方便面食品市場調(diào)查報告(精選17篇)

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方便面食品市場調(diào)查報告篇一

調(diào)查時間：

調(diào)查地點：

[調(diào)查對象]。

a)資料收集。

[調(diào)查目的]隨著人們生活節(jié)奏的不斷加快，人們的飲食生活也被深深打上了時代的烙印。因為方便面給大家提供了很大的便利，所以成為了很多人生活中不可缺少的食物組成部分。提起方便面，很多人立刻就會想到康師傅這個品牌，康師傅方便面在中國幾乎是家喻戶曉的?！翱祹煾怠彼茉炝艘粋€可愛的動畫人物圖樣，以講究健康美味的美食專家的形象在中國市場建造了“康師傅”食品王國。大學生是方便面的重要消費群體，通過對產(chǎn)品市場的綜合調(diào)查分析，了解康師傅方便面如何才能提高市場的占有率。

[市場分析]。

方便面，在全球的年消費量高達500億包，被認為是“全球化“的商品，世界性的方便食品。目前,中國是世界上方便面消費最大的國家,人均消費方便面約15包。目前中國方便面行業(yè)已形成三足鼎立的基本形式，據(jù)統(tǒng)計，武漢頂新集團的“康師傅”約占市場份額的，統(tǒng)一企業(yè)集團的“統(tǒng)一”占，河北華龍集團的'“華龍”約占16%，三大品牌形成了絕對壟斷地位。從質(zhì)量上看，這些企業(yè)均具有較完善的質(zhì)量管理制度和措施，保證了產(chǎn)品質(zhì)量達到或超過國家標準的要求，因此，其產(chǎn)品的品牌贏得了廣大消費者的認同。目前，方便面在廣大消費者的日常生活中已占到相當?shù)谋壤?，方便面已成為人們生活中的方便快餐?/p>

根據(jù)對其他品牌的調(diào)查我們得知，消費者選擇康師傅方便面的原因是因為它的面筋斗，滑溜，味香，品牌大，包裝好看，價格適中，而選擇好勁道和福滿多的原因是這兩種面價格是在中低檔階段。把價位定格在中高檔的康師傅的競爭對手還有統(tǒng)一和今麥郎，這三種品牌的競爭是相當激烈的。但康師傅推出各種口味的方便面時做了很全面的市場調(diào)查和分析，調(diào)查后知道，中國人最喜歡的面條口味是牛肉味，第二、第三是排骨和雞肉口味，第四才是海鮮口味。確定牛肉味后，經(jīng)過不斷改進，請上萬人試吃，才終于生產(chǎn)出適合大眾口味的產(chǎn)品。所以康師傅的紅燒牛肉面是跟所有品牌比較都是無敵的。再看統(tǒng)一和今麥郎，而他們的特色是面和料，但銷售方面與我們康師傅還是有很大的差距的。

1、總體市場穩(wěn)中有升，在未來五年里每年呈6%-7%的上升趨勢。

2、中高價面持續(xù)成長，成長速度緩慢。

3、方便面的成長率很高，在未來五年里每年將成長10%-12%，未來發(fā)展?jié)摿^大(單價高，產(chǎn)值高，利潤高)。

1.大中小學生一般都離不開方便面。

2.真的很喜歡吃方便面的人。

3.工作很忙的人群，沒時間去吃飯，會選擇方便面。

4.經(jīng)濟條件不怎么好，沒錢去吃飯的人會選擇方便面。

5.懶惰的人群，不想動手做飯，會選擇方便面。

方便面食品市場調(diào)查報告篇二

本次調(diào)查時間為xx月xx日。

本次調(diào)查在xxx地展開。

三、調(diào)查目的。

隨著人們生活節(jié)奏的不斷加快，人們的飲食生活也被深深打上了時代的烙印。因為方便面給大家提供了很大的便利，所以成為了很多人生活中不可缺少的食物組成部分。提起方便面，很多人立刻就會想到某某這個品牌，某某方便面在中國幾乎是家喻戶曉的?！澳衬场彼茉炝艘粋€可愛的動畫人物圖樣，以講究健康美味的美食專家的形象在中國市場建造了“某某”食品王國。大學生是方便面的重要消費群體，通過對產(chǎn)品市場的綜合調(diào)查分析，了解某某方便面在市場占有率。

經(jīng)過調(diào)查分析：本次調(diào)查隨即抽樣20人。

某某是國內(nèi)最大的方便面品牌，根據(jù)市場調(diào)查問卷得知，多數(shù)人在買方便面時首選是某某，購買原因，一是因為品牌效應(yīng)，二是因為好吃。

學生一般都離不開方便面，而學生一般又會在什么情況下選擇方便面呢?

根據(jù)調(diào)查得知：

懶。很多同學忙于學習，懶得去吃飯或者下課晚時看到食堂吃飯的人太多，會選擇吃方便面。

窮。學生本身屬于消費群體，吃方便面省錢。

整天用電腦的人。學生中有很大一部分喜歡游戲或者學習電腦軟件。這部分人對著電腦就不愿意離開，很多時候會選擇方便面這種快餐式的飲食。

形單只影。不喜歡單獨去食堂吃飯的人，會選擇方便面。

真的'很喜歡吃方便面的人。

[調(diào)查結(jié)果]。

影響大學生對方便面品牌選擇的因素：

大學生購買方便面時受影響的因素很多。其中“口碑好，身邊的人吃的多、產(chǎn)品有綠色食品標識、產(chǎn)品包裝配料比較講究、品牌廣告印象深刻”等因素對大學生購買方便面都會產(chǎn)生比較大的影響。

“我身邊的人吃的多”表明大學生消費的隨眾性很強，這句話恰恰證明了品牌的滲透率對大學生購買方便面的重要影響。進一步講，品牌滲透率與品牌嘗試率高度相關(guān)，品牌的嘗試率的發(fā)生則有賴于品牌的高知名度。而廣告則是迅速提升品牌高知名度的重要手段。這一點與第四點因素品牌廣告印象深刻相呼應(yīng)，而且后者進一步表明廣告對大學生消費產(chǎn)生的重要影響。此外，產(chǎn)品有綠色食品標識、產(chǎn)品包裝配料比較講究對大學生購買方便面的影響也比較大。

總之，方便面已成為大學生日常生活中重要的飲食之一不可或缺的食品，具有巨大的市場價值;對各個廠商來說，如何對這個市場進行有效地細分并按照細分市場進行有效地宣傳推廣是品牌迅速搶占這個市場的當務(wù)之急。

方便面食品市場調(diào)查報告篇三

由于中學生處于性格塑造時期，思想不穩(wěn)定，情緒波動大，易受外界環(huán)境影響等特征，使得他們的消費存在一定程度的盲目性，手機的使用存在一定的負面影響，在分析使用手機不利的影響中，主要體現(xiàn)在影響上課、造成不好的消費習慣、浪費錢，比例分別為28.1%、19.6%、23.1%，而認為沒有壞處的比例為21.5%。這也反映出學生學習與社交活動之間存在矛盾，如何處理好這種矛盾則需要社會正確引導。

另外，專家認為：手機輻射不容忽視。

今年4月7日，英國《星期日泰晤士報》發(fā)表的一份研究報告提醒人們，由于青少年的耳朵和顱骨比成年人更小、更薄，因此，孩子在使用手機時，大腦中吸收的輻射比成年人要高出50%。對一個5歲的孩子來說，輻射會滲入其大腦50%的區(qū)域;對10歲的孩子來說，輻射則會滲入其大腦30%的區(qū)域。而德國防輻射機構(gòu)主席沃爾弗拉姆·柯尼希也對當?shù)孛襟w《柏林日報》表示，為健康著想，人們尤其是兒童應(yīng)該盡量減少手機的使用?！耙话銇碚f，手機通話應(yīng)盡可能短。父母應(yīng)使子女盡可能遠離這項高科技?！?/p>

而一位從事職業(yè)病防治的教授也表示，青少年的免疫系統(tǒng)較成人脆弱，因而特別容易受到手機輻射的影響。手機輻射會對腦部神經(jīng)造成損害，引起頭痛、記憶力減退和睡眠失調(diào)。而手機游戲也有可能使孩子耳聾，一般來說，85分貝就有可能損害聽力，當把手機放在耳邊時，有些游戲的伴音比噴氣式飛機發(fā)動機旁邊的噪音還大，最差的手機噪音達133分貝，大大超過120分貝的痛苦極限。

結(jié)論：

總結(jié)一下學生手機消費群的特點：

1.追逐時尚、注重個性張揚;2.易于接受新事物;3.需要更多的情感溝通與交流;4.物品的使用大多“喜新厭舊”;5.主要任務(wù)是學習;6.生理上處于生長發(fā)育階段;7學生基本以集體生活為主，相互間信息交流很快易受影響。

手機對學習是否有影響?如手機作弊、上課時手機鈴聲影響課堂秩序、手機輻射對身體健康有害，手機還會帶來攀比風，而且一些學生在上課時接聽電話，還會影響老師上課，也影響到其他同學學習，中學生最好還是正確對待手機，有效的運用我們的通信工具，做到不為手機著迷，而不是手機控制我們的思想。

總的來說，本調(diào)查是成功的，達到了預期的目的。較為全面地考察了影響中學生手機消費的因素。不過，還不夠深入，尤其是理論支持還不夠。謹以本調(diào)查為以后的研究作下鋪墊。

一研究課題中學生的消費情況調(diào)查。

二課題組長符啟貴。

成員李昌東.沈鵬程.陳海燕.林文娟.何其龍.符永飛.葉佐雄.陳發(fā)。

三調(diào)查時間03月15日至月30號。

四調(diào)查目的1.了解中學生的消費情況2.提高實踐能力。

五研究方法1.上網(wǎng)查閱2.問卷調(diào)查。

隨著國民經(jīng)濟的迅速發(fā)展，人民生活水平不斷提高，學生的消費水平也不斷提高，高中生尤為突出。現(xiàn)在的中學生生活在信息通訊，科學技術(shù)發(fā)達的新世紀，加上寧波市人民生活水平的不斷提高，中學生的消費市場成為商家的必爭之地。有的中學生能正確利用好手上的錢，但是有的人卻出現(xiàn)亂消費的現(xiàn)象。為了更深入的了解中學生消費狀況，揭露這一現(xiàn)象，警示有這種行為的人，并建議正確的消費途徑，我展開了對本校及兄弟學校高中生消費情況的調(diào)查活動，在對本次調(diào)查所獲數(shù)據(jù)深入分析的基礎(chǔ)上，形成了以下研究結(jié)果和建議：

