2023年過年吃年夜飯心得體會(大全9篇)

心得體會是一種對自身價值觀、態(tài)度和觀念的反思和確認。在寫心得體會之前，可以先整理和梳理自己的思路和想法。9.在這里，我們推薦了一些關于心得體會的范文，希望對大家的寫作有所幫助。

過年吃年夜飯心得體會篇一

每年的最后一天——大年三十，家家戶戶都很熱鬧。大掃除、貼春聯(lián)，都很忙碌地收拾著。到了下午，每一家的.廚房里都會飄出香味來，整個村莊都籠罩在飯菜的香味中。

“開吃啦！”年夜飯的主菜——餃子剛上桌，就立刻接受了我和老爸早已幫它們準備好的洗禮，那就是——一口吃掉！而且我和老爸都是狼吞虎咽，要知道我以前吃飯都是很慢的，然而今天可就不一樣啦！知道這是為什么嗎？因為今天在包餃子的時候，我和媽媽一起包了一個“幸運餃子”，在其中的一個餃子里藏了一個一元錢的硬幣。誰吃到這個“幸運餃子”，將預示著在新的一年中事事順心！

在這場大戰(zhàn)中，我和爸爸吃了許多，可是都沒有吃到那個我夢寐以求的“幸運餃子”。眼看著桌子上就剩下最后一個餃子了。我和爸爸互相瞪了一眼，手中的筷子都同時夾在了這個餃子上。在這場無聲的戰(zhàn)爭中，媽媽走了過來，她笑呵呵地夾走了最后一個餃子，邊吃邊說：“你們倆太沒良心了，我都累死了，就留了一個給我！”我和爸爸都羞紅了臉，戰(zhàn)爭的結果導致我的小肚子撐成了一個小球，而這個“幸運餃子”理所當然地進了媽媽的肚子里！

大年夜真難忘！

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過年吃年夜飯心得體會篇二

年夜飯是中國傳統(tǒng)的重要節(jié)日，每年春節(jié)時，人們都會團聚在一起，共同享受這個重要的節(jié)日。年夜飯作為一種文化遺產(chǎn)，它不僅僅是為了吃飽，更重要的是在這樣的一個場合下，每個人都會對家庭和親情有更深刻的認識和感悟。作為一個小學生，我也去吃了這樣的一頓年夜飯，下面我將分享我的心得體會。

段二：準備工作。

準備年夜飯并不簡單，需要提前購物、清洗、切菜、炒菜等等工作，這是我第一次參與家庭年夜飯的準備工作，也是我第一次真正體驗到了勞動的辛苦。我們一家人從蒜薹、豆苗到雞肉、鯽魚等一樣一樣地準備，直到晚上7點，年夜飯桌上終于擺滿了各種美味佳肴，這時，我才真正體會到了“世上無難事，只怕有心人”的道理。

段三：文化傳承。

春節(jié)作為傳統(tǒng)節(jié)日，是我國最古老的宗教儒釋道三教之一春祭的傳統(tǒng)節(jié)日，所以年夜飯在文化上承載了十分深厚的意義。不僅僅是對傳統(tǒng)文化的繼承，年夜飯更是一個將親情與友情真正融合在一起的場合。不少人都是在這種場合下跟親朋好友更深入地溝通和交流，更深入地了解彼此，這也是我最喜歡年夜飯的地方，因為這讓我對家庭有了新的認識和更深厚的感情。

段四：感恩之心。

吃飯前，爺爺奶奶坐在桌子的上端，我們都齊聲向他們致以節(jié)日的問候，然后面對這一年的順利和幸福，對爺爺奶奶、父母的一年來的辛勤工作致以感謝，謝謝他們的關愛和幫助。而且，父母還在桌子上說了鼓勵我們要好好學習，勤奮努力，爭取早日實現(xiàn)自己的理想，我覺得這不僅能讓我更加珍惜、感恩家庭，而且也能夠激勵我更加努力。

段五：愿望。

在年夜飯上，我們也一起許下了心愿，我希望自己更加熱愛學習、勇敢堅強，在未來的一年里能夠盡快進入一個理想的初中，并一步步朝著自己的目標前進，同時也希望身體健康，家人平安快樂。這些愿望或許很簡單，但是能夠在一個家庭的聚餐上一起許下，還是感覺有了更多的希望和勇氣。

