最新精選部隊食堂會議記錄范文通用(通用9篇)

這段時間的學(xué)習(xí)總結(jié)表明，我們還需加強對基礎(chǔ)知識的掌握。如何運用邏輯和結(jié)構(gòu)來組織一篇有條理的總結(jié)？總結(jié)可以幫助我們反思過去，規(guī)劃未來。寫一篇完美的總結(jié)需要有系統(tǒng)性的思考和分析。以下是小編為大家整理的一些總結(jié)寫作技巧和經(jīng)驗，希望對大家有所幫助。

精選部隊食堂會議記錄范文通用篇一

會議首先聽取了xxx司務(wù)長匯報近期物價上漲情況，與會人員討論了加強學(xué)校食堂精致管理的其它事項。會議落實了如下議題：

一、同意食堂近期副食品、原料、能源價格的調(diào)整請求。同意食堂煤炭價格由1520元/噸調(diào)整為1920元/噸，同意食用油價格由5.7元/500g調(diào)整為5.9元/500g，同意大米價格由2.15元/500g調(diào)整為2.25元/500g，會議還批準(zhǔn)食堂可以根據(jù)市場行情，報經(jīng)總務(wù)處或分管校長批準(zhǔn)后，適當(dāng)調(diào)整上調(diào)柴油購買價格。據(jù)測算物價調(diào)整后，食堂的供應(yīng)成本每月將增加6000元。

二、關(guān)于推進食堂精致管理成本管理的要求。針對學(xué)生傾倒剩飯剩菜比較嚴(yán)重的現(xiàn)象，邵校長要求食堂要積極開動腦筋，每次打飯數(shù)量上可以少一點，食堂準(zhǔn)備一盆飯供學(xué)生自己添加，既要保證學(xué)生吃飽又要保證減少浪費。

針對雙休日學(xué)生經(jīng)常不吃早飯或遲吃早飯，以及部分學(xué)生星期天上街不回校吃飯的問題?；锕苄〗M明確：

1、食堂雙休日早飯供應(yīng)最遲8：00結(jié)束，遲來的學(xué)生將不供應(yīng)早餐。

2、雙休日食堂可根據(jù)動態(tài)情況靈活控制供應(yīng)量。

3、請班主任和生活老師加強對學(xué)生進行節(jié)約糧食、按時就餐的宣傳。

4、積極探索到周邊大棚蔬菜供應(yīng)基地定點批發(fā)采購蔬菜的機制。

5、逐步增加學(xué)校自制供應(yīng)早點的品種和供應(yīng)次數(shù)。

邵校長指出，食堂每月每生300元的伙食標(biāo)準(zhǔn)是一個定數(shù)，在物價上漲的今天，尤其要推進食堂的精致化管理，有效控制成本管理，要確保學(xué)生在300元的伙食標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)吃飽吃好，學(xué)校食堂原則上不產(chǎn)生利潤，加強管理的目的就是要讓學(xué)生的伙食質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)更高，為學(xué)生的健康提供保障。學(xué)?；锸愁I(lǐng)導(dǎo)小組要充分履行職能，積極為食堂優(yōu)質(zhì)管理提供各種服務(wù)，同時要積極收集師生意見，促進食堂優(yōu)質(zhì)管理。

精選部隊食堂會議記錄范文通用篇二

地使用伙食經(jīng)費提出自己寶貴的意見和建議。針對代表們提出的一些有利于促進幼兒飲食多元化的建議，園領(lǐng)導(dǎo)班子、后勤組成員們也高度認(rèn)同和重視，認(rèn)真做好了相關(guān)記錄，以便在今后的幼兒膳食中做好進一步優(yōu)化。

眾人拾柴火焰高，幼兒健康是關(guān)鍵。定期召開伙食委員會會議已經(jīng)成為我園建設(shè)健康飲食的一大有效方法。今后，我園伙委會依然秉著“為孩子的營養(yǎng)、健康服務(wù)”的宗旨，不斷努力做好膳食工作。

精選部隊食堂會議記錄范文通用篇三

會議主題：午餐時的安全教育總結(jié)上周工作：嚴(yán)格要求老師做好工作本周工作安排：1.午餐：要求幼兒正確使用餐具安靜用餐，不打鬧、嬉笑，以防止飯菜誤入氣管內(nèi)。吃完后自己收拾殘渣倒進桶中。2.注意餐點放置的位置，及注意高溫餐點。老師做好監(jiān)督工作。以防幼兒出事故。廚房嚴(yán)禁幼兒入內(nèi)，熱湯、熱菜、熱開水要放在幼兒碰不到的地方，開飯時一定要注意稍涼后再給幼兒吃，防止?fàn)C傷事故。3.如果有小朋友離位，一定要教育端碗走動時，一定要慢行，并注意前后左右。

