2023年教師食品安全責(zé)任書(優(yōu)秀17篇)

總結(jié)是對過去的經(jīng)歷進行一個回顧和概括，是提高自身能力的重要方式之一。寫總結(jié)時可以參考相關(guān)范文和經(jīng)典案例，汲取他人的經(jīng)驗和教訓(xùn)，提高自己的寫作技巧。如果你想了解一些好的總結(jié)素材，以下是小編為大家準(zhǔn)備的一些范例，希望能夠幫到你。

教師食品安全責(zé)任書篇一

要據(jù)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《中華人民共和國食品衛(wèi)生法實施條例》和政府、餐飲行業(yè)主管部門“食品藥品監(jiān)督管理局”的要求，落實食品安全工作職責(zé)制，強化食品安全工作的監(jiān)督力度，做到職責(zé)到人，防患于未然，結(jié)合我公司生產(chǎn)經(jīng)營的實際情景，特制定本職責(zé)書。

食品安全工作實行領(lǐng)導(dǎo)負責(zé)制，即由甲方主管食品安全的第一職責(zé)人和乙方各部門食品安全工作職責(zé)人。

1、各部門職責(zé)人必須保證實品原輔材料申購、采購、驗收、登記、入庫、開單、報帳、保管流程科學(xué)、合理生產(chǎn)加工過程嚴(yán)格、規(guī)范，對生產(chǎn)關(guān)鍵工序進行嚴(yán)格控制，職責(zé)到人，保證生產(chǎn)食品所用的原材料、添加濟等貼合國家有關(guān)規(guī)定，不使用非食用性原輔料加入食品。保證食品的容器、工具、設(shè)備安全，堅持清潔，對食品無污染。

2、各職責(zé)人進行檢查和進貨驗收的食品包括：

（1）食品及食品原料（如食用油、酒、飲料、調(diào)味品、米面及其制品等）；

3、店經(jīng)理、廚師長、駐店會計、財務(wù)后勤經(jīng)理（主管）、采購、庫管、電腦輸單員每一天必須定時驗收供應(yīng)商所供給的食品原輔材料，嚴(yán)格遵守公司對食品原輔材料的質(zhì)量要求。嚴(yán)格驗收保證食品原料新鮮，蔬菜類菜品原材料無腐爛、無蟲害、無變質(zhì)現(xiàn)實，對味精、食鹽、醬油、醋等調(diào)味品、食品添加劑等加強管理，凡過期、變質(zhì)、標(biāo)識不清或感官性狀異常的，一律不得使用。

4、店經(jīng)理、廚師長、駐店會計、財務(wù)后勤經(jīng)理（主管）、采購、庫管、電腦輸單員負責(zé)食品采購、查驗以及臺帳記錄、報賬復(fù)核等工作。采購人員要認真學(xué)習(xí)有關(guān)法律規(guī)定，熟悉并掌握食品原料采購索證要求。庫管人員要妥善保管索證的相關(guān)資料和驗收記錄，不涂改、不偽造，其保存期限不少于食品使用完善后6個月。

5、店經(jīng)理、廚師長、財務(wù)后勤經(jīng)理（主管）、采購、庫管、電腦輸單員必須保證食品原輔材料申購、采購、驗收、登記、報賬、保管的流程科學(xué)、合理，完善食品原輔材料的索證索票工作，建立健全各項原輔材料建檔建冊工作，保證生產(chǎn)食品所用的原材料、添加劑等貼合國家有關(guān)規(guī)定，不得購進非食用性原輔材料。保證食品的安全，杜絕食品原輔材料交叉污染。

6、吧臺酒水員、收銀人員每一天必須根據(jù)公司要求對吧臺酒水、飲料、香煙、食品、收銀現(xiàn)金做好進銷存登記建冊工作，針對茅臺、五糧液、香煙要單獨登記每一瓶的編號，登記每一條香煙的條碼。吧臺酒水、飲料、香煙、食品必須由公司指定的并簽訂供貨協(xié)議的供貨商供貨，嚴(yán)禁吧臺酒水員和收銀人員私自購進假冒偽劣酒水、飲料、香煙、食品。

7、店經(jīng)理、廚師長必須加強食品生產(chǎn)經(jīng)營人員健康監(jiān)督和衛(wèi)生知識培訓(xùn)，餐廳所有工作人員必須具有健康檢查、衛(wèi)生知識培訓(xùn)合格，對新進人員必須先辦證后上崗；管理人員有職責(zé)對餐廳工作人員進行健康監(jiān)督，對餐廳各崗位工作人員進行嚴(yán)格要求，培養(yǎng)其衛(wèi)生習(xí)慣和衛(wèi)生意識，真正做到各履其職，各負其責(zé)，發(fā)現(xiàn)問題及時處理。根據(jù)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》和《餐飲業(yè)食品衛(wèi)生管理辦法》中關(guān)于食品加工人員的衛(wèi)生要求，對餐廳員工進行嚴(yán)格監(jiān)督、管理。

8、按照《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》的有關(guān)規(guī)定，認真做好餐廳各部門的環(huán)境有害昆蟲及其孳生條件。充分利用餐廳現(xiàn)有設(shè)施設(shè)備，堅持餐飲用具潔凈、消毒，貼合國家有關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。

如各分公司須使用新菜品原輔材料（時令蔬菜除外），都必須由公司物流部下發(fā)經(jīng)簽字加蓋物流部鮮章的定價表準(zhǔn)。任何部門任何人都能夠向公司推薦供應(yīng)商及食品原輔材料，可是所有推薦人要由此承擔(dān)所有法律職責(zé)。推薦人首先需準(zhǔn)備好相應(yīng)的資質(zhì)材料及產(chǎn)品報公司物流部登記，當(dāng)日由物流部報餐飲公司處確定，再由物流部核價經(jīng)張總簽字加蓋公章后才能使用。

公司遵循“誰開單、誰負責(zé)；誰采買、誰負責(zé)；誰驗收、誰負責(zé)；誰簽單、誰負責(zé)；誰報賬、誰負責(zé)；誰領(lǐng)用、誰負責(zé)；”的原則，本職責(zé)書以《產(chǎn)品質(zhì)量法》、《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《食品生產(chǎn)加工企業(yè)質(zhì)量監(jiān)督管理辦法》、《餐飲業(yè)食品衛(wèi)生管理辦法》等相關(guān)法律、法規(guī)的規(guī)定為執(zhí)行細則，對違反其中任何條款由于相關(guān)職責(zé)人的工作失職所造成的事故或職責(zé)，將追究相關(guān)職責(zé)人的所有法律職責(zé)，并根據(jù)法律規(guī)定要求其對我公司造成的損失進行經(jīng)濟賠償。

責(zé)任人：

日期：

教師食品安全責(zé)任書篇二

根據(jù)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》和政府、有關(guān)部門關(guān)于食品衛(wèi)生監(jiān)督、管理的文件精神，同時為保障各項法律法規(guī)和規(guī)章制度的落實，做到職責(zé)到人，防患于未然。結(jié)合我公司實際，特制定本職責(zé)書。

各部門經(jīng)理為本部門食品衛(wèi)生的第一職責(zé)人。對所管轄區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生、食品衛(wèi)生負有直接的職責(zé)，并有職責(zé)、有義務(wù)組織全體職工認真學(xué)習(xí)并執(zhí)行本職責(zé)書所列條款。

1、嚴(yán)格遵守國家《產(chǎn)品質(zhì)量法》、《食品衛(wèi)生法》、《食品生產(chǎn)加工企業(yè)質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法》等相關(guān)法律、法規(guī)的規(guī)定，保證食品質(zhì)量安全貼合國家有關(guān)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)。

2、保證食品必須經(jīng)檢驗合格后出售，未經(jīng)檢驗及檢驗不合格的產(chǎn)品決不出售。

3、保證食品加工工藝流程科學(xué)、合理，生產(chǎn)加工過程嚴(yán)格、規(guī)范，對生產(chǎn)關(guān)鍵工序進行嚴(yán)格控制。保證生產(chǎn)食品所用的原材料、添加劑等貼合國家有關(guān)規(guī)定，不使用非食用性原輔材料加工食品。

4、保證食品的包裝材料、貯存、運輸和裝卸食品的容器、包裝、工具、設(shè)備安全，堅持清潔，對食品無污染。

5、積極配合執(zhí)法部門依法進行的產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢查和日常監(jiān)管。

二、加強環(huán)境衛(wèi)生管理，營造整潔、大方的就餐服務(wù)環(huán)境。

按照《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》的有關(guān)規(guī)定，認真做好餐廳(食堂)的環(huán)境衛(wèi)生工作，堅持餐廳(食堂)地面、餐桌椅、灶臺、服務(wù)臺、收費機衛(wèi)生。消除老鼠、蟑螂、蒼蠅和其它有害昆蟲及其孳生條件。充分利用餐廳(食堂)現(xiàn)有設(shè)施設(shè)備，堅持餐飲用具潔凈、消毒，貼合國家有關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。

