2023年酒店安全消防管理制度及流程(大全14篇)

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酒店安全消防管理制度及流程篇一

為了加強酒店的消防安全管理，保護賓客、員工和公共財產安全，以預防為主，杜絕重、特大火災事故的發(fā)生。做好應付各種突發(fā)事件的準備，減少火災損失，根據有關法律、法規(guī)和公司《消防安全管理制度》，結合酒店實際，特制訂本制度。

組長：酒店經理。

成員：安全主管及其他各部門經理。

消防領導小組主要職責：

1、貫徹執(zhí)行《消防法》、《機關、團體、企業(yè)、事業(yè)單位消防安全規(guī)定》，落實“預防為主，防消結合”的方針和上級的有關規(guī)定。

3、組織落實消防安全責任制和消防安全崗位責任制。

4、立足自防自救，對員工進行防火安全教育，領導義務消防隊，組織消防演習。

5、布置、檢查、總結消防工作，定期向消防部門報告消防工作。

6、定期組織防火檢查，及時消除各種隱患，保證疏散通道暢通和消防設施處于完好狀態(tài)。

根據公司規(guī)定，酒店組建義務消防分隊，由副經理任隊長，隊員從在崗職工中選取。

義務消防分隊主要職責：

1、貫徹執(zhí)行酒店消防工作要求，負責消防知識的普及。

2、按規(guī)定進行防火檢查，消除火險隱患。

3、了解本單位的重點防火部位和滅火方法。了解建筑物的結構、消防水源及消防設施和滅火器材的配備分布情況。

4、火災初起時要積極組織人員疏散和實施滅火，并及時報告公司領導。

5、熟悉火災應急處置預案，火情嚴重時立即撥打火警“119”電話報警。

6、做到“三懂”、“三會”和“四能”（“三懂”即：懂本崗位的火災危險性，懂得火災的預防措施，懂得火災的撲救方法；“三會”即：會報火警，會使用滅火器材，會撲救初起火災；“四能”即：能宣傳，能檢查，能及時發(fā)現(xiàn)整改隱患，能有效撲救初起火災）。

酒店安全消防管理制度及流程篇二

(!)電工必須經過電業(yè)部門(或勞動局)正式考核發(fā)給電工證后才能正式進入工作崗位,不經考取電工證的學徙工不得單獨操作。

(2)安裝和修理電氣設備必須由專門電工按規(guī)定進行,新設、增設、更換的電氣設備,必須經過主管部門、技術部門共同檢查合格后方可通電使用。

(3)電氣設備和線路不準超負荷使用。負荷應按規(guī)定標準,接頭牢固,絕緣要良好。禁止使用不合格的保險裝置。

(4)一般的電氣設備和線路要定期檢查,發(fā)現(xiàn)可能有引起火花、短路、發(fā)熱及電線絕緣損壞等情況,必須立即修理。

(5)電線靠進墻壁、地板、葦箔或與其它物體接觸時應做瓷的或金屬的套管加以隔絕,在任何部位增設新的線路,如不做金屬套管時必須使用鉛皮或膠皮電纜線。

(6)在儲存易燃液體、可燃氣體鋼瓶、以及其它化學危險品庫內、鋪設的照明線路,應用金屬套管,并采用防爆型燈具、電閘箱,燈開關應裝在庫外。

(7)禁止在電燈燈頭上使用紙張、布或其它可燃材料做燈罩。

(8)在任何部位安裝、修理電氣設備時,在未經試驗正式通電使用之前,安裝、修理人員離開現(xiàn)場時必須切斷電源,安裝檢修所用臨時照明燈必須使用低壓手把燈。

(9)滅火器、消防設施不得擅自動用。

(10)知道所在部門滅火器材的位置并會使用各種滅火器,熟練地掌握其性能、作用和正確的使用方法。一旦發(fā)生火情速撥總機電話“2871888”或火警電話“119”,知道距離最近的消防疏散門。

(1)機房指空調機房、配電機房、發(fā)電機房、電梯機房等,機房內禁止吸煙、閑人免進。

(2)機房內禁止貯存各種油料等易燃易爆物品。

(3)機房要定期清掃,不得殘留布毛、紙屑、垃圾等易燃物。

(4)機電設備各種線路和機械部分要符合安全技術要求,并經常檢查維修,以防打火,短路,引起著火事故。

(5)在檢查擦洗零部件用油時,應采取有效防火措施,用剩下的汽油,油擦布等要妥善處理,不得亂扔、亂放。

(6)各種滅火器材、消防設施不得擅自動用,能熟練地掌握其性能、作用知道所在部門滅火器材的位置并會正確使用。一旦發(fā)生火情速撥總機電話“2871888 ”或火警電話“119”,知道距離最近的消防疏散門。

(1)前廳、前臺的工作人員要經常注意發(fā)現(xiàn)制止賓客將易燃、、化學劇毒、放射性物質等帶進飯店,如發(fā)現(xiàn)馬上通知值班經理和保安部。

(2)前廳、前臺工作人員隨時注意賓客扔掉的未熄滅的煙頭、火柴梗等。保安室內禁止吸煙。

(3)及時清理電文傳真機紙等易燃物。

(4)經常檢查電傳機和照明用電是否安全可靠,不用時及時關閉。

(5)各種滅火器材、消防設施不得擅自動用。

(6)知道所在部門滅火器材的位置并會使用各種滅火器,熟練地掌握其性能、作用和正確的使用方法。

(7)一旦發(fā)生火情速撥總機電話“2871888 ”或火警電話“119”,知道距離最近的消防疏散門。

(1)電話機房不得存放易燃易爆物品,嚴禁吸煙,閑人勿進。

(2)室內通風要良好,杜絕一切火種,如用油類易燃品清洗機件時,必須采取有效的防火措施。

(3)因其它原因需用火時,須得到有關領導和保安部同意后方可作業(yè)。

(4)知道所在樓層滅火器材的位置,并懂得使用。一旦發(fā)生火情速撥總機電話“ 2871888”或火警電話“119”,知道距離最近的消防疏散門。

(1)倉庫嚴禁吸煙使用明火,并設明顯的標志牌。

(2)倉庫照明及線路須符合消防規(guī)定,禁止亂拉亂設臨時電源線。

(3)應根據貨物的不同性質分類存放。

(4)嚴禁寄存易燃易爆物品及放射性物品。

(5)倉庫內嚴禁使用電熱器。

(6)各種滅火器材,消防設施不得擅自運用。

(7)倉庫保管員下班前要進行一次防火檢查,確無問題關閉電源、鎖門方可離去。

(8)知道所在部門滅火器材的位置并會使用各種滅火器,熟練地掌握其性能、作用和正確的使用方法。無關人員不準進入倉庫。一旦發(fā)生火情速撥總機電話“2871888”或火警電話“119”,知道距離最近的消防疏散門。

(1)無關人員未經許可不得操作電腦設備。

(2)嚴格按操作規(guī)程工作,防止各類引起火災的設備事故和技術操作事故發(fā)生。

(3)保持室內清潔衛(wèi)生,防止導電塵埃附在電路造成短路失火。

(4)保持各種設備的完好性和完整性,保持室內干燥。

(5)當值人員應認真負責,不得脫崗。

(6)懂得正確使用各種消防器材,熟悉酒店各監(jiān)控點以及全酒店所有消防器材的具體位置。一旦發(fā)生火情速撥總機電話“ 2871888”或火警電話“119”。

(1)本部門、班組要有防火負責人、安全員和義務消防員,做到責任明確、任務落實。

(2)消防器材有專人負責,定期維護,并放置于明顯易取的位置,嚴禁挪作他用或有意識的損壞。

(3)各樓備用的消防樓梯,嚴禁堆放任何雜物,要隨時保持暢通無阻。及時清理本部門區(qū)域內的易燃易爆等危險品。

(4)各處應急照明燈、安全出口指示燈,應處于良好的狀態(tài)并定期檢測維護。

(5)不得私裝、私拆電線和電器設備。發(fā)現(xiàn)客人有亂接電線或使用大功率電器應予以勸阻、制止,并通知保安部和值班經理。

(6)不準在房務中心及禁煙區(qū)域吸煙,不準隨地亂扔煙頭、火柴棒等易燃品。

(7)各種滅火器材、消防設施不得擅自運用。

(8)知道最近的消防疏散門及所在部門滅火器材的位置,并會使用各種滅火器材,熟練掌握其性能、作用和正確的使用方法。

(10)對公安消防部門指出的火險隱患及時采取有效措施給予整改解決。一旦發(fā)生火情、火災事故,要立即報告酒店領導及消控中心,速撥總機電話“2871888”或火警電話“119”。

(1)本部門、班組要有防火負責人、安全員和義務消防員,做到責任明確、任務落實。

(2)消防器材有專人負責,定期維護,并放置于明顯易取的位置,嚴禁挪作他用或有意識的損壞。

(3)消防通道嚴禁堆放任何雜物,要隨時保持暢通無阻。及時清理本部門區(qū)域的易燃易爆等危險品。

(4)各處應急照明、安全出口指示燈,應處于良好的狀態(tài)并定期檢測維護。

(5)不得私裝、私拆電線和電器設備。發(fā)現(xiàn)有亂接電線或使用大功率電器應予以勸阻、制止,并通知保安部和值班經理。

(6)不準在廚房及禁煙區(qū)域吸煙,不準隨地亂扔煙頭、火柴棒等易燃品。

(7)各種滅火器材、消防設施不得擅自動用。

(8)廚房排煙罩上及運水煙罩的油污要定期清理,保持干凈和排氣暢通無阻。

(9)嚴格執(zhí)行下班后關閉水電閘、電燈和電器設備、爐灶火種、煤氣閥門的安全制度。

(10)知道最近的消防疏散門及所在部門滅火器材的位置,并會使用各種滅火器,熟練掌握其性能、作用和正確的使用方法。

(11)對公安消防部門指出的火險隱患及時采取有效措施給予整改解決。一旦發(fā)生火情、火災事故,要立即報告酒店領導及消控中心,速撥總機電話“2871888”或火警電話“119”。

