2023年春節(jié)送福字活動方案(匯總9篇)

方案需要經(jīng)過多方考量和討論，以獲得多方面的反饋和意見。方案的成功需要有效的組織和管理。以下是一些經(jīng)過實踐檢驗的方案案例，希望能夠給大家提供一些思路。

春節(jié)送福字活動方案篇一

xx年春節(jié)即將來臨，踐行黨的群眾路線，進(jìn)一步關(guān)心、幫扶退休同志、困難群體，讓他們度過一個快樂、祥和、平安的節(jié)日，根據(jù)縣委辦通知精神，經(jīng)大隊隊務(wù)會研究決定，大隊將于春節(jié)前開展慰問活動，為做好這次慰問活動，特制定本工作實施方案。

構(gòu)建和諧單位，關(guān)愛退休、困難群體。

慰問活動由大隊工會牽頭，大隊主要領(lǐng)導(dǎo)、工會主席參與。

退休同志、困難群體。

發(fā)放慰問金。退休同志、困難民警或職工每人發(fā)放慰問金500元。

大隊長劉洪國、教導(dǎo)員李順國、工會主席馮朝暉。

xx5年2月13日。

召開退休同志、困難群體參加的座談會，在會上統(tǒng)一發(fā)放。

2、座談會由大隊辦公室負(fù)責(zé)通知到人，退休同志由辦公室安排車輛接送；

3、大隊財務(wù)室負(fù)責(zé)慰問金的準(zhǔn)備。

春節(jié)送福字活動方案篇二

為豐富和滿足廣大群眾文化精神生活，營造歡樂祥和的.節(jié)日氛圍，滿足周邊居民春節(jié)貼春聯(lián)的民俗需求，同時也為了鍛煉培訓(xùn)班學(xué)員們的膽量、技藝，太谷縣青少年活動中心于20xx年1月13日上午在縣教育局樓門前舉行了“迎新春送春聯(lián)”活動。

揮毫潑墨送春聯(lián)，龍飛鳳舞迎新春。

縣教育局樓門前。

1、由中心語言專業(yè)教師杜佳歡主持本次活動宣布活動開始。

2、由中心表演班學(xué)員助興表演增強(qiáng)活動氛圍。

3、由中心部分書法班學(xué)員按照教師安排逐一書寫春聯(lián)。

4、由中心美術(shù)教師畫“?！?。

5、由中心書法教師書寫春聯(lián)。

6、現(xiàn)場采訪群眾。

7、書法教師組織學(xué)員給群眾送春聯(lián)。

8、主持人宣布活動結(jié)束。

1、準(zhǔn)時到達(dá)目的地，路上注意安全。

2、參加活動教師負(fù)責(zé)學(xué)員的組織、書寫、安全等。

1、負(fù)責(zé)人：xx。

2、主持人：xx。

3、活動布置：xx。

4、學(xué)員組織：xx。

5、紙張管理：xx。

6、組織表演班學(xué)員：x。

7、照相、攝像：xx。

春節(jié)送福字活動方案篇三

元宵節(jié)是中國傳統(tǒng)節(jié)日之一，為了豐富員工文化生活，活躍節(jié)日氣氛，展示森達(dá)員工風(fēng)采，以增強(qiáng)員工的凝聚力，營造良好的企業(yè)文化氛圍，讓員工歡度一個溫馨、愉悅、寬松的元宵佳節(jié)，經(jīng)公司領(lǐng)導(dǎo)研究決定，由人力資源部組織一次“慶元宵猜燈謎”文化活動，擬訂活動方案如下：

猜燈謎、慶元宵

xxx晚6：00

一樓同仁廳會議室

1、2月17日前，人力資源部負(fù)責(zé)收集各種燈謎，準(zhǔn)備獎勵員工的小禮品。

2、場地布置：2月17日上午，設(shè)備科協(xié)助人力資源部，懸掛好元宵節(jié)燈籠;下午下班前在會議室四周拉上紅絲帶，將燈謎吊在上面;活動期間播放節(jié)日音樂，渲染氣氛。

3、2月17日晚，人力資源部負(fù)責(zé)組織猜謎活動，包括人員通知，謎底核對、獎品發(fā)放及宣傳拍攝等;保衛(wèi)科負(fù)責(zé)維持活動期間的秩序。

