2023年?duì)I養(yǎng)師心得體會(huì)報(bào)告(優(yōu)秀15篇)

心得體會(huì)是一種獨(dú)特的個(gè)人表達(dá)方式，通過(guò)它可以讓我們更好地認(rèn)識(shí)自己、提高自己。掌握一些寫(xiě)心得體會(huì)的技巧和方法，是非常必要的。接下來(lái)，讓我們一起來(lái)看看一些成功人士的心得體會(huì)，或許能給我們帶來(lái)些許啟示。

營(yíng)養(yǎng)師心得體會(huì)報(bào)告篇一

學(xué)習(xí)營(yíng)養(yǎng)學(xué)的心得與認(rèn)識(shí)今年選修了中國(guó)飲食文化與營(yíng)養(yǎng)保健，確實(shí)學(xué)到了很多東西，了解了以前沒(méi)有注意的營(yíng)養(yǎng)學(xué)在生活上的細(xì)節(jié)，也有了一些知識(shí)的積累，老師講的東西都是我們平時(shí)要接觸的東西，甚至是一些我們一直理解錯(cuò)誤的基本常識(shí)，我認(rèn)為這門(mén)課真的很有必要學(xué)習(xí)，對(duì)我們的生活，對(duì)我們的健康都有很大的幫助，使我們有了健康的飲食習(xí)慣，正確的對(duì)營(yíng)養(yǎng)食物的認(rèn)識(shí)，課上老師還會(huì)放視頻，比如《舌尖上的中國(guó)》聲文并茂的向我們描述了中國(guó)的飲食文化，很容易就看進(jìn)去了，我喜歡這樣實(shí)用而且上課氛圍輕松的課堂，老師還會(huì)在課間給我們放一些放松心情的歌曲，真的很喜歡！下面是我的一些心得。

俗話說(shuō)的好，身體是革命的本錢(qián)。在科技不斷發(fā)展的今天，健康對(duì)我們來(lái)說(shuō)實(shí)在的太重要了，面對(duì)現(xiàn)在社會(huì)的各種食物，已不是以前那種粗茶淡飯的生活了，各種多樣化的食物不斷涌現(xiàn)，而人們也出現(xiàn)各種困惑，肥胖等系列的現(xiàn)代病也開(kāi)始不斷出現(xiàn)，中國(guó)飲食文化與營(yíng)養(yǎng)保健這門(mén)課應(yīng)該推廣成為為大家廣為接受的一門(mén)學(xué)問(wèn)。作為當(dāng)代大學(xué)生，學(xué)習(xí)和宣傳健康的飲食方式義不容辭。我們?cè)陲嬍车倪^(guò)程中既要做到營(yíng)養(yǎng)的均衡，平時(shí)也要注意養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。在學(xué)校里，每次去食堂吃飯，以前我都是跟著感覺(jué)走，有時(shí)候也挑食，總結(jié)一下，發(fā)現(xiàn)幾個(gè)月來(lái)我吃的不過(guò)就單調(diào)的幾種菜。一半以上的菜基本沒(méi)吃過(guò)。上了營(yíng)養(yǎng)課后，我就開(kāi)始平衡自己的食物了。想均衡一下各方面的營(yíng)養(yǎng)。也開(kāi)始每天吃個(gè)雞蛋，多吃點(diǎn)素菜和水果，盡量多元化，使自己過(guò)的更健康。在學(xué)習(xí)這門(mén)課前，其實(shí)我對(duì)營(yíng)養(yǎng)與健康并不感興趣，認(rèn)為只要多吃，吃自己愛(ài)吃的就行，但上課聽(tīng)老師一講就發(fā)現(xiàn)以前自己的吃法太不科學(xué)了。

的皮膚，正常的大小便，不易得病，明亮的眼睛粉紅的結(jié)膜，健康的牙齦口腔黏膜。有人將當(dāng)前人們?cè)陲嬍撤矫娴淖非螅爬椤俺噪s”“吃粗”“吃野”和“吃素”四大特點(diǎn)。從營(yíng)養(yǎng)學(xué)角度來(lái)看，還是應(yīng)該將這四大特點(diǎn)結(jié)合，合理搭配，可能會(huì)更符合人們對(duì)各種營(yíng)養(yǎng)的需求，對(duì)中老年人來(lái)說(shuō)，合理搭配顯得更重要。通過(guò)上課老師的講解以及視頻中專(zhuān)家的演講我知道了合理的搭配飲食的方法。配制合理的飲食就是要選擇多樣化的食物，使所含營(yíng)養(yǎng)素齊全，比例適當(dāng)，以滿足人體需要。

1、粗糧、細(xì)糧要搭配：粗細(xì)糧合理搭配混合食用可提高食物的風(fēng)味，有助于各種營(yíng)養(yǎng)成分的互補(bǔ)，還能提高食品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和利用程度。

2、副食品種類(lèi)要多樣，葷素搭配：肉類(lèi)、魚(yú)、奶、蛋等食品富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，各種新鮮蔬菜和水果富含多種維生素和無(wú)機(jī)鹽。兩者搭配能烹調(diào)制成品種繁多，味美口香的菜肴，不僅富于營(yíng)養(yǎng)，又能增強(qiáng)食欲，有利于消化吸收。

3、主副食搭配：主食是指含碳水化合物為主的糧食作物食品。主食可以提供主要的熱能及蛋白質(zhì)，副食可以補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、無(wú)機(jī)鹽和維生素等。

4、干稀飲食搭配：主食應(yīng)根據(jù)具體情況采用干稀搭配，這樣，一能增加飽感，二能有助于消化吸收。

5、要適應(yīng)季節(jié)變化：夏季食物應(yīng)清淡爽口，適當(dāng)增加鹽分和酸味食品，以提高食欲，補(bǔ)充因出汗而導(dǎo)致的鹽分丟失。冬季飯菜可適當(dāng)增加油脂含量，以增加熱能。

與工作中受益匪淺。可以為自己安排一個(gè)合理健康的生活方式。生活上，注意飲食起居的合理安排，正所謂早睡早期精神百倍，合理膳食不要挑食，注意飲食的均衡，通過(guò)身體的全面檢查，給自己指定相應(yīng)的食譜，身體虛弱就要注意對(duì)蛋白質(zhì)，維生素，礦物質(zhì)等的攝取量。再就是適當(dāng)?shù)捏w育鍛煉，這個(gè)也是很關(guān)鍵的問(wèn)題，生命在于運(yùn)動(dòng)，適當(dāng)?shù)腻憻捠墙^對(duì)能增強(qiáng)一個(gè)人的體制的。主要是生活要有規(guī)律，飲食、起居、運(yùn)動(dòng)都要有規(guī)律。心血來(lái)潮的健身還不如過(guò)豬一樣規(guī)律的吃了睡，睡了吃的生活。再就是不要偏食，什么都吃一點(diǎn)，不論別人說(shuō)應(yīng)該吃的，不該吃的，只要是平常的食物，健康的，我們都要攝取一點(diǎn)。健康的心態(tài)是重要的，我們要有積極向上的心理，要學(xué)會(huì)面對(duì)失敗和陰霾，要踩在他們身上前進(jìn)。盡管這門(mén)課結(jié)束了，但我并不停止對(duì)營(yíng)養(yǎng)方面的學(xué)習(xí)，在日后的生活中我會(huì)密切留意營(yíng)養(yǎng)方面的點(diǎn)點(diǎn)滴滴！

營(yíng)養(yǎng)師心得體會(huì)報(bào)告篇二

春節(jié)后的第一堂營(yíng)養(yǎng)學(xué)課上周開(kāi)始啦，這堂課是關(guān)于七大營(yíng)養(yǎng)素中的維生素和礦物質(zhì)的，聽(tīng)聽(tīng)覺(jué)得蠻有收益的，具體內(nèi)容歸納如下：

第一，眼睛干澀，視力下降咋辦呢，補(bǔ)充維生素a吧，現(xiàn)在都市工作生活節(jié)奏加快，很多人忽視了對(duì)眼睛的保健。不知道你們有沒(méi)有這樣的體會(huì)呢？在進(jìn)入電視放映廳的時(shí)候，眼睛要花好長(zhǎng)時(shí)間才能慢慢看清周邊的環(huán)境，這也就是所謂的眼睛的“暗適應(yīng)”效應(yīng)。正常人眼睛暗適應(yīng)大約花1分鐘左右的時(shí)間，倘若超過(guò)一分半到2分鐘就存在暗適應(yīng)障礙了。正所謂明適應(yīng)易，暗適應(yīng)難，別小看這事兒，這就說(shuō)明你的眼睛出現(xiàn)了小問(wèn)題了。趕緊補(bǔ)充維生素a吧，而維生素a的最佳xx則是深海魚(yú)肝油和小人參胡蘿卜啦。深海魚(yú)肝油藥房里都有出售的，但是切記吃多了，反而會(huì)出現(xiàn)惡心嘔吐的不良癥狀；而胡蘿卜最佳的吸收方法是與脂肪類(lèi)的食物一起烹調(diào)，比如胡蘿卜肉片，牛肉燉胡蘿卜都是不錯(cuò)的選擇，但是要像小白兔一樣生吃胡蘿卜就白搭了。至于在飲品選擇方面，最簡(jiǎn)單的土方子就是菊花枸杞茶了，清肝明目，還你一雙明眸善睞。

