最新家鄉(xiāng)美食的作文(大全16篇)

總結(jié)是我們前行路上的站點(diǎn)，記下成長(zhǎng)的每一個(gè)瞬間。總結(jié)要有邏輯性，結(jié)構(gòu)清晰，避免信息混亂。以下是專家學(xué)者撰寫的研究報(bào)告，供大家參考學(xué)習(xí)。

家鄉(xiāng)美食的作文篇一

我的家鄉(xiāng)——車頭，有許多特色小吃。我記憶最深莫過于家鄉(xiāng)的米果了。

我最喜歡做米果的這一天了。我盼呀盼，這一天終于來(lái)到了。早上太陽(yáng)公公與我招手見面，我到了奶奶家，便看見桌子上有大團(tuán)像球似的米果。小姨、姑姑她們圍在一起，我見她們每人從那大團(tuán)米果里挖了一小團(tuán)，搓了幾下后，就捏成一個(gè)個(gè)圓圓的球，再用那個(gè)“機(jī)器”一壓，就壓出一塊塊鉸子皮似的小圓餅來(lái)。我見小姨做了一個(gè)好像鞋子一樣的米果，我就將它稱為“鞋子米果”。還可以將米果搓成一根根手指模樣。全部做好了，就可以放在灶上蒸了。

我最感興趣的還是炸的米果。是用香芋磨成的。外婆最愛做炸米果了。一進(jìn)她家，首先映入眼簾的是外婆手里提的桶，里面是像泥漿一樣的米果漿。只見外婆用手捏到再用手用力舀一下，那個(gè)泥漿似的小球就會(huì)掉到鍋里炸了。

兩家的米果很快就熟了。我吃著又軟又香的米果，心里有說(shuō)不出來(lái)的快樂。一邊吃一邊想：“真好吃，我還想再要一點(diǎn)兒?！?/p>

雖然米果不是最好吃的，但是，米果卻已成了人們最常見、最愛吃的食品了。還聽說(shuō)過年吃了米果可以消除你在以前的所有倒霉事，可以將它們吃得干干凈凈！

家鄉(xiāng)美食的作文篇二

在我的家鄉(xiāng)隆堯，有許許多多獨(dú)具特色的美食，其中最具有特色的美食就是家鄉(xiāng)春節(jié)的時(shí)候，家家戶戶都會(huì)喝的羊湯了了。

不管但人們、還是孩子們都非常的`喜歡春節(jié)，是因?yàn)榇汗?jié)時(shí)我們可以盡情的玩耍，不會(huì)有人來(lái)管我們；但是最重要的一點(diǎn)就是過年的時(shí)候喝羊湯了，在喝羊湯的時(shí)候，最喜歡的就是喝羊湯，吃餅絲了。

中午的時(shí)候，我們家家戶戶都會(huì)做羊湯，然后招待客人，我們制作羊湯的方式都是都是用的傳統(tǒng)的方法，而且制作出來(lái)以后，可謂是色香味俱全，十分的美味，而且酸、甜、辣、咸這5種味道都可以做出來(lái)，但我們平時(shí)吃的味道就是咸和甜這兩種味道了。

等把羊湯端上餐桌來(lái)，碗里冒著白色的熱氣，略有些發(fā)白的的羊湯配上綠色的香菜和蔥花，再加上幾滴香油，一股香味兒就會(huì)迎面而來(lái)，你會(huì)感覺仿佛整間屋子都充滿了羊湯的香味，你就會(huì)感覺食味大增。

然后加一塊羊肉放在嘴中，就會(huì)發(fā)現(xiàn)羊肉煮的十分的柔然，有一種入口即化的感覺，輕輕的咬上一口，里面的湯水就溢了出來(lái)，會(huì)讓你吃了這塊以后還想再吃下一塊，要是你喜歡吃辣的，還可以加上一勺子辣椒，辣椒的紅色配上羊湯原有的湯白，只看顏色就會(huì)讓人垂涎三尺，如果再加上黃色的油餅，或泡在湯里或干吃，剛剛烙好的小餅十分的香脆，再加上羊肉的香味，光是想想就會(huì)讓人吃意十足了。

如果有空的話就一定要來(lái)隆堯嘗一嘗隆堯美味的的羊湯吧？

家鄉(xiāng)美食的作文篇三

在不回湖北過年的日子，我總會(huì)期待那金黃金黃的大碗粉蒸肉。

粉蒸肉是土家族特有的菜肴，只會(huì)在人多或重大的場(chǎng)合登上飯桌。就像名字一樣，糯米和小米把肉蒸的軟乎乎，一口一大塊肉，言有盡而意無(wú)窮。

粉蒸肉是媽媽家鄉(xiāng)湖北恩施地區(qū)最忠愛的食物。在四季吃不到幾口肉的日子，粉蒸肉就是過年最大的慰籍，所以，肉切得很大很大塊。

見證了貧苦歲月的食物，手藝卻快要失傳。隨著生活水平的不斷提高，我媽媽這一代，對(duì)大塊大塊吃肉，早已改了觀念，并手藝生疏。外婆總是輕聲嘆息：我們從小到大想吃卻吃不上的東西，現(xiàn)如今被各種海鮮、西式快餐、便捷外賣取代了，以后，都不知道還有沒有人會(huì)做了呢每每說(shuō)著，便又起身，去準(zhǔn)備下一餐的粉蒸肉。我連忙趕上，外婆瞇瞇笑：干么子呢？跟您學(xué)手藝！她也笑，眼角開出一朵花。