幼兒良好的行為習(xí)慣的養(yǎng)成教育時間：5月4日地點：大班教室主持人：王巧玉會議主題：培養(yǎng)幼兒良好的行為習(xí)慣總結(jié)上周工作：嚴(yán)格要求老師做好工作本周工作安排：培養(yǎng)幼兒良好的行為習(xí)慣。1、在課室里不推、不擠、不亂跑。2、使用正確的坐姿，做作業(yè)時，不能拿筆尖、剪刀對著小朋友，以免刺傷。

3、午睡時，上床的小朋友不能把頭、手探出來。4、向幼兒介紹保護眼睛、牙齒、身體的一般常識。5.教育幼兒勤剪指甲，不抓別人或撓傷自己。特別是小小班及小班應(yīng)該每周剪指甲，教育幼兒。

精選部隊食堂會議記錄范文通用篇四

為進一步加強幼兒園食堂安全工作，將食品安全落到實處，保證全園師生的生命安全，9月19日下午旌陽區(qū)幼兒園召開“食品安全部署會議”。

首先食堂管理員楊洪英老師對工作人員團體協(xié)作，任勞任怨的工作態(tài)度進行了表揚，對食堂工作的一日工作流程、勞動紀(jì)律提出新的具體要求，在安全的基礎(chǔ)上，菜品搭配要有新的創(chuàng)新，符合幼兒身體發(fā)展需求，促進幼兒健康發(fā)展。

最后園長陳忠蘭對廚房工作人員下階段工作提出新具體的要求：一是重視安全工作，嚴(yán)把食材入園關(guān)，對食材進行嚴(yán)格的.層層驗收，確保新鮮、安全;同時每天對廚房用電用氣消防進行安全排查，有隱患立即上報，整改;二是根據(jù)上級部門要求，禁止出現(xiàn)在學(xué)校食堂的菜品、材料一律不采購，如：三無產(chǎn)品、四季豆、發(fā)芽豆牙、野山菌、涼拌葷素菜、泡菜等高危食品;三是嚴(yán)格落實消毒制度，保持廚房清潔干凈;四是在用氣加工食品時，灶臺前一律不能離人;五是留樣柜專鎖專管;六是工作人員的自身安全保護措施;七是幼兒膳食搭配要有新的舉措，根據(jù)季節(jié)、氣候的不同，每月至少推出一個新的菜品。

精選部隊食堂會議記錄范文通用篇五

檢查內(nèi)容1、廚房地面是否干凈2、有無戴工作帽3、有無穿工作服4、有無加蓋。

檢查情況。

備注。

垃圾桶。

5、有無及時倒掉6、有無違反規(guī)定放在廚房內(nèi)。

隔離措施。

7、生、熟食有無分開。

檢查內(nèi)容1、廚房地面是否干凈2、有無戴工作帽3、有無穿工作服4、有無加蓋。

檢查情況。

備注。

垃圾桶。

5、有無及時倒掉6、有無違反規(guī)定放在廚房內(nèi)。

隔離措施滅蚊蠅消毒措施污水留樣存在問題。

7、生、熟食有無分開8、碗、盤、筷、匙有無清洗并放入柜內(nèi)消毒9、滅蚊蠅情況如何10、有無認(rèn)真進行消毒11、有無及時清理12、食品有無留樣(菜名)：

精選部隊食堂會議記錄范文通用篇六

按要求驗收購進物品質(zhì)量、數(shù)量各崗位必查內(nèi)容廚房全員儀容儀表，遵章守紀(jì)，一人多崗落實情況廚房設(shè)備、設(shè)施是否完好，安全，溫度達(dá)標(biāo)重點菜品、定期開發(fā)新菜品、湯料并抽檢合格率，嚴(yán)防不合格菜品出堂原材料加工合理、質(zhì)量新鮮，菜品刀工處理準(zhǔn)確，根據(jù)經(jīng)營備貨充足。

各種調(diào)料新鮮、準(zhǔn)備充足、調(diào)料各種湯料，按標(biāo)準(zhǔn)投料，掌握各種湯料熬制火候食品的色澤一致、大小均勻，符合出堂要求，衛(wèi)生要求冰柜食品按要求遮蓋保管，擺放有序，冰柜運轉(zhuǎn)正常，達(dá)到所需溫度嚴(yán)禁對不合格產(chǎn)品進行加工粗加工各種原料擺放整齊、分類明確，加工后各種原材料干凈、無異味工作區(qū)域清潔衛(wèi)生保持良好，各種原料整理、清洗有序符合精加工要求，按要求保管和遮蓋、嚴(yán)防異物掉入嚴(yán)格按照規(guī)定進行餐用具清洗、消毒工作餐用具收撿整齊、清潔、有序，存放餐用具的碗箱及箱柜清潔完好對破損餐用具進行初選，有3個缺口不得使用。