酒店安全消防管理制度及流程篇三

a、消防以防范為主，全體工程人員務必做到如下幾點：

1.了解酒店全部裝修材料的特性以及毒性情形；

2.了解各種線路的布局及分布情形、電源總閘及消防器材與水源的位置等。

3.了解各營業(yè)部門的平面布置及安全通道、四周環(huán)境情況、建筑特點。

4.了解和嫻熟把握在火災情況下的自救和營救方法。

5.定期檢查各總電源開關及支路電源開關的牢靠性，杜絕電器火災，確保在萬一發(fā)生火災的情況下，不會因電源問題導致火災面積的擴大。

6.定期檢查和保養(yǎng)本部門的消防器材及營救物品如：繩索、架梯、手電等。

7.定期檢查各部門設備的使用保養(yǎng)情況，確保各種電器設備及開關、線路的安全性能。

8.備好各種建筑圖紙及資料，以利適時處理各種意外事故的發(fā)生。

b、當火災發(fā)生時，工程人員應做到如下幾點：

1.在火警情況下能從容冷靜，有較強的應變本領，能快速幫忙保安疏散被困人員和撲滅火災。

2.接警后在第一時間內（不超過1分鐘），快速切斷事故部門的電源。

3.調度一部分人帶好應急燈及滅火器，快速趕到第一現(xiàn)場幫忙滅火（有防毒面具最佳）。另一部分人帶好粗繩索、高梯、趕往現(xiàn)場幫忙營救，留守一人在配電室值守，來應付各種意外事情的發(fā)生。

4.遵奉并服從救人優(yōu)先，滅火伴同進行的`原則。

5.救火時不要隨便與電線或電氣設備接觸。特別要留心地上的電線，應將其用絕緣物品妥當處理。在各種特別場合下，如若無法的確判定線纜是否帶電，一律要作為帶電體來對待，以免混亂中有人觸電。

c、小型火災事故現(xiàn)場的處理。

1）有條不紊的檢查，徹底清除火災再次復燃的隱患。

2）保護現(xiàn)場，調查并分析事故發(fā)生原因。

3）清理現(xiàn)場，先清理比較不安全的物件，譬如簡單墜落傷人的。

酒店安全消防管理制度及流程篇四

1.各部門員工要努力學習消防知識，會檢查排除消防隱患、會使用滅火器材和消防器材、會組織疏散逃生、會宣傳教育。

2.報警主機位于監(jiān)控室，由保安員24小時值班，如聽到報警鈴響，應立即通知巡邏保安員迅速到報警樓層檢查。

3.如發(fā)生火災，監(jiān)控室值班員應立即切斷事故樓層總電源，防止爆燃。情況嚴重緊急，應邊指揮滅火，邊報領導、打消防火警電話，報警時要準確清楚地說明酒店地點、報警人姓名與聯(lián)系電話，待消防隊把情況聽清楚后才可放下話筒，同時報警人要到路口、通道接應消防車赴現(xiàn)場救火。

4.各部門員工得知酒店失火信息后，應立即趕到失火現(xiàn)場參加撲救，就近使用滅火器或消防栓進行滅火、疏散。有領導在場由領導指揮，如領導不在時，由在場員工商量決定，采取正確滅火疏散措施果斷進行滅火和疏散營救工作。

5.如發(fā)生火災，知情不報或不堅守崗位離開現(xiàn)場，臨陣逃脫者按其情況嚴重程度給予行政處分并追究其責任，情節(jié)嚴重或造成嚴重后果的則由公安機關追究刑事責任。

6.各部門每班要檢查一次部門消防設施，保安部每天要檢查地下消防泵房和屋面消防設備，保證設備完整、靈活好用。

(一)防火安全委員會組成。

副主任：安保部經理。

委員：安保部、工程部、總經辦公室、前廳部、客。

房部、人事培訓部、管理部、總務部、購物中心等部門的經理和各聯(lián)營單位負責人組成(文件另發(fā))。

主任：安保部經理。

成員：由安保部的經理、主管組成(文件另發(fā))。

(三)、防火安全委員會職責。

1、貫徹執(zhí)行消防法規(guī)、規(guī)章、技術規(guī)范，根據消防監(jiān)督部門的要求，建立消防組織，制定履行本單位的防火安全制度和措施。

2、根據“誰主管，誰負責”原則、建立各部門、各工種、各崗位的防火安全責任制，實行目標管理，把防火安全工作與本單位的生產、經營活動實行同計劃、同布置、同檢查、同總結、同評比。

3、定期召開防火安全委員會會議，及時布置、總結消防安全工作，解決存在的消防安全問題。

4、定期組織防火安全檢查，消除火險隱患，改善防火安全條件，確保消防設施正常運行。開展消防宣傳教育，普及消防知識，提高員工消防安全意識。

5、組建義務消防隊，制定火警火災處置程序，定期組織滅火演練。在火災情況下，積極組織員工撲救火災，疏散賓客和重要物資，保護火災現(xiàn)場協(xié)助公安消防監(jiān)督部門做好事故查處工作。

(一)義務消防隊的.組成。

指導員：安保部經理。

隊長：安保部消防主管。

隊員：由酒店各部門及有關聯(lián)營單位挑選附合條件的志愿者參加(文件另發(fā))。

(二)義務消防隊職責。

1.義務消防隊在酒店防火安全委員會指導下開展工作。

2.貫徹執(zhí)行酒店的各項消防安全管理制度，積極參加酒店組織的各項消防活動，做好消防宣傳、培訓工作。

3.熟悉酒店的消防重點部位，熟悉消防設施和消防器材的使用方法及位置，并做好維護保養(yǎng)工作。

4.進行經常性的防火安全檢查。及時制止、糾正違反酒店消防安全制度行為，預防和消除火險隱患。

5.定期組織滅火演習。一旦發(fā)生火災事故，迅速正確地做出反應，按酒店火警火災處置程序積極組織疏散和撲救，公安消防隊到達現(xiàn)場后，引導消防隊進入火場，并協(xié)助撲救。

(一)值班巡查組成。

酒店值班分兩級制，由總值班、保安值班組成。酒店總值班由各部門經理輪流值班;保安值班由消控值班和值勤組值班。

(二)值班巡查職責。

1.酒店總值班職責。

(1)酒店總值班代表酒店總經理行使職權，負責督查各部門，尤其是重點部位的消防安全管理工作，督查夜間保安人員的安全巡查情況。

(2)負責處理當日酒店所發(fā)生的突發(fā)事件。一旦發(fā)生火警火災事故，按酒店制定的火警火災程序組織撲救。

(3)值班時遇到發(fā)生火警等消防事故，要立即前往出事地處理或排除。

(4)酒店值班每天對各崗位的督查不少于3次，并詳細記錄在案，次日晨會上通報。

2.保安值班職責。

(1)消控值班必須提高警惕，嚴守崗位，集中精力觀察和傾聽控制器上的各種訊號，遇故障或火警信號應按酒店火警火災處置程序處理。

(2)值班人員應熟悉和掌握消防設施的使用和維護保養(yǎng)，發(fā)生故障及時排除。

(3)認真做好值班記錄。按時交接班，交接班情況清楚。

(4)保安巡查每班不得少于4次，應按安保部指定路線逐項進行檢查，發(fā)現(xiàn)不安全因素應立即向酒店值班經理報告，遇火警、火災應立即報告消控中心，并組織人員撲救。

酒店安全消防管理制度及流程篇五

一、搞好消防專業(yè)教育和培訓工作，定期進行消防演練。

二、消防器材、設施應按消防部門有關規(guī)定配備，高層建筑應配備救護工具，興建、擴建、改建的酒店應按《建筑設計防火規(guī)范》規(guī)定，安裝自動報警、自動滅火等設施，建立健全相應的使用、維修、保養(yǎng)、檢查制度。安全保衛(wèi)部門幾其他部門應職責明確，定期檢查和更換過期消防器材，確保消防器材完好和正常使用。

三、建立健全消防檔案，了解并熟悉酒店消防設施整體布局。應根據各消防重點單位的不同情況，分別制定消防管理規(guī)定和消防操作程序，并嚴格執(zhí)行。

四、酒店新建、更新改造項目的圖紙，須報經區(qū)、縣以上公安消防部門審批，竣工后應通過檢查驗收，符合消防安全要求，方可投入經營運轉。

五、嚴格管理和控制火種、火源幾易然易爆物品，倉庫、柜臺等場所禁止吸煙，客房、商場、倉庫等重點部位的施工動火，需履行安全保衛(wèi)部的審批手續(xù)，并在現(xiàn)場設置滅火器材。施工現(xiàn)場易燃物品應撤離。未經工程部門批準，任何人不得亂拉亂接電源。酒店各部門使用易燃易爆物品，應指定人員負責并采取安全措施。

酒店安全消防管理制度及流程篇六

為了加強酒店的消防安全管理，保護客人、員工和公共財產安全，以防備為主，杜絕重、特大火災事故的發(fā)生。做好應付各種突發(fā)事件的準備，削減火災損失，依據有關法律、法規(guī)和公司《消防安全管理制度》，結合酒店實際，特訂立本制度。

第二條。

組長：酒店經理。

成員：安全主管及其他各部門經理。

第三條。

消防領導小組緊要職責：

1、貫徹執(zhí)行《消防法》《機關、團體、企業(yè)、事業(yè)單位消防安全規(guī)定》，落實“防備為主，防消結合”的方針和上級的有關規(guī)定。

3、組織落實消防安全責任制和消防安全崗位責任制。

4、立足自防自救，對員工進行防火安全教育，領導義務消防隊，組織消防演習。

5、布置、檢查、總結消防工作，定期向消防部門報告消防工作。

6、定期組織防火檢查，適時除去各種隱患，保證疏散通道暢通和消防設施處于完好狀態(tài)。

第四條。

依據公司規(guī)定，酒店組建義務消防分隊，由副經理任隊長，隊員從在崗職工中選取。

第五條。

義務消防分隊緊要職責：

1、貫徹執(zhí)行酒店消防工作要求，負責消防學問的普及。

2、按規(guī)定進行防火檢查，除去火險隱患。

3、了解本單位的重點防火部位和滅火方法。了解建筑物的結構、消防水源及消防設施和滅火器材的.配備分布情況。

4、火災初起時要積極組織人員疏散和實施滅火，并適時報告公司領導。

5、諳習火災應急處置預案，火情嚴重時立刻撥打火警“119”電話報警。

6、做到“三懂”“三會”和“四能”（“三懂”即：懂本崗位的火災不安全性，懂得火災的防備措施，懂得火災的撲救方法；“三會”即：會報火警，會使用滅火器材，會撲救初起火災；“四能”即：能宣揚，能檢查，能適時發(fā)覺整改隱患，能有效撲救初起火災）。