1、猜謎活動，必須是現(xiàn)場猜謎，不得將謎面揭下帶走。

2、每個猜謎者猜一個燈謎，必須先到指定兌獎處核對謎底，確認(rèn)無誤后，由巡視人員取下謎面交兌獎處，猜謎者進(jìn)行登記，填寫所猜中謎面題號、謎底、本人姓名、部門或車間之后，方可領(lǐng)取獎品。

3、猜對一條謎語兌換一份獎品。為了讓更多的員工參與活動，每人次限猜一條。

4、謎語共200條：

5、獎項設(shè)置：

共設(shè)置獎品200份，猜對一條謎語兌換一份獎品，獎品兌完，活動結(jié)束。

1、猜謎要有秩序，不要大聲喧嘩。

2、謎底猜出后，員工只需把謎面題號記住，到指定兌獎處核對答案，不能將謎面取下。

3、對答案要排隊守秩序，違反者取消猜謎資格。

1、元宵小燈籠20只，5元×20=100元

2、紅絲帶兩盤，15元×2=30元

3、禮品200份，4元×200=800元

合計費用：約1000元左右。

春節(jié)送福字活動方案篇四

20xx年1月18日下午14點30分至22點00分。

會議時間：14：30——18：30。

晚宴時間：18：30——22：00。

國貿(mào)酒店多功能宴會廳。

公司全體員工。

年會的.流程與安排包括以下兩部分：

(一)年終大會議程安排。

(二)晚宴安排以及年會創(chuàng)意節(jié)目表演。

(一)年會的通知與宣傳：公司辦公室于今天向機(jī)關(guān)各部門及各項目部發(fā)出書面的《關(guān)于年終總結(jié)會的通知》，對本次年會活動進(jìn)行公示和宣傳，達(dá)到全員知悉。

(二)條幅的制作。

(三)物品的采購：抽獎禮品、生肖禮品、游戲獎品、大會席位人名牌(會議用)、筆、紙、員工席位卡(晚宴用)、會場布置所需用品、游戲所用物品、抽獎箱；會議所需礦泉水、晚宴所需、各類干果小食品。

(四)現(xiàn)場拍照人員安排，做好大會以及活動拍攝工作。

主要包含：會務(wù)前期人員，中期協(xié)調(diào)工作人員，會議階段主持人，晚宴階段主持人，物品購置，會場布置、條幅、證書、人名臺制作、鮮花預(yù)定、現(xiàn)場拍照的人員。

春節(jié)送福字活動方案篇五

盛世享太平，歌舞迎新春。根據(jù)省廣播電影電視總臺（集團(tuán)）函約和春晚組委會來校洽談，經(jīng)學(xué)校研究同意，學(xué)校將作為20xx年xx電視臺春節(jié)聯(lián)歡晚會協(xié)辦單位參與春晚演出和攝制工作。學(xué)校將借助春晚這一平臺，宣傳學(xué)校辦學(xué)成就、展示我校師生員工精神風(fēng)采。為做好此項工作，cn人才網(wǎng)小編現(xiàn)將有關(guān)事宜公告如下。

經(jīng)學(xué)校與春晚組委會協(xié)商，20xx年xx春節(jié)聯(lián)歡晚會在我校的演出和攝制工作分五個階段進(jìn)行。

第一階段：1月7日—17日，“xx邀您上春晚”活動階段。春晚組委會將以中央電視臺“我要上春晚”節(jié)目形式，在我校舉辦該項活動。該項活動以我校師生員工為重點，面向全省高校師生征集春晚節(jié)目，內(nèi)容囊括各種各樣的節(jié)目形式，不設(shè)門檻，不限才藝，旨在幫助普通百姓實現(xiàn)舞臺表演夢想，打造更多草根名星。經(jīng)評委現(xiàn)場舉牌點贊，入選節(jié)目可以直接參加20xx電視臺春節(jié)聯(lián)歡晚會的節(jié)目錄制，做到直通xx春晚。

具體時間安排如下：

1月7日—15日，進(jìn)行節(jié)目征集。全校師生員工、離退休教職工、附屬中學(xué)師生、幼兒園師生等均可報名參加。具體報名辦法見1月5日學(xué)校通過新聞網(wǎng)、官方微博、微信平臺發(fā)布的“xx邀你上春晚”活動通知。

1月xx日、17日：進(jìn)行節(jié)目遴選。由春晚組委會選拔“xx邀您上春晚”活動部分優(yōu)秀節(jié)目進(jìn)入春晚節(jié)目單（初定）。