三、加強食品生產(chǎn)經(jīng)營人員健康監(jiān)督和衛(wèi)生知識培訓(xùn)。

餐廳(食堂)所有工作人員必須具有健康檢查、衛(wèi)生知識培訓(xùn)合格證，對新進人員，必須先辦證后上崗；管理人員有職責(zé)對餐廳(食堂)工作人員進行健康監(jiān)督，發(fā)現(xiàn)問題及時處理。

根據(jù)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》和《餐飲業(yè)食品衛(wèi)生管理辦法》中關(guān)于食品加工人員的衛(wèi)生要求，對餐廳(食堂)職工進行嚴(yán)格監(jiān)督、管理。對不貼合要求的個人，立即責(zé)令其整改，執(zhí)意不改的或故意拖延時光的，可勒令其停止生產(chǎn)經(jīng)營活動。

四、嚴(yán)格食品原材料、調(diào)料和食品添加劑的管理，防止食物中毒嚴(yán)格驗收、保管貨品原材料，保證食品原料新鮮、無腐爛、無蟲害、無變質(zhì)現(xiàn)象；對味精、食鹽、醬油、醋等調(diào)味品和食品添加劑，凡過期、變質(zhì)、標(biāo)識不清或感官性狀異常的，一律不得使用。

五、嚴(yán)格環(huán)境、食品衛(wèi)生管理，做到制度化、職責(zé)化對各餐廳(食堂)各崗位工作人員進行嚴(yán)格要求，培養(yǎng)其衛(wèi)生習(xí)慣和衛(wèi)生意識，真正做到各履其職，各負其責(zé)。

六、職責(zé)追究。

本職責(zé)書以《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《餐飲業(yè)食品衛(wèi)生管理辦法》為執(zhí)行細則，對違反其中任何條款所造成的事故或職責(zé)，將追究本部門職責(zé)人和崗位負責(zé)人職責(zé)。

七、獎懲。

對認真履行本職責(zé)書條款，確保全年無食品衛(wèi)生安全事故和重大隱患的職責(zé)人，公司將給予適當(dāng)?shù)莫剟睢?以上資料將納入年終考核評審)。

八、本職責(zé)書一式二份，公司留存一份，各部門留存一份，自雙方簽字之日起生效。

責(zé)任人：

日期：

教師食品安全責(zé)任書篇三

為加強全鎮(zhèn)食品安全監(jiān)督管理工作，落實食品安全責(zé)任制，完善食品安全監(jiān)督管理的長效機制，切實維護廣大人民群眾的食品安全，鎮(zhèn)政府與各村（居）、各部門簽訂20xx年食品安全責(zé)任書。

按照“強化對食品、藥品、餐飲衛(wèi)生等的監(jiān)管，保障人民群眾健康安全”的精神，根據(jù)市縣相關(guān)文件要求，嚴(yán)把初級農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)和食品的生產(chǎn)加工、流通、消費各環(huán)節(jié)安全質(zhì)量關(guān)，開展食品安全專項整治，完成食品信用體系試點建設(shè)，建立農(nóng)村食品安全監(jiān)督網(wǎng)絡(luò)，加強群體聚餐的監(jiān)管，確保無重大食物安全事故發(fā)生。

1、加強領(lǐng)導(dǎo)，制訂方案。各單位、各村、各部門要成立食品安全領(lǐng)導(dǎo)機構(gòu)，結(jié)合本單位、村、本部門的實際，落實專人負責(zé)，督促本單位、本村、本部門食品安全監(jiān)督管理工作。

2、明確職責(zé)，形成制度。要按照縣關(guān)于食品安全工作的相關(guān)文件要求，建立各單位、各村、各部門食品安全監(jiān)管責(zé)任制和責(zé)任追究制度，把食品安全工作納入工作議事日程，。

3、積極參與，暢通信息。各單位、各村、各部門要很積極參與鎮(zhèn)食品安全辦的活動，及時準(zhǔn)確向鎮(zhèn)食品安全辦報送相關(guān)信息和情況，遇有重大食品安全隱患和食品安全問題，要在第一時間向鎮(zhèn)食品安全辦上報。

4、廣泛宣傳，嚴(yán)格監(jiān)管。各單位、各村、各部門利用廣播、標(biāo)語等方式向人民群眾宣傳食品安全衛(wèi)生知識，提高人民群眾的食品安全意識，監(jiān)管制售假冒偽劣和不符合衛(wèi)生要求的食品，督促各相關(guān)監(jiān)管目標(biāo)向社會公開承諾誠信經(jīng)營。

5、重大事項報告制度。各單位、各村、各部門對50人以上會餐情況要進行統(tǒng)計，并督促舉辦會餐的主辦責(zé)任方及時向鎮(zhèn)食品安全辦上報情況，如果主辦方未能及時上報，各單位、各村、各部門要負責(zé)上報。

1、本責(zé)任書作為對各單位、各村、各部門食品安全工作的考核依據(jù)，實施百分制計分考核。

2、發(fā)生一例不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的食品生產(chǎn)或銷售；出現(xiàn)一例50以上人員聚餐未及時向鎮(zhèn)食品安全辦上報，均扣2分考核分。

3、食品安全考核結(jié)果作為年終目標(biāo)綜合考核的一項內(nèi)容進行考核。

對年度食品安全工作成績優(yōu)秀的進行通報表彰；對不負責(zé)任、不依法履行職責(zé)的進行批評，造成食品安全事故的，按照食品安全法相關(guān)規(guī)定，追究相關(guān)責(zé)任人的責(zé)任。

責(zé)任單位：xxxx。

責(zé)任人（簽字）：xxxx。

目標(biāo)責(zé)任單位（章）：xxxx。

責(zé)任人（簽字）：xxxx。

20xx年xx月xx日。

教師食品安全責(zé)任書篇四

安全是做好學(xué)生食堂工作的保障，為保證學(xué)生身心健康，防止食源性疾病、食物中毒及傳染病的發(fā)生，促進食堂相關(guān)人員規(guī)范操作，確保學(xué)生食堂食品衛(wèi)生安全中心學(xué)校特與各學(xué)校學(xué)生食堂負責(zé)人簽訂以下食品衛(wèi)生安全責(zé)任書：

1、學(xué)生食堂從業(yè)人員是食堂食品衛(wèi)生安全的直接責(zé)任人，必須嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生法律法規(guī)和學(xué)校規(guī)章制度，切實做好本職工作。

2、學(xué)生食堂必須取得衛(wèi)生部門核發(fā)的《食品衛(wèi)生經(jīng)營許可證》，食品加工必須符合衛(wèi)生安全要求，做到清污分流，防止交叉感染。食堂從業(yè)人員必須身體健康，每年必須進行健康體檢，取得健康證后方可參加工作。食堂從業(yè)人員要講究個人衛(wèi)生，做到勤洗澡、勤洗手、勤剪指甲、勤更衣，工作時不吸煙，上崗穿著工作服、戴工作帽、佩戴《健康合格證》。

3、學(xué)生食堂所出售的食品必須衛(wèi)生，確保安全。不得采用過期、霉?fàn)€、變質(zhì)或不新鮮的食物和三無(無生產(chǎn)廠家、無生產(chǎn)日期、無保質(zhì)期)成品原料;四季豆類、野生菌類、出芽洋芋、青西紅柿等蔬菜堅決不準(zhǔn)進入食堂;不得采購病死或死因不明的家畜、家禽肉，不得出售涼菜和剩菜剩飯，不得加工或使用感官狀異常的食品和原料。

4、食堂內(nèi)物品擺放要規(guī)范，不得將食物混裝。食用物品和非食用物品要分開擺放，防止誤食;購進的原料要妥善存放并符合衛(wèi)生要求，對購進的米、面、肉、油等發(fā)現(xiàn)異常，食堂人員要拒絕使用;炊具用后立即洗凈入柜，不能入柜的一定要妥善保管;食堂內(nèi)不得存放有毒、易爆等妨害師生人身安全的物品。

5、所用餐具、用具每天洗刷干凈后要進行充分消毒，嚴(yán)格按照一洗、二清、三消毒、四沖洗、五保潔的程序操作。凡得傳染性疾病的學(xué)生要及時隔離，防止傳染。除食堂從業(yè)人員和檢查人員外，其他任何人不準(zhǔn)進入廚房。

6、廚房、餐具、用餐場所、食堂周圍等衛(wèi)生要責(zé)任到人包干負責(zé)，垃圾及時清除，天天保持清潔。存放食品、餐具的箱柜要經(jīng)常進行消毒處理。食堂內(nèi)外要定期消毒，以免蟑螂、蒼蠅等害蟲滋生。

7、要采取措施認真落實好廚房、保管室、用餐場所的防火、防電、防盜、防鼠、防蠅、防霉、防塵等安全防范措施，確保食品、器具安全衛(wèi)生。每天下班前，要將材料入庫，熄滅火種、切斷電源，關(guān)閉氣閥，關(guān)好門窗，各處檢查無誤后才能離崗。

