衛(wèi)生室各項管理制度(大全19篇)

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衛(wèi)生室各項管理制度篇一

為保證公共場所客用化妝品的衛(wèi)生質量，保障消費者健康安全，按照《化妝品衛(wèi)生監(jiān)督條例》、《化妝品衛(wèi)生監(jiān)督條例實施細則》的有關要求，特制定本制度：

一、采購的化妝品要有標識標簽，并注明產(chǎn)品名稱、廠名、生產(chǎn)企業(yè)衛(wèi)生許可證編號、產(chǎn)品執(zhí)行標準和出廠合格標記。

二、采購的化妝品說明書或小包裝上應當注明生產(chǎn)日期和有效使用期限。

三、不得采購未注明批準文號的特殊化妝品和無進口批準文號及中文說明的進口化妝品。

四、采購的化妝品標簽、小包裝或說明書不得宣傳療效和使用醫(yī)療術語，普通化妝品不得注有適應癥。

五、不得自行灌裝和配置化妝品。

六、采購化妝品必須索取生產(chǎn)企業(yè)衛(wèi)生許可證(復印件)和產(chǎn)品衛(wèi)生檢測合格報告單(復印件)，并有與原件相符的簽字確認。

七、采購的化妝品必須有采購記錄，采購員對每一種產(chǎn)品名稱、規(guī)格、數(shù)量、供貨單位名稱及地址、聯(lián)系人及電話號碼進行登記并簽名，同時記錄索證情況，經(jīng)驗收員簽字確認。

衛(wèi)生室各項管理制度篇二

1、根據(jù)《食品衛(wèi)生法》第二十六條規(guī)定："食品生產(chǎn)經(jīng)營人員每年必須進行健康檢查;新參加工作和臨時參加工作的食品生產(chǎn)經(jīng)營人員必須進行健康檢查，取得健康證明后方可參加工作。凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病(包括病原攜帶者)活動性肺結核，化膿性或者滲出性皮膚病以及其他有礙食品衛(wèi)生的疾病的，不得參加接觸直接入口食品的工作。"。

2、固定責任人員專人管理，建立從業(yè)人員健康檔案，按期組織從業(yè)人員進行健康檢查，做到持有效健康證明上崗，從業(yè)人員健康證(卡)由人事部保管，按部門分類保存、備查。

3、堅持"晨檢"制度，每日對上崗從業(yè)人員的個人衛(wèi)生與健康狀況進行檢查、詢問，及時發(fā)現(xiàn)不符合衛(wèi)生要求的上崗從業(yè)人員，做到及時消除可能污染食品的安全隱患，有晨檢記錄。

4、嚴格廚師、服務員招聘上崗程序：面試、體檢、持體檢合格證明后再試工、上崗。杜絕試工后體檢及邊試工邊體檢等未取得健康合格證明即上崗的違法行為。

5、制定在崗從業(yè)人員衛(wèi)生知識培訓計劃，結合本司實際及各食品加工、制售區(qū)域特點，有計劃的.對在崗從業(yè)人員進行食品衛(wèi)生法律法規(guī)與衛(wèi)生知識的培訓，有培訓記錄。

加劑使用要求、食品營養(yǎng)與合理膳食、食品污染的預防、食物中毒的預防原則與措施等內(nèi)容,有考核記錄。

衛(wèi)生室各項管理制度篇三

1．食品衛(wèi)生應有專人負責，成立食品衛(wèi)生管理委員會，定期檢查食品衛(wèi)生情況，總結經(jīng)驗，及時解決問題，不斷提高兒童食品衛(wèi)生的質量。

2．根據(jù)季節(jié)供應情況，制定適合各年齡組兒童的食譜。

3．食品由專人按實際需要采購，采購的'食品應新鮮優(yōu)質，每天由專人驗收生、熟食品，并建立驗收簿。

4．生食品經(jīng)驗收后入庫，庫存不宜過多，各類食品應按需要量領取，每月底盤存。庫房由專人保管，建立出入庫帳目。庫房保持整潔干燥，各種盛器須加蓋。過保質期的食品不得食用。

5．準確掌握兒童出勤人數(shù)，作到每天按人按量供應主副食品。

6．各種膳食烹調后，由專人檢查質量，合格后根據(jù)各班用膳人數(shù)發(fā)出，營養(yǎng)員應到各班了解兒童用膳情況，聽取對膳食的意見。

7．保健人員（或營養(yǎng)員）應定期進行食品衛(wèi)生檢查，對食品的保質期嚴格把關。做到過期不用，生熟分開。

8．建立嚴格的消毒衛(wèi)生制度。規(guī)范操作。定期檢查。

１、? 入園查體率達１００％

２、? 把好晨午檢，做好記錄。檢查每位幼兒手心、口腔、皮膚、體溫有無異常。詢問幼兒在家有無異常。

３、? 每天堅持“愛諾”噴喉，消毒液泡手。進班后鹽水漱口。

４、? 老師早晨進班先開窗通風，用消毒液擦拭桌、椅、柜、窗臺門把手、樓梯扶手和地面。

５、? 每天紫外線照射消毒。玩具、個人衛(wèi)生用具每日清洗消毒。餐具三餐蒸汽消毒。

６、? 每周各班曬被褥一次，兩周洗換洗一次床單、被罩、枕套。

７、? 活動室、睡眠室無異味、盥洗室清潔明亮并根據(jù)季節(jié)變化保持室內(nèi)溫度適中。

８、? 進餐前指導幼兒用正確的方法洗手，用肥皂水、清水擦洗桌面。

９、? 廁所做到清潔無異味，每天消毒一次，便器用后要及時清洗消毒。

１０、? 垃圾污物要有專門容器集中存放，及時清除。

１１、? 每位教師掌握各類消毒的方法、濃度和消毒時間。

１２、? 各班認真做好消毒記錄工作。

１３、? 環(huán)境衛(wèi)生每周本園檢查一次，發(fā)現(xiàn)問題及時整改。

衛(wèi)生室各項管理制度篇四

一、公共場所經(jīng)營單位需取得有效公共場所“衛(wèi)生許可證”后方能營業(yè)，做到亮證經(jīng)營并按照國家規(guī)定定期到衛(wèi)生監(jiān)督部門復核。

二、建立本單位從業(yè)人員健康檔案，從業(yè)人員(包括臨時工)應按規(guī)定定期進行健康體檢，并經(jīng)衛(wèi)生知識培訓后，持有效的健康合格證方能從事本職工作。

三、發(fā)現(xiàn)患有“五病”及其他有礙公共衛(wèi)生的疾病的從業(yè)人員時，按規(guī)定及時調離從事直接為顧客服務的工作崗位。

四、空調場所應有新風供給，新風入口應設在室外，遠離污染源，空調器過濾材料應定期清洗或更新。

五、場內(nèi)禁止吸煙并有明顯禁煙標識。

六、所有場所應保持環(huán)境清潔。

七、衛(wèi)生間應保持清潔衛(wèi)生，應有有效的排氣裝置。

從業(yè)人員衛(wèi)生管理制度。

一、公共場所從業(yè)人員必須經(jīng)過健康體檢，取得健康合格證方可上崗工作。

二、從業(yè)人員應具備相關的衛(wèi)生法規(guī)和基本衛(wèi)生知識。新參加工作的從業(yè)人員必須經(jīng)過衛(wèi)生知識培訓后方可上崗工作。每兩年組織從業(yè)人員復訓一次，直接為顧客服務的從業(yè)人員衛(wèi)生知識培訓合格率必須達到80%以上。

三、人事部建立從業(yè)人員健康體檢檔案，定期組織從業(yè)人員到當?shù)匦l(wèi)生行政部門指定的衛(wèi)生檢測機構進行體檢，并上報應體檢從業(yè)人員名單。從業(yè)人員必須持健康證上崗。

四、對健康體檢中發(fā)現(xiàn)的患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎、活動期肺結核、化膿性或者滲出性皮膚病以及其他有礙公共衛(wèi)生的疾病的患者，治愈前不得從事直接為顧客服務的工作。

從業(yè)人員健康檢查和衛(wèi)生知識培訓制度。

1、根據(jù)《食品衛(wèi)生法》第二十六條規(guī)定：“食品生產(chǎn)經(jīng)營人員每年必須進行健康檢查;新參加工作和臨時參加工作的食品生產(chǎn)經(jīng)營人員必須進行健康檢查，取得健康證明后方可參加工作。凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病(包括病原攜帶者)活動性肺結核，化膿性或者滲出性皮膚病以及其他有礙食品衛(wèi)生的疾病的，不得參加接觸直接入口食品的工作。”

2、固定責任人員專人管理，建立從業(yè)人員健康檔案，按期組織從業(yè)人員進行健康檢查，做到持有效健康證明上崗，從業(yè)人員健康證(卡)由人事部保管，按部門分類保存、備查。

3、堅持“晨檢”制度，每日對上崗從業(yè)人員的個人衛(wèi)生與健康狀況進行檢查、詢問，及時發(fā)現(xiàn)不符合衛(wèi)生要求的上崗從業(yè)人員，做到及時消除可能污染食品的安全隱患，有晨檢記錄。

4、嚴格廚師、服務員招聘上崗程序：面試、體檢、持體檢合格證明后再試工、上崗。杜絕試工后體檢及邊試工邊體檢等未取得健康合格證明即上崗的違法行為。

5、制定在崗從業(yè)人員衛(wèi)生知識培訓計劃，結合本司實際及各食品加工、制售區(qū)域特點，有計劃的對在崗從業(yè)人員進行食品衛(wèi)生法律法規(guī)與衛(wèi)生知識的培訓，有培訓記錄。

加劑使用要求、食品營養(yǎng)與合理膳食、食品污染的預防、食物中毒的預防原則與措施等內(nèi)容,有考核記錄。

操作間衛(wèi)生制度。

一、操作加工間布局要合理，所用工具、容器要生熟分開，防止交叉污染。

二、保持室內(nèi)環(huán)境清潔，并設置密閉垃圾容器，垃圾、雜物隨時清理。

三、排煙、排氣設施齊全有效，通風良好。保持下水道暢通，地溝內(nèi)無積水、無污物。

四、健全防塵、防蠅、防鼠、防腐設施。

五、盛放生、熟、葷、素食品的用具要區(qū)分開，并做到不落地，洗凈消毒，擺放整齊。所有食品用具或容器要定期清洗消毒，經(jīng)常保持清潔。

六、各種食品加工機械、電器設備用具必須擺放整齊，做到清潔衛(wèi)生，有專人負責。

七、操作臺、貨物架、調料臺要清潔無灰塵，無油污，洗菜池無泥沙，無臟垢及異味。

八、堅持每次操作完畢后徹底清掃一次，每周大掃除一次，以保持操作間整齊、干燥、衛(wèi)生。

九、積極采取措施，消滅蒼蠅、老鼠、蟑螂等害蟲及其孳生條件。

十、操作間地面、墻壁、頂棚、爐灶、案板等經(jīng)常擦掃、洗刷，保持通風、排煙、排水良好，物品堆放整齊。

十一、食品容器、食用工具、案板等使用后立即洗刷干凈，保持干燥。

十二、食品從業(yè)人員應做到勤洗手，勤洗衣服，勤換工作衣帽，并把頭發(fā)置于工作帽內(nèi)。

十四、操作間的廢棄物、垃圾等要及時掃除、處理。

十五、操作間應保持溝道暢通，無積水。

十六、建立日常和定期清掃制度，實行廚房衛(wèi)生分片包干等責任制。

衛(wèi)生室各項管理制度篇五

1.注意飲食衛(wèi)生,養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習慣。要求學生在學校統(tǒng)一規(guī)定的用餐時間用餐,提倡學生自帶餐具,飯前先洗手,不購買未經(jīng)加熱的食品及生食菜肴,不把飯菜拿到餐廳外用餐。教育學生不暴飲暴食,不要邊吃飯邊談笑,飯前飯后不做劇烈運動,飲前便后要洗手,不吃或少吃零食,不喝生水。同時加強灶房飲食衛(wèi)生的管理和監(jiān)督。

