最新什么是行業(yè)文化行業(yè)文化的特點(diǎn)(精選16篇)

總結(jié)是一個(gè)反思的過(guò)程，讓我們更好地認(rèn)識(shí)自己，也為未來(lái)奠定基礎(chǔ)。寫總結(jié)時(shí)應(yīng)該客觀公正，不偏不倚地對(duì)待所總結(jié)的內(nèi)容?？偨Y(jié)范文中的經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn)可以為我們提供寶貴的借鑒和啟示，幫助我們更好地總結(jié)和進(jìn)步。

什么是行業(yè)文化行業(yè)文化的特點(diǎn)篇一

第一，愛(ài)好社交，善于交際。對(duì)于法國(guó)人來(lái)說(shuō)社交是人生的重要內(nèi)容，沒(méi)有社交活動(dòng)的生活是難以想象的。

第二，詼諧幽默天性浪漫。他們?cè)谌穗H交往中大都爽朗熱情。善于雄辯高談闊論，好開(kāi)玩笑，討厭不愛(ài)講話的人，對(duì)愁眉苦臉者難以接受。受傳統(tǒng)文化的影響，法國(guó)人不僅愛(ài)冒險(xiǎn)，而且喜歡浪漫的經(jīng)歷。第三，渴求自由，紀(jì)律較差。在世界上法國(guó)人是最著名的“自由主義者”?！白杂?、平等、博愛(ài)”不僅被法國(guó)憲法定為本國(guó)的國(guó)家箴言，而且在國(guó)徽上明文寫出。他們雖然講究法制，但是一般紀(jì)律較差，不大喜歡集體行動(dòng)，與法國(guó)人打交道，約會(huì)必須事先約定，并且準(zhǔn)時(shí)赴約，但是也要對(duì)他們可能的姍姍來(lái)遲事先有所準(zhǔn)備。

第四，自尊心強(qiáng)，偏愛(ài)“國(guó)貨”。法國(guó)的時(shí)裝、美食和藝術(shù)是世人有口皆碑的，在此影響之下，法國(guó)人擁有極強(qiáng)的民族自尊心和民族自豪感，在他們看來(lái)，世間的一切都是法國(guó)最棒。與法國(guó)人交談時(shí)，如能講幾句法語(yǔ)，一定會(huì)使對(duì)方熱情有加。

第五，騎士風(fēng)度，尊重婦女。在人際交往中法國(guó)人所采取的禮節(jié)主要有握手禮、擁抱禮和吻面禮。

著裝禮儀。

法國(guó)人對(duì)于衣飾的講究，在世界上是最為有名的。所謂“巴黎式樣”，在世人耳中即與時(shí)尚、流行含意相同。

在正式場(chǎng)合：法國(guó)人通常要穿西裝、套裙或連衣裙，顏色多為藍(lán)色、灰色或黑色，質(zhì)地則多為純毛。

出席慶典儀式時(shí)：一般要穿禮服。男士所穿的多為配以蝴蝶結(jié)的的燕尾服，或是黑色西裝套裝;女士所穿的則多為連衣裙式的單色大禮服或小禮服。

對(duì)于穿著打扮，法國(guó)人認(rèn)為重在搭配是否得法。在選擇發(fā)型、手袋、帽子、鞋子、手表、眼鏡時(shí)，都十分強(qiáng)調(diào)要使之與自己著裝相協(xié)調(diào)相一致。

餐飲禮儀。

作為舉世皆知的世界三大烹飪王國(guó)之一，法國(guó)人十分講究飲食。在西餐之中，法國(guó)菜可以說(shuō)是最講究的。

法國(guó)人愛(ài)吃面食，面包的種類很多;他們大都愛(ài)吃奶酪;在肉食方面，他們愛(ài)吃牛肉、豬肉、雞肉、魚子醬、鵝肝，不吃肥肉、寵物、肝臟之外的動(dòng)物內(nèi)臟、無(wú)鱗魚和帶刺骨的魚。

法國(guó)人特別善飲，他們幾乎餐餐必喝，而且講究在餐桌上要以不同品種的酒水搭配不同的菜肴;除酒水之外，法國(guó)人平時(shí)還愛(ài)喝生水和咖啡。

法國(guó)人用餐時(shí)，兩手允許放在餐桌上，但卻不許將兩肘支在桌子上，在放下刀叉時(shí)，他們習(xí)慣于將其一半放在碟子上，一半放在餐桌上。

1.送花的時(shí)候不要送菊花、杜鵑花及黃色的花。

2.不要送帶有仙鶴圖案的禮物，仙鶴是蠢漢的標(biāo)志。

3.也不要送核桃，而核桃是不吉祥。

習(xí)俗禁忌。

法國(guó)的國(guó)花是鳶尾花。對(duì)于菊花、牡丹、玫瑰、杜鵑、水仙、金盞花和紙花，一般不宜隨意送給法國(guó)人。

法國(guó)的國(guó)鳥(niǎo)是公雞，他們認(rèn)為它是勇敢、頑強(qiáng)的直接化身。

法國(guó)的國(guó)石是珍珠。

法國(guó)人大多喜愛(ài)藍(lán)色、白色與紅色，他們所忌諱的色彩主要是黃色與墨綠色。

法國(guó)人所忌諱的數(shù)字是“13”與“星期五”。

在人際交往之中，法國(guó)人對(duì)禮物十分看重，但又有其特別的講究。宜選具有藝術(shù)品味和紀(jì)念意義的物品，不宜以刀、劍、剪、餐具或是帶有明顯的廣告標(biāo)志的物品。

男士向一般關(guān)系的女士贈(zèng)送香水，也是不合適的。在接受禮品時(shí)若不當(dāng)著送禮者的面打開(kāi)其包裝，則是一種無(wú)禮的表現(xiàn)。

什么是行業(yè)文化行業(yè)文化的特點(diǎn)篇二

端午節(jié)，是我國(guó)的傳統(tǒng)節(jié)日。但是隨著歲月的流逝，許多地方的節(jié)日特色已經(jīng)不復(fù)存在了?？墒情}南一帶卻還有著濃濃的民風(fēng)民俗。下面我就帶大家走進(jìn)閩南地區(qū)的端午節(jié)。

上午，大家都會(huì)去割艾草。割來(lái)的艾草都被掛在門前屋后。整條街都是綠茫茫的一片，仿佛有千萬(wàn)條綠色的絲巾迎風(fēng)飛舞。這艾草寓意驅(qū)蚊除蟲，驅(qū)災(zāi)避邪。

艾草驅(qū)邪的民俗流傳至今，而十二點(diǎn)的光陰更讓人難以忘懷。

正午十二點(diǎn)。家家戶戶都端著盆子，到河邊取水。用晶瑩剔透的水來(lái)沖洗腳或臉，洗走自己身上的晦氣。之后，人們還會(huì)聚集在河邊跪拜祭祀。不僅是跪拜，在貢臺(tái)上還供著不少供品，有雞鴨魚肉、美酒果蔬等。當(dāng)然，更少不了最重要的棕子。最后，將其中6個(gè)棕子投下河去喂魚蝦。(好讓屈原的遺體繼續(xù)安息于海底)祭祀便完畢了。其余的貢品便可以自己帶回家食用，以求沾一些福氣，帶來(lái)好運(yùn)。

午后，端午的又一個(gè)高潮到了——采蓮。由一個(gè)打扮不堪入眼的醉漢為導(dǎo)，抬一尊木雕龍頭。龍頭雕刻的栩栩如生，眼睛炯炯有神，有一股神圣而不可侵犯的威嚴(yán)。身后跟著鑼鼓隊(duì)、花童等。這個(gè)游行隊(duì)伍要進(jìn)入每家每戶舞旗拂塵。主人則要行待客之禮，送一些糖果餅干給他們。隊(duì)伍十幾米長(zhǎng)，上百人組成。鞭炮聲持續(xù)不斷，鑼鼓聲響徹云霄。氣勢(shì)真是不同凡響!

在端午，小孩子最高興的莫過(guò)于得到一件禮物——香包。它的色彩多以紅黃紫為主，表面細(xì)繡著一些美麗的圖案。據(jù)大人們說(shuō)，香包里還有許多好東西。喻吉祥如意，帶有長(zhǎng)輩們對(duì)孩子的美好祝愿。

閩南的端午節(jié)是不是很有特色?大家也一起跟我們來(lái)分享下你們家鄉(xiāng)的民風(fēng)民俗吧。

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什么是行業(yè)文化行業(yè)文化的特點(diǎn)篇三

企業(yè)文化作為一種嶄新的企業(yè)管理理論和最高境界的一種管理模式，得到了管理學(xué)界認(rèn)可。企業(yè)文化是企業(yè)的靈魂，它從根本上決定企業(yè)從哪里來(lái)，到哪里去，以及能走多遠(yuǎn)。因而，它具有許多重要的特點(diǎn)和功能。

不同的企業(yè)有不同的環(huán)境、條件、發(fā)展目標(biāo)、經(jīng)營(yíng)管理方式、發(fā)展歷程和文化傳統(tǒng)。在此基礎(chǔ)上形成的企業(yè)文化，既沒(méi)有固定的模式，也沒(méi)有定量的指標(biāo)，所以具有難以模仿的獨(dú)特性。

企業(yè)文化可以統(tǒng)一員工的思想、明確企業(yè)的戰(zhàn)略目標(biāo)、提煉自己的核心價(jià)值理念，可以使公司全體員工樹(shù)立共同的價(jià)值觀，從而使全體員工自覺(jué)地把個(gè)人目標(biāo)和企業(yè)目標(biāo)結(jié)合在一起。

3、企業(yè)文化具有規(guī)范和約束的功能。

企業(yè)文化屬于人的思想范疇，是人的一種價(jià)值理念，是一種內(nèi)在的約束。它除了各種規(guī)章制度的“硬”約束之外，更多的是通過(guò)精神、理念和傳統(tǒng)等無(wú)形因素，對(duì)員工形成的“軟”約束。而這些“軟”約束為員工塑造了企業(yè)員工共同的信念和追求，使企業(yè)員工產(chǎn)生心理共鳴、心理約束，進(jìn)而產(chǎn)生對(duì)行為的自我控制，自覺(jué)地用它來(lái)約束、規(guī)范自己的言行。

企業(yè)文化有一種極強(qiáng)的凝聚力量，作為一種粘合劑，可以把各個(gè)方面、各個(gè)層次的人緊密聯(lián)系起來(lái)，對(duì)企業(yè)產(chǎn)生一種凝聚力和向心力。在企業(yè)價(jià)值觀的引導(dǎo)下，能聚集起一批具有相同價(jià)值觀的員工，在相互認(rèn)同的工作方式和工作氛圍里，為共同的價(jià)值目標(biāo)而努力，使企業(yè)具有極強(qiáng)的凝聚力和競(jìng)爭(zhēng)力。

企業(yè)文化是創(chuàng)新的動(dòng)力源泉。良好的企業(yè)文化能夠創(chuàng)造出一個(gè)良好的內(nèi)部環(huán)境，提高員工的文化素質(zhì)和道德素質(zhì)，形成企業(yè)發(fā)展不可或缺的精神紐帶，調(diào)動(dòng)并合理配置各個(gè)環(huán)節(jié)的積極因素，并滲透到企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理的各個(gè)方面；它能夠增強(qiáng)企業(yè)內(nèi)部的凝聚力和對(duì)外的適應(yīng)力，在企業(yè)中營(yíng)造一種健康進(jìn)取的工作氛圍，使員工自覺(jué)認(rèn)同企業(yè)的價(jià)值理念和發(fā)展目標(biāo)，為企業(yè)發(fā)展盡心盡力。

企業(yè)文化強(qiáng)調(diào)企業(yè)的倫理責(zé)任，處處從用戶的關(guān)切點(diǎn)出發(fā)考慮企業(yè)的經(jīng)營(yíng)和服務(wù)，把用戶的利益融入到企業(yè)的利益中，把追求經(jīng)濟(jì)利益和履行道德責(zé)任結(jié)合起來(lái)，生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品，滿足消費(fèi)者的精神需求，實(shí)現(xiàn)價(jià)值的增值。

什么是行業(yè)文化行業(yè)文化的特點(diǎn)篇四

一般來(lái)說(shuō)，德國(guó)人講究順序、隱私并嚴(yán)守時(shí)間。

你幾乎見(jiàn)不到他們皺眉頭等漫不經(jīng)心的動(dòng)作，因?yàn)樗麄冋J(rèn)為這樣是對(duì)客人的不敬，是缺乏友情和教養(yǎng)的表現(xiàn)。

所以，在與德國(guó)客人相處時(shí)一定要注意這些。

德國(guó)人比較注重禮節(jié)形式。

在社交場(chǎng)合與客人見(jiàn)面時(shí)，一般行握手禮。

與熟人朋友和親人相見(jiàn)時(shí)，一般行擁抱禮。

在與客人打交道時(shí)，總樂(lè)于對(duì)方稱呼他們的頭銜，但他們并不喜歡聽(tīng)恭維話。

對(duì)剛相識(shí)者不宜直呼其名。

另外，你問(wèn)到家里需不需要單獨(dú)準(zhǔn)備衛(wèi)生間的問(wèn)題，我想如果不便，則大可不必。

但是保持室內(nèi)干凈整潔卻是十分必要的。

飲食方面，我認(rèn)為德國(guó)客人不遠(yuǎn)萬(wàn)里而來(lái)，其目的主要是想全方位地感受一下真正的中國(guó)生活，當(dāng)然應(yīng)包括體驗(yàn)中餐。

我國(guó)有八大菜系，隨便哪一樣德國(guó)客人都會(huì)樂(lè)不思“薯”的。

如果他實(shí)在吃不慣，洋快餐也不失為一種選擇。

另外，德國(guó)和中國(guó)大部分地區(qū)一樣，一日三餐。

早餐一般在七點(diǎn)，午餐一點(diǎn)，晚餐七點(diǎn)。

有的地方午餐和晚餐之間喝午后咖啡，吃蛋糕。

與中國(guó)的飲食習(xí)慣不同，德國(guó)人最講究、最豐盛的不是午餐、晚餐，而是早餐。

而且，德國(guó)人喜歡肉食，他定會(huì)對(duì)名揚(yáng)海外的北京烤鴨贊不絕口。

至于聊天交談方面，可以涉及到有關(guān)德國(guó)的事和足球等，不要談籃球，壘球和美式橄欖球等。

通常，德國(guó)人很注意尊重對(duì)方，所以交談時(shí)不要詢問(wèn)人家的私事(如問(wèn)女性的年齡、收入等)，也不拿在場(chǎng)的人開(kāi)玩笑。

就餐談話時(shí)，不隔著餐桌與坐得較遠(yuǎn)的人交談，怕影響別人的情緒。

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什么是行業(yè)文化行業(yè)文化的特點(diǎn)篇五

廣東早茶是一種漢族民間飲食風(fēng)俗。

廣東人飲早茶，有的是當(dāng)作早餐的，一般都是全家老小圍坐一桌，共享天倫之樂(lè)。

有的喝完早茶即去上班，有的則以此消閑。

消閑族大多為街坊退休老人，他們一般來(lái)得最早，離去最遲，從早上茶館開(kāi)門可以一直坐到早茶“收檔”。

這類茶客不去豪華酒家、高檔茶樓或賓館，而到就近街邊經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的小茶館。

如去高檔茶樓，人均消費(fèi)可以和酒宴差不多。

“請(qǐng)?jiān)绮琛币彩菑V東人一種通常的社交方式。

牛腩腸粉。

其中廣東人早晨去茶樓喝茶是一種傳統(tǒng)，無(wú)論是家人或朋友聚議，總愛(ài)去茶樓，泡上一壺茶，要上兩件點(diǎn)心，美名“一盅兩件”，如此品茶嘗點(diǎn)，潤(rùn)喉充饑，風(fēng)味橫生。