研究結(jié)果：

一、消費狀況。

(一)高中生消費水平太高。

據(jù)統(tǒng)計，海口市中學生的平均壓歲錢為1549元，其中少于500元的占20.6%，500-1000元的占33.2%，1000-元的占29.5%，2000元200以下的學生占8.8%，200-300元的占20.0%，300-400元的占50.1%，500元以上的占21.1%。根據(jù)調(diào)查結(jié)果顯示：寧波市目前擁有手機的高中生較多，占62.6%，而且他們的手機費用都不低，平均話費為每月67元。且根據(jù)所調(diào)查對象反饋的信息：認為很有必要或有必要配備手機的高中生占調(diào)查總?cè)藬?shù)的36.4%，認為沒有必要和很沒必要的學生只占23.4%。在擁有手機的學生中，手機由父母親戚給的占83.8%，自己買的占13.9%，朋友送的占2.3%。

在目前掌握的信息來看，寧波市高中生的消費持快速增長趨勢，即使是有的學生因家庭條件所限，消費檔次稍低一些，但其消費總額在家庭支出中的比例也普遍偏高。有調(diào)查顯示，在家庭消費支出中，未成年消費者的消費量幾乎占家庭收入的二分之一。

(二)消費日趨多元化，但消費結(jié)構(gòu)不合理。

在學生的消費結(jié)構(gòu)中，物質(zhì)消費占絕對優(yōu)勢，精神投資少得可憐。據(jù)調(diào)查，寧波市高中生零用錢用途中排在首位的是“買零食”，其次是迫于學習壓力而購買學習資料，購買課外書報的比重較低。此外，5.3%的男生和2.9%的女生選擇了“請客送禮”。

在社會各種不良風氣的影響下，部分高中生也染上了不少不良習慣，這也在很大程度上影響到了他們的消費取向。根據(jù)調(diào)查，寧波市目前有10.8%的男生和2.3%的女生吸煙，29.5%的男生和17.8%的女生飲酒，甚至6.5%的男生和1.1%的女生參與賭博。

二、形成因素。

(一)主觀因素。

1.中學生消費意識差，容易出現(xiàn)攀比心理。主要表現(xiàn)在主要表現(xiàn)在：過于注重外表，過于在意別人對自己的看法。吃、穿、用都講究名牌，原因就是名牌的更漂亮、更顯高檔，這樣就可以在同學面前炫耀，目的是想別人都尊重自己，這樣很容易在同學之間形成攀比之風，這樣，亂消費的現(xiàn)象更加嚴重。

2.從眾心理在作怪。在中學生中普遍存在一種心理，就是“別人有，我也要有”。在這種心理作用下，別人有手機，我也要有;別人有mp3我也要有;別人有電腦我也要有;別人有……，形成了一種畸形消費狀態(tài)。

(二)客觀因素。

1.社會大環(huán)境的影響。隨著社會的發(fā)展和經(jīng)濟發(fā)展水平的不斷提高，人們的消費水平逐漸提高，隨之出現(xiàn)一些出手闊綽的貴族，于是為了所謂的“面子”，人們便不惜付出更高的代價。而且，社會中流行產(chǎn)品更新?lián)Q代頻繁，在從眾心理的驅(qū)使下，中學生也馬不停蹄的追趕潮流。

2.父母對子女的溺愛?，F(xiàn)在的中學生大多數(shù)是獨生子女，家長把他們當成家里的太陽，很容易使他們養(yǎng)成“要風得風，要雨得雨”這種以自我為中心的性格。錢用完了，又向父母要，父母不給，便發(fā)脾氣……如此下去，助長了他們亂消費的風氣，使他們變得自以為是，一意孤行，不考慮別人感受的性格。

3.學校教育還存在弊端。一些學校過于注重對學生知識能力的培養(yǎng)，而忽視了對學生良好習慣養(yǎng)成的教育。

4.還有一些其它因素，在此不一一列舉。

建議：

1.加強對學生學會理財、勤儉節(jié)約的教育，教育學生樹立正確的消費觀，學會合理消費、適度消費。不要把錢用在一些既昂貴，又不實用的東西上。如購買衣服鞋襪時，不必追求名牌，應(yīng)學會購買物美價廉的商品;更加要多從父母的角度出發(fā)，懂得錢是來之不易的。

2.作為父母對孩子的愛還也要科學合理，對孩子的不合理要求不能聽之認之，要給予孩子適當?shù)呐u和教育，幫助孩子從小養(yǎng)成良好的習慣。

方便面食品市場調(diào)查報告篇四

3、白象方便面。

4、華龍-今麥郎。

5、華豐方便面。

6、思源-斯美特。

7、南街村方便面。

8、天方方便面。

9、錦豐方便面。

10、國華方便面。

七、調(diào)研結(jié)論。

學生、中學生和高中生大部分喜歡吃方便面，許多的家長也愿意為了孩子去買，而且有的時候在家長忙得時候要讓孩子把方便面作為主食，如果方便面可以又好吃又營養(yǎng)，這樣所有的問題就都解決了。對于品牌的忠誠者也就是其他品牌的使用者也是現(xiàn)在的消費群體。不吃方便面的人群，這類人群不是不是一點都不吃，而是在沒有特別的急事或者特別沒有條件的基礎(chǔ)上是不會經(jīng)常吃方便面的。

八、調(diào)研心得。

這次市場調(diào)研讓我體會到了目標的重要性，做一件事要有其目的或目標，就像市場調(diào)研一樣。目標是我們的前進方向，有了目標，我就要為了實現(xiàn)目標設(shè)計種種計劃。在計劃的過程中，認識到問題，不斷完善。這次市場調(diào)研中，我第一次感覺到投入到社會工作的艱辛。面對著陌生的群眾，我鼓起勇氣，調(diào)查問卷，被拒絕了很多次。同時，感覺到我在社會人際溝通交流方面的問題，學到了許多課本上沒有的知識。本次調(diào)研的過程中的經(jīng)驗，在我今后的工作學習方面將起到很大的作用。

隨著我國改革開放的深入進行，國民經(jīng)濟迅速增長，人們的生活水平不斷提高，化妝品市場也得以迅猛發(fā)展。1987年我國化妝品市場的銷售額僅為10多億元，1991年增加到40億元，1993年猛增為90多億元，近年來平均年增長率都達到50%.為了解泉州市化妝品市場現(xiàn)狀、消費者狀況與消費心態(tài)、市場的未來發(fā)展等問題，我們對泉州市化妝品消費市場進行了這次問卷調(diào)查，從中我們對泉州化妝品市場的概況及消費者的行為特征有了初步的了解。

護膚類化妝品為主流在接受調(diào)查的大多數(shù)讀者中，高達87%的人主要使用護膚類化妝品，而對于彩妝類化妝品的使用者僅占2.7%，兩類均使用者為10.3%.結(jié)果同時調(diào)查顯示：除了有48%的人每天使用一次化妝品外，有41%的人一天要使用幾次。這說明在泉州化妝品已成為大眾商品，其普及率很高。在使用頻率方面，男士和女士有比較明顯的差異，48.5%的女士選擇“一天幾次”，44.1%選擇“每天一次”，而有18.1%的男士選擇“一天幾次”，59.7%選擇“每天一次”.雖然男士使用化妝品的頻率低于女士，但是其使用頻率的絕對值并不是很低，這也說明泉州的男性化妝品的市場容量不容小視，是值得商家開拓的一個市場。

44.6%的被調(diào)查者認為，目前的男性化妝品品種不夠豐富，22.1%的被調(diào)查者認為購買不方便，20.1%的被調(diào)查者認為質(zhì)量不夠好，21.1%的被調(diào)查者認為功能不全，13.4%的被調(diào)查者對服務(wù)不滿意。可見，目前泉州市場上的男性化妝品在品種、質(zhì)量、功能、購買的方便性等方面存在明顯的不足，這也說明泉州的男性化妝品市場具有較大的發(fā)展?jié)摿Γ巧碳也荒苠e過的一塊大蛋糕。

超市為最大銷售渠道從化妝品來源上看，有96.4%的人是自己購買，有3.6%的人是接受親友饋贈。在購買化妝品的人中，有45.3%是從超市購得，42.7%選擇化妝品專賣店，12.7%是在一般化妝品店購買的，而僅有4%來自于美容院。這顯示了泉州化妝品市場的一大特色：較多的人是在超市中購買化妝品的，這是泉州的超市特別發(fā)達的緣故?；瘖y品專賣店的從業(yè)者一般具有美容護膚的專業(yè)知識，能夠為消費者提供詳細的產(chǎn)品介紹和咨詢，而且專賣店提供的化妝品品種比較豐富，所以有一大部分的人在專賣店購買化妝品。

目前，在泉州美容院的作用更多的是提供美容服務(wù)，而非銷售化妝品。在使用化妝品的人當中，有54.7%的人認為應(yīng)該用完再買，但也有不少人(25.7%)認為只要好就可以買，隨意購買和偶爾購買的人只占到了其中的16%.百元價位最受歡迎據(jù)這次調(diào)查統(tǒng)計結(jié)果，泉州人的化妝品月平均消費額在50-100元之間的占38.5%，100-200元的占15.9%，200-400元的占4.7%，超過400元的僅有0.3%.可以看出，泉州的消費者中化妝品月消費額在50元以內(nèi)的比較多(占40.5%)，月消費在400元以上者大多為“白領(lǐng)”女性或其他高收入者。

在護膚品價格的調(diào)查中，42%的被調(diào)查者可以接受的價格在20元到50元之間，29%的被調(diào)查者可以接受的價格在50元到100元之間，13.7%的被調(diào)查者能接受100到200之間的價格，接受200元以上的護膚品的被調(diào)查者只有2.7%.由此可見，價格在100元以下的護膚品更受泉州消費者的青睞。

中青年是消費主力軍在此次調(diào)查中，我們發(fā)現(xiàn)化妝品使用者的年齡集中在20-40歲之間，其比例高達84.6%，20歲以下、40歲以上的使用者所占比例則很小。調(diào)查還顯示，年齡在30歲以下的消費者，化妝品月消費在50-100元之間的較多，占40.3%;年齡在30-40歲的消費者中，可接受的月平均消費在50元以下的有40.7%;而50-100元的消費水平占了37%，二者相差不大。但年齡大于40歲的中老年人的化妝品消費則較低，每月愿意用于化妝品消費的金額在50元以下的就占到68.8%.這與他們的生活習慣和消費觀念有很大關(guān)系。

新華網(wǎng)福州12月23日電隨著我國改革開放的深入進行，國民經(jīng)濟迅速增長，人們的生活水平不斷提高，化妝品市場也得以迅猛發(fā)展。1987年我國化妝品市場的銷售額僅為10多億元，1991年增加到40億元，1993年猛增為90多億元，近年來平均年增長率都達到50%.為了解泉州市化妝品市場現(xiàn)狀、消費者狀況與消費心態(tài)、市場的未來發(fā)展等問題，我們對泉州市化妝品消費市場進行了這次問卷調(diào)查，從中我們對泉州化妝品市場的概況及消費者的行為特征有了初步的了解。

