食品安全隱患排查工作總結(jié)(實(shí)用17篇)

總結(jié)是反思的過(guò)程，讓我們明確自己的目標(biāo)和方向，為未來(lái)的發(fā)展制定計(jì)劃。寫(xiě)總結(jié)時(shí)，我們可以運(yùn)用一些記敘、描寫(xiě)、議論等寫(xiě)作手法，增加文章的表達(dá)力和說(shuō)服力?？偨Y(jié)范文可以給我們提供一個(gè)參照點(diǎn)，使我們更好地理解總結(jié)的要點(diǎn)和結(jié)構(gòu)。

食品安全隱患排查工作總結(jié)篇一

為進(jìn)一步加強(qiáng)我鎮(zhèn)托幼機(jī)構(gòu)的管理，消除托幼機(jī)構(gòu)的安全隱患，根據(jù)園精神，我鎮(zhèn)于11月29日對(duì)鎮(zhèn)內(nèi)的所有托幼機(jī)構(gòu)進(jìn)行了安全隱患專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)，現(xiàn)將專(zhuān)項(xiàng)整治工作總結(jié)如下：

在接到整治通知后，我鎮(zhèn)成立了托幼機(jī)構(gòu)安全隱患專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)工作領(lǐng)導(dǎo)小組，由鎮(zhèn)分管政法的政法委員李同志擔(dān)任組長(zhǎng)，分管安全生產(chǎn)的司法所長(zhǎng)張同志和xxx校長(zhǎng)同志為副組長(zhǎng)，派出所、工商、城管等相關(guān)相關(guān)部門(mén)負(fù)責(zé)人為成員，領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室設(shè)在xxx，由xx校長(zhǎng)擔(dān)任辦公室主任。領(lǐng)導(dǎo)小組專(zhuān)門(mén)開(kāi)會(huì)研究部署專(zhuān)項(xiàng)整治工作，提出整治要求，明確整治目標(biāo)，要求各部門(mén)加強(qiáng)溝通，積極行動(dòng)，協(xié)作配合，形成工作合力，確保托幼機(jī)構(gòu)安全隱患專(zhuān)項(xiàng)整治工作不流于形式，不走過(guò)場(chǎng)。

為確保專(zhuān)項(xiàng)整治工作落到實(shí)處，我鎮(zhèn)根據(jù)實(shí)際情況成立了以xxx為組長(zhǎng)，xxxxxx、xxx、鎮(zhèn)工商局xxx、xxx、鎮(zhèn)派出所民警xxx為成員的托幼機(jī)構(gòu)安全隱患專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)聯(lián)合工作小組，深入到鎮(zhèn)內(nèi)8所幼托機(jī)構(gòu)進(jìn)行安全隱患排查。

我鎮(zhèn)托幼機(jī)構(gòu)安全隱患專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)結(jié)合工作小組對(duì)鎮(zhèn)內(nèi)的xx幼兒園等八所幼托機(jī)構(gòu)按要求進(jìn)行了細(xì)致的檢查，現(xiàn)將排查情形總結(jié)如下：

1、幼兒園周邊的交通秩序、治安環(huán)境及食品衛(wèi)生狀況良好，都符合相關(guān)的要求，能夠基本保障幼兒的生活安全和飲食安全。

2、大部分幼兒園內(nèi)部的.安全管理做得比較好，安全管理制度比較健全，都開(kāi)展了相應(yīng)的安全教育活動(dòng)并有記錄。

3、有校車(chē)的幼兒園普遍存在超載現(xiàn)象。

4、有局部幼兒園未取得辦學(xué)許可證。

5、有局部幼兒園沒(méi)有消防應(yīng)急通道及消防設(shè)施配置不齊全。

通過(guò)本次安全隱患專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)，發(fā)現(xiàn)本鎮(zhèn)內(nèi)的幼托機(jī)構(gòu)主要存在以下問(wèn)題，針對(duì)存在的問(wèn)題提出了整改意見(jiàn)和時(shí)限，并要求相關(guān)的幼兒園及時(shí)按要求整改到位。

食品安全隱患排查工作總結(jié)篇二

為貫徹集團(tuán)開(kāi)展“治理隱患，防范事故”專(zhuān)項(xiàng)火災(zāi)治理方案的要求，進(jìn)一步深化安全生產(chǎn)專(zhuān)項(xiàng)整治工作，減少安全隱患，公司決定開(kāi)展以下治理方案：

一、工作目標(biāo)。

通過(guò)火災(zāi)隱患排查治理專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)，進(jìn)一步落實(shí)消防安全政策，加強(qiáng)火災(zāi)預(yù)防工作，著力構(gòu)建消防安全長(zhǎng)效機(jī)制，實(shí)現(xiàn)公司安全生產(chǎn)形勢(shì)持續(xù)穩(wěn)定。

二、組織領(lǐng)導(dǎo)。

為切實(shí)開(kāi)展好火災(zāi)隱患排查治理專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)，公司成立火災(zāi)隱患排查治理領(lǐng)導(dǎo)小組：

組長(zhǎng)：

副組長(zhǎng)：

成員：

為確保行動(dòng)措施具體落實(shí)到位，領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)兼職消防隊(duì)：

消防隊(duì)員：

義務(wù)消防員：各部門(mén)工作人員。

三、排查內(nèi)容。

1、采取單位自查和集中排查相結(jié)合的形式，緊緊圍繞變電所、煤場(chǎng)、鍋爐房及倉(cāng)庫(kù)、油庫(kù)等重點(diǎn)要害部位，突出排查滅火器戰(zhàn)備情況，防滅火措施等方面存在的安全隱患。

2、排查辦公樓、員工宿舍、食堂、等部位防火情況，疏散通道是否暢通等情況。

3、做好消防器材、設(shè)施的日常檢查工作，做好月查季檢記錄，并排查滅火器材有無(wú)失效或超期服役等情況。對(duì)失效、損壞的滅火器材及時(shí)更換，并及時(shí)更新消防器材分布明細(xì)表及分布圖。

4、對(duì)消防器材、設(shè)施實(shí)行定置管理的執(zhí)行情況，做到拿取方便。

5、做好報(bào)廢滅火器材收集工作，不得將報(bào)廢器材投入使用。

四、工作措施。

1、公司專(zhuān)門(mén)下發(fā)通知，首先做好宣傳發(fā)動(dòng)，提高全體干部職工對(duì)防火安全重要性的認(rèn)識(shí)，要求全員從自身做起，從日常行為的每一個(gè)細(xì)節(jié)做起，切實(shí)維護(hù)好公司安全生產(chǎn)形勢(shì)。

2、此次火災(zāi)隱患排查治理堅(jiān)持查嚴(yán)、查實(shí)、查細(xì)的原則，采取拉網(wǎng)式大排查的方式進(jìn)行，要精心組織，周密部署，確保任何一個(gè)部位都要排查治理到位，決不準(zhǔn)出現(xiàn)漏查漏檢現(xiàn)象。

3、要求各部門(mén)（單位）要積極配合火災(zāi)隱患排查，要大膽暴露問(wèn)題，對(duì)排查出的火災(zāi)隱患或苗頭，要立即整改到位。

4、實(shí)行單位一把手負(fù)責(zé)制，全面負(fù)責(zé)本單位消防安全工作，對(duì)排查出的問(wèn)題，一把手負(fù)責(zé)組織整改，領(lǐng)導(dǎo)小組擇日進(jìn)行復(fù)查，對(duì)整改不到位的對(duì)該單位一把手嚴(yán)肅處理。

5、保衛(wèi)處組織義務(wù)消防員參加的消防安全知識(shí)培訓(xùn)，并組織一次撲救初級(jí)火災(zāi)的演練，使廣大職工深刻領(lǐng)會(huì)消防安全的重要意義，熟練掌握使用滅火器的方法。

6、領(lǐng)導(dǎo)小組組織成員不定期對(duì)各部位開(kāi)展火災(zāi)隱患排查，對(duì)排查出的問(wèn)題要現(xiàn)場(chǎng)整改，不能現(xiàn)場(chǎng)整改的要提出防范措施限期整改。對(duì)整改情況，井上由保衛(wèi)處負(fù)責(zé)監(jiān)督落實(shí)，井下由通防處負(fù)責(zé)監(jiān)督落實(shí)。

7、凡對(duì)隱患排查不重視、自查不細(xì)致、隱患整改不及時(shí)不徹底的單位或個(gè)人，公司將嚴(yán)肅處理，情節(jié)嚴(yán)重的追究法律責(zé)任。

文檔為doc格式。

食品安全隱患排查工作總結(jié)篇三

根據(jù)教育局學(xué)校食堂食品安全建設(shè)會(huì)議精神，及時(shí)召開(kāi)校長(zhǎng)、分管人員會(huì)議，成立了食品衛(wèi)生安全整改小組，20xx年xx月xx日對(duì)本校食堂安全進(jìn)行了徹底檢查，對(duì)查出來(lái)的問(wèn)題及時(shí)補(bǔ)救，進(jìn)一步完善了衛(wèi)生安全制度，取得了良好的效果，現(xiàn)將食堂衛(wèi)生安全工作落實(shí)情況匯報(bào)如下：

為了加強(qiáng)食品衛(wèi)生安全，確保師生健康，進(jìn)一步加強(qiáng)管理意識(shí)，提高管理水平，成立食品衛(wèi)生安全領(lǐng)導(dǎo)小組，組長(zhǎng)：xxx。

伙房的食品衛(wèi)生進(jìn)行了檢查，檢查的重點(diǎn)是食堂營(yíng)業(yè)許可證、工作人員健康證、設(shè)施設(shè)備衛(wèi)生及運(yùn)轉(zhuǎn)維護(hù)情況、食品采購(gòu)證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)和采購(gòu)記錄、制度建立等情況，主要存在的問(wèn)題：

1．臺(tái)帳建立不規(guī)范，索證落實(shí)不到位。進(jìn)貨查驗(yàn)及采購(gòu)臺(tái)帳記錄不完整。

2．餐用具消毒不到位。

3．對(duì)儲(chǔ)存的主副食品、調(diào)味品未進(jìn)行登記掛牌。

4．部分學(xué)校對(duì)儲(chǔ)存的主副食品位進(jìn)行分類(lèi)、分架隔墻離地存放，備餐廳環(huán)境差。

5．食品衛(wèi)生檢查工作，要求各校要按照“存在問(wèn)題即視為事故的要求”將責(zé)任前置。

1.健全食堂衛(wèi)生設(shè)施。更新和改造炊事設(shè)備，使食堂功能齊全。防蠅、防塵、防鼠等設(shè)施健全，各加工布局合理，周?chē)h(huán)境整潔優(yōu)美。

2.進(jìn)一步規(guī)范內(nèi)部管理。

一是“食品衛(wèi)生領(lǐng)導(dǎo)小組”定期、不定期進(jìn)行衛(wèi)生檢查，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)整改。

二是規(guī)范管理，進(jìn)一步完善食品管理制度，對(duì)食堂的全面工作進(jìn)行了制度化，規(guī)范化。從人員、調(diào)入、設(shè)備、采購(gòu)、加工等所有環(huán)節(jié)進(jìn)行細(xì)化并狠抓落實(shí)。

3.進(jìn)一步加強(qiáng)食品采購(gòu)、加工的管理。所有統(tǒng)一采購(gòu)的食品（包括大米、面粉、肉類(lèi)、食油、調(diào)味品等）都進(jìn)行嚴(yán)格把關(guān)，加工程序合理，嚴(yán)格執(zhí)行清洗消毒制度。

4.加強(qiáng)各種設(shè)備的檢查。對(duì)食堂配備的各類(lèi)炊事機(jī)械、用電設(shè)備、電路開(kāi)關(guān)、插座經(jīng)常檢查，對(duì)出現(xiàn)的問(wèn)題及時(shí)督促整改。