8、食堂禁止使用有色金塑料制品和洗衣粉，食堂大小電器、線路、炊具、氣灶、開關(guān)等要規(guī)范操作、定期檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時處理。

9、食堂物品要登記造冊，管理責(zé)任到人，任何物品發(fā)現(xiàn)失盜現(xiàn)象要追究責(zé)任并做出賠償。食堂必須做好食品進購記錄，購買大宗物品要索證。

10、食堂每餐飯、菜必須留樣，留置于冷藏設(shè)備中保存至少48小時，以備查驗。

11、食堂要自覺接受學(xué)校和上級有關(guān)部門的檢查督導(dǎo)，不斷提高服務(wù)質(zhì)量，對學(xué)校例行檢查和上級監(jiān)督檢查等規(guī)范化管理不得有抵觸情緒。

12、食堂從業(yè)人員要加強業(yè)務(wù)技能學(xué)習(xí)，不斷提高烹飪水平;要積極參加各級組織的食品衛(wèi)生安全知識培訓(xùn)，強化食品衛(wèi)生安全意識。

責(zé)任書一經(jīng)簽訂，必須自覺遵守。如因從業(yè)人員失職，或操作不當(dāng)而對學(xué)生身體、學(xué)校聲譽造成損害的，要根據(jù)學(xué)校規(guī)章制度和相關(guān)法律法規(guī)追究當(dāng)事人責(zé)任。本責(zé)任書一式三份，中心學(xué)校、開辦食堂學(xué)校和食堂負責(zé)人各執(zhí)一份。

三岔河鎮(zhèn)雪華中心學(xué)校(蓋章)。

責(zé)任單位：

中心學(xué)校校長(簽名)：

食堂負責(zé)人(簽名)：

分管領(lǐng)導(dǎo)(簽名)：

食堂從業(yè)人員(簽名)：

學(xué)校負責(zé)人(簽名)：

教師食品安全責(zé)任書篇五

根據(jù)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《中華人民共和食品衛(wèi)生法實施條例》和政府、餐飲行業(yè)主管部門“食品藥品監(jiān)督管理局”的要求、落實食品安全工作責(zé)任制，強化食品安全工作的監(jiān)督力度，做到責(zé)任到人，防患于未然，結(jié)合我公司生產(chǎn)經(jīng)營的實際情況，特制定本責(zé)任書。

食品安全工作實行領(lǐng)導(dǎo)負責(zé)制，即物流配送部主管食品安全的第一負責(zé)人和乙方供應(yīng)商的法定代表人或個體商戶負責(zé)人為食品安全工作第一責(zé)任人。

(一)凡是給公司供貨的供應(yīng)商必須由與公司簽訂供貨協(xié)議的商家供貨，向公司提供有效的營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證、食品生產(chǎn)許可證、稅務(wù)登記證、企業(yè)組織機構(gòu)代碼證、食品原輔材料的《質(zhì)檢報告》等。

(二)供應(yīng)商每次供貨須根據(jù)由我公司物流配送部下發(fā)的文件確定的產(chǎn)品進行供貨，除此之外供應(yīng)商不能聽從任何部門或個人的要求提供非我公司確定的產(chǎn)品進行供貨，由此產(chǎn)生的一切問題由供應(yīng)商自己承擔(dān)。供貨的同時必須付隨所供食品原輔材料的供貨清單，注明供貨單位，供貨品名、規(guī)格、斤兩、單價、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期及供貨時間一式兩聯(lián)加蓋公司鮮章，供應(yīng)商不得向我公司提供對人體有害的食品原輔材料，供應(yīng)商提供的食品原輔材料中不得添加任何對人體有害的添加劑，供應(yīng)商嚴(yán)格遵守國家《產(chǎn)品質(zhì)量法》、《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《食品生產(chǎn)加工企業(yè)質(zhì)量監(jiān)督管理辦法》、《餐飲業(yè)食品衛(wèi)生管理辦法》等相關(guān)法律、法規(guī)的規(guī)定，保證食品原輔材料質(zhì)量安全符合國家有關(guān)產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。

(三)加強對食品安全工作的檢查，層層落實責(zé)任，把食品安全工作提到重要議事日程。落實食品進貨查驗制度，確保索票索證率在90%以上，把好市場準(zhǔn)入關(guān)。

(四)健全食品安全管理機構(gòu)和組織機構(gòu)，切實加強食品安全隊伍建設(shè)，配備食品衛(wèi)生管理人員，健全衛(wèi)生管理制度和崗位責(zé)任制。

(五)加強食品生產(chǎn)經(jīng)營管理，不生產(chǎn)和銷售不符合基本衛(wèi)生要求的食品。

(六)因制、售假冒偽食品被執(zhí)法部門依法查處的，應(yīng)主動接受處理。對已銷售的不安全食品，要主動找回及時消防隱患。要建立健全質(zhì)量追溯、封存報告、依法銷毀和重要大宗食品安全購銷檔案等制度。

(七)積極配合執(zhí)法部門到供貨商企業(yè)依法查處不符合基本衛(wèi)生要求的食品。

(八)企業(yè)需做到由供貨商對食品安全負責(zé)的相關(guān)部門負責(zé)人和企業(yè)法寶代表人層層對食品安全負責(zé)的制度。

(一)凡供貨商違反本責(zé)任書第二條之規(guī)定者，公司有權(quán)立即終止與供貨商簽訂的供貨協(xié)議，并有權(quán)根據(jù)雙方簽訂的供貨協(xié)議中的約定究責(zé)供貨商的經(jīng)濟賠償責(zé)任和違約責(zé)任。

(二)本責(zé)任書以《產(chǎn)品質(zhì)量法》、《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《中華人民共和國食品衛(wèi)生法實施條例》、《食品生產(chǎn)加工企業(yè)質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法》、《餐飲業(yè)食品衛(wèi)生管理辦法》等相關(guān)法律、法規(guī)的規(guī)定為執(zhí)行細則，對違反這些法律、法規(guī)及部門規(guī)章規(guī)定的，且由于供應(yīng)商所提供的食品原輔材料所造成的事故或責(zé)任，若構(gòu)成犯罪的則移送司法機關(guān)追究責(zé)任人的刑事責(zé)任，同時公司將視情節(jié)輕重向責(zé)任方主張經(jīng)濟賠償和違約金。

經(jīng)甲方主管食品安全的負責(zé)人簽字并蓋單位的公章，乙方經(jīng)法定代表春簽字并蓋單位公章后即生效。此責(zé)任書一式四份，甲乙雙方各執(zhí)二份。

責(zé)任人：

日期：

教師食品安全責(zé)任書篇六

甲方(食品供貨商)：

乙方(食品經(jīng)營者)：

甲方向乙方供貨的食品名稱：

為明確食品供貨商和經(jīng)營者雙方的食品質(zhì)量責(zé)任，避免和減少各類食品質(zhì)量違法違章行為的發(fā)生，保障食品安全，保護消費者和經(jīng)營者的合法權(quán)益，特制定本合同。

1、保證是合法的食品供貨商，并能提供營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證、生產(chǎn)許可證等證照復(fù)印件(食品經(jīng)營業(yè)戶審驗原件后由供貨商蓋章)。

2、提供的食品必須符合國家和行業(yè)規(guī)定的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，且是保質(zhì)期內(nèi)的食品。

3、保證提供每批次供貨食品的質(zhì)量檢驗、檢疫報告書和進貨發(fā)票或其他有效票據(jù)。

4、若因供貨商提供的食品本身出現(xiàn)質(zhì)量問題，供貨商應(yīng)無條件包退包換，并對因質(zhì)量問題引起的一切后果承擔(dān)責(zé)任。

1、食品經(jīng)營者要對購進食品的質(zhì)量嚴(yán)把準(zhǔn)入關(guān)，嚴(yán)格落實進貨查驗制度、索證索票制度等。

2、因食品保管以及其他自身原因造成的質(zhì)量責(zé)任由食品經(jīng)營者承擔(dān)。

3、在食品經(jīng)營過程中，發(fā)現(xiàn)超過保質(zhì)期限的食品，腐敗變質(zhì)食品，油脂酸敗食品，霉變、生蟲食品，混有異物食品，應(yīng)立即停止銷售并下架。

4、不得銷售(無廠名、無廠址、無保質(zhì)期)的食品。

5、不得銷售其他不符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和衛(wèi)生要求的食品。

本合同書一式兩份，一份食品供貨商備存，一份食品經(jīng)營者備存。

供貨商(甲方)：經(jīng)營單位(乙方)：

簽約代表(憑委托書)：簽約代表(憑委托書)：

聯(lián)系電話：聯(lián)系電話：

日期：日期：

教師食品安全責(zé)任書篇七

根據(jù)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》和政府、有關(guān)部門關(guān)于食品衛(wèi)生監(jiān)督、管理的文件精神，同時為保障各項法律法規(guī)和的落實，做到責(zé)任到人，防患于未然。結(jié)合我公司實際，特制定本責(zé)任書。

