2023年廚房發(fā)生火災的應急預案精選(實用16篇)

在現(xiàn)代社會，我們面臨著各種信息和媒體的沖擊和誘惑?？偨Y具有回顧過去、反思經(jīng)驗、提煉規(guī)律的功能。以下是一些經(jīng)典的總結樣本，您可以從中汲取寫作的靈感和技巧。

廚房發(fā)生火災的應急預案精選篇一

為了有效預防和撲救森林火災，保護生態(tài)，促進生態(tài)文明，根據(jù)《省森林防火條例》結合本鎮(zhèn)實際，特制定本應急預案。

一、組織落實，建立機構。

撲救森林火災要求指揮靈，隊伍精，組織機構健全。鑒于人事變動，經(jīng)黨政聯(lián)席會研究，決定調(diào)整鎮(zhèn)森林防火指揮領導小組，由鎮(zhèn)黨委副書記、鎮(zhèn)長擔任組長，鎮(zhèn)黨委委員，人武部部長、副鎮(zhèn)長為副組長，、、為成員。指揮所下設辦公室，由同志兼任辦公室主任，辦公室設在鎮(zhèn)政府二樓，電話：，各村也應成立森林防火領導小組，做到組織機構落實，任務明確。

二、分片負責，明確任務。

各村必須牢記自己的防火責任段和重要險段，村主要是楊家?guī)X山頭；村南至寶塔村，北至縣炸藥倉庫，全長2公里，此段為縣工業(yè)園風景山，防火極為重要；村從至山腳————村林場全長3公里，主要險段在山腳和林場；村從至到，全長4公里，主要險情在和。

三、落實撲救隊伍，備足撲救器械。

為了預防可能發(fā)生的火災，必須組織撲火隊伍，備足撲火器械，落實車輛，服從鎮(zhèn)指揮所的統(tǒng)一調(diào)派。

1、鎮(zhèn)里成立一支27人的半專業(yè)森林消防隊，各村務必組織一支30人的撲火應急分隊，花名冊及聯(lián)系電話報鎮(zhèn)指揮所。

2、各村落實汽車一輛，鎮(zhèn)落實汽車二輛，實行統(tǒng)一調(diào)配。

3、鎮(zhèn)人武部備好40套作訓服、解放鞋，20把柴刀，40根木棒和20只水壺。

廚房發(fā)生火災的應急預案精選篇二

總指揮：由物業(yè)經(jīng)理。

應急小組組長：擔任。

組員：由各部門主要負責人及安保部工作人員組成。

（一）領導小組組長：

副組長：保安隊長。

（二）工作小組。

2、消防搶險滅火組。

組長：保安隊長組員：保安部。

3、安全警戒組。

組長：組員：

職責：維護安全秩序，指揮顧客疏散，消防交通疏導，重點設施防護，把守各進出口，暫時不要進入危險區(qū)域。

4、疏散組。

組長：組員：

職責：指揮業(yè)主和客戶有順序疏散，引導銷售人員沿各消防通道有秩序的撤離現(xiàn)場。

5、救護組。

組長；成員；

6、設立后勤保障組。

人員組成：由安保部門人員、后勤部門人員、設備部門人員及指揮部指定人員組成。

職責：負責保障滅火用水供應和其它滅火物資設施供應；負責滅火后的水、電、現(xiàn)場搶修、恢復等工作。

報警和接警。

值班人員或現(xiàn)場工作人員發(fā)現(xiàn)火情后，應立即采取應急措施，切斷與火災相關的電源，大聲呼救，并按下手動報警按鈕，發(fā)出火災聲響警報，消防報警響后，通過對講機立即通知志愿消防隊員趕赴現(xiàn)場，同時撥打“119”火警電話。報警時要講清詳細地址、起火部位、著火物品、火勢大小、報警人姓名及電話、行走路線，并派人到約定地點接引消防車進入火災現(xiàn)場，同時向單位領導報告。

1、應急疏散。

保安接到聲響報警后，立即開啟火災應急廣播，說明起火部位，疏散路線。疏散組成員立即組織處于著火層等受火災威脅的樓層人員沿火災蔓延的相反方向，向疏散走道、安全出口部位有序疏散。

2、撲救初起火災。

滅火行動組接到報警后，應立即趕赴著火現(xiàn)場，根據(jù)預案或現(xiàn)場指揮員的指令迅速檢查是否切斷現(xiàn)場電源，利用滅火器材迅速撲救。如火勢較大，暫時不能撲滅，應立即根據(jù)現(xiàn)場情況及時采取隔離等措施，防止火勢進一步蔓延，并積極配合專業(yè)消防人員完成滅火任務。

3、通訊聯(lián)絡、安全防護及救護。

通訊聯(lián)絡組應立即按照預案或指揮員的指令，及時通知相關人員，同時注意保持通訊聯(lián)絡暢通，及時準確地將各種指令、情況及信息上傳下達。

防護救護組應立即按照預案或指揮員的指令，對現(xiàn)場實行警戒，保證消防車輛的暢通無阻，維護好現(xiàn)場秩序，防止無關人員進入現(xiàn)場，配合好專業(yè)消防員及醫(yī)務人員搶救火場內(nèi)被困傷員及重要物資。

后勤保障組應立即按照預案或指揮部的指令，迅速調(diào)集滅火所需物資、設備，為完成滅火、疏散救護提供必要的支持和保障。

滅火工作結束后，總指揮部應派人對著火現(xiàn)場實施警戒保護，嚴禁在場無關人員進入現(xiàn)場，確?，F(xiàn)場的原始狀態(tài)，并配合調(diào)查人員做好事故現(xiàn)場的調(diào)查工作，后勤保障組在總指揮的安排下做好搶修、恢復工作。

（1）各部門及全體員工要在總指揮部的統(tǒng)一領導下，迅速按照預案或指揮員的指令，完成各項工作任務。

（2）各部門值班人員接到報警后，要立即組織力量趕赴現(xiàn)場進行撲救，掌握情況，同時向單位領導報告。

（3）各部門及全體員工要本著遇事冷靜，互相協(xié)調(diào)，通力配合，不慌不亂的原則，盡快完成報警、撲救、疏散顧客、搶救傷員、保護現(xiàn)場等各項工作。

（4）滅火工作結束后，由總指揮部下達各組人員撤離現(xiàn)場的命令，隨后進入善后工作處理階段。

廚房發(fā)生火災的應急預案精選篇三

1、編制目的：

為及時有效地開展安全生產(chǎn)事故災難應急救援工作，規(guī)范安全生產(chǎn)事故災難的應急管理和應急響應程序，最大限度地減少事故造成的人員傷亡和經(jīng)濟損失。

2、編制依據(jù)：

根椐《中華人民共和國安全生產(chǎn)法》《中華人民共和國消防法》等法律法規(guī)，制定本預案。

3、預案的適用范圍：

本預案適用于、綜合樓、生活區(qū)以及賓館可能發(fā)生的火災事故。

4、工作原則：

（1）以人為本，安全第一。

（2）預防為主，防消結合。

二

1、應急救援的組成：

指揮：xxx、賓館經(jīng)理。

成員：xx、xxx、xxx。

三

1、組織體系：

賓館火災應急救援組織由賓館火災事故應急救援領導、綜合協(xié)調(diào)指揮成員共同組成。

2、指揮職部責：

提出修賓館火災事故應急救援預案、召開例會、組織指揮演練，對發(fā)生火災事故時，是否啟動應急救援預案進行決策，調(diào)動各應急救援力量和物資，及時掌握事故現(xiàn)場的態(tài)勢全面指揮應急救援工作，聯(lián)系援助力量。

應急預案啟動后，指揮部各成員及相關負責人應迅速趕赴現(xiàn)場成立現(xiàn)場指揮。同時按各職責分工作出迅速反應。

3、指揮成員職責：

（1）xxx負責火災事故應急救援搶險、搶救的聯(lián)絡、協(xié)調(diào)工作，并根據(jù)實際情況補充、修訂和更新預案；對預案進行備案；組織事故的調(diào)查工作。

（2）xx負責迅速控制危害源，營救受害人員，監(jiān)控有關責任人，保障救援時交通暢通、人員疏散，實施交通管制，組織安全警戒，維護現(xiàn)場及周圍的治安秩序。

（3）xxx負責醫(yī)療救護，組織救援物資、通迅聯(lián)絡、環(huán)境保護及善后工作。

（4）xxx負責救援物資及救援人員的運輸保障。

（5）、其他成員及各自職責履行責任。

為確保及時、有效、順利開展應急救援工作，救援人員分救援排險，現(xiàn)場警戒、醫(yī)療搶救、綜合協(xié)調(diào)。其職責如下：

1、救援排險：

根據(jù)火災事故發(fā)生的不同類型，特征分別采取不同的措施。

當發(fā)生火災事故時，第一發(fā)現(xiàn)者應迅速向保衛(wèi)值班人員或相關領導報告并及時撥打“119”報警電話說明火情和燃燒物及準確地點，并等候消防車，指引行車路線到火災現(xiàn)場。

（1）當發(fā)生電器火災時，配電室值班人員應立即截斷電源，義消隊員根據(jù)燃燒物的特性，分別使用二氧化碳、或干粉滅火器滅火，當火勢較大時，迅速調(diào)集其它部位大型手推式滅火器，從不同角度對著火點，夾擊，將火災撲滅。

（2）發(fā)生火災時，配電室值班人員迅速截斷電源，由xx負責，xx協(xié)助，組織義消防隊員和人員進行撲救，使用干粉滅火器或高壓水槍射擊，高壓水槍可同時使用室內(nèi)消防栓和室外消防樁內(nèi)外夾擊，使用室外高壓水槍射擊前應先將窗戶玻璃擊碎，從窗戶將水射入，對準著火點射擊。未著火的辦公室切忌開啟窗戶和門避免火源竄致其它辦公室，水槍在射擊著火點時同時對著火點的上下樓層及左右實施降溫，降低燃點避免火勢蔓延，直到撲滅火源。

（3）生火災時，消防控制室值班人員按程序及時啟動消防應急系統(tǒng)，由xx負責，及各車間負責人配合組織義消隊和內(nèi)保分隊實施滅火，根據(jù)燃燒物的不同而采用不同的滅火措施。采用阻隔、移位法，明火則采用消防的槍噴射，燃燒局部用滅火器，大面積則采用消防水槍噴射。在能夠控制的情況下采用滅火器，在滅火器不能控制的情況下，要充分利用自動化程度高的消防系統(tǒng)科學有效地滅火。

2、現(xiàn)場警戒：

（1）負責劃定現(xiàn)場的警戒區(qū)并由內(nèi)保分隊組織警戒、維護現(xiàn)場治安和交通秩序。

（2）負責疏散事故區(qū)域內(nèi)的無關人員。

（3）營救火災被困人員。

（4）負責救援車輛的暢通。

3、醫(yī)療救護組。

4、綜合協(xié)調(diào)：

（1）負責向各個組傳達指揮部負責人指令。

（2）負責聯(lián)系和督促各組工作。

（3）報告各組救援工作中的重大問題。

（4）負責向政府相關部門請救援助。

1、事故災難監(jiān)控與信息報告。

各人員應當加強對重點防火部位的監(jiān)控，對可能引發(fā)火災事故的信息應及時向救援組織報告。

火災事故發(fā)生后，事故現(xiàn)場有關人員應當立即向有關負責人報告，賓館有關負責人接到報告后應當立即向政府有關部門報告。

2、預警行動：

應急救援指揮部接到可能導致火災事故的信息后，按照應急預案及時研究確定應對方案，并通知相關部門及人員采取相應行動預防事故發(fā)生。

發(fā)出啟動預案指令后，各人員應迅速投入應急救援工作，并履行其相應職責。

當遇險人員全部得救，事故現(xiàn)場得以控制，導致次生、衍生事故隱患消除后，由現(xiàn)場指揮宣布應急結束。

應急救援結束后，財務部及時開展應急救援人員和受災人員以及財產(chǎn)損失的保險理賠工作。

賓館根據(jù)預案的編制每年一次定期組織演習。演習結束后及時進行總結預案的操作性和實用性，存在問題，及時修訂預案。

本預案自發(fā)布之日起施行。

廚房發(fā)生火災的應急預案精選篇四

進一步加強本院消防安全監(jiān)管工作，切實做好醫(yī)院突發(fā)火災和緊急疏散的應急處置工作，最大程度保障醫(yī)務人員和病患的生命財產(chǎn)安全。

1.2編制依據(jù)。

為確保本院消防安全得到有效監(jiān)控，根據(jù)《中華人民共和國安全生產(chǎn)法》、《中華人民共和國消防法》、衛(wèi)生部《醫(yī)療衛(wèi)生機構災害事故防范和應急處置指導意見》等的規(guī)定制定本預案。

