2023年均衡飲食英語(yǔ)(優(yōu)質(zhì)8篇)

通過總結(jié)，我們可以發(fā)現(xiàn)問題的根源，從而解決問題并提升自己的能力?？偨Y(jié)要客觀，不帶個(gè)人感情色彩，準(zhǔn)確地反映實(shí)際情況?？偨Y(jié)范文中的語(yǔ)言運(yùn)用和表達(dá)方式可以給我們帶來(lái)一些靈感和新穎的視角。

均衡飲食英語(yǔ)篇一

我國(guó)北方人春節(jié)第一餐吃餃子，餃子頗似元寶，寓有進(jìn)寶之意。餃子中有的餡里放糖，用意是吃了新年日子甜美;有的餡里放花生(稱長(zhǎng)生果)，用意是吃了人可長(zhǎng)壽;有一個(gè)餃子餡中放一枚制錢，用意是誰(shuí)吃到了就“財(cái)運(yùn)亨通”。新年里面條和餃子同煮，叫做“金絲穿元寶”。新年飲食都要取吉利的用語(yǔ)。各地餃子的做法和食法不同，北京的清水煮餃，東北的老邊餃子，江南的水煎餃，玉潤(rùn)玲瓏，餡鮮味美。

四川、重慶地區(qū)的人春節(jié)第一餐吃湯圓。用自制的湯圓粉或市場(chǎng)上出售的干湯圓粉制成各種餡心的湯圓，潤(rùn)甜可口。

重慶人。

重慶人過年“扣肉”“灌海椒”不可少為了準(zhǔn)備好這頓年夜飯，一些必不可少的傳統(tǒng)主菜不提前十天半月準(zhǔn)備是不行的。其中最主要的當(dāng)數(shù)“扣肉”和“灌海椒”?！翱廴狻笨此坪?jiǎn)單，但要做到真正肥而不膩、嫩滑爽口，是要下一番工夫的;“灌海椒”則是把糯米面拌上佐料后填入一個(gè)個(gè)掏空的.海椒中，然后放入咸菜罐子里封存半個(gè)月。到了除夕，拿出來(lái)用油一炸就可以上桌了。

湖南人。

湖南大部分地方，春節(jié)第一餐要吃“年糕”，意為“一年更比一年好”，而居住在湖南的苗族人民，春節(jié)第一餐吃的是甜酒和粽子，寓意“生活甜蜜，五谷豐登”。

湖北人。

湖北一些地方，過年要喝雞湯，象征清泰平安。其中，主要?jiǎng)趧?dòng)力還要吃雞爪，寓意“新年抓財(cái)”，“有希望的后生”要吃雞翅膀，寓意能展翅高飛，當(dāng)家人則吃雞頭，有“出人頭地”之意。秭歸人春節(jié)第一餐吃油炸的白蒿，取其諧音“百好”以圖吉利。沙市一帶，春節(jié)第一餐要吃雞蛋，意謂“實(shí)實(shí)在在，吉祥如意”。如遇客人，要吃二個(gè)煮得很嫩，可透過蛋白見蛋黃的“荷包蛋”，意即“銀包金，金纏銀，得金得銀”。

上海人。

上海人年夜飯不喝湯，一般人家年夜飯席上，發(fā)芽豆和黃豆芽總是有的，因?yàn)檫@象征著升和發(fā)，十分吉祥如意。至于上海舊俗說(shuō)是除夕吃飯時(shí)不宜淘湯，傳為淘了湯吃飯的話，第二年外出辦事或旅行，會(huì)要遭到雨淋的。這當(dāng)然是無(wú)稽之談了。

廣東人。

廣東部分地區(qū)春節(jié)第一餐要吃“萬(wàn)年糧”，即掏出或蒸出足夠春節(jié)三天家人吃的飯菜，寓意“不愁吃喝”之意。潮州一帶，春節(jié)第一餐常吃用米粉和蘿卜干油炸而成的“腐圓”，喝茨實(shí)、蓮子等熬成的“五果湯”，寓意“生活甜美，源遠(yuǎn)流長(zhǎng)”之意。

安徽人。

合肥的飯桌上有一碗“雞抓豆”，意思是“抓錢發(fā)財(cái)”。管家人要吃一只雞腿，名為“抓錢爪”，意味著明年招財(cái)財(cái)進(jìn)寶。安慶的當(dāng)家人要在飯前先吃一碗面條，叫“錢串子”。安徽一些地方春節(jié)第一餐時(shí)每人要咬一口生蘿卜，名為“咬春”，可“除菌防病，新年吉祥”。安徽南部?jī)H肉類菜肴就有紅燒肉、虎皮肉、肉圓子、木須肉、粉蒸肉、燉肉及豬肝、豬心、豬肚制品，另外還有各種炒肉片、炒肉絲等。皖中、皖南餐桌上有兩條魚，一條完整的鯉魚，只能看卻不許吃，既敬祖又表示年年有余，另一條是鰱魚，可以吃，象征連子連孫，人丁興旺。祁門家宴的第一碗萊是“中和”，用豆腐、香菇、冬筍、蝦米、鮮肉等制成，含義為“和氣生財(cái)”。

江西人。

贛南的年夜飯一般為12道菜。江西南昌地區(qū)一般十多道菜，講究四冷、四熱、八大菜、兩個(gè)湯。南昌地區(qū)必食年糕、紅燒魚、炒米粉、八寶飯、煮糊羹，其含義依次是年年高升、年年有魚、糧食豐收、稻米成串、八寶進(jìn)財(cái)、年年富裕。

臺(tái)灣人。

在臺(tái)灣，除夕之夜，外出的親人除非特殊情況，都得回家“圍爐”。島內(nèi)全家人都要?dú)g聚在一起“圍爐”，即一家男女老少團(tuán)團(tuán)圍坐在火爐或火鍋旁吃年夜飯(或叫“團(tuán)圓飯”)。這一餐當(dāng)然要格外豐盛。吃年夜飯“圍爐”時(shí)，八仙桌下安放新炭爐和一把新葵扇，扇上和爐上貼有紅紙書寫的“春”和“?！弊帧Ｅ_(tái)灣有句俗語(yǔ)說(shuō)：“年夜沒返沒某(妻)，清明沒返沒祖”，說(shuō)的便是年夜合家團(tuán)聚的意義。如果在外親人無(wú)法趕回，就要空出一個(gè)位子放那人的衣物，表示團(tuán)聚。圍爐時(shí)要說(shuō)吉利話，如“吃紅棗，年年好!”、“吃年飯，年年賺!”等。

江西人。

江西鄱陽(yáng)地區(qū)，春節(jié)第一餐要吃餃子和魚，意為“交子”和“年年有余”，有的在餃子中放糖塊、花生和銀幣，意味著“生活甜蜜”、“長(zhǎng)生不老”、“新年發(fā)財(cái)”。

