水果蘋果加工的心得體會簡短 蘋果的加工過程(五篇)

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對于水果蘋果加工的心得體會簡短一

——恭城瑤族自治縣赴長沙、武漢、鄭州、岳陽

四城市調查水果流通市場報告

為促進全縣水果流通工作，解決全縣水果銷售問題，特別是橙類水果銷售難的問題，及時掌握外地水果銷售市場情況，暢通我縣橙子銷路，學習借鑒外地先進的銷售經驗及做法，20xx年4月14日～19日，縣委、縣政府組織流通辦人員及縣內水果銷售大戶代表等一行人赴長沙、武漢、鄭州、岳陽四城市進行水果銷售市場調查和學習。現將調查、學習活動情況匯報如下：

一、調查學習目的

這次調查學習的目的是在我縣水果習慣于銷售南方城市的基礎上，尚未打開北方城市銷售市場，為此對北方四城市的水果銷售市場作一個調查。同時掌握去年我縣水果大蓬車北方行反饋情況。目前，我縣水果銷售已面臨嚴峻形勢，特別是橙子銷售，全縣還有4萬2千多噸未售出，習慣銷售的南方城市現在市場不盡人意，很有必要拓開北方市場。鑒于此，縣委、政府果斷決策,派出以水果流通辦劉崇卿為組長，以縣流通辦人員和縣內水果銷售大戶代表等為成員組合成7人的調查小組，赴長沙、武漢、鄭州、岳陽等北方城市調查水果銷售情況，及時掌握外面水果市場行情，針對我縣具體情況，提出對我縣水果銷售的建議，解決全縣水果(尤其是橙子)銷售困難問題，確保農業(yè)增效、農民增產增收，推動果農種植的積極性，促進全縣經濟健康發(fā)展。

二、調查活動的基本情況

這次活動，從4月14日早上出發(fā)，4月19日凌晨回到恭城，歷時6天，到了三省(湖南、湖北、河南)四城市(長沙、武漢、鄭州、岳陽)，行程近萬里。對四城市7個水果大批發(fā)市場的銷售行情進行了調查。我們的調查方式主要是通過對當地市場的銷售批發(fā)門面老板經營情況進行實地查看、詢問;二是與當地銷售大戶座談，請他們介紹情況;三是向當地攤位經銷商發(fā)放我們恭城水果情況宣傳資料，并對當地果商宣傳我們的優(yōu)質果品;四是請當地果商品嘗我們恭城的橙子樣品果，針對銷售大戶，我們還贈送橙子給他們做銷售樣品，在當地進行宣傳;五是請當地市場管理部門人員、銷售果商代表為我們提建議。

(一)4月14日下午，我們到達長沙市，找到當地市工商行政管理局，得到他們的支持，當日下午看了4個臨時攤點。15日上午，在市工商局市場分局殷副局長的陪同下，對長沙市2個最大批發(fā)市場——馬王堆果品批發(fā)市場、紅星果品批發(fā)市場進行調查。馬王堆市場位于市中心地段，紅星市場位于市南部。我們在馬王堆市場走訪了31個攤點，在紅星市場走訪了22個攤點。這兩大市場水果品種繁多，尤以時鮮水果西瓜、芒果、菠蘿、枇杷、早李、蘋果、梨為多，當地臍橙量大，胡柚多，還有部分沙田柚、椪柑及冰糖橙、甘蔗等。兩個批發(fā)市場尚未見新會橙銷售攤位。當地臍橙批發(fā)價為0.5～0.7元/斤，胡柚批發(fā)價為0.4元/斤，而時鮮水果西瓜達2.0元/斤。當地果商品嘗了我們的新會橙后，一致認為口感、甜度都不錯，就是果太小，不是品牌果，沒有市場競爭力。

