食堂承包承諾書(精選10篇)

自律是指個人能夠自我約束和管理自己的行為，它是成就成功的重要品質(zhì)之一。寫總結(jié)時，我們應(yīng)該注重思考總結(jié)的價值和意義，而不僅僅是堆砌事實和數(shù)據(jù)。小編整理了一些精選的總結(jié)范文，供大家參考和學(xué)習(xí)。

食堂承包承諾書篇一

要承包食堂，你是怎么寫職工食堂承包承諾書的?請看下面的職工食堂承包承諾書范文吧!

1、認(rèn)真貫徹執(zhí)行行業(yè)“至誠至信，全心全意”的服務(wù)理念。

2、嚴(yán)格把好采購關(guān)，對食堂的采購的食品原料、配料的質(zhì)量，做到采購公開、優(yōu)質(zhì)優(yōu)價。

3、嚴(yán)格遵守食品衛(wèi)生法，對食堂使用的盤碗、餐具及各種容器做到“一沖、二洗、三消毒、四烘干、五保潔”;讓職工吃到放心飯菜。

4、每天做好食堂內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生，桌椅保持清潔無污垢、無灰塵，為職工提供整潔、優(yōu)美的就餐環(huán)境。

5、柜臺配菜服務(wù)員嚴(yán)格按食品價格發(fā)售，做到公平配菜、不徇私情。

6、自覺接受職工食堂管理委員會的監(jiān)督，虛心傾聽廣大職工的意見，對存在的問題及時進(jìn)行整改。

7、食堂管理員、服務(wù)員應(yīng)禮貌待人，微笑服務(wù)耐心回答職工提出的問題，服務(wù)時應(yīng)主動、熱情、周到。

針對貴校學(xué)生食堂，我公司特作如下服務(wù)承諾：

2)對托管食堂的前后場進(jìn)行裝修，提供優(yōu)質(zhì)的就餐環(huán)境;

3)堅持全心全意為師生員工服務(wù)和“三服務(wù),三育人”的宗旨 ,愛崗敬業(yè),向師生奉獻(xiàn)愛心，為學(xué)校的精神文明建設(shè)貢獻(xiàn)力量。

4)服務(wù)主動熱情，舉止文明，態(tài)度和藹，待人禮貌，文明用語，對就餐者有問必答，有難必幫，千方百計滿足就餐者的需求。

5)各工種統(tǒng)一著裝，掛牌上崗，銷售時戴口罩。儀表整潔，開飯時站立姿勢端正，精力集中，動作迅速。服務(wù)主動、熱情周到，嚴(yán)禁員工與師生發(fā)生爭吵。

6)嚴(yán)格執(zhí)行《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》，不售腐爛變質(zhì)食品，不用手直接拿食物;保持整潔、衛(wèi)生、文明的工作秩序，嚴(yán)禁在工作場所吸煙、打鬧、會客。

7)廣泛聽取師生對伙食工作的'意見和建議，不斷改進(jìn)工作，公布中心監(jiān)督電話，定期公布市場價格信息。

8)售飯期間保證熱飯、熱菜、熱湯供應(yīng)。

9)各餐廳要分為二次炒菜，保證上午第四節(jié)課有課同學(xué)能正常就餐。

10)飯菜花色品種

早餐：主副食花色品種30種以上。

中餐：副食花色品種50種以上，有免費湯供應(yīng)。

晚餐：副食花色品種50種以上，有免費湯供應(yīng)。

11)每周公布主、副食品及調(diào)料的市場信息，飯菜銷售計量準(zhǔn)確，明碼標(biāo)價，米飯、凈葷菜計量銷售。

12)遵守貴校、后勤的各項規(guī)章管理制度。

為了保障全校師生員工健康地學(xué)習(xí)、工作、生活，促進(jìn)學(xué)校各項工作順利開展，防止食物中毒事故的發(fā)生，學(xué)校食堂向全體師生做出以下鄭重承諾：

一、服務(wù)態(tài)度承諾:

1.全體員工一律使用文明用語，禮貌用語(用語要規(guī)范，語言要標(biāo)準(zhǔn)，態(tài)度要熱情)，禁用服務(wù)忌語，努力提高服務(wù)質(zhì)量，搞好優(yōu)質(zhì)服務(wù)。

2.加強員工培訓(xùn)、提高人員素質(zhì)，避免“打錯卡”現(xiàn)象發(fā)生;如果出現(xiàn)多打的問題，愿意接受錯一賠二的處罰。

3.在任何時候任何情況下，員工不與師生爭吵或者打架斗毆，做到打不還手罵不還口。

4.對師生反映的任何問題，努力做到及時解決妥善處理。落實首問負(fù)責(zé)制。

5.在規(guī)定的營業(yè)時間內(nèi)，要穿工作服，戴上崗證，衣著整潔，穿著整齊，符合工作要求，不準(zhǔn)脫離崗位、串崗和出現(xiàn)無人打飯現(xiàn)象的發(fā)生。

二、服務(wù)質(zhì)量承諾：

1.所有主副食品，決不私自提高價格，讓師生感受到實實在在的服務(wù)和享受明明白白的消費。

2.嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，保證銷售或使用的食物無變質(zhì)、過期，不合格，禁止銷售“三無”產(chǎn)品。

3.努力增加花色品種供應(yīng)，不斷推出新菜品，調(diào)整新花樣，積極引進(jìn)不同風(fēng)味，不同特色的菜肴。

4.師生就餐時，菜肴出現(xiàn)變質(zhì)或有泥沙，雜草、蟲子、頭發(fā)等，就餐師生有權(quán)要求退換，餐廳人員積極負(fù)責(zé)退換，并接受有關(guān)部門處理。

以上各條，本食堂保證做到，請全體師生監(jiān)督，如有違犯，甘愿受罰。

食堂承包承諾書篇二

四川三鑫建司巴中魅力航都項目部：

我在此承諾如下：

二、切實履行餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品安全第一責(zé)任人職責(zé)，確保本食堂的食品安全;。

三、

自覺接受并積極配合食品安全監(jiān)管部門的監(jiān)督管理。

五、合理安排伙食結(jié)構(gòu)，滿足就餐人員的需要，如70%就餐人員不滿意，必須做出相應(yīng)的調(diào)整。

六、在經(jīng)營過程中，因違反相關(guān)法律法規(guī)及相關(guān)制度要求而造成食物中毒、食源性疾患、傳染病、人員操作受傷、廚房起火等發(fā)生，由我承擔(dān)全部責(zé)任。

七、嚴(yán)格遵守施工現(xiàn)場安全管理條例，嚴(yán)禁擅自進(jìn)行施工現(xiàn)場，不允許在作業(yè)區(qū)內(nèi)進(jìn)行送煙送水等經(jīng)營活動。

八、項目部減免食堂水電費，該部分費用作為施工作業(yè)人員生活補貼。

以上承諾望項目部管理人員進(jìn)行監(jiān)督管理，若有違規(guī)超過3次將按自愿退場處理，前期投資損失自負(fù)，保證金不予退還。違反國家相關(guān)規(guī)定承擔(dān)相應(yīng)法律責(zé)任。

