2023年原材料安全管理制度及流程6篇(優(yōu)秀10篇)

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原材料安全管理制度及流程6篇篇一

一、消防控制中心實行全天24小時專人輪流值班制。

二、控制中心的輪值人員必須具備高度的警覺性和高度的責(zé)任心，能熟練操作設(shè)備。

三、值班人員在控制中心不準吸煙、喝酒、會客，不準進行其他與工作無關(guān)的活動。

四、值班人員在工作期間不得擅自離開工作崗位，如有特殊情況，應(yīng)由其他輪值人員頂替方可離開。

五、控制中心各操作手柄(按鈕)每日作一次手動操作檢查。

六、消防控制中心的設(shè)備外觀以不附有灰塵為合格。

七、控制中心的設(shè)備出現(xiàn)故障當班人員無法排除時，應(yīng)第一時間報告服務(wù)中心主管，聯(lián)系技術(shù)人員前往維修。

八、控制中心出現(xiàn)報警信號，首先打電話至報警部位查明情況，如若誤報，立即消除，如發(fā)現(xiàn)異常情況或火警，先通知值班保安，同時報告服務(wù)中心主管，事故處理完畢后，填寫信號發(fā)生的時間、地點、真假、結(jié)論等記錄。

九、每班當值人員都要填寫設(shè)備的運行記錄、過程中發(fā)現(xiàn)誤報應(yīng)填寫其時間、地點等，以方便查明原因。

十、控制中心的記錄材料屬設(shè)備檔案資料，應(yīng)長期保存。

十一、每月控制中心以書面形式將本月的設(shè)備運行情況報告服務(wù)中心主管并存檔。

一、消防、閉路中心不準打與業(yè)務(wù)無關(guān)的電話，非保衛(wèi)，消防人員不得進入，任何人不準在消防監(jiān)控中心，閉路電視房會客和聊天。

二、消防監(jiān)控中心、閉路電視房，遇到報警時應(yīng)沉著冷靜，準確地向有關(guān)部門或值班領(lǐng)導(dǎo)報告，不準錯報。消防閉路中心值班人員不準離開控制室。

三、值班人員必須經(jīng)常打掃衛(wèi)生，值班室保持干凈，整齊，各類控制臺(如報警器，水泵控制臺、閉路電視房等)保持無灰塵。

四、值班時間不準喝酒、吸煙、睡覺、看小說等，如發(fā)現(xiàn)一次，根據(jù)情節(jié)輕重給予處理直至除名。

五、交接班要交接清楚各種設(shè)備情況，交接要詳細填寫值班記錄，領(lǐng)班每天必須進行詳細檢查記錄情況，發(fā)現(xiàn)問題及時匯報。

六、各部門播放音樂時間要按時播放，切記音量適中，切勿聲音過大騷擾住戶。消防中心各種設(shè)施要愛惜使用。

七、消防監(jiān)控中心實行專職人員全日值班負責(zé)制。

八、消防值班員每天檢查各類信號是否正常，如不正常應(yīng)立即查清原因，上報消防主管，遇到重大問題迅速上報消防責(zé)任人。

九、消防監(jiān)控中心出現(xiàn)報警信號，應(yīng)立即核實信號真?zhèn)吻闆r，如屬火災(zāi)報警，按《消防工作手冊》中的“消防應(yīng)急措施”處理;如屬誤報應(yīng)進行復(fù)位，并記錄在《水電、消防值班記錄表》中。

十、消防監(jiān)控系統(tǒng)在正常情況下應(yīng)處于自動狀態(tài)，每半月進行一次自動，手動的操作檢查，以確認設(shè)備是否處于完好狀態(tài)，并將檢查記錄在《水電、消防值班記錄表》中。

十一、消防設(shè)備出現(xiàn)故障時，值班員應(yīng)填寫《設(shè)備維修申報單》，立即通知機電運行部維修人員進行維修。

十二、消防監(jiān)控中心的電話屬專用報警聯(lián)系電話，任何人不得占用，影響消防聯(lián)絡(luò)。

十三、消防監(jiān)控中心內(nèi)嚴禁吸煙，嚴禁存放易燃易爆等危險物品，消防監(jiān)控中心內(nèi)應(yīng)備用便攜式滅火器和常用滅火器具。

十四、嚴禁外人進入消防監(jiān)控中心，如因工作需要必須經(jīng)消防主管批準。

消防值班制度執(zhí)行標準。

一、消防值班實行24小時全天值班制度。

二、凡在值班崗位工作的員工，必須堅守崗位，嚴禁脫崗。

三、發(fā)生火警、火災(zāi)警報時，迅速按報警程序報警。

四、值班過程中發(fā)現(xiàn)的問題要立即解決，不得延誤。

五、嚴格遵守各項規(guī)章和操作規(guī)程，因違法規(guī)程引起的一。

切后果，其責(zé)任均由值班人員自負。

六、當接班時間已到，但接班人尚未來時，不得離崗。

七、每天值班情況逐項認真記錄，交接雙方共同簽字。

原材料安全管理制度及流程6篇篇二

隨著房地產(chǎn)業(yè)的不斷發(fā)展和住房制度改革的深入推進，物業(yè)管理作為一種和現(xiàn)代化房產(chǎn)開發(fā)相配套的綜合管理體系，已經(jīng)成為城市社會的重要組成部分。

經(jīng)過多年的實踐和摸索，物業(yè)發(fā)展取得了可喜的成績，但是，近年來因物業(yè)未盡到消防安全管理職責(zé)導(dǎo)致業(yè)主利益受損的民事訴訟案件日益增多，涉及堵塞消防車通道、擅自停用消防設(shè)施、私搭亂建等內(nèi)容的舉報投訴也日益增多，這些均與物業(yè)消防安全管理息息相關(guān)，物業(yè)消防安全管理暴露出的一些問題不容忽視、亟待解決，鑒于此，筆者將針對物業(yè)消防安全管理存在問題及對策談一些粗淺的認識。

《物業(yè)管理條例》(修訂版)中第二條對“物業(yè)管理”進行了明確規(guī)定：業(yè)主通過選聘物業(yè)服務(wù)企業(yè)，由業(yè)主和物業(yè)服務(wù)企業(yè)按照物業(yè)服務(wù)合同約定，對房屋及配套的設(shè)施設(shè)備和相關(guān)場地進行維修、養(yǎng)護、管理，維護物業(yè)管理區(qū)域內(nèi)的環(huán)境衛(wèi)生和相關(guān)秩序的活動。

其具有以下特點：

首先，物業(yè)管理是業(yè)主和物業(yè)服務(wù)企業(yè)之間建立起來的一種民事法律關(guān)系，雙方的權(quán)利義務(wù)主要通過物業(yè)服務(wù)合同進行約定，目的是維護和改善人民群眾的工作和生活環(huán)境。

其次，物業(yè)管理是一種經(jīng)營型服務(wù)，物業(yè)企業(yè)在為業(yè)主提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)的基礎(chǔ)上，以最大限度地獲取利潤為目的。

第三，國家行政法律法規(guī)賦予物業(yè)企業(yè)以管理職能，其中消防安全管理職能尤為重要，對保護人民生命、財產(chǎn)安全具有至關(guān)重要的作用。

由上述特點可以看出，物業(yè)企業(yè)既承擔(dān)民事責(zé)任，又擔(dān)負行政職責(zé)，只有協(xié)調(diào)好同業(yè)主、承租戶、業(yè)主委員會、政府主管部門等主體的關(guān)系，才能促進企業(yè)經(jīng)營的良性發(fā)展。

目前我國物業(yè)服務(wù)行業(yè)發(fā)展迅速，根據(jù)服務(wù)或管理對象的不同，可以分為居住物業(yè)、商業(yè)物業(yè)、工業(yè)物業(yè)等，涉及多層住宅、高層住宅、寫字樓、工業(yè)區(qū)、政府機關(guān)辦公樓、醫(yī)院、學(xué)校、車站、碼頭、賓館、商場商業(yè)街和農(nóng)民房等眾多領(lǐng)域，其中最常見的就是居住物業(yè)和商業(yè)物業(yè)。

目前，尤其是社會化服務(wù)程度欠發(fā)達地區(qū)的物業(yè)消防安全管理情況不容樂觀，物業(yè)服務(wù)企業(yè)在日常消防檢查、巡查、消防設(shè)施維護保養(yǎng)以及消防培訓(xùn)演練方面均存在著諸多問題，究其原因，主要表現(xiàn)在以下幾個方面。

2.1物業(yè)與開發(fā)商交接不規(guī)范。

《物業(yè)管理條例》中明確規(guī)定實行“房地產(chǎn)開發(fā)與物業(yè)管理相分離”的原則，物業(yè)服務(wù)企業(yè)在承接物業(yè)時，應(yīng)當對物業(yè)共用部位、共用設(shè)施設(shè)備進行全面而細致的查驗，理清關(guān)系，分清職責(zé)。

但現(xiàn)實中，大多物業(yè)企業(yè)是由房地產(chǎn)開發(fā)公司衍生出來的，物業(yè)企業(yè)的現(xiàn)場查驗工作成為“走過場”，形同虛設(shè)，可能在存在建筑消防設(shè)施不能正常使用、室外消火栓管網(wǎng)沒有建設(shè)到位等等先天火災(zāi)隱患的情況就接手物業(yè)，對開發(fā)商應(yīng)移交的有關(guān)消防手續(xù)也把關(guān)不嚴，埋下先天隱患，極易同開發(fā)商推諉扯皮，損壞業(yè)主合法權(quán)益。

物業(yè)服務(wù)企業(yè)既承擔(dān)民事責(zé)任，又擔(dān)負行政職責(zé)，具體到消防安全職責(zé)，一是以行政法律法規(guī)形式明確的行政職責(zé)，如《中華人民共和國消防法》(版)第十八條規(guī)定住宅區(qū)的物業(yè)服務(wù)企業(yè)應(yīng)當對管理區(qū)域內(nèi)的共用消防設(shè)施進行維護管理，提供消防安全防范服務(wù)。

公安部61號令《機關(guān)、團體、企業(yè)、事業(yè)單位消防安全管理規(guī)定》的第十條對居民住宅區(qū)的物業(yè)管理單位的消防安全職責(zé)進行了詳細列舉;二是以民事合同形式明確的民事責(zé)任，如《前期物業(yè)管理服務(wù)合同》、《物業(yè)管理服務(wù)合同》中明確的消防安全管理事項。

可以看出，物業(yè)消防安全職責(zé)的界定存在兩個問題：一是消防法律法規(guī)對物業(yè)擔(dān)負消防安全責(zé)任的重要性認識不到位不全面，《消防法》中僅對居民住宅區(qū)的物業(yè)企業(yè)消防安全職責(zé)進行了規(guī)定，關(guān)于商住樓、綜合樓的物業(yè)企業(yè)并未提及。

公安部61號令自5月1日實施以來一直未進行修訂，其將除居民住宅區(qū)以外的其他物業(yè)管理單位的消防安全職責(zé)交由物業(yè)和業(yè)主以民事委托管理范圍的辦法來確定。

在消防機構(gòu)執(zhí)法實踐過程中，很多設(shè)置在綜合樓中的社會單位、公眾聚集場所存在的難以消除、屢改屢犯的'火災(zāi)隱患均與物業(yè)存在密不可分的聯(lián)系，商業(yè)物業(yè)在維護社會消防安全方面承擔(dān)著十分重要的責(zé)任，而《消防法》卻僅局限于住宅物業(yè)，不能不說是立法上的一個重要缺失;二是行政職責(zé)同民事職責(zé)往往是不相對應(yīng)的，一些物業(yè)企業(yè)僅將職責(zé)局限于合同中寫明的民事職責(zé)，從而導(dǎo)致行政職責(zé)不明晰，落實不到位，不能及時發(fā)現(xiàn)和消除火災(zāi)隱患。