(二)16日上午至下午三時對武漢市的二大果品批發(fā)市場——漢口區(qū)黃家墩華中果品批發(fā)市場、武昌區(qū)沙湖水果批發(fā)市場進行調查。兩個市場上的水果品種基本與長沙情況類似，不同的是在這兩大市場中潮州柑、胡柚好賣，銷售量大。潮州柑價格達1.3元/斤，胡柚價格達到0.5元/斤，市場主導果品仍是蘋果，西瓜。西瓜的價格已達2.1元/斤。在沙湖果品市場上有恭城椪柑銷售，但品牌標明為永春蘆柑，價格1.0元/斤，市場上也出現了恭城柿餅，價格1.3元/斤左右，但市面上仍未見新會橙銷售。當地果商品嘗了我們的樣品果后，一樣認為口味不錯，就是果子沒有看相，上不了檔次，同時果皮難剝。建議我們要分級包裝，并進行打臘裝扮，同時他們愿意幫我們試銷果品，余輝老板準備叫他弟弟過恭城購一車20噸樣果回武漢試著賣，看能不能讓市民接受，打開市場。

(三)16日晚上到達鄭州。17日上午在當地市場管理部門張建東所長陪同下，對鄭州市華中物流中心水果市場進行了調查。該市場由于是淡季，水果品種明顯不如長沙、武漢市市場豐富。主要以蘋果、胡柚、梨、冰糖柑為主，芒果、菠蘿、椰子、西瓜等南方水果占領了半個市場。市面上未見有新會橙銷售。通過向當地最大的銷售商師建華老板了解情況。我們的新會橙品味不錯，就是果型太小，包裝太差，沒有市場吸引力。師老板建議在分級包裝，用不同類型的紙箱包裝，不能太大箱，同時要進行打臘包裝，提升水果的檔次。近期，他準備派人到恭城看果，試裝車回去銷售。

(四)17日晚到岳陽市。18日上午對岳陽市花果山水果批發(fā)市場調查，該市場與長沙馬王堆市場果品情況相似，品種價格不相上下。在這個市場見到了恭城新會橙，但標名為冰糖橙銷售，是栗木上枧潘平友老板運過去的。賣價為0.5～0.75元/斤，剛進入市場，銷量不是很大。當地的老板還準備到恭城采購水果，想打開岳陽市場。

從四城市七大水果批發(fā)市場調查情況可以看出，我縣新會橙水果在北方城市還沒有打開市場。由于市場上臍橙量大，胡柚、冰糖橙水果豐產，且這類外地水果個頭大、包裝好，易于市民接受，加上時鮮水果(如西瓜、菠蘿、香蕉、早李、枇杷等)沖擊著橙類市場，我縣新會橙失去了占領市場的先機。面對現在市場情況，必須多方位銷售橙子，既要鞏固已開發(fā)的南方市場，同時也要努力開發(fā)北方市場，拉動東、西部市場，形成全面開花的銷售局面，推動全縣的水果銷售。

三、建議

水果的銷售與種植是是相輔相成的，種得好了才能賣得好，但《水果流通市場調查報告》出自：

關鍵還在于市場的需求，有了市場才能帶來效益，才能提高果農種植的積極性。針對當前我縣的水果銷售形勢，現提出以下幾點建議：

(一)轉變思想、提高認識，要有銷售的緊迫感，認識銷售形勢的嚴峻性。

當前我縣尚有4萬2千噸橙子未銷售，果子保鮮期越來越短,天氣一變化，果子質量會受影響，時下新鮮水果沖擊市場最大，對我縣新會橙銷售也帶來了很多不利因素。因此，我們各級管理部門都應提高認識，要有銷售緊迫感，要正確認識到售不出的水果會給果農帶來巨大的損失，會打擊果農的種植積極性，會造成社會的不穩(wěn)定。因此一定要在最短時間內群策群力、想方設法，把我縣的水果銷售出去。

(二)不要有惜售思想。政府和有關部門要通過多種途徑加強宣傳，引導果農克服低價格不售的觀念，不要死咬定一個價格不賣，只要有合適的價格(根據質量定價)即可銷售，售出總比不售為好。同時要清楚現在市民對橙子的需求是可有可無，并不是唯一需要的水果，不銷售，橙子就會變成垃圾。

(三)注重包裝效果、分級售果。一定要從打扮上下功夫(以紅色包裝最好看)，最好能將果進行認真精選、分級、清洗、打臘、精細包裝、綠色包裝。這樣，價位可以上升，也可以促進銷售。政府和有關業(yè)務部門要及時提供信息，加強技術指導，正確引導群眾分級包裝售果。