5.加強(qiáng)食堂證照管理。食堂工作人員定期進(jìn)行體格檢查，進(jìn)行衛(wèi)生知識(shí)的培訓(xùn)，并做到持證上崗。

食品安全隱患排查工作總結(jié)篇四

食品安全是當(dāng)今社會(huì)關(guān)注的一個(gè)熱點(diǎn)問(wèn)題，做好食品安全工作，加強(qiáng)隱患排查與治理，意義重大。根據(jù)省食安委、株洲市食安委的安排部署，為進(jìn)一步強(qiáng)化食品安全隱患排查工作，防范系統(tǒng)性食品安全風(fēng)險(xiǎn)，切實(shí)保障人民群眾的身體健康和生命安全，維護(hù)社會(huì)穩(wěn)定大局，我市開(kāi)展了為期一個(gè)月的食品安全隱患排查工作?，F(xiàn)將有關(guān)情況總結(jié)如下：

一、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，高度重視

成立了以xx局長(zhǎng)為組長(zhǎng)的畜產(chǎn)品安全隱患排查領(lǐng)導(dǎo)小組，主管局長(zhǎng)xx為副組長(zhǎng)。研究部署各項(xiàng)工作，進(jìn)一步明確職責(zé)、落實(shí)責(zé)任、強(qiáng)化措施，確保畜產(chǎn)品質(zhì)量安全。

二、開(kāi)展畜產(chǎn)品質(zhì)量安全隱患拉網(wǎng)式排查活動(dòng)

1、對(duì)全縣28家規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)進(jìn)行非法使用“瘦肉精”等違禁藥物的排查，未發(fā)現(xiàn)違法添加“瘦肉精”等違禁藥物的行為。

2、對(duì)全縣1個(gè)集貿(mào)市場(chǎng)和2個(gè)大型超市進(jìn)行畜禽產(chǎn)品質(zhì)量安全隱患拉網(wǎng)式排查，嚴(yán)禁未經(jīng)檢疫和檢疫不合格肉品上市，未發(fā)現(xiàn)質(zhì)量安全問(wèn)題。

3、對(duì)全縣4家飼料生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行重點(diǎn)檢查，抽檢樣品4份，檢測(cè)結(jié)果未發(fā)現(xiàn)有害有毒物質(zhì)。

4、對(duì)全縣獸藥、飼料經(jīng)營(yíng)企業(yè)15家進(jìn)行排查，未發(fā)現(xiàn)有違法違規(guī)行為。

5、對(duì)縣屠宰企業(yè)進(jìn)行檢查，未發(fā)現(xiàn)未經(jīng)檢疫出場(chǎng)行為。

三、排查工作中的問(wèn)題及整改措施

1、養(yǎng)殖場(chǎng)養(yǎng)殖檔案記錄不完善。

2、屠宰場(chǎng)消毒記錄不完善，檢疫員檢疫操作不到位。

整改措施：

下達(dá)整改通知書(shū)，責(zé)令限期內(nèi)整改達(dá)標(biāo)，否則予以處罰。

四、強(qiáng)化應(yīng)急防控機(jī)制

我局制訂了應(yīng)對(duì)突發(fā)畜產(chǎn)品質(zhì)量安全事件的應(yīng)急預(yù)案和工作程序，執(zhí)行24小時(shí)專(zhuān)

人值班和領(lǐng)導(dǎo)帶班制度，并且公布了舉報(bào)電話，確保畜產(chǎn)品質(zhì)量安全。

整改措施：

縣畜牧獸醫(yī)局制訂了應(yīng)對(duì)突發(fā)畜產(chǎn)品質(zhì)量安全事件的應(yīng)急預(yù)案和工作程序，執(zhí)行24小時(shí)專(zhuān)人值班和領(lǐng)導(dǎo)帶班制度，并且公布了舉報(bào)電話，確保畜產(chǎn)品質(zhì)量安全。

鎮(zhèn)黨委政府按照區(qū)政府關(guān)于全區(qū)食品安全工作部署，根據(jù)區(qū)食安辦關(guān)于在全區(qū)開(kāi)展食品安全隱患專(zhuān)項(xiàng)整治情況的總體要求，鎮(zhèn)政府成立了以鎮(zhèn)長(zhǎng)為組長(zhǎng)、分管領(lǐng)導(dǎo)為副組長(zhǎng)、工商、鎮(zhèn)食安辦、派出所、醫(yī)院、經(jīng)發(fā)辦負(fù)責(zé)人為成員的食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組。并建立、建全了食品安全長(zhǎng)效監(jiān)督管理工作機(jī)制及制度，明確各級(jí)職責(zé)分工，要求各部門(mén)、各村居層層抓落實(shí)，把食品安全隱患排查工作作為一項(xiàng)長(zhǎng)效任務(wù)常抓不懈。

為營(yíng)造一個(gè)良好的食品安全宣傳氛圍，鎮(zhèn)政府開(kāi)展了形式多樣的宣傳活動(dòng)。一是利用逢場(chǎng)天在場(chǎng)鎮(zhèn)主要路口發(fā)放食品安全宣傳資料1500余份；二是開(kāi)展食品安全進(jìn)校園活動(dòng)，通過(guò)邀請(qǐng)工商所的同志到校園講解食品安全常識(shí)、學(xué)校組織學(xué)生開(kāi)展以食品安全為主題的板報(bào)評(píng)比等活動(dòng)達(dá)到食品安全宣傳效果；三是各村（居）利用村村通向村民宣傳夏季多發(fā)性傳染病的種類(lèi)、傳播方法及預(yù)防措施，從而減少夏季流行性傳染病的發(fā)生；四是加強(qiáng)對(duì)超市、副食店、食品加工作坊、餐館、學(xué)校食堂、流動(dòng)鄉(xiāng)廚的食品安全宣傳培訓(xùn)，從而從源頭降低食品安全風(fēng)險(xiǎn)。

通過(guò)形式多樣的宣傳活動(dòng)，即讓食品生產(chǎn)從業(yè)者意識(shí)到了食品安全的.重要性，又讓消費(fèi)者了解了如何挑選合格的食品，以及在日常生活中怎樣規(guī)避食品安全風(fēng)險(xiǎn)。

根據(jù)不同時(shí)期不同行業(yè)存在不同程度的食品安全風(fēng)險(xiǎn)，鎮(zhèn)政府把定期排查與突擊檢查結(jié)合起來(lái)，就生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者的產(chǎn)品質(zhì)量、加工場(chǎng)所環(huán)境衛(wèi)生、證照辦理、健康證辦理、學(xué)校食堂菜品留樣等內(nèi)容進(jìn)行有針對(duì)性的檢查。

（一）加強(qiáng)對(duì)學(xué)校食堂的常態(tài)化巡查力度。學(xué)校人口密集，就餐人數(shù)多，發(fā)生群體性中毒事件風(fēng)險(xiǎn)大，鎮(zhèn)每月組織一至兩次針對(duì)全鎮(zhèn)范圍內(nèi)的學(xué)校食堂的食品安全檢查。

（二）加強(qiáng)超市、副食店產(chǎn)品質(zhì)量抽查。定期對(duì)鎮(zhèn)場(chǎng)鎮(zhèn)范圍內(nèi)的超市產(chǎn)品進(jìn)行抽查，如發(fā)現(xiàn)有過(guò)期產(chǎn)品立即要求超市下架處理。對(duì)于情節(jié)嚴(yán)重拒不配合的商家當(dāng)場(chǎng)下發(fā)整改通知書(shū)，并要處限期做出整改。

（三）加強(qiáng)對(duì)流動(dòng)攤販、燒烤攤的日常監(jiān)管。對(duì)流動(dòng)攤販及燒烤攤的產(chǎn)品進(jìn)行不定期抽查，并進(jìn)行食品安全宣傳。要求燒烤攤主必須采購(gòu)新鮮的原材料，不能使用過(guò)期、變質(zhì)、發(fā)霉的食品。

（四）加強(qiáng)對(duì)農(nóng)村壩壩宴監(jiān)管。鎮(zhèn)政府與村（居）、鄉(xiāng)廚簽定食品安全目標(biāo)管理責(zé)任書(shū)，要求所有鄉(xiāng)廚接到有包席時(shí)必須向宴席主辦方所在村（居）申報(bào)，所在村（居）必須向鎮(zhèn)食安站上報(bào)。

（一）食品安全風(fēng)險(xiǎn)意識(shí)不夠重視。各食品生產(chǎn)、銷(xiāo)售經(jīng)營(yíng)者在平時(shí)的生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)中不重視細(xì)節(jié)，總是抱有僥幸心理。

（二）家宴申報(bào)執(zhí)行力差。個(gè)別鄉(xiāng)廚在接到包席時(shí)不向所在村（居）上報(bào)，形成監(jiān)管漏洞。

（一）加大宣傳力度，讓食品安全知識(shí)深入人心。讓食品生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)者自覺(jué)遵守食品安全相關(guān)法律、法規(guī)。讓老百姓也參與到對(duì)食品生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)者的監(jiān)督中來(lái)。

（二）繼續(xù)加大對(duì)超市、學(xué)校食堂、鄉(xiāng)廚的監(jiān)管力度。

通過(guò)二季度的食品安全日常巡查，不僅向食品生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)者宣傳了食品安全的法律、法規(guī)而且還排查出了一些食品安全隱患。為老百姓營(yíng)造了一個(gè)健康的消費(fèi)環(huán)境。

根據(jù)《西疇縣食品安全委員會(huì)辦公室關(guān)于印發(fā)西疇縣食品安全隱患排查工作方案的通知》（西食安委辦發(fā)【2015】3號(hào)）要求，為切實(shí)做好隱患排查整治工作，進(jìn)一步加強(qiáng)生豬定點(diǎn)屠宰行業(yè)監(jiān)管，嚴(yán)厲打擊私屠濫宰生豬違法行為，確保全市生豬產(chǎn)品質(zhì)量安全，縣經(jīng)濟(jì)商務(wù)局結(jié)合部門(mén)職能實(shí)際，對(duì)轄區(qū)內(nèi)存在食品安全隱患的區(qū)域進(jìn)行了認(rèn)真排查，現(xiàn)將工作總結(jié)如下：

一、全面規(guī)范和整頓生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)

加大生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)監(jiān)管力度，督促屠宰企業(yè)嚴(yán)格落實(shí)檢疫檢驗(yàn)程序、工作規(guī)范、檔案資料等各項(xiàng)制度規(guī)定，生產(chǎn)環(huán)境、生產(chǎn)過(guò)程達(dá)到衛(wèi)生要求。定點(diǎn)屠宰企業(yè)對(duì)生豬或生豬產(chǎn)品注水或注入其他物質(zhì)，屠宰注水或注入其他物質(zhì)生豬的，嚴(yán)格依法予以查處，造成嚴(yán)重后果或者兩次以上對(duì)生豬、生豬產(chǎn)品注水或者注入其他物質(zhì)的，取消定點(diǎn)屠宰資格。監(jiān)督企業(yè)嚴(yán)格執(zhí)行生豬進(jìn)廠（點(diǎn)）查驗(yàn)、待宰停食靜養(yǎng)、屠宰同步檢驗(yàn)、肉品出廠（點(diǎn)）、無(wú)害化處理等肉品質(zhì)量安全管理各項(xiàng)制度，嚴(yán)禁未經(jīng)肉品品質(zhì)檢驗(yàn)或者經(jīng)肉品品質(zhì)檢驗(yàn)不合格的生豬產(chǎn)品出廠（點(diǎn)），保證出廠（點(diǎn)）肉品質(zhì)量安全。督促企業(yè)按照全省統(tǒng)一制定的臺(tái)賬管理要求，完善生豬入廠（點(diǎn)）登記、肉品品質(zhì)檢驗(yàn)、產(chǎn)品出廠（點(diǎn)）流向以及無(wú)害化處理等各項(xiàng)臺(tái)賬記錄，做到追溯記錄規(guī)范完整。

