食品生產(chǎn)管理崗位心得體會范文 食品生產(chǎn)管理崗位心得體會范文圖片(三篇)

我們在一些事情上受到啟發(fā)后，應(yīng)該馬上記錄下來，寫一篇心得體會，這樣我們可以養(yǎng)成良好的總結(jié)方法。優(yōu)質(zhì)的心得體會該怎么樣去寫呢？下面小編給大家?guī)黻P(guān)于學習心得體會范文，希望會對大家的工作與學習有所幫助。

最新食品生產(chǎn)管理崗位心得體會范文一

一、食品供貨方的責任

(一)具有證照齊全合法生產(chǎn)、經(jīng)營的資質(zhì)證明，并提供有效的營業(yè)執(zhí)照、流通許可證等復印件(供貨方應(yīng)蓋章、采購方應(yīng)查驗原件)。

(二)保證銷售的食品質(zhì)量符合《中華人民共和國食品安全法》等法律法規(guī)的規(guī)定和國家或行業(yè)規(guī)定的相關(guān)標準。

(三)批量銷售食品時應(yīng)提供按照產(chǎn)品生產(chǎn)批次由符合法定條件的檢驗機構(gòu)出具的檢驗合格報告或者由供貨商簽字(蓋章)的檢驗報告復印件供采購方查驗。

(四)因供貨方提供的食品本身存在的衛(wèi)生質(zhì)量問題，供貨方應(yīng)無條件包退包換，并對因衛(wèi)生質(zhì)量問題引起的一切后果承擔責任。

二、食品采購方的責任

(一)采購食品時，應(yīng)索取供貨方出具的購物憑證并留存?zhèn)洳椤?/p>

(二)批量采購食品時，應(yīng)同時查驗食品按照產(chǎn)品生產(chǎn)批次由符合法定條件的檢驗機構(gòu)出具的檢驗合格報告或者由供貨商簽字(蓋章)的檢驗報告復印件。不能提供檢驗報告或者檢驗報

告復印件的產(chǎn)品，不得采購。

(三)采購生豬肉應(yīng)查驗定點屠宰企業(yè)屠宰的產(chǎn)品檢疫合格證明;采購其他肉類應(yīng)查驗檢疫合格證明。不得采購沒有檢疫合格證明的肉類。

(四)應(yīng)建立食品供貨方檔案，保管好供貨商提交的各種證照復印件和供貨憑證。對購進的食品質(zhì)量嚴格把關(guān)，嚴格落實進貨檢查驗收制度。

(五)因食品保管以及其它自身原因造成的質(zhì)量責任由食品采購方承擔。

三、說明

簽訂本采購供貨合同后，食品采購方應(yīng)留存每筆供貨清單，可不再重新登記臺帳。并妥善保管索證的相關(guān)資料和驗收記錄，不得涂改、偽造，其保存期限不得少于食品使用完畢后6個月。本合同僅對食品供應(yīng)和采購雙方在保證食品安全衛(wèi)生質(zhì)量方面的責任進行約定，其它事宜應(yīng)另行簽訂合同。

四、本合同書有效期 年，自 年 月 日至 年 月 日，雙方蓋章、簽字即生效。

五、本合同書一式二份，雙方各一份。

甲方(公章)：_________乙方(公章)：_________

法定代表人(簽字)：_________法定代表人(簽字)：_________

_________年____月____日_________年____月____日

最新食品生產(chǎn)管理崗位心得體會范文二

1、同學們，今天我們先隨便聊一聊。大家都喜歡吃零食，平時你們都吃過什么零食？

2、學生回答

3、 (出示三無小食品)

4、大家知道這些食品是如何生產(chǎn)的嗎？這些食品讓人放心嗎？下面我們來通過短片來了解一下。（播幻燈片）

5、看過短片之后，你想對同學們說些什么?誰來說?