護膚類化妝品為主流在接受調(diào)查的大多數(shù)讀者中，高達87%的人主要使用護膚類化妝品，而對于彩妝類化妝品的使用者僅占2.7%，兩類均使用者為10.3%.結(jié)果同時調(diào)查顯示：除了有48%的人每天使用一次化妝品外，有41%的人一天要使用幾次。這說明在泉州化妝品已成為大眾商品，其普及率很高。在使用頻率方面，男士和女士有比較明顯的差異，48.5%的女士選擇“一天幾次”，44.1%選擇“每天一次”，而有18.1%的男士選擇“一天幾次”，59.7%選擇“每天一次”.雖然男士使用化妝品的頻率低于女士，但是其使用頻率的絕對值并不是很低，這也說明泉州的男性化妝品的市場容量不容小視，是值得商家開拓的一個市場。

44.6%的被調(diào)查者認為，目前的男性化妝品品種不夠豐富，22.1%的被調(diào)查者認為購買不方便，20.1%的被調(diào)查者認為質(zhì)量不夠好，21.1%的被調(diào)查者認為功能不全，13.4%的被調(diào)查者對服務(wù)不滿意?？梢?，目前泉州市場上的男性化妝品在品種、質(zhì)量、功能、購買的方便性等方面存在明顯的不足，這也說明泉州的男性化妝品市場具有較大的發(fā)展?jié)摿?，是商家不能錯過的一塊大蛋糕。

超市為最大銷售渠道從化妝品來源上看，有96.4%的人是自己購買，有3.6%的人是接受親友饋贈。在購買化妝品的人中，有45.3%是從超市購得，42.7%選擇化妝品專賣店，12.7%是在一般化妝品店購買的，而僅有4%來自于美容院。這顯示了泉州化妝品市場的一大特色：較多的人是在超市中購買化妝品的，這是泉州的超市特別發(fā)達的緣故?；瘖y品專賣店的從業(yè)者一般具有美容護膚的專業(yè)知識，能夠為消費者提供詳細的產(chǎn)品介紹和咨詢，而且專賣店提供的化妝品品種比較豐富，所以有一大部分的人在專賣店購買化妝品。

目前，在泉州美容院的作用更多的是提供美容服務(wù)，而非銷售化妝品。在使用化妝品的人當中，有54.7%的人認為應(yīng)該用完再買，但也有不少人(25.7%)認為只要好就可以買，隨意購買和偶爾購買的人只占到了其中的16%.百元價位最受歡迎據(jù)這次調(diào)查統(tǒng)計結(jié)果，泉州人的化妝品月平均消費額在50-100元之間的占38.5%，100-200元的占15.9%，200-400元的占4.7%，超過400元的僅有0.3%.可以看出，泉州的消費者中化妝品月消費額在50元以內(nèi)的比較多(占40.5%)，月消費在400元以上者大多為“白領(lǐng)”女性或其他高收入者。

在護膚品價格的調(diào)查中，42%的被調(diào)查者可以接受的價格在20元到50元之間，29%的被調(diào)查者可以接受的價格在50元到100元之間，13.7%的被調(diào)查者能接受100到200之間的價格，接受200元以上的護膚品的被調(diào)查者只有2.7%.由此可見，價格在100元以下的護膚品更受泉州消費者的青睞。

中青年是消費主力軍在此次調(diào)查中，我們發(fā)現(xiàn)化妝品使用者的年齡集中在20-40歲之間，其比例高達84.6%，20歲以下、40歲以上的使用者所占比例則很小。調(diào)查還顯示，年齡在30歲以下的消費者，化妝品月消費在50-100元之間的較多，占40.3%;年齡在30-40歲的消費者中，可接受的月平均消費在50元以下的有40.7%;而50-100元的消費水平占了37%，二者相差不大。但年齡大于40歲的中老年人的化妝品消費則較低，每月愿意用于化妝品消費的金額在50元以下的就占到68.8%.這與他們的生活習慣和消費觀念有很大關(guān)系。

方便面食品市場調(diào)查報告篇五

郴州市內(nèi)。

郴州市市民（主要是學生）。

a）資料收集。

b）問卷調(diào)查。

隨著人們生活節(jié)奏的不斷加快，人們的飲食生活也被深深打上了時代的烙印。因為方便面給大家提供了很大的便利，所以成為了很多人生活中不可缺少的食物組成部分。提起方便面，很多人立刻就會想到康師傅這個品牌，康師傅方便面在中國幾乎是家喻戶曉的?！翱祹煾怠彼茉炝艘粋€可愛的動畫人物圖樣，以講究健康美味的美食專家的形象在中國市場建造了“康師傅”食品王國。大學生是方便面的重要消費群體，通過對產(chǎn)品市場的綜合調(diào)查分析，了解康師傅方便面如何才能提高市場的占有率。

一、市場大環(huán)境分析。

方便面，在全球的年消費量高達500億包，被認為是“全球化“的商品，世界性的方便食品。目前，中國是世界上方便面消費最大的國家，人均消費方便面約15包。目前中國方便面行業(yè)已形成三足鼎立的基本形式，據(jù)統(tǒng)計，武漢頂新集團的“康師傅”約占市場份額的47、8%，統(tǒng)一企業(yè)集團的“統(tǒng)一”占16、8%，河北華龍集團的“華龍”約占16%，三大品牌形成了絕對壟斷地位。從質(zhì)量上看，這些企業(yè)均具有較完善的質(zhì)量管理制度和措施，保證了產(chǎn)品質(zhì)量達到或超過國家標準的要求，因此，其產(chǎn)品的品牌贏得了廣大消費者的認同。目前，方便面在廣大消費者的日常生活中已占到相當?shù)谋壤?，方便面已成為人們生活中的方便快餐?/p>

二、競爭對手的分析。

根據(jù)對其他品牌的調(diào)查我們得知，消費者選擇康師傅方便面的原因是因為它的面筋斗，滑溜，味香，品牌大，包裝好看，價格適中，而選擇好勁道和福滿多的原因是這兩種面價格是在中低檔階段。把價位定格在中高檔的康師傅的競爭對手還有統(tǒng)一和今麥郎，這三種品牌的競爭是相當激烈的。但康師傅推出各種口味的方便面時做了很全面的市場調(diào)查和分析，調(diào)查后知道，中國人最喜歡的面條口味是牛肉味，第二、第三是排骨和雞肉口味，第四才是海鮮口味。確定牛肉味后，經(jīng)過不斷改進，請上萬人試吃，才終于生產(chǎn)出適合大眾口味的產(chǎn)品。所以康師傅的紅燒牛肉面是跟所有品牌比較都是無敵的。再看統(tǒng)一和今麥郎，而他們的特色是面和料，但銷售方面與我們康師傅還是有很大的差距的。

三：市場結(jié)構(gòu)分析。

1、總體市場穩(wěn)中有升，在未來五年里每年呈6%—7%的上升趨勢。

2、中高價面持續(xù)成長，成長速度緩慢。

3、方便面的成長率很高，在未來五年里每年將成長10%—12%，未來發(fā)展?jié)摿^大（單價高，產(chǎn)值高，利潤高）。

四、消費者分析：

1，大中小學生一般都離不開方便面。

2、真的很喜歡吃方便面的人。

3、工作很忙的人群，沒時間去吃飯，會選擇方便面。

4、經(jīng)濟條件不怎么好，沒錢去吃飯的人會選擇方便面。

5、懶惰的人群，不想動手做飯，會選擇方便面。

方便面食品市場調(diào)查報告篇六

郴州市內(nèi)。

郴州市市民(主要是學生)。

a)資料收集。

b)問卷調(diào)查。

[調(diào)查目的]隨著人們生活節(jié)奏的不斷加快，人們的飲食生活也被深深打上了時代的烙印。因為方便面給大家提供了很大的便利，所以成為了很多人生活中不可缺少的食物組成部分。提起方便面，很多人立刻就會想到康師傅這個品牌，康師傅方便面在中國幾乎是家喻戶曉的?！翱祹煾怠彼茉炝艘粋€可愛的動畫人物圖樣，以講究健康美味的美食專家的形象在中國市場建造了“康師傅”食品王國。大學生是方便面的重要消費群體，通過對產(chǎn)品市場的綜合調(diào)查分析，了解康師傅方便面如何才能提高市場的占有率。

一、市場大環(huán)境分析。

方便面，在全球的年消費量高達500億包，被認為是“全球化“的商品，世界性的方便食品。目前,中國是世界上方便面消費最大的國家,人均消費方便面約15包。目前中國方便面行業(yè)已形成三足鼎立的基本形式，據(jù)統(tǒng)計，武漢頂新集團的“康師傅”約占市場份額的47.8%，統(tǒng)一企業(yè)集團的“統(tǒng)一”占16.8%，河北華龍集團的“華龍”約占16%，三大品牌形成了絕對壟斷地位。從質(zhì)量上看，這些企業(yè)均具有較完善的質(zhì)量管理制度和措施，保證了產(chǎn)品質(zhì)量達到或超過國家標準的要求，因此，其產(chǎn)品的品牌贏得了廣大消費者的認同。目前，方便面在廣大消費者的日常生活中已占到相當?shù)谋壤奖忝嬉殉蔀槿藗兩钪械姆奖憧觳汀?/p>

二、競爭對手的分析。

根據(jù)對其他品牌的調(diào)查我們得知，消費者選擇康師傅方便面的原因是因為它的面筋斗，滑溜，味香，品牌大，包裝好看，價格適中，而選擇好勁道和福滿多的原因是這兩種面價格是在中低檔階段。把價位定格在中高檔的康師傅的競爭對手還有統(tǒng)一和今麥郎，這三種品牌的競爭是相當激烈的。但康師傅推出各種口味的方便面時做了很全面的市場調(diào)查和分析，調(diào)查后知道，中國人最喜歡的面條口味是牛肉味，第二、第三是排骨和雞肉口味，第四才是海鮮口味。確定牛肉味后，經(jīng)過不斷改進，請上萬人試吃，才終于生產(chǎn)出適合大眾口味的產(chǎn)品。所以康師傅的紅燒牛肉面是跟所有品牌比較都是無敵的。再看統(tǒng)一和今麥郎，而他們的特色是面和料，但銷售方面與我們康師傅還是有很大的差距的。

三：市場結(jié)構(gòu)分析。

1、總體市場穩(wěn)中有升，在未來五年里每年呈6%-7%的上升趨勢。

2、中高價面持續(xù)成長，成長速度緩慢。

3、方便面的成長率很高，在未來五年里每年將成長10%-12%，未來發(fā)展?jié)摿^大(單價高，產(chǎn)值高，利潤高)。

四、消費者分析：

1、大中小學生一般都離不開方便面。

2、真的很喜歡吃方便面的人。

3、工作很忙的人群，沒時間去吃飯，會選擇方便面。

4、經(jīng)濟條件不怎么好，沒錢去吃飯的人會選擇方便面。

5、懶惰的人群，不想動手做飯，會選擇方便面。

方便面食品市場調(diào)查報告篇七

走訪調(diào)查__家超市、__家食品店，__家食品批發(fā)市場，座談了解消費者__人。超市規(guī)模大的，消費者放心消費的信任度也好，從市區(qū)消費者消費看，食品的購買主要集中在__、__、__、__四大超市，__、__、__、__等小型超市，人流量相對要少，通過調(diào)查了解，規(guī)模大也好，小也好，誰的商品好，誰的價格低，消費者就購買誰的。