1.3適用范圍。

本預案適用于醫(yī)院本部突發(fā)火災和緊急疏散的安全管理和應急處置工作。

1.4工作原則。

為切實做好醫(yī)院消防安全的預防工作，按照“安全第一、常備不懈、預防為主原則，確保醫(yī)院在突發(fā)火災時的緊急疏散能夠及時、迅速、有序地得到處理。

二、組織體系。

2.1組織機構人員分工（應明確到人或崗位）。

2.1.1指揮部。

總指揮：由醫(yī)院值班領導擔任，消防安全責任人到場后，移交指揮權。

2.1.2成員：由各部門負責人組成。下設滅火行動組、疏散引導組、通訊聯(lián)絡及設施保障組、安全防護救護組。

2.1.3職責：掌握現(xiàn)場情況做出決策，向各組下達指令，指揮滅火、人員疏散行動，在公安消防隊到達后，移交指揮權，配合公安消防隊行動。

2.2滅火行動組。

2.2.1負責人：保衛(wèi)科長；

2.2.2成員：職能科科長及醫(yī)院義務消防員；

2.2.3職責：第一滅火力量在60秒內(nèi)采取措施控制火情，第二滅火力量在接到火情后3分鐘內(nèi)到達現(xiàn)場并根據(jù)現(xiàn)場情況展開滅火行動。

3緊急疏散引導組。

3.1負責人：醫(yī)務科長。

3.2成員：職能科及各科主任護士長，

3.3.職責：接到火警信息后，科主任、護士長引導本病區(qū)的工作人員和患者有序疏散，清查各樓層有無人員滯留。要求對應每個樓層、疏散通道、安全出口明確疏散引導員，負責組織引導在場人員安全疏散。將患者撤離疏散到安全地帶，盡可能切斷電源、撤出易燃易爆物品并搶救貴重儀器設備及重要科技資料；穩(wěn)定患者情緒，保證患者生命安全。

4.安全防護救護組。

4.1、負責人：總務科長。

4.2、成員：保衛(wèi)科及后勤各班組長。

4.3、職責：接到火警信息后，疏通室外消防車道，打開地下消火栓井蓋，協(xié)助疏散，對受傷人員進行初步救護，視情況撥打“120”求救，并協(xié)助醫(yī)務人員送傷員至醫(yī)院救治；組織患者撤離時，不要乘坐電梯，可走安全通道。叮囑患者用濕毛巾捂住口鼻，盡可能以最低的姿勢或匍匐快速前進設置安全防護警戒區(qū)，避免樓面跌落物品擊傷行人，制止無關人員進入樓內(nèi)。

5.通訊聯(lián)絡及設施保障組：

5.1負責人：基建工程科長。

5.2、成員：由工程設備部門相關人員組成。

5.3、職責：切斷非消防動力電源，保障照明及消防設施、設備電源，迫降消防電梯，在一層停止并鎖定客用、貨運電梯，停止空調(diào)運行，操控防排煙設施、消防泵等自動消防設施，如聯(lián)動控制發(fā)生故障，則由工程設備部門值班人員趕到設備處實施手動控制，為防火和疏散提供設備保障。

三、報警和接警處置程序。

3.1發(fā)現(xiàn)火情。

在班工作人員發(fā)現(xiàn)火情應立即按下附近手動報警按鈕或用電話向消防控制室報告，發(fā)生火情部位的巡查人員（或就近工作人員）應立即形成第一滅火力量并在60秒內(nèi)采取措施控制火情，直至第二滅火力量（滅火行動組）趕到現(xiàn)場展開行動。

3.2火警確認。

消防控制室對任何火警信號必須核實，核實火警以人員語言確認為準。

3.3報警及進入應急狀態(tài)。

確認火警后，按以下程序操作：

3.3.1消防控制室將自動消防設施聯(lián)動控制置于“自動”狀態(tài)，迫降消防電梯，配合滅火組及疏散組隨時控制、啟動起火層應急廣播，防排煙系統(tǒng)及相關的自動滅火設施。

3.3.2消防控制室值班人員向“119”公安消防指揮中心報警。

3.3.3、防控制室通知配電室切斷起火層日常用電路，通知配電室確保照明用電及消防設施、設備用電，確認消防設施、設備電源控制柜狀態(tài)；關停中央空調(diào)電源。

3.3.4通知當班人員就位，各級人員到位，展開滅火疏散行動：

（2）應急疏散組通知單位工作人員通過廣播、喊話等方式，各疏散引導員在預案規(guī)定的崗位上，引導人員利用最近的安全疏散通道疏散至安全地帶，并清點人數(shù)，向到場消防隊報告。

（3）通訊聯(lián)絡及設施保障組保障指揮部與各組之間通訊暢通，消防用電不間斷，各消防設施運行正常。

（4）安全防護救護組實施區(qū)域警戒，清理車場通道，打開地下消防井蓋迎候消防車；設置安全防護警戒區(qū)，避免樓面跌落物品擊傷行人，制止無關人員進入樓內(nèi)。

四、火警解除。

火災撲滅后，徹底清查起火現(xiàn)場及相關部位，確認已完全撲滅，煙氣已基本排除，所有被疏散對象都已安全疏散完畢，征詢公安消防人員同意后下達火警解除指令。

火警解除后，派出人員負責保護現(xiàn)場，協(xié)助公安消防機構進行火災原因調(diào)查。

五、附則。

5.1火災疏散程序：

5.1.3關閉鄰近火情房間的門窗，以減慢火勢擴散速度。

5.1.4將患者撤離疏散到安全地帶，保證患者生命安全。

5.1.5盡可能切斷電源、撤出易燃易爆物品、貴重儀器設備及有價值的科學資料。

全國每年因各種原因造成的此類事故就達數(shù)萬起，產(chǎn)生了惡劣的影響，并造成巨大的損失。成熟優(yōu)化的火災應急預案，訓練有素的應急組織，不僅可以做到發(fā)生事故時的應急救援，而且可以發(fā)現(xiàn)預防系統(tǒng)的缺陷。

為了更好的認識與防范火災事故的發(fā)生、降低突發(fā)火災的危害程度，將事故控制在最低限度內(nèi)。

從而保證全院職工的人身安全，同時又能讓人人樹立安全第一的`思想，在遇到緊急情況時不慌張，聽從醫(yī)院的指揮，做到安全疏散，為此制定發(fā)生火災緊急情況安全疏散預案。

一、疏導原則。

當初期火災未能得到有效控制，有蔓延擴大趨勢，應組織起火部位、起火點及上層人員進行疏散。先從起火部位、起火樓層的人員疏散，如火勢得到控制，負責人應立即下達停止疏散命令，停止疏散。

預防為主，措施得力，堅守崗位，履行職責，患者至上，遇火不亂，減少損失，避免傷亡。

二、指揮系統(tǒng)。

總指揮：

副總指揮：

三、疏散路線。

疏散命令下達后所有在樓區(qū)內(nèi)需疏散人員都通過樓梯向下層向院內(nèi)疏散。二樓如遇樓梯、過道被煙氣所阻或污染，不得已情況下二樓人員可關緊門打開窗戶等待救援。平房區(qū)所有需疏散人員一律向院內(nèi)疏散。

四、注意事項。

1、火災發(fā)生后，醫(yī)護人員均有組織患者安全疏散的法律責任。因此，必須堅守崗位穩(wěn)定患者，做好疏散準備和組織好疏散。

2、因醫(yī)院屬于特殊場所，除遇特殊情況外，在疏散命令下達前醫(yī)護人員不得擅自組織疏散。

3、醫(yī)護人員在組織患者疏散過程中，一定遵守程序、維護秩序，防止擠壓和意外損傷發(fā)生。

4、醫(yī)護人員在任何情況下，不得組織患者跳樓，應按本程序組織安全自救，安全逃生。

為了應對可能發(fā)生的安全事故和緊急狀態(tài)，有效地預防事故、處置事故，進一步完善安全事故管理程序，預案確定了應急工作的原則，即服從指揮安全第一的原則；分級、分部門負責協(xié)調(diào)一致的原則；緊急處置的原則；局部利益服從全局利益的原則。

安全防火人人有則，全院職工要牢固樹立責任重于泰山的思想，預防火災事故的發(fā)生，在發(fā)生火災事故時，認真旅行職責，不漏崗，不脫崗，不履行職責造成嚴重事故的要追究其全部責任。

廚房發(fā)生火災的應急預案精選篇五

更好地適應法律和經(jīng)濟活動的要求；給員工的工作和施工場區(qū)周圍居民提供更好更安全的環(huán)境；保證各種應急資源處于良好的備戰(zhàn)狀態(tài)；指導應急行動按計劃有序地進行；防止因應急行動組織不力或現(xiàn)場救援工作的無序和混亂而延誤事故的應急救援；有效地避免或降低人員傷亡和財產(chǎn)損失；幫助實現(xiàn)應急行動的快速、有序、高效；充分體現(xiàn)應急救援的“應急精神”。

二、指導思想。

以“三個代表”重要思想為指導，堅持科學發(fā)展觀，從維護廣大員工的人身安全和公私財產(chǎn)安全，確保安全，實現(xiàn)公司全面、協(xié)調(diào)、可持續(xù)發(fā)展，建設“一強三優(yōu)”項目部的發(fā)展戰(zhàn)略目標出發(fā)，構造“集中領導，統(tǒng)一指揮，反應靈敏，運轉(zhuǎn)高效”的消防安全應急體系，全面提高項目部應對火災的能力。

三、組織機構及職責。

項目部成立消防安全管理應急指揮部，負責項目部火災現(xiàn)場指揮，消防安全管理應急指揮部由項目部和監(jiān)理部成員組成。

1、應急組織機構領導小組。

組長：

副組長：

成員：

社會急救電話：

急救電話---120火警----119公安----110。

消防安全管理應急指揮部職責：指揮協(xié)調(diào)各工作小組和義務消防隊開展工作，迅速引導人員疏散，及時控制和撲救初起火災；協(xié)調(diào)配合公安消防隊開展滅火救援行動。

職責。

（一）義務消防隊職責：現(xiàn)場滅火、搶救被困人員。義務消防隊可進一步細分為滅火器滅火小組、水槍滅火小組、物資疏散小組等。

（二）疏散引導組職責：引導人員疏散自救，確保人員安全快速疏散。在安全出口以及容易走錯的地點安排專人值守，其余人員分片搜索未及時疏散的人員，并將其疏散至安全區(qū)域。

（三）安全防護救護組職責：對受傷人員進行緊急救護，并視情轉(zhuǎn)送醫(yī)療機構。

（四）火災現(xiàn)場警戒組職責：控制各出口，無關人員只許出不許進，火災撲滅后，保護現(xiàn)場。

（五）后勤保障組職責：負責通信聯(lián)絡、車輛調(diào)配、道路暢通、供電控制、水源保障。

四、安全管理措施。

一、項目部、要依據(jù)國家的法律、法規(guī)、規(guī)章以及技術標準進行有效的.科學管理，最終達到消除火災隱患目的。

二、合理共同規(guī)劃施工現(xiàn)場的消防安全布局，最大限度地減少火災隱患。一是要針對施工現(xiàn)場平面布置的實際，合理劃分各作業(yè)區(qū)，特別是明火作業(yè)區(qū)、易燃、可燃材料堆場、危險物品等區(qū)域，設立明顯的標志，將火災危險性大的區(qū)域布置在施工現(xiàn)場常年主導風向的下風側或側風向。二是盡量采用難燃性建筑材料，減低施工現(xiàn)場的火災荷載。三是民工宿舍附近要配置一定數(shù)量的消防器材，建筑工地應設置消防水池以及必要的消防通訊、報警裝置。

三、認真貫徹落實《機關、團體、企業(yè)、事業(yè)單位消防安全管理規(guī)定》（公安部令第61號），實行嚴格的消防安全管理。

四、確定以項目經(jīng)理為第一負責人對施工現(xiàn)場的消防安全工作全面負責，成立義務消防安全組織，負責日常防火巡查工作和對突發(fā)事件的處理，同時指定專人負責停工、復工前后的安全巡視檢查，重點巡查有無遺留煙頭、電氣點火源、明火等火種。

五、對員工必須經(jīng)過消防安全教育，使其熟知基本的消防常識，會報火警、會使用滅火器材、會撲救初期火災，特別是要加強對電焊、氣焊作業(yè)人員的消防安全培訓，使之持證上崗。

齊必要的消防器材，并在焊接點附近采用非燃材料板遮擋的同時清理干凈其周圍可燃物。

七、是在民工宿舍、員工休息室、危險物品庫房等火災危險處設立醒目的嚴禁吸煙等消防安全標志，必要時設置吸煙室或指定安全的吸煙地點。

八、是加強施工現(xiàn)場的用電管理。施工單位確定一名經(jīng)過消防安全培訓合格的電工正確合理地安裝及維修電氣設備，經(jīng)常檢查電氣線路、電氣設備的運行情況，重點檢查線路接頭是否良好、有無保險裝置、是否存在短路發(fā)熱、絕緣損壞等現(xiàn)象。

五、施工現(xiàn)場消防安全管理及規(guī)定。

1、安全管理。

（1）施工現(xiàn)場的消防工作，應遵照國家有關法律、法規(guī)開展消防安全工作。

（2）施工現(xiàn)場必須配備消防器材，做到布局合理。要害部位應配備不少于4具的滅火器，要有明顯的防火標志，并經(jīng)常檢查、維護、保養(yǎng)，保證滅火器靈敏有效。

（3）項目部應建立消防規(guī)章制度和消防組織，施工現(xiàn)場要有明顯的防火宣傳標志。施工現(xiàn)場的義務消防人員，要定期組織教育培訓，并將培訓資料存入內(nèi)業(yè)檔案中。