各部門經(jīng)理為本部門食品衛(wèi)生的第一責(zé)任人。對所管轄區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生、食品衛(wèi)生負有直接的責(zé)任，并有責(zé)任、有義務(wù)組織全體職工認真學(xué)習(xí)并執(zhí)行本責(zé)任書所列條款。

1、嚴(yán)格遵守國家《產(chǎn)品質(zhì)量法》、《食品衛(wèi)生法》、《食品生產(chǎn)加工企業(yè)質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法》等相關(guān)法律、法規(guī)的規(guī)定，保證食品質(zhì)量安全符合國家有關(guān)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)。

2、保證食品必須經(jīng)檢驗合格后出售，未經(jīng)檢驗及檢驗不合格的產(chǎn)品決不出售。

3、保證食品加工工藝流程科學(xué)、合理，生產(chǎn)加工過程嚴(yán)格、規(guī)范，對生產(chǎn)關(guān)鍵工序進行嚴(yán)格控制。保證生產(chǎn)食品所用的原材料、添加劑等符合國家有關(guān)規(guī)定，不使用非食用性原輔材料加工食品。

4、保證食品的包裝材料、貯存、運輸和裝卸食品的容器、包裝、工具、設(shè)備安全，保持清潔，對食品無污染。

5、積極配合執(zhí)法部門依法進行的產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢查和日常監(jiān)管。

按照《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》的有關(guān)規(guī)定，認真做好餐廳(食堂)的環(huán)境衛(wèi)生工作，保持餐廳(食堂)地面、餐桌椅、灶臺、服務(wù)臺、收費機衛(wèi)生。消除老鼠、蟑螂、蒼蠅和其它有害昆蟲及其孳生條件。充分利用餐廳(食堂)現(xiàn)有設(shè)施設(shè)備，保持餐飲用具潔凈、消毒，符合國家有關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。

餐廳(食堂)所有工作人員必須具有健康檢查、衛(wèi)生知識培訓(xùn)合格證，對新進人員，必須先辦證后上崗;管理人員有責(zé)任對餐廳(食堂)工作人員進行健康監(jiān)督，發(fā)現(xiàn)問題及時處理。

根據(jù)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》和《餐飲業(yè)食品衛(wèi)生管理辦法》中關(guān)于食品

嚴(yán)格驗收、保管貨品原材料，保證食品原料新鮮、無腐爛、無蟲害、無變質(zhì)現(xiàn)象;對味精、食鹽、醬油、醋等調(diào)味品和食品添加劑，凡過期、變質(zhì)、標(biāo)識不清或感官性狀異常的，一律不得使用。

對各餐廳(食堂)各崗位工作人員進行嚴(yán)格要求，培養(yǎng)其衛(wèi)生習(xí)慣和衛(wèi)生意識，真正做到各履其職，各負其責(zé)。

本責(zé)任書以《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《餐飲業(yè)食品衛(wèi)生管理辦法》為執(zhí)行細則，對違反其中任何條款所造成的事故或責(zé)任，將追究本部門責(zé)任人和崗位負責(zé)人責(zé)任。

對認真履行本責(zé)任書條款，確保全年無食品衛(wèi)生安全事故和重大隱患的責(zé)任人，公司將給予適當(dāng)?shù)莫剟睢?以上內(nèi)容將納入年終考核評審)

公司(簽字蓋章)： 部門：

(簽字蓋章)：

年 月 日 年 月 日

教師食品安全責(zé)任書篇八

為進一步加強全鎮(zhèn)食品安全工作，強化食品安全監(jiān)管責(zé)任，有效遏制生產(chǎn)、銷售假冒偽劣和有毒有害食品的違法犯罪活動，保障人民群眾飲食健康和生命安全，嚴(yán)格落實食品安全監(jiān)管責(zé)任制和責(zé)任追究制，根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國食品安全法實施條例》和《凱里市食品安全責(zé)任目標(biāo)考核辦法》的規(guī)定，現(xiàn)與各村委會、各有關(guān)部門簽訂2016年度食品安全責(zé)任書。

一、單位負責(zé)人是本單位管轄范圍食品安全監(jiān)管工作的第一責(zé)任人，對本轄區(qū)食品安全工作負全面領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任。

二、責(zé)任內(nèi)容

1、認真貫徹執(zhí)行食品安全相關(guān)法律、法規(guī)、規(guī)章以及市政府有關(guān)食品安全的政策和工作部署。加強組織領(lǐng)導(dǎo)，落實責(zé)任分工，至少確定一名食品安全監(jiān)管人員，有明確的工作制度和年度工作計劃。

2、將食品安全工作納入本單位重要議事日程，督促檢查本單位管轄范圍內(nèi)食品安全工作，對容易發(fā)生食品安全事故的環(huán)節(jié)進行嚴(yán)格檢查和隱患排查。防止和減少食品安全事故的發(fā)生。

3、積極配合執(zhí)法部門到本轄區(qū)內(nèi)的食品生產(chǎn)、經(jīng)營企業(yè)(業(yè)戶)檢查和查處違法生產(chǎn)經(jīng)營食品的行為，不得縱容、庇護生產(chǎn)和銷售不符合衛(wèi)生質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)食品。

4、及時掌握并積極報送區(qū)域內(nèi)生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)和個人的食品安全動態(tài)和信息，為政府正確決策提供依據(jù)。

5、協(xié)助有關(guān)部門做好食品安全法律法規(guī)、食品生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化、種植養(yǎng)殖及生產(chǎn)加工新技術(shù)等知識的宣傳、推廣、服務(wù)工作。

6、加強初級農(nóng)產(chǎn)品種植、養(yǎng)殖、生產(chǎn)、加工、經(jīng)營等各個環(huán)節(jié)安全管理，配合有關(guān)部門、鎮(zhèn)做好各環(huán)節(jié)的監(jiān)管工作和食品安全專項整治工作。

7、發(fā)生食品安全事件要及時向鎮(zhèn)政府報告，并積極配合開展應(yīng)急救援和調(diào)查處理工作。

8、做好有關(guān)部門和鎮(zhèn)政府安排的其它食品安全工作。

三、事故控制目標(biāo)

有效預(yù)防、控制和消除食品安全事故危害，確保本地區(qū)內(nèi)無因工作失誤和組織領(lǐng)導(dǎo)不力造成重大食品安全事故。

四、責(zé)任考核

鎮(zhèn)政府將食品安全工作情況納入單位年終千分考核。對所管轄范圍內(nèi)發(fā)生了重大食品安全事故的，由鎮(zhèn)政府予以通報批評，并追究相關(guān)責(zé)任人的責(zé)任。 本責(zé)任書一式兩份，鎮(zhèn)政府、單位各執(zhí)一份。本責(zé)任書自簽字之日起生效。

三棵樹鎮(zhèn)人民政府(蓋章)代表(簽名)：__________

_____年_____月_____日 _____年_____月_____日

為了加強食品市場監(jiān)管，確保消費安全，提高經(jīng)營者的.自律意識，規(guī)范食品經(jīng)營行為，根據(jù)《食品安全法》的有關(guān)規(guī)定，特簽訂如下責(zé)任書：

二、對食品售前檢查、售中查看，售后服務(wù)實行承諾制度；

七、遵守國家相關(guān)規(guī)定和與消費者之間的約定（協(xié)議），對于所銷售商品的質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量負責(zé)，對售后因商品質(zhì)量和服務(wù)導(dǎo)致的消費糾紛予以先行賠付，并主動配合市管部門、消費者協(xié)會等組織搞好調(diào)查，自覺接受相關(guān)部門的監(jiān)督管理，對由此引發(fā)的食品安全事故負直接責(zé)任。

監(jiān)督部門：

經(jīng) 營 戶： 年 月 日

為進一步增強*****會期間供會食品經(jīng)營單位、餐飲服務(wù)單位的食品安全自律意識和責(zé)任意識，切實規(guī)范供會食品經(jīng)營和餐飲服務(wù)單位的食品生產(chǎn)經(jīng)營行為，確保*****會期間食品安全萬無一失，食品安全監(jiān)督管理部門明確各供會食品經(jīng)營和餐飲服務(wù)單位安全責(zé)任如下：

一、嚴(yán)格遵守《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國食品安全法實施條例》、《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理規(guī)范》、《餐飲業(yè)和集體用餐配送單位衛(wèi)生規(guī)范》、《重大活動餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理規(guī)范》和《*****市餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食物中毒事件應(yīng)急處置工作預(yù)案》等法律法規(guī)規(guī)定。

二、嚴(yán)格按照食品安全相關(guān)法律、法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)和《2016*****會餐飲服務(wù)食品安全保障方案》要求，從事供會食品經(jīng)營和*會開展餐飲服務(wù)活動，接受主辦單位的管理和食品安全監(jiān)督管理部門的監(jiān)督和指導(dǎo)，采取有效管理措施，保證*****會期間的食品安全。

三、嚴(yán)格按照《2016*****會餐飲服務(wù)食品安全保障方案》的要求，供會食品原料應(yīng)在*****會指定供應(yīng)商或食品安全監(jiān)管部門評估確認的自選供應(yīng)商處采購，且做到與備案資料一致。