2。文明用餐,確保食堂餐廳衛(wèi)生整潔。倡導“飲食是文化,請從窗口文明做起?！辟徺I飯菜要在窗口自覺排隊,必須統(tǒng)一使用校園卡,嚴禁在食堂使用現(xiàn)金進行消費,嚴禁進入窗口內(nèi)售菜處買菜,嚴禁隨意進入食堂廚房操作間。在餐廳用餐要注意用餐環(huán)境衛(wèi)生,不隨地吐痰,亂扔雜物。

3.珍惜糧食,遠離浪費。要牢記“飲水要思源,吃飯要節(jié)儉。粒粒盤中餐,皆是辛苦換”的古訓,倡議“節(jié)約光榮,人見人贊;浪費可恥,誰聞誰惡”,珍惜糧食,不隨意浪費糧食,用餐時不多盛飯,不亂倒飯菜。

4.協(xié)助學校,共同管理好食堂工作。每位學生要以主人翁的精神,協(xié)助監(jiān)督學校食堂的衛(wèi)生工作,發(fā)現(xiàn)問題及時向學校匯報,自覺抵制衛(wèi)生及其他工作不規(guī)范的食堂,共同創(chuàng)造衛(wèi)生健康的食堂用餐環(huán)境。

1.按時作息。積極參加早操活動。

2.養(yǎng)成良好衛(wèi)生習慣,努力做到“六勤”、“六不”?！傲凇睘?勤刷牙、勤剪指甲、勤理發(fā)、勤洗澡、勤換衣、勤曬被褥。“六不”是指:不喝生水,不吃不潔變質食物,不吸煙、酒,不亂用毛巾、茶杯,不隨地吐痰,不亂扔果皮殼、紙屑雜物。

3.保護視力,做到養(yǎng)成良好的用眼習慣,認真正確地做眼保健操;教室座位每月調換一次。不要躺著看書;不要在光線暗弱或強光下看書寫字;不要在行進途中或坐在動蕩的車船里看書;不要把字寫得太小、過密;不要邊吃飯邊看書或電視。

4.不要用指沾唾液翻課本,不把筆銜在嘴里。

1.班主任要把檢查該年段,該班級的衛(wèi)生工作排在每天的第一件事處理,用自己高尚的思想意識影響學習形成良好的衛(wèi)生習慣。

2.實行每周一大掃,每天三小掃(教室、公共區(qū))的衛(wèi)生制度,并做好保持工作。各年段、各班級衛(wèi)生區(qū)的安排要進一步明確,每天打掃三次要落實(早讀前,午自修前,下午放學后),周四下午放學后進行全校性衛(wèi)生大掃除,值日老師要落實檢查。做到學校環(huán)境無果皮殼、紙屑、煙蒂、痰跡、雜草、碎磚垃圾,泡泡糖渣等。

3.室內(nèi)門窗玻璃齊全,窗明幾凈,墻壁無污跡灰塵,地面無紙屑雜物,桌凳整齊,各類物件安置有序。

4.嚴格服從生管老師安排,搞好寢室衛(wèi)生,每天起床后要打掃寢室和宿舍樓衛(wèi)生區(qū),整理內(nèi)務,保持整潔,不亂放用品,不亂扔臟物、不向室內(nèi)、走廊、樓下亂倒水。宿舍中午、早晚開窗通風透氣,保持空氣清新。

5.教室內(nèi)要有掃帚、廢紙簍、畚斗、拖把等清潔衛(wèi)生器具。

6.嚴禁學生帶零食進教學區(qū),經(jīng)發(fā)現(xiàn)有帶零食進教學區(qū)或隨地亂扔廢棄物的`,視為違紀扣該班的紀律分。

7.設立流動紅旗,將衛(wèi)生評比情況納入量化項目。

8.護導師要檢查各班的衛(wèi)生情況,發(fā)現(xiàn)問題要及時反饋并給予解決。

9.全體學生要樹立衛(wèi)生保持的意識,形成發(fā)現(xiàn)臟物就清理的良好風氣。

教室面積要合理,室內(nèi)課桌凳、黑板、講臺、燈光照明要符合衛(wèi)生學要求,課程安排要有利于學生健康,符合學生用眼要求,嚴格控制學生的學習負擔,嚴格控制課時,課外作業(yè)和考試次數(shù)。教師要文明執(zhí)教,衣著整潔,儀表端莊,公共場合不準穿拖鞋、短褲、背心,不拖留課堂。批改作業(yè)要細致,批注字跡要清楚,板書要工整,講課聲音要適中,上課時不對著學生咳嗽、打噴嚏,不抽煙。學生上課坐姿要端正,自然,書寫時,頭要正,背要直,眼睛距紙面一尺左右,定期調整座位,防止學生變成斜視。

鍛煉時先做好準備活動,有病的學生要停止鍛煉,根據(jù)學生性別、年齡特點和體育活動能力分組進行不同要求的鍛煉。生理負擔能力差的學生進行保健性鍛煉。

安排社會實踐勞動,不能讓學生干有毒、易燃、易爆等危險性大的勞動,勞動工具、勞動強度,要考慮學生年齡大小、個子高低、體力的強弱,勞動時間不宜過長,同時要注意勞動保護和安全。

衛(wèi)生室各項管理制度篇六

1.建立醫(yī)德醫(yī)風考核制度。通過開展定性考核與量化考核，督促提高醫(yī)務人員的職業(yè)道德素質醫(yī)療服務水平。

2.建立定期觀看警示教育片制度。進一步提高醫(yī)務工作者工作作風、思想道德和醫(yī)德醫(yī)風建設的自覺性。

3.建立有獎舉報制度。鼓勵群眾積極參與舉報醫(yī)療衛(wèi)生工作中嚴重危害群眾利益的問題。

4.建立醫(yī)療事故月分析會制度。各級醫(yī)療機構每月召開醫(yī)療事故分析會，查找醫(yī)療事故原因，研究規(guī)避對策，減少醫(yī)療糾紛。

5.強化院長、科主任、主任醫(yī)師、副主任醫(yī)師查房制度。將大查房與現(xiàn)場辦公相結合，隨時解決的遇到的問題。

6.建立醫(yī)療機構不良執(zhí)業(yè)行為積分管理制度。加強對醫(yī)療機構執(zhí)業(yè)活動中違反有關法律、法規(guī)、規(guī)章、規(guī)定、制度、診療護理規(guī)范和醫(yī)療誠信的行為監(jiān)管。

7.建立處方權管理制度。要求醫(yī)療機構定期進行處方點評，對醫(yī)務人員的不合理處方、不合理用藥行為給予相應的.處罰。

8.建立“四個排隊”制度。開展醫(yī)師用藥量、抗菌素使用量、患者自費藥使用量、青霉素占抗生素比例排隊，治理過度用藥、不合理用藥。

9.建立綜合醫(yī)院中醫(yī)工作制度。為西醫(yī)科室制定中藥消耗量、介紹病人到中醫(yī)科康復治療指標，推動中醫(yī)工作。

10.加強落實院務、政務公開制度。加強社會公眾監(jiān)督和醫(yī)院職工民-主監(jiān)督，促進醫(yī)院牢固樹立“以病人為中心”的理念，提高醫(yī)療服務質量和管理水平。

11.建立醫(yī)學檢驗、影像檢查結果共享制度。減輕群眾就醫(yī)負擔，簡化患者就醫(yī)環(huán)節(jié)，改進醫(yī)療服務。

12.建立全省統(tǒng)一門診病歷制度。方便群眾就醫(yī)，減輕患者負擔，實現(xiàn)醫(yī)療信息共享。

13.建立全省醫(yī)療機構分級分工制度。加強對醫(yī)療機構的監(jiān)督管理，優(yōu)化衛(wèi)生資源配置，解決醫(yī)療機構發(fā)展盲目攀比、定位不準的問題。

14.建立專業(yè)技術人員定期進修制度。建立內(nèi)引外聯(lián)培訓機制，每年組織1000名衛(wèi)生人員在省內(nèi)醫(yī)療衛(wèi)生機構進修、500名人員到省外進修、300名人員到境外研修，緩解衛(wèi)生事業(yè)快速發(fā)展與衛(wèi)生人才總量不足的矛盾。

15.建立創(chuàng)建“百姓放心醫(yī)院”制度。加強全省衛(wèi)生行業(yè)精神文明建設，促進各級醫(yī)療機構樹立正確的辦院方向，服務于民、讓利于民，不斷提高群眾對醫(yī)療服務的滿意率。

16.建立關鍵崗位輪崗制度。定期對廳機關處級及以下所有干部和廳直屬單位領導班子成員和人事、黨辦、財務、基建、藥劑等崗位主要負責人進行輪崗交流，推動廉政勤政建設，促進工作作風轉變。

17.建立預約看病制度。在三級醫(yī)院逐步推行電話、網(wǎng)絡預約掛號，方便群眾就醫(yī)，解決患者“看病難”的問題。

18.建立醫(yī)學健康咨詢制度。在鄉(xiāng)鎮(zhèn)衛(wèi)生院以上醫(yī)療機構建立健康咨詢室，在村衛(wèi)生室設立健康咨詢點，開展健康咨詢，提高居民健康意識。

19.建立衛(wèi)生監(jiān)督機構對醫(yī)療機構醫(yī)德醫(yī)風和醫(yī)療質量的監(jiān)督檢查制度。保障監(jiān)督工作的客觀公正，為衛(wèi)生行政部門建立醫(yī)療機構不良業(yè)績記錄制度提供真實數(shù)據(jù)。

20.建立醫(yī)務人員執(zhí)業(yè)記錄備案制度。將記錄與醫(yī)務人員年度考核、業(yè)績評定、職業(yè)道德評定、職稱評定掛鉤。

21.建立護士人事代理制度。逐步實現(xiàn)同工統(tǒng)籌，提高護理人員待遇，穩(wěn)定護理人員隊伍。

22.建立重點工作月通報制度。通過每月印發(fā)面向市州和廳直單位的“外通報”以及面向廳機關各處室的“內(nèi)通報”，加強工作催辦，推動決策落實。

衛(wèi)生室各項管理制度篇七

一、學習并執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》和《學校衛(wèi)生工作條例》的各項規(guī)定。

二、建立健全學校食品衛(wèi)生管理機制，明確各級管理人員和從業(yè)人的工作責職。

三、加強對師生的飲食衛(wèi)生教育，進行科學引導，不買、不食用來歷不明的可疑食物。

四、食品衛(wèi)生管理人員應主動參加各類業(yè)務學習，并定期對食品從業(yè)人員進行衛(wèi)生知識、職業(yè)道德和法規(guī)常識的培訓和教育，食堂管理人員和從業(yè)人員都做到持證上崗。

五、加強對食品的采購、貯藏、加工、銷售過程的監(jiān)督和檢查，由主管領導或衛(wèi)生管-理-員每天進行過程的抽查并做好記錄。

六、做好對食品從業(yè)人員每年一次的健康檢查，檢查合格方可上崗。

七、從業(yè)人員個人衛(wèi)生做到四勤：勤洗手剪指甲、勤洗澡理發(fā)、勤洗衣服被褥、勤換工作衣帽。食品供應場所及時清掃，定期大掃除，確保每天整潔、干凈。