魅力航都項目部食堂負(fù)責(zé)人：

2013年7月10日。

食堂承包承諾書篇三

我承包項目部食堂，為切實保障施工人員用餐安全，在此承諾如下：

二、切實履行餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品安全第一責(zé)任人職責(zé)，確保本食堂的`食品安全;。

三、自覺接受并積極配合食品安全監(jiān)管部門的監(jiān)督管理。

五、合理安排伙食結(jié)構(gòu)，滿足就餐人員的需要，如70%就餐人員不滿意，必須做出相應(yīng)的調(diào)整。

六、在經(jīng)營過程中，因違反相關(guān)法律法規(guī)及相關(guān)制度要求而造成食物中毒、食源性疾患、傳染病、人員操作受傷、廚房起火等發(fā)生，由我承擔(dān)全部責(zé)任。

七、嚴(yán)格遵守施工現(xiàn)場安全管理條例，嚴(yán)禁擅自進(jìn)行施工現(xiàn)場，不允許在作業(yè)區(qū)內(nèi)進(jìn)行送煙送水等經(jīng)營活動。

八、項目部減免食堂水電費，該部分費用作為施工作業(yè)人員生活補貼。

以上承諾望項目部管理人員進(jìn)行監(jiān)督管理，若有違規(guī)超過3次將按自愿退場處理，前期投資損失自負(fù)，保證金不予退還。違反國家相關(guān)規(guī)定承擔(dān)相應(yīng)法律責(zé)任。

xxx。

20xx年xx月xx日。

食堂承包承諾書篇四

一．食堂竟標(biāo)宗旨：提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)，不搞惡性竟?fàn)帲榱τ趩T工伙食改良、使員工安居樂業(yè)，與企事業(yè)共同發(fā)展。

二．合作方式：

貴司免費提供場地，免費提供我公司員工宿舍。廚房設(shè)備和廚房內(nèi)部改造由我司負(fù)責(zé)投資，后續(xù)維修及保養(yǎng)由我司自行負(fù)擔(dān)。

三．水電及燃料：

1．水電燃料由我司負(fù)責(zé)。

四．餐廳環(huán)境：由我司專職美工布置標(biāo)語、標(biāo)識及衛(wèi)生與健康專欄。

五．飲食安全責(zé)任：

1．我司在中國人民保險公司購買20—200萬元保額的飲食責(zé)任險。

2．最高保額：集體最高保額20—500萬元/年度，個人最高保額2—5萬元/年度。

六．餐費及供應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)：

1．早餐提供品種10個以上任選擇，中晚夜餐各可根據(jù)口味分湘、川、粵菜各提供多個品種供選擇。

2．米飯不隨量供應(yīng)，以吃飽為原則，嚴(yán)禁浪費。

3．以快餐廳經(jīng)營方式，各種價格任選擇。早餐1—2元，中、晚、夜餐3-6元。

4．特色套餐小炒經(jīng)雙方協(xié)商一致后再實施。

七．結(jié)算方式：

1．員工消費完公司補貼部分后由員工自己現(xiàn)金充值。公司補貼部分每月結(jié)算一次，我司需提供有效發(fā)票。

八．服務(wù)方式。

1．員工采取自由選擇餐標(biāo)、餐廳的形式就餐，多種價格任選擇。

2．就餐時間：根據(jù)貴司工作時間，以貴司書面通知為準(zhǔn)。

3．供餐：員工排隊就餐，由我司工作人員負(fù)責(zé)分菜、打飯，根據(jù)不同口味可分湘、川、粵窗口。

4．餐具清潔：由我司工作人員統(tǒng)一清潔餐盤，并集中消毒處理。

5．計劃：每周五前將《生產(chǎn)計劃菜單》交廠方審核，通過公布于窗口，以便員工明了，如因季節(jié)因素或其他客觀原因，偶爾的變動需向貴司申報，每周計劃達(dá)成率90%以上。

6．食堂衛(wèi)生：每日桌椅、地面例行清潔，每周三次大掃除，徹底清潔衛(wèi)生死角、下水道，消滅四害。

九．本方案是參照《質(zhì)量手冊》編制，在承包后的經(jīng)營管理過程中將嚴(yán)格按如下方案執(zhí)行：

1．質(zhì)量方針：

服務(wù)至上、信譽第一、職員滿意、廠家放心。

2．質(zhì)量目標(biāo)：

a．顧客滿意率80%以上。

b．服務(wù)合格率98%。

c．合同履約率100%。

d．上崗培訓(xùn)體格率100%。

e．投訴解決率100%。

f．工作人員健康合格率100%。

3．組織架構(gòu)（見附頁）。

4．管理職責(zé)：

a．管理評審：每月至少一次高層管理者評審會議，對管理體系的適用性和有效性進(jìn)行評審。b．內(nèi)部質(zhì)量體系稽核：每年度進(jìn)行二次全面稽核，檢討程序執(zhí)行情況及時性否有改進(jìn)需求。c．食堂例行稽查：每周一次，稽查內(nèi)容以食堂衛(wèi)生管理為主，程序執(zhí)行為輔。每次稽查完畢稽查員與廠方代表會面溝通，了解員工意見或需求愿望。

d．投訴響應(yīng)與解決：電話或傳真投訴電話24小時響應(yīng)解決重大事項，并采取糾正及所有人員必須經(jīng)培訓(xùn)考核合格后持《上崗證》上崗且必須持有有效健康證明。

e．衛(wèi)生管理：（詳見附頁）。

5．意外應(yīng)變措施：

a．倉庫有足夠一餐膳食的原料安全庫存，以防止暴風(fēng)雨等造成的原料供應(yīng)脫節(jié)。b．食堂全體人員進(jìn)行消防培訓(xùn)，并成立消防小組，以備萬一。

6．過程控制：

a．產(chǎn)計劃：每周三制定下周生產(chǎn)計劃菜單，公司總部審核后于周五交廠方確認(rèn)。

b．采購：

1．供應(yīng)商開發(fā)：每月新供應(yīng)商開發(fā)，便于擁有更多的優(yōu)秀供應(yīng)商，以降低成本，讓利顧客。

2．供應(yīng)商評估：由采購部、外廚部、稽查部聯(lián)合對新供應(yīng)商進(jìn)行評估，評估內(nèi)容為：合法性，供應(yīng)能力、衛(wèi)生條件、價格。

c．檢驗：

1．來料檢驗：所有進(jìn)入食堂的生產(chǎn)和非生產(chǎn)物料由專人負(fù)責(zé)檢驗。

2．半成品檢驗：廚工組長負(fù)責(zé)半成品工藝方法檢驗。

3．成品檢驗：廚工組長負(fù)責(zé)半成品工藝方法檢驗。

d．產(chǎn)品識別：

1．原材料先進(jìn)先出識別：先進(jìn)原料用紅色點貼紙在外包裝上加以識別，便于先行使用。

2．半成品、成品、原材料、不合格品等按區(qū)域劃分，明顯標(biāo)識。

3．生熟食品儲存在冷柜外標(biāo)識。

e．統(tǒng)計：每月對食堂經(jīng)營情況進(jìn)行統(tǒng)計，以便于持續(xù)改進(jìn)服務(wù)質(zhì)量。

f．質(zhì)量記錄：

1．食堂稽查報告。

2．物料出入庫報表（含檢驗記錄）。

3．不合格品報告（原料、半成品、成品）。

4．半成品、成品檢驗報告等。

g．過程控制引用標(biāo)準(zhǔn)：

a．原料檢驗標(biāo)準(zhǔn)b、成品檢驗標(biāo)準(zhǔn)c、半成品檢驗標(biāo)準(zhǔn)d、人員定量標(biāo)準(zhǔn)。

