2023年超市收銀員管理制度(通用19篇)

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超市收銀員管理制度篇一

目前，我國大部分的超市雖然已經(jīng)制訂出存貨內(nèi)部控制的操作辦法與規(guī)范要求，但是到了實際的操作環(huán)節(jié)卻存在著較大的阻力，這是因為相當部分的規(guī)范要求有著嚴格的原則性，進而導致實際可操作性較低。另外，部分超市在存貨的預算管理上認識不夠，并沒有做出規(guī)范性的制度要求，因此也造成了部分的采購與計劃工作人員出于自身工作的考慮，避免商品在銷售的過程中出現(xiàn)缺貨的現(xiàn)象而隨意的加大商品的采購量，從而加大超市的存貨壓力，減少資金利用率。

（二）存貨內(nèi)部控制與管理的思想落后。

目前，我國部分超市的管理人員在專業(yè)知識的認識上存在著嚴重的不足，沒有意識到科學管理的重要性。例如，在進行存貨的采購工作時，部分管理人員不能夠利用自身的專業(yè)知識進行采購批量、采購時間以及采購數(shù)量的計算工作，僅憑之前的工作經(jīng)驗來進行大體的確定。因此也就造成了部分商品出現(xiàn)過量的采購現(xiàn)象，導致庫存的壓力增加，使儲存成本的支出降低了超市的資金利用空間，而對于暢銷商品來說，卻往往會出現(xiàn)缺貨的現(xiàn)象，使超市的便民宗旨無法得到體現(xiàn)，進而使超市的聲譽與口碑大打折扣。

（三）配送中心效率低下。

配送環(huán)節(jié)作為超市存貨內(nèi)部控制工作的重要組成部分，一個超市配送能力的高低體現(xiàn)在儲存與缺貨成本的強弱上。目前我國大部分的連鎖超市一般都獨立的設置配送中心，但是卻也存在著配送能力差以及效率低等缺點。下面對其原因進行簡要的列舉。

目前，我國大部分超市雖然設置了配送中心，但是在機械設備的運用上存在著認識不夠的現(xiàn)象，沒有利用好機械設備的作用，相當部分的軟硬件設施還停留在半人工的狀態(tài)下。另外，我國部分超市在存貨工作上，其存貨倉庫往往是租用的，而租用的倉庫在設施構(gòu)造上較為簡陋，其冷藏與保鮮技術(shù)較為缺失，一般只是簡單的運用空調(diào)進行調(diào)溫。與此同時，由于搬運設備機械化程度的不高，部分超市存貨自動化水平較低。

目前，我國部分超市配送中心在工作任務的構(gòu)設上，只是簡單的對商品進行配送，在其他的功能配套上存在缺失，沒有充分的考慮到分貨、配貨以及流通加工等功能的輔助。例如，對農(nóng)產(chǎn)品進行銷售工作時，由于農(nóng)產(chǎn)品的特殊性，部分商品是到了超市銷售的環(huán)節(jié)才能進行加工、包裝以及分類裝配等作業(yè)工作，如果配送中心沒有對商品進行深加工的能力，那么將很大程度的限制到商品的配送品種，使農(nóng)產(chǎn)品不能以客戶的要求為前提進行全面服務的提供。部分超市的配送中心在信息技術(shù)的配套上存在不足，沒有認識到現(xiàn)代信息技術(shù)對存貨配送的作用，進而使信息的溝通交流不暢，使存貨工作與商品配送存在脫節(jié)的現(xiàn)象。

（四）存在庫存差異的問題。

超市的存貨內(nèi)部控制工作中，經(jīng)常性的由于一些小問題而引起大的失誤，最后導致存貨的內(nèi)部控制與管理工作無法實現(xiàn)。而對于一個超市企業(yè)來講，超市存貨的內(nèi)部控制不僅在于存貨，科學的管理工作更為重要，一旦出現(xiàn)商品陳列管理錯誤時將會對超市的庫存產(chǎn)生差異，因此細節(jié)的內(nèi)部控制與管理同等的重要。而超市在相關(guān)方面出現(xiàn)差異的原因主要有：商品串號導致的差異；前期的盤點工作出現(xiàn)錯誤導致的差異；部分手退單沒有進行電腦信息輸入與存儲導致的差異。

（一）建立健全存貨內(nèi)部控制制度。

對需要大量存貨的超市而言，對存貨進行合理管控也極為重要。采購批量要嚴格依據(jù)超市的銷售計劃，確保真實合理，超市要指派專人定期對存貨數(shù)量、質(zhì)量進行檢查核對，要嚴格編制“存貨出庫統(tǒng)計表”，嚴控存貨出庫，除倉儲之外的人員不得接觸庫存物品，經(jīng)批準后方可出庫，以防止存貨人為流失和被盜，嚴格控制庫存物品的出庫程序。超市在充分考量自身存貨需求的前提下，可以逐漸的建立健全存貨內(nèi)部的牽制、稽核以及監(jiān)督等制度，使超市在內(nèi)部的控制與管理工作上形成一整套工作機制，與此同時，也可以使企業(yè)在內(nèi)部控制管理工作上形成獨立的組織機構(gòu)。

超市一般都擁有大量的存貨，對于存貨的儲存和管理情況，各超市應該予以高度重視。但是目前，尚有大部分超市的管理者缺乏這意識，對倉儲環(huán)節(jié)不重視，沒有做到對存貨的定期盤點和清查，對存貨的保護措施也沒有做到周全，使得存貨在儲存過程中存在嚴重的浪費現(xiàn)象。存貨預算制度作為超市存貨內(nèi)部控制與管理的重要組成部分，一個全面的存貨預算制度對超市的采購與銷售工作提供了重要的依據(jù)，使相關(guān)工作可以在規(guī)范化的軌跡上運行，防止在進行存貨的過程中出現(xiàn)損失與濫用、過量與缺貨的現(xiàn)象。目前，我國大部分超市在存貨預算制度的制定上，主要包括存貨品種、采購批量以及采購總量的考量，進而使存貨工作得到良好的內(nèi)部控制。

（三）提高配送中心的配送能力。

1、完善物流配送中心的工作流程。

我國超市在配送中心工作流程的構(gòu)設上，可以在結(jié)合自身的情況下參考其他較為成熟的工作經(jīng)驗。例如，沃爾瑪超市的配送中心，一直都在堅持以顧客的需求為工作思想進行物流的配送。因此，我國超市要在實踐工作上不斷對配送流程進行改進與完善，進而建立出一套完整的物流配送管理體系。

2、提高配送中心的設備機械化與自動化。

超市在引進相關(guān)先進搬運設備的前提下，還要加強先進技術(shù)的學習，與此同時還要加大對專業(yè)存貨人才的.引進。另外，在符合超市未來發(fā)展前景的前提下，超市還要做好自身倉庫的創(chuàng)建工作，通過超市存貨倉庫獨特的設置使相關(guān)存貨的保鮮與冷藏技術(shù)得到較大的提高。

3、加快信息網(wǎng)絡技術(shù)的建設。

超市配送中心要提高對intemet與edi技術(shù)的認識工作，通過實施erp與條碼技術(shù)等相關(guān)技術(shù)手段，使各門店、供應商以及相關(guān)單位可以利用網(wǎng)絡進行連接，進而實現(xiàn)超市內(nèi)部的資源共享，加強對配送各環(huán)節(jié)進行全程管理。

（四）加強超市的庫存控制系統(tǒng)建設。

如果超市在庫存的內(nèi)部控制工作時，由于商品串號導致的差異，一般要逐步的找出串號商品的貨號，并對兩個有串號現(xiàn)象的商品進行一次性的盤點工作，再次確認好商品的實際庫存數(shù)量，緊接著在庫存的調(diào)整單補上串號商品進行數(shù)量與金額等方面的調(diào)整信息，并用"+"、"-"兩種符號進行簡單說明；如果庫存出現(xiàn)顧客商品退貨但沒有進行對電腦進行輸入的現(xiàn)象時，接待員可以以一天為基準定時的將前一天手退單交到物流管理部門，進而由物流管理部核對后，向超市經(jīng)理反映相關(guān)問題后進行庫存的調(diào)整。

（五）建立“以人為本”的內(nèi)部控制意識。

超市存貨內(nèi)部控制的關(guān)鍵點是人，無論是超市的企業(yè)董事與管理層，還是超市內(nèi)部的工作人員，其對于超市存貨內(nèi)部控制的認識與態(tài)度都影響到相關(guān)工作的成功與否。因此，超市在存貨的內(nèi)部控制工作上，要堅持“以人為本的”的管理理念，從思想上提高超市工作人員對存貨的內(nèi)部控制管理意識，進而促存貨的內(nèi)部控制工作得到最好的效果。而在實際的管理工作上，超市可以從內(nèi)部文化氛圍進行著手加強，通過無意識的精神灌輸，使相關(guān)工作人員認識到超市內(nèi)部控制工作對自身與整個超市的重要性，而一個優(yōu)秀的超市內(nèi)部文化可以從日常的管理工作上發(fā)起。例如在存貨細節(jié)上，可以引導相關(guān)工作以自身的習慣為主，從自身對商品的認識進行分類與管理。

綜上所述，超市存貨內(nèi)部控制與管理工作具有重要的作用，對一個超市企業(yè)的戰(zhàn)略發(fā)展目標具有輔助的作用。因此，我國超市在不斷的提高對供應商、存貨制度以及配送能力等工作的同時，還要做好其他工作的探討力度，進而為我國超市存貨工作的提高貢獻更多的理論依據(jù)，使我國超市不僅在國內(nèi)做強做大，而且能夠做出國門，在世界市場上同樣有著一席之地。

超市收銀員管理制度篇二

1:學生學習用品,包括鋼筆、鉛筆、圓珠筆、簿本、紙張、橡皮、修正液、膠帶、膠水、墨水、圓規(guī)、尺子、計算器等。

2:學生生活用品,包括牙膏、牙刷、杯子、毛巾等洗漱用品和紙手帕、衛(wèi)生紙等日常衛(wèi)生用品。

3:學生食品,包括礦泉水、飲用純凈水、果汁飲料、牛奶、面包、餅干、方便面等常用食品。

學生超市不得超范圍經(jīng)營。如果確實需要擴大經(jīng)營范圍,必須報食堂、學生超市監(jiān)管領導小組批準后方可實施。

1:學生超市經(jīng)營的所有學習用品都必須有正規(guī)的進貨渠道,必須符合人身安全要求,不得經(jīng)營有安全隱患的物品。

2:學生超市經(jīng)營的所有學生生活用品都必須有正規(guī)的進貨渠道,其中,衛(wèi)生用品必須有檢驗合格證和衛(wèi)生許可證。

3:學生超市經(jīng)營的所有食品都必須有檢驗合格證和衛(wèi)生許可證。不得經(jīng)營三無產(chǎn)品,不得經(jīng)營超過有效期的物品。不準出售冰棒、雪糕、冰激淋、冰水等冷凍食品和瓜子、花生等果殼食品。

