后勤廚師心得體會和方法 餐廳后廚員工工作心得(5篇)

在平日里，心中難免會有一些新的想法，往往會寫一篇心得體會，從而不斷地豐富我們的思想。我們想要好好寫一篇心得體會，可是卻無從下手嗎？以下是我?guī)痛蠹艺淼淖钚滦牡皿w會范文大全，希望能夠幫助到大家，我們一起來看一看吧。

最新后勤廚師心得體會和方法一

本學期的工作已經(jīng)結(jié)束了，在學校領(lǐng)導的指揮下，經(jīng)全體后勤工作人員的努力，基本完成了學期初制定的計劃指標，下面分三個方面做以總結(jié)：

一、主要做的幾項工作

1、調(diào)整了各班的桌椅，進行歸類登記。

2、安裝了幾件體育設(shè)備，對一些設(shè)備刷了油。

3、對各班桌椅進行了兩次維修，每月檢查一次。

4、落實了市里召開的消防安全工作會議精神，進行了消防安全檢查，落實了責任。

5、落實了市里召開的事業(yè)單位清產(chǎn)核資會議精神，完成了固定資產(chǎn)的盤點、報表工作。

6、完成了教育局綜合樓的上水電費和冬季取暖費的收繳工作。

7、落實了市里召開的冬季城市管理會議精神，對清雪任務(wù)進行了布置安排。

8、財會人員完成了費用的收繳及教師工資的打卡、報表等項工作。

9、食堂、住宿生工作有較大進展，開展了創(chuàng)優(yōu)秀住宿生活動。

10、強化了門衛(wèi)工作。

二、工作主要表現(xiàn)

1、食堂工作方面

食堂工作人員本著對工作負責的態(tài)度，不怕吃苦，任勞任怨，為學校做出了貢獻，食堂的活大家都知道是比較累的，特別是冬季，咱們家兩口半人的飯都不愿做，況且這三、四百人的飯菜如何做開始買菜時我和二劉三人都是第一次買菜，咋辦我們就是多看、多問，一樣的貨誰便宜買誰的，為不在稱上受騙，我們經(jīng)常量自己的體重試稱，這樣邊干邊摸索，你心里只要想到學校，想把工作做好，沒有克服不了的困難，現(xiàn)在我們每個人對市場行情基本了解，不擔心被人糊弄，上當受騙。

每天早上買菜回來，劉志強、劉德軍就開始劈木頭、引火做飯，王老師和徐老師她們身體都不好。家離學校又遠，也能起早貪黑克服困難，大家一起忙碌從不計較干多干少，賈老師身體不好，摔傷了也不耽誤，樣樣活都爭先恐后，王師付炒70多人的菜一天累得胳膊都抬不起來，這些人一天連續(xù)六、七個小時的作業(yè)，確實很辛苦，正是由于這種吃苦奉獻精神，才獲得了豐碩成果，本學期食堂收入按期初訂的2萬元指標翻了一翻多，這些成績的取得也離不開全體老師的支持，特別是班主任老師他們付出的最多，動員學生，做思想工作，每天中午都不回家給學生盛飯打菜，刷碗洗筷，全校本學期吃飯人數(shù)最多的班級是二年一和二年二，四年二每日增長幅度也校大，不在很多班級表現(xiàn)也很好，如一年三班、整個一年組都不錯，三年三班、五年一班以上班級提出表揚。

2、住宿生方面

本學期住宿人數(shù)最多時達70多人，本學期有100左右人次住宿，一學期以來沒發(fā)生過事故，學生在校吃得好，睡得安全。學習成績有不同程度的提高。這些成績與班主任、輔導老師、陪宿教師的教育是分不開的，他們耐心輔導，精心呵護，付出了辛苦的汗水，付老師有時一宿都不睡覺給學生關(guān)窗蓋被，打掃衛(wèi)生，有時側(cè)所堵了，清掃完之后，兩天吃不下飯，這些工作也得到了其他老師和同志的支持，你像曹老師有時也幫助通側(cè)所，修側(cè)所，住宿生人數(shù)的不斷增多，主要是班主任教師的動員，開學以來始終最多人數(shù)的班是六年一，其特點是人員穩(wěn)定并且速增，保持較穩(wěn)定班級還有五年一、五年二、三年一、三年三、以上班級提出表揚，最后一個月六年二也出現(xiàn)了高潮達到了十五人。

3、賣店工作

賣店工作人員，對工作認真負責，把準質(zhì)量關(guān)，不進三無產(chǎn)品，確保學生的健康，經(jīng)一學期的努力，基本完成了期初制定的一萬五千元的指標。

