2023年自助餐策劃書(實用15篇)

總結(jié)是我們匯報工作和學習成果的重要材料，能夠展示個人的價值和能力?？偨Y(jié)是一種整理思緒、梳理知識的方式，我想我們需要養(yǎng)成總結(jié)的好習慣。接下來是一些值得一讀的總結(jié)樣例，希望能對大家的寫作有所啟發(fā)。

自助餐策劃書篇一

1.促進家園合作。

2.培養(yǎng)幼兒良好的用餐習慣(包括輕拿輕放物品;食品不掉地、不造成浪費、不挑食、食物搭配合理)，了解一些自助餐的禮儀，懂得分享的快樂。

3.讓幼兒參與親子活動，感受活動的熱鬧氛圍。

(一)活動前環(huán)境布置

1.幼兒園環(huán)境布置：幼兒園內(nèi)部、操場布置氣球，增添節(jié)日氛圍。

2.班級教室、走廊，渲染節(jié)日氣氛。

(二)活動前自助餐禮儀教育

1.了解水果有不同的味道和多種營養(yǎng)，知道多吃水果有益健康，但不宜過量。知道熱性的東西，比如零食吃多了，要多吃水果，這樣才不容易上火。

2.老師要對幼兒進行餐前教育、提醒幼兒輕拿輕放用具，正確使用夾子和公勺，食物夾子不混用，夾食物時要夾牢，不掉地上。

3.教育幼兒合理安排飲食，喜歡吃各種食品，不貪吃某一種食物，吃多了會不消化。

4.幼兒拿取食品時要有秩序，學會等待、人多不擁擠，互相謙讓。

5.引導幼兒根據(jù)需要拿取食物，不要拿的太多，避免暴飲暴食和浪費。

6.每個區(qū)域放置一個垃圾桶，吃剩的雜物放到垃圾桶中。

(三)活動前餐點準備：

幼兒園準備薯條、雞柳、餃子、糕點、水果沙拉、雜糧、飲料。

家長準備2-3人份食物，來園后根據(jù)餐盤前的提示將食物分類放好。

1.保育員、配合教師擺好餐點、餐具，統(tǒng)一擺放。

2.家長和幼兒有秩序進餐。

(1)幼兒排隊有秩序的取餐盤，拿取食物。

(2)家長指導幼兒按照自己的需要取食物，注意數(shù)量適宜，避免浪費。

(3)幼兒取食物過程中，家長負責指導幼兒取餐及進餐。

(4)幼兒進餐結(jié)束后，家長指導幼兒進行餐后整理(分類送餐具、擦嘴等)。

(5)注重指導幼兒按需取餐、鼓勵幼兒先吃零食然后選吃水果。

(6)和班級老師一起整理好場地再離開。

3.進行親子小游戲。

自助餐策劃書篇二

為提高我縣餐飲服務食品安全保障水平，促進我縣餐飲服務業(yè)經(jīng)濟健康發(fā)展，加強和創(chuàng)新餐飲食品安全管理手段，促進企業(yè)自律，自覺加強餐飲食品安全管理，營造安全放心的消費環(huán)境，依據(jù)《食品安全法》及《餐飲服務食品安全操作規(guī)范》等法律法規(guī)，縣食品藥品監(jiān)督管理局決定在全縣開展餐飲服務食品安全“透明廚房”活動，特制定本方案。

認真貫徹黨的十八大精神，以十八大報告中“確保食品安全”作為“加快推進以改善民生為重點的社會建設”的一項重要內(nèi)容為抓手，進一步創(chuàng)新餐飲食品安全監(jiān)管方法，促進行業(yè)自律，提高餐飲單位的法律意識、責任意識、安全意識，切實做到依法經(jīng)營、誠信經(jīng)營，推動全縣餐飲服務行業(yè)健康、有序發(fā)展。

從今年五月份開始，力爭到今年年底，全縣大型以上(含大型)餐飲服務單位、學校(含幼兒園)食堂100%建成“透明廚房”，并逐步將“透明廚房”推廣到中小型餐飲服務單位。打造行政監(jiān)督和群眾監(jiān)督的新監(jiān)督平臺，鼓勵消費者積極參與餐飲服務食品安全監(jiān)督，從而使我縣餐飲服務食品安全保障水平進一步提高，餐飲服務環(huán)節(jié)食品安全事故進一步減少，人民群眾對餐飲服務食品安全放心滿意度進一步提升。

(一)工作原則

按照先大后小，先易后難，逐步推進的原則，分步實施。

(二)實施對象

全縣所有提供餐飲服務的經(jīng)營單位，包括各類學校食堂。

(三)透明廚房具體要求

1、食品原料采購透明。

餐飲服務單位按照《餐飲服務食品采購索證索票管理規(guī)定》的要求，建立采購食品原料的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號、保質(zhì)期、供應單位名稱及聯(lián)系方式、進貨日期等相關(guān)內(nèi)容的電子檔案，通過網(wǎng)絡上傳到監(jiān)控中心網(wǎng)絡平臺，從而動態(tài)監(jiān)管食品原料的安全情況。

