云南跨境物流講座心得體會精選 云南跨境物流講座心得體會精選視頻(3篇)

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推薦云南跨境物流講座心得體會精選一

洱海湖內(nèi)有金梭島、小普陀和南詔風(fēng)情島三座島嶼，環(huán)湖有才村、喜洲、雙廊、挖色、海東等村鎮(zhèn)，各有特色。你可以選擇住在湖邊任意一處，都有景致優(yōu)雅的客棧可供選擇，也可以住在大理古城，沒事兒過來逛逛。在村鎮(zhèn)間走走，看遠(yuǎn)處茫茫的蒼山，聞著遍野的油菜花香，曬曬太陽，不知不覺就度過悠閑的一天。

洱海邊最著名的是東岸的雙廊，以無敵湖景而聞名，陽光透過云層，折射在湖水上，形成了“洱海神光”，以連綿的蒼山為背景，是攝友們最想捕抓的極品鏡頭。各種極具格調(diào)的客棧出現(xiàn)在湖邊，雙廊儼然已經(jīng)成為小資文青來大理必住一夜的地方。建筑中最出名的當(dāng)屬舞蹈藝術(shù)家楊麗萍的太陽宮和畫家趙青的“青廬”，被稱為玻璃城堡的青廬，它的懸空玻璃走廊甚至已經(jīng)成了雙廊的標(biāo)志。

才村是距離古城最近的海邊村莊，也是洱海機動游船的集散地，這里的碼頭可以乘船游覽洱海風(fēng)光。喜洲則以民俗風(fēng)情及白族民居建筑為特色，可以喝喝白族的三道茶，看看最能代表白族民居的嚴(yán)家大院。

乘船游湖

正規(guī)的洱海游船碼頭有三個：龍龕碼頭、桃園碼頭、下關(guān)碼頭。三個碼頭互通，視上船碼頭不同而路線有差異，但經(jīng)過的景點基本都涵蓋小普陀、金梭島、南詔風(fēng)情島等。大游船費用約142元(包含船票、洱海環(huán)保費、三道茶表演和小普陀及南詔島的上島門票)。船上還提供白族三道茶表演。

此外在雙廊、才村等湖邊村鎮(zhèn)可以自行找當(dāng)?shù)貪O民，搭乘他們的小漁船在湖中游蕩，無固定路線，費用視人數(shù)及時長可談。不過需要注意安全。

自行車環(huán)湖

洱海目前環(huán)湖建有旅游景觀公路，全長約120公里，自行車環(huán)湖一圈需2天時間。大理古城有多家租車店，十分方便。一路上可以看到銀橋鎮(zhèn)、喜洲鎮(zhèn)、上關(guān)鎮(zhèn)、雙廊鎮(zhèn)、挖色鎮(zhèn)、海東鎮(zhèn)等湖濱各地的景點。

? ? ? ? 篇四：云南洱海導(dǎo)游詞

大理洱海是云南省著名的高原湖泊，海拔1972米，北起洱源縣江尾鄉(xiāng)，南止于大理市下關(guān)，面積為248平方公里。從空中往下看，洱海宛如一輪新月，靜靜地臥在蒼山和大理壩子之間。

洱海共有3道、4洲、5湖、9曲，由于少受污染，湖水清澈，透明度高，自古以來一直被稱作“群山間的無暇美玉”。

洱海是一個風(fēng)光明媚的高原淡水湖泊，在古代文獻(xiàn)中曾被稱為“葉榆澤”、“昆彌川”、“西洱河”等。水面海拔1972米左右，北起洱源縣江尾鄉(xiāng)，南止于大理市下關(guān)鎮(zhèn)，形如一彎新月，南北長41.5公里，東西寬3--9公里，周長116公里，面積251平方公里。洱 海屬瀾滄江水系，北有彌苴河和彌茨河注入，東南江波羅江，西納 蒼山十八溪水，水源豐富，匯水面積2565平方公里，平均容水量為28.2億立方米,平均水深10.5米，最深處達(dá)20.5米.湖水從西洱河流出,與漾江匯合注入瀾滄江。

洱海是大理風(fēng)景區(qū)的主要風(fēng)景資源，也是白族祖先最主要的發(fā)祥地。迄今為止，在洱海及其周圍的山坡臺地上所發(fā)現(xiàn)的新石器時代遺址共達(dá)30多處。海東金梭島就是一個著名的新石器遺址。最近又發(fā)現(xiàn)雙廊玉幾島也是新石器時代和青銅器時代的重要遺址，除了出土大量生產(chǎn)生活用的石器、陶器之外尚有青銅器山字形格劍、銅柄鐵刃劍，以及鑄造這些兵器的陶范。由此可以推斷它或許還是古代白族先民治煉鑄造青銅器直至鐵器時代的生產(chǎn)基地。在這里每個時代都有歷史的遺留，我們似乎可以聽到白族祖先從蒙味時代步步走向文明的足音。因此，也可以說：洱海是白族的搖籃。

小普陀

在洱海里，小普陀可以說是“袖珍小島”。島雖然小，但名氣很大，在介紹大理的畫冊中少不了有它。小普陀周長只有200多米，全由石灰?guī)r構(gòu)成。它的形狀很像一顆圓形的印章，因此又叫海印。傳說洱海里面蛟龍很多，常常掀起狂風(fēng)惡浪，這塊礁石就是觀音菩薩用來鎮(zhèn)住蛟龍的大印。大概是在明朝崇禎年間，附近的漁民損資在島上修建了一座兩層歇山頂?shù)臉情w，在里面供奉了觀音菩薩的塑像，因此老百姓就稱它為觀音閣。

