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的玉米散文通用(匯總9篇)

格式:DOC 上傳日期:2023-11-11 09:10:47 頁碼:13
的玉米散文通用(匯總9篇)
2023-11-11 09:10:47    小編:ZTFB

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的玉米散文通用篇一

夏秋之交,玉米扛著紅纓槍隆重登場,從鄉(xiāng)村到城市一路走得雄赳赳氣昂昂。

玉米的吃法多種多樣,最常見的是煮玉米。賣玉米的推著三輪車,車上放一個煤球爐子,爐子上是一鍋金燦燦的玉米棒子,冒著裊裊熱氣。饞不過買上一個,趁熱咬一口,滿嘴生香,直入肺腑。

現(xiàn)在比較流行的是烤玉米。把煮熟的玉米加入各種調(diào)料,在烤爐上翻轉(zhuǎn)幾圈,再刷上一層面醬。這種吃法五味雜陳,好吃是好吃,卻沒有了玉米那種天然的清香,似乎更受小孩子歡迎。

我對玉米的深厚感情從孩提時代開始。幼時跟隨父母收秋,偶爾幾個晚熟的玉米就是對我最大的獎賞。偏嫩的水煮才好吃,甜中透著玉米特有的清香;老的適合煮熟后用熱油加蔥蒜爆炒,做成“油豆”,鮮香可口,保證你吃一口就會愛上它;還可以把玉米帶包衣放進(jìn)灶膛里,大火炙烤,到一定火候剝開外衣,露出一排排金黃色的“牙齒”,繼續(xù)烘烤,燒得外焦里嫩,是另一種焦香,吃得滿手滿嘴都是鍋底灰才算過癮。

其他的吃法還有很多。把經(jīng)過太陽暴曬的玉米磨成玉米糝,煮粥,那曾經(jīng)是上一輩餐桌上的主食;磨成更細(xì)的玉米面,這可是稀罕物,黃燦燦的玉米面窩頭現(xiàn)在想吃都吃不到哩;還可以做成一種時尚的.零食——“啞巴豆”,在鍋底鋪一層白土,燒熱后玉米粒鋪在白土上,以防烤焦,“啞巴豆”硬得硌牙,孩子們”嘎嘣嘎嘣”吃得香,老年人只有望豆興嘆了。

玉米還有一種“高大上”的吃法——經(jīng)過一些復(fù)雜的工序,加工成玉米涼粉,和紅薯粉、土豆粉比起來,其不僅顏色漂亮,口感也完全不同,做成涼粉湯餃子,我簡直喜歡至極。

前段時間朋友發(fā)來一段養(yǎng)生資料,說美國人特別推崇吃玉米,在美國老玉米2.5美元一個。我不禁咋舌,為啥這么貴?原來玉米富含維生素a、e,有抗衰老和防癌的功效,纖維素可防便秘,玉米胚芽油中的亞油酸可預(yù)防動脈硬化。另外玉米中還有胡蘿卜素,有美容養(yǎng)顏的功效。

帶著生命本真的玉米永遠(yuǎn)是我的最愛。

的玉米散文通用篇二

昨日與荷姐姐一道,從開心龍?zhí)幠没厝~靜老師散文集《秋天里的單音節(jié)》,很是和夫君炫耀了一番。上次沒有應(yīng)開心龍的邀請,參與聚會,錯過了葉老師贈書的機(jī)會,原以為會是一個永久的遺憾,不想在短短的時間內(nèi),這遺憾就被熱心的柯老師給補(bǔ)回來了。

當(dāng)我們得到這本書的時候,開心龍說他已拜讀完畢,荷姐姐張大嘴巴表示驚訝,我則表示理解。因為葉老師的文章,就像是金子一樣。并不是每個人都會擁有金子的,已經(jīng)擁有的人誰都會視若珍寶,一口氣讀完,那是對葉老師莫名的崇拜與景仰。

理論上支持開心龍,實(shí)踐中,我卻與荷姐姐走上了一條路,我們異口同聲地回答:我們要慢慢品味,慢慢學(xué)習(xí)。

事實(shí)上,我是一個很浮躁的人,一篇文章太長,我看不下去。當(dāng)然,特別好的除外。一本書,很少從頭開始看,往往斬頭去尾,從中獵奇,這是我最大的毛病。

中午,躺在竹躺椅上,翻開葉老師的“單音節(jié)”,隨意看到《剝玉米》,遂看了下去,一遍讀完,覺得有意思。兩遍再讀,意味深長,再讀再琢磨,意猶未盡。從中,我看到了其貌不揚(yáng)的葉老師(姑且讓我這么說,相對于葉老師的文章來說,葉老師實(shí)在不能算一個帥哥,就像我和一個朋友調(diào)侃說另一位作家,長的像個豬八戒,怎么就那樣玉筆生花呢)那不同凡響的筆墨里,滲透了他多么高尚的精神境界,還有他踏踏實(shí)實(shí)的為人與作文風(fēng)格。當(dāng)然,葉老師的文筆之絕,非我拙筆所能形容。

首先,葉老師的文章里,不乏崇高的境界。文章的第一段里有這樣的話:“然而跟山叔坐在一起,一邊說話一邊動作,你就覺得一個人要想活得滋潤。不一定非得當(dāng)總統(tǒng)作將軍,即使是盤腿而坐,保持跟玉米垛子差不多的高度,也就占盡了季節(jié)的風(fēng)情?!比~老師這段話既是對社會生活的領(lǐng)悟,更是對自己人生的剖白,葉老師來源于鄉(xiāng)土,眷戀于鄉(xiāng)土,葉老師本可以有更好的去處,可是葉老師卻把自己植根在最基層的群眾當(dāng)中,葉老師深愛著他的家鄉(xiāng),葉老師把自己交給他的學(xué)生,葉老師愿意與我們這些平民百姓常來常往,這就是葉老師,一個偉大的靈魂與普通的身軀結(jié)合在一起的葉老師。