2、食品加工過程透明。

(1)安裝監(jiān)控。在餐飲服務單位的粗加工間、切配間、烹飪間、餐飲具清洗消毒間、面點間、備餐間、冷菜間(刺生間、水果拼盤間、裱花間)、食品倉庫等食品生產(chǎn)加工場所安裝視頻監(jiān)控探頭。學校食堂可以連接到校門口或餐廳的顯示屏上，其他餐飲服務單位連接到大廳或包房顯示屏上，并根據(jù)需要隨時切換鏡頭，了解廚房內(nèi)部實時情況。通過固定網(wǎng)絡傳輸，將視頻信號連接到市食品藥品監(jiān)控中心網(wǎng)絡平臺，實現(xiàn)餐飲服務單位食品生產(chǎn)加工全程實時在線監(jiān)管，同時通過存儲錄像來查閱過往食品生產(chǎn)加工情況，實現(xiàn)錯時監(jiān)管。

(2)安裝透明玻璃墻。餐飲服務單位可根據(jù)自身條件在生產(chǎn)加工場所對外的一面墻或離地1.1m以上安裝透明玻璃隔斷。

(3)設立廚房“開放日”，實行“陽光公示”。以走進“透明廚房”為主題開展“廚房開放日”活動。餐飲單位和各類學校食堂都可以自行決定“廚房開放日”日期，但須將日期和注意事項等提前對外公示，積極邀請消費者、社會各界人士和學生家長在“廚房開放日”參觀、評議廚房。餐飲單位需認真記錄消費者提出的意見和建議，對合理化建議要及時整改落實，并將整改情況報縣食品藥品監(jiān)管局。對不設立“廚房開放日”的餐飲單位，縣食品藥品監(jiān)管局將加強監(jiān)督檢查，發(fā)現(xiàn)違規(guī)違法問題，依法查處。

(四)設備投入

餐飲服務單位在線監(jiān)管工作所需設備主要由餐飲服務單位前端網(wǎng)絡攝像探頭和市食品藥品監(jiān)管局監(jiān)控中心網(wǎng)絡平臺組成。具體方案另行下發(fā)。

(五)實施步驟

1、動員階段(20xx年5月)

縣食品藥品監(jiān)管局召開全縣大型以上(含大型)餐飲服務單位主要負責人、各類學校(含幼兒園)負責人的“透明廚房”動員會，部署具體工作。

2、實施階段(20xx年6月-20xx年12月)

在全縣大型以上(含大型)餐飲服務單位、各類學校(含幼兒園)食堂率先安裝終端視頻探頭等設備，確定餐飲單位內(nèi)部探頭安裝的位置和數(shù)量。20xx年12月底完成以上所有餐飲單位的終端網(wǎng)絡探頭設備安裝，同時完成市食品藥品監(jiān)管局監(jiān)控中心網(wǎng)絡平臺建設，啟動餐飲服務單位在線監(jiān)管工作。

3、全面推廣階段(20xx年1月-20xx年12月)

全縣范圍內(nèi)所有取得餐飲服務許可證的餐飲店安裝相關(guān)設備，納入在線監(jiān)管，并把此項工作作為餐飲服務許可和量化分級的一項基本要求，使餐飲服務單位在線監(jiān)管工作進入常態(tài)化。

(一)加強組織領導。各科室(所)要高度重視，切實把開展“透明廚房”活動放在突出位置抓緊抓好，將其作為20xx年加強和創(chuàng)新餐飲服務食品安全監(jiān)管工作的重要措施加以推進。相關(guān)科室研究制定工作方案，落實責任，保證“透明廚房”活動的順利開展。要積極組織開展監(jiān)督檢查，及時總結(jié)和推廣好經(jīng)驗、好做法，確保“透明廚房”活動取得明顯成效。

(二)大力開展宣傳。要將加大宣傳作為“透明廚房”活動的一項重要任務，積極營造氛圍，為“透明廚房”活動的順利開展夯實群眾基礎。一是利用各種媒體宣傳“透明廚房”活動的重要意義，動員廣大人民群眾積極參與，提升廣大消費者對活動的知曉率、認同度，實現(xiàn)群眾監(jiān)督的權(quán)力;二要動員餐飲單位積極參與，注重從思想認識著手，引導餐飲單位規(guī)范經(jīng)營、誠信經(jīng)營、依法經(jīng)營;三要宣傳開展“透明廚房”活動所取得的成效，使“透明廚房”活動深入人心。

(三)完善監(jiān)管機制。要積極探索、不斷完善開展“透明廚房”活動，加強和創(chuàng)新餐飲服務食品安全社會管理的有效措施，逐步形成政府引導、企業(yè)自律、群眾參與相結(jié)合的工作機制。

自助餐策劃書篇三

國慶節(jié)是近代民族國家的一種特征，是伴隨著近代民族國家的出現(xiàn)而出現(xiàn)的，并且變得尤為重要。它成為一個獨立國家的標志，反映這個國家的國體和政體。

為了讓孩子感受傳統(tǒng)節(jié)日的氛圍，體驗中國傳統(tǒng)的文化及國慶的喜悅氛圍，同時結(jié)合秋季的特點，我們將開展“迎國慶”自助餐活動。