小普陀?xùn)|面洱海岸邊有個叫白石曲的天然漁港，這里陸續(xù)聚集成一個漁村，村名就叫海印村。海印村東靠玉案山的旗鼓峰，西臨洱海。全村人口為400戶近20xx人，全是白族。這里僅有耕地60多畝，村民主要從事航運、出售建筑沙石和捕漁業(yè)。他們保留著濃厚的白族傳統(tǒng)習(xí)俗。海印村與小普陀的距離只有130米，村民們水性好，從村里到島上不費力氣幾分鐘就可游過去。在沒有使用機動船的時候，洱海漁民們駛的船大的多是帆船，小的是用漿劃的“騾子船”。那時，海印村是很典型的洱海漁村，村里雖然豎起白墻青瓦的白族民居，但村前的港灣停滿了大大小小的船只，船里床椅鍋灶盆碗樣樣齊全，連豬雞也喂養(yǎng)在船上。船民們很少有時間住在寬敞明亮的四合院里，他們終年航行在海上，船是他們成年流動的家。每到傳統(tǒng)節(jié)日，小普陀就成了他們祭祀神靈、休閑娛樂的好去處。

在不普陀上看蒼山洱海，仿佛置身在白首老者托起的銀盤之中，心胸格外開闊。這里為什么叫普陀呢?普陀是梵文普陀珞伽山的縮寫，意思是小白花山或小花樹山，傳說是觀音在印度修行的地方。因此，凡是傳說中觀音顯圣地大都稱為普陀山，比如我國四大佛教名山之一的浙江普陀山就是。

大理佛教與中原有個共同的特征，就是親近菩薩甚過親近佛陀。佛陀指的是佛教創(chuàng)始人釋迦牟尼，觀音有男相也有女相，洱海小普陀里供的是女相觀音。這是在硬與西雙版納和德宏一帶信奉的小乘佛教明顯的不同之處。

南詔風(fēng)情島

與洱海其他島嶼一樣，南詔風(fēng)情島也是由石炭巖構(gòu)成。島的四周要么渚清沙白，要么懸崖聳立。崖縫中長滿一叢叢綠色的仙人掌，還有濃蔭如傘的百年古榕樹。懸崖下溶洞很多，大的可以容納小木船，人稱“島中之?！?，最大的一個溶洞叫蝙蝠洞，面積有60多平方米。群鳥棲息在溶洞頂或古樹上。白天，衣著艷麗的白族漁姑泛舟于波光樹影之間。這里是洱海風(fēng)光最美的地方。

近年來，大理金島旅游公司對這個島進(jìn)行了全面開發(fā)，南詔風(fēng)情島就是根據(jù)文化開發(fā)的內(nèi)容命名的。目前島上發(fā)現(xiàn)新石器遺址和古墓葬，有石刀、石斧、石鑿、石網(wǎng)墜，以及銅柄刃、銅柄鐵刃刀、靴形鉞、陶范等多件文物出土。

如果乘游艇從南面靠近小島，游客首先見到的是近島礁石上的一組“洱海的女兒”鑄銅雕塑。這是一立一臥的兩個漁女沐浴的形象，矯健而飄逸，與島上天然巖石“醉八仙”相呼應(yīng)。

島上設(shè)有兩個碼頭，東部是主要碼頭大運碼頭，北部是輔助碼頭。大運碼頭可以一次?？克乃掖笮陀未?，碼頭面積達(dá)6600平方米。廣場上有“沙壹母”銅雕，背后是10根石柱，它們代表沙壹母的10個兒于，象征人類的10種原始的勞作方式。這是根據(jù)《后漢書·西南夷列傳》中的“九隆”神話為題材雕刻的。傳說在滇西哀牢山中，有一位叫沙壹的婦女，捕魚時觸木頭感而懷孕，生下10個兒子，最小的兒子與那塊木頭變成的龍很親近，名叫九隆，這是當(dāng)時的土語“坐在背上的人”的意思。9個哥哥一起推他為王。后來，十兄弟就成了各民族的始祖。九隆神話在滇西一帶很有名氣，幾乎成了創(chuàng)世神話。

往西即到第二個廣場“云南福星”廣場，中心有漢白玉觀音立式雕像。這是按照南詔大理國時存留下來的阿嵯耶觀音(或稱細(xì)腰觀音)造像雕成的，高17.56米，是目前世界上最高的漢白玉觀音雕像。““云南福星”是美國學(xué)者海倫在其《云南的觀音像》一書中對精美絕倫的大理觀音造像的贊譽。雕像西面是兩堵各長21米、高4.6米的浮雕墻，正面雕大理神話中觀音十八化的傳說，背面分別為線刻貼金的“觀音授記細(xì)奴羅立國圖”(《南詔中興畫卷》局部)和“蠻王禮佛圖”(《大理國張勝溫畫卷)局部)。

再往前是島上的主體建筑南詔行宮，總建筑面積8000余平方米。建筑風(fēng)格以唐代建筑為基調(diào)，融南詔、土蕃建筑風(fēng)格于一體，努力體現(xiàn)南詔時期多民族文化融合的時代特征。這是一組多功能的建筑，除供游客吃住外，其建筑風(fēng)格、展品陳列、聲相展示等方面都是高水平的，是觀賞、休閑、娛樂的好去處。

島的西端是本主廣場，圍墻兩側(cè)墻體各放置四尊銅質(zhì)的本主塑像，中間則是“中央本主”的鍛銅塑像，他就是被譽為本主之王的五百神王之首的段宗榜。廣場集白族文化的精華，讓游客領(lǐng)略白族本主文化的風(fēng) 采。