第二階段：1月18日—22日。節(jié)目編排階段。春晚導(dǎo)演組將組織對所有入選節(jié)目進(jìn)行編排、彩排（包括通過“xx邀您上春晚”活動選拔出的優(yōu)秀節(jié)目），并根據(jù)節(jié)目質(zhì)量確定最終進(jìn)入春晚的節(jié)目單。

第三階段：1月23日晚，20xx春晚理工大專場演出。

第四階段：1月24日晚，20xx五省少兒春節(jié)聯(lián)歡晚會正式演出。

第五階段：1月25日晚，20xx“福滿隴原”春節(jié)聯(lián)歡晚會正式演出。

xx理工大學(xué)校本部體育館。

（1）1月xx日、17日舉行的“xx邀您上春晚”節(jié)目遴選活動不發(fā)放門票，歡迎師生員工隨時到現(xiàn)場觀看。

（2）1月23日晚舉行的20xx春晚理工大專場演出，面向全校師生員工提供贈票，由校工會負(fù)責(zé)發(fā)放。校屬各單位、各部門可安排專人統(tǒng)計觀眾人數(shù)，于1月17日到校工會領(lǐng)取門票。

（3）1月24日晚舉行的20xx五省少兒春節(jié)聯(lián)歡晚會正式演出，1月25日晚舉行的20xx“福滿隴原”春節(jié)聯(lián)歡晚會正式演出，春晚組委會只提供部分贈票，由學(xué)校協(xié)辦春晚工作組負(fù)責(zé)門票發(fā)放。

今年是xx省春節(jié)聯(lián)歡晚會第一次走出電視臺演播室，并選中我校體育館進(jìn)行節(jié)目演出和錄制。在節(jié)目演出和錄制期間，將有數(shù)以千計的演職人員、數(shù)以千計的社會觀眾和大批車輛到學(xué)校，學(xué)校校園和家屬區(qū)安全壓力很大，對學(xué)校師生員工的文明素質(zhì)提出了新的更高的要求。為協(xié)助春晚組委會辦好本次活動，全方位展示學(xué)校的`辦學(xué)成就，集中展示理工大人的文明形象，經(jīng)請示學(xué)校同意，現(xiàn)向全校師生員工和所有觀眾發(fā)出以下倡議和要求：

1、高度重視校園安全，自覺維護(hù)校園安全秩序。希望教職工在1月23日至25日三天盡量減少開車出行，如果必須開車出行，必須服從學(xué)校安全保衛(wèi)部門和春晚組委會安保組的指揮，以減緩校園和家屬區(qū)交通壓力。在節(jié)目演出和錄制期間，禁止在家屬區(qū)燃放煙花爆竹。

2、注重一言一行，展示理工大人文明形象。春晚節(jié)目演出和錄制期間，將有大批記者進(jìn)入校園采訪，希望全校師生員工注重自己的一言一行，展示理工大人的文明形象。禁止隨地吐痰、亂扔垃圾、流動吸煙等不文明行為；禁止師生員工隨意接受媒體采訪。要服從大型活動安保規(guī)定，在進(jìn)入節(jié)目錄制現(xiàn)場時，不帶包、不帶水、不帶零食入場，并自覺接受安全檢查。要做文明觀眾，在節(jié)目演出和錄制期間，要自覺配合現(xiàn)場錄制要求，禁止隨意走動、大聲喧嘩，更不能發(fā)生噓聲四起、惡意鼓噪情況。

3、自覺宣傳學(xué)校，樹立學(xué)校良好形象。在高校校園錄制地方春節(jié)聯(lián)歡晚會，在我省是第一次，對我校來說，更是一次全方位宣傳學(xué)校、展示學(xué)校形象的難得機(jī)遇。希望全校師生員工在積極參與春晚的同時，人人成為宣傳員，通過口口相傳、微信傳播等多種形式，向自己的親戚、朋友、同學(xué)廣泛宣傳本次活動，充分?jǐn)U大本次活動的知曉面，提高本次活動的影響力，使本次春晚成為全省人民的精神大餐，成為宣傳我校辦學(xué)成就，展示我校師生員工精神風(fēng)貌的平臺。

春節(jié)送福字活動方案篇六

為喜迎新年的到來，進(jìn)一步豐富員工的業(yè)余文化生活，調(diào)動員工的積極性和工作熱情，增強(qiáng)團(tuán)隊凝聚力，特組織迎新春活動，并與員工共渡新春佳節(jié)，喜迎x年，經(jīng)公司領(lǐng)導(dǎo)研究決定舉辦“xx能源xx年新春聯(lián)歡晚會”活動，具體安排如下：