6、這些小食品主要在學校周邊小超市出售，消費對象主要是針對中小學生。所以一定要謹慎購買這類小零食，看準了是不是安全食品。今天我們一起來關(guān)注食品安全。

板書 食品安全

我們首先搞清楚什么是安全食品。

板書 安全食品

同學們看屏幕，（播幻燈片）思考一下，安全食品包括幾類？

（播幻燈片 安全食品金字塔）

1、有機食品的安全性最高。無公害是人們對食品的一種基本安全要求。我們的食品最低應(yīng)達到這一要求。

2、我們來一起認識一下三種食品的標志，大家這三種食品標志在顏色使用上有何共同點？綠色代表安全。

3、無棣縣被譽為“中華金絲小棗第一縣”，無棣金絲小棗２００４年被國家農(nóng)業(yè)部評為“無公害農(nóng)產(chǎn)品”。

1、同學們現(xiàn)在了解了什么是安全食品了，那么，應(yīng)該如何選購放心食品呢。

板書 如何識別

今天我想先請大家來支招？

誰出第一招？

（適時播幻燈片）

①質(zhì)量安全標識截止使用期限2011年12月31日。

②2010年6月1日起更換了新標識生產(chǎn)許可標識

③所以看到質(zhì)量安全標識要謹慎購買。一定認清生產(chǎn)許可標識。

2、我總結(jié)一下同學們的建議，一共有這么幾方面。（播幻燈片）

大型超市，正規(guī)農(nóng)貿(mào)市場都有嚴格的質(zhì)量管理制度，大品牌產(chǎn)品會有嚴格的質(zhì)量監(jiān)控體系。

我找一位同學來解釋一下“望聞問切”

望是觀察食物的顏色、形狀。

聞是聞氣味，

問是和商家交流，了解食品相關(guān)信息。

切是摸一摸包裝是否有破損、食品的質(zhì)地。

3、今天我們現(xiàn)場考考大家，來一次購物大比拼?？创蠹夷懿荒鼙孀R出安全食品和非安全食品，并且每個小組選一名同學要說清楚買與不買的理由。

4、（發(fā)商品）下面抓緊時間開始討論交流。咱看看哪個小組表現(xiàn)最踴躍。

老師到組內(nèi)參與討論

5、好。同學們靜下來。發(fā)言的時候注意聲音洪亮，其他同學要注意保持安靜。

（我們把掌聲送個他們。）

6、這個小組有疑難，懷疑是注水肉。今天老師也來支一招。

7、做實驗。

1、現(xiàn)在老師利用同學們采購的放心食品，給大家做了一頓豐盛的晚餐。（播幻燈片）可是專家告訴這頓晚餐營養(yǎng)搭配不均衡，長期這樣吃會帶來食品安全問題，吃出高血壓、冠心病肥胖癥等慢性疾病?，F(xiàn)在我們大家齊動手，每個小組搭配一頓營養(yǎng)均衡科學的午餐。

2、下面就請各小組搭配一頓午（晚）餐，咱看看那個小組能做到飲食科學，營養(yǎng)均衡。下面開始討論。

老師到組內(nèi)參與討論

3、好，下面請各小組來展示你們的成果。并現(xiàn)場講解你的套餐，并說明你們這么搭配的理由。發(fā)言的時候聲音洪亮，其他同學要注意保持安靜。（播幻燈片 展示套餐）

4、下面我們來總結(jié)如何做到飲食科學，營養(yǎng)均衡。（播幻燈片 食物金字塔）這就是我們所學的食品安全的第二個方面。

板書 營養(yǎng)均衡

1、食品安全關(guān)系到每個人的健康。要引起大家的足夠重視?？墒怯捎谏鐣\信的缺失，相關(guān)部門的監(jiān)管不力，安全事故層出不窮。

2、播放視頻

3、當你遇到食品安全問題的時候你應(yīng)該怎么做去維護切身利益呢?