從島北部的碼頭出發(fā)向西可以到達(dá)蝴蝶泉，往北可以到達(dá)天生營或雙廊的白族漁村。

推薦云南跨境物流講座心得體會精選二

撫仙湖湖水深，風(fēng)浪大，湖中的挺水植物和浮游植物不易生長，浮游生物以及底棲生物如螺螄、蚌、蝦也很少，只在沿湖淺水一帶才有生長。這種多風(fēng)的水域環(huán)境，有了一種神奇的魚類——抗浪魚，國家二級保護(hù)動物，原名鱇浪白魚，屬鯉形目鯉科白魚屬。對生長環(huán)境水質(zhì)要求極高，抗浪魚是云南撫仙湖的特產(chǎn)。每一批親魚產(chǎn)卵活動通常持續(xù)3天，約停7天后又來第二批，此所謂漁民說的“來三去七”的規(guī)律。用水車把水抽向引水渠，抗浪魚便自動游入漁民特制的魚簍中。由此出現(xiàn)了最有特色的“水車捕魚”，抗浪魚由于數(shù)量少，魚質(zhì)鮮美，市場價格在1000元一斤左右。

撫仙湖是全國少數(shù)幾個可以看到青魚陣的地方。青魚陣以每年的農(nóng)歷七月至十一月為高潮期，逢萬里晴空，風(fēng)平浪靜之日，游人皆可大飽眼福，且近前魚群不散，拍照不亂，悠游自如。最近幾年由于撫仙湖水質(zhì)維持在較高水平，所以每年夏天，幸運的游客都可以一睹青魚陣奇觀

當(dāng)然，在撫仙湖附近還有被稱為國際古生物學(xué)界譽為“二十世紀(jì)最驚人的科學(xué)發(fā)現(xiàn)之一”，澄江帽天山古生物化石群。1984年7月1日，中國科學(xué)院南京地質(zhì)古生物研究所研究員侯先光在澄江縣帽天山發(fā)現(xiàn)了"納羅蟲"化石，向人類揭示沉睡了5.3億年的寒武紀(jì)早期世界，中國、云南、玉溪、澄江、帽天山聲譽鶴起，名聲不脛而走，傳遍世界。

這里埋藏著距今5.3億年的，該動物化石群再現(xiàn)了距今5.3億年前達(dá)爾文進(jìn)化論中“寒武紀(jì)大爆發(fā)”的猜想。并作為事實依據(jù)，有力的支撐了“寒武紀(jì)生物大爆發(fā)”的猜想。在澄江帽天山地區(qū)采集了約5萬塊化石，在澄江化石中發(fā)現(xiàn)了40多個門類的80余種動物，涵蓋了現(xiàn)代生物的各個門類。我們在這里，可以找到最早的脊椎動物，由此，我們也可以理解為，這是人類最早的祖先起源的地方。

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李家山古墓群為戰(zhàn)國至東漢初期的墓葬。隨葬品10多件至50多件出土的文物以青銅器為主，另有金、銀、鐵、玉、石器物;按功能分為禮器、樂器、生產(chǎn)工具生活用具、裝飾品等，以“?；~案”最珍貴，高0.43m、長0.76m。是云南古代青銅文物的杰出代表，并于1995年被國家文物局鑒定專家組通過正式認(rèn)定為國家級文物。案又稱“俎”，是中國古代一種放置肉祭品的禮器。牛虎案就是用來放獻(xiàn)祭牛牲的，是古代祭祀中最重要的獻(xiàn)祭。因牛牲居祭祀“三牲”中首位。而虎在滇文化中具崇高地位，常立于滇人祭祀的銅柱頂端，為崇拜之對象。

此銅案為古滇戰(zhàn)國時期青銅材料鑄成的案祭禮器。其造型由二牛一虎巧妙組合而成。以一頭體壯的大牛為主體，牛四腳為案足，呈反弓的牛背作橢圓形的案盤面，一只猛虎撲于牛尾，四爪緊蹬于牛身上咬住牛尾，虎視眈眈于案盤面。大牛腹下立一條悠然自得的小牛，首尾稍露出大牛腹外，寓意了大牛犧牲自己對小牛犢的保護(hù)。?；~案中的大牛頸肌豐碩，兩巨角前伸，給人以重心前移和搖搖欲墜之感，但其尾端的老虎后仰，其后墜力使案身恢復(fù)了平衡。大牛腹下橫置的小牛，增強了案身的穩(wěn)定感。 此銅案是滇國青銅器中較大的一件，其特殊的組合造型使整個銅案重心平穩(wěn)，大小和諧，動靜均衡統(tǒng)一。也因其器奇特造型，新穎構(gòu)思，既有中原地區(qū)四足案的特征，又具有濃郁的地方特點和民族風(fēng)格，此銅案達(dá)到了極高的藝術(shù)境界極具藝術(shù)觀賞價值，是中國青銅藝術(shù)品的杰作，更為我國古代文化之稀世珍品。

此外出土文物中，還有各類貯貝器、各類銅鼓、銅編鐘、立牛葫蘆笙、曲銅鋤、孔雀銜蛇紋錐、手執(zhí)形銎戈、銅柄鐵劍及金鞘飾、鹿形金飾、金腰帶、各類銅扣飾等精品。

李家山墓葬群，在文物量上，媲美長沙馬王堆墓葬群，而距離撫仙湖不到十公里，已被初步證實為古滇國的墓葬群。到目前為止，已發(fā)掘的墓葬出出土4000多件青銅器，還有200多座墓葬沒有發(fā)覺價值連城。