龍聚首 再展翅 ---xx能源xx年新春聯(lián)歡晚會

1、提升公司凝聚力;

2、加強(qiáng)員工的積極性和工作熱情;

3、增強(qiáng)公司員工的集體觀念;

4、展現(xiàn)員工風(fēng)采，弘揚長城企業(yè)文化。

xx能源科技股份有限公司

廣西長城計算機(jī)有限公司(北海辦事處)職工、北海能源科技股份有限公司全體職工、公司各級領(lǐng)導(dǎo)、園企各級領(lǐng)導(dǎo)及嘉賓、代表。

xx年x月x日17：30—22：00分

晚會、晚宴現(xiàn)場：中國電子產(chǎn)業(yè)園員工活動中心

組長：楊x、何x

成員：張x、劉x、何x、李x、周x

主持：張x、蔡x

1、(楊x、何x)負(fù)責(zé)晚會籌備總協(xié)調(diào)、活動費用批準(zhǔn)、領(lǐng)導(dǎo)邀請確認(rèn);

九、xx年度xx能源優(yōu)秀員工表彰儀式

年度優(yōu)秀員工表彰總結(jié)公司xx年來取得的各項成就，突出員工愛崗敬業(yè)的精神，鼓舞員工在xx年保持良好的心態(tài)和工作激情，繼續(xù)努力。也是借機(jī)展示公司的前景和良好的發(fā)展勢頭。

為了鼓舞員工辛勤的努力和高仰的激情，本評選活動特設(shè)訂晚會節(jié)目部分獎項來鼓舞他們的工作熱情、調(diào)動他們的積極性，使他們在以后的工作和活動中充分發(fā)揮自己的特長為長城服務(wù)。

1、活動預(yù)備事項(9：00---17：00)

3、活動晚宴(18：00---19：30)

4、新春晚會開始(18：30)

5、領(lǐng)導(dǎo)介紹及領(lǐng)導(dǎo)致詞

6、節(jié)目表演、互動游戲環(huán)節(jié)、各項獎項抽獎

7、晚會節(jié)目評選活動及頒獎

8、晚會結(jié)束(21：45)

1、本次晚會各單位推選的節(jié)目須在xx年x月x日截止;各節(jié)目的審核、篩選須在x月x日前完成;晚會整體彩排須在x月x日前完成。

2、晚會各項獎項抽獎獎品采購須在1月10日前完成;晚會所須物資及演員、工作人員禮品采購須在1月11日前完成。

3、晚會活動所有費用預(yù)算及審批須在1月8日前完成;舞臺搭建、服裝租訂、現(xiàn)場布置須在x月x日15：00前完成。

4、節(jié)目單、主持稿、獎券制作、現(xiàn)場布置所需文檔須在x月x日前完成;各級領(lǐng)導(dǎo)及嘉賓邀請確認(rèn)須在x月x日前完成。

5、活動晚宴、餐飲、酒水及物資采購須在x月x日前完成。

6、音響、燈光、拍照、音樂、節(jié)目cd的聘請及確認(rèn)須在x月x日前完成。

7、主持人化妝、演員服裝整理、晚會各項工作確定須在x月x日18：00前完成。

8、x月x日上午發(fā)放抽獎券于各單位;下午17：30員工到達(dá)現(xiàn)場時，將抽獎券投放于抽獎箱，抽獎箱于18：00封箱由晚會組委會保管。

9、員工入場后，各單位做人員核對工作，本此活動員工晚宴、入場、領(lǐng)獎均以員工廠牌為證，請大家參加活動時帶好自己的廠牌，便于組委會工作人員識別。

10、全體晚會組委會成員須在x月x日15：30達(dá)到晚會活動現(xiàn)場，進(jìn)行舞臺現(xiàn)場布置及晚會流程確定工作。

春節(jié)送福字活動方案篇七

春節(jié)將至，支行迎來傳統(tǒng)的營銷旺季，為配合支行“金猴送福，好運連連”營銷活動和新春黃金巡展活動的開展，特制訂該活動方案。

20xx年1月27日至20xx年2月5日。

轄內(nèi)網(wǎng)點營業(yè)室及營業(yè)網(wǎng)點周邊小區(qū)。

1、營業(yè)氛圍打造。所轄網(wǎng)點，需按照各自營業(yè)網(wǎng)點的特點布置營業(yè)大廳，打造出喜慶歡樂的節(jié)日氣氛，烘托節(jié)日營銷的效果。在黃金巡展活動期間，要合理布置營業(yè)大廳環(huán)境，為到訪客戶準(zhǔn)備茶點等。