食堂承包承諾書篇五

2.質(zhì)量目標(biāo)：

a.顧客滿意率80%以上。

b.服務(wù)合格率98%。

c.合同履約率100%。

d.上崗培訓(xùn)體格率100%。

e.投訴解決率100%。

f.工作人員健康合格率100%。

3.組織架構(gòu)(見附頁)。

4.管理職責(zé)：

a.管理評審：每月至少一次高層管理者評審會議，對管理體系的適用性和有效性進(jìn)行評審。b.內(nèi)部質(zhì)量體系稽核：每年度進(jìn)行二次全面稽核，檢討程序執(zhí)行情況及時性否有改進(jìn)需求。c.食堂例行稽查：每周一次，稽查內(nèi)容以食堂衛(wèi)生管理為主，程序執(zhí)行為輔。每次稽查完畢稽查員與廠方代表會面溝通，了解員工意見或需求愿望。

d.投訴響應(yīng)與解決：電話或傳真投訴電話24小時響應(yīng)解決重大事項，并采取糾正及所有人員必須經(jīng)培訓(xùn)考核合格后持《上崗證》上崗且必須持有有效健康證明。

e.衛(wèi)生管理：(詳見附頁)。

食堂承包承諾書篇六

我??????? 承包項目部食堂，為切實保障施工人員用餐安全，??????? 在此承諾如下：

二、切實履行餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品安全第一責(zé)任人職責(zé)，確保本食堂的食品安全;

三、自覺接受并積極配合食品安全監(jiān)管部門的監(jiān)督管理。

五、合理安排伙食結(jié)構(gòu)，滿足就餐人員的需要，如70%就餐人員不滿意，必須做出相應(yīng)的調(diào)整。

六、在經(jīng)營過程中，因違反相關(guān)法律法規(guī)及相關(guān)制度要求而造成食物中毒、食源性疾患、傳染病、人員操作受傷、廚房起火等發(fā)生，由我承擔(dān)全部責(zé)任。

七、嚴(yán)格遵守施工現(xiàn)場安全管理條例，嚴(yán)禁擅自進(jìn)行施工現(xiàn)場，不允許在作業(yè)區(qū)內(nèi)進(jìn)行送煙送水等經(jīng)營活動。

八、項目部減免食堂水電費，該部分費用作為施工作業(yè)人員生活補貼。

以上承諾望項目部管理人員進(jìn)行監(jiān)督管理，若有違規(guī)超過3次將按自愿退場處理，前期投資損失自負(fù)，保證金不予退還。違反國家相關(guān)規(guī)定承擔(dān)相應(yīng)法律責(zé)任。

魅力航都項目部食堂

負(fù)責(zé)人：

2015年7月10日

為了保障全校師生員工健康地學(xué)習(xí)、工作、生活，促進(jìn)學(xué)校食堂托管各項工作順利開展，防止食物中毒事故的發(fā)生，本食堂承包公司向全體師生做出以下鄭重承諾。

本著 誠信服務(wù)，學(xué)生至上 的宗旨，做到微笑服務(wù)，禮貌待客，為師生提供衛(wèi)生可口的飯菜。

食品采購、蔬菜配送保證正規(guī)的采購渠道，使師生吃上放心面、放心米、放心肉、放心豆腐、放心鹽。

我們的食堂管理保持個人衛(wèi)生，生產(chǎn)、銷售食品時，穿戴清潔的工作衣、帽;銷售直接入口食品時，使用售貨工具，不使用現(xiàn)金交易。

食堂托管給我們將保證食堂管理員工每年進(jìn)行至少一次身體健康檢查，持健康許可證上崗。

食堂的設(shè)備和用具，符合國家衛(wèi)生管理相關(guān)的衛(wèi)生要求和安全要求。餐具消毒由專人負(fù)責(zé)，餐具每餐后都進(jìn)行嚴(yán)格的洗刷和消毒。

嚴(yán)格遵循飲食科學(xué)搭配、營養(yǎng)合理的原則，本食堂承包公司將精心準(zhǔn)備營養(yǎng)搭配的膳食，使師生們獲得每日所需的能量，所售飯菜一律明碼標(biāo)價。學(xué)校食堂承包承諾書學(xué)校食堂承包承諾書。

學(xué)校食堂托管后將保持室內(nèi)外環(huán)境整潔，消除蒼蠅、老鼠、蟑螂和其他有害昆蟲及其孳生條件，積極營造優(yōu)雅、清潔、衛(wèi)生的操作環(huán)境，使師生能放心就餐。

學(xué)校食堂托管后我們將虛心征求師生的意見，虛心接受全體師生的監(jiān)督，努力改進(jìn)工作，提高水平。

以上各條，本食堂承包公司保證做到，請全體師生監(jiān)督，如有違犯，甘愿受罰。

承諾書是承諾人對要約人的要約完全同意的意思，表示以書面形式。通常是要求以書面訂立的合同，其承諾也必須采取書面形式。下面是關(guān)于學(xué)校食堂承包企業(yè)承諾書范文，僅供大家參考。

為了認(rèn)真貫徹執(zhí)行《中華人民共和國食品安全法》，維護(hù)消費者餐飲消費的權(quán)益及食品安全，本企業(yè)鄭重承諾：

一、認(rèn)真履行食品經(jīng)營者必須承擔(dān)的食品安全“第一責(zé)任人”職責(zé)，對本企業(yè)經(jīng)營的食品安全負(fù)全責(zé)。

1、依照《食品安全法》的規(guī)定取得餐飲服務(wù)許可證。

2、依照《食品安全法》的規(guī)定建立食品安全管理管理組織，設(shè)?；蚣媛毷称钒踩珕T。

3、依照《食品安全法》的規(guī)定制定各經(jīng)營環(huán)節(jié)衛(wèi)生管理制度和食品安全制度，從業(yè)人員熟知并嚴(yán)格執(zhí)行，經(jīng)常開展自檢自查。

4、依照《食品安全法》的規(guī)定建立并執(zhí)行從業(yè)人員健康檢查制度和健康檔案制度?；加小妒称钒踩ā芬?guī)定不得從事接觸直接入口食品工作的疾病的從業(yè)人員從事接觸直接入口食品工作的，食品生產(chǎn)經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)將其調(diào)整到其他不影響食品安全的工作崗位。

5、依照《食品安全法》的規(guī)定組織職工參加食品安全培訓(xùn)，并建立培訓(xùn)檔案。餐飲服務(wù)經(jīng)營者的負(fù)責(zé)人和專兼職食品安全管理人員必須在接受食品安全法律法規(guī)和食品安全知識的培訓(xùn)并考試合格后，方可從事食品安全管理工作。