推薦云南跨境物流講座心得體會精選三

各位朋友、大家好!跨過這座橋，我們就由紅河州的彌勒縣來到了丘北縣境內(nèi)。丘北縣位于云南省的東南部，文山州北部，距州府文山113公里，東連廣西和我州廣南縣，南接文山州硯山縣，紅河州開遠(yuǎn)市，西隔南盤江與紅河州彌勒、瀘西相連，北與曲靖師宗毗鄰，往南經(jīng)文山州麻栗坡縣可直達(dá)越南，往東經(jīng)文山州富寧縣可到廣西，往北經(jīng)曲靖羅平可到貴州，具有很好的區(qū)位優(yōu)勢。丘北縣資源豐富，是云南省林業(yè)基地縣、生豬基地縣、牛羊示范基地縣、商品糧基地縣，是馳名中外的“中國辣椒之鄉(xiāng)”。

丘北是一個歷史悠久、文化源遠(yuǎn)流長的少數(shù)民族聚居的地區(qū)。全縣總?cè)丝?5.5萬人，境內(nèi)居住有壯、苗、漢、彝、回、白、瑤等7種民族，形成了以多元文化為特征的文化形態(tài)。境內(nèi)少數(shù)民族有著豐富的民間文學(xué)、優(yōu)美的民間音樂、古樸的民族器樂、鮮艷的民族服飾、多彩的民族舞蹈、眾多的民族節(jié)日、獨特的習(xí)俗及悠然自得的民族村寨，自然與文化藝術(shù)交融，構(gòu)成別具一格的民族風(fēng)情園。

各位朋友，下面，我向大家介紹一下普者黑旅游區(qū)的基本情況：國家級重點風(fēng)景名勝區(qū)---普者黑，普者黑景區(qū)為典型的喀斯特地貌，分布著眾多的孤峰、湖泊、溶洞。奇麗景色以獨特的孤峰群、高原湖泊群、溶洞群為主體，輔以古人類文化遺址、革命紀(jì)念地、大峽谷、高原草場、高原喀斯特濕地植物園、瀑布、暗河、云海、古樹及絢麗多姿多彩的少數(shù)民族風(fēng)情等人文自然景觀組成。景區(qū)范圍廣、景點多、容量大，而且比較集中，景觀獨特、類型多樣、環(huán)境優(yōu)美。在景區(qū)165平方公里的范圍內(nèi)，256個景點各具千秋，312座孤峰星羅棋布，83個溶洞千姿百態(tài)，54個湖泊相連貫通，水質(zhì)清澈透明。

普者黑景區(qū)1993年國家旅游局將普者黑確定為涉外景區(qū);同年，普者黑景區(qū)被云南省政府批準(zhǔn)為省級風(fēng)景名勝區(qū);1996年云南省政府又批準(zhǔn)普者黑景區(qū)為省級旅游區(qū);20xx年國家旅游局將普者黑批準(zhǔn)為國家aaa級旅游區(qū);20xx年普者黑景區(qū)又被國務(wù)院命名為國家級重點風(fēng)景名勝區(qū)。

普者黑景區(qū)可分為3個旅游片區(qū)，即：普者黑核心景區(qū)、六郎洞景區(qū)、猴爬巖景區(qū)及其他景點。普者黑景區(qū)總面積165平方公里。

現(xiàn)在我們所在的位置就是六郎洞景區(qū)。六郎洞景區(qū)位于丘縣城西80公里，南部與開遠(yuǎn)市相望，面積11平方公里，區(qū)內(nèi)景觀以六郎洞暗河系統(tǒng)、地下水發(fā)電站為中心，熱帶植物郁郁蔥蔥，自然景觀與人文景觀相輔相襯。主要景點有：

六郎洞暗河：六郎洞位于新店鄉(xiāng)中寨村東，傳說因北宋年間楊文廣追儂智高駐兵于此而得名。六郎洞暗河為省內(nèi)目前發(fā)現(xiàn)最大的暗河系統(tǒng)，全長110公里，總補給面積2064平方公里。六郎洞因暗河水位變幅廳內(nèi)石鐘乳、石柱、石幔等十分發(fā)育，千恣百態(tài)，琳瑯滿目，色彩十分豐富，造型細(xì)膩而密集，有灰白、灰黃、純白、銅綠等色。六郎洞景觀質(zhì)量好，洞室宏大，地下水庫深廣，是觀光和科普科考的理想之地。

六郎洞地下水發(fā)電站：六郎洞地下水發(fā)電站是我國建成的第一座地下式水庫發(fā)電站，曾載入教科書。該電站于1954年開始勘查，1958年2月開工，1960年2月兩臺1.25千瓦的機組全部建成投產(chǎn)，電站裝機容量為2.5千瓦，六郎洞電站自投產(chǎn)以來，已運行46年，總發(fā)電量達(dá)60億度。

半邊寺及古驛道：半邊寺也稱“云庵寺”，建于清光緒七年(1881年)，半邊寺依山勢而建造，為木架穿斗式結(jié)構(gòu)，半嵌于巖壁之中，故得名半過寺。古人有寺云“半壁靈巖半邊寺，半邊風(fēng)景半邊霧，楊柳岸上柳如煙，紅石巖頭花滴露”。寺東側(cè)大紅石巖下，原有清康熙年間建的“云居茶庵”，清咸豐六年(1856年)毀于兵亂，現(xiàn)僅存石缸等遺跡。寺前還保留有宋代修通廣西的古驛道。

沖頭云海：每年秋東兩季，南盤江河谷內(nèi)的云霧沿著江岸向老熊箐等沖溝飄移，擴(kuò)散，蒸騰，上升，構(gòu)成了一幅幅絢麗多姿的富有動感的畫面，條條山脊似青龍騰云，時出時沒，座座山峰如海中小島，若隱若現(xiàn)，云遮霧斷的奇景變化莫測，象海浪，象硝煙，象磨菇，象絲棉，如置身于仙境之中。有

天坑：天坑風(fēng)景區(qū)位于新店鄉(xiāng)云上村，距“七江”公路200米，該景區(qū)為天然地質(zhì)奇觀，占地面積5km2，集觀光、科考、探險、渡假為一體，具有較高的游覽價值。