（4）施工必須設置臨時消防車道。其寬度不得不于3.5米，并保證臨時消防車道的暢通，禁止在臨時消防車道上堆物、堆料或擠占臨時消防車道。

（5）每層設消火栓口，配備足夠的水龍帶。消防供水要保證足夠的水源和水壓，嚴禁消防豎管作為施工用水管線。

（6）電焊工、氣焊工從事電、氣焊切割作業(yè)，要有操作證和用火證。用火前，要對易燃、可燃物清除，采取隔離等措施，配備看火人員和滅火器具，作業(yè)后必須確認無火源隱患后方可離去。用火證當日有效，用火地點變換，要重新辦理用火手續(xù)。

（7）氧氣瓶、乙炔瓶工作間距不小于5米，兩瓶與明火作業(yè)距離不小于10米。建筑工程內(nèi)禁止氧氣瓶、乙炔瓶存放，禁止使用液化石油氣“鋼瓶”。

（8）施工現(xiàn)場使用的電氣設備必須符合防火要求。臨時用電必須安裝過載保護裝置，配電箱內(nèi)不準使用易燃、可燃材料。嚴禁超負荷使用電氣設備。施工現(xiàn)場存放易燃、可燃材料的庫房、木工加工場所、油漆配料房及防水作業(yè)場所不得使用明露高熱強光源燈具。

（9）易燃易爆物品，必須有嚴格的防火措施，指定防火負責人，配備滅火器材，確保施工安全。

（10）施工材料的存放、使用應符合防火要求。庫房應采用非燃材料支搭，易燃易爆物品應專庫儲存，分類單獨存放，保持通風，用電符合防火規(guī)定。不準在工程內(nèi)、庫房內(nèi)調(diào)配油漆、稀料。

（11）工程內(nèi)不準作為倉庫使用，不準存放易燃、可燃材料，因施工需要進入工程內(nèi)的可燃材料，要根據(jù)工程進度限量進入并采取可靠的防火措施。廢棄材料應及時清除。

（12）施工現(xiàn)場使用的安全網(wǎng)、密目式安全網(wǎng)、密目式防塵網(wǎng)、保溫材料，必須符合消防安全規(guī)定，不得使用易燃、可燃材料。

（13）施工現(xiàn)場嚴禁吸煙。不得在建設工程內(nèi)設置宿舍。

（14）施工現(xiàn)場和生活區(qū)，未經(jīng)批準不得使用電熱器具。嚴禁工程中明火保溫施工及宿舍內(nèi)明火取暖。

（15）從事油漆粉刷或防水等危險作業(yè)時，要有具體的防火要求，必要時設專人看護。

（16）生活區(qū)的設置必須符合消防管理規(guī)定。嚴禁使用可燃材料搭設，宿舍內(nèi)不得臥床吸煙。

（17）生活區(qū)的用電要符合防火規(guī)定。用火要經(jīng)審批，食堂使用的燃料必須符合使用規(guī)定，用火點和燃料不能在同一房間內(nèi)，使用時要有專人管理，?；饡r要將總開關關閉，經(jīng)常檢查有無泄漏。

2、安全規(guī)定。

（一）因施工需要搭設的臨時建筑，應符合防火要求，不得使用易燃材料。

（二）使用電氣設備和化學危險物品，必須符合技術規(guī)范和操作規(guī)程，嚴格防火措施，確保施工安全，禁止違章作業(yè)。施工作業(yè)用火必須經(jīng)審查批準，領取用火證，方可作業(yè)。用火證只在指定地點和限定的時間內(nèi)有效。

（三）施工材料的存放、保管，應符合防火安全要求，易燃材料必須專庫儲存；化學易燃物品和壓縮可燃氣體容器等，應按其性質(zhì)設置專用庫房分類存放，其庫房的耐火等級和防火要求應符合公安部制定的《倉庫防火安全管理規(guī)則》；使用后的廢棄物料應及時清除。建設工程內(nèi)不準作為倉庫使用，不準積存易燃、可燃材料。

（四）安裝電器設備、進行電氣切割作業(yè)等，必須由合格的焊工、電工等專業(yè)技術人員操作。

（五）冬季施工使用電熱器，須有工程技術部門提供的安全使用技術資料，并經(jīng)施工現(xiàn)場防火負責人同意。重要工程和高層建筑冬季施工用的保溫材料，不得采用可燃材料。

（六）施工中使用化學易燃物品時應限額領料。禁止交叉作業(yè)；禁止在作業(yè)場所分裝、調(diào)料，禁止在工程內(nèi)使用液化石油氣鋼瓶、乙炔發(fā)生器作業(yè)。

（七）非經(jīng)施工現(xiàn)場消防負責人批準，任何人不得在施工現(xiàn)場內(nèi)住宿。

（八）設置消防車道，配備相應的消防器材和安排足夠的消防水源。

（九）消防泵房應用非燃材料建造，并設在安全位置。施工現(xiàn)場的消防器材和設施不得埋壓、圈占或挪作他用。冬季施工，須對消防設備采取防凍保溫措施。

六、滅火器材配置和急救器具準備。

1、救護物資種類、數(shù)量：救護物資有滅火器、黃沙、石灰、麻袋、撬、鐵鍬等數(shù)量充足。

2、救災裝備器材的種類：倉庫內(nèi)備有安全帽、安全帶、切割機、氣焊設備、小型電動工具、一般五金工具、雨衣、雨靴、手電筒等。統(tǒng)一存放在倉庫，倉庫保管員24小時值班。

3、消防器材：干粉滅火器和1211滅火器。國標消防栓，分布各樓層。設置現(xiàn)場疏散指示標志和應急照明燈。消防栓應標明地點。

4、急救物品：配備急救藥箱、口罩、擔架及各類外傷救護用品。

5、其它必備的物資供應渠道：保持社會上物資供應渠道（電話聯(lián)系），隨時確保供應。

6、急救車輛：項目部自備小車，或報120急救車救助。

7、急救箱使用注意事項:(1)有專人保管，但不要上鎖。(2)定期更換超過消毒期的敷料和過期藥品，定期對急救器材進行保養(yǎng)。(3)放置在合適的位置，使現(xiàn)場人員都知道。

七、培訓和演練。

1、消防知識培訓：項目部、監(jiān)理部定時組織員工培訓有關消防安全、救助知識，有條件話邀請有關專家前來講解，通過知識培訓，做到迅速、及時地處理好火災事故現(xiàn)場，把損失減少到最低限度。

2、使用和器材維護技術培訓：對各類器材的使用，組織員工培訓、演練，教會員工人人會使用搶險器材。倉庫保管員定時對配置的各類器材維修保護，加強管理。搶險器材平時不得挪作他用，對各類防災器具應落實專人保管。

3、項目部、監(jiān)理部要每半年對義務消防隊員和相關人員進行一次防火知識、防火器材使用培訓和演練（傷員急救常識、滅火器材使用常識、搶險救災基本常識等）。

4、加強宣傳教育，使全體施工人員了解防火、自救常識。

八、預案管理與評審改進。

消防事故后要分析原因，按“四不放過”的原則查處事故，編寫調(diào)查報告，采取糾正和預防措施，負責對預案進行評審并改進預案。針對暴露出的缺陷，不斷地更新、完善和改進火災應急預案文件體系，加強火災應急預案的管理。

廚房發(fā)生火災的應急預案精選篇六

為加強和促進公司消防應急管理工作，全面貫徹“安全第一，預防為主，防消結合”的消防工作方針，根據(jù)《中華人民共和國消防法》、《高層建筑消防管理規(guī)定》、《消防安全工作管理辦法》等有關法律法規(guī)文件的規(guī)定，在突發(fā)事故發(fā)生時，能夠快速做出反應，正確、迅速、有序地應對和處置公司辦公大樓重特大火災事故，預防和減少火災的危害，貫徹落實消防安全責任，提高全公司員工的消防安全意識和自防自救能力，保障企業(yè)和員工的人身、財產(chǎn)安全。經(jīng)研究決定，于20xx年10月26日開展辦公大樓消防應急疏散演練。

演練方案如下：

演練場景及災情假設：假設在上班時間，辦公大樓三樓會議室發(fā)生火災，大火迅速蔓延，濃煙滾滾，嚴重威脅人員生命，公司各相關部門組織人員對火災進行初始處置，同時組織全體人員進行緊急疏散，疏散完成后集中進行點評、總結并做消防技能培訓。最后，進行幾項與消防技能相關的趣味比賽。

（一）檢驗應急預案中事故應急處理流程和處理措施的合理性，掌握事故應急處理要領，提高公司員工在辦公大樓發(fā)生火災事故的處置能力。

（二）從實戰(zhàn)角度出發(fā)，提高辦公大樓在發(fā)生火災事故時的反應速度，確保在事故發(fā)生后，能夠快速做出反應，立即啟動相應的應急預案，迅速有秩序的組織開展滅火自救和疏散人員，減少財產(chǎn)損失和傷亡事故。

（三）通過各部門人員的相互配合參與，充分做好事故預想，使各部門人員的應急知識得到提升，熟悉和了解應急組織機構和應急工作流程，強化共同協(xié)作，提高處置能力。

（一）確保安全。演練工作以模擬和實際操作相結合的形式進行，以不影響正常工作秩序，保證安全為原則。為簡化演練程序，保證演練過程順暢，演練時事故處理的`時間和順序與實際略有不同。

（二）統(tǒng)一指揮。應急演練由演練組織指揮機構實行統(tǒng)一指揮。

（三）分工負責。按照統(tǒng)一協(xié)調(diào)、各負其責的原則進行事故應急處理。

為確保消防應急演練工作順利進行，特設立演練組織指揮機構，構成如下：

（一）演練指揮部

總指揮：xxxx

副總指揮:xxxxx

（二）下設演練工作小組

組長：xxx

成員：xxxxxxxxxxxxxx

演練工作小組的主要任務是：負責總體指揮應急演練行動，根據(jù)事態(tài)發(fā)展進行決策，下達各類應急演練響應指令。

公司所屬在辦公樓內(nèi)辦公的所有部門及人員、物業(yè)公司及食堂人員。

（一）20xx年10月30日2點30分下午

（二）演練地點及要求：公司辦公樓。演練工作小組設在一樓消防監(jiān)控室。到位人員：演練工作小組組長、演練指揮部成員（各樓層消防安全員除外）、物業(yè)公司消防員及消防、電梯維保單位人員。

10月30日上午10點，召開演練工作小組全體會議，布置具體疏散過程及各自任務。

1、發(fā)現(xiàn)火情，報警

設定三樓東側某處發(fā)現(xiàn)火情（初步發(fā)現(xiàn)微小可控火情時，樓層安全員應執(zhí)滅火器滅火；樓層安全員應學會使用消防栓，火情嚴重自己無法處理的應協(xié)助疏散負責人及時疏散員工），樓層安全員或其他員工按下走廊內(nèi)的火災報警按鈕，同時立即撥打內(nèi)部電話5119，將著火地點及基本情況報告消防監(jiān)控中心。

監(jiān)控中心值班人員利用廣播系統(tǒng)通知全體員工：三樓發(fā)現(xiàn)火情，請員工沿東西兩側消防安全通道撤離辦公樓，請各層消防安全責任人做好疏散組織工作，做好收尾檢查。

2、緊急疏散

（1）各樓層安全員聽到疏散廣播后，立即開啟所負責部位的安全通道門（撤離時雙扇門保持開啟，撤離后樓層安全員要關閉防火門防止?jié)鉄熯^快蔓延至安全通道）。

（2）消防控制中心值班人員立即啟動自動噴淋、防排煙風機、防火卷簾等，切斷非消防電源。（本次演習僅模擬操作，不進行實際操作）

（3）消防控制中心值班人員立即關閉電梯（需確認電梯無人）。

（4）樓層疏散負責人及樓層安全員，引導本部門員工，按安全出口方向，分東西兩側就近有序疏散，撤離到大樓北側停車場。東側疏散通道為內(nèi)樓梯至一樓出口；西側疏散通道為外樓梯至一樓出口。（各部門懷孕女員工可不參加本次疏散演練），樓層疏散負責人和安全員最后檢查所負責區(qū)域（含衛(wèi)生間、電梯間、樓梯等處）沒有員工滯留后迅速撤離。

（5）員工在疏散時，要用濕毛巾捂住口鼻、低頭前進（請?zhí)崆皽蕚涿?、手帕等）?/p>

（6）所有人員集中到疏散集合區(qū)按部門列隊，。各部門清點疏散人數(shù)后依次向演練工作小組組長報告本部門應到人數(shù)及實到人數(shù)。

（7）演練工作小組組長向演練總指揮匯報演習情況。

（8）請演練總指揮對演練進行總結。

（9）演練總指揮下令宣布：“辦公大樓消防應急演練”圓滿結束。

（10）進行2項消防技能比賽

1、干粉滅火器滅火接力比賽；

2、滅火水帶連接接力比賽。

1、接到疏散命令后，員工要沉著冷靜，聽從指揮，撤離時動作要快，盡量沿樓道一側進行疏散，嚴禁爭先恐后，推拉他人。

2、如有員工跌倒，后面的員工應快速將其扶起后繼續(xù)撤離；其他員工要繞行，不要圍觀、擁擠。

3、各部門負責人要做好組織工作，全體員工要嚴肅對待本次疏散演練，疏散中確保緊張有序，不得拖拉散漫，以切實增強防災應變能力。

4、在真實發(fā)生火災情況下，各樓層消防安全負責人和消防安全員要注意將該層外來人員的撤離工作考慮進去。

5、食堂員工需要參加本次演習。

6、物業(yè)公司注意保持辦公樓兩側安全通道防火門雙扇均為開啟狀態(tài)，不得插地栓。

7、在十樓召開大型會議情況下應遵從會議擬定的專項疏散方案。

廚房發(fā)生火災的應急預案精選篇七

為切實做好防火的工作，那么怎么寫一份方案呢？下面和小編一起來看看吧！

為了在發(fā)生突發(fā)事件的時候能夠及時、有效的組織救援，把損失減少到最小，根據(jù)《中華人民共和國突發(fā)事件應對法》和公司要求，結合餐廳實際情況，擬定本預案。

