款項(xiàng)后，甲方一次性退還。

4.3.1保證金不計(jì)息。

4.4甲方按以下價(jià)格標(biāo)準(zhǔn)及配送方法向乙方供應(yīng)______品牌專用配方底料及相關(guān)輔料；

4.4.1火鍋底料價(jià)格 元/公斤。（大寫(xiě)： 拾 元 角 分/公斤）

火鍋清油價(jià)格 元/公斤。（大寫(xiě)： 拾 元 角 分/公斤）

4.4.2______品牌專用配方底料及相關(guān)原輔材料供應(yīng)實(shí)行先款后貨原則，乙方根據(jù)需求向甲方物流配送中心提前15天申報(bào)品種及數(shù)量，一次性支付所需貨款及運(yùn)費(fèi)，甲方查收貨款后應(yīng)在72小時(shí)內(nèi)（不可抗力造成延誤除外）發(fā)送到 火車站貨運(yùn)部或長(zhǎng)途車站或零擔(dān)貨運(yùn)處或航空貨運(yùn)處發(fā)運(yùn)。

4.3根據(jù)市場(chǎng)原材料價(jià)格變化情況，______品牌專用配方底料及相關(guān)輔料價(jià)格可在原材料價(jià)格浮動(dòng)范圍內(nèi)作適當(dāng)調(diào)整。

4.4員工技術(shù)人員、管理人員培訓(xùn)費(fèi)用收取方式另議。

4.5乙方員工在甲方培訓(xùn)期間：

4.5.1.1經(jīng)理以下人員培訓(xùn)費(fèi) 元/天/人；食宿費(fèi) 元/天/人。

4.5.1.2經(jīng)理級(jí)以上人員（含經(jīng)理）培訓(xùn)費(fèi) 元/天/人；食宿費(fèi) 元/天/人。

4.5.1.3總經(jīng)理（含店經(jīng)理）人員培訓(xùn)費(fèi) 元/天/人；食宿由甲方安排費(fèi)用自理。

4.6本合同中所涉及之費(fèi)用、金額均為人民幣。

第5條組織類型

5.1本合同當(dāng)事雙方為各自獨(dú)立的事業(yè)者，雙方之間不存在任何共同投資、代理、雇用、承包關(guān)系，也不存在任何隸屬關(guān)系。

5.1.1乙方及乙方員工不具有代行甲方行為的權(quán)利，也不是甲方的代理人，甲方對(duì)乙方的行為和勞動(dòng)關(guān)系不承擔(dān)任何責(zé)任。

5.1.2乙方獨(dú)立申請(qǐng)辦理工商登記，采取自主經(jīng)營(yíng)、獨(dú)立核算、自負(fù)盈虧的經(jīng)營(yíng)模式，是獨(dú)立承擔(dān)民事責(zé)任的經(jīng)濟(jì)實(shí)體。

5.1.3若乙方或乙方員工的故意或過(guò)失，違法或侵害他人權(quán)利者，乙方須自行負(fù)擔(dān)其民事責(zé)任，與甲方無(wú)關(guān)，如因此而損害了甲方的任何利益，乙方必須對(duì)甲方負(fù)全部賠償責(zé)任。

5.2依本合同約定，乙方應(yīng)接受甲方統(tǒng)一的規(guī)范管理。

第6條法律責(zé)任

6.1乙方不得將甲方特許提供使用的商標(biāo)、標(biāo)識(shí)、專有技術(shù)經(jīng)營(yíng)模式特許權(quán)轉(zhuǎn)讓給他人使用，不得更改、污損甲方的商號(hào)、商標(biāo)、標(biāo)識(shí)、招牌、徽匾等。

6.2乙方使用甲方的商號(hào)、商標(biāo)、服務(wù)標(biāo)識(shí)，因自己的經(jīng)營(yíng)而損害了第三方利益時(shí)，由乙方自行承擔(dān)賠償損失的責(zé)任，甲方不承擔(dān)任何責(zé)任。

6.3甲方如因乙方的擅自行為而被牽涉承擔(dān)民事責(zé)任的，除有向乙方追償?shù)臋?quán)力外，乙方還須承擔(dān)甲方為此所受到的損失（包括為解決糾紛所花費(fèi)用、訴訟費(fèi)、律師代理費(fèi)、交通費(fèi)、名譽(yù)損失費(fèi)等）。