(至新店)各位朋友，說著說著我們來到了天坑風(fēng)景區(qū)，有興趣的朋友可以下車游覽，感受一下大自然的鬼斧神工。給大家一個半小時的時間，請大家?guī)Ш米砸训馁F重物品下車。

(至膩腳)各位朋友，我們現(xiàn)在路過的小鎮(zhèn)叫膩腳，此地有兩種特產(chǎn)比較有名。

一種是膩腳酒。膩腳酒產(chǎn)于丘北縣膩腳村，因地得名。清乾隆五十五年(1790年)，鄭家繼劉家(貴州人)開辦酒坊，至嘉慶年間“釀酒興盛”。湖廣總督，辛亥革命陸軍上將黎天才(彝族)，1920xx年回鄉(xiāng)省親時，喝了膩腳酒說“吾戍馬一生，喝過不少好酒，相比之下，膩腳酒堪稱佳釀，不辱彝鄉(xiāng)矣?！?膩腳酒以玉米為主要原料，當(dāng)?shù)靥菩钣暄┧湟杂酶赏妇G葉子藤(藤科草本植物)、白頭翁(中草藥)等特制的曲藥，通過固體發(fā)酵蒸餾而成。膩腳酒之所以有名，除特制曲藥外，更重要的是有當(dāng)?shù)氐莫毺厮|(zhì)和地理環(huán)境及氣候條件，膩腳酒再經(jīng)過窖藏(用陶器裝酒)陳化半年以上，早在1982年，云南百余種清酒評比中，膩腳酒名列前茅，專家們的評語是：“膩腳酒屬于小曲酒，色清亮透明、味甘醇，有余香，無異味”。而顧客的評價是“小茅臺”。備受廣大消費者青睞。

膩腳還有一種比較有名的特產(chǎn)是粉紅腰豆。粉紅腰豆是丘北縣膩腳、舍得等高寒山區(qū)的特產(chǎn)。據(jù)云南省農(nóng)科學(xué)院測試中心化驗分析，粉紅腰豆富含人體所需的各種微量元素和氨基酸。當(dāng)?shù)厝罕姲阉?dāng)做招待親友的佳肴和饋贈禮品。近年來，凡到普者黑風(fēng)景區(qū)吃農(nóng)家飯的客人，均可吃到粉紅腰豆煮臘腳這道農(nóng)家菜，其味之可口，不于言表。粉紅腰豆除菜食外，還可做糕點、化工原料等，丘北山區(qū)的粉紅腰豆也隨之銷售到國內(nèi)許多省份和韓國、馬來西亞等國家和地區(qū)。

膩腳還是丘北山羊主產(chǎn)區(qū)之一，丘北山羊飼養(yǎng)主要是以草食粗飼料為主，精飼料為輔，適量加鹽，清晨需將羊群放上山食露水草，傍晚下山進(jìn)廄。羊廄通風(fēng)透光，保持干燥，做到勤出糞便。丘北縣飼養(yǎng)的山羊，由于地理氣候條件的特殊，經(jīng)專家論證，與異地山羊相比較，具有肉質(zhì)好、細(xì)嫩、味鮮、膻氣較小、低脂肪、高蛋白等特點，因此，倍受各地消費者的青睞，視為美味佳肴。沿海一帶和內(nèi)地許多地區(qū)都到丘北求購。兩廣商人到膩腳購買活山羊運到廣州、深圳、海南等地銷售，并遠(yuǎn)銷日本等海內(nèi)外。

丘北縣的膩腳鄉(xiāng)、舍得鄉(xiāng)等高寒石山區(qū)還出產(chǎn)高原臘肉。高原臘肉主要是指“三線臘肉片和“豬腿臘肉片”。當(dāng)你來到普者黑農(nóng)家飯莊，主人便會給你端上第一道菜來，那就是煮熟并切成塊的“三線臘肉片”，或“臘豬腳”?？茨恰叭€臘肉片”紫紅紫紅的，是瘦肉形成三條線把肥肉隔成三段，這樣每片三線臘肉“就成為四種顏色四個味，豬皮淡紫色，肥肉白里透出許些胭脂紅，最后一線瘦肉里還夾著白色的脆骨。肉皮甜香，肥肉濃香，瘦肉淳香，脆骨脆香。吃起來，第一口吃肉皮，感覺糯乎乎的，香而甜，二口吃肥肉和第一線瘦肉，肥肉油膩，但被瘦肉的淳香淡化，又只感到濃香和淳香交溶，第三口和第二口一樣的吃法，只感到還十分的想吃。那“臘豬腿”實際上不是豬腿，是豬屁股，農(nóng)家人卸豬腿，特別是后腿一只有十幾二十斤重。這是“臘豬腿”肉片上就只有那么一丁點肥肉，余下的就是那紫紅紫紅的純之又純的瘦肉了?？上肫湮妒呛蔚鹊亩喝恕！案咴D肉”原稱“山心大臘肉”，它之所以有獨特的風(fēng)味，是因為獨特的氣候條件和飼養(yǎng)環(huán)境。石山區(qū)人養(yǎng)豬主要用包谷作飼料，豬長到百十斤重時，大多就喂的是包谷凈料，其料用碾面機碾成三瓣兩塊的顆粒，放到鍋里煮熟后便舀給豬吃。這種食料既不太粘糊，也不太干散，豬食起來爽口多食，食到胃里透氣便于消化吸收。每到十冬臘月，山區(qū)人把一個個大肥豬殺了，用鹽巴透透地揉擦在每一塊肉上，然后放到干缸里，蓋上蓋，十天半月取出用溫水洗凈，掛到肉桿上，直到干硬后才收起來用木槽木柜什么的裝起來。因為高寒山區(qū)氣候溫涼，房屋又大多是石頭房子，通風(fēng)透氣，所以臘肉高寒?dāng)R置兩三年還奇香無比。隨著丘北旅游業(yè)的發(fā)展，丘北還在舍得等地建有臘肉加工廠。但凡到普者黑覽勝的人們，品嘗了“高原臘肉”后無不留下美好的記憶，許多人還購買些帶回家，讓家人共同分享這一獨特的美味。