6、依照《食品安全法》的規(guī)定，堅決不使用不合格食品(原料)或有毒有害物質(zhì)加工食品，不超范圍、超劑量濫用食品添加劑。

7、依照《食品安全法》的規(guī)定，提供衛(wèi)生且質(zhì)量合格的餐具給客人消費使用。

8、依照《食品安全法》的規(guī)定，設(shè)置與食品供應(yīng)方式和品種相適應(yīng)的粗加工、切配、烹飪、點心制作、餐用具清洗消毒、備餐等加工操作場所，以及食品貯存、更-衣等場所。餐飲服務(wù)加工經(jīng)營場所應(yīng)當(dāng)保持內(nèi)外環(huán)境整潔，采取有效措施，消除老鼠、蟑螂、蒼蠅和其它有害昆蟲及其孽生條件。

9、依照《食品安全法》的規(guī)定，定期維護(hù)食品加工、貯存、陳列等設(shè)施、設(shè)備;定期清洗、校驗保溫設(shè)施及冷藏、冷凍設(shè)施。

10、自覺制作公示監(jiān)督舉報電話。

二、依法建立健全食品原料進(jìn)貨檢查驗收和索證索票制度，認(rèn)真查驗供貨商的經(jīng)營資格、產(chǎn)品合格證明、產(chǎn)品標(biāo)識和食品及原料質(zhì)量是否符合法定要求，嚴(yán)把食品原料進(jìn)貨質(zhì)量關(guān)。

三、依法建立健全食品、原料進(jìn)貨臺帳制度，如實記錄、保存食品、原料購進(jìn)的各種信息和數(shù)據(jù)，保證本企業(yè)食品、原料購進(jìn)的可追溯性真實性，以防范和控制食品安全風(fēng)險。

四、建立健全并落實食品安全的日常管理措施，及時發(fā)現(xiàn)食品原料的質(zhì)量安全隱患，不銷售不符合法定要求的食品、過期食品、變質(zhì)食品和存在安全隱患的食品。發(fā)現(xiàn)問題食品立即停止加工或銷售并及時向食品藥品監(jiān)督、工商、衛(wèi)生等管理機關(guān)報告。

五、自覺接受食品安全職能部門監(jiān)督檢查，提高餐飲企業(yè)的服務(wù)質(zhì)量，規(guī)范經(jīng)營行為，重視并妥善解決消費投訴和糾紛，共同營造食品安全消費環(huán)境。

承諾企業(yè)名稱(蓋章)：

法定代表人簽字：

年 月 日

承諾書是承諾人對要約人的要約完全同意的意思，表示以書面形式。通常是要求以書面訂立的合同，其承諾也必須采取書面形式。下面是關(guān)于學(xué)校食堂承包食品安全承諾書范文，僅供大家參考。

為保障消費者權(quán)益，嚴(yán)把食品質(zhì)量安全關(guān)，本單位莊嚴(yán)承諾：

1：嚴(yán)格遵守《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國食品安全法實施條列》等法律、法規(guī)的規(guī)定，承擔(dān)食品安全的第一責(zé)任，建立食品安全管理制度。

2：保證依法取得食品流通許可證，并憑許可證辦理工商登記，領(lǐng)取營業(yè)執(zhí)照。

3：保證有與食品流通相適應(yīng)的食品安全管理人員，從業(yè)人員取得健康證明后從事食品流通經(jīng)營活動，每年進(jìn)行健康檢查。

4：保證建立并執(zhí)行食品進(jìn)貨查驗及記錄制度，查驗記錄保存期限不少于二年。

5：保證依照法律、法規(guī)和食品安全標(biāo)準(zhǔn)從事食品流通活動，保證食品安全，接受社會監(jiān)督。

6：保證食品流通經(jīng)營場所的壞境、設(shè)備、設(shè)施、符合與食品流通相適應(yīng)的要求。

7：保證建立并執(zhí)行定期查驗及退市制度，及時清理變質(zhì)、超過保存期及其他不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品，主動將其退出市場，通知相關(guān)生產(chǎn)者和消費者，做好記錄，并將有關(guān)情況報告轄區(qū)工商行政管理機關(guān)。

8：主動向消費者提供銷售憑證，自覺履行不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品更換、退貨等義務(wù)。

9：保證食品廣告內(nèi)容的真實性，不含有虛假或者夸大的'內(nèi)容，不涉及疾病預(yù)防、治療功能。

10：及時制定食品安全事故處置方案，定期檢查本單位各項食品安全防范措施落實情況，及時消除食品安全事故隱患。

公司法人：

日期：

為加強學(xué)校飲食衛(wèi)生安全管理，確保師生身體健康及生命安全，作如下承諾：

一、嚴(yán)格按照《中華人民共和國食品安全法》、《食品安全法實施條例》、《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》等相關(guān)法律法規(guī)及學(xué)校食品衛(wèi)生管理規(guī)定從事食品生產(chǎn)加工和經(jīng)營。

二、健全組織機構(gòu)，配置專管人員。學(xué)校校長是學(xué)校食堂食品衛(wèi)生安全的第一責(zé)任人，校領(lǐng)導(dǎo)要將學(xué)校食堂食品衛(wèi)生安全列入學(xué)校重要議事日程，定期召開會議，專題研究工作;建立健全食堂食品衛(wèi)生管理制度及崗位責(zé)任制度與責(zé)任追究制，并對執(zhí)行情況進(jìn)行督促檢查;制訂切實可行的群體性食物中毒突發(fā)事件的應(yīng)急處置預(yù)案，保證在事故發(fā)生時，能夠科學(xué)、有序的處置;將食堂食品安全工作納入學(xué)校日常管理，全面落實學(xué)校食堂食品安全的各項法律法規(guī)。

三、飲食原料及貨物購進(jìn)，必須按《食品衛(wèi)生法》有關(guān)規(guī)定，嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，落實索證索票制度，按要求詳細(xì)登記食品進(jìn)貨臺賬。采購的大宗食品必須是通過正當(dāng)渠道進(jìn)購并經(jīng)國家有關(guān)部門鑒定檢驗認(rèn)證的產(chǎn)品。嚴(yán)禁使用散裝食用油。肉類必須經(jīng)過檢疫。進(jìn)購發(fā)票如實填寫銷售人詳細(xì)居住地址、姓名。禁止進(jìn)購無商標(biāo)、無出廠日期、無廠名的假冒偽劣產(chǎn)品。

四、食堂及倉庫內(nèi)外，必須保持清潔衛(wèi)生，應(yīng)采取必需的滅(防)蠅、防鼠、防其他有害昆蟲措施。食堂的貯藏室內(nèi)禁止貯放有毒有害物品。各操作間必須有相應(yīng)的消毒、防腐、防塵、防蠅、防鼠、污水排放、垃圾存放等設(shè)施，嚴(yán)防食品污染。

五、禁止非食堂工作人員進(jìn)入操作間和庫房。嚴(yán)格主、副食庫專人專鎖，有條件的食堂可安裝監(jiān)控設(shè)備，學(xué)校食堂應(yīng)有食監(jiān)部門核發(fā)的《餐飲服務(wù)許可證》，所有從業(yè)人員要持有效健康證，新招從業(yè)人員必須經(jīng)過體檢，取得《健康證》后方可上崗。

