2023年燒烤店創(chuàng)業(yè)策劃(模板8篇)

總結是不斷向前發(fā)展的動力和方向。寫總結時要注意語言的準確性和流暢性。在這里列舉了一些值得借鑒的總結示例，希望對大家的寫作有所啟發(fā)。

燒烤店創(chuàng)業(yè)策劃篇一

公司取名為武漢天子燒烤有限責任公司，公司的發(fā)展將立足于武漢市，打造武漢特色小吃。公司將建立在我的家鄉(xiāng)武漢江夏，借鑒海底撈火鍋的經(jīng)營模式，采用科學的管理方式，努力將公司打造為理論與實踐相結合的一流餐飲公司。

二公司理念：

學習海底撈公司的經(jīng)營文化，“體驗美味、享受生活、擁有健康、共創(chuàng)卓越”的發(fā)展理念，倡導“用雙手改變命運，靠勤奮實現(xiàn)夢想”的價值取向，公司上下形成了“同心同德，爭創(chuàng)武漢一流餐飲企業(yè)；上下齊心，打造武漢第一火鍋名牌”的創(chuàng)牌氛圍。

三、行業(yè)分析。

優(yōu)勢：燒烤行業(yè)投資不多，但回報可觀。燒烤的種類比較多比較吸引人，燒烤店在學生中是很熱門的休閑、聚會場所。在江夏紙坊，燒烤以正規(guī)門面發(fā)展生意的地方較少，就市場飽和度來說，還未達到市場飽和，存在供不應求現(xiàn)象。

劣勢：一是燒烤本身是不能多吃的，這點也制約著燒烤行業(yè)的發(fā)展，二是燒烤店存在很大衛(wèi)生問題。

四、同業(yè)競爭狀況。

由于在江夏紙坊燒烤店分布不集中、店面較少，競爭相對平緩，行業(yè)威脅較小。

五、投資金額和門面分析。

初步設想第一年投資20萬元，由于個人和父母經(jīng)濟情況有限，打算實行入股原則，吸納資金。門面選擇在距離中百倉儲部遠的體育館附近，這里不管白天還是夜晚，人流量都很大。初步打算10萬元用于門面租賃和裝修，5萬元用于食材購買和開業(yè)促銷，另外5萬元用于員工工資。

六、員工招聘和部門劃分。

1、燒烤店分為三個部門，一是后勤采購部，二是前臺服務部，三是后臺廚房。初步設想招聘十個人，五個人負責前臺，兩人負責后勤，三個人負責廚房，任帆為老板。

2、工資標準：后勤和前臺各位1900元/月、廚房為3000元/月。

3、員工保障：設立員工獎懲措施，為員工辦理相關保障，激發(fā)員工工作干勁。

六、開業(yè)促銷。

開業(yè)前一個星期進行試營，運用各種促銷手段，主要有以下幾種方。

一、打折優(yōu)惠：試營期間打八折。這種方法是最直接的能夠讓顧客切。

實得到實惠的手段，它能讓顧客很直觀的感到確實得到了便宜，心理上暫時得到較大的滿足。缺點就是，打折多了，成本較高，打折少了，不能起到效果。

二、現(xiàn)金券：優(yōu)惠力度與打折優(yōu)惠相比，力度小了一些，實際上是一。

樣的折扣，但是需要兩次消費。是一種牽制誘導消費性質的促銷手段。試營期間消費滿100送20，滿200送50以此類推。

三、會員制折扣：會員制優(yōu)惠促銷是一種長期的優(yōu)惠手段餐廳開業(yè)初。

任帆。

工管。

（三）班。

***5。

燒烤店創(chuàng)業(yè)策劃篇二

二、活動目的：

為豐富同學們的課余生活，加強成員之間的聯(lián)系，增進成員之間的感情，促使我們學生會的新老成員能盡快成為一個具有凝聚力的團結的大家庭。

三、活動時間：

2011年11月18日（暫定）。

四、活動地點：僑港。

五、策劃、組織單位：紀檢部。

六、參與人員：

設計系第二屆分團委學生會全體成員。

七、組織方式：乘坐面包車。

八、具體活動安排：

全會分成六組,每小組十個人左右（可按照部門分組），燒烤計劃不變，并在燒烤過程中插入各種小游戲和小競賽項目，按組積分，最后得分最高的一組將得到獎勵。除積分外，期間在游戲中的獲勝者也給予小獎品，以活躍氣氛調(diào)動大家的積極性。下面是具體的活動流程：

1、提前買好燒烤用具，提前一天到市場去預訂燒烤食物，并在出發(fā)當天清晨去買回來。具體工作分到各組。（所需食物和用品清單列在后面）。

2、出發(fā)的時間定在早上8點整。請同學們在7點50在校門口集合。

3、指定幾名負責人，按組組織帶領同學們安全有序的前往目的地，到達目的地的時間大約為早上9點。

4、到達目的地之后自由活動1小時，觀看風景，拍照等。組織者利用空隙吹一些氣球。

5、自由參觀活動完之后，大約10點，召集大家玩一個踩氣球的小游戲。每3人為一組，單腳綁在一起，每個人腳上綁5個氣球，三人互踩對方身上的氣球，誰的氣球留到了最后為勝，可為所在的那一組加一分。