第7條甲方的權(quán)利與義務(wù)

7.1甲方的權(quán)利

7.1.1甲方在特許乙方加盟后，仍擁有該商標(biāo)和圖案的全部權(quán)利，可允許本區(qū)域之外、本區(qū)域特許期外的其它人使用。

7.1.2甲方擁有______品牌專用配方火鍋底料、專有技術(shù)、經(jīng)營(yíng)管理模式及鍋底配方的全部權(quán)利。

7.1.3乙方在合同期內(nèi)擅自停業(yè)經(jīng)營(yíng)特許項(xiàng)目（擅自停業(yè)7天以上即視為停止經(jīng)營(yíng)），甲方有權(quán)無(wú)條件收回乙方的特許加盟權(quán)，不退還其所交費(fèi)用。乙方欲轉(zhuǎn)讓其店鋪時(shí)，在同等條件下，甲方享有優(yōu)先受讓權(quán)。

7.1.4甲方向乙方提供經(jīng)營(yíng)操作、財(cái)務(wù)審計(jì)、成本控制、廣告宣傳操作、營(yíng)銷策劃相關(guān)指導(dǎo)。

7.1.5對(duì)乙方不執(zhí)行標(biāo)識(shí)規(guī)范，不執(zhí)行統(tǒng)一經(jīng)營(yíng)策略、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、項(xiàng)目專一者，甲方有權(quán)批評(píng)、責(zé)令整改、處以罰金、中止支持，直至終止合同和收回特許權(quán)。

7.1.6若乙方的經(jīng)營(yíng)給甲方品牌造成不良影響，甲方有權(quán)無(wú)條件取消乙方加盟資格，并追究乙方賠償相應(yīng)經(jīng)濟(jì)損失。

7.1.7甲方有權(quán)按合同約定條款，監(jiān)督乙方經(jīng)營(yíng)行為。

7.2甲方的義務(wù)

7.2.1維護(hù)品牌、保護(hù)品牌。

7.2.2負(fù)責(zé)本特許項(xiàng)目技術(shù)的成熟性、穩(wěn)定性和創(chuàng)新開(kāi)發(fā)，提供督導(dǎo)、技術(shù)支持和技術(shù)服務(wù)。

7.2.3確保______品牌專用配方底料及時(shí)供應(yīng)，提供相應(yīng)售后服務(wù)。

7.2.4提供本特許項(xiàng)目有期限的商標(biāo)、服務(wù)標(biāo)記及其它商業(yè)符號(hào)的合法使用權(quán)。

7.2.5提供______專用火鍋底料、______專用火鍋清油、袋裝清油火鍋調(diào)料、魚(yú)調(diào)料和菌湯調(diào)味料、企業(yè)文化、企業(yè)榮譽(yù)銅牌、專用鍋具、餐用具、服裝、專用調(diào)味品及相關(guān)輔料物品的配送。

7.2.6提供經(jīng)營(yíng)管理人員、技術(shù)人員和服務(wù)人員的培訓(xùn)、考核評(píng)估。

7.2.7提供統(tǒng)一的店面裝修平面規(guī)劃示意參考圖。

7.2.8保守乙方經(jīng)營(yíng)、人事、經(jīng)濟(jì)等商業(yè)秘密。

第8條乙方的權(quán)利和義務(wù)

8.1乙方的權(quán)利

8.1.1有權(quán)在特許期內(nèi)、特許范圍內(nèi)經(jīng)營(yíng)甲方授權(quán)的項(xiàng)目，使用相應(yīng)的特許商標(biāo)、圖案、專用配方底料及原輔料、廣告宣傳及營(yíng)運(yùn)手冊(cè)、員工手冊(cè)、培訓(xùn)手冊(cè)、人事管理手冊(cè)、成本控制手冊(cè)等保密資料。

8.1.2有權(quán)向甲方進(jìn)行技術(shù)咨詢和請(qǐng)求技術(shù)支持，若乙方邀請(qǐng)甲方人員到乙方現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行技術(shù)指導(dǎo)和技術(shù)服務(wù)，甲方免收服務(wù)費(fèi)；但乙方應(yīng)現(xiàn)金支付甲方人員往返交通費(fèi)（實(shí)報(bào)實(shí)銷），并負(fù)責(zé)免費(fèi)安排甲方人員食宿。并對(duì)甲方人員進(jìn)行工資補(bǔ)助（______元/天/人）。（公司老總、技術(shù)總監(jiān)、行政總廚、調(diào)味師傅及經(jīng)理級(jí)人員按硬臥報(bào)銷，特殊情況例外）