六、食堂的設(shè)備和用具，符合國家衛(wèi)生管理相關(guān)的衛(wèi)生要求和安全要求。餐具消毒由專人負(fù)責(zé)，餐具每餐后都必須進(jìn)行嚴(yán)格的洗刷和消毒。

七、保證所出售的食品衛(wèi)生安全。完善食品留樣制，不采購過期、霉?fàn)€、變質(zhì)或不新鮮的食物和三無產(chǎn)品原料;四季豆類、野生菌類、出芽洋芋、青西紅柿等蔬菜堅決不進(jìn)入食堂;不出售涼菜和剩菜剩飯，不加工或使用感官狀異常的食品和原料。禁止向師生出售腐變過期食品及國家明令禁止的帶毒帶污染的食品。

八、加強對食堂工作人員的管理，嚴(yán)格獎罰制度。定期組織食堂工作人員學(xué)習(xí)有關(guān)制度和規(guī)定及食品加工常識，并留有記錄。建立學(xué)校食堂食品安全管理檔案。

九、接受和配合上級教育行政部門或食品監(jiān)督部門對本單位的食品衛(wèi)生進(jìn)行檢查監(jiān)督，如實提供有關(guān)情況，并對提出的整改意見認(rèn)真落實。

十、發(fā)生學(xué)生食物中毒事件，要立即上報并保護(hù)好現(xiàn)場，不得隱瞞。凡違反國家政策法規(guī)的，由行政執(zhí)法部門依法處理。凡造成后果的，由國家司法機關(guān)追究責(zé)任人所有民事及刑事責(zé)任。

食堂管理人是食堂安全的主要責(zé)任人，對食堂的安全負(fù)全部責(zé)任，必須嚴(yán)格執(zhí)行以上各條規(guī)定。

本承諾書一式二份，一份存檔，一份張貼餐廳醒目處。

一． 食堂竟標(biāo)宗旨：提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)，不搞惡性竟?fàn)帲榱τ趩T工伙食改良、使員工安居樂業(yè)，與企事業(yè)共同發(fā)展。

二． 合作方式：

貴司免費提供場地，免費提供我公司員工宿舍。廚房設(shè)備和廚房內(nèi)部改造由我司負(fù)責(zé)投資，后續(xù)維修及保養(yǎng)由我司自行負(fù)擔(dān)。

三． 水電及燃料：

1． 水電燃料由我司負(fù)責(zé)。

四． 餐廳環(huán)境：由我司專職美工布置標(biāo)語、標(biāo)識及衛(wèi)生與健康專欄。

五． 飲食安全責(zé)任：

1． 眾味佳深圳食堂承包公司在中國人民保險公司購買100—500萬元保額的飲食責(zé)任險。

2． 最高保額：集體最高保額100—1000萬元/年度，個人最高保額2—5萬元/年度。

六． 餐費及供應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)：

1． 早餐提供品種10個以上任選擇，中晚夜餐各可根據(jù)口味分湘、川、粵菜各提供多個品種供選擇。

2． 米飯不隨量供應(yīng)，以吃飽為原則，嚴(yán)禁浪費。

3． 以快餐廳經(jīng)營方式，各種價格任選擇。早餐1—2元，中、晚、夜餐3-6元。

4． 特色套餐小炒經(jīng)雙方協(xié)商一致后再實施。

七． 結(jié)算方式：

1． 員工消費完公司補貼部分后由員工自己現(xiàn)金充值。公司補貼部分每月結(jié)算一次，我司需提供有效發(fā)票。

八． 服務(wù)方式

1． 員工采取自由選擇餐標(biāo)、餐廳的形式就餐，多種價格任選擇。

2． 就餐時間：根據(jù)貴司工作時間，以貴司書面通知為準(zhǔn)。

3． 供餐：員工排隊就餐，由我司工作人員負(fù)責(zé)分菜、打飯，根據(jù)不同口味可分湘、川、粵窗口。

4． 餐具清潔：由我司工作人員統(tǒng)一清潔餐盤，并集中消毒處理。

5． 計劃：每周五前將《生產(chǎn)計劃菜單》交廠方審核，通過公布于窗口，以便員工明了，如因季節(jié)因素或其他客觀原因，偶爾的變動需向貴司申報，每周計劃達(dá)成率90%以上。

6． 食堂衛(wèi)生：每日桌椅、地面例行清潔，每周三次大掃除，徹底清潔衛(wèi)生死角、下水道，消滅四害。

九． 本方案是參照《質(zhì)量手冊》編制，在承包后的經(jīng)營管理過程中將嚴(yán)格按如下方案執(zhí)行：

1． 質(zhì)量方針：

服務(wù)至上、信譽第一、職員滿意、廠家放心

2． 質(zhì)量目標(biāo)：

a． 顧客滿意率80%以上

b． 服務(wù)合格率98%

c． 合同履約率100%

d． 上崗培訓(xùn)體格率100%

e． 投訴解決率100%

f． 工作人員健康合格率100%

3． 組織架構(gòu)（見附頁）

4． 管理職責(zé)：

a． 管理評審：每月至少一次高層管理者評審會議，對管理體系的適用性和有效性進(jìn)行評審。

b． 內(nèi)部質(zhì)量體系稽核：每年度進(jìn)行二次全面稽核，檢討程序執(zhí)行情況及時性否有改進(jìn)需求。

c． 食堂例行稽查：每周一次，稽查內(nèi)容以食堂衛(wèi)生管理為主，程序執(zhí)行為輔。每次稽查完畢稽查員與廠方代表會面溝通，了解員工意見或需求愿望。

d． 投訴響應(yīng)與解決：電話或傳真投訴電話24小時響應(yīng)解決重大事項，并采取糾正及所有人員必須經(jīng)培訓(xùn)考核合格后持《上崗證》上崗且必須持有有效健康證明。

e． 衛(wèi)生管理：（詳見附頁）

5． 意外應(yīng)變措施：

a． 倉庫有足夠一餐膳食的原料安全庫存，以防止暴風(fēng)雨等造成的原料供應(yīng)脫節(jié)。

b． 食堂全體人員進(jìn)行消防培訓(xùn)，并成立消防小組，以備萬一。

6． 過程控制：

a． 產(chǎn)計劃：每周三制定下周生產(chǎn)計劃菜單，公司總部審核后于周五交廠方確認(rèn)。

b． 采購：

1． 供應(yīng)商開發(fā)：每月新供應(yīng)商開發(fā)，便于擁有更多的優(yōu)秀供應(yīng)商，以降低成本，讓利顧客。

2． 供應(yīng)商評估：由采購部、外廚部、稽查部聯(lián)合對新供應(yīng)商進(jìn)行評估，評估內(nèi)容為：合法性，供應(yīng)能力、衛(wèi)生條件、價格。