二、嚴(yán)厲打擊私屠濫宰等違法違規(guī)行為

根據(jù)私屠濫宰發(fā)生的規(guī)律，對(duì)城鄉(xiāng)結(jié)合部、部分農(nóng)村集貿(mào)市場(chǎng)、偏遠(yuǎn)農(nóng)村等私屠濫宰高發(fā)區(qū)域，采取主動(dòng)查處與群眾舉報(bào)相結(jié)合，定期排查與突擊檢查相結(jié)合多種方式，重點(diǎn)盯防、集中整治。嚴(yán)厲打擊對(duì)生豬或生豬產(chǎn)品注水或注入其他物質(zhì)，屠宰注水或注入其他物質(zhì)生豬的違法行為，對(duì)發(fā)現(xiàn)的私屠濫宰窩點(diǎn)，徹底搗毀，堅(jiān)決取締，對(duì)查獲的從事私屠濫宰活動(dòng)，或者為私屠濫宰提供場(chǎng)所或儲(chǔ)存設(shè)施的單位和個(gè)人，依法嚴(yán)處，涉嫌犯罪的堅(jiān)決移送司法機(jī)關(guān)。經(jīng)檢查，今年未發(fā)現(xiàn)私屠濫宰行為，也未接到群眾舉報(bào)。

三、廣泛宣傳，社會(huì)參與

加強(qiáng)社會(huì)監(jiān)督，落實(shí)群眾舉報(bào)制度，向群眾公布舉報(bào)電話：7623975（六月后啟用新舉報(bào)電話：3032052），鼓勵(lì)群眾積極參與食品安全隱患大排查大治理大整改行動(dòng)，以三月法制宣傳月和六月安全生產(chǎn)月為契機(jī)，采取多種渠道大力宣傳專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)的重大意義，大力開(kāi)展誠(chéng)信教育和行業(yè)自律宣傳，正確把握輿-論導(dǎo)向，增強(qiáng)消費(fèi)者信心。

西疇縣經(jīng)濟(jì)商務(wù)局

二0一三年六月十日

食品安全隱患排查工作總結(jié)篇五

20xx年9月對(duì)我區(qū)飯店進(jìn)行了食品安全隱患大排查整治活動(dòng)，發(fā)現(xiàn)隱患的飯店及涉及的隱患，其中存在共性：

1、從業(yè)人員未能當(dāng)場(chǎng)出示有效的健康證明。

2、各項(xiàng)臺(tái)帳登記不全，未索取進(jìn)貨人的索票索證等資質(zhì)證明。

3、食品原料庫(kù)房雜亂。

4、冰箱內(nèi)生熟混飯。

5、各功能區(qū)域劃分不開(kāi)。

xx縣裕成記飯店：無(wú)獨(dú)立的'食品原料庫(kù)房，室內(nèi)填煤，無(wú)足夠的水池。

新農(nóng)村飯店：涼菜間、面食間明檔無(wú)防護(hù)。

超越飯店：預(yù)進(jìn)間與外間相通，無(wú)任何的預(yù)進(jìn)設(shè)施，操作間墻面布滿油污。

北方花木基地：涼菜間加工溫度、除菌等條件不符合條件。

豐祥農(nóng)家院：無(wú)餐具消毒餐具消毒設(shè)施。

谷家小吃部：操作間為加門(mén)及其它防護(hù)設(shè)施。

新艷陽(yáng)美食城：在大廳加工羊肉。

以上是本次隱患排查發(fā)現(xiàn)的存有隱患單位和隱患內(nèi)容。向餐飲單位下達(dá)了責(zé)令整改通知書(shū)，根據(jù)具體情況限期整改。

食品安全隱患排查工作總結(jié)篇六

為了進(jìn)一步深化“健康校園”、“平安校園”建設(shè)，加強(qiáng)校園及周邊食品安全監(jiān)管，切實(shí)保障廣大師生身體健康和生命安全，根據(jù)威寧自治縣食品安全協(xié)調(diào)委員會(huì)辦公室文件威食安辦發(fā)〔2016〕6號(hào)文件要求，牛棚鎮(zhèn)食品藥品監(jiān)督管理站加強(qiáng)監(jiān)督檢查，開(kāi)展了學(xué)校及周邊食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治工作?，F(xiàn)將排查情況匯報(bào)如下：

一、領(lǐng)導(dǎo)重視，精心布置。

業(yè)人員健康證明，食品進(jìn)貨記錄等內(nèi)容;10、對(duì)學(xué)生、教師進(jìn)行全面的食品安全教育，召開(kāi)全校食品安全會(huì)議，開(kāi)展班級(jí)食品安全主題班會(huì)活動(dòng)，在學(xué)校周邊的餐飲店發(fā)了《致店主的一封信》。

二、全鎮(zhèn)共14所學(xué)校檢查情況。

1、學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)的食品安全意識(shí)有很大提高，對(duì)食品安全工作高度重視，自身管理水平也有顯著提高。2、師生食品安全觀念得到了極大改善，杜絕了不安全食品流入校園。3、其中幾所學(xué)?！恫惋嫹?wù)許可證》、食堂工作人員健康證存在過(guò)期。4、晚餐留樣記錄不詳細(xì)。5、“三防”不健全。6、學(xué)校周邊的食品存在過(guò)期。

我們對(duì)檢查中存在問(wèn)題的單位，攤點(diǎn)下發(fā)了整改通知書(shū)，要求限期整改，全面清除質(zhì)量不合格及過(guò)期食品，并將進(jìn)行復(fù)查驗(yàn)收。通過(guò)本次檢查，進(jìn)一步強(qiáng)化了學(xué)校食品安全責(zé)任意識(shí)，消除了我鎮(zhèn)食品安全隱患。在以后的工作中，我們將進(jìn)一步加大監(jiān)管力度，落實(shí)監(jiān)管責(zé)任制，努力抓好學(xué)校食品安全工作，加強(qiáng)各項(xiàng)制度的健全和落實(shí)，有效控制食品安全事故的發(fā)生，切實(shí)保障廣大師生的'飲食安全和身體健康。

三、建立機(jī)制，確保長(zhǎng)效。

食品安全直接關(guān)系群眾的身體健康和生命安全，為了使這此專(zhuān)項(xiàng)整治工作取得的成果能夠長(zhǎng)效，借這次活動(dòng)，牛棚鎮(zhèn)食品安全辦公室定期或不定期的檢查制，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和消除食品安全隱患。同時(shí)，加大了宣傳力度食品安全宣傳活動(dòng)，大力宣傳食品安全相關(guān)的法律法規(guī)，使食品安全意識(shí)深入人心。

這次排查工作在領(lǐng)導(dǎo)的重視下，在鎮(zhèn)政府工作人員的積極工作下，取得了良好的實(shí)效。我們要將食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治工作長(zhǎng)期堅(jiān)持下去，不斷克服薄弱環(huán)節(jié)，消除學(xué)校和校園周邊食品安全隱患，確保廣大師生和群眾的食品安全。

牛棚鎮(zhèn)市場(chǎng)監(jiān)督管理站。

食品安全隱患排查工作總結(jié)篇七

1、宣傳發(fā)動(dòng)。通過(guò)校訊通、微信、qq群、校園廣播等多種形式發(fā)動(dòng)全校師生和家長(zhǎng)上下配合、全員參與。通過(guò)標(biāo)語(yǔ)、短信群發(fā)平臺(tái)等多種形式，開(kāi)展食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患排查治理的宣傳，營(yíng)造濃厚的氛圍。

2、學(xué)校成立了“校外配餐食品管理領(lǐng)導(dǎo)小組”，按規(guī)定與符合要求的a級(jí)配餐公司簽訂配餐合同。配餐工作管理組織健全。實(shí)行目標(biāo)責(zé)任制，學(xué)校校長(zhǎng)具體抓，相關(guān)人員配合抓，制定了相關(guān)的制度和職責(zé)，每天的飯菜都有留樣?？倓?wù)處委派專(zhuān)人每天對(duì)配送的午餐進(jìn)行監(jiān)查，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)與配餐公司進(jìn)行溝通。

3、深入開(kāi)展，以《小學(xué)生日常行為規(guī)范》《小學(xué)生守則》為抓手的，“珍惜合理利用零花錢(qián)”的社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)，約束學(xué)生不圍觀和購(gòu)買(mǎi)三無(wú)食品，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題立即查處，同時(shí)利用廣播平臺(tái)，向?qū)W生呼吁在上放學(xué)路上遵守校園周邊食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治工作方案要求等等。

食品安全隱患排查工作總結(jié)篇八

為貫徹落實(shí)11月1日全區(qū)食品安全工作調(diào)度會(huì)的會(huì)議精神及要求，切實(shí)做好食品安全監(jiān)管工作，預(yù)防食品安全事故發(fā)生，確保廣大人民群眾身體健康和生命安全，決定從即日起至11月15日，在全區(qū)范圍內(nèi)集中開(kāi)展食品安全排查整治活動(dòng)。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、街道和各有關(guān)部門(mén)要結(jié)合實(shí)際，精心組織，周密安排，按照要求，切實(shí)做好食品安全整治工作。為確保此項(xiàng)活動(dòng)取得實(shí)效，特制定如下工作方案。

這次整治活動(dòng)，要以創(chuàng)建“食品安全區(qū)”為主線，按照“政府統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)，部門(mén)各負(fù)其責(zé)、協(xié)同聯(lián)動(dòng)，全區(qū)共同行動(dòng)”的工作思路，針對(duì)食品安全薄弱環(huán)節(jié)和重點(diǎn)區(qū)域，硬化有力措施，實(shí)施重點(diǎn)突破，解決突出問(wèn)題，凈化全區(qū)飲食環(huán)境。

通過(guò)此次整治，使我區(qū)食品安全各環(huán)節(jié)監(jiān)管責(zé)任進(jìn)一步落實(shí)，食品安全經(jīng)營(yíng)行為得到有效規(guī)范，食品違法犯罪活動(dòng)得到有效遏制，食品安全隱患得到消除，努力提高食品安全保障水平，確保不發(fā)生食品安全事故。

本次食品安全整治活動(dòng)分三個(gè)階段進(jìn)行。

第一階段：集中排查(11月8日前)。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、街道和食品安全各監(jiān)管部門(mén)采取自查的形式，深入了解和掌握本區(qū)域、本系統(tǒng)食品安全重大隱患和突出問(wèn)題，開(kāi)展專(zhuān)項(xiàng)排查和重點(diǎn)排查，查找食品安全監(jiān)管工作的薄弱環(huán)節(jié)。要結(jié)合本區(qū)域本部門(mén)實(shí)際，突出區(qū)《集中開(kāi)展食品安全排查整治活動(dòng)實(shí)施方案》隱患排查重點(diǎn)內(nèi)容。對(duì)排查情況做好詳細(xì)臺(tái)帳登記工作，提出整改意見(jiàn)，如實(shí)填寫(xiě)食品安全排查整治明細(xì)表，按照“網(wǎng)格化”監(jiān)管要求，明確專(zhuān)人負(fù)責(zé)，確保實(shí)現(xiàn)不間斷巡查。

第二階段：整改提升(11月8日至11月15日)。針對(duì)排查發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、街道和食品安全各監(jiān)管部門(mén)認(rèn)真梳理分析原因，制定整改措施，明確人員、明確任務(wù)、明確措施、明確期限，徹底將發(fā)現(xiàn)問(wèn)題整改到位，最大限度消除食品安全隱患，保障轄區(qū)和各環(huán)節(jié)食品安全。11月15日前，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、街道和食品安全各環(huán)節(jié)監(jiān)管部門(mén)要將填好的排查整治明細(xì)表報(bào)區(qū)食安辦。

第三階段：督查迎檢(11月16日至11月20日)。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、街道和食品安全各監(jiān)管部門(mén)根據(jù)自查結(jié)果認(rèn)真查漏補(bǔ)缺，區(qū)食安辦將會(huì)同區(qū)政府督查室，采取聽(tīng)取匯報(bào)、查閱資料、實(shí)地查看、明查暗訪等形式，對(duì)食品安全排查發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題和整改情況逐項(xiàng)進(jìn)行督導(dǎo)檢查，對(duì)于沒(méi)有整改到位的問(wèn)題實(shí)行掛牌督辦，限期完成。同時(shí)，對(duì)照《2013年xx區(qū)食品安全工作考核內(nèi)容》做好工作臺(tái)帳、資料整理，寫(xiě)好2013年度食品安全工作總結(jié)，迎接區(qū)、市督導(dǎo)組檢查各項(xiàng)準(zhǔn)備工作。