四、嚴(yán)格索證索票制度，查驗供應(yīng)商的許可證和食品合格的證明文件；嚴(yán)格食品進貨檢查記錄，如實記錄食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號、保質(zhì)期、供貨者名稱及聯(lián)系方式、進貨日期等內(nèi)容。食品進貨查驗記錄保存二年。決不經(jīng)銷未經(jīng)銷檢驗或檢驗不合格及超過保質(zhì)期的腐-敗變質(zhì)食品。。

五、嚴(yán)格按照《中華人民共和國食品安全法》及*****會食品安

全相關(guān)要求，主動做好食品加工、貯存、包裝和運輸過程中的食品安全保衛(wèi)工作。

六、依法承擔(dān)食品安全第一責(zé)任人的職責(zé)，承擔(dān)在*****會期間，因違反法律、法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)和管理疏漏等造成的食物安全事故的全部責(zé)任。

食品安全監(jiān)管部門（公章） 食品生產(chǎn)經(jīng)營單位（公章）

轄區(qū)： 企業(yè)名稱：

負責(zé)人（簽章）： 負責(zé)人（簽章）：

年 月 日 年 月 日

注：本責(zé)任書一式二份，一份食品生產(chǎn)經(jīng)營單位留存，一份由食品安全監(jiān)管部門留存

教師食品安全責(zé)任書篇九

為有效地杜絕食品安全事故發(fā)生，保障酒店用餐客人的用餐安全，自今日起特制定本責(zé)任書：

保證進入后廚庫房的食品原料包裝、運輸、貯存、裝卸食品所使用的容器、工具及設(shè)備符合國家食品衛(wèi)生條例。嚴(yán)禁使用不合格食用油、調(diào)味品、含乳食品、死因不明的肉制品。熟食要嚴(yán)把出廠及衛(wèi)生關(guān)，供貨商需持有國安頒發(fā)的.相關(guān)證書。

存放原料庫房保持清潔，對食品無污染。存放食品時要做到生熟隔離、成品與半成品隔離，食品中的干貨、罐頭、米面等應(yīng)放置在干凈、陰涼干燥處，要做到防潮、防蟲、防鼠、防悶熱等，擺放時注意同類擺放。冷藏食品經(jīng)過初步加工后使用保鮮膜包裹，以防污染。熟食品應(yīng)待涼卻后冷藏，盛器要消毒，并加蓋存放。

加工食品過程中使用國安食品安全允許范圍內(nèi)的食品添加劑，對于加工的物品要做到定人、定物、定時間、定質(zhì)量，以便食品加工過程中出現(xiàn)問題時可追究相關(guān)責(zé)任人責(zé)任。

1、部門主管責(zé)任：對于本部門出品的菜品除嚴(yán)把原料關(guān)和加工關(guān)外，凡上桌食品(尤其是宴請菜品)部門主管需親自嘗過菜品，對菜品的出品肯定后方可交于傳菜部。若本部門菜品遭到客人投訴的追究部門主管責(zé)任。

2、廚師長責(zé)任：廚師長負責(zé)廚房整體菜品的加工與出品，凡上桌菜品(尤其是宴請菜品)需親自把關(guān)，確保菜品零失誤，若菜品遭到客人投訴的，除追究部門主管責(zé)任人責(zé)任外，廚師長負連帶責(zé)任。

責(zé)任人：xxxx。

xxxx年xx月xx日。

教師食品安全責(zé)任書篇十

為深入貫徹《中華人民共和國食品安全法》及省、市、區(qū)政府食品安全工作會議精神，確保我街道xxxx年食品安全工作各項任務(wù)的落實，特制訂本責(zé)任書。

（一）加強對食品安全工作的組織領(lǐng)導(dǎo)。制定并落實食品安全協(xié)調(diào)工作責(zé)任制與責(zé)任追究制；將食品安全工作納入社區(qū)年度工作內(nèi)容，社區(qū)主任為食品安全協(xié)調(diào)監(jiān)管直接責(zé)任人。

（二）認真貫徹執(zhí)行食品安全法律、法規(guī)。按照國務(wù)院和省、市、區(qū)政府有關(guān)規(guī)定，認真履行社區(qū)食品安全協(xié)調(diào)監(jiān)管責(zé)任；建立健全食品安全協(xié)調(diào)監(jiān)管制度，加強日常監(jiān)管，有效落實本環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管制度，有效落實本環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管措施。

（三）積極開展食品安全專項整治。按照全區(qū)食品安全專項整治工作部署，結(jié)合本社區(qū)監(jiān)管職責(zé)，制定協(xié)調(diào)整治工作方案，落實整治責(zé)任和措施，按時完成整治任務(wù)。

（四）切實提高應(yīng)急反應(yīng)能力。按照《礦區(qū)重大食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》要求，建立健全重大食品安全事故應(yīng)急處置體系。對本監(jiān)管環(huán)節(jié)發(fā)生的重大食品安全事故及時進行應(yīng)急響應(yīng)，有效控制事態(tài)發(fā)展，查明事故原因，并按規(guī)定時限上報。

（五）深入開展食品安全宣傳。建立經(jīng)常性的食品安全宣傳機制，嚴(yán)格規(guī)范食品安全宣傳報道行為。通過多種形式和途徑，向群眾廣泛宣傳食品安全有關(guān)法律法規(guī)和食品專項整治、放心工程工作的重要意義、內(nèi)容、措施，使廣大消費者樹立自我保護意識。

（六）加強食品安全信息管理。制定各社區(qū)食品安全監(jiān)管信息管理制度，及時收集、整理、分析、傳遞、報道食品安全監(jiān)管信息，規(guī)定食品、安全監(jiān)客信息發(fā)布行為。按季度將本社區(qū)的食品安全工作報街道食品安全協(xié)調(diào)領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室（電話：4093760）。

（七）做好食品安全事故（案件）查辦工作。依法查處本監(jiān)管環(huán)節(jié)發(fā)生的食品安全案件，及時移交其他監(jiān)管環(huán)節(jié)的食品安全案件，有效遏制制售假劣和有毒有害食品的違法行為。

（八）各社區(qū)協(xié)助職能部門做好轄區(qū)內(nèi)的食品生產(chǎn)加工企業(yè)的排查工作，全面摸清食品企業(yè)的數(shù)量及狀況，及時報告相關(guān)職能部門（屬食品流通的報區(qū)工商局，聯(lián)系電話：xxx；餐飲服務(wù)的報區(qū)食藥監(jiān)局，聯(lián)系電話：xxx；食品加工的報區(qū)質(zhì)監(jiān)局，聯(lián)系電話：xxx；酒類、屠宰的報區(qū)商貿(mào)局，聯(lián)系電話：xxx；糧食的報區(qū)糧食局，聯(lián)系電話：xxx）。當(dāng)企業(yè)生產(chǎn)條件發(fā)生重大變更時，督促企業(yè)及時到相關(guān)部門進行登記備案。

（九）積極完成街道和街道食品安全工作協(xié)調(diào)領(lǐng)導(dǎo)小組部署的食品安全其他監(jiān)管任務(wù)。

有效預(yù)防、控制和消除食品安全事故危害，確保本監(jiān)管環(huán)節(jié)無因履行食品安全監(jiān)管工作職責(zé)不力造成的重大食品安全事故。

上述責(zé)任內(nèi)容列入街道對各社區(qū)的年終考核。出現(xiàn)區(qū)域性食品安全問題并被國家、省、市、區(qū)有關(guān)新聞媒體曝光，或?qū)爡^(qū)內(nèi)食品生產(chǎn)加工企業(yè)的違法違規(guī)行為隱瞞庇護并造成嚴(yán)重后果的，年終考核一票否決。

街道食品安全協(xié)調(diào)領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室負責(zé)組織年度考核?？己瞬扇÷犎∈称钒踩ぷ鲄R報、實地考察、查閱記錄等資料?？己税窗俜种圃u分。年度考核優(yōu)秀者街道給予獎勵，未完成年度目標(biāo)管理任務(wù)的通報批評。

對由于失職、瀆職引發(fā)的較大以上（含）食品安全事故的，按規(guī)定，追究社區(qū)主任及當(dāng)事人的責(zé)任，構(gòu)成犯罪的，依法追究刑事責(zé)任。

街道食品安全協(xié)調(diào)領(lǐng)導(dǎo)小組街道食品安全工作成員單位（社區(qū)居委會）。

簽字人：xx簽字人：xx。

xx年xx月xx七日。

教師食品安全責(zé)任書篇十一

為進一步加強我縣創(chuàng)建省級食品藥品安全示范縣工作，提升我鄉(xiāng)食品藥品安全保障水平，根據(jù)縣政府辦《__縣創(chuàng)建省級食品藥品安全示范縣工作實施方案》文件精神，落實創(chuàng)建工作各項任務(wù)，現(xiàn)結(jié)全我鄉(xiāng)實際，與你單位簽訂食品藥品安全責(zé)任書具體內(nèi)容和要求如下：