總之，年夜飯讓我對家庭、親情、朋友、集體和社會都有了更加深入的了解和體驗，我體驗到了勞動的辛苦和文化的傳承，感受到了感恩之心和祝福之情，也找到了前行的方向和動力。因此，我相信年夜飯不僅僅是一頓普通的飯菜，更是一種彰顯中國文化的傳統(tǒng)節(jié)日，以及一種真正的家庭聚餐方式。

過年吃年夜飯心得體會篇三

快過年了，家家戶戶都開始為過年做準備了。而我家有一個習俗——祭祖。每年過年前，我家都要擺上香爐，插上香，以表示對祖宗的尊敬。

今年也不例外，我和爸爸媽媽一起回家祭了祖，然后和我姑父家一起吃晚飯。

晚飯時，我爸爸得知我姑父是一名優(yōu)秀教師后。立即請“謝老師”輔導我的語文。我聽了，一雙眼睛瞪著老爸。可他裝做沒看見。一個勁地問“謝老師”關于作文的問題。還讓我拜“謝老師”為師，我聽了這話心里一千個一萬個不愿意。但轉念又一想：如果他真的可以幫助我提高語文成績，那不是更好！于是我同意了爸爸的話?？墒虑闆]有我想象中的那么簡單，“謝老師”要求我每天寫一篇作文。

我沉默了，過了好久，我才艱難地、慢慢地說出了幾個字：“行，我同意！”

吃完飯后，爸爸送走了他們。望著他們，我仿佛看到了進入“一中”的希望！

過年吃年夜飯心得體會篇四

開飯了！今天是大年三十，大家一起吃年夜飯了，有爺爺、奶奶；有大伯伯、大伯母；有爸爸、媽媽；還有姐姐和我，一共八個人。

桌子上有美味的魚肉；有好吃的蘿卜；有好喝的骨頭湯；有香噴噴的米飯；還有營養(yǎng)豐富的蔬菜。好多好吃的食物啊，我恨不得把它們一口氣通通吃掉。好想在自己的肚子上裝根拉鏈，把它們?nèi)慷佳b進肚子里。

最后，我們大家津津有味地吃了這頓飯。

過年吃年夜飯心得體會篇五

的時候，家里的年夜飯都是媽媽做好了一桌子豐盛的菜，家人坐在一起吃。但是，高中后的年夜飯則是由我們家?guī)讉€孩子輪流擔當。今年是我第一次擔當年夜飯，深深地感受到做一桌豐盛的年夜飯并不容易。在這次經(jīng)歷中，我學到了很多東西。

首先，我學會了如何規(guī)劃菜品。不同于日常普通的飯菜，年夜飯是一桌多道豐盛的盛宴，對菜品的數(shù)量和品質有著高要求。嘗試著去制定菜品計劃，要根據(jù)家人的口味和肉類、蔬菜的搭配去考慮安排。同時，還要注意到我所能達到的技藝和時間，不能讓炒面和拔絲地瓜同時上桌。

其次，做年夜飯讓我體會到廚房的繁瑣。不得不承認，在胡亂試驗了幾個菜品之后，我才體會到菜品上桌只是整個年夜飯準備中的冰山一角。其實廚房的瑣碎工作是浪費最多時間的，從食材采購、清洗、切配、烹制、裝盤到廚房清潔都需要花費很長時間和精力。但我認為這些瑣碎的工作決定著菜品的品質和時效，不能妥協(xié)。

最后，為了招待手藝不好的家人，我參考了很多廚師的級別技巧。由于我是菜鳥，我不可能在一天之內(nèi)成為一名高級廚師。但我可以盡可能學習更多菜品的制作技巧、切割技巧、調味技巧、裝盤技巧等等。這些技巧在做年夜飯時發(fā)揮著重要作用，有時甚至會成為關注焦點。

有了這次經(jīng)歷，我發(fā)現(xiàn)年夜飯不僅僅是一頓美食。它更是一次家人之間的情感溝通和感情升華。穿上圍裙，為家人煮一桌美食，對我所處的國情而言是一種傳統(tǒng)和習俗。我們這代人能夠繼承和發(fā)揚這種傳統(tǒng)，無論是在普通的日子還是在這樣的特殊時刻中，都是我們所不能缺少的使命。

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過年吃年夜飯心得體會篇六

年夜飯是中國文化中重要的傳統(tǒng)節(jié)日，每到新年的時候，家人圍在一起共享年夜飯的時光，成為了一種快樂的習慣。在大學時期，我也有幸參與了幾次年夜飯，每一次都讓我受益匪淺。下面，我將分享我的年夜飯心得和體會。