其次,葉老師的文章里,不乏含蓄的情愫。文章的第三段這樣寫著:“父親喝得熏熏的,紅著臉回來的第一句話便是:小孩子應(yīng)該學(xué)會剝玉米。后來我摸清了這句話的來由,父親在山叔家看見他有個女兒,年齡和我相仿,正是個剝玉米的巧手,不但玉米剝得伶俐,人也長得乖巧。后來父親叫我學(xué)剝玉米,我的臉就發(fā)熱”,在父親的醉言中,葉老師懂得酒后吐真言的道理,所以葉老師硬是摸清了父親此話的由來,在這樣的背景下,葉老師知道這學(xué)“剝玉米”的背后,蘊(yùn)含了父親怎樣的期望,因此,年輕的葉老師一聽到父親叫自己學(xué)剝玉米,臉就發(fā)熱,已經(jīng)是情理之中,雖然,文中沒有直接說明。這就是多情的葉老師。

再次,葉老師的文章中,不乏細(xì)致的描述。文章的第五段說“要想把玉米剝得飛快,首先只須記住一條,那就是沿著玉米的行列,由大頭上去,由小頭下來,手在玉米棒子上走著之字路。盡管右手的拇指摩擦得生疼,甚至起泡,還得堅持著”,如果不是親身經(jīng)歷,不會有這樣的細(xì)致描述,這說明什么呢?說明葉老師的作品都是來源于生活。在葉老師的文章中,我們看到的是一幅幅真實(shí)的生活畫面,一個個活生生的有血有肉的人,我們很難看到那些無病呻吟的章節(jié),我們也基本遇不到那些晦澀得要翻江倒海查字典的字詞句。這就是真實(shí)的葉老師。

第四,葉老師的文章中,不乏普通的真情。文章第六段有“山叔老得真快,額上臉上都像犁得很深的地壟溝。他瞇著眼睛偎在秋陽下,以拉家常的口氣跟我說:我家丫頭一定要找一個有出息的人。說過了那句話,山叔就從我的感激里走遠(yuǎn)了,直到他走進(jìn)對面荒山上的一座黃土堆里”,從這一小段話語里,我們可以看出,葉老師有著平常人一樣的真情實(shí)感,葉老師事實(shí)上也不是一個神,他就生活在我們中間,葉老師對人生的感悟超過我們每一個人,葉老師對山叔的感激與懷念,是那樣的刻骨銘心,那一段話的結(jié)尾,我們可以看出葉老師深深的感傷。這就是人情更甚于才情的葉老師。

不知是我的愚鈍,還是葉老師故意留下的懸念,帶著這一絲絲的遺憾。我在學(xué)習(xí)《剝玉米》的同時,總算與葉老師走近了一點(diǎn)點(diǎn),雖然我們之間距離還很遠(yuǎn),遠(yuǎn)得我對葉老師望塵莫及。

的玉米散文通用篇三

去過北大荒的人,都領(lǐng)教過東北大碴子的味道。在現(xiàn)在大米、白面隨便吃的好時候還到懷念起這正兒八經(jīng)的粗糧來了,您說這人賤不賤哪?什么是大碴子?(米查)字應(yīng)該是“米”字旁,加個“查”字,但一般字庫無此字就用石頭旁的“碴”字代替吧!過去大碴子是玉米粒經(jīng)石頭碾子碾碎成兩三瓣這種簡單加工的半成品,后來用粉碎機(jī)加工后,根據(jù)粒度大小不同分別篩選成大碴子、中碴子(類似大米)與小碴子(小米般大小,做粥),大碴子適合做干飯。

特別是剛到時,由于加工設(shè)備跟不上,再趕上連續(xù)陰雨,道路無法通行,有的邊遠(yuǎn)生產(chǎn)隊(遠(yuǎn)的離場部一百多公里)只好自己用石頭碾子加工,甚至煮整粒玉米,半生不熟的整吃整拉。

我們初去北大荒時細(xì)糧供應(yīng)是有限的,白面只占三分之一,大米更少得可憐,逢年過節(jié)才能吃上一頓。玉米作為主食,除了做窩頭、發(fā)糕、玉米面餅子外,將大碴子燜成飯來變變花樣。剛開始吃大碴子飯時,真是不太適應(yīng),玉米粒比較硬,嚼起來費(fèi)勁,必須把這種飯燜得時間長一些,后來成了家,反正冬天要烤火,晚上做上一大鍋,明天吃,放上幾根硬柴,燜上兩三個小時,煮得爛爛的味道還真不賴。若是加進(jìn)了一些大蕓豆,這飯就更香了。

蕓豆也叫菜豆,蝶形花科菜豆屬,原產(chǎn)美洲的`墨西哥和阿根廷,籽粒很大,有白蕓豆,紅蕓豆、花蕓豆多種,它營養(yǎng)豐富,蛋白質(zhì)含量高,即是蔬菜又是糧食,還可作糕點(diǎn)和豆餡,是出口創(chuàng)匯的重要農(nóng)副產(chǎn)品。我離開東北后,就再也沒機(jī)會品嘗當(dāng)年的大碴子了?,F(xiàn)在想想,那還真是一種健康食品,北大荒的人幾乎無人三高,除了參加勞動外與吃這種主食是分不開的。

現(xiàn)在若是想吃蕓豆大碴子干飯還真不易,揚(yáng)州買不到大碴子不說,有也沒那火燜它幾小時。但揚(yáng)州超市有中碴子與小碴子賣。買中碴子回來加上雙份大米做成二米飯,既松軟又更富營養(yǎng)。小碴子煮粥也不錯,而大蕓豆則用來做菜,有機(jī)會我再介紹。

的玉米散文通用篇四

我一直把自己關(guān)在書房里構(gòu)思一篇小說,寫了又撕,撕了又寫,很不滿意,最終把它遷怒于時晴時雨、氣溫居高不下的氣候中。

秋蟬聲銳,透窗而入。

這是一個陰天的黃昏,晚風(fēng)偶爾吹過,帶來片刻涼爽,我竟然感覺咶噪的蟬聲此時卻是那么入耳,有了想出去散步的沖動。

——玉米熟了。

快的讓我猝不及防,只記得好像前些日子給母親打了個電話,母親說地里的莊稼已全部種下,叫我不要分心、好好工作。

細(xì)算來,已經(jīng)有三個月沒給母親打電話了,已經(jīng)有一年多沒有回家了,頓時思鄉(xiāng)之情油然而生,又懷念起母親用鮮嫩玉米粉做出的面食,那是母親推著笨重的石磨磨出的,味道自然獨(dú)特、噴香可口。每次玉米熟的季節(jié)回家,母親都要做給我吃,并且總說:“這是用石磨磨的,比電磨磨的香?!泵看挝叶汲缘脽釡I盈眶,母親則看著我們吃,幸福的笑了。