在鞏固和深化“打非治濫”專(zhuān)項(xiàng)整治、“地溝油”整治、“瘦肉精”整治、打擊私屠濫宰專(zhuān)項(xiàng)整治和綜合治理等五大專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)的基礎(chǔ)上，結(jié)合食品消費(fèi)特點(diǎn)，全面開(kāi)展監(jiān)督檢查，重點(diǎn)對(duì)關(guān)鍵環(huán)節(jié)以及重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)部位、重點(diǎn)領(lǐng)域、重點(diǎn)品種存在的問(wèn)題和隱患集中開(kāi)展排查整治。

(一)突出特點(diǎn)，嚴(yán)查重點(diǎn)食品。重點(diǎn)加強(qiáng)肉類(lèi)、乳制品、食用油、米面制品、速凍食品、蔬菜、飲料、水產(chǎn)品、保健食品、調(diào)味品及地方特產(chǎn)等熱銷(xiāo)食品種類(lèi)的執(zhí)法檢查，強(qiáng)化質(zhì)量監(jiān)管，嚴(yán)防不合格食品流入市場(chǎng)。

(二)瞄準(zhǔn)區(qū)域，嚴(yán)查重點(diǎn)部位。根據(jù)我區(qū)食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患的梳理情況，重點(diǎn)加強(qiáng)餐飲排檔、幼兒園及學(xué)校食堂、學(xué)校飲用水和衛(wèi)生環(huán)境、建筑工地食堂和企業(yè)內(nèi)部食堂、城鄉(xiāng)結(jié)合部食品生產(chǎn)加工小作坊、幼兒園、學(xué)校周邊食品攤販等重點(diǎn)部位集中整治，依法查處各類(lèi)違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。

(三)把握關(guān)鍵，嚴(yán)查重點(diǎn)環(huán)節(jié)。加強(qiáng)飯店、夜市、大排檔和集體食堂等群眾集體聚餐場(chǎng)所的監(jiān)督檢查，重點(diǎn)加強(qiáng)學(xué)校和幼兒園食堂的監(jiān)督檢查，嚴(yán)防群體性食物中毒事件的發(fā)生;加強(qiáng)消費(fèi)市場(chǎng)的巡查和各類(lèi)食品展銷(xiāo)、促銷(xiāo)活動(dòng)的檢查，防止借機(jī)銷(xiāo)售過(guò)期變質(zhì)、假冒仿冒、摻雜使假、有毒有害、“三無(wú)”等問(wèn)題食品的違法行為;加強(qiáng)對(duì)小作坊、小攤販、畜禽屠宰、臨時(shí)食品加工點(diǎn)等場(chǎng)所的監(jiān)督管理，認(rèn)真抓好已取締和已處罰、責(zé)令整改企業(yè)的復(fù)查工作，防止違法問(wèn)題死灰復(fù)燃。

(一)鄉(xiāng)鎮(zhèn)、街道食安站：負(fù)責(zé)徹底摸清本轄區(qū)內(nèi)所有食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位數(shù)量、種類(lèi)、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)模式，收集、匯總、分析食品安全信息，接受食品安全投訴舉報(bào);配合食品安全各環(huán)節(jié)監(jiān)管部門(mén)開(kāi)展食品安全排查整治活動(dòng)，做好村(社區(qū))食品安全協(xié)管員隊(duì)伍的.組建和日常管理工作，承擔(dān)食品小作坊、食品攤販的日常巡查工作，負(fù)責(zé)集體聚餐活動(dòng)的監(jiān)督指導(dǎo)工作。

(二)區(qū)農(nóng)辦：負(fù)責(zé)種植養(yǎng)殖環(huán)節(jié)專(zhuān)項(xiàng)整治。重點(diǎn)整治農(nóng)業(yè)投入品使用情況，嚴(yán)肅查處銷(xiāo)售、使用國(guó)家明令禁止的農(nóng)藥、獸藥和“瘦肉精”等違禁物質(zhì)的違法行為;對(duì)農(nóng)業(yè)投入品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位、農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地進(jìn)行全面清查，依法收繳違禁農(nóng)業(yè)投入品，重點(diǎn)是禁用高毒農(nóng)藥、獸藥，“瘦肉精”、蘇丹紅、等違禁物質(zhì)以及孔雀石綠、氯霉素、硝基呋喃類(lèi)等違法違規(guī)漁藥;抓好“瘦肉精”整治，加強(qiáng)對(duì)全區(qū)所有生豬、雞、鴨等養(yǎng)殖場(chǎng)(戶)，飼料、獸藥生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位的監(jiān)管，嚴(yán)厲打擊銷(xiāo)售、添加、使用“瘦肉精”等違禁物質(zhì)的違法行為;積極做好農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測(cè)工作，進(jìn)一步擴(kuò)大抽檢品種和數(shù)量，強(qiáng)化源頭食品安全風(fēng)險(xiǎn)控制。

(二)區(qū)質(zhì)監(jiān)組：負(fù)責(zé)食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)專(zhuān)項(xiàng)整治，組織食品加工經(jīng)營(yíng)業(yè)主、從業(yè)人員參加食品安全法律法規(guī)和食品安全知識(shí)培訓(xùn)。重點(diǎn)整治瘦肉精、塑化劑等食品非法添加，濫用食品添加劑，“地溝油”等問(wèn)題。加強(qiáng)對(duì)食品生產(chǎn)企業(yè)的質(zhì)量監(jiān)管，督促企業(yè)嚴(yán)格落實(shí)食品生產(chǎn)管理制度，加大對(duì)我區(qū)形成規(guī)模的重點(diǎn)食品行業(yè)整治力度，堅(jiān)決取締無(wú)證、無(wú)照等違法生產(chǎn)加工小企業(yè)、小作坊，嚴(yán)肅查處獲證企業(yè)生產(chǎn)不合格產(chǎn)品和不能確保必備生產(chǎn)條件等違法行為。

(三)區(qū)工商局：負(fù)責(zé)食品流通銷(xiāo)售環(huán)節(jié)專(zhuān)項(xiàng)整治，組織食品流通經(jīng)營(yíng)業(yè)主、從業(yè)人員參加食品安全法律法規(guī)和食品安全知識(shí)培訓(xùn)。全面清查食品經(jīng)營(yíng)主體的經(jīng)營(yíng)資格，嚴(yán)厲查處無(wú)照經(jīng)營(yíng)、超范圍經(jīng)營(yíng)食品以及經(jīng)銷(xiāo)過(guò)期變質(zhì)、有毒有害、假冒偽劣食品等違法行為。嚴(yán)格落實(shí)食品質(zhì)量市場(chǎng)準(zhǔn)入制度，推進(jìn)實(shí)施食品進(jìn)貨檢查驗(yàn)收，購(gòu)銷(xiāo)臺(tái)賬及索證索票制度。突出食品質(zhì)量監(jiān)督檢查，加強(qiáng)對(duì)農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、菜市場(chǎng)、超市、商店和流通類(lèi)食品攤販、現(xiàn)場(chǎng)制售食品小作坊的監(jiān)管。加大對(duì)重點(diǎn)食品的抽檢力度，增加抽檢批次，進(jìn)一步強(qiáng)化執(zhí)法監(jiān)督。

(四)區(qū)食藥監(jiān)局：負(fù)責(zé)餐飲服務(wù)消費(fèi)環(huán)節(jié)和保健食品專(zhuān)項(xiàng)整治，組織餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)業(yè)主、從業(yè)人員參加食品安全法律法規(guī)和食品安全知識(shí)培訓(xùn)。做好食品安全日常監(jiān)管工作，重點(diǎn)針對(duì)學(xué)校和幼兒園食堂、建筑工地食堂和機(jī)關(guān)、企業(yè)內(nèi)部食堂、幼兒園、學(xué)校周邊小餐桌、餐飲類(lèi)食品攤販、流動(dòng)餐飲大棚和大型聚餐活動(dòng)等安全風(fēng)險(xiǎn)突出的節(jié)點(diǎn)，加大整治力度。對(duì)暫時(shí)達(dá)不到許可條件，存在安全隱患的，一律停業(yè)整頓;整改后仍未達(dá)到許可條件，隱患較大的，堅(jiān)決予以取締。針對(duì)保健食品非法添加、違法標(biāo)識(shí)、夸大宣傳等突出問(wèn)題深入開(kāi)展專(zhuān)項(xiàng)整治，加大對(duì)違法違規(guī)行為的查處力度，嚴(yán)查問(wèn)題產(chǎn)品。

(五)區(qū)衛(wèi)生局：履行食品安全日常監(jiān)督管理職責(zé)，負(fù)責(zé)機(jī)關(guān)、幼兒園及學(xué)校飲用水定期檢測(cè)，做好學(xué)校及學(xué)校周邊除“四害”等環(huán)境衛(wèi)生工作，做好從業(yè)人員健康體檢工作。

(六)區(qū)教育局：負(fù)責(zé)幼兒園、學(xué)校食堂，校內(nèi)商店的食品安全監(jiān)管工作，組織學(xué)校教職員工、學(xué)生、食堂工作人員進(jìn)行衛(wèi)生常識(shí)和食品安全法律法規(guī)知識(shí)的宣傳教育，改善學(xué)校食堂基礎(chǔ)設(shè)施，配合相關(guān)部門(mén)開(kāi)展學(xué)校周邊的食品安全排查整治工作。

(七)區(qū)城管執(zhí)法局：履行食品安全日常監(jiān)督管理職責(zé)，負(fù)責(zé)幼兒園、學(xué)校及轄區(qū)內(nèi)流動(dòng)攤擔(dān)(點(diǎn))的監(jiān)管。

(八)區(qū)公安分局：負(fù)責(zé)嚴(yán)厲打擊食品安全違法犯罪行為，要切實(shí)做好行政執(zhí)法和刑事司法的有效銜接，加強(qiáng)對(duì)重點(diǎn)區(qū)域和部位的摸排，積極擴(kuò)展案件線索來(lái)源，強(qiáng)化破案和打擊力度，嚴(yán)肅查辦食品安全犯罪案件，有力量震懾食品安全違法犯罪行為。

(一)高度重視，周密部署。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、街道和食品安全各監(jiān)管部門(mén)要進(jìn)一步增強(qiáng)責(zé)任感、使命感和緊迫感、要把此次整治擺在更加突出的位置，進(jìn)一步明確工作職責(zé)、細(xì)化工作目標(biāo)、落實(shí)工作措施、嚴(yán)格工作責(zé)任，真正把專(zhuān)項(xiàng)整治工作抓細(xì)、抓實(shí)、抓到位。

(二)整體聯(lián)動(dòng)，協(xié)作配合。排查整治工作涉及部門(mén)多、任務(wù)重。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、街道和食品安全各監(jiān)管部門(mén)要樹(shù)立大局意識(shí)，加強(qiáng)協(xié)調(diào)配合，講求通力協(xié)作，確保排查整治工作高效有序開(kāi)展。

(三)突出重點(diǎn)，強(qiáng)化督導(dǎo)。區(qū)政府食品安全督查組重點(diǎn)督查本次排查整治情況;對(duì)問(wèn)題突出的加大督查力度，增加督導(dǎo)頻次，確保各項(xiàng)排查整治工作取得實(shí)效。

(四)認(rèn)真總結(jié)，及時(shí)反饋。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、街道和食品安全各監(jiān)管部門(mén)要切實(shí)加強(qiáng)各類(lèi)突發(fā)事件的應(yīng)對(duì)處置工作，細(xì)化應(yīng)急處置預(yù)案。要嚴(yán)格實(shí)行24小時(shí)值班制度，確保信息暢通。加強(qiáng)社會(huì)監(jiān)督，正確把握輿論導(dǎo)向，增強(qiáng)消費(fèi)者信心。品安全輿論氛圍。對(duì)此次排查整治工作認(rèn)真進(jìn)行總結(jié)，特別是要系統(tǒng)梳理發(fā)現(xiàn)突出問(wèn)題、整改情況和重大風(fēng)險(xiǎn)隱患整改進(jìn)展情況、效果等，總結(jié)好的排查整治做法、經(jīng)驗(yàn)，形成總結(jié)報(bào)告連同排查整治匯總表及2013年度食品安全工作總結(jié)于11月20日前，一并以書(shū)面和電子郵件形式及時(shí)報(bào)區(qū)食安辦。