廣西人。

廣西部分地方春節(jié)第一餐吃甜食，表示新的一年生活美好，甜蜜如意。壯族人春節(jié)第一餐要吃白斬雞、釀豆腐、油堆等。

云南人。

云南的白族人，春節(jié)第一餐要喝泡米花糖水，祝愿新的一年里日子像糖一樣甜。苗族人家家戶戶喜歡吃奶餅、手抓肉、油餅等。

福建人。

福建閩南人，春節(jié)第一餐吃面條，寓意“年年長(zhǎng)久”。漳州一帶春節(jié)第一餐吃香腸、松花蛋和生姜，寓意“日子越過越紅火”。

江浙一帶部分地方，春節(jié)第一餐吃由芹菜、韭菜、竹筍等組成的“春盤”，寓意“勤勞長(zhǎng)久”。

新疆人。

新疆維吾爾族人春節(jié)第一餐吃以大米、羊肉、葡萄干做成香噴噴的普羅，還吃用面粉、羊肉等做成的包子和用帶骨羊肉做成的手抓羊肉。

蒙古人。

蒙古族人春節(jié)第一餐是全家人圍坐在包內(nèi)火爐旁，向長(zhǎng)輩獻(xiàn)辭歲酒后，飽餐烤羊腿和煮水餃。

均衡飲食英語(yǔ)篇二

古人云：“早上吃姜，勝過吃參湯;晚上吃姜，等于吃砒霜(早上吃姜有益，晚上吃姜有害)?！?/p>

生姜味辛性溫，含有揮發(fā)油、姜辣素、樹脂及淀粉等。姜能增強(qiáng)和加速血液循環(huán),刺激胃液分泌，興奮腸胃，促進(jìn)消化，還有抗菌作用。早上吃一點(diǎn)姜，對(duì)有利.但晚上吃，因?yàn)榻緛?lái)屬熱,會(huì)讓人上火，勞命傷身，所以不宜吃。

生姜，它含揮發(fā)油，可加速血液循環(huán);同時(shí)含有姜辣素，具有刺激胃液分泌、興奮腸道、促使消化的功能;生姜還含有姜酚，可減少膽結(jié)石的發(fā)生。所以它既有利亦有弊，民間也因此留下了”上床蘿卜下床姜“一說(shuō)，說(shuō)明姜可吃，但不可多吃。特別是秋天，最好別吃，因?yàn)榍锾鞖夂蚋稍?、燥氣傷肺，加上再吃辛辣的生姜，更容易傷害肺部，加劇人體失水、干燥。在古代醫(yī)書中也出現(xiàn)這樣的”警示“：”一年之內(nèi)，秋不食姜;一日之內(nèi)，夜不食姜。"看來(lái)，秋天不食或少食生姜以及其它辛辣的食物，早已引起古人的重視，這是很有道理的。

增強(qiáng)記憶力最強(qiáng)的一種食物。

考生在臨考前的頗為重要，但補(bǔ)充并非亂吃一通，應(yīng)選擇一些有利于增強(qiáng)記憶的食物。

卷心菜：富含維生素b，能預(yù)防大腦疲勞。

大豆：含有蛋黃素和豐富的蛋白質(zhì)，每天食用適量的大豆或豆制品，可增強(qiáng)記憶力。

牛奶：富含蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)，可提供大腦所需的各種氨基酸，每天飲用可增強(qiáng)大腦活力。

鮮魚：富含蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)，特別是含有不飽和脂肪酸，可分解膽固醇。

蛋黃：蛋黃中含有蛋黃素、蛋鈣等腦細(xì)胞所必需的物質(zhì)，可增強(qiáng)大腦活力。

木耳：含有蛋白質(zhì)、脂肪、多糖類、礦物質(zhì)、維生素等多種成分，為補(bǔ)腦佳品。

杏子：含有豐富的維生素a、c，可有效地改善血液循環(huán)，保證腦供血充足，有利于大腦增強(qiáng)記憶。

均衡飲食英語(yǔ)篇三

養(yǎng)生八字訣：童心猴行蟻食龜欲。像孩子一樣無(wú)憂無(wú)慮，像猴子一樣跳跳蹦蹦。像螞蟻一樣細(xì)嚼慢食，像烏龜一樣淡泊寡欲。

愉快的生活，豐富多彩;體育鍛煉，樂趣無(wú)窮。

一日三笑，人生難老。一日三惱，不老也老。

攻克頑癥靠自身，恢復(fù)健康要耐心。心態(tài)寧?kù)o比藥好，歡歡樂樂做病人。

健康不是一切，沒有健康沒有一切。

人一生可以干很多蠢事，但最蠢的一件事，就是忽視健康。

受人點(diǎn)滴之恩，當(dāng)以涌泉相報(bào)。多看別人長(zhǎng)處，多記別人好處，多幫別人難處，多憐別人的苦處。

不要用珍寶裝飾自己，而要用健康武裝身體?！?dú)W洲諺語(yǔ)。

心靈是自己的地方，在那里可以把地獄變?yōu)樘焯?，也可以把天堂變?yōu)榈鬲z。

莫把煩惱放心頭，免得未老先衰頹;莫把煩惱放心頭，免得白了少年頭。

體弱病欺人，體強(qiáng)人欺病。

生活，就是理解。生活，就是理智。幸福生活，來(lái)自健康的身體。

飯前喝湯，苗條健康;飯后喝湯，越喝越胖。

發(fā)怒容易使人失去理智，給我們的身體乃至學(xué)習(xí)工作和生活造成危害。所以我們應(yīng)加強(qiáng)自身修養(yǎng)，做到克已制怒。

失去健康的人，才感到健康的幸福;患有疾病的人，才感到疾病的痛苦。

心胸開闊，心地善良，處事泰然，性格開朗。愛勞動(dòng)，不懶惰，愛活動(dòng)，不閑著。

健康憑健商，鍛煉靠毅力。

樹老怕空，人老怕松。戒空戒松，從嚴(yán)從終。

要活好，心別小，善制怒，壽無(wú)數(shù)。笑口開，病不來(lái)，心煩惱，病來(lái)了。

人生在世，應(yīng)該對(duì)事業(yè)熱情，對(duì)生活熱情，對(duì)他人熱情。誰(shuí)能保持這三方面的熱情，誰(shuí)將會(huì)有意義地度過一生。

煙有百害，而無(wú)一利。吞云吐霧，傷害身體，污染環(huán)境，損人害己，勸癮君子，戒煙勿吸。

健康不是身體狀況的問題，而是精神狀況的問題?！?美)艾迪夫人。

拿體力精力與黃金鉆石比較，黃金和鉆石是無(wú)用的廢物。

健康長(zhǎng)壽之法：“保健鍛煉，快走慢跑”;健康長(zhǎng)壽之道：“三四五頓，七八分飽”;健康長(zhǎng)壽之秘訣：“按時(shí)作息，規(guī)律生活”;健康長(zhǎng)壽金鑰匙：“心理平衡，天天歡樂”。

塞翁失馬，安知非福。天有不測(cè)之風(fēng)云，人有旦夕之禍福。禍福相依時(shí)運(yùn)變，人生風(fēng)水輪流轉(zhuǎn)。黑夜前頭黎明到，寒冬過去是春天。

貪吃貪睡，添病減歲。甜語(yǔ)甜食，奪志壞齒。生活有度，人生添壽。吃飯有度，不胖不瘦。

通則不疼，疼則不通。血脈暢通，百病不生。腦子常用，目明耳聰。精神不運(yùn)則愚，血脈不通則病。

憂愁焦慮和悲觀，使人體弱多病;豁達(dá)喜悅和樂觀，使人健康長(zhǎng)壽。

“四不”益壽又延年：不急不惱百年不老，不懶不讒益壽延年。

生活像鏡子，能照人影子。你哭它也哭，你笑它也笑。?？薏?lái)了，常笑病沒了。

心胸里頭能撐船，健康長(zhǎng)壽過百年。心胸里頭能拉車，健康長(zhǎng)壽一百多。

提前生病，提前肥胖，提前衰老，提前死亡。當(dāng)今社會(huì)普遍現(xiàn)象。貪圖好吃，忽略健康。精神文明，還沒跟上。認(rèn)真學(xué)習(xí)，保健知識(shí)。加強(qiáng)鍛煉，調(diào)控飲食。心安神怡，強(qiáng)身健體。

經(jīng)得起各種誘惑和煩惱的考驗(yàn)，才是達(dá)到最完善的心理健康。

長(zhǎng)壽六戒六要：一戒縱欲，二戒名利，三戒吸煙，四戒暴食，五戒懶惰，六戒抑郁。一要限酒多茶，二要勤勞鍛煉，三要心胸開闊，四要細(xì)嚼慢咽，五要淡泊寧?kù)o，六要清心寡欲。

人生最大的財(cái)富是希望，人生最大的資本是健康。人生最大的幸福是快樂，人生最大的幸運(yùn)是平安!