各位朋友，丘北縣境內(nèi)居住著漢、壯、彝、苗、回、白、瑤7種民族，少數(shù)民族占全縣總?cè)丝诘?2.3%。丘北少數(shù)民勤勞、勇敢而又富有創(chuàng)造力，有著濃郁的民族風(fēng)情，悠久的歷史，古老的文化。為大力推進(jìn)民族文化的發(fā)展，提升旅游文化內(nèi)涵，丘北將各民族獨具特色的風(fēng)俗節(jié)慶集中到普者黑進(jìn)行展示，于每年春節(jié)期間舉辦苗族“花山節(jié)”、每年4月舉辦壯族“三月三”節(jié)、每年7月份舉辦彝族“花臉節(jié)”等具有較強地方代表性的大型節(jié)慶活動，增強丘北旅游的吸引力。

壯族及主要節(jié)慶

丘北縣境內(nèi)壯族源于百越族群，“僚”、“濮”為古代先民。壯族具有大聚居小分散連片居住的特點。20xx年末，共有26612戶，總?cè)丝?26449人，占全縣總?cè)丝诘?9.7%。丘北壯族崇尚“竜”文化。因丘北壯族壯族崇拜山林，自古與森林共存，建寨必依山傍水。生活中以林中古樹為寨中神樹，人稱“竜樹”?！案o樹”周圍的森林被視為“竜林”，為“竜林”所覆蓋的山稱為“竜山”。全族世代對竜山進(jìn)行保護(hù)，不允許砍伐、開荒，不得向山上范圍內(nèi)扔污物，否則受重罰。同時認(rèn)為違禁者必將受“天譴”、遭“報應(yīng)”。壯族人民認(rèn)為，“竜”的圣潔能免除疾病和瘟疫，預(yù)防自然災(zāi)害。有“竜”環(huán)抱的村寨，人能健康長壽，百姓衣食無憂。“竜”中長年流淌的清泉，是他們從事稻作生產(chǎn)的首要條件，把“竜樹”的萌發(fā)榮枯視為春、夏、秋、冬的信息，以此制作自己的農(nóng)歷和進(jìn)行農(nóng)事生產(chǎn)。壯族年年祭“竜”(農(nóng)歷的三月的第一個屬蛇日)，并以之作為村寨發(fā)展的精神支柱和民族群體團(tuán)結(jié)的紐帶，長期延續(xù)就形成了壯族獨特的“三月三”節(jié)。節(jié)日期間，全縣各地壯族群眾在本村寨首的帶領(lǐng)下舉行隆重的祭“竜”儀式及豐富多彩的活動。有精彩的拋繡球，有趣的碰紅蛋，熱鬧的放花炮，以及演出群眾喜聞樂見的壯戲等。同時，方圓數(shù)十里的男女青年，都會在這一時期內(nèi)穿上節(jié)日盛裝在“竜”林附近進(jìn)行對歌，并通過對歌談情說愛，尋求終身伴侶。所以“三月三”又稱“歌圩”或“歌節(jié)”。丘北壯族祭祀森林的虔誠程度及其保護(hù)森林的認(rèn)真態(tài)度，實為一種特有的文化現(xiàn)象。這一全民愛護(hù)森林、保護(hù)森林、美化生活環(huán)境、自然和諧相處的良好風(fēng)尚，本質(zhì)是古樸的天人合一的生態(tài)文化理念。苗族及其主要節(jié)慶 丘北縣境內(nèi)苗族有自稱“蒙史”，他稱“青苗”;自稱“蒙爪”，他稱“花苗”;自稱“蒙斗”，他稱“白苗”3種支系。苗族居住分散，多住山區(qū)、半山區(qū)。20xx年末，共有15019戶，67416人，占全縣總?cè)丝诘?4.8%，當(dāng)?shù)孛缱遄顬槁≈氐墓?jié)日是“花山節(jié)”?；ㄉ焦?jié)每年從正月初二到初七舉行，節(jié)前，在花山盛會場中央豎一根高10余米的松樹花桿，花桿頂端掛紅帶。節(jié)前，男女老幼身著盛裝四面八方趕來參加盛會。第一天，主辦人準(zhǔn)備一些酒置于花桿下，蘆笙師吹著蘆笙，圍繞花桿跳3圈后，主持人祈禱，宣布花山節(jié)開始。節(jié)間舉行爬桿比賽，跳蘆笙舞，斗牛、賽馬，對唱山歌，撾腳等活動。未婚男女青年借此機會選擇情人。