6、玩完游戲，大約11點，燒烤活動開始。每組烤出老師指定的某一食物，最終由老師評出最佳廚師獎。

7、視當時的氣氛而定，中場可以踢毽子，打氣排球，猜詞游戲。

8、大約16點，返校。

九、經(jīng)費預算：

每人提前交50元（多退少補）食物：元。

木炭，竹簽，叉子，餐紙，杯子，燒烤刷，一次性手套。配料：

燒烤汁，鹽，辣椒粉，孜然粉，醬油，油，蜂蜜。

預祝本次活動圓滿成功！

桂林電子科技大學設計系（北海校區(qū)）第二屆分團委學生會。

2011年11月11日。

燒烤店創(chuàng)業(yè)策劃篇三

相關經(jīng)營：啤酒飲料。

位置：洛陽市老城區(qū)小吃街。

場地大?。?50平方米。

二、市場分析。

行業(yè)市場分析。

特色風味休閑最愛。龐大市場有待挖掘，不論在城鄉(xiāng)p集貿(mào)市場p大街小巷p小區(qū)p還是夜市與休閑小吃隨處可見不可缺少的，它已成為眾多消費者飲食中部分，造就了一個龐大的消費市場。

隨著時尚更新，燒烤食品因其自然純樸的做法和原始野味的味道，成為人們越來越喜歡的食品之一。燒烤的花樣眾多，肉類就有：牛肉，羊肉，雞肉，魚，另外辣椒，茄子，黃瓜，白菜，土豆都是燒烤的新貴。

適合高中低端消費群體，不同年齡段人群。

競爭分析。

自助型燒烤店以其趣味性，獨特的經(jīng)營方式吸引了不同階層不同年齡段的人群，讓消費者體驗親自動手的另類樂趣，使消費者在娛樂中消費。

傳統(tǒng)燒烤因設備簡陋操作不規(guī)范，使食品衛(wèi)生難以保障，同時煙熏火燎，環(huán)境污染嚴重。常有人雖知肉串味卻駐足不前，馬路攤販增多影響市容，并造成極大的環(huán)境污染，而本店采用無煙木炭，解決了環(huán)保問題，符合現(xiàn)階段呼吁的低碳經(jīng)濟。

三、財務分析。

投入資金及應用。

桌椅：20×500=10000元。

空調(diào)：2×3000=6000元。

冰柜：1×5000=5000元。

冰箱：1×2000=2000元。

陳列柜；1×2000=2000元。

燒烤爐：10×800=8000元。

裝修費用：30000元。

其他費用：5000元。

總計：73000元。

盈利預算。

租金：3000元/月。

水電：3000元/月。

服務員工資；2×2000=4000元/月。

其他費用：3400元/月。

總計：13400元/月。

總計：29000元/月。

凈收入：16000元/月。

四、營銷計劃。

開業(yè)前發(fā)放打折宣傳單，持單者在開業(yè)當天到本店消費，每消費滿50元送30元代金券。

開業(yè)前三天消費一律按8折計算。

開業(yè)第一周舉行抽獎活動，每消費滿50元可進行一次抽獎。

（一等獎50元代金券，二等獎30元代金券，三等獎10元代金券）。

一次性消費滿100元送20元代金券。

五、風險分析。

當?shù)剡€沒有這樣模式的燒烤店競爭壓力較小，經(jīng)營時不存在貨、壓貨問題當天所需的貨物可當天選購，可保證蔬菜、肉類的新鮮。

當?shù)孛磕甓加忻朗彻?jié)可為本店做宣傳，所以宣傳方面不存在問題。

本店采用的無煙木炭符合現(xiàn)在倡導的‘低碳生活’，更易被人們說接受可長期發(fā)展。

當?shù)厝肆髁看蟛淮嬖诳土魃俚膯栴}。

六、融資方案。

投資人。

投入資金。

1、進行創(chuàng)業(yè)調(diào)研咨詢。

考察當?shù)氐娘嬍呈袌觯矣袆?chuàng)業(yè)經(jīng)驗的廚師及有關有一定社交能力且有一定實權的朋友進行咨詢，并與其保持良好的關系。

創(chuàng)業(yè)計劃書的內(nèi)容，包括行業(yè)分析、同業(yè)競爭狀況、食品介紹、開店的商圈分析、店鋪規(guī)模、投資金額分析、人力規(guī)劃、每月費用分析、獲利狀況評估、開店計劃、中長期發(fā)展目標等，其中每一個項目，還都必須有細目分析。

由于個人的經(jīng)濟能力有限，可以邀請親朋好友或員工入股（純利潤按入股額分成）。

4、學習經(jīng)營技術。

向有餐飲管理經(jīng)驗的人請教，最好能到同類燒烤店見習個數(shù)月，各環(huán)節(jié)的工作都去做一下，學習管理經(jīng)驗，熟悉各管理細節(jié)，積累實戰(zhàn)經(jīng)驗。

5、店面商圈評估。

地點的選擇：應選擇在工廠、寫字樓、商業(yè)繁華區(qū)、學校等附近工薪階層或學生集中的地方，或車站、碼頭、交通要道等流動人口多的地方，這樣才能保證有充足的客源。如果無法一時找到理想的店面，一定要有耐心持續(xù)尋找，千萬不要半途而廢。

商圈評估：包括商圈屬性、店面大小、樓層、周圍設施、附近的競爭店及互補店、租金多少、各類合法證照取得難易程度、附近是否有大型商場、車站，營業(yè)時間、人口（流動、固定）、客源及比例，消費力及消費動機、馬路寬度、發(fā)展前景（商圈變化）等因素。

商圈評估時，須在不同的時段分別去評估，如在白天、晚上、平常上班日及假日等不同時段，分別去觀察該地點的商圈情形，以免只看了白天沒看晚上，或是只看上班日忽略了節(jié)假日，而造成商圈評估上的誤判。商圈評估時，應做成商圈評估記錄表，詳細記載評估店面的各項條件，以做為日后評估的參考。

6、找房子，與房東簽約。

根據(jù)店面商圈評估情況，確定好店面。接下來就是要與房東簽約，這個動作不能太早，必須待前面幾項步驟都完成后才能進行。因為，一旦與房東簽約之后，就要開始支付房租，會有時間壓力。所以，在與房東簽約之前，一切要做的籌備工作與書面數(shù)據(jù)，必須先準備好。在與房東簽約時，租期最好不要太短，如果只簽一年，可能一年后才能開始收回投資，結果店面卻被房東收回去，因此店面的租期應以三至四年為較理想的簽約期限。