十者壽，即：合理膳食者壽，體動(dòng)心靜者壽，清心寡欲者壽，勤于動(dòng)腦者壽，修身養(yǎng)性者壽，與人為善者壽，謹(jǐn)慎認(rèn)真者壽，忘病忘憂者壽，聽樂觀景者壽，老有所為者壽。

有的人活著為了吃飯(貪圖享受，貪圖好吃)，有的人吃飯為了活著(即好吃味鮮，又要注意營(yíng)養(yǎng)保健。健康長(zhǎng)壽，多給祖國(guó)做貢獻(xiàn)。)。

不是煩惱太多，而是心胸不夠開闊。

病從口入，禍從口出，無(wú)氣不生病，無(wú)毒不生瘡。

養(yǎng)生乃長(zhǎng)壽之伴侶，健康是長(zhǎng)壽的朋友。

有規(guī)律的生活原是健康與長(zhǎng)壽的秘訣?！蜖栐恕?/p>

水停百日要生毒，人閑百日要生病。腦子不用不聰明，身子不練不康寧。

養(yǎng)生孰為本，元?dú)獠豢商?養(yǎng)生孰為先，養(yǎng)心須樂觀。

樂觀和歡笑是養(yǎng)生保健的金鑰匙;憂慮和憤怒是損害健康的腐蝕劑。

良好的健康狀況，美好的愉快心情，是幸福的最好資金。

一個(gè)經(jīng)常旅游的人，必有淵博的知識(shí)不撓的毅力。一個(gè)經(jīng)常鍛煉的人，必有健康的體魄充沛的精力。

世界上唯一有價(jià)值的東西，就是一個(gè)人充滿活力的靈魂。

心胸寬闊，保健對(duì)聯(lián)：上聯(lián)：榮辱不驚閑看庭前花開花落。下聯(lián)：去留無(wú)意漫觀天空月圓月缺。

習(xí)勤成樂，習(xí)樂養(yǎng)心，有利健身;習(xí)逸成惰，習(xí)惰成疾，有害身體。

淡泊名利，無(wú)所奢求。求其所可求，求無(wú)不得。求其所不求，求無(wú)一得。殫心竭慮，傷“心”害體。藝術(shù)千秋，人生朝露。不與富交，我不貧;不與貴交，我不賤。

健康是自己的，錢財(cái)是兒女的。自己只管自己事，兒女瑣事由他去。

不怕工資低，就怕命歸西。不怕掙錢少，就怕死得早。

大魚大肉，大酒煙，體胖血稠，命不長(zhǎng)久。

愚蠢的人勾心斗角，爭(zhēng)權(quán)奪勢(shì);聰明的人活動(dòng)鍛煉，生理保健。權(quán)勢(shì)是暫時(shí)的，健康是長(zhǎng)久的。

鍛煉和運(yùn)動(dòng)，增進(jìn)人體的健康和樂觀的情緒。健康和樂觀，乃是幸福生活和延年益壽的保障。

治病先治神，藥療先療心;生理衛(wèi)生強(qiáng)身，心理衛(wèi)生強(qiáng)心。

人生有緣才相聚，何必與人過不去。人逢花甲嘆時(shí)短，我命在我不在天。

只有對(duì)前途樂觀的人，才能不怕黑暗，才能有力量去創(chuàng)造光明。樂觀不是目的，而是人生旅途中的一種態(tài)度。

好兒好孫子，不如好身子。身體有精神，全家樂滋滋。少病少累贅，自己少受罪。兒女少受累，省錢省藥費(fèi)。

一夜不宿，十夜不足。粗飯養(yǎng)人，粗活宜身。饑不暴食，渴不狂飲。人不怕老，就怕病倒。

遇事不惱，長(zhǎng)生不老;不氣不愁，活到白頭?？炜鞓窐窐烽L(zhǎng)命，氣氣惱惱惱成病。吐出苦衷心放松，憋在心里要生病。節(jié)食寡欲又清心，延年益壽又健身。

信心所給予的生命，不只是一種依托，一種憑借，一種支持，而是永遠(yuǎn)的堅(jiān)強(qiáng)和力量。

預(yù)防事故案件，心理工作關(guān)鍵，學(xué)好心理知識(shí)，當(dāng)好咨詢骨干。

心理健康是智慧的源泉;身體健康是幸福的保障。

千保健，萬(wàn)保健，心態(tài)平衡是關(guān)鍵。

月有陰晴圓缺，人有悲歡離合。人生路上多坎坷，身處逆境尋歡樂。

行如風(fēng)，站如松，坐如鐘，臥如弓。

思路決定出路，觀念決定方向，性格決定命運(yùn)，生活方式?jīng)Q定健康。

流水不腐，戶樞不蠹。身怕不動(dòng)，腦怕不用。志怕不堅(jiān)，心怕不靜。機(jī)器不轉(zhuǎn)要生銹，人不鍛煉要減壽。

健康的身體乃是靈魂的客廳，有病的身體則是靈魂的禁閉室?！喔?。

大其心容天下之物，虛其心受天下之善，平其心論天下之事，定其心應(yīng)天下之變。先天下之憂而憂，后天下之樂而樂。

生命在于運(yùn)動(dòng)，生命在于休息。保持樂觀情緒，遵循生活規(guī)律。白天按時(shí)運(yùn)動(dòng)，身體就會(huì)康寧。晚上按時(shí)休息，精神就會(huì)安逸。

