最新合同管理工作亮點(diǎn)及不足(模板8篇)

合同的內(nèi)容可以包括商品購(gòu)銷、服務(wù)提供、勞動(dòng)合同等方面。合同中的條款應(yīng)具有明確性、合理性和可執(zhí)行性。如果你需要參考別人的合同范文，以下是一些可供選擇的資源。

合同管理工作亮點(diǎn)及不足篇一

生產(chǎn)活動(dòng)是人類從事的最基本活動(dòng)，是從猿到人的自主性活動(dòng)，同時(shí)也是創(chuàng)造社會(huì)財(cái)富的力量源泉。而提高勞動(dòng)生產(chǎn)率進(jìn)而提升企業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)力與利潤(rùn)是社會(huì)生產(chǎn)中永恒的主題?？v觀美國(guó)、日本、德國(guó)等西方發(fā)達(dá)國(guó)家的經(jīng)濟(jì)發(fā)展歷史，無不與其優(yōu)秀的企業(yè)構(gòu)成與發(fā)展緊密相關(guān)，而企業(yè)發(fā)展的歷史在一定程度上又是生產(chǎn)運(yùn)作管理的發(fā)展史[1]。生產(chǎn)運(yùn)作管理在二戰(zhàn)后經(jīng)歷了大產(chǎn)量時(shí)代、個(gè)性化定制時(shí)代、精益生產(chǎn)時(shí)代以及大規(guī)模定制時(shí)代，隨著人們對(duì)生產(chǎn)運(yùn)作管理認(rèn)識(shí)的不斷深入，其內(nèi)涵已從制造企業(yè)的管理拓展為社會(huì)三大產(chǎn)業(yè)共同的管理。當(dāng)前生產(chǎn)運(yùn)作管理不僅在學(xué)術(shù)研究上，而且在實(shí)際應(yīng)用中都成為一個(gè)較為熱門的領(lǐng)域?；诖?，對(duì)這門課程的熟練掌握將為學(xué)生今后走向工作崗位奠定夯實(shí)的基礎(chǔ)。然而在實(shí)際的教學(xué)過程中，由于課程的性質(zhì)本身要求理論聯(lián)系實(shí)際，而通常的教師單一授課模式很難使學(xué)生對(duì)制造企業(yè)現(xiàn)場(chǎng)產(chǎn)生感性認(rèn)識(shí)，因此在教學(xué)過程中，普遍存在教師難教、學(xué)生難學(xué)的情況[2]。如何提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，將抽象的理論知識(shí)轉(zhuǎn)變?yōu)榫唧w的工程應(yīng)用實(shí)踐，從而提升教學(xué)效果，是生產(chǎn)運(yùn)作管理教學(xué)改革與實(shí)踐中亟待解決的一個(gè)問題。

二、生產(chǎn)運(yùn)作管理教學(xué)中存在的問題。

1.教材內(nèi)容的針對(duì)性與實(shí)踐性不強(qiáng)。國(guó)內(nèi)有關(guān)生產(chǎn)運(yùn)作管理的教材，較具代表性的為華中科技大學(xué)管理學(xué)院陳榮秋、馬士華編著的教材。此書竭力通過案例、思考題、小組討論題等形式，將理論與實(shí)際相聯(lián)系，學(xué)生反映較好。然而，由于課程本身的實(shí)踐性特點(diǎn)，且授課學(xué)生大多沒有生產(chǎn)實(shí)習(xí)經(jīng)驗(yàn)，缺乏針對(duì)性，因此學(xué)生難以把這些理論和實(shí)踐聯(lián)系起來，既提不起學(xué)習(xí)的興趣，又覺得難以做到學(xué)以致用[3]。此外，國(guó)內(nèi)其他一些教材的內(nèi)容過于偏重于對(duì)理論知識(shí)的闡述，較少關(guān)注生產(chǎn)運(yùn)作管理發(fā)展的新問題與新技術(shù)。

2.課堂教學(xué)方法單一，實(shí)踐環(huán)節(jié)薄弱。生產(chǎn)運(yùn)作管理課程的課堂教學(xué)大多以教師的口授加ppt講解為主，基本都是教師從頭講到尾，學(xué)生被動(dòng)地聽。且由于學(xué)生缺乏實(shí)際工作經(jīng)驗(yàn)，導(dǎo)致小組討論、課題研究等直接讓學(xué)生參與的方式展開困難，難以有效調(diào)動(dòng)學(xué)生的主動(dòng)參與意識(shí)，也很難培養(yǎng)學(xué)生利用理論知識(shí)解決實(shí)際問題的能力。此外，在課程實(shí)踐環(huán)節(jié)，雖然也采用軟件模擬仿真、沙盤演示、錄像播放等方式，但由于實(shí)驗(yàn)內(nèi)容本身只涉及到某一章或某一部分，且實(shí)驗(yàn)之間彼此獨(dú)立，缺乏必要的銜接，不利于學(xué)生多方位了解問題的本質(zhì)，這與企業(yè)實(shí)際經(jīng)營(yíng)運(yùn)作狀況區(qū)別明顯。

3.學(xué)校與生產(chǎn)運(yùn)作相關(guān)的實(shí)踐實(shí)訓(xùn)基地較少。當(dāng)前，很多學(xué)校既沒有和當(dāng)?shù)貎?yōu)秀企業(yè)建立良好的合作關(guān)系，也沒有為學(xué)生提供實(shí)際生產(chǎn)運(yùn)作管理流程實(shí)驗(yàn)室，使學(xué)生難以獲得實(shí)際的與企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過程相關(guān)的知識(shí)與技能[4]。這一方面受制于學(xué)校經(jīng)費(fèi)的制約，難以購(gòu)買大量生產(chǎn)業(yè)務(wù)流程仿真軟件與設(shè)備；另一方面受制于學(xué)校所授理論知識(shí)與實(shí)際操作的脫節(jié)，使大多數(shù)企業(yè)對(duì)學(xué)生能否勝任工作崗位產(chǎn)生疑慮。

三、生產(chǎn)運(yùn)作管理教學(xué)模式改革具體措施。

1.讀、寫、議教學(xué)模式的引入。讀、寫、議教學(xué)模式，通?^在課堂上對(duì)現(xiàn)實(shí)生活中案例的分析與討論，使學(xué)生對(duì)課程的內(nèi)涵有進(jìn)一步的理解，其中“讀”是指布置一個(gè)課題，推薦一些書籍，讓大家課后進(jìn)行閱讀，掌握解決問題的相應(yīng)方法；“寫”是指大家以書面的形式寫下解決問題的具體方法并進(jìn)行實(shí)際驗(yàn)證；“議”則是指大家做成ppt形式，教師利用上課時(shí)間組織學(xué)生進(jìn)行分析與討論。比如：可以布置學(xué)生對(duì)學(xué)校周圍餐廳選址問題、學(xué)校食堂經(jīng)營(yíng)運(yùn)作等問題進(jìn)行實(shí)地考察與分析，形成書面報(bào)告，并在課堂上組成臨時(shí)討論小組（3d5人），并以小組為單位開展討論，每一小組選派一人做代表性發(fā)言，由大家對(duì)其進(jìn)行討論，最后通過總結(jié)與評(píng)價(jià)，對(duì)每一個(gè)小組研究的結(jié)果進(jìn)行分析對(duì)比，評(píng)價(jià)其效果。通過讀、寫、議活動(dòng)，學(xué)生能對(duì)目前現(xiàn)狀找出多方面的不足和原因提出多種多樣的解決策略，極大地調(diào)動(dòng)了學(xué)生參與的積極性。

2.利用仿真軟件合理設(shè)置實(shí)驗(yàn)內(nèi)容，注意各實(shí)驗(yàn)之間的銜接。從以下幾個(gè)方面分析和優(yōu)化生產(chǎn)運(yùn)作系統(tǒng)：

（1）生產(chǎn)運(yùn)作系統(tǒng)描述；

（2）仿真目標(biāo)設(shè)定；

（3）系統(tǒng)績(jī)效指標(biāo)設(shè)計(jì)；

（4）生產(chǎn)流程和運(yùn)作數(shù)據(jù)收集；

（5）系統(tǒng)仿真模型的建立；

（6）仿真模型運(yùn)行及瓶頸識(shí)別；

（7）系統(tǒng)優(yōu)化策略及其評(píng)價(jià)。具體實(shí)驗(yàn)教學(xué)體系列表如下。

3.遞進(jìn)式課程教學(xué)體系結(jié)構(gòu)的建立?？紤]到《生產(chǎn)運(yùn)作管理》課程的系統(tǒng)性與復(fù)雜性，為便于學(xué)生學(xué)習(xí)與理解，采用分層遞進(jìn)式的模式，將其分為4個(gè)層次：