別看它主要的食材僅僅三個(gè)，過程卻是極其復(fù)雜的。提前一天，就要把小米與糯米浸泡一天一夜，小米分量大概是糯米的三分之一左右，再準(zhǔn)備土家族自制的風(fēng)吹臘肉，用刷子仔細(xì)清洗。我拿起刷，但肉在我手中滑溜溜的，一下子就掉了。外婆則嫻熟地拿著，臘肉在她手中安靜得像個(gè)聽話的寶寶。接著，臘肉切大塊，每一塊快有我的手掌大，切蔥姜蒜備著，準(zhǔn)備工作基本上就緒。開始熱鍋下油，放入切好的臘肉片，加入蔥姜蒜一起翻炒，直到沁出細(xì)細(xì)的肉油，滿屋的香味。外婆就會(huì)拿出一只中等大小的木蒸屜，把肉盛進(jìn)去，再把已經(jīng)泡好的米放在上面，加適量的鹽，攪拌均勻。開蒸，40分鐘左右，木桶獨(dú)有的淡淡木香也融了進(jìn)去。

粉蒸肉做好了，開飯時(shí)間也到了。外婆總是拿個(gè)大勺子，給每個(gè)人盛上一整碗，臘肉油而不膩，咸到好處。配上香甜軟糯的小米與糯米，更是可口，味道在口中化開來(lái)，就像外婆扯起嘴角的一笑，久了更芬芳。一人頂多吃兩碗，多了會(huì)有油膩感，一次可以吃上好幾天。當(dāng)我們幸福的吃著，外婆才終于露出欣喜的微笑與眼底淡淡的滄桑。

粉蒸肉確實(shí)美味，可是，隨著外婆這一代人的老去，又還有多少人會(huì)做呢？

我撫住外婆的手：外婆，我要學(xué)會(huì)做這個(gè)菜。因?yàn)?，我希望讓更多的人能嘗到這個(gè)樸素又淳香的食物，這不止是食物，更是一種傳承與念想。

外婆欣喜地笑了，這一次，她眼中似有星星閃耀，像攪碎了一池月光。

家鄉(xiāng)美食的作文篇四

我的家鄉(xiāng)是美麗的分宜，我愛我的家鄉(xiāng)，更愛家鄉(xiāng)的美食。

我們分宜的美食可多了，最佳代表就是分宜炒粉了。把泡好的扎粉放進(jìn)熱鍋里爆炒，加上點(diǎn)青菜、辣椒等各種調(diào)料，沒多久，香味四溢，臨出鍋時(shí)再撒上點(diǎn)蔥花，美味的分宜炒粉就可以出鍋了。有些大廚炒扎粉時(shí)還會(huì)炒出火來(lái)呢!炒粉一上桌，香味直往鼻子里鉆，嘗一口，簡(jiǎn)直太美味了，我個(gè)人喜歡加個(gè)蛋一起炒。炒扎粉可以作早餐，也可以作晚餐，還可以當(dāng)宵夜。許多在外地工作的分宜人，回到家鄉(xiāng)都會(huì)迫不及待地來(lái)碗分宜炒粉。

“電廠螺螄”，我們分宜人都不會(huì)陌生，街上開了好多家，新余也有，成了遠(yuǎn)近聞名的招牌小吃。把漂洗干凈的螺螄尾部斬去，大火爆炒，加上各種香料調(diào)料。我們家也會(huì)炒螺螄，爸爸炒的時(shí)候會(huì)加上點(diǎn)香菇和姜蒜，而且要煮好長(zhǎng)一段時(shí)間，爸爸說(shuō)螺螄一定要煮透，否則吃了對(duì)身體不好。出鍋了加點(diǎn)蔥花一拌，滿屋子的香味，夾起一顆放進(jìn)嘴里一吸，美味立刻在嘴巴里漫開，去掉內(nèi)臟，把螺螄肉挑出來(lái)，放進(jìn)嘴里，嚼勁十足。特別是那香菇的味道，香菇帽很嫩，香柄又很有嚼勁，而且都吸足了湯汁，真是天下的美味呀!

霉豆腐，顧名思義，就是發(fā)霉了的豆腐，卻是分宜的特產(chǎn)，遠(yuǎn)銷全國(guó)各地。外婆告訴我其實(shí)不是豆腐發(fā)霉了，是豆腐經(jīng)過一個(gè)星期左右的時(shí)間低溫發(fā)酵，表面上看起來(lái)像發(fā)了霉而已。我最愛吃外婆做的霉豆腐，外婆告訴我她有“秘方”——桔子皮打成的粉拌辣椒粉里一起，讓霉豆腐別有一番風(fēng)味。媽媽告訴我霉豆腐別看它樣子不是那么好看，但它含有好多對(duì)我們身體有益的益生菌呢!我最喜歡的是喝粥的時(shí)候就著霉豆腐，味道真的很不錯(cuò)的哦，你也試試吧。

再來(lái)說(shuō)說(shuō)媽媽老家的特色——南鄉(xiāng)臘肉。每年冬天，外婆都會(huì)精心挑選些五花肉，撒上鹽腌漬一段時(shí)間，再用繩子掛起來(lái)用柴火的煙去熏上一些日子，香噴噴的臘肉就做好了。吃的時(shí)候先把臘肉洗干凈，再切成小塊放入蒸鍋里去蒸，媽媽說(shuō)這個(gè)也要掌握時(shí)間的，水開后蒸十五分鐘肉的口感最好，肥肉的油都蒸出來(lái)了，咬上一口細(xì)細(xì)咀嚼，滿口的香味;瘦肉是紅色的，肥肉是透明的，豬皮是黑色的，色澤好看而有層次。

聽我說(shuō)完，你是不是已經(jīng)流口水了呢?我的家鄉(xiāng)還有很多美味呢，如果你想品嘗這些美食，請(qǐng)到我的家鄉(xiāng)分宜來(lái)吧!