廣東人品茶大都一日早、中、晚三次，但早茶最為講究，飲早茶的風(fēng)氣也最盛，由于飲早茶是喝茶佐點(diǎn)，因此當(dāng)?shù)胤Q飲早茶為吃早茶。

狀元及第粥。

廣東人喜歡飲茶，尤其喜歡去茶館飲早茶。

早在清代同治、光緒年間，就有“二厘館”賣早茶。

廣東的茶館有早茶、午茶和夜茶三市，以飲早茶的最多。

茶樓的早市清晨四點(diǎn)左右開(kāi)門。

茶客坐定，服務(wù)員前來(lái)請(qǐng)茶客點(diǎn)茶和糕點(diǎn)，廉價(jià)的謂“一盅二件”，一盅指茶，二件指點(diǎn)心。

配茶的點(diǎn)心除廣東人愛(ài)吃的干蒸馬蹄糕、糯米雞等外，近幾年還增加了西式糕點(diǎn)。

茼蒿餅。

蒸燒麥。

翡翠蝦餃。

廣東人飲早茶時(shí)，會(huì)?？吹接腥嗽谡宀钑r(shí)，接受斟茶的人會(huì)用兩個(gè)手指輕輕的叩點(diǎn)著桌面，表示答謝，其實(shí)這是行叩茶禮，而且這種禮儀還大有來(lái)頭。

據(jù)傳，清朝乾隆皇帝和大清第一才子、清朝大學(xué)士紀(jì)曉嵐微服巡游江南時(shí)，來(lái)到一家茶樓，作為皇帝的乾隆一時(shí)高興，競(jìng)給臣子紀(jì)曉嵐斟起茶來(lái)，這在封建時(shí)代是不得了的事情，也是作為臣子莫大的恩典，在禮儀上紀(jì)曉嵐應(yīng)該是行三跪九拜，三呼萬(wàn)歲之大禮，但他們是微服巡游，絕對(duì)不能暴露皇帝身份，但又不能失此大禮，紀(jì)曉嵐急中生智，屈起兩指如屈膝狀輕點(diǎn)桌面代表三跪，然后合上拳頭輕叩桌面代表叩頭九拜，這樣既可不暴露皇帝的身份，又不失禮儀。

后來(lái)傳到民間，因無(wú)須如此大禮，遂改為兩個(gè)指頭輕叩桌面，以示謝意，而且一直流傳至今。

豉汁鳳爪。

蛋撻。

馬蹄糕。

廣東人飲早茶的茶葉主要分為紅茶和花茶，也有少數(shù)人飲用綠茶，飲用綠茶的主要是潮汕人，潮汕人有飲濃、烈綠茶的習(xí)慣，但早上經(jīng)過(guò)一夜的睡眠，肚里空空的，飲用濃、烈綠茶很容易傷胃，一般人都會(huì)受不了的，小孩更不宜飲用，只有少數(shù)上了年紀(jì)的人習(xí)慣飲用，廣府人飲用的多是菊普茶，菊普茶是普洱茶混合菊花，在早上喝對(duì)腸、胃是最適合的。

不過(guò)酒樓會(huì)根據(jù)顧客不同的要求備有多種茶葉，比如是普洱茶、水仙茶、鐵觀音等等。

各色腸粉。

什么是行業(yè)文化行業(yè)文化的特點(diǎn)篇六

本的企。

業(yè)

文

化。

日本企業(yè)文化最為明顯地體現(xiàn)為如下特征：一、忠誠(chéng)。

日本企業(yè)非常重視員工的忠誠(chéng)，員工忠于上司、忠于企業(yè)、公司忠于員工。日本企業(yè)不僅推崇能力，更看重忠誠(chéng)。同時(shí)，日本企業(yè)員工也同時(shí)把忠誠(chéng)企業(yè)作為自己人生的榮耀。在日本，不忠誠(chéng)的人是被人唾棄的。日本員工時(shí)時(shí)處處維護(hù)自己企業(yè)的榮耀，不允許任何人有辱自己的企業(yè)。日本年輕人一旦進(jìn)到一家大公司，就把自己的命運(yùn)與公司的命運(yùn)聯(lián)系在一起。企業(yè)是員工的家，情感的紐帶，道義和責(zé)任的要求都使得企業(yè)不會(huì)輕易辭退員工，員工跳槽的現(xiàn)象也也十分罕見(jiàn)，從一而終任勞任怨是日本企業(yè)員工所只能從的道德準(zhǔn)則。此外，日本企業(yè)一般不輕易解雇員工，使員工產(chǎn)生成果共享，風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)的心理。日本員工行為中往往表現(xiàn)出無(wú)條件服從企業(yè)，為企業(yè)發(fā)展忍受各種苛刻的條件。日本人的忠的意識(shí)除了受儒家文化的影響外，還因?yàn)樽陨淼膽n患意識(shí)濃重，日本的恥感文化特色，資源短缺，受災(zāi)頻繁，是日本人必須強(qiáng)調(diào)一種忠的意識(shí)，才能更好的生存，從忠于天皇、忠于國(guó)家、忠于企業(yè)，日本人很好地利用了自己的文化資源。

二、以人為本，重視團(tuán)隊(duì)精神的發(fā)揮。

日本民族在歷史上長(zhǎng)期是一個(gè)農(nóng)耕民族，種族單一，受中國(guó)儒家文化影響較深，具有長(zhǎng)期的家族主義文化傳統(tǒng)，具有較強(qiáng)的合作精神和集體意識(shí)。日本民族主義傳統(tǒng)和與此相聯(lián)系的團(tuán)隊(duì)精神滲透到企業(yè)文化和管理的各種制度、方法、習(xí)慣之中，使企業(yè)全體員工結(jié)成“命運(yùn)共同體”。員工與企業(yè)之間保持著叫深厚的“血緣關(guān)系”，對(duì)企業(yè)堅(jiān)守忠誠(chéng)、信奉規(guī)矩，有著很強(qiáng)的歸屬感。日本企業(yè)把“以人為本”的細(xì)想貫徹到企業(yè)文化中，把培養(yǎng)團(tuán)隊(duì)精神視為企業(yè)文化的靈魂。正是這各方面的綜合，特別是企業(yè)文化的滲透力、感染力和激勵(lì)力，使得日本企業(yè)成為一個(gè)個(gè)真正充滿活力的有機(jī)整體，從而爆發(fā)出勃勃生機(jī)和很強(qiáng)的創(chuàng)造力，完全不同于美國(guó)企業(yè)的機(jī)械性組織。

團(tuán)隊(duì)精神是日本企業(yè)文化的重要特征，日本企業(yè)重視團(tuán)隊(duì)能力，個(gè)人能力被置于其次地位。日本企業(yè)采取年供序列工資制，晉升主要憑年資相應(yīng)的職務(wù)晉升也主要憑年資，資歷深、工齡長(zhǎng)的員工晉升的機(jī)會(huì)較多，并保證大部分員工在退休前都可升到中層位置。這種制度是以論資排輩為基礎(chǔ)的，員工工作時(shí)間的長(zhǎng)短和對(duì)企業(yè)的忠誠(chéng)度比能力更重要。對(duì)員工實(shí)行長(zhǎng)期考核和逐步提升制度，要成長(zhǎng)為一名受重用的優(yōu)秀員工，要被派往多個(gè)地點(diǎn)去任職，要經(jīng)歷多種崗位和工種，雖然有些工作貌似瑣碎無(wú)聊，與企業(yè)似乎無(wú)關(guān)，但能否安心兢兢業(yè)業(yè)地做好這些工作，卻是企業(yè)考察員工的適應(yīng)性與團(tuán)隊(duì)意識(shí)的重要手段。

日本企業(yè)內(nèi)部往往沒(méi)有鼓勵(lì)員工相互競(jìng)爭(zhēng)的機(jī)制，要求員工之間，上下級(jí)之間團(tuán)結(jié)協(xié)作，過(guò)分的自我表現(xiàn)會(huì)收到無(wú)情的打擊，為了維護(hù)良好的人際關(guān)系，員工不能以個(gè)人好惡來(lái)評(píng)判事物，二是要以群體的和諧為評(píng)判標(biāo)準(zhǔn)。在日本，集體活動(dòng)甚至于下班后去喝酒都不能夠輕易不參加。

三、

精細(xì)。

日本作為地域狹小的島國(guó)，資源匱乏，為應(yīng)對(duì)這種局面，日本人養(yǎng)成了精細(xì)的文化習(xí)慣，甚至有人認(rèn)為日本人太過(guò)于拘泥小節(jié)。

日本企業(yè)不允許在細(xì)節(jié)上出現(xiàn)問(wèn)題，并習(xí)慣于從細(xì)節(jié)上考察員工。日本員工為了在細(xì)節(jié)上追求完美，精益求精，不惜花費(fèi)大量的時(shí)間來(lái)解決看似可以忽略的小問(wèn)題。也正是因?yàn)檫@樣，日本產(chǎn)品的質(zhì)量在這些精細(xì)之處擊垮對(duì)手。

四、家族主義特色顯著。

日本過(guò)去一直是以農(nóng)業(yè)為主的國(guó)家，因此日本民族具有明顯的農(nóng)耕民族的某些文化物征，它首先表現(xiàn)為集團(tuán)內(nèi)部的互助合作，由于農(nóng)耕作業(yè)，從播種到收獲，絕非一個(gè)人的力量可以完成，家人、族人必須互助合作，這使得日本人養(yǎng)成了團(tuán)結(jié)互助的良好習(xí)慣，與個(gè)人才能相比，他們更重視協(xié)作與技術(shù)的作用，即表現(xiàn)為家族主義。這種家族主義觀念，在企業(yè)中則普遍表現(xiàn)為“團(tuán)隊(duì)精神”，一種為群體犧牲個(gè)人的意識(shí)。在日本，集團(tuán)是一個(gè)廣泛含義的概念。日本社會(huì)是集團(tuán)的，一個(gè)企業(yè)可以被看作是集團(tuán)，企業(yè)內(nèi)部的科室、班組、事業(yè)部等也都是大小不一的集團(tuán)；在企業(yè)外部，相互間有密切聯(lián)系的企業(yè)結(jié)合成集團(tuán)，無(wú)數(shù)個(gè)集團(tuán)最終又構(gòu)成日本國(guó)家和民族這個(gè)總的集團(tuán)。所謂家族主義就是把家庭的倫理道德移到集團(tuán)中，而企業(yè)管理活動(dòng)的目的和行為又都是為了保持集團(tuán)的協(xié)調(diào)、維護(hù)集團(tuán)的利益、充分發(fā)揮集團(tuán)的力量。家族主義精神要求和諧的人際關(guān)系，因此“和為貴”的思想是日本企業(yè)文化的核心。

什么是行業(yè)文化行業(yè)文化的特點(diǎn)篇七

那么，同學(xué)們知道英國(guó)人飲食的特點(diǎn)有哪些嗎，小編為大家解讀如下:

1.早餐求快

傳統(tǒng)的英式早餐有煎培根、香腸和煎土司。

這叫做“煎食”。

但現(xiàn)在多數(shù)人都很忙，沒(méi)辦法每天都吃這種豐盛的早餐，所以現(xiàn)在最流行的早餐種類有:一碗玉米片加牛奶;一些優(yōu)格加新鮮水果;土司涂果醬，通常在早餐時(shí)喝茶、咖啡、或果汁。

英國(guó)人仍在周未享用傳統(tǒng)的英式早餐。

各個(gè)旅館或飯店，尤其是大家所熟知的家庭式旅館(b&b's)皆有供應(yīng)傳統(tǒng)的英式早餐。

2.午餐從簡(jiǎn)

英國(guó)人的中餐很快就解決，不像意大利人。

通常午餐只需三十到四十分鐘，許多英國(guó)人吃三明治，或許是因?yàn)槿髦问怯?guó)發(fā)明的。

通常人們?cè)缟显诩易龊萌髦?，然后在午餐時(shí)間食用，三明治是英國(guó)人的便當(dāng)。

同樣受歡迎的午餐為烤馬鈴薯。

點(diǎn)心在英國(guó)相當(dāng)普遍，特別是巧克力，且特別在早上約十一點(diǎn)和下午三點(diǎn)。

英國(guó)兒童是世界上吃甜食最甚者，這使得英國(guó)牙醫(yī)非常忙碌。

3. 晚餐正式

一天當(dāng)中最豐盛的是晚餐，也稱正餐，至少三道菜，最常見(jiàn)的主菜是烤炙肉類澆肉汁，以及牛排、火腿、魚類等，還有土豆泥、蔬菜沙拉等，一般還要喝啤酒或葡萄酒。

飯前要先喝湯，飯后上水果。

4.飲茶有講究

英國(guó)人對(duì)飲茶情有獨(dú)鐘。

喝茶在英國(guó)人看來(lái)是一種樂(lè)趣，為西方各國(guó)之冠。

他們尤其愛(ài)喝中國(guó)的祁門紅茶。

但在喝法上與我們不同，一般要加少許牛奶，而且是先把奶倒入茶杯再?zèng)_茶，并非在沏好的茶中加牛奶，許多人還喜歡再加些糖。

但英國(guó)人在工作中不喝茶，多是在茶點(diǎn)休息時(shí)喝，一般在吃飯時(shí)和飯后不喝茶。

5.喝酒是喜好

英國(guó)人在進(jìn)餐的時(shí)候，通常都愛(ài)喝啤酒,還愛(ài)好喝威士忌等烈性酒。

進(jìn)餐時(shí)習(xí)慣于先喝酒，喜歡喝葡萄酒、啤酒、威士忌等。

另外，蘇格蘭人對(duì)家鄉(xiāng)特產(chǎn)烈酒威士忌很喜歡，但許多人已不喝純威士忌了，而是加冰水、蘇打水或汽水。

從口味來(lái)看，英國(guó)人和澳大利亞人喜愛(ài)甜酸味，不喜太咸，注重營(yíng)養(yǎng)，講究新鮮，健康食品很受歡迎。

6.飲食多元化

英國(guó)的飲食和烹飪不斷地發(fā)生著很大的變化。

中餐、印度餐、意大利餐、法國(guó)餐與英國(guó)各地傳統(tǒng)飲食一樣受到歡迎，麥當(dāng)勞、漢堡王、意大利批薩餅、印度餐館、中國(guó)餐館和外賣店彼彼皆是。

在大多數(shù)城市，印度、巴基斯坦和孟加拉餐館與黎巴嫩、波斯、印尼、西班牙、墨西哥的摩洛哥餐館爭(zhēng)奇斗艷。

這些舶來(lái)品飲食，就構(gòu)成了英國(guó)的現(xiàn)代飲食。

在英國(guó)留學(xué)的同學(xué)能夠嘗到豐富地道的美食，因?yàn)楫?dāng)代英國(guó)烹飪集全球各種烹飪風(fēng)味與傳統(tǒng)之大成，提供各種各樣令人垂涎的佳肴。

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1.早餐求快

傳統(tǒng)的英式早餐有煎培根、香腸和煎土司。

這叫做“煎食”。

但現(xiàn)在多數(shù)人都很忙，沒(méi)辦法每天都吃這種豐盛的早餐，所以現(xiàn)在最流行的早餐種類有:一碗玉米片加牛奶;一些優(yōu)格加新鮮水果;土司涂果醬，通常在早餐時(shí)喝茶、咖啡、或果汁。

英國(guó)人仍在周未享用傳統(tǒng)的英式早餐。

各個(gè)旅館或飯店，尤其是大家所熟知的家庭式旅館(b&b's)皆有供應(yīng)傳統(tǒng)的英式早餐。

2.午餐從簡(jiǎn)