食品安全隱患排查工作總結(jié)篇九

為進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校餐飲安全監(jiān)管，消除學(xué)校餐飲安全隱患，防止學(xué)校集體性食物中毒事件和其他食源性疾病事件的發(fā)生，確保全鄉(xiāng)中小學(xué)的食品、生活飲用水安全。2012年11月25日至11月28日，鄉(xiāng)衛(wèi)生監(jiān)督工作站檢查對(duì)全鄉(xiāng)范圍內(nèi)的中小學(xué)校的安全衛(wèi)生進(jìn)行了全面檢查。 此次檢查范圍包括全鄉(xiāng)范圍內(nèi)的中小學(xué)校食堂的餐飲衛(wèi)生和學(xué)生飲用水質(zhì)安全。檢查的重點(diǎn)包括七項(xiàng)：一是學(xué)校餐飲衛(wèi)生管理；內(nèi)容為:單位建立餐飲安全組織及安全制度，崗位責(zé)任制及制度考核，落實(shí)獎(jiǎng)懲、餐飲安全檢查記錄情況；二是檢查經(jīng)營(yíng)資格：內(nèi)容為學(xué)校食堂是否辦理了餐飲服務(wù)許可證，餐飲服務(wù)從業(yè)人員是否進(jìn)行健康檢查，進(jìn)行衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)；三是檢查制度落實(shí)情況：內(nèi)容為學(xué)校是否建立健全并落實(shí)食品安全管理各項(xiàng)制度；四是檢查學(xué)校食堂食品加工場(chǎng)所衛(wèi)生，內(nèi)容為營(yíng)業(yè)場(chǎng)所是否干凈衛(wèi)生；生熟食品存放是否存在交叉污染；食品加工用具和餐飲具使用前是否洗凈、消毒、保潔；存放食品有無(wú)霉變、生蟲(chóng)、腐敗變質(zhì)、超過(guò)保質(zhì)期期限或假冒偽劣的問(wèn)題；加工、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所是否有相應(yīng)的硬件設(shè)施；五是檢查學(xué)校飲用水水質(zhì)是否符合生活飲用水標(biāo)準(zhǔn)；六是檢查采購(gòu)索證索票制度執(zhí)行情況：內(nèi)容為采購(gòu)食品、原料是否索取產(chǎn)地相關(guān)部門(mén)檢驗(yàn)合格證、衛(wèi)生許可證等相關(guān)證件復(fù)印件，索取證件是否齊全；七是檢查學(xué)校食堂是否建立并執(zhí)行購(gòu)貨記錄制度。購(gòu)貨記錄是否注明食品、原料的名稱(chēng)、規(guī)格、批號(hào)、生產(chǎn)日期、供貨單位、購(gòu)貨數(shù)量、購(gòu)貨日期等內(nèi)容。

此次共檢查10家辦學(xué)單位，其中小學(xué)校10所，檢查的學(xué)校中，兩證齊全的10家，許可證到期未進(jìn)行更換的0家；食堂從業(yè)人員33人，未進(jìn)行體檢的0人。通過(guò)半年不定期的檢查和督促，學(xué)校餐飲衛(wèi)生的整體狀況有了質(zhì)的`提升，其中10家學(xué)校的食堂管理有證、（健康證、許可證）有章、（7項(xiàng)規(guī)章）、有賬(購(gòu)物臺(tái)賬)、有據(jù)（購(gòu)物協(xié)議和憑據(jù)、購(gòu)物單位商品流通許可證和商品合格證明的復(fù)印據(jù)），工作人員上崗時(shí)工作衣帽穿戴整齊，餐飲加工過(guò)程有序，體現(xiàn)了學(xué)校對(duì)食堂工作的高度重視及管理者良好的后勤工作管理素質(zhì)，其管理經(jīng)驗(yàn)值得學(xué)習(xí)和推廣。

全鄉(xiāng)10所中小學(xué)，學(xué)校有自備蓄水池，經(jīng)過(guò)簡(jiǎn)單的過(guò)濾、沉淀、貯存供學(xué)生生活飲用。大多數(shù)學(xué)校蓄水池為全封閉，加蓋，安全有一定保證。

對(duì)于上半年檢查中發(fā)現(xiàn)需要改進(jìn)的學(xué)校，已經(jīng)對(duì)食堂進(jìn)行了改進(jìn)，基本符合了學(xué)校食堂的承辦要求；對(duì)流程不合理、分區(qū)不明確、無(wú)明顯標(biāo)識(shí)、食品及雜物擺放混雜等情況進(jìn)行了整改。 通過(guò)半年對(duì)學(xué)校食堂平均4次以上的檢查，不斷的強(qiáng)化了學(xué)校的食品安全責(zé)任意識(shí)，食品安全衛(wèi)生管理能力得到提高，使學(xué)校食品衛(wèi)生、食品原料質(zhì)量安全得到控制，學(xué)校食品經(jīng)營(yíng)秩序明顯好轉(zhuǎn)，學(xué)校食堂衛(wèi)生狀況明顯改善，廣大師生的食品消費(fèi)安全感顯著增強(qiáng)。

秀水鄉(xiāng)衛(wèi)生院衛(wèi)生監(jiān)督工作站

2012年11月28日

食品安全隱患排查工作總結(jié)篇十

固原市市場(chǎng)監(jiān)督管理局：

為進(jìn)一步加強(qiáng)我縣食品藥品安全風(fēng)險(xiǎn)防控，及時(shí)有效化解食品藥品安全風(fēng)險(xiǎn)，確保人民群眾飲食用藥安全。按照國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局2018年6月12日安全監(jiān)管工作電視電話會(huì)議安排部署和自治區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局《關(guān)于開(kāi)展食品藥品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患排查治理工作的通知》（寧食藥監(jiān)發(fā)[2018]57號(hào)）文件要求，我局從6月15日開(kāi)始至今在全縣范圍開(kāi)展了食品藥品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患排查治理工作?，F(xiàn)將排查治理工作總結(jié)如下：

一、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，迅速部署。

針對(duì)我縣農(nóng)村人口多，受經(jīng)濟(jì)收入及消費(fèi)觀念的影響，存在食品藥品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者及從業(yè)人員食品藥品安全知識(shí)缺乏、自律意識(shí)較差及安全隱患相對(duì)較多等問(wèn)題，我局高度重視食品藥品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患排查治理工作，在第一時(shí)間召開(kāi)了全局干部職工會(huì)議，傳達(dá)學(xué)習(xí)了區(qū)局文件精神，對(duì)排查治理工作進(jìn)行了再安排再部署，制定了工作方案，成立了整治領(lǐng)導(dǎo)小組和督察組，確保安全風(fēng)險(xiǎn)隱患排查整治落實(shí)到位，整治工作取得實(shí)效。

二、突出排查重點(diǎn)，扎實(shí)開(kāi)展隱患整治。

以乳品及食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)、2017年以來(lái)國(guó)家和自治區(qū)監(jiān)督抽檢不合格的食品生產(chǎn)企業(yè)、學(xué)校幼兒園和旅游景區(qū)食品安全、嬰幼兒輔助食品、銷(xiāo)售自制藥酒的餐飲單位、藥品生產(chǎn)企業(yè)和藥品批發(fā)企業(yè)為重點(diǎn)，扎實(shí)開(kāi)展隱患排查整治。

（一）開(kāi)展食品生產(chǎn)企業(yè)檢查。以2017年以來(lái)國(guó)家和自治區(qū)監(jiān)督抽檢不合格的涇源縣香水河醬醋廠為重點(diǎn)檢查對(duì)象，對(duì)生產(chǎn)過(guò)程中存在的突出問(wèn)題和風(fēng)險(xiǎn)隱患進(jìn)行認(rèn)真排查整治，重點(diǎn)檢查企業(yè)資質(zhì)、原輔料采購(gòu)查驗(yàn)、生產(chǎn)過(guò)程控制、生產(chǎn)記錄、出廠檢驗(yàn)、標(biāo)簽標(biāo)識(shí)、從業(yè)人員管理、不合格品管理等各項(xiàng)制度的落實(shí)情況。同時(shí)，加大對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)“黑窩點(diǎn)”的摸排和打擊力度。

（二）開(kāi)展學(xué)校幼兒園和旅游景區(qū)食品安全檢查。將全縣學(xué)校和幼兒園食堂、向?qū)W校供餐的集體用餐配送單位、學(xué)校超市、校園周邊食品經(jīng)營(yíng)者等作為重點(diǎn)，以區(qū)市、局上半年督查調(diào)研及“回頭看”發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題為導(dǎo)向，舉一反三，扎實(shí)開(kāi)展隱患排查整治，從業(yè)人員健康體檢、食品原輔料采購(gòu)把關(guān)和進(jìn)貨查驗(yàn)記錄、食品貯存、食品加工制作、餐飲具清洗消毒、食品留樣、設(shè)施設(shè)備維護(hù)等作為重點(diǎn)，加大監(jiān)督檢查力度，深入排查食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，嚴(yán)查食品安全主體責(zé)任落實(shí)不到位、風(fēng)險(xiǎn)防控不到位、問(wèn)題整改不到位等情況。對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，做到“四個(gè)凡是”，即：凡是未辦理餐飲服務(wù)許可的食堂，一律立即停止供餐；凡是餐飲服務(wù)食品安全管理制度不落實(shí)的，一律責(zé)令限期整改；凡是存在違法違規(guī)行為的，一律從嚴(yán)從重懲處；凡是存在較大安全隱患，可能導(dǎo)致發(fā)生食品安全事故的，建議取消其供餐資格，確保廣大師生舌點(diǎn)上的安全。嚴(yán)防學(xué)校、幼兒園及群體性集中就餐場(chǎng)所發(fā)生群體性食物中毒事故。期間取締了1戶校園周邊食品經(jīng)營(yíng)戶。

（三）開(kāi)展嬰幼兒輔助食品檢查。以嬰幼兒輔助食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位為重點(diǎn)檢查對(duì)象，嚴(yán)查嬰幼兒輔助食品的相關(guān)指標(biāo)不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、不符合標(biāo)簽明示值、超出風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)值等問(wèn)題，運(yùn)用行政許可、監(jiān)督檢查、監(jiān)督抽檢、風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)、行政執(zhí)法多管齊下，排查食品安全風(fēng)險(xiǎn)，強(qiáng)化嬰幼兒輔助食品安全監(jiān)管。

（四）開(kāi)展銷(xiāo)售自制藥酒的餐飲單位檢查。重點(diǎn)檢查餐飲服務(wù)等食品經(jīng)營(yíng)者泡制散裝藥酒是否使用符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的酒類(lèi)原料，使用的配料是否按照傳統(tǒng)既是食品又是中藥材的物質(zhì)。嚴(yán)查餐飲服務(wù)等食品經(jīng)營(yíng)者使用化學(xué)藥品，或者斷腸草、烏頭、附子、雪上一枝篙等中藥材泡制散裝藥酒的經(jīng)營(yíng)行為。同時(shí)，加強(qiáng)科普知識(shí)宣傳和風(fēng)險(xiǎn)警示，教育個(gè)人自行泡制藥酒要從超市等正規(guī)渠道購(gòu)買(mǎi)酒類(lèi)原料，使用的中藥材應(yīng)能辨識(shí)清楚并從正規(guī)渠道購(gòu)買(mǎi)，不要自行采摘野生植物和使用來(lái)歷不明、辨識(shí)不清的中藥材泡制藥酒，嚴(yán)防發(fā)生飲用自制藥酒中毒事件的發(fā)生。