各種原材料按要求進行加工，嚴(yán)禁對不合格產(chǎn)品進行加工精加工冰柜食品擺放整潔有序，無血水，無異味，先進先出正確使用各種機具及機具清潔衛(wèi)生的保持菜品清潔衛(wèi)生，符合出堂要求，餐用具清潔衛(wèi)生各種菜品分類擺放整齊、按特性分類保管冰柜內(nèi)外清潔衛(wèi)生，菜品擺放有序，冰柜運轉(zhuǎn)正常，達(dá)到所需溫度庫管工按標(biāo)準(zhǔn)進行驗收、存儲，嚴(yán)禁霉變、有害、有毒物品入庫食品原料擺放整齊、有序，按照先進先出原則，無過多積壓食品各種物品的標(biāo)識準(zhǔn)確、完好，食品出入庫記錄詳細(xì)、準(zhǔn)確員工餐準(zhǔn)時開餐，合理計劃員工餐菜品數(shù)量、質(zhì)量保持餐用具清潔衛(wèi)生煮飯工合理計劃幼兒用餐米飯，不浪費。

不合格項目：整改結(jié)果：整改執(zhí)行人：時間：

精選部隊食堂會議記錄范文通用篇七

近日，開發(fā)區(qū)社發(fā)局組織召開幼兒園、中小學(xué)食堂管理工作會議，全區(qū)幼兒園、中小學(xué)食堂分管領(lǐng)導(dǎo)，肉類、蔬菜類、糧油類、冷凍品類等供應(yīng)商負(fù)責(zé)人參加了會議。

會議首先對本學(xué)期開學(xué)以來的各供應(yīng)商食品安全和衛(wèi)生工作檢查情況進行了通報，并就全區(qū)校園食品衛(wèi)生、疾病防控、交通安全工作作具體部署。會議要求各供應(yīng)商和學(xué)校加強食堂管理與安全監(jiān)管，特別是要加強食堂操作流程、健全索證索票等制度，確保師生飲食安全。

前段時間，開發(fā)區(qū)市場監(jiān)管分局組織開展了校園食堂食品安全專項檢查行動，針對專項檢查行動中發(fā)現(xiàn)的問題，指導(dǎo)食堂開展整改。

總體來說，開發(fā)區(qū)各學(xué)校的食堂布局基本合理，設(shè)施設(shè)備基本配備到位;食品原材料采購索證、檢測驗收及臺賬管理比較規(guī)范;食品添加劑管理比較重視;食品衛(wèi)生管理組織和應(yīng)急處理制度比較健全;食品生產(chǎn)加工和儲存基本符合衛(wèi)生管理要求。由此可見，針對餐飲安全管理問題，各學(xué)校在思想上比較重視、管理上基本有效、重點和關(guān)鍵的環(huán)節(jié)把握得比較好，安全形勢可控。但細(xì)節(jié)管理仍存在不少問題。

會議對下階段校園食堂食品安全工作進行了部署，要求各學(xué)校食堂做到落實責(zé)任、強化管理、規(guī)范操作、培訓(xùn)常態(tài)、爭創(chuàng)“a級”四方面工作，確保校園食品安全形勢穩(wěn)定。

精選部隊食堂會議記錄范文通用篇八

為規(guī)范食品采購索證索票、進貨查驗和采購記錄行為，保障師生餐飲安全，根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國食品安全法實施條例》、《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》等法律、法規(guī)及規(guī)章，特制定本管理制度。

一、指定經(jīng)培訓(xùn)合格的專（兼）職人員負(fù)責(zé)食品、食品添加劑及食品相關(guān)產(chǎn)品采購索證索票、進貨查驗和采購記錄。

專（兼）職人員應(yīng)當(dāng)掌握餐飲服務(wù)食品安全法律知識、餐飲服務(wù)食品安全基本知識以及食品感官鑒別常識。

二、采購食品、食品添加劑及食品相關(guān)產(chǎn)品，應(yīng)當(dāng)?shù)阶C照齊全的食品生產(chǎn)經(jīng)營單位或批發(fā)市場采購，并應(yīng)當(dāng)索取、留存有供貨方蓋章（或簽字）的購物憑證、供貨方營業(yè)執(zhí)照、供貨方食品經(jīng)營許可證、產(chǎn)品合格證明文件復(fù)印件。