20修訂的《物業(yè)管理條例》將“物業(yè)管理企業(yè)”修改為“物業(yè)服務(wù)企業(yè)”，強調(diào)更多的是業(yè)主自治管理和物業(yè)服務(wù)，但有的物業(yè)企業(yè)過分強調(diào)對業(yè)主的服務(wù)，疏于日常管理。

從物業(yè)管理條例第四十六條規(guī)定可見，物業(yè)服務(wù)企業(yè)對業(yè)主的消防違法行為可以采取“勸阻”、“制止”的方式責(zé)令其改正，但事實上效果欠佳，物業(yè)也是“睜一只眼閉一只眼”，大多數(shù)更不會向消防機構(gòu)報告;《物業(yè)管理服務(wù)合同》范本中雖然也提到對拒不改正違章行為的可以對責(zé)任人采取停水停電的催改方式，但是實際情況下，物業(yè)輕易不會采取這種手段。

物業(yè)對消防違法行為管理的“無力”致使其負責(zé)區(qū)域內(nèi)的消防違法行為屢禁不止。

2.4設(shè)施維護保養(yǎng)資金不到位。

物業(yè)管理區(qū)域內(nèi)公共消防設(shè)施的維護保養(yǎng)經(jīng)費主要來源于兩個方面：一是業(yè)主們交納的物業(yè)服務(wù)費，二是住宅專項維修資金。

我們發(fā)現(xiàn)，對于綜合樓等商業(yè)物業(yè)來講，公共消防設(shè)施維護保養(yǎng)費用僅來源于物業(yè)服務(wù)費，物業(yè)費是否能夠足額按時交納直接影響著物業(yè)服務(wù)管理的水平。

對于住宅物業(yè)來講，雖然按照財政部和建設(shè)部共同出臺的《住宅專項維修資金管理辦法》，有專項維修資金可用于共用部位、共用設(shè)施設(shè)備保修期滿后的維修、更新和改造，但專項維修資金屬業(yè)主共同所有，復(fù)雜的使用條件和程序往往使得專項維修資金很難動用。

此外，《住宅專項維修資金管理辦法》第二十五條第四項規(guī)定：根據(jù)物業(yè)服務(wù)合同約定，應(yīng)當由物業(yè)服務(wù)企業(yè)承擔(dān)的住宅共用部位、共用設(shè)施設(shè)備的維修和養(yǎng)護費用，不得從住宅專項維修資金中列支。

而哪些情形屬于物業(yè)應(yīng)當承擔(dān)的、哪些情形可以動用專項維修資金，法律法規(guī)并沒有明確的規(guī)定和標準，執(zhí)行困難很大。

2.5物業(yè)從業(yè)人員素質(zhì)較低。

國家對從事物業(yè)管理活動的企業(yè)實行資質(zhì)管理制度，從事物業(yè)管理的人員還要取得職業(yè)資格證書，但是在物業(yè)服務(wù)企業(yè)中，從事消防安全管理的人員主要涉及消防控制室值班人員、保安以及水電維修人員，其中只有消防控制室值班人員按照國家規(guī)定必須經(jīng)消防專門培訓(xùn)后才能持證上崗，其余人員均不需要經(jīng)消防專門培訓(xùn)。

這就造成了從事消防安全管理的人員整體素質(zhì)較低，大多不懂得消防安全基本常識，不學(xué)習(xí)消防法律法規(guī)，更不懂得建筑消防設(shè)施的基本原理及日常維護，不會發(fā)現(xiàn)消除火災(zāi)隱患，使得防火管理盲區(qū)較多，基本處于失控漏管的狀態(tài)。

2.6消防機構(gòu)監(jiān)管存在盲區(qū)。

從消防機構(gòu)監(jiān)管角度來講，主要存在以下問題：一是消防機構(gòu)將日常監(jiān)管的重點放在火災(zāi)危險性較大的消防安全重點單位、公眾聚集場所以及人員密集場所，側(cè)重于對一個個社會單位的監(jiān)督檢查，而對于居民住宅區(qū)、商住樓、綜合樓這樣的綜合體的監(jiān)管相對而言要少得多，并且對肩負這類場所安全重任的物業(yè)企業(yè)也管理較少;二是消防機構(gòu)對物業(yè)未履職行為沒有有效的懲罰手段，不能督促物業(yè)發(fā)揮其作用;三是直接管理業(yè)主力不從心。

若物業(yè)怠于履職，將責(zé)任、困難和矛盾交由消防機構(gòu)予以解決，事實上消防機構(gòu)警力有限，根本管不過來。

原材料安全管理制度及流程6篇篇三

3、各部門應(yīng)針對崗位特點進行消防安全教育培訓(xùn)。?

4、對消防設(shè)施維護保養(yǎng)和使用人員應(yīng)進行實地演示和培訓(xùn)。?

5、對新員工進行崗前消防培訓(xùn)，經(jīng)考試合格后方可上崗。?

6、因工作需要員工換崗前必須進行再教育培訓(xùn)。?

7、消控中心等特殊崗位要進行專業(yè)培訓(xùn)，經(jīng)考試合格，持證上崗。?

（二）防火巡查、檢查制度?

1、落實逐級消防安全責(zé)任制和崗位消防安全責(zé)任制，落實巡查檢查制度。?

5、對檢查中發(fā)現(xiàn)的火災(zāi)隱患未按規(guī)定時間及時整改的，根據(jù)獎懲制度給予處罰。?

（三）安全疏散設(shè)施管理制度?

2、應(yīng)按規(guī)范設(shè)置符合國家規(guī)定的消防安全疏散指示標志和應(yīng)急照明設(shè)施。?

4、嚴禁在營業(yè)或工作期間將安全出口上鎖。?

5、嚴禁在營業(yè)或工作期間將安全疏散指示標志關(guān)閉、遮擋或覆蓋。?

（四）消防控制中心管理制度?

1、熟悉并掌握各類消防設(shè)施的使用性能，保證撲救火災(zāi)過程中操作有序、準確迅速。?

2、做好消防值班記錄和交接-班記錄，處理消防報警電話。?

4、發(fā)現(xiàn)設(shè)備故障時，應(yīng)及時報告，并通知有關(guān)部門及時修復(fù)。?

6、上班時間不準在消控中心抽煙、睡覺、看書報等，離崗應(yīng)做好交接-班手續(xù)。?

（五）消防設(shè)施、器材維護管理制度?

3、消防設(shè)施和消防設(shè)備定期測試：?

（2）消防水泵、噴淋水泵、水幕水泵每月試開泵一次，檢查其是否完整好用。?

（3）正壓送風(fēng)、防排煙系統(tǒng)每半年檢測一次。?

（4）室內(nèi)消火栓、噴淋泄水測試每季度一次。?

（5）其它消防設(shè)備的測試，根據(jù)不同情況決定測試時間。?

4、消防器材管理：?

（1）每年在冬防、夏防期間定期兩次對滅火器進行普查換藥。?

（2）派專人管理，定期巡查消防器材，保證處于完好狀態(tài)。?

（3）對消防器材應(yīng)經(jīng)常檢查，發(fā)現(xiàn)丟失、損壞應(yīng)立即補充并上報領(lǐng)導(dǎo)。?

（4）各部門的消防器材由本部門管理，并指定專人負責(zé)。?

（六）火災(zāi)隱患整改制度?

1、各部門對存在的火災(zāi)隱患應(yīng)當及時予以消除。?

（七）用火、用電安全管理制度?

1、用電安全管理：?

(1)嚴禁隨意拉設(shè)電線，嚴禁超負荷用電。?

(2)電氣線路、設(shè)備安裝應(yīng)由持證電工負責(zé)。?

(3)各部門下班后，該關(guān)閉的電源應(yīng)予以關(guān)閉。?

(4)禁止私用電熱棒、電爐等大功率電器。?

2、用火安全管理：?

律師365?

（八）易燃易爆危險物品和場所防火防爆制度?

3、易燃易爆危險物品入庫前應(yīng)經(jīng)檢驗部門檢驗，出入庫應(yīng)進行登記。?

（九）義務(wù)消-防-隊組織管理制度?

3、按照滅火和應(yīng)急疏散預(yù)案每半年進行一次演練，并結(jié)合實際不斷完善預(yù)案。?

4、每年舉行一次防火、滅火知識考核，考核優(yōu)秀給予表彰。?

5、不斷總結(jié)經(jīng)驗，提高防火滅火自救能力。?

（十）滅火和應(yīng)急疏散預(yù)案演練制度?

1、制定符合本單位實際情況的滅火和應(yīng)急疏散預(yù)案。?

2、組織全員學(xué)習(xí)和熟悉滅火和應(yīng)急疏散預(yù)案。?

3、每次組織預(yù)案演練前應(yīng)精心開會部署，明確分工。?

4、應(yīng)按制定的預(yù)案，至少每半年進行一次演練。?

（十一）燃氣和電氣設(shè)備的檢查和管理制度?

8、除已采取防范措施的部門外，工作場所內(nèi)嚴禁使用明火。?

9、使用明火的部門應(yīng)嚴格遵守各項安全規(guī)定和操作流程，做到用火不離人、人離火滅。?

10、場所內(nèi)嚴禁吸煙并張貼禁煙標識，每一位員工均有義務(wù)提醒其他人員共同遵守公共場所禁煙的規(guī)定。

一、總則 公章是我公司在職權(quán)范圍內(nèi)進行公務(wù)活動，行使職權(quán)的重要標志。為加強我公司公章的管理，確保公章的正確使用，特制定本制度。

二、職責(zé)

（一）公司法人、總經(jīng)理或授權(quán)副總經(jīng)理經(jīng)理負責(zé)行政公章的使用審批工作。

（二）公司法人、總經(jīng)理或授權(quán)副總經(jīng)理或授權(quán)業(yè)務(wù)經(jīng)理負責(zé)授權(quán)范圍內(nèi)的業(yè)務(wù)公章及合同專用章的使用審批工作。

（三）公章管-理-員具有以下職能：1、負責(zé)公章的保管。 2、負責(zé)設(shè)立公章使用登記臺帳。 3、負責(zé)公章使用的審核工作。 4、負責(zé)制定所保管公章的使用程序。

三、使用規(guī)定

（一）公司的公章主要包括公司行政公章、合同專用章、財務(wù)專用章、法人名章專項業(yè)務(wù)章。

（二）公章的保管

1、行政公章由人事行政部管理并有專人負責(zé)管理。

2、合同專用章、財務(wù)專用章由財務(wù)部專人負責(zé)管理。

3、專項業(yè)務(wù)章（各部門用章等）由各專業(yè)部門指定專人負責(zé)管理。

3、法人章工作用個人名章兩枚，分別由公司指定人事行政部、財務(wù)部專人負責(zé)管理。

（三）未經(jīng)股東會和法定代表人授權(quán)及批準，任何部門和個人不得擅自刻制公司印章。 公章的刻制，必須符合國務(wù)院頒布的有關(guān)公章刻制的規(guī)定，并經(jīng)北京市****局備案。

（四）公章的使用由各保管人員設(shè)立使用登記臺帳，嚴格審批和登記制度。使用《公章審批單》。

（五）公章一般不得攜帶外出使用，如遇特殊情況，需攜帶公章外出，必須經(jīng)分管領(lǐng)導(dǎo)批準，并由公章保管人攜章隨同。

（六）公章使用（公司紅頭文件除外），必須見《公章審批單》批準后公章管理人員方可蓋章，公章管理人員應(yīng)嚴格履行登記手續(xù)，因使用公章不當造成損失的，應(yīng)追究其相應(yīng)責(zé)任。