調(diào)查發(fā)現(xiàn)，我市食品安全的環(huán)境還不是十分樂觀的，但與其他各種食品銷售通道尤其與農(nóng)貿(mào)市場相比，連鎖超市還是食品零售環(huán)節(jié)最安全的通道。

(一)連鎖超市對食品安全管理一般都有較為完整的食品安全保障體系。

超市公司(店)一般都建立了自己的食品質(zhì)量管理制度。調(diào)查各公司(店)的食品安全管理制度有__個。在食品安全保障方面，注重基礎(chǔ)建設(shè)的企業(yè)占__%，建立加工安全制度的企業(yè)占__%，強調(diào)環(huán)境因素的企業(yè)占__%。食品衛(wèi)生安全崗位責任健全的企業(yè)有__%。生產(chǎn)銷售食品安全責任制度比較規(guī)范的企業(yè)占總數(shù)的__%。

連鎖超市(店)一般都有專職的或兼職的食品質(zhì)量控制管理部門，獨立設(shè)置食品安全管理職能部門的占__%，由其他部門兼管的占__%。其中隸屬于采購部的占__%，隸屬于營運部的占__%，大多數(shù)的企業(yè)向連鎖公司(店)派出質(zhì)量專員巡查。如__超市、__超市等就屬于此類狀況。

連鎖超市大多都有專職的食品安全管理人員。

許多企業(yè)都能將食品安全管理放在重要地位之中。調(diào)查結(jié)果顯示，在食品安全決策上有規(guī)劃，在管理體制上有責任、有制度，絕大多數(shù)企業(yè)把安全指標具體量化，并把這些量化指標作為考核的依據(jù)。

連鎖超市普遍推行食品安全的國家標準。在食品安全管理的關(guān)鍵要素上，大型超市遵循了國家標準，小型超市參照大型超市的標準，個別小型超市的貨源來于大型超市。

(二)連鎖超市在食品安全的理念上和技術(shù)手段上均領(lǐng)先于其他渠道。在調(diào)查的超市企業(yè)中，大多數(shù)超市(店)都有指定的檢測部門，農(nóng)貿(mào)市場設(shè)立了食用農(nóng)產(chǎn)品檢測室，工商局對農(nóng)貿(mào)市場殘留農(nóng)藥問題設(shè)立流動檢測車。從大型超市(店)、農(nóng)貿(mào)市場超市不斷加大對檢測設(shè)備的投入看，這一趨勢反映了__個特點：一是超市對食品安全檢測高度重視，開始全面設(shè)防;二是食品安全的形勢不容樂觀，超市在為政府把最后一道關(guān);三是超市增設(shè)食品檢測設(shè)備已與促銷業(yè)績直接相關(guān)。

(三)消費者對超市食品安全的信心明顯領(lǐng)先于其他渠道。通過對我市超市發(fā)展最早、規(guī)模也最大的__、__、__、__等調(diào)查了解：

消費者目前購買生鮮食品的主要渠道仍然是農(nóng)貿(mào)市場，購買包裝食品的主要渠道是超市。

消費者去超市購買食品主要原因是安全衛(wèi)生，其次是價格便宜和品種豐富。

消費者對農(nóng)貿(mào)市場的食品的安全并不認同。消費者從農(nóng)貿(mào)市場購買食品主要看重食品的新鮮和價格便宜，但消費者對農(nóng)貿(mào)市場的食品安全并不認同。

消費者的食品安全意識正在增強，這也是許多消費者在購買食品時選擇超市的原因。

組織結(jié)構(gòu)尚需合理優(yōu)化。

食品安全相關(guān)設(shè)施投入不足。超市公司對食品安全設(shè)施投入的意識相對要差，在門店食品安全設(shè)備的投入上嚴重不足，尤其是冷鏈設(shè)施和衛(wèi)生用具及消毒洗液投入的不足。

加盟店的.食品安全管理力度不夠。

聯(lián)營和招商部分的食品安全管理存在漏洞。

供應(yīng)商向門店直送食品的質(zhì)量監(jiān)控存在缺陷。

食品安全質(zhì)量控制的效果不夠穩(wěn)定。

現(xiàn)場加工的食品原料質(zhì)量控制存在隱患。

超市價格競爭導致采購部門片面壓低進價，導致食品質(zhì)量下降。

超市對商品的保質(zhì)期控制管理存在缺陷。

(一)對超市公司的建議。

設(shè)立獨立的食品安全管理部門。

加大食品安全相關(guān)設(shè)施的投入，大力推動零售商的第三方檢測。

加強對加盟店自采食品、超市聯(lián)營、招商部分及供應(yīng)商向小超市(店)直送食品的安全控制，加大食品品質(zhì)控制中的管理執(zhí)行力度。

加強超市自制食品的安全管理，自制食品的安全管理主要抓原材料控制、溫度鏈控制、防交叉污染控制和保質(zhì)期的控制。

加強超市食品保質(zhì)期的控制。超市食品保質(zhì)期的控制主要從收貨環(huán)節(jié)、食品儲存環(huán)節(jié)、商品陳列等環(huán)節(jié)強化管理，但建立食品的電子信息檔案更為重要。

超市公司應(yīng)該建立自己農(nóng)副產(chǎn)品的基地，推出自有品牌，提高自身對農(nóng)產(chǎn)品安全的直接控制能力。超市公司應(yīng)該積極參與農(nóng)村經(jīng)濟組織規(guī)?；土魍ㄖ刃蚧ㄔO(shè)。

建立一整套食品安全明示制度，主動承擔起引導消費者安全消費、健康消費的社會責任。超市不僅有義務(wù)明示商品中與消費者密切相關(guān)的信息，還應(yīng)該努力向消費者推薦衛(wèi)生安全食品。

(二)對政府行政監(jiān)管部門的建議。

行政監(jiān)管部門應(yīng)該分工明確，內(nèi)部協(xié)調(diào)一致，努力消除存在的部門壁壘現(xiàn)象，杜絕食品安全管理存在政出多門的現(xiàn)象。

加強食用農(nóng)產(chǎn)品異地管理的協(xié)調(diào)。政府要引導農(nóng)民自發(fā)組織鮮活水產(chǎn)品，糧油;。

連鎖超市公司通過建設(shè)農(nóng)產(chǎn)品基地，以開發(fā)自有品牌農(nóng)產(chǎn)品形式的零售終端型組織;。

大型批發(fā)市場通過建設(shè)農(nóng)產(chǎn)品基地，開發(fā)自有品牌農(nóng)產(chǎn)品形式的批發(fā)配銷型組織等等。

政府應(yīng)該進一步提高執(zhí)政能力，解決超市承擔的過多的不應(yīng)該由他們承擔的社會責任。

完善食品信息公布制度。

建立健全農(nóng)產(chǎn)品安全法律法規(guī)，加大執(zhí)法力度。

建議政府直接投資建設(shè)中央級批發(fā)市場，或在中央級批發(fā)市場派出法定檢測機構(gòu)，以改變目前批發(fā)市場的檢測機構(gòu)出具的檢驗報告不具法律效力的尷尬現(xiàn)象。目前各地對批發(fā)市場采取“誰投資誰受益”的政策，在市場利益的驅(qū)使下，誰嚴格了農(nóng)產(chǎn)品的檢驗標準，誰就將流失客戶影響到收益，農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場的檢驗標準是會被市場利益沖淡的。進入批發(fā)市場的農(nóng)產(chǎn)品大多沒有標示和只進行散裝性的大包裝，因此在出現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品安全的問題時無法進行追源性的控制。同時在大型超市的配送中心設(shè)立法定檢測機構(gòu)，切實支持超市公司把好食品衛(wèi)生安全的最后關(guān)卡。

連鎖超市的行業(yè)組織應(yīng)對食品安全負有責任，應(yīng)推行建立行業(yè)會員的食品安全保證公約制度、食品供應(yīng)商檢測公示制度，建立食品安全委員會，促進超市企業(yè)的食品安全管理工作。

作為消費者購買食品的主渠道，超市所銷售食品的安全程度不僅關(guān)系到超市的經(jīng)營管理和今后的發(fā)展方向，更直接關(guān)系到廣大消費者的身體健康和生命安全。我們，超市食品的經(jīng)營者在此發(fā)表《超市食品安全宣言》，希望通過自身的努力，不斷改善經(jīng)營管理水平，樹立消費者對超市食品安全的信心，營造健康生活環(huán)境。

方便面食品市場調(diào)查報告篇八

本次調(diào)查在xxx地展開。

隨著人們生活節(jié)奏的不斷加快，人們的飲食生活也被深深打上了時代的烙印。因為方便面給大家提供了很大的便利，所以成為了很多人生活中不可缺少的食物組成部分。提起方便面，很多人立刻就會想到xx這個品牌，xx方便面在中國幾乎是家喻戶曉的。"xx"塑造了一個可愛的動畫人物圖樣，以講究健康美味的美食專家的形象在中國市場建造了"xx"食品王國。大學生是方便面的重要消費群體，通過對產(chǎn)品市場的綜合調(diào)查分析，了解xx方便面在市場占有率。

1.懶。很多同學忙于學習，懶得去吃飯或者下課晚時看到食堂吃飯的人太多，會選擇吃方便面。

2.窮。學生本身屬于消費群體，吃方便面省錢。

3.整天用電腦的人。學生中有很大一部分喜歡游戲或者學習電腦軟件。這部分人對著電腦就不愿意離開，很多時候會選擇方便面這種快餐式的飲食。

4.形單只影。不喜歡單獨去食堂吃飯的人，會選擇方便面。

5.真的很喜歡吃方便面的人。

影響大學生對方便面品牌選擇的因素：

大學生購買方便面時受影響的因素很多。其中"口碑好，身邊的人吃的多、產(chǎn)品有綠色食品標識、產(chǎn)品包裝配料比較講究、品牌廣告印象深刻"等因素對大學生購買方便面都會產(chǎn)生比較大的影響。

"我身邊的人吃的多"表明大學生消費的隨眾性很強，這句話恰恰證明了品牌的滲透率對大學生購買方便面的重要影響。進一步講，品牌滲透率與品牌嘗試率高度相關(guān)，品牌的嘗試率的發(fā)生則有賴于品牌的高知名度。而廣告則是迅速提升品牌高知名度的重要手段。這一點與第四點因素品牌廣告印象深刻相呼應(yīng)，而且后者進一步表明廣告對大學生消費產(chǎn)生的重要影響。此外，產(chǎn)品有綠色食品標識、產(chǎn)品包裝配料比較講究對大學生購買方便面的影響也比較大。