c． 檢驗：

1． 來料檢驗：所有進(jìn)入食堂的生產(chǎn)和非生產(chǎn)物料由專人負(fù)責(zé)檢驗。

2． 半成品檢驗：廚工組長負(fù)責(zé)半成品工藝方法檢驗。

3． 成品檢驗：廚工組長負(fù)責(zé)半成品工藝方法檢驗。

d． 產(chǎn)品識別：

1． 原材料先進(jìn)先出識別：先進(jìn)原料用紅色點貼紙在外包裝上加以識別，便于先行使用。

2． 半成品、成品、原材料、不合格品等按區(qū)域劃分，明顯標(biāo)識。

3． 生熟食品儲存在冷柜外標(biāo)識。

e． 統(tǒng)計：每月對食堂經(jīng)營情況進(jìn)行統(tǒng)計，以便于持續(xù)改進(jìn)服務(wù)質(zhì)量。

f． 質(zhì)量記錄：

1． 食堂稽查報告

2． 物料出入庫報表（含檢驗記錄）

3． 不合格品報告（原料、半成品、成品）

4． 半成品、成品檢驗報告等

g． 過程控制引用標(biāo)準(zhǔn)：

a．原料檢驗標(biāo)準(zhǔn)b、成品檢驗標(biāo)準(zhǔn)c、半成品檢驗標(biāo)準(zhǔn)d、人員定量標(biāo)準(zhǔn)。

為了保障全校師生員工健康地學(xué)習(xí)、工作、生活，促進(jìn)學(xué)校食堂托管各項工作順利開展，防止食物中毒事故的發(fā)生，本食堂承包公司向全體師生做出以下鄭重承諾。

一、本著“誠信服務(wù)，學(xué)生至上”的宗旨，做到微笑服務(wù)，禮貌待客，為師生提供衛(wèi)生可口的飯菜。

二、食品采購、蔬菜配送保證正規(guī)的采購渠道，使師生吃上放心面、放心米、放心肉、放心豆腐、放心鹽。

三、我們的食堂管理保持個人衛(wèi)生，生產(chǎn)、銷售食品時，穿戴清潔的工作衣、帽;銷售直接入口食品時，使用售貨工具，不使用現(xiàn)金交易。

四、食堂托管給我們將保證食堂管理員工每年進(jìn)行至少一次身體健康檢查，持健康許可證上崗。

五、食堂的設(shè)備和用具，符合國家衛(wèi)生管理相關(guān)的衛(wèi)生要求和安全要求。餐具消毒由專人負(fù)責(zé)，餐具每餐后都進(jìn)行嚴(yán)格的洗刷和消毒。

六、嚴(yán)格遵循飲食科學(xué)搭配、營養(yǎng)合理的原則，本食堂承包公司將精心準(zhǔn)備營養(yǎng)搭配的膳食，使師生們獲得每日所需的能量，所售飯菜一律明碼標(biāo)價。

七、學(xué)校食堂托管后將保持室內(nèi)外環(huán)境整潔，消除蒼蠅、老鼠、蟑螂和其他有害昆蟲及其孳生條件，積極營造優(yōu)雅、清潔、衛(wèi)生的操作環(huán)境，使師生能放心就餐。

八、學(xué)校食堂托管后我們將虛心征求師生的意見，虛心接受全體師生的監(jiān)督，努力改進(jìn)工作，提高水平。

以上各條，本食堂承包公司保證做到，請全體師生監(jiān)督，如有違犯，甘愿受罰。

食堂承包承諾書篇七

為加強公司餐飲衛(wèi)生安全管理和保持良好的食堂經(jīng)營秩序，確保全體職工身體健康和生命安全，特作如下承諾：

一、嚴(yán)格遵守國家餐飲相關(guān)法律法規(guī)，切實做到依法經(jīng)營，誠信經(jīng)營，切實履行餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品安全第一責(zé)任人職責(zé)，確保本食堂的食品安全。

二、自覺接受并積極配合食品安全監(jiān)管部門的監(jiān)督管理。

三、認(rèn)真執(zhí)行各項食品安全管理制度，堅持合法購進(jìn)食品原料，嚴(yán)把購進(jìn)關(guān)、倉儲關(guān)、加工烹飪關(guān)、餐具清潔關(guān)。

四、合理安排伙食結(jié)構(gòu)和價格，滿足就餐人員的需要，如有多數(shù)就餐人員不滿意，必須做出相應(yīng)的調(diào)整。

五、在經(jīng)營過程中，因違反相關(guān)法律法規(guī)及相關(guān)制度要求而造成食物中毒、食源性疾患、傳染病、雇傭人員操作受傷、廚房起火等發(fā)生，由我承擔(dān)全部法律責(zé)任。

七、嚴(yán)格遵守公司進(jìn)出廠相關(guān)制度，不將任何公司財產(chǎn)私自帶出廠外或據(jù)為己有。

八、對食堂經(jīng)營過程中所使用的水、電嚴(yán)格按照公司規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)和計量表數(shù)據(jù)進(jìn)行付費，如有私接、偷接水源、電源現(xiàn)象被查實，愿接受每次10000元的罰款，且主動放棄食堂承包經(jīng)營權(quán)。

以上承諾望公司管理人員進(jìn)行監(jiān)督，若有違規(guī)，甘愿接受公司處罰，保證金不予退還。違反國家相關(guān)規(guī)定承擔(dān)相應(yīng)法律責(zé)任。

食堂承包承諾書篇八

一.食堂竟標(biāo)宗旨：提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)，不搞惡性竟?fàn)?，臻力于員工伙食改良、使員工安居樂業(yè)，與企事業(yè)共同發(fā)展。

二.合作方式：

貴司免費提供場地，免費提供我公司員工宿舍。廚房設(shè)備和廚房內(nèi)部改造由我司負(fù)責(zé)投資，后續(xù)維修及保養(yǎng)由我司自行負(fù)擔(dān)。

三.水電及燃料：

1.水電燃料由我司負(fù)責(zé)。

四.餐廳環(huán)境：由我司專職美工布置標(biāo)語、標(biāo)識及衛(wèi)生與健康專欄。

五.飲食安全責(zé)任：

1.我司在中國人民保險公司購買20—200萬元保額的飲食責(zé)任險。

2.最高保額：集體最高保額20—500萬元/年度，個人最高保額2—5萬元/年度。

六.餐費及供應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)：

1.早餐提供品種10個以上任選擇，中晚夜餐各可根據(jù)口味分湘、川、粵菜各提供多個品種供選擇。

2.米飯不隨量供應(yīng)，以吃飽為原則，嚴(yán)禁浪費。

3.以快餐廳經(jīng)營方式，各種價格任選擇。早餐1—2元，中、晚、夜餐3-6元。

4.特色套餐小炒經(jīng)雙方協(xié)商一致后再實施。

七.結(jié)算方式：

1.員工消費完公司補貼部分后由員工自己現(xiàn)金充值。公司補貼部分每月結(jié)算一次，我司需提供有效發(fā)票。

八.服務(wù)方式。

1.員工采取自由選擇餐標(biāo)、餐廳的形式就餐，多種價格任選擇。

2.就餐時間：根據(jù)貴司工作時間，以貴司書面通知為準(zhǔn)。

3.供餐：員工排隊就餐，由我司工作人員負(fù)責(zé)分菜、打飯，根據(jù)不同口味可分湘、川、粵窗口。

4.餐具清潔：由我司工作人員統(tǒng)一清潔餐盤，并集中消毒處理。

5.計劃：每周五前將《生產(chǎn)計劃菜單》交廠方審核，通過公布于窗口，以便員工明了，如因季節(jié)因素或其他客觀原因，偶爾的變動需向貴司申報，每周計劃達(dá)成率90%以上。