（七）公章管理人員如工作變動，應(yīng)及時上繳公章，由重新確定的公章管理人員另行辦理接收公章手續(xù)，不得私自轉(zhuǎn)交他人。

（八）以公司名義簽定的合同、協(xié)議、訂購單等，由各專業(yè)人員審核并會簽（合同、協(xié)議會簽單），公司領(lǐng)導(dǎo)批準后方可蓋章。

（九）私人取物、取款、掛失、辦理各種證明，需用單位介紹信時，由人事行政部嚴格審批，符合要求后辦理并登記。

（十）任何公章管-理-員不得在當事人或委托人所持空白格式化文件上加蓋公章。

（十一）對調(diào)出，解除、終止勞動關(guān)系人員要求出示相關(guān)證明的，必須持有效證件材料，經(jīng)人事行政部經(jīng)理審批后，方可蓋章。

（十二）印章應(yīng)及時維護、確保公章清晰、端正。

（十三）公章如有不慎丟失，保管人員及時向主管領(lǐng)導(dǎo)報告，并向公章備案單位報失。

原材料安全管理制度及流程6篇篇四

要改善物業(yè)服務(wù)企業(yè)消防安全管理現(xiàn)狀，必須確立其消防安全主體責(zé)任。

首先應(yīng)當在現(xiàn)行消防法律法規(guī)的基礎(chǔ)上，由公安部門聯(lián)合住房和城鄉(xiāng)建設(shè)部門聯(lián)合出臺物業(yè)服務(wù)企業(yè)消防安全管理辦法的部門規(guī)章，進一步明確物業(yè)企業(yè)應(yīng)負擔(dān)的消防安全職責(zé)，更重要的是，對其怠于履職時所應(yīng)承擔(dān)的法律責(zé)任進行明確。

其次，物業(yè)服務(wù)企業(yè)要將消防安全管理作為重要內(nèi)容納入其日常管理中去，按照行政法律法規(guī)的規(guī)定，制定符合管理實際的消防安全管理制度，落實消防安全責(zé)任。

第三，物業(yè)服務(wù)企業(yè)應(yīng)主動同縣鎮(zhèn)、街道辦事處、居(村)委會及公安等有關(guān)職能部門建立聯(lián)動，當發(fā)現(xiàn)難以解決的火災(zāi)隱患時，應(yīng)及時報告有關(guān)職能部門，盡量將火災(zāi)隱患消除在萌芽狀態(tài)。

3.2形成對物業(yè)服務(wù)企業(yè)監(jiān)督的合力。

住建(房管)部門作為物業(yè)服務(wù)企業(yè)的行業(yè)主管部門，應(yīng)當嚴格履行對物業(yè)服務(wù)企業(yè)的審批、管理職責(zé)，將物業(yè)服務(wù)企業(yè)消防安全管理能力納入企業(yè)資質(zhì)審查的內(nèi)容，形成物業(yè)企業(yè)消防安全監(jiān)管的長效機制;建立物業(yè)管理人員消防資質(zhì)培訓(xùn)體系，在“物業(yè)管理人員職業(yè)資格統(tǒng)一考試”的培訓(xùn)內(nèi)容中加強對從業(yè)人員的消防安全業(yè)務(wù)培訓(xùn)。

其次，房管部門應(yīng)當建立聯(lián)合執(zhí)法和信息通報等工作機制，會同消防部門以及鄉(xiāng)鎮(zhèn)、街道辦事處、居(村)委會等有關(guān)部門對物業(yè)服務(wù)企業(yè)開展全方位的監(jiān)督指導(dǎo)，使其充分確立責(zé)任意識。

此外，要由政府出面，指導(dǎo)加強業(yè)主自治組織建設(shè)，充分發(fā)揮業(yè)主委員會監(jiān)督、維權(quán)和協(xié)調(diào)的作用，保證業(yè)主自覺維護公共消防安全秩序，可以更好地對物業(yè)服務(wù)企業(yè)的消防安全管理工作進行監(jiān)督。

消防機構(gòu)對物業(yè)服務(wù)企業(yè)承擔(dān)的消防安全重任應(yīng)引起足夠重視，轉(zhuǎn)變監(jiān)管思路，加強對物業(yè)服務(wù)企業(yè)消防管理情況的監(jiān)督檢查，尤其要將負責(zé)管理高層、地下、人員密集場所并設(shè)置有自動消防設(shè)施的物業(yè)服務(wù)企業(yè)納入抽查重點，派出所要負責(zé)對多層住宅、無自動消防設(shè)施的物業(yè)服務(wù)企業(yè)開展檢查，積極主動介入，引導(dǎo)物業(yè)管理人員及時發(fā)現(xiàn)存在問題，提出整改意見，結(jié)合實際情況，督促其盡快加以改善、解決;同時，還應(yīng)積極地指導(dǎo)物業(yè)管理層制定相應(yīng)的工作制度、安全管理措施。

此外，消防機構(gòu)要對物業(yè)服務(wù)企業(yè)消防違法行為從嚴查處，特別是對其擅自關(guān)停消防設(shè)施、擅自改變或同意改變建筑物和場所使用性質(zhì)的，要責(zé)令改正并依法嚴格處罰。

同時，對于物業(yè)服務(wù)企業(yè)在維護公共消防安全秩序中遇到的業(yè)主無理阻撓、拒不配合行為，消防機構(gòu)及派出所要對相關(guān)責(zé)任人進行消防宣傳教育，對于情節(jié)嚴重的違法行為要依法進行處罰，支持物業(yè)服務(wù)企業(yè)的服務(wù)與管理。

3.4保障公共消防設(shè)施維護資金的使用。

政府及相關(guān)部門要明確物業(yè)消防管理費用的收取、列支和管理辦法，在物業(yè)服務(wù)收費中單列消防日常維護管理費用，明確消防管理開支的范圍、條件、程序和標準，當出現(xiàn)消防設(shè)施癱瘓、嚴重故障等緊急情況時，物業(yè)服務(wù)企業(yè)及相關(guān)職能部門要簡化專項維修資金支出程序和環(huán)節(jié)，保證公共消防設(shè)施及時恢復(fù)功能，確保公共消防安全。

物業(yè)服務(wù)企業(yè)要充分發(fā)揮日常物管工作的優(yōu)勢，利用宣傳欄、張掛宣傳橫幅等形式，向業(yè)主宣傳消防法律法規(guī)，普及消防安全常識，提高業(yè)主的消防安全意識和消防法制觀念，提高廣業(yè)主的自防自救能力，使物業(yè)管理中的消防安全工作能夠得到業(yè)主的理解和支持，使業(yè)主能夠自覺履行相關(guān)消防義務(wù)，積極配合物業(yè)服務(wù)企業(yè)做好消防安全工作。

參考文獻。

[4]劉磊.物業(yè)消防安全管理中存在的問題及改進措施[j].管理論壇，2013(350)：58.

原材料安全管理制度及流程6篇篇五

1、表中除了本地主機root帳戶之外的全部帳戶。

2、為服務(wù)器本地root賬戶設(shè)置一個比較復(fù)雜的密碼，同時包含字母和數(shù)字，并且應(yīng)該定期更換。開發(fā)用于連接數(shù)據(jù)庫的賬戶必須是單獨建立的，密碼由運維的主管來掌握。

3、定期更新的數(shù)據(jù)庫root賬戶和密碼告知技術(shù)總監(jiān)、數(shù)據(jù)庫主管，其他人員需要了解root賬戶密碼時，需要書面向技術(shù)總監(jiān)提出申請要求，批準后可以獲得密碼。

4、每天要定時為數(shù)據(jù)庫做全局的備份，并保存在非系統(tǒng)盤中。每天也要定時為數(shù)據(jù)庫做異地備份，固定的保存在局域網(wǎng)中其他安全的計算機中。

5、進行數(shù)據(jù)恢復(fù)之前，需要由數(shù)據(jù)庫管理員進行登記正式的、書面的數(shù)據(jù)恢復(fù)報告，并提交給技術(shù)總監(jiān)與數(shù)據(jù)主管批準。每次的數(shù)據(jù)恢復(fù)都應(yīng)記錄備案。數(shù)據(jù)在恢復(fù)之前，必須對原環(huán)境的數(shù)據(jù)進行備份，以防止有用的數(shù)據(jù)丟失。

6、進行數(shù)據(jù)物理刪除之前，需要由數(shù)據(jù)庫管理員進行登記正式的、書面的數(shù)據(jù)清理報告，并提交給技術(shù)總監(jiān)與數(shù)據(jù)主管批準。每次的數(shù)據(jù)清理都應(yīng)記錄備案的。

7、數(shù)據(jù)清理之前必須對數(shù)據(jù)進行備份，在確認備份正確之后方可進行清理的操作。歷次清理前的備份數(shù)據(jù)都要根據(jù)備份策略進行定期的保存或永久保存，確?？梢噪S時的使用。數(shù)據(jù)清理的實施應(yīng)避開業(yè)務(wù)的高峰期，避免對聯(lián)機業(yè)務(wù)運行造成影響。

1、對數(shù)據(jù)庫結(jié)構(gòu)、數(shù)據(jù)庫表格或者是表字段進行修改之前，必須由申請人向技術(shù)經(jīng)理提交申請，技術(shù)經(jīng)理確認可以修改之后，通過郵件向數(shù)據(jù)庫主管提出申請。雙方協(xié)商無誤之后，進行數(shù)據(jù)庫的修改。修改結(jié)束之后，數(shù)據(jù)庫主管需通過郵件向技術(shù)經(jīng)理說明處理細節(jié)以及處理的結(jié)果。

2、針對數(shù)據(jù)庫圖錄數(shù)據(jù)的修改，均需通過產(chǎn)品經(jīng)理向數(shù)據(jù)庫主管提出郵件申請。雙方確認申請無誤后，進行數(shù)據(jù)庫修改。修改結(jié)束之后，數(shù)據(jù)庫主管通過郵件向產(chǎn)品經(jīng)理說明處理的細節(jié)以及處理的結(jié)果。

3、業(yè)務(wù)部門提出的數(shù)據(jù)查詢、統(tǒng)計、分析請求，需統(tǒng)一提交給產(chǎn)品經(jīng)理，由產(chǎn)品經(jīng)理確認可以提供之后，在向數(shù)據(jù)庫主管發(fā)出郵件的請求。數(shù)據(jù)庫主管在數(shù)據(jù)庫中處理完之后，將所需的數(shù)據(jù)通過郵件發(fā)送給產(chǎn)品經(jīng)理。

原材料安全管理制度及流程6篇篇六

1、在制作加工過程中檢查待加工的食品及食品原料，發(fā)現(xiàn)有腐-敗變質(zhì)或者其他感觀性狀異常的，不得加工或者使用。用水水質(zhì)應(yīng)符合gb5749《生活飲用水衛(wèi)生標準》規(guī)定。

2、需熟制加工的食品要燒熟煮透，中心溫度不低于70℃。油炸食品要防止外焦里生。

3、直接入口熟食品須盛放在經(jīng)過消毒的容器或餐具內(nèi)。用于餐飲加工操作的工具、設(shè)備必須無毒無害，標志或者區(qū)分明顯，并做到分開使用，定位存放，用后洗凈，保持清潔。

4、烹調(diào)后至使用前需要較長時間（超過2小時）存放的食品，應(yīng)及時采用高于60℃熱藏或低于10℃冷藏（冷藏的熟制品應(yīng)當在冷卻后及時冷藏）。

5、應(yīng)當將直接入口食品與食品原料或者半成品分開存放，半成品應(yīng)當與食品原料分開存放；不可混放和交叉疊放。

6、工作結(jié)束后，調(diào)料品加蓋，工具、用具洗刷干凈，定位存放；灶上、灶下地面清洗沖刷干凈，不留殘渣、油污，不留衛(wèi)生死角，及時清除垃圾，垃圾桶必須加蓋。