一、你單位法人代表為食品安全第一責(zé)任人，對本單位內(nèi)的食品安全負領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任。

二、要高度重視創(chuàng)建食品示范縣工作，大力宣傳食品安全示范縣建設(shè)，張貼宣傳標(biāo)語和發(fā)放有關(guān)宣傳資料，努力營造關(guān)注食品安全的良好氛圍，積極配合和支持鄉(xiāng)食品藥品安全協(xié)管員的工作。

三、積極完成鄉(xiāng)食品藥品安全工作站下達的工作任務(wù)，及時上報食品藥品安全工作的'相關(guān)資料。

四、積極配合食品藥品監(jiān)管部門開展食品藥品安全示范縣建設(shè)工作。

五、確保本村不發(fā)生重大食品藥品安全事故，食品藥品安全事故死亡人數(shù)為零。

六、本責(zé)任書一式三份，村委會、鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府各一份，另一份由縣食品藥品監(jiān)督管理局存檔。

為進一步加強全鎮(zhèn)食品安全工作，強化食品安全監(jiān)管責(zé)任，有效遏制生產(chǎn)、銷售假冒偽劣和有毒有害食品的違法犯罪活動，保障人民群眾飲食健康和生命安全，嚴(yán)格落實食品安全監(jiān)管責(zé)任制和責(zé)任追究制，根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國食品安全法實施條例》和《青州市食品安全責(zé)任目標(biāo)考核辦法》的規(guī)定，現(xiàn)與各村委會、各有關(guān)部門簽訂20__年度食品安全責(zé)任書。

一、單位負責(zé)人是本單位管轄范圍食品安全監(jiān)管工作的第一責(zé)任人，對本轄區(qū)食品安全工作負全面領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任。

1、認真貫徹執(zhí)行食品安全相關(guān)法律、法規(guī)、規(guī)章以及市政府有關(guān)食品安全的政策和工作部署。加強組織領(lǐng)導(dǎo)，落實責(zé)任分工，至少確定一名食品安全監(jiān)管人員，有明確的工作制度和年度工作計劃。

2、將食品安全工作納入本單位重要議事日程，督促檢查本單位管轄范圍內(nèi)食品安全工作，對容易發(fā)生食品安全事故的環(huán)節(jié)進行嚴(yán)格檢查和隱患排查。防止和減少食品安全事故的發(fā)生。

3、積極配合執(zhí)法部門到本轄區(qū)內(nèi)的食品生產(chǎn)、經(jīng)營企業(yè)(業(yè)戶)檢查和查處違法生產(chǎn)經(jīng)營食品的行為，不得縱容、庇護生產(chǎn)和銷售不符合衛(wèi)生質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)食品。

4、及時掌握并積極報送區(qū)域內(nèi)生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)和個人的食品安全動態(tài)和信息，為政府正確決策提供依據(jù)。

5、協(xié)助有關(guān)部門做好食品安全法律法規(guī)、食品生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化、種植養(yǎng)殖及生產(chǎn)加工新技術(shù)等知識的宣傳、推廣、服務(wù)工作。

6、加強初級農(nóng)產(chǎn)品種植、養(yǎng)殖、生產(chǎn)、加工、經(jīng)營等各個環(huán)節(jié)安全管理，配合有關(guān)部門、鎮(zhèn)做好各環(huán)節(jié)的監(jiān)管工作和食品安全專項整治工作。

7、發(fā)生食品安全事件要及時向鎮(zhèn)政府報告，并積極配合開展應(yīng)急救援和調(diào)查處理工作。

8、做好有關(guān)部門和鎮(zhèn)政府安排的其它食品安全工作。

三、事故控制目標(biāo)。

有效預(yù)防、控制和消除食品安全事故危害，確保本地區(qū)內(nèi)無因工作失誤和組織領(lǐng)導(dǎo)不力造成重大食品安全事故。

鎮(zhèn)政府將食品安全工作情況納入單位年終千分考核。對所管轄范圍內(nèi)發(fā)生了重大食品安全事故的，由鎮(zhèn)政府予以通報批評，并追究相關(guān)責(zé)任人的責(zé)任。

本責(zé)任書一式兩份，鎮(zhèn)政府、單位各執(zhí)一份。本責(zé)任書自簽字之日起生效。

甲方：

乙方：

(蓋章)(蓋章)。

法人代表：法人代表：

教師食品安全責(zé)任書篇十二

一、巡查組長為片區(qū)監(jiān)管第一責(zé)任人，各巡查組的責(zé)任區(qū)以本所食品安全監(jiān)管示意圖為準(zhǔn)，各自負責(zé)本責(zé)任區(qū)內(nèi)的食品經(jīng)營企業(yè)和個體工商戶（以下簡稱食品經(jīng)營者）的監(jiān)管，定期或不定期的對所轄責(zé)任區(qū)食品質(zhì)量進行檢查。并與經(jīng)營戶簽定《食品安全監(jiān)管目標(biāo)責(zé)任書》。

二、各巡查組要嚴(yán)格按照《工商行政管理所食品安全監(jiān)督管理工作規(guī)范》的要求，引導(dǎo)和督促食品經(jīng)營者建立健全并落實食品“四制”，嚴(yán)格規(guī)范進貨檢查驗收制度、購銷臺帳制度、質(zhì)量承諾制度、協(xié)議準(zhǔn)入制度、食品質(zhì)量自檢制度、食品退市制度。引導(dǎo)并督促食品經(jīng)營者自覺落實食品經(jīng)營自律“三條線”標(biāo)準(zhǔn)和“一票通”憑證按規(guī)定要求使用等。

三、巡查組對轄區(qū)食品市場巡查的主要內(nèi)容是：

（二）查進貨票證，看食品經(jīng)營者在進貨時是否履行了檢查驗收責(zé)任，是否索取了供貨方有關(guān)資質(zhì)、發(fā)貨票等票證，是否建立健全了供貨商檔案，是否嚴(yán)格按要求使用“一票通”，是否自覺履行食品經(jīng)營自律“三條線”標(biāo)準(zhǔn)。

（六）查市場開辦者責(zé)任，看食品市場開辦者是否履行了對進場經(jīng)營者資格審查的義務(wù)，經(jīng)營場所內(nèi)部質(zhì)量管理制度是否健全和落實。

四、巡查組應(yīng)當(dāng)加強食品市場準(zhǔn)入管理，禁止市場經(jīng)營下列食品：

（二）輻照食品、轉(zhuǎn)基因食品未在顯著位置予以清晰標(biāo)示的；

（三）特殊膳食用食品未在顯著位置予以清晰標(biāo)示能量營養(yǎng)素、食用方法和適宜人群的；

（五）超過保質(zhì)期或者保存期的；

（九）摻雜、摻假，以次充好，以不合格食品冒充合格食品的；

（十一）其他違反法律、法規(guī)規(guī)定的。

五、巡查組對工商分局以及本所轉(zhuǎn)辦、交辦的食品案件，應(yīng)當(dāng)及時依法調(diào)查處理并將處理結(jié)果逐級上報。

六、巡查組長對所長負責(zé)，巡查組內(nèi)的巡查人員負責(zé)各自監(jiān)管聯(lián)絡(luò)點的食品安全責(zé)任，并對巡查組長負責(zé)。

七、對轄區(qū)內(nèi)嚴(yán)重的食品質(zhì)量問題，巡查組在巡查時未能及時發(fā)現(xiàn)的，或者造成重大危害或構(gòu)成重大影響的，追究巡查組及相關(guān)責(zé)任人責(zé)任，并報上級機關(guān)進行處理。

教師食品安全責(zé)任書篇十三

在快速變化和不斷變革的今天，很多場合都離不了責(zé)任書，責(zé)任書有助于明確每個人的目標(biāo)和責(zé)任范圍。一般責(zé)任書是怎么制定的呢？以下是小編整理的食品安全責(zé)任書范本，僅供參考，希望能夠幫助到大家。

為進一步加強全鎮(zhèn)食品安全工作，強化食品安全監(jiān)管責(zé)任，有效遏制生產(chǎn)、銷售假冒偽劣和有毒有害食品的違法犯罪活動，保障人民群眾飲食健康和生命安全，嚴(yán)格落實食品安全監(jiān)管責(zé)任制和責(zé)任追究制，根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國食品安全法實施條例》和《xx市食品安全責(zé)任目標(biāo)考核辦法》的規(guī)定，現(xiàn)與各村委會、各有關(guān)部門簽訂xx年度食品安全責(zé)任書。

一、單位負責(zé)人是本單位管轄范圍食品安全監(jiān)管工作的第一責(zé)任人，對本轄區(qū)食品安全工作負全面領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任。

1、認真貫徹執(zhí)行食品安全相關(guān)法律、法規(guī)、規(guī)章以及市政府有關(guān)食品安全的政策和工作部署。加強組織領(lǐng)導(dǎo)，落實責(zé)任分工，至少確定一名食品安全監(jiān)管人員，有明確的工作制度和年度工作計劃。