總之，方便面已成為大學生日常生活中重要的飲食之一不可或缺的食品，具有巨大的市場價值;對各個廠商來說，如何對這個市場進行有效地細分并按照細分市場進行有效地宣傳推廣是品牌迅速搶占這個市場的當務(wù)之急。

方便面食品市場調(diào)查報告篇九

方便面對于當代人來說，可以說眾所周知，下面是小編給大家整理的關(guān)于方便面市場情況。

歡迎閱讀。

如果用“百花齊放”來形容數(shù)年前中國的方便面市場，可以說一點也不為過。但是近幾年業(yè)內(nèi)人士發(fā)現(xiàn)，過去方便面市場那種“熱鬧”景象已不復存在，取而代之的是兩三個主要品牌瓜分天下“風平浪靜”的局面。大學生方便面市場也不例外，同樣被幾家主要品牌瓜分天下，大學生方便面市場的蛋糕究竟有多大?大學生對方便面品牌認知的情況是怎樣的?大學生消費方便面的習慣又是怎么樣的呢?對比分析調(diào)查中的有關(guān)大學生方便面市場的數(shù)據(jù)，或許能為廠家和商家提供解答這些問題的證。競爭態(tài)勢：寡頭壟斷市場優(yōu)勝劣汰是自然界的基本規(guī)律，也是市場經(jīng)濟規(guī)律的基本法則，方便面市場同樣在遵循這一普遍的規(guī)律。可以看到，全國方便面市場經(jīng)過幾年的大洗牌后，所剩的基本是有經(jīng)濟規(guī)模、技術(shù)含量相對較高、市場具有壟斷地位的少數(shù)幾家，呈現(xiàn)出寡頭壟斷的市場結(jié)構(gòu)。經(jīng)過對各地大學生方便面的認知情況來看，康師傅優(yōu)勢明顯，繼續(xù)穩(wěn)坐頭把交椅，白象以稍微優(yōu)勢領(lǐng)先統(tǒng)一，位居第二，華龍緊隨統(tǒng)一其后位居第四，其余品牌則在這四個巨人面前不值一提。

在調(diào)查大學生喜歡的方便面品牌時，情況稍微有所變動，不過，康師傅依然領(lǐng)跑方便面市場，大骨面排在第二位，根據(jù)最新的市場狀況來看，大骨面上升勢頭良好。對比大骨面今麥郎下降趨勢明顯，可能與近期日本與國際關(guān)系處理緊張所導致。統(tǒng)一100位例頭四位最后一名。在前五位當中，白象旗下的大骨面和牛面占據(jù)2個席位，其中，大骨面單品月銷量已經(jīng)突破1億元，這與白象近年的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整有所關(guān)聯(lián)。

由此，方便面行業(yè)已完全進入寡頭壟斷時期。其特征表現(xiàn)在：寡頭企業(yè)在消費群中已形成不可動搖的地位，其他企業(yè)在一段時期內(nèi)很難進入這一市場，競爭主要在寡頭之間展開。

記得有一個有趣的現(xiàn)象，那就是許多人在吃方便面時會加入雞蛋、火腿腸、涼拌菜等食品，這說明方便面沒營養(yǎng)已成為人們的消費共識。雖然，近年來方便面無論是在工藝上還是在用料上都取得了較大的改進，但是都沒能從根本上改變方便面沒營養(yǎng)的現(xiàn)狀。調(diào)查顯示：沒營養(yǎng)正成為方便面的一大軟肋，有一半以上的消費者認為吃方便面最大的壞處就是沒有營養(yǎng)。大學生在選擇方便面品牌的時候同樣注重口味的選擇。大學生購買方便面時關(guān)注的因素主要以湯鮮味美、價格實惠為主要關(guān)注因素。調(diào)查時對大學生在營養(yǎng)與價格的選擇上做了一個測試，即消費者是否會購買2-3元左右的營養(yǎng)型方便面，發(fā)現(xiàn)大學生們對方便面的營養(yǎng)、口味價值越來越看重，有超過近三成的消費者表示肯定會或會購買營養(yǎng)型好口味的方便面。因此，從這一點也可以看出，在方便面未來市場的競爭中，價格的影響正逐漸被替代，如何做好營養(yǎng)方面的文章將是決定未來的一個重要因素。據(jù)了解，在營養(yǎng)方面，白象已走在營養(yǎng)方便面的最前列，如她推出的白象大骨面面，富含天然骨膠原，大骨熬湯身強體壯等，取得了良好的市場效果，這說明未來的方便面市場只有靠營養(yǎng)才能來養(yǎng)大。

本次調(diào)查走訪了河南、山東、東北、陜西、山西、南京、安徽等10個城市，針對上10個城市的高校學生采集近千份樣本，其中男性受訪對象比例略多于女性，在學歷上以本科生為主，達到75.9\%，其他以小部分?？粕蜕贁?shù)研究生。采納研究機構(gòu)聯(lián)合《銷售市場》等國內(nèi)幾家專業(yè)雜志為本次研究做了細致分析，為企業(yè)商家提供了可供參考的依據(jù)。

方便面食品市場調(diào)查報告篇十

一、調(diào)研的目的。

市場調(diào)研的目的是為市場銷售提供信息，為決策者提供決策依據(jù)。通過調(diào)研，加深對所學專業(yè)理論的感性認識，夸大眼界，擴寬視野，并能應(yīng)用和實驗所學的理論知識，提高分析問題和解決問題的能力。為撰寫畢業(yè)論文奠定基礎(chǔ)，以便畢業(yè)后能更好的適應(yīng)工作需要。

二、調(diào)研的方法。

為了更好的了解消費者的需求以及現(xiàn)在方便面市場的現(xiàn)狀，我在超市進行了為期一個月的市場調(diào)查。調(diào)查以調(diào)查問卷為主，輔訪談、觀察法和二手資料等多種調(diào)查方法，力求使調(diào)查做到全面準確。

調(diào)研的方法：抽樣調(diào)查法、問卷調(diào)查法、文獻檢索法。

三、調(diào)研的時間地點。

時間：

地點：

四、調(diào)研的背景。

目前方便面已成為國際性的方便食品。據(jù)大概統(tǒng)計，全球每年方便面的消費量為652.5億份，其中大約1/3是被中國消費掉的，我國已成為全世界方便面的生產(chǎn)和消費大國。在過去中，我國方便面行業(yè)在“市場之手”的推動下，創(chuàng)新步伐不斷加快，整體發(fā)展水平有了顯著提升。目前，我國方便面行業(yè)迫切需要從追求產(chǎn)量向提升質(zhì)量轉(zhuǎn)變，從而實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)與產(chǎn)品結(jié)構(gòu)多元化，提升產(chǎn)業(yè)整體價值。

五、調(diào)研的內(nèi)容。

調(diào)研主要針對對象為學生和家庭群體，每個群體100份調(diào)研報告。調(diào)查結(jié)果如下：

學生：

購買的主要動機品牌價格口味營養(yǎng)。

選擇比例32%38%10%。

在學生選擇方便面的調(diào)查中，我發(fā)現(xiàn)38%得學生對于價格是很在意的，32%的學生對于品牌很在意，而對于口味和營養(yǎng)不是很在意，只是能最方便的解決饑餓就行，所以在通常的情況下價格在一定的程度上就影響了他們的選購率。

消費者特點：

1、取向不穩(wěn)定，接受新事物快，容易受廣告宣傳和公關(guān)活動的影響。

2、活圈單一、生活有規(guī)律，接觸的媒體有限，主要接觸校園媒體。

3、強在高校學生心目中的品牌宣傳，注意利用校園媒體。

家庭消費群體：

購買的情況品牌價格口味營養(yǎng)。

選擇的比例66.2%0%33.8%0%。

在家庭這個消費群體選擇方便面的時候，我發(fā)現(xiàn)在家庭對于品牌是非常重視的，而對于口味和價格不在意，他們認為只要是吃，價格并不是問題，而是在于質(zhì)量。只是在非常忙得時候才會選擇方便面，而且一大部分有小孩的家庭中，吃方便面是因為小孩想吃所以才會去買。

六、調(diào)研結(jié)果分析。

（一）市場現(xiàn)狀的分析和總結(jié)。

未來很長一段時間內(nèi)，中國方便面市場巨頭盤踞的格局不會有大的改變，但中小企業(yè)的表現(xiàn)是行業(yè)的關(guān)注重點了。目前中國的方便面市場呈現(xiàn)出一下一些特點：

1、市場集中度高，競爭格局已經(jīng)形成。

方便面品牌的集中度越來越高，其在市場上的主競品基本表現(xiàn)為康師傅、統(tǒng)一、華龍、白象等強勢品牌，而作為低端產(chǎn)品的小廠家在市場上日漸式微，行業(yè)壟斷趨勢越來越明顯，寡頭競爭初露端倪。方便面市場的集中度非常之高，僅康師傅和統(tǒng)一兩個品牌就占據(jù)了整個市場份額的60％。

2、市場趨于飽和，發(fā)展空間有限。

從市場的競爭格局看，方便面市場雖然品牌眾多，但是各品牌市場的成長空間比較有限。方便面的技術(shù)含量較低，進入門檻不高，所以進入市場的品牌非常的多，即使在同一品牌下還有不同的品種，另外作為快速消費品的方便面很難培養(yǎng)出高的品牌忠誠度，加上差異化程度不高，要想在某方面脫穎而出實屬不易?；谝陨弦蛩兀?jīng)過了十幾年的快速成長后，方便面市場已經(jīng)趨于飽和。

3、產(chǎn)品向上走，渠道向下移。

通過市場走訪觀察，發(fā)現(xiàn)各大方便面廠家的產(chǎn)品都在向上走，渠道費用的高居不下，使得行業(yè)利潤微薄導致的企業(yè)戰(zhàn)略行為調(diào)整的'結(jié)果。

4、提升產(chǎn)品力與品牌升級是未來行業(yè)走向。

隨著各階層消費者消費理性的增強，目前人們對方便面品牌的認知度越來越高。通過推廣、促銷和廣告宣傳實現(xiàn)產(chǎn)品和品牌升級，提升產(chǎn)品的終端拉力，促使產(chǎn)品與消費者的互動溝通將成為各廠家的營銷重心。

關(guān)注消費者的市場需求；關(guān)注消費者購買所愿付出的產(chǎn)品成本，即購買力；關(guān)注消費者購買的便利性，即產(chǎn)品與渠道的定位；關(guān)注多方面地與消費者互動交流與溝通，綜合運用產(chǎn)品、價格、渠道、促銷、傳播、服務(wù)等等組合策略手段，實現(xiàn)“海陸空”全方位的突破，將是營銷部門所要聚焦的工作中心。