食品原料庫房管理制度

1、食品經(jīng)營者應(yīng)當依法按照保證食品安全的要求貯存食品，食品與非食品不能混放，食品倉庫內(nèi)不得存放有毒有害物質(zhì)（如殺鼠劑、殺蟲劑、洗滌劑、消毒劑等），不得存放個人物品和雜物。

2、設(shè)專人負責(zé)管理，并建立健全采購、驗收、發(fā)放登記管理制度。做好食品出入庫登記。做到先進先出，易壞先用。腐-敗變質(zhì)、發(fā)霉生蟲等異常食品和無有效票證的食品不得驗收入庫。及時檢查和清理變質(zhì)、超過保質(zhì)期的食品。

3、各類食品按類別、品種分類、分架擺放整齊，做到離地10厘米、離墻10厘米存放于貨柜或貨架上。宜設(shè)主食、副食分區(qū)（或分庫房）存放。

4、倉庫內(nèi)要用機械通風(fēng)或空調(diào)設(shè)備通風(fēng)、防潮、防腐、保持通風(fēng)干燥。定期清掃，保持倉庫清潔衛(wèi)生。

5、散裝食品應(yīng)盛裝于容器內(nèi)，并貯存位置標明食品的名稱、生產(chǎn)日期、保持期、生產(chǎn)者名稱及聯(lián)系方式等內(nèi)容（供應(yīng)商提供）。

6、肉類、水產(chǎn)、蛋品等易腐食品需冷藏儲存。用于保存食品的冷藏設(shè)備，須粘有明顯標志（原料、半成品、成品等），肉類、水產(chǎn)類分柜存放，生食品、半成品、熟食品分柜存放，不得生熟混放、堆積或擠壓存放。

7、應(yīng)有滿足生熟分開存放數(shù)量的冷藏設(shè)備，并定期除霜（霜薄不得超過1厘米）、清潔和保養(yǎng)，保證設(shè)施正常運轉(zhuǎn)。

8、設(shè)置紗窗、排風(fēng)扇、防鼠網(wǎng)、擋鼠板等有效防鼠、妨蟲、防蠅、防蟑螂設(shè)施，不得在庫房內(nèi)吸煙。

9、貯存、運輸和裝卸食品的容器、工具和設(shè)備應(yīng)當安全、無害，保持清潔，防止食品污染。

配餐間衛(wèi)生管理制度

1、配餐間按專間的要求進行管理，要做到“五?！保▽Ｓ梅课?、專人制作、專用工具、容器、專用冷藏設(shè)備、專用洗手消毒設(shè)施），其他人員不得隨意進出。

2、配餐間工作人員進入專間前應(yīng)二次更-衣，更換潔凈的工作衣帽，并將手洗凈、消毒，工作時必須戴口罩。

3、空氣消毒裝置運轉(zhuǎn)正常，每日工作前后開紫外線燈30分對室內(nèi)空氣進行消毒。

4、操作前應(yīng)對配制食品進行檢查，凡有腐爛變質(zhì)或其它感觀性狀異常焊，不得配制使用。

5、盛放食品的容器放置在配餐臺上，不得落地存放。

6、工作結(jié)束后，及時清理配餐間衛(wèi)生，確保配餐臺無殘渣、湯汁，無油漬、污漬，地面清潔衛(wèi)生，打開紫外線燈消毒30分鐘。

從業(yè)人員食品安全知識培訓(xùn)制度

1、食品生產(chǎn)經(jīng)營者應(yīng)當依照《食品安全法》第三十二條的規(guī)定組織職工參加食品安全知識培訓(xùn)，學(xué)習(xí)食品安全法律、法規(guī)、規(guī)章、標準和食品安全知識，明確食品安全責(zé)任，并建立培訓(xùn)檔案。

2、應(yīng)當依照《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》第十一條的規(guī)定，加強專（兼）職食品安全管理人員食品法律法規(guī)和相關(guān)食品安全管理知識的培訓(xùn)。

3、從業(yè)人員必須接受食品安全知識培訓(xùn)并經(jīng)考核合格后，方可從事食品生產(chǎn)經(jīng)營工作。從業(yè)人員包括餐飲業(yè)和集體用餐配送單位中從事食品采購、保管、加工、供餐服務(wù)等工作的人員。

4、食品安全管理人員應(yīng)認真制訂培訓(xùn)計劃定期組織有關(guān)管理人員和從業(yè)人員（含新參加和臨時人員）開展食品安全知識、食品安全事故應(yīng)急及職業(yè)道德培訓(xùn)，使每名員工均能掌握崗位食品安全知識及要求。

5、培訓(xùn)方式以集中授課與自學(xué)相結(jié)合，定期考核，不合格者應(yīng)待考試合格后再上崗。

6、建立從業(yè)人員食品安全知識培訓(xùn)檔案，將培訓(xùn)時間、培訓(xùn)內(nèi)容、考核結(jié)果等有關(guān)信息記錄檔案，并明細每人培訓(xùn)記錄，以備查驗。

從業(yè)人員健康及衛(wèi)生管理制度

1、食品生產(chǎn)經(jīng)營人員每年必須按時進行健康檢查，新參加工作和臨時參加工作的從業(yè)人員必須先進行健康檢查，取得有效《健康證》和《餐飲人員衛(wèi)生知識培訓(xùn)合格證》后方可參加工作。杜絕先上崗后體檢。

2、患有痢疾、傷寒、甲型病毒性肝炎等傳染病的人員，以及患有活動性肺結(jié)核、化膿性或者滲出性皮膚病等有礙食品安全疾病的人員，不得從事接觸直接入口食品的工作，并將調(diào)離工作崗位。

3、食品生產(chǎn)經(jīng)營者應(yīng)依法建立從業(yè)人員健康檔案管理制度，對從業(yè)人員健康狀況進行日常監(jiān)督管理。

4、從業(yè)人員必須認真學(xué)習(xí)有關(guān)法律法規(guī)，掌握本崗位要求，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，嚴格規(guī)范操作。生產(chǎn)經(jīng)營食品時，應(yīng)當將手洗凈，穿戴清潔的工作衣、帽；頭發(fā)梳理整齊置于帽內(nèi)，銷售無包裝的直接入口食品時，應(yīng)當使用無毒、清潔的制售工具、戴口罩，不得用手抓取直接入口食品或用勺直接嘗味，用后的操作工具不得隨處亂放。

5、工作人員操作前，以及與食品無關(guān)的其他活動后應(yīng)嚴格按規(guī)范洗手并消毒。

6、工作人員不得留過長頭發(fā)、長指甲、涂指甲油、戴戒指、耳環(huán)等飾物。在銷售食品成品時必須戴口罩和一次性手套，不得在食品加工場所或銷售場所內(nèi)吸煙、隨地吐痰、穿工作服入廁及存在其他有礙食品安全的行為。

食品采購索證驗收制度

1、餐飲行業(yè)應(yīng)當建立食品、食品原料、食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品（一次性餐用具等食品容器、包裝材料和食品用工具、設(shè)備、洗滌劑消毒劑等）的采購查驗和索證索票制度，確保所購原料符合食品安全標準。

2、采購食品原材料必須到許可證照齊全有效、有相對固定場所的食品生產(chǎn)經(jīng)營單位，訂購學(xué)生集體用餐（含學(xué)生飲用奶）須到具備相應(yīng)資質(zhì)的單位。向固定供貨采購食品的，宜簽訂采購供貨合同。

3、應(yīng)當建立臺賬（采購記錄）。按格式如實記錄產(chǎn)品名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號、保持期、供貨者名稱及聯(lián)系方式、進貨日期等內(nèi)容，或者保留載有上述信息的進貨清單或發(fā)票。

4、應(yīng)當按照產(chǎn)品品種、進貨時間先后次序有序整理、保存代購記錄及相關(guān)資料，記錄、票據(jù)的保存期不得少于2年。

5、采購食品時應(yīng)進行感觀檢查，不得采購腐-敗變質(zhì)、摻雜摻假、霉變生蟲、污穢不潔、有毒有害、有異味、超過保質(zhì)期期限的食品及原料，以及外觀不潔、破損、包裝標簽不符合要求或不清楚、來源不明、病死或死因不明的畜禽、水產(chǎn)及其制品加工食品。

6、未包裝食品及食品添加劑標簽要求應(yīng)符合《中華人民共和國食品安全法》第42、47、48和66條的規(guī)定。

食品添加劑使用管理制度

1、食品添加劑的使用必須符合gb27602015《食品添加劑使用衛(wèi)生標準》或衛(wèi)生部公告名單規(guī)定的品種及其應(yīng)用范圍、使用量，杜絕使用《食品中可能違法添加非食用物質(zhì)和易濫用的食品添加劑品種名單》中規(guī)定的品種。

2、不得因掩蓋食品腐-敗變質(zhì)或摻雜、摻假、偽造為目的的使用食品添加劑；不得因使用食品添加劑而降低了食品質(zhì)量和安全要求。餐飲經(jīng)營單位加工經(jīng)營食品為現(xiàn)售模式，盡可能不用食品添加劑，確須使用的，應(yīng)在限量范圍內(nèi)使用。

3、采購使用的明礬、泡打粉、小蘇打等食品添加劑包裝簽上應(yīng)注明中文“食品添加劑”字樣，食品添加劑的具體標簽要求應(yīng)符合《中華人民共和國食品安全法》第47、48和66條的規(guī)定。

4、購入食品添加劑時，須索證索票并登記臺賬。應(yīng)索取生產(chǎn)許可證和產(chǎn)品檢驗合格證明，食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)須取得省級質(zhì)監(jiān)部門發(fā)放的食品生產(chǎn)許可證。

5、嚴禁違法使用硼酸、硼砂、罌粟殼、離棄信用油脂、工業(yè)用料等非信用物質(zhì)和濫用食品添加劑。

6、面點常用的泡打粉等含鋁膨松劑，應(yīng)嚴格控制用量，以防止鋁含量超標；應(yīng)首選使用不含鋁的酵母粉、塔塔粉等食品添加劑，禁用苯甲酸、苯甲酸鈉等防腐劑。

7、餐飲業(yè)使用食品添加劑的人員需經(jīng)過專業(yè)培訓(xùn)國。使用食品添加劑應(yīng)配備專用稱量工具，嚴格按限量標準使用。存放食品添加劑，必須做到專柜、定位存放、并上鎖，標示“食品添加劑”字樣，不得與非信用產(chǎn)品或有毒有害物品混放。

8、每次使用食品添加劑須有使用記錄。

食品添加劑和調(diào)味料公示管理制度

1、需要公示的食品添加劑和調(diào)味料包括：加工過程中使用的所有食品添加、醬油、醋、鹽、八角等各種香料。

2、需要公示的食品添加劑和調(diào)味料基本信息包括：品名、生產(chǎn)廠家、生產(chǎn)許可證編號、供貨單位等。

3、公示的基本信息要與實際使用的食品添加劑和調(diào)味料相符，不得提供虛假信息誤導(dǎo)消毒者。使用的食品添加劑和調(diào)味料有變化的要及時更換公示信息。

4、采購的食品添加劑和調(diào)味料要專店采購、專賬記錄、專區(qū)存放、專器稱量、專人負責(zé)，并按照有效期使用。嚴禁采購和使用無合法生產(chǎn)資質(zhì)以及標簽不規(guī)范的食品添加劑和調(diào)味料。