第二段：做好準備。

準備是成功的關鍵，在年夜飯上也是如此。在年夜飯之前，我們需要提前準備。如何設置座位？餐具擺放需要注意什么？菜品的準備以及烹飪步驟的確定，都是需要提前規(guī)劃和準備的。在規(guī)劃過程中，也需要尊重每個人的意見和想法，這樣可以讓大家都參與到年夜飯的準備過程中，增加了溝通和協(xié)調的機會，也能讓年夜飯更具溫馨和融洽的氛圍。

第三段：傳承文化。

年夜飯是中國傳統(tǒng)的節(jié)日，是家人團聚的時刻，也是傳承文化的時刻。在年夜飯中，我們可以分享家族故事，講述祖輩的傳統(tǒng)習俗，繼承祖先的品德，提高文化傳統(tǒng)的認知。傳承文化是一項永久不止步的進程，在年夜飯這樣的家庭聚會中，我們的文化傳承正是從家庭、從家中開始的。長輩們的傳統(tǒng)習俗和態(tài)度可以影響后代，更好地為中華文化的發(fā)展作出貢獻。

第四段：珍惜親情。

在年夜飯中，親情是不可缺少的東西。在這樣團結的氛圍下，能夠感受到個人與家庭之間的關聯(lián)。親人之間可以交流感情，家族之間能增進共同感和協(xié)作能力。對于大學生來說，離家在外學習，難免會有孤獨感，而年夜飯是難得的家庭團聚時刻，也是展現(xiàn)親情和愛的時刻。大學生在年夜飯上珍惜親情，意義非凡。

第五段：追求和平。

年夜飯讓人們聚集在一起，分享美好時光。這是一個團結合作、互幫互助的時刻，是集思廣益的時刻?；ハ嗬斫夂妥鹬?，解決問題和爭端，使得團圓更為和諧，人類進步更為堅實。在年夜飯上，我們應該不休地追求和平，增進各人之間的友誼和感情。自己要更加關注大家，身體力行，為和平與進步做貢獻。

第六段：結束語。

作為中國的傳統(tǒng)節(jié)日，年夜飯承載了太多的文化與感情。在大學時期，參與年夜飯，不僅可以弘揚傳統(tǒng)文化，增進親情和友情，更可以加深對生活的理解和對人生的領悟。希望我們學生都能珍惜團圓美好的時刻,不忘家庭、親情。

過年吃年夜飯心得體會篇七

年年的團年飯，我們都是在家里吃，為了圖個新鮮，爸爸提儀，我們打破常規(guī)，決定到外面吃一頓團圓飯，預示我們的生意紅紅火火。

大年三十，我們一家，還有外公、外婆，到位于觀音橋的北京烤鴨店吃團圓飯。一進烤鴨店，濃濃的香味撲面而來，一看四周，燈籠高掛，彩燈閃耀，一片濃濃的節(jié)日氣氛?？绝喌甑乃闹苡玫氖情W閃發(fā)光的玻璃墻，椅子是用白色的高級實木做成的，天花板上吊著一盞盞璀燦的玻璃燈，讓人覺得有一種說不出的華麗的感覺。

這家店的生意很紅火，顧客很多，餐廳里一片熱鬧的景象，許多顧客都在一起大聲說笑，整個餐廳看起來就是一片歡樂的海洋。我們來到座位上，爸爸笑瞇瞇地接過了服務員遞過來的菜單點了菜。不一會，許多美味佳肴就被擺上了桌，有雞，鴨，魚，肉，蝦……，應有盡有，讓我不禁吞了幾下口水，看得眼睛都直了。

晚飯開始了，大家紛紛舉起自己手中的酒杯，不約而同地說著祝福的話語，表達著自己對新的一年的美好祝愿，頓時，酒杯互相碰撞的聲音也“叮叮當當”地響成了一片，干杯之后，我把手伸向了早就看好的烤鴨，忽然，一陣閃光燈，我抬頭一看，是爸爸把我貪吃的樣子照了下來，全家人再次笑開了……。

這真是一個快樂的除夕夜，一個充滿祝福和笑聲的除夕夜！作文。

過年吃年夜飯心得體會篇八

吃年夜飯是過年習俗之一，而餃子是年夜飯的主角，那是在我國北方。

在除夕之夜時鐘敲了12下時，就必須要吃口餃子，老話叫“交子”，又有接長送短之意。

餃子的種類五花八門，有高級的透明鮮蝦餃，也有最家常普通的大娘水餃，一直衍生到現(xiàn)在的速凍水餃。其實，早在新石器時代，就有了餃子的原型。餃子也算是非物質遺產(chǎn)中的“泰斗級”食物了，吃餃子的習俗能一直保持到現(xiàn)在，從營養(yǎng)學的角度來說，主食也有了，副糧也在了，光餃子皮就有很多種搭配方法，真是“一箭雙雕”，“好吃不過餃子”真是一點不錯。餃子餡就更是不計其數(shù)了，上到海產(chǎn)品，下到干果甚至錢幣，無不表達，寄托了人們的美好心愿與祝福，滿足吃貨們挑剔的味蕾。