思緒信馬由韁,溫暖的回憶,讓我咀嚼一種溫馨的幸福,而眼簾中的美景、綠意,猶如一幅畫,一由讓我動心的畫,那個動心的理由卻讓心胸頓時豁然開朗起來,沒有不快,只有賞景的愉悅。

突然,又覺得一種隱藏的幸福:再吹幾次風(fēng),再沐浴幾天艷陽,這些青綠的玉米棒子就黃了,鄉(xiāng)村又引來了新一輪忙碌而又幸福的豐收。

我在微笑,風(fēng)輕輕拂面,送來一股股玉米的清香,我在黃昏的尾巴里折回來路,腦海中那篇構(gòu)思的小說越來越清晰起來。

玉米熟了,而我仍在播種,播種豐收渺茫的文學(xué)之夢。

前些日子聽到我最崇拜的文友吶喊:狗的屁文學(xué),當(dāng)不了飯吃,折磨的人好累!之后的行動是他燒毀了他所有的作品和獲獎證書,再之后是在一家燈紅酒綠的歌廳我陪他醉了一場,然而他卻哭了。

我不贊成文友如此的吶喊與做法,卻懂得也品嘗著文學(xué)的艱辛。文學(xué)來源于生活又高于生活。我的想法是追求趣味文學(xué),絕不能為了文學(xué)把自己弄得身心交瘁。

玉米熟了!

我又在播種文學(xué)夢想,只是這一刻我是快樂的。

的玉米散文通用篇五

玉米,在我老家叫大黍黍,高粱叫小黍黍,至于名字來由不得而知,我的理解是玉米粒大所以叫大黍黍,高梁粒小所以叫小黍黍。

在我記憶里玉米是用來喂雞、鴨、鵝的,是過年時用來炸爆米花的。每天清晨,母親起床的第一件事就是抓幾把玉米撒在院子里,給雞、鴨、鵝一飩美餐,雞在院中咯咯地呼朋引伴,鵝兒在院中歡快地吃著跑著。我們家不養(yǎng)鴨子,我問過母親為什么不養(yǎng),母親只說鵝可以看家,我就親眼看見過,我們家的鵝是怎么對付一個想進(jìn)我們家門的陌生人的,幾只鵝一起引頸長嘯雙翅展開,雙眼直直地瞪著來人,大有你再敢上前一步定讓你有來無回之勢,所以對于母親的回復(fù)我深信不疑。

爆玉米花兒是那年那月每年春節(jié)前夕每家每戶必備的一道零食。每年深冬,也就是過年的當(dāng)囗,只要聽到“咚”的一聲響,全村人都會拿著玉米排隊了。看著師傅一手拉著風(fēng)箱,一手轉(zhuǎn)著像葫蘆一樣的全封閉的鐵家伙,紅紅的火苗竄出老高,把師傅的臉照得紅彤彤的。孩子們總是好奇心極強(qiáng),圍著師傅問東問西,師傅總說等一會就該出鍋了,師傅會拿出一個長布口袋,打開鍋蓋對準(zhǔn)口袋口,只聽咚的一聲,米花一下子都進(jìn)了口袋,這口袋兩頭都開口,一頭用來接鍋的開口,一頭用麻繩栓著,要不出鍋時會撒一地。

至于高粱,它的穗去掉果實(shí)后可以用來刷碗刷鍋,還可以用來掃地,它的最上面的那個細(xì)桿可以用來做鍋蓋,做蒸饅頭用的篦子,和盛饅頭用的饃筐子,至于高粱米去哪里了,從未關(guān)心過,心底卻存著疑,直到看了電影巜紅高粱》方知,原來它是被拿去釀酒去了,這疑終是給解了。

記得去外公家的那條路上,兩邊不是玉米就是高粱。每年暑假去走親戚時,我總是緊緊跟在母親身后,扯著她的衣角,不停地張望著這青紗帳,唯恐一步跟不上會被青紗帳里的怪物給擄走。奶奶就經(jīng)常講這樣的故事給我聽,并說我只要乖乖的聽大人的話就不會有怪物擄你,可我并不是那么聽話的孩子,所以每次路過,我都后悔我為什么不聽話,回來后會乖好多天。

那些青紗帳埋著父輩的辛苦,更是藏著孩子們的快樂,放假了,我們會約上一群好友一起到青紗帳里割草、捉迷藏、講故事。奶奶說人多時陽氣重,怪物就不敢出來,累了,我們會在地里躺一會,口渴了,我們會砍上幾棵當(dāng)甘蔗吃,我們很聰明,怕被人看出,通常會找兩棵長在一起的砍,吃剩的渣也會就地掩埋,美其名曰:毀尸滅跡。有時也會被發(fā)現(xiàn),那時我們會四散而逃,讓他們無從下手,然后用笑聲點(diǎn)亮整個青紗帳。

其實(shí),我一直喜歡吃玉米做成的食物,比如玉米面的窩頭,爆米花,炒玉米,特愛吃嫩的煮玉米。母親卻不喜歡,她總說擱著精米細(xì)面不吃,去吃那喇嗓子的東西,我知道她是在舊年里吃怕了,所以只有在八月掰玉米時,揀上些嫩的,煮上一鍋給我們這些饞貓打打牙祭,爆米花也是過年時才能吃到。我們那還有一種粘玉米,是用來專門做零食的,俗稱焦葉子。玉米磨成面粉,用熱水燙面,和成團(tuán),母親通常在鍋里和這種玉米面,然后分成饅頭大小,用搟面杖搟成圓圓的薄片,再切成三角形,然后風(fēng)干,過年時,用熱油一炸,又香又甜又脆,美味無比,老少皆宜。

玉米面的窩頭,現(xiàn)在超市里就有,隔些日子我就會買些,炒了家鄉(xiāng)的雞蛋炒辣椒,放在窩頭里,美美的吃上一頓,看著我那饞樣,丫頭總問有那么好吃嗎?其實(shí)只有我知道,吃下的是美食,留香的是鄉(xiāng)愁。

如今四季都能吃上嫩玉米,可我還是覺得母親煮的家鄉(xiāng)的玉米最香最好。一次回途中巧遇了一位姐姐,自帶了很多小吃,其中就有煮玉米,分食時也遞給了我一個,我感動的接過來,好香,邊吃邊和姐姐聊了起來,吃的美,聊的開心,我說姐姐的玉米真好吃,我吃出了小時的味道,姐姐說你喜歡,晚上我給你送去,我只當(dāng)是句玩笑話,誰知當(dāng)晚姐姐就冒著酷暑給我送到樓下,拿到玉米時,我激動不已,這手中的哪是玉米,分明是份沉甸甸真情,那時那刻我知道,在他鄉(xiāng)我不僅收獲了美食,亦收獲了珍貴的友情。

多想多想寄一份鄉(xiāng)愁給故鄉(xiāng),問一句:八月玉米可曾飄香?

