廚師升級工作申請書匯總 廚師升級工作申請書匯總范文(三篇)

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關(guān)于廚師升級工作申請書匯總一

您好！

我于20xx年x月到xx酒店做廚師上班，經(jīng)過這段時間的工作，我覺得和我原來設(shè)想的個人職業(yè)規(guī)劃相差太大，因此我不得不向酒店提出辭職申請，并希望能與x月x日正式離職。

感謝您給我一個能與一群出色員工一起工作的機(jī)會，感謝您在我們共同工作的這段時間給予我的支持與鼓勵！

對于由此為酒店造成的不便，我深感抱歉。但同時也希望酒店能體恤我的個人實際，對我的申請予以考慮并批準(zhǔn)為盼。

此致

敬禮！

申請人：xxx

20xx年xx月xx日

關(guān)于廚師升級工作申請書匯總二

尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)：

大家好！首先，我預(yù)祝大家新年快樂、工作順利！回首過去的一年，在各位領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下，在廣大同事的支持下，作為一名廚師長，我始終堅持以身作則，高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求，團(tuán)結(jié)和帶領(lǐng)廣大食堂員工，為顧客提供了精美的菜肴和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)；為實現(xiàn)食堂經(jīng)濟(jì)利益和社會效益，勤勤懇懇、兢兢業(yè)業(yè)?，F(xiàn)將一年來的具體工作總結(jié)如下：

我在各位領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下集思廣益、制定較合理的經(jīng)營計劃。如：根據(jù)顧客的消費心理，我們推出一些綠色食品和野生食品；根據(jù)季節(jié)性原料供應(yīng)特點，我們推出一些特價菜。等等。

以人為本，我結(jié)合員工實際情況加強(qiáng)素質(zhì)教育，每天都對員工進(jìn)行有針對性的廚藝培訓(xùn)，并經(jīng)常激勵他們把工作看作是自己的事業(yè)。經(jīng)過努力，員工整體素質(zhì)得以提高，如注重儀表、遵守廚房規(guī)章制度等；有些員工甚至還開始自己琢磨新菜譜。現(xiàn)在，我們已經(jīng)形成了一個和諧、優(yōu)質(zhì)、高效、創(chuàng)新的團(tuán)隊。

菜肴質(zhì)量是食堂得以生存發(fā)展的核心競爭力。作為廚師長，我嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)。我們對每道菜都制作了一個投料標(biāo)準(zhǔn)及制作程序單，做菜時嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，確保每道菜的色、香、味穩(wěn)定；我們還認(rèn)真聽取前廳員工意見及賓客反饋，總結(jié)每日出品問題，并在每日例會中及時改進(jìn)不足；我們還經(jīng)常更新菜譜，動腦筋、想辦法、變花樣，確?；仡^客每次都可以嘗到新口味。

嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生安全法》，認(rèn)真抓好食品衛(wèi)生安全工作，把好食品加工的各個環(huán)節(jié)。按規(guī)定，每個員工都必須對各自的衛(wèi)生區(qū)負(fù)責(zé)，同時，由我進(jìn)行不定期檢查；其次，規(guī)定食品原料必須分類存放，分別處理，廚房用具也必須存放在固定位置；另外，廚房、保鮮柜、冷凍箱等原料存放地也進(jìn)行定期的溫度和濕度測量。我們利用一切可以利用的力量，確保食品衛(wèi)生安全，防止顧客食物中毒，造成不必要的后果。

在保證菜肴質(zhì)量的情況下，降低成本，讓利顧客，始終是我們追求的一個重要目標(biāo)。作為廚師長，我也總結(jié)出一些降低成本的新方法。如：掌握庫存狀況，堅決執(zhí)行“先進(jìn)先出”原則，把存貨時間較長的原料盡快銷售出去；研制無成本菜品，把主菜的剩余原料做成托式菜品，以降低成本；還讓每位員工都知道自己所用原料的單價，每日估算所用原料的價值，這樣就把成本控制落實到每個員工身上，使所有廚房員工都關(guān)心成本，從而達(dá)到效益最大化。