再值得表揚的是徐師付，放哪都放心，干啥大家都滿意，開始在食堂幫忙，后來修桌椅干雜活哪用哪到，現(xiàn)在清理樓道衛(wèi)生，大家看得清楚，所以無論是前勤、后后勤從事的都是教育事業(yè)，只是分工不同，只要你付出，領(lǐng)導，群眾都會看到。

三、存在問題。

1、住宿生在活動和管理上還有待改進。

2、食堂管理及學生剩飯菜的浪費現(xiàn)現(xiàn)象有待解決。

總的來說，我已經(jīng)達到了轉(zhuǎn)正要求，在此我提出轉(zhuǎn)正申請，懇求領(lǐng)導給我鍛煉自己，實現(xiàn)理想的機會。

此致

敬禮!

申請人：

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最新后勤廚師心得體會和方法二

20xx年是后勤發(fā)展總公司發(fā)展關(guān)鍵的一年，隨著學院新校區(qū)建設(shè)工程初具規(guī)模，學院的后勤管理和服務(wù)工作面將愈來愈廣，后勤發(fā)展總公司將圍繞學院黨委和行政工作的要求，深化學院后勤社會化改革，實行準企業(yè)化運作模式，強化素質(zhì)求生存，規(guī)范管理樹形象，抓住機遇謀發(fā)展，集思廣義創(chuàng)效益，團結(jié)協(xié)作爭一流，為廣大師生提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，為學院三大工程提供有力的后勤保障。

1、以食品衛(wèi)生安全為中心，強化食品衛(wèi)生安全管理，建立食堂食物中毒應(yīng)急預(yù)案，確保全年不出現(xiàn)一例食物中毒現(xiàn)象。同時，確定新校區(qū)餐廳的經(jīng)營方案。

2、以學生公寓管理為重點，完成20xx年3500名新生和1105名辦學點回本部學生的住宿安排工作，保證學生公寓內(nèi)不發(fā)生重大安全事故。配合學院學生思想政治工作進公寓，使學生公寓管理水平上一臺階。

3、以師生員工滿意為目標，樹立后勤服務(wù)新形象，力爭師生對后勤服務(wù)滿意率較20xx年有一定的提高。同時，為學院文明單位創(chuàng)建和辦學水平評估提供較好的后勤保障。

4、以深化后勤改革為動力，確保20xx年公司按準企業(yè)化模式運作。規(guī)范并開拓學院后勤經(jīng)營服務(wù)市場。

(一)、以開展誠信教育為主題，加強公司員工的職業(yè)道德教育，保持共產(chǎn)黨員的先進性，提高公司員工的綜合素質(zhì)，增強公司員工的凝聚力。

1、認真組織全體員工學習20xx年學院黨委和行政工作要點，讓公司員工能了解學院的三大工程和四項改革，進一步增強員工的責任心和緊迫感，做到愛崗敬業(yè)，誠信服務(wù)，樂于奉獻。

2、按學院宣傳部、組織部下發(fā)的計劃，抓好公司直屬黨支部中心組、黨員和入黨積極分子學習及以誠信為主題的員工的政治學習，發(fā)揮黨員的先鋒模范作用和黨支部的戰(zhàn)斗堡壘作用，保證共產(chǎn)黨員的先進性，調(diào)動聘用員工黨員的積極性，提高員工的思想政治素質(zhì)和職業(yè)道德水平。

3、制定公司員工崗位技能培訓計劃并組織實施，強化員工的綜合素質(zhì)和業(yè)務(wù)能力，為下半年做好新校區(qū)服務(wù)和管理工作打下基礎(chǔ)。

4、倡導學先進、講奉獻、高要求、上水平的良好氛圍，表彰200xx年度總公司服務(wù)明星和先進班組，并在各服務(wù)窗口進行一次宣傳。

5、定期開展公司文化、體育和娛樂等集體活動及勞動競賽，增強公司員工的凝聚力，形成積極向上的風氣。

6、穩(wěn)定公司員工隊伍，加強后勤外來務(wù)工人員的管理，完善臨時工管理辦法，逐步提高臨時工的待遇，引進優(yōu)秀人才，提高后勤人員的整體素質(zhì)。

(二)、以落實規(guī)章制度為抓手，加強公司規(guī)章制度的學習和宣傳，嚴格日常工作的檢查，力求把制度落到實處。

1、將《后勤發(fā)展總公司規(guī)章制度》編印成冊，并多層次、多渠道地組織學習、宣傳和考試，做到人人了解、個個遵守總公司的相關(guān)規(guī)定。