4:如果發(fā)現(xiàn)有違反上述要求的物品,將勒令超市立即停業(yè)整頓,聽候校方處理。

上午:6:00——6:50。

中午:11:45——12:20。

下午:17:50——18:30。

其它時間不經(jīng)校方允許一律不得營業(yè)。

1:請學生超市承包人安排專門的工作人員負責維持好秩序,提醒學生不要擁擠,不要攜帶開水瓶購物,確保學生人身安全。

2:學生超市承包人必須保證超市周邊環(huán)境衛(wèi)生干凈整潔,不得有包裝紙、包裝袋等廢棄物。

3:學生超市一律實行刷卡消費,不得進行現(xiàn)金交易。

4:如遇學校有重大活動或其它特殊情況,開放時間按學校通知執(zhí)行。

5:如果學生超市承包人不能做到以上四條,一經(jīng)發(fā)現(xiàn),立即責令其整改,整改無效則將立即勒令停業(yè)整頓,直至整改到位,并處予罰款。

超市收銀員管理制度篇三

1、所有商場超市均應持有有效衛(wèi)生許可證方能從事食品生產(chǎn)經(jīng)營活動，并應按許可項目的內(nèi)容亮證經(jīng)營。商場超市的法定代表人是食品衛(wèi)生責任人，負責本商場超市的食品衛(wèi)生工作。

2、建立健全的食品衛(wèi)生管理組織機構(gòu)，配備經(jīng)培訓合格的專、兼職食品衛(wèi)生管理人員，全面負責超市的食品衛(wèi)生管理工作。

3、建立健全各部門各崗位的衛(wèi)生管理制度和詳細的臺帳制度，并有具體措施保證落實。

4、認真貫徹落實食品衛(wèi)生法律法規(guī)，不采購、不銷售、不制售不符合食品衛(wèi)生要求的食品；隨時檢查每批上架食品的標簽標識，保證內(nèi)容規(guī)范完整；及時清理超過保質(zhì)期限的食品；發(fā)現(xiàn)不合格食品，立即向當?shù)匦l(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)報告，并采取措施防止流向消費者。

5、上崗前進行健康檢查，取得健康合格、培訓合格證明后方能上崗。定期對從業(yè)人員進行食品衛(wèi)生法律法規(guī)和食品衛(wèi)生知識培訓，有培訓記錄備查。

6、定期檢查個人衛(wèi)生情況，使其符合《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》相應的衛(wèi)生要求。

7、直接接觸散裝直接入口食品的從業(yè)人員，須穿戴整潔的工作衣帽，操作時帶口罩、手套和帽子，不準佩帶戒指、手鐲、手表等飾物，不得留長指甲、染指甲，工作服應蓋住外衣，頭發(fā)不得露于帽外，手部有外傷應臨時調(diào)離崗位。

8、商場超市要建立食品采購進貨管理制度。采購人員必須經(jīng)衛(wèi)生知識培訓合格，具有鑒別各類食品衛(wèi)生質(zhì)量的知識和技能；按《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》的規(guī)定進行索證、驗證。

9、應建立食品展賣活動管理制度。食品展賣區(qū)與非食品展賣區(qū)應分開并有明顯標志，食品不得與其他商品混放，食品區(qū)不得經(jīng)營與食品無關(guān)的物品。

超市收銀員管理制度篇四

第一節(jié)為維護員工健康及工作場所環(huán)境衛(wèi)生特制訂本準則：

一、凡本超市衛(wèi)生事宜，除另有規(guī)定外，皆依本準則實行。本超市衛(wèi)生事宜，全體人員須一律確實遵行。

二、凡新進的員工，必須了解清潔衛(wèi)生的重要性與必須的衛(wèi)生知識。

三、各工作場所內(nèi)，均須介質(zhì)清潔不得堆放垃圾污垢或碎屑。

四、各條主副院長通道至少每日清掃三次，并采用適當?shù)姆椒p少灰塵的飛揚。

五、當班各柜組回貨驗收完畢后應及時入倉，禁止堵塞通道。理貨時，廢棄包裝物應折好送指定地點。

六、第個工作場所內(nèi)，嚴禁隨地吐痰。

七、飲水必須清潔。

八、洗手池、更衣室及其它衛(wèi)生設施，必須保持清潔。

九、排水溝應經(jīng)常清除污穢，保持清潔暢通。

十一、凡可能寄生傳染菌的原料，應于使用前適當消毒。

十二、各柜組部門須有充分的光線且適當?shù)姆植挤乐轨拍考伴W動。

十三、各柜組、各部門及辦公室、倉庫場所，由在其間工作的員工負責打掃，做到日掃日清，定期大掃除。十四、各工作場所的窗戶及照明器具的透光部分，均須保持清潔。

十六、垃圾、廢棄物、污物的清除，應符合衛(wèi)生的要求放置指定的范圍內(nèi)。

第二節(jié)衛(wèi)生工作的檢查：

一、當班值班人員對當天衛(wèi)生進行檢查確認。

二、每周客服部要對衛(wèi)生進行全面檢查。

三、每兩周由行政部組織一次衛(wèi)生檢查，重大節(jié)日前也要進行檢查。

四、衛(wèi)生檢查采用百分制進行各項打分、評優(yōu)。

五、檢查發(fā)現(xiàn)問題及時通報，并予以解決。

第三節(jié)衛(wèi)生工作五不準。

一、準隨地吐痰。

二、不準在辦公室、賣場抽煙、吃飯或飲酒。

三、不準雜物垃圾掃入他人衛(wèi)生區(qū)。

四、不準亂扔廢棄物、果皮核。

五、不準亂倒臟水、茶根、垃圾。

超市收銀員管理制度篇五

消防設施是指用于火災報警、防火排煙和滅火的所有設備。消防器材是指用于撲救初起火災的干粉和1211滅火器及其他滅火專用輕便器材。消防設施是人身安全的重要保證，因此，任何器材和消防設施必須保證靈敏可靠，保證良好狀況。根據(jù)中華人民共和國消防條、例。特制定本規(guī)定：

1.保安部全面負責超市所屬的消防報警設施、滅火器材的管理，負責定期檢查、試驗和維護修理，以確保完備，并建立檔案登記。

2.超市保安部負責維護、管理超市公共場所內(nèi)的消火栓。在重大節(jié)日前對器材、裝備進行檢查，春秋季進行試噴抽查。

3.各部門、班組對本崗位的消防器材由義務消防員進行兼管，定期進行維護，禁止無關(guān)人員挪動、損壞消防設施。防止消防器材丟失，發(fā)現(xiàn)問題及時上報保安部。

4.嚴禁非專業(yè)人員私自挪用消防器材，各部門、班組的消防器材因管理不善發(fā)生丟失、損壞，該部門、班組應承擔一切責任和經(jīng)濟損失。

5.禁止無關(guān)人員動用消火栓內(nèi)的設備，禁止將消火栓用于其它工作。動用消火栓必須向保安部報告。

6.嚴禁以任何理由阻擋、遮攔、裝飾、侵占、利用、拆除消防設施及消防標志。

7.本規(guī)定未盡條、款，均執(zhí)行消防法規(guī)所規(guī)定的有關(guān)條、款。

1.公寓內(nèi)所有的裝飾材料，應采用非燃材料，或難燃材料。

2.禁止將易燃易爆物品帶入公寓，凡攜帶易燃易爆物品進入公寓，需立即交服務處專門儲存，妥善保管。

3.禁止在公寓區(qū)燃放煙花爆竹。

4.公寓內(nèi)應配有禁止吸煙標志、應急疏散指示圖及內(nèi)部消防安全指南。

5.樓層管理員須經(jīng)常向住戶宣傳，不要躺在床上吸煙。煙頭和火柴不要亂扔亂放，應放在煙灰缸中。入睡前應將音響、電視機關(guān)閉；人離開房間時，應將房內(nèi)的電燈關(guān)掉。

6.樓管員應保持高度警惕，平時應不斷巡視查看，發(fā)現(xiàn)火險隱患應及時采取措施。

1.辦公區(qū)嚴禁吸煙，并在明顯位置設置防火標志。

2.辦公區(qū)不得儲存雜物，不得堆放易燃易爆物品。

3.辦公區(qū)不得使用電爐、酒精爐、熱得快、電飯鍋等電熱工具。

4.如發(fā)現(xiàn)違反此制度者，將對責任人處以50—200元罰款，給責任部門處于以500—20xx元的罰款，并給予通報批評。

5.因違反此制度而造成火災事故者，將依法追究當事人及主管領導的刑事責任。

1.經(jīng)營單位必須遵守有關(guān)消防的法律、法規(guī)、條、例以及華聯(lián)制定的各項消防安全規(guī)定。

2.經(jīng)營場地的安全要有明確的負責人，本著。

3.經(jīng)營單位必須無條、件地接受公安消防部門和消防安全員工的消防安全檢查，對檢查出的違法、違章行為及火災隱患，必須在限期內(nèi)改正，如逾期不改，由此造成的一切后果，由經(jīng)營單位負全部責任。

4.經(jīng)營單位在開業(yè)前必須對員工做好防火培訓，經(jīng)考核合格方可上崗。

5.經(jīng)營單位在華聯(lián)超市區(qū)域內(nèi)作業(yè)、施工，必須向超市保安部等有關(guān)部門申請，得到允許后，方可作業(yè)，如需動火作業(yè)，必須持有超市保安部簽發(fā)的動火作業(yè)證，方可作業(yè)。