另外，簽約時通常還必須支付房東押金，押金的行情通常為租金的30%左右。所以在簽約時，必須支付房東店面押金及第一個月租金，只是店面承租下來，需要一段裝潢期，最好能向房東協(xié)商，租金起算的日期能夠扣掉裝潢期，以降低租金支出。

7、申請營業(yè)證照。

在開店營業(yè)之前，必須先辦理相關證照申請，否則就是無照營業(yè)，將會受到相關部門的查除的。證照的申請一般分為二種：一種是申請公司執(zhí)照，由工商局核發(fā)；另一種是資本較小的，只需辦理營利性事業(yè)登記，由當?shù)乜h市工商核發(fā)。多數(shù)的店家由于資本不大，只要辦理營利事業(yè)登記。另外，還要到稅務機關辦理相關納稅手術，領統(tǒng)一發(fā)票，除非是獲準免用統(tǒng)一發(fā)票，否則，都一律要辦理。

除了營業(yè)證照的申請辦理外，如果想要自己店家所掛的招牌，不致被別人所濫用，想要能為自己所專用，就還必須向工商局申請服務標章注冊。店門口所掛的招牌名稱，除了名稱文字或圖樣，可能有自己特殊的設計，這種屬于非商品類的文字及圖像，稱之為服務標章。與自己所申請的公司或商號是兩碼事，二者名稱也可能不同。所以，不想自己將來的金字招牌遭人盜用，就必須先申請服務標章注冊。

8、店面裝修。

店面的裝修關系到一家店的經(jīng)營風格及影響顧客的第一印象，因此，裝潢廠商的選擇十分重要，所找的裝潢廠商必須要有相關店面的裝潢經(jīng)驗。譬如，開咖啡店就一定要找有咖啡店裝潢經(jīng)驗的廠商，開兒童類型的店就必須找有兒童文教裝潢經(jīng)驗的廠商。因為，裝潢廠商如果沒有同類型店面的裝潢經(jīng)驗，到時候所裝潢出來的店面，就未必能完全符合需求，屆時，如果再打掉重做，當然就費錢費時。

所以，在裝潢前要請裝潢商先畫圖，包括平面圖、立面圖、側面圖、所要用的材質、顏色、尺寸大小等，都要事先注明清楚。為便于溝通清楚自己所想要裝潢的模樣，最好先帶裝潢商到同類型的店去實地觀摩，說清楚自己想要裝潢的感覺，這樣裝潢出來的店面，才會比較貼近自己的想法。

9、燒烤店的裝潢構想：

a、臨街玻璃落地窗。

b、玻璃落地窗上貼民俗剪紙。

c、室內(nèi)柜臺、方桌、椅子用原木，顏色呈原木色。

d、墻壁上掛當?shù)氐木哂刑厣墓に嚻?，突出當?shù)孛袼罪L情。

e、燈光以柔和光為主。

f、門頭裝潢以古樸為特色。總之裝修應采用簡單的格調(diào)、明快的色澤，且有地方特色，給顧客一種輕松愉悅的感覺。

10、招聘員工。

a、確定燒烤店的部門數(shù)，確定每個崗位人數(shù)。

b、確定員工工資標準及獎懲辦法。

c、招聘員工要有雇工證，外地來的員工要有身分證、暫住證，還要有健康證。

d、員工培訓。

11、采購原料、器具及設備。

制做一張開店器具、設備、原料采購一覽表。從大的設備如空調(diào)、計算機、冷凍柜、冷藏柜、收款機，到音響、保全、刷卡機，乃至筆、本、名片、店章等小東西，還有第一次的物料進貨等，各項大大小小的明細全部列出來，注明每樣器具的品名、數(shù)量及單價，計算出需要多少資金。最重要的是要掌握物品的采購來源，最好要貨比三家，降低成本。

12、試做產(chǎn)品。

最好是自己先試做產(chǎn)品，掌握一定的密方技術，再和廚師一起試做產(chǎn)品，確定產(chǎn)品的成本及賣價。

13、開幕促銷。

a、先試營業(yè)1個禮拜。對初創(chuàng)業(yè)的生手而言，對各管理環(huán)節(jié)還不夠熟悉；對員工來說，各部門配合、員工之間的協(xié)作都要經(jīng)過磨合。如果沒有經(jīng)過一段試營業(yè)，在開張的第一天，就大肆宣傳促銷，顧客人山人海的當然是好現(xiàn)象，但是由于自己的技術不夠熟練，突然面對龐大人潮的陣仗，必然是手忙腳亂，服務不周，引起顧客抱怨，下次就有可能不光顧了。

b、正式開幕。開幕當天為招徠顧客，當然要搞一些促銷活動。比較老套的促銷活動不外乎是在店門口擺上花籃、拱門、吃飯打折、送贈品、抽獎等方式。

應該搞有創(chuàng)新的促銷活動，比方把準備開業(yè)典禮的錢，通過媒體，送到福利院或救助貧困學生，即做了善事，又宣傳了企業(yè)的形象。

燒烤店創(chuàng)業(yè)策劃篇四

進行創(chuàng)業(yè)調(diào)研咨詢。

店面商圈評估并且找房子。

申請營業(yè)執(zhí)照。

店面裝修。

招聘員工。

采購原料，器具及設備。

開幕促銷。

1進行創(chuàng)業(yè)調(diào)研咨詢。

考察當?shù)氐娘嬍呈袌觯矣袆?chuàng)業(yè)經(jīng)驗的廚師及市場調(diào)研，并與其保持良好的關系。

創(chuàng)業(yè)計劃書的內(nèi)容，包括行業(yè)分析、同業(yè)競爭狀況、食品介紹、開店的商圈分析、店鋪規(guī)模、投資金額分析、人力規(guī)劃、每月費用分析、獲利狀況評估、開店計劃、中長期發(fā)展目標等，其中每一個項目，還都必須有細目分析。