彝族及主要節(jié)慶

丘北縣境彝族有自稱“乃叟潑”，他稱“黑彝”，自稱“鍋潑”、“僰人”，他稱“白彝”;自稱“撒尼潑”，他稱“撒尼”，自稱“剖籠潑”，他稱“仆拉”等支系。境內(nèi)彝族具有大小分散聚居的特點。20xx年末,共有16190戶,74284人,占全縣總?cè)丝诘?6%?！盎樄?jié)”是丘北縣彝族獨有的傳統(tǒng)節(jié)日。每年農(nóng)歷6月24日就是“花臉節(jié)”的開始時間。節(jié)日期間，先由畢摩(彝族祭祀師)率領(lǐng)全村群眾舉行祭山神活動，然后，家家殺雞宰羊，大擺酒席，歡迎遠(yuǎn)方的賓客。男女青年在村頭河邊，用鍋煙灰互相抹花臉，哪個的臉被別人抹得越黑，吉祥和幸福就越會降臨到他的身上，他家的莊稼就會長得好，就會心想事成。同時抹花臉活動還是年青男女選擇意中人的好時機，臉被抹得越黑表示情意越深。如果不喜歡對方，就千方百計逃脫，不讓油黑之物落到自己的臉上，以表示拒絕對方的求愛。這個節(jié)日活動一直要持續(xù)到月底。丘北彝族是火的民族，他們崇拜大自然，認(rèn)為大自然都是有靈性的，一切自然物都為神靈所主宰，而高山則是神靈的住所，是通往天神的路徑和撐天神的柱子。他們認(rèn)為諸神中，山神的力量最大，是他們最大的保護(hù)神。“花臉節(jié)”就是彝族的祖先對山神的崇拜和男女青年對美好生活的熱愛而引發(fā)的故事。關(guān)于這一節(jié)日，當(dāng)?shù)匾恢绷鱾髦粋€較為傳奇的故事。相傳，在很久很久以前，彝族人民的祖先就從很遠(yuǎn)的地方遷徙到丘北，在這片美麗的土地上，人們過著日出而作，日落而息的恬靜生活。這年，村里有對叫阿乃阿黑(彝語：意為小姑娘、小伙子)的男女青年要結(jié)婚，全村人都在為他們籌辦婚事。那個叫阿乃的姑娘貌若天上的仙女，美麗無比，是個人人見了人人愛的好姑娘。阿乃阿黑要結(jié)婚的消息傳遍了彝鄉(xiāng)十里八寨，鄉(xiāng)親們都夸他們是天生的一對，地長的一雙，男才女貌，是天底下最好的姻緣。不知是誰走漏了消息，這件事傳到了白龍?zhí)幽抢铮執(zhí)邮乔鸨币妥迦嗣褡钔春薜难В阋L(fēng)，它不給風(fēng)，要雨它不給雨。它發(fā)起怒來，會連下暴雨引發(fā)山洪，沖毀村莊和田地;它咳聲嗽，就會電閃雷鳴，凡經(jīng)過之處，莊稼顆粒無收。為探聽虛實，白龍?zhí)踊b成一個英俊蕭灑的彝族年輕小伙子，混入人群中，當(dāng)看見阿乃時，被阿乃的美貌驚呆了，繼而發(fā)誓要娶阿乃為妻，并定下了日期。善良的鄉(xiāng)親們又恨又怕，日期一天天臨近，個個束手無策。阿乃阿黑更是茶飯不思，阿乃不愿離開美麗的家鄉(xiāng)和親人，更不愿意離開心愛的阿黑哥。這時，有個叫阿智的聰明小伙子想出了個辦法。白龍?zhí)佣ㄏ碌娜掌诘搅恕Ｄ翘?，他穿著華麗的衣裳，騎著高頭大馬，帶領(lǐng)大批妖魔鬼怪，浩浩蕩蕩地進(jìn)村來搶親。正當(dāng)白龍?zhí)右换餃?zhǔn)備下手時，看見村邊的大樹下燃燒起一堆熊熊大火，整個村的姑娘個個被鍋煙灰抹黑了臉，昔日美麗的阿乃們個個變成了黑不溜秋的丑八怪。大家把白龍?zhí)右换飮似饋?，跳起了歡快的彝家舞蹈。白龍?zhí)涌椿搜?，怎么也找不到美麗的阿乃，急得嚎淘大叫，白龍?zhí)釉趺匆蚕氩煌?，短短的幾天，那么美的阿乃，變得一個比一個丑，白龍?zhí)討岩墒腔鸢寻⒛搜蟮?，沒有美女還搶什么親，白龍?zhí)于s緊腳底抹油溜走了。為防止白龍?zhí)泳硗林貋?，鄉(xiāng)親們在村邊的大樹下燃起熊熊大火，又黑又嗆的火焰直沖云霄，熏得白龍?zhí)颖牪婚_眼睛，淚流滿面，看不清人間在搞什么活動，只好作罷，改邪歸正。從此以后，白龍?zhí)硬辉俑蓧氖?，該下雨時它就送來及時雨，該刮風(fēng)時它就送來春風(fēng)。彝族人民就過著風(fēng)調(diào)雨順、五谷豐登的美好生活。隨著普者黑旅游業(yè)的發(fā)展，目前“花臉節(jié)”已成為普者黑旅游業(yè)中一個不可或缺的熱點旅游項目，并且每年7月份并且每年7月份都會吸引了大批海內(nèi)外游客到普者黑參與體驗?zāi)ɑ樋駳g活動。

(至八道哨)各位朋友，在車的右邊看到的歐式建筑就是丘北普者黑文化酒莊。丘北普者黑文化酒莊占地160畝，一期工程已形成3000噸的年加工能力，位于丘北魚米之鄉(xiāng)的八道哨壩子腹地，與國家aaa級旅游區(qū)普者黑景區(qū)連成一體。該酒莊是丘北縣招商引資和調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的一項重要工程，總體規(guī)劃為六大區(qū)：即生產(chǎn)區(qū)、綜合辦公區(qū)、葡萄園科技示范區(qū)，商務(wù)會館區(qū)、酒文化展示區(qū)和職工生活區(qū)。是一座集生產(chǎn)加工、科研考察、商務(wù)會議、學(xué)術(shù)交流、旅游觀光和休閑娛樂為一體的生態(tài)型、花園式酒莊。我縣抓住國家西部大開發(fā)和云南省建設(shè)“綠色經(jīng)濟(jì)強省”的戰(zhàn)略機遇，以普者黑景區(qū)為中心，建設(shè)萬畝葡萄旅游觀光園，栽培有赤霞珠、梅鹿輒、玖瑰密、黑美人、水晶等幾十個葡萄品種，為丘北的主題旅游增加一大亮點。以丘北種植的葡萄釀出的“丘北干紅葡萄酒”在20xx年昆交會上倍受中外客高的青睞，澳大利亞的供應(yīng)商肯·格雷維克品償了“丘北干紅葡萄酒”后，連連伸出大拇指道“ok!ok!”。