餐飲服務(wù)食品安全管理制度

為加強學(xué)校餐飲安全管理，保障師生身體健康和生命安全，根據(jù)《食品安全法》及相應(yīng)的規(guī)定要求，制定本制度。

1、學(xué)校校長是本單位食品安全的第一責(zé)任人，必須成立食品安全管理領(lǐng)導(dǎo)小組，指定專人負責(zé)食品安全日常管理工作。

2、學(xué)校食堂必須取得有效《餐飲服務(wù)許可證》方可營業(yè)，《餐飲服務(wù)許可證》應(yīng)懸掛于醒目處。

3、從業(yè)人員必須取得有效《健康證》并隨身佩戴上崗。

4、從業(yè)人員必須接受食品安全法律法規(guī)和食品安全知識培訓(xùn)并經(jīng)考核合格后，方可從事食品制售工作。學(xué)校要建立從業(yè)人員食品安全知識培訓(xùn)檔案，將培訓(xùn)時間、培訓(xùn)內(nèi)容、考核結(jié)果記錄歸檔，以備查驗。

5、應(yīng)建立統(tǒng)一規(guī)范的食品安全管理檔案，落實監(jiān)督整改意見，及時消除食品安全隱患。

6、專職（兼職）食品安全管理人員應(yīng)經(jīng)常督促并落實從業(yè)人員衛(wèi)生規(guī)范、清洗消毒操作規(guī)范、食品采購索證、進貨驗收和臺賬記錄、庫房管理規(guī)范等各項食品安全管理制度，定期組織從業(yè)人員學(xué)習(xí)食品安全操作規(guī)范和相關(guān)法律法規(guī)，并做好記錄。

7、工作人員上班時應(yīng)穿戴整潔的工作衣帽，并保持個人衛(wèi)生。

8、做好食堂內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生，做到每餐一打掃，每天一清洗。

9、餐飲用具每班用后應(yīng)洗凈，餐飲用具做到“一清”、“二洗”、“三消毒”。

10、食品原輔料必須到持有有效證件的生產(chǎn)、經(jīng)營單位采購，并向供貨方索取本批次產(chǎn)品合格的衛(wèi)生檢驗（疫）報告書和供貨票據(jù)。并建立食品原輔料采購索證登記臺賬，對所購進的食品及基原米進行詳細登記，做到索證資料齊全，登記臺賬清晰。

11、不購進、不加工、不出售腐-敗變質(zhì)、有毒、有害超過保質(zhì)期的食物。

12、生、熟食品、成品、半成品的加工和存放要有明顯標記、分類存放，不得混放。

13、搞好操作間衛(wèi)生，冷藏配餐所用工具必須專用，并有明顯標志。

14、保持庫房整潔，食品應(yīng)做到有分類、有標志、離地隔墻保管。

15、及時處理好垃圾，垃圾桶應(yīng)有蓋和標記，搞好“三防”（防塵、防蠅、防鼠）工作。

16、禁止用非食品原料加工或添加劑以外的化學(xué)物質(zhì)和其他可能有危害人體健康物質(zhì)，或用回收食品為原料加工食品。

17、廢棄油脂必須按國家《食品生產(chǎn)經(jīng)營單位廢棄信用油脂管理的規(guī)定》進行管理。

餐飲具清洗消毒保潔管理制度

1、食品從業(yè)人員應(yīng)當依照《食品安全法》第二十七條的規(guī)定，餐具、飲具和盛放直接入口食品的容器、工具使用前應(yīng)當按照要求洗凈消毒，不得使用未經(jīng)清洗、消毒的餐飲具。

2、不得重復(fù)使用一次性使用的餐飲具，不得使用國家明令淘汰使用的一次發(fā)泡餐飲具等不符合安全標準的餐飲具。

3、設(shè)置專用的餐飲具清洗、消毒、保潔區(qū)域（或?qū)ｉg）及設(shè)施，餐飲具清洗消毒水池專用，不得與清洗食品原材料、拖布等混用。采用化學(xué)消毒的，至少設(shè)有3個專用水池。各類水池應(yīng)以明顯標識標明其用途。

4、《餐飲具清洗消毒保潔辦法》應(yīng)張貼上墻，從業(yè)人員必須掌握正確的清洗消毒方法，嚴格按照“除殘渣、洗滌劑法、清水沖、熱水消、保潔”的順序操作。餐飲具應(yīng)首選熱力方法進行消毒，使用化學(xué)藥物消毒的應(yīng)至少用“一沖刷、二消毒、三沖洗”的程序進行，并注意要徹底清洗干凈，防止藥物殘留。清洗消毒時應(yīng)注意防止污染食品。

5、消毒后的餐飲具應(yīng)表面光潔、無油漬、無水漬、無異味、無泡沫、無不溶性附著物，并符合有關(guān)消毒衛(wèi)生標準。

6、清洗消毒后的餐具，應(yīng)及時放入專用密閉式餐飲具保潔柜（間）保存，避免再次受到污染，柜內(nèi)潔凈、干爽，不得存放其他物品，已消毒和未消毒的餐飲具應(yīng)分開定位存放。

7、每餐收回的餐飲具，要立即進行清潔消毒，不隔餐隔夜。洗刷消毒結(jié)束，應(yīng)及時清理衛(wèi)生，做到內(nèi)外清潔。

8、應(yīng)定期檢查消毒設(shè)備、設(shè)施是否處于良好狀態(tài)，采用化學(xué)消毒的應(yīng)定時測量有效消毒濃度，定時做紫外線消毒，做好《餐飲具消毒及檢查記錄表》記錄。

預(yù)防食品安全事故制度

1、食品生產(chǎn)經(jīng)營者應(yīng)依法制定并落實食品安全事故應(yīng)急預(yù)案，關(guān)注社會食品安全預(yù)警提示，積極預(yù)防和控制食品安全事故。

2、在制作加工過程中應(yīng)當檢查待加工的食品及食品原料，發(fā)現(xiàn)有腐-敗變質(zhì)或者其他感觀性狀異常的，不得加工或者使用。食品原料應(yīng)保證來源合法安全，禁止生產(chǎn)經(jīng)營《食品安全法》第二十八條規(guī)定的食品。

3、加工經(jīng)營過程中避免生熟交叉、混放。避免生食品與熟食品接觸，成品、半成品、原料應(yīng)分開加工、存放；員工要經(jīng)常洗手，接觸直接入口食品的應(yīng)消毒手部，發(fā)現(xiàn)有發(fā)熱、咳嗽、腹瀉等癥狀及化濃性皮膚病者，應(yīng)立即停止其接觸直接入口食品工作；保持食品加工操作場所清潔，避免昆蟲、鼠類等動物接觸食品。

4、熟制食物應(yīng)燒熟煮透，尤其是肉、奶、蛋及其制品以及海產(chǎn)品，中心溫度應(yīng)高于70℃，如在常溫下保存，應(yīng)于出品后2小時內(nèi)食用。

5、禁止使用毒蘑菇、發(fā)芽馬鈴薯等含有毒有害物質(zhì)的食品及原料，餐飲業(yè)禁止使用亞硝酸鹽。

6、豆?jié){、四季豆應(yīng)按要求煮熟燜透，有效預(yù)防生食有毒有害食物中毒。

7、外部人員不得隨意進入食品加工及售賣間，加強員工的道德教育。

8、如有疑似食品安全事故發(fā)生時，應(yīng)迅速啟動突發(fā)食品事故應(yīng)急預(yù)案，立即上報相關(guān)部門和組織患者到正規(guī)醫(yī)療機構(gòu)救治，并停止制售可疑食品，保留可能導(dǎo)致食物中毒的食品及其原料、工用具和現(xiàn)場，積極配合監(jiān)管部門進行調(diào)查處理。

食品留樣制度

1、集體食堂、提供或配送集體用餐的單位、重要接待活動和大型餐飲聚餐超過100人供應(yīng)的食品成品應(yīng)留樣，以便于必要時檢驗，應(yīng)設(shè)專人負責(zé)。

2、留樣食品每餐、每個品種留樣量不少于250克，應(yīng)分別盛放于清洗消毒后的密閉專用容器內(nèi)，在冷藏條件下存放48小時。

3、留樣食品取樣不得被污染，貼好食品標簽，待留樣食品冷卻后，放入0～10℃專用冰箱內(nèi)，并標明留樣日期、時間、品名、餐次、留樣人。

4、留樣食品必須按期限要求保留，進餐者如有異常，立即封存，送食品安全檢測部門檢驗。

5、食品留樣冰箱為專用設(shè)備，嚴禁存放與留樣食品無關(guān)的物品。

粗加工間管理制度

1、食品原料粗加工必須在粗加工間（區(qū)域）內(nèi)操作，排水溝出口設(shè)置防鼠類入侵的網(wǎng)眼孔徑小于6毫米的金屬網(wǎng)罩，有效消除老鼠、蟑螂、蒼蠅及其他有害昆蟲。

2、分設(shè)肉類、水產(chǎn)類、蔬菜原料加工洗滌區(qū)或池，并有明顯標志。食品原料的加工和存放要在相應(yīng)位置進行，不得混放和交叉使用，加工肉類、水產(chǎn)類的操作臺、用具和容器與蔬菜分開使用，并要有明顯標志。

3、粗加工前應(yīng)認真檢查待加工食品，發(fā)現(xiàn)有腐-敗變質(zhì)、超過保質(zhì)期或者其他感觀性狀異常的，不得加工和使用。

4、蔬菜類食品原料要按“一擇、二洗、三切”的順序操作，徹底浸泡清洗干凈，做到無泥沙、雜草、爛葉。

5、肉類、水產(chǎn)品類食品原料的加工要在專用加工洗滌區(qū)或池進行。

6、做到刀不生銹、砧板不霉，定位存放，整齊有序，保持室內(nèi)清潔衛(wèi)生。加工結(jié)束后及時清潔地面，水池、加工臺、用具、容器，切菜機、絞肉機等機械設(shè)備用后拆開清洗干凈，以備再次使用。

7、及時清除垃圾，垃圾桶每日清洗，保持內(nèi)外清潔衛(wèi)生。

8、不得在加工清洗食品原料的水池內(nèi)淘洗拖布。

面點加工間管理制度

1、加工前要檢查各種食品原料，如米、面、黃油、果醬、果料、豆餡以及做餡用的肉、蛋、水產(chǎn)品、蔬菜等，如發(fā)現(xiàn)生蟲、霉變、異味、污穢不潔的不能使用。

2、做餡用的肉、面、水產(chǎn)品蔬菜等要按照粗加工管理制度的要求加工，蔬菜要徹底浸泡清洗，易于造成農(nóng)藥殘留的蔬菜要先浸泡20分鐘左右時間，然后沖洗干凈。

3、分設(shè)制作區(qū)和成品區(qū)，各種工具、用具，容器生熟分開使用，用后及時清洗干凈定位存放，避免生熟混放。

4、制作面點須有相應(yīng)許可項目方能加工經(jīng)營。并設(shè)置有制作間和燒烤間，如需分裝，應(yīng)另高設(shè)分裝間，分裝間的設(shè)置和操作按專間要求進行。使用者按照以上相應(yīng)功能間擺放用具、規(guī)范操作。

5、成品面點存放在專柜內(nèi)，做到通風(fēng)、干燥、防塵、防蠅、防鼠、防毒，含水分較高的帶餡面點存放在冰箱。

6、如使用食品添加劑，應(yīng)執(zhí)行《食品添加劑使用管理制度》。

7、各種食品加工設(shè)備，如絞肉機、豆?jié){機、和面機、饅頭機等用后及時清洗干凈，定期消毒，各種用品如蓋布、籠布、抹布等要洗凈晾干備用。

8、加工結(jié)束后及時清理面點加工場所，做到地面無污物、殘渣，面板清潔，各種容器、用具、刀具清潔后定位存放。

食品用設(shè)備、設(shè)施管理制度

1、食品處理區(qū)應(yīng)按照原料進入、原料處理、半成品加工、成品供應(yīng)的'流程合理布局設(shè)備、設(shè)施，防止在操作中產(chǎn)生交叉污染。