由于個人的經(jīng)濟能力有限，可以邀請親朋好友或員工入股。

4店面商圈評估并且找房子。

地點的選擇：應選擇在工廠、寫字樓、商業(yè)繁華區(qū)、學校等附近工薪階層或學生集中的地方，或車站、碼頭、交通要道等流動人口多的地方，這樣才能保證有充足的客源。

商圈評估：包括商圈屬性、店面大小、樓層、周圍設施、附近的競爭店及互補店、租金多少、各類合法證照取得難易程度、附近是否有大型商場、車站，營業(yè)時間，根據(jù)店面商圈評估情況，確定好店面。接下來就是要與房東簽約，這個動作不能太早，必須待前面幾項步驟都完成后才能進行。

5．申請營業(yè)證照。

6．店面裝修。

店面的裝修關系到一家店的經(jīng)營風格及影響顧客的第一印象，因此，裝潢廠商的選擇十分重要，所找的裝潢廠商必須要有相關店面的裝潢經(jīng)驗。因為，裝潢廠商如果沒有同類型店面的裝潢經(jīng)驗，到時候所裝潢出來的店面，就未必能完全符合需求所以，在裝潢前要請裝潢商先畫圖，包括平面圖、立面圖、側面圖、所要用的材質、顏色、尺寸大小等，都要事先注明清楚。

7．招聘員工。

a.確定燒肉店的部門數(shù)，確定每個崗位人數(shù)。

b.確定員工工資標準及獎懲辦法。

c.招聘員工要有雇工證，外地來的員工要有身分證，還要有健康證；培訓員工。

8．采購原料、器具及設備。

采購用餐器具。

9．開幕促銷。

a．先試營業(yè)1個禮拜。對初創(chuàng)業(yè)的生手而言，對各管理環(huán)節(jié)還不夠熟悉；對員工來說，各部門配合、員工之間的協(xié)作都要經(jīng)過磨合。

b．正式開幕。開幕當天為招徠顧客，當然要搞一些促銷活動。比較老套的促銷活動不外乎是在店門口擺上花籃，吃飯打折、送贈品、抽獎等方式。

燒烤店創(chuàng)業(yè)策劃篇五

某一一項活動的第一步，首先是需要一份好的策劃書，接下來由小編為大家整理了校園燒烤創(chuàng)業(yè)策劃書，歡迎大家閱讀!

（一）。

一、活動目的五一長假之際，春暖花開之時，正是同學們踏青春游的好時節(jié)，為了調(diào)節(jié)期中考試之前的緊張氛圍，增進同學之間的感情，讓班級成為一個更有凝聚力的集體，特策劃本次燒烤活動。

二、活動時間。

20**年4月29日。

三、

活動地點。

太陽島濕地公園。

四、參與人員。

xx班級全體成員。

五、具體活動安排。

1、在4月28日下午預定好燒烤工具，購買好燒烤食物（負責人：劉佳寧）及其它所需物品（負責人：范新萌、吳浩杰）。

2、出發(fā)時間為4月29日10點整，在陽光大廳內(nèi)集合，乘專車到達燒烤地點。

3、活動主要負責人：華志偉，劉佳寧。務必負責大家的安全，避免意外發(fā)生。

4、到達之后，部分同學立即著手燒烤的相關準備工作，其他同學可以在附近轉轉，欣賞風景。

5、12點燒烤正式開始，期間我們可以玩一些小游戲，活躍氛圍。

6、下午4點，燒烤完畢，清理好垃圾雜物，保持環(huán)境衛(wèi)生，返回學校。

六、經(jīng)費預算。

人均60元，于活動后交給生活委員，劉星博士補貼200元。

七、可行性分析。

活動可全員參與，比較經(jīng)濟實惠，且能極大地提高班級同學之間的感情交流，同學們對此感到很新鮮，熱情很高，所以，本次燒烤活動性價比極高。

預祝：xx班戶外燒烤活動取得圓滿成功！

策劃人：xx。

（二）。

一、活動背景：

秋高氣爽校園集體活動已經(jīng)成為大學生們豐富多彩的生活的一部分，同學們可以通過到外面集體活動去領略外面的風景和適應外面的生活，更家增進同學的友誼和集體榮譽感。

二、活動主題：豐富我們的大學生活。

三、活動目的及意義：

大學，是一個充滿青春和活力的激情世界。外出燒烤活動既能豐富我們的戶外生活，又能陶冶我們的情操。院團委全體一起參與，可以加強同學之間的交流和溝通。促進集體的團結協(xié)作增加團委集體榮譽感，同時也增進師生之間的相互了解，讓彼此的感情得以升華。