一、加強宣傳和教育，使全體師生了解食物中毒及其他食源性疾患的癥狀表現(xiàn)。

二、保健教師（校醫(yī)）和班主任每天做好師生的晨檢統(tǒng)計，并主動關心學生的健康狀況。

三、一旦發(fā)生食物中毒及其他食源性疾患時，必須逐級上報，不得瞞報。

四、發(fā)生食物中毒事故后應立即停止供應一切食品，保護好現(xiàn)場，并將中毒師生及時送往醫(yī)院救治。

五、發(fā)生食物中毒或其他食源性疾患后，應立即將有關情況上報上級教育和衛(wèi)生部門，必要時向保險、公安、工商部門報告。積極配合有關部門進行事故的調查和處理。

一、采購員必須到持有衛(wèi)生許可證的經(jīng)營單位采購食品及原材料，并向供貨商索取本批次檢驗合格證或檢驗單、發(fā)票等購貨憑證。

二、嚴禁采購腐-敗變質、有害有毒、未經(jīng)檢驗或檢驗不合格、超過保質期或其他不符合衛(wèi)生標準和要求的食品及原材料。

三、嚴格驗收過程，對采購食品的品名、數(shù)量、價格、有關證件、感官性狀逐一查驗，并做好驗收記錄。

四、儲存庫房應有機械通風設施，專人管理，隨時檢查、處理變質或過期食品及原材料。

五、原材料保存應分類、分架、離地離墻，并標注品名、進貨日期等，按照先進先出的原則。

六、食品加工按規(guī)范進行：葷素食品清洗切配分開。生熟容器有明顯標記；烹飪時燒熟煮透；不準制售冷葷、涼菜。食品加工的操作流程合理，防止交叉污染。

一、烹調好的食品應及時存放到備餐間。

二、烹調后至食用超過2小時的，應當在高于60攝氏度或低于10攝氏度的`條件下存放。

三、分餐必須在備餐間進行，禁止在其它場所分餐。

四、食品供應人員進入備餐間前必須進行二次更-衣，戴上口罩、工作衣帽，并洗手消毒。閑雜人員不許進入備餐間。

五、供應人員服務期間應面帶微笑，舉止文明，熱心周到。

六、銷售直接入口食品時，不得用手直接抓取食品，必須使用清潔的銷售工具。操作時不對著食品打噴嚏、咳嗽和其他污染食品的不衛(wèi)生動作。

七、禁止向師生出售腐-敗變質或感官性狀異常的食品。

八、供應后剩余食品必須冷藏，冷藏時間不得超過24小時，在確認沒有變質的情況下，須經(jīng)高溫徹底加熱后再出售。

一、學校食堂為師生提供的每餐、每樣食品都必需由專人先試嘗后，再由學校管理人員和食堂相關人員負責留樣。

二、學校每餐、每樣食品必須按要求留足100g,分別盛放在己消毒的餐具中。

三、留樣食品取樣后,必須立即放入完好的食品罩內(nèi),以免被污染。

四、留樣食品冷卻后,必須用保鮮膜密封好（或加蓋）,并在外面標明留樣時期、品名、餐次、留樣人。

五、食品留樣必須立即密封好、貼好標簽后,必須立即存入專用留樣冰箱內(nèi)。

六、每餐必須作好留樣記錄:留樣時期、食品名稱,便于檢查。

七、留樣食品必須保留48小時,時間到滿后方可倒掉。

八、留樣冰箱為專用設備,留樣冰箱內(nèi)嚴禁存放與留樣食品無關的其它食品。

九、食品留樣實行雙人雙鎖管理。

一、食堂管-理-員每天做好餐具、工用具清洗、消毒、保潔的分工安排。

二、餐具、工用具使用后必須洗凈、消毒，嚴格執(zhí)行一洗、二清、三消毒、四保潔制度。

三、清洗餐具、工用具必須在專用水池內(nèi)進行。

四、蒸汽消毒時，保持溫度100攝氏度，作用10分鐘以上。采用含氯制劑消毒時，使用有效氯濃度為250mg/l，作用5分鐘以上，消毒時被消毒餐具、工用具必須全部浸沒在消毒液中。

六、餐具、工用具消毒使用的消毒劑必須是取得衛(wèi)生許可的產(chǎn)品。

七、消毒后的餐具、用具應儲存在專用的密閉保潔柜中備用，并做好消毒記錄，保潔柜應定期清洗，保持潔凈。

八、保潔柜不得置放其他雜物或私人物品。

一、加強對食堂從業(yè)人員的健康教育，形成良好的防病意識和自覺的晨檢習慣。

二、由專人嚴格執(zhí)行食堂從業(yè)人員的每日晨檢工作，密切觀察和詳細詢問從業(yè)人員健康狀況，并做好記錄。

三、晨檢中發(fā)現(xiàn)從業(yè)人員患有發(fā)熱、咳嗽、腹瀉、化膿性或滲出性皮膚病、各類消化道傳染病及其他有礙食品衛(wèi)生的疾病的，不得參加有關食品工作，并督促其及時接受治療，恢復健康后方可上崗。

四、發(fā)現(xiàn)傳染性疾病發(fā)生時，必須及時控制傳染源，切斷傳播途徑，保護易感人群，并立即上報有關部門。

一、食堂應有良好的衛(wèi)生環(huán)境，保持清潔衛(wèi)生。

二、食堂要有防蠅、防塵、防鼠設施，庫房保持通風透氣良好。

三、墻面、地面易于清洗，并有流水洗手和二次更-衣設備。

四、廚房內(nèi)部布局合理，生熟不交叉、不污染。

五、切菜刀板、盛具、洗菜池嚴格分類，并有明顯標志。

六、食具實行一洗、二清、三消毒、四保潔程序進行規(guī)范操作。

七、實行專人分塊包干，每餐加工和供應后及時清掃和整理，每周進行一次大掃除，并作檢查記錄。

八、每次長假結束前作好食堂環(huán)境的大掃除和餐具、工用具的消毒，保障開學后食堂供應的正常、安全。

一、自覺維護餐廳秩序，買飯買菜按次序排隊，做到不插隊，不擁擠，不爭先恐后。

二、尊重職工勞動，有意見或發(fā)生矛盾應通過組織或值班老師和學生干部解決，不得與食堂工作人員及值班人員無理爭吵。

三、按時用膳，無特殊情況不得提前或推遲。如要提前或推遲的，必須由有關部門事先通知食堂。

四、注意餐廳清潔衛(wèi)生，剩飯、剩菜必須倒入泔水桶，不隨便亂丟，不隨便搬移飯桌。

五、愛護餐廳設備，不隨便玩弄、損壞賣飯卡機。禁止踩踏座椅或把腳放在座椅上。

六、飯卡丟失應及時向總務（或充值）處掛失，拾到別人的飯卡及時交到總務處。

一、食堂由專人負責管理，廚房及其他加工、銷售場所，閑人不得入內(nèi)。

二、倉庫重地指派專人保管和檢查，未經(jīng)倉庫保管員同意，他人不得隨意出入，出、入庫物品必須登記簽字。

三、每天檢查食堂內(nèi)水、電、氣的使用情況，及時維護相關設備，下班前切斷所有水、電、氣的供應。

四、廚房、餐廳、庫房每天下班前必須關好門窗，并按規(guī)定上鎖，嚴防他人進入。

五、上班后要首先檢查安全防范設施，發(fā)現(xiàn)異常及時向分管校長匯報。同時，仔細檢查食品原料、餐具、工用具是否受到污染。

六、長假期間做到有人值班、巡視。

一、建立校長負責的各級崗位責任明確的崗位責任網(wǎng)絡。

二、各級管理人員重視職業(yè)道德，積極鉆研業(yè)務，提高管理水平。

三、貫徹“誰主管，誰負責”的責任承包制度，各級管理人員嚴把責任關。

四、對因玩忽職守，疏于管理，違反食品衛(wèi)生有關規(guī)定，造成師生食物中毒的各級責任人，根據(jù)情節(jié)輕重、后果的危害性等具體情況，給予批評、行政處分、調離崗位等處理，情節(jié)和后果特別嚴重的，將責任者移交有關部門處理。

五、一旦發(fā)生食物中毒后，及時啟動應急預案，按應急預案處置過程中，處置不當?shù)母骷壭袨槿恕⒇熑稳耸潞蟾鶕?jù)情節(jié)和后果追究責任和給予相應的處理。

一、每學期開學時，學校要組織食堂員工學習《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《學校食堂與學生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》和食堂制定的各項衛(wèi)生制度等，以提高從業(yè)人員的衛(wèi)生意識，做到規(guī)范操作。

二、食堂新進員工必須先參加衛(wèi)生部門組織的體檢和培訓。

三、學校至少每月對從業(yè)人員進行食品衛(wèi)生知識培訓，不定期聘請衛(wèi)生部門有關人員和校醫(yī)進行專題講座，學習食品衛(wèi)生管理、食物中毒基礎知識、腸道傳染病的預防等，預防食物中毒和食源性疾病(包括腸道傳染病)事件發(fā)生。

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衛(wèi)生室各項管理制度篇八

1、各科室衛(wèi)生自行管理，養(yǎng)成每天早班提前15分鐘清理衛(wèi)生習慣，保持室內(nèi)整齊、干凈、衛(wèi)生。

2、公用樓道、門廳、衛(wèi)生間實行責任分工制。

3、不準在室內(nèi)和樓道內(nèi)亂貼、亂寫、亂刻、亂釘、涂污漬。

4、不準隨地吐痰，亂扔雜物，及時清理痰盂，紙簍。

5、保持洗手間清潔，不準在洗手間內(nèi)洗澡、洗頭、洗衣服，大小便后應沖刷便池，不準將報紙、稿紙、煙蒂等雜物丟入馬桶，以防堵塞。

6、公共場所原則上不準吸煙，提倡建立無煙辦公室。7、由辦公室周一或不定期組織衛(wèi)生檢查，并將檢查結果進行通報。

范文二、

第二條 辦公環(huán)境具體要求 （一）室內(nèi)要求 1、各科室，各有關單位辦公室、工作室內(nèi)地面清潔，無灰塵、無垃圾、無 痰跡； 2、室內(nèi)不得亂堆亂放辦公用品，不得存放與工作無關的'物品； 3、墻面無灰塵、無蜘蛛網(wǎng)，嚴禁在墻上亂寫、亂畫、亂貼、亂楔釘子； 4、門、窗玻璃明亮潔凈，窗臺干凈無堆積物； 5、辦公桌、會議桌、沙發(fā)、茶幾、儀器、設備等室內(nèi)設施擺放整齊、潔凈 衛(wèi)生； 6、辦公櫥內(nèi)文件、資料要擺放整齊。 （二）公共場所要求 1、樓內(nèi)大廳、走廊、樓梯地面保持清潔無污漬、無雜物、無垃圾。 2、 墻面無灰塵、 無蜘蛛網(wǎng)， 玻璃門窗保持明亮潔凈。 廁所等保持清潔衛(wèi)生。 、 3、樓內(nèi)墻角過道清潔、不得堆放雜物、垃圾。 4、垃圾桶、痰盂及時清理，隨時保持清潔衛(wèi)生。 5、盆栽花草樹木及時澆水、施肥，保持美觀綠化。 6、院落清潔衛(wèi)生，無煙頭、紙片等雜物。 （三）干部職工要求1、養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣，包括講究個人衛(wèi)生和公共衛(wèi)生。 2、講究社會公德，不得隨地吐痰、亂扔煙頭、丟棄雜物。 3、遵守公共秩序，保持工作場所的安靜，不得大聲喧嘩，影響他人辦公。 4、爭做文明職工，工作人員工作時間須著裝整潔，莊重得體，語言禮貌， 態(tài)度誠懇。