餃子的做法更是數(shù)不勝數(shù)，蒸煮煎炸。其中，蒸著吃是最好的了。餃子的配料也有很多，有臘八醋、臘八蒜、辣椒油、香油、蒜汁甚至還有酒，“餃子就酒，越吃越有”就是這么來的。

餃子有那么多的學問，講究，關鍵就在這餡上了。餃子分葷素兩種，最合適在大年夜吃的，還數(shù)羊肉冬瓜餃，西葫蘆香菜黃花餃。

關于羊肉餡的餃子和醫(yī)圣張仲景是分不開的。有一次他去東北，那里寒冷異常，有人把耳朵，皮膚都凍壞了，他就給大伙兒提建議：吃羊肉餡的餃子，對這種凍瘡的修復是很好的。從那時起，羊肉餡的餃子就被用在了過年時吃，為了補充體內(nèi)的`熱能及營養(yǎng)。

而羊肉偏暖，冬瓜偏涼，羊肉冬瓜，絕配。每逢春節(jié)，外婆、阿姨們總是忙前忙后的配料，剁餡。配料是餡的精髓。第一步調打羊肉餡餃子的料水：放姜末、到生抽、擱鹽，加一些胡椒粉、白糖去腥、增鮮，再澆上花椒水，淋上口蘑湯在盆中，這口蘑湯放多了會蓋過羊肉的鮮味兒，放少了就沒有讓人口留余香、回味無窮的效果了。當然，無雞不鮮、無鴨不香、無骨不濃，雞湯最鮮，雞湯也是必須要放的。而羊肉又比較柴，還要放淀粉生津。然后加入羊肉攪拌?！俺匀獠怀运?，營養(yǎng)減一半”，再放些蒜油、香油就更完美了。這時候放老抽提色，如果有蔥也放進去，那就絕了。最后，把焯過潷水的冬瓜丁放進去就大功告成了。

有葷的，自然不能少素的。把西葫蘆刨成絲，和上香菜，冰火兩重天，性味平衡。為了讓它更有滋味，再綴以黃花，放上餡料，撒上鹽，輕輕擠一下，稍微去一點水，就可以搟皮子了。

這時候，外婆總會打一些火龍果皮汁和進面里，看著喜慶火紅，吃著放心安全。阿姨獨具匠心地包了一個海參進去，“情深似海深”。我分別在五個餃子里包上一個核桃。一是讓“禍逃”，二是“和和美美”。包五個，“把錢捂住”，千萬不能搞錯包成六個，這樣錢與好運就溜到別人家去了。

等到餃子在鍋里一個個變成白白胖胖了，外婆就眉開眼笑地把這些白胖子們請進大碗里，再放進一勺原湯，真是“原湯化原食”啊！我迫不及待地端起一大碗熱氣騰騰的餃子，美滋滋地坐到電視機前，邊看電視邊享受著視覺與味覺的雙重精彩！

這餐健康美味的年夜飯與熱鬧喜慶的佳節(jié)氣氛，實在是讓人沒齒難忘啊！

過年吃年夜飯心得體會篇九

盼啊盼，盼啊盼，終于盼來了期望已久的大年三十，也就是我們的除夕夜，因為在這一天，我可以品嘗到一年來最美味的佳肴！說道這佳肴嘛，不用猜，誰都知道，當然是年夜飯咯！

說起年夜飯，你們或許并不陌生，每當過年之時，它便出現(xiàn)了。你看，媽媽，姑姑，姑丈，幾位“大廚”在廚房里各顯身手，不一會兒，一道道精美的菜便陸續(xù)的上了上來。看得我眼花繚亂，舉起筷子，想夾這一道菜，但又被另一道菜所吸引了。過了好久，才舉起筷子，向一道看起來十分美味的菜夾去。迫不及待的朝嘴邊送去，嚼動幾下，一股甜滋滋的味道在口中蔓延開來。太好吃了，再端起杯子，喝上一口黃色的果汁，頓時神清氣爽。

……。

就這樣一個美好的年夜飯過去了換來了一個美好的新年!