(四)通過多種途徑吸引老板。一定要大力發(fā)揮銷售協(xié)會、銷售大戶的作用，做到“走出去，請進來”，加強老板間的聯系，不要在家等人來買果。

(五)品牌問題。建議政府組織有關部門搞好商標注冊、搞水果打蠟生產，同時組織各位老板去搞水果展銷，以打響恭城水果品牌。沒有形成自己獨特品牌，放在同一攤檔上，一般消費者都只會感性地從價格、形狀上去決定是否購買，很少有消費者能夠分清果品品質的優(yōu)劣。傳統(tǒng)的新會橙市場不好，可以打別人的品牌(如冰糖橙)銷售。

(六)加大招商引資力度，發(fā)展龍頭企業(yè)。大量的商品果銷售不出時，果品的深加工尤顯得重要。通過招商引資，發(fā)展龍頭企業(yè)，實現生產、加工、銷售一體化。

(七)加強科技管護力度，提高果品質量，增強市場競爭力，增強綠色食品消費觀念。為促進銷售，保證果品質量，一定要在種植管護環(huán)節(jié)上下功夫，從花期開始就要進行合理的疏花疏果工作，在使用農藥化肥時應按照標準化、無公害以及綠色食品要求進行施肥、用藥，多使用農家肥和有機生態(tài)肥，保證果子質量。

對于水果蘋果加工的心得體會簡短二

甲方：______________________乙方：______________________

根據《_________》等有關法律的規(guī)定，經雙方協(xié)商，簽訂本合同，以資共同信守，嚴格履行。

第二條、 果品質量：按照國家規(guī)定的規(guī)格標準執(zhí)行。

第三條、 運輸方法和包裝：由甲方負責以紙箱包裝。

第四條、 運費和包裝箱費承擔：運輸費由乙方承擔，包裝箱費由甲方負擔。

第五條、 期限：要求水果在八成熟采摘，_____天內分_____批交貨。

第六條、 驗收方式：由乙方抽箱驗收。

第七條、 結算方式：貨款在每批水果交貨當日通過銀行托付。

第八條、 甲方的違約責任：

（1）.甲方交貨量不足，應向乙方償付少交部分總價值_____%的違約金。

（2）.甲方未按合同規(guī)定時間交貨，每逾期_____天，應向乙方償付遲交部分總價值_____%的違約金。

（3）.甲方包裝不符合合同規(guī)定，應當返工，所造成損失由甲方自負。

第九條、 乙方的違約責任：

（1）乙方必須按合同規(guī)定收貨，否則，應向甲方償付少收部分總價值20%的違約金。

（2）.乙方沒有按照國家規(guī)定的等級和價格標準，壓級壓價收購，除還足壓價部分貨款外，應向甲方償付壓價部分總價值____%的違約金。

（3）.乙方在甲方交貨后，應按時付款，每逾期一天，應向甲方償付未付款部分總價值10%的違約金。

第十條、 甲乙雙方由于自然災害和其他不可抗力，而確實不能全部或部分履行合同，可互相協(xié)商修訂合同。

第十一條、 本合同有效期限自______年____月____日至______年____月____日。

甲方代表人：____________________________ 乙方代表人：____________________________

_______________年__________月__________日_______________年__________月__________日

對于水果蘋果加工的心得體會簡短三

訂立合同雙方：

__縣__鄉(xiāng)__村__組，以下簡稱甲方;

__縣__鄉(xiāng)__村__村民，以下簡稱乙方。

為了發(fā)展水果生產，增強農民經營果園的責任心，滿足城鄉(xiāng)人民生活和對外出口的需要，增加集體和個人的經濟收入，根據中央(83)、(84)、一號文件精神，經村民大會認真討論和甲、乙雙方充分協(xié)商，特簽訂本合同，供雙方共同遵守。

第一條承包果園的地點和數量

甲方將座落在____的果園__畝承包給乙方，其中：__樹__株;__樹__株;__樹__株;……。土地及果樹所有權歸甲方，乙方只有經營管理權和承包受益權。在合同期內，乙方家庭成員有承包繼承權，但不得買賣和出租。

第二條承包期限

承包期為__年，從__年__月__日起至__年__月__日(陽歷)止。

第三條承包費、交費時間及辦法

乙方在承包期內，自__年起，第一年上交承包費__元，第二年上交承包費人民幣____元，……。承包費均以現金上繳，甲方收費后開出收據。交費時間均為每年的__月__日(陽歷)以前。