（1）《生產(chǎn)運(yùn)作管理》基本理論教學(xué)（以課堂傳授為主）；

（2）生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過程模擬訓(xùn)練dd以電腦裝配生產(chǎn)過程為例；

（3）業(yè)務(wù)流程軟件仿真與應(yīng)用（課程設(shè)計(jì)）；

（4）企業(yè)車間現(xiàn)場(chǎng)的短期實(shí)習(xí)、實(shí)訓(xùn)。對(duì)不同基礎(chǔ)、不同年級(jí)的學(xué)生開設(shè)程度應(yīng)不一樣，在教學(xué)內(nèi)容上，根據(jù)專業(yè)的特點(diǎn)，應(yīng)有不同的著重點(diǎn)，結(jié)構(gòu)如圖1所示。

4.現(xiàn)代智慧企業(yè)信息化實(shí)訓(xùn)實(shí)踐基地的搭建。以典型企業(yè)業(yè)務(wù)流程為對(duì)象，設(shè)置階段性實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目。在確定《生產(chǎn)運(yùn)作管理》課程體系和課程標(biāo)準(zhǔn)后，以典型企業(yè)業(yè)務(wù)流程為載體來設(shè)計(jì)企業(yè)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。在經(jīng)營(yíng)過程中，以問題驅(qū)動(dòng)為導(dǎo)向，以實(shí)訓(xùn)帶動(dòng)知識(shí)學(xué)習(xí)和技能的掌握，把知識(shí)與技能的學(xué)習(xí)相融合，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，體現(xiàn)《生產(chǎn)運(yùn)作管理》課程設(shè)計(jì)的職業(yè)性與實(shí)踐性。圖2d圖4為所構(gòu)建實(shí)訓(xùn)基地原理圖。

四、結(jié)論。

隨著國(guó)際國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)形式的變化，要求我國(guó)從制造業(yè)大國(guó)向制造業(yè)強(qiáng)國(guó)轉(zhuǎn)變。而生產(chǎn)運(yùn)作管理作為信息管理、物流工程等專業(yè)的核心課程，如何在人才培養(yǎng)中發(fā)揮更大的作用是亟待解決的關(guān)鍵問題?；诖?，要加強(qiáng)生產(chǎn)運(yùn)作管理課程的實(shí)踐實(shí)訓(xùn)環(huán)節(jié)，完善課程的培養(yǎng)目標(biāo)，進(jìn)而提高課程的教學(xué)效果，讓學(xué)生輕松學(xué)會(huì)和掌握基本的生產(chǎn)運(yùn)作管理的理論和方法，具有解決問題與分析問題的能力，全面提升自身的綜合素質(zhì)。

參考文獻(xiàn)：

[3]陳榮秋，馬士華.生產(chǎn)與運(yùn)作管理[m].北京：高等教育出版社，2005.

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合同管理工作亮點(diǎn)及不足篇二

高校教育中存在留級(jí)生教育管理實(shí)際問題?？梢越Y(jié)合自身的教育管理實(shí)踐，分析留級(jí)生留級(jí)后的生活、學(xué)習(xí)及心理狀態(tài)，總結(jié)留級(jí)生管理所面臨的問題，并有針對(duì)性地提出一些切實(shí)有效的方法，這對(duì)留級(jí)生的教育管理具有一定的參考價(jià)值。

培養(yǎng)人才是現(xiàn)代高校的根本使命，也是高校工作的根本出發(fā)點(diǎn)和工作的中心。高校的一切工作都要圍繞培養(yǎng)專門人才這一使命來展開。[1]我國(guó)高等教育人才培養(yǎng)的目標(biāo)是培養(yǎng)德、智、體全面發(fā)展的社會(huì)主義建設(shè)所需要的各種專門人才，這要求本科學(xué)生較好地掌握本專業(yè)所需的基礎(chǔ)理論、專業(yè)知識(shí)和實(shí)際技能等，這樣才能獲得學(xué)士學(xué)位。但是，在現(xiàn)代大學(xué)教育中，一部分學(xué)生(留級(jí)生)因各種原因未能達(dá)到專業(yè)學(xué)習(xí)的要求而不得不留級(jí)，留級(jí)生在留級(jí)后自身的學(xué)習(xí)、生活和心理狀態(tài)都有了較大變化，其教育管理過程中也面臨諸多特殊問題。

本文針對(duì)現(xiàn)代高校教育中出現(xiàn)的留級(jí)生教育管理實(shí)際問題，結(jié)合自身的教育管理實(shí)踐活動(dòng)，分析了留級(jí)生留級(jí)后的生活、學(xué)習(xí)及心理狀態(tài)，總結(jié)留級(jí)生管理所面臨的問題，并有針對(duì)性地提出了一些切實(shí)有效的方法，對(duì)留級(jí)生的教育管理具有一定的參考價(jià)值。

一、留級(jí)生的狀態(tài)分析。

(一)留級(jí)生留級(jí)原因分析。

1.學(xué)習(xí)生活嚴(yán)重偏離大學(xué)生活的主題。本科教育學(xué)士學(xué)位要求學(xué)生成績(jī)優(yōu)良，能較好地掌握本學(xué)科的基礎(chǔ)理論、專業(yè)知識(shí)和基本技能，具有從事科學(xué)研究工作或負(fù)責(zé)專門技術(shù)工作的初步能力。可以看出，大學(xué)生活的.主題或者學(xué)生的中心任務(wù)是學(xué)習(xí)。大多數(shù)留級(jí)生把較多的時(shí)間和精力花在學(xué)習(xí)以外的地方，比如說玩游戲，正常上課時(shí)間不去上課，長(zhǎng)此以往導(dǎo)致學(xué)習(xí)成績(jī)下降，學(xué)習(xí)成績(jī)下降后自己因此無心學(xué)習(xí)，從而造成惡性循環(huán)。

(二)留級(jí)后心理、學(xué)習(xí)及生活狀態(tài)分析。

一般學(xué)生留級(jí)后會(huì)產(chǎn)生心理落差，他們認(rèn)為自己本應(yīng)該和同學(xué)一起完成學(xué)業(yè)，結(jié)果現(xiàn)在卻留了一級(jí)，心理比較難受。留級(jí)生來到一個(gè)陌生的班級(jí)、陌生的宿舍、陌生的環(huán)境，對(duì)于學(xué)習(xí)，他們既要跟著新生學(xué)習(xí)自己曾學(xué)過的課程，又要重修掛科的課程，學(xué)習(xí)時(shí)間緊，有時(shí)還存在時(shí)間沖突問題，學(xué)習(xí)壓力較大。面對(duì)陌生的環(huán)境，再對(duì)照自己的處境，他們生活上容易自暴自棄。

留級(jí)生留級(jí)后在心理上有較大的波動(dòng)，學(xué)習(xí)壓力又較大，這些都容易滋生留級(jí)生的負(fù)面情緒。

二、留級(jí)生管理中面臨的問題。

(一)自我封閉。

由于留級(jí)到一個(gè)陌生的環(huán)境中，留級(jí)生自我意識(shí)大增，常處于自我封閉狀態(tài)。對(duì)于新的班級(jí)、新的同學(xué)不甚了解，于是不敢也不想和同學(xué)甚至是舍友進(jìn)行日常交流，不愿意參加班集體活動(dòng)，整天自己獨(dú)自上課，獨(dú)自吃飯等，基本上處于一個(gè)人的世界，最多和已經(jīng)升級(jí)的同學(xué)、朋友聊聊天。他們自我封閉，不愿和同學(xué)交流，別人也就無從了解他們內(nèi)心真實(shí)的想法及其困惑，這對(duì)于班級(jí)和教育管理來說是一個(gè)很大的障礙。

(二)與新生的學(xué)習(xí)生活不協(xié)同。

(一)思想教育要先行。

針對(duì)留級(jí)生留級(jí)后的心理落差、學(xué)習(xí)壓力和生活負(fù)能量狀態(tài)，首先要開展思想教育工作。在學(xué)生留級(jí)后要多次并定期和其談心交流，了解學(xué)生留級(jí)前的學(xué)習(xí)生活狀態(tài)，分析其留級(jí)的關(guān)鍵原因，讓其明確自己為什么會(huì)留級(jí)，最好能讓其自我剖析，自我反省。