人生四愈：良好的決斷愈多，幸福的生活愈美，抵抗疾病的能力愈強(qiáng)，身心健康的狀況愈好。

身體是智能的載體，是事業(yè)的本錢。對(duì)自己晚年負(fù)責(zé)，就不應(yīng)該對(duì)晚年的健康透支。

有病的皇帝，不如無(wú)病的乞丐。

活動(dòng)就象靈芝草，不必苦把仙方找。天天蹦蹦跳，醫(yī)生永不找。

頭要常涼，腳要常熱，身要常動(dòng)，心要常靜。

物質(zhì)是健康的基礎(chǔ)，精神是健康的支柱，運(yùn)動(dòng)是健康源泉，科學(xué)是健康的法寶，健商是健康的保證。

頸短脖粗，五短身材。體胖血稠，潛伏危害。減肥降脂，時(shí)不可待。多吃水果，多吃蔬菜。預(yù)防血栓，心梗腦塞。體形苗條，一身自在。

若要健，天天練，健康是長(zhǎng)壽的伴侶，運(yùn)動(dòng)是健康的源泉。

笑一笑，十年少，笑口常開，健康常在。愁一愁，白了頭，天天發(fā)愁，添病減壽。

病來(lái)之，則安之，樹立信心，積極治療。戰(zhàn)勝病魔，恢復(fù)健康。沒有治不好的病，只有治不好的人。

你有一萬(wàn)種功能，你可以征服世界，甚至改變?nèi)朔N，你沒有健康，只能是空談。

欲得長(zhǎng)生，腸胃常清;指甲常剪，講究衛(wèi)生。限酒戒煙，身心必健;春捂秋凍，不生百病。

喝綠茶，吃大豆。睡好覺，常運(yùn)動(dòng)。酒限量，煙戒掉。天天笑，容顏俏。

房寬地寬，不如心寬。

旺盛的精力，來(lái)自健康的身體;愉快的笑聲，是精神健康的標(biāo)志。

智力的發(fā)展取決于身體的健康，身體的健康取決于心理的健康。

人逢古稀喜相聚，滿座白發(fā)盡笑語(yǔ)。身處盛世盼歲長(zhǎng)，往事茫茫如煙雨。勤于紙上尋歡樂，珍惜今天保身體。多在人間看春光，又是桃紅滿地綠。

智者要事業(yè)不忘健康，愚者只顧趕路而不顧一切。

健康定義的內(nèi)涵：軀體健康，心理健康，適應(yīng)力強(qiáng)，道德健康。

一笑煩惱跑，二笑怒氣消，三笑憾事了，四笑病魔逃，五笑人不老，六笑樂逍遙。天天開口笑，壽比彭祖高。

人生若戲，有緣相聚。彼此情誼，務(wù)須珍惜?，嵤職?，庸人之舉。大智若愚，舍私取義。俯仰無(wú)愧，心曠神怡。隨遇而安，自成天趣。

寬宏大度容天地，得容人處且容人。忍一時(shí)風(fēng)平浪靜，退一步海闊天空。

早飯好而少，午飯厚而飽(八九分飽)，晚飯淡而少。一頓吃傷，十頓喝湯。寧可鍋中存放，不讓肚腸飽脹。

人生如鮮花，令人贊賞;如美酒，使人陶醉;如希望，令人奮發(fā);如動(dòng)力，催人奮進(jìn)。

天怕烏云地怕荒，人怕疾病草怕霜。心靈的疾病，比肌體的疾病更危險(xiǎn)。

人壯好比一棵松，樹大葉茂綠蔥蔥。風(fēng)吹雨打都不怕，就怕腹內(nèi)被蛀空。

保健保健，有病保健，為時(shí)已晚，受罪花錢。結(jié)果——平均壽命，差二十年。

均衡飲食英語(yǔ)篇四

飲食是人類的基本需求，也是人類文化的重要組成部分。隨著全球化的進(jìn)程，我們接觸到了越來(lái)越多來(lái)自不同國(guó)家和地區(qū)的美食。因此，學(xué)習(xí)飲食英語(yǔ)成為了現(xiàn)代人不可或缺的能力之一。通過學(xué)習(xí)飲食英語(yǔ)，我深切體會(huì)到了它的重要性，以下是我的一些心得體會(huì)。

首先，學(xué)習(xí)飲食英語(yǔ)讓我在外出就餐時(shí)更加得心應(yīng)手。作為一個(gè)喜歡嘗試各種美食的人，我經(jīng)常會(huì)去不同的餐廳和咖啡店用餐。在學(xué)習(xí)飲食英語(yǔ)之前，與服務(wù)員的交流往往十分困難，我常常只能靠指點(diǎn)菜單來(lái)點(diǎn)餐。然而，通過學(xué)習(xí)飲食英語(yǔ)，我可以更加自信地與服務(wù)員溝通，詢問菜品的做法、口味以及食材來(lái)源等，從而更好地選取適合自己口味和健康需求的菜品。這樣一來(lái)，我不僅可以享受更多的美食，還能更加合理地安排飲食，體現(xiàn)出充分的個(gè)人選擇權(quán)和尊重。

其次，學(xué)習(xí)飲食英語(yǔ)也幫助我更好地理解不同國(guó)家的飲食文化。各個(gè)國(guó)家有不同的飲食傳統(tǒng)和習(xí)俗，通過學(xué)習(xí)飲食英語(yǔ)，我了解到了英語(yǔ)背后隱藏的文化內(nèi)涵。例如，在西方國(guó)家，午餐的重要性遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過早餐和晚餐，而在中國(guó)，早餐常常被稱為一天三餐中最重要的一餐。又如，英國(guó)人喜歡用午餐時(shí)間去酒吧，享受一頓悠閑的早餐；而美國(guó)人則更傾向于吃外賣或快餐，強(qiáng)調(diào)便利和速度。這些飲食習(xí)慣的差異讓我更加了解不同國(guó)家的生活方式和價(jià)值觀，有助于促進(jìn)文化的交流和理解。

此外，學(xué)習(xí)飲食英語(yǔ)也為我提供了豐富的料理技巧和菜譜選擇。通過研究英語(yǔ)菜譜的翻譯和解釋，我了解到了許多不同菜系的特點(diǎn)和烹飪方法。例如，英國(guó)的燉菜以低火慢燉而聞名，使食材更加鮮嫩可口；法國(guó)的料理注重細(xì)節(jié)和調(diào)料的搭配，使得菜肴更加豐富多樣。這些技巧和菜譜的選擇，為我家庭烹飪提供了很大的幫助，我可以創(chuàng)造出更加多樣化和美味的餐食，為家人帶來(lái)更好的飲食享受。

最后，學(xué)習(xí)飲食英語(yǔ)也增加了我對(duì)健康飲食的認(rèn)知。飲食是人們保持健康身體的基礎(chǔ)，而了解食品的成分和制備過程則是健康飲食的關(guān)鍵之一。通過學(xué)習(xí)飲食英語(yǔ)，我可以更加準(zhǔn)確地了解食品標(biāo)簽上的信息，如營(yíng)養(yǎng)成分、添加劑和過期日期等。這些知識(shí)使我能夠更好地選擇對(duì)身體有益的食品，并避免食用可能對(duì)健康有害的食品。

總之，學(xué)習(xí)飲食英語(yǔ)給我?guī)?lái)了諸多的好處，使我在外出就餐時(shí)更加得心應(yīng)手，幫助我更好地了解不同國(guó)家的飲食文化，為我提供了豐富的料理技巧和菜譜選擇，并增加了對(duì)健康飲食的認(rèn)知。通過不斷學(xué)習(xí)和探索，我相信我可以在飲食英語(yǔ)方面取得更大的進(jìn)步，并且將這些知識(shí)運(yùn)用到生活中，享受更豐富多彩的美食文化。

均衡飲食英語(yǔ)篇五

中國(guó)有25個(gè)民族過清明節(jié)，雖然各地習(xí)俗不盡相同，但掃墓祭祖、踏青郊游是基本主題。受漢族文化的影響，中國(guó)的滿族、赫哲族、壯族、鄂倫春族、侗族、土家族、苗族、瑤族、黎族、水族、京族、羌族等24個(gè)少數(shù)民族，也都有過清明節(jié)的習(xí)俗。

大中華地區(qū)。

河北。

在河北的上墳燒紙錢講究“早清明，晚十一(農(nóng)歷鬼節(jié))”。掃墓燒紙?jiān)谇迕髑耙恢芫烷_始了，而清明當(dāng)天已很少有人去掃墓了。冀南地區(qū)則選擇在清明節(jié)的前一天寒食節(jié)掃墓。

上海。

上海清明節(jié)的主要活動(dòng)是掃墓、踏青，每年清明前后祭掃出行人次近千萬(wàn)。由于改革開放推動(dòng)公墓化的興盛，而相關(guān)選址以外省的蘇州、嘉興等地為主。因此前往上述區(qū)域的人次達(dá)到一百余萬(wàn)之多，從而在清明前后數(shù)天往往會(huì)造成出省交通的擁擠。

此外，青團(tuán)是江南地區(qū)的清明時(shí)令點(diǎn)心。其主體由糯米粉制成，經(jīng)青艾(草頭汁)調(diào)和而呈綠色糕團(tuán)，一般為豆沙餡或芝麻餡。食用時(shí)保留了寒食的習(xí)慣。對(duì)上海人而言，青團(tuán)是清明祭祖時(shí)必不可少的供品。