本預案適用于職工餐廳廚房、食品庫房。

職工餐廳分為餐廳、廚房、小賣部和包間及里面所有房間。

火災的發(fā)生一般會出現(xiàn)：煙、味、光等現(xiàn)象，任何人在餐廳區(qū)域內(nèi)發(fā)現(xiàn)火情后，都應迅速做到以下事項：

（1）迅速判明起火位置，起火性質(zhì)（電器、油火、物品）火勢情況，報告餐廳管理員；

（2）迅速利用附近的滅火器材滅火，阻止火勢蔓延；

（4）報告火情時應報明火警具體位置，火勢情況和自己的身份，報告詞應迅速、準確、清楚。

（1）、先救人，后滅火的原則。

（6）職工必須懂得“三懂三會”。三懂（懂得哪些是生產(chǎn)操作中的不安全火險隱患、懂得火災預防措施、懂得撲救初起之火的方法）。三會（會報警，會使用各種消防器材、會撲救初起之火）。

（1）疏散時機：現(xiàn)場火勢較大，無法控制，可能危及到人員安全，應組織人員疏散。

（2）疏散方式：火勢較大無法控制，可能危及到全體人員的安全，應組織全體人員疏散。

（3）疏散指令的發(fā)出：疏散指令的發(fā)出由中心經(jīng)理或現(xiàn)場最高領導者根據(jù)火情發(fā)展情況決定發(fā)出，任何人不得隨意發(fā)出疏散指令或疏散警報信號。

（4）在發(fā)布疏散指令的方法：由值班人員通知疏散小組的人員，疏散人員用口頭通知用餐客人撤離餐廳。

（5）餐廳的疏散：餐廳管理員負責人員疏散的總協(xié)調(diào)；工作人員負責組織餐廳人員疏散；

（6）那么物資的疏散：保管員負責利用最近的疏散門把重要物資搬離火災現(xiàn)場。

（7）要掌握好疏散時機和疏散方式，過早疏散易造成影響，過遲疏散可能造成損失；

（10）疏散時必須嚴格按照疏散方案組織實施，防止遺漏，應確保顧客生命財產(chǎn)安全；

（11）通過疏散后，應關閉所有的門窗和防火門，關閉所有電源燈光、電器設備，熄滅所有的爐火和煙頭。

（8）通過事件發(fā)生隔天，與學生的溝通沒有進展時，該食堂暫停正常的大量供餐，但不許停業(yè)，應做好員工的思想工作，并加強與學校各食堂的聯(lián)系，團結協(xié)作，隨時準備恢復正常供餐。

根據(jù)事故發(fā)展情況核實清楚由行政部餐廳主管向行政部分管領導匯報。行政部分管領導接報后，根據(jù)情況決策，布置各有關部門，有關單位進行搶救，根據(jù)《廣東省安全生產(chǎn)監(jiān)督管理規(guī)定》和搶救需要向公司領導匯報，必要時趕往現(xiàn)場或以其它適當方式領導搶救工作。

1、事發(fā)12小時內(nèi)寫出事故書面報告，及時將事發(fā)經(jīng)過、原因分析、處理結果及整改措施形成正式報告，報上級主管部門。

2、保護好現(xiàn)場以便調(diào)查火災原因。

3、對冷藏、冷凍食品經(jīng)防疫部門檢驗后方可食用。

4、事故處理完畢后，由行政部餐廳負責人總結應急搶救工作的經(jīng)驗教訓，同時提出改進意見，完善預案。

廚房發(fā)生火災的應急預案精選篇八

制定預案的目的是為了確保師生的人身安全，嚴格執(zhí)行《學校安全制度》、《教師護送學生制度》、《安全責任追究制》，保證一旦發(fā)生安全事故能夠及時處理，特制定我校安全應急預案。

一、成立應急領導小組。

組長：

副組長：

成員：各班班主任。

二、主要職責。

1、其中組長負責召集領導小組會議，部署處置工作，安排、檢查落實學校安全重大事宜。

2、然后副組長負責學校的落實情況，處理突發(fā)安全事故，完成校領導交辦的各項任務。

3、關于領導小組成員具體負責學校各年級、各部門突發(fā)安全事故的處理、監(jiān)控、報告等事宜，并保證領導小組指令的暢通。做好安全工作的宣傳、教育、落實、檢查、處理等，把安全事故減少到最低限度。

三、應急措施。

1、在每天都要保證學校門口有一位教師值班，早上6：50到校，中午1：50到校，放學時待全部學生離校方可下班。若在校門口學生發(fā)生交通事故，由帶班領導負責處理，一名值班人員把學生送往醫(yī)院，另一名值班人員通知其家長，并及時報警。

2、班主任教師負責組織學生站隊放學，分成東、西、兩路縱隊，做到校大門外50米內(nèi)不解散。

3、學生上下樓梯，在各個樓梯口必須有指定教師看護，值班人員及時檢查。若學生發(fā)生擁擠踩傷事件，看護教師立即制止全體學生原地不動，通知值班人員、政教處、班主任救護踩傷學生。政教處派人把受傷學生送往醫(yī)院，體育教師、班主任教師負責疏散樓梯內(nèi)學生。

4、各班選出一名安全監(jiān)督員，每日在教室、班級門口樓道內(nèi)檢查，制止不安全行為。

5、學生有病有事須請假，無故不到者必須在1小時內(nèi)上報政教處。若查實學生離家出走或被壞人控制，由班主任通知家長，該報案的立即向公安機關報案。

6、學生碰傷、撞傷后，任課教師必須立即送醫(yī)院治療，及時通知學生家長，上報學校校務處，按《學生傷害處理辦法》條例迅速處理。

7、學生上操及集會安全由體育組負責，下操及散會時學生回班由體育教師負責依規(guī)定順序排隊回班。組織學生外出活動和校內(nèi)大型活動的安全由教導處負責，若發(fā)生意外傷亡事件，由校務處專人處理，并及時上報。

8、室內(nèi)用電及電器安全由安全員每月檢查一次，教學設施“誰主管，誰負責”，每月檢查一次。若因用電等原因引起火災，總務處立即通知電工切斷電源，撥打119報警，組織人員開啟樓內(nèi)滅火器和消防拴進行撲救。教師分樓層、班主任教師迅速進班組織學生按規(guī)定樓梯口下樓疏散。

9、實行門衛(wèi)24小時值班制度，加強夜間巡邏。來客門衛(wèi)盤問登記。

10、實行安全事件報告制度和安全責任追究制度。

四、宣傳教育，確保安全。

1、認真落實“教育在先，預防在前”的工作原則，牢固樹立安全意識，提高防范和救護措能力。

2、利用國旗下講話、主題班隊會、黑板報、健康教育課等多種形式，加強對學生進行安全教育。

3、定期舉行全校性的安全教育報告會。

4、教導處、少先隊經(jīng)常開展豐富多彩的安全教育活動，讓學生學會生存，掌握自救本領。

5、安全教育滲透到各科教學之中，時時講，事事講。

總之，安全工作重于泰山，全體教職工必須高度重視安全工作，若因工作失職造成安全事故的，將直接追究有關人員責任，按學校規(guī)定嚴肅處理。

廚房發(fā)生火災的應急預案精選篇九

為貫徹落實《中華人民共和國消防法》，切實做好學校重、特大火災事故的應急救援工作，保護廣大教職員工和學生的生命財產(chǎn)和集體財產(chǎn)安全，最大限度地減輕火災事故所造成的經(jīng)濟損失。

(二)工作原則。

牢固樹立“安全第一，預防為主”的原則，切實保障廣大師生的生命和財產(chǎn)安全，最大程度地預防和減少火災事故。

(三)編制依據(jù)。

本預案依據(jù)《中華人民共和國消防法》，《汕頭大學突發(fā)事件總體應急預案》，結合《汕頭大學消防安全管理制度》編制。

(四)適用范圍。

本預案適用于汕頭大學校本部及各校區(qū)發(fā)生的各類重大、特大火災事故處置。

(一)組織機構。

1.學校成立校內(nèi)火災事故應急處置工作組（簡稱火災應急處置工作組）。

組長：分管安全保衛(wèi)工作的學校領導。

副組長：保衛(wèi)處處長、資源管理處處長。

2.火災應急處置工作組下設辦公室，掛靠保衛(wèi)處，辦公室主任由保衛(wèi)處處長兼任。

3.火災應急處置工作組下設八個小組：

火災救援小組：保衛(wèi)處干部及校衛(wèi)隊義務消防隊員。

通訊小組：校園“110報警救助服務中心”、黨政辦、資源管理處、網(wǎng)絡中心等相關人員。

疏散引導小組：保衛(wèi)處有關干部及校衛(wèi)隊隊員。

醫(yī)療救護小組：校醫(yī)院醫(yī)務人員。

后勤保障小組：資源管理處、校工會等相關人員。

事故調(diào)查小組：保衛(wèi)處、資源管理處、基建處等相關人員。

善后工作小組：黨政辦公室、保衛(wèi)處、工會、學生處、研究生院、人事處和事故所屬單位等相關人員。

(二)火災事故應急工作領導小組的主要職責。

1.接到火災事故報告后，火災應急處置工作組組長或副組長要第一時間趕赴事故現(xiàn)場組織救援工作、協(xié)調(diào)指揮，若事故有進一步擴大的趨勢，應立即撥打“119”火災報警電話請求公安消防救援。

2.迅速對災情進行分析，視事故的類型啟動相關應急救援預案，并對應急救援工作中所發(fā)生的意外情況采取緊急果斷措施。

3.為救援工作提供物資保障和其它有關保障條件。

4.負責信息的接收與發(fā)布，向上級領導機關及有關媒體發(fā)布事故和救援信息。

(一)任何單位和個人一旦發(fā)現(xiàn)火災應立即向校園“110”報警救助服務中心和“119”消防部門報警。

(二)報警時要沉著冷靜，應向接警人員講清楚以下幾個內(nèi)容：1.報警人的姓名、住址、工作單位、聯(lián)系電話；2.失火的準確地理位置；3.能夠了解失火的情況，如起火時間、燃燒特征、火勢大小、有無被困人員、有無重要物品、失火周圍有何重要建筑、行車路線、消防車如何方便地進入或接近火災現(xiàn)場等等；4.耐心回答“119”接警人員的詢問；5.到校門口等待消防車的到來，以便引導消防車快速進入火災現(xiàn)場。

(三)保衛(wèi)處接到報警后，應立即采取以下措施：1.組織義務消防隊趕赴現(xiàn)場，并及時通知事故發(fā)生部位的單位人員或電工切斷著火部位的電源；2。通知相關人員迅速集結，組織疏散和撲救，并立即向有關領導報告；3.門衛(wèi)值班人員在火災事故期間，嚴格控制出入車輛和人員。

(一)校衛(wèi)隊義務消防隊在接到火警后，應迅速趕往失火地點。若接報警了解到災情嚴重，應立即撥打“119”電話報警。

(二)義務消防隊就近利用消防水源和滅火器材迅速撲救火災，防止火勢蔓延；第一時間報告保衛(wèi)處領導，保衛(wèi)處領導趕赴火災現(xiàn)場指揮救災。

(三)如發(fā)現(xiàn)有人員被火勢包圍，應先救人，后救火；如發(fā)現(xiàn)有易燃易爆危險物品受到火勢威脅時，應迅速組織人員將易燃易爆危險物品轉(zhuǎn)移到安全地點。疏散引導小組先疏散被火勢圍困的人員，其次再進行火勢周圍的物資疏散，同時要注意疏散人員自身的安全。

(四)疏散后的物資要放在不影響消防車通道和利于火災撲救的安全地點，同時物資的放置點要留人看守，防止疏散后有物資形成新的火點。

(五)如起火物為化學藥品或易燃易爆危險物品時，應在確定無爆炸危險的情況下，用干粉滅火器、沙子等物品進行撲救，用水將周圍的可燃物品淋濕，但嚴禁用水撲救化學藥品或易燃易爆危險物品；如不能確定有無爆炸危險的，應在安全地點做好準備，等待應急消防隊到來。

(六)在應急消防隊到達火場后，應聽從應急消防部門指揮人員的指揮，配合滅火工作。

(七)在疏散時，要先疏散容易起火物資和貴重物資；消防隊到達火場后，則應聽從應急消防人員的指揮進行疏散工作。

(八)通信小組接到火警后，立即通知學校領導及消防安全責任人和消防安全管理人及各小組成員到達火災現(xiàn)場；將火場的具體情況及時反饋。

(九)醫(yī)療救護小組接到通知后，要迅速組織醫(yī)護人員準備好搶救器械、藥品、救護車等，迅速趕赴火災現(xiàn)場，一旦有人受傷緊急實施搶救；如有人受傷或中毒，應根據(jù)傷情處理，必要時撥打“120”救護。