家鄉(xiāng)美食的作文篇五

我的家鄉(xiāng)是武漢，幾乎每個(gè)武漢人都吃過熱干面，咱們可以換許多配料搭配出不同的味道。我想，總有一款味道會(huì)俘獲你的心。

只見面點(diǎn)師傅將提前準(zhǔn)備好的堿面下鍋，新鮮撈出，再趁熱撒上蔥花，淋上芝麻醬，最后根據(jù)個(gè)人口味加辣，一碗香噴噴的熱干面就做好了。吃熱干面前一定要均勻地拌開，拌的時(shí)候加一些醋會(huì)更加美味誘人。因?yàn)槟切┲ヂ獒u不加油就會(huì)非常的干，和面混在一起就會(huì)合二為一，就像兩塊橡皮泥按成了一塊。如果拌得很均勻就可以吃了，用筷子夾住面往口里送，一口咬下來(lái)似乎嘴里被芝麻醬占領(lǐng)，香濃順滑，越吃越想吃，根本停下來(lái)。不過要注意最好準(zhǔn)備一杯水，因?yàn)闊岣擅嬗袀€(gè)“干”字，那肯定很干，沒有任何水分，越吃越覺得嘴里干。熱干面還有個(gè)“熱”字，吃幾口不喝水，就會(huì)感到嘴里火辣辣的，仿佛在沙漠里行走了幾個(gè)小時(shí)。

熱干面味道的不同取決于使用的配料，有常見的棕色芝麻醬和灰色芝麻醬，味道相差不大，不過就只有顏色的不同。芝麻醬并不是越多越好，恰到好處的量才能達(dá)到絕佳的口感。少了會(huì)感覺又干又酸，多了又感覺只是在吃芝麻醬。同時(shí)，每碗熱干面還可以搭不同的配料，最常見的配料就是蔥和辣椒，加蔥可增加香味，加辣椒則可以充分刺激你的味蕾。

熱干面是只要面和醬就可以做，有一次跟大人們一起吃火鍋，我什么也不吃，于是他們就點(diǎn)了一碗熱干面和芝麻醬，簡(jiǎn)單給我拌了一下。我吃了一口，不僅味道差不多，而且樣子也差不了多少，只需要簡(jiǎn)單的操作就可以品嘗到美味！

熱干面是一種武漢特色美食，武漢人就像這面的名字般充滿著熱情和干勁。

家鄉(xiāng)美食的作文篇六

星期六下午，我下課后閑來(lái)無(wú)事，就和媽媽一起出去玩。經(jīng)過一家店，被空中傳來(lái)的香氣吸引了過來(lái)，便硬拽著媽媽循著味道去看看。原來(lái)，這兒在賣好吃的“草鞋底”呢！

我走上臺(tái)階，掀起布簾，認(rèn)認(rèn)真真地看著阿姨的一舉一動(dòng)。只見她迅速地系上圍裙，站在圓桌旁，拿出一塊老酵面，反復(fù)揣揉。直到不沾手后，再將面團(tuán)揉成長(zhǎng)條，摘成太小合適的劑子，整整齊齊地排列成一排，像無(wú)數(shù)個(gè)白白胖胖的小孩兒排隊(duì)領(lǐng)餐呢！接著，她把老酵青蔥和豬油拿出，將它們混和在一起，用手使勁地和一和，放入碗中。隨后，她仔細(xì)地包上餡，一揉，一捏，一個(gè)包著夾心的面團(tuán)便成型了！她拿起一把刷子刷上油，均勻?yàn)⑸习咨男≈ヂ?，用搟面捶來(lái)回滾動(dòng)，壓緊芝麻。最后，她將囚犯似的“草鞋底”放到托盤上，推進(jìn)烤箱。過十五分鐘，地道美味的“草鞋底”就出爐了！阿姨那嫻熟的手法，令我驚嘆不已。

我迫不及待地向阿姨買了一個(gè)，趕忙接過熱騰騰的“草鞋底”。只見正面布滿了一粒粒白芝麻，均勻躺在“草鞋底”上，這像極了一塊幕布上躺著無(wú)數(shù)顆調(diào)皮的小星星。我湊近聞了聞，啊，一股混雜著豬油和芝麻的香氣撲鼻而來(lái)，真是太香了，我的口水“直流三千尺”！

我饞得不得了，趕緊咬了一小口，嚼著嚼著，豬油的香混雜著面粉的香彌漫在我的口腔中，香味好像是輛小火車，“咔嚓”“咔嚓”，縈繞著我的全身。真是太美味了！“草鞋底”吃起來(lái)酥中帶韌，嚼勁十足！

聽阿姨說(shuō)，“草鞋底”已有一百多年的歷史了。以前，商人們?cè)谀贤ǔ亲錾猓?jīng)常買這種餅吃，因?yàn)樾螤钕癫菪牡祝谑谴蠹揖鸵浴安菪住眮?lái)叫這種餅，這個(gè)名字也就慢慢傳開了。

南通的“草鞋底”真是人間美味！你也想吃正宗美味的“草鞋底”嗎？那就來(lái)我們南通吧！

家鄉(xiāng)美食的作文篇七

我們家是地道的臨沂人，臨沂人吃飯總是捧著大煎餅，臨沂煎餅的特點(diǎn)就是硬。一頓飯下來(lái)，腮幫子咬得酸痛，大汗淋漓，可這煎餅就是香。

俺們臨沂煎餅的歷史那可是悠久得很。早在春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)，山東沂蒙人們就開始食用煎餅，相傳孟姜女哭長(zhǎng)城，所帶食物就是煎餅。蒲松齡在其《煎餅賦》中寫到：“煎餅則合米豆為之，齊人以代面食。”