購物憑證應(yīng)當(dāng)包括供貨方名稱、產(chǎn)品名稱、產(chǎn)品數(shù)量、送貨或購買日期等內(nèi)容。長期定點采購的，與供應(yīng)商簽訂包括保證食品安全內(nèi)容的采購供應(yīng)合同。

留存蓋有供貨方公章（或簽字）的每筆購物憑證或每筆送貨單。

留存蓋有供貨方公章（或簽字）的每筆購物憑證或每筆送貨單。

五、從流通經(jīng)營單位（商場、超市、批發(fā)零售市場等）少量或臨時采購時，應(yīng)當(dāng)確認(rèn)其是否有營業(yè)執(zhí)照和食品經(jīng)營許可證，留存蓋有供貨方公章（或簽字）的每筆購物憑證或每筆送貨單。

從個體工商戶采購的，應(yīng)當(dāng)查驗并留存供應(yīng)者蓋章（或簽字）的許可證、營業(yè)執(zhí)照或復(fù)印件、購物憑證和每筆供應(yīng)清單。

從屠宰企業(yè)直接采購的，應(yīng)當(dāng)索取并留存供貨方蓋章（或簽字）的許可證、營業(yè)執(zhí)照復(fù)印件和動物產(chǎn)品檢驗檢疫合格證明原件。

八、采購乳制品的，應(yīng)當(dāng)查驗、索取并留存供貨方蓋章（或簽字）的許可證、營業(yè)執(zhí)照、產(chǎn)品合格證明文件復(fù)印件。

九、批量采購進口食品、食品添加劑的，應(yīng)當(dāng)索取口岸進口食品法定檢驗機構(gòu)出具的與所購食品、食品添加劑相同批次的食品檢驗合格證明的復(fù)印件。

十、采購集中消毒企業(yè)供應(yīng)的餐飲具的，應(yīng)當(dāng)查驗、索取并留存集中消毒企業(yè)蓋章（或簽字）的營業(yè)執(zhí)照復(fù)印件、蓋章的批次出廠檢驗報告（或復(fù)印件）。

十一、食品、食品添加劑及食品相關(guān)產(chǎn)品采購入庫前，餐飲服務(wù)提供者應(yīng)當(dāng)查驗所購產(chǎn)品外包裝、包裝標(biāo)識是否符合規(guī)定，與購物憑證是否相符，并建立采購記錄。

采購記錄應(yīng)當(dāng)如實記錄產(chǎn)品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號、保質(zhì)期、供應(yīng)單位名稱及聯(lián)系方式、進貨日期等。

十二、按產(chǎn)品類別或供應(yīng)商、進貨時間順序整理、妥善保管索取的相關(guān)證照、產(chǎn)品合格證明文件和進貨記錄，不得涂改、偽造，其保存期限不得少于2年。

精選部隊食堂會議記錄范文通用篇九

為進一步加強保育工作，規(guī)范一日保育活動流程，提高保教質(zhì)量，有效抓好傳染疾病防控工作、食堂食品安全工作，9月6日中午，旌陽區(qū)實驗幼兒園召開2016年秋后勤服務(wù)與保育員工作會議，全體保育員、保潔員、食堂工作人員等18人參加了本次會議，會議由分管后勤行政主持。

會上，黃主任首先總結(jié)了過去一年的工作：工作人員團體協(xié)作、敬業(yè)的精神值得發(fā)揚，不斷學(xué)習(xí)，提高專業(yè)水平和自身的修養(yǎng)需要繼續(xù)保持。隨后對本期工作提出總的要求：一是重申勞動紀(jì)律，提高服務(wù)意識、規(guī)范個人行為，儀表大方得體;二是規(guī)范工作流程，抓好日常工作細(xì)節(jié)，并做到科學(xué)消毒;三是繼續(xù)抓好與家長交流溝通工作，促進家園共育;四是監(jiān)管孩子的具體要求;五是做好配班的協(xié)助(拍照、發(fā)現(xiàn)隱患等等)信息上報工作;六是結(jié)合德市旌衛(wèi)辦發(fā)【2016】201號文件精神，繼續(xù)加強傳染病防控工作，特別是結(jié)核病防控工作，加強幼兒晨檢，密切關(guān)注孩子一日活動，做到早發(fā)現(xiàn)、早隔離、早治療。

最后黃主任希望大家團結(jié)一心，扎扎實實、勤勤懇懇，將我園保育、廚房、后勤工作推上一個新臺階。