2、進一步明確公司各崗位職責，抓好班組建設(shè)，發(fā)揮各中心管理人員和班組長的作用，實行責任追究制。

3、狠抓規(guī)章制度的貫徹和執(zhí)行，堅持總公司值班制度，加強公司勞動紀律，嚴格對各部門及員工日常工作的檢查，真正做到日?？己撕涂冃ЧべY掛鉤。

4、加強公司運行成本核算，節(jié)約開支，杜絕浪費。重點加強衛(wèi)生工具、勞保用品、維修材料和辦公用品的管理。

5、進一步加強公司直屬黨支部制度建設(shè)，按學院黨委要求開展樹、講、保、攻活動，建好臺帳，做好預(yù)備黨員、入黨積極分子的教育考察工作。

(三)、以食品衛(wèi)生安全為中心，加強食堂管理，確保無學生食物中毒現(xiàn)象的發(fā)生，做好新餐廳經(jīng)營方案的確定和相應(yīng)的準備工作。

1、把安全工作放在伙食工作的首位，高度重視，層層負責，環(huán)環(huán)相扣，措施到位，確保不發(fā)生一例學生食物中毒現(xiàn)象。

2、建立24小時值班制度和食堂三餐時間部門負責人巡查制度，發(fā)現(xiàn)問題及時處理。嚴禁外來人員進入加工場所。

3、加強對現(xiàn)有租賃食堂的內(nèi)部管理，定期召開飲食中心會議，組織衛(wèi)生培訓，強化租賃負責人的責任意識和從業(yè)人員的衛(wèi)生意識，做到進貨質(zhì)量達標，生產(chǎn)過程規(guī)范，質(zhì)量價格相符，剩余飯菜保存好，銷售過程防感染。

4、開展文明服務(wù)窗口評選活動，加強與伙食管理委員會的聯(lián)系，加強檢查和處罰的力度，不斷改善伙食質(zhì)量，提高服務(wù)水平。

5、繼續(xù)辦好教工餐廳，努力在飯菜花式品種和口味質(zhì)量上下功夫，讓教職工滿意。

6、積極參與學院新校區(qū)餐廳建設(shè)的相關(guān)工作，配合做好廚房設(shè)備供應(yīng)、安裝工程的招標工作。同時，認真考察并研究確定新餐廳經(jīng)營方案，做好各項準備工作。并對原餐廳兩年的租賃情況進行總結(jié)，提出老餐廳的改造方案。

(四)、以學生公寓管理為重點，加強學生在公寓內(nèi)的行為規(guī)范教育，總結(jié)學生公寓物業(yè)管理的經(jīng)驗，開展公寓文化建設(shè)，切實與學生系統(tǒng)共同做好思想政治工作進公寓工作。

1、嚴格按省教育廳下發(fā)的高校文明宿舍創(chuàng)建、評比活動標準，加強學生公寓的日常管理，在原有各類臺帳基礎(chǔ)上加以規(guī)范，并定期進行檢查。

2、發(fā)揮學生自管會和勤工助學學生在學生公寓管理中的作用，不斷摸索學生公寓內(nèi)物業(yè)管理的新方式。

3、提倡親情式的服務(wù)，幫助學生解決生活中的困難，為學生提供特色的公寓服務(wù)項目。

4、加強對學生公寓教導員業(yè)務(wù)指導，充分發(fā)揮其在學生日常生活管理中的作用，加強學生在公寓內(nèi)的行為規(guī)范教育，試行建立學生在公寓內(nèi)綜合表現(xiàn)檔案，力爭年底有一定成果。

5、積極配合學院學生思想政治工作進公寓工作，開辟公寓宣傳陣地，加強公寓文化建設(shè)，組織社區(qū)文化活動，開展宿舍衛(wèi)生競賽。

(五)、以師生員工滿意為目標，加強與各部門的聯(lián)系，經(jīng)常聽取師生對后勤服務(wù)的意見和要求，提高服務(wù)質(zhì)量，樹立后勤服務(wù)新形象。

1、牢固樹立始于師生需求，終于師生滿意的公司服務(wù)理念，不斷提高服務(wù)質(zhì)量和師生對后勤服務(wù)的滿意度，打造后勤服務(wù)的新形象。

2、堅持與學生系統(tǒng)聯(lián)系制度，發(fā)揮學生公寓管理委員會和伙食管理委員會的作用，召開學生公寓教導員與系學生輔導員、班主任聯(lián)席會議。