2、將食品安全工作納入本單位重要議事日程，督促檢查本單位管轄范圍內(nèi)食品安全工作，對容易發(fā)生食品安全事故的'環(huán)節(jié)進行嚴(yán)格檢查和隱患排查。防止和減少食品安全事故的發(fā)生。

3、積極配合執(zhí)法部門到本轄區(qū)內(nèi)的食品生產(chǎn)、經(jīng)營企業(yè)(業(yè)戶)檢查和查處違法生產(chǎn)經(jīng)營食品的行為，不得縱容、庇護生產(chǎn)和銷售不符合衛(wèi)生質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)食品。

4、及時掌握并積極報送區(qū)域內(nèi)生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)和個人的食品安全動態(tài)和信息，為政府正確決策提供依據(jù)。

5、協(xié)助有關(guān)部門做好食品安全法律法規(guī)、食品生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化、種植養(yǎng)殖及生產(chǎn)加工新技術(shù)等知識的宣傳、推廣、服務(wù)工作。

6、加強初級農(nóng)產(chǎn)品種植、養(yǎng)殖、生產(chǎn)、加工、經(jīng)營等各個環(huán)節(jié)安全管理，配合有關(guān)部門、鎮(zhèn)做好各環(huán)節(jié)的監(jiān)管工作和食品安全專項整治工作。

7、發(fā)生食品安全事件要及時向鎮(zhèn)政府報告，并積極配合開展應(yīng)急救援和調(diào)查處理工作。

8、做好有關(guān)部門和鎮(zhèn)政府安排的其它食品安全工作。

三、事故控制目標(biāo)。

有效預(yù)防、控制和消除食品安全事故危害，確保本地區(qū)內(nèi)無因工作失誤和組織領(lǐng)導(dǎo)不力造成重大食品安全事故。

鎮(zhèn)政府將食品安全工作情況納入單位年終千分考核。對所管轄范圍內(nèi)發(fā)生了重大食品安全事故的，由鎮(zhèn)政府予以通報批評，并追究相關(guān)責(zé)任人的責(zé)任。

本責(zé)任書一式兩份，鎮(zhèn)政府、單位各執(zhí)一份。本責(zé)任書自簽字之日起生效。

__________鎮(zhèn)人民政府(蓋章)單位(蓋章)。

代表(簽名)：__________代表(簽名)：__________。

二0____年____月。

教師食品安全責(zé)任書篇十四

致xxx：

學(xué)校、托幼機構(gòu)職責(zé):。

1、認真貫徹執(zhí)行有關(guān)食品安全工作的法律、法規(guī)及規(guī)章，負責(zé)本單位食品安全工作的管理。

2、建立食品安全校長（園長）負責(zé)制，學(xué)校（托幼機構(gòu)）負責(zé)人是食堂食品安全管理的第一責(zé)任人。

3、設(shè)立專職食品安全管理人員，建立健全食品安全管理組織及相關(guān)制度，并確保各項制度落到實處。

4、開辦食堂須取得《餐飲服務(wù)許可證》，并嚴(yán)格按照食品安全有關(guān)要求規(guī)范操作。

5、學(xué)校食堂嚴(yán)禁承包形式經(jīng)營。

6、食堂采購食品，應(yīng)嚴(yán)格按照《食品安全法》的規(guī)定，采購有證照生產(chǎn)經(jīng)營者提供的食品，按規(guī)定進行索證索票，認真記好進貨臺帳，并按要求做好食品留樣工作。

7、確保從業(yè)人員持有效健康證明上崗操作，并按規(guī)定安排管理人員和從業(yè)人員進行食品安全知識培訓(xùn)。

8、及時整改食品藥品監(jiān)管部門提出的有關(guān)食品安全的整改意見，并整改到位。

9、做好食品安全的教育宣傳工作，提高師生食品安全意識。

10、建立食品安全應(yīng)急預(yù)案。一旦發(fā)生食物中毒事故，應(yīng)立即如實上報、保留現(xiàn)場，采取有效控制措施，并組織搶救工作，防止食物中毒事態(tài)擴大。積極配合縣食品藥品監(jiān)督管理局等有關(guān)部門進行食物中毒調(diào)查。

1、嚴(yán)格按照學(xué)校食堂許可條件審核、發(fā)放餐飲服務(wù)許可證。

2、根據(jù)學(xué)校食堂上一年評定等級實施監(jiān)管，全年監(jiān)管頻率不少于4次；繼續(xù)實施學(xué)校食堂監(jiān)督公示、量化分級管理。

3、及時向教育主管部門通報檢查中發(fā)現(xiàn)的未達到食品安全要求的學(xué)校食堂情況、檢查中發(fā)現(xiàn)的問題、行政處罰情況及學(xué)校食堂評級情況。

4、對不符合食品安全要求的行為及時提出整改意見，并在規(guī)定時限內(nèi)追蹤復(fù)查整改情況，對嚴(yán)重違法的行為予以行政處罰。

5、對學(xué)校主管領(lǐng)導(dǎo)、食堂管理人員和從業(yè)人員進行食品安全有關(guān)知識培訓(xùn)。

6、接到學(xué)校食品安全事故報告后，應(yīng)及時組織現(xiàn)場調(diào)查處理，采取有效控制措施，防止事故事態(tài)擴大，并按有關(guān)規(guī)定進行事故報告。

學(xué)校、托幼機構(gòu)、食品藥品監(jiān)管部門不履行或不正確履行食品安全職責(zé)等失職行為，造成學(xué)校（托幼機構(gòu)）食堂發(fā)生食品安全事故的，各責(zé)任主體、有關(guān)責(zé)任人員，將按照有關(guān)法律法規(guī)分別承擔(dān)相應(yīng)的責(zé)任。

本責(zé)任書一式二份，學(xué)校、食品藥品監(jiān)管部門各執(zhí)一份。

縣食品藥品監(jiān)督管理局（蓋章）。

學(xué)校法定代表人簽字：

（蓋章）主管領(lǐng)導(dǎo)簽字：

時間：

教師食品安全責(zé)任書篇十五

為全面做好我區(qū)食品放心工程工作，確保食品安全消費，現(xiàn)結(jié)合xx區(qū)的實際，依據(jù)《xx市xx區(qū)工商行政管理局食品安全監(jiān)督管理辦法》的規(guī)定，按照各負其責(zé)的原則，特簽定食品安全管理責(zé)任書如下：

一、甲方有義務(wù)對乙方進行食品安全相關(guān)法律法規(guī)的宣傳、教育；

二、甲方為履行法律賦予的食品安全監(jiān)督管理職責(zé)，有權(quán)在乙方的銷售場所范圍內(nèi)開展各類檢查監(jiān)督工作。

三、甲方在監(jiān)督管理中有濫用職權(quán)和失職行為，造成乙方經(jīng)濟損失或名譽受到影響的，乙方有權(quán)要求甲方賠償損失或追究責(zé)任。

四、乙方須服從、配合甲方管理，簽定《xx區(qū)食品安全管理責(zé)任書》。

五、乙方必須持有效證、照并亮照經(jīng)營；

六、乙方在甲方的指導(dǎo)、督促下，根據(jù)本身實際情況，自覺建立健全并落實下列食品經(jīng)營管理自律制度：

（一）進貨檢查驗收制度；

（二）購銷臺帳制度；

（三）質(zhì)量承諾制度；

（四）協(xié)議準(zhǔn)入制度；

（五）市場開辦者食品質(zhì)量責(zé)任制度；

（六）食品質(zhì)量自檢制度；

（七）食品退市制度。

七、乙方應(yīng)當(dāng)加強食品準(zhǔn)入管理，禁止經(jīng)營下列食品：

（二）輻照食品、轉(zhuǎn)基因食品未在顯著位置予以清晰標(biāo)示的；

（三）特殊膳食用食品未在顯著位置予以清晰標(biāo)示能量營養(yǎng)素、食用方法和適宜人群的；

（五）超過保質(zhì)期或者保存期的；

（九）摻雜、摻假，以次充好，以不合格食品冒充合格食品的；

（十一）其他違反法律、法規(guī)規(guī)定的。

八、乙方有責(zé)任和義務(wù)協(xié)助甲方開展工作，在銷售場所范圍內(nèi)發(fā)現(xiàn)有不合格食品，要及時向甲方報告。

九、甲、乙雙方任何一方出現(xiàn)違法違規(guī)行為，除追究當(dāng)事人責(zé)任外，還要追究負責(zé)人的責(zé)任，后果嚴(yán)重、情節(jié)惡劣的，交由司法機關(guān)追究其刑事責(zé)任。

本責(zé)任書一式貳份，甲、乙雙方各執(zhí)一份。

甲方：xx區(qū)工商局分局乙方：

負責(zé)人：負責(zé)人：

20xx年xx月xx日。

教師食品安全責(zé)任書篇十六

根據(jù)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《中華人民共和國食品衛(wèi)生法實施條例》和政府、餐飲行業(yè)主管部門“食品藥品監(jiān)督管理局”的要求，落實食品安全工作責(zé)任制，強化食品安全工作的監(jiān)督力度，做到責(zé)任到人，防患于未然，結(jié)合我公司生產(chǎn)經(jīng)營的實際情況，特制定本責(zé)任書。