英國(guó)人的中餐很快就解決，不像意大利人。

通常午餐只需三十到四十分鐘，許多英國(guó)人吃三明治，或許是因?yàn)槿髦问怯?guó)發(fā)明的。

通常人們?cè)缟显诩易龊萌髦?，然后在午餐時(shí)間食用，三明治是英國(guó)人的便當(dāng)。

同樣受歡迎的'午餐為烤馬鈴薯。

點(diǎn)心在英國(guó)相當(dāng)普遍，特別是巧克力，且特別在早上約十一點(diǎn)和下午三點(diǎn)。

英國(guó)兒童是世界上吃甜食最甚者，這使得英國(guó)牙醫(yī)非常忙碌。

3. 晚餐正式

一天當(dāng)中最豐盛的是晚餐，也稱正餐，至少三道菜，最常見(jiàn)的主菜是烤炙肉類澆肉汁，以及牛排、火腿、魚類等，還有土豆泥、蔬菜沙拉等，一般還要喝啤酒或葡萄酒。

飯前要先喝湯，飯后上水果。

4.飲茶有講究

英國(guó)人對(duì)飲茶情有獨(dú)鐘。

喝茶在英國(guó)人看來(lái)是一種樂(lè)趣，為西方各國(guó)之冠。

他們尤其愛(ài)喝中國(guó)的祁門紅茶。

但在喝法上與我們不同，一般要加少許牛奶，而且是先把奶倒入茶杯再?zèng)_茶，并非在沏好的茶中加牛奶，許多人還喜歡再加些糖。

但英國(guó)人在工作中不喝茶，多是在茶點(diǎn)休息時(shí)喝，一般在吃飯時(shí)和飯后不喝茶。

5.喝酒是喜好

英國(guó)人在進(jìn)餐的時(shí)候，通常都愛(ài)喝啤酒,還愛(ài)好喝威士忌等烈性酒。

進(jìn)餐時(shí)習(xí)慣于先喝酒，喜歡喝葡萄酒、啤酒、威士忌等。

另外，蘇格蘭人對(duì)家鄉(xiāng)特產(chǎn)烈酒威士忌很喜歡，但許多人已不喝純威士忌了，而是加冰水、蘇打水或汽水。

從口味來(lái)看，英國(guó)人和澳大利亞人喜愛(ài)甜酸味，不喜太咸，注重營(yíng)養(yǎng)，講究新鮮，健康食品很受歡迎。

6.飲食多元化

英國(guó)的飲食和烹飪不斷地發(fā)生著很大的變化。

中餐、印度餐、意大利餐、法國(guó)餐與英國(guó)各地傳統(tǒng)飲食一樣受到歡迎，麥當(dāng)勞、漢堡王、意大利批薩餅、印度餐館、中國(guó)餐館和外賣店彼彼皆是。

在大多數(shù)城市，印度、巴基斯坦和孟加拉餐館與黎巴嫩、波斯、印尼、西班牙、墨西哥的摩洛哥餐館爭(zhēng)奇斗艷。

這些舶來(lái)品飲食，就構(gòu)成了英國(guó)的現(xiàn)代飲食。

英國(guó)的飲食文化特點(diǎn)和生活習(xí)俗

在飲食上英式菜是世界公認(rèn)的名流大菜，它歷史悠久、工藝考究，很得世人青睞。

與此相關(guān)，英國(guó)人在用餐上也是很講究的。

一般的英國(guó)家庭一天通常是四餐:早餐、午餐、午茶點(diǎn)和晚餐。

有極個(gè)別地區(qū)的人還要在晚上九點(diǎn)鐘以后再加一餐。

英國(guó)人講究口味清淡，菜肴要求質(zhì)好量精，花樣多變，注意營(yíng)養(yǎng)成分。

他們喜歡吃牛肉、羊肉、蛋類、禽類、甜點(diǎn)、水果等食品。

夏天喜歡吃各種水果凍、冰淇淋，冬天喜歡吃各種熱布丁。

進(jìn)餐時(shí)一般先喝啤酒，還喜歡喝威士忌等烈性酒。

中國(guó)茶葉自從十七世紀(jì)傳入英國(guó)，當(dāng)時(shí)的英國(guó)人不懂得飲茶，竟把茶葉當(dāng)成好吃的菜吞下肚子。

但當(dāng)他們了解之后，便和茶結(jié)下了不解之緣，一改過(guò)去只喝咖啡、啤酒等飲料的習(xí)慣。

如今，真正的英國(guó)人都有早上喝“被窩茶”，午后喝“下午茶”的習(xí)慣。

并一般以紅茶為主。

英國(guó)人的早餐通常在七點(diǎn)到九點(diǎn)之間，他們少不了喝麥片粥，此外還有咸肉、雞蛋、面包、果醬等食品。

午餐通常在下午一點(diǎn)左右。

有各種熟肉、沙拉、面包、餅干、奶酪、黃油等食品。

以為下午大多數(shù)人還要工作，所以絕大多數(shù)人不在進(jìn)餐時(shí)喝烈性酒、晚餐一般在晚上7點(diǎn)到8點(diǎn)之間。

主要食品為湯、魚、肉類、蔬菜、布丁、黃油、甜點(diǎn)、水果以及各種酒類和咖啡。

這是極為講究的一餐，因而時(shí)間也較長(zhǎng)些，至于午茶點(diǎn)一般都在下午四點(diǎn)左右。

早餐

傳統(tǒng)的英式早餐有煎培根、香腸和煎土司。

這叫做“煎食”。

但現(xiàn)在多數(shù)人都很忙，沒(méi)辦法每天都吃這種豐盛的早餐，所以現(xiàn)在最流行的早餐種類有:

·一碗玉米片加牛奶;

·一些優(yōu)格加新鮮水果;

·土司涂果醬，通常在早餐時(shí)喝茶、咖啡、或果汁。

英國(guó)人仍在周未享用傳統(tǒng)的英式早餐。

各個(gè)旅館或飯店，尤其是大家所熟知的家庭式旅館(b&b''s)皆有供應(yīng)傳統(tǒng)的英式早餐。

午餐

英國(guó)人的中餐很快就解決，不像意大利人，通常午餐只需三十到四十分鐘，許多英國(guó)人吃三明治，或許是因?yàn)槿髦问怯?guó)發(fā)明的。

通常人們?cè)缟显诩易龊萌髦危缓笤谖绮蜁r(shí)間食用，三明治是英國(guó)人的便當(dāng)。

同樣受歡迎的午餐為烤馬鈴薯。

英國(guó)的生活習(xí)俗

現(xiàn)在英國(guó)人更加注重生活質(zhì)量，追求精神享受。

重要場(chǎng)合穿著很正規(guī)，平時(shí)追求簡(jiǎn)單、舒適的服飾。

飲食式樣簡(jiǎn)單，注重營(yíng)養(yǎng)。

英氣候溫和、濕潤(rùn)，英國(guó)人喜愛(ài)陽(yáng)光。

平時(shí)喜歡自己動(dòng)手做家務(wù)，酷愛(ài)運(yùn)動(dòng)，喜歡外出旅游度假。

另外英國(guó)人非常愛(ài)好文化活動(dòng)，如閱讀書刊、寫文章、聽(tīng)音樂(lè)會(huì)、看戲等，還喜歡養(yǎng)寵物。

英倫生活面面觀

一、生活中的數(shù)字

在英國(guó)，成人平均每周22小時(shí)從事全日工作或全日教育，并以相同數(shù)量的時(shí)間用于家務(wù)勞動(dòng)。

而從事家務(wù)勞動(dòng)的人的性別仍以婦女為最高。

但婦女參加工作的越來(lái)越多。

據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局最新統(tǒng)計(jì)，婦女參加工作的比例45%。

在非體力工作部門，婦女占一半。

而在服務(wù)行業(yè)，婦女則占一半多，可謂"半邊天"!

英國(guó)家庭的消費(fèi)額1990年至1997年間增長(zhǎng)了75%(含通貨膨脹率)。

而1998年二季度又比1997年上漲了2.8%。

其消費(fèi)格局也發(fā)生了很大變化。

1997年，居民用于娛樂(lè)和教育支出耐用品的消費(fèi)增加了10%。

其支出內(nèi)容為購(gòu)買收音機(jī)、電視機(jī)、電話、電腦和其它耐用品。

這部分消費(fèi)還用于租錄像機(jī)和音樂(lè)磁帶，購(gòu)買文體用品，以及教育投資。

1997年一般商品成本價(jià)上漲了4.4%，但個(gè)別商品如食品、酒精、燃料都有不同程度的下降，下降比例最高的當(dāng)屬香煙。

由此可見(jiàn)，現(xiàn)在英國(guó)人的生活方式，更加注重生活質(zhì)量，追求精神享受，并漸漸擺脫不良的生活習(xí)慣，如吸煙、酗酒。

二、追求簡(jiǎn)單、舒適的生活

西服仍稱得上是英國(guó)的國(guó)服，但是，雖然上班族西裝革履，甚至在重要場(chǎng)合，男士著燕尾服，女士著低胸晚禮服，但是，很多老百姓日常喜歡穿休閑服，式樣簡(jiǎn)單、舒服合體。

英國(guó)人的飲食習(xí)慣亦式樣簡(jiǎn)單，注重營(yíng)養(yǎng)。

早餐通常是麥片粥沖牛奶或一杯果汁，涂上黃油的烤面包片，熏咸肉或煎香腸、雞蛋。

中午，孩子們?cè)趯W(xué)校吃午餐，大人的午餐就在工作地點(diǎn)附近買上一份三明治，就一杯咖啡，打發(fā)了事。

只有到周末，英國(guó)人的飯桌上才會(huì)豐盛一番。

通常主菜是肉類，如烤雞肉、烤牛肉、烤魚等。

蔬菜品種繁多，象卷心菜、新鮮豌豆、土豆、胡蘿卜等。

蔬菜一般都不再加工，裝在盤里，澆上從超市買回的現(xiàn)成調(diào)料便食用。

主菜之后總有一道易消化的甜食，如燒煮水果、果料布丁、奶酪、冰激凌等。

三、公園與綠地

英國(guó)氣候溫和、濕潤(rùn)。

一年四季適合各種花草樹(shù)木的生長(zhǎng)。

政府在制定市區(qū)規(guī)劃時(shí)，幾乎在每一個(gè)生活小區(qū)都專門規(guī)劃出一大塊綠地或公園，供人們休息或散步，為孩子們嬉戲提供空間。

由于冬季陰雨多霧，使夏天的太陽(yáng)對(duì)英國(guó)人來(lái)說(shuō)變的特別寶貴。

什么是行業(yè)文化行業(yè)文化的特點(diǎn)篇八

早晨起來(lái)，買一份報(bào)紙，輕輕松松地走進(jìn)茶樓，要一壺茶，買兩樣小點(diǎn)心，邊吃邊看。

或者約一兩個(gè)好友，叫幾樣點(diǎn)心，邊吃邊聊。

特別是老人，不用著急上班，晨練過(guò)后，一壺早茶就可以喝到九十點(diǎn)鐘，然后順路到街上轉(zhuǎn)一轉(zhuǎn)，買點(diǎn)兒魚、肉、蔬菜什么的，再慢慢地走回家去。

茶樓是廣東最有代表性的、最傳統(tǒng)的吃早餐的地方。

茶樓里的點(diǎn)心有的幾十種，有的上百種，比如蝦餃、咸粽子、魚片粥、米粉以及各種各樣的小菜，等等，非常豐富。

這些東西放在一個(gè)推車?yán)?，推到客人面前，由客人隨意選擇。

外地人常常感到奇怪，每天那么忙碌的廣東人，怎么舍得把早晨的大好時(shí)光消磨在茶樓上呢?其實(shí)，上茶樓也是一種社交活動(dòng)，無(wú)論是會(huì)友聊天，還是去談生意，這種場(chǎng)合都會(huì)讓人感到非常從容，非常自在。

現(xiàn)這種文化在上海也越來(lái)越流行。

由于海外華人中廣東人特別多，廣東的早茶很早就傳到了海外。

在紐約、舊金山這樣的大城市，很容易找到廣東茶樓，可以到那里去喝廣東早茶。

就連偏遠(yuǎn)的南太平洋小島上，也經(jīng)常看到中餐館的門前掛著“天天早茶”“全天供應(yīng)早茶”的牌子。

在這里，早茶其實(shí)是一種廣東的風(fēng)味小吃，同時(shí)也是一種文化。

進(jìn)到茶館里，首先是服務(wù)小姐給你一張記錄卡，先問(wèn)清楚有多少人并在卡上作記錄(這叫茶位，每人一個(gè)茶位;每個(gè)茶位費(fèi)要一到幾塊錢不等)。

選好桌子坐好，先來(lái)兩壺茶。

茶葉是任選的，有烏龍、普耳、菊花、菊普(菊花加普耳)等等。

倒茶時(shí)也有學(xué)問(wèn)：不能先倒自己的，必須從別人開(kāi)始，最后一個(gè)才是自己。

別人給自己倒茶時(shí)為了表示謝意，應(yīng)該用手指頭在桌子上敲幾下(用左右手似乎不限)。

這個(gè)簡(jiǎn)單的動(dòng)作，來(lái)源于一個(gè)饒有趣味的傳說(shuō)。

話說(shuō)乾隆皇帝下江南時(shí)，有一次扮作仆人，給扮作主子的隨從倒茶。

隨從受寵若驚，若是在皇宮里，此等待遇當(dāng)跪拜叩頭謝之。

但是這是在宮外，不能暴露乾隆的天子身份，于是隨從靈機(jī)一動(dòng)，便發(fā)明了以上手勢(shì)代替跪拜叩頭之禮，并流傳沿襲至今。

還有就是不管別人的杯子里是否滿了，都應(yīng)該點(diǎn)滴幾下以示尊重。

點(diǎn)心是不用自己去拿的，茶館有專門的服務(wù)人員推著小車輪流在大廳里面轉(zhuǎn)悠，車上放著各色點(diǎn)心和風(fēng)味小吃，只要小車到了跟前，你就可以把它叫停，看看有什么好吃的就盡管拿就是了，服務(wù)小姐會(huì)主動(dòng)把賬記在記錄卡上。

這里要說(shuō)明一下，所有的點(diǎn)心分為六等：小點(diǎn)，中點(diǎn)，大點(diǎn)，頂點(diǎn)，特點(diǎn)，超點(diǎn)，價(jià)格不用說(shuō)是芝麻開(kāi)花——節(jié)節(jié)高啦。

如今小點(diǎn)一般三五塊錢，超點(diǎn)就要十七八塊了。

小姐知道各類點(diǎn)心的等級(jí)，用一個(gè)小章在記錄卡的相應(yīng)的等級(jí)上蓋一個(gè)小印，最后結(jié)算時(shí)就憑這些小印來(lái)付錢。

什么是行業(yè)文化行業(yè)文化的特點(diǎn)篇九

飲早茶，廣州人喜愛(ài)飲茶，尤其愛(ài)飲早茶。早上見(jiàn)面，往往以“飲咗茶未”(意即“你喝茶了嗎”)作為問(wèn)候，可見(jiàn)對(duì)飲茶的喜好。飲茶是廣州人的生活習(xí)俗。民間流傳著“清晨一壺茶，不用找醫(yī)家”的諺語(yǔ)。廣州人所說(shuō)的飲茶，實(shí)際上指的是上茶樓(習(xí)慣叫茶居)飲茶。不僅飲茶，還要吃點(diǎn)心(作為早餐);不僅飲早茶，還要飲下午茶、夜茶;不僅填飽肚皮，還順便傳播新聞、敘說(shuō)友情、洽談生意。可見(jiàn)，廣州人的飲茶實(shí)際上是一種社會(huì)交際的方式。