四、活動時間：

xx年xx月xx日星期x。

活動地點：

一師范農(nóng)家樂。

五、策劃組織單位:。

六、參與人員：

院團委全體成員。

七、組織方式：

全體成員共分成x個小組，各小組在校門口集合，乘校車至目的地。

八、具體組織安排：

2、宣傳工作：

（1）由各個部長及書記相應配合，協(xié)助工作開展，做好宣傳組織工作；

（2）由本宣傳部在院里張貼海報宣傳；

（3）活動中主要由組織部對活動過程進行拍照記錄；

3、準備工作：

（1）做好踩點工作，針對學校較近的地區(qū)進行踩點，選出最佳地點；

（2）召開團委討論會；

（3）做好活動各項工作分配，如：拍照負責人、踩點人員、采購人員、活動記錄人員等；

（4）購買活動相關所需物品；

4、后期工作：

（1）心理委員進行活動調(diào)查，了解本次活動的不足之處，以便日后活動質量得以提高；

（2）召開團委會，做好本次活動。

總結。

；

（3）結算此次活動經(jīng)費，并在團委公布；

（4）信息委員把活動照片傳到群空間相冊中，讓大家回味。

九、具體活動流程安排：

1、召開團委會，商定外出活動事宜；

2、明確分工，確定各成員的工作及責任；

3、團委分組以系部為單位，具體名單如下：

策劃部：蔡世明。

組織部：

督察部：

禮儀部：

宣傳部：

辦公室：

書記處：

4、組織大家集合，清點好人數(shù)，乘車至目的地；

5、準備會餐食物，拍照留影；

6、會餐結束后，組織清理活動場所；

6、清理完后，組織同學觀賞櫻花，拍照留念；

7、組織同學們安全返校。

九、活動時間安排：

具體如下：

1、集合時間：

2、出發(fā)時間：

3、到達時間：

4、現(xiàn)場活動時間：

6、返校時間：

7、到校時間：

集合地點：

十、具體人員安排：

1、活動負責人：

2、財務統(tǒng)計人員：

3、踩點人員：

4、采購人員：

5、途中上下車目的地負責人：

6、活動宣傳負責人：

7、活動秩序維持：

十一、經(jīng)費預算：

1、場地及炊具費：380元。

2、配料：油，鹽，醬，辣椒，燒烤汁等。

紙杯、筷子、塑料碗，洗滌精（小刀，紙巾，飲料自帶）。

4、燒烤材料每個部門增加列清單預算經(jīng)費。

合計約：xxx元。

十二、注意事項:。

1、各位同學務必保管好個人物品、注意人身及財務安全；

2、所有人員必須有強烈的時間感和紀律觀念；

（三）。

一、活動主題：

班級戶外活動之桔園燒烤活動。

二、活動目的：

經(jīng)過兩個月以來的相處，同學們得關系已基本融洽，但男生與女生之間，各個寢室之間還是存在不同程度的隔閡，增進班級團結，增加班級凝聚力、親和力、戰(zhàn)斗力，同時，本活動也有助于增進同學之間的交流，培養(yǎng)大家的動手能力和團隊合作意識，豐富大家的課余生活，并開拓大家的視野，使大家的身心得到陶冶，為同學之間相互學習提供平臺。為此，我們10級工造2班班委決定搞一次集體野外燒烤活動。

三、活動時間：

**年11月22日。

四、活動地點：

桔園。

五、策劃：

李建。

六、參與人員：

10級工造2班全體同學。

七、組織方式：

班級集體活動。

八、具體活動安排：

1、提前買好燒烤用具，提前一天到市場去預定燒烤食物，并在出發(fā)當天清晨去購回。

2、出發(fā)時間定在早上8:30。請同學們在8:20之前在本區(qū)籃球場集合。

3、各寢室?guī)ьI室員前往目的地，到達后，班長負責點名，確保無誤。

4、到桔園后，同學們組織布置場地。

5、布置完場地后，同學們可以玩一些趣味游戲。

6、游戲完，大約11:30，燒烤活動開始。

7、視當時的氣氛、條件等而定，中場可以組織大家玩一些可相互了解的游戲。

九、所需材料：

肉片、雞片、骨肉相連、火腿腸、蔥、青菜、黃瓜、雞翅、飲用水、食鹽、食用油、瓜子、花生、紅辣椒、芥末、刷子、鐵網(wǎng)片、小刀、打火機、碳。

十、活動注意：

1、所有人員必須要有紀律觀念。

2、要服從領導者得安排。

3、各寢室長要以身作則，起帶頭作用。

4、注意安全切勿個人行動。

5、活動過程中，注意衛(wèi)生，愛護身體，不亂吃食物。

6、保護環(huán)境，所有垃圾全部帶回垃圾站處理。

十一、人員安排負責人：

班長：負責食物準備。

組織委員：負責人員調(diào)動。

生活委員：負責管理經(jīng)費支出。

宣傳委員：負責燒烤時的材料管理。

文體委員：大體活動的分布、調(diào)動。

十二、經(jīng)費預算。

1、食物（包括水、飲料、菜、肉）：250元。

2、用材（碳、網(wǎng)、刷子、油等）：150元。

燒烤店創(chuàng)業(yè)策劃篇六

考察當?shù)氐娘嬍呈袌?，找有?chuàng)業(yè)經(jīng)驗的廚師及有關有一定社交能力且有一定實權的朋友進行咨詢，并與其保持良好的關系。

創(chuàng)業(yè)計劃書的內(nèi)容，包括行業(yè)分析、同業(yè)競爭狀況、食品介紹、開店的商圈分析、店鋪規(guī)模、投資金額分析、人力規(guī)劃、每月費用分析、獲利狀況評估、開店計劃、中長期發(fā)展目標等，其中每一個項目，還都必須有細目分析。

由于個人的經(jīng)濟能力有限，可以邀請親朋好友或員工入股(純利潤按入股額分成)。

學習經(jīng)營技術。

向有餐飲管理經(jīng)驗的人請教，最好能到同類燒烤店見習個數(shù)月，各環(huán)節(jié)的工作都去做一下，學習管理經(jīng)驗，熟悉各管理細節(jié)，積累實戰(zhàn)經(jīng)驗。

店面商圈評估。

地點的選擇：應選擇在工廠、寫字樓、商業(yè)繁華區(qū)、學校等附近工薪階層或學生集中的地方，或車站、碼頭、交通要道等流動人口多的地方，這樣才能保證有充足的客源。如果無法一時找到理想的店面，一定要有耐心持續(xù)尋找，千萬不要半途而廢。