酒店安全消防管理制度及流程篇七

1、熟悉并掌握各類消防設施的使用性能，保證撲救火災過程中操作有序、準確迅速。

2、做好消防值班記錄和交接班記錄，處理消防報警電話。

3、按時交接班，做好值班記錄、設備情況、事故處理等情況的交接手續(xù)。無交接班手續(xù)，值班人員不得擅自離崗。

4、發(fā)現(xiàn)設備故障時，應及時報告，并通知有關部門及時修復。

5、非工作所需，不得使用消控中心內線電話，非消防控制中心值班人員禁止進入值班室。

6、上班時間不準在消控中心抽煙、睡覺、看書報等，離崗應做好交接班手續(xù)。

7、發(fā)現(xiàn)火災時，迅速按滅火作戰(zhàn)預案緊急處理，并撥打119電話通知公安消防部門并報告部門。

酒店安全消防管理制度及流程篇八

4、消防安全教育、培訓每半年開展一次;。

5、消防安全教育、培訓應包括以下內容：

(1)有關消防法律法規(guī)、消防安全制度和消防安全操作規(guī)程;。

(2)本單位、本崗位的火災危險性和防火措施;。

(3)消防設施、滅火器材的性能、使用方法及注意事項;。

(4)報火警、撲救初起火災以及自救逃生的知識和技能;。

(5)組織、引導人員疏散的知識和技能;。

(6)對特殊工種人員應進行專項培訓。

6、新員工應經過消防安全教育、培訓合格后方可上崗;。

8、制定消防安全教育、培訓考核辦法，針對消防安全教育、培訓的內容每年至少組織一次考核，考核不合格的應組織補訓。

1、消防安全例會由消防安全責任人負責召集、消防安全管理人配合組織召開;。

3、消防安全例會每月召開一次;。

4、消防安全例會議題應包括以下內容：

(2)消防安全管理人傳達上級會議、文件精神以及領導批示等;。

(3)總結近期消防工作取得的成績及不足，解決近期發(fā)生有關消防工作的重大問題;。

(4)消防安全責任人部署本月消防安全工作;。

(5)適時針對春防、冬防重點防火期以及元旦、春節(jié)、五一、十一等重大節(jié)假日安排部署防火工作。

5、會議應形成會議記錄(專人記錄)，并裝入單位消防安全管理檔案;。

6、消防安全例會應單獨召開，不能與其他會議合并召開。

3、防火巡查應包括以下內容：

(1)用火、用電有無違章情況;。

(2)安全出口、疏散通道是否暢通，安全疏散指示標志、應急照明是否完好;。

(3)消防設施、器材是否保持正常工作狀態(tài)，消防安全標志是否在位、完整;。

(4)常閉式防火門是否關閉嚴密，防火卷簾下方是否堆放物品影響使用;。

(6)其它需巡查的情況。

4、防火巡查應做好記錄，并在巡查結束后經當日值班領導簽字后存檔。

3、周檢查、月檢查應包括以下內容：

(1)火災隱患整改及防范措施落實情況;。

(2)安全疏散通道、疏散指示標志、應急照明和安全出口情況;。

(3)消防水源狀況;。

(4)消防設施正常工作情況，滅火器材、消防安全標志設置和功能狀況;。

(5)重點工種人員及其它員工消防知識掌握情況;。

(7)易燃易爆危險物品和場所及其它重要場所防爆、防火措施落實情況;。

(8)消防控制室值班情況和設施運行情況;。

(9)防火巡查開展情況;。

(10)其它需檢查的內容。

4、季度檢查應包括以下內容：

(2)自備發(fā)電機組切換功能;。

(3)最不利點消火栓壓力、出水量;。

(4)消防電梯迫降功能;。

(5)自動噴水滅火系統(tǒng)末端放水情況;。

(6)手動和自動報警設施動作情況;。

(7)防煙排煙設施啟動情況;。

(8)其它消防設施是否處于正常工作狀態(tài)。

5、檢查應做好記錄，并在檢查結束后經消防安全責任人或消防安全管理人簽字后存檔。

(1)保證安全疏散設施設置齊全、功能完備;。

(3)保持疏散通道、安全出口暢通，禁止占用疏散通道，不應遮擋、覆蓋疏散指示標志;。

(4)禁止在疏散走道、樓梯間懸掛或擺放可燃物品。

(5)禁止將安全出口上鎖，禁止在安全出口、疏散通道上安裝柵欄等影響疏散的障礙物，禁止在公共區(qū)域的外窗上安裝金屬護欄。

4、消防安全管理部門應定期對安全疏散設施進行檢查，并做好記錄，在檢查結束后經消防安全管理人簽字后存檔。

4、消防(控制室)值班人員值班期間嚴禁睡覺、飲酒以及從事各種娛樂活動;。

5、消防(控制室)值班人員應按時做好各種記錄，并在交接班時應做好交接。

2、主要職責是掌握本單位消防設施、器材的種類、數量、設置部位、功能和使用方法;。

4、消防設施、器材的使用方法應制作圖示并分別粘貼在消防設施和器材上;。

5、酒店對其配備的滅火器應每年至少進行一次由具備資格的維修單位實施的功能性檢查;。

6、酒店每年應由具備資格的單位對自動消防設施進行一次功能測試;。

7、消防設施、器材的維修、檢測應做好記錄。

3、發(fā)現(xiàn)下列火災隱患，應責成有關人員立即改正，并做好記錄：

(1)違章使用、存放易燃易爆物品的;。

(2)使用甲、乙類可燃液體、氣體作燃料的明火取暖爐具的;。

(3)違章用火、用電的;。

(4)客房內臥床吸煙的;。

(5)安全出口、疏散通道上鎖、遮擋、占用，影響疏散的;。

(6)消火栓、滅火器材被遮擋或挪作它用的;。

(7)常閉式防火門關閉不嚴，防火卷簾下方堆放物品影響使用的;。

(8)消防設施管理、值班人員和防火巡查人員脫崗的;。

(9)違章關閉消防設施、切斷消防電源的;。

(10)其它可以立即改正的行為。

4、對不能立即改正的火災隱患，應制定整改方案，明確整改措施、期限和人員，并向上級主管部門報告。對隨時可能引發(fā)火災的隱患或重大火災隱患，應將危險部位停業(yè)整改，并落實整改期間的安全防范措施。

1、酒店應加強電氣防火管理，采取下列措施：

(1)增加用電負荷應辦理審核、審批手續(xù);。

(2)營業(yè)期間不應進行設備檢修、電氣焊作業(yè);。

(3)不應在營業(yè)區(qū)、倉庫區(qū)使用具有火災危險性的電熱器具;。

(4)非營業(yè)時間應關閉非必要的電器設備;。

(5)停送電時，應在確認安全后方可操作。

2、酒店應加強可燃物及明火設施管理，采取下列措施：

(1)嚴格內部動用明火審批制度，落實現(xiàn)場監(jiān)護人員和防范措施;。

(2)固定用火設施和大型用電設備應確定專人負責;。

(3)酒店內禁止帶入和存放易燃易爆物品;。

(4)客房內禁止使用蠟燭等明火照明;。

(5)服務區(qū)禁止使用溶劑汽油、可燃氣體做燃料的取暖爐具;。

3、每年應由氣象部門對有關設備進行防雷、防靜電檢測，并做好記錄。

1、酒店應建立義務消防隊組織機構;。

2、義務消防隊成員包括：消防安全管理部門成員，樓層負責人，全體員工;。

4、義務消防隊要每季度開展業(yè)務技能學習，并開展滅火演練。

1、滅火和應急疏散組織機構及職責：

(1)指揮員：公安消防隊到達之前指揮滅火和應急疏散工作;。

(2)滅火行動組：按照預案要求，及時到達現(xiàn)場撲救火災;。

(3)通訊聯(lián)絡組：報告火警，迎接消防車輛，與相關部門聯(lián)絡，傳達指揮員命令;。

(4)疏散引導組：維護火場秩序，引導人員疏散，搶救重要物資;。

(5)安全防護救護組：救護受傷人員，準備必要的醫(yī)藥用品;。

(6)其它必要的組織。

2、滅火和應急疏散預案應包括以下內容：

(5)善后處置程序要點：火災撲滅后，尋找可能被困人員，保護火災現(xiàn)場，配合公安消防部門開展調查。

3、滅火和應急疏散預案至少每半年演練一次;。

4、演練時應在酒店入口處設置帶有“正在進行消防演練”字樣的標志牌;。

5、演練結束后應召開講評會，認真總結預案演練的情況，發(fā)現(xiàn)不足之處應及時修改和完善預案，并做好記錄。

1、單位應保持疏散通道、安全出口暢通，嚴禁占用疏散通道，嚴禁在安全出口或疏散通道上安裝柵欄等影響疏散的`障礙物。

2、應按規(guī)范設置符合國家規(guī)定的消防安全疏散指示標志和應急照明設施。

3、應保持防火門、消防安全疏散指示標志、應急照明、機械排煙送風、火災事故廣播等設施處于正常狀態(tài)，并定期組織檢查、測試、維護和保養(yǎng)。

4、嚴禁在營業(yè)或工作期間將安全出口上鎖。

5、嚴禁在營業(yè)或工作期間將安全疏散指示標志關閉、遮擋或覆蓋。

酒店安全消防管理制度及流程篇九

一、為規(guī)范酒店消防安全管理工作，保障酒店所轄物業(yè)范圍內人、財、物的安全，維護酒店正常經營秩序，根據國家和地方相關消防法律、法規(guī)，特制定本制度。

二、酒店消防安全管理工作貫徹“預防為主，防消結合”的方針，遵循“誰主管、誰負責”的原則，實行酒店和部門兩級責任制。

三、保安部代表酒店為消防安全管理工作的主要責任部門；各部門負責人為本部門消防安全管理責任人（以下簡稱消防責任人）。各部門指定專人（以下簡稱消防負責人）負責本部門的消防安全管理日常工作（部門編制較少的可不另設）。

四、各部門須將消防責任人和消防負責人名單報總經辦確認。確認后，酒店按正式文件下發(fā)執(zhí)行并于內部網頁公布。上述人員名單如有變動，由總經辦另行下文通知。

第二章 用火、用電安全及裝修管理

一、用火安全管理

（一）酒店廚房用火管理

1、酒店廚房包括營業(yè)部門出品部廚房和員工食堂廚房；

3、部門指定檢查人在檢查中發(fā)現(xiàn)安全隱患，能自行處理的，須即時處理；無法處理時報部門消防責任人，后者填寫《維修通知單》經部門負責人簽認后，送工程部處理或通知合同維保單位前來處理。

（二）酒店營業(yè)部門用火安全管理

2、營業(yè)部門消防負責人須督促每班經理對顧客使用的明火爐、蠟燭、燃氣

（三）施工單位用火安全管理

1、安全部負責施工單位動火作業(yè)的審批和消防安全監(jiān)督管理工作。

2、用火審批程序：

施工單位填寫《臨時用火作業(yè)申請表》——安全部消防領班須在一個工作日內對申報單位的資質、用火人員《動火作業(yè)上崗證》及施工現(xiàn)場安全管理方案等進行審查——簽署審查意見——安全部經理一個工作日內復審簽認返施工單位，安全部復印一份留存。