6、市場細分與產(chǎn)品細分越來越明顯。

從目前市場上各競品廠家新產(chǎn)品的推廣力度和推出速度來看，未來方便面市場的競爭優(yōu)勢，將集中表現(xiàn)在產(chǎn)品及市場的推廣速度上，速度的比拼將更加明顯，市場細分與產(chǎn)品細分的規(guī)模與程度化會越來越高，打造產(chǎn)品新概念，尋找新的產(chǎn)品訴求，引導市場消費潮流，將成為方便面各廠家所要圍繞的工作重心。

7、油炸面仍將是主流。

從“拒絕油炸，留住健康”，到“非油炸更健康”，五谷道場的出現(xiàn)掀起了“非油炸”方便面的競爭。但是隨著五谷道場的退出市場，大多數(shù)的消費者并未深度認可非油炸的健康理念，非油炸的口感眾說紛紜和市場營銷功力的平平淡淡，使得非油炸注定是非主流的產(chǎn)品。

近年來，方便面行業(yè)的利潤越來越薄，如果不在規(guī)模上有一定的優(yōu)勢，很難保證發(fā)展勢頭。雖然現(xiàn)在仍有眾多外資品牌紛紛進入中國市場，但它們想要撼動行業(yè)巨頭的市場地位還不是短時間內(nèi)能夠?qū)崿F(xiàn)的事，但這些品牌在某個細分市場上超越康師傅的可能性還是相當大的。

1、技術(shù)和產(chǎn)品創(chuàng)新仍然是主題和核心。

中國大陸方便面自20**年康師傅登陸至今，在經(jīng)歷了快速發(fā)展的后，全行業(yè)進入了良性狀態(tài)的增速放緩的盤整階段，創(chuàng)新是惟一出路。

從20**年上半年的行業(yè)走向，可以清晰地捕捉到業(yè)內(nèi)兩種主要創(chuàng)新方式：一是以大企業(yè)為主的對油炸方便面調(diào)味料的價值提升。新品的出現(xiàn)，體現(xiàn)了大企業(yè)將方便面的價值，從面體向調(diào)味料的價值轉(zhuǎn)移，以此快速拓寬了銷售對象；二是由于雜糧面、餛飩面的陸續(xù)推出，形成了行業(yè)的板塊增容，并將在未來持續(xù)發(fā)展。它主要體現(xiàn)為對面體的結(jié)構(gòu)性創(chuàng)新。

2、人才是企業(yè)的重要資本。

不管是自己培養(yǎng)還是空降借用外腦，企業(yè)的發(fā)展最大的無形資產(chǎn)應(yīng)該是駕馭品牌和資產(chǎn)的人，方便面企業(yè)在用人機制上是存在缺陷的，由于大部分中小企業(yè)地處內(nèi)陸城市，經(jīng)濟欠發(fā)達，因此，在用人上往往存在偏頗，他們眼光向外，創(chuàng)新意識較差，當然，在引進的大量人才中，確有一些營銷或職業(yè)人，把先進的營銷理念、豐富的外資工作經(jīng)驗帶進了企業(yè)，給企業(yè)吹來一股清新的風，讓企業(yè)得到了快速提高與發(fā)展。

3、利潤和銷量、做大和做強的選擇：做強勢有利潤的企業(yè)。

隨著近年來方便面業(yè)競合速度的加快，方便面中小企業(yè)也開始面臨增長的瓶頸，但也似乎更多地陷入了發(fā)展的困惑，因此，方便面業(yè)在經(jīng)歷了多年的快速發(fā)展之后，現(xiàn)在到了應(yīng)該審視、反思和創(chuàng)新的時候了，中國方便面中小企業(yè)不存在集體突圍，下一個考驗就是強者生存的最后格局的洗牌和盤整了。

有關(guān)數(shù)據(jù)顯示：67.5％的中國人在過去一年中都吃過方便面。很難有食品的滲透率能達到如此高的水平。

（三）方便面品牌分析。

1、康師傅紅燒牛肉面、面霸、福滿多。

2、統(tǒng)一100、好勁道、巧面館。

3、白象方便面。

4、華龍-今麥郎。

5、華豐方便面。

6、思源-斯美特。

7、南街村方便面。

8、天方方便面。

9、錦豐方便面。

10、國華方便面。

七、調(diào)研結(jié)論。

學生、中學生和高中生大部分喜歡吃方便面，許多的家長也愿意為了孩子去買，而且有的時候在家長忙得時候要讓孩子把方便面作為主食，如果方便面可以又好吃又營養(yǎng)，這樣所有的問題就都解決了。對于品牌的忠誠者也就是其他品牌的使用者也是現(xiàn)在的消費群體。不吃方便面的人群，這類人群不是不是一點都不吃，而是在沒有特別的急事或者特別沒有條件的基礎(chǔ)上是不會經(jīng)常吃方便面的。

八、調(diào)研心得。

這次市場調(diào)研讓我體會到了目標的重要性，做一件事要有其目的或目標，就像市場調(diào)研一樣。目標是我們的前進方向，有了目標，我就要為了實現(xiàn)目標設(shè)計種種計劃。在計劃的過程中，認識到問題，不斷完善。這次市場調(diào)研中，我第一次感覺到投入到社會工作的艱辛。面對著陌生的群眾，我鼓起勇氣，調(diào)查問卷，被拒絕了很多次。同時，感覺到我在社會人際溝通交流方面的問題，學到了許多課本上沒有的知識。本次調(diào)研的過程中的經(jīng)驗，在我今后的工作學習方面將起到很大的作用。

方便面食品市場調(diào)查報告篇十一

方便面因為它“方便”，所以可以說他是大多數(shù)同學的必備食物，因為面具有方便、省時、經(jīng)濟的特點，已成為廣大消費者理想的快餐食品。它的包裝要求是盡可能延長貨架期，同時盡可能的迎合消費者的心理，同時滿足不同類型消費者的需求。針對不同的消費者，方便面泡面有兩種不同的包裝形式，即袋裝面和桶裝面。我對袋裝面和桶裝面進行了深入調(diào)查。

一般來說，方便面在市場上袋式包裝占大多數(shù)。在一般的商店中，袋裝方便面是非常常見的。我在×××和×××超市，袋裝方便面占兩道三層的貨架，而且在貨架基本在中間位置。把幾袋袋裝面壘到3層，將貨架全部占滿，給人感覺很飽滿、充實的感覺?？祹煾导t燒牛肉面的袋式包裝以紅色為主色調(diào)，給人以溫暖的感覺。中國人吃面食的歷史由來已久，方便面泡面的主體圖案就是一碗熱氣騰騰、香氣撲鼻的牛肉面，讓人垂涎欲滴，方便食品的.消費人群主要是年輕人、上班族，這樣的包裝外形更能迎合他們的消費心理。有時，也能看到大包裝的袋裝方便面，為了促進銷售，廠家將5袋集合成一個大袋，價格與散裝相比會稍微低一些。

通過調(diào)查分析發(fā)現(xiàn)，袋裝方便面主要針對這樣一類消費者，他們主要將方便面與掛面一同烹制，作為晚餐或者夜宵。在價格方面，袋裝方便面生產(chǎn)地距市場較近（石河子經(jīng)濟技術(shù)開發(fā)區(qū)），對包裝技術(shù)要求較低，成本低廉，所以在價格方面比較有優(yōu)勢。

桶裝方便面的包裝起初是為了滿足美國消費者的需求，一般美國人沒有燒開水的習慣，而且家中的餐具也以餐盤為主。為了讓不習慣用碗的民族消費方便面，日清公司發(fā)明以發(fā)泡聚苯乙烯為容器的杯面，于1971年在日本上市，售價為100日圓（0.25美元），為當時袋裝方便面售價的三倍以上。而在今天，桶面幾乎成為方便面文化的一大特點，給消費者提供了巨大的便利。下面具體談?wù)劮奖忝媾菝娴陌b特點。

1、整個特征：第一眼感覺如一個縮小版的桶，而從視覺上看，整體包裝上較為和諧，圖像給人以口味濃香噴噴的感覺，目標人群充分的購買欲與食欲。

2、形式：其包裝盒高度為10.7cm，上端口沿直徑為13.7cm，碗底直徑為11cm。凈含量116g，面餅90g。單手拿的話顯得體積較大，在我所觀察到的方便面單個包裝中是最大的了。從形制上傳達給消費者一種能飽食的信息。

3、材質(zhì)：上蓋的材質(zhì)為鋁箔紙，起到隔熱的作用。桶身為兩層的紙質(zhì)包裝，內(nèi)層為白色蠟面紙，外層為油面紙。起雙層中空隔熱防燙作用。此處也被作為為賣點之一。

4、其包裝分為外層收縮膜、上蓋鋁箔紙、桶身的外圈的油紙、內(nèi)圈的蠟紙、還有下底的蓋子。上蓋與桶身以膠粘結(jié)，下底蓋與桶身應(yīng)該是真空嵌接，在阿里巴巴分別有包裝制造機器可供選擇。

從包裝上分析，桶裝是提供一種不用另外外加容器，加開水等待片刻即可食用面條的功能。這是為其實用功能。另外其社會功能在于滿足銷售的目標人群的需要，比如在火車站、飛機場候車的乘客，極端環(huán)境下的工作者，學生加班者晚上的宵夜等，幾乎每年假期回家，在火車山吃著大家都是一桶又一桶的方便面到家的。同時，桶裝方便面對包裝技術(shù)要求較高，包裝成本很高，一般在新疆地區(qū)銷售的桶面產(chǎn)地為西安經(jīng)濟技術(shù)開發(fā)區(qū)，距離市場較遠，價格一般比袋裝面高1到2元。

方便面泡面在運輸中主要采用各種紙箱等。主要是運輸產(chǎn)品時應(yīng)避免日曬、雨淋。不得與有毒、有害、有異味或影響產(chǎn)品質(zhì)量的物品混裝運輸。

方便面食品市場調(diào)查報告篇十二

康師傅方便面的產(chǎn)品布局是以紅燒牛肉面為核心產(chǎn)品、發(fā)展多種定位不同的副品牌，以吸引不同人群。“福滿多”系列定位為農(nóng)村市場，“亞洲精選”定位為年輕人，“福香脆”則是針對中小學生消費者的?！?/p>