其次，讓留學(xué)生樹立“窮則思變，變則通”的意識(shí)。這里的“窮”，是指處境困難而并非物質(zhì)貧窮。對(duì)于留級(jí)生來說“窮”可能就是學(xué)習(xí)壓力、陌生環(huán)境和心理的失落感，但這些已經(jīng)是既成事實(shí)，自己能做的就是“變”，只有“變”才可能“通”。如果自己還是像之前一樣學(xué)習(xí)和生活，那么自己的情況只可能越來越差。只有改變自己的態(tài)度和陋習(xí)，加倍努力，奮起直追，才能迎頭趕上。

(二)重點(diǎn)在于行動(dòng)。

畢竟“說”和“做”是兩回事，不光能“說”出自己的“窮”，重點(diǎn)還在于自己怎么“變”，即提升留級(jí)生的執(zhí)行力。[4]在學(xué)生明白自己留級(jí)原因的基礎(chǔ)上，根據(jù)留級(jí)生的實(shí)際問題，具體情況具體分析，有針對(duì)性地提出適合該留級(jí)生的學(xué)習(xí)方式和建議，以促進(jìn)其提高學(xué)習(xí)效果。比如對(duì)于曾學(xué)習(xí)過的課程，可以在新的班級(jí)里找一位學(xué)習(xí)能力強(qiáng)的學(xué)生帶動(dòng)和幫助留級(jí)生學(xué)習(xí)。同樣，對(duì)于重修課程，可以讓留級(jí)生認(rèn)識(shí)一位新的同學(xué)，在時(shí)間沖突時(shí)，借閱其筆記，以免遺漏知識(shí)。在考試前，將留級(jí)生納入班級(jí)學(xué)習(xí)小組，幫助留級(jí)生有效復(fù)習(xí)。

(三)多層次的監(jiān)督管理。

建立多層次的監(jiān)督管理，加強(qiáng)留級(jí)生生活、學(xué)習(xí)的閉環(huán)控制。首先，讓留級(jí)生每周自我總結(jié)及列寫未來一周的學(xué)習(xí)生活計(jì)劃，我們稱之為“weeklyreport”，直接向班主任匯報(bào)。這樣我們就可以直接了解其一周以來的學(xué)習(xí)和生活狀態(tài)，并反饋相應(yīng)的意見和建議，以便于糾正學(xué)生在學(xué)習(xí)和生活中的問題，指引學(xué)生朝健康積極方向前進(jìn)。以下是某學(xué)生的一次weeklyreport及班主任的建議。

學(xué)習(xí)方面，復(fù)變作業(yè)做了12頁(yè)，機(jī)械設(shè)計(jì)和互換性沒看;高數(shù)學(xué)了多元函數(shù)和重積分的第一、第二節(jié);大學(xué)物理做了第四、第五章的作業(yè);英語(yǔ)只背了110多個(gè)單詞。

生活方面，上網(wǎng)兩次，累計(jì)時(shí)間4小時(shí);空閑時(shí)玩輪滑，睡前繞校園跑一圈;白天沒課時(shí)想著多上自習(xí)，但是簽到回來又繼續(xù)睡了;周六去本部唱歌了(同學(xué)簽工作成功)。

下周計(jì)劃：學(xué)習(xí)方面：復(fù)變和機(jī)設(shè)上課要多聽些，這對(duì)復(fù)習(xí)有很大幫助;認(rèn)真準(zhǔn)備大學(xué)物理期中考試，英語(yǔ)四級(jí)背200個(gè)單詞，開始做題。

生活方面：運(yùn)動(dòng)計(jì)劃堅(jiān)持住，沒課時(shí)多上自習(xí)，簽到后最遲睡到8：10;周六去本部和老同學(xué)聊聊天。

班主任建議：1.做作業(yè)是為了鞏固所學(xué)知識(shí)，應(yīng)保質(zhì)保量完成;2.英語(yǔ)學(xué)習(xí)需要積累，更需要堅(jiān)持，單詞只是英語(yǔ)學(xué)習(xí)的一部分，要考試，還得進(jìn)行閱讀、寫作等環(huán)節(jié)的練習(xí);3.多參加戶外運(yùn)動(dòng)有利于身心健康;4.加強(qiáng)自控力，從早操簽到做起，杜絕睡懶覺。

其次，通過舍友及班長(zhǎng)反饋其實(shí)際上課、生活的情況，加強(qiáng)實(shí)際監(jiān)督。另外，定期和學(xué)生家長(zhǎng)溝通，了解其近況，并就一些情況與家長(zhǎng)及時(shí)溝通和交流，聯(lián)合家長(zhǎng)共同教育管理留級(jí)生，引導(dǎo)其健康生活，早日完成學(xué)業(yè)。

(四)因材施教。

不同的留級(jí)生其留級(jí)原因是不一樣的，而且每個(gè)學(xué)生的性格也不同。因此，需要針對(duì)每一個(gè)留級(jí)生制訂個(gè)性化的二次培養(yǎng)方案，因材施教。有的學(xué)生喜歡當(dāng)面和教師交談，這就要求管理人員定期面對(duì)面和學(xué)生針對(duì)生活和學(xué)習(xí)上的問題進(jìn)行交流;有的學(xué)生臉皮薄，可以通過qq、e-mail(weeklyreport)等非接觸式輔導(dǎo);有的學(xué)生是因?yàn)槌撩杂螒蚨艏?jí)，這樣首先就要減少和控制其游戲時(shí)間，同時(shí)培養(yǎng)其學(xué)習(xí)興趣和習(xí)慣;有的學(xué)生是因?yàn)榧彝栴}，這樣就要與其家長(zhǎng)溝通，做好家長(zhǎng)的思想工作，建立校-家聯(lián)合培養(yǎng)關(guān)系。

(五)相互交流。

建立留級(jí)生協(xié)會(huì)，組建留級(jí)生相互交流的實(shí)體平臺(tái)和qq、微信等虛擬平臺(tái)，定期開展留級(jí)生交流會(huì)，讓其放開交流。邀請(qǐng)學(xué)生管理專家對(duì)留級(jí)生的共性問題進(jìn)行答疑解惑，有針對(duì)性地進(jìn)行指導(dǎo)和交流，讓留級(jí)生敢于暢所欲言，表達(dá)自我，建立自信，正確和客觀地認(rèn)識(shí)留級(jí)問題。

四、總結(jié)。

留級(jí)生屬于現(xiàn)代大學(xué)教育的一類特殊人群，其留級(jí)后存在各種問題。我們要正確分析留學(xué)生的狀態(tài)，意識(shí)到留級(jí)生教育管理工作的難點(diǎn)，創(chuàng)造性地開展教育和管理，積極進(jìn)行思想教育，注重實(shí)際行動(dòng)，加強(qiáng)監(jiān)督管理，因材施教，加強(qiáng)留級(jí)生的相互交流，引導(dǎo)留級(jí)生健康生活，早日完成學(xué)業(yè)。

合同管理工作亮點(diǎn)及不足篇三

摘要:如何使酶工程的教學(xué)適合時(shí)代發(fā)展的需要,培養(yǎng)合格的從事酶工程研究及生產(chǎn)的技術(shù)人才,是從事酶工程教學(xué)環(huán)節(jié)中不容忽視的問題。本文探討的問題有:教學(xué)內(nèi)容的合理化;教學(xué)方法和手段的改進(jìn);以科研促進(jìn)教學(xué),加強(qiáng)實(shí)踐。

關(guān)鍵詞:酶工程教學(xué)內(nèi)容科研實(shí)踐。

21世紀(jì)是生命科學(xué)和生物技術(shù)世紀(jì)。生命科學(xué)和生物技術(shù)的持續(xù)創(chuàng)新和重大突破,是新世紀(jì)科學(xué)技術(shù)發(fā)展的重要標(biāo)志,由其引領(lǐng)和孕育的生物經(jīng)濟(jì)將引起全球經(jīng)濟(jì)格局的深刻變化和利益結(jié)構(gòu)的重大調(diào)整。生物技術(shù)將會(huì)對(duì)世界經(jīng)濟(jì)格局和國(guó)力競(jìng)爭(zhēng)產(chǎn)生重要影響,并促使人類的觀念、生活方式等產(chǎn)生深刻變革。酶工程是生物技術(shù)的一個(gè)重要組成部分。其應(yīng)用范圍已遍及工業(yè)、醫(yī)藥、農(nóng)業(yè)、化學(xué)分析、環(huán)境保護(hù)、能源開發(fā)和生命科學(xué)理論研究等各個(gè)方面。如何使酶工程的教學(xué)適合時(shí)代發(fā)展的需要,培養(yǎng)合格的從事酶工程研究及生產(chǎn)的技術(shù)人才,是從事酶工程教學(xué)環(huán)節(jié)中不容忽視的問題。筆者將工作中的教學(xué)體會(huì)介紹如下。