1、知道國慶節(jié)的意義，感受節(jié)日的快樂。

2、了解秋季的.美食，體驗自助餐禮儀文化。

以各班為單位，通過三位老師餐前對幼兒進行的教育，引導幼兒按自己的意愿，挑選喜愛的食物，做到安靜、有序、文明、減少浪費。

主食：豬排三明治——2個托盤、2個食品夾。

炒面(雞毛菜、肉絲、胡蘿卜、細面)——1個盆子、1個飯勺。

菜肴：毛豆子炒藕丁、清炒茼蒿—2個深盆、2只飯勺。

湯：西湖牛肉羹(牛肉、茭白、胡蘿卜)——1個鍋、1個湯勺。

點心：南瓜羹、蔥香芋艿(小班)、毛芋艿(中大班)——1個鍋、1個湯勺、1個托盤、1個夾子(中大班)、1個深盆、1個飯勺(小班)。

水果：哈密瓜、無籽葡萄——2個淺盆、筷子(中大班)、飯勺(小班)。

小吃：旺仔小饅頭、波力海苔、雪柳絲——3個淺盆、1個飯勺、2個夾子。

幼兒：中大班：1個碗、1個碟、1雙筷、1個調(diào)羹。

小班：2個碗、1個碟子、1個調(diào)羹。

請教師為幼兒創(chuàng)設自助餐氛圍，讓幼兒在衛(wèi)生、幽雅的環(huán)境中享受美食。

請教師準備6張桌子，分主食、湯、點心、菜肴、水果，小吃，分別用不同的擺飾或標簽表示，便于幼兒拿取。

1、由保健教師全面負責自助餐活動設計。

2、由教師進行餐前的宣傳教育。

3、幼兒自由的選擇食物。

自助餐策劃書篇四

20xx年01月31日。

17:00現(xiàn)場布置完成。

17:30演員候場、調(diào)試。

18:00與會成員入場。

18:30晚宴開始。

18:35領導發(fā)言。

18:45開始用餐。

節(jié)目演出一。

19:00互動游戲一。

19:30節(jié)目演出二。

19:45互動游戲二。

20:00晚宴亮點時間(待定)。

20:xx節(jié)目演出三。

20:30互動游戲三。

21:30晚宴結(jié)束。

備選節(jié)目一:樂隊組合。

備選樂隊:中國藉、外籍。

演出配置:3、4人組(標準式)。

表演形式:膾炙人口的曲目將以聯(lián)唱拼盤的方式進行表演備選節(jié)目二:魔術(shù)。

備選魔術(shù)師:中國藉、外籍。

備選魔術(shù):紙牌、魔術(shù)帽、繩索、香煙、幻術(shù)等…演出配置:1人(服裝、道具)。

備選舞者:中國藉、外籍。

備選舞蹈:探戈、拉丁、踢踏舞、hip-hop、現(xiàn)代、爵士芭蕾等…。

演出配置:2、3人(服裝)。

備選節(jié)目四:小提琴。

備選演奏:中國藉。

備選舞蹈:蒙特拉斯、勝利、多頓莉薩等…。

演出配置:2人(標準式)。

表演形式:時而悠揚時而激進的小提琴雙人互動協(xié)奏將給大家?guī)矸峭话愕穆犛X享受。

備選節(jié)目五:雜技。

備選演員:中國藉。

備選舞蹈:拋接術(shù)、體形技巧、小丑等…。

演出配置:1人(道具)。

表演形式:非常具備特殊技能的表演節(jié)目可以把觀眾的精神帶入到一個緊張刺激的境地。

環(huán)境伴奏:鋼琴。

備選鋼琴師:中國藉。

備選曲目:各類適合現(xiàn)場的背景環(huán)境演奏。

演出配置:1人(現(xiàn)場需要提供鋼琴)。

如果是小企業(yè)年會備選節(jié)目和游戲有1-2個即可,大型企業(yè)的年會節(jié)目和游戲可以在5個左右,如還是不夠應付可主持人自己來一段秀或者請一位在公司號召力較強的領導或同事來組織一些臨時互動活動.

慶典活動、展覽展示設計，會展租賃搭建，各類商務會議、培訓會議、企業(yè)年會、新聞發(fā)布會、產(chǎn)品推介會、開業(yè)奠基、會場布置、禮儀禮品、商務旅行、會議旅游、商務考察等，是一家專業(yè)化、標準化的綜合性會務服務公司。

自助餐策劃書篇五

策劃方案的前言是整個策劃的要點。其目的是提出廣告策劃的要點，使企業(yè)最高決策者或高管能夠快速閱讀和理解，這部分內(nèi)容不宜過長，以幾百字為最佳。下面是小編為大家收集有關(guān)于自助餐婚禮策劃方案，希望你喜歡。

選擇一片綠地或郊外別墅花園，或湖邊草坪或依山傍水，經(jīng)過精心裝點，在陽光、藍天、綠樹、紅花和碧草坪之中與親朋好友共同投入大自然的環(huán)抱，共享別致的婚禮氛圍。

典雅、新穎、時尚、在國外戶外草坪婚禮早已成為時尚，高爾夫球場的婚禮尤其流行。您可以看到__就有一個草坪婚禮，從策劃到整體的運作都是由__服務中心來完成的。

婚禮地點和舉辦時間的選擇很重要，在__市區(qū)可供舉行這樣的婚禮地點不多，而在郊區(qū)則比較多。而郊區(qū)許多地方度假村，會議中心，休閑娛樂地，價格也是適中，環(huán)境幽雅，交通便利的綠地。

婚宴一般是自助方式，采用西式，或中式菜肴，西式自助的方式，如有條件，也可以在戶外舉辦婚禮后，到附近的餐廳內(nèi)舉行婚宴，婚禮不同于市內(nèi)婚禮，戶外婚禮的內(nèi)容和形式設計都要有戶外的特點，新人入場方式，身著新婚禮服走在濕軟的草坪上就有失雅觀，可采用一對新人同乘經(jīng)過鮮花裝飾的高爾夫球車，遠遠的向來賓駛來，迎接他們的有花瓣、掌聲和來賓的矚目，還有神圣的《婚禮進行曲》。

