2023年小學花樣餃子(實用8篇)

總結可以幫助我們反思過去，規(guī)劃未來。在總結中，要充分發(fā)揮自己的主觀能動性，敢于創(chuàng)新和突破。具有參考價值的寫作文集。

小學花樣餃子篇一

材料：餃子皮（半斤，兩人份），豬肉（200克左右），干香菇（4枚），蝦（10只），甜玉米棒（半個），蘿卜（1/4個），調味料：鹽（1茶匙），雞粉（半茶匙），泡香菇水（2湯匙）。

做法：

1、甜玉米棒剝取玉米粒；蘿卜切小?。幌愎脚莺笄行《。蝗さ奈r切?。?/p>

2、將豬肉剁碎成肉糜，剁時可將蘿卜丁放入一起剁。然后香菇丁，蝦丁加入蘿卜肉糜，攪拌均勻。最后加入鹽及雞粉，和香菇水。

3、將餃子皮包上制好的餡，按自己喜愛的形狀包即可，但用于煎的餃子形狀最好勻稱，才容易煎。

4、加油中火熱平底鍋，將餃子一一放入，煎至兩面微焦后，加入水（以覆蓋全平底鍋鍋底的水量為宜），煮至收干，即可出鍋。

小學花樣餃子篇二

做法：

1、將澄面和玉米淀粉放入大碗中，加入開水攪拌均勻。

2、把燙好的面粉放到案板上用手搓勻。

3、面團放入豬油。

4、用手再次揉勻。

5、把面團分成2等份，其中一份加入綠色素揉勻，蓋濕布餳10分鐘。

6、豆腐干、水發(fā)黑木耳切小丁，蔥、姜切末。

7、肉餡中放入醬油、料酒、黃酒、胡椒粉、白糖、味精、蔥姜末攪打上勁。

8、再放入豆腐干、黑木耳丁。

9、加香油攪拌均勻。

10、餳好的面團分別搓條，各分割成8個相等的劑子。

11、取一個綠色劑子搓圓按扁，中間戳一個洞。

12、放入搓圓的白色劑子。

13、雙色劑子按扁。

14、搟成餃子皮。

15、取一個餃子皮中間放入調好的餡料。

16、邊先捏成五角形。

17、再把五角形的邊捏緊。

18、五角形的邊用拇指與食指交替搓出花摺，再把每個邊的底部向上推，與五角星的中心捏在一起，其余4個邊依次做好。

19、最后再整形即可。

20、所有的白菜型餃子生坯都做好。

21、胡蘿卜去皮切片，蒸鍋燒開把胡蘿卜片放在蒸屜上，再把餃子生坯放在胡蘿卜片上。

22、加蓋中火蒸5分鐘即可。

小學花樣餃子篇三

今天我一大早穿好衣服出去買包餃子的食材。我先買了一塊豬肉，然后去買了一元錢的蔥，最后我買了餃子皮。

我回到家把食材都拿了出來。我先把蔥放在水里，一根一根拿起來，割掉根，剝掉黃葉，過了一小會兒，我就把蔥洗好了，也切好了。接下來我把豬肉剁碎，和蔥一起放到了碗里，又加了一些鹽、一勺醬油、一勺油等調味料。再接下來就是攪拌了，攪呀，攪呀，我把肉絞成了一堆肉泥。

最好玩的地方來了，那就是包餃子。我先把圓圓的扁扁的餃子皮放在左手心上，然后把肉泥放在中間。接下去在餃子皮的外邊上涂半圈清水，這樣可以讓兩半餃子皮貼合得更緊。然后餃子皮對折，可是我覺得這樣不好看，于是我給他打上了幾個褶子，就像給他穿上了一件花裙子。一個餃子就大功告成了！它的肚子圓圓的，好像妹妹鼓鼓的小肚子。我用這樣的方法都做了一盒呢！

我喜歡吃煎餃。先開火，然后把油倒入鍋中，再把餃子放到鍋里，等到餃子底部焦黃了的時候，倒上一碗水，馬上蓋上鍋蓋。此時我已聞到了一股香味，我直叫：“好香?。　苯又弥谢馃辶昼?，等水燒干了，餃子就可以出鍋了。