6.食堂衛(wèi)生：每日桌椅、地面例行清潔，每周三次大掃除，徹底清潔衛(wèi)生死角、下水道，消滅四害。

九.本方案是參照《質(zhì)量手冊》編制，在承包后的經(jīng)營管理過程中將嚴(yán)格按如下方案執(zhí)行：

1.質(zhì)量方針：

食堂承包承諾書篇九

我??????? 承包項目部食堂，為切實保障施工人員用餐安全，??????? 在此承諾如下：

二、切實履行餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品安全第一責(zé)任人職責(zé)，確保本食堂的食品安全;

三、自覺接受并積極配合食品安全監(jiān)管部門的監(jiān)督管理。

五、合理安排伙食結(jié)構(gòu)，滿足就餐人員的需要，如70%就餐人員不滿意，必須做出相應(yīng)的調(diào)整。

六、在經(jīng)營過程中，因違反相關(guān)法律法規(guī)及相關(guān)制度要求而造成食物中毒、食源性疾患、傳染病、人員操作受傷、廚房起火等發(fā)生，由我承擔(dān)全部責(zé)任。

七、嚴(yán)格遵守施工現(xiàn)場安全管理條例，嚴(yán)禁擅自進(jìn)行施工現(xiàn)場，不允許在作業(yè)區(qū)內(nèi)進(jìn)行送煙送水等經(jīng)營活動。

八、項目部減免食堂水電費，該部分費用作為施工作業(yè)人員生活補貼。

以上承諾望項目部管理人員進(jìn)行監(jiān)督管理，若有違規(guī)超過3次將按自愿退場處理，前期投資損失自負(fù)，保證金不予退還。違反國家相關(guān)規(guī)定承擔(dān)相應(yīng)法律責(zé)任。

魅力航都項目部食堂

負(fù)責(zé)人：

2015年7月10日

承諾書是承諾人對要約人的要約完全同意的意思，表示以書面形式。通常是要求以書面訂立的合同，其承諾也必須采取書面形式。下面是關(guān)于學(xué)校食堂承包的承諾書范文，僅供大家參考。

民以食為天，食以安為先”，餐飲服務(wù)食品安全歷來是老百姓關(guān)注的熱點、難點問題。為進(jìn)一步做好學(xué)校食堂食品安全管理工作，維護(hù)在校師生飲食安全，預(yù)防食品安全不良事件的發(fā)生。在此，我謹(jǐn)代表定陶教育各級各類學(xué)校及托幼機構(gòu)對做好學(xué)校食堂食品安全工作鄭重承諾如下：

一、按照《食品安全法》的規(guī)定，認(rèn)真履行食品安全“第一責(zé)任人”義務(wù)，對本單位食品安全負(fù)全責(zé)。

二、依法建立健全食品安全管理組織，設(shè)立專職食品安全管理員;制定和完善各環(huán)節(jié)食品安全制度，做到制度上墻，要求從業(yè)人員熟知并嚴(yán)格執(zhí)行，經(jīng)常開展自律性檢查。

三、依法建立并執(zhí)行從業(yè)人員健康檢查制度和健康檔案制度。杜絕患有《食品安全法》規(guī)定不得從事接觸直接入口食品工作的疾病的從業(yè)人員從事接觸直接入口食品工作。

四、依法組織職工參加食品安全培訓(xùn)，并建立培訓(xùn)檔案。堅決不使用不合格食品(原料)或有毒有害物質(zhì)加工食品，不超范圍、超劑量濫用食品添加劑。

五、依法設(shè)置與食品供應(yīng)方式和品種相適應(yīng)的粗加工、切配、烹飪、點心制作、餐用具清洗消毒、備餐等加工操作場所，以及食品貯存、更-衣等場所。保持加工經(jīng)營場所內(nèi)外環(huán)境整潔，完善五防措施。

六、依法定期維護(hù)食品加工、貯存、陳列等設(shè)施、設(shè)備;定期清洗、校驗保溫設(shè)施及冷藏、冷凍設(shè)施。

七、依法建立健全食品原料進(jìn)貨檢查驗收和索證索票制度，認(rèn)真查驗供貨商的經(jīng)營資格、產(chǎn)品合格證明、產(chǎn)品標(biāo)識和食品及原料質(zhì)量是否符合法定要求，嚴(yán)把食品原料進(jìn)貨質(zhì)量關(guān)。

八、依法建立健全食品、原料進(jìn)貨臺帳制度，如實記錄、保存食品、原料購進(jìn)的各種信息和數(shù)據(jù)，保證本單位食品、原料購進(jìn)的可追溯性、真實性，以防范和控制食品安全風(fēng)險。

九、建立健全并落實食品安全的日常管理措施，及時發(fā)現(xiàn)食品原料的質(zhì)量安全隱患，不銷售不符合法定要求的食品、過期食品、變質(zhì)食品和存在安全隱患的食品。發(fā)現(xiàn)問題食品立即停止加工、銷售并及時向食品藥品監(jiān)督管理部門報告。

十、自覺制作公示監(jiān)督舉報電話。自覺接受食品安全職能部門監(jiān)督檢查，提高服務(wù)質(zhì)量，規(guī)范經(jīng)營行為;積極配合市食品藥品監(jiān)管部門開展量化分級管理，并定期公示量化分級結(jié)果;促進(jìn)管理水平的提高，共同營造學(xué)校食堂食品安全環(huán)境。

為了保障全校師生員工健康地學(xué)習(xí)、工作、生活，促進(jìn)學(xué)校食堂托管各項工作順利開展，防止食物中毒事故的發(fā)生，本食堂承包公司向全體師生做出以下鄭重承諾。

本著 誠信服務(wù)，學(xué)生至上 的宗旨，做到微笑服務(wù)，禮貌待客，為師生提供衛(wèi)生可口的飯菜。

食品采購、蔬菜配送保證正規(guī)的采購渠道，使師生吃上放心面、放心米、放心肉、放心豆腐、放心鹽。

我們的食堂管理保持個人衛(wèi)生，生產(chǎn)、銷售食品時，穿戴清潔的工作衣、帽;銷售直接入口食品時，使用售貨工具，不使用現(xiàn)金交易。

食堂托管給我們將保證食堂管理員工每年進(jìn)行至少一次身體健康檢查，持健康許可證上崗。

食堂的設(shè)備和用具，符合國家衛(wèi)生管理相關(guān)的衛(wèi)生要求和安全要求。餐具消毒由專人負(fù)責(zé)，餐具每餐后都進(jìn)行嚴(yán)格的洗刷和消毒。

嚴(yán)格遵循飲食科學(xué)搭配、營養(yǎng)合理的原則，本食堂承包公司將精心準(zhǔn)備營養(yǎng)搭配的膳食，使師生們獲得每日所需的能量，所售飯菜一律明碼標(biāo)價。學(xué)校食堂承包承諾書學(xué)校食堂承包承諾書。