1.教學(xué)內(nèi)容的合理化。

1.1注重緒論的講解,激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。

緒論是一部書的開篇,主要起到介紹和導(dǎo)讀的作用。在緒論部分教師向?qū)W生展示本門課程學(xué)習(xí)的思路、主要內(nèi)容、重點(diǎn)內(nèi)容、主要觀點(diǎn)與其它學(xué)科領(lǐng)域的聯(lián)系等,讓學(xué)生對(duì)該課程有一個(gè)充分的了解。同時(shí),在緒論中教師還可利用生動(dòng)、鮮明的例子使學(xué)生們了解酶工程在生物技術(shù)領(lǐng)域中的重要地位;酶工程發(fā)展的歷史、現(xiàn)狀和發(fā)展前景,以及在經(jīng)濟(jì)發(fā)展中的地位;主要的工業(yè)產(chǎn)品、研究的熱點(diǎn)與難點(diǎn)等。生動(dòng)、精彩的開頭既能調(diào)動(dòng)學(xué)生對(duì)該門課程的學(xué)習(xí)興趣,也能使學(xué)生在后繼課程的學(xué)習(xí)中理清思路、明確目標(biāo),并利于學(xué)生對(duì)所學(xué)內(nèi)容的深入理解。

1.2講授內(nèi)容主干清晰、條理分明。

1.3適時(shí)更新教學(xué)內(nèi)容。

21世紀(jì)的今天,生物技術(shù)產(chǎn)業(yè)不斷、迅速的發(fā)展。酶工程作為生物工程的重要組成部分,每時(shí)每刻都會(huì)有新的技術(shù)、新的產(chǎn)品出現(xiàn)。酶制劑工業(yè)給社會(huì)帶來的效益額以約18%的速度不斷增加。預(yù)計(jì)今年將達(dá)到30億美元。因此,對(duì)生物工程專業(yè)的學(xué)生講授酶工程的課程更要注重內(nèi)容的安排,以教材為主的同時(shí),輔助其他的參考資料。例如,我們將郭勇編著的《酶工程》作為指定的教材,同時(shí)融合熊振平等編著《酶工程》,梅樂和等編著《現(xiàn)代酶工程》,孫君社等編著《酶與酶工程及其應(yīng)用》,孫俊良編著《酶制劑生產(chǎn)技術(shù)》,沃爾夫?qū)?埃拉(wolfgangaehle)主編《工業(yè)酶―制備與應(yīng)用》等參考書籍,以及期刊和在線資料的內(nèi)容,對(duì)教學(xué)內(nèi)容隨時(shí)加以補(bǔ)充和更新。在講授基本知識(shí)的同時(shí),給學(xué)生介紹酶工程方面的最近的科學(xué)動(dòng)態(tài)、一些新技術(shù)和新方法。比如,介紹模擬酶、人工酶、極端微生物酶、非水介質(zhì)催化、酶的定向進(jìn)化等新知識(shí)點(diǎn),使酶工程授課內(nèi)容跟上科技發(fā)展,同時(shí)使學(xué)生提高學(xué)習(xí)興趣并認(rèn)識(shí)到酶工程是一門隨著時(shí)代脈搏跳動(dòng)的新學(xué)科。初次講授時(shí),只講授概況,然后同學(xué)們自己查閱相關(guān)資料,再進(jìn)行匯報(bào)式詳細(xì)討論,便于學(xué)生對(duì)新知識(shí)的深入理解和展望。

2教學(xué)方法和教學(xué)手段的改進(jìn)。

2.1以多媒體教學(xué)為主,傳統(tǒng)教學(xué)為輔綜合授課。

傳統(tǒng)的教學(xué)手段主要是板書。板書也是考核教師教學(xué)基本功的重要方面,要求教師能夠合理布局板面,字跡、圖表規(guī)范清晰、內(nèi)容安排條理整齊。對(duì)于酶工程來講,板書教學(xué)的優(yōu)點(diǎn)是能夠讓學(xué)生緊跟教師的教學(xué)思維,在教師板書的同時(shí)給學(xué)生充分的機(jī)會(huì)去思考、領(lǐng)會(huì)教學(xué)內(nèi)容,也更有利于教師去啟發(fā)和引導(dǎo)學(xué)生學(xué)習(xí)和掌握相關(guān)知識(shí)點(diǎn);板書教學(xué)的缺點(diǎn)是信息量不能太大,在有限的時(shí)間和空間下教師無法做到大量信息的呈現(xiàn),此外,對(duì)于一些工藝流程或者圖片式的知識(shí)不容易表達(dá)。

隨著計(jì)算機(jī)信息技術(shù)的普及和提高,再加上對(duì)教學(xué)手段改革以及教學(xué)手段考核要求的變化,在課堂教學(xué)實(shí)踐中,多媒體教學(xué)逐漸占據(jù)了重要地位。多媒體教學(xué)的優(yōu)點(diǎn)是信息量大,可以充分地利用圖像、聲音、色彩和動(dòng)畫等多媒體技術(shù),使得教學(xué)過程圖文并茂、生動(dòng)形象,也非常有利于演示統(tǒng)計(jì)軟件的具體應(yīng)用過程。其缺點(diǎn)是教學(xué)節(jié)奏快,不利于學(xué)生對(duì)所學(xué)知識(shí)的消化吸收,容易造成學(xué)生課堂學(xué)習(xí)囫圇吞棗。

因此,在酶工程的教學(xué)過程中,我采用以多媒體教學(xué)為主,例如在酶的分離純化章節(jié)的時(shí)候,關(guān)于各種純化方法所有儀器設(shè)備的圖片以及工藝流程,采用多媒體教學(xué)。再如,關(guān)于酶制劑應(yīng)用章節(jié)采用多媒體教學(xué)可以增大信息量的提供。一些理論性比較強(qiáng)的知識(shí)點(diǎn),例如酶動(dòng)力學(xué),采用傳統(tǒng)的方法,更利于學(xué)生跟上老師的思路,及時(shí)準(zhǔn)確的掌握新知識(shí)。

2.2充分利用計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)資源。

提供很多使用計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)的機(jī)會(huì)。例如第一堂課的時(shí)候提供一些專業(yè)的網(wǎng)站和論壇便于學(xué)生及時(shí)掌握酶工程發(fā)展的最新動(dòng)態(tài)。此外布置一些作業(yè)例如一種新的觀點(diǎn)一個(gè)新的知識(shí)或者關(guān)于酶制劑在某一領(lǐng)域的應(yīng)用等由同學(xué)進(jìn)行查閱總結(jié)再做成ppt進(jìn)行全班的學(xué)習(xí)。同時(shí)為班級(jí)申請(qǐng)一個(gè)公共的信箱將課堂的ppt和講義發(fā)送信箱內(nèi)便于全班同學(xué)學(xué)習(xí)。計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)的'應(yīng)用不僅利于同學(xué)學(xué)習(xí)專業(yè)知識(shí)對(duì)于同學(xué)們踏入社會(huì)也是一種鍛煉和幫助。

2.3理論與實(shí)踐相結(jié)合。

酶工程課程是一門實(shí)踐性非常強(qiáng)的學(xué)科。因此,在教學(xué)環(huán)節(jié)中有目的的在每一章都提供一些應(yīng)用的例子,并且在最后一張全面的講解酶工程的應(yīng)用。例如,在酶的生產(chǎn)和分離純化這兩章,提供現(xiàn)在工業(yè)生產(chǎn)中最常見的淀粉酶和蛋白酶的生產(chǎn)和純化的技術(shù)過程。在酶分子修飾和固定化中都涉及到相應(yīng)的應(yīng)用例子。在酶工程應(yīng)用這章就更詳細(xì)的介紹酶在食品、醫(yī)藥、工業(yè)、環(huán)保等方面的應(yīng)用實(shí)例。有助于提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣,同時(shí)也提供一個(gè)理論聯(lián)系實(shí)際的平臺(tái),不僅加深學(xué)生對(duì)理論知識(shí)的理解和掌握,而且提高發(fā)現(xiàn)問題和解決問題的能力。

2.3綜合能力的培養(yǎng)。

我校的教學(xué)理念:“先做人再做事,人人成功”。因此酶工程教學(xué)不僅要注重知識(shí)的傳授,更要注重學(xué)生綜合能力的培養(yǎng)。每次課間休息的時(shí)候,給同學(xué)們觀看一些具有哲理的文章。