廣州的茶客大致可分為兩類：一類是熟客，每天清早必到一間固定的茶樓，通常是“一盅”(排骨飯)“兩件”(點(diǎn)心)，這類人以離退休老人居多;另一類是飲“禮拜茶”，即在休息日去飲茶，不限“一盅兩件”，而是品嘗多款點(diǎn)心，從容“嘆茶”。廣州的茶市每天有早、午、晚三市，其中以早茶市最為興旺，從清晨至中午十一時(shí)許，往往座無(wú)虛席。飲夜茶也漸有興盛之勢(shì)，尤其是盛夏，一邊飲茶一邊聽(tīng)?wèi)蚯莩€一邊享受空調(diào)冷氣。廣州的早茶通常是清晨4時(shí)開(kāi)市，晚茶要到次日凌晨1-2時(shí)才收市。廣州茶市成為朋友相會(huì)、交流思想的重要社交場(chǎng)合，成為家人團(tuán)聚、共享天倫的重要方式，是現(xiàn)代緊張、快節(jié)奏的生活和工作的有效緩沖，是一些人特別是老年人休閑的重要方式。

飲涼茶。

煲湯。

廣州菜中最有名的莫過(guò)于用各種藥材煲出的“老火靚湯”。廣州氣候炎熱而潮濕，出汗多是當(dāng)?shù)厝说囊环N生理性適應(yīng)。飲湯可以補(bǔ)充因出汗而丟失的水分，是一種好的飲食習(xí)慣。具有清火、排毒、滋補(bǔ)作用的湯如花生豬蹄湯、霸王花豬肚湯、白果南杏生魚湯等，以家常的材料配以適合的藥材，長(zhǎng)時(shí)間熬制，便成為廣東人每日必不可少的佳肴。湯的味道濃郁卻不油膩，富含維生素，蛋白質(zhì)，膳食纖維，礦物質(zhì)等，具有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，利于消化，非常適合各類人群飲用。但是，煲湯時(shí)間過(guò)長(zhǎng)這點(diǎn)卻是不可取的，這會(huì)使蛋白質(zhì)變形，水溶性維生素遭破壞。還有“喝湯而不吃湯渣”也一種錯(cuò)誤的飲食習(xí)慣，煲湯原料中的肉類蛋白質(zhì)遇熱即凝固變性，變性后的蛋白質(zhì)不溶于水而保留于煮熟的湯渣中。光喝湯不吃肉(湯渣)，是完全得不到蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)的。所以真正的“靚湯”不能長(zhǎng)時(shí)間熬制，還要把湯渣吃了，才會(huì)得到更多的營(yíng)養(yǎng)?，F(xiàn)在的廣州人也慢慢地意識(shí)到這一點(diǎn)，開(kāi)始調(diào)整煲湯的時(shí)間。

文化知識(shí)。

首先，從主食上講，廣東地處亞熱帶，糧食盛產(chǎn)水稻，因此廣東人主要以米飯作為主食，或以米制成各式點(diǎn)心、小吃，頗具嶺南特色，與北方的面食文化形成鮮明對(duì)比。這是南方各地都較為普遍的主食，而廣東飲食文化主要與其他地區(qū)的不同，正是由作為四大菜系直一的粵菜來(lái)體現(xiàn)的特色飲食?；洸俗鳛閺V東飲食文化的標(biāo)志是令人津津樂(lè)道的。廣東菜能成為國(guó)內(nèi)四大菜系之一，并不是虛有其表的，由其特點(diǎn)便可略見(jiàn)一斑。廣東菜有此美譽(yù)，其特點(diǎn)主要有三，其一：選料雜博、無(wú)所不食;其二：博采眾長(zhǎng)、講究實(shí)際;其三：制作精細(xì)、追求享受。有關(guān)選料雜博、無(wú)所不食這一特點(diǎn)，沒(méi)有真正領(lǐng)悟到廣東飲食文化的人，必會(huì)瞠目結(jié)舌，感到殘忍，甚至惡心。而生活在廣東或?qū)V東飲食文化有所了解的人，就會(huì)對(duì)此表示歡迎或會(huì)覺(jué)得這樣也在情理之中。

在古代，廣東廣西一帶河汊縱橫，雨量充沛，氣候宜人，其東、北方有南嶺、西面有云貴高原，整個(gè)地區(qū)就在丘陵之中，被丘陵地貌所環(huán)繞，林豐草茂，嶺南佳果豐富，同時(shí)豐盛的樹(shù)林孕育著許多飛禽走獸，其南面是廣闊的海洋，這里又是珠江的入?？冢瑸┩窟|闊，出產(chǎn)不少咸淡水產(chǎn)和兩棲類動(dòng)物，這使古廣州成為中國(guó)飲食資源最豐富的地區(qū)之一?；洸说男纬蓺v史悠久，秦漢以前就有了雜食的習(xí)慣，以后各朝各代的更迭，大量的移民從北方南遷至此，也帶來(lái)了各式的食物，這使粵菜可以得到發(fā)展。粵菜的發(fā)展主要有兩個(gè)階段，一是北宋末，宋帝帶領(lǐng)許多名廚南逃，不少宮廷美食流和原材料傳到廣東一帶，使粵菜得到豐富;另一個(gè)階段就是鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)以后，隨著廣州的對(duì)外開(kāi)放，國(guó)外文化大量涌進(jìn)中國(guó)，而廣東則首先消化了這種外來(lái)文化，并與自身原由的文化糅合成為有廣東特色的一種文化，這種文化當(dāng)然也包括有飲食方面的。

經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期的發(fā)展，便形成了現(xiàn)在的這種富有特色的飲食文化，飛禽走獸、山珍海味、野菜山花，無(wú)不可入肴，傳統(tǒng)的蛇、鼠、雀、蟲、狗、貓等都是其它菜系難以接受的，而最近幾年則有蝸牛、螞蟻、仙人掌等創(chuàng)新，這些都是其他菜系想象不到的。以蛇為例，其它省份是不敢入口的，而在粵菜中蛇卻是上等佳品，而蛇體內(nèi)的蛇膽更是令人喜愛(ài)。古籍《南越異物志》中就有一首吃蛇的歌謠：“蚺蚺大蛇，既洪且長(zhǎng)，賓亨嘉宴，是豆是觴?！笨梢?jiàn)廣東人吃蛇之歷史是何其悠久，如今，吃蛇的風(fēng)氣仍十分興盛，且有越演越烈之勢(shì)，各地都設(shè)有養(yǎng)殖場(chǎng)。

事實(shí)上，廣東人的這種無(wú)所不吃的性格，也正是其開(kāi)放的心態(tài)在飲食上的反映。所謂一方水土養(yǎng)一方人，不同的地理環(huán)境造就了不同的地域性格。廣東是中外文化交流的必經(jīng)之地，形成了廣東人一種開(kāi)放性的思維結(jié)構(gòu)，同時(shí)由于地處邊疆，長(zhǎng)期以來(lái)受正統(tǒng)封建思想的影響較少，中原傳統(tǒng)文化對(duì)它的影響不斷淡化，從而具有更大的自由度和容納力。

廣東菜形成于秦漢時(shí)期，它以本地的飲食文化為基礎(chǔ)，吸收國(guó)內(nèi)京、魯、蘇、川等菜系的精華和西餐的烹飪技術(shù)，逐漸形成獨(dú)特的南國(guó)風(fēng)味。這就是廣東飲食文化的第二個(gè)特點(diǎn)--博眾采長(zhǎng)、講究實(shí)際。

廣東飲食文化在吸收國(guó)內(nèi)其他菜系的優(yōu)點(diǎn)及國(guó)外飲食文化的同時(shí)，也逐漸地屏棄了一些陋習(xí)，形成不尚奢華、不鋪張、講究實(shí)際的風(fēng)格。廣東人的飲食，講究少而精，即使宴請(qǐng)賓客，也絕不鋪張浪費(fèi)，即使是到餐館酒店設(shè)宴也會(huì)精打細(xì)算，盡量使人吃飽而不浪費(fèi)，即使吃剩的菜也喜歡“打包”帶回家。

隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展、社會(huì)的進(jìn)步，對(duì)外交流也逐漸增多，這使的西方的快餐文化迅速在中國(guó)發(fā)展，而在廣東，對(duì)本土的飲食習(xí)俗也有十分大的沖擊，隨著經(jīng)濟(jì)活動(dòng)的日益緊張，媒體宣傳的力量越來(lái)越大，使得不少人特別是青少年及兒童的飲食觀念發(fā)生了新的變化。這種飲食觀念的變化是好是壞，難以評(píng)論，但就這種兼容并蓄的特點(diǎn)，正在不知不覺(jué)中推動(dòng)飲食習(xí)俗的發(fā)展。

“食在廣州”這一理念早已傳遍大江南北，名揚(yáng)海內(nèi)外，無(wú)數(shù)游客慕名前來(lái)品嘗，感受這種獨(dú)特的嶺南飲食文化。

“食在廣州”這種飲食潮流為何有如此強(qiáng)大的生命力?其原因就在于廣東飲食文化中“制作精細(xì)、追求享受”這一特點(diǎn)，還有就是菜式豐富。憑著選料的優(yōu)勢(shì)，不少菜式從傳統(tǒng)的搭配和食法中轉(zhuǎn)換產(chǎn)生，例如一到菜，更換其中一種原材料，那么也就變成另一到口感完全不同的佳肴。當(dāng)然，一到鮮美的佳肴的制作，有賴于各個(gè)環(huán)節(jié)之間有條不紊的協(xié)作，粵菜在配料、刀工、火候、烹飪時(shí)間、起鍋、器皿、上菜方式等諸多環(huán)節(jié)都有著非常嚴(yán)格的要求。例如做魚講究即殺即烹，這樣才能保持魚的鮮美，拼盤的制作必須注意配料的選擇，以達(dá)到造型美觀、口味豐富的效果，一道好的拼盤，不僅是一道佳肴，更是一件藝術(shù)品，讓人賞心悅目，胃口大開(kāi)。

什么是行業(yè)文化行業(yè)文化的特點(diǎn)篇十

中國(guó)傳統(tǒng)文化博大精深，源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。在它長(zhǎng)期發(fā)展過(guò)程中，由于人民群眾社會(huì)實(shí)踐的推動(dòng)和思想家們的概括提煉，逐漸形成了一系列優(yōu)秀的文化傳統(tǒng)。這里給大家分享一些關(guān)于中國(guó)傳統(tǒng)文化的特點(diǎn)，供大家參考。

1.歷史悠久并且世代相傳。

古巴比倫、古埃及、古代中國(guó)、古印度這是四個(gè)人類文明最早的發(fā)源地。然而，隨著時(shí)間長(zhǎng)河的流逝，古巴比倫，古印度，古埃及卻漸漸地退出了文化歷史的舞臺(tái)。然而，唯有中華傳統(tǒng)文化經(jīng)過(guò)了五千年文化歷史的長(zhǎng)河，依然為當(dāng)代的中國(guó)人所傳承，甚至已經(jīng)遠(yuǎn)洋海外。在這五千年的文化歷史長(zhǎng)河中，中國(guó)的傳統(tǒng)文化在某些短暫的歷史時(shí)期內(nèi)有所中斷，在不同的歷史時(shí)期或多或少的有所改變，但是大體上沒(méi)有中斷過(guò)。

2.博大精深并且具有民族性格。

中國(guó)傳統(tǒng)文化的博大精深是世人皆知的，中國(guó)傳統(tǒng)文化不但內(nèi)容廣泛，而且頗有深度。我們的傳統(tǒng)文化內(nèi)容廣泛，遍及政治思想，文學(xué)藝術(shù)，飲食起居，建筑音樂(lè)，江河湖海，名川大山。我們的傳統(tǒng)文化中有杜甫“安得廣廈千萬(wàn)間，大庇天下寒士俱歡顏”的博大胸襟，有曹操“老驥伏櫪，志在千里”的雄心壯志，范仲淹“不以物喜，不以己悲”的豁達(dá)淡然的心態(tài)，也有文天祥“留取丹心照汗青”的愛(ài)國(guó)情懷我們的傳統(tǒng)文化中有我們自己的民族性格。這是我們中華傳統(tǒng)美德，經(jīng)過(guò)五千年的文明發(fā)展,歷代流傳下來(lái)的寶貴的道德文化遺產(chǎn),它包含了優(yōu)秀的民族品質(zhì)、優(yōu)良的民族精神、崇高的民族氣節(jié)、高尚的民族情感、良好的民族禮儀等方面。它凝聚著中華民族的“形”與“魂”。

3.文化傳播海外。

孔子的思想文化流轉(zhuǎn)至今，他的思想中有著很多的啟示，深受啟示的不僅僅是一代又一代的華夏兒女，連海外國(guó)家的人民也深受啟發(fā)，日本近代的“實(shí)業(yè)之父”澀澤榮一從通過(guò)《論語(yǔ)》來(lái)提高商人的道德，使商人明曉“取之有道”的道理;同時(shí)又要讓其他人知道“求利”其實(shí)并不違背“至圣先師”的古訓(xùn)，盡可以放手追求“陽(yáng)光下的利益”，而不必以為與道德有虧。由此觀之，中國(guó)的傳統(tǒng)文化在海外也深受其他國(guó)家人民的追捧，這是一種優(yōu)勢(shì)。

另外，人類有兩件事情無(wú)法自己處理，必須要求助于他人。一是生理的，人沒(méi)有不生病的，人生了病必須要請(qǐng)醫(yī)生診治。二是心理的，人要做一件事情，事前總是患得患失，東想西想，猶豫不決，這時(shí)必須要請(qǐng)教他人提供意見(jiàn)作參考?，F(xiàn)在的人當(dāng)然知道，生了病要去醫(yī)院診療。心中有猶豫不決的事，要請(qǐng)教至親好友，或者向?qū)＜易稍?。在原始時(shí)代，這兩件事發(fā)生了，求助于同一人，就是「巫」。由古「醫(yī)」字寫作「醫(yī)」，及卜筮的「筮」字可做證明。

在漢族社會(huì)發(fā)展的歷史上，封建社會(huì)漫長(zhǎng)是一個(gè)突出的特點(diǎn)。雖然中國(guó)古代社會(huì)分期的學(xué)術(shù)討論進(jìn)行了差不多半個(gè)世紀(jì)，至今仍無(wú)完全一致的結(jié)論，但秦始皇統(tǒng)一中國(guó)時(shí)已進(jìn)入封建社會(huì)，則已基本上得到統(tǒng)一的認(rèn)識(shí)。

關(guān)于漢民族何時(shí)形成的問(wèn)題，學(xué)術(shù)界較為普遍的看法認(rèn)為漢族是以先秦的華夏族為核心，在秦漢時(shí)期形成為統(tǒng)一的民族，至1840年，經(jīng)歷了在封建君主專制制度下的兩千多年的發(fā)展過(guò)程;1840年以后至1949年在反帝反封建斗爭(zhēng)中得到新的發(fā)展;1949年新中國(guó)建立以后，與中國(guó)各族人民一起逐步發(fā)展為社會(huì)主義民族。

公元前221年秦始皇兼并六國(guó)，在“大一統(tǒng)”中，華夏民族也從分散走向了統(tǒng)一。秦王朝建立后，秦始皇采取了推行郡縣制，規(guī)定“書同文字”，統(tǒng)一貨幣、度量衡和“車同軌”、“行同倫”，以及筑長(zhǎng)城等一系列的措施，統(tǒng)一和穩(wěn)定華夏民族。在中國(guó)歷史上第一次建立了統(tǒng)一的專制主義的中央集權(quán)的封建國(guó)家。在國(guó)家統(tǒng)一的條件下，漢族形成了統(tǒng)一的民族。