6.文明經(jīng)商、禮貌待客，在小吃經(jīng)營中各項工作須嚴格按規(guī)范操作，嚴禁違章操作。

7.經(jīng)營單位必須按《消防條、例》配備有效地、足夠地消防器材，以保證經(jīng)營的安全。

8.經(jīng)營單位使用燃氣用具，必須經(jīng)有關(guān)部門檢測合格，并保證其日常安全使用和維護、保養(yǎng)工作。

9.經(jīng)營單位應服從xx消防安全管理、監(jiān)督、檢查，對不承擔責任書所規(guī)定的責任、違反消防條、例或由于工作疏忽等原因，給超市造成損失或惡劣影響的，華聯(lián)有權(quán)依情節(jié)輕重對經(jīng)營單位進行警告并處以100元—1000元的經(jīng)濟處罰，限令停止整頓，直至追究法律責任。

為確保燃氣的安全使用，維護保障超市的正常經(jīng)營秩序和利益，防止因燃氣使用不當發(fā)生火災，特制定本規(guī)定：

1.燃氣使用部門定期對燃氣管道及燃氣具進行安全檢查，杜絕因設施及設備的損壞、帶故障運行造成的安全隱患，發(fā)現(xiàn)損壞、銹蝕立即采取有效防護措施，并及時上報有關(guān)部門。

2.燃氣操作人員上崗前應由所在部門對其進行燃氣安全操作培訓，作到。

一知：燃氣安全使用規(guī)定二知：燃氣具構(gòu)造。

一會：燃氣安全操作使用二會：保養(yǎng)維護燃氣具。

三會：發(fā)現(xiàn)隱患，處理意外險情。

3.涉及使用燃氣的部門，須設有專職安全員，負責燃氣的日常管理。

4.燃氣具必須由專職操作人員使用，任何與燃氣操作無關(guān)或與之工作無關(guān)的人員，不得進入燃氣操作間。

5.任何部門和個人，不得對燃氣管道、閥門、開關(guān)、計量表、灶具私自拆改，使用燃氣具嚴格按照先點火后開氣的順序進行操作。

6.定期清洗燃氣操作間的排煙道，避免因排煙道積油、積污過多而引起的火災事故。

7.燃氣操作間要保持良好的通風，發(fā)現(xiàn)燃氣外泄時，要采取應急措施，開窗、開排風扇，加大通風量，嚴禁吸煙、開燈、動火。

8.每日班前、班后燃氣使用部門要對燃氣操作間進行安全檢查并要有文字記錄。

9.對保安部門配置于燃氣使用區(qū)域內(nèi)的消防器材需妥善保管，不得挪做它用，對閑置燃氣灶具要經(jīng)常進行安全檢查。

1.營業(yè)小組及其它部門要設立一名防火檢查員，每天進行防火檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時解決，并做好檢查記錄。

2.防火檢查員要認真負責，檢查中不留死角，確保不發(fā)生火情。

3.各部門要在經(jīng)理（主管）帶領下，每月要進行兩次防火檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時解決，并把情況向保安部匯報（書面材料）。

4.保安部每月不定期的對各部門進行安全防火檢查，主要檢查放火制度措施是否落實，有無重大火險隱患，有無安全防火檢查記錄，以消防工作為依據(jù)，協(xié)同各部門做好安全防火工作。

超市收銀員管理制度篇六

一、做好本職工作，積極、主動、熱情、周到為賓客服務。

二、嚴格執(zhí)行物價政策，明碼標價。

三、誠實守信，保質(zhì)保量，不出售有害健康的食品。

四、遵守紀律，做到不曠工、不遲到、不早退，不擅離職守。

五、及時對商品進行整理，保持陳列整齊美觀。

六、接受監(jiān)督，虛心聽取意見。

七、交接-班時，做好貨物的盤點工作。

八、落實例會制度，對工作進行講評。

第二節(jié) 超市商品保管制度

一、根據(jù)商品所需的存儲條件，分類進行保管。

二、統(tǒng)一貨物編碼，標明商品存放的精確位置，并以明顯的字跡將編碼標明于貨位、貨架上。繪制庫房商品儲存位置平面圖，以便全面反映庫存情況。

三、保持庫房的清潔衛(wèi)生，消除導致商品霉爛、變質(zhì)及蟲蛀、鼠咬等隱患。

四、控制庫房溫濕度，在庫房內(nèi)設置溫濕度計，利用密封、吸潮、通氣等方法加以調(diào)節(jié)，以適應保管商品的需要。

五、經(jīng)常檢查庫存商品，及時發(fā)現(xiàn)在存儲過程中數(shù)量、質(zhì)量的變化情況，采取措施加以預防。庫存商品發(fā)現(xiàn)變質(zhì)、破損、超過保管期時，或出現(xiàn)滯存情況，倉管員要及時上報主管，提出處理意見。

第三節(jié) 衛(wèi)生管理制度

一、保持營業(yè)場所環(huán)境衛(wèi)生。

二、根據(jù)商品的性質(zhì)，清理商品上的灰塵。

三、清潔衛(wèi)生后，必須把商品迅速整理、擺設、陳列好。

四、服務人員按要求做好個人衛(wèi)生，避免吃生蔥，生姜等異味食品上崗。

一、店面員工工作程序

1.更換工作服，佩戴工牌，打卡簽到;

2.參加班前會，了解公司的.規(guī)章，信息以及面臨的問題;

3.進入工作現(xiàn)場，各部門分配工作;

4.清理自己負責區(qū)域的衛(wèi)生;

5.逐一檢查貨架，確保整齊，安全;

6.整理貨架，確保整齊，安全;

7.準備好足夠的購物車，購物籃及相關(guān)工具;

8.微笑服務，隔三米向顧客問好;

9.同事之間協(xié)調(diào)工作，輪換工作;

10.不斷整理貨架，補充商品;

11.將散放與各區(qū)域的商品歸回原位;

12.處理破損索賠商品;

13.做好樓面衛(wèi)生;

14.做好交接-班記錄;

15.夜班員工，工作分派。

二、商品布置，陳列，銷售

1.一般商品的陳列

(1)分類清晰;

(2)價格從高至低順序排列;

(3)高價商品放在主信道附近;

(4)展示面統(tǒng)一，整齊;

(5)重和易碎商品應盡量放置在下層。

2.新奇商品的布置

(1)整個貨架或幾個卡板布置同一促銷商品;

(2)商品交叉布置;

(3)連續(xù)進行為時幾周的專銷貨展銷。

3.貨架頭商品布置

(1)銷售量很大的商品;

(2)新奇商品;

(3)銷售呈上升趨勢的商品;

(4)季節(jié)性商品。

4.店內(nèi)商品補充

(1)將較少卡板上的商品移到較多卡板上;

(2)一種商品快售完，且存貨不多，則安排其它商品;

(3)熱門商品在收貨后應盡快陳列出來;

(4)應盡量節(jié)省人力，時間。

5.店面整理

(1)隨時保證店面干凈，整潔及清晰的面貌;

(2)了解哪些商品已大量銷售，哪些已無存貨;

(3)哪些商品須添加或調(diào)貨;

(4)扔掉空箱，整平商品表面一層(先進先出原則);

(5)錯置商品的收集。

(2)商品的計算機庫存顯示為負數(shù)，但店內(nèi)仍有該商品在銷售;

(3)商品無銷售報告。

6.破損控制

(1)不要將商品扔至垃圾堆或壓在卡板下;

(2)扔掉的商品需征得管理人員同意;

(3)嚴格執(zhí)行操作流程(驗收，陳列，溫度，保險)。

7.退貨給供貨商

(1)商品滯銷或過季，供貨商應同意將有關(guān)商品退貨;

(2)程序：1)退貨商品送至索賠辦;2)樓面人員將有關(guān)商品撤出。

8.相關(guān)標準

(1)卡板使用標準：1)不得有破損的卡板上至店面;2)橫梁堅固，不破損搖晃;3)保持干凈不得將卡板站立放置或在卡板上站立。

(2)貨架頭的標準：1)貨架頭60%布置新奇商品，40%布置大量暢銷上官;2)同類商品不應放在相鄰貨架頭;3)時刻保持豐滿且整潔。

(3)清潔標準：1)全部售貨區(qū)域保持干凈，任何時候都要做到無灰塵，垃圾及其它殘破的東西;2)所有貨架及商品都不能有灰塵。

第一條范圍

1.本手冊將指導全體員工的一切工作及與工作有關(guān)的事項。

2.全體員工必須嚴格遵守本手冊內(nèi)容。

第二條目的

本手冊旨在于通過良好的工作秩序及員工關(guān)系，確保超市經(jīng)營宗旨的實現(xiàn)。

第三條生效與解釋

本手冊自公布之日起生效，由總經(jīng)理負責解釋。

第四條補充與修訂

本手冊實施后，超市有權(quán)根據(jù)情況變化作必要的修改或補充，一旦作出修訂，以新修訂的條款為準，超市會盡快告知全體員工。

第五條職業(yè)操守

一.員工守則

請您遵守超市的一切規(guī)章制度，維護超市秩序、信譽及形象，扮演好自己的職業(yè)角色，爭取成為合格的職業(yè)員工。

1.超市希望全體員工能忠勤職守、有責任感、團結(jié)同志、和睦相處，能與超市同舟共濟,與同事協(xié)同合作，并具有奉獻和敬業(yè)精神。

2.請您不泄露超市機密，不接受賄賂，不結(jié)黨營私。切勿利用職權(quán)或職務之便，在本超市之外從事不利用超市名義的其他活動。

3. 希望您服從領導安排，聽從指揮，。領導在其職權(quán)范圍指派任務或履行職責，每一位員工均有服從或積極配合的義務，不敷衍塞責、陽奉陰為。如您對自己的職務或工作職責有不清楚或不滿意的地方，可想上一級主管反映;對于上級的指示，應全力以赴，認真執(zhí)行，不得推諉違抗。除特殊情況外，嚴禁越級請示。

二.行為準則及日常工作

超市要求每個員工的行為準則是：一切以顧客利益、超市信譽為第一需要。

1.按作息時間要求上下班，不得遲到、早退、曠工上、班時間不得購物,所有員工在考勤之后不得私自走出店門。

2.講究商業(yè)道德，保守商業(yè)秘密是每個員工應盡的義務和職責。員工服務時應做到主動、熱情、耐心、周到，文明用語、禮貌待客、熱情大方、笑臉相迎，嚴禁與顧客爭吵、斗毆。

3員工上班必須統(tǒng)一著工作服，佩帶上崗證，挺胸站立，保持良好的精神狀態(tài)。不利于工作的話不講，不利于工作的事不做，嚴禁嘻笑打鬧、串崗聊天、吃零食、看書報、哼歌曲、、干私活、與熟人長談。

4.員工上班時，主動打掃店堂內(nèi)、外衛(wèi)生。員工進店堂手提袋、包或不穿衣物必須寄存，

5.員工有事，必須辦理好請假手續(xù)，回崗上班辦理銷假手續(xù)。

7.上班時接待私人來訪、與親人長談或接打電話要限時5分鐘以內(nèi)，如遇特殊情況需報領導批準。

8.員工一經(jīng)錄用，需工作滿12個月后方可辭職，未滿12個月者不予退還押金及發(fā)放工資及獎金。

9.簽定合同的員工，必須繳納合同押金，并與甲方一起嚴格遵守合同條款,員工如果要辭職務必要提前15天提出書面申請，經(jīng)批準后方可離職。如有一方違反合同，需承擔違約責任。

10.工資、獎金各自保密，不得查詢或議論他人的待遇。

第一條工作制度

1.按作息時間要求上下班，不遲到，不早退，不曠工。

2.上班時間不得辦理私事，不得擅自外出，應堅守崗位，不串崗聊天，禁止從事一切娛樂活動(如玩手機或讀書、看報等)或與工作無關(guān)的活動，因特殊原因外出或離崗，必須請假得到批準后方可離開。

3.接待顧客要文明大方，禮貌得體,不說粗話，講文明用語，如：您好、請稍等、您需要什么、請跟我來、請您走這邊、請慢走、歡迎您再來!