(本條內也可采用列表式，見后表。)

第四條甲方的權利義務

1.甲方共為乙方提供貸款____元，于__年__月__日以前交清;甲方每年撥給乙方上級分配的化肥指標__公斤，農藥指標__公斤，……。

2.甲方提供果園內守護房__間(如果有此條件)，供給乙方使用以下工具：________________________________________。

3.甲方有權監(jiān)督乙方執(zhí)行合同規(guī)定的義務，但不得干涉乙方的自主經營權。

第五條乙方的權利義務

1.乙方必須加強對果園的管理，及時中耕除草、培土、施肥、防治病蟲害，所需費用由乙方自負。

2.加強果樹生長期內的修枝撫育，整形修剪、冬季涂白，保持良好的樹勢樹形，以延長果樹的結果期。果樹修枝材歸乙方。

3.乙方有果園的自主經營權，有水果銷售權。如果承包期間國家有派購水果任務，乙方必須優(yōu)先滿足國家的需要。

4.在承包期間，乙方應加強守護，日夜有專人看守，防止人畜糟踏。如乙方捉住損壞、糟蹋果樹的人或畜，由甲方協(xié)助處理，損壞或糟蹋一株果樹，罰款__元，甲乙雙方按__∶__的比例分成。

5.乙方抓住偷摘水果者，偷摘一個水果，罰款__元，由甲方協(xié)助處理，罰款收入歸乙方。

6.在承包期內，果園范圍內的空隙地，乙方新種植的果樹，結果收益甲乙雙方按__∶__的比例分成;承包期滿后，由甲方一次付給乙方新種果樹年產價值的__倍(或付給__元)。

7.乙方對果樹噴灑藥物，應提前通知周圍群眾，以防發(fā)生事故。

8.合同履行期屆滿，乙方應全部還清貸款并將果園、房屋、工具等物資如數交還甲方。

第六條違約責任

1.甲方無故終止合同，應向乙方償付違約金__元。

2.甲方不按合同規(guī)定提供貸款和化肥、農藥……指標，不提供看護果園的房屋(如果有此條款)和工具，應向乙方償付違約金__元。

3.由于乙方管理看護不善，果樹被偷砍或損害一株，應向甲方償付違約金__元。

4.乙方逾期不交承包費，每俞期__天，應向甲方償付欠交款__%的違約金，并限期__月內交清，如仍然不交，甲方有權收回果園另包。

5.乙方噴灑藥物不按農藥使用規(guī)定操作，造成人畜中毒死亡，由乙方負責。

6.合同期屆滿，乙方如丟失、損壞甲方提供的房屋、工具等，應據實賠償。甲方提供房屋、工具的自然損耗，乙方不負責任。

第七條不可抗力

在承包期間，果園如遇不可抗力的自然災害，致使當年水果減產和絕收，可免交當年承包費;如造成減產，由雙方協(xié)商，據實遞減乙方的承包費。不可抗力造成的果樹損害，乙方不負責任。

第八條其它__________________________________。

本合同自雙方簽字之日起生效，甲乙雙方均不得擅自修改和終止合同。如甲方代表人發(fā)生變更，不得變更本合同。本合同中如有未盡事宜，須經甲乙雙方共同協(xié)商，補充規(guī)定。補充規(guī)定條款與本合同具有同等效力。合同期滿，甲乙雙方如愿意繼續(xù)承包，應重新簽訂承包合同。合同期滿后甲方如重新發(fā)包，在同等承包條件下，乙方有優(yōu)先承包的權利。

本合同正本一式二份，甲乙雙方各執(zhí)一份;合同副本一式__份，交村委會、(如經公證或鑒證，應交公證或鑒證機關)……各留存一份。

甲方：__縣__鄉(xiāng)__村__組(公章)

代表人：____

乙方：__鄉(xiāng)__村__村民__(蓋章或簽字)

__年__月__日訂附：

對于水果蘋果加工的心得體會簡短四

甲方

購買單位：______

法定代表人：______

乙方

銷售單位：______

法定代表人：______

第一條、根據中華人民共和國民法典和甲、乙雙方友好協(xié)商，由甲方向乙方提供水果產品名稱、品種規(guī)格、計量單位、數量、金額及數量詳見供貨清單(清單需雙方加蓋公章為準)。