8.1.3甲方派往乙方工作人員工資：前期籌備經(jīng)理______元/天/人、前期籌備總廚______元/天/人。

8.1.4甲方代乙方招聘人員工資：外派經(jīng)理______元/月、前廳主管______元/月、前廳領(lǐng)班______元/月、服務(wù)員______元/月、調(diào)味師傅______元/月、墩子組長(zhǎng)（兼特色菜師傅）______元/月、墩子師傅______元/月、小吃師傅______元/月、涼菜師傅______元/月。乙方應(yīng)和上述人員簽定勞動(dòng)用工合同。

8.2乙方的義務(wù)

8.2.1嚴(yán)格執(zhí)行甲方制定的統(tǒng)一的經(jīng)營(yíng)模式，質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和各項(xiàng)規(guī)章制度，接受甲方督導(dǎo)支持，并積極配合甲方進(jìn)行整改。

8.2.2乙方應(yīng)在正式營(yíng)業(yè)之前辦妥所有營(yíng)業(yè)所必需的證照。

8.2.3乙方必須在每月10日前將前一月經(jīng)營(yíng)報(bào)表上報(bào)公司財(cái)務(wù)部審計(jì)。

8.2.4乙方必須在 年 月 日以前準(zhǔn)備好場(chǎng)地，并開(kāi)始營(yíng)業(yè)。

8.2.5不在特許期外、特許范圍外使用特許模式、商標(biāo)、圖案和專用配方底料和專有技術(shù)。

8.2.6有關(guān)勞動(dòng)報(bào)酬、工商、治安、稅收、衛(wèi)生、行政性收費(fèi)、稅務(wù)及行政處罰等事項(xiàng)均由乙方獨(dú)自承擔(dān)。

8.2.7有關(guān)勞動(dòng)保護(hù)、工傷、事故、疾病、意外傷殘、安全等問(wèn)題，由乙方獨(dú)自承擔(dān)。

8.2.8嚴(yán)格執(zhí)行甲方規(guī)范的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，不得改變鍋底配制標(biāo)準(zhǔn)，只能使用甲方提供的專用配方底料及相應(yīng)配制標(biāo)準(zhǔn)，確保鍋底及菜品品質(zhì)。

8.2.9維護(hù)甲方商品、商標(biāo)形象，不得非法利用甲方商標(biāo)及相關(guān)技術(shù)，否則甲方有權(quán)取消乙方特許加盟權(quán)，所造成的一切法律責(zé)任、經(jīng)濟(jì)損失由乙方承擔(dān)。

8.3合同期滿或經(jīng)甲乙雙方協(xié)商終止合同，乙方應(yīng)交清欠甲方的一切費(fèi)用，歸還所有手冊(cè)、機(jī)密文件及相關(guān)資料，且須保守甲方產(chǎn)品、策略、經(jīng)營(yíng)等商業(yè)秘密。

第9條合同的終止和延續(xù)

9.1未經(jīng)甲方書(shū)面許可，乙方擅自停業(yè)7天以上（含7天）即視為乙方不再經(jīng)營(yíng)，甲方有權(quán)終止合同。

9.2合同期滿或因不可抗力因素造成停止經(jīng)營(yíng)，乙方交納清甲方一切費(fèi)用后，合同自然終止。

9.3合同期滿乙方需續(xù)簽本合同的，必須在合同期滿前30天內(nèi)書(shū)面向甲方提出申請(qǐng)，甲方批準(zhǔn)后，雙方需重新簽訂加盟合同。

9.4乙方如有下列行為之一，甲方有權(quán)單方提前解除本合同；

9.4.1乙方仿冒、濫用“______火鍋”商標(biāo)；

9.4.2乙方在加盟店內(nèi)自行銷售假冒偽劣產(chǎn)品而影響甲方聲譽(yù)；

9.4.3乙方違反本合同，侵犯甲方合法權(quán)益，破壞營(yíng)運(yùn)體系；

9.4.4乙方因違法經(jīng)營(yíng)，被政府部門(mén)下令停業(yè)整頓或吊銷營(yíng)業(yè)執(zhí)照；

甲方解除本合同的書(shū)面（或傳真）通知送達(dá)乙方之時(shí)，即為本合同解除之日。

9.5 本合同終止或解除后，乙方不得繼續(xù)使用“______火鍋”商標(biāo)，必須拆除乙方帶有“______火鍋”的商號(hào)、標(biāo)識(shí)、商標(biāo)、服務(wù)標(biāo)志等一切含甲方標(biāo)識(shí)的裝飾用具、店面裝修、燈箱、宣傳品等。