4.所有貨物上架應做到擺放美觀、整潔、迅速，及時打掃衛(wèi)生，地面無雜物。

(1)、遲到10分鐘以內(nèi)，罰2元/次;

(2)、遲到20分鐘以內(nèi)，罰5元/次;

(3)、遲到1小時以內(nèi)，扣除當天工資;

(4)、無故曠工1次，扣除3天工資;

(5)、早退視同遲到;上班時間無故不在崗、串崗聊天，罰5元/次;

(6)、從事娛樂活動和做與工作無關(guān)的事，罰5元/次;

(7)、不請假擅自離崗外出，罰10元/次;

(8)、不及時打掃衛(wèi)生或整理好所負責貨架，罰5元/次;

(10)、值班人員不及時打掃公共衛(wèi)生，罰5元/次;不認真履行值班員督查職責，罰5元/次。

(11)、嚴禁在店內(nèi)吃零食(包括自己帶來的)，發(fā)現(xiàn)一次罰50元。

第三條請銷假制度

1.所有員工外出離崗必須當面請假，經(jīng)批準后方可離開。遇到特殊情況不能當面請假的，必須及時電話連系，得到許可后方可當作準假，否則視同曠工。周末和節(jié)假日不得請假。滿假后，必須及時到崗銷假，否則視為曠工。

2.請假天數(shù)每月不超過2天，超過規(guī)定天數(shù)的，按請假天數(shù)計算扣發(fā)基本工資。

以上制度堅決兌現(xiàn)到位，對遵守紀律、工作表現(xiàn)出色的員工予以表揚，并兌現(xiàn)獎金!

超市收銀員管理制度篇七

2、超市貨架、堆頭、島柜、冷藏柜等等不準出現(xiàn)閑雜物品，庫存商品不準不封箱就陳列到貨架上面，庫存箱或商品應大小統(tǒng)一陳列；處罰金額20元—100元。

3、超市員工每天在配送中心的貨源到超市以后，協(xié)助超市微機員理貨，核對直配單數(shù)量和實際數(shù)量是否相符，檢查商品的包裝情況、商品生產(chǎn)日期、保質(zhì)期，杜絕過期商品進入本柜組。否則將對超市經(jīng)理和柜組員工進行。處罰金額：20元—100元。

4、超市員工每天檢查本柜組的商品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，保質(zhì)期在三年的商品必須在離到期一年時通知超市經(jīng)理；保質(zhì)期在一年的商品必須在離到期半年時通知超市經(jīng)理；保質(zhì)期在半年的商品必須離到期三個月通知超市經(jīng)理。然后由超市經(jīng)理匯總報表上報采購經(jīng)理。如不上報所造成的損失由超市負責并罰款。處罰金額：100元—200元。

5、超市員工應及時統(tǒng)計本柜組的所有缺貨和需要的退換的貨源，直接上報給部門經(jīng)理，不準出現(xiàn)貨架缺貨現(xiàn)象，否則處罰超市經(jīng)理和柜組員工。處罰金額：50元—200元。

6、超市員工應全心全意為顧客服務，不準出現(xiàn)與顧客爭吵或態(tài)度惡劣現(xiàn)象，否則將進行處罰。處罰金額：50元—200元。

7、超市員工應經(jīng)常統(tǒng)計超市滯銷商品和暢銷商品，及時上報超市經(jīng)理，所報結(jié)果由超市經(jīng)理匯總上報配送中心進行處理，目的為增加超市柜組營業(yè)額。

1、應樹立超市良好形象，杜絕與顧客爭吵現(xiàn)象，如有突發(fā)事件應及時通知超市經(jīng)理進行處理，否則將進行處罰。處罰金額：50元—200元。

3、在超市每天結(jié)賬時，收款員必須認真核對帳目，如出現(xiàn)假幣、賬目不符現(xiàn)象，應及時通知配送中心辦公室人員，認真核實是否屬于計算機故障，如屬人為失誤，將由超市經(jīng)理與收款員承擔。

6、收款員當天結(jié)賬時，超市經(jīng)理（或值班經(jīng)理）需在場，如結(jié)賬時出現(xiàn)短款或多款，數(shù)額較大的（低于5元以下的應屬于人為現(xiàn)象）應及時告知配送中心辦公室人員，核實求證是否屬于計算機故障，如屬人為原因賬務不清的，將由超市經(jīng)理與收銀員共同承擔責任。

1、嚴格遵守永鑫超市規(guī)章制度，對于超市內(nèi)更換更新制度，促銷人員及外賃區(qū)人員都將獲得一份規(guī)章制度。

3、促銷人員及外賃區(qū)員工工作時間內(nèi)必須穿工裝，不穿工裝一律不準在賣場內(nèi)；

1、嚴格按照配送中心的直配單或配送中心出示的貨源數(shù)量單據(jù)點貨，嚴格檢查進入超市商品的質(zhì)量（包裝情況、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期）。處罰金額：50元—200元。

1、超市夜間值班人員必須在每天晚上八點之前到超市，由超市經(jīng)未經(jīng)配送中心通知，不允許私自退貨，如發(fā)現(xiàn)罰款50元－200元。每天結(jié)賬完畢后必須上傳數(shù)據(jù)，如工作不到位罰款20元－100元。理點名；如出現(xiàn)遲到現(xiàn)象罰款20元—100元。

2、夜間值班人員到達自己所值班地點之后不準再離開。如擅自離開罰款100元。

3、夜間值班人在值班期間不準酗酒，不準帶自己的朋友進入值班地點，值班期間不準睡覺，出現(xiàn)重大人為問題，后果自負并罰款200元。

超市收銀員管理制度篇八

1、超市員工每一天必須在開門之前把本柜組貨架的商品衛(wèi)生打掃干凈，貨源擺放整齊。如在巡店經(jīng)理巡店時檢查出以上問題，將對其進行處罰。

處罰金額：20元—50元。

2、超市貨架、堆頭、島柜、冷藏柜等等不準出現(xiàn)閑雜物品，庫存商品不準不封箱就陳列到貨架上頭，庫存箱或商品應大小統(tǒng)一陳列；處罰金額20元—100元。

3、超市員工每一天在配送中心的貨源到超市以后，協(xié)助超市微機員理貨，核對直配單數(shù)量和實際數(shù)量是否相符，檢查商品的包裝情景、商品生產(chǎn)日期、保質(zhì)期，杜絕過期商品進入本柜組。否則將對超市經(jīng)理和柜組員工進行。

處罰金額：20元—100元。

4、超市員工每一天檢查本柜組的商品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，保質(zhì)期在三年的商品必須在離到期一年時通知超市經(jīng)理；保質(zhì)期在一年的商品必須在離到期半年時通知超市經(jīng)理；保質(zhì)期在半年的商品必須離到期三個月通知超市經(jīng)理。然后由超市經(jīng)理匯總報表上報采購經(jīng)理。如不上報所造成的損失由超市負責并罰款。

處罰金額：100元—200元。

5、超市員工應及時統(tǒng)計本柜組的所有缺貨和需要的退換的貨源，直接上報給部門經(jīng)理，不準出現(xiàn)貨架缺貨現(xiàn)象，否則處罰超市經(jīng)理和柜組員工。

處罰金額：50元—200元。

6、超市員工應全心全意為顧客服務，不準出現(xiàn)與顧客爭吵或態(tài)度惡劣現(xiàn)象，否則將進行處罰。

處罰金額：50元—200元。

7、超市員工應經(jīng)常統(tǒng)計超市滯銷商品和暢銷商品，及時上報超市經(jīng)理，所報結(jié)果由超市經(jīng)理匯總上報配送中心進行處理，目的為增加超市柜組營業(yè)額。

1、應樹立超市良好形象，杜絕與顧客爭吵現(xiàn)象，如有突發(fā)事件應及時通知超市經(jīng)理進行處理，否則將進行處罰。

處罰金額：50元—200元。

2、如出現(xiàn)收款或輸入錯誤，顧客找回，否則將對超市經(jīng)理及收款員進行處罰。

處罰金額：20元—100元。

3、在超市每一天結(jié)賬時，收款員必須認真核對帳目，如出現(xiàn)假幣、賬目不符現(xiàn)象，應及時通知配送中心辦公室人員，認真核實是否屬于計算機故障，如屬人為失誤，將由超市經(jīng)理與收款員承擔。

4、在每一天的銷售過程中，如發(fā)現(xiàn)超市收款員私自退貨（經(jīng)超市經(jīng)理同意并簽字的除外）的現(xiàn)象。

處罰金額：20元—100元。

5、收款機區(qū)域內(nèi)不得出現(xiàn)雜物如：私人購買物品、寄存物品或商品，收款員應堅持收款機區(qū)域內(nèi)衛(wèi)生清潔，不準在收款機上張貼條碼、編碼，交班時應正常操作，更換收款員用戶名。交班時應注意財務的交接情景，確認無誤后上崗。出現(xiàn)問題將進行處罰。