婚禮流程：

場地布置：戶外婚禮的場地裝飾布置，是婚禮成敗的一個關(guān)鍵環(huán)節(jié)。必要的舞臺，背景裝飾，增添氣氛，烘托效果的場景布置，音響，燈光的安排。結(jié)合環(huán)境特點，特殊的造型修飾等，共同作成了一個溫馨浪漫，清新自然，獨具特色的婚禮現(xiàn)場，草坪婚禮的基本格調(diào)應該以西式風格為主，在婚禮的設計上要根據(jù)實地的條件和新人的特點，來指定方案。

在婚前行動安排，與別的婚禮形式基本一致，但在當日，卻有幾點注意之處：

1.親朋好友可同乘大客車一同前往目的地。

2.專業(yè)婚慶公司在婚禮開始前兩個小時左右布置好場地，親朋好友到場后，可在此合影留念。

3.新娘的化妝應在現(xiàn)場完成，可根據(jù)現(xiàn)場的光線，氣氛來自新娘的造型特點。

4.事先準備好所需鮮花，禮儀用品，現(xiàn)場樂隊，禮儀小姐等用品和人員，調(diào)試好音響燈光。

6.婚禮，婚宴的時間在2小時左右為宜，席間可安排卡拉ok等助興活動。

新娘提示：

1.與雙方家人一起到現(xiàn)場考察非常有必要，戶外婚禮場面開闊，外界干擾較多，因此音響設備，場地周邊環(huán)境等因素就格外的重要。

2.戶外婚禮要注意的是一個重要環(huán)節(jié)是天氣的因素，因為婚禮的策劃時間較長，因此很難預測婚禮當日的天氣狀況，建議選擇在5月中下旬或秋天舉行婚禮，因為這兩個季節(jié)東北地區(qū)的天氣少雨少風，且氣候宜人。并且還應做兩手準備，一旦下起了大雨怎么辦，心中要有數(shù)，要設計備用方案。

3.如在戶外舉行婚宴，要事先選擇可以外買的飯店不要忘記考慮餐具，酒杯桌椅，臺布，服務人員，冰柜，加熱設備及運輸條件，還有必要的遮陽傘，消毒水，食品保鮮膜等。

4.環(huán)境保護千萬不能淡忘，垃圾，廢棄物，殘余食品等，一定要及時，丟進垃圾袋，舉行一個綠色、文明的婚禮。

戶外婚禮的場地裝飾布置，是婚禮成敗的一個關(guān)鍵環(huán)節(jié)。在婚禮策劃案中要著重關(guān)注。必要的舞臺，背景裝飾，增添氣氛，烘托效果的場景布置，音響，燈光的安排。結(jié)合環(huán)境特點，特殊的造型修飾等，共同作成了一個溫馨浪漫，清新自然，獨具特色的婚禮現(xiàn)場，草坪婚禮的基本格調(diào)應該以西式風格為主，在婚禮的設計上要根據(jù)實地的條件和新人的特點，來指定方案。

戶外草坪婚禮的婚前準備事項和以前的婚禮大致上是一般無二的，不過還是有幾個要注意或者說新人可以按照實際情況自己調(diào)節(jié)的環(huán)節(jié)的。

1.親朋好友可同乘大巴一同前往目的地。

2.在婚禮開始前兩個小時左右布置好場地，親朋好友到場后，可在此合影留念。

3.新娘的化妝應在現(xiàn)場完成，可根據(jù)現(xiàn)場的光線，氣氛來具體設計新娘的造型特點。

4.事先準備好所需鮮花，禮儀用品，現(xiàn)場樂隊，禮儀小姐等必要的用品和人員，調(diào)試好音響燈光。

5.婚禮開始，當音樂響起，在主持人的介紹下，先走向紅地毯的是童男童女手拿白鴿一直到臺上，然后是六位伴娘手捧鮮花緩緩地走上來，站在通道的兩邊，這時我們的新娘身披婚紗和新郎上場，音樂響起，所有的目光度注視著兩位新人，童男童女把手中的白鴿交給兩位新人，兩位新人在主持人的串詞下放飛手中的白鴿，這時草地兩邊的氣球跟著放飛，大量的白鴿也在這時起飛，證婚人致詞，主婚人致詞，新人致詞(主要在今后想對對方說的話)交換信物，這時吹起泡泡機，讓滿天的泡泡帶著他們的理想飛上藍天。

6.儀式結(jié)束，可轉(zhuǎn)到酒店里，親朋在酒店等待，這是新郎新娘從花門緩緩走進，手牽著手，走向臺上，兩位新人向來賓行拜禮，接吻，這時臺四周放起冷艷火，拋捧花，少男少女爭搶捧花，主持人與接到捧花的人進行對話，婚宴開始，兩位新人敬酒點煙。

7.婚禮，婚宴的時間在2小時左右為宜，席間可安排卡拉ok演唱等助興活動。

隨著時間的推移和沉淀，追溯文化根源、重現(xiàn)傳統(tǒng)民俗已經(jīng)成了現(xiàn)代人的新時尚。

以紅色為主色，以仿古代婚禮禮堂為主背景，凸顯中式婚禮的隆重性。布置婚禮現(xiàn)場之前必須提前調(diào)查酒店婚宴舉行廳的顏色，是否與紅色不大搭，量清酒店的大廳高度、廳長、廳寬，舞臺長度寬度，問清酒店進場費燈相關(guān)費用。