秦統(tǒng)一以后，華夏的族稱仍然沿用。但原屬山東(崤山以東)六國(guó)之民，已同為秦朝“黔首”。秦雖國(guó)祚短促，然而西域(包括今新疆)諸族、匈奴至漢代仍稱中原人為秦人。而漢王朝從西漢到東漢，前后長(zhǎng)達(dá)400多年，為漢朝之名兼華夏民族之名提供了歷史條件。另外，漢王朝國(guó)勢(shì)強(qiáng)盛，在對(duì)外交往中，其他民族稱漢朝的軍隊(duì)為“漢兵”，漢朝的使者為“漢使”，漢朝的人為“漢人”。

于是，在漢王朝通西域、伐匈奴、平西羌、征朝鮮、服西南夷、收閩粵和南粵，與周邊少數(shù)民族進(jìn)行空前頻繁的各種交往活動(dòng)中，漢朝之名遂被他族稱呼為華夏民族之名。呂思勉說(shuō)：“漢族之名，起于劉邦稱帝之后?！眳握裼饎t說(shuō)：“華族自前漢的武帝宣帝以后，便開(kāi)始叫漢族?！笨偠灾?，漢族之名自漢王朝始稱。

東漢以后，中原大亂，中央集權(quán)的封建國(guó)家四分五裂，到處是封建割據(jù)，到處是紛爭(zhēng)戰(zhàn)亂。在大分裂、大混戰(zhàn)、大動(dòng)蕩之中，各民族或部族四處流徙，北方匈奴、鮮卑、烏丸、氐、羌紛紛入主中原，史稱“五胡亂華”，江漢地區(qū)的部分蠻族也涌進(jìn)中原，在中原地區(qū)形成漢族與匈奴、鮮卑、烏丸、氐、羌及蠻族交錯(cuò)雜居的局面;而北方漢族人民又大批南移;史稱“衣冠南渡”，在長(zhǎng)江及珠江流域形成漢族與蠻、俚、僚等南方少數(shù)民族或部族交錯(cuò)雜居的局面。但他們大多已被漢族同化，喪失了本民族的特點(diǎn)，變成了漢族的一部分了。

什么是行業(yè)文化行業(yè)文化的特點(diǎn)篇十一

在農(nóng)歷夏至后第三個(gè)庚日即進(jìn)入伏天。此時(shí)天氣炎熱，人們食欲不振，開(kāi)始消瘦，即“枯夏”。民間開(kāi)始偷閑消夏，注意飲食補(bǔ)養(yǎng)，官府也停止辦公事。江蘇夏令飲食有三鮮：地上三鮮為莧菜、蠶豆和杏仁，樹(shù)上三鮮為櫻桃、梅子和香椿，水中三鮮為海絲、鮒魚和咸鴨蛋。

浙江杭州喜吃烏飯，據(jù)傳說(shuō)是紀(jì)念戰(zhàn)國(guó)龐涓。浙江建德民謠說(shuō)：“立夏日，吃補(bǔ)食。”說(shuō)明夏至補(bǔ)食從立夏就開(kāi)始了。一般都吃紅棗燒雞蛋和黃芪燉雞，以滋補(bǔ)身體，為投入緊張的秋季農(nóng)業(yè)勞動(dòng)做準(zhǔn)備。廣東有喜吃狗肉之習(xí)，俗語(yǔ)說(shuō)：“夏至狗，沒(méi)啶走(無(wú)處藏身)?！毕闹翚⒐费a(bǔ)身，使當(dāng)天的狗無(wú)處藏身，但不能在家宰殺，要在野外加工。北京流行有“頭伏餃子，二伏面，三伏烙餅攤雞蛋”;“冬至餃子，夏至面”。

防暑主要注重兩個(gè)方面：首先是多吃冷食、涼食、瓜果。古代的斗茶、涼湯都是極好的防暑品。蘇州立夏節(jié)喝“七家茶”，小孩要吃“貓狗飯”。同時(shí)多飲食涼粉、酸梅湯，服用冰塊。早在周代已有掌冰的官吏和冰窖設(shè)備，(近代在曾侯乙墓出土冰鑒，其以冰柜的形式一直沿用到近代)冬季貯冰，夏季食用。商業(yè)繁華的宋代就有人當(dāng)街列凳售冰飲，明清時(shí)有刨冰。清廷在立夏這一天，賞賜文武大臣冰塊。此時(shí)又是瓜季，人們坐在瓜棚下乘涼，品賞西瓜。西瓜、苦瓜都是清熱消暑食品，是夏至季節(jié)的重要佳品。

另外，夏季蚊蟲繁殖，雨水多，易感染痢疾等腸道疾病，因此在夏令飲食中有吃大蔥、大蒜習(xí)俗。明李時(shí)珍《本草綱目》認(rèn)為大蒜有“通五臟，達(dá)諸竅，去寒濕，避邪惡，消腫痛，化瘕積肉食”之效。此外，涼亭賞夏也是人們盛夏中進(jìn)行的一項(xiàng)防暑活動(dòng)。

廣東夏至養(yǎng)生。

夏季陽(yáng)氣盛于外。從夏至開(kāi)始，陽(yáng)極陰生，陰氣居于內(nèi)，所以，在夏至后，飲食要以清泄暑熱、增進(jìn)食欲為目的，因此要多吃苦味食物，宜清補(bǔ)?！秴问洗呵铩けM數(shù)篇》指出：“凡食無(wú)強(qiáng)厚味，無(wú)以烈味重酒?！碧瞥膶O思邈提倡人們“常宜輕清甜淡之物，大小麥曲，粳米為佳”，又說(shuō)：“善養(yǎng)生者常須少食肉，多食飯”。在強(qiáng)調(diào)飲食清補(bǔ)的同時(shí)，勿過(guò)咸、過(guò)甜，宜多吃具有祛暑益氣、生津止渴的食物。

綠葉菜和瓜果類等水分多的蔬菜水果都是不錯(cuò)的選擇，如白菜、苦瓜、絲瓜、黃瓜等，都是很好的健胃食物。而面條，也是夏至后被推薦的美食之一。在中國(guó)北方流行一句諺語(yǔ)：“冬至餃子夏至面”，尤其是涼面，既能降火開(kāi)胃，又不至于因寒涼而損害健康。

在這里，還要向大家隆重推薦一種食材——生姜。有俗話說(shuō)：“飯不香，吃生姜”、“冬吃蘿卜，夏吃姜”、“早上三片姜，賽過(guò)喝參湯”，都是對(duì)生姜所具有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和醫(yī)療作用所做的精辟的概括。夏季暑熱，多數(shù)人食欲不振，而生姜有利于食物的消化和吸收，對(duì)于防暑度夏有一定益處。另有“男子不可百日無(wú)姜”的說(shuō)法。夏季萬(wàn)物生長(zhǎng)，陽(yáng)極陰生，心旺腎衰，因此，適量進(jìn)補(bǔ)對(duì)男子性功能的保護(hù)和提升還是很有好處的。

夏至后，氣溫逐漸升高，人體出汗量也會(huì)隨之增加，因此人體需水量大。對(duì)此，還可以在飲食上加以調(diào)節(jié)，如喝些綠豆湯、淡鹽水等。需注意的是，綠豆湯不要多喝，更不能當(dāng)水喝。屬于寒涼體質(zhì)和體質(zhì)虛弱之人也不適宜飲用綠豆湯。

以上講的是從飲食上注意養(yǎng)生保健，而在精神上也要注意調(diào)養(yǎng)?！吨芤住防碚撜J(rèn)為：夏屬火，對(duì)應(yīng)五臟之心。因此，夏至后重在養(yǎng)心。夏日炎炎，往往讓人心煩意亂，而煩則更熱，可影響人體的功能活動(dòng)，從而產(chǎn)生許多精神方面的不良影響。俗話說(shuō)：“心靜自然涼”，因此，要善于調(diào)節(jié)，多靜坐，排除心中雜念。

夏至吃什么。

冬至餛飩夏至面。

自古以來(lái)，中國(guó)民間就有“冬至餛飩夏至面”的說(shuō)法，以及“吃過(guò)夏至面，一天短一線”之說(shuō)。南方的面條品種多，如陽(yáng)春面、干湯面、肉絲面、三鮮面、過(guò)橋面、麻油涼拌面等，而北方則是打鹵面和炸醬面。“因夏至新麥已經(jīng)登場(chǎng)，所以夏至吃面也有嘗新的意思?！?/p>

人們喜好在夏天滋補(bǔ)涼食避暑，因此居民在夏季普遍煲清補(bǔ)涼湯、涼茶、酸梅湯等比較傳統(tǒng)而且十分清甜的'食物。而且夏天食物多調(diào)醋，少鹽、少姜、少蒜、味清淡，以粉面、瘦肉、青菜、瓜類等為主。

浙江紹興：“做夏至”

舊時(shí)，在浙江紹興地區(qū)，人們不分貧富，夏至日皆祭其祖，俗稱“做夏至”，除常規(guī)供品外，特加一盤蒲絲餅。而紹興地區(qū)龍舟競(jìng)渡因氣候故，明、清以來(lái)多不在端午節(jié)，而在夏至，此風(fēng)俗至今尚存。

江蘇常州、無(wú)錫：吃餛飩。

夏至這天，無(wú)錫人早晨吃麥粥，中午吃餛飩，取混沌和合之意。有諺語(yǔ)說(shuō)：“夏至餛飩冬至團(tuán)，四季安康人團(tuán)圓?！背赃^(guò)餛飩，為孩童稱體重，希望孩童體重增加更健康。

什么是行業(yè)文化行業(yè)文化的特點(diǎn)篇十二

中國(guó)是文明古國(guó)，亦是悠久飲食文化之境地。下面就讓本站小編為大家介紹飲食文化有哪幾個(gè)特點(diǎn)吧!

第一，風(fēng)味多樣。由于我國(guó)幅員遼闊，地大物博，各地氣候、物產(chǎn)、風(fēng)俗習(xí)慣都存在著差異，長(zhǎng)期以來(lái)，在飲食上也就形成了許多風(fēng)味。我國(guó)一直就有‘南米北面’的說(shuō)法，口味上有‘南甜北咸?hào)|酸西辣’之分，主要是巴蜀、齊魯、淮揚(yáng)、粵閩四大風(fēng)味。

第二，四季有別。一年四季，按季節(jié)而吃，是中國(guó)烹飪又一大特征。自古以來(lái)，我國(guó)一直按季節(jié)變化來(lái)調(diào)味、配菜，冬天味醇濃厚，夏天清淡涼爽;冬天多燉燜煨，夏天多涼拌冷凍。

第三，講究美感。中國(guó)的烹飪，不僅技術(shù)精湛，而且有講究菜肴美感的傳統(tǒng)，注意食物的色、香、味、形、器的協(xié)調(diào)一致。對(duì)菜肴美感的表現(xiàn)是多方面的，無(wú)論是個(gè)紅蘿卜，還是一個(gè)白菜心，都可以雕出各種造型，獨(dú)樹(shù)一幟，達(dá)到色、香、味、形、美的和諧統(tǒng)一，給人以精神和物質(zhì)高度統(tǒng)一的特殊享受。

第五，食醫(yī)結(jié)合。我國(guó)的烹飪技術(shù)，與醫(yī)療保健有密切的聯(lián)系，在幾千年前有‘醫(yī)食同源'和‘藥膳同功'的說(shuō)法，利用食物原料的藥用價(jià)值，做成各種美味佳肴，達(dá)到對(duì)某些疾病防治的目的?！?/p>

古代的中國(guó)人還特別強(qiáng)調(diào)進(jìn)食與宇宙節(jié)律協(xié)調(diào)同步，春夏秋冬、朝夕晦明要吃不同性質(zhì)的食物，甚至加工烹飪食物也要考慮到季節(jié)、氣候等因素。這些思想早在先秦就已經(jīng)形成，在《禮記·月令》就有明確的記載，而且反對(duì)顛倒季節(jié)，如春“行夏令”“行秋令”“行冬令”必有天殃;當(dāng)然也反對(duì)食用反季節(jié)食品，孔子說(shuō)的“不食不時(shí)”，包含有兩重意思一是定時(shí)吃飯，二是不吃反季節(jié)食品，與當(dāng)代人的意識(shí)正相反，有些吃反季節(jié)食品是為了擺闊。西漢時(shí)，皇宮中便開(kāi)始用溫室種植“蔥韭菜茹”，西晉富翁石崇家也有暖棚。這種強(qiáng)調(diào)適應(yīng)宇宙節(jié)律的思想意識(shí)的確是華夏飲食文化所獨(dú)有的。這種意識(shí)殘留到現(xiàn)代的大約僅有節(jié)日食俗了(中醫(yī)中藥里也有一些，但未受到重視)。

“陰陽(yáng)五行”說(shuō)是傳統(tǒng)思想所設(shè)定的世界模式，也被認(rèn)為是宇宙規(guī)律。人是“三才”之一，飲食是人類生活所不可少的、制作飲食的烹飪必然也要循此規(guī)律。因此，不僅把味道分為五，并產(chǎn)生了“五味”說(shuō)(其實(shí)人能感覺(jué)到的“味”不止有五，但二三千年前，能分辨出五種也不算少)，而且還削足適履地把為數(shù)眾多(當(dāng)時(shí)人們已經(jīng)認(rèn)識(shí)到這一點(diǎn))的谷物、畜類、蔬菜、水果分別納入“五谷”“五肉”“五菜”“五果”的固定模式。這使人感到荒誕。更令人驚奇的是還有“凡飲，養(yǎng)陽(yáng)氣也;凡食，養(yǎng)陰氣也”(《禮記·郊特牲》)。并認(rèn)為只有飲和食與天地陰陽(yáng)互相協(xié)調(diào)，這樣才能“交與神明”，上通于天，從而達(dá)到“天人合一”的效果。因此在祭天時(shí)要嚴(yán)格遵循陰陽(yáng)五行之說(shuō)。這種說(shuō)法被后來(lái)的道教所繼承，成為他們飲食理論的一個(gè)出發(fā)點(diǎn)，如認(rèn)為吃食物是增加人體陰氣的，如“五谷充體而不能益壽”“食氣者壽”等，要修煉、要獲得陽(yáng)氣就要盡量少吃、最佳境界是不吃，走“辟谷”的境界。

中和之美是中國(guó)傳統(tǒng)文化的最高的審美理想?！爸幸舱?，天下之大本也;和也者，天下之達(dá)者也。至中和，天地位焉，萬(wàn)物育焉”(《禮記·中庸》)。什么叫“中”?不能簡(jiǎn)單地用“中間”來(lái)概括它。這個(gè)“中”指恰到好處，合乎度。有點(diǎn)像河南話中的那個(gè)“中”?！昂汀币彩桥腼兏拍??！豆盼纳袝ふf(shuō)命》中就有“若作和羹，惟爾鹽梅”的名句，意思是要做好羹湯，關(guān)鍵是調(diào)和好咸(鹽)酸(梅)二味，以此比喻治國(guó)?！蹲髠鳌分嘘虌?齊國(guó)賢相)也與齊景公談?wù)撨^(guò)什么是“和”，指出“和”不是“同”，和是要建立不同意見(jiàn)的協(xié)調(diào)的基礎(chǔ)上的。因此中國(guó)哲人認(rèn)為天地萬(wàn)物都在“中和”的狀態(tài)下找到自己的位置以繁衍發(fā)育。這種審美理想建筑在個(gè)體與社會(huì)、人與自然的和諧統(tǒng)一之上。這種通過(guò)調(diào)諧而實(shí)現(xiàn)“中和之美”的想法是在上古烹調(diào)實(shí)踐與理論的啟發(fā)和影響下產(chǎn)生的，而反過(guò)來(lái)又影響了人們的整個(gè)的飲食生活，對(duì)于追求藝術(shù)生活化、生活藝術(shù)化的古代文人士大夫，尤其如此。