我們家的煎餅都是奶奶和姑姑們攤的，用自家中的小麥在石磨上碾碎再和著水，做成糊子，把炊燒熱，把糊子倒在炊上，繞著圈倒，使之形成一個(gè)圓餅，我最喜歡把糊子倒在炊上，總是求奶奶給我試試，奶奶笑著把糊子給我，我高興地拿著糊子倒在炊上，可總是有漏的地方，只見奶奶用光滑的木片把面糊攤開，刮平，漏了的地方再倒一點(diǎn)糊子，餅熟時(shí)，周邊會(huì)卷起，奶奶揭起給我，我咬了一口，熱的，還有著小麥的香味，好吃。

只要一提是山東人就會(huì)想起一句話“煎餅卷大蔥。”記得小時(shí)候，媽媽把煎餅卷起夾上一個(gè)蔥，放上家里烀的咸菜，再倒上一點(diǎn)醬，一口咬下仿佛能咀嚼整個(gè)的華東平原，那些麥田，那些雜糧，那些硬繭的手。

我們愛這種食物。

后來(lái)，我們?nèi)野岬綗熍_(tái)，偶爾從老家來(lái)人也給帶些煎餅，那時(shí)候，我們?nèi)揖拖襁^節(jié)一樣。爸爸洗蔥，媽媽忙著炒幾個(gè)菜，小孩子們幫著擺碗筷，空氣中全是小麥的香氣。一切就緒，全家人圍坐在桌前，煎餅卷大蔥，卷土豆絲，卷榨菜絲，各種卷法，卷一種菜一個(gè)滋味，各有千秋，那真是吃出了煎餅的境界來(lái)。

平常的時(shí)候沒有這樣的煎餅又饞得慌的時(shí)候，我們就去超市里買。超市里的煎餅精致得多，那都是機(jī)器做的，很薄，很均勻，看不到雜糧，一口咬下去并不費(fèi)力，但是也沒有什么嚼頭，所以并不墊饑。

但平常都是去買那機(jī)器做的煎餅，那機(jī)器做的餅很薄，也看不到雜糧，咬一口不用費(fèi)力就咬下來(lái)，很軟，沒什么嚼頭，大煎餅吃一張就飽了，可這機(jī)器煎餅吃幾張過一會(huì)兒就餓了。

臨沂的煎餅的原料大都帶皮帶殼，所以很粗糙，看到那煎餅就像看到了那片生機(jī)勃勃的土地，土地上的麥子，麥子旁的農(nóng)民，農(nóng)民臉上的笑容。

當(dāng)我再次踏上那熟悉的土地，我看到一座座小樓拔地而起，昔日炊煙裊裊的村莊早已消失不見。走進(jìn)曾經(jīng)的院落，滿眼都是蕭條，打開塵封的門，那些農(nóng)具都已經(jīng)生銹。角落里攤煎餅的炊，蒙上了一層蛛網(wǎng)，那被奶奶溫?zé)岬氖譄o(wú)數(shù)次轉(zhuǎn)動(dòng)過的鏊子也被丟棄在角落里。

我懷念那炊煙升起的村落，村落上空飄蕩的煎餅的香氣，我懷念奶奶和姑姑們低頭攤煎餅的時(shí)光，那獨(dú)有的歲月沉香永遠(yuǎn)留存在我的記憶里，無(wú)論走多遠(yuǎn)，我都不曾忘了，我是吃煎餅卷大蔥長(zhǎng)大的臨沂人。

家鄉(xiāng)美食的作文篇八

雞鴨和樂是我們這里著名的風(fēng)味小吃。

雞鴨和樂傳說(shuō)是老濰縣城內(nèi)有一經(jīng)商人家，依靠主人的精旺及全家人的齊心協(xié)力，十幾年后，在當(dāng)?shù)匾研∮忻麣??？墒?，幾個(gè)兒子結(jié)婚后，兒子在媳婦們慫恿下，妯娌之間、兄弟之間常常為爭(zhēng)奪財(cái)物鬧得不可開交，甚至相互打架。無(wú)奈之下，主人打算將家產(chǎn)分給兒子們各自經(jīng)營(yíng)，在全家共吃最后一頓團(tuán)圓飯時(shí)，他拿出精心準(zhǔn)備的面食給大家吃。大家不知何物。主人告訴他們：這是和樂，希望你們兄弟、妯娌之間，互幫互助，合家歡樂，兒子兒媳們感到非常慚愧，此后，和好如初。經(jīng)過歷代人的努力終于發(fā)展成為現(xiàn)在的雞鴨和樂。其制作方法為：把面粉和淀粉和成的面用和樂床子壓入老田雞、鴨共煮的湯內(nèi)，熟后撈出，再配入原湯、雞鴨肉、旱肉、甜蒜、咸香椿、咸韭菜、辣椒油等即可。特點(diǎn)是：和樂條柔韌有勁，肉香、湯醇，別有風(fēng)味。老濰縣這地方，是個(gè)文化底蘊(yùn)挺足的地茬兒。齊魯故地，魯中古城，也有幾處邑人頗引為自豪的城門臉兒、水景園林、石板街、萬(wàn)年橋什么的。不過城市這些年變化頗大，舊城改造、新勝備出。這些老街景兒也越來(lái)越少甚至于以稀為貴，報(bào)成某文物保護(hù)單位夾在林立樓宇之間伴著日出日落、芳草萋萋了。就這樣出要了名。

雞鴨和樂的做法也很簡(jiǎn)單把面粉和淀粉和成的面用和樂床子壓入老田雞、鴨共煮的湯內(nèi)，熟后撈出，再配入原湯、雞鴨肉、旱肉、甜蒜、咸香椿、咸韭菜、辣椒油等即可。