2、活動宣傳。所轄網(wǎng)點在1月26日，需組織各網(wǎng)點員工走訪周邊社區(qū)，發(fā)放此次營銷活動的宣傳單，擴(kuò)大對周邊社區(qū)的影響力。

3、具體活動細(xì)則：

（1）幸運大轉(zhuǎn)盤。

在活動期間，每天早上和下午前10名辦理存款、購買理財、購買黃金、購買保險等業(yè)務(wù)的客戶即可參加幸運大轉(zhuǎn)盤活動一次。大轉(zhuǎn)盤指針指到對應(yīng)區(qū)域的獎次可兌換相應(yīng)禮品一份。獎值越高的對應(yīng)區(qū)域面積越窄，獎值越低的對應(yīng)區(qū)域面積越寬。大轉(zhuǎn)盤共設(shè)五個獎次，分別為：

參與獎：等值10元禮品1份三等獎：等值15元禮品1份。

二等獎：等值25元禮品1份一等獎：等值40元禮品1份特等獎：等值100元禮品1份。

（2）進(jìn)店有禮，送福到家在活動期間，持我行宣傳單到訪的.客戶即可獲得福字貼一個或福字紅包一包。

（3）新春送禮，禮上加禮在活動期間，凡是符合參加“金猴送福，好運連連”營銷活動的客戶，也可獲得相應(yīng)禮品，并且可參加幸運大轉(zhuǎn)盤活動，禮品疊加贈送。