第二，維生素c是養(yǎng)顏圣品，美白法寶，但是并非多多益善。愛(ài)美的女孩子都曉得，多c多漂亮這句話吧，的確，多攝入維生素c含量多的新鮮水果蔬菜有利于皮膚美白，抗自由基，達(dá)到延緩衰老的神奇功效，而水果中維生素c含量最高的莫過(guò)于獼猴桃和草莓啦，每天花十幾塊錢(qián)買(mǎi)這些水果吃絕對(duì)比美容店的美白針有效果，而且豐富的膳食纖維也可以幫助我們清腸排便，清除食物殘?jiān)蛷U物。而在流感高發(fā)季節(jié)，喝一杯維生素泡騰片，只要短短一周即可，就可以使全家遠(yuǎn)離流感的侵害。但是還是那句不朽箴言：物極必反啊。很多人覺(jué)得既然維生素c這么好，那我要多吃些，每天不光水果蔬菜保持供應(yīng)，還附加維生素c含片，這樣吃的話一時(shí)半會(huì)是沒(méi)關(guān)系的，但是長(zhǎng)年累月攝取多余的維c會(huì)產(chǎn)生大量的葉酸，并形成結(jié)石，是非常不利于人體健康的。但也有人說(shuō)孕婦不是要補(bǔ)充大量的.葉酸（維c）嗎，但是孕婦補(bǔ)充葉酸是為了降低先天性心臟病的發(fā)病率，所以咱們能和孕婦比嗎，每天吃500克的蔬菜水果就足夠一天維生素c的供應(yīng)量了，多吃無(wú)益。

第三，即使再想減肥的mm也要攝取維生素e，否則你的皮膚就會(huì)像砂紙一樣毫無(wú)光澤。和維生素c一樣，維生素e也是利于美容護(hù)膚的，它主要xx于動(dòng)植物油，如最常見(jiàn)的芝麻油和花生油，還有堅(jiān)果中的葵花籽和杏仁兒。很多mm覺(jué)得自己太胖了，就忌食肉類(lèi)，不吃油脂，吃個(gè)蔬菜還要水煮，有點(diǎn)肥肉都不沾口，這樣下去人是瘦了但是皮膚也會(huì)變得暗淡無(wú)光的。所以正常人每天都必須保持一定的油脂攝入量，大概20克左右，才能保持人體的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。不能因?yàn)闇p肥而不吃，那就太傻了。我個(gè)人就特別喜歡吃黑芝麻，每天堅(jiān)持吃一勺，一個(gè)月就可以看到效果，眉目黑亮如漆，常被人誤認(rèn)為戴美瞳了，雖然皮膚不見(jiàn)得會(huì)變白嫩，但是沒(méi)有一絲半點(diǎn)的皺紋是肯定的啦呵呵食補(bǔ)的效果真是神乎奇矣！

營(yíng)養(yǎng)師心得體會(huì)報(bào)告篇三

一般學(xué)習(xí)營(yíng)養(yǎng)師都是為了考營(yíng)養(yǎng)師證，所以大多數(shù)都是找機(jī)構(gòu)，學(xué)習(xí)和報(bào)考一起解決。

題主是剛剛開(kāi)始了解營(yíng)養(yǎng)師，我覺(jué)得應(yīng)該先弄清楚營(yíng)養(yǎng)師是干嘛的，因?yàn)橐郧霸蹅儑?guó)家對(duì)營(yíng)養(yǎng)師的誤解還挺深的，營(yíng)養(yǎng)師是營(yíng)養(yǎng)方面的專(zhuān)家，利用膳食來(lái)調(diào)節(jié)人體的.營(yíng)養(yǎng)平衡，以達(dá)到維護(hù)健康的效果。

營(yíng)養(yǎng)師也是分類(lèi)型的，有轉(zhuǎn)為疾病患者提供營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)的臨床營(yíng)養(yǎng)師；有專(zhuān)門(mén)做營(yíng)養(yǎng)的宣傳教育的公共營(yíng)養(yǎng)師；有為食品進(jìn)行檢測(cè)和營(yíng)養(yǎng)開(kāi)發(fā)的食品營(yíng)養(yǎng)師；有為餐飲進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)膳食開(kāi)發(fā)，員工營(yíng)養(yǎng)培訓(xùn)的餐飲營(yíng)養(yǎng)師，有專(zhuān)門(mén)為運(yùn)動(dòng)人員進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)的運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)師；還有為食品、餐飲、藥品、養(yǎng)生行業(yè)進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)研究的營(yíng)養(yǎng)師。

不知道你的工作內(nèi)容是什么，你可以根據(jù)營(yíng)養(yǎng)師的類(lèi)型確定你的發(fā)展方向。

要說(shuō)學(xué)習(xí)，其實(shí)真正要學(xué)習(xí)的是你在工作之后要學(xué)的，原因之一是營(yíng)養(yǎng)師類(lèi)型有很多，不可能在考營(yíng)養(yǎng)師的時(shí)候把所有的相關(guān)知識(shí)都考了，考的主要都是基礎(chǔ)知識(shí)；原因之二是營(yíng)養(yǎng)師這個(gè)行業(yè)需要你通過(guò)經(jīng)驗(yàn)來(lái)學(xué)習(xí)，課本上的知識(shí)案例，放到現(xiàn)實(shí)中，不一定就要完全按照課本上來(lái)，都是視情況而定。

想要學(xué)營(yíng)養(yǎng)師、考營(yíng)養(yǎng)師，比較方便的方法就是在機(jī)構(gòu)報(bào)考。機(jī)構(gòu)不就是幫你報(bào)考，然后他們提供課程嗎，你從事的是營(yíng)養(yǎng)健康方面的工作，那自然應(yīng)該是想學(xué)習(xí)營(yíng)養(yǎng)師知識(shí)的吧，你覺(jué)得是自己學(xué)比較好還是有老師教比較好呢？道理大家都懂，當(dāng)然是有老師教比較好，有好老師教那就更好了。再有就是你自己不一定能報(bào)的上，有的營(yíng)養(yǎng)師你找的到報(bào)名入口，但是你不一定能報(bào)的上，因?yàn)閳?bào)考要求很高，再要么就是找不到報(bào)名入口，你想報(bào)都報(bào)不了，然后大家都轉(zhuǎn)到機(jī)構(gòu)報(bào)考了。

再說(shuō)說(shuō)營(yíng)養(yǎng)師證，現(xiàn)在的營(yíng)養(yǎng)師證都是差不多的水平，熱度比較高的也就四五個(gè)，要說(shuō)那個(gè)好，哪個(gè)不好，那也沒(méi)有辦法判斷。考其他資格證，你還能看看是不是國(guó)家部門(mén)蓋的章，而營(yíng)養(yǎng)師呢，只有協(xié)會(huì)的章，雖說(shuō)和國(guó)家的證比起來(lái)，含金量低了點(diǎn)，但是也都能用，畢竟?fàn)I養(yǎng)師行業(yè)還是需要有專(zhuān)業(yè)的營(yíng)養(yǎng)師證的，社會(huì)認(rèn)可就可以，就像我報(bào)考營(yíng)養(yǎng)師的時(shí)候，選來(lái)選去還是選一個(gè)適合我的營(yíng)養(yǎng)師，因?yàn)橐ぷ髀铮€是多學(xué)一點(diǎn)比較好。

營(yíng)養(yǎng)師心得體會(huì)報(bào)告篇四

1、本學(xué)期我們的孩子主食主要是各類(lèi)粥及不同配菜的面線糊，2—6歲的幼兒喜愛(ài)花樣面點(diǎn)與各種配菜，喜愛(ài)色香味形均佳的飯菜，愛(ài)吃帶餡的。新一年希望在滿足營(yíng)養(yǎng)的前提下，根據(jù)孩子的需要，增加主食的種類(lèi)：如營(yíng)養(yǎng)飯、花卷、包子等。并能根據(jù)各個(gè)部門(mén)孩子的具體情況，分析其營(yíng)養(yǎng)素，為不同部門(mén)的孩子準(zhǔn)備不同的營(yíng)養(yǎng)餐。

2、科學(xué)合理制定幼兒食譜，是保證幼兒健康成長(zhǎng)的關(guān)鍵。新學(xué)期我們根據(jù)需要，希望能成立了有家長(zhǎng)參與的食譜制定小組，參與幼兒食譜的制定。成立伙食管理委員會(huì)，每月開(kāi)一次會(huì)，聽(tīng)取各方意見(jiàn)，及時(shí)改進(jìn)，不斷提高膳食質(zhì)量。

3、優(yōu)雅的環(huán)境可以使孩子心情愉快，增強(qiáng)腸胃的蠕動(dòng)及消化液的分泌，增進(jìn)食欲，促進(jìn)消化。注意營(yíng)造和諧的進(jìn)餐氣氛，不強(qiáng)迫幼兒進(jìn)食。要求孩子定時(shí)定量、定地點(diǎn)進(jìn)餐，細(xì)嚼慢咽；要不偏食、不挑食、不剩飯撒飯，飯前作好準(zhǔn)備；要?jiǎng)?chuàng)設(shè)良好的相互模仿與學(xué)習(xí)的環(huán)境，讓他們?cè)谶M(jìn)餐過(guò)程中養(yǎng)成正確的飲食習(xí)慣，促進(jìn)身心健康。