的玉米散文通用篇六

電話里母親怯怯地說:玉米是熟了,你們有空就回來,沒空就甭回,不指望你們。說完就趕緊掛掉了電話。

我拿著聽筒有些自責(zé),母親真是老了,以前從來不這樣婆婆媽媽、沒完沒了的。

周六,我和孩子回到了老家。母親在門外的石頭上坐著發(fā)呆,我們走到近前,她仍目光呆滯。女兒喊了聲奶奶,她陡然醒來,興奮得像個孩子,拉著孩子的手,臉上溢滿了幸福。

走進(jìn)院子,父親正在磨一把鐮刀。我問:爹,幾時去地里?母親接過話說:不急不急,吃了晌午飯再說。

父親燒火,母親在案上忙活,我過來搭把手,幫著母親翻鍋里的饃。新麥面的清香溢出來,久違了的味道。蔥油餅、炒南瓜、小米粥,孩子和我狼吞虎咽。

午后,我們帶著工具來到田地里。田地一派熟悉的景象,玉米寬大的葉子開始干枯,棒子包著一襲白衣,露出成熟的底色。

玉米桿子十分粗壯,我手持鐮刀砍玉米桿子。鐮刀和我有些生分,彎腰側(cè)身,用力砍削,我竟累得不行。

父親哼哧哼哧地裝車,母親和我邊干活邊嘮嗑。母親說,唉,真可憐,咱老房子隔壁你劉大娘也隨丈夫去了,留下個孤兒,沒人縈記喲!

母親又說,那誰誰被癌癥折磨得受不了,一口氣喝了瓶百草枯,腸子都燒沒了。人老了,怎么這么難?!

我驀然感到心底沉重,不知怎么安慰母親,生老病死這個人生命題,誰能說得清?

我說,你們到城里住吧,看病吃藥多方便。父親接過話,不去,人多得像螞蟻,鬧哄哄的誰受得了?!

傍晚時分,終于把一畝多玉米弄回了家。孩子嚷著要返城,我想住一晚,母親也極力挽留,想讓我們在家過個中秋節(jié),莫衷一是。最后,母親還是尊重孫女的意見,送我們走。母親整理一番,竟然搬出大包小包的行李,全是吃的用的,要我?guī)ё?。想起我?guī)Щ氐男『凶釉嘛?,十分慚愧。

咳咳喘息的父親、步履蹣跚的母親站在村口,用溫情的目光注視我們。我忽然有個決定,每年都要回來掰玉米。掰玉米不只是掰玉米,是父母想念兒女的恰當(dāng)理由?;丶谊衩装?,看看父母,也讓父母看看你!親親故鄉(xiāng)的泥土,也讓故鄉(xiāng)的泥土親親你!

的玉米散文通用篇七

從小,我就喜歡吃玉米,這是家人和親戚們幾乎都知道的事情。出生在北方一座小城市的知識分子家庭里,父母親九年之內(nèi)稠密地生了五個孩子,還有老人要贍養(yǎng),生活經(jīng)濟(jì)只來源于當(dāng)教師的父親和在工廠醫(yī)務(wù)室做醫(yī)生的母親兩人并不豐厚的工資,可想而知,父母肩上的生活擔(dān)子是相當(dāng)重的。這樣的家庭狀況下,我吃玉米只能靠從父母的工資里抽取一丁點(diǎn)錢去菜市場買,一根玉米多少錢是我小時候最關(guān)注的問題,自然,除了價格,我也會經(jīng)常操心玉米的品種、質(zhì)量、味道、大小、色澤,力求做到了如指掌。

我本是北方人,自然知道一些北方人的風(fēng)俗習(xí)慣。北方人把玉米常常叫做“包谷”,把剛買回來還沒有脫掉綠色外皮的生玉米叫做“生包谷棒子”,把去了綠皮煮熟的玉米叫做“包谷棒子”或直接叫“包谷”。也經(jīng)常聽到母親把煮熟的玉米棒子端在桌子上后,站在窗口對著院子里玩耍的我和弟弟妹妹喊:“別玩了,快來吃包谷吧!”。

記得上初一的時候,班上有幾位家在郊區(qū)農(nóng)村的住校同學(xué),我非常羨慕那些同學(xué),原因是每當(dāng)他們周末回家,周一早上來校的時候,他們的書包里會裝幾根煮熟的玉米棒子或紅薯來上學(xué),直教我看見饞的要流口水,多少次眼睜睜地看著同學(xué)在課間休息的時候,毫無表情地一邊東張西望一邊隨意啃著玉米棒的樣子,盡管我的嘴里正在嚼著媽媽頭天晚上用生鐵平底鍋烙的白面鍋盔,但心里真不是滋味,因為同學(xué)輕而易舉“啃”著的是我的最愛。

記得一個秋天的星期一早上,隔壁座位上的女同學(xué)張娟把早上從家里帶來的一條長長粗粗的金黃色的玉米棒,在課間操后,居然掰成了兩截,把其中粗頭的半截笑著遞給了我,另一半她自己吃。我當(dāng)時的驚喜若狂可想而知了,我不假思索地接過玉米,嘻嘻地笑著問張娟:“這包谷是你媽媽給你買的?”張娟說:“是我家地里種的?!蔽殷@奇地脫口而出:“你家自己種的?哇!多好呀!”我由衷地羨慕,“有什么好的呀?院子里這么一大堆呢。”張娟伸出雙手對著地面劃了一個大大的圈。