注：禮品有限送完活動終止四、活動要求1、對周邊社區(qū)進(jìn)行走訪宣傳過程中，營銷人員需佩戴綬帶，需留存照片備查。

2、做好到訪客戶的信息搜集及登記，以便對客戶進(jìn)行二次營銷。

春節(jié)送福字活動方案篇八

透過美食節(jié)活動，讓市民進(jìn)一步了解金旺、認(rèn)識金旺、喜愛金旺，從而提升金旺大酒店餐飲的競爭力。

二、活動原則

實惠第一，大眾參與，體驗鮮、香、酸、辣，金旺特色菜肴和優(yōu)質(zhì)服務(wù)。

三、活動賣點

大眾的菜肴、互動的金旺，生態(tài)野味，與眾不一樣，大眾消費，高檔享受。

四、活動理念

金旺菜肴菜的個性化！

五、活動主題

感受鮮香，人性服務(wù)，親情接待，營造完美的“金旺金秋美食節(jié)”。

六、活動組織

1、組織機(jī)構(gòu)；

2、工作分工；

3、協(xié)調(diào)聯(lián)絡(luò)；

4、對外宣傳；

5、客戶營銷；

6、活動保障；

7、安全防護(hù)。

七、活動資料

（一）籌備

1、引進(jìn)菜肴原料，確定美食節(jié)的菜肴品種、價格以及優(yōu)惠措施；

3、加強(qiáng)對外聯(lián)絡(luò)，協(xié)調(diào)合作關(guān)聯(lián)，解決食品原料來源，確保原汁原味。

（二）舉辦

1、品牌金旺菜肴形象展示

主題：有滋有味，色、香、味、形。

方式：設(shè)固定的展區(qū)，制作成品展示。

形式：透過金旺菜體驗，展示品牌及其文化形象。

互動：現(xiàn)場修改消息：“金旺大酒店”發(fā)送到50120，此刻開獎。，營造活躍氣氛。

資料：

（1）金旺菜肴的實物藝術(shù)形態(tài)；

（2）金旺菜肴的文化展示；

（3）服務(wù)人員的儀表姿態(tài)。

展區(qū)設(shè)在餐廳大廳，讓金旺的菜肴系列成為吸引客人眼球的又一道風(fēng)景。

2、促銷活動

主題：簡單體驗，更歡樂。

形式：價格優(yōu)惠，借節(jié)日開展促銷，免費贈送酒水，舉辦現(xiàn)消息場抽獎活動，多重驚喜，意外收獲。

資料：在金旺美食節(jié)期間，對消費者一律實行12%的價格優(yōu)惠。

明檔：

（1）采用明檔的模式經(jīng)營；點菜明檔設(shè)置在餐廳大廳，外賣明檔設(shè)置在酒店門口。

八、活動其它

1、廣告宣傳費用：橫幅6條，每條100元；傳單20xx張，每張0。3元；圖文電臺每月3000元。

2、增添設(shè)備費用：展臺約1500元，餐具添置5000元，打包盒、打包袋500元。

3、抽獎獎品費用：按每一天500元計算。設(shè)一、二、三等獎。

4、菜肴原材料費用：另計。

春節(jié)送福字活動方案篇九

二、市場背景分析。

1、我國餐飲業(yè)現(xiàn)狀及假日餐飲現(xiàn)狀。

2、餐飲消費呈現(xiàn)幾大特點。

3、春節(jié)餐飲消費現(xiàn)狀。

4、酒店餐飲現(xiàn)狀。

三、產(chǎn)品競爭變量分析。

1、舒適感。

2、安心感。

3、輕松感。

4、實質(zhì)感。

四、消費者分析。

五、swot分析。

六、營銷目標(biāo)。

七、產(chǎn)品定位。

八、產(chǎn)品策略。

九、推廣策略。

酒店春節(jié)期間餐飲產(chǎn)品促銷策劃書。

一、內(nèi)容概況。

中國人的傳統(tǒng)節(jié)日——春節(jié)即將來臨，人們又開始了緊張地置辦年貨準(zhǔn)備紅紅火火的過年，迎接猴年的到來。與此同時，杭州諸多酒店的餐飲也迎來了一個難得的契機(jī)。即將到來的春節(jié)很可能成為酒店餐飲的一個黃金周。通過往年的比較，我們可以發(fā)現(xiàn)春節(jié)期間的餐飲銷售其實是十分的火暴。但是酒店餐飲卻要面對社會餐飲以及同行業(yè)餐飲的強(qiáng)力競爭，如何才能在競爭中脫穎而出，經(jīng)過市場分析后我們發(fā)現(xiàn)酒店餐飲在節(jié)日期間真正的競爭對手其實是今年崛起的社會餐飲。通過競爭變量的分析和swot分析可以看出酒店餐飲無論在舒適感、安心感、輕松感以及實質(zhì)感上都占有相當(dāng)大的優(yōu)勢。酒店的劣勢主要在創(chuàng)新菜品的推出以及酒店缺乏對餐飲的宣傳推銷。針對這兩個方面，在酒店的餐飲營銷中，我們將酒店產(chǎn)品定位為高規(guī)格、高檔次餐飲產(chǎn)品，主要滿足中高端客戶需求，從而設(shè)計出各種豐富的，個性化的餐飲產(chǎn)品，并對春節(jié)（從大年三十到正月十五元宵節(jié)）這個時間區(qū)間的酒店餐飲銷售進(jìn)行有計劃的促銷活動，使酒店餐飲銷售大幅增長，基本達(dá)到飽和的程度。

二、市場背景分析。

（一）我國餐飲業(yè)現(xiàn)狀及假日餐飲現(xiàn)狀。

1、我國餐飲業(yè)營業(yè)額持續(xù)增長。

由于我國經(jīng)濟(jì)連續(xù)多年的高速增長，使得我國的餐飲業(yè)進(jìn)入成長期。根據(jù)資料。

統(tǒng)計，20xx年中國餐飲業(yè)營業(yè)額達(dá)到5090億元，增幅達(dá)到16.5%，占國內(nèi)生產(chǎn)總值的5.1%，連續(xù)12年保持兩位數(shù)增長。20xx年我國餐飲業(yè)將繼續(xù)保持繁榮興旺和較高的增長勢頭，全年營業(yè)額預(yù)計可以達(dá)到5800億元?？梢姴惋嫎I(yè)整體是一派繁榮景象。

2、假日餐飲業(yè)需求旺盛，成為餐飲業(yè)新的經(jīng)濟(jì)增長點。

今年“十一”黃金周期間，全國餐飲業(yè)異?；鸨?。人均消費普遍提高，比去年同。

期增長8%。假日市場消費成為餐飲業(yè)新的經(jīng)濟(jì)增長點，假日餐飲業(yè)營業(yè)額達(dá)到2500億元，約占全年營業(yè)額的一半。