第三條 監(jiān)督檢查 辦公環(huán)境管理工作監(jiān)督檢查標準實行 100 分制， 具體監(jiān)督檢查按評分表進行 評分。環(huán)境管理小組將定期或不定期進行監(jiān)督檢查并將檢查結果進行通報，并將 各科室、各單位環(huán)境管理工作納入年終考核。

第四條 落實措施 （一）切實重視。為了做到辦公環(huán)境干凈有序，整潔優(yōu)美，文明和-諧，各科 室，各相關單位要切實重視，認真落實。 （二）人人參與。良好的辦公環(huán)境要求全體干部職工人人從自身做起，從細 節(jié)做起。共同創(chuàng)造維持一個干凈有序，整潔優(yōu)美，文明和-諧的工作環(huán)境。 （三）抓好落實。各科室，各相關單位要每天下午下班之前１0 分鐘將室內(nèi) 衛(wèi)生打掃好并做好本單位環(huán)境管理自查工作，確保責任落實到位，各項管理規(guī)定 落實到位。

衛(wèi)生室各項管理制度篇九

3、對衛(wèi)生設施添加、更新以及重大衛(wèi)生事件作出決策。

2、完成經(jīng)理/負責人交辦的其他衛(wèi)生工作。

1、保持內(nèi)外環(huán)境整潔，無積塵、無蛛網(wǎng)、地面無痰跡和污物，無衛(wèi)生死角，采取消除蒼蠅、老鼠、蟑螂等措施，垃圾、廢棄物進入加蓋的密封容器。

2、微小氣候、空氣質量、噪聲、通氣、顧客用具和設施等符合國家衛(wèi)生標準，場內(nèi)嚴禁吸煙，須有“禁止吸煙”的明顯標志，不設煙灰缸，設有吸煙室(處)。

3、采購符合衛(wèi)生標準和衛(wèi)生要求的.化妝品及顧客一次性衛(wèi)生用品，設有消毒專間，配備。

消毒柜、清洗水池，公用茶具，毛巾做到一客一消毒，床上用具做到一客一換，常住旅客做到每周一換，理發(fā)美容用的毛巾與燙發(fā)、染發(fā)的毛巾分開分用，供應水果拼盤的應設置符合衛(wèi)生要求的水果制作間。

4、燙發(fā)、染發(fā)場所設有機械通風裝置，影劇院每場次間隔不少于30分鐘，歌舞廳營業(yè)。

時間嚴禁使用紫外線燈、滑石粉及有害健康煙霧劑。

5、從業(yè)人員須經(jīng)衛(wèi)生知識培訓合格、持有有效健康證上崗，保持經(jīng)常性個人衛(wèi)生，做到勤剪指甲、勤洗澡理發(fā)，穿戴整潔工作衣帽，進行面部美容、理發(fā)清面時應帶口罩，美容前雙手必須清洗消毒。

(二)檢查考核制度。

2、衛(wèi)生管理人員負責每天的衛(wèi)生檢查，對檢查情況作好記載;。

3、衛(wèi)生管理組織每周進行一次衛(wèi)生檢查，對檢查情況作好記載;。

4、有經(jīng)理/負責人帶領衛(wèi)生管理組織每月開展一次衛(wèi)生檢查，并結合平時情況，對各崗位的衛(wèi)生工作作出評價。

衛(wèi)生室各項管理制度篇十

1、公共場所下列項目相應符合國家相關衛(wèi)生標準和要求，主要有空氣、微小氣候(溫度、濕度、風速);水成;采光;照明：噪音;顧客用具和衛(wèi)生設施-。

2、嚴格執(zhí)行衛(wèi)生部發(fā)布的《公共場所衛(wèi)生管理條例》實施細則中的總則、衛(wèi)生管理、衛(wèi)生監(jiān)督、罰則、附則等內(nèi)容。

3、公共場所直接力顧客服務的從業(yè)人員每年按規(guī)定進行鏈康檢査，患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎、活動期肺結核、化膿性或滲出性皮膚病以及其他有礙公共衛(wèi)生的疾病的，治愈前不得從事直接為顧客服務的工作。

4、公共場所應做好以下衛(wèi)生工作。

1)務共場所環(huán)境復雜應避免滋生蟲害，避免其成為傳播某些疾病的媒介。

2)從業(yè)人員的健康狀況與顧客的健康狀況是相互影響的，所以應嚴格做好從業(yè)人員的健康檢查。

3)對供公眾使用的器具，應嚴格執(zhí)行消毐管理，杜絕因器具消毐工作沒有做到位而傳染某些疾病。

4)公共場所室內(nèi)人群集中，易使空氣污池，并傳播疾病，所以應嚴格做好消毐和空氣通風等工作。

5)公共場所顧客逗留時閼短，存有依賴思想，對公共場所保潔的責任心差，容易使公共場所變臟、變亂。應隨時做好公共場所的保潔工作，及時淸理衛(wèi)生死角，杜絕滋生蟲害的可能。

6)公共場所容易通過物件的存放或接觸，產(chǎn)生相互污染，影響人們的健康.應嚴格傲好公共場所物件的分類存放、分類管理工作，避免交叉汚染。

5、經(jīng)營場所嚴格執(zhí)行以下禁煙制度：

1)員工在公共場所禁止吸煙，違規(guī)者按照相關規(guī)定處罰。

2)做好禁止吸煙的宣傳教育工作。

3)在禁止吸煙的公共場所內(nèi)設置醒目的禁止吸煙標志。

4)在禁止吸煙的場所內(nèi)不放置吸煙器具，不得設置煙草廣告。

衛(wèi)生室各項管理制度篇十一

一、負責人職責：

3、對衛(wèi)生設施添加、更新以及重大衛(wèi)生事件作出決策。

二、衛(wèi)生管理人員職責：

2、完成經(jīng)理/負責人交辦的其他衛(wèi)生工作。

三、從業(yè)人員職責：

1、保持內(nèi)外環(huán)境整潔，無積塵、無蛛網(wǎng)、地面無痰跡和污物，無衛(wèi)生死角，采取消除蒼蠅、老鼠、蟑螂等措施，垃圾、廢棄物進入加蓋的密封容器。

2、微小氣候、空氣質量、噪聲、通氣、顧客用具和設施等符合國家衛(wèi)生標準，場內(nèi)嚴禁吸煙，須有"禁止吸煙"的明顯標志，不設煙灰缸，設有吸煙室(處)。

3、采購符合衛(wèi)生標準和衛(wèi)生要求的?；瘖y品及顧客一次性衛(wèi)生用品，設有消毒專間，配備。

消毒柜、清洗水池，公用茶具，毛巾做到一客一消毒，床上用具做到一客一換，常住旅客做到每周一換，理發(fā)美容用的毛巾與燙發(fā)、染發(fā)的毛巾分開分用，供應水果拼盤的應設置符合衛(wèi)生要求的水果制作間。

4、燙發(fā)、染發(fā)場所設有機械通風裝置，影劇院每場次間隔不少于30分鐘，歌舞廳營業(yè)。

時間嚴禁使用紫外線燈、滑石粉及有害健康煙霧劑。

5、從業(yè)人員須經(jīng)衛(wèi)生知識培訓合格、持有有效健康證上崗，保持經(jīng)常性個人衛(wèi)生，做到勤剪指甲、勤洗澡理發(fā)，穿戴整潔工作衣帽，進行面部美容、理發(fā)清面時應帶口罩，美容前雙手必須清洗消毒。

2、衛(wèi)生管理人員負責每天的衛(wèi)生檢查，對檢查情況作好記載；

3、衛(wèi)生管理組織每周進行一次衛(wèi)生檢查，對檢查情況作好記載；

4、有經(jīng)理/負責人帶領衛(wèi)生管理組織每月開展一次衛(wèi)生檢查，并結合平時情況，對各崗位的衛(wèi)生工作作出評價。

衛(wèi)生室各項管理制度篇十二

為加強愛國衛(wèi)生工作，提高城鄉(xiāng)整體衛(wèi)生水平，保障公民健康，促進社會主義精神文明和物質文明建設，根據(jù)有關法律、法規(guī)，結合本省實際，制定本條例。

本條例所稱愛國衛(wèi)生工作是指政府組織領導，全民參與，旨在強化公共衛(wèi)生意識，提高環(huán)境質量、生活質量和公民健康水平，除害防病的群眾性社會活動。

參加愛國衛(wèi)生活動是每個單位和公民應盡的義務。

愛國衛(wèi)生工作實行政府組織、部門協(xié)作、全民動手、科學治理、社會監(jiān)督、分類指導的方針。

本省行政區(qū)域內(nèi)的一切單位和個人均應遵守本條例。

對開展愛國衛(wèi)生工作有突出貢獻的單位和個人，各級人民政府或者愛國衛(wèi)生運動委員會（以下簡稱愛衛(wèi)會）應給予表彰、獎勵。

第二章職責

各級人民政府必須把愛國衛(wèi)生工作納入國民經(jīng)濟和社會發(fā)展的總體規(guī)劃，分步實施，實行科學管理，逐步實現(xiàn)愛國衛(wèi)生工作的經(jīng)常化、制度化、規(guī)范化。

愛衛(wèi)會在本級人民政府領導下，統(tǒng)一管理、統(tǒng)籌協(xié)調本行政區(qū)域的愛國衛(wèi)生工作。

愛衛(wèi)會的日常工作由衛(wèi)生行政部門或者本級人民政府確定的其他部門承擔。鐵路、民航等大型企業(yè)和部隊設立的愛衛(wèi)會組織，負責本系統(tǒng)、本單位的愛國衛(wèi)生工作，接受當?shù)貝坌l(wèi)會的指導。

鄉(xiāng)鎮(zhèn)人民政府、街道辦事處及各機關、團體、企業(yè)、事業(yè)單位應當指定人員，負責愛國衛(wèi)生工作。

各級愛衛(wèi)會的職責：

（一）宣傳和貫徹有關愛國衛(wèi)生工作的法律、法規(guī)、規(guī)章；

（二）統(tǒng)一規(guī)劃和部署本行政區(qū)域的愛國衛(wèi)生工作；

（三）指導、監(jiān)督、檢查、評價和協(xié)調本行政區(qū)域的愛國衛(wèi)生工作；

（四）動員和組織全社會成員參加除害防病的社會衛(wèi)生活動；

（五）組織開展全民健康教育活動。

愛衛(wèi)會各成員單位應當在愛衛(wèi)會的協(xié)調下，按照工作分工履行職責。

第三章管理

愛國衛(wèi)生工作按照統(tǒng)一領導和分級管理的原則，實行目標管理制度，其目標納入本地區(qū)、本單位的目標管理內(nèi)容。

在城市應當加強衛(wèi)生基礎設施建設，提高現(xiàn)代化管理水平，創(chuàng)建衛(wèi)生城市。

在農(nóng)村以改水、改廁、健康教育為重點，帶動環(huán)境衛(wèi)生整治，預防和減少疾病發(fā)生，促進文明村鎮(zhèn)建設。

每年四月份為全省愛國衛(wèi)生月。城市各單位實行門前綠化、衛(wèi)生、秩序三包制度和周末衛(wèi)生日制度。

一切單位和個人都應當在當?shù)貝坌l(wèi)會的統(tǒng)一指導下，參加愛國衛(wèi)生活動，按照有關衛(wèi)生法規(guī)以及國家和省愛衛(wèi)會規(guī)定的衛(wèi)生標準，搞好室內(nèi)外衛(wèi)生、專業(yè)衛(wèi)生和規(guī)定范圍內(nèi)的環(huán)境衛(wèi)生；按照省健康教育規(guī)范開展健康教育工作。