羨慕中我發(fā)現(xiàn)張娟吃玉米的方法是“啃”,把玉米橫放在嘴上就一陣亂啃,這樣的結(jié)果就是把好好的玉米顆粒摧殘的面目皆非,導(dǎo)致殘缺不全的玉米粒弄出的渣渣防不勝防地掉下來,掉在她的課桌和書本上,而張娟會毫無風(fēng)度地用手隨便把玉米渣子撥拉到地上。而我不同了,我會非常優(yōu)雅精致地先在玉米橫向身體的中間摳出一排空擋,再順著空擋一行一行地用手掰下玉米粒吃,粒粒細(xì)嚼慢咽,慢慢品味,當(dāng)然,事先我會從書包里掏出一個上面印有梅花的白色手絹把手擦干凈的,我才不會像別人那樣吃東西不優(yōu)雅呢,我知道自己是在盡情享受吃玉米的這個過程。

所以,天真無邪的我常常獨(dú)自默默地想:如果我家住在農(nóng)村多好,就能天天吃到金燦燦香噴噴的玉米棒子了,就不用盼著媽媽買菜時給我捎帶著買上幾個了。

回首往事,關(guān)于玉米,最讓我記憶深刻的還是初三的一個暑假,佳期作業(yè)里有一道題,是要求在暑假期間班上同學(xué)以小組為單位,集體下鄉(xiāng)幫農(nóng)民伯伯收割麥子,我們小組共有九名同學(xué),五位男同學(xué),四位女同學(xué)。老師安排我們?nèi)サ霓r(nóng)家就是家在郊區(qū)農(nóng)村的謝小亮同學(xué)家。

那天早上七點(diǎn)半鐘,天空很晴朗,夏日的晨光普照大地,我早早起床,心情蕩漾著小小的激動,快快吃了母親做的早飯后,把頭一天放涼的開水裝在家中唯一的一個軍用水壺里,把書包里的書本全部倒在桌子上,把水壺和媽媽給的一塊烙餅裝在自己的空書包里,對著家中半舊的大鏡子,把書包斜背在身上,頭上戴了一頂知青姨娘給的草帽,步伐輕快而堅定地離開了家向?qū)W校走去。

不一會兒,我們九名同學(xué)在學(xué)校門口集合后,由謝小亮同學(xué)做向?qū)?,組長程紅帶領(lǐng)大家排著隊出發(fā)了。青春的腳步步伐矯健,離開了學(xué)校的各項制度的管制和家庭父母的羈絆,同學(xué)們一個個就像飛出籠子的小鳥,一張張稚氣未脫的臉上泛著紅光,心兒激蕩著熱浪,一路上程紅起頭,帶領(lǐng)大家唱著一首接一首的革命歌曲,行走在寬闊的馬路上。

走出了城東門,來到了一條小河前,河水很淺,淙淙地流淌著,兩岸擺著大小不等的亂石,亂石中長著高高的黃綠相間的各種雜草,雜草叢中各種顏色的野花隨風(fēng)搖曳,大家的心情隨著流動的河水和風(fēng)吹野草花香快活了起來,男同學(xué)相互拍著水打鬧,女同學(xué)中有人唱起了歌:“一條大河波浪寬,風(fēng)吹稻花香兩岸,我家就在岸上住,聽?wèi)T了艄公的號子,看慣了船上的白帆?!鼻啻旱母杪曉诳臻煹暮舆咃@得特別清純甜美,淳樸自然。我們四位女生相互拉著手,踩著河里的大石頭,像蜻蜓點(diǎn)水一樣過了河,男同學(xué)卻爭先恐后中各自連蹦帶跳地很快的站在了小河對岸。

將近一個小時的路程,大家走的很開心,終于來到了謝小亮家的小院里。一進(jìn)院門,我的心里突然閃出了一道亮光,我看見小院中央堆著一大堆玉米棒子,已經(jīng)被脫掉了綠袍,黃澄澄地相互依偎在一起正親密地交談著話語,給這個鄉(xiāng)土氣息濃厚的農(nóng)家小院帶來了一道亮麗的色彩,增添了少許的喜慶。

謝小亮淳樸善良的母親熱情地接待了我們,還有小亮他一個八歲左右的小妹妹正怯怯地坐在門檻上望著我們。謝小亮說他父親已經(jīng)去地里干活了,我們喝了幾口謝小亮母親為我們準(zhǔn)備的大碗涼開水后,拿著一些工具跟隨謝小亮下地了。

“走在鄉(xiāng)間的小路上,暮歸的老牛是我同伴,藍(lán)天陪著夕陽在胸膛,繽紛的云彩是晚霞的衣裳……”走在鄉(xiāng)間迷人的小路上,大家興致勃勃,不約而同唱起了這首歌曲《鄉(xiāng)間的小路上》。“廣闊天地,大有作為”的革命口號聲也在耳邊響起??吹揭煌麩o邊的麥田,正被柔柔的風(fēng)兒吹的金波飄蕩,麥浪滾滾,我們以最飽滿的激情很快融入到了這片豐收的土地里。

三個小時后,同學(xué)們摸著手上泛起的大血泡,滿頭大汗、腰酸背痛、哼哼唧唧地回到了謝小亮家的小院里。當(dāng)看到謝小亮母親為我們準(zhǔn)備的“午飯”后,我的眼睛立馬明亮了起來,仿佛腰身也不痛了,手上的血泡也不怎么疼了,我的眼睛視線直直地射向放在院子里木頭小桌上的兩個臉盆,一個臉盆里放著煮熟的紅薯和土豆,另一個臉盆里卻裝著滿滿一臉盆煮熟的玉米棒子,正向我散發(fā)著令我心曠神怡的誘人香味呢!

一見到心頭的最愛,我的心頓時樂開了花,我高興地情不自禁大聲歡呼起來:“有包谷吃啦……有包谷吃啦!”謝小亮的母親看見我這么開心,也在旁邊笑的合不攏嘴,憨厚地說:“沒什么給你們吃的,還怕你們城里娃娃吃不慣呢?!贝蠹亿s忙洗了手,來取紅薯、土豆或玉米吃。我凝視著玉米盆,滿懷喜悅的心情,很有經(jīng)驗地選擇了一個顆粒飽滿的大個玉米吃了起來。我用手指一邊掰摳著一排排的玉米粒往嘴里送,一邊和同學(xué)們談?wù)摳铥溩拥男牡煤透惺堋?/p>