例如,如何學(xué)習(xí)牡蠣適應(yīng)社會(huì);學(xué)習(xí)卷柏的實(shí)打?qū)嵉木?學(xué)習(xí)“精神枷鎖”對(duì)人生的影響;同時(shí)利用業(yè)余的時(shí)間給同學(xué)觀看關(guān)于環(huán)境污染的問題,增強(qiáng)學(xué)生的環(huán)保意識(shí)等等,教會(huì)學(xué)生做人的道理。同時(shí),加強(qiáng)綜合素質(zhì)的提高,例如:在課程開始不僅,要求學(xué)生完成一篇課程論文,字?jǐn)?shù)在3000字左右,內(nèi)容自定,題目自擬,參考文獻(xiàn)不能少于10篇。課程論文將作為期末考試的一個(gè)重要參考。統(tǒng)一時(shí)間由同學(xué)講解。實(shí)踐證明這一做法有利于培養(yǎng)學(xué)生獨(dú)立思考和解決問題的能力,激發(fā)了學(xué)生學(xué)習(xí)本門課程的主動(dòng)性和積極性,提高了學(xué)生的文字綜合能力和表達(dá)能力。

3以科研促進(jìn)教學(xué),加強(qiáng)實(shí)踐教學(xué)。

酶工程課程是一門應(yīng)用性很強(qiáng)的學(xué)科,因此在理論課學(xué)習(xí)的同時(shí),也要加強(qiáng)實(shí)踐的環(huán)節(jié)。根據(jù)我們單位科研實(shí)力比較強(qiáng)、學(xué)生數(shù)比較少的特點(diǎn),我們采用導(dǎo)師制的方式,同學(xué)們參與到科研隊(duì)伍中。例如,通過微生物發(fā)酵生產(chǎn)酶制劑,以及酶蛋白的分離純化;以及酶的分子修飾和改造等。使同學(xué)將理論知識(shí)與實(shí)踐應(yīng)用有機(jī)結(jié)合起來,便于理解課堂學(xué)到的知識(shí)。同時(shí)也鍛煉了同學(xué)們的實(shí)際操作能力,為以后學(xué)習(xí)和工作都打下良好的基礎(chǔ)。

合同管理工作亮點(diǎn)及不足篇四

為深入了解高校旅游管理專業(yè)雙語(yǔ)教學(xué)的發(fā)展現(xiàn)狀，隨機(jī)選取某高校旅游專業(yè)研究生進(jìn)行問卷調(diào)查和訪談。

被調(diào)查學(xué)生來自全國(guó)不同的本科院校，因此普遍代表意義。

問卷調(diào)查共發(fā)放問卷100份，實(shí)際回收98份，回收率達(dá)98%，其中有效率為100%。

結(jié)合問卷調(diào)查對(duì)高校雙語(yǔ)教學(xué)相關(guān)問題進(jìn)行了深度訪談。

調(diào)查結(jié)果如下。

2.1雙語(yǔ)教學(xué)普及，課程比例較低。

調(diào)查中，被訪學(xué)生全部上過雙語(yǔ)教學(xué)課程，這說明雙語(yǔ)教學(xué)在我國(guó)高校已經(jīng)相當(dāng)普遍，普及率很高，高校領(lǐng)導(dǎo)已經(jīng)認(rèn)識(shí)到雙語(yǔ)教學(xué)的意義和重要性。

但是，雙語(yǔ)課程比例的調(diào)查結(jié)果表明，高校雙語(yǔ)教學(xué)還未達(dá)到預(yù)期標(biāo)準(zhǔn)，課程比例普遍較低。

高校旅游專業(yè)在整個(gè)學(xué)業(yè)階段一般都有二十門專業(yè)課程左右，除大學(xué)英語(yǔ)、英語(yǔ)口語(yǔ)之外，僅有一門或兩門課程采用雙語(yǔ)教學(xué)，而且選擇雙語(yǔ)的課程多為管理信息系統(tǒng)、市場(chǎng)營(yíng)銷以及西方經(jīng)濟(jì)學(xué)等，很多都是由管理學(xué)院老師授課，而旅游學(xué)院專業(yè)的雙語(yǔ)授課老師數(shù)量微乎其微。

2.2雙語(yǔ)教學(xué)流于形式，內(nèi)容空泛。

由表1和表2可知，高校旅游專業(yè)在雙語(yǔ)授課中較少采用英文，有的所謂的雙語(yǔ)教學(xué)只是教師在授課過程中偶爾使用幾個(gè)英文單詞，其他時(shí)候則與中文講課無異，考試方面更是與普通課程雷同，大多采用全中文試卷，或是添加少量名詞翻譯，并沒有與雙語(yǔ)教學(xué)相對(duì)應(yīng)的考試方式。

2.3授課方式單一，缺少師生互動(dòng)。

調(diào)查中了解到，旅游雙語(yǔ)課程一般采用多媒體教學(xué)方式，說明學(xué)校愿意為雙語(yǔ)教學(xué)提供一定便利。

但是由于教學(xué)老師較少，備課成本較高，雙語(yǔ)課程都采用大班上課，多為一個(gè)級(jí)部同堂聽課，還有兩個(gè)學(xué)院合堂上課的情況，由此造成學(xué)生到課率低，教師上課速度減慢等問題，影響教學(xué)效果。

同時(shí)，只有9%的學(xué)生感受過雙語(yǔ)教學(xué)過程中的師生互動(dòng)，更少的學(xué)生體驗(yàn)過課堂之外的互動(dòng)交流，其余大部分都選擇了沒有任何交流互動(dòng)，這也說明目前的雙語(yǔ)教學(xué)并未形成特色，而是與一般課程的教學(xué)方法一樣。

在課本教材和參考資料方面，英文原著以及原著譯本教材尚未得到普及(見表3)，50%以上的雙語(yǔ)課程仍使用中國(guó)學(xué)者自編教材，還有一個(gè)較為特殊的現(xiàn)象是，將近20%的雙語(yǔ)課程所使用的參考資料是由教師搜集整理的，資料來源于網(wǎng)絡(luò)、原著書籍以及教師的經(jīng)驗(yàn)積累，以課件的形式給學(xué)生集體復(fù)印。

可見教材和參考資料的匱乏是制約雙語(yǔ)教學(xué)的效率和效果的瓶頸之一。

2.4學(xué)生態(tài)度良好，但滿意度不高。

調(diào)查結(jié)果表明，73%的學(xué)生對(duì)雙語(yǔ)課程非常期待，希望學(xué)校能夠提供更多的機(jī)會(huì)，8%的學(xué)生選擇了不喜歡，19%認(rèn)為無所謂，隨便學(xué)校怎么安排。

滿意度的調(diào)查方面，基本呈現(xiàn)正態(tài)分布，整體滿意度不高(見表4)。

究其原因，按照重要程度排序如下，沒有參考資料、課程內(nèi)容太多、教師口語(yǔ)水平有限、內(nèi)容過于簡(jiǎn)單、授課環(huán)境雜亂等，如表5所示。

其中，課程內(nèi)容太多和內(nèi)容過于簡(jiǎn)單的選擇率持平，說明學(xué)生理解水平和語(yǔ)言水平上存在較大差異，這也為教師授課增加了難度。

3問題及思考。

3.1教師的角度。

3.1.1雙語(yǔ)教學(xué)的目標(biāo)分歧。

雙語(yǔ)教學(xué)的目標(biāo)有兩點(diǎn)，一是學(xué)科專業(yè)內(nèi)容的學(xué)習(xí)，二是英語(yǔ)語(yǔ)言水平的提高，這是得到公認(rèn)的，但是對(duì)于這兩點(diǎn)的主次順序尚存在較大分歧，這也影響到教學(xué)方式和教學(xué)內(nèi)容的差異化。

部分教師認(rèn)為，雙語(yǔ)教學(xué)的最終目標(biāo)是更好的為學(xué)生營(yíng)造語(yǔ)言氛圍，方便其提高英語(yǔ)交流水平，因此授課過程中會(huì)更加注重英語(yǔ)的表達(dá)和聽力理解，而學(xué)科內(nèi)容只是英語(yǔ)學(xué)習(xí)的載體。

另外一部分教師則認(rèn)為雙語(yǔ)教學(xué)的主要目標(biāo)是專業(yè)課的學(xué)習(xí)，英語(yǔ)只是一種語(yǔ)言途徑，是為學(xué)生更準(zhǔn)確的理解專業(yè)只是服務(wù)的，因此授課過程中英語(yǔ)的使用比例較低。

筆者認(rèn)為，雙語(yǔ)教學(xué)兩大目標(biāo)的主次之分應(yīng)根據(jù)課程內(nèi)容與學(xué)生水平具體而定，教師更多的應(yīng)該注重培養(yǎng)學(xué)生在中英兩種語(yǔ)言環(huán)境下邏輯思維的轉(zhuǎn)變和現(xiàn)實(shí)工作環(huán)境中專業(yè)知識(shí)的靈活應(yīng)用。

3.1.2課堂之外的交流互動(dòng)。

合同管理工作亮點(diǎn)及不足篇五

近幾年來,管理學(xué)基礎(chǔ)課程的實(shí)踐教學(xué)得到了前所未有的發(fā)展,多數(shù)高校在管理學(xué)的教學(xué)過程中改變過去傳統(tǒng)的純理論教學(xué)模式,積極探索新的更能調(diào)動(dòng)學(xué)生積極性的.實(shí)踐教學(xué)方式,但管理是智力性很強(qiáng)的活動(dòng),單純的案例討論、情景演示很難全面的揭示管理的內(nèi)涵,即使是短期的到企業(yè)實(shí)地參觀也很難對(duì)管理的工作進(jìn)行全面的了解.