(十)后勤保障小組做好火災事故疏散轉(zhuǎn)移人員的安排，制定轉(zhuǎn)移安置方案和安排食宿。

(一)應急預案終止后，保衛(wèi)處、資源管理處、基建處和事故所屬單位應協(xié)助公安、消防部門做好事故的調(diào)查工作。查明事故原因、提出對責任單位、責任人及其他相關情況的處理意見，確定事故責任人和對責任人的處理意見，做好各項善后處理工作，總結經(jīng)驗，吸取教訓，盡快消除突發(fā)事件帶來的不利影響。

(二)對于造成人員傷亡的，善后工作組應積極協(xié)調(diào)并處理好相關事宜。

(三)對在事故應急救援中做出貢獻的單位和個人，適當予以嘉獎。

(一)所有參加滅火與應急疏散工作的部門領導、工作人員應打開通信工具，確保通訊暢通，服從通信小組長的調(diào)遣。

(二)資源管理處通知值班水工、電工在火場待命。

(三)校醫(yī)院人員在現(xiàn)場及時救治火場受傷人員，必要時與地方醫(yī)院聯(lián)系救治工作。

(四)學校車隊應調(diào)集車輛，做好運輸保障工作。

(五)資源管理處人員對被搶救、轉(zhuǎn)移的物資進行登記、保管，對火災損失情況協(xié)同有關部門進行清理登記。

(一)本預案解釋權歸汕頭大學，具體解釋工作由保衛(wèi)處承辦。

(二)本預案自印發(fā)之日起實施。

廚房發(fā)生火災的應急預案精選篇十

指面對突發(fā)事件如自然災害、重特大事故、環(huán)境公害及人為破壞的應急管理、指揮、救援計劃等。它一般應建立在綜合防災規(guī)劃上。下面就是小編整理的病區(qū)發(fā)生火災應急預案，一起來看一下吧。

火災是嚴重威脅人民群眾性命和財產(chǎn)安全的危險事故，為了更好地認識與防范火災事故的發(fā)生、降低突發(fā)火災的危害程度，將事故控制在最低限度，保證全院職工和人民群眾的人身安全，讓人人樹立安全第一的思想，在遇到緊急狀況時不慌張，聽從醫(yī)院的指揮，做到安全疏散，制定本預案。

設立醫(yī)院火災應急指揮部，其只要職責如下。

1、定期組織安全檢查，消除安全隱患。

2、對醫(yī)院職工進行安全教育，掌握消防知識。

3、接到火災報警后統(tǒng)一指揮，通知各組負責人到現(xiàn)場施救。

4、組織職工進行應急救援演習。

1、了解現(xiàn)場狀況，組織火情偵查和分析，制定總體救援方案，組織實施滅火救援任務。

2、根據(jù)現(xiàn)場救援的需要和狀況的變化，及時調(diào)集和適時調(diào)整力量部署，必要時，可組織群眾參與輔助性行動。

3、決定使用各種水源，利用臨近建筑物及其相關設施，切斷現(xiàn)場與周邊區(qū)域內(nèi)的電力和可燃氣體、液體輸送，限制用火用電。

4、劃定警戒區(qū)，組織人員疏散。

其主要職責如下。

1、根據(jù)火災事故現(xiàn)場的具體狀況，以救人為第一任務，救人時要認真詢問、仔細搜查、注意安全。

2、要大力搶救、疏散物資，被搶救出來的物資要放在安全的地方，并派人看管，以防再次損壞或被人盜竊。

其主要職責如下。

1、負責并維持現(xiàn)場秩序，警戒其他部位和搶救出的物資，監(jiān)視災情。

2、防止壞人趁火打劫和閑雜人員進入，保護現(xiàn)場不被破壞，協(xié)助上級部門調(diào)查處理災害狀況。

1、加強消防知識的學習和培訓。

2、保衛(wèi)部門定期檢查全院消防設施性能，保證消防設施隨時處于功能完好狀態(tài)。

3、保證消防通道暢通。

4、注意用氧、用電安全及易燃、易爆物品的管理。

應急指揮部按照“高效、快捷”的原則，建立和完善以各種火災事故的監(jiān)測、預報、信息傳輸、分析處理為主要內(nèi)容的預警服務系統(tǒng)和相關技術支持平臺，并實現(xiàn)與消防部門的聯(lián)網(wǎng)互通，做到信息共享，提高預警能力。

2、現(xiàn)場值班員或負責人將火情通知指揮組總指揮，迅速在指定位置集合，聽從統(tǒng)一安排部署。

3、各組成員由本組負責人通知，按部署迅速展開行動。

1、所有應急人員接到通知后要立即趕到現(xiàn)場。在應急搶險過程中，要遵循“救人先于救火”的原則。參與搶救的人員要做到緊張有序，一切行動聽指揮，有問題要及時上報指揮組。

2、現(xiàn)場指揮組要根據(jù)火災事故的具體狀況，劃定安全區(qū)，根據(jù)建筑物及周圍狀況，事先劃定人員疏散集結的安全區(qū)；立即組織病人有秩序的疏散、撤離，對傷員進行護理并及時送往醫(yī)院。

3、撲救火災時必須注意防爆問題，防止易爆物體受熱而產(chǎn)生爆炸。在撲救火災時，把受到或可能受到火勢威脅的易燃、易爆物品迅速轉(zhuǎn)移出去。

1、外圍警戒：清楚路障，指導一切無關車輛離開現(xiàn)場，勸導無關人員撤離現(xiàn)場，維護好外圍秩序，迎接消防隊，為消防隊到場滅火創(chuàng)造有利條件。

2、火場外部警戒：不許無關人員進入現(xiàn)場，指導疏散人員離開建筑，看管好火場內(nèi)疏散出的物資，指引消防隊進入現(xiàn)場、消防控制室，為消防隊的滅火戰(zhàn)斗行動維持好秩序。

3、火災撲滅后，在火災區(qū)域內(nèi)設立警戒區(qū)，禁止無關人員進入，配合公安消防部門調(diào)查火災原因。

1、醫(yī)務人員迅速對摔傷、砸傷、燒傷、踩傷的病人實施救治。

2、醫(yī)務人員對本病區(qū)的患者逐一檢查、治療，病房主任將本病區(qū)火災中的病人狀況向醫(yī)務科匯報。

3、總務科組織相關人員對所轄設備全面檢修，恢復正常運轉(zhuǎn)。

4、各要害部位及職能部門負責人，將本部門火災后的狀況及時上報主管院長。

火災事故應急救援結束后，由應急指揮部指定組成事故調(diào)查組，對火災事故的起因、性質(zhì)、影響、責任、經(jīng)驗教訓和恢復重建等問題進行調(diào)查評估，并寫出書面報告。對特別重大的火災事故，要及時向省、自治區(qū)、直轄市消防總隊報告。

1、建立通訊網(wǎng)絡，使各級有關人員能迅速正確地接受火災信息。

2、保持單位內(nèi)部各部位、著火層與消防控制室，消防控制室與單位供水、供電部門的無線聯(lián)系。

1、保證消防用水，消防用電不間斷。

2、保證滅火器材的供給與完好。

3、保證傷員救護等工作的運輸車輛。

廚房發(fā)生火災的應急預案精選篇十一

組長：

副組長：

組員：

1、發(fā)生火災時，現(xiàn)場教師馬上組織疏散學生離開現(xiàn)場。立即報警撥打消防中心火警電話（ 119 ），報告內(nèi)容為：“南油村學校發(fā)生火災，請迅速前來撲救，地址：曲周縣白寨鄉(xiāng)南油村小學”。待對方放下電話后再掛機。同時迅速報告學校安全領導小組，學校領導組織有關人員攜帶消防器具趕赴現(xiàn)場進行撲救。

2、學校領導在向區(qū)教育局領導匯報的同時，派出人員到主要路口等待引導消防車輛。并組織教職工救助人員、撲滅火災。

1、學校領導和教師要迅速組織學生逃生，原則是“先救人，后救物”。

2、參加人員：在消防車到來之前，學校教師均有義務參加撲救。

3、消防車到來之后，校內(nèi)人員配合消防專業(yè)人員撲救或做好輔助工作。

4、使用器具：滅火器、水桶等。

5、學生及無關人員要遠離火場和校園內(nèi)的道路，以便于消防車輛駛入。

6、如果可能，要迅速啟用廣播系統(tǒng)，學校領導用廣播指揮師生疏散或滅火。

1、撲救固體物品火災，如木制品，棉織品等，可使用各類滅火器具。

2、撲救液體物品火災，如汽油、柴油、食用油等，只能使用滅火器、沙土、浸濕的棉被等，絕對不能用水撲救。

1、火災事故首要的一條是保護人員安全，撲救要在確保人員不受傷害的前提下進行。

2、火災第一發(fā)現(xiàn)人應判斷原因，立即切斷電源。

3、火災后應掌握的原則是邊救火，邊報警。

4、嚴禁組織學生參加滅火。

廚房發(fā)生火災的應急預案精選篇十二

為了確保發(fā)生火災時師生生命和學校財產(chǎn)的安全，特制定本防火應急疏散預案：

一、成立學校防火安全領導小組和校區(qū)防火疏散行動小組。

1、學校防火安全領導小組人員。

組長：

副組長：

組員：

2、防火疏散行動小組人員安排。

校區(qū)防火應急疏散行動小組由校長任組長，負責總指揮；校中層以上領導為成員，下設四個小組：

（1）滅火行動組：

（2）通訊聯(lián)絡組：

（3）疏散防護組：（組長）各班班主任。

（4）安全救護組：(組長）及臨時抽調(diào)的教師。

二、預案的組織實施。

2、通訊聯(lián)絡組負責打電話報警、引導救火人員及消防車進入校園。

3、由學校防火安全領導小組視情況決定是否全部或部分切斷電源。

4、由滅火行動組攜帶滅火器具趕赴現(xiàn)場，進行有組織的滅火行動。

5、由疏散引導組和班主任負責疏散學生，引導學生按疏散線路疏散，等確認學生全部疏散出去后，再撤離現(xiàn)場。

6、由安全救護組成員對撤離學生進行組織并救護。

7、學生撤到安全地點后，班主任馬上清點人數(shù)，并向?qū)W校防火安全領導小組報告。

8、疏散引導組引導學生撤離現(xiàn)場后，對現(xiàn)場進行保護，防止學生和非救火人員進入現(xiàn)場。

9、當發(fā)生火災或發(fā)生火災警報時，所有教師要堅守崗位，保持冷靜，按規(guī)定的程序作出相應反應。

10、在疏散過程中，全體師生必須服從統(tǒng)一指揮，沿疏散通道，有組織地迅速撤離到火災區(qū)域外的安全地面。不得亂跑亂竄，各行其是，防止出現(xiàn)擁擠、踐踏、摔傷等混亂現(xiàn)象和意外事故。

11、已疏散到安全地點的教師，應幫助引導疏散或協(xié)助救援。不經(jīng)批準，不得擅自返回“火場”。

12、在救護過程中應遵循“生命安全第一”、“學生安全第一”的原則。

13、對滅火和應急疏散預案應定期進行實地演練，并進行記錄，發(fā)現(xiàn)問題及時解決、更改。

廚房發(fā)生火災的應急預案精選篇十三

為確保華潤本公司工程施工現(xiàn)場及生活臨建設時遇到火災等緊急情況時，能正確地實施應急與響應措施，及時有效地撲救和處置火災等事故，最大限度地減少可能造成的損失，并能在事故發(fā)生后迅速有效、有序控制處理，使事故現(xiàn)場在第一時間內(nèi)得到救助，最大限度地減少事故損失。把保障公司全體員工生命財產(chǎn)安全作為事故應急救援的首要任務，最大限度地減少事故對生命的威脅和危害，把事故預防作為主要任務，完善工作機制，運用信息化手段，建立事故防范體系。按照“統(tǒng)一協(xié)調(diào)，分工負責”的原則，一旦發(fā)生安全事故，各部門、各施工單位按照各自職責分工，緊密配合，迅速有效地開展應急救援工作。

1.2編制依據(jù)

依據(jù)《中華人民共和國消防法》的有關規(guī)定，結合公司工程施工實際情況，特編制本預案。

1.3適用范圍

本預案適用于公司工程建設時遇到火災等緊急情況時，實施應急與響應措施

1.4術語和定義

1.4.1突發(fā)事件

是指突然發(fā)生，造成或者可能造成重大人員傷亡、財產(chǎn)損失、生態(tài)環(huán)境破壞和嚴重社會危害，危及公司系統(tǒng)安全和公共安全的緊急事件。