（五）開(kāi)展藥品生產(chǎn)企業(yè)和藥品批發(fā)企業(yè)檢查。我縣無(wú)藥品生產(chǎn)企業(yè)和藥品批發(fā)企業(yè)，此次風(fēng)險(xiǎn)隱患排查治理工作我局重點(diǎn)對(duì)藥品零售環(huán)節(jié)存在進(jìn)貨渠道不規(guī)范、不憑處方銷(xiāo)售處方藥等風(fēng)險(xiǎn)，無(wú)證經(jīng)營(yíng)和經(jīng)營(yíng)使用無(wú)證醫(yī)療器械違法違規(guī)行為進(jìn)行了監(jiān)督檢查。對(duì)2家不憑處方銷(xiāo)售處方藥的藥店下達(dá)了責(zé)令改正通知書(shū)和給予警告當(dāng)場(chǎng)處罰決定書(shū)。

三、開(kāi)展食品藥品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)，加大食品藥品抽檢力度。

認(rèn)真落實(shí)2018年民生計(jì)劃食品安全監(jiān)督抽檢任務(wù)和自治區(qū)食藥局藥品安全監(jiān)督抽檢任務(wù)，充分發(fā)揮檢驗(yàn)監(jiān)測(cè)的技術(shù)支撐作用，有效發(fā)揮食品藥品快檢設(shè)備的作用，為精準(zhǔn)有效監(jiān)管提供依據(jù)。開(kāi)展生產(chǎn)、流通、餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品抽檢和藥品抽檢工作。截至目前，共累計(jì)抽檢食用農(nóng)產(chǎn)品80個(gè)批次，“三小”40個(gè)批次，省抽13個(gè)批次，食品快檢22個(gè)批次，餐飲具清洗消毒檢測(cè)120個(gè)批次，藥品32個(gè)批次。

四、強(qiáng)化宣傳教育，營(yíng)造社會(huì)共治氛圍。

食品安全隱患排查工作總結(jié)篇十一

為了搞好學(xué)校開(kāi)學(xué)安全工作，保證全校師生的安全，創(chuàng)建和諧學(xué)校，消除安全隱患，我校于20xx年8月28-31日對(duì)全校所有安全工作進(jìn)行了一次徹底自查自糾，具體總結(jié)如下：

組長(zhǎng)：李更祥付組長(zhǎng)：郭湘云組員：劉聯(lián)群楊昭陵石景芳全體教師。

2、學(xué)校操場(chǎng)因?yàn)閿U(kuò)建有材料堆放場(chǎng)所有一定隱患；

3、學(xué)校飲水水源為山泉且封閉供水無(wú)隱患；

5、對(duì)學(xué)前班所有設(shè)施都進(jìn)行了排查，無(wú)安全隱患；

6、對(duì)學(xué)校圍墻進(jìn)行了排查無(wú)隱患；

7、學(xué)校周邊無(wú)毒、害、易燃、易爆、等危險(xiǎn)品；

8、學(xué)校周邊無(wú)山體滑坡、泥石流等。

9、學(xué)校周邊無(wú)網(wǎng)吧及非法攤點(diǎn)；

10、學(xué)校消防器材放置合理；

11、學(xué)校、班級(jí)安全教育全部落實(shí)到位；

12、學(xué)校及班級(jí)安全教育措施合理；

13、學(xué)校安全值日每天都堅(jiān)持檢查到位；

1、學(xué)校及班級(jí)開(kāi)學(xué)第一天全面進(jìn)行一次安全教育，措施落實(shí)到位。

2、操場(chǎng)材料全部清理到外操場(chǎng)。

3、學(xué)校及班級(jí)安全制度全部制訂并落實(shí)到位。

食品安全隱患排查工作總結(jié)篇十二

加強(qiáng)了農(nóng)村學(xué)校食堂、校園周邊餐飲服務(wù)單位等重點(diǎn)場(chǎng)所和農(nóng)村集體聚餐活動(dòng)的食品安全管理工作，規(guī)范餐飲加工操作人員食品加工制作行為、健康管理、食品原料來(lái)源渠道，防范食品中毒事故的發(fā)生;同時(shí)加大了對(duì)高風(fēng)險(xiǎn)及重點(diǎn)食品的監(jiān)管，加大對(duì)校園周邊餐飲服務(wù)單位以及農(nóng)村學(xué)校食堂采購(gòu)的食品和原料的抽檢力度，禁止學(xué)校使用無(wú)證小作坊食品。重點(diǎn)對(duì)高風(fēng)險(xiǎn)食材、地方民俗特色食材以及餐飲業(yè)自制自售食材進(jìn)行抽檢，重點(diǎn)打擊“兩超一非”以及銷(xiāo)售使用無(wú)合法來(lái)源食品和原料，或使用劣質(zhì)原料加工制作食品等違法行為;進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)農(nóng)村地區(qū)餐飲服務(wù)食品安全的宣傳教育。廣泛深入開(kāi)展食品安全法律規(guī)章以及相關(guān)知識(shí)宣傳，增強(qiáng)農(nóng)村餐飲服務(wù)單位食品安全第一責(zé)任人的法律意識(shí)，促進(jìn)餐飲服務(wù)單位的自律和誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，提高群眾食品安全意識(shí)和自我防范能力，此次行動(dòng)共出動(dòng)執(zhí)法人員48人次、執(zhí)法車(chē)輛12臺(tái)次，檢查餐飲服務(wù)單位、學(xué)校食堂168家次(含小餐飲)。

食品安全隱患排查工作總結(jié)篇十三

本著對(duì)人民群眾的生命健康高度負(fù)責(zé)的態(tài)度，結(jié)合我鎮(zhèn)食品安全工作實(shí)際，在縣食安辦的安排部署下，我鎮(zhèn)積極開(kāi)展了食品安全隱患排查工作，現(xiàn)對(duì)此次食品安全隱患排查工作做如下總結(jié)：

認(rèn)真學(xué)習(xí)《食品安全法》、省市縣有關(guān)食品安全工作會(huì)議精神等，全面認(rèn)識(shí)食品安全隱患排查工作的重要意義，做好食品安全監(jiān)管工作是關(guān)系千家萬(wàn)戶的生命安全，形成一定要加強(qiáng)日常監(jiān)督管理，一定要嚴(yán)懲違法違規(guī)經(jīng)營(yíng)行為，為食品安全把好關(guān)守好門(mén)的工作態(tài)度。

成立食品安全隱患排查工作領(lǐng)導(dǎo)小組，鎮(zhèn)黨委書(shū)記、鎮(zhèn)長(zhǎng)為組長(zhǎng)，鎮(zhèn)食安辦公室主任為副組長(zhǎng)，鎮(zhèn)食安辦工作人員及各村（社區(qū)）食品安全協(xié)管員為成員，在排查工作開(kāi)展期間，各司其職，相互協(xié)作，較好的完成了排查工作。

在食品安全隱患排查工作開(kāi)展期間，認(rèn)真落實(shí)上級(jí)部門(mén)的工作要求，對(duì)我鎮(zhèn)轄區(qū)內(nèi)的xx家食品生產(chǎn)小作坊、xxx家食品小經(jīng)營(yíng)店（食品銷(xiāo)售）、xxx家食品小經(jīng)營(yíng)店（餐飲服務(wù)）、xx家食品攤販等開(kāi)展了安全隱患排查工作，建立了信息臺(tái)賬，以便后期工作的追蹤跟進(jìn)。

對(duì)轄區(qū)內(nèi)的學(xué)校食堂等進(jìn)行了深入的食品安全隱患排查，確保師生吃得放心，吃得安全，為師生營(yíng)造一個(gè)食品安全有保障的美好校園環(huán)境。

在開(kāi)展食品安全隱患排查工作期間，通過(guò)微信、發(fā)放宣傳冊(cè)、張貼宣傳標(biāo)語(yǔ)、視頻播放等形式，認(rèn)真詳細(xì)向食品生產(chǎn)小作坊、食品經(jīng)營(yíng)店、學(xué)校食堂等負(fù)責(zé)人、購(gòu)買(mǎi)食品的消費(fèi)者、師生及食品安全協(xié)管員等開(kāi)展了詳細(xì)的食品安全生產(chǎn)的相關(guān)知識(shí)的宣傳，較好的完成了此次食品安全隱患排查工作，促進(jìn)了我鎮(zhèn)食品安全工作的開(kāi)展。

食品經(jīng)營(yíng)者、食品消費(fèi)者及師生的食品安全意識(shí)有待提高；部分食品經(jīng)營(yíng)店的食品安全管理有盲點(diǎn)盲區(qū)；食品安全協(xié)管員的監(jiān)管力度有待加強(qiáng)。

加強(qiáng)對(duì)食品安全相關(guān)知識(shí)的宣傳宣講，提高食品經(jīng)營(yíng)者及食品消費(fèi)者的食品安全意識(shí)；加強(qiáng)轄區(qū)內(nèi)食品經(jīng)營(yíng)店的食品安全管理的自管與他管，消除食品安全管理的盲點(diǎn)盲區(qū)；加大我鎮(zhèn)食品安全協(xié)管員的理論知識(shí)和業(yè)務(wù)技能的培訓(xùn)，提高其食品安全監(jiān)管技能，加強(qiáng)食品安全監(jiān)管力度。

食品安全隱患排查工作總結(jié)篇十四

食品安全是當(dāng)今社會(huì)關(guān)注的一個(gè)熱點(diǎn)問(wèn)題，做好食品安全工作，加強(qiáng)隱患排查與治理，意義重大。根據(jù)省食安委、株洲市食安委的安排部署，為進(jìn)一步強(qiáng)化食品安全隱患排查工作，防范系統(tǒng)性食品安全風(fēng)險(xiǎn)，切實(shí)保障人民群眾的身體健康和生命安全，維護(hù)社會(huì)穩(wěn)定大局，我市開(kāi)展了為期一個(gè)月的食品安全隱患排查工作?，F(xiàn)將有關(guān)情況總結(jié)如下：

一、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，高度重視。

成立了以局長(zhǎng)為組長(zhǎng)的畜產(chǎn)品安全隱患排查領(lǐng)導(dǎo)小組，主管局長(zhǎng)為副組長(zhǎng)。研究部署各項(xiàng)工作，進(jìn)一步明確職責(zé)、落實(shí)責(zé)任、強(qiáng)化措施，確保畜產(chǎn)品質(zhì)量安全。

1、對(duì)全縣28家規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)進(jìn)行非法使用“瘦肉精”等違禁藥物的排查，未發(fā)現(xiàn)違法添加“瘦肉精”等違禁藥物的行為。

2、對(duì)全縣1個(gè)集貿(mào)市場(chǎng)和2個(gè)大型超市進(jìn)行畜禽產(chǎn)品質(zhì)量安全隱患拉網(wǎng)式排查，嚴(yán)禁未經(jīng)檢疫和檢疫不合格肉品上市，未發(fā)現(xiàn)質(zhì)量安全問(wèn)題。

3、對(duì)全縣4家飼料生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行重點(diǎn)檢查，抽檢樣品4份，檢測(cè)結(jié)果未發(fā)現(xiàn)有害有毒物質(zhì)。

4、對(duì)全縣獸藥、飼料經(jīng)營(yíng)企業(yè)15家進(jìn)行排查，未發(fā)現(xiàn)有違法違規(guī)行為。

5、對(duì)縣屠宰企業(yè)進(jìn)行檢查，未發(fā)現(xiàn)未經(jīng)檢疫出場(chǎng)行為。

三、排查工作中的問(wèn)題及整改措施。

1、養(yǎng)殖場(chǎng)養(yǎng)殖檔案記錄不完善。

2、屠宰場(chǎng)消毒記錄不完善，檢疫員檢疫操作不到位。

整改措施：

下達(dá)整改通知書(shū)，責(zé)令限期內(nèi)整改達(dá)標(biāo)，否則予以處罰。

四、強(qiáng)化應(yīng)急防控機(jī)制。

我局制訂了應(yīng)對(duì)突發(fā)畜產(chǎn)品質(zhì)量安全事件的應(yīng)急預(yù)案和工作程序，執(zhí)行24小時(shí)專(zhuān)。