作者：陳榮榮王茹作者單位：河北省石家莊職業(yè)技術(shù)學(xué)院刊名：職業(yè)英文刊名：occupation年，卷(期)：“”(8)分類號(hào)：g48關(guān)鍵詞：

合同管理工作亮點(diǎn)及不足篇六

摘要：雙語(yǔ)教學(xué)是時(shí)代的需要，也是教育改革和發(fā)展的需要。

本文通過高校學(xué)生調(diào)研，通過數(shù)據(jù)分析了目前高校旅游管理專業(yè)的雙語(yǔ)教學(xué)現(xiàn)狀，并針對(duì)其中的問題進(jìn)行了思考和建議。

關(guān)鍵詞：旅游管理;雙語(yǔ)教學(xué);問卷調(diào)查。

1雙語(yǔ)教學(xué)的概念及發(fā)展背景。

1.1概念內(nèi)涵。

雙語(yǔ)教學(xué)，顧名思義，就是在教學(xué)過程中使用兩種語(yǔ)言進(jìn)行知識(shí)的講解。

其實(shí)際內(nèi)涵因國(guó)家、地區(qū)不同而存在差異。

在我國(guó)，由于人口眾多，各地情形復(fù)雜，因此雙語(yǔ)教學(xué)也表現(xiàn)出各類不同的情況。

按照“雙語(yǔ)”的不同情形，一般我們所了解到的雙語(yǔ)教學(xué)多為漢語(yǔ)和英語(yǔ)，這是目前高校所提倡的，也是我們研究的重點(diǎn)。

但我國(guó)少數(shù)民族眾多，還有一類雙語(yǔ)教學(xué)是針對(duì)少數(shù)民族學(xué)生的，其雙語(yǔ)的概念為漢語(yǔ)及其民族語(yǔ)言，像朝鮮族、蒙古族等，學(xué)生從小學(xué)開始就接受雙語(yǔ)教學(xué)，在其高考及各類期中期末考試中也有專門的雙語(yǔ)試卷。

1.2雙語(yǔ)教學(xué)的必要性。

雙語(yǔ)教學(xué)是時(shí)代的需求，也是學(xué)校特色教育的體現(xiàn)。

以旅游管理專業(yè)為例，在我國(guó)該學(xué)科教育興起于80年代，發(fā)展時(shí)間較為短暫，尚需大量借鑒國(guó)外理論知識(shí)和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。

而且旅游是綜合性和實(shí)踐性較強(qiáng)的學(xué)科，涉及到管理學(xué)、心理學(xué)、經(jīng)濟(jì)學(xué)以及景觀學(xué)等眾多專業(yè)學(xué)科體系，而這些理論體系大多來自歐美發(fā)達(dá)國(guó)家，國(guó)內(nèi)學(xué)者的學(xué)術(shù)知識(shí)也是來自國(guó)外，或是留學(xué)或是翻譯英文文獻(xiàn)。

由于各地語(yǔ)言習(xí)慣和各人理解能力的差異，學(xué)者們?cè)诜g和講授國(guó)外理論時(shí)難免與原著有所出入，因此雙語(yǔ)教學(xué)可以為學(xué)生提供接受國(guó)外原著和一手學(xué)習(xí)資料的機(jī)會(huì)，培養(yǎng)其外文閱讀能力，使其能夠更準(zhǔn)確的理解專業(yè)定義和理論內(nèi)涵。

另一方面，雙語(yǔ)教學(xué)也能為學(xué)生將來從業(yè)上崗打好基礎(chǔ)，旅游專業(yè)學(xué)生的就業(yè)面較為廣泛，許多學(xué)生畢業(yè)后開始從事管理、經(jīng)貿(mào)類職業(yè)，在校期間通過雙語(yǔ)教學(xué)的培訓(xùn)，使得旅游專業(yè)的學(xué)生可以得心應(yīng)手的進(jìn)行各類專業(yè)的深造學(xué)習(xí)，并與各方面人才進(jìn)行專業(yè)交流。

合同管理工作亮點(diǎn)及不足篇七

對(duì)于剛接觸烹飪專業(yè)的新生來說，應(yīng)采取“先入為主”的方法，組織他們走進(jìn)名校,與優(yōu)秀學(xué)生面對(duì)面的交流,觀看高年級(jí)優(yōu)秀學(xué)生的作品展覽，包括正規(guī)的作業(yè)評(píng)批、冷菜拼擺及食品雕刻等的獲獎(jiǎng)情況、觀看嫻熟的烹制技藝的vcd，關(guān)于烹飪的演講比賽，從多角度多方面來展示中華美食文化的博大精深，源源流長(zhǎng)，以此激發(fā)學(xué)生濃厚的學(xué)習(xí)氛圍，激發(fā)學(xué)生努力學(xué)習(xí)立志成才的熱情.充分調(diào)動(dòng)他們的求知欲望，促使他們確立起自己的奮斗目標(biāo)，激發(fā)起一展身手的強(qiáng)烈動(dòng)機(jī)。

隨著社會(huì)的發(fā)展，烹飪專業(yè)的理論知識(shí)也發(fā)生了很大變化，各種新工藝、新設(shè)備、新原料、新理念也層出不窮，我們根據(jù)社會(huì)對(duì)人才的需求適時(shí)調(diào)整計(jì)劃，合理選取教材，不拘泥于教科書，把有關(guān)的新知識(shí)和科學(xué)技術(shù)補(bǔ)充應(yīng)用到教學(xué)中，加深學(xué)生對(duì)所學(xué)理論的認(rèn)識(shí)，增加學(xué)生技能實(shí)踐的時(shí)間,讓每個(gè)學(xué)生在餐飲的社會(huì)實(shí)踐崗位上,體驗(yàn)服務(wù)與奉獻(xiàn)的樂趣.

二、理論與實(shí)踐相聯(lián)系，使理論更好的服務(wù)于實(shí)踐。

在以前的專業(yè)教學(xué)中，都比較偏重于傳授理論知識(shí)，忽視了學(xué)生的實(shí)踐操作能力，導(dǎo)致學(xué)生就業(yè)后不能盡快適應(yīng)工作需要，在工作中處于被動(dòng)消極狀態(tài)，作為烹飪專業(yè)若要解決這一問題應(yīng)從以下幾方面入手：

首先是強(qiáng)化實(shí)習(xí)教學(xué)，增加感性認(rèn)識(shí)在教學(xué)過程中,講究直觀性教學(xué)，以此加大學(xué)生對(duì)知識(shí)的.感性認(rèn)識(shí).如在油溫的識(shí)別上,邊講授理論邊演示實(shí)踐,三四成熱的溫油鍋可能達(dá)到的溫度是多少,觀察油面情況,原料下鍋會(huì)有什么狀況。:。

其次是借助理論知識(shí)參加和加強(qiáng)社會(huì)實(shí)踐,增強(qiáng)烹飪技能積極引導(dǎo)學(xué)生適時(shí)參與社會(huì)實(shí)踐，到餐飲服務(wù)單位參與實(shí)際操作，使理論知識(shí)在社會(huì)實(shí)踐中得到升華。實(shí)踐吸取理論的精華,理論又對(duì)實(shí)踐提供幫助,兩者相互滲透和鞏固,達(dá)到了理論實(shí)踐的和諧統(tǒng)一。

三、引入競(jìng)爭(zhēng)機(jī)制,“技能不過關(guān),將來無飯碗”。

根據(jù)專業(yè)教學(xué)的進(jìn)度,適時(shí)組織一些技能比賽,如烹制一些與刀工,勺工有關(guān)的特色菜品,以觀察掌握的熟練程度等。通過技能競(jìng)賽、形式教育、就業(yè)講座、單位實(shí)習(xí)等多種手段讓學(xué)生感受社會(huì)優(yōu)勝劣汰的客觀現(xiàn)實(shí)，明白“技能不過關(guān),將來無飯碗”的道理，增強(qiáng)苦練技能的積極性和自覺性。