3、定期召開學生座談會，設(shè)立學生公寓、飲食服務(wù)等意見箱，經(jīng)常聽取師生對后勤服務(wù)的意見和要求，并及時處理，加以改進。

4、加強和學院相關(guān)部門的聯(lián)系，與后勤管理處、保衛(wèi)處共同制定學生食堂、學生公寓突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案，并組織演練。

5、配合后勤管理處做好新校區(qū)教室、公寓設(shè)施的招標選購工作，為學生提供價格合理、質(zhì)量優(yōu)良的學習和生活設(shè)施，以便公司今后更好的管理。

6、注重員工的文明禮儀教育，力爭年內(nèi)能統(tǒng)一服裝，掛牌上崗，要求員工以文明的語言和良好的形象影響學生，做到管理育人、服務(wù)育人。

最新后勤廚師心得體會和方法三

1、只要你一聲需要，我們會做得最好！

2、服務(wù)無邊、誠信無時、追求無境。

3、您的滿意、我們的追求。

4、嘴邊的家在后勤、后勤的家在我心。

5、學子的期望，后勤的追求。

6、放我的真心在你的手心。

7、您所需之物，即我后勤需做之服務(wù)。

8、真誠記心間、熱情到永遠。

9、我在您身邊、您在我心中。

10、工作與學習，后勤做保障。

11、給您便捷生活、解您后顧之憂。

12、您的滿意、我的追求。

13、給我信心、讓你舒心。

14、用心的，才是最好的！

15、用我們的努力，換取您的滿意！

最新后勤廚師心得體會和方法四

在“三個代表”重要思想及xx大精神的指導下，我園后勤工作著重從財務(wù)管理、食品管理、安全管理，基礎(chǔ)建設(shè)等方面抓好后勤工作，取得了良好成效，現(xiàn)總結(jié)如下：

一、以質(zhì)量求發(fā)展

質(zhì)量使幼兒園發(fā)展的生命線，增強后勤人員素質(zhì)使提高后勤工作質(zhì)量的關(guān)鍵，幼兒園嚴抓后勤隊伍的管理，園領(lǐng)導通過后勤人員財務(wù)工作制度，報帳員制度、采購員制度，安全工作制度、《食品衛(wèi)生法》等法律法規(guī)，增強后勤人員的法律意識及處理問題能力，促進后勤人員依法辦事的自覺性，及時幫助后勤人員更新觀念，并放手讓后勤人員擔重任，激勵他們用于探索有特色的工作思路，逐步培養(yǎng)出一支有較強工作性和互補性，具有較強工作能力的后勤隊伍，在后勤人員共同辛勤努力下，我園創(chuàng)下令人喜悅的成績，幼兒園園舍綠化管理受到檢查團的好評，幼兒園無一例食物中毒事故發(fā)生。

二、團結(jié)協(xié)作，抓實工作

財務(wù)工作實幼兒園的重要工作，這項工作關(guān)系到幼兒園的發(fā)展，為此財務(wù)人員工作十分盡責，具有高度的的責任心，嚴格履行報帳員職責，嚴格執(zhí)行《會計法》切實做到報帳憑證，真實、合法核算準確，財務(wù)分析嚴格實行收費標準，收費項目，招生工作，幼兒園收支等財務(wù)公開，在收費時熱情服務(wù)家長，熱心解答家長關(guān)心的問題，在家長中樹立良好的教育工作者的形象，得到了好的贊譽。保管人員做到財產(chǎn)進出有帳目，熱情的做好教學服務(wù)工作，廚房人員嚴格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》，為保證幼兒吃到放心食品，拒絕購買無證及腐爛變質(zhì)的食物，確保無一例食物中毒事故發(fā)生，安全工作嚴格貫徹“安全第一，預(yù)防為主”的方針。在防治工作中，注重消防器材，電線、燃氣用具的定期檢測和更換，杜絕火災(zāi)的發(fā)生，春秋季節(jié)，認真做好幼兒春秋游的安全保障工作，及時制定安全預(yù)查，嚴格按照上級要求向教育局呈上春秋游申請報告，由于防護工作做的細致，再加上老師們有高度的責任心，保證了幼兒春秋游的安全，在基礎(chǔ)建設(shè)方面，我園圍繞為師生創(chuàng)設(shè)優(yōu)美舒適的教育生活環(huán)境這一目標，幼兒添置了各種爭奇斗艷的花卉、盆景美化園榮，幼兒園四季如春，形成一支獨秀的文化景觀。

一年來，后勤工作人員為幼兒園的發(fā)展付出了辛勤的汗水，為幼兒園的建設(shè)作出了無私的奉獻，使我園的整體工作取得了一次新的飛躍，20xx年后勤工作將鼓足干勁，再創(chuàng)佳績。