我今天便去吃了雞鴨和樂，我按照習(xí)俗放上了辣椒，醋，我吃雞鴨和樂有個(gè)習(xí)慣每次先吃上面的蛋皮、肉丸子切片、甜蒜、香菜，最后再吃和樂，好吃極了，有時(shí)因?yàn)樘I連湯也喝得一干二凈。

我真喜歡吃濰坊的雞鴨和樂。

家鄉(xiāng)美食的作文篇九

三月的春風(fēng)輕柔地拂過一片片含苞待放的油菜花田時(shí)，油菜花姑娘笑了，它迎著春風(fēng)舞動(dòng)著優(yōu)美的身姿，向前來(lái)觀賞的游人獻(xiàn)上自己生命中最美的一刻……這時(shí)，方前也迎來(lái)了春天的第一個(gè)雙節(jié)――油菜花節(jié)和美食節(jié)。

我收到了在美食節(jié)擺攤的阿姨邀請(qǐng)，去了那里。我是一個(gè)人走路去的，到了快到岙口村忽聞一陣花香，緊接著，眼前就出現(xiàn)了一片油菜花田，我立刻就陶醉其中了。再走近一看，它們婀娜的身影盡收我的眼底，它們有著四片花瓣，每?jī)善B在一起，形成了一個(gè)蝴蝶的樣子。一陣風(fēng)刮過，它們好似一位位亭亭玉立的少女，隨風(fēng)搖曳，我走上前去，想摘一朵，可又怕傷害它們，這時(shí)，我突然間看見了阿姨的身影，來(lái)不及細(xì)看，便匆忙跑了過去。

走進(jìn)美食街，景象與外面截然不同，人聲鼎沸，還能夠不斷地看到一些買主與賣主討價(jià)還價(jià)的片段。放眼望去，賣的幾乎都是我們方前小吃，如：扁食、甜酒釀、方前饅頭等，但也有一些外來(lái)小吃，如羊肉串、奶茶、棉花糖等。由于方前的小吃我都已司空見慣，便開始關(guān)注起外來(lái)小吃，其澡最吸引我的是奶茶，因?yàn)樵谀滩钄偳皣鷿M了一群人，我馬上排到了長(zhǎng)隊(duì)當(dāng)中，買了一杯哈密瓜味的奶茶。我細(xì)細(xì)的品嘗著那杯奶茶，一股濃濃的哈密瓜味沁人心脾，隨之而來(lái)的是一股淡淡的清香，香味在我的舌尖蔓延開來(lái)，唇齒留香。此時(shí)，阿姨在大聲地催促我：“快走啦！”我只好不情愿地跟了上去。

正好來(lái)了個(gè)買水餃的人，這可讓我真真切切地感受到了阿姨包水餃的功夫。她先在皮上填了餡兒，再水皮合起來(lái)一點(diǎn)一點(diǎn)地捏，這就成了“老鼠餃”。聽話的餃皮在阿姨的一雙巧手下還成了“金魚餃”、“三角叉”，我看著這些都忍不住咽口水。而此時(shí)，我望著水餃癡癡地想：我什么時(shí)候也能吃上這樣一碗水餃呀？可真沒想到，還真讓我等來(lái)了。午飯時(shí)，我吃的就是水餃。那水餃一口咬下去，香氣四溢，隨風(fēng)飄散，雖然很燙，但也讓人忍不住將水餃整個(gè)塞進(jìn)嘴里。

就這樣，我結(jié)束了一天的游歷。睡覺時(shí)，我的腦海里將今天的經(jīng)歷一張張地放映了出來(lái)。

家鄉(xiāng)美食的作文篇十

走在楚雄的大街上，兩邊都是數(shù)不清的美食。行走在這美食道上，直叫人口水成河。準(zhǔn)備好，讓我一一跟你們道來(lái)，可別流口水哦！

楚雄羊湯鍋。

羊湯鍋，主要是彝族火把節(jié)時(shí)最受歡迎的一道美味佳肴。羊，全都是殺自家山上放養(yǎng)的黑山羊，宰殺后，去除羊毛，再放在炭火上燒到金黃，哇！那香酥的香味已經(jīng)開始飄散啦！此時(shí)用小錘子錘碎骨頭，主要是吃的時(shí)候更容易咬碎，也容易切。之后，把肉和骨頭放到清水里煮，放入適量的鹽，等煮漲后再放入內(nèi)臟，為了保證羊肉的原汁原味，不需加入太多的香料，喜歡的人，可以加點(diǎn)當(dāng)歸，切忌得慢火熬燉。哎呀，媽呀不行了，說(shuō)到這里我已經(jīng)被那鍋肉的香味勾得直咽口水了。

打開鍋蓋，煮熟后的羊湯鍋湯白肉香，配上一碗蘸水，那叫一個(gè)絕。這蘸水很有講究，來(lái)點(diǎn)胡辣椒，來(lái)點(diǎn)薄荷和蔥花，再放上花椒粉，蒜泥，別提多香了。夾上幾塊肉往那蘸水里一裹，ohmygod！吃了一塊還想再吃一塊，頗有嚼勁。吃飽喝足了來(lái)碗滾燙的羊肉湯，哇！真是舒服，整個(gè)身子暖暖的。每次過火把節(jié)，我們家都要吃一次羊湯鍋，那才解饞，那美味，無(wú)法形容，不信就來(lái)咱家鄉(xiāng)吃一吃吧！保證美味，保證滋補(bǔ)。