2、配備生產(chǎn)經(jīng)營的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的消毒、更-衣、洗、照明、通風(fēng)、防腐、防塵、防蠅、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設(shè)備或設(shè)施。主要設(shè)施宜采用不銹鋼，易于維修和清潔。

3、有效消除老鼠、蟑螂、蒼蠅及其他有害昆蟲及其孳生投機條件，加工與用餐場所（所有出入口），設(shè)置紗門、紗窗、門簾，如木門下端設(shè)金屬防鼠板、排水溝、排氣、排油煙出入口應(yīng)有網(wǎng)眼孔徑小于6毫米的防鼠金屬隔柵或網(wǎng)罩；距地面2米高度可設(shè)置滅蠅設(shè)施；采取有效“除四害”消殺措施。

4、配置方便使用的從業(yè)人員洗手設(shè)施，附近設(shè)有相應(yīng)清洗、消毒用品、干手設(shè)施和洗手消毒方法標示。宜采用腳踏式、肘動式或感應(yīng)式等非機動式開關(guān)或可自動關(guān)閉的開關(guān)，并宜提供溫水。

5、食品配餐區(qū)應(yīng)設(shè)置機械排風(fēng)、空調(diào)、溫度計等設(shè)施，保持良好通風(fēng)，及時排除潮濕和污濁空氣。

6、用于加工、貯存食品的工用具、容器或包裝材料和設(shè)施應(yīng)當符合食品安全標準，無異味、耐腐蝕、不易發(fā)霉。

7、各功能區(qū)和食品原料、半成品、成品操作臺、刀具、菜墩等工用具，應(yīng)分開定位存放使用，生熟菜墩必須分開使用并有明顯標識。

8、應(yīng)當定期維護食品加工、貯存、陳列、消毒、保潔、保溫、冷藏、冷凍等設(shè)備與設(shè)施，校驗計量器具，及時清理清洗，必要時消毒，確保正常運轉(zhuǎn)和使用。

一、食品安全綜合檢查管理制度

1、依照法律、法規(guī)和食品安全標準從事加工經(jīng)營活動，對社會和公眾負責(zé)，采取有效管理措施，保證食品安全，接受社會監(jiān)督，承擔(dān)社會責(zé)任。按照許可范圍依法經(jīng)營，并在就餐場所醒目位置懸掛或者擺放餐飲服務(wù)許可證。

2、建立健全本單位食品安全管理制度，并裝裱上墻張貼在相應(yīng)功能區(qū)；建立本單位食品安全管理組織機構(gòu)，配備專職或者兼職經(jīng)過培訓(xùn)合格的食品安全管-理-員，對食品生產(chǎn)經(jīng)營全過程實施內(nèi)部檢查管理并記錄，落實責(zé)任到人和員工獎罰制度管理，積極預(yù)防和控制食品安全事件，嚴格落實監(jiān)管部門的監(jiān)管意見和整改要求。

3、食品安全管-理-員須認真按照職責(zé)要求，組織貫徹落實管理人員和從業(yè)人員食品安全知識培訓(xùn)、員工健康管理、索證索票、餐具清洗消毒、綜合檢查、設(shè)備管理、環(huán)境衛(wèi)生管理等各項食品安全管理制度，并做好相關(guān)記錄。

4、制訂定期或不定期食品安全檢查計劃，采用全面檢查、抽查與自查形式相結(jié)合，實行層層監(jiān)管，主要檢查各項制度的貫徹落實情況。

5、食品安全管-理-員每天在操作加工時段至少進行一次食品安全檢查，檢查各崗位是否有違反制度的情況，發(fā)現(xiàn)問題，及時告知改進，并做好食品安全檢查記錄。

6、各崗位負責(zé)人、主管人員每天開展崗位或部門自查，指導(dǎo)、督促、檢查員工進行日常食品安全操作程序和操作規(guī)范。

7、食品安全管理組織及食品安全管-理-員每周1-2次對各餐飲部位進行全面現(xiàn)場檢查，同時檢查各部門的自查記錄，對發(fā)現(xiàn)問題及時反饋，并提出限期改進意見，做好檢查記錄。

8、在就餐場所設(shè)置食品安全宣傳欄，主動公示誠信建設(shè)，及時處理消費者意見。

二、預(yù)防食品安全事故制度

1、依法制定并落實食品安全事故應(yīng)急預(yù)案，關(guān)注社會食品安全預(yù)警提示，積極預(yù)防和控制食品安全事件。

2、制作涼菜、燒鹵熟肉、生食水產(chǎn)品、西式糕點、裱花蛋糕等直接入口的較高風(fēng)險食品，必須有相應(yīng)許可項目，并應(yīng)嚴格按照專間要求進行操作。禁止超許可范圍經(jīng)營和超出供餐能力承接大規(guī)模聚餐活動。

3、在制作加工過程中應(yīng)當檢查待加工的食品及食品原料，發(fā)現(xiàn)有腐-敗變質(zhì)或者其他感官性狀異常的，不得加工或者使用。食品原料應(yīng)保證來源合法安全，禁止加工經(jīng)營《食品安全法》第二十八條規(guī)定的食品。

4、加工經(jīng)營過程避免生熟交叉、混放。避免生食品與熟食品接觸，成品、半成品、原料應(yīng)分開加工、存放；員工要經(jīng)常洗手，接觸直接入口食品的應(yīng)消毒手部，發(fā)現(xiàn)有發(fā)熱、咳嗽、腹瀉等癥狀及化膿性皮膚病者,應(yīng)即暫停其接觸直接入口食品工作；保持食品加工操作場所清潔，避免昆蟲、鼠類等動物接觸食品。

5、凡是接觸直接入口食品的物品，應(yīng)進行有效的清洗、消毒，一些生吃的蔬菜水果也應(yīng)對其表皮進行清洗消毒，或剝?nèi)スず笫秤?。蔬菜烹調(diào)程序：一洗二浸三燙四炒。使用禽蛋前應(yīng)先清洗、消毒外殼。

6、熟制食物應(yīng)燒熟煮透，尤其是肉、奶、蛋及其制品以及海產(chǎn)品，外購熟食和隔餐冷藏食品食用前均須徹底加熱，中心溫度應(yīng)高于70℃。 貯存熟食品，要及時熱藏（60℃以上）或冷藏（10℃以下）,如在常溫下保存，應(yīng)于出品后2小時內(nèi)食用。

8、禁止使用河豚魚、毒蘑菇、發(fā)芽馬鈴薯等含有毒有害物質(zhì)的食品及原料，餐飲業(yè)禁止使用亞硝酸鹽。

9、豆?jié){、四季豆等生食有毒食物，應(yīng)按要求煮熟燜透，謹慎提供貝類、海螺類以及深海魚的內(nèi)臟，有效預(yù)防豆?jié){、四季豆、瘦肉精、雪卡毒素等中毒。

10、外部人員不得隨意進入食品加工及售賣間，加強員工的職業(yè)道德教育。

11、如有疑似食品安全事故發(fā)生時，應(yīng)迅速組織患者到正規(guī)醫(yī)療機構(gòu)救治，上報食品藥品監(jiān)管部門和衛(wèi)生部門，停止生產(chǎn)銷售可疑食品，保留可能導(dǎo)致食物中毒的食品及其原料、工用具和現(xiàn)場，積極配合監(jiān)管部門進行調(diào)查處理。

三、從業(yè)人員健康及衛(wèi)生管理制度

1、食品生產(chǎn)經(jīng)營人員每年必須按時進行健康檢查，新參加工作和臨時參加工作的從業(yè)人員必須先進行健康檢查，取得健康證明后方可參加工作。杜絕先上崗后體檢，不得超期使用健康證明。

2、患有痢疾、傷寒、甲型病毒性肝炎、戊型病毒性肝炎等消化道傳染病的人員，以及患有活動性肺結(jié)核、化膿性或者滲出性皮膚病等有礙食品安全疾病的人員，不得從事接觸直接入口食品的工作。

3、建立從業(yè)人員健康檔案管理制度，對從業(yè)人員健康狀況進行日常監(jiān)督管理，及時組織辦理健康證明年檢及新上崗人員辦證，每日組織從業(yè)人員晨檢，督促“五病”人員調(diào)離。

4、從業(yè)人員必須認真學(xué)習(xí)有關(guān)法律法規(guī)，掌握本崗位要求，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，嚴格規(guī)范操作。生產(chǎn)經(jīng)營食品時，應(yīng)當將手洗凈，穿戴清潔的工作衣、帽；頭發(fā)梳理整齊置于帽后，銷售無包裝的直接入口食品時，應(yīng)當使用無毒、清潔的售貨工具、戴口罩。不得用手抓取直接入口食品或用勺直接嘗味，用后的操作工具不得隨處亂放。

5、嚴格按規(guī)范洗手。工作人員操作前、便后以及與食品無關(guān)的其他活動后應(yīng)洗手，按消毒液使用方法正確操作。

6、工作人員不得留過長頭發(fā)、長指甲、涂指甲油、戴戒指、耳環(huán)等飾物。不得面對食品打噴嚏、咳嗽，不得在食品加工場所或銷售場所內(nèi)吸煙、吃東西、隨地吐痰、穿工作服入廁及存在其他有礙食品安全的行為。

原材料安全管理制度及流程6篇篇七

為了規(guī)范管理，服務(wù)好xx運行維修工作，特制訂材料倉庫管理辦法如下：

倉庫保管員按照采購清單所列的名稱、數(shù)量、型號、質(zhì)量標準等與實物對照、檢查，完全相符的，方可點收入庫，登記入賬。凡是不符合要求的，一律不予接收。否則，由此造成的一切損失，均由倉庫保管員承擔(dān)。

材料出庫時，倉庫保管員必須憑領(lǐng)料單辦理出庫手續(xù)。申請人在領(lǐng)料單上簽字，寫清名稱、數(shù)量、型號，次日上午請xxx簽字確認。然后，倉庫保管員登記入賬。前日手續(xù)未辦到位，不得再行出庫。

出庫管理必須遵循“以舊換新”的'原則，每次領(lǐng)用維修材料時，必須將對應(yīng)的破舊物品交與倉庫，方能領(lǐng)取新的維修材料。

申請人將剩余材料送交倉庫保管員，倉庫保管員清點入庫，并調(diào)整出、入庫記賬。

倉庫保管員每月末最后兩天對倉庫進行一次盤點，確保帳物相符。其結(jié)果報xxx抽查。

倉庫保管員對入庫材料要分類存放，保持倉庫整潔，保證倉庫安全。

為減少維修材料資金的占用，除燈泡、燈管、膠布、標準件等常用消耗材料外，其它材料原則上實行零庫存。

本辦法從即日起執(zhí)行。

20xx年9月17日

原材料安全管理制度及流程6篇篇八

為規(guī)范公司的倉儲管理，加強對物資出入的有效監(jiān)控和精確統(tǒng)計，提高原材料的有效利用率，降低原料成本和不合理損耗，結(jié)合我公司的實際情況，經(jīng)研究決定，特對原材料出入庫程序?qū)嵭腥缦轮贫龋?/p>

1、各車間正常生產(chǎn)所需的各種固體、液體和氣體的原料。

2、各車間正常生產(chǎn)所需的各種設(shè)備、備品配件、儀器儀表、防護用具、勞保用品、消防器材、包裝材料、辦公設(shè)備和辦公用品。

3、實驗室正常做實驗所需的各種實驗儀器設(shè)備及配件、玻璃器皿、精密儀表、實驗試劑、實驗原料、辦公家具、辦公用品、防護用具等。

4、質(zhì)檢部正常檢測工作所需的各種檢測儀器設(shè)備及配件、玻璃器皿、精密儀表、檢測專用試劑和原料、辦公家具、辦公用品、防護用具等。

5、辦公室及其它各部門正常工作所需的各種辦公用品、五金工具、設(shè)備儀器及其它必需的用品。

6、其它經(jīng)倉庫和相關(guān)車間或部門共同認定的必需原材料。

所有原材料購入前，必須由擬使用車間或部門提前制定使用計劃，由倉庫和采購部共同確認后明確專人采購；對原材料的出庫使用，各車間或部門也應(yīng)提前上報使用計劃，由倉庫確認庫存量是否滿足使用，如果庫存不足，倉庫應(yīng)及時和采購人員溝通，盡快確定采購計劃。