3、用火現(xiàn)場監(jiān)督程序：

2）發(fā)現(xiàn)未按規(guī)定用火的，須現(xiàn)場糾正。存在安全隱患的，安全部簽發(fā)《安全隱患整改通知書》（以下簡稱《整改通知書》）要求施工單位限期整改。限期內仍不整改的，安全部提交工程部按有關規(guī)定處理。

二、安全用電管理

1、各部門消防負責人須確保本部門日常用電安全，做到人離電斷；公共區(qū)域的用電（含照明和設施、設備用電）由工程部指定專人負責日常安全管理。

2、每周由安全部消防領班組織消防監(jiān)督員，對公共用電和部門用電進行一次檢查，填寫《用電安全檢查表》，發(fā)現(xiàn)安全隱患，填寫《維修通知單》經隱患所在部門經理簽名后送工程部處理。

三、裝修管理

2、。發(fā)現(xiàn)安全隱患時須及時制止，并聯(lián)系工程部前來配合處理。

第三章 消防設備（施）管理

一、酒店消防設備（施）包括：消防監(jiān)控（報警）系統(tǒng)、噴淋系統(tǒng)（消防泵）、煙感系統(tǒng)、消防栓（箱）、消防水接口、滅火器材、應急燈、防火衣、防火電筒、防火面罩、消防示意圖、消防通道指示牌等。

二、酒店和營業(yè)部門須分別于適當位置掛貼消防示意圖（包括消防設施分布和逃生路線），消防示意圖由安全部協(xié)助制作并審核；酒店各公共區(qū)域防火分區(qū)的消防示意圖由安全部制作和掛貼。

三、安全部為酒店消防設備（施）管理部門。部門文員須按酒店《固定資產管理制度》有關規(guī)定建立健全酒店《消防設備（施）臺帳》。

四、消防設備（施）的維修、保養(yǎng)，屬合同范圍內的，由合同合作他方負責；屬合同范圍外的，由酒店工程負責。需要更新時，按酒店《固定資產管理制度》或《低值易耗品管理制度》執(zhí)行。消防領班須對消防設備（施）的維修、保養(yǎng)、更新情況跟蹤監(jiān)管。

五、工程部或其它施工單位因施工改造需要改動消防設備（施）時，須書面報總經辦批準后方可施工，同時報備一份工程部。

六、消防監(jiān)督員每周須對酒店公共區(qū)域消防設備（施）抽查一次，對各營業(yè)部門消防設施每三天檢查一次。檢查完畢，填寫《消防設備（施）檢查記錄表》。消防領班每半月復查一次。檢查中發(fā)現(xiàn)消防設備（施）出現(xiàn)故障或問題時：

1、屬合同范圍內的，消防領班通知合同合作他方前來處理；

2、屬合同范圍外的，消防領班填寫《維修通知單》，送酒店工程部處理。

七、每次維修保養(yǎng)后，消防領班須填寫《消防設備（施）維修保養(yǎng)記錄表》（見附件八），經安全部經理簽認后，由安全部文員存檔。屬合同范圍內需我方簽認的，消防領班在合同單位《維修保養(yǎng)單》上簽認，留存相關聯(lián)或復印件。

第四章 危險物品安全管理

一、危險物品是指酒店因經營需要使用的易燃、易爆、易腐蝕物品（如液化氣、汽油、酒精、天那水等）。非酒店經營采購的危險物品，任何部門或個人禁止帶入、儲存或使用。

二、酒店采購的危險物品，采購部須于進貨前一天將危險物品《采購申請單》復印一份送安全部。貨到入口時，保安員須憑《采購申請單》，核對危險物品數量、品名、包裝等，查驗無誤后方可放入。如查驗不符或物品包裝存在安全隱患時，禁止入內。

三、酒店在財務部倉庫內設置危險物品專用倉。危險物品須專人管理，專管員須具有危險物品安全保管知識，規(guī)范管理。專用倉禁止無關人員進入，鑰匙由專管員保管。

四、危險物品使用時，使用人須嚴格按使用說明書或有關安全使用規(guī)程操作。

第五章 防火安全檢查

一、防火安全檢查包括常規(guī)檢查和重點檢查。除消防設備（施）的檢查按本制度第三章執(zhí)行外，防火安全檢查內容包括：消防通道有無堵塞；消防栓（箱）、滅火器、卷簾門等周圍有無堆放雜物；各部門管理區(qū)域內易燃物品、明火用具的存放、使用狀況；禁煙區(qū)內有無吸煙現(xiàn)象；照明燈具、電氣設施及線路完好情況等。

二、常規(guī)檢查

1、一級檢查（日檢）：

1）消防監(jiān)督員對酒店公共區(qū)域每日一次、部門管理區(qū)域每三天一次進行防火安全抽查；

3）消防領班接報后，經現(xiàn)場核對：

（2）屬公共區(qū)域的消防安全隱患，消防領班組織消防監(jiān)督員處理或填寫《消防整改通知書》送工程部處理。

2、二級檢查（周檢）：

1）每周五上午，消防領班組織消防監(jiān)督員對酒店管轄區(qū)域進行一次全面抽查，檢查后填寫《消防安全檢查記錄表》，消防領班簽認。

2）檢查中發(fā)現(xiàn)的消防安全隱患，按前款辦法處理。

3）三級檢查（月檢）：

每月底，安全部經理組織消防領班和工程部相關人員，根據日檢、周檢發(fā)現(xiàn)的消防安全隱患處理情況進行復檢或抽查，檢查后填寫《消防安全檢查記錄表》，安全部經理簽認。月檢中發(fā)現(xiàn)的消防安全隱患，按前款辦法處理。

4、三級檢查中發(fā)現(xiàn)的消防安全隱患，相關部門未作整改或整改不及時的，

安全部須書面報總經辦處理。

二、重點檢查

2、檢查中發(fā)現(xiàn)的消防安全隱患，按本章第二條第一款的相關規(guī)定即時整心。整改完畢，消防領班須于當日復查合格后在《消防整改通知書》留存聯(lián)上記錄。

三、年度檢查

每月十二月份，安全部組織本部門消防人員和各部門消防負責人，對酒店進行一次全面的防火安全檢查，檢查內容包括所有消防設備（施）的完好情況和酒店全年安全防火工作情況，并按部門和防火分區(qū)填寫《消防安全檢查記錄表》。檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，按上述常規(guī)檢查的有關規(guī)定執(zhí)行。檢查完畢后，安全部提交《消防安全年度總結報告》報總經辦。

四、外檢接待

政府消防主管部門或酒店同業(yè)協(xié)會組織的消防檢查活動：

3、如總經辦接到檢查通知，須以內部通啟方式通知保安部和各相關部門。

第六章 義務消-防-隊管理

一、酒店義務消-防-隊由保安部全體人員組成：

1、安全部經理兼任義務消-防-隊隊長；

4、安全部消防領班承擔義務消-防-隊日常管理工作。

二、義務消-防-隊日常管理

（一）消防領班每月至少組織保安員學習消防法規(guī)、理論知識一次，每次兩課時。學習內容包括：

1、國家《消防法》及地方消防法規(guī)、條例；

2、報警、火災預防基本常識、滅火救護知識；

3、消防設備（施）的正確使用與保養(yǎng)知識。

（二）消防領班每月至少組織保安員進行一次火災撲救訓練，每次兩課時。訓練科目包括：

1、滅火器使用操作方法；

2、消防水帶的連接及使用操作方法；

3、火場緊急救人搶險操作方法；

4、火災報警和命令傳達及火場信息溝通等通訊操作方法；

5、火場安全警戒實施方法。

（三）每次學習或訓練后，消防領班填寫《保安員消防培訓記錄表》（見附件十一），并組織考試或考核?？荚嚮蚩己顺煽冏鳛楸０矄T獎懲、晉職（級）的依據之一。

三、酒店每年組織一次消防演習。安全部于演習前一個月將《消防演習方案》書面報總經辦審批。總經辦批復后，安全部按批復意見組織實施。

第七章 火警及火災處理

一、火警處理：

2）確系火情時，保安員須立即報酒店總經辦或總值，同時報消防領班或安全部值班負責人。

2、酒店總經辦或總值接到通知后，根據火情決定是否報警；

3、消防領班或安全部值班負責人接到通知事，即時組織義務消-防-隊趕赴火情點撲救；

4、火情處理后，安全部值班負責人須組織義務消-防-隊協(xié)助起火部門清理火情點、調查起火原因，并將火情經過書面報總經辦。

二、火災處理：

1、若火勢難以控制，安全部值班負責人或消防領班須直接向安全監(jiān)控中心下達報警命令；

3、消-防-隊到達火場，安全部須聽從消-防-隊指揮，全力配合撲救；

5、火災事件處理完畢，安全部經理須于二個工作日內將火災經過書面報總經辦。

第八章 消防安全檔案管理

一、酒店消防安全檔案由保安部秘書管理。

二、消防安全檔案包括消防安基本資料和消防安全管理資料。

三、消防安全檔案的分類、立卷、歸檔、保管、更新和銷毀工作按酒店《文件檔案管理制度》執(zhí)行。

四、酒店相關部門查閱檔案時，查閱人須填寫《安全保衛(wèi)資料借部登記表》，經相關部門總監(jiān)（行政經理）簽認、安全部經理批準后方可查看。

五、公安、消防機關因公需借閱檔案時，安全部須填寫《安全保衛(wèi)資料借閱登記表》，經總經辦批準、借閱單位簽認后方可借閱。安全部須督促借閱單位按期歸還。

第九章 附則

一、本制度的修改、解釋權屬總經辦。

二、本制度經總經辦批準后生效，自公布之日起執(zhí)行。

校對人： 審核人： 批準人：

xx-xx國際大酒店有限公司

一、廚房必須保持清潔。

1. 染有油污的抹布、紙屑等雜物應隨時清除。

2. 爐灶、煙罩油垢日常清理，每周徹底清除，以免引起火災。

二、廚師炒菜時切勿隨便離開或處理其他事情或與人聊天。

三、油鍋起火時，廚師應立即用鍋蓋、滅火毯蓋住油鍋，使之缺氧而熄火，鍋蓋不嚴密時，使用酵粉或食鹽使火熄滅，并關閉爐火。

四、嚴禁廚房工作人員在工作時間吸煙。

五、廚房須裝相應的排氣扇。

六、易燃、易爆危險物品，例如：酒精、汽油、煤氣罐鋼瓶、火柴等，不可放置于爐具或電源插座附近，更不可靠近火源。

七、動力機器設備應注意檢修（每周不少于一次專業(yè)檢修）。

八、用電烹煮食物時，必須防止水燒干起火。

九、插座損壞或電線外部絕緣體破裂應立即更換或修理，發(fā)現(xiàn)電線起火時，應迅速切斷電源。

十、煤氣爐、煤氣管線及燃料管線勿靠近電氣線路或電源插座，爐具及鋼瓶經檢驗不合格者，不可采用。

十二、 煤氣火災滅火方法。

第一章? 總則

第一條? 為了加強消防安全管理，保護賓客、員工和公共財產安全，以預防為主，杜絕重、特大火災事故的發(fā)生，做好應付各種突發(fā)事件的準備，減少火災損失，根據有關法律、法規(guī)和公司《消防安全管理制度》，結合飯店實際，特制訂本制度。