大姚腌菜。

小時(shí)候，每次回老家，我都會(huì)與外婆一起腌腌菜。外婆把自家種的花葉大頭菜洗凈，晾至三成干，之后把它剁成小段，放到大盆里，加入鹽、花椒、辣椒、酒，然后使勁揉，揉到菜葉佐料完全入味，出水后放入罐子里腌制，兩三個(gè)月后，腌菜基本就可以吃了。大姚腌菜，看似做法簡(jiǎn)單，其實(shí)是有秘訣的，很多人會(huì)選擇把腌菜壇子埋在地下，這樣子密封性更好，更別說(shuō)那酸爽味。好的腌菜，不僅僅顏色好，味道好，在遠(yuǎn)處就能聞到其味，保證你會(huì)流口水。在夏秋季節(jié)，沒有胃口，那是最佳下飯菜，保證你吃了一碗還想再來(lái)一碗，如果你沒胃口，來(lái)大姚，吃點(diǎn)腌菜吧！

這就是我家鄉(xiāng)的美食，每次出去外面，我都會(huì)想念那些味道，如果有空，你一定要來(lái)好好品嘗一下！

家鄉(xiāng)美食的作文篇十一

走在楚雄的大街上，兩邊都是數(shù)不清的美食，讓人“如入美食道上”口水成河，但最讓我難忘的，是以下幾種：

羊湯鍋，主要是在彝族火把節(jié)時(shí)最受歡迎的一道美味佳肴。羊，全都是殺自家山上放養(yǎng)的黑山羊。宰殺后，去除羊毛，再放在炭火上燒到金黃，用小錘子錘碎骨頭，讓人吃的時(shí)候更容易咬碎，也容易切。之后，把肉和骨頭放到清水里煮，稍后再放入內(nèi)臟，煮前放入適量的鹽。為了保證羊肉的原汁原味，不需加入太多的香料，喜歡的人，可以加點(diǎn)當(dāng)歸，慢火熬燉。煮熟后，配一碗蘸水，放點(diǎn)胡辣椒，放點(diǎn)薄荷和蔥花。香噴噴的羊湯鍋就可以開始享用了。每次過火把節(jié)，我們家都要吃一次羊湯鍋，那才解饞。那美味，無(wú)法形容，你不信就來(lái)咱家鄉(xiāng)吃一吃吧！保證味美，保證滋補(bǔ)效果。

小時(shí)候，每次回老家，我都會(huì)與姑媽一起腌腌菜。姑媽把自家種的花葉大頭菜洗凈，晾致一成干，之后把它剁成小段，放到大盆里，加入鹽、花椒、辣椒、酒，然后使勁揉，揉到菜和佐料完全入味，出水后放入罐子里腌制。兩三個(gè)月后，腌菜基本就可以吃了。大姚腌菜，看似做法簡(jiǎn)單，其實(shí)是有秘訣的，很多人會(huì)選擇把腌菜壇子埋在地下，這樣子密封性更好，更別說(shuō)那酸爽味。好的腌菜，不僅顏色好，味道好，在遠(yuǎn)處就能聞到其味，保證你會(huì)流口水。在夏秋季節(jié)，沒有胃口，那是最佳下飯菜，保證你吃了一碗還想再來(lái)一碗。如果你沒胃口，來(lái)大姚，吃上點(diǎn)腌菜吧！

元謀涼雞的做法比較簡(jiǎn)單，重在雞的品質(zhì)，元謀涼雞要選當(dāng)?shù)氐淖须u，處理完雞后，放入清水，水要一次加完，不能邊煮邊加，那樣保證不了雞肉最原始的味道，最后搭配著調(diào)味蘸水一起入口。蘸水的制作也是非常講究的，調(diào)料可以放制花椒油、芝麻油、醋、醬油、芫荽等。喜愛麻辣口味的朋友們還可以放上紅辣油。楚雄元謀涼雞，色美、形美、味更美，是夏季不錯(cuò)的選擇，不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，還可以解暑。

這就是我家鄉(xiāng)的美食，每次出去外面，我都會(huì)想念那些味道。如果有空，你一定要來(lái)好好品嘗一下！

家鄉(xiāng)美食的作文篇十二

我的故鄉(xiāng)不是豆花的發(fā)源地，但豆花卻一定是在我的故鄉(xiāng)發(fā)揚(yáng)光大的。

在石家莊，常吃的早餐除了有名的豆?jié){油條，饅頭稀粥外，還有不太有名，但很受石家莊人歡迎的豆腐花。豆腐花一般有咸有甜，甜咸自選。甜的配料比較單一，大多只有紅糖或白糖。而咸的配料就多了。可以放菜，可以放肉，如嗜好吃辣，還可以囑咐攤販加一點(diǎn)辣椒粉。在寒風(fēng)中，喝下一碗這樣的冒著熱氣的豆花，感受著那蕩漾肺腑的熱量，簡(jiǎn)直就是這一生中最幸福的事！正常這一碗豆花也不貴，總在4元上下，但帶給人的感覺，可真是非同一般！

每天凌晨5點(diǎn)多，勤勞的豆腐花小攤販就早早做好豆腐花，來(lái)到了集市上。豆腐花都被裝在一口口大保溫桶中，被“保護(hù)”得嚴(yán)嚴(yán)實(shí)實(shí)的。買豆腐花的一般只有趕早去才可買到，因?yàn)橘u豆腐花的就那么幾家，可真可謂是每日早晨的“稀貨”了。7點(diǎn)左右，那些要?jiǎng)?wù)農(nóng)或要去鎮(zhèn)上工作的人就紛紛涌進(jìn)了集市，除了要買些給家人的小玩藝兒，就是來(lái)吃早飯的。那些光顧豆花攤的，大多是老主顧。他們與早已熟悉如友的老板打完招呼，就坐在了為顧客而擺的小凳上，又與老板聊了起來(lái)。