一：市場概況及營銷環(huán)境分析。

數(shù)據(jù)顯示，康師傅在市場上所占份額約為42%，在方便面市場中占據(jù)這領(lǐng)導者地位。

1：價格競爭白熱化，渠道爭奪日益激烈。

2：品牌形象競爭及廣告促銷投入越來越大。

3：地區(qū)性品牌的競爭優(yōu)勢逐漸形成(規(guī)模、品質(zhì)、設(shè)備、成本)。

4：一線品牌(康師傅、統(tǒng)一)向下延伸，二線品牌(華龍、白象)向上發(fā)展。

5：工廠布點增加，合理化布局。

6：追求經(jīng)濟規(guī)模效應(yīng)，利潤最大化。

二：產(chǎn)品及競爭對手分析。

從整體競爭格局上看，方便面市場的集中度很高，僅康師傅和統(tǒng)一兩個品牌就占據(jù)了整個市場份額的70%。而在忠誠度上，康師傅高達76%，統(tǒng)一是唯一一個有實力能與康師傅抗衡的品牌，但他的品牌忠誠度與康師傅的差距還是比較大。

而從區(qū)域差異化上，康師傅的強勢區(qū)域主要集中在北方地區(qū)，而統(tǒng)一則集中在南方地區(qū)，但目前康師傅也在南方地區(qū)建立遍布城鄉(xiāng)的密集網(wǎng)點，有效保證了市場占有率。

康師傅在今后的廣告目標為：

1、傳達未來的方便面發(fā)展理念——口味將不會受到地域的限制。

2、迅速打入目標市場，保持較高占有率，提高重度消費者數(shù)量。

3、提高指名購買率，塑造方便面的領(lǐng)導地位。

4、提高康師傅整體品牌知名度。

5、是康師傅廣告深入人心。

三：消費者分析。

消費群體全時性固定工作的白領(lǐng)占了總消費人群的46%，學生群體占了總消費人群的17%。

2、如果每月消費11袋者為重度消費者，則男性群體重度消費者占53.3%。

于此相對應(yīng)的是女性消費者占46.7%。

3、隨著收入增加，消費者對速食面的需求從以前的吃飽就行發(fā)展到現(xiàn)在的。

開始關(guān)注營養(yǎng)成分，康師傅敏銳的注意到了這一變化，并經(jīng)過調(diào)研，發(fā)現(xiàn)七成消費者對營養(yǎng)型速食面感興趣。

四：市場分析總結(jié)。

通過分析，我們可以先給產(chǎn)品進行定位：

1、口味的多元化。

2、適合享受、需求。

3、注重產(chǎn)品質(zhì)量和商品利益。

4、包裝形式和材質(zhì)創(chuàng)新。

5、建立產(chǎn)品銷售管道機制，通過建立產(chǎn)品銷售管道機制來經(jīng)營通路，使產(chǎn)。

品在最短的時間內(nèi)與零售商見面、與消費者見面。同時通過這種通路，

建立良性循環(huán)的反饋機制，不斷的聽取消費者的感受和意見，這也是我們不斷創(chuàng)新的動力源泉。

五：swot分析：

s:01.市場占有率高。

02.產(chǎn)品種類齊全口味多們，能滿足了各個階層的需求。

03.產(chǎn)品的價格分層而定，包裝及設(shè)計新潮時尚，符合大眾的審美喜好。

w:01.在農(nóng)村方面的市場占有率不高，再而是價格優(yōu)勢也不太明顯。

02.產(chǎn)品的綠色環(huán)保理念不夠明顯，在這方面缺乏競爭率。

03.由于本產(chǎn)品本處在成熟期，而本產(chǎn)品在國內(nèi)市場上的需求量也已達到。

飽合，產(chǎn)品銷量在中國市場很難有再大的發(fā)展。

04.產(chǎn)品的終端做的還不太人性化。

o:01.在繼續(xù)保持產(chǎn)品原來優(yōu)勢上的地位的同時，加大其品牌形象。

02.可結(jié)合當前市場上的綠色營銷及理念營銷的這一新的傳播模式。突顯本產(chǎn)品在這一方面的優(yōu)勢地位。

03.對市場做更加詳細的細分，主要抓住主要的消費群體，也就是高中及大學生，還有就是剛剛工作的年輕人士。抓住他們的特點及喜好。

05.加在產(chǎn)品在其它國家的品牌宣傳力度，把產(chǎn)品打造成一個國際化的大品牌。

06.關(guān)注公益事業(yè)，體現(xiàn)對社會的一種責任感。進一步加強消費者對產(chǎn)品的品牌形象。

02.來自于其它同內(nèi)企業(yè)的競爭(有統(tǒng)一、白象、今麥郎等)。

附件：

廣告：

(場景：街上)。

一個女生跟一個男生生氣，對他不理不睬。(男女服飾看起來都表明他們已經(jīng)走入社會，工作小有成就了)。

為了哄女生開心，難道逐一變成美麗的鮮花，可愛的娃娃，漂亮的'衣服，女的都不理睬。

最后男的想了想。

(畫面字體：這樣總行了吧。)。

男的搖身一變，變成康師傅的動畫人物形象。

女的看了一會，忍不住笑了。

兩人牽手言歸于好。

(畫面字體：康師傅，我們共同的青春回憶)。

方便面食品市場調(diào)查報告篇十三

20××年7月14日——20××年8月18日。

郴州市內(nèi)。

郴州市市民(主要是學生)。

a)資料收集。

b)問卷調(diào)查。

隨著人們生活節(jié)奏的不斷加快，人們的飲食生活也被深深打上了時代的烙印。因為方便面給大家提供了很大的便利，所以成為了很多人生活中不可缺少的食物組成部分。提起方便面，很多人立刻就會想到康師傅這個品牌，康師傅方便面在中國幾乎是家喻戶曉的。“康師傅”塑造了一個可愛的動畫人物圖樣，以講究健康美味的美食專家的形象在中國市場建造了“康師傅”食品王國。大學生是方便面的重要消費群體，通過對產(chǎn)品市場的綜合調(diào)查分析，了解康師傅方便面如何才能提高市場的占有率。

一、市場大環(huán)境分析。

方便面，在全球的年消費量高達500億包，被認為是“全球化“的商品，世界性的方便食品。目前,中國是世界上方便面消費最大的國家,人均消費方便面約15包。目前中國方便面行業(yè)已形成三足鼎立的基本形式，據(jù)統(tǒng)計，武漢頂新集團的“康師傅”約占市場份額的47.8%，統(tǒng)一企業(yè)集團的“統(tǒng)一”占16.8%，河北華龍集團的“華龍”約占16%，三大品牌形成了絕對壟斷地位。從質(zhì)量上看，這些企業(yè)均具有較完善的質(zhì)量管理制度和措施，保證了產(chǎn)品質(zhì)量達到或超過國家標準的要求，因此，其產(chǎn)品的品牌贏得了廣大消費者的認同。目前，方便面在廣大消費者的日常生活中已占到相當?shù)谋壤?，方便面已成為人們生活中的方便快餐?/p>

二、競爭對手的分析。

根據(jù)對其他品牌的調(diào)查我們得知，消費者選擇康師傅方便面的原因是因為它的面筋斗，滑溜，味香，品牌大，包裝好看，價格適中，而選擇好勁道和福滿多的原因是這兩種面價格是在中低檔階段。把價位定格在中高檔的康師傅的競爭對手還有統(tǒng)一和今麥郎，這三種品牌的競爭是相當激烈的.。但康師傅推出各種口味的方便面時做了很全面的市場調(diào)查和分析，調(diào)查后知道，中國人最喜歡的面條口味是牛肉味，第二、第三是排骨和雞肉口味，第四才是海鮮口味。確定牛肉味后，經(jīng)過不斷改進，請上萬人試吃，才終于生產(chǎn)出適合大眾口味的產(chǎn)品。所以康師傅的紅燒牛肉面是跟所有品牌比較都是無敵的。再看統(tǒng)一和今麥郎，而他們的特色是面和料，但銷售方面與我們康師傅還是有很大的差距的。

三：市場結(jié)構(gòu)分析。

1、總體市場穩(wěn)中有升，在未來五年里每年呈6%-7%的上升趨勢。

2、中高價面持續(xù)成長，成長速度緩慢。

3、方便面的成長率很高，在未來五年里每年將成長10%-12%，未來發(fā)展?jié)摿^大(單價高，產(chǎn)值高，利潤高)。

四、消費者分析：

1，大中小學生一般都離不開方便面。

2.真的很喜歡吃方便面的人。

3.工作很忙的人群，沒時間去吃飯，會選擇方便面。

4.經(jīng)濟條件不怎么好，沒錢去吃飯的人會選擇方便面。

5.懶惰的人群，不想動手做飯，會選擇方便面。

方便面食品市場調(diào)查報告篇十四

郴州市內(nèi)。

郴州市市民（主要是學生）。

a）資料收集。

b）問卷調(diào)查。

隨著人們生活節(jié)奏的不斷加快，人們的飲食生活也被深深打上了時代的烙印。因為方便面給家提供了很的便利，所以成為了很多人生活中不可缺少的食物組成部分。

提起方便面，很多人立刻就會想到康師傅這個品牌，康師傅方便面在中國幾乎是家喻戶曉的?！翱祹煾怠彼茉炝艘粋€可愛的動畫人物圖樣，以講究健康美味的美食專家的形象在中國市場建造了“康師傅”食品王國。學生是方便面的重要消費群體，通過對產(chǎn)品市場的綜合調(diào)查分析，了解康師傅方便面如何才能提高市場的占有率。

方便面，在全球的年消費量高達500億包，被認為是“全球化“的商品，世界性的方便食品。目前，中國是世界上方便面消費最的國家，人均消費方便面約15包。目前中國方便面行業(yè)已形成三足鼎立的基本形式，據(jù)統(tǒng)計，武漢頂新集團的“康師傅”約占市場份額的47.8%，統(tǒng)一企業(yè)集團的“統(tǒng)一”占16.8%，河北華龍集團的“華龍”約占16%，三品牌形成了絕對壟斷地位。

從質(zhì)量上看，這些企業(yè)均具有較完善的質(zhì)量管理制度和措施，保證了產(chǎn)品質(zhì)量達到或超過國家標準的要求，因此，其產(chǎn)品的品牌贏得了廣消費者的認同。目前，方便面在廣消費者的日常生活中已占到相當?shù)谋壤?，方便面已成為人們生活中的方便快餐?/p>

根據(jù)對其他品牌的調(diào)查我們得知，消費者選擇康師傅方便面的原因是因為它的面筋斗，滑溜，味香，品牌，包裝好看，價格適中，而選擇好勁道和福滿多的原因是這兩種面價格是在中低檔階段。把價位定格在中高檔的康師傅的競爭對手還有統(tǒng)一和今麥郎，這三種品牌的競爭是相當激烈的。但康師傅推出各種口味的方便面時做了很全面的市場調(diào)查和分析，調(diào)查后知道，中國人最喜歡的面條口味是牛肉味，第二、第三是排骨和雞肉口味，第四才是海鮮口味。確定牛肉味后，經(jīng)過不斷改進，請上萬人試吃，才終于生產(chǎn)出適合眾口味的產(chǎn)品。所以康師傅的紅燒牛肉面是跟所有品牌比較都是無敵的。再看統(tǒng)一和今麥郎，而他們的特色是面和料，但銷售方面與我們康師傅還是有很的差距的。