搭配燈籠鳳尾路引，為主通道裝飾。路引以鳳尾鐵藝路引為主，配上紅色絹花球，掛上電子燈籠為裝飾點綴。

新人拜堂所用的是古代的龍鳳椅，八仙桌，為了顯示出古代婚禮的隆重性、正式的感覺(桌上擺上龍鳳雙燭，和各種果盤)。

在主通道上鋪上麻袋，新娘從麻袋上走向拜堂儀式臺，寓意代代相傳(麻袋一般只放三個，新娘踩一個，新娘的表哥或者表叔要拿掉一個擺在最前方)。

主背景的整體圖案：背景位置朝南為主，婚禮之前必須考慮到酒店場地大小，與酒店整體顏色，酒店電箱是否能承受追光燈等電器用品。主桌分一桌，也可以分為兩桌，分為兩桌時沒有主客桌之分，兩桌主桌的時候新人分別坐兩桌，新郎陪新娘的客人而新娘陪新郎的客人，顯示了對各家的尊重。

下聘禮方:由男方家長擔當。向女方提親并贈送禮物﹐即舊時所稱納采和納征.贈送的禮品通常包括各種在中國文化中表示吉祥的食品﹐物品。如茶葉等。

媒人(月老)：由一位與雙方家庭關(guān)系都比較密切的人擔當﹐負責邀請雙方長輩見面，促進雙方的溝通。

童子：由男方家的未婚男子扮演，負責婚禮過程中的端茶迎轎。

全合人兒(伴娘)：由女方家的幾位年輕貌美的未婚女子扮演，在新娘下轎時扶新娘下轎。

婚禮司儀：宣布典禮正式開始,介紹雙方重要親友﹐并致祝福詞。

主婚人：由德高望重的長輩或友人擔當，為婚禮致詞。

攝像師：專業(yè)的攝像人員，記錄下婚禮的全過程，拍攝新人與來賓的照片，為新人留下珍貴美好的回憶。

1、伴郎、伴娘入場。

伴郎與伴娘在音樂聲中手挽手穿并肩走過婚禮甬道，伴郎著紫紅色阿哥裝，伴娘著紅色格格裝，粉紅色玫瑰。

2、戒童入場。

兩個戒童則手捧兩個紅色托盤，上面放結(jié)婚證書和戒指入場。

3、新人入場。

前行時，兩個花童手持裝滿花瓣的花籃(一男一女)一路把花瓣撒在新娘將要經(jīng)過的紅地毯上。到了婚禮臺前，伴郎與伴娘站一側(cè)，花童和戒童站一側(cè)。新郎為新娘挑開紅色蓋頭，婚禮儀式正式開始。

4、儀式安排。

(1)證婚人。

致辭。

并頒發(fā)結(jié)婚證書、簽字祝愿(10—15分鐘)。

(2)主婚人致辭、簽字祝愿(10—15分鐘)。

(3)父母致辭、簽字祝愿(15—30分鐘)。

(4)新人互致結(jié)婚誓言(20—30分鐘)。

(5)交換戒指(5—8分鐘)。

(6)新人分別致辭(30分鐘)。

(7)切蛋糕(3—5分鐘)。

(8)拋捧花(10—20分鐘)。

(9)向來賓贈送小禮物(15—30分鐘)。

(10)喝交杯酒(5分鐘)。

(11)父母上臺和新人共同舉杯，婚宴開始。新人在人們的起立鼓掌中，重新走過婚禮甬道，走出婚禮場。(5分鐘)。

新郎可以穿長袍，新娘披戴鳳冠霞帔。鳳冠是飾有銀質(zhì)或其他質(zhì)地的鳳凰模型，霞帔則是紅色的披肩，一般來說，新娘穿紅綢襖褲，繡花鞋，上繡鴛鴦、梅花、蓮花等吉祥圖案。中式的服裝可以去禮服店訂做或租借，在影樓拍婚紗照時也可以預定中裝，有些影樓會在拍攝套系中免費借用婚禮當天的服裝。

1、花轎。

花轎是傳統(tǒng)婚禮的核心部分。分四人抬，八人抬二種。又有龍轎，鳳轎之分。除去轎夫之外，還有笙鑼，傘，扇等開始，一般的轎隊少則十幾人，多幾十人，很是壯觀。

2、請?zhí)?/p>

中式婚禮請?zhí)摹?/p>

設計。

最重要是要選定主題和概念，圖案方面當然有眾多的吉祥圖紋可以選用，但龍鳳圖案一定要選用特別的版本以區(qū)別與傳統(tǒng)的中式。水墨畫的筆觸有著夸張的韻味，剪紙不妨用鏤刻的形式來制作。建議新人不妨采購些中國結(jié)、盤花鈕、流蘇、古錢、玉佩等中國特色的配件，試著和經(jīng)典的西式請柬搭配，一定會有意想不到的效果哦。

3、桌卡。

可以將來賓名單書寫在扇子上作為桌卡，迎賓牌用竹簾來制作，餐巾用盤花鈕來裝飾。

4、回禮。

中式婚禮的回禮可以采用一些具有中國文化內(nèi)涵的小物件：青花瓷的杯子，象征著一輩子不變色的幸福;一雙包裝精美的筷子，傳達的是快快樂樂和天生一對永不分離的好口彩;大阿福泥人是很可愛的禮物，刻上兩人的姓氏印章便有了獨特的魅力。