第二條、包裝運輸方式及費用負擔：______

由負責以柳筐包裝并及時送到，汽車運輸，運費、包裝費均由甲方承擔。注：______各類水果視質量好壞，按國家規(guī)定當地收購牌價折貨款在每批水果交貨當日通過銀行托付。

第三條、交貨時間：______

自合同簽訂之日起7日內交貨，即______年______月______日前供貨。一星期內分三批交貨。第一批交貨時間：____________年______月______日貨物包括：第二批交貨時間：____________年______月______日貨物包括：第三批交貨時間：____________年______月______日貨物包括：

第四條、交貨地點、方式：

由乙方運至甲方，在______年______月______日至______年______月______日之內由甲方驗收完后交貨(分三次驗貨)。如因突然的自然災害不能如數交貨，應及時通知，并至協(xié)商修訂合同

第五條、付款方式及期限：

合同簽訂三日之內，甲方需向乙方預付合同總額的40%，即￥，貨到并驗收合格后支付余款，即￥.注：______各類水果視質量好壞，按國家規(guī)定當地收購牌價折貨款在每批水果交貨當日通過銀行托付。

第六條、若無不可抗力因素，甲方付款逾期，應每天按逾期款總額的萬分之五(按日計)或法律許可的最大利率向乙方支付滯納金;若無不抗力因素，乙方供貨逾期，在甲方后期檢查中乙方因人為因素沒有按甲方規(guī)定供貨或所供貨物有質量問題，也應每天按逾期款總額的萬分之五(按日計)或法律許可的最大利率向甲方支付滯納金和賠償甲方一切損失。在正常情況下，如果__________________商店拒絕收購，應處收部分價款20%的違約金，____園藝場交貨量不足，應處以不足部分價款的30%的違約金。第七條、解決合同糾紛的方式：

本協(xié)議未盡事宜，由甲乙雙方協(xié)議解決，協(xié)議不成，雙方同意在甲方所在地仲裁機構仲裁，或向甲方所在地的人民法院起訴。

第八條、合同經甲、乙雙方簽字簽章后即開始生效。

第九條、本合同一式四份，甲、乙雙方各執(zhí)一份。各自的上級備案一份

甲方(蓋章)：___________乙方(蓋章)：___________

法人代表：___________法人代表簽字：______

委托代表人：______委托代表人：___________

______年______月______日_______年______月_____日

對于水果蘋果加工的心得體會簡短五

訂立合同雙方：

＿＿縣＿＿鄉(xiāng)＿＿村＿＿組，以下簡稱甲方；

＿＿縣＿＿鄉(xiāng)＿＿村＿＿村民，以下簡稱乙方。

為了發(fā)展水果生產，增強農民經營果園的責任心，滿足城鄉(xiāng)人民生活和對外出口的需要，增加集體和個人的經濟收入，根據中央（83）、（84）、一號文件精神，經村民大會認真討論和甲、乙雙方充分協(xié)商，特簽訂本合同，供雙方共同遵守。

第一條?承包果園的地點和數量

甲方將座落在＿＿＿＿的果園＿＿畝承包給乙方，其中：＿＿樹＿＿株；＿＿樹＿＿株；＿＿樹＿＿株；……。土地及果樹所有權歸甲方，乙方只有經營管理權和承包受益權。在合同期內，乙方家庭成員有承包繼承權，但不得買賣和出租。

第二條?承包期限

承包期為＿＿年，從＿＿年＿＿月＿＿日起至＿＿年＿＿月＿＿日（陽歷）止。

第三條?承包費、交費時間及辦法

乙方在承包期內，自＿＿年起，第一年上交承包費＿＿元，第二年上交承包費人民幣＿＿＿＿元，……。承包費均以現金上繳，甲方收費后開出收據。交費時間均為每年的＿＿月＿＿日（陽歷）以前。