人值班和領(lǐng)導(dǎo)帶班制度，并且公布了舉報(bào)電話，確保畜產(chǎn)品質(zhì)量安全。

整改措施：

縣畜牧獸醫(yī)局制訂了應(yīng)對(duì)突發(fā)畜產(chǎn)品質(zhì)量安全事件的應(yīng)急預(yù)案和工作程序，執(zhí)行24小時(shí)專(zhuān)人值班和領(lǐng)導(dǎo)帶班制度，并且公布了舉報(bào)電話，確保畜產(chǎn)品質(zhì)量安全。

食品安全隱患排查工作總結(jié)篇十五

根據(jù)《玉林市食品藥品監(jiān)督管理局關(guān)于開(kāi)展餐飲服務(wù)食品安全風(fēng)險(xiǎn)排查交叉檢查的通知》要求，我局于20xx年10月8日組成檢查組對(duì)陸川縣開(kāi)展餐飲服務(wù)安全風(fēng)險(xiǎn)排查情況進(jìn)行了排查。現(xiàn)將檢查有關(guān)情況總結(jié)如下：

所查餐飲服務(wù)單位基本建立了食品安全管理制度、食品采購(gòu)索票制度、食品安全管理組織和崗位責(zé)任制、從業(yè)人員管理制度和健康檔案制度、餐具消毒保潔制度及其它食品安全管理制度等并上墻公示，有效提高了餐飲服務(wù)單位（企業(yè)）經(jīng)營(yíng)管理水平，為餐飲食品安全提高有力制度保障。

餐飲服務(wù)企業(yè)都配備了食品安全管理人員并認(rèn)真履行職責(zé)；通過(guò)隨機(jī)抽查，從業(yè)人員全都持健康證明上崗；以制度形式規(guī)定了食品安全管理人員的職責(zé)，從業(yè)人員的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣良好，陸川縣中學(xué)食堂對(duì)從業(yè)人員的管理特別規(guī)范，所有從業(yè)人員都穿工作衣帽戴口罩；深入開(kāi)展餐飲服務(wù)食品安全宣傳教育，加強(qiáng)餐飲服務(wù)行業(yè)食品安全知識(shí)培訓(xùn)、不斷增強(qiáng)餐飲服務(wù)管理人員和從業(yè)人員的法律意識(shí)、責(zé)任意識(shí)，提高人民群眾食品安全法制意識(shí)。

各餐飲單位建立了原料采購(gòu)檔案，并有供貨單位的資質(zhì)證明，《餐飲服務(wù)食品采購(gòu)索票制度》能較好的執(zhí)行。制定有食品安全管理、進(jìn)貨登記、食品庫(kù)房管理等方面食品安全管理制度。采購(gòu)食品標(biāo)識(shí)標(biāo)簽合法，保質(zhì)期限合格，感觀現(xiàn)狀正常，倉(cāng)庫(kù)食品擺放有序。

食品加工制作能按規(guī)定、流程操作，熟制食品能按條件存放，幼兒園的面點(diǎn)操作較規(guī)范，水產(chǎn)品能確保安全食用，能按規(guī)定食用食品添加劑，食品工器用具能生熟分開(kāi)。落實(shí)餐具消毒制度，嚴(yán)格按規(guī)程對(duì)餐具進(jìn)行清洗、消毒，受檢單位都使用餐具消毒企業(yè)供應(yīng)的.餐具。檢查中未發(fā)現(xiàn)有食用生食水產(chǎn)品的餐飲服務(wù)單位。

從檢查來(lái)看，存在的不足如下：一是個(gè)別餐飲服務(wù)企業(yè)原材料采購(gòu)、索證索票、臺(tái)帳登記存在不夠完善等現(xiàn)象，二是個(gè)別餐飲服務(wù)企業(yè)食品留樣不夠規(guī)范。

食品安全隱患排查工作總結(jié)篇十六

今年以來(lái)，我街道在 × ×區(qū)食安委、區(qū)食監(jiān)局的關(guān)心指導(dǎo)下，特別是在街道黨工委、辦事處的領(lǐng)導(dǎo)下，結(jié)合街道自身特點(diǎn)，開(kāi)展了一系列扎實(shí)有效的食品安全工作，并收到了明顯的成效。下面就我街道xx年年食品安全工作總結(jié)如下：

一、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，完善食品安全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)

根據(jù)市、區(qū)食品安全工作的要求，年初街道成立了食品安全工作委員會(huì)，并明確了專(zhuān)人負(fù)責(zé)街道日常食品安全工作，同時(shí)基層各社區(qū)也健全了食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，配備了食品安全專(zhuān)管員，從而健全了街道、社區(qū)兩級(jí)食品安全工作的監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)體系，有效地加強(qiáng)了我街道食品安全工作的力度。今年年初，共和 × 個(gè)社區(qū)簽訂了食品安全工作目標(biāo)責(zé)任書(shū)、 × 個(gè)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位簽訂了《食品安全告知承諾書(shū)》，同時(shí)督促、指導(dǎo)這些企業(yè)依法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)、規(guī)范經(jīng)營(yíng)行為，掌握和了解本街道食品生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)的動(dòng)態(tài)。從而形成了面廣、意識(shí)強(qiáng)的基層食品安全監(jiān)管機(jī)制，為全街道的食品安全順利推進(jìn)提供了組織領(lǐng)導(dǎo)、督察監(jiān)管、常抓不懈的工作保證。

二、明確要求，提升食品安全監(jiān)管意識(shí)

今年以來(lái)，我們把食品安全作為街道經(jīng)濟(jì)發(fā)展和社會(huì)穩(wěn)定的首要條件，以保障群眾飲食安全為主線，緊緊圍繞“履行職能、過(guò)細(xì)工作、加強(qiáng)監(jiān)管、確保安全”的工作方針，通過(guò)強(qiáng)化監(jiān)管責(zé)任，完善制度建設(shè)，組織開(kāi)展專(zhuān)項(xiàng)整治，確保全街道居民用上放心的食品，積極營(yíng)造放心消費(fèi)、安全的食品市場(chǎng)環(huán)境。根據(jù)街道食品安全工作重點(diǎn)，街道食安委通過(guò)對(duì)食品加工、餐飲企業(yè)和集貿(mào)市場(chǎng)、學(xué)校企業(yè)食堂的專(zhuān)項(xiàng)檢查，分析了食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)存在的各項(xiàng)安全狀況，把安全要求落到實(shí)處。街道主要領(lǐng)導(dǎo)定期召開(kāi)會(huì)議，聽(tīng)取匯報(bào)，真正做到了思想上重視，行動(dòng)上及時(shí)，整改措施到位，消除了食品安全隱患，有力確保了食品企業(yè)的安全生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)，切實(shí)增強(qiáng)了各基層食品安全專(zhuān)管員的防范意識(shí)，從而使街道上下各級(jí)干部，群眾思想認(rèn)識(shí)得到了進(jìn)一步提升。

三、廣泛宣傳、營(yíng)造食品安全工作氛圍

今年，街道食安委抓住全省第十一個(gè)“六月安全生產(chǎn)月”、“百日安全生產(chǎn)”活動(dòng)等機(jī)會(huì)，精心組織、專(zhuān)門(mén)研究制定了對(duì)居民小區(qū)、集貿(mào)市場(chǎng)等場(chǎng)所進(jìn)行食品安全宣傳活動(dòng)，在現(xiàn)場(chǎng)組織居民群眾積極參與食品安全教育宣傳活動(dòng)，發(fā)放食品安全宣傳手冊(cè) × 份。各社區(qū)也采用食品安全專(zhuān)題講座、宣傳畫(huà)廊、橫幅、撐牌板報(bào)等形式，在基層宣傳食品安全。同時(shí)街道食安委通過(guò)對(duì)各食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位在日常檢查的基礎(chǔ)上，把食品安全有關(guān)政策、法律法規(guī)宣傳灌輸?shù)缴a(chǎn)經(jīng)營(yíng)第一線，從而進(jìn)一步營(yíng)造了街道食品安全工作的濃厚氛圍。

四、狠抓措施，強(qiáng)化食品安全責(zé)任落實(shí)

按照區(qū)食安委xx年年的工作要求，今年，我們把食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治工作認(rèn)真作為工作重點(diǎn)，我們堅(jiān)持做到平時(shí)檢查和專(zhuān)項(xiàng)檢查相結(jié)合，面上檢查和突擊抽查相結(jié)合，節(jié)前檢查和節(jié)后檢查相結(jié)合，明查暗訪相結(jié)合。今年共組織了由主要領(lǐng)導(dǎo)參加的檢查活動(dòng) × 次，分管領(lǐng)導(dǎo)參加的檢查 × 次。在檢查活動(dòng)中，重點(diǎn)對(duì)食品加工、餐飲企業(yè)，集貿(mào)市場(chǎng)，超市，學(xué)校企業(yè)食堂進(jìn)行了逐一檢查，并當(dāng)場(chǎng)與企業(yè)負(fù)責(zé)同志提出整改方案、措施，使食品安全工作得到落實(shí)。同時(shí)，按照年初的《xx年年食品安全工作目標(biāo)責(zé)任書(shū)》要求，對(duì)下發(fā)告知承諾書(shū)的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)進(jìn)行走訪，實(shí)施了食品安全監(jiān)管責(zé)任的檢查，做到食品安全不留空白點(diǎn)，不留死角，同時(shí)也使各食品企業(yè)負(fù)責(zé)同志的責(zé)任感更強(qiáng)，工作力度更大，措施落實(shí)更扎實(shí)。

五、完善機(jī)制，推進(jìn)食品安全不斷創(chuàng)新

人參與的良好局面。三是工作方法得創(chuàng)新。今年，在平時(shí)抓好食品安全工作的同時(shí)，通過(guò)明查暗訪，以嚴(yán)查、嚴(yán)管、嚴(yán)督為手段，以查促改、以督代管，全面提升工作力度。

六、存在主要問(wèn)題

分析今年來(lái)食品安全工作存在的主要問(wèn)題：一是食品安全管理上有盲點(diǎn)、盲區(qū)、無(wú)證照經(jīng)營(yíng)點(diǎn)屢禁不止，給食品安全帶來(lái)隱患;二是食品安全監(jiān)管力度不夠到位，應(yīng)多部門(mén)加強(qiáng)配合，聯(lián)合監(jiān)管;三是食品安全裝備技術(shù)、檢測(cè)手段，食品安全監(jiān)管隊(duì)伍專(zhuān)業(yè)水平有待提高。 2015年，我們將以嶄新的工作面貌、全新的工作理念、創(chuàng)新的.工作方法，結(jié)合街道食品安全實(shí)際情況，從嚴(yán)格管理入手、突出問(wèn)題著手，做到：圍繞目標(biāo)明任務(wù)，突出重點(diǎn)強(qiáng)責(zé)任，落實(shí)措施新舉措，加強(qiáng)培訓(xùn)強(qiáng)素質(zhì)，完善體系促提高，以確保我街道經(jīng)濟(jì)、社會(huì)和諧發(fā)展。

為認(rèn)真貫徹落實(shí)xx市xx區(qū)食品安全委員會(huì)《關(guān)于做好中秋、國(guó)慶節(jié)期間食品安全保障工作的通知》（xx食安辦〔20xx〕xx號(hào)）文件精神，xx街道xx社區(qū)結(jié)合我社區(qū)食品安全工作的實(shí)際情況和xx街道安監(jiān)辦對(duì)食品安全工作的總體要求，切實(shí)把食品安全整治工作真正落到實(shí)處，讓全社區(qū)群眾過(guò)上一個(gè)安全、祥和的節(jié)日。按照專(zhuān)項(xiàng)檢查方案的統(tǒng)一部署和要求，組成了由社區(qū)書(shū)記、主任、綜治主任等人員組成的10人食品安全專(zhuān)項(xiàng)檢查小組。于9月17日起，歷時(shí)20天的時(shí)間，在xxxx社區(qū)開(kāi)展食品安全專(zhuān)項(xiàng)大檢查。通過(guò)隨機(jī)進(jìn)行實(shí)地抽查，最后由檢查組反饋檢查情況的方法進(jìn)行開(kāi)展工作。現(xiàn)將檢查情況報(bào)告如下：