自助餐策劃書篇六

為了打破生活課程與幼兒日常生活割裂的局面，真正將生活貫穿于孩子們的一日活動，我們不僅在理念上有了轉(zhuǎn)變，更重要的是行為上的跟進，特開展本次“全園自助餐”活動，我們也想通過自助餐的形式讓幼兒從中學會就餐的文明禮儀：規(guī)則、謙讓：自我管理：自我選擇，同時讓幼兒更加清楚地了解各地的飲食特色。在自助餐的用餐過程中要讓孩子用好自助餐，通過創(chuàng)設環(huán)境（心理、物質(zhì)）：小托班的幼兒可以采取互助+自助的形式，老師幫一些，自己取一點。中大班的幼兒可以有小小服務員、值勤等，從小培養(yǎng)幼兒的責任、管理意識。

就餐形式有諸多好處：首先，有利于孩子身體健康。其次，有利于營造快樂用餐的氛圍。在不少家庭，兒童吃飯是一件十分困難的事情，常見家長端著碗一勺一勺地到處追著孩子喂。幼兒園實行自助餐的初衷，就是讓幼兒從被動地吃變?yōu)橹鲃拥爻?，吃得合理、吃得愉快。通過實行自助餐，小伙伴們開始關(guān)心吃什么，也增進了彼此間的交流。實行自助餐，孩子就須自己進行思考、選擇和把握，這無疑有利于提高他們的獨立能力。做為自古就有禮儀之邦之稱的中國娃，做為力造禮儀校園的愛綠娃，各種禮儀習慣培養(yǎng)更應滲透在孩子日常生活的各個環(huán)節(jié)中。

1、初步了解并學習享用自助餐的基本禮儀。

2、能夠遵循自助餐禮儀來享用自助餐，就餐時能夠和同伴愉快交流。

3、激發(fā)幼兒做小紳士、小淑女的愿望，體驗自助餐活動帶來的樂趣。

全園所有幼兒及教師。

20xx年9月21日上午11點

園區(qū)操場

1、相關(guān)物質(zhì)準備：布置活動場地，照相機一架。幼兒帶來的食物和幼兒園準備一些事物（冷菜、熱菜、湯、甜品、水果），勺子、盤子、碗，桌布、桌子等。

2、知識準備：老師提前給孩子分享一些自助餐禮儀的相關(guān)資料。

1、各班老師在班內(nèi)集體給孩子分享一些自助餐禮儀。

（1）自助餐取菜有哪些注意事項？

想去拿菜吃的時候要怎么拿？吃自助餐人一般比較多，這個時候就需要大家排隊選擇食物，不可以亂擠、亂搶、亂插隊，更不允許不排隊。在取菜之前，先要準備好一只食盤。輪到自己取菜時，應以公用的餐具將食物裝入自己的食盤之內(nèi)，然后要快快的離開。不能在食物面前想很久，讓身后之人久等，更不應該在取菜時挑挑揀揀，用手去拿或以自己的餐具去取菜，這些都是不禮貌的。

（2）自助餐取菜有什么順序？

吃自助餐時可不可以想怎么吃就怎么吃啊？吃自助餐的時候，想吃的好，吃菜是有順序的，先吃冷菜，然后再喝湯，接著吃熱菜，熱菜之后是點心，然后再是甜品，最后是水果。小朋友在取菜的時候，最好先在全場轉(zhuǎn)上一圈，看看都有哪些好吃的，然后再去取菜。

（3）自助餐取菜的原則是什么？

如果每個菜都想吃，可不可以拿很多很多？自助餐就餐時要遵循“少取”的原則，小朋友遇上了自己喜歡吃的東西，只要不會撐壞自己的肚子，你想吃多少都是可以的。不過，如果你拿很多，自己又吃不完，這樣就會出現(xiàn)浪費食物的現(xiàn)象。小朋友可以每次少拿一點，不夠吃了再去拿。在吃自助餐時，你吃很多是可以的，但是浪費糧食是絕對不允許的。

（4）自助餐可以外帶嗎？

有些東西沒吃完可以帶回家嗎？吃自助餐不管是在朋友家里，還是在酒店里，都不能把東西帶回家。這一點小朋友們一定要記住，你可以吃很多，但是不能把喜歡吃的東西帶回家。

（5）吃自助餐還有什么目的？

為什么會有吃自助餐的活動，吃自助餐就只是去吃東西嗎？自助餐，有時也叫冷餐會，它是一種非正式的西式宴會。大人們可以在在自助餐宴會上談生意，朋友們可以在自助餐宴會的時候聚一聚，大家也可以通過自助餐宴會來交朋友。所以在吃自助餐的時候，你如果只顧自己吃東西，不和別人說話，那也是不禮貌的?，F(xiàn)在自助餐越來越受大家的歡迎，很多朋友聚會的時候都會選擇方便、實惠又經(jīng)濟的自助餐。

2、幼兒參與實踐活動：班內(nèi)老師組織幼兒有序的來到自助餐場地，讓幼兒自由而有序的取餐。

3、活動小結(jié)：活動結(jié)束以后，每班進行活動小結(jié)。

自助餐策劃書篇七

浪漫冷餐自助、各種酒類飲品盡情暢飲，時令水果應有盡有，要么搗蛋，要么給糖，燈光閃爍，各國公主王子妖怪鬼魅飄飄蕩蕩，黑貓、蜘蛛、巫婆、掃帚、南瓜燈，精彩游戲，請你度過一個不一樣的夜晚!