1.4.2突發(fā)事件應急

是指針對已發(fā)生的突發(fā)事件，為控制其規(guī)模、降低其損失而開展的救援和處置行動。

1.4.3應急預案

是針對可能發(fā)生的重大突發(fā)事件，為保證迅速、有序、有效地開展應急救援行動、降低突發(fā)事件損失預先制定的有關計劃或方案。

1.4.4次生災害

1）a類火災：固體物質(zhì)火災。這種物質(zhì)往往具有有機物性質(zhì)，一般在燃燒時能產(chǎn)生灼熱的余燼。比如木材、棉麻、紙張等火災。

2）b類火災：指液體火災和可熔化的固體物質(zhì)火災。如汽油、煤油、原油、甲醇、乙醇、瀝青等火災。

3）c類火災：指氣體火災。如天燃氣、氫氣、甲烷、煤氣等。

4）d類火災：指金屬火災。如鉀、鈉、鈦、鋰、鋁鎂合金火災。

5）e類火災：帶電設備火災。如發(fā)電機、電纜、家用電器等。

1.5與其他預案的關系

本預案為公司工程應急預案的專項預案。當發(fā)生其他自然災害或事故造成符合本預案1.3等次生災害時，本預案與各種自然災害或事故應急預案同時啟動。

1.6工作原則

1）救人高于一切；

2）搶險施救與報告同時進行，逐級報告，首先接報，就近施救；

3）最大限度的減少損失，防止和減輕次生損失；

4）局部服從全局，下級服從上級；

5）施工單位分片管理，分級負責，密切配合。

2單位概況

2.1應急資源概況

2.1.1應急保障總體要求：建設工程各施工單位、有關部門要按照職責分工和相關預案做好突發(fā)事件的應對工作，同時根據(jù)總體預案做好應對突發(fā)事件的人力、物力、財力、交通運輸、醫(yī)療衛(wèi)生及通信保障等工作，保證應急救援工作的需要和恢復工作的順利進行。

2.1.2應急隊伍保障：按照“3.1.3應急救援專業(yè)隊伍組成及職責”要求各施工單位組建應急專業(yè)隊伍。

2.1.3經(jīng)費保障：公司財務部將應急經(jīng)費列入預算，建立健全應急保障資金投入機制。安全生產(chǎn)事故應急救援經(jīng)費首先由事件責任單位承擔，事件責任單位暫時無力承擔的，應急管理委員會協(xié)調(diào)解決。

2.1.4通信與信息保障：公司綜合部建立通信與信息網(wǎng)絡系統(tǒng)，應對各類突發(fā)事件。

2.1.5其它保障：

2.1.5.1交通運輸保障：各施工單位應根據(jù)應急救援工作需要配備交通運輸工具，為應急救援工作提供交通運輸支持。超出施工單位項目部能力的由應急管理委員會協(xié)調(diào)解決。

2.1.5.2治安保障：各施工單位需要配備適當?shù)闹伟脖Ｐl(wèi)人員，對事件現(xiàn)場實行警戒和緊急疏散。公司綜合部進行統(tǒng)一協(xié)調(diào)指揮。

2.1.5.3技術保障：公司綜合部成立應急救援技術專家組，為應急救援工作提供技術支持。

2.1.5.4醫(yī)療保障：各施工單位按照應急救援工作需要配備現(xiàn)場醫(yī)療急救站，超出急救站救治能力時必須及時撥打120要求提供醫(yī)療支持。

2.1.5.5后勤保障：各施工單位會同公司綜合部做好后勤保障工作。非正常狀態(tài)能及時報警。

2.2危險分析

2.2.1危險性分析

基建期間施工作業(yè)面大、隊伍多，動火和化學危險品較多。從其他施工現(xiàn)場火災原因分析來看，違章用火、用電、焊接是施工現(xiàn)場火災頻繁發(fā)生的主要原因，成為施工現(xiàn)場消防安全的“三大殺手”。此外，施工現(xiàn)場消防器材設備設施的配置不符合要求、防火管理制度沒有得到執(zhí)行和落實等也是引起火災的重要因素，造成很大的生命和財產(chǎn)損失。

2.2.3事故發(fā)生的區(qū)域

辦公區(qū)、施工區(qū)、臨時生活區(qū)。

2.2.4事故發(fā)生的季節(jié)和危害程度

火災隨時可能發(fā)生，多發(fā)生在秋冬?？赡茉斐芍卮笤O備損壞、人員傷害和財產(chǎn)損失。

3應急保障

3.1機構與職責

3.1.1應急管理委員會

3.1.1.1公司成立火電建設突發(fā)事件應急管理委員會（簡稱公司應急委）：

主任：公司總經(jīng)理

副主任：公司副總經(jīng)理

成員：各部門負責人、各參建單位負責人

當主任不在現(xiàn)場時時，由副主任代行總指揮調(diào)度職權。各施工單位都應成立相應的火電建設突發(fā)事件應急管理委員會，配備相應的人員、機具和物資，并報公司綜合部和監(jiān)理單位備案。

3.1.1.2公司應急委的主要職責如下：

1）貫徹落實有關突發(fā)事件應急的法規(guī)和規(guī)定；

2）指揮、協(xié)調(diào)應急準備、應急響應和應急救援工作；

3）組織應急預案的編制、評審、修訂和演練工作；

4）監(jiān)督、管理應急體系的建設和運轉(zhuǎn)；

5）通報或發(fā)布應急救援與處理的進展情況；

6）協(xié)調(diào)與外部應急力量、相關政府部門的關系。

3.1.2應急辦公室

3.1.2.1公司應急委下設辦公室，辦公室設在公司綜合部，辦公室主任：綜合部部長。各參建單位都應成立相應的應急辦公室，配備相應的人員、機具和物資，并報綜合部和監(jiān)理單位備案。

3.1.2.2應急委辦公室的主要職責如下：

1）處理項目公司應急委日常管理工作；

2）協(xié)調(diào)、聯(lián)絡各級應急機構和部門；

3）對各類突發(fā)事件應急預案進行評審和備案；

4）針對突發(fā)情況的應急指揮與協(xié)調(diào)。

3.1.3應急工作組

針對可能存在突發(fā)事件風險的現(xiàn)場，結合現(xiàn)場可能發(fā)生的突發(fā)事件的特點，對現(xiàn)場應急工作進行細致分工和準備，需要成立以下應急工作組：

1）搶險救援工作組：負責突發(fā)事件現(xiàn)場的搶險救援工作。

2）綜合協(xié)調(diào)工作組：負責與公司應急指揮部門和地方政府的聯(lián)系，協(xié)調(diào)、整合各類應急資源。

3）醫(yī)療救護組：負責對受傷人員采取及時的現(xiàn)場急救，聯(lián)系醫(yī)療機構或急救中心，將傷員轉(zhuǎn)送醫(yī)院進行治療。

4）安全保衛(wèi)組：負責建立突發(fā)事件現(xiàn)場警戒區(qū)域，維護現(xiàn)場秩序，保障救援行動、物資運輸和人群疏散等的交通暢通，避免發(fā)生不必要的傷亡。

5）善后處理工作組：負責傷亡人員家屬安撫、慰問和補償?shù)裙ぷ鳌?/p>

3.2物資與裝備

各施工單位應按急專業(yè)隊伍的職責要求，提供應急隊伍、應急物質(zhì)裝備保障。消防器材、小額備品備件由各施工單位儲備，大型設備備件由公司綜合部統(tǒng)一調(diào)配。

3.3通信與信息

應急辦公室在公司綜合部的配合下負責建設并完善通訊網(wǎng)絡，存儲指揮部成員單位和應急救災相關單位的通訊錄并定期更新。各施工單位做好保證應急通信暢通的工作。

3.4應急人員培訓

應急辦公室和各施工單位應定期組織各級應急管理、救援人員和其他工作人員進行火災預防和消防業(yè)務知識及技能培訓。將應急培訓納入公司年度安全培訓計劃，制定培訓大綱和具體內(nèi)容，運用各種方法和手段，開展對各級人員的培訓。

3.5預案演練

制定演練計劃，各施工單位應結合工程進度每年至少開展一次火災事故專項的應急演練。通過演練驗證預案的科學性、操作性、可行性。演練時，專項指揮部及各小組負責單位應做好演練過程中的有關記錄，演練后要及時召開會議進行總結，發(fā)現(xiàn)問題并提出相應解決措施，及時對預案進行修改完善。

3.6員工教育

定期開展火災突發(fā)事件和電力建設安全知識的宣傳和教育，提高應對火災突發(fā)事件的能力。

3.7互相協(xié)議

無。

4應急響應

4.1接警與通知

4.1.1任何人員發(fā)現(xiàn)火災信息后，應立即報告本單位負責人或現(xiàn)場應急委辦公室，受災單位及時采取相應行動預防和控制事故的擴大，根據(jù)情況及時撥打119報火警。如若發(fā)現(xiàn)事故有擴大跡象，應及時報請公司應急委辦公室。當?shù)弥l(fā)生火災事故呼救后，應急辦公室按照應急處理火災事故的基本程序，宣布啟動事故應急預案，并迅速組織應急搶險救援工作。

4.1.2應急委主任或副主任安排應急委成員24小時值班直到預案終止，固定并堅守值班電話，及時掌握事故情況，和事故單位保持通訊暢通，將值班電話和值班表通報事故單位、政府主管部門和上級。

4.2指揮與控制

4.2.1火災事故發(fā)生后，應急辦公室主任應當親赴現(xiàn)場；緊急情況下，公司應急委主任或副主任帶隊親赴現(xiàn)場。

4.2.2到達現(xiàn)場后，各火災事故應急救援處理工作組在現(xiàn)場應急委的統(tǒng)一領導下，按照各自職能立即開展工作。

4.2.3事件發(fā)生單位必須保護現(xiàn)場，針對突發(fā)事件可能造成的危害，封閉、隔離或者限制使用有關場所，中止可能導致危害擴大的行為和活動；整理事故相關資料和圖紙等，為領導決策提供基礎資料。

4.3報告與公告

4.3.1事故發(fā)生（發(fā)現(xiàn)）后，事故現(xiàn)場有關人員應當立即報告現(xiàn)場或單位負責人（安全員），單位負責人（安全員）接到報告后，應當立即報告公司綜合部部長。報告內(nèi)容包括：事故發(fā)生時間、地點、事故簡要經(jīng)過、波及范圍、造成傷害及死亡人數(shù)、可能原因、已采取的措施、面臨的問題。

4.3.2火災事故公告應包括以下內(nèi)容：

1）發(fā)生火災事故的時間、地點和路段。

2）發(fā)生火災事故的簡要經(jīng)過、傷亡人數(shù)、火勢情況、直接經(jīng)濟損失的初步估計；

3）火災事故原因、性質(zhì)和初步判斷；

4）火災事故處理情況和采取的措施；

5）需要有關部門和單位協(xié)助火災事故處理的有關事宜；

6）火災事故報告單位、簽發(fā)人和報告時間。

4.4事態(tài)監(jiān)測與評估

在應急處理過程中公司應急委應安排專業(yè)人員對事故的發(fā)展勢態(tài)及影響及時進行動態(tài)的監(jiān)測，建立對事故現(xiàn)場及場外進行監(jiān)測和評估的體系，為決策提供依據(jù)。

4.5公共關系

重大及以上火災事故發(fā)生后，由公司應急委安排專門部門負責對事故的信息、影響、救援工作的進展等情況及時向媒體和公眾進行統(tǒng)一發(fā)布；指定新聞發(fā)言人，適時舉行新聞發(fā)布會，準確發(fā)布事故信息，澄清事故傳言；為公眾咨詢、接待、安撫受害人員家屬做出安排。

4.6應急人員安全

對應急救援工作危險性極大的事故，公司應急委必需對應急人員自身的安全問題進行周密的考慮，包括安全預防措施、個體防護等級、現(xiàn)場安全監(jiān)測等，明確應急人員進出現(xiàn)場和緊急撤離的條件和程序，保證應急人員的安全。

4.7搶救

4.7.1當事故危害危及周邊居民需要疏散時，經(jīng)現(xiàn)場搶險指揮共同研究在現(xiàn)場做出決定，同時報告公司應急委，按照職責分工，迅速實施。

4.7.2事故搶救需要有關人員、設備、器材時，由公司應急委辦公室督促本預案確定的部門迅速予以調(diào)集解決。

4.7.3現(xiàn)場指揮作出事故搶救的重大決策措施時，必須迅速報告公司應急委。特殊緊急情況下，經(jīng)現(xiàn)場搶救指揮領導共同研究決定，可以在報告的同時采取相關緊急措施。

4.8警戒與治安

為保障現(xiàn)場應急救援工作的順利開展，由公司應急委辦公室安排保安人員在事故現(xiàn)場周圍建立警戒區(qū)域，實施交通管制，維護現(xiàn)場治安秩序，如有必要可要求公安機關予以協(xié)助。

4.9人群疏散與安置

當公司應急委做出人群疏散的決定時，由公司應急委辦公室會同公司綜合部負責具體執(zhí)行。對已實施臨時疏散的人群，要做好臨時生活安置，保障必要的水、電、衛(wèi)生等基本條件。

4.10醫(yī)療與衛(wèi)生

由公司應急委辦公室會同綜合部安排醫(yī)療力量對受傷人員采取及時有效的現(xiàn)場急救以及合理地轉(zhuǎn)送醫(yī)院進行治療，減少事故現(xiàn)場人員的傷亡。

4.11現(xiàn)場恢復

4.11.1應急結束后，參加應急救援的各部門、各單位恢復正常生產(chǎn)經(jīng)營秩序。需要救援單位繼續(xù)開展工作的，必須向公司應急委辦公室提出并批復。