與“中和”相反的是極端，極端在烹飪上也不被視為正宗，那些“咸過(guò)頭，辣過(guò)頭，酸過(guò)頭”的食品雖然會(huì)受到一些身體處在不正常狀態(tài)下的人們的追捧，但從長(zhǎng)遠(yuǎn)看來(lái)它對(duì)身體是有害的。社會(huì)生活、政治生活中的極端主義其弊更是不可勝言。

如上所述，華夏民族的飲食生活體現(xiàn)了傳統(tǒng)文化的特性，盡管有些特性對(duì)于現(xiàn)代人來(lái)說(shuō)是不可理解、或者說(shuō)不太科學(xué)(近百年來(lái)，“科學(xué)”二字在中國(guó)幾乎成為宗教信仰，它只是衡量一切領(lǐng)域是非的一把尺子，而它本身卻不能受到質(zhì)疑)，但飲食生活難道僅僅是“科學(xué)”二字所能說(shuō)盡的嗎?如果我們?cè)訇P(guān)注一下“文化”，那么研究中國(guó)人的飲食生活不僅是研究中國(guó)文化的必要的組成部分，甚至可以成為研究中國(guó)文化的一把鑰匙。

目前，飲食文化還是個(gè)模糊概念。有的研究者籠統(tǒng)地說(shuō)，它包括吃什么、怎么做、怎么吃這三方面的問(wèn)題;有的研究者認(rèn)為飲食文化學(xué)孕育出六門科學(xué)，即烹調(diào)學(xué)、食品制造學(xué)、食療學(xué)、飲食民俗學(xué)、飲食文藝學(xué)、食品制造學(xué);有的研究者還主張加上飲食美學(xué)、飲食商業(yè)學(xué)、飲食用具學(xué)等等。本人才疏學(xué)淺，對(duì)于這么多學(xué)科未能涉獵。我所理解的飲食文化主要指飲食與人、人群的關(guān)系及其所產(chǎn)生的社會(huì)意義。所以我在《中國(guó)飲食文化史》中雖然也討論食物、肴饌、食品加工、烹飪、飲食習(xí)俗乃至進(jìn)餐環(huán)境、食具、餐具等等，但都圍繞著它們與人、人群的關(guān)系及其所產(chǎn)生的社會(huì)意義等方面加以介紹和評(píng)介，至于與人關(guān)系不大的純工藝過(guò)程、除了必要的知識(shí)介紹外，大多略去，意在突出飲食生活給人們帶來(lái)的物質(zhì)上和精神上的雙重享受，以及中國(guó)飲食文化在這兩方面的刻意追求。

什么是行業(yè)文化行業(yè)文化的特點(diǎn)篇十三

中國(guó)茶文化與一般意義上的文化門類不同，它有自己鮮明的特點(diǎn)。下面我們來(lái)看看中國(guó)茶文化特點(diǎn)論文，歡迎閱讀借鑒。

：從古到今天，我國(guó)與日本有著源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的文化交往歷史。但是，因?yàn)樯鐣?huì)意識(shí)形態(tài)的不同造成兩國(guó)人們?cè)谡Z(yǔ)言表達(dá)中存在著過(guò)大的差距。茶文化起源于我國(guó)，從我國(guó)向其他國(guó)家傳遞，其中蘊(yùn)藏著深厚的文化內(nèi)涵，對(duì)于導(dǎo)入日語(yǔ)教學(xué)傳統(tǒng)文化更是發(fā)揮著巨大效益。

：高校；日語(yǔ)教學(xué)；茶文化思維

為了順應(yīng)時(shí)代發(fā)展潮流，我國(guó)高等院校紛紛設(shè)立了日語(yǔ)專業(yè)，以期能夠強(qiáng)化我國(guó)與日本之間的文化交流。但結(jié)合實(shí)際情況來(lái)講，我國(guó)高等院校日語(yǔ)專業(yè)教育教學(xué)內(nèi)容過(guò)于滯后，教學(xué)形式過(guò)于單一，只是進(jìn)行了簡(jiǎn)單的詞語(yǔ)口語(yǔ)學(xué)習(xí)，卻并未從文化互動(dòng)性層面上了解中日文化之間的差異。所以，結(jié)合高等院校日語(yǔ)教學(xué)中引入茶文化思維的具體方法深入分析，這對(duì)于促進(jìn)我國(guó)與日本的友好交流意義重大。

1.1注重茶的禮節(jié)

從古到今，我國(guó)茶文化中就有著豐富的茶禮茶俗內(nèi)容。如：在我國(guó)清代，有關(guān)記載就有“端茶送客”的慣例；在我國(guó)《紅樓夢(mèng)》名著中，也描述了很多中國(guó)茶文化，有很多章節(jié)都將我國(guó)古代飲茶風(fēng)俗傳遞出來(lái)。在日本茶道文化體系中，也有很多茶道傳統(tǒng)，在主人邀請(qǐng)客人進(jìn)入茶室時(shí)，就代表著主人十分歡迎客人的到來(lái)，并在茶道中的推門、跪坐以及寒暄等環(huán)節(jié)中，都體現(xiàn)了主人待客之道。

1.2重視茶文化的內(nèi)涵

無(wú)論是我國(guó)茶文化，還是日本茶道，都將自身審美文化積極融入，提高茶文化整體文化內(nèi)涵。日本茶道中彰顯了日本民族的觀點(diǎn)，如岡蒼天心所言一樣，日本茶道就是審美的宗教，可以為廣大人們帶來(lái)美和樂(lè)，并體現(xiàn)了其清寂以及古樸的魅力，與我國(guó)傳統(tǒng)文化中的審美價(jià)值有著重合之處。在我國(guó)傳統(tǒng)文化審美意識(shí)體系中，也體現(xiàn)了淡泊以及自然的審美情緒，這些都體現(xiàn)了茶文化中的美學(xué)觀點(diǎn)。

1.3賦予茶文化獨(dú)特的文化精神

在我國(guó)茶文化中，被廣泛賦予了很多特殊的民族精神，體現(xiàn)了我國(guó)民族獨(dú)特的靈魂，并由獨(dú)特的趣味性活動(dòng)成為了規(guī)范人們?nèi)粘Ｐ袨榈囊环N文化內(nèi)容?！昂途辞寮拧笔侨毡静璧赖木瑁哂袠O其豐富的文化內(nèi)涵。我國(guó)茶道中注重“怡、和、真、美”，并以儒家文化中的“和”思想為主，提倡中庸思想，推出“以和為貴”的傳統(tǒng)觀念，傳遞我國(guó)渴望和諧與統(tǒng)一的希冀。

雖然日語(yǔ)與漢語(yǔ)間有著諸多共同點(diǎn)，但我國(guó)高等院校在日語(yǔ)教學(xué)中還是面臨著諸多問(wèn)題。特別是導(dǎo)入文化這方面，不但缺乏導(dǎo)入日語(yǔ)文化，而且也十分缺少我國(guó)傳統(tǒng)文化元素。高等院校日語(yǔ)教育教學(xué)只是從語(yǔ)言表達(dá)上入手，其專業(yè)設(shè)置也是為了讓學(xué)生接觸日語(yǔ)口語(yǔ)這方面知識(shí)，但卻忽略了跨文化交際能力培養(yǎng)的重要性。一方面，日語(yǔ)教師過(guò)度注重從語(yǔ)言教學(xué)層面上進(jìn)行日語(yǔ)教育教學(xué)，并沒(méi)有從我國(guó)傳統(tǒng)文化與日語(yǔ)文化層面上來(lái)針對(duì)性導(dǎo)入日語(yǔ)文化。并且很多日語(yǔ)教師所導(dǎo)入的日語(yǔ)文化都是以日本地區(qū)文化為主，并沒(méi)有從我國(guó)傳統(tǒng)文化層面上來(lái)進(jìn)行日語(yǔ)教學(xué)。如：日語(yǔ)教學(xué)過(guò)程中文化內(nèi)容必然會(huì)牽涉到日本茶道文化，但是高校教師卻并未從我國(guó)傳統(tǒng)茶文化層面上來(lái)比較和分析日語(yǔ)中的茶文化。另外一方面，在高等院校日語(yǔ)教學(xué)中，教師并未準(zhǔn)確認(rèn)知語(yǔ)言與日本文化二者的關(guān)系，分割性對(duì)待日語(yǔ)以及文化，從而造成日語(yǔ)教學(xué)與文化形式相互脫離，從而與日語(yǔ)教學(xué)的本質(zhì)背道而馳。此外，通過(guò)調(diào)查分析，我國(guó)大多數(shù)學(xué)生都不喜歡日語(yǔ)教學(xué)這門課程，認(rèn)為學(xué)習(xí)一門英語(yǔ)課程就已經(jīng)讓人有些煩躁，而日語(yǔ)課程的學(xué)習(xí)實(shí)屬?zèng)]有必要，這也是我國(guó)高校日語(yǔ)教學(xué)質(zhì)量始終停滯不前的重要原因之一。

3.1以培養(yǎng)學(xué)生跨文化交際能力為主，尋求茶文化與日本文化之間的關(guān)聯(lián)性

日語(yǔ)與我國(guó)文化有著很大聯(lián)系性，雖然日語(yǔ)作為日本的民族語(yǔ)言，但是究其根本，其還是一門語(yǔ)言工具。眾所周知，無(wú)論哪一種語(yǔ)言，都需要依附相應(yīng)的文化形態(tài)。因此，高等院校日語(yǔ)教師應(yīng)從文化視角上入手，聯(lián)系起漢語(yǔ)與日語(yǔ)，并高度注重日語(yǔ)與文化二者的共性。一是，在日常教學(xué)中，日語(yǔ)教師應(yīng)明確了解到漢語(yǔ)與日語(yǔ)教學(xué)中文化交流中存在的問(wèn)題，從多個(gè)文化層面來(lái)針對(duì)性日語(yǔ)教學(xué)。融合日語(yǔ)教學(xué)與我國(guó)文化的密切性，從傳統(tǒng)文化層面上深入分析日語(yǔ)教學(xué)模式。如：日本茶道文化尤為豐富，其“和、清、敬、寂”等等茶文化思想對(duì)于塑造日本民族精神有著巨大的影響，也從很多方面上促進(jìn)著日語(yǔ)文化健康發(fā)展。而茶文化作為我國(guó)傳統(tǒng)文化中重要組成部分，在傳播和繼承我國(guó)傳統(tǒng)文化發(fā)揮著積極效用，也是我國(guó)民族文化中尤為重要的一部分內(nèi)容。所以，高等院校教師在日語(yǔ)教學(xué)中的文化導(dǎo)入，應(yīng)從茶文化入手，結(jié)合日本茶文化與我國(guó)茶文化之間的差異，對(duì)日語(yǔ)教學(xué)開(kāi)展針對(duì)性的文化導(dǎo)入。同時(shí)，高等院校日語(yǔ)教學(xué)過(guò)程中文化導(dǎo)入需要以某一具體文化現(xiàn)象為主，不能只是簡(jiǎn)單的'講解文化。如：高等院校日語(yǔ)教學(xué)過(guò)程中應(yīng)以茶藝表演為入口點(diǎn)，以我國(guó)與日本不同的茶藝表演手法為主，對(duì)高等院校中的文化導(dǎo)入策略深入分析。

3.2對(duì)第二課堂的重要性積極發(fā)揮，樹(shù)立起學(xué)生終身學(xué)習(xí)日語(yǔ)知識(shí)的意識(shí)

日語(yǔ)作為一種語(yǔ)言文化形式，其應(yīng)該在日常練習(xí)中得以加強(qiáng)。而高等院校日語(yǔ)課堂教學(xué)時(shí)間是有限的，在課堂中所能夠?qū)氲奈幕瘍?nèi)容也是不多的。首先，高等院校的日語(yǔ)教師應(yīng)充分運(yùn)用茶文化來(lái)導(dǎo)入日語(yǔ)教學(xué)文化，并積極發(fā)揮其效用，引導(dǎo)廣大學(xué)主動(dòng)利用平日時(shí)間來(lái)參與各種茶文化活動(dòng)。如：日語(yǔ)教師可組織廣大學(xué)生舉辦茶文化日語(yǔ)大賽，以講座方式或者演講形式來(lái)豐富學(xué)生的知識(shí)層面，拓展學(xué)生日語(yǔ)學(xué)習(xí)的知識(shí)面，進(jìn)而在潛移默化中促進(jìn)在日語(yǔ)教學(xué)過(guò)程中茶文化的導(dǎo)入。其次，日語(yǔ)教師也能夠大力支持以及鼓勵(lì)學(xué)生在對(duì)日本報(bào)刊以及文學(xué)作品閱讀下，來(lái)強(qiáng)化自身對(duì)日本文化的充分了解，讓學(xué)生能夠主動(dòng)利用平日里時(shí)間來(lái)彌補(bǔ)所缺失的日本社科文化。再次，在日語(yǔ)教學(xué)開(kāi)展中，教師也需要結(jié)合學(xué)生對(duì)于日語(yǔ)知識(shí)學(xué)習(xí)的興趣，有針對(duì)性進(jìn)行教學(xué)，在教學(xué)中有意識(shí)培養(yǎng)他們學(xué)習(xí)這門學(xué)科的興趣，并引導(dǎo)起學(xué)生終身學(xué)習(xí)學(xué)習(xí)日語(yǔ)知識(shí)的意識(shí)，從而為學(xué)生成為一名跨交際能力較強(qiáng)的人才而做好各方面工作。最后，教師還需要引導(dǎo)學(xué)生深入研究傳統(tǒng)文化，讓學(xué)生在自主學(xué)習(xí)中對(duì)日本與我國(guó)文化的不同有所感知，并逐漸在深入學(xué)習(xí)中了解傳統(tǒng)文化與日語(yǔ)文化二者的精髓。同時(shí)，教師還能夠以教學(xué)情境模擬的方式來(lái)進(jìn)行教學(xué)，讓學(xué)生以自編自導(dǎo)方式來(lái)深入認(rèn)知日語(yǔ)教學(xué)過(guò)程中的茶文化價(jià)值。

3.3日本茶道在日語(yǔ)教學(xué)中的實(shí)訓(xùn)，注重針對(duì)性的引導(dǎo)和點(diǎn)評(píng)

在日語(yǔ)教學(xué)中融入日本茶道，還能夠以實(shí)踐教學(xué)方式來(lái)開(kāi)展，讓學(xué)生在相應(yīng)演練之下，對(duì)日本茶道的知識(shí)積極掌握，并對(duì)日本茶道的精髓全面了解。在教學(xué)過(guò)程中，教師能夠以茶道禮法來(lái)進(jìn)行演示和講解，讓學(xué)生對(duì)入門點(diǎn)茶法有著基本的認(rèn)識(shí)，在學(xué)生集中式學(xué)習(xí)下，積極點(diǎn)評(píng)和引導(dǎo)，讓學(xué)生在實(shí)踐中，對(duì)日本茶道以及我國(guó)茶文化的不同有所區(qū)分。日本茶道既要求著火候、茶味以及茶香等，也要求著點(diǎn)茶儀式，在復(fù)雜的茶道規(guī)則下，達(dá)到可以鍛煉人們心智的目的，讓學(xué)生在實(shí)踐課程學(xué)習(xí)中，對(duì)儀式中的禪意深入領(lǐng)悟，并對(duì)日本茶道中潛藏的文學(xué)內(nèi)涵有所體會(huì)，進(jìn)而增加我國(guó)學(xué)生對(duì)日本文化的深程度了解，進(jìn)一步培養(yǎng)學(xué)生的審美情感。