（適時播幻燈片） 不要選擇沉默，息事寧人

板書 積極維權(quán)

1、（播幻燈片）下面請設(shè)同學們計一條有關(guān)食品安全的公益廣告宣傳語。

例：食品誠可貴，生命價更高。

食品安全牢記心，健康幸福伴你行

食品安全，百姓安康

普及食品科學知識，提高安全防范能力

建立誠信體系，保障食品安全

對食品安全多一點關(guān)注，為有限生命多一份負責

安全食品聯(lián)萬家，食品安全靠大家

齊心協(xié)力抓食品安全，真心實意保群眾健康

情系食品安全，心鑄和諧家園

2、只有全社會行動起來，執(zhí)法部門加強監(jiān)管、食品從業(yè)者者誠信經(jīng)營、消費者要了解相關(guān)常識，增強維權(quán)意識，我們才能營造出一個讓人放心的食品安全環(huán)境，這樣我們的社會才科學發(fā)展，和諧發(fā)展。

這節(jié)課我們學到了很多食品安全方面的知識。同學們都很積極認真。下面我送給大家這首食品安全之歌，來結(jié)束我們的愉快的學習之旅。

注意：

1、帶好50本環(huán)境課本。

2、了解無棣第二實驗周圍小賣部。準備小食品。

3、了解學生時，充分調(diào)動積極性。叮囑預習是什么是安全食品。強調(diào)回答問題注意事項。

4、準備一只紅筆批閱宣傳語，

5、帶好報名表、課件、粉筆

6、準備用品：

①周村燒餅 蘋果 發(fā)芽土豆 安全食品

②周村燒餅 蘋果 菜椒 過期奶

③周村燒餅 蘋果 饅頭 無生產(chǎn)日期產(chǎn)品

④周村燒餅 蘋果 大米 沒生產(chǎn)許可標志產(chǎn)品

⑤周村燒餅 蘋果 西紅柿 包裝袋損壞食品

⑥周村燒餅 蘋果 注水豬肉 （盤子、火機、餐巾紙）

⑦周村燒餅 蘋果 放心肉

⑧周村燒餅 蘋果 菜椒 西紅柿

最新食品生產(chǎn)管理崗位心得體會范文三

一、 培訓目的：

為了進一步提高我縣學校管理食堂人員、食堂從業(yè)人員的綜合素質(zhì)，做到文明、守紀、愛校、愛生、安全、衛(wèi)生、有序、規(guī)范。尤其是：對食品安全衛(wèi)生知識、業(yè)務(wù)知識要加大培訓力度，真正做好衛(wèi)生工作、安全工作，應(yīng)預防在先，防患于未然。為創(chuàng)造高質(zhì)量、高水平一流服務(wù)的目標而共同努力。通過培訓，要提高我縣學校食堂管理人員、食堂從業(yè)人員的素質(zhì)，加強他們的安全意識，使他們高質(zhì)量地為教育、教學服務(wù)。在日常操作中更加嚴謹、規(guī)范，工作水平更上一層樓。讓每一位師生吃的放心、舒心、開心，為我縣校的食品安全工作提供有力的保障。

二、 指導思想：

通過深入開展食品安全法律法規(guī)和案件警示教育，增強學校食堂管理人員、食堂從業(yè)人員的法律意識和誠信責任。廣泛普及食品安全科普知識，提高食品安全的辨假識假和預防應(yīng)對風險的能力，提高監(jiān)管人員的責任意識、業(yè)務(wù)素質(zhì)和管理水平。營造人人關(guān)心、人人維護食品安全的良好氛圍。

三、工作要求：

一是認真組織，切實落實。食品安全是民生的重中之重，我們一定要認清其重要性，認真組織、落實方案，嚴格按照計劃執(zhí)行，將食品安全深入人心，將食品安全工作落實到位;

二是科學分工，層層落實。有分工的進行落實方案，把每項培訓任務(wù)分工到科室，有序的進行組織，做到點面結(jié)合，統(tǒng)籌進行，立培訓評價機制;

三是把培訓內(nèi)容、實際效果、平時抽查情況多點結(jié)合作為培訓成果檢驗標準;

四是確保培訓的實效性。倡導、鼓勵開拓創(chuàng)新，積極推動開展食品安全教育培訓示范點創(chuàng)建活動，總結(jié)經(jīng)驗，逐步推廣。

四、 培訓安排：

五、 培訓對象：全縣中小學校(幼兒園)

六、 培訓內(nèi)容：