學(xué)校食堂托管后將保持室內(nèi)外環(huán)境整潔，消除蒼蠅、老鼠、蟑螂和其他有害昆蟲及其孳生條件，積極營造優(yōu)雅、清潔、衛(wèi)生的操作環(huán)境，使師生能放心就餐。

學(xué)校食堂托管后我們將虛心征求師生的'意見，虛心接受全體師生的監(jiān)督，努力改進(jìn)工作，提高水平。

以上各條，本食堂承包公司保證做到，請全體師生監(jiān)督，如有違犯，甘愿受罰。

承諾書是承諾人對要約人的要約完全同意的意思，表示以書面形式。通常是要求以書面訂立的合同，其承諾也必須采取書面形式。下面是關(guān)于學(xué)校食堂承包企業(yè)承諾書范文，僅供大家參考。

為了認(rèn)真貫徹執(zhí)行《中華人民共和國食品安全法》，維護(hù)消費者餐飲消費的權(quán)益及食品安全，本企業(yè)鄭重承諾：

一、認(rèn)真履行食品經(jīng)營者必須承擔(dān)的食品安全“第一責(zé)任人”職責(zé)，對本企業(yè)經(jīng)營的食品安全負(fù)全責(zé)。

1、依照《食品安全法》的規(guī)定取得餐飲服務(wù)許可證。

2、依照《食品安全法》的規(guī)定建立食品安全管理管理組織，設(shè)?；蚣媛毷称钒踩珕T。

3、依照《食品安全法》的規(guī)定制定各經(jīng)營環(huán)節(jié)衛(wèi)生管理制度和食品安全制度，從業(yè)人員熟知并嚴(yán)格執(zhí)行，經(jīng)常開展自檢自查。

4、依照《食品安全法》的規(guī)定建立并執(zhí)行從業(yè)人員健康檢查制度和健康檔案制度?；加小妒称钒踩ā芬?guī)定不得從事接觸直接入口食品工作的疾病的從業(yè)人員從事接觸直接入口食品工作的，食品生產(chǎn)經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)將其調(diào)整到其他不影響食品安全的工作崗位。

5、依照《食品安全法》的規(guī)定組織職工參加食品安全培訓(xùn)，并建立培訓(xùn)檔案。餐飲服務(wù)經(jīng)營者的負(fù)責(zé)人和專兼職食品安全管理人員必須在接受食品安全法律法規(guī)和食品安全知識的培訓(xùn)并考試合格后，方可從事食品安全管理工作。

6、依照《食品安全法》的規(guī)定，堅決不使用不合格食品(原料)或有毒有害物質(zhì)加工食品，不超范圍、超劑量濫用食品添加劑。

7、依照《食品安全法》的規(guī)定，提供衛(wèi)生且質(zhì)量合格的餐具給客人消費使用。

8、依照《食品安全法》的規(guī)定，設(shè)置與食品供應(yīng)方式和品種相適應(yīng)的粗加工、切配、烹飪、點心制作、餐用具清洗消毒、備餐等加工操作場所，以及食品貯存、更-衣等場所。餐飲服務(wù)加工經(jīng)營場所應(yīng)當(dāng)保持內(nèi)外環(huán)境整潔，采取有效措施，消除老鼠、蟑螂、蒼蠅和其它有害昆蟲及其孽生條件。

9、依照《食品安全法》的規(guī)定，定期維護(hù)食品加工、貯存、陳列等設(shè)施、設(shè)備;定期清洗、校驗保溫設(shè)施及冷藏、冷凍設(shè)施。

10、自覺制作公示監(jiān)督舉報電話。

二、依法建立健全食品原料進(jìn)貨檢查驗收和索證索票制度，認(rèn)真查驗供貨商的經(jīng)營資格、產(chǎn)品合格證明、產(chǎn)品標(biāo)識和食品及原料質(zhì)量是否符合法定要求，嚴(yán)把食品原料進(jìn)貨質(zhì)量關(guān)。

三、依法建立健全食品、原料進(jìn)貨臺帳制度，如實記錄、保存食品、原料購進(jìn)的各種信息和數(shù)據(jù)，保證本企業(yè)食品、原料購進(jìn)的可追溯性真實性，以防范和控制食品安全風(fēng)險。

四、建立健全并落實食品安全的日常管理措施，及時發(fā)現(xiàn)食品原料的質(zhì)量安全隱患，不銷售不符合法定要求的食品、過期食品、變質(zhì)食品和存在安全隱患的食品。發(fā)現(xiàn)問題食品立即停止加工或銷售并及時向食品藥品監(jiān)督、工商、衛(wèi)生等管理機關(guān)報告。

五、自覺接受食品安全職能部門監(jiān)督檢查，提高餐飲企業(yè)的服務(wù)質(zhì)量，規(guī)范經(jīng)營行為，重視并妥善解決消費投訴和糾紛，共同營造食品安全消費環(huán)境。

承諾企業(yè)名稱(蓋章)：

法定代表人簽字：

年 月 日

為切實保障人民群眾(師生)飲食安全，我店(食堂)鄭重承諾:

二、切實履行餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品安全第一責(zé)任人職責(zé)，確保本單位的食品安全;

三、自覺接受并積極配合食品安全監(jiān)管部門的監(jiān)督管理;

五、認(rèn)真落實監(jiān)管部門在日常監(jiān)管中的整改意見，并將整改情況及時報告監(jiān)管部門;

六、在經(jīng)營過程中，因違反相關(guān)法律法規(guī)及相關(guān)制度要求而造成食物中毒、食源性疾患和傳染病發(fā)生，由我單位承擔(dān)全部責(zé)任。

食堂承包承諾書篇十

四川三鑫建司巴中魅力航都項目部：

我 在此承諾如下：

二、切實履行餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品安全第一責(zé)任人職責(zé)，確保本食堂的食品安全;

三、自覺接受并積極配合食品安全監(jiān)管部門的監(jiān)督管理。

五、合理安排伙食結(jié)構(gòu)，滿足就餐人員的需要，如70%就餐人員不滿意，必須做出相應(yīng)的調(diào)整。

六、在經(jīng)營過程中，因違反相關(guān)法律法規(guī)及相關(guān)制度要求而造成食物中毒、食源性疾患、傳染病、人員操作受傷、廚房起火等發(fā)生，由我承擔(dān)全部責(zé)任。

七、嚴(yán)格遵守施工現(xiàn)場安全管理條例，嚴(yán)禁擅自進(jìn)行施工現(xiàn)場，不允許在作業(yè)區(qū)內(nèi)進(jìn)行送煙送水等經(jīng)營活動。

八、項目部減免食堂水電費，該部分費用作為施工作業(yè)人員生活補貼。

以上承諾望項目部管理人員進(jìn)行監(jiān)督管理，若有違規(guī)超過3次將按自愿退場處理，前期投資損失自負(fù)，保證金不予退還。違反國家相關(guān)規(guī)定承擔(dān)相應(yīng)法律責(zé)任。

魅力航都項目部食堂 負(fù)責(zé)人：

20xx年7月10日