4、增加每日用餐意見(jiàn)表，可由各班老師填寫(xiě)上交。根據(jù)當(dāng)天當(dāng)午餐的食物，從色、香、味、形、量等方面進(jìn)行評(píng)分。這種及時(shí)反饋的意見(jiàn)表有利于幼兒園的膳食營(yíng)養(yǎng)工作。使“幼兒歡心、家長(zhǎng)放心、老師開(kāi)心、阿姨舒心、領(lǐng)導(dǎo)寬心”是我們努力的目標(biāo)。

營(yíng)養(yǎng)師心得體會(huì)報(bào)告篇五

我們走過(guò)了充滿感動(dòng)和堅(jiān)強(qiáng)的20xx年，對(duì)我個(gè)人而言，這是體驗(yàn)的一年。經(jīng)歷著感動(dòng)、告別、收獲、感激和努力，尤其在參加工作后，在領(lǐng)導(dǎo)和同事的支持和幫助下，無(wú)論在生活還是工作方面都讓我重新審視了自己以往做人做事的態(tài)度和方式，得以成長(zhǎng)。在此，我真誠(chéng)的像各位老師和領(lǐng)導(dǎo)表達(dá)深深的謝意，感謝大家在這段時(shí)間給予我足夠的寬容、鼓勵(lì)和幫助。以下就我參見(jiàn)工作來(lái)的思想工作學(xué)習(xí)進(jìn)行以下三方面的簡(jiǎn)要回顧和總結(jié)。

營(yíng)養(yǎng)師心得體會(huì)報(bào)告篇六

幼兒園必須把保護(hù)幼兒的生命和促進(jìn)幼兒健康放在工作的首位，幼兒膳食營(yíng)養(yǎng)工作是一項(xiàng)非常重要的工作。為此，我們實(shí)施了營(yíng)養(yǎng)膳食科學(xué)管理辦法，以確保幼兒的營(yíng)養(yǎng)均衡、促進(jìn)幼兒的身體健康。

1、制定科學(xué)、合理、平衡的膳食計(jì)劃。

合理營(yíng)養(yǎng)是創(chuàng)設(shè)健康膳食環(huán)境的主要目標(biāo)，是促進(jìn)幼兒生長(zhǎng)發(fā)育和物質(zhì)能量代謝的必要條件。合理營(yíng)養(yǎng)體現(xiàn)在膳食上就稱(chēng)為平衡膳食。任何一種食物都不可能包含所有的營(yíng)養(yǎng)素，任何一種營(yíng)養(yǎng)素也不可能具備全部營(yíng)養(yǎng)功能。所以，我們把各種食物合理調(diào)配，使具有不同營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)的食物在膳食中占有適當(dāng)比例，從而保證幼兒的營(yíng)養(yǎng)需要和膳食供給平衡、各種營(yíng)養(yǎng)素和熱量平衡、各種氨基酸平衡和各類(lèi)食品平衡。

2、科學(xué)烹調(diào)是保證膳食質(zhì)量和保存食物營(yíng)養(yǎng)成分的重要環(huán)節(jié)。

科學(xué)烹調(diào)對(duì)食物的消化、吸收、利用和提高其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值均有重要作用。洗：仔細(xì)沖洗，去除寄生蟲(chóng)卵和殘留農(nóng)藥，盡量不在切后洗，更不在水中浸泡，以減少水溶性營(yíng)養(yǎng)素的流失。

切：根據(jù)幼兒消化機(jī)能尚未發(fā)育健全的特點(diǎn)，菜肴制作時(shí)原料要切得細(xì)、碎，盡量做到現(xiàn)切現(xiàn)烹，以減少營(yíng)養(yǎng)素的流失。

配：既配質(zhì)量，配色、香、味、形，更注重配營(yíng)養(yǎng)，葷素搭配，粗細(xì)搭配。燙。根據(jù)菜肴屬性，有些原料需要水燙處理。蔬菜在沸水中翻個(gè)身就撈起，保持鮮艷的色澤，口感的脆嫩。

烹：減少營(yíng)養(yǎng)素流失的烹調(diào)原則是旺火急炒。使用旺火急炒，葉菜類(lèi)的維生素c平均保存率為60—70%，而胡蘿卜素的保存度則可達(dá)到76—96%。急炒時(shí)加熱時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)，以免水溶性蛋白質(zhì)的流失，如蛋、雞、鴨、豬血中，均含有豐富的水溶性蛋白質(zhì)，在加熱過(guò)程中，這些水溶性蛋白質(zhì)會(huì)逐漸凝固，加熱時(shí)間愈長(zhǎng)，凝固得越硬，會(huì)影響口感及營(yíng)養(yǎng)素的利用。

調(diào)：烹調(diào)時(shí)不宜過(guò)早加鹽，煮豆、燒肉時(shí)加鹽太早，會(huì)使原料中的蛋白質(zhì)凝結(jié)過(guò)早，不易吸水膨脹而碎爛；燒湯時(shí)加鹽過(guò)早，會(huì)導(dǎo)致蛋白質(zhì)過(guò)早凝結(jié)而影響湯汁的濃度。味精的調(diào)味也很講究，一般在菜肴將起鍋時(shí)放入最好。

營(yíng)養(yǎng)師心得體會(huì)報(bào)告篇七

通過(guò)對(duì)蔬菜博覽會(huì)蔬菜的灌溉施肥，營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)狀況的實(shí)地考察，對(duì)農(nóng)資超市的參觀，在各肥料廠進(jìn)行參觀實(shí)習(xí)以及通過(guò)影像資料的學(xué)習(xí)，更加深入的掌握植物營(yíng)養(yǎng)學(xué)的知識(shí)，提高對(duì)植物營(yíng)養(yǎng)學(xué)的認(rèn)識(shí)。并與其他學(xué)科交叉比對(duì)，學(xué)會(huì)綜合利用，了解各種肥料的種類(lèi)及制造大體工藝。

20xx年5月-6月

1、壽光第15屆菜博會(huì)

中國(guó)(壽光)國(guó)際蔬菜科技博覽會(huì)(簡(jiǎn)稱(chēng)菜博會(huì))，是商務(wù)部批準(zhǔn)的年度例會(huì)，是集蔬菜品種展覽展示、農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新的成果和發(fā)展趨勢(shì)、高層學(xué)術(shù)論壇、項(xiàng)目招商、合作交流于一體的國(guó)內(nèi)最大規(guī)模、最具影響力的國(guó)際性蔬菜產(chǎn)業(yè)品牌展會(huì)。

第十五屆菜博會(huì)總展覽面積45萬(wàn)平方米，其中室內(nèi)15.6萬(wàn)平方米，設(shè)有招商展位區(qū)、精品展區(qū)、國(guó)外農(nóng)業(yè)展區(qū)、蔬菜園藝廳、蔬菜高科技無(wú)土栽培模式展廳、蔬菜產(chǎn)業(yè)先進(jìn)技術(shù)成果展廳、蔬菜前沿栽培技術(shù)展廳、蔬菜文化景觀展廳及采摘園、蔬菜博物館等。展會(huì)規(guī)模宏大、特色突出，靚點(diǎn)紛呈，示范功能強(qiáng)，為蔬菜科技推廣、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范、經(jīng)貿(mào)洽談交流、農(nóng)業(yè)觀光旅游等搭建了廣闊平臺(tái)。

在博覽會(huì)上看到了幾種新式栽培技術(shù)：

(1)立體式栽培：立體栽培也叫垂直栽培是立體化的無(wú)土栽培，這種栽培是在不影響平面栽培的條件下，通過(guò)四周豎立起來(lái)的柱形栽培或者以搭架、吊掛形式按垂直梯度分層栽培，向空間發(fā)展，充分利用溫室空間和太陽(yáng)能，以提高土地利用率3～5培，可提高單位面積產(chǎn)量2～3倍。

(2)、氣霧栽培氣霧栽培是一種新型的栽培方式，它是利用噴霧裝置將營(yíng)養(yǎng)液霧化為小霧滴狀，直接噴射到植物根系以提供植物生長(zhǎng)所需的水分和養(yǎng)分的一種無(wú)土栽培技術(shù)。

作物懸掛在一個(gè)密閉的栽培裝置(槽、箱或床)中，而根系裸露在栽培裝置內(nèi)部，營(yíng)養(yǎng)液通過(guò)噴霧裝置霧化后噴射到根系表面,減少栽培植物硝酸鹽含量。它能使作物產(chǎn)量成倍增長(zhǎng)，它是不用土壤或基質(zhì)來(lái)栽培植物的一項(xiàng)農(nóng)業(yè)高新技術(shù)，其因以人工創(chuàng)造作物根系環(huán)境取代了土壤環(huán)境，可有效解決傳統(tǒng)土壤栽培中難以解決的水分、空氣、養(yǎng)分供應(yīng)的矛盾，使作物根系處于最適宜的環(huán)境條件下，從而發(fā)揮作物的增長(zhǎng)潛力，使植物生長(zhǎng)量、生物量得到大大提高。

(3)垂吊式氣霧栽培

垂吊式氣霧栽培是利用垂吊的淺液流栽培蔬菜配備營(yíng)養(yǎng)液霧化裝備為蔬菜正常生長(zhǎng)提供水肥的栽培模式。該種模式可實(shí)現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)液循環(huán)利用，解決水氣矛盾，充分利用空間與光源，提高蔬菜品質(zhì)，該模式造型美觀、形式多樣，在現(xiàn)代陽(yáng)臺(tái)栽培方面有很好的推廣利用。