一、主要做法

（一）領(lǐng)導(dǎo)重視，健全機(jī)構(gòu)

食品安全工作所系全社區(qū)人民群眾的身心健康和生命安全，維系著千家萬(wàn)戶的生活幸福，不僅關(guān)系到全社區(qū)社會(huì)的安定和人心凝聚，還關(guān)系到黨和政府的形象和威信。為使專(zhuān)項(xiàng)檢查工作真正落到實(shí)處，圓滿完成xx人民政府交給的食品專(zhuān)項(xiàng)檢查任務(wù)，切實(shí)加強(qiáng)對(duì)食品安全工作的領(lǐng)導(dǎo)。成立了以社區(qū)書(shū)記為組長(zhǎng)；社區(qū)主任副組長(zhǎng)；社區(qū)黨建、綜治、安監(jiān)、宣傳、統(tǒng)-戰(zhàn)干事為成員的專(zhuān)項(xiàng)檢查領(lǐng)導(dǎo)小組。

（二）統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)，精心組織

檢查組在社區(qū)黨支部的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)下，牢記職能，緊緊圍繞食品安全工作是一項(xiàng)“民心工程”這一宗旨，認(rèn)真履行職責(zé)，堅(jiān)持依靠嚴(yán)格監(jiān)管的原則，堅(jiān)持高標(biāo)準(zhǔn)、高質(zhì)量、高起點(diǎn)的原則。嚴(yán)格按照方案部署要求，緊密結(jié)合上級(jí)文件精神和《關(guān)于兩節(jié)期間食品安全專(zhuān)項(xiàng)檢查的通知》。以轄區(qū)為重點(diǎn)區(qū)域，以小作坊和無(wú)證照黑窩點(diǎn)為重點(diǎn)對(duì)象，以糧、肉、蔬菜、奶制品、豆制品、水產(chǎn)品、月餅、飲料、兒童食品、保健食品等十大類(lèi)重點(diǎn)產(chǎn)品進(jìn)行實(shí)地檢查。

共檢查了40余個(gè)網(wǎng)點(diǎn)。包括幼兒園食堂、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、超市、蛋糕加工銷(xiāo)售店、飯店食館、包子店、建筑工地食堂、日用小雜貨店、小賣(mài)部。通過(guò)檢查，工作組要求整改食品加工1家，學(xué)校食堂1家，查處部分過(guò)期食品1家，超前印制月餅生產(chǎn)日期1家。

檢查餐飲業(yè)，主要檢查了“三證”辦理情況、內(nèi)部設(shè)施情況，有無(wú)防蠅設(shè)施和冷藏設(shè)施，以及環(huán)境條件等；檢查糕點(diǎn)店，主要檢查原料采購(gòu)、以及包裝、操作間是否符合衛(wèi)生條件等；檢查農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，主要檢查了內(nèi)部管理情況、公平稱(chēng)設(shè)置情況，以及歸行劃市情況等；檢查超市，主要查“三證”情況，不合格、過(guò)期產(chǎn)品是否上架、從業(yè)人員有無(wú)健康證等情況；檢查小企業(yè)、小作坊，主要檢查了設(shè)備是否安全，是否存在安全隱患，各種證照是否齊全，以及衛(wèi)生環(huán)境條件等。

二、已落實(shí)到位事項(xiàng)

（一）社區(qū)安監(jiān)組聯(lián)系各營(yíng)業(yè)網(wǎng)點(diǎn)高度重視食品安全工作，認(rèn)真貫徹落實(shí)上級(jí)的工作指示和要求。成立了專(zhuān)門(mén)的安全委員會(huì)，并建立了《xxxx社區(qū)食品安全委員會(huì)會(huì)議制度》、《xxxx社區(qū)食品安全委員會(huì)工作職責(zé)和工作制度》、《xxxx社區(qū)食品安全事件應(yīng)急預(yù)案（試行）》等各項(xiàng)制度，方案齊全，把食品安全工作納入社區(qū)重要議事日程。做到主要領(lǐng)導(dǎo)親自過(guò)問(wèn)、親自部署、親自督查，分管領(lǐng)導(dǎo)具體抓，認(rèn)真履行政府對(duì)本轄區(qū)食品安全負(fù)總責(zé)的屬地監(jiān)管職責(zé)。

（二）加大了對(duì)食品安全的宣傳力度，共發(fā)放各種宣傳資料1600余份，設(shè)立咨詢點(diǎn)8次、宗教活動(dòng)場(chǎng)所食品安全知識(shí)宣傳8次，利用廣播電視、報(bào)刊、制作宣傳圖版等新聞媒體廣泛宣傳。不斷提高生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)單位以及從業(yè)人員對(duì)食品安全意識(shí)和法律觀念。

（三）檢查中各食品安全負(fù)責(zé)人，自始至終積極參與，各職能部門(mén)積極配合檢查組工作。做到各司其職，各負(fù)其責(zé)，小問(wèn)題當(dāng)場(chǎng)解決，不留尾巴。大問(wèn)題則成相關(guān)職能部門(mén)限期進(jìn)行整改。做到政府統(tǒng)一安排、部門(mén)分工協(xié)作，日常監(jiān)管工作成效明顯。

三、存在的問(wèn)題和困難

（一）食品監(jiān)管部門(mén)協(xié)調(diào)溝通上需要進(jìn)一步加強(qiáng)。

（二）加強(qiáng)學(xué)校及周邊食品安全整治，有部分學(xué)校食堂、餐飲點(diǎn)衛(wèi)生條件較差，沒(méi)有防蠅防塵、冷藏等食品生產(chǎn)加工和經(jīng)營(yíng)的必要硬件設(shè)施。

四、下一步工作打算

（一）積極探索食品安全監(jiān)管的長(zhǎng)效機(jī)制。建立和完善食品安全信息通報(bào)、發(fā)布、分析評(píng)估制度、部門(mén)聯(lián)席會(huì)議制度和應(yīng)急預(yù)警機(jī)制，及時(shí)掌握食品安全動(dòng)態(tài)，提高對(duì)突發(fā)性、重大食品安全事件的處置能力。不斷建立“群眾參與、部門(mén)配合、多方協(xié)調(diào)、上下聯(lián)動(dòng)”的食品安全監(jiān)管機(jī)制。

（二）加大宣傳、培訓(xùn)力度，規(guī)范食品生產(chǎn)、流通。積極組織學(xué)習(xí)食品安全有關(guān)知識(shí)和相關(guān)的法規(guī)業(yè)務(wù)知識(shí)，提高專(zhuān)業(yè)隊(duì)伍的綜合能力。

（三）將食品安全工作經(jīng)費(fèi)納入社區(qū)財(cái)政預(yù)算，繼續(xù)發(fā)揮好“抓手”作用，在積極開(kāi)展好日常監(jiān)管工作的同時(shí)，開(kāi)展好食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治活動(dòng)。

（四）加強(qiáng)對(duì)生產(chǎn)食用油等小作坊、小企業(yè)的監(jiān)管，保證食品安全和人民群眾的身體健康；加強(qiáng)對(duì)食品環(huán)節(jié)的整治，嚴(yán)格審查食品經(jīng)營(yíng)者的資格，嚴(yán)肅相關(guān)食品安全的監(jiān)管力度，尤其是加大對(duì)兒童食品、學(xué)校食堂的監(jiān)管力度。

食品安全隱患排查工作總結(jié)篇十七

為加強(qiáng)學(xué)校管理，提高安全衛(wèi)生意識(shí)，營(yíng)造良好的、和諧的校園環(huán)境。學(xué)校長(zhǎng)期以來(lái)把安全衛(wèi)生工作放在第一位，抓平時(shí)，重細(xì)節(jié)。

一、學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)重視食堂衛(wèi)生工作。

每學(xué)年初，學(xué)校專(zhuān)門(mén)召開(kāi)食堂衛(wèi)生工作會(huì)議，明確職責(zé)和具體分工，成立以校長(zhǎng)為首的學(xué)校食堂安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，針對(duì)各項(xiàng)具體安全工作制定計(jì)劃明確責(zé)任。同時(shí)召開(kāi)學(xué)校教職工、后勤人員會(huì)議，學(xué)習(xí)上級(jí)頒發(fā)的文件，要求學(xué)校后勤人員提高食堂衛(wèi)生工作意識(shí)，增強(qiáng)食堂衛(wèi)生常識(shí)，切實(shí)認(rèn)識(shí)到學(xué)生安全衛(wèi)生工作的重要性，保證把孩子教育好，管理好，保護(hù)好，讓家長(zhǎng)放心地將孩子交到我們的手中。

二、確保飲食從業(yè)人員持證上崗。

三、健全衛(wèi)生、食品管理制度，做到責(zé)任到人。

建立健全的衛(wèi)生管理制度及責(zé)任追究制度，責(zé)任到人，搞好食品衛(wèi)生宣傳。

四、把好四個(gè)關(guān)，杜絕食物中毒事故的發(fā)生：

(1)、把好采購(gòu)、加工關(guān)：采購(gòu)做好驗(yàn)收工作，加工做到燒熟煮透，做好食品留樣工作。

(2)、把好“消毒”關(guān)。所有的餐具、用具都高溫蒸汽消毒。

(3)、把好“個(gè)人衛(wèi)生”關(guān)。做到身體不適的職工不能進(jìn)入食堂工作，從業(yè)人員必須取得健康證及經(jīng)過(guò)食品衛(wèi)生培訓(xùn)合格才能上崗，工作人員進(jìn)入食堂必須做到“三白”。

(4)、杜絕非工作人員進(jìn)入廚房關(guān)，保證放毒現(xiàn)象發(fā)生。

五、整改措施。

為有效的控制學(xué)校食物中毒事件發(fā)生，做好各類(lèi)事故隱患監(jiān)控，切實(shí)保障學(xué)校師生員工健康安全。我們著重從以下幾個(gè)方面著手解決：

(1)、加大宣傳教育力度，增強(qiáng)學(xué)生的食品衛(wèi)生、安全意識(shí)。學(xué)校衛(wèi)生室、食堂要通過(guò)課堂教育、板報(bào)、知識(shí)講座等多種形式加大教育力度，使食品衛(wèi)生安全方面的知識(shí)深入人心，自覺(jué)抵制假冒、偽劣產(chǎn)品，維護(hù)自身健康。同時(shí)，也使食堂的工作人員自覺(jué)按照《食品衛(wèi)生法》進(jìn)行操作營(yíng)業(yè)。

(2)、加大管理力度，杜絕校門(mén)流動(dòng)攤點(diǎn)的食品流入學(xué)校;食堂生產(chǎn)加工加強(qiáng)衛(wèi)生監(jiān)管，嚴(yán)格操作規(guī)程。加大獎(jiǎng)懲力度。

(3)、學(xué)校通過(guò)健康教育，告誡學(xué)生不吃霉變食品，不買(mǎi)三無(wú)產(chǎn)品，不喝生水冷水，教育學(xué)生增強(qiáng)自我防護(hù)意識(shí)。三是利用校園廣播、黑板報(bào)、專(zhuān)題講座，開(kāi)展健康和食品安全知識(shí)的'宣傳，倡導(dǎo)學(xué)生養(yǎng)成良好的衛(wèi)生生活習(xí)慣。

六、存在問(wèn)題。

(1)、學(xué)校因經(jīng)費(fèi)原因，學(xué)校食堂配套設(shè)施標(biāo)準(zhǔn)不高。

(2)、學(xué)校食堂從業(yè)人員都是臨時(shí)工，工資低，不夠安心。

總之，要持之以恒做到上述幾條，才能杜絕食物中毒事故的發(fā)生，我們一定在本學(xué)期中再接再勵(lì)，把食堂衛(wèi)生工作做得更好。