處罰金額：20元—100元。

6、收款員當天結(jié)賬時，超市經(jīng)理（或值班經(jīng)理）需在場，如結(jié)賬時出現(xiàn)短款或多款，數(shù)額較大的（低于5元以下的.應屬于人為現(xiàn)象）應及時告知配送中心辦公室人員，核實求證是否屬于計算機故障，如屬人為原因賬務不清的，將由超市經(jīng)理與收銀員共同承擔職責。

1、嚴格遵守永鑫超市規(guī)章制度，對于超市內(nèi)更換更新制度，促銷人員及外賃區(qū)人員都將獲得一份規(guī)章制度。

2、促銷人員及外賃區(qū)員工應嚴格遵守永鑫超市規(guī)定的工作時間，全部登記點名，（和超市內(nèi)部員工一齊點名，上班、下班）如發(fā)現(xiàn)上班時間發(fā)現(xiàn)員工空崗、遲到、早退現(xiàn)象，巡店經(jīng)理發(fā)現(xiàn)后進進行做來源罰。

處罰金額：50元—200元。

3、促銷人員及外賃區(qū)員工工作時間內(nèi)必須穿工裝，不穿工裝一律不準在賣場內(nèi)；

4、促銷人員及外賃區(qū)員工工作期間不準串崗，不允許長時間接待親戚、友人等或長時間通電話，冷落顧客，如有發(fā)現(xiàn)，巡店經(jīng)理將進行處罰。

處罰金額：50元—200元。

5、促銷人員及外賃區(qū)員工工作期間，不準做場外交易（以低于超市內(nèi)價格售與顧客或加贈于顧客禮品）。

處罰金額：100元—500元。

6、促銷人員及外賃區(qū)員工工作時間或休班時間一律不準在賣場內(nèi)吃飯，聽mp3、玩手機游戲、嬉鬧等。

處罰金額：50元—200元。

處罰金額：50元—200元。

8、超市內(nèi)部貨架牌面，除超市內(nèi)柜組人員，其他人無權(quán)更改牌面，如發(fā)現(xiàn)供應商或促銷人員私自更改的。予以處罰。

處罰金額：50元—200元。

9、銷人員及外賃區(qū)員工工作期間，應樹立超市整體形象，堅持站姿，久坐3分鐘以上者，超市經(jīng)理將予以處罰。超市經(jīng)理不重視的，巡店經(jīng)理如發(fā)現(xiàn)，超市經(jīng)理共同予以處罰。

處罰金額：50元—200元。

1、嚴格按照配送中心的直配單或配送中心出示的貨源數(shù)量單據(jù)點貨，嚴格檢查進入超市商品的質(zhì)量（包裝情景、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期）。

處罰金額：50元—200元。

2、當天收到的直配單必須當天入賬，新商品到超市必須及時接收新商品信息和打印出標價簽。

處罰金額：50元—200元。

1、超市夜間值班人員必須在每一天晚上八點之前到超市，由超市經(jīng)未經(jīng)配送中心通知，不允許私自退貨，如發(fā)現(xiàn)罰款50元—200元。每一天結(jié)賬完畢后必須上傳數(shù)據(jù)，如工作不到位罰款20元—100元。理點名；如出現(xiàn)遲到現(xiàn)象罰款20元—100元。

2、夜間值班人員到達自我所值班地點之后不準再離開。如擅自離開罰款100元。

3、夜間值班人在值班期間不準酗酒，不準帶自我的朋友進入值班地點，值班期間不準睡覺，出現(xiàn)重大人為問題，后果自負并罰款200元。

1、保障庫存商品銷售供應，及時清理端架、堆頭和貨架并補充貨源。

2、保持銷售區(qū)域的衛(wèi)生(包括貨架、商品)。

3、保持通道的順暢，無空卡板、垃圾。

4、按要求碼放排面，做到排面整齊美觀，貨架豐滿。

5、及時收回零星物品和處理破包裝商品。

6、保證銷售區(qū)域的每一種商品都有正確的條形碼和正確的價格卡。

7、整理庫存區(qū)，做到商品清楚，碼放安全，規(guī)律有序。

8、先進先出，并檢查保質(zhì)期。

9、事先整理好退貨物品，辦好退貨手續(xù)。

10、微笑服務，禮貌用語。

(一)補貨。

1、補貨時必須檢查商品有無條碼。

2、檢查價格卡是否正確，包括促銷商品的價格檢查。

3、商品與價格卡要一一對應。

4、補完貨要把卡板送回，空紙皮送到指定的清理點。

5、新商品須在到貨當日上架，所有庫存商品必須標明貨號、商品名及收貨日期

6、必須做到及時補貨，不得出現(xiàn)在有庫存的情況下有空貨架的現(xiàn)象。

7、補貨要做到先進先出。

8、檢查庫存商品的包裝是否正確。

9、補貨作業(yè)期間，不能影響通道順暢。

(二)理貨。

1、檢查商品有無條形碼。

2、貨物正面面向顧客，整齊靠外邊線碼放。

3、貨品與價格卡一一對應。

4、不補貨時，通道上不能堆放庫存。

5、不允許隨意更改排面。

6、破損/拆包貨品及時處理。

(三)促進銷售，控制損耗。

1、依照公司要求填寫“三級數(shù)量帳記錄”，每日定期準確計算庫存量、銷售量、進貨量。

2、及時回收零星商品。

3、落實崗位責任，減少損耗。

(四)價簽/條碼。

1、按照規(guī)范要求打印價格卡和條形碼。

2、價格卡必須放在排面的最左端，缺損的價格卡須即時補上。

3、剩余的條形碼及價格卡要收集統(tǒng)一銷毀。

4、條形碼應貼在適當?shù)奈恢谩?/p>

(五)清潔。

1、通道要無空卡板、無廢紙皮及打碎的物品殘留。

2、貨架上無灰塵、無油污。

3、樣品干凈，貨品無灰塵。

(六)整庫/庫存/盤點。

1、庫房保持清潔，庫存商品必須有庫存單。

2、所有庫存要封箱。

3、庫存商品碼放有規(guī)律、清楚、安全。

4、盤點時保證盤點的結(jié)果正確。

(一)服務。

1、耐心禮貌解答顧客詢問。

2、補貨理貨時不可打擾顧客挑選商品。

3、及時平息及調(diào)解一些顧客糾紛。

4、制止顧客各種違反店規(guī)的行為：拆包、進入倉庫等。

5、對不能解決的問題，及時請求幫助或向主管匯報。

(二)器材管理。

1、賣場鋁梯不用時要放在指定位置。

2、封箱膠、打包帶等物品要放在指定位置。

3、理貨員隨身攜帶：筆1支、剪刀1把、手套一副、封箱膠、便簽若干。

4、各種貨架的配件要及時收回材料庫，不能放在貨架的底下或其它地方。

(三)市調(diào)。

1、按公司要求、主管安排的時間和內(nèi)容做市調(diào)。

2、市調(diào)資料要真實、準確、及時、有針對性。

(四)工作日志。

1、條理清楚，字跡工整。

2、每日晚班結(jié)束時寫。

3、交待未完成的工作內(nèi)容。

1、保管員是物資保管的直接責任人，負有對物資入庫驗收，出庫復核和保管保養(yǎng)的責任。

2、嚴格手續(xù)，出入庫物資做到：收有憑，發(fā)有據(jù)，及時記帳，手續(xù)清楚，帳物相符。

3、掌握保管物資的性能和要求，提高保管水平。

4、加強管理，合理規(guī)劃，庫房使用要做到“堆垛整齊，方便收發(fā)，方便檢查”。

5、講究文明衛(wèi)生，經(jīng)常保持環(huán)境清潔。

6、要妥善保管好庫存物資，分門別類擺放整齊，按時做好物資的清盤報表工作。

7、完成實訓中心領導交辦的其他工作。

1、對顧客有禮貌，歡迎顧客光臨運用禮貌用語。例如：您好、歡迎光臨、謝謝您、早上好。

2、顧客離開時要幫助顧客將商品裝入購物袋內(nèi)并運用禮貌用語。例如：歡迎再來。

3、商品確認。

(1)、超市在促銷活動中所發(fā)的廣告或贈品確認后放入袋內(nèi)。

(2)、裝袋時避免不是同一位顧客的商品放在同一購物袋中的現(xiàn)象。

(3)、對體積過大的物品要用繩子捆好，方便顧客提拿。

(4)、提醒顧客帶走所有商品，防止遺忘在收銀臺上的事情發(fā)生。

1、員工按公司要求統(tǒng)一著裝，佩戴工牌。

2、按時打卡簽到，遲到按公司規(guī)定扣除工資。

3、早退、請假應事先向上級部門請于批準，否則一律曠工處理。

4、參加班前會，了解公司規(guī)章、信息以及面臨問題。

5、按時按量完成本職工作。

6、同事間協(xié)調(diào)工作，不情緒化工作。

7、微笑服務，禮儀周全。

超市收銀員管理制度篇九

1、每天必須按時上崗，不允許出現(xiàn)任何理由的脫崗現(xiàn)象。每天必須按時簽到、簽退。不允許代簽姓名。

2、上班時間必須穿工作服（包括襯衣、鞋），服裝要整潔干凈衛(wèi)生。皮鞋光潔無灰塵、要佩帶工牌。

3、頭發(fā)梳理整潔有序、前發(fā)不過眉，后發(fā)不過肩，長發(fā)要盤頭，要化淡妝，手要清潔干凈，禁止留長指甲，涂紅指甲油。

4、做好收銀臺的安全工作，未經(jīng)允許與收銀無關(guān)的人員禁止入內(nèi)；人離開要鎖抽屜。

5、收銀工作必須由指定的專人負責，不得交給與收銀工作無正式責任關(guān)系的其他人代管。嚴禁收銀員在工作時間內(nèi)擅自離開工作崗位。

6、收銀員備用金及營業(yè)款一律不準外借，如遇特殊情況，經(jīng)財務部負責人批準方可借支。

7、收銀員的收款程序應為:先收后付，禁止交叉。即先接受顧客交付的款項，待結(jié)算完畢后將需要付給顧客的所有手續(xù)材料一次付清，不得先付出后收取，避免跑帳。收銀員不得同時處理兩筆帳務，以免混淆不同的帳務給顧客與自己帶來不必要的麻煩。

8、從服務員或顧客手中接過現(xiàn)款時將面值讀出，找補時應讀出找補數(shù)額，做到唱收唱付，以避免因找補錯誤而引起不必要的紛爭。

9、交接班時要與關(guān)系責任人當面清點發(fā)票、款項、鑰匙。需要辦理交接表手續(xù)時，需按要求準確填寫并簽字。

10、規(guī)范的收銀工作不得出現(xiàn)絲毫差錯。每筆收銀帳目與收入款項必須相符，錯帳、長短款必須立即查明原因，并及時匯報上級領導，制定出補救或改正措施。事后須認真總結(jié)，以防后患。