第10條違約與違約責(zé)任

10.1甲方有以下行為的視為違約：

10.1.1甲方提供給乙方使用的商標(biāo)、標(biāo)識(shí)等如侵害他人權(quán)力的，視甲方違約。

10.1.2甲方在全額收到乙方底料款（以乙方以前不欠甲方任何費(fèi)用為前提）72小時(shí)內(nèi)，將底料發(fā)運(yùn)出，否則視為甲方違約。

10.1.3甲方未提供必要的技術(shù)支持和相應(yīng)的售后服務(wù)的，視為違約。

10.2乙方有以下行為的視為違約：

10.2.1乙方加盟條件不具備而隱瞞過(guò)關(guān)的，視為違約且后果自負(fù)。

10.2.2乙方應(yīng)嚴(yán)格執(zhí)行甲方提供的經(jīng)營(yíng)模式、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、制度并接受督導(dǎo)與支持，否則視為乙方違約。

10.2.3乙方應(yīng)按8.2.4條在 年 月 日以前準(zhǔn)備好場(chǎng)地，并開(kāi)始營(yíng)業(yè)，否則視為乙方自動(dòng)放棄特許權(quán)或視為乙方違約。

10.2.4乙方在經(jīng)營(yíng)場(chǎng)地內(nèi)經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目應(yīng)為“______火鍋”唯一，在特許區(qū)域內(nèi)不得經(jīng)營(yíng)其他競(jìng)爭(zhēng)性項(xiàng)目，否則視為乙方違約。

10.2.5乙方需連續(xù)停業(yè)7天以上的，應(yīng)書(shū)面向甲方申請(qǐng)，經(jīng)甲方書(shū)面批準(zhǔn)后方可停業(yè)，否則視為乙方違約。

10.2.6乙方需在本區(qū)域內(nèi)開(kāi)設(shè)第二、第三個(gè)相同項(xiàng)目的店，應(yīng)向甲方書(shū)面申請(qǐng)，經(jīng)甲方同意后，簽訂特許合同、交納加盟費(fèi)并辦理相關(guān)手續(xù)，否則所開(kāi)設(shè)的第二、第三家店為侵權(quán)店，甲方有權(quán)追究其侵權(quán)行為，并視為乙方違約。

10.2.7乙方不向甲方申購(gòu)底料或用其它渠道底料代替的，視為乙方違約。

10.2.8乙方在任何情況下不使用、未全部使用甲方底料或使用過(guò)期底料的，均視為乙方違約。

10.2.9乙方應(yīng)支付給甲方的各項(xiàng)費(fèi)用在5日內(nèi)未付清的，視為乙方違約。

10.2.10乙方不執(zhí)行甲方統(tǒng)一的vi規(guī)范，不接受甲方督導(dǎo)支持，不服從甲方整體安排，不配合甲方活動(dòng)的，視為乙方違約。

10.2.11未經(jīng)其它加盟店總經(jīng)理書(shū)面許可，乙方不得聘用該加盟店員工；未經(jīng)甲方總裁書(shū)面許可，乙方不得聘用公司員工。否則，視為乙方違約。

10.3違約責(zé)任

10.3.1任何一方違約，另一方均可根據(jù)過(guò)錯(cuò)及損害程度提出拾萬(wàn)元違約金，并享有單方解除合同的權(quán)利。

第11條糾紛的解決

11.1本合同經(jīng)甲乙雙方簽字蓋章后生效。若發(fā)生爭(zhēng)議，可由雙方協(xié)商解決；若協(xié)商不成，交由_____仲裁委員會(huì)裁決。

第12條其它

12.1甲方享有本合同的最終解釋權(quán)。

12.2本合同一式貳份，甲乙雙方各持壹份，具有同等的法律效力。

甲方（簽章）：_________餐飲有限公司

法定代表人：

委托代理人：

聯(lián)系電話：

乙方（簽章）：

聯(lián)系電話：