吃過午飯后,組長程紅說我們該回去了,大家背起了自己的書包準(zhǔn)備告別謝小亮一家人。

這時,意想不到的情景出現(xiàn)了,謝小亮的母親拿起了盆子里剩下的兩根玉米棒子,用一張白紙包裹好,笑瞇瞇地拿到了我的面前說:“閨女,帶去吧,看你喜歡吃就帶著路上吃吧,你們城里娃平時不太吃這些東西吧?我們這里很多很多的?!碑?dāng)兩根還保留著香噴噴余溫的玉米隔著薄薄的紙張遞到我手里時,我一下子為難了起來,要吧,怕同學(xué)們說我“又吃又拿”影響不好,不要吧,玉米確實(shí)太好吃了。就在我滿臉通紅,左右為難之際,組長程紅走了過來對我說:“拿上吧,這也是大媽的一片心意?!蔽蚁爰热弧邦^兒”發(fā)話了,恭敬不如從命,忙不迭地對大媽道著謝,把玉米裝在了書包里。

一小時后,我回到了家,雖然身體已經(jīng)累得疲憊不堪,但心情還沉浸在這次“學(xué)農(nóng)”的激情中。我拿出了大媽給的兩根玉米棒子放在了餐桌上,全家人都很新奇,我一邊把玉米分給弟妹吃,一邊繪聲繪色地講述一天“外出”的經(jīng)歷和感受。這時我才深深地理解了“見多識廣”這個成語的真正含義,同時,也突然感到這一天自己長大了很多。

我為什么特別愛吃玉米呢?對于這個問題,我很納悶,母親說我這叫“偏食”,就是對某一種食物有特別的興趣和喜歡,而對另一些食物又特別的不愛吃,這話說對了,我對玉米就是“偏食”,同時,絕對的不吃甜食品。

我與玉米的情緣,一直沒有中斷過,并且隨著年齡逐漸的增大而更加強(qiáng)烈執(zhí)著。小時候喜歡吃玉米,起源可能是因為家里沒有什么零食可吃,而玉米又能理直氣壯地讓大人買,其他零食不好意思張口向經(jīng)濟(jì)并不富裕的父母要,而玉米又能當(dāng)飯吃又能當(dāng)零食解饞。青春年華時,隔三差五想起買幾根玉米吃吃,為了美容排毒,年齡越來越大時就認(rèn)識到了健康的重要性,而玉米又是養(yǎng)生保健,減脂通便的首選美食佳品。

好在玉米渾身是寶,沒有辜負(fù)我對它的熱愛,你看它,吸取了春夏的精華,笑納了天地之靈氣,到了秋天成熟時,又肥又大的玉米棒從田野地頭的玉米桿上被掰下來,除了外裹的一層層翠綠濕潤的綠皮外,還有棕黃色絨絨的玉米須,脫去綠色的外衣,顆顆玉米粒潤澤如珍珠,晶瑩剔透,像列隊的士兵一樣整齊地排列著,好像隨時在等待主人入鍋煮熟的命令。

玉米,別名:棒子、包谷、苞米、包米、玉茭等等,粵語稱為“粟米”。其品種有黃玉米、白玉米、糯玉米、雜玉米、甜玉米等等。而且南北玉米的味道也不同。一根玉米棒一般有一尺左右長,玉米粒降血脂,降血壓,排毒通便,除濕去燥,具有預(yù)防疾病的保健作用,對老少都有益。而玉米須在中藥里叫“龍須”,同樣具有平肝利尿,瀉熱利膽,用于治療腎炎水腫、腳氣、黃疸肝炎、高血壓、膽結(jié)石、糖尿病等疾病。

玉米有好多種吃法,其中最常見的就是去掉外皮放在鍋里煮熟吃;還有去皮的玉米放在菜板上用刀切成小小的短節(jié),和肉、菇、胡蘿卜等其他食物一起煲湯;也可以將玉米粒和其他豆類混在一起打成豆?jié){;還有玉米粒研磨成粉,變成了玉米面,玉米面可以吃玉米糊、玉米攪團(tuán),可以做成窩窩頭蒸熟或烙成餅子吃,等等,不同的地方有不同的吃法。

所以,我有時候就莫名其妙地想,暗自慶幸自己喜歡吃玉米是多么的幸運(yùn),慶幸自己與這個金黃色甜里透香的尤物有著這么深厚且伴隨一生的長久緣分。我甚至迷信地認(rèn)為這是命里注定的人與物之間罕見的、與生俱來的情緣。像愛情一樣,也是可遇不可求的。

多年前,我隨丈夫“下?!眮淼搅四戏缴睿匀?,把玉米的情緣也隨我的血液帶到了南方。我發(fā)現(xiàn)南方的玉米主要是黏玉米,外貌光潔明亮,一顆顆玉米粒飽滿透明,如白玉一樣惹人喜愛,嚼在嘴里粘粘甜甜的,有一種女性溫柔細(xì)膩的感覺,而南方的黃玉米卻沒有北方的好吃,北方的黃玉米顆粒飽滿,大大的鼓鼓的,吃起來香甜香甜的有嚼勁,而南方的黃玉米基本上沒什么味道,顆粒外表也沒有北方的漂亮。

如今在家里,丈夫不愛吃玉米,但為了我“好”這一口,經(jīng)常買玉米棒回來,有時候是黃玉米,有時候是乳白色的黏玉米,有時候還有紅白粒相間的花玉米;有時候買的是生玉米,有時候則買的是熟玉米。這令我一邊吃著他親手為我煮熟的玉米棒,在嘴里享受香甜滋味,滿足饞欲的同時,心純質(zhì)樸的我感情的天空里也是感到美滋滋的很知足。

記得我剛剛懷孕的時候是在冬天,一天傍晚,吃過晚飯后,因為懷孕反應(yīng)大,把晚飯都吐了出來,丈夫看著心疼,不斷地問:“再想吃什么?”企圖把吐了的食物營養(yǎng)彌補(bǔ)回來。吃什么好呢?我餓著肚子琢磨著。忽然,我的眼前晃晃悠悠漂浮著黃脆脆香噴噴的那種烤熟的玉米棒,就在嘔吐的難受中說:“想吃烤玉米棒?!薄靶校胰ベI?!闭煞虼饝?yīng)著,馬上要穿上大衣去買。我有氣無力地說:“哪里有賣烤玉米的呀!我就是說說而已么。”“沒事,我會想辦法的!”說完,他已經(jīng)拉開門,消失在了寒冷的風(fēng)雪天氣里。我知道沒有地方能夠買到讓我這個孕婦解饞的“烤玉米”,無可奈何地嘆了口氣。

投其所好本來就是維持婚姻愛情的一大法寶。

“我言秋日勝春朝”,是的,玉米經(jīng)常和豐收、喜悅、收獲、秋收等喜慶的事物聯(lián)系在一起,從很小的時候開始,我就發(fā)現(xiàn)一些年畫里、廣告里、板報上、電影里出現(xiàn)秋天豐收景象時,都能看到成串的玉米棒,沉甸甸地掛在農(nóng)家屋檐下面,或從地頭玉米桿上剛剛掰下來的玉米棒,一堆堆像座座黃澄澄的小山堆在農(nóng)家小院里,很是惹人喜愛,飽滿的玉米棒,像一個個調(diào)皮的精靈,笑嘻嘻地聚在一起玩耍,仿佛一邊相互打鬧一邊高聲呼喊:“豐收啦……豐收啦!”