福建。

福建閩南并不一定只在清明節(jié)掃墓。掃墓日期一般有兩種，泉州習(xí)俗是在清明節(jié)前后幾天，漳州則有部分人士會(huì)選在三月初三的上巳節(jié)附近掃墓，客家人則通常在春節(jié)之后。方式是，清理完墳?zāi)弓h(huán)境后(如雜草、樹木)，先祭拜土地神，然后祭拜祖先。祭拜完后在墳?zāi)股?，用小石頭壓上“墓紙”，代表已經(jīng)將墳?zāi)剐蘅樛戤?。清明?jié)當(dāng)天一般是不煮食物，只吃冷的潤(rùn)餅，這是源于寒食節(jié)的習(xí)俗。

四川。

四川都江堰放水節(jié)祭祀大典，祭祀李冰父子清明會(huì)(二王廟廟會(huì))(成都都江堰)。

山西。

清明節(jié)上墳，山西南部多數(shù)地方不燃香、不化紙，要將冥錢等物懸掛墳頭，有“清明墳頭一片白”的說(shuō)法。原因是寒食節(jié)習(xí)慣禁火，而清明節(jié)又在寒食節(jié)期間。山西北部多數(shù)地方卻要將冥錢等物全部燒盡，理由是不燒盡就轉(zhuǎn)不到先人手里。大同等地又習(xí)慣白日上墳，晚上在家中焚燒冥錢冥帛。晉西北的河曲等地，舊俗上墳要帶酒肴，祭畢祖先，便在墳地里飲食，意寓與先人共飲共食。晉南的聞喜等地，上墳時(shí)要用嵌棗糕在墳堆上滾來(lái)滾去，傳說(shuō)是為死去的老人抓癢癢。晉中的介休等地，上墳時(shí)供品為面餅，形如盤蛇?；丶液髮⒚骘灧旁谠豪?，吹曬干以后再吃。老人們講究可治病，其源蓋出于寒食禁火的緣故。

晉南地區(qū)上墳后，回家時(shí)要拔些麥苗，并在門上插松枝柏葉或柳條以辟邪。晉北地區(qū)多插柳條。還有的地方，在墳上也插一些柳條。

晉南地區(qū)民間要蒸大饃，中夾核桃、紅棗、豆子之類，稱為子福。取意子孫多福，全憑祖宗保佑。家家還要做黑豆涼粉，切薄塊灌湯而食。鏟萎蕤草，在炕席上搓拉，名曰驅(qū)蝎。晉東南地區(qū)，人人頭上插柳枝枯葉。婦女要用描金彩勝(頭飾)貼在兩鬢。晉北地區(qū)，習(xí)慣生黑豆芽，并用玉米面包黑豆芽餡食用。晉西北地區(qū)講究用黍米磨面作餅，俗稱“攤黃兒”，呂梁地區(qū)在清明后一天，要接女邀婿，俗稱“清新火”。

香港。

清明是香港的重要節(jié)日，港人會(huì)到祖先墳前，焚燒香燭、冥鏹，奉祭物多為水果、鮮花、燒豬或白切雞。港人時(shí)常為避免人多擠迫，習(xí)慣提早數(shù)星期拜山，并不一定恪守清明當(dāng)日掃墓祭祖的傳統(tǒng)。

早在港英時(shí)期，中港邊界縱然自從國(guó)共內(nèi)戰(zhàn)結(jié)束，中共執(zhí)政之后守護(hù)深嚴(yán)，但每逢清明，位處中港邊界的沙頭角禁區(qū)多會(huì)有限度地開放，讓人到沙嶺墳場(chǎng)拜祭;1950年至1970年代中前期，中國(guó)仍未實(shí)施改革開放政策，不少人亦會(huì)在清明節(jié)，以祭祖為借口回鄉(xiāng)，人人身穿多層衣服，攜帶異常大量的日用品，用以接濟(jì)鄉(xiāng)間親友，粵、港火車票亦會(huì)出現(xiàn)搶購(gòu)潮和抄黃牛票的情況。

近數(shù)十年，香港人為先人清除墳前雜草時(shí)，有人相信“火燒旺地”的風(fēng)水說(shuō)法，放火燒雜草，結(jié)果引發(fā)多宗嚴(yán)重山林大火，備受社會(huì)關(guān)注。20xx年更有團(tuán)體要發(fā)動(dòng)“清明無(wú)山火誓師大會(huì)”，呼吁市民勿再放火除雜草。

臺(tái)灣。

中國(guó)幅員遼闊，南北氣候不一，所以清明節(jié)也因地而異，有二月初二的，也有三月初三的。臺(tái)灣的清明節(jié)是從前一年冬至開始算起的第105天，臺(tái)灣的漳州籍人清明節(jié)則是在農(nóng)歷三月初三。臺(tái)灣清明節(jié)習(xí)俗和閩南差不多，臺(tái)灣客家人祭祖掃墓的時(shí)間是從元宵節(jié)過后便開始，日期由每家自定，一直到清明為止。

臺(tái)灣民眾的掃墓習(xí)俗，一般可分為兩種：一種是一般祭掃，儀式及祭祀的東西比較簡(jiǎn)單，大都只供一些米糕、粿類和糕餅;二是修整祖墓，祭禮相當(dāng)隆重，供祭的祭禮一般包括各種祭禮品十二種蔬菜及粿類、糕餅等。掃墓時(shí)一定要在墳?zāi)沟乃闹塬I(xiàn)置“墓紙”(用五色紙剪成長(zhǎng)方形)每張紙壓上小石頭，還得放一沓在墓碑上。這個(gè)儀式俗稱“掛紙”，是獻(xiàn)給祖先的錢。如果是培墓即修整祖墓，全家人要圍在墳?zāi)顾闹艹约t蛋，蛋殼就撒在墓地上，含有新陳代謝、生生不息的吉祥意思。掃墓的同時(shí)，也要祭拜長(zhǎng)期站在一旁守護(hù)墓地及祖先安靈的土地公(有一塊小石碑)，一方面是慰勞，更有感恩圖報(bào)的意思。臺(tái)灣還有一個(gè)特殊習(xí)俗，如果在這一年內(nèi)家中有喜事，掃墓時(shí)要整修墳?zāi)梗€得準(zhǔn)備一個(gè)小紅燈(油燈)點(diǎn)在墓前，回家時(shí)再帶回家，據(jù)說(shuō)可招來(lái)更多的喜氣和吉祥。

過去的臺(tái)灣農(nóng)村，每當(dāng)掃完墓之后，都會(huì)有一群孩子前來(lái)討粿類，來(lái)的人愈多，表示這一家族日后將愈發(fā)達(dá)，主人們也都樂意分送“發(fā)粿”或金錢給那些孩子們。

后因臺(tái)灣墓地減少而實(shí)行骨灰塔，不少人把骨灰盒放置骨灰塔上，每到清明則到骨灰塔去祭拜，也同樣起祭拜祖先的作用。由于人們觀念的逐步改變，祭掃祖墓的儀式也省略了許多。

新加坡地區(qū)。

東南亞地區(qū)擁有獨(dú)特的宗鄉(xiāng)會(huì)館文化，其形成與華僑的清明節(jié)祭祖?zhèn)鹘y(tǒng)密切相關(guān)。正是為了處理同胞的身后事，早年闖蕩南洋的華人共同湊錢置地，建“義山”(免費(fèi)公墓)，蓋大伯公(土地神)廟，以實(shí)現(xiàn)共同的祭祖愿望，由此逐漸形成對(duì)東南亞華人社群起到重要凝聚作用的宗鄉(xiāng)會(huì)館文化。