各位朋友，秀麗迷人的普者黑旅游區(qū)到了，今晚，我們將安排大家品嘗普者黑旅游區(qū)有名的農(nóng)家飯。我們不僅可品嘗到剛才向大家介紹的臘肉、紅豆，而且還可以吃到普者黑旅游區(qū)內(nèi)獨特的兩道菜。一道是傳統(tǒng)的佳肴—“清湯魚”。普者黑湖水清澈透明，水草豐富，魚肥蝦壯。該地彝族傳統(tǒng)的清湯魚吃法，與洱海之濱的大理白族的海水煮活魚有相近之處，但又獨樹一幟。其顯著特點是突出一個“鮮”字。“清湯魚”是捕捉無污染的天然湖水中自然生長的鮮魚烹煮，其色、香、味別具一格，“清湯魚”一般是先在家點燃火后，舀上幾瓢甘甜清涼的井水放入鐵鍋內(nèi)，隨后劃船進(jìn)湖拉魚，拎回家快速去鱗、鰓，剖肚，然后視魚大小切成若干塊狀投入燒開的鍋里，待魚湯燒開后，放入少許鹽、姜、蔥和湖邊的野生薄荷，便可出鍋上桌，一盆清香撲鼻誘人食欲的彝家清湯魚便煮好了，其湯汁乳白，魚肉細(xì)嫩、鮮美。也有用冷水把整條活魚放入鍋內(nèi)，再燒火煮至湯燒開后撒入佐料的吃法。再一種吃法是：燒火后放入鍋內(nèi)少許豬油或香油，待鍋熱油燙時，放入少許蔥、姜、鹽，待炒至金黃色，迅速舀進(jìn)幾瓢水，蓋上鍋蓋，把活蹦亂跳的鮮魚拎來或快速去雜質(zhì)砍小，或者整條投入鍋內(nèi)，湯汁燒開后，隨即離火上桌。無論是傳統(tǒng)的吃法或是近年改進(jìn)的吃法，吃清湯魚少不了一碗蘸水，蘸水佐料不盡相同，有薄荷、芫荽、味精、蔥花，尤其是當(dāng)?shù)丶t土地里種出的丘北辣子。辣子的制作也是關(guān)鍵，先把辣子放入炭灰里烘烤出來后，再用一雙竹筷在手掌里把辣子磨碎，當(dāng)?shù)厝私小笆执昀薄?，這樣的辣子蘸水，其辣味純正。許多慕名到普者黑游覽的人們都以能品嘗到獨特的“清湯魚”和包谷飯而留下美好的回憶。另外一道是鮮美可口的佳肴——醉蝦。每當(dāng)夏時，家家戶戶常有活蝦上桌，澆以烈酒陳醋，蝦被剪去須腳，但仍能跳出碟外，又稱“滿臺飛”。以酒醋醉蝦，即可上桌。據(jù)說已有幾百年的歷史。傳說，古時候有一嗜酒者花樣翻新，喝溫酒，從簍內(nèi)抓把活蝦往酒中扔，那些活蹦亂跳的蝦燜在酒中，手舞足蹈一會兒就“酣醉”不動了;蜷曲的身子漸漸鮮紅起來，眾人正驚詫之際，那人撈出蝦來蘸了醬油和醋便吃了起來。大家一嘗，果真好吃，從此，美食“溫酒醉蝦”便成為一道名菜。

各位朋友，品嘗完風(fēng)味獨特的農(nóng)家飯后，我們還可以到普者黑旅游區(qū)內(nèi)的仙人洞彝族文化生態(tài)村參加篝火晚會。仙人洞村的彝族撒尼人從小就愛跳大三弦。據(jù)說姑娘小伙子們只要聽到弦音，吃著飯的扔了碗筷，尋聲而去，喂豬的提著鍋鏟和著弦音，敲起豬槽來，拌著面的(包谷面)也不管三七二十一扭動身子，手舞足蹈，常常把簸箕里的面拋撒得滿地皆是而全然不知。大三弦狂放時，像翻江倒海，洶涌澎湃;像暴風(fēng)驟雨，電閃雷鳴;像萬馬奔騰，風(fēng)弛電掣。輕綿時，如鳥竊燕語，似嬌妻輕吟，透出千般柔情蜜意，讓人回腸蕩氣，神魂顛倒。彝家少男少女們編創(chuàng)出：“小雞刨食”、“蒼蠅搓腳”、“螞螂點水”、“龍擺尾”、“老牛擦癢”等等二十多種舞蹈動作，再加上那落地有聲的腳步前后顫動的屁股和那眾人隨著節(jié)拍自然發(fā)出快活的呼喊，就更讓人心旌搖動，魔術(shù)般使你本能地應(yīng)音而舞。讓你有一種回歸大自然的感覺，一切都是那樣的自然和諧，沒有憂愁煩惱，沒有仇恨陰謀，爾虞我詐，更不管貧富懸殊，高低貴賤，也勿須去沽名釣譽，只一個勁地?fù)u頭踢腿，顫股聳肩，騰挪跳躍，前傾后仰，穿梭戲舞，如醉如癡，若瘋?cè)艨?，全身無處不興奮，無處不放松，無處不自由。這不能說不是人生最大的享受