第二章 消防組織機構

第二條? 單位成立消防領導小組

成員如下：

組長：利元勝總經理

副組長：彭小艷經理、賀強保安隊長

成員：安全主管及其他各部門經理

第三條? 消防領導小組主要職責：

1.貫徹執(zhí)行《消防法》、《機關、團體、企業(yè)、事業(yè)單位消防安全規(guī)定》，落實“預防為主，防消結合”的方針和上級的有關規(guī)定。

2.組織制定消防安全規(guī)章制度和滅火預案。

3.組織落實消防安全責任制和消防安全崗位責任制。

4.立足自防自救，對員工進行防火安全教育，領導義務消-防-隊，組織消防演習。

5.布置、檢查、總結消防工作，定期向消防部門報告消防工作。

6.定期組織防火檢查，及時消除各種隱患，保證疏散通道暢通和消防設施處于完好狀態(tài)。

酒店安全消防管理制度及流程篇十

（1）電工必須經過電業(yè)部門（或勞動局）正式考核發(fā)給電工證后才能正式進入工作崗位，不經考取電工證的學徙工不得單獨操作。

（2）安裝和修理電氣設備必須由專門電工按規(guī)定進行，新設、增設、更換的電氣設備，必須經過主管部門、技術部門共同檢查合格后方可通電使用。

（3）電氣設備和線路不準超負荷使用。負荷應按規(guī)定標準，接頭牢固，絕緣要良好。禁止使用不合格的保險裝置。

（4）一般的電氣設備和線路要定期檢查，發(fā)現(xiàn)可能有引起火花、短路、發(fā)熱及電線絕緣損壞等情況，必須立即修理。

（5）電線靠進墻壁、地板、葦箔或與其它物體接觸時應做瓷的或金屬的套管加以隔絕，在任何部位增設新的線路，如不做金屬套管時必須使用鉛皮或膠皮電纜線。

（6）在儲存易燃液體、可燃氣體鋼瓶、以及其它化學危險品庫內、鋪設的照明線路，應用金屬套管，并采用防爆型燈具、電閘箱，燈開關應裝在庫外。

（7）禁止在電燈燈頭上使用紙張、布或其它可燃材料做燈罩。

（8）在任何部位安裝、修理電氣設備時，在未經試驗正式通電使用之前，安裝、修理人員離開現(xiàn)場時必須切斷電源，安裝檢修所用臨時照明燈必須使用低壓手把燈。

（9）滅火器、消防設施不得擅自動用。

（10）知道所在部門滅火器材的位置并會使用各種滅火器，熟練地掌握其性能、作用和正確的使用方法。一旦發(fā)生火情速撥總機電話“2871888”或火警電話“119”，知道距離最近的消防疏散門。

（1）機房指空調機房、配電機房、發(fā)電機房、電梯機房等，機房內禁止吸煙、閑人免進。

（2）機房內禁止貯存各種油料等易燃易爆物品。

（3）機房要定期清掃，不得殘留布毛、紙屑、垃圾等易燃物。

（4）機電設備各種線路和機械部分要符合安全技術要求，并經常檢查維修，以防打火，短路，引起著火事故。

（5）在檢查擦洗零部件用油時，應采取有效防火措施，用剩下的汽油，油擦布等要妥善處理，不得亂扔、亂放。

（6）各種滅火器材、消防設施不得擅自動用，能熟練地掌握其性能、作用知道所在部門滅火器材的位置并會正確使用。一旦發(fā)生火情速撥總機電話“2871888”或火警電話“119”，知道距離最近的消防疏散門。

（1）前廳、前臺的工作人員要經常注意發(fā)現(xiàn)制止賓客將易燃、槍枝彈、化學劇毒、放射性物質等帶進飯店，如發(fā)現(xiàn)馬上通知值班經理和保安部。

（2）前廳、前臺工作人員隨時注意賓客扔掉的未熄滅的煙頭、火柴梗等。保安室內禁止吸煙。

（3）及時清理電文傳真機紙等易燃物。

（4）經常檢查電傳機和照明用電是否安全可靠，不用時及時關閉。

（5）各種滅火器材、消防設施不得擅自動用。

（6）知道所在部門滅火器材的位置并會使用各種滅火器，熟練地掌握其性能、作用和正確的使用方法。

（7）一旦發(fā)生火情速撥總機電話“2871888”或火警電話“119”，知道距離最近的消防疏散門。

（1）電話機房不得存放易燃易爆物品，嚴禁吸煙，閑人勿進。

（2）室內通風要良好，杜絕一切火種，如用油類易燃品清洗機件時，必須采取有效的防火措施。

（3）因其它原因需用火時，須得到有關領導和保安部同意后方可作業(yè)。

（4）知道所在樓層滅火器材的位置，并懂得使用。一旦發(fā)生火情速撥總機電話“2871888”或火警電話“119”，知道距離最近的消防疏散門。

（1）倉庫嚴禁吸煙使用明火，并設明顯的標志牌。

（2）倉庫照明及線路須符合消防規(guī)定，禁止亂拉亂設臨時電源線。

（3）應根據貨物的不同性質分類存放。

（4）嚴禁寄存易燃易爆物品及放射性物品。

（5）倉庫內嚴禁使用電熱器。

（6）各種滅火器材，消防設施不得擅自運用。

（7）倉庫保管員下班前要進行一次防火檢查，確無問題關閉電源、鎖門方可離去。

（8）知道所在部門滅火器材的位置并會使用各種滅火器，熟練地掌握其性能、作用和正確的使用方法。無關人員不準進入倉庫。一旦發(fā)生火情速撥總機電話“2871888”或火警電話“119”，知道距離最近的消防疏散門。

（1）無關人員未經許可不得操作電腦設備。

（2）嚴格按操作規(guī)程工作，防止各類引起火災的設備事故和技術操作事故發(fā)生。

（3）保持室內清潔衛(wèi)生，防止導電塵埃附在電路造成短路失火。

（4）保持各種設備的完好性和完整性，保持室內干燥。

（5）當值人員應認真負責，不得脫崗。

（6）懂得正確使用各種消防器材，熟悉酒店各監(jiān)控點以及全酒店所有消防器材的具體位置。一旦發(fā)生火情速撥總機電話“2871888”或火警電話“119”。

（1）本部門、班組要有防火負責人、安全員和義務消防員，做到責任明確、任務落實。

（2）消防器材有專人負責，定期維護，并放置于明顯易取的位置，嚴禁挪作他用或有意識的損壞。

（3）各樓備用的消防樓梯，嚴禁堆放任何雜物，要隨時保持暢通無阻。及時清理本部門區(qū)域內的易燃易爆等危險品。

（4）各處應急照明燈、安全出口指示燈，應處于良好的狀態(tài)并定期檢測維護。

（5）不得私裝、私拆電線和電器設備。發(fā)現(xiàn)客人有亂接電線或使用大功率電器應予以勸阻、制止，并通知保安部和值班經理。

（6）不準在房務中心及禁煙區(qū)域吸煙，不準隨地亂扔煙頭、火柴棒等易燃品。

（7）各種滅火器材、消防設施不得擅自運用。

（8）知道最近的消防疏散門及所在部門滅火器材的位置，并會使用各種滅火器材，熟練掌握其性能、作用和正確的使用方法。

（10）對公安消防部門指出的火險隱患及時采取有效措施給予整改解決。一旦發(fā)生火情、火災事故，要立即報告酒店領導及消控中心，速撥總機電話“2871888”或火警電話“119”。

（1）本部門、班組要有防火負責人、安全員和義務消防員，做到責任明確、任務落實。

（2）消防器材有專人負責，定期維護，并放置于明顯易取的位置，嚴禁挪作他用或有意識的損壞。

（3）消防通道嚴禁堆放任何雜物，要隨時保持暢通無阻。及時清理本部門區(qū)域的易燃易爆等危險品。

（4）各處應急照明、安全出口指示燈，應處于良好的狀態(tài)并定期檢測維護。

（5）不得私裝、私拆電線和電器設備。發(fā)現(xiàn)有亂接電線或使用大功率電器應予以勸阻、制止，并通知保安部和值班經理。

（6）不準在廚房及禁煙區(qū)域吸煙，不準隨地亂扔煙頭、火柴棒等易燃品。

（7）各種滅火器材、消防設施不得擅自動用。

（8）廚房排煙罩上及運水煙罩的油污要定期清理，保持干凈和排氣暢通無阻。

（9）嚴格執(zhí)行下班后關閉水電閘、電燈和電器設備、爐灶火種、煤氣閥門的安全制度。

（10）知道最近的消防疏散門及所在部門滅火器材的位置，并會使用各種滅火器，熟練掌握其性能、作用和正確的使用方法。

（11）對公安消防部門指出的火險隱患及時采取有效措施給予整改解決。一旦發(fā)生火情、火災事故，要立即報告酒店領導及消控中心，速撥總機電話“2871888”或火警電話“119”。

酒店安全消防管理制度及流程篇十一

一、 搞好消防專業(yè)教育和培訓工作，定期進行消防演練。

二、 消防器材、設施應按消防部門有關規(guī)定配備，高層建筑應配備救護工具，興建、擴建、改建的酒店應按《建筑設計防火規(guī)范》規(guī)定，安裝自動報警、自動滅火等設施，建立健全相應的.使用、維修、保養(yǎng)、檢查制度。安全保衛(wèi)部門幾其他部門應職責明確，定期檢查和更換過期消防器材，確保消防器材完好和正常使用。

三、 建立健全消防檔案，了解并熟悉酒店消防設施整體布局。應根據各消防重點單位的不同情況，分別制定消防管理規(guī)定和消防操作程序，并嚴格執(zhí)行。

四、 酒店新建、更新改造項目的圖紙，須報經區(qū)、縣以上公安消防部門審批，竣工后應通過檢查驗收，符合消防安全要求，方可投入經營運轉。

五、 嚴格管理和控制火種、火源幾易然易爆物品，倉庫、柜臺等場所禁止吸煙，客房、商場、倉庫等重點部位的施工動火，需履行安全保衛(wèi)部的審批手續(xù)，并在現(xiàn)場設置滅火器材。施工現(xiàn)場易燃物品應撤離。未經工程部門批準，任何人不得亂拉亂接電源。酒店各部門使用易燃易爆物品，應指定人員負責并采取安全措施。