(4)、無(wú)土栽培

無(wú)土栽培是以草炭或森林腐葉土、蛭石等輕質(zhì)材料做育苗基質(zhì)固定植株，讓植物根系直接接觸營(yíng)養(yǎng)液，采用機(jī)械化精量播種一次成苗的現(xiàn)代化育苗技術(shù)。選用苗盤(pán)是分格室的，播種一格一粒，成苗一室一株，成苗的根系與基質(zhì)互相纏繞在一起，根坨呈上大下小的塞子形，一般叫穴盤(pán)無(wú)土育苗。

2、影視資料學(xué)習(xí)

在20xx年5月27日，與教室進(jìn)行植物營(yíng)養(yǎng)學(xué)的影視視頻學(xué)習(xí)，在老師的帶領(lǐng)下，觀看了中國(guó)以及德國(guó)等先進(jìn)的國(guó)家的肥料生產(chǎn)方式以及施肥方式。

3、平度實(shí)習(xí)

(1)中天化工科技有限公司

平度第一站，我們來(lái)到中天化工，參觀脲甲醛、高塔等造粒工藝。并且參加了我校與該公司的實(shí)踐基地揭牌儀式。

青島中天化工科技有限公司坐落于美麗、富饒的膠東重地，擁有中國(guó)脲甲醛之都美譽(yù)的青島平度。是一家專(zhuān)門(mén)從事功能性肥料、新型環(huán)保生態(tài)肥料的研發(fā)、生產(chǎn)、銷(xiāo)售、服務(wù)于一體的高新技術(shù)企業(yè)。先后獲得“山東省化肥誠(chéng)信企業(yè)”、山東省消費(fèi)者滿意單位稱(chēng)號(hào)。

益于作物生長(zhǎng)的助劑，將金屬蛋白酶代替植物需要的內(nèi)源酶。磁能技術(shù)在磁場(chǎng)強(qiáng)磁作用下，將肥料中離子間距拉大，迫使正負(fù)電荷更容易分離，增強(qiáng)肥料離子活性。增加了產(chǎn)量，提升了品質(zhì)。

脲甲醛：

尿素與37%甲醛水溶液在酸或堿的催化下可縮聚得到線性脲醛低聚物，工業(yè)上以堿作催化劑，95℃左右反應(yīng)，甲醛/尿素之摩爾比為1.5～2.0，以保證樹(shù)脂能固化。反應(yīng)第一步生成一和二羥甲基脲，然后羥甲基與氨基進(jìn)一步縮合，得到可溶性樹(shù)脂，如果用酸催化，易導(dǎo)致凝膠。產(chǎn)物需在中性條件下才能貯存。

(2)永正機(jī)械化工

青島永正化工機(jī)械有限公司(青島新世紀(jì)干燥設(shè)備有限公司)是山東省肥料工程技術(shù)研究中心設(shè)備研發(fā)基地，中國(guó)專(zhuān)利山東明星企業(yè)，國(guó)內(nèi)知名的肥料工程、環(huán)保工程等成套設(shè)備研發(fā)和制造的高新技術(shù)企業(yè)，公司設(shè)立生態(tài)環(huán)保研究所和cad設(shè)計(jì)中心并獲得iso9001：2000質(zhì)量管理體系認(rèn)證，注冊(cè)資金1000萬(wàn)元人民幣，工藝裝備先進(jìn)，技術(shù)力量雄厚，檢測(cè)手段嚴(yán)密，質(zhì)保體系完善，具備設(shè)計(jì)、制造和安裝大型設(shè)備的能力。

主要的技術(shù)工程：

大顆粒尿素造粒工程緩控釋肥涂膜工程有機(jī)肥發(fā)酵造粒工程復(fù)合肥造粒干燥工程bb肥配方肥摻混工程粉體物料干燥工程有機(jī)廢棄物處理工程。

并且參加我校與該公司實(shí)踐基地掛牌儀式。

(3)、肥美特農(nóng)資超市

中化肥美特平度農(nóng)資有限公司由世界500強(qiáng)企業(yè)中國(guó)中化集團(tuán)于20xx年5月設(shè)立的全資子公司中化肥美特農(nóng)資連鎖有限公司負(fù)責(zé)投資和建設(shè)，是中國(guó)首家真正意義上的現(xiàn)代化農(nóng)資超市，它的開(kāi)業(yè)標(biāo)志著農(nóng)資流通行業(yè)進(jìn)入新的發(fā)展階段。以大型賣(mài)場(chǎng)為平臺(tái)直接面向終端客戶提供產(chǎn)品銷(xiāo)售、農(nóng)技服務(wù)、金融服務(wù)、配送服務(wù)和信息服務(wù)等，提倡“貨真價(jià)實(shí)、一站購(gòu)齊”，除了銷(xiāo)售化肥、農(nóng)藥、種子、農(nóng)膜、農(nóng)機(jī)具等農(nóng)資，以及農(nóng)化書(shū)籍和dvd等多種類(lèi)產(chǎn)品，還提供專(zhuān)家坐診、種植示范、農(nóng)技課堂、測(cè)土配方等多種農(nóng)化服務(wù)，超市內(nèi)現(xiàn)代化的培訓(xùn)教室，可用于舉辦大型的技術(shù)交流會(huì)。

作為中國(guó)第一家真正意義上的現(xiàn)代化農(nóng)資超市，肥美特農(nóng)資超市在營(yíng)銷(xiāo)模式上體現(xiàn)了諸多創(chuàng)新。一是其采用了農(nóng)業(yè)產(chǎn)值、種植規(guī)模等新標(biāo)準(zhǔn)細(xì)分市場(chǎng)，二是首次在農(nóng)資零售領(lǐng)域引入了“商圈”的概念，三是為顧客提供更多零售價(jià)值鏈的內(nèi)容，如免費(fèi)停車(chē)場(chǎng)、信息服務(wù)、農(nóng)化服務(wù)等，四是建立了標(biāo)準(zhǔn)化的運(yùn)營(yíng)體系，引入信息化手段，在采購(gòu)、物流、倉(cāng)儲(chǔ)、經(jīng)營(yíng)、營(yíng)銷(xiāo)等方面實(shí)行標(biāo)準(zhǔn)化運(yùn)營(yíng)。

雖然沒(méi)有參觀到最后，但是，對(duì)于這樣大規(guī)模的農(nóng)資超市在中國(guó)的建立，無(wú)疑是農(nóng)業(yè)發(fā)展的一種重要表現(xiàn)，中國(guó)的農(nóng)業(yè)，定然會(huì)成為科技的全面的。

這是大學(xué)期間最后一次集體實(shí)習(xí)，也是為期最長(zhǎng)的一次，從5月初，一直蔓延到6月末，如果現(xiàn)在問(wèn)我實(shí)習(xí)的感受，那么我會(huì)告訴他“我再也不想外出實(shí)習(xí)了”。是的，雖然大部分時(shí)間是在玩，但是，累。但是，這樣的實(shí)習(xí)是收獲知識(shí)最好的途徑，也是最好的學(xué)習(xí)方法。

現(xiàn)在依然記得在壽光菜博會(huì)上受到的的震撼，原來(lái)，掛在架子上的紅薯、變成樹(shù)的西紅柿、直徑一米的南瓜??不再是只是書(shū)本上的描述和圖畫(huà)，我是真的看到了，并且深深的被震懾了。

出更大的貢獻(xiàn)。隨著家庭農(nóng)場(chǎng)的成立，爸爸的臉上露出了明媚的笑，但是，我了解的是，沒(méi)有科學(xué)的指導(dǎo)，沒(méi)有更好的配肥方案，這樣的農(nóng)場(chǎng)與發(fā)達(dá)農(nóng)業(yè)國(guó)家相比，差的不止一大截，類(lèi)似于菜博會(huì)上的展覽才是高科技農(nóng)業(yè)的發(fā)展結(jié)果。是最好的收益結(jié)果。

或許正是這樣一次實(shí)習(xí)，我會(huì)在我的未來(lái)加上一條路，我的家就是我夢(mèng)想的實(shí)踐基地，我的父母就是我最好的幫手，父母生養(yǎng)我，土地養(yǎng)育我，我的未來(lái)在父母那里，也在土地里。

在接下來(lái)的實(shí)習(xí)中，給我印象再一深刻的是農(nóng)資超市，對(duì)于我來(lái)說(shuō)，種地不會(huì)離開(kāi)化肥農(nóng)藥，當(dāng)然也要去購(gòu)買(mǎi)，但是像這樣的農(nóng)資超市確實(shí)少見(jiàn)，不僅肥料齊全，更是“對(duì)癥下藥”。只有這樣的超市在農(nóng)民中間，才會(huì)有更好的產(chǎn)量以及品質(zhì)。

再來(lái)就是我就得實(shí)習(xí)這么多次最滿足的一件事，那就是在一個(gè)實(shí)習(xí)的公司吃飯，而且是免費(fèi)的午餐，這樣的人性化待遇才是實(shí)習(xí)中最特別的亮點(diǎn)。在今后的歲月中，或許這些記憶會(huì)慢慢退去，但是，當(dāng)時(shí)的震撼，當(dāng)時(shí)的感覺(jué)，當(dāng)時(shí)留下的信念，永遠(yuǎn)不會(huì)退卻，永遠(yuǎn)會(huì)在腦海深處。