總之,在實(shí)際教學(xué)過程中,注重專業(yè)知識(shí)的合理性,探索實(shí)踐操作技能的內(nèi)在奧秘,科學(xué)強(qiáng)化社會(huì)實(shí)踐的訓(xùn)練,對(duì)于培養(yǎng)高素質(zhì)的社會(huì)性技能人才起著十分重要的作用,也只有這樣才能更好的詮釋教育的價(jià)值和內(nèi)涵。

合同管理工作亮點(diǎn)及不足篇八

[摘要]雙語(yǔ)教學(xué)對(duì)師資隊(duì)伍建設(shè)、授課對(duì)象的接受能力、教材的選編、教學(xué)方法的創(chuàng)新等方面提出了更高的要求，本文結(jié)合《國(guó)際市場(chǎng)營(yíng)銷》課程雙語(yǔ)教學(xué)的實(shí)踐，從教師、學(xué)生、教材以及教學(xué)方法等方面對(duì)提高雙語(yǔ)教學(xué)效果進(jìn)行了思考和探索。

[關(guān)鍵詞]雙語(yǔ)教學(xué)教學(xué)方法教學(xué)目標(biāo)。

隨著中國(guó)的入世以及經(jīng)濟(jì)全球化進(jìn)程的加快，社會(huì)對(duì)既有專業(yè)知識(shí)又有國(guó)際交流能力的復(fù)合型人才的需求越來越強(qiáng)烈。高校作為培養(yǎng)高層次復(fù)合型人才的基地，開展雙語(yǔ)教學(xué)是時(shí)代發(fā)展和高等教育國(guó)際化的內(nèi)在要求。近年來雙語(yǔ)教學(xué)在我國(guó)高等院校迅速發(fā)展，許多高校都已經(jīng)或開展雙語(yǔ)教學(xué)活動(dòng)。雙語(yǔ)教學(xué)強(qiáng)調(diào)在非語(yǔ)言類專業(yè)中用外語(yǔ)進(jìn)行課堂教學(xué)的交流與互動(dòng)，使學(xué)生達(dá)到學(xué)習(xí)專業(yè)知識(shí)和外語(yǔ)應(yīng)用技能的雙重目的。因此，雙語(yǔ)教學(xué)對(duì)師資隊(duì)伍建設(shè)、授課對(duì)象的接受能力、教材的選編、教學(xué)方法的創(chuàng)新等方面提出了更高的要求，對(duì)各個(gè)高等院校而言都是一個(gè)嶄新的課題，雙語(yǔ)教學(xué)體系的建設(shè)處在不斷的探索和完善之中。本文結(jié)合筆者在《國(guó)際市場(chǎng)營(yíng)銷》課程雙語(yǔ)教學(xué)的實(shí)踐，從教師、學(xué)生、教材以及教學(xué)方法等方面對(duì)雙語(yǔ)教學(xué)進(jìn)行思考，提出相關(guān)的建議供交流和探討。

一、教師——雙語(yǔ)教學(xué)的實(shí)施者。

教師作為雙語(yǔ)教學(xué)的實(shí)施者，是雙語(yǔ)教學(xué)的主體，其教學(xué)水平是雙語(yǔ)教學(xué)質(zhì)量的重要保證。雙語(yǔ)教學(xué)對(duì)教師提出了更高的要求，除了必須具備扎實(shí)的學(xué)科專業(yè)知識(shí)外，還要求具備良好的專業(yè)外語(yǔ)水平以及使用專業(yè)外語(yǔ)進(jìn)行專業(yè)教學(xué)的融合能力。而我國(guó)高校的絕大多數(shù)教師接受的是傳統(tǒng)的教育，具有扎實(shí)的專業(yè)基礎(chǔ)，但缺乏專業(yè)和外語(yǔ)學(xué)科的交叉和融合，會(huì)外語(yǔ)的人不懂專業(yè)知識(shí)，精通專業(yè)知識(shí)的人不會(huì)外語(yǔ)，能夠勝任雙語(yǔ)教學(xué)的師資較為缺乏。現(xiàn)有的雙語(yǔ)教學(xué)教師基本上由學(xué)科的骨干教師擔(dān)任，具有較為扎實(shí)的專業(yè)知識(shí)，但未接受過專門的雙語(yǔ)培訓(xùn)，要將專業(yè)知識(shí)與外語(yǔ)進(jìn)行融合教學(xué)有著一定的難度。若教學(xué)不當(dāng)，很容易讓學(xué)生把專業(yè)知識(shí)的課程學(xué)習(xí)變成專業(yè)英語(yǔ)的學(xué)習(xí)。教育部雙語(yǔ)骨干教師高級(jí)研修班的問卷調(diào)查也表明，近80%的教師認(rèn)為需要提高自身的教學(xué)水平。因此，加強(qiáng)雙語(yǔ)教學(xué)的師資隊(duì)伍建設(shè)成為提高雙語(yǔ)教學(xué)水平的關(guān)鍵。

由于解決雙語(yǔ)教學(xué)師資問題的重點(diǎn)是專業(yè)知識(shí)和外語(yǔ)教學(xué)的融通問題，僅憑單一高校的力量不能很好地解決所有學(xué)科的雙語(yǔ)教學(xué)師資培養(yǎng)的問題。因此，國(guó)家教育部門應(yīng)在全國(guó)高校范圍內(nèi)集中力量進(jìn)行統(tǒng)籌安排和統(tǒng)一布署，有重點(diǎn)地選撥各個(gè)學(xué)科的雙語(yǔ)教學(xué)名師，并由各學(xué)科的名師分別對(duì)各院校的不同學(xué)科的雙語(yǔ)教學(xué)教師進(jìn)行集中的統(tǒng)一輔導(dǎo)和專門培訓(xùn)。另一方面，各個(gè)院校也可以根據(jù)自身的條件采取不同的方式來提高雙語(yǔ)教學(xué)師資水平，如通過選派教師出國(guó)進(jìn)修，或舉辦專門的培訓(xùn)班對(duì)雙語(yǔ)教學(xué)的教師進(jìn)行口語(yǔ)培訓(xùn)；也可引進(jìn)外籍教師進(jìn)行專業(yè)教學(xué)并配以中國(guó)教師作為助教進(jìn)行必要的翻譯，一方面通過翻譯可以提高學(xué)生對(duì)專業(yè)知識(shí)的理解能力，另一方面也可以通過助教提高本校教師的雙語(yǔ)教學(xué)水平。

二、學(xué)生——雙語(yǔ)教學(xué)的接受者。

學(xué)生作為雙語(yǔ)教學(xué)的接受者，是學(xué)習(xí)的主體，其接受能力直接影響著雙語(yǔ)教學(xué)的效果和質(zhì)量。雙語(yǔ)教學(xué)作為教師和學(xué)生教學(xué)互動(dòng)的統(tǒng)一體，如果學(xué)生的接受水平不能適應(yīng)雙語(yǔ)教學(xué)的要求，則雙語(yǔ)教學(xué)將面臨重大的挑戰(zhàn)。因此，在實(shí)施雙語(yǔ)教學(xué)的過程中，教學(xué)活動(dòng)的設(shè)計(jì)要圍繞學(xué)生展開，教學(xué)過程要充分考慮到學(xué)生的外語(yǔ)基礎(chǔ)及學(xué)習(xí)能力。在教學(xué)過程中，外語(yǔ)語(yǔ)言運(yùn)用過多，會(huì)影響學(xué)生的接受能力，降低其學(xué)習(xí)專業(yè)知識(shí)的興趣；若外語(yǔ)運(yùn)用過少，又會(huì)失去雙語(yǔ)教學(xué)的意義。因此，合理掌握運(yùn)用雙語(yǔ)的比例，是需要結(jié)合實(shí)際情況進(jìn)行摸索的一門學(xué)問。

現(xiàn)在多數(shù)院校根據(jù)學(xué)生的外語(yǔ)基礎(chǔ)的差異性，在大學(xué)英語(yǔ)的教學(xué)上推行分級(jí)教學(xué)，即根據(jù)學(xué)生的實(shí)際水平，通過聽力、口語(yǔ)、寫作等方面的測(cè)試，同時(shí)參考學(xué)生高考時(shí)的英語(yǔ)成績(jī)，將學(xué)生按不同起點(diǎn)組織教學(xué)，這樣既保證大部分學(xué)生能夠達(dá)到學(xué)校人才培養(yǎng)的基本規(guī)格，又能夠促進(jìn)一部分學(xué)生的英語(yǔ)技能得到強(qiáng)化，英語(yǔ)運(yùn)用能力得到進(jìn)一步提高。