總而言之，在我國(guó)日語(yǔ)教學(xué)過(guò)程中滲透茶文化，對(duì)于學(xué)生更好的學(xué)習(xí)日語(yǔ)知識(shí)發(fā)揮著極其作用的作用。在高等院校日語(yǔ)教學(xué)中將茶文化思維引入，讓學(xué)生對(duì)茶道文化深入了解，通過(guò)演示與實(shí)踐日本茶道文化，讓學(xué)生對(duì)茶文化豐富內(nèi)涵深入領(lǐng)悟，進(jìn)而對(duì)我國(guó)民族文化進(jìn)一步繼承和傳揚(yáng)，強(qiáng)化我國(guó)與日本之間的茶文化交流，更好地培養(yǎng)學(xué)生跨文化交流意識(shí)以及能力，為提高學(xué)生的綜合能力奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

什么是行業(yè)文化行業(yè)文化的特點(diǎn)篇十四

企業(yè)。

文化。

是企業(yè)為解決生存和發(fā)展的問(wèn)題的而樹(shù)立形成的，下面本站小編就來(lái)跟大家一起探討企業(yè)文化的特點(diǎn)。

美國(guó)是一個(gè)多民族的移民國(guó)家，這決定了美國(guó)民族文化的個(gè)人主義特點(diǎn)。

美國(guó)的企業(yè)文化以個(gè)人主義為核心，但這種個(gè)人主義不是一般概念上的自私，而是強(qiáng)調(diào)個(gè)人的獨(dú)立性、能動(dòng)性、個(gè)性和個(gè)人成就。在這種個(gè)人主義思想的支配下，美國(guó)的。

以個(gè)人的能動(dòng)主義為基礎(chǔ)，鼓勵(lì)職工個(gè)人奮斗，實(shí)行個(gè)人負(fù)責(zé)、個(gè)人決策。因此，在美國(guó)企業(yè)中個(gè)人英雄主義比較突出，許多企業(yè)常常把企業(yè)的創(chuàng)業(yè)者或?qū)ζ髽I(yè)做出巨大貢獻(xiàn)的個(gè)人推崇為英雄。企業(yè)對(duì)職工的評(píng)價(jià)也是基于能力主義原則，加薪和提職也只看能力和工作業(yè)績(jī)，不考慮年齡、資歷和學(xué)歷等因素。以個(gè)人主義為特點(diǎn)的企業(yè)文化缺乏共同的價(jià)值觀念，企業(yè)的價(jià)值目標(biāo)和個(gè)人的價(jià)值目標(biāo)是不一致的，企業(yè)以嚴(yán)密的組織結(jié)構(gòu)、嚴(yán)格的。

規(guī)章制度。

來(lái)管理員工，以追求企業(yè)目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)。職工僅把企業(yè)看成是實(shí)現(xiàn)個(gè)人目標(biāo)和自我價(jià)值的場(chǎng)所和手段。

美國(guó)的企業(yè)注重創(chuàng)新和發(fā)展。他們的觀念是：新的、以前沒(méi)有的東西就是有價(jià)值的。但美國(guó)的企業(yè)不是沒(méi)有缺點(diǎn)，有時(shí)他們會(huì)忽視一些不重要的細(xì)節(jié)，導(dǎo)致很大的損失。美國(guó)人辦事時(shí)自信心很強(qiáng)，同時(shí)也高傲自大。在美國(guó)的企業(yè)工作，員工的自信心會(huì)得到培養(yǎng)。

歐洲文化是受____影響的，基督____洲提供了理想價(jià)格的道德楷模?；絖___上帝，認(rèn)為上帝是仁慈的，上帝要求人與人之間應(yīng)該互愛(ài)。受這一觀念的影響，歐洲文化崇尚個(gè)人的價(jià)值觀，強(qiáng)調(diào)個(gè)人高層次的需求。歐洲人還注重理性和科學(xué)，強(qiáng)調(diào)邏輯推理和理性的分析。

雖然歐洲企業(yè)文化的精神基礎(chǔ)是相同的，但由于各個(gè)國(guó)家民族文化的不同，歐洲各個(gè)國(guó)家的企業(yè)文化也存在著差別。英國(guó)人由于文化背景的原因，世襲觀念強(qiáng)，一直把地主貴族視為社會(huì)的上層，企業(yè)經(jīng)營(yíng)者處于較低的社會(huì)等級(jí)。因此，英國(guó)企業(yè)家的價(jià)值觀念比較講究社會(huì)地位和等級(jí)差異，不是用優(yōu)異的管理業(yè)績(jī)來(lái)證明自己的社會(huì)價(jià)值，而是千方百計(jì)地使自己加入上層社會(huì)，因此在企業(yè)經(jīng)營(yíng)中墨守成規(guī)，冒險(xiǎn)精神差。

法國(guó)最突出的特點(diǎn)是民族主義，傲慢、勢(shì)利和優(yōu)越感，因此法國(guó)人的企業(yè)管理表現(xiàn)出封閉守舊的觀念。

意大利崇尚自由，以自我為中心，所以在企業(yè)管理上顯得組織紀(jì)律差，企業(yè)組織的結(jié)構(gòu)化程度低。但由于意大利和絕大多數(shù)的企業(yè)屬于中小企業(yè)，組織松散對(duì)企業(yè)生機(jī)影響并不突出。

德國(guó)人的官僚意識(shí)比較濃，組織紀(jì)律性強(qiáng)，而且勤奮刻苦。因此，德國(guó)的企業(yè)管理中，決策機(jī)構(gòu)龐大、決策集體化，保證工人參加管理，往往要花較多的時(shí)間論證，但決策質(zhì)量高。企業(yè)執(zhí)行層劃分嚴(yán)格，各部門負(fù)責(zé)只有一個(gè)主管，不設(shè)副職。職工參與企業(yè)管理廣泛而正規(guī)，許多法律都保障了職工參與企業(yè)管理的權(quán)力。職工參與企業(yè)管理主要是通過(guò)參加企業(yè)監(jiān)事會(huì)和董事會(huì)來(lái)實(shí)現(xiàn)。按照《職工參與管理法》規(guī)定，二萬(wàn)人以上的企業(yè)，20名，勞資代表各占一半，勞方的10名代表中，企業(yè)內(nèi)推舉7人，企業(yè)外推舉3人;10000~20000人的企業(yè)中，監(jiān)事會(huì)成員16人，勞方代表8人，其中企業(yè)內(nèi)推舉6人，企業(yè)外推舉2人，10000人以下的企業(yè)，監(jiān)事會(huì)成員中的勞資代表均各占一半。

企業(yè)文化源于社會(huì)思潮，要探究中國(guó)企業(yè)文化的特點(diǎn)，首先就得弄明白中國(guó)社會(huì)思潮的變遷。近現(xiàn)代中國(guó)的社會(huì)思潮歷經(jīng)三次變遷：一是新民主主義革命勝利前的儒家思想，二是新民主主義革命勝利后的馬克思主義思想，三是改革開(kāi)放后流入的西方思想。雖然馬克思主義思想引入中國(guó)已近百年，但受其理論深度和國(guó)民認(rèn)知能力影響，馬克思主義的科學(xué)思想并沒(méi)有在大多數(shù)普通民眾頭腦中扎根。

所以，改革開(kāi)放前的國(guó)民思想實(shí)質(zhì)上還是以儒家思想為主流。隨著改革開(kāi)放后西方思想的涌入，國(guó)民一度出現(xiàn)推崇西方思想文化的狂潮，以吃西方飲食為時(shí)尚，以穿戴西方品牌衣帽為驕傲，連大學(xué)講授企業(yè)文化時(shí)都在極力推崇西方思想而找不到中國(guó)思想的影子。但由于儒家思想根深蒂固，國(guó)民在西方思想的沖撞下出現(xiàn)雙重標(biāo)準(zhǔn)的行事方式。比如有的在人之下積極倡導(dǎo)自由平等的思想，在人之上又遵循上尊下卑的儒家思想;自己人脈缺乏時(shí)要求別人公平競(jìng)爭(zhēng)，自己人脈豐富時(shí)又信奉關(guān)系哲學(xué);有的員工要求企業(yè)管理者治理企業(yè)要“法治”，等到自己管理企業(yè)時(shí)又極力推行儒家的“人治”。等等。這些都是儒家思想和西方思想并存所造成的思想混亂。受此影響，中國(guó)的企業(yè)文化時(shí)至今日依然處于一種混沌朦朧的狀態(tài)而沒(méi)有沉淀成自身特色，有的甚至連什么是企業(yè)文化都沒(méi)有搞清楚就移花接木地迅速嫁接沒(méi)有中國(guó)人性基因的西方企業(yè)文化。

針對(duì)西方管理學(xué)、企業(yè)文化等思想理論缺乏中國(guó)人性基因而在實(shí)踐中出現(xiàn)的失敗結(jié)局，中國(guó)的管理學(xué)界開(kāi)始。

反思。

逐漸在璀璨的中華文化中積極尋覓符合中國(guó)實(shí)際的企業(yè)文化建設(shè)思想并出現(xiàn)了以論權(quán)者謀為代表的一大批管理學(xué)理論和企業(yè)文化建設(shè)理論逐漸迎來(lái)了中國(guó)企業(yè)管理和企業(yè)文化建設(shè)的正?；貧w中國(guó)部分企業(yè)開(kāi)始培育出了能彰顯仁愛(ài)包容、貴和尚中、求真務(wù)實(shí)等具有中華文明特色的企業(yè)文化。

什么是行業(yè)文化行業(yè)文化的特點(diǎn)篇十五

第一，風(fēng)味多樣。

由于我國(guó)幅員遼闊，地大物博，各地氣候、物產(chǎn)、風(fēng)俗習(xí)慣都存在著差異，長(zhǎng)期以來(lái)，在飲食上也就形成了許多風(fēng)味。

我國(guó)一直就有‘南米北面’的說(shuō)法，口味上有‘南甜北咸?hào)|酸西辣’之分，主要是巴蜀、齊魯、淮揚(yáng)、粵閩四大風(fēng)味。

第二，四季有別。

一年四季，按季節(jié)而吃，是中國(guó)烹飪又一大特征。

自古以來(lái)，我國(guó)一直按季節(jié)變化來(lái)調(diào)味、配菜，冬天味醇濃厚，夏天清淡涼爽;冬天多燉燜煨，夏天多涼拌冷凍。

第三，講究美感。

中國(guó)的烹飪，不僅技術(shù)精湛，而且有講究菜肴美感的傳統(tǒng)，注意食物的色、香、味、形、器的協(xié)調(diào)一致。

對(duì)菜肴美感的表現(xiàn)是多方面的，無(wú)論是個(gè)紅蘿卜，還是一個(gè)白菜心，都可以雕出各種造型，獨(dú)樹(shù)一幟，達(dá)到色、香、味、形、美的和諧統(tǒng)一，給人以精神和物質(zhì)高度統(tǒng)一的特殊享受。

第四，注重情趣。

我國(guó)烹飪很早就注重品味情趣，不僅對(duì)飯菜點(diǎn)心的色、香、味有嚴(yán)格的要求，而且對(duì)它們的命名、品味的方式、進(jìn)餐時(shí)的節(jié)奏、娛樂(lè)的穿插等都有一定的要求。

中國(guó)菜肴的名稱可以說(shuō)出神入化、雅俗共賞。

第五，食醫(yī)結(jié)合。

我國(guó)的烹飪技術(shù)，與醫(yī)療保健有密切的聯(lián)系，在幾千年前有‘醫(yī)食同源’和‘藥膳同功’的說(shuō)法，利用食物原料的藥用價(jià)值，做成各種美味佳肴，達(dá)到對(duì)某些疾病防治的目的。”

色、香、味、形俱佳，烹調(diào)手法多樣，注意食補(bǔ)，中華飲食豐富多樣各有特色。

中國(guó)飲食特點(diǎn)1國(guó)人的傳統(tǒng)飲食習(xí)俗是以植物性食料為主。

主食是五谷，輔食是蔬菜，外加少量肉食。

2熱食、熟食為主，也是中國(guó)人飲食習(xí)俗的一大特點(diǎn)。

3食觀念比較注重“味”4飲食方式上，中國(guó)人也有自己的特點(diǎn)，這就是合餐制。

中國(guó)人飲食習(xí)慣的9大缺陷1.中國(guó)人大多吃得過(guò)咸2.中國(guó)人吃味精過(guò)多，增加了人體對(duì)鈉的攝入量，而鈉元素對(duì)人體有害。

3.中國(guó)人的吃飯方式多為集體進(jìn)餐，又喜歡相互夾菜，這增加了疾病的傳染概率4.中國(guó)人喜歡吃動(dòng)物內(nèi)臟。

動(dòng)物內(nèi)臟中含有較多的膽固醇，而膽固醇是誘發(fā)與加重動(dòng)脈粥樣硬化的重要因素。

中國(guó)人飲食習(xí)慣的9大缺陷5.中國(guó)人烹調(diào)多采用煎、炒、烹、炸等方法，喜歡吃炒菜和油炸食品，這增加了患癌癥的機(jī)會(huì)。

6中國(guó)人喜歡吃含脂肪較高的紅肉(豬、牛、羊肉)，吃白肉(魚和雞等)的比例較小。

近年來(lái)中國(guó)人吃白肉的比例在逐年增加，這是好現(xiàn)象。

7.中國(guó)有很多地區(qū)的人喜歡吃咸魚、咸肉、咸菜等腌制食品，這不僅增加了鹽的攝入量，且由于腌制食品中含有較多的亞硝酸鹽，還增加了患癌癥的機(jī)會(huì)。

中國(guó)人飲食習(xí)慣的9大缺陷8.中國(guó)人喜歡吃各種鹵肉。

但制做鹵肉時(shí)加入的肉桂、八角(大料)、茴香、丁香、花椒等香料不但性溫燥，容易讓人上火，而且由于其中含有一定量的黃樟素，有一定的誘變性和毒性，容易致癌。

所以，患有感冒、發(fā)燒、炎性疾病和慢性肝病者應(yīng)少食鹵肉。

9.中國(guó)人喜歡大擺宴席請(qǐng)客。

人們習(xí)慣于在宴席上飲大量白酒，或暴飲暴食，或煙酒同時(shí)來(lái)，有些地區(qū)還有布菜的不良習(xí)俗。

這些習(xí)慣不但造成浪費(fèi)，而且對(duì)身體健康極為不利，容易誘發(fā)多種疾病。

中國(guó)人飲食習(xí)慣十優(yōu)點(diǎn)一、中國(guó)人每天進(jìn)食的新鮮蔬菜要比美國(guó)人多得多，而美國(guó)人雖每天攝入大量蛋白質(zhì)，但腸胃功能卻因進(jìn)食纖維素太少而受到影響，因此消化系統(tǒng)的患病率及患癌率均大大超過(guò)中國(guó)。

二、中國(guó)人喜食粗糧，而美國(guó)人偏愛(ài)精白色的粉等細(xì)糧。

實(shí)際上，粗糧所含營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)要比細(xì)糧多。

三、中國(guó)人愛(ài)吃植物油，而美國(guó)人做菜喜用含膽固醇較高的動(dòng)物油，此外，每人還攝入大量黃油。

怪不得美國(guó)人心血管發(fā)病率特別高。

中國(guó)人飲食習(xí)慣十優(yōu)點(diǎn)四、中國(guó)城鄉(xiāng)居民都喜食豆?jié){、豆腐、豆芽等豆制品，而美國(guó)人對(duì)此卻往往“敬而遠(yuǎn)之”。