商圈評估：包括商圈屬性、店面大小、樓層、周圍設施、附近的競爭店及互補店、租金多少、各類合法證照取得難易程度、附近是否有大型商場、車站，營業(yè)時間、人口(流動、固定)、客源及比例，消費力及消費動機、馬路寬度、發(fā)展前景(商圈變化)等因素。

商圈評估時，須在不同的時段分別去評估，如在白天、晚上、平常上班日及假日等不同時段，分別去觀察該地點的商圈情形，以免只看了白天沒看晚上，或是只看上班日忽略了節(jié)假日，而造成商圈評估上的誤判。商圈評估時，應做成商圈評估記錄表，詳細記載評估店面的各項條件，以做為日后評估的參考。

6.找房子，與房東簽約。

根據(jù)店面商圈評估情況，確定好店面。接下來就是要與房東簽約，這個動作不能太早，必須待前面幾項步驟都完成后才能進行。因為，一旦與房東簽約之后，就要開始支付房租，會有時間壓力。所以，在與房東簽約之前，一切要做的籌備工作與書面數(shù)據(jù)，必須先準備好。在與房東簽約時，租期最好不要太短，如果只簽一年，可能一年后才能開始收回投資，結果店面卻被房東收回去，因此店面的租期應以三至四年為較理想的簽約期限。

另外，簽約時通常還必須支付房東押金，押金的行情通常為租金的30%左右。所以在簽約時，必須支付房東店面押金及第一個月租金，只是店面承租下來，需要一段裝潢期，最好能向房東協(xié)商，租金起算的日期能夠扣掉裝潢期，以降低租金支出。

7.申請營業(yè)證照。

在開店營業(yè)之前，必須先辦理相關證照申請，否則就是無照營業(yè)，將會受到相關部門的查除的。證照的申請一般分為二種：一種是申請公司執(zhí)照，由工商局核發(fā);另一種是資本較小的，只需辦理營利性事業(yè)登記，由當?shù)乜h市工商核發(fā)。多數(shù)的店家由于資本不大，只要辦理營利事業(yè)登記。另外，還要到稅務機關辦理相關納稅手術，領統(tǒng)一發(fā)票，除非是獲準免用統(tǒng)一發(fā)票，否則，都一律要辦理。

除了營業(yè)證照的申請辦理外，如果想要自己店家所掛的招牌，不致被別人所濫用，想要能為自己所專用，就還必須向工商局申請服務標章注冊。店門口所掛的招牌名稱，除了名稱文字或圖樣，可能有自己特殊的設計，這種屬于非商品類的文字及圖像，稱之為服務標章。與自己所申請的公司或商號是兩碼事，二者名稱也可能不同。所以，不想自己將來的金字招牌遭人盜用，就必須先申請服務標章注冊。

8.店面裝修。

店面的裝修關系到一家店的經(jīng)營風格及影響顧客的第一印象，因此，裝潢廠商的選擇十分重要，所找的裝潢廠商必須要有相關店面的裝潢經(jīng)驗。譬如，開咖啡店就一定要找有咖啡店裝潢經(jīng)驗的廠商，開兒童類型的店就必須找有兒童文教裝潢經(jīng)驗的廠商。因為，裝潢廠商如果沒有同類型店面的裝潢經(jīng)驗，到時候所裝潢出來的店面，就未必能完全符合需求，屆時，如果再打掉重做，當然就費錢費時。

所以，在裝潢前要請裝潢商先畫圖，包括平面圖、立面圖、側面圖、所要用的材質、顏色、尺寸大小等，都要事先注明清楚。為便于溝通清楚自己所想要裝潢的模樣，最好先帶裝潢商到同類型的店去實地觀摩，說清楚自己想要裝潢的感覺，這樣裝潢出來的店面，才會比較貼近自己的想法。

燒烤店的裝潢構想：

a、臨街玻璃落地窗。

b、玻璃落地窗上貼民俗剪紙。

c、室內(nèi)柜臺、方桌、椅子用原木，顏色呈原木色。

d、墻壁上掛當?shù)氐木哂刑厣墓に嚻?，突出當?shù)孛袼罪L情。

e、燈光以柔和光為主。

f、門頭裝潢以古樸為特色。總之裝修應采用簡單的格調(diào)、明快的色澤，且有地方特色，給顧客一種輕松愉悅的感覺。

9.招聘員工。

a、確定燒烤店的部門數(shù)，確定每個崗位人數(shù)。

b、確定員工工資標準及獎懲辦法。

c、招聘員工要有雇工證，外地來的員工要有身分證、暫住證，還要有健康證。

d、員工培訓。

10.采購原料、器具及設備。

制做一張開店器具、設備、原料采購一覽表。從大的設備如空調(diào)、計算機、冷凍柜、冷藏柜、收款機，到音響、保全、刷卡機，乃至筆、本、名片、店章等小東西，還有第一次的物料進貨等，各項大大小小的明細全部列出來，注明每樣器具的品名、數(shù)量及單價，計算出需要多少資金。最重要的是要掌握物品的采購來源，最好要貨比三家，降低成本。

燒烤店創(chuàng)業(yè)策劃篇七

地點的選擇：應選擇在工廠、寫字樓、商業(yè)繁華區(qū)、學校等附近工薪階層或學生集中的地方，或車站、碼頭、交通要道等流動人口多的地方，這樣才能保證有充足的客源。如果無法一時找到理想的店面，一定要有耐心持續(xù)尋找，千萬不要半途而廢。

根據(jù)店面商圈評估情況，確定好店面。接下來就是要與房東簽約，這個動作不能太早，必須待前面幾項步驟都完成后才能進行。因為，一旦與房東簽約之后，就要開始支付房租，會有時間壓力。所以，在與房東簽約之前，一切要做的籌備工作與書面數(shù)據(jù)，必須先準備好。在與房東簽約時，租期最好不要太短，如果只簽一年，可能一年后才能開始收回投資，結果店面卻被房東收回去，因此店面的租期應以三至四年為較理想的簽約期限。