每個公民都應當自覺維護公共衛(wèi)生，禁止隨地吐痰、便溺，不得亂扔亂放、亂貼亂畫。

一切單位和個人都應當參加殺滅老鼠、蒼蠅、蚊子、蟑螂等病媒生物活動，達到國家和省愛衛(wèi)會規(guī)定的`管理標準。

鄉(xiāng)鎮(zhèn)人民政府、街道辦事處應當做好宣傳工作，定期組織殺滅老鼠、蒼蠅、蚊子、蟑螂等病媒生物的活動，消除孽生場所。

從事衛(wèi)生殺蟲與滅鼠工作的專、兼職人員，上崗前必須接受縣（含縣級市、區(qū)，下同）以上愛衛(wèi)會組織的專業(yè)知識培訓，經(jīng)考試合格后上崗。

生產(chǎn)、經(jīng)營病媒消殺藥物，必須符合《農(nóng)藥管理條例》的規(guī)定。

衛(wèi)生行政部門應當加強對衛(wèi)生消殺藥物的監(jiān)督管理和技術指導，保證用藥的安全、合理。

醫(yī)院、療養(yǎng)院、屠宰場、生物制品廠等單位產(chǎn)生的有毒、有害廢棄物，由本單位集中進行無害化處理，不得混入居民生活垃圾中。本單位不具備無害化處理條件的，交由環(huán)境保護專業(yè)單位采取有償服務辦法，統(tǒng)一密閉運出，集中處理。

市區(qū)內(nèi)任何單位和個人禁止飼養(yǎng)雞、鴨、鵝、兔、羊、豬等家畜家禽。因教學、科研以及其他特殊需要經(jīng)批準飼養(yǎng)的，應當實行圈養(yǎng)，不得擾民和影響衛(wèi)生。有關部門應當依法嚴格管理，定期進行檢疫和預防接種。

飼養(yǎng)寵物應當符合有關規(guī)定，不得影響環(huán)境衛(wèi)生。

除特別指定區(qū)域外，在醫(yī)院、影劇院、車站、港口、機場、商場等公共場所的室內(nèi)和公共交通工具內(nèi)及其等候室禁止吸煙。

任何人不得在學校、托幼園所的教室、寢室、活動室、食堂和其他未成年人集中活動的室內(nèi)吸煙。

禁止吸煙的場所應當設置明顯的禁煙標志。

第四章監(jiān)督

愛國衛(wèi)生工作實行專業(yè)監(jiān)督和群眾監(jiān)督相結合的制度。

縣以上愛衛(wèi)會在其工作人員中聘任愛國衛(wèi)生監(jiān)督員，履行愛國衛(wèi)生監(jiān)督職責。

鄉(xiāng)鎮(zhèn)人民政府、街道辦事處和有關部門聘任的愛國衛(wèi)生檢查員，履行愛國衛(wèi)生檢查職責，協(xié)助愛國衛(wèi)生監(jiān)督員工作。

鐵路、民航等大型企業(yè)和部隊聘任的愛國衛(wèi)生監(jiān)督員，負責本系統(tǒng)、本單位的愛國衛(wèi)生監(jiān)督檢查工作。

愛國衛(wèi)生監(jiān)督員和檢查員在執(zhí)行任務時，應當佩戴標志，出示證件；并依法進行檢查和取證。被檢查的單位和個人應當提供有關資料，不得隱瞞和拒絕。

一切單位和個人對于違反本條例的行為，有權制止和舉報?？h以上愛衛(wèi)會對單位和個人的舉報應及時受理或者轉交有關部門處理。

第五章法律責任

有下列行為之一的，由城市人民政府市容環(huán)境衛(wèi)生行政主管部門或者其委托的單位予以處罰：

（三）違反本條例第十七條規(guī)定的，責令當事人限期處理或者沒收擅自飼養(yǎng)的家畜家禽和寵物，并可對個人處100元以上500元以下、對單位處200元以上1000元以下罰款。

有下列行為之一的，由縣以上衛(wèi)生行政部門或者本級人民政府確定的承擔愛衛(wèi)會日常工作的其他部門予以處罰：

（一）單位室內(nèi)外衛(wèi)生、專業(yè)衛(wèi)生和規(guī)定范圍內(nèi)的環(huán)境衛(wèi)生不能達到國家和省愛衛(wèi)會規(guī)定的衛(wèi)生標準的，給予警告；對環(huán)境和人體健康造成影響和危害的，處50元以上500元以下罰款，其中情節(jié)特別嚴重的，處1000元以上5000元以下罰款；拒不改正的，責令停產(chǎn)停業(yè)。

（二）單位殺滅老鼠、蒼蠅、蚊子、蟑螂等病媒生物工作達不到國家和省愛衛(wèi)會規(guī)定管理標準的，對單位給予警告；對環(huán)境和人體健康造成影響和危害的，處100元以上3000元以下罰款。

（三）違反本條例第十八條第一款或者第二款規(guī)定的，給予警告；經(jīng)教育不改的，處5元以上50元以下罰款。

對違反本條例及其他有關法律、法規(guī)的行為，有關部門應當依法處理。有關部門未予依法處理的，縣以上愛衛(wèi)會有權督促該部門依法處理；對拒不依法處理的部門，縣以上愛衛(wèi)會可給予通報批評，并建議上級行政機關對直接負責的主管人員給予行政處分。

已經(jīng)取得愛國衛(wèi)生榮譽稱號，衛(wèi)生質量下降，達不到愛國衛(wèi)生榮譽稱號標準的，授予機關應當取消其榮譽稱號。對通過弄虛作假等不正當手段取得愛國衛(wèi)生榮譽稱號的，由授予榮譽稱號的機關取消其榮譽稱號，并由主管機關對直接責任人員給予行政處分。

愛國衛(wèi)生監(jiān)督檢查人員濫用職權，徇私舞弊的，由其主管部門視情節(jié)予以批評教育或者行政處分；構成犯罪的，依法追究刑事責任。

污辱、威脅、毆打愛國衛(wèi)生監(jiān)督檢查人員或者舉報人員的，由公安機關依照《中華人民共和國治安管理處罰條例》處罰；構成犯罪的，依法追究刑事責任。

實施行政處罰，應當按照《中華人民共和國行政處罰法》的有關規(guī)定執(zhí)行。

第六章附則

本條例自1999年9月1日起施行。1993年7月23日遼寧省第八屆人民代表大會常務委員會第三次會議通過的《遼寧省愛國衛(wèi)生管理條例》同時廢止。

衛(wèi)生室各項管理制度篇十三

1. 餐廳每日用完后的菜墩、菜刀必須放在適量的消毒液中進行浸泡，浸泡時間為15—30分鐘；不能進行浸泡的不銹鋼桌、不銹鋼架等用具必須定期用適量濃度消毒液進行擦拭。清洗餐具、用具時，應做到“四池分開”，并在水池的明顯位置注明標識。

2. 餐具、用具在清洗消毒過程中須做到“一洗、二清、三消毒、四沖洗”，不得減少任何環(huán)節(jié)。

3. 清洗時，在水池里放入5——10/1000的洗滌劑，注入熱水，將洗潔劑攪拌均勻，水溫控制在40oc；在將餐具、用具內(nèi)的雜物刮掉，放入水池浸泡5——10分鐘后進行清洗。

4. 洗凈后，凡能用蒸汽消毒的餐具、用具、器皿等，均應放入蒸車內(nèi)進行消毒，蒸汽溫度大于或等于95oc，蒸煮時間為15——30分鐘；凡不能用蒸煮的塑料餐具、用具、器皿等，須用藥物浸泡進行消毒（藥物濃度參照說明書），浸泡時間為15—30分鐘。

5. 對每餐未使用的餐具，必須收回洗碗間用清水沖洗，進行消毒后，方可再用。消毒后的餐具、用具、器皿等干燥后，應放入指定的位置，并加蓋封閉，防止細菌浸入。

6. 洗碗間及消毒間必須保持整潔、衛(wèi)生、明亮，不得存放有毒物品、有毒氣體、污物、易爆物品等。

7. 下班時，專職管理人員應鎖好餐具間及洗碗間的門窗。

1.員工須參加基礎衛(wèi)生培訓、持有效健康證后方可上崗，健康證時效為一年。

2.員工（待聘人員）辦理健康證須統(tǒng)一組織在指定地點進行體檢。

3.員工（待聘人員）健康證辦理須本人進行，嚴禁代檢、代查；嚴格遵守體檢注意事項。

4.健康證到期再行體檢的員工，檢查未合格的應立即停崗，停崗期間禁止進入加工間、禁止與原材料接觸。經(jīng)復查仍不合格的將予以解聘，復查合格者則恢復原崗位工作；待聘人員體檢不合格的，不予聘用。

5.員工在崗期間，健康證原件交個人保管，其復印件交食堂、餐廳統(tǒng)一存檔管理，以備查閱。

6. 健康證到期而未辦理的.員工，應立即組織辦理，直至領取新的健康證后方能上崗工作。

7.衛(wèi)生監(jiān)督管人員及各部門負責人須經(jīng)常對員工個人健康、衛(wèi)生情況進行檢查，如有異常情況應及時上報。

8.新員工須經(jīng)崗前紀律、安全、衛(wèi)生培訓后方可上崗；如因特殊事由未能參加崗前培訓的，單位應另行安排時間為其進行“補課”。

9.每年對員工進行兩次以上系統(tǒng)的衛(wèi)生知識培訓，每年至少有一次由衛(wèi)生監(jiān)督部門指導的培訓。

10 .單位結合季節(jié)特點，每年組織開展突發(fā)性傳染病、腸道疾病及其他季節(jié)性多發(fā)疾病專題知識培訓。

11. 待聘人員參加崗前培訓后，經(jīng)考核未合格的，不能上崗，直至考核合格后方能上崗工作；在職員工參加衛(wèi)生知識培訓，考核成績將與年終考核掛鉤。

1 .衛(wèi)生管理人員每天不定時的對食堂及餐廳的大廳、外廳、后堂、用具、設施設備進行抽查，并對存在的問題作好記錄，及時向食堂及餐廳負責人提出改進意見。

2 .抽調相關衛(wèi)生管理人員組成專項衛(wèi)生檢查考評小組，每周五對食堂、餐廳及部門衛(wèi)生狀況進行全面檢查，并作好衛(wèi)生檢查記錄。

3 .食堂、餐廳及各部門衛(wèi)生狀況經(jīng)多次通報仍未落實和完善的，衛(wèi)生管理人員有權對相關負責人進行批評和相應處罰；衛(wèi)生執(zhí)行情況將與年終考核掛鉤。

4 .所有檢查資料須在部門主任簽字確認后交與中心辦公室存檔備查。

5 .餐廳衛(wèi)生由專人負責，定崗、定人、定區(qū)域。

6.餐廳每日清潔1—3次，每周定期進行衛(wèi)生大掃除，并用殺蟲劑、消毒劑全面殺蟲及消毒。殺蟲劑要與消毒劑分開放置，并指定專人進行管理。

7.員工在工作時，著裝要穿戴整潔，不得留長發(fā)、長指甲；不得用雙手接觸或沾染所盛裝食物的容器內(nèi)部及食物成品，盡量使用專用的夾子、勺子等用具進行采用。