12、在工作崗位時，不準隨身攜帶現(xiàn)金，個人錢財不得與公款混放，收銀多款不得私吞，不得私借、貪污收銀款項，不涂改、銷毀收銀憑證。

13、嚴格收銀財務手續(xù)，嚴禁對外找換零錢。

14、工作時間不準看書籍、報刊；不準打私人電話；不準睡覺；不準上網(wǎng)；嚴禁在工作崗位上化妝、吃東西等做工作以外的事。

15、上班時間不準在營業(yè)場地大聲喧嘩或嬉笑，不準與營業(yè)員或熟人扎堆聊天。

16、賬單簽賬時，收銀員都應用正楷簽自己名字的全稱，不得只簽姓、草體或英文名等無法辨認‘、的字跡。

17、收銀環(huán)境盡量簡潔，不準將與收銀工作無關(guān)的物品帶入，不準隨意丟棄廢紙廢物，嚴禁將紙質(zhì)物品放在電器上，以防火災隱患。

18、規(guī)范服務，禮貌待客，任何時候都不得敷衍、命令顧客。

一、發(fā)票，發(fā)票是客人在消費后，向客人出具的憑證，為加強發(fā)票管理制度特制訂以下細則：1、客人在公司所屬單位消費后，根據(jù)客人要求由由收銀員開具統(tǒng)一發(fā)票。2、收銀員......

一、基本守則1、為了規(guī)范收銀員的收款行為，充分發(fā)揮收銀員監(jiān)督和控制本咖啡廳經(jīng)營狀況、經(jīng)營過程和經(jīng)營成果的管理工作，加強本咖啡廳資金管理，保障本咖啡廳資金......

為了使門店計算機管理網(wǎng)絡正常運行，保證各流通環(huán)節(jié)規(guī)范操作，特制定：一、認真做好營業(yè)前準備工作，按操作規(guī)范要求，開啟、調(diào)試收款機，備好找零的現(xiàn)鈔。......

超市收銀員管理制度篇十

（一）核查經(jīng)銷商倉庫庫存，向分店要貨單，核查分店庫存，分析賣場商品實際銷售情況。

（二）生成訂單，打印訂單，進貨跟蹤。

（三）新品進店：審核商品—收取進店費—確定銷售價格——建立商品資料。

（四）原有商品：根據(jù)供應商調(diào)價通知調(diào)整商品基本資料和價格。

（五）繼續(xù)銷售。

超市收銀員管理制度篇十一

為規(guī)范超市商品管理，堅持超市商品良好的進銷存秩序，保證每月盤點誤差率在可控范圍內(nèi)，特制訂本制度！

本制度適用于芒果ktv。

實行專人專崗：超市收銀人員一律是經(jīng)過嚴格培訓經(jīng)考核后方可上崗擔任收銀，其他一切人員嚴禁入內(nèi)（超市負責人主任階以上除外）。

4.1每月1日為固定盤點日，遇特殊假日順延（如1月1日順延至節(jié)后1月4日）；

4.2盤點誤差品種不得超過5種，盤虧盤盈相加金額不得大于100元；盤盈之商品做充公入庫處理，盤虧之物品在規(guī)定品項和金額之內(nèi)門市吸收超出部分超市部門負責賠償。

進入超市人員都要經(jīng)考核合格后方可上崗（針對超市商品名稱價格要熟記），每月5日由班主管和超市負責人對人員進行考核抽檢（誤差3個記警告處分）。

6.1所有商品按先進先出原則擺放上架及庫存，防止商品超過保質(zhì)期影響質(zhì)量（如有人為原因造成商品超過保質(zhì)期，造成惡劣影響的，相關(guān)人員將嚴厲懲處）。

6.2所有商品必需見單出貨，嚴禁私自不經(jīng)收銀臺就出品（水果吧臺要見紅單方可出品），一經(jīng)發(fā)現(xiàn)以飛單論處（辭退）。

6.3導購在報商品品名時必須要聲音宏亮清晰，避免報錯。

6.4超市商品嚴禁以任何形式暫借，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)相關(guān)負責人將受到嚴重懲處！

處分。

7.2超市連續(xù)三月盤點誤差在規(guī)定品項之內(nèi)，超市全員記嘉獎。

超市收銀員管理制度篇十二

1、餐飲要求準確、快速地做好收銀結(jié)算工作。嚴格按照各項操作規(guī)程辦事，在收款時自覺遵守財經(jīng)紀律和財務制度，對于違反財經(jīng)紀律和財務制度的要敢于制止和揭發(fā)，起到有效的監(jiān)督作用。

2、餐飲要求收款過程中做到快、準、不錯收、不漏收，對于各種鈔票必須驗明真?zhèn)巍?/p>

3、餐飲要求工作時間不得攜帶私人款項上崗，每日收入現(xiàn)金，必須切實執(zhí)行"長繳短補"的規(guī)定，不得以長補短，發(fā)現(xiàn)長款或短款，必須如實向上級匯報。備用金，必須班班交接，天天核對，具有書面記錄，并在班前班后準備足夠零鈔。

4、餐飲要求不得將公款挪作私用。

5、餐飲要求接受信用卡結(jié)賬時，應認真依照銀行有關(guān)規(guī)定受理。

6、餐飲要求每班營業(yè)結(jié)束時，必須認真核對報表數(shù)與實收數(shù)是否一致，并做好交班工作，不得向無關(guān)人員泄露有關(guān)本部門營業(yè)收入情況資料及數(shù)據(jù)。

7、餐飲要求認真填寫交款清單，錢款與清單一致，投款必須填寫投款報告，投款需有人見證，并在"收點交款袋報告"上簽名。

8、餐飲要求愛護及正確使用各種機械設備（如電腦、打印機、計算器、驗鈔機等），并做好清潔保養(yǎng)工作。

9、餐飲要求做好開市前、收市后的收款崗內(nèi)外衛(wèi)生，保持桌面的`整齊、干凈。

10、餐飲要求以員工手冊為準繩，自覺遵守酒店的一切規(guī)章制度。

11、餐飲要求積極參加培訓。

12、餐飲要求嚴格按照規(guī)定穿著工服，保持個人儀表儀容的整潔大方。

13、餐飲要求積極完成上級分配的其他工作。

超市收銀員管理制度篇十三

3、進入工作現(xiàn)場，各部門分配工作；

4、清理自我負責區(qū)域的衛(wèi)生；

5、逐一檢查貨架，確保整齊，安全；

6、整理貨架，確保整齊，安全；

7、準備好足夠的購物車，購物籃及相關(guān)工具；

8、微笑服務，隔三米向顧客問好；

9、同事之間協(xié)調(diào)工作，輪換工作；

10、不斷整理貨架，補充商品；

11、將散放與各區(qū)域的商品歸回原位；

12、處理破損索賠商品；

13、做好樓面衛(wèi)生；

14、做好交接班記錄；

15、夜班員工，工作分派。

1、一般商品的陳列。

(1)分類清晰；

(2)價格從高至低順序排列；

(3)高價商品放在主信道附近；

(4)展示面統(tǒng)一，整齊；

(5)重和易碎商品應盡量放置在下層。

2、新奇商品的布置。

(1)整個貨架或幾個卡板布置同一促銷商品；

(2)商品交叉布置；

(3)連續(xù)進行為時幾周的專銷貨展銷。

3、貨架頭商品布置。

(1)銷售量很大的商品；

(2)新奇商品；

(3)銷售呈上升趨勢的商品；

(4)季節(jié)性商品。

4、店內(nèi)商品補充。

(1)將較少卡板上的商品移到較多卡板上；

(2)一種商品快售完，且存貨不多，則安排其它商品；

(3)熱門商品在收貨后應盡快陳列出來；

(4)應盡量節(jié)省人力，時間。

5、店面整理。

(1)隨時保證店面干凈，整潔及清晰的面貌；

(2)了解哪些商品已很多銷售，哪些已無存貨；

(3)哪些商品須添加或調(diào)貨；

(4)扔掉空箱，整平商品表面一層(先進先出原則)；

(5)錯置商品的收集。

(2)商品的計算機庫存顯示為負數(shù)，但店內(nèi)仍有該商品在銷售；

(3)商品無銷售報告。

6、破損控制。

(1)不要將商品扔至垃圾堆或壓在卡板下；

(2)扔掉的商品需征得管理人員同意；

(3)嚴格執(zhí)行操作流程(驗收，陳列，溫度，保險)。

7、退貨給供貨商。

(1)商品滯銷或過季，供貨商應同意將有關(guān)商品退貨；

(2)程序:。

1)退貨商品送至索賠辦；

2)樓面人員將有關(guān)商品撤出。

8、相關(guān)標準。

(1)卡板使用標準:。

1)不得有破損的卡板上至店面；

2)橫梁堅固，不破損搖晃；

3)堅持干凈不得將卡板站立放置或在卡板上站立。

(2)貨架頭的標準:。

1)貨架頭60%布置新奇商品，40%布置很多暢銷上官；

2)同類商品不應放在相鄰貨架頭；

3)時刻堅持豐滿且整潔。

(3)清潔標準:。

1)全部售貨區(qū)域堅持干凈，任何時候都要做到無灰塵，垃圾及其它殘破的東西；

2)所有貨架及商品都不能有灰塵。

超市收銀員管理制度篇十四

一、在崗員工或新員工規(guī)定上班時間如下：

11店：早6：30---晚10：00。

22店：早7：30---晚7：30。

33店：按商場規(guī)定的時間上下班。

44店：按商場規(guī)定的時間上下班。

以后開店待商榷，員工有事請假扣除當天工資。

二、員工必須服從百源連鎖超市股東委員會制定的管理章程工作，有意見可明確提出，做到進取肯干。早晨上班前先打掃衛(wèi)生，再整理商品做到室內(nèi)干凈整潔，貨物擺放整齊。對超市和服裝店的結(jié)賬進貨由連鎖超市股委會共同制定的方案實施。