在開店營業(yè)之前，必須先辦理相關證照申請，否則就是無照營業(yè)，將會受到相關部門的查除的。證照的申請一般分為二種：一種是申請公司執(zhí)照，由工商局核發(fā)；另一種是資本較小的，只需辦理營利性事業(yè)登記，由當?shù)乜h市工商核發(fā)。多數(shù)的店家由于資本不大，只要辦理營利事業(yè)登記。另外，還要到稅務機關辦理相關納稅手術，領統(tǒng)一發(fā)票，除非是獲準免用統(tǒng)一發(fā)票，否則，都一律要辦理。

店面的裝修關系到一家店的經(jīng)營風格及影響顧客的第一印象，因此，裝潢廠商的選擇十分重要，所找的裝潢廠商必須要有相關店面的裝潢經(jīng)驗。譬如，開咖啡店就一定要找有咖啡店裝潢經(jīng)驗的廠商，開兒童類型的店就必須找有兒童文教裝潢經(jīng)驗的廠商。因為，裝潢廠商如果沒有同類型店面的裝潢經(jīng)驗，到時候所裝潢出來的店面，就未必能完全符合需求，屆時，如果再打掉重做，當然就費錢費時。

所以，在裝潢前要請裝潢商先畫圖，包括平面圖、立面圖、側面圖、所要用的材質、顏色、尺寸大小等，都要事先注明清楚。為便于溝通清楚自己所想要裝潢的模樣，最好先帶裝潢商到同類型的店去實地觀摩，說清楚自己想要裝潢的感覺，這樣裝潢出來的店面，才會比較貼近自己的想法。

燒烤店的裝潢構想：a.臨街玻璃落地窗。

b.玻璃落地窗上貼民俗剪紙。

c.室內(nèi)柜臺、方桌、椅子用原木，顏色呈原木色。

d.墻壁上掛當?shù)氐木哂刑厣墓に嚻?，突出當?shù)孛袼罪L情。e.燈光以柔和光為主。

a.確定燒烤店的部門數(shù)，確定每個崗位人數(shù)。b.確定員工工資標準及獎懲辦法。

c.招聘員工要有雇工證，外地來的員工要有身分證、暫住證，還要有健康證。d.員工培訓。

10.采購原料、器具及設備。

最好是自己先試做產(chǎn)品，掌握一定的密方技術，再和廚師一起試做產(chǎn)品，確定產(chǎn)品的成本及賣價。

12.開幕促銷。

a.先試營業(yè)1個禮拜。對初創(chuàng)業(yè)的生手而言，對各管理環(huán)節(jié)還不夠熟悉；對員工來說，各部門配合、員工之間的協(xié)作都要經(jīng)過磨合。如果沒有經(jīng)過一段試營業(yè)，在開張的第一天，就大肆宣傳促銷，顧客人山人海的當然是好現(xiàn)象，但是由于自己的技術不夠熟練，突然面對龐大人潮的陣仗，必然是手忙腳亂，服務不周，引起顧客抱怨，下次就有可能不光顧了。

b.正式開幕。開幕當天為招徠顧客，當然要搞一些促銷活動。比較老套的促銷活動不外乎是在店門口擺上花籃、拱門、吃飯打折、送贈品、抽獎等方式。

一、公司情況簡介。

公司取名為武漢天子燒烤有限責任公司，公司的發(fā)展將立足于武漢市，打造武漢特色小吃。公司將建立在我的家鄉(xiāng)武漢江夏，借鑒海底撈火鍋的經(jīng)營模式，采用科學的管理方式，努力將公司打造為理論與實踐相結合的一流餐飲公司。二公司理念：

學習海底撈公司的經(jīng)營文化，“體驗美味、享受生活、擁有健康、共創(chuàng)卓越”的發(fā)展理念，倡導“用雙手改變命運，靠勤奮實現(xiàn)夢想”的價值取向，公司上下形成了“同心同德，爭創(chuàng)武漢一流餐飲企業(yè)；上下齊心，打造武漢第一火鍋名牌”的創(chuàng)牌氛圍。

三、行業(yè)分析。

優(yōu)勢：燒烤行業(yè)投資不多，但回報可觀。燒烤的種類比較多比較吸引人，燒烤店在學生中是很熱門的休閑、聚會場所。在江夏紙坊，燒烤以正規(guī)門面發(fā)展生意的地方較少，就市場飽和度來說，還未達到市場飽和，存在供不應求現(xiàn)象。

劣勢：一是燒烤本身是不能多吃的，這點也制約著燒烤行業(yè)的發(fā)展，二是燒烤店存在很大衛(wèi)生問題。

四、同業(yè)競爭狀況。

由于在江夏紙坊燒烤店分布不集中、店面較少，競爭相對平緩，行業(yè)威脅較小。

五、投資金額和門面分析初步設想第一年投資20萬元，由于個人和父母經(jīng)濟情況有限，打算實行入股原則，吸納資金。門面選擇在距離中百倉儲部遠的體育館附近，這里不管白天還是夜晚，人流量都很大。初步打算10萬元用于門面租賃和裝修，5萬元用于食材購買和開業(yè)促銷，另外5萬元用于員工工資。

六、員工招聘和部門劃分。

1、燒烤店分為三個部門，一是后勤采購部，二是前臺服務部，三是后臺廚房。初步設想招聘十個人，五個人負責前臺，兩人負責后勤，三個人負責廚房，任帆為老板。

2、工資標準：后勤和前臺各位1900元/月、廚房為3000元/月。

3、員工保障：設立員工獎懲措施，為員工辦理相關保障，激發(fā)員工工作干勁。

六、開業(yè)促銷。

開業(yè)前一個星期進行試營，運用各種促銷手段，主要有以下幾種方。

一、打折優(yōu)惠：試營期間打八折。這種方法是最直接的能夠讓顧客切實得到實惠的手段，它能讓顧客很直觀的感到確實得到了便宜，心理上暫時得到較大的滿足。缺點就是，打折多了，成本較高，打折少了，不能起到效果。