不過，在華人約占總?cè)丝?5%的新加坡，由于土地資源有限，政府自1960年代起采取了移風(fēng)易俗的措施，倡導(dǎo)華人改土葬為火葬，并在郊區(qū)建造了大型骨灰甕安置所，市區(qū)內(nèi)的墳場(chǎng)因此漸漸消失。如今在新加坡，若要土葬，買一處政府提供的墳地約需六七千新元(1美元約合1.52新元)，不僅費(fèi)用高昂，而且使用期只有20xx年。

新加坡華人至今仍按照傳統(tǒng)儀式掃墓，多半為閩南儀式。每逢清明時(shí)節(jié)，新加坡華。

人多會(huì)舉家出行，親戚朋友相邀同往，坐滿一、兩輛小貨車浩浩蕩蕩去掃墓，大多先祭祀土地神。然后在親人墓前擺上酒食、果品和鮮花，燃起香燭，壓上墓紙，再將紙錢焚化，磕頭行禮，最后當(dāng)場(chǎng)將酒食、肉、果吃完回家，一般會(huì)準(zhǔn)備五牲祭拜祖先，當(dāng)中少不了蛤、螃蟹、雞、鴨等。祭拜完畢便當(dāng)場(chǎng)剝蛤吃，然后把蛤殼丟在墳前，表示子孫已來(lái)掃過墓。

回中國(guó)尋宗認(rèn)祖、祭拜先人，則是近一二十年新加坡華人興起的潮流。在清明節(jié)前，祖籍海南的新加坡華人見面時(shí)往往會(huì)用家鄉(xiāng)話互相詢問：“回屋(家鄉(xiāng))做清明不?”

印尼地區(qū)。

生活在印尼的華人一直延續(xù)著清明節(jié)祭祖掃墓的習(xí)俗。“百善孝為先”，在華人社會(huì)的價(jià)值觀里，“孝”排在首位，掃墓祭祖就是一種孝道的表現(xiàn)。

清明節(jié)前一個(gè)星期，印尼華人就開始買紙錢、蠟燭、花籃以及現(xiàn)代祭品如“金條”、“手機(jī)”等。去外地掃墓的人早早就預(yù)訂了機(jī)票和船票。印尼華人表示，清明節(jié)很有意義，這期間不僅掃墓拜祭先人，緬懷先人的功德，也是兄弟姐妹團(tuán)聚的日子，清明節(jié)習(xí)俗應(yīng)該代代傳承，尤其是現(xiàn)代社會(huì)更應(yīng)該發(fā)揚(yáng)孝道。

華人多在百家姓宗祠祭拜先祖，自從各姓氏有了自家的宗親會(huì)所宗祠，宗親們便聚集在會(huì)所祭拜祖先。宗親們通常是祭祖后共進(jìn)午餐，敦睦宗誼。有的還利用這個(gè)機(jī)會(huì)向?qū)W習(xí)優(yōu)秀的宗親子弟頒發(fā)獎(jiǎng)學(xué)金，體現(xiàn)了華人慎終追遠(yuǎn)，緬懷先人功德，勉勵(lì)后輩努力學(xué)習(xí)、奮發(fā)圖強(qiáng)的傳統(tǒng)美德。一些地方在清明節(jié)期間，舉辦師生校友聯(lián)歡會(huì)，加深彼此情誼。更多的華人是舉家前往墓地給先人掃墓，或到寺廟進(jìn)香祈福。

美國(guó)地區(qū)。

清明時(shí)節(jié)，美國(guó)南加州華人歷史學(xué)會(huì)每年都會(huì)舉辦活動(dòng)紀(jì)念華裔先民，并呼吁華人不要忘記先民在加州開疆辟土的貢獻(xiàn)。當(dāng)?shù)厝A人紛紛以不同方式進(jìn)行每年一度的清明節(jié)紀(jì)念活動(dòng)。

紐約華人不同的經(jīng)歷決定了他們過清明節(jié)的不同方式。在這一天，許多傳統(tǒng)僑團(tuán)都紛紛在報(bào)上刊登春祭廣告，并在會(huì)所內(nèi)張貼通知，組織成員到安葬先人的墓地祭奠。清明節(jié)掃墓成為華人聯(lián)絡(luò)感情、增加交往的社交場(chǎng)合。在20世紀(jì)70年代以后來(lái)美的新移民，也往往會(huì)通過書信和電話向遠(yuǎn)在故國(guó)的親友表達(dá)對(duì)先人的思念。

美國(guó)華人雖然遠(yuǎn)離故土，但許多人都認(rèn)為，在接受美國(guó)主流社會(huì)文化的同時(shí)，不應(yīng)忘記中國(guó)的傳統(tǒng)節(jié)日。華人方焰指出，紀(jì)念華人傳統(tǒng)節(jié)日有助于發(fā)揚(yáng)中華民族的美德，增進(jìn)海外華人的交往和團(tuán)結(jié)。

寒食節(jié)氣。

介子推被火焚于綿山，晉文公下令禁火。介子推是山西人，所以冷食習(xí)俗在山西首先流行。舊時(shí)寒食斷火，次日宮中有鉆木取新火的儀式，民間也多以柳條互相乞取新火。春分后十五天為清明，是郊游的好日子。清明又是掃墳祭祖的日子，民間又稱為“鬼節(jié)”、“冥節(jié)”，與七月十五、十月一日總稱“三冥節(jié)”，有城隍出巡的儀式。寒食、清明本來(lái)是兩個(gè)節(jié)日，但山東民間大都把兩個(gè)節(jié)日合而為一。一般叫清明，少數(shù)地區(qū)叫寒食節(jié)，但過節(jié)卻是在清明這天。墾利地方自清明節(jié)前三日算起，稱“大寒食”、“二寒食”、“三寒食”，第四日為清明，人們于這四天內(nèi)掃墓、踏青。鄄城以清明前一日為寒食節(jié)，又稱清明節(jié)為“鬼門關(guān)節(jié)”。

飲食特點(diǎn)。

清明節(jié)要吃青的食物。農(nóng)村中有蒸制蒿餅的習(xí)俗。蒿餅類似江南的青團(tuán)，制法是：“采新蒿嫩芽和糯米同舂，使蒿汁與米粉融和成一體，以肉、蔬菜、豆沙、棗泥等作餡，納于各種花式的木模之中，用新蘆葉墊底入籠蒸熟。”蒿餅顏色翠綠且?guī)в兄参锴逑?，它是清明祭祖的食品之一，也用?lái)饋贈(zèng)或款待親友。此外，清明淮揚(yáng)還有吃茶葉蛋的習(xí)俗。

吃青團(tuán)子：

清明時(shí)節(jié)，江南一帶有吃青團(tuán)子的風(fēng)俗習(xí)慣。青團(tuán)子是用一種名叫“漿麥草”的野生植物搗爛后擠壓出汁，接著取用這種汁同晾干后的水磨純糯米粉拌勻揉和，然后開始制作團(tuán)子。團(tuán)子的餡心是用細(xì)膩的糖豆沙制成，在包餡時(shí)，另放入一小塊糖豬油。團(tuán)坯制好后，將它們?nèi)牖\蒸熟，出籠時(shí)用毛刷將熟菜油均勻地刷在團(tuán)子的表面，這便大功告成了。青團(tuán)子油綠如玉，糯韌綿軟，清香撲鼻，吃起來(lái)甜而不膩，肥而不腴。青團(tuán)子還是江南一帶人用來(lái)祭祀祖先必備食品，正因?yàn)槿绱?，青團(tuán)子在江南一帶的民間食俗中顯得格外重要。