2、進場后先嘻戲一番，在尖叫聲中主持人出場，介紹活動規(guī)則及流程。

3、激情圈圈舞，互不認識的鬼鬼們以交誼圈圈舞相互熟悉。

5、再次進入游戲環(huán)節(jié)(大皮準備)多多準備，至活動結(jié)束，看現(xiàn)場情況再定。

6，結(jié)束，合影。

備注：需全程攝影，游戲照片，合影，單影…………。

beopen，而且必須化妝，愈出位愈welcome。

areyouready記得當天你的打扮，會是足夠的出類拔萃哦!(自備禮物糖果)。

根據(jù)實際發(fā)生費用aa制，可提前預收60每人，多退少補。

跟貼報名或電話報名,報名時間截止30日中午12點前。

報名電話聯(lián)系人：

電話：

1、我們的活動一向是非營利的，主旨是認識更多的朋友，讓更多的朋友快樂起來。

2、晚會全場費用將做詳細記錄，之后會在網(wǎng)上公布，所有參加人員aa!

3、活動預計40人左右，所以記得帶精朋鬼友過來!

備注：

需要物資：

1、南瓜，糖果，酒水、飲料，冷餐小吃。

2、面具，油彩，黑貓，假蜘蛛，巫婆、掃帚等萬圣節(jié)用品，可到專賣店看情況購置。

3、合適的場地，燈光，音樂等。

需要工作人員：

1、游戲策劃人員。

2、晚會主持人。

3、燈光師配合。

4、全程攝影人員。

5、活動召集人員(需提前召集)。

自助餐策劃書篇八

二、活動地點：酒店自助餐廳。

三、活動形式：自助餐。

四、自助餐、套餐、餐位設計圣誕節(jié)西餐套餐菜單。

1、中餐廳160餐位自助餐臺10平方米舞臺現(xiàn)場樂隊演奏音響背景墻。

2、西餐廳120餐位自助餐臺。

3、中餐包間120餐位套餐預留演員化妝間10、17、18號包間。

4、宏安廳劇院式400位茶歇舞臺40平方米20平方米t型臺。

5、b廳150餐位自助餐臺走廊30平方米舞臺音響背景墻。

6、歌舞廳100人左右茶歇dj臺背景墻圣誕節(jié)自助餐菜單酒店自助餐菜單。

四、平安圣誕布置裝飾。

酒店廣場設計圣誕樹雪人圍欄廣告噴繪行架大堂圣誕屋教堂圣誕樹宣傳水牌總臺背景墻回馬廊裝飾電梯b區(qū)兩部宣傳海報圣誕花環(huán)a區(qū)兩部宣傳海報軟裝飾中餐廳西餐廳宏安廳b廳歌舞廳重點裝飾其他餐廳和區(qū)域簡單裝飾。

五、活動宣傳。

1、活動宣傳冊、門票的設計制作。

3、活動當日中餐廳、b廳、歌舞廳背景墻的`設計制作。

4、活動當日舞美設計節(jié)目單工作證、抽獎箱及幸運轉(zhuǎn)盤裝飾等。

六、平安夜圣誕節(jié)活動工作計劃。

1、11月23日籌備工作第一次協(xié)調(diào)會。

2、11月25日圣誕大餐套餐菜單確定各場地裝飾方案確定。

3、12月1日宣傳冊、門票、戶外橫副、水牌、廣告到位。

4、12月5日各場地裝飾到位籌備工作第二次協(xié)調(diào)會。

5、12月8日售票工作全面展開最后確定贊助事宜。

6、12月19日籌備工作第三次協(xié)調(diào)會下發(fā)晚會備忘錄。

7、12月20日活動倒計時開始。

8、12月21日籌備工作第四次協(xié)調(diào)會確定晚會流程。

9、12月23日大堂宏安廳b廳活動現(xiàn)場舞臺、燈光、音響安裝調(diào)使。

10、12月24日做好接待和兩場晚會各項工作活動結(jié)束。

七、平安夜活動方案預算。

1、各項大獎、幸運獎、紀念獎的預算。

2、各項活動預算、贊助審核統(tǒng)計、經(jīng)費支出和成本控制。

3、活動票務銷售統(tǒng)籌。

4、活動期間各項促銷和捆綁銷售的協(xié)調(diào)、控制工作以上就是針對某酒店所策劃的平安夜圣誕節(jié)活動方案希望能夠幫助到酒店策劃人員。

自助餐策劃書篇九

國慶節(jié)是近代民族國家的一種特征，是伴隨著近代民族國家的出現(xiàn)而出現(xiàn)的，并且變得尤為重要。它成為一個獨立國家的標志，反映這個國家的國體和政體。

為了讓孩子感受傳統(tǒng)節(jié)日的氛圍，體驗中國傳統(tǒng)的文化及國慶的喜悅氛圍，同時結(jié)合秋季的特點，我們將開展“迎國慶”自助餐活動。

1、 知道國慶節(jié)的意義，感受節(jié)日的快樂。

2、 了解秋季的美食，體驗自助餐禮儀文化。

以各班為單位，通過三位老師餐前對幼兒進行的教育，引導幼兒按自己的意愿，挑選喜愛的食物，做到安靜、有序、文明、減少浪費。

(1) 食物的準備

主食：豬排三明治——2個托盤、2個食品夾

炒面(雞毛菜、肉絲、胡蘿卜、細面)——1個盆子、1個飯勺

菜肴：毛豆子炒藕丁、清炒茼蒿—2個深盆、2只飯勺

湯：西湖牛肉羹(牛肉、茭白、胡蘿卜)——1個鍋、1個湯勺

點心：南瓜羹、蔥香芋艿(小班)、毛芋艿(中大班)——1個鍋、1個湯勺、1個托盤、1個夾子(中大班)、1個深盆、1個飯勺(小班)