酒店安全消防管理制度及流程篇十二

火災始終時時刻刻對酒店業(yè)構成巨大的威脅?？谇?，國內外酒店對消防工作越來越重視。我們酒店投入了大量的資金，購買了先進的火災報警系統(tǒng)和自動滅火系統(tǒng)。這對灑店消防工作起到廠積極的作用。但是酒店的消防工作應以預防為主，為了做好應付各種突發(fā)事件的準備，根據酒店的現(xiàn)實情況，制定本規(guī)定。

第一節(jié)消防委員會的成立。

消防委員會的人員組成：

消防委雖會主任：酒店總經理。

副主任：營運總監(jiān)、工程部總監(jiān)、安全部經理。

成員：工程部、安全部主管及其他各部門經理。

第二節(jié)三級防火責任人的確定。

酒店設三級防火組織，任命三級消防安全責任人：

一級消防安全責任人由酒店法人代表總經理擔任，

三級消防安全責任人由各級主管及領班擔任。

第三節(jié)義務消防隊的建守。

根據（中華人民共和國國消防法》和《機關，團體、企業(yè)、事業(yè)單位消防安全管理規(guī)定》的有關規(guī)定，企事業(yè)單位必須成立自建消防組織，在各自的崗位上發(fā)揮作用。

結合酒店的具體情況，根據要求，本酒店各部門都要義務消防隊，由部門經理任隊長，隊員從在崗職工中選取。

第—節(jié)消防委員會職責。

2、認真組織制定消防規(guī)章制度和滅火預案。

3、組織實施消防安全責任制和消防安全崗位責任制。

4、立足自防自救，對員工進行防火安全教育、領導義務消防隊，組織消防演習。

5、布置、檢查、總結消防工作，定期向消防部門報告消防工作。

6、組織防火檢查，消除火險隱患。

7、積極組織人員撲救火災事故。

第二節(jié)義務消防隊職責。

1、貫徹執(zhí)行酒店消防工作要求，搞好消防宣傳工作。

2、不斷進行防火檢查，消除火險隱患。

3、熟悉酒店各重點部位，熟悉消防設施的性能及操作方法。

4、積極參加酒店各項消防活動。

5、積極參加搶救和撲滅火火或疏散人員，保護現(xiàn)場。

6、在有關領導的授權下，積極追查火火發(fā)生原因。

第三節(jié)各部門經理職責。

1、負責領導本部門的消防安全工作，具體落實防火工作有關規(guī)定和要求。

2、把防火工作納入本部門工作的議事日程，布置檢查消防工作，及時處理和整改隱患。

3、根據本部門具體性質，制定具體的崗位防火規(guī)定。

5、當火災發(fā)生時，迅速組織人員疏散客人至指定地點，搞好善后工作。

6、在總經理的領導下，追查火災事故原因，對肇事者提出處理意見。

第四節(jié)安全部經理職責。

1、在總經理的領導下，全面負責酒店內部的消防工作。

2、認真?zhèn)鬟_、貫徹消防工作方針政策，搞好本部門的人員分工，完善酒店的消防管理制度。

3、建立健全各級義務消防組織，有計劃開展教育和訓練，配備和管理好消防設施與器材。

4、組織好防火救災教育及防火安全檢查，建立防火檔案和制定滅火作戰(zhàn)計劃，確定重點，制定措施。監(jiān)督落實隱整改工作。

5、加強防火工作日標管理，建立健全動用明火請示審批手續(xù)，對違反酒店消防規(guī)定的重大問題，要當場制止，嚴肅追查責任者。

6、密切協(xié)作，認真追查火災事故的原因。

7、相互配合，搞好新員工的消防安全教育。

9、監(jiān)督各部門搞好消防工作。

第五節(jié)消防主管職責。

1、認真貫徹執(zhí)行國家和酒店制定的消防安全工作的有關消防法規(guī)，結合酒店的實際情況開展消防工作。

2、制定布置消防工作的計劃安排，督導下屬工作。

3、定期召開消防例會，傳達貫徹安全部的決定和指令。

4、負責組織檢查、監(jiān)督各部門防火安全措施的落實，消除火險隱患，檢查消防器材、設備的管理下作。

5、經常向員工進行防火安全教育，檢查員工是否自覺遵守防火制度和安全操作規(guī)程。

6、負責建立健全本部門義務消防組織，對本部門義務消防員，應該排好班次，保證每個班次都有義務消防員在崗。

7、負責協(xié)助有關部門調查火災原因，對直接責任者提出本部門處理意見。

8、組織撲救初起火災，引導客人及員工疏散。

第六節(jié)各部門領班的消防職責。

1、負責本班組的防火工作，具體組織貫徹、執(zhí)行有關消防安全管理規(guī)范和防火措施。

2、負責向本班組員工介紹防火注意事項和有關規(guī)定，檢查酒店內特別是重點。

部位的防火措施落實情況。

3、結合本班組的具體情況，經常進行防火宣傳教育。自覺遵守防火制度和安。

全技術操作規(guī)程。

4、定期檢查酒店內的消防設施和器材，確保消防設施和器材完奸、清潔、完。

好。

5、每日領班要小定期進行防火檢查，發(fā)現(xiàn)隱患后及時處理，重大隱患要上報。

上級主管。

6、發(fā)現(xiàn)火情要及時組織本班組人員積極撲救初起火災。

7、火災撲滅后，在上級領導的授權下保護現(xiàn)場。

第七節(jié)消防監(jiān)控員職責。

1、熟練掌握消防設備操作規(guī)程。

2、對機器設備的各種顯示都能迅速做出判斷。

3、發(fā)現(xiàn)火警后能及時上報并采取相應措施。

4、嚴格服從上級領導的指令，認真完成上級級領導指派的臨時任務。

5、認真檢查設備，發(fā)現(xiàn)問題及時上報。

6、做好交接班記錄。

第八節(jié)消防巡視員的職責。

2、積極參加安全部的各項防火安全教育和消防業(yè)務知識的訓練和學習，通過經常化、制度化的學習和訓練，使自己達到“三懂、三會、三能”，即：懂本崗位內的火災危險性，懂得預防火災的措施，懂得撲救初起火火的方法；會報警，會使用消防器材，會撲救初起火災；能宣傳，能檢查，能及時發(fā)現(xiàn)和整改火險隱患。

3、認真檢查消防器材及消防設備的完好情況。跟進施工隊伍，根據《施工管理規(guī)定》嚴格檢查施工情況，發(fā)現(xiàn)火災隱患，及時報告。

4、如發(fā)現(xiàn)有異味、異聲、異色要及時報告，井查明情況和積極采取有效措施進行處理。

5、當發(fā)生火災時，首先要保持鎮(zhèn)靜，不可驚慌失措，迅速查明情況向消控中心或總機報告，要講明地點，燃燒物質、火勢情況、本人姓名、員工號，并積極采取措施，就近取用滅火器材進行撲救。

6、電器著火要先斷開電源，再進行撲救。氣體火災要先關閉燃氣閥門，如果閥門關不緊，先不要滅火，設法將閥門關閉再進行滅火。

7、保護火災現(xiàn)場，協(xié)助有關部門調查火災原因。

酒店安全消防管理制度及流程篇十三

酒店一旦發(fā)生火災，為能夠有領導、有組織、有效地進行撲救和疏散住店賓客和員工，搶救國家財產，保護賓客和員工的生命安全，把火災損失控制在最低程度，特制定本預案。

每個員工發(fā)現(xiàn)火情都有責任報警，必須迅速將火情信息傳到總機和消防監(jiān)控中心(監(jiān)控室)。

(1)員工發(fā)現(xiàn)火情時，不要驚慌失措，要沉著冷靜，就近用電話通知總機室和監(jiān)控室。緊急情況下可采用各通道、樓層墻面上的紅色緊急報警按鈕報警。(對著中間的觸點用力按一下即可)。

(2)員工在報警時，應語言清晰的將火情發(fā)生地點、區(qū)域、樓層房號、燃燒物品、目前狀況、報警人的部門、姓名(或工號)，報告監(jiān)控室和總機。

(1)總機值班人員接警后應立即報告保部經理和總經理。

(2)監(jiān)控室和總機值班人員應迅速準確地記錄火情信息，冷靜詳細的了解火情發(fā)生的區(qū)域部位和火勢大小等情況。

(3)監(jiān)控室值班員應立即通知保安部經理或隊長攜帶對講機趕赴現(xiàn)場，及時了解火情并撲救初起火災，隨時向監(jiān)控室反饋火情信息。

(4)火情經確認后，總機值班人員立即通知保安部、客房部，工程部經理(或值班人員)立即趕赴現(xiàn)場并組成調查、甄別、確認小組，迅速查清下列問題:

a、火情的具體位置，燃燒物品類別?燃燒范圍大小及火勢走向?

b、火源是什么?是電起火還是其他原因?

c、火場的詳細情況，有無人員被困?有無貴重物品?

調查、甄別、確認小組確認火情后，應立即通知總機值班員報告總經理?？偨浝碓诓炜船F(xiàn)場情況后，應迅速成立滅火指揮部，總經理擔任總指揮。指揮部由總經理、副總經理、保安、工程、客房部及有關部門經理(或值班人員)組成。指揮部設在消防中心監(jiān)控室。酒店內一切人員必須服從滅火指揮部的領導和指揮。