4.11.2公司應急委辦公室和各施工單位要積極穩(wěn)妥、深入細致地做好善后處置工作。對突發(fā)事件應急處置工作人員，以及緊急調(diào)集、征用有關單位及個人的物資，按照規(guī)定給予撫恤、補助或補償，并提供心理及司法援助。同時要組織做好疫病防治和環(huán)境污染消除工作。

4.12應急結束

4.12.1應急響應的結束

現(xiàn)場事故搶險救援結束后，經(jīng)確認事故處理完畢、隱患已完全消除，公司應急委辦公室應向公司應急委報告建議結束本預案實施，公司應急委主任或副主任發(fā)出結束本預案的指令。

4.12.2應急響應的總結

全部應急救援工作結束后，公司應急委召集各有關部門，對事故搶險過程中的工作進行全面總結，重點檢查預案規(guī)定的操作程序、各有關部門的應急反應速度和能力、救援物資、設備的調(diào)集等方面存在的問題，進一步修改、完善本預案。

5預案管理

5.1備案

5.1.1本應急預案報當?shù)匕脖O(jiān)局應急辦公室備案。

5.1.2本應急預案報華潤電力控股有限公司應急委公室備案。

5.1.3本應急預案下發(fā)各施工單位執(zhí)行。

5.2維護和更新

隨著國家和華潤電力控股有限公司應急救援相關法律法規(guī)的制訂和修訂，公司工程進度或應急資源發(fā)生變化，公司應急委辦公室將及時組織修訂完善本預案。

廚房發(fā)生火災的應急預案精選篇十四

一、案情設想：

1、罪犯縱火。

2、電源起火。

3、意外失火。

二、現(xiàn)場處置方案。

1、發(fā)現(xiàn)火情立即撥押火警電話“119”和分管領導和部門電話。

2、立即切斷電源，撤離易燃、易爆物品，打開所有出口通道。

3、使用滅火器及其它滅火器材，奮力滅火。

4、搶救受傷人員，重要財產(chǎn)：如現(xiàn)金、貴重物品、帳冊等。

5、保護現(xiàn)場，維護秩序，防止外人趁火打劫。

三、救援行動方案。

單位干部職工發(fā)現(xiàn)火情或接到報警通知時，應盡快趕赴現(xiàn)場，立即組織人員實施撲救，若縱火罪犯未離開現(xiàn)場的。

1、應給予制服。

2、罪犯逃跑的，不要追擊，記住其主要特征，及逃逸方向，交通工具的車種、車型、顏色、牌號等。做好現(xiàn)場保護，同時迅速報告案情，協(xié)助破案。

四、人員分工。

1、受災部門人員負責切斷電源，搶救財產(chǎn)及現(xiàn)場維護。

2、火災第一發(fā)現(xiàn)人當不能及時撲滅滅情時，負責報警并立即匯報領導及時組織人員撲救，實施應急措施。

3、辦公室在緊急事故發(fā)生時，應作為快速反應救援力量，在接到報警通知時，要立即組織人員直赴現(xiàn)場，奮力撲滅火災。

4、災情現(xiàn)場的施救指揮員，由現(xiàn)場班子成員負責指揮，如班子成員不在場，由火災發(fā)生主管部門負責人指揮，如負責人不在場，由在場的黨員干部或工齡長者負責指揮。

5、所有干部職工在接到單位災情通知時，應無條件立刻趕到受災地點，服從現(xiàn)場指揮，全力參加滅火救災工作。

五、注意事項。

1、當發(fā)生火災后，現(xiàn)場人員應奮力搶救，特別是現(xiàn)金、卷煙等貴重貨物，把損失降到最低限度。

救火現(xiàn)場總指揮：副總經(jīng)理路學軍。

下設滅火組、通訊組、疏散組、后勤組、防護組、救護組，其成員由各部門負責人組成。(夜間由夜間值班經(jīng)理和保安、工程及事發(fā)部門的值班人員組成)。

1、滅火救災指揮部由下列人員組成：當時在酒店的主要領導和保安、工程及事發(fā)部門的負責人(夜間由夜間值班經(jīng)理和保安、工程及事發(fā)部門的值班人員組成)。

2、指揮部地點設在掌握信息的監(jiān)控中心，或視事發(fā)現(xiàn)場另選合適地點。

3、指揮部的主要職責是：

(1)確定現(xiàn)場滅火指揮人，成立現(xiàn)場指揮組，掌握火勢發(fā)展情況，指揮參戰(zhàn)人員滅火，根據(jù)火勢及時采取進一步措施，并向指揮部匯報，公安消防人員到現(xiàn)場后，協(xié)同組織滅火搶救。

(2)根據(jù)火情，決定是否通報人員疏散并組織實施，通報的次序為：著火層、著火層以上各層，有可能蔓延的以下樓層，語言通報可利用消防應急廣播。

(3)指令各小組按火災應急預案的規(guī)定，采取應急措施，履行各自職責。

(4)密切注意店內(nèi)的情況，穩(wěn)定客人情緒，做好安全工作。

(5)公安消防到達后，及時向火場指揮部報告情況，按照布置的要求，帶領員工貫徹執(zhí)行。

滅火組：成員由義務消防員組成。

組長：殷磊職責：帶領員工開展火災的撲救。

通訊組：由辦公室人員組成。

組長：王曉燕唐春梅職責：負責與各小組、失火現(xiàn)場、各部門的聯(lián)絡。隨后趕到現(xiàn)場幫助疏散和救火，聽從指揮部安排。

疏散組：由本樓層消防安全責任去責任人組成。

組長：馬海紅職責：組織引導樓層客人和重要物資的疏散。

后勤組：由工程部人員組成。

組長：寧銀平職責：負責水電、通訊、消防設備的使用與維修，保障消防通道和照明正常，發(fā)生火災時，將所有電梯會第一時間迫降到一樓。隨后趕到現(xiàn)場幫助疏散和救火，聽從指揮部安排。

安全組：由保衛(wèi)人員組成。

組長：王保平職責：了解初期火情，負責現(xiàn)場和周邊區(qū)域的警戒防衛(wèi)。加強酒店外圍和各出入口的安全警戒，酒店外圍的警戒任務是：清除車道上的路障，指導疏散酒店周圍和店內(nèi)的無關車輛，為安全消防車隊到場展開滅火行動維持好秩序。

救護組：由總臺人員組成。

組長：張春艷職責：引導疏散出來的客人到酒店前院安全的地方，護理傷員，幫助120救護、輸送傷員。

六、應急疏散程序及措施。

一旦發(fā)生火災，接到報警后，消防組長和義務消防隊人員應馬上趕到現(xiàn)場開展工作，首先組織人員迅速疏散到露天空曠地面或其他安全地帶，先救人、后救物。工作人員疏散前應快速、冷靜地處理好手上的工作并切斷工作場所總電源及其他燃燒源。

平時工作通道禁止堆放物品，保障消防通道的順暢；在各樓層設置人員疏散指示牌、應急燈。

七、撲救初起火災程序及措施。

酒店接到報警后，滅火組人員要馬上趕到現(xiàn)場，切斷電源、燃燒源，各種氣體閥門，緊急轉(zhuǎn)移各種易燃、易爆物品；組織員工和義務消防隊員撲救初起火災，快速了解清楚燃燒什么物品，以便采取不同的滅火撲救措施。并要了解附近有無對火災現(xiàn)場造成威脅的物品；要根據(jù)火場情況，采取速戰(zhàn)速決的滅火方法或先控制，后滅火的方法進行；要采取有效措施，防止火災的蔓延而造成更大損失。

義務消防隊員和員工在參加滅火時，要隨手帶上自己就近地點的滅火器材，火災現(xiàn)場地點滅火器材不夠時，酒店樓層各個區(qū)域范圍都布有消防栓、水帶和各種滅火器材，可以解決一般火災撲救所需的器械。

八、通訊聯(lián)絡、安全防護救護的程序和措施。

通訊聯(lián)絡：報警時使用的火警聯(lián)絡電話，由專人守候、保障聯(lián)絡暢通。通訊聯(lián)絡工作由通訊組具體組織實施。

火災現(xiàn)場的'防護：在火災現(xiàn)場，要安排專人觀察整個火災現(xiàn)場情況，發(fā)現(xiàn)不安全情況及時通報，以便采取相應對策；對受到火勢威脅的易燃易爆物質(zhì)等應做好防爆措施，如疏散到安全地帶等，若爆炸不可避免時，應及時撤離全部在場人員，確?；馂默F(xiàn)場人員的生命安全。

火災現(xiàn)場的救護：要迅速將傷員撤離危險地帶，在現(xiàn)場采取應急救護措施后，迅速將需要進一步救治的傷員送往醫(yī)院。救護工作由救護組具體組織實施。

全體員工要以對國家和人民生命財產(chǎn)高度負責的精神，做好火災的預防工作。一旦發(fā)生火災，要沉著應對，做到早發(fā)現(xiàn)、早報警、早撲救，把火災事故損失減少到最低程度。

客房疏散組人員具體安排。

樓層北南（以電梯間即09房間為界劃分）1樓：李潔張楓葉。

2樓：尚新蓮張鳳玲。

3樓：郭新麗肖艷紅。

4樓：焦軍英于引娣。

5樓：王瑞紅。

6樓：劉海秀。

北邊失火：

南邊失火：

南北都是相對而言，服務員就近選擇安全通道。例如305房間失火，305以北的客人走安全通道--北步梯，305以南走安全通道--南步梯。濃煙多的情況下，一定降低身子或匍匐前進。

客房部樓層應準備足夠的濕毛巾，用于客人和滅火人員防煙嗆。

餐飲部救火疏散人員安排。

前廳：

消防小組組長：張明。

副組長：路鑫。

后廚：

消防小組組長：陳明輝。

副組長：董平君。

成員：全體后廚人員。

疏散人員：元方、杜超兩人為首。

報警人員：李全?。▓蟊O(jiān)控中心）。

滅火人員：董平君、許昌為首，其余人員聽從董平君安排到現(xiàn)場幫助。

滅火。

餐飲部應準備足夠的濕毛巾，用于客人和滅火人員防煙嗆。

廚房發(fā)生火災的應急預案精選篇十五

為了預防和減少學生宿舍事故的發(fā)生，切實保障住宿學生的健康和安全，特制定學生宿舍事故應急處理預案。

二、應急指揮領導小組及職責分工

學校成立學生宿舍意外傷害事故應急處理小組，由樓管負責協(xié)調(diào)指揮，并與其他樓管一起組成人員救護組，負責受傷學生提供及時有效的救護，第一時間就近送至區(qū)級以上醫(yī)院；疏散引導組負責疏散其他學生，并在第一時間內(nèi)做好調(diào)查取證工作（要有書面的筆錄）；通訊聯(lián)絡組負責對內(nèi)對外的聯(lián)絡匯報工作；溝通協(xié)調(diào)組負責與家長的溝通協(xié)調(diào)安撫工作、與保險公司、旅游公司、交-警部門的聯(lián)系溝通等工作。

三、采取針對性的預防措施

1、加強對生活老師進行責任心和安全第一意識的教育。加強對住宿學生進行行為規(guī)范和安全教育，增強自我保護意識。

2、建立健全宿舍管理制度，落實安全措施，責任到人。夜間要有專人值班巡視，并做好值班巡視紀錄。

3、加強對宿舍房屋，設備以及生活設施設備的維護、管理、檢查，發(fā)現(xiàn)隱患要及時整改。配齊有效滅火器材，保持通道暢通，應急照明燈、緊急疏散指示牌要完好。電線拉接、電源插座位置、電器設備使用要規(guī)范。

5、防止社會閑雜人員、不法分子的侵入：采取必要物防、技防；宿管老師、要加強夜間巡邏。

四、處置流程

小范圍起火：

1、宿舍內(nèi)發(fā)生小范圍起火時，學生可迅速去樓道旁取來滅火器進行滅火，并讓其他同學馬上下樓通知樓管。

3、待火險消除后，宿舍同學及時向樓管說明起火的原因，排除火險。 大范圍火災：

1、啟動應急處置預案，，由人員救護組以最快的速度把受傷學生就近送往西溪醫(yī)院救治。

2、事故發(fā)生后第一時間內(nèi)向校長匯報；如有學生傷害的，第一時間內(nèi)通知家長。

3、如是宿舍火災事故應立即報119，按照平時消防演練逃生的線路迅速疏散住宿學生，并協(xié)助消防部門做好滅火搶險工作。

4、校長接到事故報告后，即組成由安全干部牽頭，相關部門參與的現(xiàn)場指揮部，進行指揮。同時負責向教育局匯報事故進展及處理情況。

五、培訓與演練

1、 演練指導思想

為了加強學生消防意識，增強防火及自救能力，認真貫徹“預防為主，防消結合”的方針。熟悉本校消防通道和消防設施，掌握必要的逃生技能，一旦遇到緊急情況，能夠及時利用通道逃生和正確使用各種消防設備的方法，學會自救和救人。

通過緊急疏散演習提高師生們應付緊急安全事故的能力，使學生們知道在緊急疏散時要注意的事項、疏散的路線，為突發(fā)發(fā)生安全事故下的緊急疏散提供經(jīng)驗。