營(yíng)養(yǎng)師心得體會(huì)報(bào)告篇八

通過(guò)署假這五天“養(yǎng)公共營(yíng)養(yǎng)師”的實(shí)踐學(xué)習(xí)，加上三位老師的精心講解，自己學(xué)到了很多營(yíng)養(yǎng)方面的知識(shí)。不管在今后的生活中還是在給學(xué)校食堂配餐的時(shí)候，都要注意食材和數(shù)量的選擇搭配，從而使自己和身邊的人以及學(xué)生都吃得有營(yíng)養(yǎng)吃得健康。

在幾位專(zhuān)業(yè)老師穿針引線、深入淺出的對(duì)有關(guān)營(yíng)養(yǎng)基礎(chǔ)知識(shí)的講述讓我對(duì)營(yíng)養(yǎng)的認(rèn)識(shí)耳目一新。在學(xué)習(xí)中，上課的老師均是具有多年的教學(xué)和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的專(zhuān)業(yè)級(jí)的老師，她們高深的理論變得通俗易懂，而且非常實(shí)用。我在享受中度過(guò)了每一堂課，每一堂課使我專(zhuān)注的近乎入迷，特別是紀(jì)紅專(zhuān)家級(jí)老師的博學(xué)深深打動(dòng)了，每次課后，我都發(fā)現(xiàn)自己談?wù)摖I(yíng)養(yǎng)的頻率越來(lái)越大，每吃一頓飯總要淘淘不絕地說(shuō)上半天，每遇上別人說(shuō)有哪兒不舒服，就盡可能的給他一些建議，若一時(shí)沒(méi)想到，也會(huì)馬上查閱電腦或教材。雖然只學(xué)到了營(yíng)養(yǎng)學(xué)的一點(diǎn)皮毛，但這段時(shí)間我對(duì)營(yíng)養(yǎng)方面的`認(rèn)識(shí)確實(shí)增進(jìn)了不少，和沒(méi)有經(jīng)過(guò)專(zhuān)業(yè)培訓(xùn)的人相比，我嚴(yán)然就是一個(gè)專(zhuān)家了。

通過(guò)所學(xué)，我對(duì)我周?chē)娜说臓I(yíng)養(yǎng)狀況進(jìn)行了大致的評(píng)估，我發(fā)現(xiàn)體健康的人還真是少之又少，超重的人很多而且還沒(méi)意愿控制體重，正常體重或者偏瘦的人還一個(gè)勁的減肥，已經(jīng)有些疾病的人呢還不注意調(diào)理飲食，一些糖尿病、脂肪肝的同志還沒(méi)有節(jié)制的喝酒、進(jìn)食一些油膩的食物，亞健康的人比比皆是，成年人也好未成年人也好，營(yíng)養(yǎng)知識(shí)非常匱乏。通過(guò)集中學(xué)習(xí)和自己查閱資料，又使我學(xué)到了很多專(zhuān)業(yè)的營(yíng)養(yǎng)知識(shí)，改變了我的飲食營(yíng)養(yǎng)等方面的觀念，加強(qiáng)了家人的營(yíng)養(yǎng)，開(kāi)始注意如何合理健康的生活，正確的飲食，適當(dāng)?shù)捏w育鍛煉，讓自己和家人更加健康快樂(lè)的生活。同時(shí)給同事、親人作營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)的時(shí)候，我也明顯的感覺(jué)到自身的不足，主要有兩點(diǎn)。第一是掌握的營(yíng)養(yǎng)基礎(chǔ)知識(shí)不夠扎實(shí)。雖說(shuō)學(xué)無(wú)止境，更何況營(yíng)養(yǎng)知識(shí)每天都在更新，但作為一個(gè)公共營(yíng)養(yǎng)師，至少應(yīng)該掌握最最基礎(chǔ)的理論知識(shí)，這一點(diǎn)我做的還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠。第二，哪怕我對(duì)給出的營(yíng)養(yǎng)建議的正確性非常有把握，但仍然不能使人信服。這主要是因?yàn)槲业馁Y歷不夠，實(shí)際經(jīng)驗(yàn)不足，隨著積累的不斷增多，相信自己會(huì)受到越來(lái)越多的人的認(rèn)同。說(shuō)到資歷的提升，我認(rèn)為權(quán)威組織的指導(dǎo)和培養(yǎng)是至關(guān)重要的。今后，希望得到這幾位老師的關(guān)心和幫助，給我們提供專(zhuān)業(yè)的支持和指導(dǎo)以及展示和提升能力的舞臺(tái)，我們的成長(zhǎng)離不開(kāi)專(zhuān)業(yè)老師的支持和指導(dǎo)。營(yíng)養(yǎng)學(xué)是我喜歡的一門(mén)學(xué)科，營(yíng)養(yǎng)師是我向往從事的職業(yè)，我會(huì)努力的，把營(yíng)養(yǎng)事業(yè)與我的人生規(guī)劃相結(jié)合，譜寫(xiě)自己的美麗人生！

在此，對(duì)墊江縣教委和教師進(jìn)修校的大力支持，表示深深的感謝！特別對(duì)成都中醫(yī)藥大學(xué)的幾位營(yíng)養(yǎng)師說(shuō)聲：你們辛苦了，謝謝你們！

營(yíng)養(yǎng)師心得體會(huì)報(bào)告篇九

我們走過(guò)了充滿感動(dòng)和堅(jiān)強(qiáng)的，對(duì)我個(gè)人而言，這是體驗(yàn)的一年。經(jīng)歷著感動(dòng)、告別、收獲、感激和努力，尤其在參加工作后，在領(lǐng)導(dǎo)和同事的支持和幫助下，無(wú)論在生活還是工作方面都讓我重新審視了自己以往做人做事的態(tài)度和方式，得以成長(zhǎng)。在此，我真誠(chéng)的像各位老師和領(lǐng)導(dǎo)表達(dá)深深的謝意，感謝大家在這段時(shí)間給予我足夠的寬容、鼓勵(lì)和幫助。以下就我參見(jiàn)工作來(lái)的思想工作學(xué)習(xí)進(jìn)行以下三方面的簡(jiǎn)要回顧和總結(jié)。

剛剛走出校園的我，沒(méi)有任何的工作經(jīng)驗(yàn)。特教工作對(duì)我雖然極具吸引力，但還是非常陌生，和其他老師們相比存在較大差距。雖是食品專(zhuān)業(yè)畢業(yè)生，但由于對(duì)孩子具體情況不了解，一度對(duì)工作不知如何著手。這在通過(guò)大家的幫助和與各個(gè)部門(mén)的孩子的近距離接觸中，逐漸進(jìn)入工作狀態(tài)，自己也有了自信和做好工作的決心。

幼兒園必須把保護(hù)幼兒的生命和促進(jìn)幼兒健康放在工作的首位，幼兒膳食營(yíng)養(yǎng)工作是一項(xiàng)非常重要的工作。為此，我們實(shí)施了營(yíng)養(yǎng)膳食科學(xué)管理辦法，以確保幼兒的營(yíng)養(yǎng)均衡、促進(jìn)幼兒的身體健康。

1、制定科學(xué)、合理、平衡的膳食計(jì)劃。

合理營(yíng)養(yǎng)是創(chuàng)設(shè)健康膳食環(huán)境的主要目標(biāo)，是促進(jìn)幼兒生長(zhǎng)發(fā)育和物質(zhì)能量代謝的必要條件。合理營(yíng)養(yǎng)體現(xiàn)在膳食上就稱(chēng)為平衡膳食。任何一種食物都不可能包含所有的營(yíng)養(yǎng)素，任何一種營(yíng)養(yǎng)素也不可能具備全部營(yíng)養(yǎng)功能。所以，我們把各種食物合理調(diào)配，使具有不同營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)的食物在膳食中占有適當(dāng)比例，從而保證幼兒的營(yíng)養(yǎng)需要和膳食供給平衡、各種營(yíng)養(yǎng)素和熱量平衡、各種氨基酸平衡和各類(lèi)食品平衡。

2、科學(xué)烹調(diào)是保證膳食質(zhì)量和保存食物營(yíng)養(yǎng)成分的重要環(huán)節(jié)科學(xué)烹調(diào)對(duì)食物的消化、吸收、利用和提高其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值均有重要作用。洗：仔細(xì)沖洗，去除寄生蟲(chóng)卵和殘留農(nóng)藥，盡量不在切后洗，更不在水中浸泡，以減少水溶性營(yíng)養(yǎng)素的流失。

切：根據(jù)幼兒消化機(jī)能尚未發(fā)育健全的特點(diǎn)，菜肴制作時(shí)原料要切得細(xì)、碎，盡量做到現(xiàn)切現(xiàn)烹，以減少營(yíng)養(yǎng)素的流失。

配：既配質(zhì)量，配色、香、味、形，更注重配營(yíng)養(yǎng)，葷素搭配，粗細(xì)搭配。燙。根據(jù)菜肴屬性，有些原料需要水燙處理。蔬菜在沸水中翻個(gè)身就撈起，保持鮮艷的色澤，口感的脆嫩。