（二）餐飲消費呈現(xiàn)幾大特點。

1、家庭私人消費比例上升。

家庭私人消費比例繼續(xù)攀升，節(jié)假日餐飲市場更加紅火。目前家庭私人消費在餐館的消費比重已占八成，餐飲企業(yè)節(jié)假日經(jīng)營額比平日普遍增長20%左右。

2、個性化消費明顯增加。

個性化消費日趨明顯，特色餐飲更趨突出。餐飲市場消費從價格選擇為主向價格、品位、氛圍、服務(wù)和品牌文化等方向轉(zhuǎn)變，選擇性和理性化消費特點明顯增強(qiáng)。

3、增加菜品開發(fā)力度，著重突出特色。

菜品創(chuàng)新力度加大，地方菜紛紛崛起。從全國范圍看，名菜品、名菜系的相互融合勢頭更加明顯，健康美食和綠色餐飲已成為行業(yè)的重要選擇。

（三）春節(jié)餐飲消費現(xiàn)狀。

1、春節(jié)餐飲市場巨大。

據(jù)中國飯店業(yè)協(xié)會資料，北京、上海、杭州、西安等十六個城市20xx年春節(jié)黃金周期間，餐飲業(yè)營業(yè)收入比去年同期增長了百分之二十八以上，全國餐飲業(yè)營業(yè)額達(dá)一百八十八億元。

2、春節(jié)黃金周餐飲市場的特點。

年夜飯火爆，人均餐飲消費普遍提高。年夜飯預(yù)定早，銷量大，價格高；家宴、婚宴等家庭消費成為市場消費主流；綠色健康成為餐飲消費時尚，消費者開始重風(fēng)味、講氣氛、品特色；中西餐飲、創(chuàng)新菜品、西餐年夜飯開始走俏。

（四）酒店餐飲現(xiàn)狀。

1、酒店正面臨社會餐飲的嚴(yán)重挑戰(zhàn)。

目前社會餐飲的火爆與酒店餐飲的冷清形成了鮮明的對比。非住店客人的消費習(xí)慣發(fā)生了改變，以前搞宴請，客人首選酒店，現(xiàn)在卻較少光顧酒店餐廳。

2、酒店間競爭雖然激烈，但還沒到“你死我活”的時候。

由于春節(jié)餐飲市場本身非常龐大，而且還有巨大的潛力有待挖掘，隨著市區(qū)居民人均gdp的不斷增長，去酒店過年，吃年夜飯將會成為越來越多杭城居民的選擇，因此酒店之間的競爭雖然存在，但各自的客源市場還有很大提高空間。

3、酒店春節(jié)餐飲市場前景誘人。

由于酒店餐飲產(chǎn)品具有獨特的品牌優(yōu)勢，而且能夠集中各方面的資源優(yōu)勢，為消費者提供最及時，最優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，以及酒店幽雅的環(huán)境和技術(shù)高超的名廚，只要酒店餐飲擺正自己的位子，一定會越來越被日益富裕的杭城居民所接受。

三、產(chǎn)品競爭變量分析。

從上面的餐飲市場背景分析中可以發(fā)現(xiàn)，酒店餐飲的威脅主要來自于社會餐飲，其次是酒店間競爭，但是一般的酒店都缺乏必要的有針對性的宣傳策劃，總是抱著“皇帝的女兒不愁嫁”，不參與競爭，因此要使酒店餐飲產(chǎn)品的開發(fā)及銷售得到大幅增長，就應(yīng)該充分發(fā)揮酒店的綜合優(yōu)勢（品牌、服務(wù)等等），實施積極有效的宣傳和相對應(yīng)的策劃，搶回被社會餐飲吸引過去的那部分中高端市場。

（一）舒適感。

1、服務(wù)人員的衣著事宜整潔。酒店中的服務(wù)人員都是經(jīng)過嚴(yán)格的培訓(xùn)，對服務(wù)員的各項要求指標(biāo)都是非常的嚴(yán)格，對其衣著更是要求統(tǒng)一，整潔。在這一點上酒店產(chǎn)品無疑要高好幾個檔次。

2、餐廳形象，裝飾及擺設(shè)。酒店餐廳都是經(jīng)過專業(yè)人士的設(shè)計，在裝飾，擺設(shè)上的投入毫無疑問是非常巨大的，但是可能會缺乏一點個性。社會餐飲的情況可能會比較復(fù)雜，一部分社會餐飲可能會忽視這方面的作用，另一部分則特別重視餐廳形象的設(shè)計，比如現(xiàn)在非常流行的“樣板房”餐廳，不僅僅是為了吸引消費者，更為酒店的所有者（同時也是餐廳設(shè)計的專業(yè)人士）聯(lián)系業(yè)務(wù)。因此此類餐廳在視覺效果上可能會比酒店餐廳更具個性和吸引力。