8.餐廳工作人員在上班前和入廁后，要徹底清潔、消毒雙手，保持雙手清潔衛(wèi)生。

9. 擺放在餐廳的保潔設施應清潔衛(wèi)生，非食品用具不得與食品用具混放。

1.提供的每餐每樣食品都必須由專人負責留樣。每樣食品必須留足100克，分別盛放在消毒的餐具中。留樣食品取樣后，必須立即放入完好的食品罩內(nèi)，以免被污染。

2.留樣食品冷卻后，必須用保鮮膜密封好（或蓋上），并在外面標明留樣時間、品名、餐次、留樣人，貼好標簽后必須立即存入專用留樣冰箱內(nèi)。每餐必須作好留樣記錄，便于檢查。

3.留樣食品必須保留48小時，時間到滿后方可倒掉。

4.留樣冰箱為專用設備，留樣冰箱內(nèi)嚴禁存放與留樣食品無關的其他食品。

5.經(jīng)營場所發(fā)生食物中毒，應立即向衛(wèi)生部門報告，同時向上級主管部門匯報。

6.停止食物銷售，保護現(xiàn)場，封存可疑食品，關閉有關通道，控制員工和外來人員進出、接觸。

7.積極配合有關部門的調查，如實回答調查人員的詢問，共同尋找中毒原因。

衛(wèi)生室各項管理制度篇十四

一、公共場所從業(yè)人員必須經(jīng)過健康體檢，取得健康合格證方可上崗工作。

二、從業(yè)人員應具備相關的衛(wèi)生法規(guī)和基本衛(wèi)生知識。新參加工作的從業(yè)人員必須經(jīng)過衛(wèi)生知識培訓后方可上崗工作。每兩年組織從業(yè)人員復訓一次，直接為顧客服務的從業(yè)人員衛(wèi)生知識培訓合格率必須達到80%以上。

三、人事部建立從業(yè)人員健康體檢檔案，定期組織從業(yè)人員到當?shù)匦l(wèi)生行政部門指定的衛(wèi)生檢測機構進行體檢，并上報應體檢從業(yè)人員名單。從業(yè)人員必須持健康證上崗。

四、對健康體檢中發(fā)現(xiàn)的患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎、活動期肺結核、化膿性或者滲出性皮膚病以及其他有礙公共衛(wèi)生的疾病的患者，治愈前不得從事直接為顧客服務的工作。

從業(yè)人員健康檢查和衛(wèi)生知識培訓制度。

1、根據(jù)《食品衛(wèi)生法》第二十六條規(guī)定：“食品生產(chǎn)經(jīng)營人員每年必須進行健康檢查;新參加工作和臨時參加工作的食品生產(chǎn)經(jīng)營人員必須進行健康檢查，取得健康證明后方可參加工作。凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病(包括病原攜帶者)活動性肺結核，化膿性或者滲出性皮膚病以及其他有礙食品衛(wèi)生的疾病的，不得參加接觸直接入口食品的工作?！?/p>

2、固定責任人員專人管理，建立從業(yè)人員健康檔案，按期組織從業(yè)人員進行健康檢查，做到持有效健康證明上崗，從業(yè)人員健康證(卡)由人事部保管，按部門分類保存、備查。

3、堅持“晨檢”制度，每日對上崗從業(yè)人員的個人衛(wèi)生與健康狀況進行檢查、詢問，及時發(fā)現(xiàn)不符合衛(wèi)生要求的上崗從業(yè)人員，做到及時消除可能污染食品的安全隱患，有晨檢記錄。

4、嚴格廚師、服務員招聘上崗程序：面試、體檢、持體檢合格證明后再試工、上崗。杜絕試工后體檢及邊試工邊體檢等未取得健康合格證明即上崗的'違法行為。

5、制定在崗從業(yè)人員衛(wèi)生知識培訓計劃，結合本司實際及各食品加工、制售區(qū)域特點，有計劃的對在崗從業(yè)人員進行食品衛(wèi)生法律法規(guī)與衛(wèi)生知識的培訓，有培訓記錄。

加劑使用要求、食品營養(yǎng)與合理膳食、食品污染的預防、食物中毒的預防原則與措施等內(nèi)容,有考核記錄。

衛(wèi)生室各項管理制度篇十五

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一、經(jīng)營場所衛(wèi)生管理制度

1、企業(yè)全體員工均應保持經(jīng)營場所的干凈、整潔。

2、經(jīng)營場所內(nèi)不得存放有毒、有害物品。

3、經(jīng)營場所內(nèi)不得隨地吐痰、亂丟果皮、雜物等。

4、任何員工不得將易燃、易爆等物品帶入經(jīng)營場所內(nèi)。

5、個人辦公區(qū)間物品應擺放整齊,辦公臺上不得擺放與辦公無關的物品。

6、不得在經(jīng)營場所內(nèi)用餐,如需用餐需在企業(yè)統(tǒng)一規(guī)定的區(qū)域內(nèi)。

7、注意個人衛(wèi)生,不得穿背心,拖鞋進入辦公區(qū)域。

8、滅蚊燈、老鼠夾、殺蟲劑應保持有效狀態(tài),發(fā)現(xiàn)故障應及時報告衛(wèi)生管-理-員,衛(wèi)生管-理-員應立即采取措施加以解決。

二、倉庫衛(wèi)生管理制度

1、倉庫劃分為待驗區(qū)、合格品區(qū)、不合格品區(qū)、退貨區(qū),各區(qū)應放置明顯標志。

2、所有入庫產(chǎn)品應分區(qū)、分類擺放在規(guī)定的區(qū)間,出入庫帳目應與貨位卡相符。

3、應根據(jù)保健食品的性能及要求,將保健食品分別離地整齊存放于常溫庫、陰涼庫或冷藏庫,并保證保健食品的質量。

4、應合理使用倉庫,堆放整齊、牢固,無倒置現(xiàn)象。庫存保健食品應按保質期遠近依序存放,先進先出。

5、倉庫內(nèi)應保持干燥、整潔、通風,地面清潔,無積水,門窗玻璃潔凈完好,墻壁天花板無霉斑、無脫落,防蟲、防鼠、防塵、防潮、防霉、防火設施配置齊全、措施得當。

6、倉庫應定期做好清潔衛(wèi)生消毒工作,定期進行防蠅、防鼠、防蟑檢查和打掃衛(wèi)生,定期進行消毒、殺菌,并作好記錄。

7、非倉庫員工不得進入倉庫。

8、倉庫內(nèi)不得吸煙、喝酒、進食,不得存放與保健食品無關的私人雜物,不得存放易燃、易爆和有毒物品。

三、人員健康管理制度

1、從事經(jīng)營活動的每一位員工每年必須在區(qū)以上醫(yī)院體檢一次,取得健康證明后方可參加工作。

2、凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病(包括病原攜帶者),活動性肺結核,化膿性或滲出性皮膚病、精神病以及其他有礙食品衛(wèi)生的疾病的,不得參與直接接觸保健食品的工作。

3、員工患上述疾病的,應立即調離原崗位。病愈要求上崗,必須在指定的醫(yī)院體檢,合格后才可重新上崗。

4、企業(yè)發(fā)現(xiàn)有患傳染病的職工后,相關接觸人員必須立即進行體檢,確認未受傳染的,方可繼續(xù)留崗工作。

5、每位員工均有義務向部門領導報告自己及家人身體情況,特別是本制度中不允許有的疾病發(fā)生時,必須立即報告,以確保保健食品不受污染。

6、在崗員工應著裝整潔,佩戴工號牌,勤洗澡、勤理發(fā),注意個人衛(wèi)生。

7、應建立員工健康檔案,檔案至少保存二年。

四、人員培訓制度

1、各級管理人員、經(jīng)營人員,均應按《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》和《保健食品管理辦法》的規(guī)定,根據(jù)各自的職責接受培訓教育。

2、質量管理部負責制定年度員工培訓計劃,報負責人批準后下發(fā)實施。行政部門按照培訓計劃合理安排全年的質量教育、培訓工作,并負責建立職工教育培訓檔案。

3、培訓方式以企業(yè)定期組織集中學習和自學方式為主,以外部培訓為輔。任何人無正當理由,均不得缺席企業(yè)的培訓,并應自覺完成學習計劃。

4、新錄入員工、轉崗員工上崗前須進行質量教育與培訓,主要培訓內(nèi)容包括《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《保健食品衛(wèi)生管理辦法》等相關法律法規(guī),崗位職責、各類質量臺帳、記錄的登記方法等。培訓結束后統(tǒng)一考核,不合格者不得上崗。

5、參加外部培訓及在職接受繼續(xù)學歷教育的人員,應將考核結果或相應的培訓教育證書原件交行政部門驗證后,留復印件存檔。

6、企業(yè)內(nèi)部培訓教育的考核,由行政部門與質量管理部共同組織,根據(jù)培訓內(nèi)容的不同可選擇筆試、口試,現(xiàn)場操作等考核方式,并將考核結果存檔。

7、 培訓和繼續(xù)教育的考核結果,作為有關崗位人員聘用的主要依據(jù),并作為員工晉級、加薪或獎懲世界名表排行榜等工作的參考依據(jù)。

五、保健食品采購制度

1、根據(jù)“按需購進,擇優(yōu)選購”的原則,依據(jù)市場動態(tài)、庫存結構及質量部門反饋的信息編制購貨計劃,報負責人批準后執(zhí)行。要建立供銷平衡,保證供應,避免脫銷或品種重復積壓以致過期失效造成損失。

2、嚴格執(zhí)行企業(yè)制定的保健食品購進程序,確保從合法的企業(yè)購進合法和質量可靠的保健食品。

3、要認真審查供貨單位的法定資格和質量信譽,考察其履行合同的能力,必要時會同質量管理部門對其進行現(xiàn)場考察,簽訂質量保證協(xié)議書,協(xié)議書應注明購銷雙方的質量責任,并明確有效期。

4、加強合同管理,建立合同檔案。簽訂的購貨合同必須注明相應的質量條款。

5、質量管理部門要做好首營企業(yè)和首營品種的審核工作。向供貨單位索取加蓋企業(yè)印章的、有效的《衛(wèi)生許可證》、《營業(yè)執(zhí)照》、《保健食品批準證書》和《產(chǎn)品檢驗合格證》,以及保健食品的包裝、標簽、說明書和樣品實樣,執(zhí)行《首營企業(yè)和首營品種的審核制度》。

6、購進保健食品應有合法票據(jù),按規(guī)定做好購進記錄,做到票、帳、貨相符,購進記錄保存至超過保健食品有效期1年,但不得少于3年。

7、嚴禁采購以下保健食品:(1)無《衛(wèi)生許可證》生產(chǎn)單位生產(chǎn)的保健食品。(2)無保健食品檢驗合格證明的保健食品。(3)有毒、變質、被污染或其他感觀性狀異常的保健食品。(4)超過保質期限的保健食品。(5)無保健食品批準證書。(6)其他不符合法律法規(guī)規(guī)定的保健食品。

六、保健食品貯存制度

1、所有入庫保健食品都必須進行外觀質量檢查,核實產(chǎn)品的包裝、標簽和說明書與批準的內(nèi)容相符后,方準入庫。

2、倉庫保管員應根據(jù)保健食品的儲存要求,合理儲存保健食品。需陰涼、涼暗儲存的儲存于陰涼庫(避光、溫度不高于20℃),可常溫儲存的儲存于常溫庫(溫度0-30℃),各庫房的相對濕度應保持在45-75%之間。

3、保健食品應離地、隔墻放置,各堆垛間應留有一定的距離。搬運和堆垛應嚴格遵守保健食品外包裝圖示標志的要求規(guī)范操作,堆放保健食品必須牢固、整齊,不得倒置;對包裝易變形或較重的保健食品,應適當控制堆放高度,并根據(jù)情況定期檢查、翻垛。