二、現(xiàn)金券：優(yōu)惠力度與打折優(yōu)惠相比，力度小了一些，實際上是一。

樣的折扣，但是需要兩次消費。是一種牽制誘導消費性質的促銷手段。試營期間消費滿100送20，滿200送50以此類推。

工管。

（三）班。

一、簡介。

位置：洛陽市老城區(qū)小吃街。

場地大?。?50平方米。

二、市場分析。

行業(yè)市場分析。

特色風味休閑最愛。龐大市場有待挖掘，不論在城鄉(xiāng)﹑集貿(mào)市場﹑大街小巷﹑小區(qū)﹑還是夜市與休閑小吃隨處可見不可缺少的，它已成為眾多消費者飲食中部分，造就了一個龐大的消費市場。

隨著時尚更新，燒烤食品因其自然純樸的做法和原始野味的味道，成為人們越來越喜歡的食品之一。燒烤的花樣眾多，肉類就有：牛肉﹑羊肉﹑雞肉﹑魚另外辣椒﹑茄子﹑黃瓜﹑白菜﹑土豆都是燒烤的新貴。

適合高中低端消費群體，不同年齡段人群。

競爭分析。

自助型燒烤店以其趣味性，獨特的經(jīng)營方式吸引了不同階層不同年齡段的人群，讓消費者體驗親自動手的另類樂趣，使消費者在娛樂中消費。

傳統(tǒng)燒烤因設備簡陋操作不規(guī)范，使食品衛(wèi)生難以保障，同時煙熏火燎，環(huán)境污染嚴重。常有人雖知肉串味卻駐足不前，馬路攤販增多影響市容，并造成極大的環(huán)境污染，而本店采用無煙木炭，解決了環(huán)保問題，符合現(xiàn)階段呼吁的低碳經(jīng)濟。

三、財務分析。

投入資金及應用。

桌椅：20×500=10000元。

空調(diào)：2×3000=6000元冰柜：1×5000=5000元。

冰箱：1×2000=2000元。

陳列柜；1×2000=2000元。

燒烤爐：10×800=8000元10×500=5000元。

裝修費用：30000元。

其他費用：5000元。

總計：73000元。

盈利預算。

月支出租金：3000元/月。

水電：3000元/月。

服務員工資：2×2000=4000元/月。

其他費用：3400元/月。

總計：13400元/月。

總計：29000元/月。

凈收入：16000元/月。

四、營銷計劃。

開業(yè)第一周舉行抽獎活動，每消費滿50元可進行一次抽獎。

（一等獎50元代金券，二等獎30元代金券，三等獎10元代金券）。

一次性消費滿100元送20元代金券。

五、風險分析。

當?shù)剡€沒有這樣模式的燒烤店競爭壓力較小，經(jīng)營時不存在貨、壓貨問題當天所需的貨物可當天選購，可保證蔬菜、肉類的新鮮。

當?shù)孛磕甓加忻朗彻?jié)可為本店做宣傳，所以宣傳方面不存在問題。

本店采用的無煙木炭符合現(xiàn)在倡導的‘低碳生活’，更易被人們說接受可長期發(fā)展。當?shù)厝肆髁看蟛淮嬖诳土魃俚膯栴}。

燒烤店創(chuàng)業(yè)策劃篇八

二、活動目的：加強科協(xié)內(nèi)部的交流，增強整個協(xié)會的凝聚力。

三、活動時間：2010年10月30日。

四、活動地點：鐘山草坪。

五、組織單位：機械院科協(xié)。

六、參與人員：全體科協(xié)成員。

七、組織方式：步行或者騎自行車。

八、具體活動安排：

1、提前兩天租用燒烤架，提前一天到市場去預訂燒烤食物，并在出發(fā)當天清晨去買回來。具體工作分到各組。并把需要清洗的洗干凈。（所需食物和用品清單列在后面）。

2、出發(fā)的時間定在早上8點整。請同學們在7點50在四號門集合。一起出發(fā)有黃慧峰帶路。

3、到達目的地之后，一組同學吹一些氣球，一組生火，一組穿燒烤的食物。

4、召集大家玩一個踩氣球的小游戲。所有人分為兩大組，大組中每3人為一小組用繩子單腳綁在一起，每個人腳上綁5個氣球，兩大組為敵對雙方互踩對方的氣球，那一大組的氣球留到了最后為勝。燒烤開始時輸?shù)哪囊唤M要為贏的那組沒人烤一樣食物。

5、玩完踩氣球游戲，燒烤活動開始。大一的每3人一組選擇某一食物烤，最終由大二的擔任評委評出燒烤牛逼人獎。（主要是外觀，氣味。因為品嘗有點不現(xiàn)實，一個燒烤串太少。

6、踩氣球輸?shù)哪且淮蠼M為贏的那一大組燒烤！

7、接下來是自由燒烤的時間！

8、視當時的氣氛而定，中場可以踢毽子，打氣排球，打撲克，填字游戲等。

九、經(jīng)費預算：食物：元。

燒烤爐（租），木炭，竹簽，叉子，餐紙，杯子，燒烤刷，一次性手套。配料：

元

燒烤輔料，鹽，辣椒，油，蜂蜜等！

十、可行性分析：

本次戶外燒烤活動的整體預算大約為。

元，每人預計。

元，應該還在我們能承受的范圍內(nèi)。十。

一、人員名單：

辦公室：

宣傳部：孫天云，葉石楠，張語慧，華雨，童楷杰，畢小穩(wěn)，戴舒拉(7人)活動部：外聯(lián)部：科技中心：