烹：減少營(yíng)養(yǎng)素流失的烹調(diào)原則是旺火急炒。使用旺火急炒，葉菜類(lèi)的維生素c平均保存率為60—70%，而胡蘿卜素的保存度則可達(dá)到76—96%。急炒時(shí)加熱時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)，以免水溶性蛋白質(zhì)的流失，如蛋、雞、鴨、豬血中，均含有豐富的水溶性蛋白質(zhì)，在加熱過(guò)程中，這些水溶性蛋白質(zhì)會(huì)逐漸凝固，加熱時(shí)間愈長(zhǎng)，凝固得越硬，會(huì)影響口感及營(yíng)養(yǎng)素的利用。

調(diào)：烹調(diào)時(shí)不宜過(guò)早加鹽，煮豆、燒肉時(shí)加鹽太早，會(huì)使原料中的蛋白質(zhì)凝結(jié)過(guò)早，不易吸水膨脹而碎爛；燒湯時(shí)加鹽過(guò)早，會(huì)導(dǎo)致蛋白質(zhì)過(guò)早凝結(jié)而影響湯汁的濃度。味精的調(diào)味也很講究，一般在菜肴將起鍋時(shí)放入最好。

1、本學(xué)期我們的孩子主食主要是各類(lèi)粥及不同配菜的面線糊，2—6歲的幼兒喜愛(ài)花樣面點(diǎn)與各種配菜，喜愛(ài)色香味形均佳的飯菜，愛(ài)吃帶餡的。新一年希望在滿足營(yíng)養(yǎng)的前提下，根據(jù)孩子的需要，增加主食的種類(lèi)：如營(yíng)養(yǎng)飯、花卷、包子等。并能根據(jù)各個(gè)部門(mén)孩子的'具體情況，分析其營(yíng)養(yǎng)素，為不同部門(mén)的孩子準(zhǔn)備不同的營(yíng)養(yǎng)餐。

2、科學(xué)合理制定幼兒食譜，是保證幼兒健康成長(zhǎng)的關(guān)鍵。新學(xué)期我們根據(jù)需要，希望能成立了有家長(zhǎng)參與的食譜制定小組，參與幼兒食譜的制定。成立伙食管理委員會(huì)，每月開(kāi)一次會(huì)，聽(tīng)取各方意見(jiàn)，及時(shí)改進(jìn)，不斷提高膳食質(zhì)量。

3、優(yōu)雅的環(huán)境可以使孩子心情愉快，增強(qiáng)腸胃的蠕動(dòng)及消化液的分泌，增進(jìn)食欲，促進(jìn)消化。注意營(yíng)造和諧的進(jìn)餐氣氛，不強(qiáng)迫幼兒進(jìn)食。要求孩子定時(shí)定量、定地點(diǎn)進(jìn)餐，細(xì)嚼慢咽；要不偏食、不挑食、不剩飯撒飯，飯前作好準(zhǔn)備；要?jiǎng)?chuàng)設(shè)良好的相互模仿與學(xué)習(xí)的環(huán)境，讓他們?cè)谶M(jìn)餐過(guò)程中養(yǎng)成正確的飲食習(xí)慣，促進(jìn)身心健康。

4、增加每日用餐意見(jiàn)表，可由各班老師填寫(xiě)上交。根據(jù)當(dāng)天當(dāng)午餐的食物，從色、香、味、形、量等方面進(jìn)行評(píng)分。這種及時(shí)反饋的意見(jiàn)表有利于幼兒園的膳食營(yíng)養(yǎng)工作。使“幼兒歡心、家長(zhǎng)放心、老師開(kāi)心、阿姨舒心、領(lǐng)導(dǎo)寬心”是我們努力的目標(biāo)。

一般學(xué)習(xí)營(yíng)養(yǎng)師都是為了考營(yíng)養(yǎng)師證，所以大多數(shù)都是找機(jī)構(gòu)，學(xué)習(xí)和報(bào)考一起解決。

題主是剛剛開(kāi)始了解營(yíng)養(yǎng)師，我覺(jué)得應(yīng)該先弄清楚營(yíng)養(yǎng)師是干嘛的，因?yàn)橐郧霸蹅儑?guó)家對(duì)營(yíng)養(yǎng)師的誤解還挺深的，營(yíng)養(yǎng)師是營(yíng)養(yǎng)方面的專(zhuān)家，利用膳食來(lái)調(diào)節(jié)人體的營(yíng)養(yǎng)平衡，以達(dá)到維護(hù)健康的效果。

營(yíng)養(yǎng)師也是分類(lèi)型的，有轉(zhuǎn)為疾病患者提供營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)的臨床營(yíng)養(yǎng)師；有專(zhuān)門(mén)做營(yíng)養(yǎng)的宣傳教育的公共營(yíng)養(yǎng)師；有為食品進(jìn)行檢測(cè)和營(yíng)養(yǎng)開(kāi)發(fā)的食品營(yíng)養(yǎng)師；有為餐飲進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)膳食開(kāi)發(fā)，員工營(yíng)養(yǎng)培訓(xùn)的餐飲營(yíng)養(yǎng)師，有專(zhuān)門(mén)為運(yùn)動(dòng)人員進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)的運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)師；還有為食品、餐飲、藥品、養(yǎng)生行業(yè)進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)研究的營(yíng)養(yǎng)師。

不知道你的工作內(nèi)容是什么，你可以根據(jù)營(yíng)養(yǎng)師的類(lèi)型確定你的發(fā)展方向。

要說(shuō)學(xué)習(xí)，其實(shí)真正要學(xué)習(xí)的是你在工作之后要學(xué)的，原因之一是營(yíng)養(yǎng)師類(lèi)型有很多，不可能在考營(yíng)養(yǎng)師的時(shí)候把所有的相關(guān)知識(shí)都考了，考的主要都是基礎(chǔ)知識(shí)；原因之二是營(yíng)養(yǎng)師這個(gè)行業(yè)需要你通過(guò)經(jīng)驗(yàn)來(lái)學(xué)習(xí)，課本上的知識(shí)案例，放到現(xiàn)實(shí)中，不一定就要完全按照課本上來(lái)，都是視情況而定。

想要學(xué)營(yíng)養(yǎng)師、考營(yíng)養(yǎng)師，比較方便的方法就是在機(jī)構(gòu)報(bào)考。機(jī)構(gòu)不就是幫你報(bào)考，然后他們提供課程嗎，你從事的是營(yíng)養(yǎng)健康方面的工作，那自然應(yīng)該是想學(xué)習(xí)營(yíng)養(yǎng)師知識(shí)的吧，你覺(jué)得是自己學(xué)比較好還是有老師教比較好呢？道理大家都懂，當(dāng)然是有老師教比較好，有好老師教那就更好了。再有就是你自己不一定能報(bào)的上，有的營(yíng)養(yǎng)師你找的到報(bào)名入口，但是你不一定能報(bào)的上，因?yàn)閳?bào)考要求很高，再要么就是找不到報(bào)名入口，你想報(bào)都報(bào)不了，然后大家都轉(zhuǎn)到機(jī)構(gòu)報(bào)考了。

再說(shuō)說(shuō)營(yíng)養(yǎng)師證，現(xiàn)在的營(yíng)養(yǎng)師證都是差不多的水平，熱度比較高的也就四五個(gè)，要說(shuō)那個(gè)好，哪個(gè)不好，那也沒(méi)有辦法判斷?？计渌Y格證，你還能看看是不是國(guó)家部門(mén)蓋的章，而營(yíng)養(yǎng)師呢，只有協(xié)會(huì)的章，雖說(shuō)和國(guó)家的證比起來(lái)，含金量低了點(diǎn)，但是也都能用，畢竟?fàn)I養(yǎng)師行業(yè)還是需要有專(zhuān)業(yè)的營(yíng)養(yǎng)師證的，社會(huì)認(rèn)可就可以，就像我報(bào)考營(yíng)養(yǎng)師的時(shí)候，選來(lái)選去還是選一個(gè)適合我的營(yíng)養(yǎng)師，因?yàn)橐ぷ髀?，還是多學(xué)一點(diǎn)比較好。

營(yíng)養(yǎng)師心得體會(huì)報(bào)告篇十

如果是系統(tǒng)學(xué)習(xí)，個(gè)人經(jīng)驗(yàn)是如下的方法：

3、確定書(shū)籍和學(xué)習(xí)方式，書(shū)首先是必須要用的，個(gè)人推薦人民衛(wèi)生出版社的一套教材，包括《營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)》，和中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)的《食品科學(xué)》等，lz可以去參考食品科學(xué)、營(yíng)養(yǎng)學(xué)的本科生培養(yǎng)計(jì)劃或者研究生培養(yǎng)計(jì)劃，這樣可以確定核心課目，營(yíng)養(yǎng)食品不分家的，也和生理醫(yī)學(xué)不分家的，學(xué)不好相關(guān)學(xué)科的都不能做一名合格的營(yíng)養(yǎng)師，比如有些營(yíng)養(yǎng)師推崇酵素那真的可以讓他們?nèi)ニ酪凰懒恕?/p>

4、有良好的充電途徑，這點(diǎn)最重要！

營(yíng)養(yǎng)學(xué)和醫(yī)學(xué)一樣，是一門(mén)不斷在進(jìn)化實(shí)踐中的學(xué)科，現(xiàn)在很多前沿研究都還在逐漸揭示營(yíng)養(yǎng)學(xué)的新領(lǐng)域知識(shí)，光靠書(shū)本是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的！比如，現(xiàn)在來(lái)講，包括膳食外補(bǔ)充維生素究竟對(duì)健康有沒(méi)有好處，都還在進(jìn)一步的研究和論證。