常言道:“蘿卜白菜,各有所愛?!币粋€人鐘情一種食物也是一件幸事,因為喜歡,所以在乎,因為在乎,所以有激情,人生就是因為有了一些自己喜歡的人或物,才有了興趣和激情,才有了期盼和感恩,才有了美妙和精彩,才有了喜悅和滿足。玉米給了我?guī)资暌詠淼男腋8?,愉悅感,美感,滿足感,快樂感。感謝樸實(shí)無華的玉米,陪伴我度過了快樂的童年,走過了風(fēng)風(fēng)雨雨的幾十年人生旅程,感謝光艷又平凡的玉米,讓我仿佛永遠(yuǎn)生活在生命的收獲意境中。

在這中秋豐收的季節(jié)里,深切地說一聲:玉米,我的羅加(藏語“寶貝”),我的最愛!

的玉米散文通用篇八

在父親和母親解決生計的道路上,他們都懷揣著各自美好的夢,就人而言,只要不死,就會有夢。

父親的夢,就是文學(xué)的夢了。父親不但會唱戲文,而且對小說對文字的喜愛達(dá)到了癡迷的程度,平時藏著掖著不敢示人,但逢有合適的機(jī)會,就會冒頭!這冒的頭可就大發(fā)了,大得有些不能收場,也有人恥笑他,但更多的是掌聲,生活從來不拒絕熱愛它的.人!

父親是一個推著小車修水壩的民工,唱得曲兒好聽,字寫得漂亮,文章也了不得,鋼筆字毛筆字刷刷幾下,就能見得筋骨就能見得精神!在父親所生活的年代,還沒有時興電腦制作,也沒有這么多海稠海稠的大學(xué)生們。在民工里的脫穎而出并不是偶然,即使他不哼哼唧唧地唱,那寫字寫文章的才華也終會被發(fā)現(xiàn);在村里的露頭兒,即使農(nóng)人們不認(rèn)識字,他只憋了臉朝天吼一嗓子,那嗓音即刻就成為秧歌隊里的招牌兒!

所以,他年年盼著村里辦秧歌,他年年地闖進(jìn)踩著高蹺甩著彩袖的秧歌隊,在冬日鋪著新融白雪的場院里,他把歌唱和文學(xué)融合得最為美妙的民間藝術(shù)——“頂傘”,推到了七里八村的最頂峰!人們對于“頂傘”的熱愛,還不如說成是對于他文辭的熱愛,他那自成一體的表達(dá)方式,使我們的村子使我們的村人,都鮮亮亮的活了!

咚咚鏘,咚咚鏘,咚咚鏘,那是什么樣的鼓點(diǎn),那是我們生命的鼓點(diǎn),那是春天不死的節(jié)奏!

母親便覺得很驕傲,拉拉圍著的藍(lán)圍巾,露出白媚媚的臉,脆生生的朝人一笑;奶奶也覺得臉上有光了,仿佛是受了太陽的鼓動,瘦瘦的身子一扭一扭,踮著小腳兒跟著長長的隊伍走了一村又一村,逢人便張開沒牙兒的嘴,說,那頂傘的后生,就是俺大兒!姑們叔們我和弟弟,則亂成了一團(tuán),嗨嗨哈,嗨嗨哈,一陣子伸胳膊蹬腿兒,我們在人群里撒丫子就跑開了!

母親的夢,相對于父親來說,就單純多了。她是家庭婦女,是農(nóng)婦,她每天所面對的就是那幾畝薄田,以及那些數(shù)不清顆粒的糧食。我從小到現(xiàn)在對于母親的印象,就是麥子玉米棉花所組成的印象,那些東西抓在手里,我就抓住了母親,抓住了她的魂,母親被地所累,但又舍不得地,那地就是她親生親養(yǎng)的親骨肉!

可是親骨肉也會給你耍脾氣,親骨肉也會給你臉子看,母親皺著眉頭聽不明白,我和父親給她解釋了也白搭,但她就是有那股子韌勁,那股子打不倒的韌勁,讓人明白了農(nóng)人就是農(nóng)人。

那年月,賣糧食糧食賤,賣棉花棉花賤,饑餓年月里糧食是好東西,但人們剛吃飽了肚皮,就劃拉著肚子把糧食當(dāng)臭狗屎了!也怪了,誰種糧食誰他媽倒霉,但是像母親不種糧食,她能做什么,她又做得了什么?眼看著金燦燦的麥子堆成了山,眼看著胡須一樣的紅纓子包著咯咯笑的金棒子,又是一個豐收年,但是誰在糧食里迷醉?誰在糧食里感傷???那云一樣白的棉花,你倒是說話,那一茬茬穿衣吃飯的人,你倒是說話??!

的玉米散文通用篇九

今年我沒掰玉米,當(dāng)然現(xiàn)在還不到掰玉米的時候,即使麥子也只才舉了飽滿的穗兒,它也不到收獲的季節(jié),但我知道真正到了收秋,那少之又少的玉米田也沒一塊屬于我的,我自然也就沒有機(jī)會去那一片迷人的綠中忙碌。

鞋底殘留著村道上的纖塵,舉手投足間亦會帶出泥土的氣息,我卻離開了我的農(nóng)家小院,怯怯地步入了城市的喧囂,開始學(xué)著去做一個所謂的城里人。

我所居的小城,我成為一份子時最初的小城,它也是被濃重的鄉(xiāng)村氣息籠罩著的。同樣的鄉(xiāng)音,穿行于街道上眾多的農(nóng)人;那曾經(jīng)或許鋪了柏油,不知何時卻已坑洼不平的路面,偶爾顫巍巍走過的一輛吉普也會掀起一陣若鄉(xiāng)間土路上的塵煙,或許它要淡些,即就是“淡”,也泄露著“土”,坦露著它的淳樸,我其實(shí)喜歡這種樣子的小城的。

沒有那激起纖塵的路面,平坦了,整潔了;沒有那屋頂上生長著瓦松,早上開門非得摘一溜木板的老店鋪;沒有那生著雜草的土圍墻;沒有那保留著泥土地面可以長出小花的小院……我為之一嘆,我想我曾經(jīng)的小城了,我想我出生于彼的鄉(xiāng)村了!