(1)滅火指揮部的職責:

a、確定現(xiàn)場滅火指揮人。及時召集組織力量，布置救人，搶救物質，供水、排煙，滅火任務，并檢查執(zhí)行情況。

b、視火勢大小，迅速作出是否通知消防隊的決定。

c、視火勢情況不，決定是否通報人員疏散，并組織實施。

d、消防隊到達后，及時向消防隊或火場總指揮報告情況，按照統(tǒng)一布置帶領員工實施各項滅火工作。

e、密切注意酒店內的一切情況，穩(wěn)定客人情緒，做好安全保衛(wèi)工作。

(1)義務消防隊的任務

a、聽到報警后，立即帶好消防器材和工具趕赴現(xiàn)場，等候命令。

b、聽從指揮部的命令，實施各項滅火工作。

(2)保安部的任務

a、保安部經理帶上對講機和必備物品趕赴指揮部。

b、保安隊長攜帶對講機趕赴現(xiàn)場，隨時將火情反饋給監(jiān)控室值班員。

c、大堂崗要阻止一切無關人員進入酒店，保持高度警惕性，密切注視可疑情況，防止治安、刑事案件發(fā)生。

d、員工崗要及時清理酒店周圍的通道，為保證消防車接近大樓做好一切準備。

e、指派專人保護財務部，加強對有關財務電腦資料、資金，帳冊存放的巡邏和戒備。必要時，按指令護送出納、會計將電腦資料，現(xiàn)金和賬本轉移到安全地方，并注意保護好其他貴重物品。

f、監(jiān)控員要通過監(jiān)視器密切注意火災現(xiàn)場及其他區(qū)域的情況，隨時向指揮部報告。迅速開啟緊急廣播系統(tǒng)，聽從總指揮命令隨時發(fā)出緊急疏散通知。

g、指派義務消防隊員，迎接消防車的到來，指示室外消防栓，水泵接合器的位置，告之火災現(xiàn)場及酒店滅火指揮部的位置。

h、指派義務消防隊員在出入口及著火層下一層擔任警戒工作。

i、指派義務消防隊員協(xié)同保安員加強警戒巡邏、防止犯罪嫌疑人趁火打劫和進行破壞，搗亂活動。

(3)工程部的任務

a、指派一名技工攜帶對講機迅速進入消防泵房，按指令啟動、關閉消防泵，保證消防用水正常供應。

b、派電工控制火災部位的電源，并設法解決現(xiàn)場必需的照明。

c、采取排煙措施，指定專人負責，按指令關閉空調裝置，切斷所有電源，專人值守油庫。

d、其他人員服從指揮部命令，參加滅火工作。

e、如火情發(fā)生在工程部空調房、配電房、發(fā)電房、變壓器房等部位，工程部理應趕赴現(xiàn)場，堅守崗位，隨時將火情報告指揮部，如油庫著火，應采用專用滅火器滅火并采取隔絕空氣措施。

(4)前廳的任務

a、總臺停止營業(yè)，管好財物、帳冊和客人登記簿及電腦資料。

b、按指令轉移貴重物品、保險箱和客人行李。

c、大堂副理要勸阻、告誡客人不要回房間和乘坐電梯，并勸客人離開大樓前往安全地帶。

d、行李員要將電梯控制在一樓，禁止使用，并打開大堂大門以利疏散人員。

e、總機保證滅火期間指揮部、現(xiàn)場及有關消防部門的通訊暢通。

f、其他人員協(xié)助安保部將所有通向酒店外的門打開，引導客人疏散，并維護治安秩序。

(5)客房部的任務

a、客房、樓層會議室發(fā)生火情，客房部經理迅速趕赴滅火指揮部，主管應立即趕赴現(xiàn)場，及時將火情報告監(jiān)控室和總機。

b、領班應迅速準備足夠的濕毛巾，以備滅火員急用。

c、樓層服務員平常應熟記本樓層各住客房號、人數和消防通道的走向。著火樓層服務員按指令組織引導疏散客人，檢查清理樓道和防火門，使樓道暢通，便于客人疏散;非著火樓層服務員聽到火警后，應堅守在消防通道外，隨時安撫客人不要驚慌。當聽到疏散命令后，應快速逐房通知并檢查督促住客離開房間，隨手關上房門并掛上“無人”指示牌，在確保樓層內已無住客后，才能離開并向指揮部匯報。

d、檢查、尋找火源和被圍困的人員。

e、撤離后關閉防火門，派專人警戒。

(6)餐飲部的任務

a、如火情發(fā)生在餐飲部的中餐廳、宴會廳、棋牌室和廚房，餐飲部經理和行政總廚、廚師長應立即趕赴現(xiàn)場，堅守崗位，隨時將火情報告監(jiān)控室和總機。

b、停止營業(yè)，管好錢物。迅速組織引導客人疏散。按指令轉移貴重物品。

c、迅速關閉爐灶煤氣或輸油閥門、通風抽風設備，關閉電源及電器設備。

d、迅速轉移可能助燃的煤氣罐及食油和其它易燃物品。

e、如火情發(fā)生在其他區(qū)域，應組織本部門人員備勤，隨時聽從指揮部門命令和安排。

(7)營銷部的任務

a、如火情發(fā)生在營銷部、會議室，營銷部經理應立即趕赴現(xiàn)場，堅守崗位，隨時將火情報告監(jiān)控室和總機。

b、按指令轉移貴重物品，并協(xié)助財務部物料倉庫、前廳總臺轉移物品。

c、如火情發(fā)生在其他區(qū)域，就組織本部門人員備勤，隨時聽從指揮部的命令和安排。

(8)財物部的任務

a、如火情發(fā)生在財務部或者火勢有可能危及財務部，財務部經理應按指令，迅速整理現(xiàn)金、帳冊及電腦軟件，在保安部人員的保護下轉移到安全地帶。

b、其他財會人員按指令轉移貴重物品及賬本資料。

c、如火情發(fā)生在財務部物料、調料、雜料倉庫，財務部經理應立即趕赴現(xiàn)場，堅守崗位，隨時將火情報告監(jiān)控室和總機。

d、如火情發(fā)生在其他區(qū)域，財務所有工作人員，應堅守自己的工作崗位，接受指揮部的命令和安排。

(9)其它

辦公區(qū)域其他部門的任務，停止工作，按指令轉移工作檔案、帳冊、貴重物品，引導訪客或外來人員安全疏散，關閉各辦公室門、窗，關閉此區(qū)域防火門。工作人員集中備勤，隨時聽從指揮部的命令和安排。

如無法控制火情，迅速組織疏散，以免遭受重大傷亡。

(1)如消防隊領導或火場臨時指揮部認為火勢不可控制，二次報警后，指揮部應立即做出疏散決定。

(2)二次報警后，立即利用廣播將錄制好的中、英文“廣播通知”進行反復播放。主要內容是要求客人聽從指揮，在工作人員的引導下，從最近的疏散通道撤離大樓以及不要乘坐電梯等。

(3)酒店停車場為疏散人員集結安全區(qū)。由客戶服務員引導和護送客人向安全區(qū)疏散，并安撫客人情緒。

(4)當接到疏散客人指令后，切記千萬不能使用電梯，引導客人從安全樓梯疏散。

(5)疏散大樓客人時，應由上往下逐一房間搜尋，迅速檢查房內有無客人，檢查完畢后將門關好，并掛出房內“無人”的牌子后方可離去。

(6)首先疏散可能助燃的易燃物品和煤氣罐、氧氣瓶等，組織人員迅速將其轉移。

(7)客人已經撤離火災區(qū)域，必須阻止客人以任何理由重返火災區(qū)域，以免造成不必要的傷亡。

(8)財務部現(xiàn)金、賬冊、電腦軟件及其他貴重物品由專人在安保部人員保護下撤離。

(9)人員撤離后，消防人員、保安部、工程部、客房部經理應再次檢查一遍。

(10)疏散到安全地帶后，要集中客人，由總臺、客房部、保安部派員進行登記，核實人數。

酒店安全消防管理制度及流程篇十四

火災時時刻刻對酒店的安全構成巨大的威脅。目前，國內外酒店對消防工作越來越重視。福海大酒店投入了大量的資金用于酒店的消防系統(tǒng)。對酒店消防工作起到積極的作用。但是酒店的消防工作應以預防為主,為了做好應付各種突發(fā)事件的準備，根據酒店的現(xiàn)實情況，制定本規(guī)定。

第—節(jié)。

消防領導組職責。

l、認真執(zhí)行消防法規(guī)，搞好消防安全工作。

2、認真組織制定消防規(guī)章制度和滅火預案。

3、組織實施消防安全責任制和消防安全崗位責任制。

4、立足自防自救，對員工進行防火安全教育、領導義務消防隊，組織消防演習。

5、布置、檢查、總結消防工作，定期向消防部門報告消防工作。

6、組織防火檢查，消除火險隱患。

第二節(jié)。

消防隊職責。

1、貫徹執(zhí)行消防工作要求，搞好消防宣傳工作。

2、不斷進行防火檢查，消除火險隱患。

3、熟悉本酒店各重點部位，熟悉消防設施的性能及操作方法。

4、積極參加各項消防活動。

5、積極參加搶救和撲滅火火或疏散人員，保護現(xiàn)場。

6、在有關領導的授權下，積極追查火火發(fā)生原因。

第三節(jié)。

消防部門經理職責。

1、把防火工作納入本部門工作的議事日程，布置檢查消防工作，及時處理和整改隱患。

2、根據本部門具體性質，制定具體的崗位防火規(guī)定。

3、落實轄區(qū)內，消防設施防火器材的管理責任制。

4、當火災發(fā)生時，迅速組織人員疏散客人至指定地點，搞好善后工作。

5在總經理的領導下，追查火災事故原因，對肇事者提出處理意見。

第四節(jié)。

1、負責領導本部門的消防安全工作，具體落實防火工作有關規(guī)定和要求。

2、在總經理的領導下，全面負責酒店內部的消防工作。

3、認真?zhèn)鬟_、貫徹消防工作方針政策，搞好本部門的人員分工，完善酒店的消防管理制度。

4、建立健全各級義務消防組織，有計劃開展教育和訓練，配備和管理好消防設施與器材。

5、組織好防火救災教育及防火安全檢查，建立防火檔案和制定滅火作戰(zhàn)計劃，確定重點，制定措施。監(jiān)督落實隱患整改方案。

6、加強防火工作目標管理，建立健全動用明火請示審批手續(xù)，對違反消防規(guī)定的重大問題，要當場制止，嚴肅追查責任人。

7、密切協(xié)作，認真追查火災事故的原因。

8、相互配合，搞好新員工的消防安全教育。

9、定期進行消防安全檢查。

10、監(jiān)督各部門搞好消防工作。

第五節(jié)。

消防主管員職責。

1、認真貫徹執(zhí)行國家和酒店制定的消防安全工作的有關政策法規(guī)，結合酒店的實際情況開展消防工作。

2、制定布置消防工作的計劃安排，督導下屬工作。

3、定期召開消防例會，傳達貫徹安全部的決定和指令。

4、負責組織檢查、監(jiān)督各部門防火安全措施的落實，消除火險隱患，檢查消防器材、設備的管理工作。

5、經常向員工進行防火安全教育，檢查員工是否自覺遵守防火制度和安全操作規(guī)程。

6、負責建立健全本部門消防組織，對本部門消防員，應該排好班次，保證每個班次都有消防員在崗。

7、負責協(xié)助有關部門調查火災原因，對直接責任者提出本部門處理意見。

8、組織撲救初起火災，引導客人及員工疏散。

第六節(jié)。

消防監(jiān)控員職責。

1、熟練掌握消防設備操作規(guī)程。

2、對機器設備的各種顯示都能迅速做出判斷。

3、發(fā)現(xiàn)火警后能及時上報并采取相應措施。

4、嚴格服從上級領導的指令，認真完成上級領導指派的臨時任務。

5、認真檢查設備，發(fā)現(xiàn)問題及時上報。

6、做好交接班記錄。

1、員工必須嚴格遵守防火安全制度，參加消防活動。

2、熟悉自己崗位的工作環(huán)境，操作的設備及物品情況，知道安全出口的位置和消防器材的擺放位置，懂得消防設備的使用方法，必須知道消防器材的保養(yǎng)措施。