吃馓子：

我國(guó)南北各地清明節(jié)有吃馓子的食俗?！扳套印睘橐挥驼ㄊ称?，香脆精美，古時(shí)叫“寒具”。寒食節(jié)禁火寒食的風(fēng)俗在我國(guó)大部分地區(qū)已不流行，但與這個(gè)節(jié)日有關(guān)的馓子卻深受世人的喜愛。現(xiàn)在流行于漢族地區(qū)的馓子有南北方的差異：北方馓子大方灑脫，以麥面為主料;南方馓子精巧細(xì)致，多以米面為主料。在少數(shù)民族地區(qū)，馓子的品種繁多，風(fēng)味各異，尤以維吾爾族、東鄉(xiāng)族、納西族以及回族的馓子最為有名。

吃清明螺：

清明時(shí)節(jié)，正是采食螺螄的最佳時(shí)令，因這個(gè)時(shí)節(jié)螺螄還未繁殖，最為豐滿、肥美，故有“清明螺，抵只鵝”之說(shuō)。螺螄食法頗多，可與蔥、姜、醬油、料酒、白糖同炒;也可煮熟挑出螺肉，可拌、可醉、可糟、可熗，無(wú)不適宜。若食法得當(dāng)，真可稱得上“一味螺螄千般趣，美味佳釀均不及”了。

此外，我國(guó)南北各地在清明佳節(jié)時(shí)還有食雞蛋、蛋糕、夾心餅、清明粽、饃糍、清明粑、干粥等多種多樣富有營(yíng)養(yǎng)食品的習(xí)俗。

飲食特色。

在清明節(jié)的飲食方面，各地有不同的節(jié)日食品。由于寒食節(jié)與清明節(jié)合二為一的關(guān)系，一些地方還保留著清明節(jié)吃冷食的習(xí)慣。在山東，吃雞蛋和涼饅頭，萊陽(yáng)、招遠(yuǎn)、長(zhǎng)島吃雞蛋和冷高粱米飯，據(jù)說(shuō)不這樣的話就會(huì)遭冰雹。泰安吃冷煎餅卷生苦菜，據(jù)說(shuō)吃了眼睛明亮。晉中一帶還保留著清明前一日禁火的習(xí)慣。

就可以包了，我們把綿菜餅包好后下面一定要放一張柚子葉，一、是避免粘鍋、二、也是最重要的，是因?yàn)榉帕髓肿雍?，這個(gè)綿菜餅里會(huì)多一種柚子的清香，好吃起來(lái)口感好多了，包好后放到蒸籠里蒸上25分鐘即可.

很多地方在完成祭祀儀式后，將祭祀食品分吃。晉南人過清明時(shí)，習(xí)慣用白面蒸大饃，中間夾有核桃、棗兒、豆子，外面盤成龍形，龍身中間扎一個(gè)雞蛋，名為“子?！?。要蒸一個(gè)很大的總“子?！保笳魅覉F(tuán)圓幸福。上墳時(shí)，將總“子福”獻(xiàn)給祖靈，掃墓完畢后全家分食之。上海舊俗，用柳條將祭祀用過的蒸糕餅團(tuán)貫穿起來(lái)，晾干后存放著，到立夏那天，將之油煎，給小孩吃，據(jù)說(shuō)吃了以后不得疰夏病。

上海清明節(jié)時(shí)有吃青團(tuán)的風(fēng)俗。將雀麥草汁和糯米一起舂合，使青汁和米粉相互融合，然后包上豆沙、棗泥等餡料，用蘆葉墊底，放到蒸籠內(nèi)。蒸熟出籠的青團(tuán)色澤鮮綠，香氣撲鼻，是本地清明節(jié)最有特色的節(jié)令食品。上海也有的人家清明節(jié)愛吃桃花粥，在掃墓和家宴上愛用刀魚。在浙江湖州，清明節(jié)家家裹粽子，可作上墳的祭品，也可做踏青帶的干糧。俗話說(shuō)：“清明粽子穩(wěn)牢牢。”清明前后，螺螄肥壯。俗話說(shuō)：“清明螺，賽只鵝?！鞭r(nóng)家有清明吃螺螄的習(xí)慣，這天用針挑出螺螄肉烹食，叫“挑青”。吃后將螺螄殼扔到房頂上，據(jù)說(shuō)屋瓦上發(fā)出的滾動(dòng)聲能嚇跑老鼠，有利于清明后的養(yǎng)蠶。清明節(jié)這天，還要辦社酒。同一宗祠的人家在一起聚餐。沒有宗祠的人家，一般同一高祖下各房子孫們?cè)谝黄鹁鄄?。社酒的菜肴，葷以魚肉為主，素以豆腐青菜為主，酒以家釀甜白酒為主。浙江桐鄉(xiāng)河山鎮(zhèn)有“清明大似年”的說(shuō)法，清明夜重視全家團(tuán)圓吃晚餐，飯桌上少不了這樣幾個(gè)傳統(tǒng)菜：炒螺螄、糯米嵌藕、發(fā)芽豆、馬蘭頭等。這幾樣菜都跟養(yǎng)蠶有關(guān)。把吃剩的螺螄殼往屋里拋，據(jù)說(shuō)聲音能嚇跑老鼠，毛毛蟲會(huì)鉆進(jìn)殼里做巢，不再出來(lái)騷擾蠶。吃藕是祝愿蠶寶寶吐的絲又長(zhǎng)又好。吃發(fā)芽豆是博得“發(fā)家”的口彩。吃馬蘭頭等時(shí)鮮蔬菜，是取其“青”字，以合“清明”之“青”。

均衡飲食英語(yǔ)篇六

紅紅的燈籠高掛著，照著門前的對(duì)聯(lián)，幾許流星劃破長(zhǎng)空，與絢爛的煙花在天間共舞，爆竹點(diǎn)燃了躍動(dòng)的心?！斑^年啦”！姐姐輕敲著我的腦袋，“怎么無(wú)精打彩的？大家都在玩呢！”肚子不合時(shí)宜的“咕—咕—”聲，我的臉漲得通紅，感覺燙燙的。被發(fā)現(xiàn)了，只得對(duì)姐姐笑一笑，“嘿—嘿—，有些餓了！”“就知道，你個(gè)小饞貓！”說(shuō)罷，背在身后的手拿出一塊粉嘟嘟的團(tuán)子，淡淡的糯米粉為它化上了精致的妝容，輕咬一口，薄薄的外皮裹著淡淡的草莓香味，恰到好處的清甜充斥在口中，紛紛糯糯的口感正是我所喜歡的，狼吞虎咽地吃完這小小的一只卻仍覺不夠。姐姐看出了我的想法，對(duì)我說(shuō)“稍等一會(huì)兒飯菜就能上桌了！”果然不大一會(huì)兒飯菜開始上桌了，第一道菜便是春節(jié)的重頭戲——餃子，雪白的胖娃娃一個(gè)個(gè)整齊排列，瞧，那鼓鼓的大肚子，一看就是“一肚子油水”，配上濃香的料汁，剛咬一口肉汁便在口中噴涌而出，在舌尖上縱情嬉戲著，只這一口，便停不下來(lái)了……在我大快朵頤后，唇齒間留著醉人的味道，如那三月間的清暉，我一向是最愛吃肉的，剛剛盛出的大盤雞引得我饞涎欲滴，表面上浮著淡淡油香的肉塊堆在一起，佐以多種香料、香菜和芝麻點(diǎn)綴，真是色、香、味俱全，外酥里嫩，肉質(zhì)清香可口，香料在口中爆炸似的蔓延，到達(dá)每一處味蕾。接下來(lái)的幾道菜也是難分伯仲，不管是清蒸魚還是涼拌菠菜，各有各的美味，那是濃濃的、扯不斷的親情，一頓豐盛的年夜飯，更是一場(chǎng)舌尖上的狂歡。