1、當天結(jié)算帳目，每一天經(jīng)營的數(shù)額如實報帳;。

2、11店由張書玉負責報帳、進貨;。

3、22店由王文貴負責報帳進貨，貨款自由支配;。

4、33店由于思涵負責報帳、進貨;。

5、44店由孫艷麗負責報帳。

每位員工進取工作如實報帳，每一天午時由超市指定人員去每個店結(jié)帳，工資統(tǒng)一發(fā)放，由店負責人要貨，股東委員會統(tǒng)一配送，每個店必須賣一些庫存減少批發(fā)總址積壓負擔。

6、員工不準挪用占有超市資金，每月一開支，結(jié)付清工資后，把店里屬于百源連鎖超市的貨款當天結(jié)清，不準干與百源連鎖超市以外的工作，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)辭退。挪用或占用資金數(shù)額大的，追究其法律職責。

新員工培訓上崗合格者錄用，培訓期三天，合格按正常上班開工資，不合格的按每一天10元給予補償。

員工月工資1200、00元，副食超市有獎金和提成，服裝店每個店月銷售300條以上，按每條4元提成，不夠300條，每條3元。

以上條款請員工認真閱讀適當自我的條件，簽字生效。不簽字者屬于放棄百源員工的資格，一個月一盤庫，掉庫由店負責人負責補償。

超市收銀員管理制度篇十五

作為一名超市員工，必須要以超市的形象、利益為出發(fā)點，以方便顧客為宗旨，本著對超市兢兢業(yè)業(yè)工作，全心全意為顧客服務的態(tài)度，凡是本超市服務員必須遵守以下規(guī)章制度：

1．服務員在工作時間必須穿由本超市統(tǒng)一訂制的工服。不能妝容夸張；不能衣冠不整；不能披肩散發(fā)；上班時間必須佩戴工作牌，下班時間沒到不得提前脫工作服或摘工作牌。

2．員工與員工之間互相監(jiān)督，舉報各種違紀行為，根據(jù)事情的嚴重性給予20-100元獎勵。員工不得私自帶包入賣場內(nèi)，下班不得夾帶賣場內(nèi)任何物品出門，不得偷吃偷拿賣場內(nèi)任何物品。

3．愛惜本超市的所有物品，發(fā)現(xiàn)損壞根據(jù)產(chǎn)品的價值賠償；不能亂寫亂涂，尤其不能在產(chǎn)品和標價簽上、貨架等處亂寫亂畫，聽從管理人員的統(tǒng)一安排。

4．要勤儉節(jié)儉。不能浪費水、電、膠帶及散裝物品和包裝散稱物品所用的一次性手套、塑料袋等，下班之前各區(qū)域必須關(guān)燈、關(guān)秤、關(guān)水。

5．不遲到，不早退，按時上下班，高高興興上班來，平平安安回家去。

6．臨期產(chǎn)品提前下架問題：保質(zhì)期2-3年的產(chǎn)品提前6個月下架；保質(zhì)期12個月的產(chǎn)品提前2個月下架；保質(zhì)期18個月的產(chǎn)品提前3個月下架；保質(zhì)期6-10個月的產(chǎn)品提前40天下架，不按規(guī)定下架臨期產(chǎn)品，發(fā)現(xiàn)過期導致貨物不能及時退換出去，該區(qū)域服務員承擔全部職責，自我將過期產(chǎn)品買走。

7．貨物的擺設要整齊，產(chǎn)品要干凈，日期要新鮮，擺貨規(guī)則：新日期在里，老日期在外；同等價位，同等類別擺在一齊，縱向擺貨，新貨破損或包裝漏氣，日期臨近不新鮮等問題，應及時報告店長，產(chǎn)品銷售后要及時向移動和補加貨架上庫存的貨。

8．稱散貨時要認真查看plu號，不能出錯，員工對自我區(qū)域的物品價格、位置要清楚，顧客詢問物價時要如實回答，無標價簽應及時補上。

9．愛護公共衛(wèi)生和公共財產(chǎn)，去衛(wèi)生間必須登記，堅持衛(wèi)生間里面整潔。

10.上班時間不得玩、打手機，不得聚在一齊高聲談笑；不得看報或雜志等，不得剪指甲。不得靠在貨架上；不得趴在柜臺上；不得坐在地上擦貨；上班時間不得購物；不得吃東西；儀態(tài)要大方，站姿要端莊。會客時間不得超過10分鐘。

11.對待顧客要熱情，不得怠慢任何顧客不能與顧客發(fā)生爭吵斗毆等，員工之間要和睦相處，不能拉幫結(jié)派，不能爭吵斗毆，發(fā)現(xiàn)一次雙方同時開除。提成區(qū)域的服務員要互幫互助，不能沒有素質(zhì)的拉攏顧客，要有團隊合作精神。

12．顧客來換貨，態(tài)度必須要好，凡是顧客換貨，一律不準補票（不論服裝換皮鞋；還是皮鞋換床品等）。發(fā)現(xiàn)有人補票，一次罰款30元。

13.員工要以超市的利益為先，不能做有損超市利益的事，不能說有損超市利益的話。服務員的'會員卡一律不準借給顧客，提倡顧客主動辦卡，告知顧客會員卡的好處和優(yōu)惠政策。

14.各區(qū)服務員必須保管好各自區(qū)域的任何產(chǎn)品，盤點時，發(fā)現(xiàn)物品遺失或者被偷，此區(qū)域服務員和有關(guān)工作人員平攤本產(chǎn)品的損失。

15.員工交接班時的主要任務是：搬貨、擦貨、整理貨、整理標簽等。其它時間以接待顧客為主，員工搬貨、擦貨時必須要細心自身的安全和貨物的安全。貨物損壞照價賠償。

16.老員工辭職必須提前1個月寫申請報告，否則扣除合同保證金600元和最終一個月的工資，新員工到崗必須干滿3個月方可辭職。如果1個月沒干滿者工資分文沒有。如果干滿1個月沒干滿5個月要離開者，扣除培訓費300元。