餃子的味道好極了，我最喜歡底部焦黃的味道，那里脆脆的，香香的，好好吃！

這是我第一次包餃子，我覺得好開心。

小學花樣餃子篇四

說來慚愧，我已經(jīng)五年級了，還不會包餃子。

媽媽從小就吃苦耐勞，最看不得孩子很大了，卻不會干家務。于是趁著過小年，硬拉著我，教我包餃子。

一開始，媽媽先讓我揉面，這簡單得很。當我要搟皮時，媽媽知道我一定不會，就說：“搟皮很簡單，左手拿面，右手拿搟面杖，一推，一轉，就可以了?！?/p>

一推，一轉。說起來很簡單，可做起來就有點麻煩。我的左手遠遠沒有右手那么靈活。一推，一轉，哎呀，沒轉好，可右手已經(jīng)又一推，兩次下來，面被我扯成了兩半。

一個壞了，兩個壞了，第三個……好了！呵呵，不過……搟得像一只小熊的頭。媽媽端詳了半天，緩緩地說出了一句：“還行。”哈哈，這句還行可把我樂壞了，有門！于是我搟得更賣力了。

“餃子出鍋嘍！”隨著媽媽的吆喝聲，我迫不及待地蹭上前去——夷？怎么剛才還五花八門的面現(xiàn)在就千篇一律？個個和孿生姐妹似的？媽媽見我疑惑，只好說出了“實話”：“這些包好后都是一樣的。”其實我知道，我搟的皮太“漂亮”，媽媽才不得不重搟一便。

這就是我第一次搟餃子皮的經(jīng)歷。

小學花樣餃子篇五

做法：

1、先把面和好，放在面盆中備用；香菇洗凈切末；豆腐洗凈后在沸水中焯燙，然后取出切成小?。皇[姜分別切末；魚肉洗凈后剁成魚泥，并放入醬油，蔥姜末，料酒，鹽，胡椒粉，香油，攪勻打至上勁備用。

2、將切好的香菇末和豆腐丁放入打好的魚肉餡中，攪勻做成餡料，根據(jù)需要可以再加入適量的調味增加味道。

小學花樣餃子篇六

如果沒做過餃子，很有可能在調餡料的時候倒下來了。新手的話，建議簡單一點哦，調料不放多基本沒什么問題。下面介紹幾點要注意的地方，一起來看看吧。

1、和面時，加一點鹽，可以增加面團筋力，防止下鍋后破皮。

2、餃子煮熟后，放在盛有溫水的盤里過一下，再裝盤就不會粘在一起了。

3、拌肉餡時，加點用花椒和八角泡的水，不僅可以去腥味，而且肉餡鮮嫩。

4、包餡時不要太多也不要太小，如果可以的話盡量將餡里的水分擠出來。

5、如果是做肉餡的話，肉要剁餡，然后加入鹽、姜粉、色拉油、香油攪拌上勁兒。愛吃韭菜可以可以放點韭菜，然后再放點雞蛋攪拌均勻。

小學花樣餃子篇七

以前，雖然常常吃餃子，可從來沒有親手包過餃子，今天，奶奶說我們一起動手包餃子，正好我可以試一試身手。

奶奶把我叫進客廳，一看桌子上，什么都準備好了，只差包餃子了。我學著奶奶的樣子，有模有樣的往面皮里舀了一滿勺肉，包起餃子來。我把餃子皮使勁一捏，哈哈！肉餡從餃子里鉆了出來，好像對這個新手不滿意。

而奶奶呢？一下就包好了幾個，個個都像金元寶似的，穩(wěn)穩(wěn)地坐在盤子里，真漂亮?。≡倏纯次野娘溩?，個個都傷痕累累，像只斗敗的大公雞，奶奶對我說：“別灰心，來，奶奶教你?！蹦棠淌职咽值兀贿呎f，一邊示范教起我來?！跋仍陲溩悠ど戏乓稽c肉餡，然后再把中間捏住，雙手托住……”不一會兒一個像模像樣的餃子竟然就包好了，我用奶奶教我的方法，重新做了一個，丑小鴨變成白天鵝了！我高興得手舞足蹈。

接下來就應該讓可愛的餃子們去“洗澡”了，不到兩三分鐘，一個個香噴噴的'餃子出爐了，輕輕咬一口，鮮美的肉一下子溢出來，在牙齒之間蕩漾著，真是太美味了。

古人說的對，有付出就有收獲，這次更讓我明白了，付出后的收獲竟是這樣的快樂！

小學花樣餃子篇八

做法：

1、用大碗將豬肉、水芥、菱角、蔥、蠔油、芝麻油、蒜、醬油、白胡椒粉和鹽調勻做成餡。

2、在每張餃子皮中央放1/2茶匙的餡，取一只蝦放在餡上，用水稍微將皮的邊緣潤濕，對折后用手指捏緊整個圓邊，餡就能封好了。

3、烹調方法：在大煎鍋里用中火將餃子煎15分鐘，中間翻一次面。或者在開水里煮10分鐘，撈出瀝干后搭配熱雞湯吃。