春節(jié)極大的承襲著中華幾千年來(lái)的飲食文化，現(xiàn)在也發(fā)展得空前繁盛，它不僅承載著家人們濃濃的親情，更是一朵盛開的美食之花！

均衡飲食英語(yǔ)篇七

“好吃，好吃，真好吃！”我驚嘆道。

“怎么樣？不錯(cuò)吧？”媽媽一臉的高興。

“嗯，味道不錯(cuò)！”

早晨，我坐在餐桌前，心里正琢磨著：今天吃什么早飯呢？這時(shí)，媽媽端了一盤雞蛋過來(lái)了?！敖裉斐噪u蛋呀！”我表示很失望?！敖裉斓碾u蛋和以前的不一樣哦！你可以嘗嘗看。”我半信半疑地拿起一個(gè)熱乎乎的土雞蛋，剝開蛋殼，把雞蛋掰成兩半?！巴?，溏心蛋?。　敝灰娊瘘S色的蛋黃中央，金燦燦的蛋黃液似乎要流出來(lái)了。可能太稠厚了，又感覺這蛋黃液流不動(dòng)。我咬了一口蘸著醬油的雞蛋，清新爽口、咸甜適中。“味道真是不錯(cuò)，清爽而不肥膩。”我稱贊道，“媽媽，你是怎么做出溏心蛋的呀？”然后媽媽就把做法詳細(xì)地告訴了我。做法其實(shí)非常簡(jiǎn)單。先把土雞蛋殼洗干凈，放進(jìn)有水的鍋里大火煮。等水沸騰了，改小火燉5分鐘。然后把雞蛋拿出來(lái)放在冷水里泡一會(huì)，以便于蛋殼好剝。如果小火煮的時(shí)間久，溏心蛋就變成常規(guī)的白煮蛋了。下次你也可以試試看。

雞蛋雖然是一種普通的`食材，但熱乎乎的溏心蛋蘸醬油卻是一道人間美味。

均衡飲食英語(yǔ)篇八

意大利美食典雅高貴，且濃重樸實(shí)，講究原汁原味。

意大利菜系非常豐富，菜品成千上萬(wàn)，除了大家耳熟能詳?shù)谋人_餅和意大利粉，它的海鮮和甜品都聞名遐邇。

源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的意大利餐，對(duì)歐美國(guó)家的餐飲產(chǎn)生了深厚影響，并發(fā)展出包括法餐、美國(guó)餐在內(nèi)的多種派系，故有“西餐之母”之美稱。

意大利地處歐洲南部的亞平寧半島，約有人口7600多萬(wàn)，絕大多數(shù)信奉天主教。

自公元前753年羅馬城興建以來(lái)，羅馬帝國(guó)在吸取了古希臘文明精華的基礎(chǔ)上，發(fā)展出先進(jìn)的古羅馬文明，從而成為當(dāng)時(shí)歐洲的'政治、經(jīng)濟(jì)和文化中心。

以佛羅倫薩城為首的王公貴族們，紛紛以研究開發(fā)烹調(diào)技藝及擁有廚藝精湛的廚師來(lái)展現(xiàn)自己的實(shí)力與權(quán)力，并以此為尊貴和榮耀。

順勢(shì)將餐飲業(yè)發(fā)展推向鼎盛時(shí)期，進(jìn)而奠定出“西餐之母”的神圣地位，并影響了歐洲的大部分地區(qū)，被譽(yù)為“歐洲大陸烹飪之始祖”。

飲食禮儀意大利人習(xí)慣該國(guó)傳統(tǒng)餐飲，即意式西餐，以意大利各大區(qū)的地方傳統(tǒng)風(fēng)味菜、大餐為主。

就西餐烹飪來(lái)講，意大利應(yīng)是始祖，可以與法國(guó)和其它西歐國(guó)家的大餐媲美。

因此，意大利人請(qǐng)客人吃意式大餐時(shí)也津津樂道，以此為驕傲。

也有一部分人喜歡中餐，意大利尤其喜歡富有地方特色的北京烤鴨和清淡又略帶酸甜的粵菜。

他們-般重視晚餐，重要的請(qǐng)客活動(dòng)往往都安排在晚上，攜配偶同往。

中午一般稱為工作餐，比較簡(jiǎn)單，一個(gè)小時(shí)結(jié)束，不帶配偶。

晚餐時(shí)間就比較長(zhǎng)，用餐時(shí)往往邊喝酒，邊聊天，一頓飯要吃二個(gè)多小時(shí)甚至更長(zhǎng)時(shí)間，他們比較推崇慢餐運(yùn)動(dòng)，認(rèn)為這是真正的飲食文化。

意大利人喜愛面食，往往放在第一道。

做法吃法甚多，制作面條有獨(dú)到之處，各種形狀、顏色、味道的面條至少有上百種，如字母形、貝殼形、實(shí)心面條、通心面條，菜汁面條等，還有意式餛飩、意式餃子等。

吃意式西餐主要用刀叉，因此，意大利在餐桌上的習(xí)慣是吃要盡可能閉嘴，吃喝盡量不發(fā)出聲音，吃面條要用叉子卷好送入口中，不可吸入發(fā)出聲音。

餐間談話也宜等嘴中無(wú)食物再交談。

否則被認(rèn)為沒教養(yǎng)。

每一道菜吃完后，只要把刀叉并排放在盤內(nèi)，就表示已吃完，有剩的話服務(wù)員也會(huì)撤了。

餐桌上不要起身跨越幾個(gè)人去夾取較遠(yuǎn)的餐點(diǎn)或拿調(diào)味品，需要，應(yīng)請(qǐng)鄰座代勞，將遠(yuǎn)處的餐點(diǎn)盤或調(diào)味品拿到面前，再取食物放入個(gè)人碗盤中。

意大利從南到北都適宜種植葡萄，所有大區(qū)都盛產(chǎn)葡萄酒，因此，意大利的葡萄酒品種和品牌都很多。

意大利人喜歡喝葡萄酒，是家庭餐桌上頓頓必備的飲料，客人來(lái)了更是以酒相待。

但是，意大利人喝酒的方式比較講究，一般在飯前喝開胃酒，又稱餐前酒，使人喝了能刺激胃口，增加食欲。

席間視海鮮或肉類等不同的菜或飲白葡萄酒，或飲紅葡萄酒，餐后還要喝少量甜酒或烈性酒以助消化。

席間一般不用烈性酒，更沒有習(xí)慣勸酒，因此，基本沒有酗酒現(xiàn)象。

此外，意大利人還比較喜歡在開胃的軟飲料里摻點(diǎn)烈性酒，在冰激凌上澆點(diǎn)白蘭地，就連最后一道咖啡也要摻上些酒，認(rèn)為這樣喝起來(lái)吃起來(lái)才更有味道，與眾不同。

如果意大利朋友請(qǐng)你上家里吃飯，客人可酌情帶些小禮物，如葡萄酒，甜食或巧克力，鮮花等，也可帶些有民族特色的精致典雅的小工藝品或紀(jì)念品。

意大利人在安排座位時(shí)是一男一女叉開，有時(shí)還把丈夫與妻子分開。

客人帶的酒、食物和甜點(diǎn)也可以馬上食用。

禮物一般都習(xí)慣當(dāng)場(chǎng)打開。

如送鮮花，切忌不能送菊花，意大利忌諱菊花，因?yàn)榫栈ㄊ㈤_的季節(jié)正是人們掃墓的時(shí)候，菊花是葬禮上用的。

送花時(shí)要注意送單數(shù)。

紅玫瑰表示對(duì)女性的一片溫情，一般別送;手帕也不能送人。

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