3、消防中心電話號碼“119”，救火時必須無條件聽從消防中心和現(xiàn)場指揮員的指揮。

4、嚴禁員工將貨物堆放在消火栓、滅火器的周圍。嚴禁在疏散通道上堆放貨物，確保疏散通道的暢通和滅火器材的正常使用。

5、如發(fā)現(xiàn)異色、異聲、異味，須及時報告上級有關領導，并采取相應措施進行處理。

6、當發(fā)生火災火警時，首先保持鎮(zhèn)靜，不可驚慌失措，迅速查明情況向消防中心報告。報告時要講明地點、燃燒物質、火勢情況、本人姓名、工牌號，并積極采取措施，利用附近的火火器，進行初期火災撲救，關閉電源，積極疏散酒店內的顧客，有人受傷，先救人，后救火。

1、無論本酒店、外單位及施工單位，如果要動火都必須告知安全部消防控制中心，嚴格遵守消防動火規(guī)定，并配備相應數量的滅火器材。

2、重點部位動火須由經理簽字。動火時，安全警衛(wèi)人員必須在場監(jiān)護。

3、嚴禁在防火通道、樓梯口內堆放貨物，疏散標志和出口指示標志應完好，應急照明設施必須保證正常。

4、嚴禁施工單位將易燃、易爆物品帶進酒店范圍內，如施工單位確需使用，應報安全部消防監(jiān)控中心及工程部，征得有關人員同意后方可使用。

5、倉庫內禁止煙火，不準亂拉臨時電線，不準使用加熱設備。倉庫照明燈限制60w以下白熾防爆燈、防爆日光燈，嚴禁使用碘鎢燈。物品入庫時，防止夾帶火種。入庫后，保安人員要經常巡視檢查。

6、進行油炸食品、電烤食品電動機注意控制油溫、油量，防止油鍋著火。

7、變電所、配電室、空調機房等地，不準存放易燃易爆和化學物品，嚴禁吸煙。

8、生鮮處所有的排油煙機及管道，應定期清理油垢，在清理衛(wèi)生時，不得將水噴淋到電源插座和開關上，防止電源短路引發(fā)火災。

1、嚴格維護消防設備，要定期派人協(xié)助消防人員進行檢測，發(fā)現(xiàn)問題及時解決，以保證設備的完好狀態(tài)。

2、房間內的煙感探測器需每年清潔檢測。

3、要每年排放一次噴淋管網內的水，使噴淋系統(tǒng)管網內的水形成活水。

4、滅火裝置、消火栓、噴淋、手動報警按鈕每月檢查一次。

5、配備的輕便手提式abc干粉滅火器及滅火推車，擺放位置須明顯易取，任何部門及個人不得隨意挪動。

6、滅火器由部門派專人負責保管及外表衛(wèi)生清潔，abc干粉滅火器每兩年由消防中心經過測試更換一次。

第一節(jié)三級防火制度。

1、一級檢查由各部門主管實施。

a、員工必須每日自檢本崗位的消防安全情況，排除隱患，不能解決的隱患要及時上報，若發(fā)現(xiàn)問題又不及時解決，由此而發(fā)生火災事故時，由各部門主管及員工本人負責。

b、各部門主管要將每日自檢的結果做好記錄。

c、負責維護、保養(yǎng)本部門轄區(qū)內滅火器材及其他消防設施，不得有損壞，放空的現(xiàn)象發(fā)生。

2、二級檢查由各部門經理實施。

a、各部門經理，每周應組織對本責任區(qū)域內的設備、物品，特別是易燃易爆物品進行嚴格檢查，發(fā)現(xiàn)問題妥善處理。

b、檢查本部門一級消防安全工作的落實情況。

c、組織處理本部門的火災隱患，做到及時整改，定期給本部門員工進行消防安全教育。

3、三級檢查由總經理領導組織實施。

a、每月由總經理或委托安全部經理對各部門進行重點檢查或抽查，檢查前不予以通知。

b、檢查的主要內容應是各部門貫徹、落實消防安全工作的執(zhí)行情況，重點部門的防火管理制度的執(zhí)行情況。

1、實行三級防火檢查制度，班組結合交接班每日進行檢查。各部門每周進行檢查一次。安全部會同各部門一月檢查一次。酒店每季度和重大節(jié)日要組織有關部門進行檢查。

2、除定期檢查之外，要著重加強夜間巡邏檢查，夜間各當值主管人員要重點檢查電源、火源，并注意其它異常情況及時堵塞漏洞，消除隱患。

3、每次檢查中查出的火險隱患要詳細登記，逐條研究，限期整改，對一時難以整改的問題，要及時上報，同時采取防范措施。

第三節(jié)火險隱患整改制度。

1、杜絕“老檢查、老不改”的老大難問題，應清醒認識到遲改不如早改，使火險隱患整改工作落到實處。

2、對一時解決不了的火險隱患，應逐件登記由酒店安全領導小組制定整改計劃，并采取臨時措施，定專人負責，確保安全。限期整改，并要建立立案、銷案制度，改一件，銷一件。

3、對消防監(jiān)督機關下達的火險隱患整改通知書，要及時研究落實，按時復函，回告。各部門對安全部的火險隱患通知單也要研究落實，如本部門解決不了，要上報酒店領導，酒店領導同消防安全小組成員共同研究處理。

1、電工必須嚴格執(zhí)行電工手冊的規(guī)定，并結合酒店防火要求，進行各種安裝維修工作，不得違反操作規(guī)程。

2、安裝和維修電器設備，必須由專門電工按規(guī)定進行施工。

3、電器設備和線路不準超負荷使用。接頭要牢固，絕緣要良好。禁止使用不合格的保險裝置。

4、所有電器設備和線路要定期檢修，并建立維修制度。發(fā)現(xiàn)可能引起火花、短路、發(fā)熱及電線絕緣損壞等情況必須立即修理。

1、認真貫徹執(zhí)行《消防法》的各項防火安全制度。

2、客房服務員要結合打掃整理房間及其它服務工作，隨時注意火源、火種，如發(fā)現(xiàn)未熄滅的煙頭，火柴棒等要及時熄滅后再倒入垃圾袋內以防著火。

3、對房間內配備的'電器應按規(guī)定及有關制度辦理，發(fā)現(xiàn)不安全因素如短路、打火、漏電、接觸不良、超負荷用電等問題及時采取措施外，要立即通知工程部檢修，并報安全部。

4、要勸阻賓客不要將易燃、易爆、化學毒劑和放射性物品帶進樓層和房間，如有勸阻不聽或已帶入的客人，應及時報告安全部。

5、要及時清理房間的可燃物品。如：不用的廢紙、報紙、資料及木箱、紙箱(盒)等以便減少起火隱患。如果客人房間可燃物品較多，又不讓清理的或不遵守公安部門制定的住宿防火規(guī)定的，要及時報告安全部。

6、服務員必須做到人人熟悉滅火器存放的位置，掌握滅火器的性能及使用方法，滅火器存放的位置不得隨意移動，并維護好轄區(qū)內一切消防設施、設備。

7、在遇有火情時，應按應急方案采取滅火行動，并按上級指令疏散客人，由最近的消防樓梯撤離到安全地帶。要做到逐房檢查，注意保護現(xiàn)場和客人的財產安全。

1、前廳工作人員要隨時注意、發(fā)現(xiàn)并制止賓客將易燃易爆物品、化學劇毒、放射性物質帶進酒店區(qū)域內，如客人不聽勸阻，應立即報告值班經理和安全部。

2、要隨時注意客人扔掉的煙頭、火柴棒，發(fā)現(xiàn)后應及時處理。

3、所有人員必須會使用滅火器材，熟記就近滅火器材的存放位置，并做好保養(yǎng)和監(jiān)護工作，發(fā)現(xiàn)有人挪動立即制止并報酒店安全部。

4、不準堆放廢紙、雜物，嚴禁在行李寄存處休息。

5、發(fā)生火警后要對客人進行安撫，穩(wěn)定客人的情緒防止出現(xiàn)混亂。

6、發(fā)生火情時，要及時報警并采取應急措施。

1、在餐飲服務中，要注意客人吸煙防火。未熄滅的煙頭、煙灰，火柴棒掉在煙缸外，在撒收臺布時必須拿到后臺，將贓物抖凈，以免因卷入各種火種而引起火災。在清掃垃圾時，要將煙灰缸里的煙灰用水浸濕后，再倒進垃圾桶內。

2、餐廳的出入門及通道不得堆放物品，要保持暢通。所有門鑰匙要有專人管理，以備一旦有事時使用。

3、餐廳要對各種電器設備經常注意檢查，如發(fā)現(xiàn)短路、打火、跑電、漏電、超負荷等，應及時通知電工進行檢修處理。

4、工作人員要學會使用所備滅火器材，保持器材清潔，出現(xiàn)火情時按指令疏散客人并積極參加撲救。

1、廚房在使用各種爐灶時，必須遵守操作規(guī)程，并要有專人負責，發(fā)現(xiàn)問題及時報告工程部。

2、廚房內各種電器設備的安裝使用必須符合防火要求，嚴禁超負荷運行，且絕緣要求良好，接點要牢固，要有合格的保險裝置。廚房增設電器，要有工程部派人安裝并報安全部備案。

3、廚房在煉油、炸食品和烘烤食品時，不得離人，油鍋、烤箱溫度不要過高，油鍋放油不宜過滿，嚴防溢鍋著火，引起火災。

4、廚房的各種燃氣爐灶，烤箱關火時必須按操作規(guī)程操作(先點火后開氣)，不準往灶火眼內倒置各種雜物，以防堵塞火眼發(fā)生事故。

5、經常清理通風、排煙道，做到人走關閉電源、氣源，熄滅明火。煙道油物要半年清除一次。

6、在點燃煤氣時，要使用點火棒并設專人看管，以防熄滅。在煤氣工作期間，嚴禁離開崗位。若發(fā)生煤氣失火，應先關氣、后滅火。

7、廚房工作人員應熟悉滅火器材的使用和存放位置，不得隨意挪動和損壞。

8、一旦發(fā)生火情要沉著、冷靜，及時報警和撲救。

1、要以各種形式進行滅火救援項目的技術比賽，從而達到具有強烈的消防意識，提高消防技術素質的目的。

2、各崗位新員工，上崗前要按工種進行消防培訓，不合格者不能上崗。上崗后還要參加消防中心組織的不定期考核，其成績作為評估員工工作情況的一項標準。

3、各部門都要積極組織員工參加各種消防學習和演練活動。