所以，如何充電呢？

（1）學(xué)習(xí)mooc，mooc中有很多·國(guó)外大學(xué)開(kāi)的營(yíng)養(yǎng)學(xué)課程，比如斯坦福的【兒童營(yíng)養(yǎng)與烹飪childnutritionandcooking】【營(yíng)養(yǎng)相關(guān)疾病的分子基礎(chǔ)】和【營(yíng)養(yǎng)，健康和生活方式：?jiǎn)栴}和見(jiàn)解】等，還包括專(zhuān)題課程【對(duì)家人的愛(ài)從6門(mén)營(yíng)養(yǎng)課開(kāi)始】等，這些課可以作為課外日常充電的途徑，因?yàn)閾Q句話說(shuō)，國(guó)內(nèi)的一些教材有時(shí)候會(huì)有錯(cuò)誤，而且有些是致命性錯(cuò)誤，而國(guó)外一些大學(xué)的課程會(huì)涉及比較前沿領(lǐng)域的知識(shí)。另一方面，這也很有助于lz開(kāi)闊視野。我大概修了5門(mén)左右的課程，還算比較輕松。

（2）關(guān)注幾個(gè)著名大v的微博，包括醫(yī)學(xué)界的，比如營(yíng)養(yǎng)師顧中一、范志紅老師的、勿怪幸、果殼問(wèn)答等，他們經(jīng)常會(huì)轉(zhuǎn)載一些前沿的營(yíng)養(yǎng)科學(xué)領(lǐng)域的新的研究成果，這對(duì)于營(yíng)養(yǎng)師來(lái)說(shuō)是至關(guān)重要的。比如一些營(yíng)養(yǎng)師根本不了解前沿知識(shí)，還在提倡一些過(guò)去經(jīng)驗(yàn)醫(yī)學(xué)的錯(cuò)誤經(jīng)驗(yàn)，殊不知現(xiàn)在已經(jīng)是循證醫(yī)學(xué)和個(gè)性化營(yíng)養(yǎng)的時(shí)代。

（3）關(guān)注相關(guān)法律法規(guī)，擴(kuò)充領(lǐng)域外的知識(shí)，比如中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)經(jīng)常發(fā)布的一些訊息，美國(guó)fda等的一些訊息等。另外比如（不點(diǎn)名了），某營(yíng)養(yǎng)師公開(kāi)無(wú)厘頭的大罵為什么食品廠商會(huì)生產(chǎn)方便面這種垃圾食品，乍看下來(lái)是沒(méi)有問(wèn)題的，但另一方面只能說(shuō)明這個(gè)營(yíng)養(yǎng)師是一個(gè)根本不懂經(jīng)濟(jì)學(xué)和食品科學(xué)等學(xué)科的人。這個(gè)問(wèn)題不深究了，方便面也可以吃的很健康啊，營(yíng)養(yǎng)師需要懂得是將理論應(yīng)用于實(shí)際，并和其他學(xué)科交叉起來(lái)服務(wù)于客戶，而不是只學(xué)會(huì)知識(shí)生搬硬套而已。

（4）不要滿足于國(guó)家的營(yíng)養(yǎng)師資格證，真的水，一旦你開(kāi)學(xué)，根本停不下來(lái)喲==，這是一個(gè)需要終生學(xué)習(xí)的課程。

祝lz成功！

營(yíng)養(yǎng)師心得體會(huì)報(bào)告篇十一

20xx年春節(jié)后的第一堂營(yíng)養(yǎng)學(xué)課上周開(kāi)始啦，這堂課是關(guān)于七大營(yíng)養(yǎng)素中的維生素和礦物質(zhì)的，聽(tīng)聽(tīng)覺(jué)得蠻有收益的，具體內(nèi)容歸納如下：

第一，眼睛干澀，視力下降咋辦呢，補(bǔ)充維生素a吧，現(xiàn)在都市工作生活節(jié)奏加快，很多人忽視了對(duì)眼睛的保健。不知道你們有沒(méi)有這樣的體會(huì)呢？在進(jìn)入電視放映廳的時(shí)候，眼睛要花好長(zhǎng)時(shí)間才能慢慢看清周邊的環(huán)境，這也就是所謂的眼睛的“暗適應(yīng)”效應(yīng)。正常人眼睛暗適應(yīng)大約花1分鐘左右的時(shí)間，倘若超過(guò)一分半到2分鐘就存在暗適應(yīng)障礙了。正所謂明適應(yīng)易，暗適應(yīng)難，別小看這事兒，這就說(shuō)明你的眼睛出現(xiàn)了小問(wèn)題了。趕緊補(bǔ)充維生素a吧，而維生素a的最佳來(lái)源則是深海魚(yú)肝油和小人參胡蘿卜啦。深海魚(yú)肝油藥房里都有出售的，但是切記吃多了，反而會(huì)出現(xiàn)惡心嘔吐的不良癥狀；而胡蘿卜最佳的吸收方法是與脂肪類(lèi)的食物一起烹調(diào)，比如胡蘿卜肉片，牛肉燉胡蘿卜都是不錯(cuò)的選擇，但是要像小白兔一樣生吃胡蘿卜就白搭了。至于在飲品選擇方面，最簡(jiǎn)單的土方子就是菊花枸杞茶了，清肝明目，還你一雙明眸善睞。

第二，維生素c是養(yǎng)顏圣品，美白法寶，但是并非多多益善。愛(ài)美的女孩子都曉得，多c多漂亮這句話吧，的確，多攝入維生素c含量多的新鮮水果蔬菜有利于皮膚美白，抗自由基，達(dá)到延緩衰老的神奇功效，而水果中維生素c含量最高的莫過(guò)于獼猴桃和草莓啦，每天花十幾塊錢(qián)買(mǎi)這些水果吃絕對(duì)比美容店的美白針有效果，而且豐富的膳食纖維也可以幫助我們清腸排便，清除食物殘?jiān)蛷U物。而在流感高發(fā)季節(jié)，喝一杯維生素泡騰片，只要短短一周即可，就可以使全家遠(yuǎn)離流感的侵害。但是還是那句不朽箴言：物極必反啊。很多人覺(jué)得既然維生素c這么好，那我要多吃些，每天不光水果蔬菜保持供應(yīng)，還附加維生素c含片，這樣吃的話一時(shí)半會(huì)是沒(méi)關(guān)系的，但是長(zhǎng)年累月攝取多余的維c會(huì)產(chǎn)生大量的葉酸，并形成結(jié)石，是非常不利于人體健康的。但也有人說(shuō)孕婦不是要補(bǔ)充大量的葉酸（維c）嗎，但是孕婦補(bǔ)充葉酸是為了降低先天性心臟病的發(fā)病率，所以咱們能和孕婦比嗎，每天吃500克的蔬菜水果就足夠一天維生素c的供應(yīng)量了，多吃無(wú)益。

第三，即使再想減肥的mm也要攝取維生素e，否則你的皮膚就會(huì)像砂紙一樣毫無(wú)光澤。和維生素c一樣，維生素e也是利于美容護(hù)膚的，它主要來(lái)源于動(dòng)植物油，如最常見(jiàn)的芝麻油和花生油，還有堅(jiān)果中的葵花籽和杏仁兒。很多mm覺(jué)得自己太胖了，就忌食肉類(lèi)，不吃油脂，吃個(gè)蔬菜還要水煮，有點(diǎn)肥肉都不沾口，這樣下去人是瘦了但是皮膚也會(huì)變得暗淡無(wú)光的。所以正常人每天都必須保持一定的油脂攝入量，大概20克左右，才能保持人體的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。不能因?yàn)闇p肥而不吃，那就太傻了。我個(gè)人就特別喜歡吃黑芝麻，每天堅(jiān)持吃一勺，一個(gè)月就可以看到效果，眉目黑亮如漆，常被人誤認(rèn)為戴美瞳了，雖然皮膚不見(jiàn)得會(huì)變白嫩，但是沒(méi)有一絲半點(diǎn)的皺紋是肯定的啦呵呵食補(bǔ)的效果真是神乎奇矣！

營(yíng)養(yǎng)師心得體會(huì)報(bào)告篇十二

實(shí)增進(jìn)了不少，和沒(méi)有經(jīng)過(guò)專(zhuān)業(yè)培訓(xùn)的人相比，我嚴(yán)然就是一個(gè)專(zhuān)家了。

通過(guò)所學(xué)，我對(duì)我周?chē)娜说臓I(yíng)養(yǎng)狀況進(jìn)行了大致的評(píng)估，我發(fā)現(xiàn)身體健康的人還真是少之又少，超重的人很多而且還沒(méi)意愿控制體重，正常體重或者偏瘦的人還一個(gè)勁的減肥，已經(jīng)有些疾病的人呢還不注意調(diào)理飲食，一些糖尿病、脂肪肝的同志還沒(méi)有節(jié)制的喝酒、進(jìn)食一些油膩的食物，亞健康的人比比皆是，成年人也好未成年人也好，營(yíng)養(yǎng)知識(shí)非常匱乏。