綜上所述，在本年度，通過團(tuán)隊的共同努力，我們在廚房經(jīng)營管理方面取得了顯著成效；在菜品創(chuàng)新、菜肴質(zhì)量、成本控制、員工素質(zhì)提高等方面都取得相當(dāng)高的成績。當(dāng)然，我們也還存在不足，比如，受甲流和金融危機(jī)的影響，消費者就餐的品味與檔次下降，這使我們的年收入受到一定程度的影響。但面對不可抗力，我們需研制更加物美價廉的佳肴來招攬顧客，最大程度的增加年收入，從而達(dá)到轉(zhuǎn)危為機(jī)的良好效果。從這個事件上，我也深感我肩負(fù)工作的挑戰(zhàn)性與創(chuàng)新性。今后，我一定會帶領(lǐng)我的團(tuán)隊不斷接受挑戰(zhàn)、勇于創(chuàng)新，烹飪更精美的菜肴。

我的工作述職報告完畢，謝謝大家！

關(guān)于廚師升級工作申請書匯總?cè)?/h3>

尊敬的xx：

您好！

很抱歉這次占用了您的休息時間，讓您為我審批這份辭職報告。在此我想先感謝領(lǐng)導(dǎo)您一路上對我的支持和照顧。您是一個很好的領(lǐng)導(dǎo)，您有明智的管理方針，而且對我們廚房也很看重，您不像我以前遇見的那些領(lǐng)導(dǎo)，廚房的事情不愛管，您是一個很有責(zé)任心的人，您極力做好每一件事情，認(rèn)真對待每一個客戶，也關(guān)心照顧每一位同事，在我的心里，您就是我們的大哥哥，在我們工作上鼓勵我們，在我們的生活上開導(dǎo)我們。感謝您，但是這次我還是要向您說一聲對不起，我就要辭職了，很抱歉在您的休息時間里還要占用一些時間處理我這個事情！

這次辭職并不是因為酒店不好，也不是因為酒店其他的原因。而是因為我自己，因為我現(xiàn)在住的地方離酒店確實有些遠(yuǎn)，坐地鐵也要一個多小時，開車的話就實在是太堵了，而且因為我愛人也沒有時間的原因，每天我都要親自送女兒去上學(xué)，這也耽誤了一定的時間，我實在有些吃不消這樣的生活，所以，我才迫不得已要選擇辭職。希望領(lǐng)導(dǎo)您可以理解，也希望您盡快為我處理這個事情，畢竟我還有家庭，我還要重新找一份工作，這都是需要時間的。所以拜托您了！

我在酒店的這段時間很滿足也很開心，酒店的工作雖然很多，累了一些，但是能夠讓自己得到很多成長，也收到了很多的贊揚。記得有一次，前臺的一個小姐姐跑進(jìn)來告訴我說，有客人夸我的一道菜做得很不錯，我當(dāng)時心里真是樂開了花，作為一名廚師，能夠得到別人的贊同是一件很欣喜的事情，這證明了自己的廚藝，這證明了自己的實力所在。因此，我也從這件事情感覺到，我從事這份職業(yè)是非常有意義的，無論是做菜給別人吃，還是做菜給自己或者家人吃，都是能夠讓我感到幸福的事情。

我還記得和同事們一起在休息時間里聊聊天，喝一點小酒，吃一點小菜，雖然酒店的工作很忙，但是我們平時還是有一些時間聊聊天的，這段時間是我每天最放松的時間段，完成了自己的任務(wù)，也有了休息。很不舍和大家待在一起的日子，很珍惜和大家的這段時光，給我?guī)砹撕芏嗝篮玫幕貞?。但是無論未來我們身處何方，我希望我們還是很好的朋友，我也一定會銘記領(lǐng)導(dǎo)對我的恩情，我一定不會忘記大家的！在此也祝大家在今后的工作上大展宏圖，所向披靡！祝酒店越來越火爆，生意更加興隆，財源滾滾！

此致

敬禮！

檢討人：xxx

20xx年x月x日