本園0二年度第二學期的后勤工作，按照期初制訂的工作計劃與本學期實踐中的一系列工作情況與要求，進行了探索創(chuàng)新，落實了各項措施，開展了多方工作，現(xiàn)將小結(jié)如下：

一、認真組織學習，提高后勤人員的思想素質(zhì)。

在學期中，后勤條線人員積極參加幼兒園組織的政治學習活動，認真學習了黨的xx大精神與上級有關(guān)文件，并以我園開展的"三重、三化、三性"為工作目標，組織學習《二期課改新課程指南》，學習文明組室的細則條例，與工會一起組織開展"愛崗、敬業(yè)、創(chuàng)新"的主題活動，結(jié)合校園文化建設(shè)等等。使后勤人員的整體素質(zhì)有了提高。同時，轉(zhuǎn)變觀念，樹立創(chuàng)新意識，能積極地參與到班級和幼兒園的整合教育之中。

二、抓好"三大員"的規(guī)范操作，提高工作質(zhì)量。

在鞏固上學期加強規(guī)范操作有效措施的基礎(chǔ)上，提出的后勤密切配合教師做好有關(guān)工作的要求，認真學習討論，使三大員進一步確立了全心全意為全園師生服務(wù)的意識。工作的主動性與責任性均有所增強。特別如保育員方面，在本學期中，操作室硬件有了改進，要求也有所提高，曾多次對保育員的規(guī)范操作情況進行了檢查。包括消毒工作，如：放杯子、毛巾、物品等櫥，早上是否用消毒水消毒，是否按要求擺放，桌面物品擺放是否整齊，甚至地面是否潮濕等。使原先規(guī)范操作中有些不習慣的方面經(jīng)過多次考核檢查，現(xiàn)已養(yǎng)成習慣。食堂衛(wèi)生工作上級非常重視，開學初，局辦公室、疾控中心召開了《學校食堂與學生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》，根據(jù)上級精神要求，傳達到食堂人員。

最新后勤廚師心得體會和方法五

1.工大后勤、誠信可親

2.用我們的周到引領(lǐng)您的享受

3.心隨你動、服務(wù)到家

4.您的需要就是我的承諾

5.學子師長的保姆、教學科研的后盾

6.勤于人先、樂在人后

7.不苦不累不是后勤人，不樂不富誰做后勤人？

8.后勤三件寶：服務(wù)、質(zhì)量、信譽好

9.顧客導向、柔性管理、以質(zhì)取勝、真情感人

10.工大后勤、溫馨服務(wù)

11.您的滿意、我的追求

12.工大后勤、你我的家

13.工大后勤、溫馨家園

14.給我信心、讓你舒心

15.嘴邊的家在后勤、后勤的家在我心

16.學子的期望，后勤的追求

17.放我的真心在你的手心周劍鋒機械與動力工程學院

18.您所需之物，即我后勤需做之服務(wù)

19.真誠記心間、熱情到永遠劉繼良機械與動力工程學院

20.為工大做貢獻、給生活添精彩楊芳黨委宣傳部

21.我在您身邊、您在我心中

22.師生的朋友、生活的助手

23.工作與學習，后勤做保障

24.給您便捷生活、解您后顧之憂

25.服務(wù)真心實意、質(zhì)量稱心如意

26.工大后勤給您便利生活，師生微笑是我終極追求

27.用心的，才是的！

28.用我們的努力，換取您的滿意！

29.您的微笑，就是的回報！

30.綠色、溫情、滿足

31.后勤服務(wù)、美在無語

32.以誠信贏得市場、用服務(wù)塑造形象

33.愛融于服務(wù)、情源于后勤

34.用我優(yōu)質(zhì)服務(wù)，還您精彩生活

35.美好生活，從擁有后勤服務(wù)開始

36.服務(wù)有價、誠信無價

37.工大后勤、服務(wù)為民

38.篤守誠信、追求卓越

39.篤守誠信、服務(wù)為民

40.保障、服務(wù)、育人

41.您的需要給了我回報的機會！

42.安心吧，你會有家庭般的呵護！

43.優(yōu)質(zhì)服務(wù)、真誠育人

44.服務(wù)育人、環(huán)境育人

45.追求師生滿意，實現(xiàn)人生價值

46.用心服務(wù)、追求完美、實現(xiàn)價值

47.學校滿意、師生滿意、員工滿意

48.服務(wù)工大師生，確保資產(chǎn)增值

49.熱情、周到的服務(wù)，滿意的微笑

50.一流的后勤、一流的服務(wù)