17.每月請假超過3天的員工，本月工資只能領取50%；另外一半押到下個月發(fā)工資時再發(fā)。

18.新員工試用期間不得請假，試用期如有不遵守賣場內(nèi)以上規(guī)定或無法勝任賣場內(nèi)的工作，即不被錄用，立即辭退。

19.每位新員工第一天到崗必須購買人身意外保險，金額為174元，保期為一年。沒買保險者不得上崗。

超市收銀員管理制度篇十六

3、進入工作現(xiàn)場，各部門分配工作；

4、清理自我負責區(qū)域的衛(wèi)生；

5、逐一檢查貨架，確保整齊，安全；

6、整理貨架，確保整齊，安全；

7、準備好足夠的購物車，購物籃及相關(guān)工具；

8、微笑服務，隔三米向顧客問好；

9、同事之間協(xié)調(diào)工作，輪換工作；

10、不斷整理貨架，補充商品；

11、將散放與各區(qū)域的商品歸回原位；

12、處理破損索賠商品；

13、做好樓面衛(wèi)生；

14、做好交接班記錄；

15、夜班員工，工作分派。

1、一般商品的陳列。

（1）分類清晰；

（2）價格從高至低順序排列；

（3）高價商品放在主信道附近；

（4）展示面統(tǒng)一，整齊；

（5）重和易碎商品應盡量放置在下層。

2、新奇商品的布置。

（1）整個貨架或幾個卡板布置同一促銷商品；

（2）商品交叉布置；

（3）連續(xù)進行為時幾周的專銷貨展銷。

3、貨架頭商品布置。

（1）銷售量很大的商品；

（2）新奇商品；

（3）銷售呈上升趨勢的商品；

（4）季節(jié)性商品。

4、店內(nèi)商品補充。

（1）將較少卡板上的商品移到較多卡板上；

（2）一種商品快售完，且存貨不多，則安排其它商品；

（3）熱門商品在收貨后應盡快陳列出來；

（4）應盡量節(jié)省人力，時間。

5、店面整理。

（1）隨時保證店面干凈，整潔及清晰的面貌；

（2）了解哪些商品已很多銷售，哪些已無存貨；

（3）哪些商品須添加或調(diào)貨；

（4）扔掉空箱，整平商品表面一層（先進先出原則）；

（5）錯置商品的收集。

（6）商品的計算機庫存顯示為負數(shù)，但店內(nèi)仍有該商品在銷售；

（7）商品無銷售報告。

6、破損控制。

（1）不要將商品扔至垃圾堆或壓在卡板下；

（2）扔掉的商品需征得管理人員同意；

（3）嚴格執(zhí)行操作流程（驗收，陳列，溫度，保險）。

7、退貨給供貨商。

（1）商品滯銷或過季，供貨商應同意將有關(guān)商品退貨；

（2）程序：

1）退貨商品送至索賠辦；

2）樓面人員將有關(guān)商品撤出。

8、相關(guān)標準。

（1）卡板使用標準：

1）不得有破損的卡板上至店面；

2）橫梁堅固，不破損搖晃；

3）堅持干凈不得將卡板站立放置或在卡板上站立。

（2）貨架頭的標準：

1）貨架頭60%布置新奇商品，40%布置很多暢銷上官；

2）同類商品不應放在相鄰貨架頭；

3）時刻堅持豐滿且整潔。

（3）清潔標準：

1）全部售貨區(qū)域堅持干凈，任何時候都要做到無灰塵，垃圾及其它殘破的東西；

2）所有貨架及商品都不能有灰塵。

超市收銀員管理制度篇十七

1、 熱情——以熱情的態(tài)度對待本職工作，對待客戶及同事。

2、 勉勵——對于本職工作應勤懇、努力、負責。

3、 誠實——作風誠實，反對虛假作風。

4、 服從——員工應服從上級主管人員的指示及工作安排，按時完成本職工作。

5、 整潔——員工應時刻注意保持自己良好的職業(yè)形象，保持工作環(huán)境的整潔與美觀。

開門營業(yè)前的工作：

1、工作區(qū)和顧客光顧的營業(yè)區(qū)的清潔整齊，包括入口處，售貨區(qū)，收銀臺，陳列商品，驗貨區(qū)，倉庫。

2、設備和設施的工作狀態(tài)良好，包括照明，空調(diào)，設備和固定裝置，懸掛的設備牢固。

3、存活的補充，保證售貨區(qū)貨架上的商品充足，整齊。

4、辦公區(qū)的書面憑證的完整和條理性。

營業(yè)結(jié)束后的工作：

1、向主管人員匯報設備和設施的損壞并記錄，便于及時準確的維修。

2、補充購物袋。

3、確保收款機有足夠的小票打印用的紙卷。

4、整理收銀臺和銷售區(qū)。

1、必須穿工作服進入賣場，儀表要端莊。

2、以理服人，理直氣和，定位定崗，上班時不集扎堆閑聊，不說笑打鬧。

3、待客必須有禮貌，有敬語，說話誠實，幫助挑選，當好顧客參謀，保證顧客滿意。

4、個人衛(wèi)生：外表樸實，干凈，整潔，并保持頭發(fā)清潔。

5、員工只可在非工作時間購物。

6、上班時間不允許打手機，玩手機，聽手機音樂。

7、上班時間不允許吃零食。

8、上班時不許偷吃貨物，拿貨物(如紙箱、塑料桶)。

9、庫房若發(fā)現(xiàn)偷吃貨物(按偷盜處理)。

1、上班時不能隨便離開工作崗位。

2、上班時不能與親朋好友閑聊。

3、員工不允許坐在貨物上。

4、員工應當按照部門經(jīng)理制定的工作時間進行工作,不遵守的員工將按曠職處理。

5、上半時上廁所不能超過15分鐘。

6、上班時不允許睡覺。

7、若發(fā)現(xiàn)以上幾條輕者罰10元，重者開除。

1、負責商品的缺貨登記，擺貨，查日期。

2、隨時問經(jīng)理并匯報缺貨情況，調(diào)查市場變化。

3、及時向經(jīng)理反映快過期產(chǎn)品。

4、若發(fā)現(xiàn)過期產(chǎn)品未及時向經(jīng)理匯報者，請自動買回。

5、熟識產(chǎn)品，標志，以及自己管理區(qū)商品的基本知識。

6、要有強烈的責任心，防止商品損壞或丟失。

7、嚴格執(zhí)行服務規(guī)范，嚴格遵守紀律。

1、 收銀員要有一個良好的服務態(tài)度，收款迅速，不要你推我讓。

2、 收銀員買東西要讓其他收銀員收款，堅決不能自己收款。

3、 收銀員家人買東西，請自己回避，讓其他收銀員收款。

4、 收銀員收款時不能與親朋好友閑談。

5、 若發(fā)現(xiàn)收銀員少收款，輕者罰款，重者卡出。

6、 顧客要的貨物,要隨時登記在要貨單。

7、 員工打爛貨物自動交款，顧客打爛員工監(jiān)督交款。

1、 值日人員按時清理衛(wèi)生。

2、 把衛(wèi)生間，宿舍衛(wèi)生打掃干凈。

3、 若發(fā)現(xiàn)衛(wèi)生不合格者罰5塊。

1、 全面負責超市的經(jīng)營管理工作。

2、 負責向上級領導匯報工作，監(jiān)督全體員工工作。

3、 做一個經(jīng)營計劃和管理目標。

4、 保證在超市遵守道德，提高服務質(zhì)量，全面實行服務規(guī)范化，提高企業(yè)社會效益。

5、 保證超市安全，教育員工牢固樹立法制觀念，增強安全意識。

6、 兌現(xiàn)承諾的經(jīng)濟指標，否則按協(xié)議處罰。

7、 完成上級領導交給的其他任務。

8、 負責超市的進貨管理工作。

9、負責送貨商，廠家進店關(guān)(如證件)。

10、負責進貨計劃，檢查售貨員商品銷售情況。

11、經(jīng)營的品種類別要齊全，品種豐富。

12、及時了解市場動態(tài)，解決進貨與價格等問題。

13、負責對員工執(zhí)行各項規(guī)章制度的考核。

1、禁止在賣場及其他工作場所吸煙。

2、禁止將任何東西堆放在安全門及安全通道前，以免阻塞。

3、所有員工必須保證自己及同事的安全，對任何可能引起危險的操作和事件要提出警告，嚴重的應報告部門主管。

4、員工必須熟習本工作區(qū)內(nèi)滅火裝置的位置以及應急設備的使用方法。

5、員工應遵守工具的安全操作說明，非工作執(zhí)掌范圍，不得擅自使用機器設備或發(fā)電機。

6、禁止員工移動或拆除設備上的安全標識，禁止改裝現(xiàn)有設備。

7、員工在各自的崗位區(qū)域內(nèi)應積極參與處理意外事故，并服從統(tǒng)一調(diào)度。

8、員工有義務將任何安全事故上報。

1開除者本月沒有工資。

2 驗貨時必須兩人驗，兩個人堅守，兩個人簽字，并與供應商搬貨物，若發(fā)現(xiàn)無人搬扣5元，送貨票絕對不能重復打票，若發(fā)現(xiàn)輕者罰10元重者開除。

3 上班要點名考勤，遲到一次扣10元。

4 下班要關(guān)機，若發(fā)現(xiàn)為關(guān)機者罰10元，嚴重者開除，

5 收銀員若長短款都要賠償。

超市收銀員管理制度篇十八

為保證本單位人身、財產(chǎn)安全，加強防火措施，特制定以下條款：

3.遵照相關(guān)消防法規(guī)標準，定期檢查本單位各種消防設備，使其處于正常工作狀態(tài)；

5.嚴禁在超市內(nèi)亂拉，亂接電線和擅自改動供電裝置；

6.消火栓處不得堆放貨物；

7.各類滅火器應按規(guī)定放在門口及通道顯眼的地方；

8.應保證足夠的應急照明燈，疏散出口指示燈；

9.樓梯，走道和安全出口等部位應當保持暢通無阻，不準擅自封閉，堆放物品；

10.消防設施，不得挪作它用，嚴防損壞，丟失；

11.嚴禁在超市內(nèi)吸煙；

13.應熱記火警電話，熟悉走火通道，及安全出口位置；

14.下班前要認真檢查，關(guān)閉爐具，電器等，消除不安全隱患。

超市收銀員管理制度篇十九

1、庫存商品要進行定位管理,其含義與商品配置圖表的設計相似,即將不同的商品分類、分區(qū)管理的原則來存放,并用貨架放置。

倉庫內(nèi)至少要分為三個區(qū)域:。

第一,大量存儲區(qū),即以整箱或棧板方式儲存;。

第二,小量存儲區(qū),即將拆零商品放置在陳列架上;。

第三,退貨區(qū),即將準備退換的商品放置在專門的貨架上。

2、區(qū)位確定后應制作一張配置圖,貼在倉庫入口處,以便于存取。

小量儲存區(qū)應盡量固定位置,整箱儲存區(qū)則可彈性運用。

若儲存空間太小或?qū)倮鋬?藏)庫,也可以不固定位置而彈性運用。

3、儲存商品不可直接與地面接觸。

一是為了避免潮濕;。

二是由于生鮮儀器吸規(guī)定;。

三是為了堆放整齊。

4、要注意倉儲區(qū)的溫濕度,保持通風良好,干燥、不潮濕。

5、倉庫內(nèi)要設有防水、防火、防盜等設施,以保證商品安全。

6、商品儲存貨架應設置存貨卡,商品進出要注意先進行出的原則。

也可采取色彩管理法,如每周或每月不同顏色的標簽,以明顯識別進貨的日期。

7、倉庫管理人員要與訂貨人員及時進行溝通,以便到貨的存放。

此外,還要適時提出存貨不足的預警通知,以防缺貨。

8、倉儲存取貨原則上應隨到隨存、隨需隨取,但考慮到效率與安全,有必要制訂作業(yè)時間規(guī)定。

9、商品進出庫要做好登記工作,以便明確保管責任。

但有些商品(如冷凍、冷藏商品)為講究時效,也采取賣場存貨與庫房存貨合一的做法。

10、倉庫要注意門禁管理,不得隨便入內(nèi)。

超市倉庫管理規(guī)定:超市生鮮處倉庫管理標準。

生鮮區(qū)是整個超市中人氣最旺的區(qū)域,因此需要做好生鮮經(jīng)營管理工作。

這就不得不提高生鮮倉庫管理工作。

簡單說,超市生鮮處倉庫管理標準用于指導正確規(guī)范的進行生鮮的庫存管理工作。

下面便是具體的超市生鮮處倉庫管理標準。

1、生鮮處倉庫的環(huán)境標準。

(1)濕度、通風符合商品儲存條件。

(2)照明、防火設施符合消防安全標準。

(3)滅蟲、殺蟲符合衛(wèi)生防疫標準。

(4)地面無垃圾、積水、油跡,貨架無散開貨、未封商品、灰塵等。

超市生鮮處倉庫管理標準2、保質(zhì)期控制:限截止最后銷售日(有效銷售期)。

1—3天保質(zhì)期最后一日。

1—4天保質(zhì)期前一日。

8—5天保質(zhì)期前兩日。

16—30天保質(zhì)期前五日。

30天以上保質(zhì)期前十日。

備注:超過保質(zhì)期的食品不能出售,只能作退貨或報廢處理。

接近保質(zhì)期限的食品,必須采取相應措施:降價、促銷等。

超市生鮮處倉庫管理標準3、蔬果(商品與自用品庫存)庫存的控制與周轉(zhuǎn)。

(1)訂貨時,每一種水果的庫存的周轉(zhuǎn)期限在三天以內(nèi);。

(2)發(fā)現(xiàn)某種商品的庫存過大時,要采取必要的促銷、降價的手段清除庫存。

超市生鮮處倉庫管理標準4、肉科(商品、自用品、原料庫存)庫存的控制與周轉(zhuǎn)。

(1)訂貨時,每一種保鮮的庫存的周轉(zhuǎn)期限制在兩天以內(nèi);。

(2)發(fā)現(xiàn)某種保鮮商品的庫存過大時,要采取必要的促銷、降價、轉(zhuǎn)貨的手段清除庫存;。

(3)冷凍商品與原材料的庫存,要與訂貨周期內(nèi)的使用數(shù)量相匹配并有少量余貨為最佳。

超市生鮮處倉庫管理標準5、魚科的庫存管理。

(2)冰鮮商品陳列必須有足夠的冰覆蓋以保持溫度始終如一;。

(3)保證冷凍商品、海鮮干貨銷售在保質(zhì)期內(nèi),并及時將腐爛變質(zhì)冰鮮及反肚、死掉的活鮮、破包裝的冷凍品、發(fā)霉潮濕的干貨挑出。

超市生鮮處倉庫管理標準6、面包的倉庫管理。

(1)分類存放,依次考慮的原則有商品分類、崗位分類、供應商分類。

(2)先進先出的原則,不僅有明確保質(zhì)期,先到貨商品存放在最外面。

(3)整齊、安全、拿取方便。