（二）安心感。

1、餐飲產(chǎn)品的新鮮衛(wèi)生。由于整個酒店對衛(wèi)生程度的要求非常的高，不僅僅是對餐飲部的要求，其他部門也是如此，因此餐飲產(chǎn)品的新鮮衛(wèi)生的程度要好于社會餐飲。

2、服務(wù)人員態(tài)度友善。社會餐飲因為自身的性質(zhì)決定了服務(wù)人員雖然素質(zhì)不高，服務(wù)質(zhì)量也趕不上酒店，但是其服務(wù)人員對于消費者更具親和力。而酒店服務(wù)人員的服務(wù)雖然質(zhì)量比較高，但是卻容易使氣氛沉悶。

（三）輕松感。

1、服務(wù)效率高。主要體現(xiàn)在上菜速度，結(jié)帳時間等方面。酒店自然有嚴(yán)格的規(guī)定，社會餐飲在這方面可能會比較隨意。

2、足夠的座位。酒店推行的都是規(guī)范化服務(wù)，接待更是有嚴(yán)格的規(guī)定，一般會采取預(yù)約等形式保證酒店的用餐次序。

（四）實質(zhì)感。

1、推出創(chuàng)新的菜式。由于酒店餐飲經(jīng)營靈活性不夠，信息傳遞速度慢，拖慢了新菜的推出速度，常常使新菜變“舊菜”。被動的跟著市場走。而社會餐飲則菜式特色鮮明，可以經(jīng)營一個地方的地方菜，或以某種原料為主的菜肴作為招牌菜，菜式更新及菜品推出快。

2、餐飲產(chǎn)品的折扣。這一點社會餐飲占有相當(dāng)大的優(yōu)勢。酒店產(chǎn)品主要針對的是中高端的客戶，本身選用的原料非常精，細(xì)。再加上酒店的人工成本比較高，因此酒店餐飲產(chǎn)品打折的空間不大。而社會餐飲除了成本較低外，為了促進(jìn)銷售可以時常降價或折扣。

四、消費者分析。

來自統(tǒng)計部門的數(shù)據(jù)，20xx年杭州市人均gdp已突破3000美元，今后幾年內(nèi)杭州市區(qū)人均gdp將達(dá)到5000美元。這意味著杭州已達(dá)到中上等收入的發(fā)展中國家的平均水平。當(dāng)然，社會財富分配不均，必然造成一部分人先富起來，他們中的一部分認(rèn)為按照傳統(tǒng)的過年方式顯得非常費時，費力，而且不能夠品嘗到正宗的美食。這部分居民就是酒店春節(jié)餐飲營銷的目標(biāo)市場，酒店的各種營銷策略都要圍繞這部分人群制定。這部分目標(biāo)市場的特征是進(jìn)出高級商場和大型酒店（包括本酒店客戶也是潛在消費者），住高檔住宅區(qū)或白領(lǐng)公寓樓等等。按照這個水平，杭州本地餐飲市場的中高端客戶群還是相當(dāng)龐大的。高收入能進(jìn)酒店消費的不等于愿意去酒店消費。有兩個方面的原因：第一，近年社會餐飲的崛起。在價格以及菜式創(chuàng)新上有部分優(yōu)勢的社會餐飲吸引了大量的原酒店客戶，甚至酒店的在住房客有很多也舍近求遠(yuǎn)，選擇了社會餐飲。第二，部分目標(biāo)客源的傳統(tǒng)觀念沒有改變，認(rèn)為春節(jié)是中國人的傳統(tǒng)節(jié)日，是合家團(tuán)圓的日子，應(yīng)該在自家過年，吃年夜飯。因此這部分人群是潛在目標(biāo)市場，要經(jīng)過酒店的宣傳策劃，使他們認(rèn)為春節(jié)期間來酒店消費也是一種不錯的選擇。

五、swot分析。

（一）、機(jī)會。

1、杭州市區(qū)人均gdp增長很快，目標(biāo)市場很大，餐飲市場春節(jié)需求旺盛。

2、人們的傳統(tǒng)觀念正在改變，去酒店吃年夜飯逐漸成為一種時尚。