“張姨！今個(gè)兒豆花細(xì)！好吃！”“王叔，今天早晨剛做的！熱乎！快吃！”

在濃濃白霧中，在淳淳豆香中，藏著石家莊人的一份熱心。雖然小攤販做豆花的手大多早已皺紋班班，但是，在他們手下出產(chǎn)的豆花，卻是細(xì)膩如玉，淳白如乳??！

在那淳白、細(xì)膩的豆花香下，隱藏的，正是石家莊人同樣香醇、厚重的豆花情。

家鄉(xiāng)美食的作文篇十三

九月三十日，它是一個(gè)偉大的日子。

今天下午的兩節(jié)課是由高老師主持的“說(shuō)家鄉(xiāng)品美食”活動(dòng)。老師讓我們每人帶一些家鄉(xiāng)的土特產(chǎn)來(lái)，大家來(lái)品嘗。我因此特別興奮。

我熬過了一個(gè)最難熬的上午，終于，我盼星星、盼月亮，才盼來(lái)了我最最最期待的品美食活動(dòng)了。我一進(jìn)教室，就聞到了濃濃的、各地美食的香味。

老師讓個(gè)別同學(xué)表演的時(shí)候，我就一直心不在焉，我目不轉(zhuǎn)睛的盯著放在桌子上的許多美食，口水都快流下來(lái)了。

有些人表演魔術(shù)，我瞄了幾眼，他們從講臺(tái)下來(lái)后，我去請(qǐng)教了一下，果真百試百靈。

終于，到了吃東西的環(huán)節(jié)了。我拿著碗去找了一些美食先吃著。我一眼就看到了林旗揚(yáng)帶來(lái)的麥當(dāng)勞，我順手就夾了一塊雞塊，又去夾了一個(gè)糯米團(tuán)子，還弄了一些糯米粉，當(dāng)“骨灰”玩，還加了一點(diǎn)奧利奧，當(dāng)“煤灰”玩。

高老師中場(chǎng)讓我們安靜，然后她用她的家鄉(xiāng)話：湖南話，講了一首詩(shī)，有的同學(xué)還在起哄、笑、模仿呢！

今天的活動(dòng)真的太有趣了！我覺得那些美食也很好。這天可能我一生一世都不會(huì)忘記了。

家鄉(xiāng)美食的作文篇十四

今天，我為大家介紹一下東北的特色之一——大餡餃子。

要想把大餡餃子吃到嘴，和面、拌餡這兩個(gè)主要環(huán)節(jié)不能少。先要和好面，要把面揉軟，并把面揉成一個(gè)個(gè)小圓球球，接著用搟面杖將小圓球搟成一張薄皮，等餡和好了就可以包餃子了。

萬(wàn)事俱備，只欠東風(fēng)——和餃子餡了。我們東北人喜歡吃大蔥豬肉餡的餃子，主要配料就是上好的豬肉和蔥花。和餡的時(shí)候要把蔥花切得碎一點(diǎn)兒，而且豬肉也要切得細(xì)些，然后放一些調(diào)料，最后放在一起拌均勻，餡就做好了。

一切準(zhǔn)備就緒，開始大顯身手了。把搟好的面皮平鋪在掌心里，把餡兒放在面皮上，然后把面皮對(duì)折成半圓，在中間先捏一下，把面皮固定。然后可以依次從中間捏向兩邊，或從兩邊往中間捏，大約捏個(gè)五六下，餃子就包好了。

看著胖乎乎的大餡餃子，我想大家早已等不及了，那也得等餃子煮熟再吃。哎！不嘮叨了，趕緊把包好的餃子下鍋吧。我姥姥煮餃子那可是數(shù)一數(shù)二的，一個(gè)破皮的都沒有。十多分鐘左右，終于把餃子煮熟了。白白胖胖的餃子可愛極了，咬了一口汁水直流，滿口流香，讓人回味無(wú)窮。俗話說(shuō)：“坐著不如躺著，好吃不如餃子。

如果有機(jī)會(huì)來(lái)我的家鄉(xiāng)哈爾濱，我一定請(qǐng)大家吃家鄉(xiāng)的特色美食――大餡餃子，保你大飽口福，來(lái)吧，來(lái)吧，我的朋友！快來(lái)品嘗我的家鄉(xiāng)美食——大餡餃子吧！

家鄉(xiāng)美食的作文篇十五

釀菜做法，起源于客家飲食文化。從中原遷徙自南方的客家人，因思念家鄉(xiāng)美食，或是制作節(jié)日食品時(shí)，遷移的當(dāng)?shù)貨]有包餃子用的面粉，只好就地取材，用不同的原料、蔬菜等代替餃子皮包裹餡料。由于是就地取材，有什么就釀什么，沒什么選擇余地反而造就了釀菜的多樣化，釀豆腐、辣椒、茄子、苦瓜、腐竹、雞蛋、芋頭、青蒜……形成了無(wú)菜不能釀的客家釀菜飲食文化。其中釀豆腐更是其中的佼佼者。

釀豆腐可謂是我奶奶的拿手菜。每每一有節(jié)日或者有親朋好友來(lái)的時(shí)候，不用說(shuō)，餐桌上一準(zhǔn)兒有這道菜。從小在奶奶身邊長(zhǎng)大的我，也是深知這鮮嫩的豬肉，這白嫩嫩的豆腐是如何在奶奶的一雙巧手下，從單調(diào)的兩樣食材變成香嫩可口的釀豆腐。