4、應保持庫區(qū)、貨架和出庫保健食品的清潔衛(wèi)生,定期進行清掃,做好防火、防潮、防熱、防霉、防蟲、防鼠和防污染等工作。

5、應定期檢查保健食品的儲存條件,做好倉庫的防曬、溫濕度監(jiān)測和管理。每日一次對庫房的溫濕度進行檢查和記錄,如溫濕度超出范圍,應及時采取調控措施。

6、應根據(jù)庫存保健食品的流轉情況,定期檢查保健食品的質量情況,發(fā)現(xiàn)質量問題應立即在該保健食品存放處放置“暫停銷售”牌,并填寫《質量問題報告表》,通知質管部復查并處理。

七、保健食品銷售制度

1、所有銷售人員必須經(jīng)衛(wèi)生知識和產(chǎn)品質量知識等培訓后方能上崗。

2、應嚴格按照《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《保健食品管理辦法》的要求正確介紹保健食品的保健作用、適宜人群、使用方法、食用量、儲存方法和注意事項等內(nèi)容,不得夸大宣傳保健作用,嚴禁宣傳療效或牛初乳哪個牌子好利用封建迷信進行保健食品的宣傳。

3、嚴禁以任何形式銷售假劣保健食品。凡質量不合格,過期失效、或變質的保健食品,一律不得銷售。

4、銷售過程中懷疑保健食品有質量問題的,應先停止銷售,立即報告質管部,由質管部調查處理。

5、在營業(yè)場所內(nèi)外進行的保健食品營銷宣傳(包括燈箱廣告、各種形式的宣傳資料),要嚴格執(zhí)行國家有關的法律法規(guī);未取得廣告批準文號的,不得在營業(yè)場所內(nèi)外發(fā)布廣告;廣告批文超過有效期的,應重新辦理審批手續(xù)。

八、保健食品售后服務制度

1、企業(yè)應建立一支專業(yè)的售后服務隊伍,負責解答和處理顧客對保健食品的保健功能、使用方法、食用量、儲存方法、注意事項以及質量問題的咨詢和投訴。

2、售后服務部應建立售后服務檔案,對顧客提出的意見和處理結果予以登記,定期匯總上報企業(yè)相關部門。

3、定期開展用戶訪問,積極做好售后服務工作,及時向質量管理部門反饋客戶質量查詢或投訴信息,并落實相關質量改進措施。

4、對消費者投訴的質量問題,應在接到信息后第一時間予以處理,重大問題應及時上報單位負責人,必要時向主管部門報告。

5、營業(yè)場所內(nèi)應設立顧客意見本、服務公約、服務電話和行業(yè)主管部門投訴電話,便于消費者監(jiān)督。

6、對消費者提出的合理化建議應積極予以采納,并予以感謝。

7、制定便民服務措施,提供義務咨詢、免費送貨上門等服務提高顧客滿意度。

九、企業(yè)負責人崗位職責

1、對企業(yè)保健食品的經(jīng)營負全面責任,保證企業(yè)執(zhí)行國家有關保健食品的法律、法規(guī)和行政規(guī)章。

3、負責簽發(fā)保健食品質量管理制度及其他質量文件,負責處理重大質量事故,定期組織對質量管理制度的執(zhí)行情況進行考核。

4、負責對保健食品首營企業(yè)和首營品種的審批,對企業(yè)購進的`保健食品質量有裁決權。

5、負責國家和上級主管部門有關保健食品的法律法規(guī)及各項政策在企業(yè)內(nèi)部的貫徹實施。

6、負責選拔任用各方面的合格人員,定期開展質量教育和培訓工作,每年組織一次全員身體檢查。

十、食品衛(wèi)生管-理-員崗位職責

1、認真學習和貫徹執(zhí)行國家有關保健食品的法律、法規(guī)和行政規(guī)章,嚴格遵守企業(yè)的質量和衛(wèi)生管理的規(guī)章制度,對保健食品的衛(wèi)生管理工作負直接責任。

2、按時做好營業(yè)場所和倉庫的清潔衛(wèi)生工作,保持內(nèi)外環(huán)境整潔,保證各種設施、設備安全有效。

3、每年負責安排企業(yè)經(jīng)營人員的健康檢查,建立并管-理-員工健康檔案,監(jiān)督檢查員工保持日常個人衛(wèi)生。

4、負責監(jiān)督做好營業(yè)場所和倉庫的溫濕度檢測和記錄,保證溫濕度在規(guī)定的范圍內(nèi),確保保健食品的質量。

5、保證保健食品的經(jīng)營條件和存放設施安全、無害、無污染,發(fā)現(xiàn)可能影響保健食品質量的問題時應立即加以解決,或向負責人報告。

十一、購銷人員崗位職責

1、嚴格遵守國家有關保健食品的法律法規(guī)和各項政策,遵守企業(yè)各項質量管理的規(guī)章制度,特別是采購和銷售方面的管理制度。

2、采購人員應根據(jù)企業(yè)的計劃按需進貨、擇優(yōu)采購,嚴禁從證照不全的企業(yè)進貨。

3、對購進的保跑步機什么牌子好健食品應按照合同規(guī)定的質量條款,認真檢查供貨單位的《衛(wèi)生許可證》、《工商執(zhí)照》和保健食品的《批準證書》、《檢驗合格證》,對保健食品逐件驗收。

4、銷售人員應確保所售出的保健食品在保質期內(nèi),并應定期檢查在售保健食品的外觀性狀和保質期,發(fā)現(xiàn)問題立即下架,同時向質管部報告。

5、營業(yè)員應經(jīng)常注意自己的身體狀況,當患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病(包括病原攜帶者),活動性肺結核,化膿性或滲出性皮膚病、精神病以及其他有礙食品衛(wèi)生的疾病的,應立即停止工作并向主管負責人報告。

6、營業(yè)員應熱心為顧客服務,隨時聽取顧客的意見和建議,及時改進工作并向上級領導反饋信息。

衛(wèi)生管理準則

1.本公司為維護員工健康及工作場所環(huán)境衛(wèi)生,特訂定本準則。

2.凡本公司衛(wèi)生事宜,除另有規(guī)定外,悉依本準則行之。

3.本公司衛(wèi)生事宜,除總務及生產(chǎn)單位(安全衛(wèi)生委員會)負責外,全體人員,須一體確實遵行。

4.凡新進入員必須了解衛(wèi)生的重要與應用的知識。

5.各工作場所內(nèi),均須保持整潔,不得堆積足以發(fā)生臭氣或有礙衛(wèi)生之垃圾、污垢或碎屑。

6.各工作場所內(nèi)之走道及階梯,至少須每日清掃一次,并須采用適當方法減少灰塵的飛揚。

7.各工作場所內(nèi),應嚴禁隨地吐痰。

8.飲水必須清潔。

9.洗手間、廁所、更-衣室及其他衛(wèi)生設施,必須特別保持清潔。

10.排水溝應經(jīng)常清除污穢,保持清潔暢通。

11.凡可能寄生傳染菌的原料,應于使用前施以適當?shù)南尽?/p>

12.凡可能產(chǎn)生有礙衛(wèi)生的氣體、塵灰、粉末之工作,應遵守下列規(guī)定:

(1)采用適當方法減少此項有害物的產(chǎn)生。

(2)使用密閉器具以防止此項有害物的散發(fā)。

(3)于發(fā)生此項有害物的最近處,按其性質分別作凝結、沉淀、吸引或排除等處置。

13.凡處理有毒物或高熱物體的工作或從事于有塵埃、粉末或有毒氣體散布場所的工作,或暴露于有害光線中的工作等,須著用防護服裝或器具者,應按其性質制備。

從事于前項工作人員,對于本公司設備的防護服裝或器具,必須善用。

14.各工作場所的采光,應依下列的規(guī)定:

(1)各工作部門須有充分的光線。

(2)光線須有適宜的分布。

(3)須防止光線的眩耀及閃動。

15.各工作場所的窗面及照明器具的透光部分,均須保持清潔,勿使有所掩蔽。

16.凡階梯、升降機上下處及機械危險部分,均須有適度的光線。

17.各工作場所應保持適當?shù)臏囟?溫度之調整以暖氣冷氣或通風等方法行之。

18.各工作場所應充分使空氣流通。

19.食堂及廚房之一切用具及環(huán)境,均須保持清潔衛(wèi)生。

20.垃圾、污物、廢棄物等的清除,必須合乎衛(wèi)生的要求,放置于所規(guī)定的場所或箱子內(nèi),不得任意亂倒堆積。

21.公司應設置甲種急救藥品設備并存放于小箱或小櫥內(nèi),置于明顯之處以防污染而便利取用。每月必須檢查一次,其內(nèi)容物有缺時應隨時補充。

22.本準則經(jīng)呈準后施行,修改時亦同。

衛(wèi)生室各項管理制度篇十六

衛(wèi)生室各項管理制度篇十七

一、培養(yǎng)學生良好的衛(wèi)生習慣：

1、按時作息。積極參加早操、體育鍛煉活動。

2、養(yǎng)成良好衛(wèi)生習慣，努力做到“四勤”、“四不”?！八那凇睘椋呵谒⒀馈⑶诩糁讣?、勤理發(fā)、勤換衣?！八牟弧笔侵福翰缓壬?，不吃不潔變質食物，不隨地吐痰，不亂扔果皮、紙屑雜物。

3、保護視力，做到養(yǎng)成良好的用眼習慣，認真正確地做眼保健操；教室座位每月調換一次。不要躺著看書；不要在光線暗弱或強光下看書寫字；不要在行進途中或坐在動蕩的車船里看書；不要把字寫得太小、過密；不要邊吃飯邊看書或電視。不要用指沾唾液翻課本，不把筆銜在嘴里。

二、學校環(huán)境衛(wèi)生制度：?????

班主任要把檢查該年級段，該班級的衛(wèi)生工作排在每天的第一件事處理，用自己積極的思想意識影響學生形成良好的衛(wèi)生意識和習慣。實行每周一大掃，每天二小掃（教室、衛(wèi)生區(qū)）的衛(wèi)生打掃制度，并做好保潔工作。各班級衛(wèi)生區(qū)的安排已經(jīng)十分明確，每天打掃二次要落實（早讀前，下午放學后），周五進行全校性衛(wèi)生大掃除（或放學后，或利用課余時間，一般情況下不擠占課表中的.課程），各班主任老師要落實檢查。做到學校環(huán)境整潔，地面無果皮殼、紙屑、煙蒂、痰跡、雜草、碎磚垃圾，泡泡糖渣等。室內(nèi)門窗玻璃齊全，窗明幾凈，墻壁無污跡灰塵，地面無紙屑雜物，桌凳整齊，各類物件安置有序。．教室內(nèi)掃帚、簸箕、臉盆等清潔衛(wèi)生器具放入教室后柜箱內(nèi)，毛巾掛在掛桿上，拖把掛于廁所內(nèi)，水桶置于拖把下（便于接滴水）。．嚴禁學生隨地亂扔廢棄物。做到垃圾入箱，經(jīng)常清洗垃圾箱，做好保潔工作。．學校將衛(wèi)生評比成績納入班級常規(guī)管理量化項目之中，每周公布于公告欄內(nèi)。．護導教師要巡視檢查各班的衛(wèi)生情況，發(fā)現(xiàn)問題要及時反饋并給予解決。．全體學生要樹立衛(wèi)生保潔的意識，養(yǎng)成發(fā)現(xiàn)臟物就主動清理的良好習慣，蔚然成風。