食品安全工作實行領(lǐng)導(dǎo)負責(zé)制，即由甲方主管食品安全的第一責(zé)任人和乙方各部門食品安全工作責(zé)任人。

二、各部門工作要求。

1、各部門責(zé)任人必須保證實品原輔材料申購、采購、驗收、登記、入庫、開單、報帳、保管流程科學(xué)、合理生產(chǎn)加工過程嚴(yán)格、規(guī)范，對生產(chǎn)關(guān)鍵工序進行嚴(yán)格控制，責(zé)任到人，保證生產(chǎn)食品所用的原材料、添加濟等符合國家有關(guān)規(guī)定，不使用非食用性原輔料加入食品。保證食品的容器、工具、設(shè)備安全，保持清潔，對食品無污染。

3、店經(jīng)理、廚師長、駐店會計、財務(wù)后勤經(jīng)理(主管)、采購、庫管、電腦輸單員每天必須定時驗收供應(yīng)商所提供的食品原輔材料，嚴(yán)格遵守公司對食品原輔材料的質(zhì)量要求。嚴(yán)格驗收保證食品原料新鮮，蔬菜類菜品原材料無腐爛、無蟲害、無變質(zhì)現(xiàn)實，對味精、食鹽、醬油、醋等調(diào)味品、食品添加劑等加強管理，凡過期、變質(zhì)、標(biāo)識不清或感官性狀異常的，一律不得使用。

4、店經(jīng)理、廚師長、駐店會計、財務(wù)后勤經(jīng)理(主管)、采購、庫管、電腦輸單員負責(zé)食品采購、查驗以及臺帳記錄、報賬復(fù)核等工作。采購人員要認真學(xué)習(xí)有關(guān)法律規(guī)定，熟悉并掌握食品原料采購索證要求。庫管人員要妥善保管索證的相關(guān)資料和驗收記錄，不涂改、不偽造，其保存期限不少于食品使用完善后6個月。

5、店經(jīng)理、廚師長、財務(wù)后勤經(jīng)理(主管)、采購、庫管、電腦輸單員必須保證食品原輔材料申購、采購、驗收、登記、報賬、保管的流程科學(xué)、合理，完善食品原輔材料的索證索票工作，建立健全各項原輔材料建檔建冊工作，保證生產(chǎn)食品所用的原材料、添加劑等符合國家有關(guān)規(guī)定，不得購進非食用性原輔材料。保證食品的安全，杜絕食品原輔材料交叉污染。

6、吧臺酒水員、收銀人員每天必須根據(jù)公司要求對吧臺酒水、飲料、香煙、食品、收銀現(xiàn)金做好進銷存登記建冊工作，針對茅臺、五糧液、香煙要單獨登記每一瓶的編號，登記每一條香煙的條碼。吧臺酒水、飲料、香煙、食品必須由公司指定的并簽訂供貨協(xié)議的供貨商供貨，嚴(yán)禁吧臺酒水員和收銀人員私自購進假冒偽劣酒水、飲料、香煙、食品。

7、店經(jīng)理、廚師長必須加強食品生產(chǎn)經(jīng)營人員健康監(jiān)督和衛(wèi)生知識培訓(xùn)，餐廳所有工作人員必須具有健康檢查、衛(wèi)生知識培訓(xùn)合格，對新進人員必須先辦證后上崗;管理人員有責(zé)任對餐廳工作人員進行健康監(jiān)督，對餐廳各崗位工作人員進行嚴(yán)格要求，培養(yǎng)其衛(wèi)生習(xí)慣和衛(wèi)生意識，真正做到各履其職，各負其責(zé)，發(fā)現(xiàn)問題及時處理。根據(jù)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》和《餐飲業(yè)食品衛(wèi)生管理辦法》中關(guān)于食品加工人員的衛(wèi)生要求，對餐廳員工進行嚴(yán)格監(jiān)督、管理。

8、按照《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》的有關(guān)規(guī)定，認真做好餐廳各部門的環(huán)境有害昆蟲及其孳生條件。充分利用餐廳現(xiàn)有設(shè)施設(shè)備，保持餐飲用具潔凈、消毒，符合國家有關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。

三、新菜原輔材料使用流程。

如各分公司須使用新菜品原輔材料(時令蔬菜除外)，都必須由公司物流部下發(fā)經(jīng)簽字加蓋物流部鮮章的定價表準(zhǔn)。任何部門任何人都可以向公司推薦供應(yīng)商及食品原輔材料，但是所有推薦人要由此承擔(dān)所有法律責(zé)任。推薦人首先需準(zhǔn)備好相應(yīng)的資質(zhì)材料及產(chǎn)品報公司物流部登記，當(dāng)日由物流部報餐飲公司處確定，再由物流部核價經(jīng)張總簽字加蓋公章后才能使用。

公司遵循“誰開單、誰負責(zé);誰采買、誰負責(zé);誰驗收、誰負責(zé);誰簽單、誰負責(zé);誰報賬、誰負責(zé);誰領(lǐng)用、誰負責(zé);”的原則，本責(zé)任書以《產(chǎn)品質(zhì)量法》、《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《食品生產(chǎn)加工企業(yè)質(zhì)量監(jiān)督管理辦法》、《餐飲業(yè)食品衛(wèi)生管理辦法》等相關(guān)法律、法規(guī)的規(guī)定為執(zhí)行細則，對違反其中任何條款由于相關(guān)責(zé)任人的工作失職所造成的事故或責(zé)任，將追究相關(guān)責(zé)任人的所有法律責(zé)任，并根據(jù)法律規(guī)定要求其對我公司造成的損失進行經(jīng)濟賠償。

五、本責(zé)任書經(jīng)甲、乙雙方食品安全負責(zé)人簽字并蓋章(手印)后即生效。此責(zé)任書一式二份，甲乙雙方各執(zhí)一份。

甲方(簽字蓋章或手印)：乙方(簽字蓋章或手印)：

教師食品安全責(zé)任書篇十七

購買方（以下簡稱甲方）：

供貨方（以下簡稱乙方）：

為保證食品安全，規(guī)范食品經(jīng)營行為，增強供需雙方的食品安全責(zé)任意識，提高供需雙方的'誠信意識。甲方與乙方經(jīng)友好協(xié)商，簽署如下協(xié)議：

一、合作關(guān)系：

1、乙方所供食品，必須符合食品標(biāo)準(zhǔn)，如出現(xiàn)食品衛(wèi)生質(zhì)量問題，甲方無條件退貨或換貨。

2、乙方必須持有食品衛(wèi)生許可證和工商營業(yè)執(zhí)照，且經(jīng)營狀況良好。

3、乙方在供貨時應(yīng)提供食品檢驗合格證或者化驗單。乙方在供貨時不得提供以下食品：

（1）無品名、產(chǎn)地、廠名、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期及中文標(biāo)識及原料說明的定型包裝食品。

（2）超過保質(zhì)期限或不符合食品標(biāo)簽規(guī)定的定型包裝食品。

（3）腐敗變質(zhì)、油脂酸敗、霉變、生蟲、污穢不潔、混有異物或者其他感官性狀異常，含有毒、有害物質(zhì)污染，可能對人體健康有害的食品。

（4）病死或者死因不明的水產(chǎn)品、畜、禽及其制品、劣質(zhì)食用油、不合格調(diào)味品、工業(yè)用鹽、非碘鹽或非食品原料和濫用食品添加劑、農(nóng)藥殘留超標(biāo)的蔬菜等。

（5）以上其他不符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和要求的食品。

5、乙方必須根據(jù)甲方提出的品種、規(guī)格、品牌、數(shù)量送貨，并在甲方規(guī)定的時間內(nèi)及時送到。

6、乙方提供貨物的價格必須按當(dāng)?shù)匚飪r局規(guī)定價格執(zhí)行。

7、乙方建立食品索證制度，向供貨者索取食品的檢驗合格證或者化驗單，并進行驗收。做好索證登激作，加強食品庫房管理。

8、甲、乙雙方均自覺遵守國家有關(guān)法律、法規(guī)。

二、違約責(zé)任：

乙方違反以上協(xié)議，（1）甲方有權(quán)中止乙方的供貨商資格。（2）因所供應(yīng)食品的質(zhì)量問題引起食物中毒等食源性疾病的發(fā)生或其他事故由供貨方負全部責(zé)任，并承擔(dān)由此而引起的全部經(jīng)濟損失。

三、備注：

1、本協(xié)議書用于供貨單位米、面、食用油、冷凍品、豆制品、調(diào)味品等食品。

2、本協(xié)議一式兩份，甲、乙雙方各執(zhí)一份備查，如有未盡事宜，協(xié)商解決。

3、本協(xié)議有效期自20xx年1月1日至20xx年12月31日，經(jīng)雙方簽字、蓋章生效。

乙方：甲方：

供貨單位（蓋章）購買方（蓋章）。

授權(quán)代表簽名：負責(zé)人簽名：