小學(xué)曾寫過一次關(guān)于釀豆腐的作文，記得是這么描述“釀”的過程：我們通常先把豆腐皮的一邊用小刀劃開一個(gè)口子，把豆腐皮弄得跟個(gè)口袋似的，再把餡料裝進(jìn)“口袋”里，這樣一個(gè)挺著“大肚子”，頭長(zhǎng)翠綠的“胖將軍”就誕生了。

剛出鍋的釀豆腐可謂是百里飄香，左鄰右舍都直贊奶奶做的釀豆腐可香了。釀豆腐不僅色香，味也是俱全。趁著剛出鍋的熱度，用小勺輕輕地舀起一塊釀豆腐，在口中細(xì)細(xì)品嘗，簡(jiǎn)直香極了！

是一種用五指毛桃、牛奶木根制備香雞的方法，其特征在于：選用優(yōu)質(zhì)雞作為主料，以天然植物中草藥五指毛桃、牛奶木根制備香雞調(diào)味香料，經(jīng)配料、油炸、烘烤工藝制備而成。是我的家鄉(xiāng)的特產(chǎn)之一。這五指毛桃雞味美，聞香。保證吃了第一次就想吃第二次。絕對(duì)是用來(lái)送禮的最佳選擇之一。

這也是河源的一大有名特產(chǎn)之一，可以毫不夸張說(shuō)，每一家特產(chǎn)店都一定會(huì)有望回郎板栗的身影。關(guān)于這個(gè)板栗的背后還有一個(gè)悲涼的傳說(shuō)：古有后生阿栗外出謀生，臨別發(fā)玉贈(zèng)嬌妻。久未歸，妻睹物思人，思深哀絕，竟化為石；玉亦隨之化作一樹，結(jié)滿栗子。后人稱此處為“望郎回”。此后，東源盛產(chǎn)板栗，“望郎回”炒栗聞名遐邇。也是送禮選擇的一大熱門。

第一次自己完成一份調(diào)查報(bào)告冊(cè)，對(duì)我來(lái)說(shuō)意義可是非常重大。這份調(diào)查報(bào)告冊(cè)講的是自己家鄉(xiāng)的小吃。在這次調(diào)查中，我頗有收獲。讓我在放假日常玩耍之余，得到了這次鍛煉自己匯報(bào)總結(jié)的能力的機(jī)會(huì)。同時(shí)在這次調(diào)查中也認(rèn)識(shí)到原來(lái)我的家鄉(xiāng)有如此多的美食，且每種美食的背后都有不同的故事，讓我的課外知識(shí)面更加廣闊。

這份調(diào)查報(bào)告冊(cè)雖然只有簡(jiǎn)單3頁(yè)紙，但卻是我花費(fèi)了5個(gè)小時(shí)完成的。一開始打開了新建文檔，寫好標(biāo)題和名字。腦子就是一片空白，也不知道下一步要做什么。就正如羅丹所說(shuō)：搜索枯腸，沒有半點(diǎn)文墨。接著也是通過不停的搜索網(wǎng)絡(luò)上的范本，一步一步地模仿，再經(jīng)過自己的思路，一點(diǎn)一點(diǎn)地將這份作業(yè)完成。

雖然在制作過程中會(huì)遇到麻煩，但在完成的那一瞬間，心里滿滿都是成就感。我想，這可能就是老師布置這份作業(yè)的原因吧。這份作業(yè)考驗(yàn)的不僅是學(xué)生的能力，更是讓學(xué)生在制作調(diào)查報(bào)告中，感受到這中間的樂趣，從而激發(fā)學(xué)生們對(duì)一件事情的專注力和投入的精力。

最后，祝愿我的家鄉(xiāng)——河源能夠發(fā)展得越來(lái)越好，有句話說(shuō)的好：金山銀山不如綠水青山。希望河源這片大好綠水青山能永存！同時(shí)也希望河源的特色美食也能被更多人傳承發(fā)揚(yáng)！

家鄉(xiāng)美食的作文篇十六

俗話說(shuō)“民以食為天”，幾乎每個(gè)地方都有自己的美味，你看：北京的烤鴨、西安的羊肉泡饃、內(nèi)蒙古的小肥羊、云南的過橋米線、山西的刀削面……從宴會(huì)上的正餐大菜到街頭村邊的風(fēng)味小吃，可以說(shuō)舉不勝舉。

魚香肉絲是我們這兒著名的風(fēng)味小吃。

魚香肉絲的味道好，看相也不錯(cuò)。一個(gè)盤子中有綠油油的青椒，紅艷艷的蘿卜，黃澄澄的肉絲格外顯眼，再澆上火紅的辣湯，真令人垂涎三尺。

魚香肉絲的做法很簡(jiǎn)單，把肉，胡蘿卜。青椒都切成絲備用。在鍋內(nèi)倒入少許油，放入肉絲炒熟，讓后倒在盤子里，再往鍋里放入生姜，蔥，辣椒，番茄醬，料酒等調(diào)料爆炒片刻，然后放入蘿卜，青椒，翻炒，幾分鐘后一盆色香味俱全的魚香肉絲便做成了。

吃魚香肉絲也挺有趣的，吃胡蘿卜時(shí)，我總愛先用舌頭舔一舔上面的辣湯味。然后再放進(jìn)嘴里，慢慢品味它內(nèi)在的味道。有一次，老媽回來(lái)晚了，但還是燒了我百吃不厭的魚香肉絲，一端上桌，我迫不及待地夾了一筷子，便香噴噴的吃起來(lái)，真香啊，辣中帶著微甜，簡(jiǎn)直就是人間美味。就這樣，不一會(huì)兒，滿滿一盆魚香肉絲就到了我肚子里，弄得滿嘴都是辣湯，阿爸老媽看我這副“狼狽”樣，都哈哈大笑起來(lái)。