通過(guò)這3個(gè)多月的學(xué)習(xí)，讓我既掌握了一些基礎(chǔ)的醫(yī)學(xué)知識(shí)，又學(xué)到了專(zhuān)業(yè)的營(yíng)養(yǎng)知識(shí)。改變了我的飲食營(yíng)養(yǎng)等方面的觀念，加強(qiáng)了家人的營(yíng)養(yǎng)，開(kāi)始注意如何合理健康的生活，正確的飲食，適當(dāng)?shù)捏w育鍛煉，讓自己和家人更加健康快樂(lè)的生活。

在給同事、親人作營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)的時(shí)候，我也明顯的感覺(jué)到自身的不足，主要有兩點(diǎn)。第一是掌握的營(yíng)養(yǎng)基礎(chǔ)知識(shí)不夠扎實(shí)。雖說(shuō)學(xué)無(wú)止境，更何況營(yíng)養(yǎng)知識(shí)每天都在更新，但作為一個(gè)公共營(yíng)養(yǎng)師，至少應(yīng)該掌握最最基礎(chǔ)的理論知識(shí)，這一點(diǎn)我做的還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠。第二，哪怕我對(duì)給出的營(yíng)養(yǎng)建議的正確性非常有把握，但仍然不能使人信服。這主要是因?yàn)槲业馁Y歷不夠，隨著積累的不斷增多，相信自己會(huì)受到越來(lái)越多的人的認(rèn)同。說(shuō)到資歷的提升，我認(rèn)為權(quán)威組織的指導(dǎo)和培養(yǎng)是至關(guān)重要的。今后，希望湖北省營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)能多多關(guān)心我們，給我們提供專(zhuān)業(yè)的支持和指導(dǎo)以及展示和提升能力的舞臺(tái)，我們的成長(zhǎng)離不開(kāi)組織的堅(jiān)實(shí)后盾。

營(yíng)養(yǎng)學(xué)是我喜歡的一門(mén)學(xué)科，營(yíng)養(yǎng)師是我向往從事的職業(yè)，我會(huì)努力的，把營(yíng)養(yǎng)事業(yè)與我的人生規(guī)劃相結(jié)合，譜寫(xiě)自己的美麗人生！

在此，對(duì)湖北營(yíng)業(yè)專(zhuān)業(yè)培訓(xùn)基地湖北高新職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校的校長(zhǎng)、老師們的辛勤付出，表示深深的感謝！

營(yíng)養(yǎng)師心得體會(huì)報(bào)告篇十三

一般學(xué)習(xí)營(yíng)養(yǎng)師都是為了考營(yíng)養(yǎng)師證，所以大多數(shù)都是找機(jī)構(gòu)，學(xué)習(xí)和報(bào)考一起解決。

題主是剛剛開(kāi)始了解營(yíng)養(yǎng)師，我覺(jué)得應(yīng)該先弄清楚營(yíng)養(yǎng)師是干嘛的，因?yàn)橐郧拔覀儑?guó)家對(duì)營(yíng)養(yǎng)師的誤解還挺深的，營(yíng)養(yǎng)師是營(yíng)養(yǎng)方面的專(zhuān)家，利用膳食來(lái)調(diào)節(jié)人體的營(yíng)養(yǎng)平衡，以達(dá)到維護(hù)健康的效果。

營(yíng)養(yǎng)師也是分類(lèi)型的，有轉(zhuǎn)為疾病患者提供營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)的臨床營(yíng)養(yǎng)師；有專(zhuān)門(mén)做營(yíng)養(yǎng)的宣傳教育的公共營(yíng)養(yǎng)師；有為食品進(jìn)行檢測(cè)和營(yíng)養(yǎng)開(kāi)發(fā)的食品營(yíng)養(yǎng)師；有為餐飲進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)膳食開(kāi)發(fā)，員工營(yíng)養(yǎng)培訓(xùn)的餐飲營(yíng)養(yǎng)師，有專(zhuān)門(mén)為運(yùn)動(dòng)人員進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)的運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)師；還有為食品、餐飲、藥品、養(yǎng)生行業(yè)進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)研究的營(yíng)養(yǎng)師。

不知道你的工作內(nèi)容是什么，你可以根據(jù)營(yíng)養(yǎng)師的類(lèi)型確定你的發(fā)展方向。

要說(shuō)學(xué)習(xí)，其實(shí)真正要學(xué)習(xí)的是你在工作之后要學(xué)的，原因之一是營(yíng)養(yǎng)師類(lèi)型有很多，不可能在考營(yíng)養(yǎng)師的時(shí)候把所有的相關(guān)知識(shí)都考了，考的主要都是基礎(chǔ)知識(shí)；原因之二是營(yíng)養(yǎng)師這個(gè)行業(yè)需要你通過(guò)經(jīng)驗(yàn)來(lái)學(xué)習(xí)，課本上的知識(shí)案例，放到現(xiàn)實(shí)中，不一定就要完全按照課本上來(lái)，都是視情況而定。

想要學(xué)營(yíng)養(yǎng)師、考營(yíng)養(yǎng)師，比較方便的方法就是在機(jī)構(gòu)報(bào)考。機(jī)構(gòu)不就是幫你報(bào)考，然后他們提供課程嗎，你從事的是營(yíng)養(yǎng)健康方面的'工作，那自然應(yīng)該是想學(xué)習(xí)營(yíng)養(yǎng)師知識(shí)的吧，你覺(jué)得是自己學(xué)比較好還是有老師教比較好呢？道理大家都懂，當(dāng)然是有老師教比較好，有好老師教那就更好了。再有就是你自己不一定能報(bào)的上，有的營(yíng)養(yǎng)師你找的到報(bào)名入口，但是你不一定能報(bào)的上，因?yàn)閳?bào)考要求很高，再要么就是找不到報(bào)名入口，你想報(bào)都報(bào)不了，然后大家都轉(zhuǎn)到機(jī)構(gòu)報(bào)考了。

再說(shuō)說(shuō)營(yíng)養(yǎng)師證，現(xiàn)在的營(yíng)養(yǎng)師證都是差不多的水平，熱度比較高的也就四五個(gè)，要說(shuō)那個(gè)好，哪個(gè)不好，那也沒(méi)有辦法判斷。考其他資格證，你還能看看是不是國(guó)家部門(mén)蓋的章，而營(yíng)養(yǎng)師呢，只有協(xié)會(huì)的章，雖說(shuō)和國(guó)家的證比起來(lái)，含金量低了點(diǎn)，但是也都能用，畢竟?fàn)I養(yǎng)師行業(yè)還是需要有專(zhuān)業(yè)的營(yíng)養(yǎng)師證的，社會(huì)認(rèn)可就可以，就像我報(bào)考營(yíng)養(yǎng)師的時(shí)候，選來(lái)選去還是選一個(gè)適合我的營(yíng)養(yǎng)師，因?yàn)橐ぷ髀铮€是多學(xué)一點(diǎn)比較好。

營(yíng)養(yǎng)師心得體會(huì)報(bào)告篇十四

剛剛走出校園的我，沒(méi)有任何的工作經(jīng)驗(yàn)。特教工作對(duì)我雖然極具吸引力，但還是非常陌生，和其他老師們相比存在較大差距。雖是食品專(zhuān)業(yè)畢業(yè)生，但由于對(duì)孩子具體情況不了解，一度對(duì)工作不知如何著手。這在通過(guò)大家的幫助和與各個(gè)部門(mén)的孩子的近距離接觸中，逐漸進(jìn)入工作狀態(tài)，自己也有了自信和做好工作的決心。

營(yíng)養(yǎng)師心得體會(huì)報(bào)告篇十五

經(jīng)過(guò)四天營(yíng)養(yǎng)廚房的學(xué)習(xí)，讓我知道了很多有關(guān)于烹飪的知識(shí)。家里一向很少燒菜的我，在這里，和我的搭檔，一起學(xué)習(xí)并做了24道菜。雖然這幾天的學(xué)習(xí)并不能教會(huì)我做每一道菜，但是我學(xué)到了如何做菜的方法，不但如此，我還知道了如何將菜做得既好吃又能有營(yíng)養(yǎng)。我相信只要我回家多練練，做出美食是不成問(wèn)題的。

我覺(jué)得在這四天里，我最大的收益就是，我學(xué)到了很多平時(shí)不知道，也不會(huì)去注意的事。比如：鴨肉、雞肉等禽類(lèi)做菜前，要先用熱水焯下的，而牛肉、羊肉等畜類(lèi)做菜前，要先用冷水焯下的。這些，以前在家里都不太注意的，一般都是直接煮的，不太會(huì)去先處理下。還有就是學(xué)習(xí)了，如何判斷油溫：將竹筷子插入油中，如果筷子周?chē)霈F(xiàn)了零星小泡，那就說(shuō)明油溫大概是90度左右；如果筷子周?chē)霈F(xiàn)了密集的小泡，那就說(shuō)明油溫大概是120度左右；如果筷子周?chē)霈F(xiàn)了大量的小泡，油鍋周?chē)捕际切∨?，那就說(shuō)明油溫大概是180度左右；而一般炒菜要控制在油溫160度左右。我覺(jué)得這是非常實(shí)用的，太高的油溫是不好的，這樣便能很好的控制了。

雖然，在這四天里，洗菜洗碗真的挺冷的，但是當(dāng)我們捧著一碗碗自己煮出來(lái)的菜時(shí)，真的是非常開(kāi)心的，很有成就感。就算是最后做的那些難看的包子，雖然難看，但是還是挺好吃的，我想經(jīng)過(guò)我接下去的努力與學(xué)習(xí)，會(huì)做的越來(lái)越好的。