鄉(xiāng)村卻也已不再是曾經(jīng)的鄉(xiāng)村!出了老家的院門,它也是平坦的水泥路,即使是抱著熱愛土地的激情走到田野,滿世界卻是蘋果、梨子、桃兒……小麥、玉米就算在各自的季節(jié)也已經(jīng)很少見到了,所謂的收秋似乎也早已與玉米無關(guān)。

我之所以一再地懷想玉米而要舍棄同為莊稼的麥子不談,自有我的理由。夏太過熱情,雖然背心、短褲,也熱到了。其實(shí)呢,有機(jī)會在夏季的農(nóng)田里奔跑的時候,我還小,我有資格在架子車下躲太陽,在麥垛的背陰處無所顧忌地玩耍,沒人催我,也不會有人責(zé)備,即就是這樣,我也不喜歡。

我曾經(jīng)有機(jī)會在農(nóng)田里奔跑,那是因為我也有過一畝八分地的,我也有希望驕傲地說我是一個農(nóng)民,若您偶爾碰到我,您得喚我一聲“農(nóng)民伯伯”。不過我卻終沒能擁有如此的稱號,當(dāng)我剛剛有了點(diǎn)力氣可以架起車轅,可以熟練地?fù)]動鐮刀的時候,我卻成了一個城里人。曾經(jīng)作為農(nóng)民的我還是一個小不點(diǎn),一個跟屁蟲一般跟在父母身后,沒有目的,也沒有能力,只是在玩耍的間隙幫著父母做點(diǎn)力所能及的活兒。盡管如此我還是接觸了幾乎所有與耕作有關(guān)的活計。

耕作與收獲相比,我喜歡后者,竊以為喜歡后者的人也一定居多。耕作是辛苦的,只是無怨地付出,成果還只是腦海中一個虛幻的東西,或者說它還只是一個美好的希望。而收獲就不同,它雖然也辛苦,也要為之付出一定的汗水,但它是看得見、摸得著的,它令你我開心,快樂著。

對于要在秋季陪著父母在田間地頭奔忙我是非常樂意的,甚至莫名地有那么點(diǎn)興奮。天還不是太涼,干活的時候由不得不想卷起袖管,卻又不能卷,玉米葉上短短的絨毛樣的東西若細(xì)針般隨時都可能劃傷手臂。將一個個玉米棒子掰下來扔成一堆,然后再一點(diǎn)點(diǎn)的用籃子或者肥料袋轉(zhuǎn)至地頭,而后裝上車,一車車的拉回去。

渴了可以折汁液甜絲絲的玉米桿吮它的水分,當(dāng)然不會每個都甜的,找它也是一種樂趣;或者隔壁瓜田里采摘完偶爾遺漏拳頭大的西瓜,也讓我這班大的小孩興奮,急急地跑上去,迫不及待地用小拳頭搗開,也不一定能吃,已過了西瓜的時月,卻也不會喪氣,眼睛四下瞄著,又去找下一個。

玉米棒子拉回去,玉米桿也得拉回去。

這個時候的玉米棒子已經(jīng)不適合在鍋里蒸熟,然后每人一個啃著吃了,但也能找出些熟得不太足,若是將它晾干便會顯得有些秕,碎成玉米糝自然皮多肉少。那么,拿來直接搗碎,熬一鍋粥,卻竟是那么清香可口,一季的豐收喜悅就漾在那淡黃色的粥里。

玉米棒子在院里堆一大堆,淡褐色的玉米殼,深褐色的須子,那是一種有別于枝頭花兒的另一種美。剝了褐色的殼兒露出淡黃色的里衣,卻也不去干凈,留著那么幾片,收攏一下,與另五個一起分兩組對接著編到一塊,多了便可層層疊疊壘起一座玉米塔來。手拙的或者怕麻煩的,則兩個一系,搭于矮樹杈或者其它可懸物的地方。白天忙不完,晚上還得稍微加會兒班,聽院里不知匿于何處的秋蟲低唱,享受著一份淡淡的秋涼。手卻是不閑著的,一邊忙碌著;嘴也不閑著,扯一些不著邊際的閑話。如此幾日或十幾日,院子也變了模樣,中間立著木樁或者干脆圍著院中的樹一層層壘上去的玉米塔便多了幾座,醒目的金色,看著令人心里踏實(shí),看著令人無比的興奮。

剝的玉米殼也有用,巧手的爺爺、奶奶編了蒲團(tuán)、椅墊、小笤帚……稱家具似乎有些夸張,但一年四季也離不了,當(dāng)然這玉米殼也能編成小包,配了圖案,也挺漂亮呢!玉米須子也要收集一部分,擰成一條粗粗的繩子,可不能當(dāng)做繩子來使喚,不結(jié)實(shí)!它有它的用途,晚上休息之前,將其掛于門框之上,點(diǎn)燃末端,這便是不花錢的蚊香,秋天的蚊子依然那么討厭!

玉米桿扎捆拉回來豎在門外,除了以后打成糠留作牲畜冬季的飼料之外,立在那兒也總在無聲地召喚著淘氣的我們。已經(jīng)晾干的玉米桿也不怎么扎人了,完全可以放心地在其中鉆來鉆去,捉迷藏那是小時候經(jīng)常玩的游戲。那種特有的雖不怎么迷人的玉米桿氣息,似乎已久駐于鼻端。

……。

玩法可多了去了!這眾多的,曾讓我的童年,讓我童年的秋季分外開心的玩法隨著年齡地增長,已沉淀為一份記憶。那曾經(jīng)在玉米田里奔走的孩子,在初夏淡淡的熱中莫名地懷念起秋季的那一汪綠,那一汪結(jié)著淡褐色的殼,深褐色須子的玉米棒子的綠。

我在這不恰當(dāng)?shù)臅r間懷念著或許也不恰當(dāng)?shù)臇|西……。

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