雙語(yǔ)教學(xué)課程大多從大學(xué)三年級(jí)開始，雙語(yǔ)教學(xué)可以參考英語(yǔ)分級(jí)教學(xué)的方法實(shí)施?？梢葬槍?duì)學(xué)生的'外語(yǔ)水平，根據(jù)學(xué)生的興趣和愛好，給學(xué)生一個(gè)自主選擇的機(jī)會(huì)，即對(duì)有外語(yǔ)能力或有學(xué)習(xí)興趣的學(xué)生可開展雙語(yǔ)教學(xué)，而外語(yǔ)水平較低且對(duì)雙語(yǔ)教學(xué)缺乏興趣的學(xué)生可以繼續(xù)傳統(tǒng)的專業(yè)課教學(xué)，以免因強(qiáng)制選修雙語(yǔ)教學(xué)課程加大學(xué)生的壓力和負(fù)擔(dān)，挫傷其學(xué)習(xí)積極性，也影響了對(duì)專業(yè)知識(shí)的學(xué)習(xí)。因此，采用分班選修的方法，對(duì)同一門專業(yè)課部分同學(xué)選修雙語(yǔ)教學(xué)課程，部分同學(xué)選修傳統(tǒng)專業(yè)課程，這樣，既能培養(yǎng)一批綜合素質(zhì)高的外語(yǔ)專業(yè)雙優(yōu)人才，又能培養(yǎng)一批懂專業(yè)的合格畢業(yè)生。

此外，由于雙語(yǔ)教學(xué)要求教師及時(shí)地把握學(xué)生對(duì)專業(yè)知識(shí)的接受狀況，提倡更多的教學(xué)互動(dòng)，鼓勵(lì)運(yùn)用外語(yǔ)進(jìn)行對(duì)話與交流，因此，對(duì)參與教學(xué)的學(xué)生人數(shù)有一定的要求。一般應(yīng)采取小班化教學(xué)，每個(gè)班級(jí)的人數(shù)應(yīng)控制在30人以內(nèi)。

三、教材——雙語(yǔ)教學(xué)的工具。

教材作為雙語(yǔ)教學(xué)過程中必備的工具，是大學(xué)生了解世界的一扇窗口，對(duì)雙語(yǔ)教學(xué)的效果起著極其重要的作用。高校雙語(yǔ)教材應(yīng)具備實(shí)效性、準(zhǔn)確性和國(guó)際性的特征，使學(xué)生能接觸到國(guó)外第一手的資料，并使學(xué)生原汁原味地體會(huì)作者思想和知識(shí)的準(zhǔn)確表達(dá)。

目前，雙語(yǔ)教材的選擇主要有四種途徑，即引進(jìn)原版教材、國(guó)內(nèi)出版教材、學(xué)校自編教材和翻譯教材。各種教材的選擇各有利弊。原版教材具有原汁原味的特點(diǎn)，語(yǔ)言地道，內(nèi)容符合西方潮流，但與國(guó)內(nèi)的教學(xué)目標(biāo)不太相適應(yīng)，且內(nèi)容與中國(guó)文化存在差異。如筆者在擔(dān)任《國(guó)際市場(chǎng)營(yíng)銷》雙語(yǔ)教學(xué)課程，選用的是philipr.cateora&johnl.graham所編寫《國(guó)際市場(chǎng)營(yíng)銷學(xué)》第11版。這本教材相對(duì)而言較為通俗易懂,有大量的案例,有利于活躍課堂氣氛，在國(guó)外也是經(jīng)典的國(guó)際市場(chǎng)營(yíng)銷教材。但對(duì)于國(guó)內(nèi)學(xué)生來說，內(nèi)容偏多，對(duì)于教材而言不夠簡(jiǎn)練，將近700頁(yè)厚厚的一大本，學(xué)生一拿到書就有很大的壓力；而且案例介紹大量的美國(guó)知名企業(yè),對(duì)于國(guó)內(nèi)的學(xué)生來說卻比較陌生，不利于進(jìn)行課堂討論。另一方面,書內(nèi)涉及到東方不發(fā)達(dá)國(guó)家的內(nèi)容，包括對(duì)中國(guó)的文化和經(jīng)濟(jì)介紹，從西方學(xué)者的角度出發(fā)，不夠客觀，有些觀點(diǎn)比較陳舊。國(guó)內(nèi)出版教材內(nèi)容更本土化，結(jié)構(gòu)體系符合中國(guó)的教學(xué)習(xí)慣，但又不能滿足雙語(yǔ)教學(xué)的要求。因此，需要對(duì)原版教材的章節(jié)和內(nèi)容進(jìn)行精選，以符合國(guó)內(nèi)雙語(yǔ)教學(xué)的要求。自編教材則受教師自身水平和資料來源的影響較大，翻譯教材則失去了原有的意義，而且內(nèi)容也受翻譯水平的限制。

因此編寫和選擇一本符合專業(yè)教學(xué)特點(diǎn)與要求的英語(yǔ)專業(yè)教材，是雙語(yǔ)教學(xué)改革和發(fā)展的重要任務(wù)。國(guó)家教育部門應(yīng)建立科學(xué)的教材編寫、評(píng)價(jià)和選用制度，鼓勵(lì)有條件的高校整合力量編寫符合中國(guó)特色的、滿足雙語(yǔ)教學(xué)要求的專業(yè)教材，以滿足雙語(yǔ)教學(xué)的需要。

四、教學(xué)方法——雙語(yǔ)教學(xué)的手段。

教學(xué)方法是實(shí)施雙語(yǔ)教學(xué)的手段，教學(xué)方法應(yīng)該與教學(xué)目標(biāo)相結(jié)合。雙語(yǔ)教學(xué)的主要任務(wù)應(yīng)是系統(tǒng)講授專業(yè)基礎(chǔ)和前沿知識(shí)，同時(shí)在外語(yǔ)的運(yùn)用中使學(xué)生學(xué)習(xí)掌握相關(guān)的外語(yǔ)專業(yè)詞匯和表達(dá)方式，提高學(xué)生在專業(yè)領(lǐng)域的外語(yǔ)運(yùn)用能力。實(shí)施雙語(yǔ)教學(xué)與單純母語(yǔ)教學(xué)有所不同，雙語(yǔ)教學(xué)的課堂中，教師以第二語(yǔ)言為媒介給學(xué)生傳授專業(yè)知識(shí)，學(xué)生不但需要集中精力聽，還要能聽懂和理解。因此，運(yùn)用雙語(yǔ)教學(xué)，要求教師時(shí)刻注意學(xué)生對(duì)教學(xué)內(nèi)容的反應(yīng)，更強(qiáng)調(diào)師生互動(dòng)。因此，雙語(yǔ)教學(xué)中最好采用小班化教學(xué)，教師在教學(xué)過程中應(yīng)盡可能地使用互動(dòng)性的手段，如：?jiǎn)l(fā)、提問、討論等。課程的總體計(jì)劃、教學(xué)要求、教學(xué)目標(biāo)等要隨著教學(xué)的深入，根據(jù)學(xué)生的反饋與需求做出不斷的調(diào)整。

考慮到學(xué)生的英語(yǔ)水平，課堂教學(xué)可采用滲透式雙語(yǔ)教學(xué)方法，根據(jù)學(xué)生的接受能力調(diào)整課堂上雙語(yǔ)使用的比例，以專業(yè)知識(shí)為主線組織外文書面信息，以ppt形式呈現(xiàn)，使學(xué)生在理解專業(yè)知識(shí)外語(yǔ)邏輯思路的基礎(chǔ)上，重點(diǎn)掌握外文專業(yè)詞匯，理解專業(yè)知識(shí)外文概念，對(duì)于重點(diǎn)內(nèi)容或關(guān)鍵點(diǎn)首先以外文講解再輔以母語(yǔ)解釋，對(duì)于教學(xué)難點(diǎn)則主要以母語(yǔ)講述。對(duì)于一些深?yuàn)W的學(xué)術(shù)思想、理論觀點(diǎn)宜使用母語(yǔ)闡述，幫助學(xué)生理解，也可以避免將知識(shí)學(xué)習(xí)課變成專業(yè)英語(yǔ)課或閱讀理解課等常見的雙語(yǔ)課弊端。

雙語(yǔ)教學(xué)在我國(guó)正處于起步階段，是目前高校面臨的新挑戰(zhàn)。為解決這一新的課題，不僅需要國(guó)家教育部門、學(xué)校加強(qiáng)管理，從各方面給予支持和鼓勵(lì)，也需要廣大教學(xué)工作者共同合作，進(jìn)行不斷地探索。

參考文獻(xiàn)：