三、教學衛(wèi)生：

教室內(nèi)課桌凳、黑板、講臺、燈光照明要符合衛(wèi)生學要求，課程安排要有利于學生健康，符合學生用眼要求，嚴格控制學生的學習負擔，嚴格控制課時、課外作業(yè)和考試次數(shù)。教師要文明執(zhí)教，衣著整潔，儀表端莊，公共場合不準穿拖鞋、短褲、背心，不拖留課堂。批改作業(yè)要細致，批注字跡要清楚，板書要工整，講課聲音要適中，上課時不對著學生咳嗽、打噴嚏，不抽煙。學生上課坐姿要端正、自然，書寫時，頭要正背要直，眼睛距紙面一尺左右，定期調整座位，防止學生變成斜視。

四、體育衛(wèi)生：

鍛煉時先做好準備活動，有病的學生要及時告知班主任、體育老師并停止鍛煉，根據(jù)學生性別、年齡特點和體育活動能力分組進行不同要求的鍛煉。生理負擔能力差的學生進行保健性鍛煉。

五、飲食衛(wèi)生：

注意飲食衛(wèi)生，養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習慣。要求學生在學校統(tǒng)一規(guī)定下回家用餐。教育學生不暴飲暴食，不要邊吃飯邊談笑，飯前飯后不做劇烈運動，飲前便后要洗手，不吃或少吃零食，不喝生水。珍惜糧食，遠離浪費。要牢記“飲水要思源，吃飯要節(jié)儉。粒粒盤中餐，皆是辛苦換”的古訓，倡議“節(jié)約光榮，人見人贊；浪費可恥，誰聞誰惡”，珍惜糧食，不隨意浪費糧食，用餐時不多盛飯，不亂倒飯菜。協(xié)助學校，共同管理好食堂工作每位學生要以主人翁的精神，監(jiān)督學校的衛(wèi)生工作，公正地做好班級衛(wèi)生評比工作，共同創(chuàng)造衛(wèi)生健康的校園環(huán)境。

備注：本制度在實際工作中，依據(jù)縣教育局和小甸中心校文件精神可隨時修改完善。

衛(wèi)生室各項管理制度篇十八

3對衛(wèi)生設施增添、更新以及重大衛(wèi)生事件作出決策。

2完成負責人交辦的其他衛(wèi)生工作。

三、衛(wèi)生人員職責：

1、保持內(nèi)外環(huán)境整潔，無積塵、無蛛網(wǎng)、地面無痰跡和污物，無衛(wèi)生死角，采取消除蒼蠅、老鼠、蟑螂等措施，垃圾、廢棄物放入加蓋的密封容器。

2、氣候、空氣質量、噪聲、通氣、顧客用具和衛(wèi)生設施等符合國家衛(wèi)生標準，場內(nèi)嚴禁吸煙，須有明顯的“禁止吸煙”標志,設吸煙室(處)，吸煙室(處)外不設煙灰缸。

一、公共場所使用的用品用具及一次性用品必須符合國家衛(wèi)生標準和衛(wèi)生要求，重復使用的用品、用具使用前應洗凈消毒、按衛(wèi)生要求保管，一次性用品嚴禁重復使用。

二、公共場所各類用品用具的運輸應采用密閉方式進行。

三、公共場所的各類用品用具數(shù)量應配備足夠能供周轉用，一般應不少于滿負荷量的三倍量。

五、公共場所內(nèi)供客人用的各類食品用具必須符合《食品衛(wèi)生法》的有關規(guī)定。

六、公共場所內(nèi)用于用品用具清洗消毒的產(chǎn)品必須符合國家有關衛(wèi)生要求。

一、操作間及庫房門應設立高50cm、表面光滑、門框及底部嚴密的防鼠板;。

二、發(fā)現(xiàn)老鼠、蟑螂及其它害蟲應即時殺滅;。

三、發(fā)現(xiàn)鼠洞、蟑螂滋生洞穴應用硬質材料進行封堵，并及時清理或合理投藥。

一、從業(yè)人員必須經(jīng)過健康檢查和衛(wèi)生知識培訓，取得“從業(yè)人員健康證”才能上崗工作。

二、從業(yè)人員每年進行一次體檢，患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎、活動期肺結核、化膿性或者滲出性皮膚病以及其他有礙公共衛(wèi)生的疾病的，治愈前不得從事直接為顧客服務的工作。

三、從業(yè)人員要保持良好的個人衛(wèi)生，遵守“五四制”，即勤洗澡、勤換工作服、勤理發(fā)、勤剪指甲。

一、工作時杜絕不良的衛(wèi)生習慣，經(jīng)常洗手，常剪指甲，工作場所不得吸煙，違反其中一項酌情扣除獎金。

二、每天搞好本職崗位衛(wèi)生工作，如工作區(qū)域衛(wèi)生不符合要求按情節(jié)輕重酌情扣除獎金。

三、下班前，要及時打掃衛(wèi)生工作，如被檢查人員發(fā)現(xiàn)未做好衛(wèi)生工作，擅自下班，酌情扣除當事人獎金。

四、各區(qū)域工作人員按照制定的衛(wèi)生制度，做好本崗位工作。由領班不定時對各區(qū)域進行抽查，發(fā)現(xiàn)問題，及時指出，并限期當事人改正。

衛(wèi)生室各項管理制度篇十九

1、 酒店場所內(nèi)、外環(huán)境整潔，經(jīng)常開窗換氣。不亂放、掛或晾曬衣物等。從業(yè)人員的日常生活和用具不與顧客用品混用、混放。工作間的擺放要合理、整潔，每層?客房應設專用消毒及顧客用品保潔柜。使用的抹布一定要清潔衛(wèi)生，專布專用，物見本色應定期消毒。窗臺式空調器濾網(wǎng)或風扇清潔無積塵。

2、 臥具要一客一換、長住客每周一換，衛(wèi)生潔具及餐具應一客一消毒，并有保潔措施。

3、 采取消除蒼蠅、老鼠、蟑螂和其他有害昆蟲及其滋生條件的措施，徹底消減室內(nèi)的蚊、蠅、蟑螂和老鼠。

4、 認真執(zhí)行“法定傳染病報”及“公共場所危害健康事故報告”制度。

2）把茶杯放到清洗池內(nèi)，用清潔劑洗凈，然后放到?jīng)_洗池內(nèi)用清水沖凈；

4）將洗過的茶杯、口杯浸泡在消毒水內(nèi)，時間至少20分鐘以上（化學消毒法）；

5）或將清洗好的茶杯、口杯擦干連同鐵框一并放到消毒柜內(nèi)消毒（物理消毒法）；

6）打開消毒電源（自動消毒），消毒至少45分鐘后將茶杯取出；

7）取出已消毒茶杯、口杯儲存到封閉的保潔柜里以便備用；

8）在消毒記錄上做到登記，記錄消毒的時間和姓名。

三）?餐飲部衛(wèi)生管理制度?衛(wèi)生工作關系到企業(yè)的信譽和經(jīng)營，又關系到社會精神文明建設，更關系到廣大消費者的身體健康乃至生命安全。養(yǎng)成良好的衛(wèi)生意識和習慣，不但是每個服務人員 工作的優(yōu)良表現(xiàn)，也是一個人良好修養(yǎng)與習慣的表現(xiàn)。

一、個人衛(wèi)生

（1） 做到四勤：勤洗手、剪指甲；勤洗澡、理發(fā)；勤洗衣服和被褥；勤換工作服。

（2） 上班前和大小便后要洗手。

（3） 要有健康意識，定期作體格檢查，預防疾病，當發(fā)現(xiàn)有感冒、咽喉炎、肝炎、皮膚病時應主報上司，休假療養(yǎng)好再上班。

（4） 管理人員應十分重視服務人員的個人衛(wèi)生與健康，要為他們創(chuàng)造一些必要的條件，并經(jīng)常進行檢查督促，使個人衛(wèi)生形成制度。

二、工作衛(wèi)生

1、 當班時避免觸摸頭發(fā)或面孔，不能對著食品顧客咳嗽、打噴嚏；不準隨地吐痰；不準吸煙。 2、 手指不可接觸到食物，亦不可碰觸杯口、刀尖、筷子前端及湯匙盛湯部分。

3、 服務員使用的抹布、墊布等每天要清洗干凈，用開水浸燙，以減少或消滅細菌。托盤等工具必須保持清潔。

4、 凡腐爛變質和不符合衛(wèi)生要求的食品堅決不出售。

5、 從碟上掉落下來的食物不可給客人食用。

6、 不可使用掉落地上的餐具及席巾。

7、 對不干凈的餐具和臺布要及時送回洗潔處清洗，不可擺用。

8、 嚴禁隨地丟棄廢紙、倒水、亂放茶水杯。

9、 不同的食物不要隨便混淆，以免有損味道。

10、在服務過程中要留心就餐者，發(fā)現(xiàn)病態(tài)者及帶菌者，對其所用餐具要單獨 收拾，重點消毒。

11、收市時注意衛(wèi)生，牙簽、紙巾等雜料當盡力避免掉在地上，以免不雅和增 加清潔困難（正確的方法是：先拿開碗碟等餐具，用臺布包住倒雜料或用 掃把清掃）。

12、在適當情況下，要經(jīng)常使用托盤，訓練自己成為一名出色的服務員。

三、環(huán)境衛(wèi)生

餐廳里的`環(huán)境衛(wèi)生主要包括餐廳、通道、廁所、休息室、工作間（廚房）、綠化帶、停車場等場所的衛(wèi)生。要搞好環(huán)境衛(wèi)生，必須做到“四定”，即：定人、定時間 、定物、定質量，劃片分工，包干負責，做好處處有人清潔，勤檢查、保證時時清潔。要做到市前整理，市后清理，平日小掃，每周大掃，以保證衛(wèi)生工作經(jīng)?；?、制度 化。

環(huán)境衛(wèi)生包括的工作，經(jīng)常性的工作是：

1、 店堂要天天打掃，桌椅要隨時抹凈，門窗玻璃 璃要經(jīng)?？叵础Ｗ龅剿谋跓o塵、窗明幾凈、地板清潔、桌椅整潔。

2、 隨時清除垃圾、雜物，要提醒客人不要將殘渣吐在地上。對餐廳周圍的垃圾溲水要經(jīng)常清潔，餐廳內(nèi)不準堆放雜物，凡私人用品和掃帚、拖布、垃圾鏟等放在保 管室，切忌堆放在客人洗手的池邊或廁所過道中。空酒瓶、盒等物品不要堆放在餐廳里。

3、 廁所要勤沖洗、勤打掃，做到無積塵、無異味。

4、 要采取有效措施，消滅蒼蠅、老鼠和蟑螂等害蟲。

5、 公共場所、大門口、停車場、綠化帶等的清潔亦不可忽視，這往往是留給客人的“第一印象”。 ????????6、 服務人員也是環(huán)境清潔的風景線，儀表儀容舉止都應符合衛(wèi)生規(guī)范。 在進行上述的清潔工作時，要選擇合適的方法和時機如擦玻璃要注意選擇天時，陰天或早晨、黃昏無陽光照射時，窗面污漬易看清，是擦窗的最佳時間。如果在強 烈的陽光下擦窗，污漬發(fā)干結塊，導致不易擦凈，操作人中也容易眼睛發(fā)花，影響工作效率和質量。正確簡單的擦窗方法是選擇合適的天時，用一塊干凈吸水不脫毛的揩 布，在清水中浸濕絞干后，先將玻璃窗擦一遍，待其干后，再用清潔的干布揩清、擦亮，如有嚴重污漬的可用玻璃清潔劑或去污粉揩，揩布嚴禁有油。或用專門的玻璃擦 擦洗亦是很好辦法。

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