1、原材料購回后，采購人員必須提供經(jīng)倉庫和采購人員共同確認過的擬采購清單和銷售方提供的銷售發(fā)票（或有效收據(jù)），發(fā)票（或收據(jù)）上必須注明原材料名稱、具體型號、數(shù)量、單價、金額、購買日期和采購人員的簽字等基本信息，不同性質(zhì)的原材料不可以混用一張單據(jù)。倉庫管理人員憑采購清單、填寫清楚完整的銷售發(fā)票或收據(jù)核對購入的原材料，經(jīng)確認準確后方可入庫（車間生產(chǎn)所需原材料需檢測的。參照石家莊柏奇化工有限公司原材料檢驗入庫程序辦理入庫手續(xù)）。如果出現(xiàn)票據(jù)中內(nèi)容不全、字跡不清、沒有經(jīng)手人簽字或者物料和票據(jù)明顯不符的情況，倉庫管理人員有權(quán)拒絕該批物料入庫，并協(xié)同采購人員和使用部門一起查明情況后方可入庫。

2、所有經(jīng)確認的已購入的原材料，必須由當值倉庫管理人員簽字確認后開具正規(guī)的原材料入庫單，入庫單一式三份，倉庫自留一份，并交采購人員和財務(wù)部各一份。入庫單上的填寫內(nèi)容必須和銷售發(fā)票（或收據(jù)）上的內(nèi)容一致，并由倉庫負責(zé)人簽字確認后整理歸檔。

原材料入庫后由倉庫統(tǒng)一保存管理，除特殊物料外（特殊原材料在后面單獨說明），所有原材料出庫時必須由原材料使用車間或部門負責(zé)人開具正式的原材料領(lǐng)料單報給倉庫，領(lǐng)料單上必須注明所需的原材料名稱、具體型號、數(shù)量、用途等基本信息，并由車間或部門負責(zé)人簽字（如屬于需維修更換新配件的，要由使用部門和維修車間負責(zé)人共同簽字），倉庫在收到清楚有效的領(lǐng)料單后，立即按照要求備齊物料，在最短時間內(nèi)將物料交給使用車間或部門；如果出現(xiàn)領(lǐng)料單內(nèi)容不全、字跡不清、沒有負責(zé)人簽字或者物料和票據(jù)明顯不符的情況，倉庫管理人員有權(quán)拒絕物料出庫，并應(yīng)立即協(xié)同車間負責(zé)人查明情況后方可執(zhí)行出庫程序。

1、各車間專用或公用的大宗的'液體物料、有毒、有腐蝕性或有特殊儲存要求的物料（如硫酸二甲酯、氯甲酸乙酯等）。

2、實驗室日常工作所需的實驗試劑、實驗原料、易損配件、易損玻璃器皿、一次性實驗用品等。

3、質(zhì)檢部日常工作所需的檢測試劑、檢測原料、易損配件、易損玻璃器皿、一次性用品等。

4、辦公室日常工作所需的辦公用具用品。

5、經(jīng)使用人和倉庫共同確認的其它特殊原材料。

七、對于以上原材料，本著安全、快捷、有效監(jiān)控、雙向管理的原則，倉庫實行特殊的出入庫程序。

1、對車間專用的特殊物料，由各車間保存和使用，實行特殊的出入庫制度：物料購入時先統(tǒng)一按照上述要求辦理入庫手續(xù)，之后可以按車間或使用部門的常規(guī)使用計劃或特殊要求，將所購入物料一次性按要求辦理出庫手續(xù)后，該批物料交由使用車間或部門保管和使用，在此過程中倉庫不再單獨辦理每次使用的出入庫手續(xù)。但使用車間或部門應(yīng)該在使用過程中做好清晰完整的記錄，以便倉庫在定期統(tǒng)一盤存時提供詳細的統(tǒng)計賬目。如果車間或部門的統(tǒng)計賬目和倉庫盤存統(tǒng)計出現(xiàn)明顯不符時，物料使用車間或部門必須提供有效的使用證明，并協(xié)助倉庫管理人員查明情況。

2、對各車間共用的特殊物料（如無水乙醇），在購入時先統(tǒng)一按照上述要求辦理入庫手續(xù)，之后由相關(guān)車間負責(zé)人按照本車間的常規(guī)使用計劃按比例一次性辦理出庫手續(xù)，該批物料交由各使用車間共同保管和使用，倉庫不再單獨辦理每次使用的出庫手續(xù)。各車間也應(yīng)按照上一條的規(guī)定做好使用記錄以備定期核查。

3、對以上特殊物料的保管，保管位置的鑰匙由使用車間或部門掌管一套，倉庫另行掌管一套，其它任何部門和個人不得保管和使用。

原材料安全管理制度及流程6篇篇九

第一條??為加強本市煙花爆竹經(jīng)營單位（含個體工商戶，下同）安全生產(chǎn)監(jiān)督管理工作，規(guī)范煙花爆竹經(jīng)營行為，根據(jù)《中華人民共和國安全生產(chǎn)法》、《中華人民共和國民用爆炸物品管理條例》、《重慶市燃放煙花爆竹管理條例》等法律、法規(guī)和國家標準，制定本規(guī)定。

第二條??本規(guī)定適用于本市行政區(qū)域內(nèi)從事煙花爆竹（含煙花爆竹易燃易爆原材料）批發(fā)（含進出口）、常年零售、臨時零售經(jīng)營活動的單位。

第三條??市安監(jiān)局負責(zé)審批核發(fā)煙花爆竹批發(fā)經(jīng)營單位《煙花爆竹銷售許可證》；區(qū)縣（自治縣、市）安監(jiān)局負責(zé)審批核發(fā)煙花爆竹零售經(jīng)營單位《煙花爆竹銷售許可證》。

市供銷合作總社負責(zé)全市煙花爆竹統(tǒng)一歸口經(jīng)營管理，履行煙花爆竹日常安全監(jiān)管職責(zé)。

第四條??煙花爆竹經(jīng)營單位按許可的銷售方式、許可范圍從事批發(fā)、零售經(jīng)營活動；不得將經(jīng)營權(quán)轉(zhuǎn)包或變相承包給其他單位或個人從事經(jīng)營活動。

第五條??限放區(qū)域在農(nóng)歷除夕前15天開始零售網(wǎng)點的煙花爆竹產(chǎn)品的配送，在農(nóng)歷除夕前3天開始銷售，農(nóng)歷正月十五日21時停止銷售。

第六條??煙花爆竹經(jīng)營單位嚴禁銷售拉炮、摔炮、砸炮、打火紙及本市公布可在本市銷售、燃放的煙花爆竹品種以外的危險品種。

第七條??從市外購進煙花爆竹產(chǎn)品，必須是經(jīng)市公安局、市安監(jiān)局、市環(huán)保局、市供銷合作總社共同確定并公布的煙花爆竹品種并在有合法資質(zhì)的生產(chǎn)廠家進貨，運輸由市公安局核準辦理準運手續(xù)；凡在我市銷售的煙花爆竹，嚴格實行監(jiān)封制度，每箱產(chǎn)品必須加貼市安監(jiān)局、市公安局、市供銷合作總社聯(lián)合印制的監(jiān)封條；每支煙花或每封鞭炮，必須粘貼市安監(jiān)局、市公安局、市供銷合作總社印制的防偽標志。

第二章??經(jīng)營單位基本條件

第八條??煙花爆竹經(jīng)營單位應(yīng)取得《煙花爆竹銷售許可證》，并憑證到工商部門辦理登記注冊，取得營業(yè)執(zhí)照后，方可從事經(jīng)營活動。

第九條??煙花爆竹經(jīng)營單位的主要負責(zé)人是本單位安全生產(chǎn)工作的第一責(zé)任人，對本單位安全生產(chǎn)全面負責(zé)，依法履行各項安全管理職責(zé)。

第十條??煙花爆竹經(jīng)營單位應(yīng)當逐級逐崗位落實安全生產(chǎn)責(zé)任制，明確安全生產(chǎn)職責(zé)。

第十一條??煙花爆竹經(jīng)營單位主要負責(zé)人、安全生產(chǎn)管理人員必須具備與本單位所從事的煙花爆竹銷售活動相應(yīng)的安全生產(chǎn)知識和管理能力，并經(jīng)安全生產(chǎn)監(jiān)督管理部門考核合格。

第十二條??煙花爆竹經(jīng)營單位從業(yè)人員需經(jīng)安全生產(chǎn)監(jiān)督管理部門業(yè)務(wù)培訓(xùn)，熟練掌握煙花爆竹的性能、特點、安全知識。未經(jīng)安全教育和培訓(xùn)的人員，不得上崗作業(yè)。

特殊工種從業(yè)人員要依法取得特種作業(yè)操作證，持證上崗。

第十三條??煙花爆竹經(jīng)營單位應(yīng)有保證安全生產(chǎn)所必須的資金投入。

第十四條??煙花爆竹經(jīng)營單位應(yīng)制定處置突發(fā)事故的應(yīng)急預(yù)案；每半年必須對固定銷售場所、配送場所和儲存場所進行一次突發(fā)事故應(yīng)急預(yù)案演練。

第三章??批發(fā)經(jīng)營單位安全管理

第十五條??煙花爆竹批發(fā)經(jīng)營單位必須設(shè)置安全生產(chǎn)管理機構(gòu)；配備占本企業(yè)從業(yè)人員總數(shù)1%以上的安全生產(chǎn)管理人員，且至少有1名專職安全生產(chǎn)管理人員。

第十六條??煙花爆竹批發(fā)經(jīng)營單位必須具備為零售單位配送煙花爆竹產(chǎn)品的能力。

駕駛?cè)藛T、押運人員必須依法取得相應(yīng)從業(yè)資格證，持證上崗。

第十七條??煙花爆竹批發(fā)經(jīng)營單位要對銷售的煙花爆竹產(chǎn)品安全負責(zé)。產(chǎn)品質(zhì)量必須符合國家有關(guān)規(guī)定和要求，并落實產(chǎn)品質(zhì)量跟蹤措施。

第十八條??煙花爆竹批發(fā)經(jīng)營單位銷售和配送產(chǎn)品，必須為零售單位提供產(chǎn)品安全手冊和產(chǎn)品安全燃放說明。

第十九條??煙花爆竹批發(fā)經(jīng)營單位在裝卸場所、配送場所必須配備2名以上兼職安全員，負責(zé)監(jiān)督檢查作業(yè)場所的安全管理。

第二十條??煙花爆竹批發(fā)經(jīng)營單位在銷售場所、配送場所和存儲場所必須設(shè)置明顯的安全警示標志。銷售場所、配送場所、存儲場所和裝卸場所不得吸煙、不得有明火、100米范圍內(nèi)不得燃放煙花爆竹。

第四章??零售經(jīng)營單位安全管理

第二十一條??本市按照統(tǒng)籌規(guī)劃、合理布局的原則設(shè)置煙花爆竹零售經(jīng)營單位和臨時銷售網(wǎng)點。

《重慶市燃放煙花爆竹管理條例》規(guī)定的.禁止銷售、燃放煙花爆竹的地點及其周邊100米范圍內(nèi)不得設(shè)置煙花爆竹零售場所。

第二十二條??煙花爆竹零售經(jīng)營單位由煙花爆竹批發(fā)經(jīng)營單位實施配送服務(wù),按規(guī)定銷售批發(fā)經(jīng)營單位配送的產(chǎn)品，并與區(qū)縣供銷社簽定安全責(zé)任書和與批發(fā)經(jīng)營單位簽定供銷合同。