2、 火災應急演習

1、樓管宣布開始

2、各層樓長維持各層的下扯順序，學生下樓到集合地點，由樓管帶隊引導學生有秩序疏散。

3、演練路線：各宿舍男生走東樓梯從鐵門口出；

4、男生部生活老師到男生宿舍帶隊逃生。

六、緊急疏散注意事項

1、要提前對學生做好教育。疏散過程要求安全第一，避免人員受傷，注意秩序，不能相互擁擠，不能推撞，不能中途停下，不能向反方向走。

2、離開宿舍，關好門窗。貴重物品隨身攜帶，以防遺失。

一、一般性火險

1、宿舍內(nèi)發(fā)現(xiàn)起火，學生一方面組織滅火，一方面立即派人報告值班教師。

2、值班教師立即趕往火險地點，利用滅火器火消防栓進行撲滅。

3、另一值班教師組織學生有序的撤離宿舍到安全地帶。

4、各宿舍長負責組織本宿舍成員按順序離開宿舍。

5、樓梯口對應宿舍的宿舍長負責本層及樓梯秩序，以免發(fā)生人為擠壓造成人員傷亡。

6、全體住生心理要鎮(zhèn)定，不要發(fā)生恐慌。

7、值班教師及時向有關領導匯報。

8、值班教師負責按宿舍清點人數(shù)。向有關領導匯報安全撤離人數(shù)。

9、撤出人員集合地點在籃球場。

二、嚴重性火險

1、一值班教師負責組織滅火隊及時滅火。

2、另一值教師負責報火警電話：119、及報急救電話：120。然后負責組織學生有序的撤出。

3、樓梯口對應宿舍的.宿舍長負責本層及樓梯的秩序。

4、沒能及時撤離宿舍的宿舍長要穩(wěn)定人心，組織本宿舍成員自救。高層的不能跳窗戶，要等待救援人員及時救援。

5、值班教師負責在籃球場按宿舍清點安全撤離人數(shù)。

6、值班教師及時向領導匯報并告之安全撤離人數(shù)。

黃楊鎮(zhèn)黃楊小學寄宿生托管中心

2012年9月24日

一、目的

為了搞好消防工作，保衛(wèi)企業(yè)財產(chǎn)和員工的人身安全，杜絕環(huán)境污染，確保在緊急火情發(fā)生時，消-防-隊員和全體員工能有條不紊地按照預先制定的方案，迅速及時將火撲滅，安全地逃出火場，把損失控制在最低限度，為此制定火災應急預案。

二、組織機構及職責

應急響應領導小組

組 長：周文勝 聯(lián)系電話：13608367264 副組長：楊長江 聯(lián)系電話：13002342823 組 員：黃占文 聯(lián)系電話：13272835624 組 員：楊 波 聯(lián)系電話：15826157549 組 員：柯 研 聯(lián)系電話：13983892855 組 員：彭 強 聯(lián)系電話：13638335037 應急響應領導小組辦公室設項目經(jīng)理室。

聯(lián)系電話：13608367264

第三方援助聯(lián)系方法：火警電話：119 急救電話：120 義消隊人員名單

三、應急預案

（一）報警人員：

1、一旦著火，發(fā)現(xiàn)人要將火災信息迅速報告應急救援小組辦公室。

2、按報后應立即按既定方案了解著火地點、起火部位、燃燒物品、目前狀況。立即確認是否成災。

3、確認火災后立即報119，并通知應急救援小組及相關人員。

（二）成立應急救援領導小組

1、組長主要職責：

（1） 根據(jù)火災情況，確定是否疏散人員。

（2）掌握火勢發(fā)展情況，及時調(diào)整力量，明確布置救人、疏散物資和滅火、供水、防排煙等任務，并檢查執(zhí)行情況。

（3）公安消-防-隊到場后，及時向公安消防部門的火場總指揮報告情況，帶領員工服從統(tǒng)一指揮。

2、應急救援領導小組組員職責：

（1）通報人員：楊長江

a、將火災情況通知有關部門和人員，告訴其應采取的對策。

b、根據(jù)應急救援領導小組的命令，向需要疏散的人員發(fā)出通知；

d、通報方式：電話、派人現(xiàn)場通報；

e、通報要說明疏散路線、穩(wěn)定人員情緒。

（2）疏散與救護人員：楊 波

a、劃定安全區(qū)，根據(jù)建筑物及周圍情況，事先劃定人員疏散集結的安全區(qū)；

b、明確分工，把責任落實到事發(fā)部門、其它部門工作人員和義務消

c、火災發(fā)生，組長應立即詢問最先發(fā)現(xiàn)火情人員有關失火地點情況，了解是否有人員傷害，當懷疑有可能的人員傷害時迅速撥打120急救電話，告知失火地點、附近醒目建筑物，并派安全警戒人員去路口接應。在急救車未到來前，搶救下來的傷員，應使其平躺地上，周圍應通風良好，有呼吸窘迫，對其進行口對口呼吸。

d、注意事項：應按被疏散人的年齡、性別引導到不同的疏散通道。

（3）組織滅火人員：周文勝

在火災現(xiàn)場的相對安全點，由義務消防員，事發(fā)部門工作人員等組成的滅火組：

a、組織偵察火情，掌握火勢發(fā)展情況；

b、及時向應急救援領導小組匯報火情；

c、根據(jù)火情，指揮切斷電源或可燃氣源；

d、指揮參戰(zhàn)實施滅火、疏散、搶救傷員；

e、派出人員攜帶滅火工具、防火工具防止火勢沿水平或縱向蔓延； f、檢查滅火人員和布置是否符合要求。

g、公安消-防-隊到場后，協(xié)同組織滅火搶救。

（4）防煙排煙人員：何小渝

組織火場人同用濕毛巾捂住口鼻匍匐于場面的方法防煙并按疏散負責人指定的路線進行疏散。

（5）安全警戒人員：黃占文

開創(chuàng)造有利條件；

c、火災撲滅后，在火災區(qū)域設立警戒區(qū)，禁止無關人員進入，保護好現(xiàn)場，配合公安消防部門調(diào)查火災原因。

（6）通信聯(lián)絡人員：楊長江

a、建立通訊網(wǎng)絡，使各級有關人員能迅速正確地接受火災信息；

b、保持單位內(nèi)部各部位、著火層與供水、供電部門的無線聯(lián)系；

c、單位內(nèi)的電話要最大限度地保持暢通，及時與現(xiàn)場聯(lián)系。

（7）設備、設施保障人員：柯 研

a、保證消防用水，消防用電不間斷；

b、保證滅火器材的供給與完好；

c、保證傷員救護等工作的運輸車輛。

（8）信息發(fā)布人員：周文勝

a、負責在應急過程中對媒體和公眾的發(fā)言；

b、向媒體和公眾發(fā)布事故應急信息的決定方法。

（9）事故后的恢復程序人員：周文勝

a、事故后負責終止應急，恢復正常程序；

b、負責事故中受傷人員的善后處理；

c、負責事故后財產(chǎn)、物資損失的統(tǒng)計及損失財產(chǎn)、物資的重新購置。

重慶工業(yè)設備安裝集團有限公司第三分公司天原項目部

2011年2月18日

廚房發(fā)生火災的應急預案精選篇十六

廚房是家庭住宅和飯店餐廳的一個重要場所，預防廚房火災和火災以后的逃生方法必不可少。下面小編收集了廚房火災。

供大家參考。

為了在發(fā)生突發(fā)事件的時候能夠及時、有效的組織救援，把損失減少到最小，根據(jù)《中華人民共和國突發(fā)事件應對法》和公司要求，結合餐廳實際情況，擬定本預案。

本預案適用于職工餐廳廚房、食品庫房。

職工餐廳分為餐廳、廚房、小賣部和包間及里面所有房間。

火災的發(fā)生一般會出現(xiàn)：煙、味、光等現(xiàn)象，任何人在餐廳區(qū)域內(nèi)發(fā)現(xiàn)火情后，都應迅速做到以下事項：

（1）迅速判明起火位置，起火性質(zhì)（電器、油火、物品）火勢情況，報告餐廳管理員；

（2）迅速利用附近的滅火器材滅火，阻止火勢蔓延；

（4）報告火情時應報明火警具體位置，火勢情況和自己的身份，報告詞應迅速、準確、清楚。

（1）、先救人，后滅火的原則。

（6）職工必須懂得“三懂三會”。三懂（懂得哪些是生產(chǎn)操作中的不安全火險隱患、懂得火災預防措施、懂得撲救初起之火的方法）。三會（會報警，會使用各種消防器材、會撲救初起之火）。

（1）疏散時機：現(xiàn)場火勢較大，無法控制，可能危及到人員安全，應組織人員疏散。

（2）疏散方式：火勢較大無法控制，可能危及到全體人員的安全，應組織全體人員疏散。

（3）疏散指令的發(fā)出：疏散指令的發(fā)出由中心經(jīng)理或現(xiàn)場最高領導者根據(jù)火情發(fā)展情況決定發(fā)出，任何人不得隨意發(fā)出疏散指令或疏散警報信號。

（4）發(fā)布疏散指令的方法：由值班人員通知疏散小組的人員，疏散人員用口頭通知用餐客人撤離餐廳。

（5）餐廳的疏散：餐廳管理員負責人員疏散的總協(xié)調(diào)；工作人員負責組織餐廳人員疏散；

（6）物資的疏散：保管員負責利用最近的疏散門把重要物資搬離火災現(xiàn)場。

（7）要掌握好疏散時機和疏散方式，過早疏散易造成影響，過遲疏散可能造成損失；

（10）疏散時必須嚴格按照疏散方案組織實施，防止遺漏，應確保顧客生命財產(chǎn)安全；

（11）疏散后，應關閉所有的門窗和防火門，關閉所有電源燈光、電器設備，熄滅所有的爐火和煙頭。

（8）事件發(fā)生隔天，與學生的溝通沒有進展時，該食堂暫停正常的大量供餐，但不許停業(yè)，應做好員工的思想工作，并加強與學校各食堂的聯(lián)系，團結協(xié)作，隨時準備恢復正常供餐。

根據(jù)事故發(fā)展情況核實清楚由行政部餐廳主管向行政部分管領導匯報。行政部分管領導接報后，根據(jù)情況決策，布置各有關部門，有關單位進行搶救，根據(jù)《廣東省安全生產(chǎn)監(jiān)督管理規(guī)定》和搶救需要向公司領導匯報，必要時趕往現(xiàn)場或以其它適當方式領導搶救工作。

1、事發(fā)12小時內(nèi)寫出事故書面報告，及時將事發(fā)經(jīng)過、原因分析、處理結果及整改措施形成正式報告，報上級主管部門。

2、保護好現(xiàn)場以便調(diào)查火災原因。

3、對冷藏、冷凍食品經(jīng)防疫部門檢驗后方可食用。

4、事故處理完畢后，由行政部餐廳負責人總結應急搶救工作的經(jīng)驗教訓，同時提出改進意見，完善預案。

九、附件。

1、有關人員（廚房大廚或服務員）發(fā)現(xiàn)火情后立即向駕駛臺或當值駕駛員報告（報告內(nèi)容如：廚房電烤箱著火，火勢較大等），或用就近的手操呼叫點發(fā)出報警，并即刻切斷有關電源、關閉風機，用就近的手提滅火機或滅火毯進行撲救（若火勢很大，應在現(xiàn)場守候，等待施救人員到達）。

2、接到報警后，駕駛臺人員立即報告船長并發(fā)出火警信號，用船令廣播向全船廣播，各職人員立即按應變部署攜帶滅火器材奔赴現(xiàn)場，機艙開啟消防泵。船長向總調(diào)及就近的主管機關報告。

3、人員到達后，各隊隊長分別向現(xiàn)場指揮報告人員抵達情況，現(xiàn)場指揮令各小組各就各位，并向發(fā)現(xiàn)火情人員詢問火情（著火原因、火勢大小、已采取的措施、人員情況及其它存在的危險情況等），并向總指揮報告火情及人員準備情況。（各小組準備完畢，隊長向現(xiàn)場指揮報告）。

4、總指揮根據(jù)現(xiàn)場指揮的報告，命令隔離隊切斷廚房的總電源，關閉廚房所有通風；皮龍組冷卻廚房四周艙壁；視情派探火組進行探火，若火情、火勢等明確，應立即命令滅火隊進入現(xiàn)場進行滅火（先探測艙門溫度，開啟門縫觀察，然后保持低姿前進，注意進入火場應用開花水霧掩護）。

5、現(xiàn)場指揮按照總指揮的指示分配各項滅火工作。

6、各小組隊長完成后向現(xiàn)場指揮報告，并在現(xiàn)場待命。

7、現(xiàn)場指揮向總指揮報告滅火的各項工作進展情況。

8、滅火隊將火撲滅后向現(xiàn)場指揮報告：廚房火已用手提滅火機撲滅。

9、現(xiàn)場指揮向總指揮報告：滅火隊已用手提滅火機將火撲滅。

10、總指揮命令現(xiàn)場指揮派人進行徹底檢查滅火的效果。

11、檢查人員（滅火隊隊長）向現(xiàn)場指揮報告：火已徹底撲滅，無復燃可能。

13、總指揮同意后，現(xiàn)場指揮命令打開廚房所有通風，進行現(xiàn)場清理。

14、現(xiàn)場清理完畢后，現(xiàn)場指揮向總指揮報告：廚房已清理恢復正常。

15、總指揮命令集合隊伍并進行講評。

16、如火勢大，無法控制，應向上級機關請示増派外援。