（本條內也可采用列表式，見后表。）

第四條?甲方的權利義務

1.甲方共為乙方提供貸款＿＿＿＿元，于＿＿年＿＿月＿＿日以前交清；甲方每年撥給乙方上級分配的化肥指標＿＿公斤，農藥指標＿＿公斤，……。

2.甲方提供果園內守護房＿＿間（如果有此條件），供給乙方使用以下工具：＿＿＿＿＿＿＿＿。

3.甲方有權監(jiān)督乙方執(zhí)行合同規(guī)定的義務，但不得干涉乙方的自主經營權。

第五條?乙方的權利義務

1.乙方必須加強對果園的管理，及時中耕除草、培土、施肥、防治病蟲害，所需費用由乙方自負。

2.加強果樹生長期內的修枝撫育，整形修剪、冬季涂白，保持良好的樹勢樹形，以延長果樹的結果期。果樹修枝材歸乙方。

3.乙方有果園的自主經營權，有水果銷售權。如果承包期間國家有派購水果任務，乙方必須優(yōu)先滿足國家的需要。

4.在承包期間，乙方應加強守護，日夜有專人看守，防止人畜糟踏。如乙方捉住損壞、糟蹋果樹的人或畜，由甲方協(xié)助處理，損壞或糟蹋一株果樹，罰款＿＿元，甲乙雙方按＿＿∶＿＿的比例分成。

5.乙方抓住偷摘水果者，偷摘一個水果，罰款＿＿元，由甲方協(xié)助處理，罰款收入歸乙方。

6.在承包期內，果園范圍內的空隙地，乙方新種植的果樹，結果收益甲乙雙方按＿＿∶＿＿的比例分成；承包期滿后，由甲方一次付給乙方新種果樹年產價值的＿＿倍（或付給＿＿元）。

7.乙方對果樹噴灑藥物，應提前通知周圍群眾，以防發(fā)生事故。

8.合同履行期屆滿，乙方應全部還清貸款并將果園、房屋、工具等物資如數交還甲方。

第六條?違約責任

1.甲方無故終止合同，應向乙方償付違約金＿＿元。

2.甲方不按合同規(guī)定提供貸款和化肥、農藥……指標，不提供看護果園的房屋（如果有此條款）和工具，應向乙方償付違約金＿＿元。

3.由于乙方管理看護不善，果樹被偷砍或損害一株，應向甲方償付違約金＿＿元。

4.乙方逾期不交承包費，每逾期＿＿天，應向甲方償付欠交款＿＿％的違約金，并限期＿＿月內交清，如仍然不交，甲方有權收回果園另包。

5.乙方噴灑藥物不按農藥使用規(guī)定操作，造成人畜中毒死亡，由乙方負責。

6.合同期屆滿，乙方如丟失、損壞甲方提供的房屋、工具等，應據實賠償。甲方提供房屋、工具的自然損耗，乙方不負責任。

第七條?不可抗力

在承包期間，果園如遇不可抗力的自然災害，致使當年水果減產和絕收，可免交當年承包費；如造成減產，由雙方協(xié)商，據實遞減乙方的承包費。不可抗力造成的果樹損害，乙方不負責任。

第八條?其它

＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿。

本合同自雙方簽字之日起生效，甲乙雙方均不得擅自修改和終止合同。如甲方代表人發(fā)生變更，不得變更本合同。本合同中如有未盡事宜，須經甲乙雙方共同協(xié)商，補充規(guī)定。補充規(guī)定條款與本合同具有同等效力。合同期滿，甲乙雙方如愿意繼續(xù)承包，應重新簽訂承包合同。合同期滿后甲方如重新發(fā)包，在同等承包條件下，乙方有優(yōu)先承包的權利。

本合同正本一式二份，甲乙雙方各執(zhí)一份；合同副本一式＿＿份，交村委會、（如經公證或鑒證，應交公證或鑒證機關）……各留存一份。

甲方：＿＿縣＿＿鄉(xiāng)＿＿村＿＿組（公章）

代表人：＿＿＿＿

乙方：＿＿鄉(xiāng)＿＿村＿＿村民＿＿（蓋章或簽字）

＿＿年＿＿月＿＿日訂

附：

果園經營承包費數量及上交時間表

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│上?交?時?間?????│上交承包費（大寫）│?甲方收費人?????│

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│?年?月?日???????│??????????????????│????????????????│

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│?年?月?日???????│??????????????????│????????????????│

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│?年?月?日???????│??????????????????│????????????????│

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