五、中國(guó)人飯后、迎客都沏一杯熱茶。

喝茶能降低血中膽固醇含量;相反，美國(guó)人六、餐畢，中國(guó)人愛(ài)吃點(diǎn)瓜果，而美國(guó)人往往再加一份甜食。

瓜果自然要比甜食更利健康。

喜喝的咖啡，卻有可能提高血脂并刺激心臟中國(guó)人飲食習(xí)慣十優(yōu)點(diǎn)七、中國(guó)人大部分家庭習(xí)慣于每天買新鮮食品，而美國(guó)人喜從超級(jí)市場(chǎng)一次性大量購(gòu)回，然后每天食用冷凍食品。

美國(guó)人食用的罐頭食品(含種種不利健康的化學(xué)添加劑)及腌臘食品(含有多種可能致癌的物質(zhì))分別為中國(guó)人的15倍和6倍。

八、中國(guó)菜名多富吉利色彩，席間互說(shuō)祝福話，餐畢往往心情愉快、心情放松九、中國(guó)人用筷時(shí)需動(dòng)用數(shù)十條肌肉和10余個(gè)關(guān)節(jié)，因而稱之為“健身活動(dòng)”并不夸張。

十、中國(guó)人用餐時(shí)愛(ài)加醋、姜、蒜、蔥、辣椒等佐料，能起殺菌、消脂、增進(jìn)食欲、幫助消化等作用。

良好的飲食習(xí)慣站著吃飯，站立位最科學(xué)，坐姿次之，而下蹲位是最不科學(xué)的。

飯前喝湯:飯前先飲少量湯，使消化腺分泌足量消化液，為進(jìn)食作好準(zhǔn)備。

偏愛(ài)冷食:科學(xué)家認(rèn)為，降低體溫是人類通向長(zhǎng)壽之路好吃苦食:苦味食物中的氨基酸，是人體生長(zhǎng)發(fā)育、健康長(zhǎng)壽的必需物質(zhì)。

苦味食物還能調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)功能，緩解由疲勞和煩悶帶來(lái)的惡劣情緒。

良好的飲食習(xí)慣冬天吃涼菜:冬季期間若多吃一些涼拌菜，可促進(jìn)新陳代謝，迫使身體自我取暖，這會(huì)消耗一些脂肪，從而達(dá)到減肥目的。

晨起喝水:早晨起床后喝一杯涼開(kāi)水，有利于肝、腎代謝和降低血壓，防止心肌梗塞，有的人稱之為“復(fù)活水”。

晨起飲一杯涼開(kāi)水，能很快被吸收進(jìn)入血液循環(huán)，稀釋血液，從而對(duì)體內(nèi)各器官進(jìn)行一次“內(nèi)洗滌”。

良好的飲食習(xí)慣一、食物多樣、谷類為主多種食物應(yīng)包括以下五大類:第一類為谷類及薯類:谷類包括米、面、雜糧等，薯類包括馬鈴薯、甘薯、木薯等，主要提供碳水化物、蛋白質(zhì)、膳食纖維及b族維生素。

第二類為動(dòng)物性食物:包括肉、禽、魚、奶、蛋等，主要提供蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)、維生素a和b族維生素。

第三類為豆類及其制品:包括大豆及其他干豆類，主要提供蛋白質(zhì)、脂肪、膳食纖維、礦物質(zhì)和b族維生素。

第四類為蔬菜水果類:包括鮮豆、根莖、葉菜、茄果等，主要提供膳食纖維、礦物質(zhì)、維生素c和胡蘿卜素。

第五類為純熱能食物:包括動(dòng)植物油、淀粉、食用糖和酒類，主要提供能量。

植物油還可提供維生素e和必需脂肪酸。

良好的飲食習(xí)慣一、二、多吃蔬菜、水果和薯類蔬菜與水果含有豐富的維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維三、常吃奶類、豆類或其制品。

奶類除含豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和維生素外，含鈣量較高，且利用率也很高，是天然鈣質(zhì)的極好來(lái)源。

四、經(jīng)常吃適量魚、禽、蛋、瘦肉，少吃肥肉和葷油五、食量與體力活動(dòng)要平衡，保持適宜體重六、吃清淡少鹽的膳食食物多樣、谷類為主良好的飲食習(xí)慣二、多吃蔬菜、水果和薯類蔬菜與水果含有豐富的維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維.蔬菜的種類繁多,包括植物的葉、莖、花苔、茄果、鮮豆、食用蕈藻等，不同品種所含營(yíng)養(yǎng)成分不盡相同,甚至懸殊很大.紅、黃、綠等深色的蔬菜中維生素含量超過(guò)淺色蔬菜和一般水果,它們是胡蘿卜素、維生素b2、維生素c和葉酸、礦物質(zhì)(鈣、磷、鉀、鎂、鐵),膳食纖維和天然抗氧化物的主要或重要來(lái)源。

我國(guó)今年來(lái)開(kāi)發(fā)的野果如獼猴桃、刺梨、沙棘、黑加侖等也是維生素c、胡蘿卜素的豐富來(lái)源。

分餐制與合餐制分餐制是一種科學(xué)、衛(wèi)生的用餐制度。

有人以為這是西方人獨(dú)有的，其實(shí)，我國(guó)早在周秦漢晉時(shí)代，就已實(shí)行分餐制了。

在中國(guó)，能實(shí)行分餐制嗎?據(jù)說(shuō)，在唐朝之前，中國(guó)人還是分餐制，之后有了飯桌和板凳，才開(kāi)始實(shí)行合餐制，直到現(xiàn)在。

中國(guó)到現(xiàn)在還是實(shí)行合餐制，主要的原因還是習(xí)慣問(wèn)題。

雖然大家知道分餐制更衛(wèi)生，但合餐制的習(xí)慣還是造成對(duì)分餐制有誤解，認(rèn)為那樣不熱鬧、不平等、相互不認(rèn)可等等;還有以為分餐制餐具多，怕麻煩。

隨著跟外國(guó)人接觸增多，現(xiàn)在在賓館、會(huì)議上多實(shí)行自助餐的形式，也就是分餐制。

的`非典，提升了大家的分餐制的意識(shí)，有開(kāi)始在家庭也實(shí)行分餐制的了。

但非典結(jié)束，幾乎又回復(fù)到原來(lái)的狀況。

但隨著生活水平的提高，相信在過(guò)5到的時(shí)間，會(huì)在餐廳里實(shí)行分餐制，并逐步進(jìn)入家庭。

【三】“陰陽(yáng)五行”模式。

古代的中國(guó)人還特別強(qiáng)調(diào)進(jìn)食與宇宙節(jié)律協(xié)調(diào)同步，春夏秋冬、朝夕晦明要吃不同性質(zhì)的食物，甚至加工烹飪食物也要考慮到季節(jié)、氣候等因素。

這些思想早在先秦就已經(jīng)形成，在《禮記·月令》就有明確的記載，而且反對(duì)顛倒季節(jié)，如春“行夏令”“行秋令”“行冬令”必有天殃;當(dāng)然也反對(duì)食用反季節(jié)食品，孔子說(shuō)的“不食不時(shí)”，包含有兩重意思一是定時(shí)吃飯，二是不吃反季節(jié)食品，與當(dāng)代人的意識(shí)正相反，有些吃反季節(jié)食品是為了擺闊。

西漢時(shí)，皇宮中便開(kāi)始用溫室種植“蔥韭菜茹”，西晉富翁石崇家也有暖棚。

這種強(qiáng)調(diào)適應(yīng)宇宙節(jié)律的思想意識(shí)的確是華夏飲食文化所獨(dú)有的。

這種意識(shí)殘留到現(xiàn)代的大約僅有節(jié)日食俗了(中醫(yī)中藥里也有一些，但未受到重視)。

“陰陽(yáng)五行”說(shuō)是傳統(tǒng)思想所設(shè)定的世界模式，也被認(rèn)為是宇宙規(guī)律。

人是“三才”之一，飲食是人類生活所不可少的、制作飲食的烹飪必然也要循此規(guī)律。

因此，不僅把味道分為五，并產(chǎn)生了“五味”說(shuō)(其實(shí)人能感覺(jué)到的“味”不止有五，但二三千年前，能分辨出五種也不算少)，而且還削足適履地把為數(shù)眾多(當(dāng)時(shí)人們已經(jīng)認(rèn)識(shí)到這一點(diǎn))的谷物、畜類、蔬菜、水果分別納入“五谷”“五肉”“五菜”“五果”的固定模式。

這使人感到荒誕。

更令人驚奇的是還有“凡飲，養(yǎng)陽(yáng)氣也;凡食，養(yǎng)陰氣也”(《禮記·郊特牲》)。

什么是行業(yè)文化行業(yè)文化的特點(diǎn)篇十六

舞龍（又稱舞龍燈）、舞獅（又稱舞獅燈或獅燈舞）是具有一千多年傳承史的全國(guó)性體育民俗事象。每逢年節(jié)和重大喜慶日子，舞龍、舞獅都是主要的表演活動(dòng)。所以，只要提到舞龍舞獅，人們自然會(huì)想到龍神祈雨和長(zhǎng)龍?jiān)诖蠼中∠锎┬械那榫?。中華民族有“龍的傳人”稱譽(yù)，外國(guó)人素以“東方雄獅”形容中國(guó)。遠(yuǎn)在漢代的《春秋繁露》一書中就有關(guān)于民間舞龍風(fēng)尚習(xí)俗的記述，綿延不斷，傳承至今，盛行不衰?，F(xiàn)在凡有華人居住的地區(qū)，遇到喜慶節(jié)日，都會(huì)以舞龍舞獅作慶祝。所以，舞龍舞獅無(wú)疑是中華民族體育的優(yōu)秀代表。

小的龍燈，一個(gè)人舉著舞動(dòng)。巨型龍燈有100多米長(zhǎng)，由幾十個(gè)訓(xùn)練有素的青壯年舉起，動(dòng)作協(xié)調(diào)，做出騰飛、游動(dòng)、盤旋、疾駛、翻滾躍進(jìn)等各種形態(tài)變化的精彩動(dòng)作。伴有爆竹聲。鑼鼓聲和民間樂(lè)曲聲，在云霧氤氳之中時(shí)隱時(shí)現(xiàn)、忽急忽緩，煞似天穹云端遨游的巨龍。而舞獅常常伴隨舞龍一起表演，歷經(jīng)千余年傳承，今天普遍盛行于全國(guó)各地的舞獅子活動(dòng)，已發(fā)展演變成日趨成熟的風(fēng)格各異的南北兩大流派。

舞龍、舞獅是介于舞蹈民俗與體育民俗之間的文化形態(tài)。就全國(guó)范圍來(lái)說(shuō)，舞龍舞獅的扮演者約有幾十萬(wàn)之眾，再就對(duì)舞龍舞獅的由衷贊賞者，為數(shù)之多更難估計(jì)?？梢赃@樣說(shuō)，除去尚不懂事的孩子，所有的中國(guó)人（包括僑居各國(guó)的炎黃子孫）沒(méi)有不知道舞龍、舞獅是祖國(guó)重要的民俗事象。因此說(shuō)，舞龍、舞獅是中國(guó)典型的體育民俗活動(dòng)之一。

江西境內(nèi)舞龍?jiān)从谒未?，明清走向成熟與興盛，歷經(jīng)數(shù)百年經(jīng)久不衰。江西舞龍種類主要有板龍、草龍、竹龍、紙龍和布龍。其中以草龍、板龍起源最早。從江西舞龍的文化特征看，表現(xiàn)了農(nóng)耕文化；儒家“中和”思想；以及追求娛樂(lè)、祈求幸福的文化心理。

“龍”為四靈之首，是中華民族的祖先以豐富的想象力創(chuàng)造出來(lái)的一種神物。龍?jiān)诜饨ㄉ鐣?huì)是皇帝的象征，與王權(quán)的提倡有重要關(guān)系。龍更是中華民族主要的圖騰物，傳說(shuō)中的“龍”為虎頭、蛇身、鷹爪、鹿角，系由我國(guó)遠(yuǎn)古時(shí)代各部族的動(dòng)物圖騰復(fù)合而成。“龍”被創(chuàng)造出來(lái)以后，就賦予它無(wú)窮的力量，龍可以上天入地、管理風(fēng)雨，無(wú)所不能。對(duì)農(nóng)耕民族來(lái)說(shuō)，龍更是成了又敬又畏的一種神物，各地紛紛建起龍王廟以祭祀。而舞龍與其他形式的祭龍不同，它是以?shī)数埖男问匠霈F(xiàn)，通過(guò)這種形式來(lái)驅(qū)崇和滿足人們心里上的敬畏，久而久之，娛樂(lè)的內(nèi)容漸多，并與元宵觀燈巧妙的結(jié)合，成為元宵節(jié)上最受群眾喜愛(ài)的民俗活動(dòng)。

民俗文化，具有廣泛而深入的時(shí)空制約性，客觀的自然生態(tài)環(huán)境決定了民俗文化形成種種鮮明的地域性特征。雖然舞龍有其文化傳承的一貫性和集體的共識(shí)性，但其地域差異還是明顯的。江西自古以農(nóng)耕文化為主，以農(nóng)業(yè)為主體的人們，則多歸服于自然威力的統(tǒng)攝之下，因此其信仰的內(nèi)核是自然崇拜和具有天、地、人、物和諧統(tǒng)一的理想觀念。從江西“舞龍”便能看出農(nóng)耕文化傳承的一貫性及其思想意識(shí)。

（一）龍的種類1.草龍。

江西一些城市和丘陵地區(qū)，由于缺乏木料，故多用竹子為原料，將竹剖成細(xì)篾扎成龍頭、龍尾和龍身，外糊以紙，故稱“竹龍”。因竹龍輕而堅(jiān)韌，所以舞動(dòng)時(shí)，節(jié)奏較快，并多用激情昂揚(yáng)的音樂(lè)配奏，能激發(fā)觀眾的情緒，場(chǎng)面也顯得熱鬧，竹龍無(wú)疑是最有發(fā)展前景的龍。

從江西的舞龍總體上看，上述五種龍的動(dòng)作還是有一定區(qū)別的。如“板龍”多以嬉水狀、翻滾、舉、奔跑動(dòng)作為主。板龍比其他龍都要顯得重，而且板龍由于插銷作接頭，龍翻滾時(shí)摩擦力很大，甚至能聽(tīng)到互相擠壓的吱吱聲，因此板龍舞動(dòng)和配合的難度大，十分費(fèi)力，所以騰空、搖擺動(dòng)作不多，有的用秧歌形式配舞，翻舉時(shí)顯得威猛?！爸颀垺倍嘁则v空、翻滾、搖晃等動(dòng)作為主，竹龍連接是用活動(dòng)釘，比板龍要顯得輕巧。竹龍舞動(dòng)時(shí)，翻舉動(dòng)作幅度大，所以更加活躍。而布龍、紙龍較之上面兩種龍都要輕便的多，在其動(dòng)作中除了騰空、搖晃、嬉水狀，翻滾。奔跑之外，甚至將翻滾、舉、跑與跨越結(jié)合起來(lái)，起伏很大。還有推、點(diǎn)。轉(zhuǎn)，忽高忽低，忽左忽右的龍珠相戲，將龍上天入地，張牙舞爪，騎云布雨等動(dòng)作特點(diǎn)表現(xiàn)的十分真切，栩栩如生。

（二）儒家“中和”思想文化的反映。

（三）追求娛樂(lè)的文化心理。

華僑大學(xué)羅晨熙。