1、總體市場穩(wěn)中有升，在未來五年里每年呈6%—7%的上升趨勢。

2、中高價面持續(xù)成長，成長速度緩慢。

3、方便面的成長率很高，在未來五年里每年將成長10%—12%，未來發(fā)展?jié)摿^。（單價高，產(chǎn)值高，利潤高）。

1，中小學生一般都離不開方便面。

2、真的很喜歡吃方便面的人。

3、工作很忙的人群，沒時間去吃飯，會選擇方便面。

4、經(jīng)濟條件不怎么好，沒錢去吃飯的人會選擇方便面。

5、懶惰的人群，不想動手做飯，會選擇方便面。

2、食品市場調(diào)研報告例文。

每天上學放學，經(jīng)過文具店，我都會刻意地觀察觀察。同學們進出文具店人流最多為早上、中午、下午和晚上。平均每個時間段會有45個同學買零食，一天下來一個文具店就有一百多個人買零食，每天約有三百多元進了商販的口袋。算上所有靠近學校的店鋪，每天約有六百多人買零食，浪費了一千多元！這是一個多的數(shù)字啊！

1、同學們愛吃的零食多名字新穎，外表奇特，如：五雜串、豆干、“蒜”你狠……而經(jīng)過加工的小吃，味道更是無與倫比。

2、這些零食制作材料包含著許多雜質(zhì)，吃多了容易產(chǎn)生腹瀉、胃疼、嘔吐、厭食，甚至是因零食包含成分激素過多而身體提前發(fā)育、弄壞身體的情況。

小學生購買零食的主要原因有：

1、因零食味道好而瞞著父母拿，甚至是偷錢來買零食。

2、因父母過度放縱而肆無忌憚地購買零食品嘗。

3、因家庭富裕而請客，請同學吃零食。

量的事實告訴我們，多數(shù)同學揮金如土，在品嘗美味零食的同時，也把父母賺錢的辛苦拋到了九霄云外。

藥監(jiān)局局部應(yīng)當加強監(jiān)督情況，禁止商販在銷售垃圾食品，與商販簽訂合約，制定一些具體措施，做到售賣垃圾食品必罰，舉報銷售者必賞。

方便面食品市場調(diào)查報告篇十五

1：價格競爭白熱化，渠道爭奪日益激烈。

2：品牌形象競爭及廣告促銷投入越來越大。

3：地區(qū)性品牌的競爭優(yōu)勢逐漸形成（規(guī)模、品質(zhì)、設(shè)備、成本）。

4：一線品牌（康師傅、統(tǒng)一）向下延伸，二線品牌（華龍、白象）向上發(fā)展。

5：工廠布點增加，合理化布局。

6：追求經(jīng)濟規(guī)模效應(yīng)，利潤最大化。

方便面食品市場調(diào)查報告篇十六

的統(tǒng)一部署使不少政策變了調(diào)走了樣失了效進入了誤區(qū)。

1政策成了某些地方政府手中的資源肆意踐踏政府忙于制定并決定向誰分配優(yōu)惠政策企業(yè)卻通過各種關(guān)系與手段獲得有利于自己的政策。

2饑不擇食的政策大拍賣圍繞發(fā)展外向型經(jīng)濟一窩蜂地下指標、定任務(wù)、搶時間。

3“優(yōu)惠政策”大賽許多地區(qū)終于意識到“優(yōu)惠政策”的意義以“只爭朝夕”的精神向上爭搶向下施舍向左鄰右舍攀比形成了“優(yōu)惠政策”大賽。

4非法對策的合理化某些地區(qū)純粹從地方利益出發(fā)置中央三令五申的政策于不顧把非法的對策合法化。

5?只求產(chǎn)值不講政策把二者對立起來。不少地方的政策執(zhí)行者只講產(chǎn)值與速度不講質(zhì)量和效益實際上將對產(chǎn)值的追求與對中央政策的理解和執(zhí)行對立了起來。

解決問題的對策。

其一、針對“食品縮水”我們在選購方便面等食品時，不僅要看價格，還得看重量，而廠家也應(yīng)標明自己產(chǎn)品的詳細信息，做到明明白白漲價，從而讓消費者擁有更多的選擇權(quán)和知情權(quán)。

其二、針對“相互串通、操縱市場價格”國家發(fā)改委的這次通報表明了政府的態(tài)度，希望其他行業(yè)協(xié)會和經(jīng)營者引以為戒，不要以身犯險，圖謀操縱價格。《價格違法行為行政處罰規(guī)定》寫得清清楚楚：經(jīng)營者如有串通漲價、哄抬價格、價格欺詐三類違法行為，價格主管部門將責令其改正，沒收違法所得，可以并處違法所得5倍以下的罰款;沒有違法所得的，給予警告，并可根據(jù)不同的違法行為，并處罰款，價格欺詐可處2萬元以上20萬元以下罰款;如果情節(jié)嚴重，責令停業(yè)整頓，或者由工商行政管理機關(guān)吊銷營業(yè)執(zhí)照。

其三、針對“上有政策，下有對策”加強對市場價格監(jiān)督檢查，保持對價格違法行為的高壓態(tài)勢。監(jiān)督經(jīng)營者在銷售商品時，必須按規(guī)定進行明碼標價，讓消費者能夠貨比三家選擇消費。經(jīng)營者不得在標價之外加價出售商品，不得收取任何未予標明的費用。

分析的結(jié)論及其推論。

(一)結(jié)論為了使我國社會、經(jīng)濟有序地發(fā)展，中央必須統(tǒng)一制定政策。

這些政策者如果被曲解，搞所謂“對策”，我行我素，政策不執(zhí)行，或者執(zhí)行中變樣、走樣，那一定會造成社會和經(jīng)濟發(fā)展的混亂?！吧嫌姓?，下有對策”一直是我國政策執(zhí)行中存在的一種普遍現(xiàn)象，它是影響社會政策有效實施的主要因素，其夸大了社會政策的靈活性，否定了社會政策的原則性，以地方利益為標準，實行地方保護主義，對整個社會的穩(wěn)定、健康發(fā)展產(chǎn)生了極其惡劣的影響，我們應(yīng)正確去處理這些情況，國家也應(yīng)該加大力度，著手去整頓這些情況，從而使我國社會與經(jīng)濟得到良好的發(fā)展。

(二)理論及實踐推論事實上，在我看來，這種隱性漲價明顯是價格欺詐。這樣的隱蔽行徑，我不知道是不是還會發(fā)生在其它更多商品上。如果有關(guān)部門對其一直遷就、“睜只眼閉只眼”，我擔心，在聯(lián)盟漲價成“過街老鼠、人人喊打”的背景下，一些商家會嘴上說著“不漲價”，卻縮減含量、隱性漲價。而且，這樣的“苗頭”已經(jīng)在“蠢蠢欲動”，必須引起有關(guān)部門的高度關(guān)注。否則，隱性漲價之風勢必愈演愈烈，讓消費者的權(quán)益再一次“失守”。

(三)感想由于方便面行業(yè)關(guān)乎農(nóng)村社會穩(wěn)定和發(fā)展，多年來一直得到各級政府的支持，希望社會各方面繼續(xù)為這個行業(yè)的持續(xù)、健康發(fā)展出謀獻計。希望消費者理性地看待方便面產(chǎn)品的價格變化，更相信方便面企業(yè)一定會以更豐富的產(chǎn)品、最優(yōu)惠的價格來回報消費者——企業(yè)的“衣食父母”。

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方便面食品市場調(diào)查報告篇十七

[調(diào)查對象]郴州市市民(主要是學生)。

a)資料收集。

b)問卷調(diào)查。

[調(diào)查目的]隨著人們生活節(jié)奏的不斷加快，人們的飲食生活也被深深打上了時代的烙印。因為方便面給大家提供了很大的便利，所以成為了很多人生活中不可缺少的食物組成部分。提起方便面，很多人立刻就會想到康師傅這個品牌，康師傅方便面在中國幾乎是家喻戶曉的。“康師傅”塑造了一個可愛的動畫人物圖樣，以講究健康美味的美食專家的形象在中國市場建造了“康師傅”食品王國。大學生是方便面的重要消費群體，通過對產(chǎn)品市場的綜合調(diào)查分析，了解康師傅方便面如何才能提高市場的占有率。

方便面，在全球的年消費量高達500億包，被認為是“全球化“的商品，世界性的方便食品。目前,中國是世界上方便面消費最大的國家,人均消費方便面約15包。目前中國方便面行業(yè)已形成三足鼎立的基本形式，據(jù)統(tǒng)計，武漢頂新集團的“康師傅”約占市場份額的47.8%，統(tǒng)一企業(yè)集團的“統(tǒng)一”占16.8%，河北華龍集團的“華龍”約占16%，三大品牌形成了絕對壟斷地位。從質(zhì)量上看，這些企業(yè)均具有較完善的質(zhì)量管理制度和措施，保證了產(chǎn)品質(zhì)量達到或超過國家標準的要求，因此，其產(chǎn)品的.品牌贏得了廣大消費者的認同。目前，方便面在廣大消費者的日常生活中已占到相當?shù)谋壤?，方便面已成為人們生活中的方便快餐?/p>

根據(jù)對其他品牌的調(diào)查我們得知，消費者選擇康師傅方便面的原因是因為它的面筋斗，滑溜，味香，品牌大，包裝好看，價格適中，而選擇好勁道和福滿多的原因是這兩種面價格是在中低檔階段。把價位定格在中高檔的康師傅的競爭對手還有統(tǒng)一和今麥郎，這三種品牌的競爭是相當激烈的。但康師傅推出各種口味的方便面時做了很全面的市場調(diào)查和分析，調(diào)查后知道，中國人最喜歡的面條口味是牛肉味，第二、第三是排骨和雞肉口味，第四才是海鮮口味。確定牛肉味后，經(jīng)過不斷改進，請上萬人試吃，才終于生產(chǎn)出適合大眾口味的產(chǎn)品。所以康師傅的紅燒牛肉面是跟所有品牌比較都是無敵的。再看統(tǒng)一和今麥郎，而他們的特色是面和料，但銷售方面與我們康師傅還是有很大的差距的。

三：市場結(jié)構(gòu)分析。

1、總體市場穩(wěn)中有升，在未來五年里每年呈6%-7%的上升趨勢。

2、中高價面持續(xù)成長，成長速度緩慢。

3、方便面的成長率很高，在未來五年里每年將成長10%-12%，未來發(fā)展?jié)摿^大(單價高，產(chǎn)值高，利潤高)。

1，大中小學生一般都離不開方便面。

2.真的很喜歡吃方便面的人。

3.工作很忙的人群，沒時間去吃飯，會選擇方便面。

4.經(jīng)濟條件不怎么好，沒錢去吃飯的人會選擇方便面。

5.懶惰的人群，不想動手做飯，會選擇方便面。

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