第二十三條??煙花爆竹零售經(jīng)營單位銷售場所必須配備一名專職或兼職安全員，佩戴安全員標志，負責(zé)銷售現(xiàn)場的安全管理。

第二十四條??煙花爆竹零售經(jīng)營單位必須在銷售場所的明顯位置，懸掛“嚴禁煙火”等安全警示標志和警示標語。

第二十五條??煙花爆竹零售經(jīng)營單位在經(jīng)營場所應(yīng)按照國家相關(guān)消防技術(shù)規(guī)范要求，配置滅火器材。

第二十六條??煙花爆竹零售單位和臨時銷售網(wǎng)點必須在零售場所懸掛煙花爆竹銷售許可證。

第二十七條??煙花爆竹零售經(jīng)營單位必須嚴格落實安全管理措施，其存放煙花爆竹產(chǎn)品的場所不應(yīng)小于10平方米，存放量不得超過30箱，每箱重量不得超過35公斤。

第二十八條??煙花爆竹零售經(jīng)營單位按規(guī)定在銷售店面內(nèi)銷售產(chǎn)品，嚴禁走街串巷銷售煙花爆竹。

第二十九條??煙花爆竹臨時零售經(jīng)營單位在臨時銷售許可的期限屆滿后，應(yīng)當停止銷售，并將未銷售的煙花爆竹及時處理，不得繼續(xù)存放。

第五章??儲存場所安全管理

第三十條??煙花爆竹儲存?zhèn)}庫選址應(yīng)符合區(qū)域規(guī)劃的要求。

計算藥量3噸?4噸的煙花爆竹儲存?zhèn)}庫與城鎮(zhèn)規(guī)劃邊緣的安全距離不應(yīng)小于130米；與居民點、學(xué)校、幼兒園、工業(yè)區(qū)、加油站、危險品生產(chǎn)企業(yè)、軍隊駐地、醫(yī)院、旅游區(qū)等人口稠密區(qū)的安全距離不應(yīng)小于80米；與鐵路、二級以上公路、35kv高壓輸電線等的安全距離不應(yīng)小于40米。

計算藥量2噸以下煙花爆竹儲存?zhèn)}庫與城鎮(zhèn)規(guī)劃邊緣的安全距離不應(yīng)小于110米；與居民點、學(xué)校、幼兒園、工業(yè)區(qū)、加油站、危險品生產(chǎn)企業(yè)、軍隊駐地、醫(yī)院、旅游區(qū)等人口稠密區(qū)的安全距離不應(yīng)小于65米；與鐵路、二級以上公路、35kv高壓輸電線等的安全距離不應(yīng)小于35米。

第三十一條??煙花爆竹經(jīng)營單位儲存場所儲存煙花爆竹產(chǎn)品，必須分級分類專庫存放。煙花爆竹產(chǎn)品存放，必須滿足下列條件：

（二）庫房內(nèi)主要運輸通道寬度不少于2.0米,產(chǎn)品貨架高度不得超過1.8米；

（三）無地板的存儲倉庫，地面要設(shè)置30厘米高的垛架，鋪以防潮材料。

第三十二條??庫房內(nèi)木地板、垛架和木箱上使用的鐵釘、釘頭應(yīng)低于木板外表面3毫米以上，釘孔要用油灰填實。

第三十三條??煙花爆竹庫房內(nèi)嚴禁使用電器設(shè)施、嚴禁使用明火。

第三十四條??煙花爆竹產(chǎn)品庫房內(nèi)應(yīng)設(shè)置測溫、測濕計，并確定專職人員每天進行檢查登記，做好防潮、降溫、通風(fēng)處理工作。

第三十五條??裝卸作業(yè)中，只能單件搬運，不得碰撞、拖拉、摩擦、翻滾、倒置和劇烈振動，不許使用鐵撬等鐵質(zhì)工具。

第三十六條??煙花爆竹銷售單位庫房的管理人員、搬運人員必須配備符合要求的勞動防護用品，并執(zhí)行檢查和使用制度。

第三十七條??煙花爆竹產(chǎn)品裝卸作業(yè)結(jié)束后，銷售單位應(yīng)當指定專人對庫區(qū)、庫房進行檢查，確認安全后，方可離人。

第三十八條??煙花爆竹倉庫應(yīng)當設(shè)置、配備消防設(shè)施和器材。消防設(shè)施器材應(yīng)當由專人管理，定期檢查、維修、保養(yǎng)、更換和添置，保證完好有效，嚴禁圈占、埋壓和挪用。

第三十九條??進入庫區(qū)的機動車輛，必須安裝防火罩。

第四十條??煙花爆竹倉庫周圍100米范圍內(nèi)，嚴禁燃放煙花爆竹。

第六章??附??則

第四十一條??本規(guī)定所指下列用語的含義：

煙花爆竹，是指以煙火藥為原料制成的工藝美術(shù)品，通過著火源作用燃燒（爆炸）并伴有聲、光、色、煙、霧等效果的娛樂產(chǎn)品。

煙花，是指燃放時能形成色彩、圖案、產(chǎn)生音響效果，以視覺效果為主的產(chǎn)品。

爆竹，是指燃放時主體爆炸并能產(chǎn)生爆音、閃光等效果為主的產(chǎn)品。

第四十二條??本規(guī)定由重慶市安全生產(chǎn)監(jiān)督管理局負責(zé)解釋。

第四十三條??本規(guī)定自發(fā)布之日起生效。

一、必須依法設(shè)立、證照齊全有效。

二、必須確保防爆、防火、防雷、防靜電設(shè)施完備。

三、必須確保中轉(zhuǎn)庫、藥物總庫和成品總庫滿足生產(chǎn)安全需要。

四、必須落實領(lǐng)導(dǎo)值班和職工進出廠登記制度。

五、必須確保全員培訓(xùn)合格和危險工序持證上崗。

六、嚴禁轉(zhuǎn)包分包、委托加工和違規(guī)使用氯酸鉀。

七、嚴禁超范圍、超人員、超藥量和擅自改變工房用途。

八、嚴禁高溫、雷雨天氣生產(chǎn)作業(yè)。

九、嚴禁違規(guī)檢維修作業(yè)和邊施工邊生產(chǎn)。

十、嚴禁串崗和無關(guān)人員進入廠區(qū)。

原材料安全管理制度及流程6篇篇十

1、放射科防護負責(zé)人，應(yīng)對本科安全防護負主要責(zé)任，每年一次對全科放射防護進行一次全面檢查，并將檢查中發(fā)現(xiàn)的問題和解決措施向院防護負責(zé)人（院長）出書面匯報。

2、設(shè)備維修人員負責(zé)防護措施中硬件的落實。

3、各班組防護負責(zé)人，負責(zé)安全操作制度的落實。

4、放射科工作人員應(yīng)嚴格執(zhí)行有關(guān)安全操作規(guī)程。

5、每次檢查會議匯報內(nèi)容應(yīng)有書面記錄，列入科內(nèi)文書檔案。

二、新從事放射工作人員，須經(jīng)健康檢查后，方能從事放射線工作，所有放射工作人員應(yīng)有上崗證。

三、從事放射性工作人員要佩帶個人劑量監(jiān)測儀，接受個人劑量監(jiān)測，并將監(jiān)測結(jié)果記錄在個人劑量檔案內(nèi)。

四、放射工作人員應(yīng)按照規(guī)定，定期檢查身體，建立放射工作人員職業(yè)性健康檔案。

五、工作場所必須有醒目的電離輻射警示標志，門上方設(shè)有警示紅色信號燈，并有防止工作人員和公眾受意外照射的安全連鎖裝置。每日檢查各項安全防護措施是否處于正常工作狀態(tài)。

六、新放射設(shè)備啟用前，須對機房面積（不得小于30平方米）、機房高度（不得小于3.2米）、門窗防護不得有放射線外漏、工作人員控制臺防護（應(yīng)有隔室操作）事先有論證，設(shè)計有要求，啟用前有檢查，確實符合要求方能使。

七、制定完善的安全操作規(guī)程，嚴格按照規(guī)程操作，并告知病人和相關(guān)人員輻射的危害性，使用場所張貼醒目的輻射有害健康的標識。

八、制定放射安全應(yīng)急預(yù)案，每年評估檢查，不斷完善。發(fā)生事故后應(yīng)及時上報。

九、工作時嚴格按照放射質(zhì)控（qa/qc）標準，維修工程師、物理師定期對機器進行機械精度及劑量的監(jiān)測和校正。

根據(jù)中華人民共《放射性污染防治法》、《放射性同位素與射線裝置安全防護條例》的'規(guī)定，為了加強放射源的安全管理，保證放射源的安全使用，保護人體健康和環(huán)境，特制定本制度。

總? 則

第一條、公司安環(huán)科對各單位放射源實行統(tǒng)一管理，各使用單位對放射源的日常管理負責(zé)。

第二條、公司新建、改建、擴建放射工作的安全防護設(shè)施，必須與主體工程同時設(shè)計審批、同時施工、同時驗收。

采 購

第三條、購買放射源必須選擇具有放射源生產(chǎn)許可證廠家的產(chǎn)品，按計劃采購，采購的放射源必須有生產(chǎn)廠家產(chǎn)品合格證明等資料，采購時必須簽定廢源返回協(xié)議。

第四條、購進的放射源應(yīng)做好登記，建立完整的用戶檔案，以備隨時核查。

使用存放

第五條、放射工作人員必須經(jīng)專業(yè)部門進行防護知識培訓(xùn)，經(jīng)考核合格后，持證上崗；放射源必須設(shè)安全防護網(wǎng)，24小時上鎖，鑰匙由工作人員專人保管。

第六條、放射源安全防護網(wǎng)上必須懸掛安全警示標識，根據(jù)輻射源防護最優(yōu)化原則，各單位積極做好防護工作，使照射保持在合理狀態(tài)，達到最低的照射水平。

第七條、非崗位操作人員嚴禁進入放射源工作崗位，崗位操作人員，要做到熟悉操作，盡量減少操作時間，沒有操作任務(wù)時，不準在放射源周圍停留。

第八條、各單位要加強放射源的安全保衛(wèi)工作，嚴防放射源損壞、丟失或惡意破壞等事件的發(fā)生。

第九條、放射工作人員必須定期接受健康檢查；并符合輻射安全健康要求。

第十條、放射工作人員接觸放射源時必須佩帶個人劑量元件，并定期送有關(guān)部門檢測。

第十一條、嚴禁私自挪動、拆除放射源的安全警示標志、安全防護設(shè)施，放射工作人員近距離操作時，必須穿戴專業(yè)防護工作服。

第十二條、放射源屬毒性物品，使用的放射源應(yīng)經(jīng)常檢查，對于長期不用的放射源不能與其它雜物堆敬在一起，必須裝箱入專庫，由防護安負責(zé)人負責(zé)保管。

廢源處理

第十三條、由于工藝的改變，退役的放射源必須，應(yīng)盡早與當?shù)丨h(huán)保管理部門聯(lián)系，送交廢源庫或退回原銷售單位，不得隨意丟棄，任何單位和個人不得私自處理。

第十四條? 退役后的放射源處置后20日內(nèi)應(yīng)向環(huán)保部門備案。

應(yīng)急處理

第十五條、發(fā)生如：泄漏、丟失等事故，必須立即采取防護措施，控制事故進一步擴大，保護好事故現(xiàn)場，及時報告輻射環(huán)保領(lǐng)導(dǎo)小組和公司安全環(huán)保科、保衛(wèi)科部門，同時啟動《放射源安全事故應(yīng)急預(yù)案》。