水果：哈密瓜、無籽葡萄——2個淺盆、筷子(中大班)、飯勺(小班)

小吃：旺仔小饅頭、波力海苔、雪柳絲——3個淺盆、1個飯勺、2個夾子

(2) 餐具的準備

幼兒：中大班：1個碗、1個碟、1雙筷、1個調(diào)羹

小班：2個碗、1個碟子、1個調(diào)羹

(3) 環(huán)境的準備

請教師為幼兒創(chuàng)設自助餐氛圍，讓幼兒在衛(wèi)生、幽雅的環(huán)境中享受美食

(4) 食物擺放的準備

請教師準備6張桌子，分主食、湯、點心、菜肴、水果，小吃，分別用不同的擺飾或標簽表示，便于幼兒拿取。

1、 由保健教師全面負責自助餐活動設計

2、 由教師進行餐前的宣傳教育

3、 幼兒自由的選擇食物

自助餐策劃書篇十

1、蔬菜有不同的味道以及多種制造行動措施，曉得多吃蔬菜有利健康。

2、能用語言較明白較著地介紹菜肴的名稱、特性。

3、體驗與火伴共同分享吃蔬菜的快樂。

4、積極的參與活動，大膽的說出自己的想法。

5、培養(yǎng)幼兒養(yǎng)成良好生活習慣的意識。

1、活動前幼兒在家以及父母磋議共同制造一道菜，并參與買菜、擇菜、洗菜、燒菜的制造全入程。

2、每一人一套餐具：碗、筷子、共用的勺子多少好多。

3、各種常見蔬菜的圖片，多媒體。

4、教師供給菜肴，有：噴鼻菇青菜，青菜粉絲湯，涼拌黃瓜等。

1、教師出示各類蔬菜的圖片，向?qū)в變毫私馐卟说拿Q。

2、教師豫備的六道菜肴，相識蔬菜的感召。

3、向?qū)в變毫私馐卟嗣Q、教師介紹制造行動措施等（可用幻燈片鋪示制造入程）。

4、提問：人們?yōu)槭裁匆允卟四?？能不能光吃葷菜不吃蔬菜?/p>

5、分類擺放菜肴。幼兒依照菜肴的制造行動措施來分類：將菜肴按涼拌菜、炒菜、湯，分類擺放在餐桌上。

6、參與咀嚼蔬菜自助餐。

7、相識一些自助餐的禮儀。如：用共用的勺子盛菜，吃幾何、盛幾何，不浪擲等。

8、幼兒拿好自己的餐具，自選菜肴咀嚼，在快樂的空氣中入一步激起幼兒馬糊蔬菜的深嗜。重要向?qū)в變壕捉栏嗥贩N的蔬菜，互相鑒賞、咀嚼同一種蔬菜的不同制造方法。

9、小結(jié)。

10、介紹自己吃了哪幾樣蔬菜，是什么味道的？

11、有沒有同一種蔬菜有不同的做法的？

12、小結(jié)：各種蔬菜有不同的味道，同一種蔬菜還可以由不同的.吃法。多吃蔬菜可以讓咱們的身段更健康。

本次活動藍本是請每一位幼兒都自己從家中帶一道菜肴來，推敲到是國慶后的第一天，一些家長或者許會忘掉，所以我以及保育員一塊兒豫備了幾道大略的菜肴，如：涼拌黃瓜等，這樣既能鋪開活動，也讓幼兒活動中初步體味自助餐的愛好。

自助餐策劃書篇十一

提升太子酒吧的市場知名度。

20xx年10月30日31日。

驚聲尖叫萬圣節(jié)。

太子酒吧touch。

驚聲尖叫萬圣節(jié)。

太子酒吧，衡陽首家新奇萬圣節(jié)化妝舞會，完美的音效、眩目的燈光，血腥的天使、另類的現(xiàn)場，令人毛骨悚然的演出，足以讓你瘋狂至極。還在等待什么？ok!來吧！讓我們一起來創(chuàng)造恐懼，因為恐懼讓我們更加美麗！

用行動挑戰(zhàn)你的膽量，用尖叫發(fā)泄你的不安，就在萬圣之夜，就在太子酒吧，讓我們一起恐怖！一起快樂！

活動當晚太子酒吧門口，為參加活動的朋友免費化妝，同時還有豐富的精靈面具、時尚禮品免費提供給您。

注：心臟病、高血壓、心理脆弱、對恐怖反感者嚴禁入場，入場者一切后果自負。

恐怖熱線：

尖叫地址：

2、針對性的進行手機短信宣傳;。

3、提前做好本次活動的網(wǎng)站宣傳頁面。

1、鬼臉面具300個（發(fā)放給客人）。

2、羽翼面具200個（發(fā)放給客人）。

3、南瓜燈籠10個（場內(nèi)裝飾）。

4、骷髏頭5個（場內(nèi)裝飾）。

5、蜘蛛8個（場內(nèi)裝飾）。

6、黑披風5件（進門口21位、舞臺邊2位保安著裝）。

7、斧頭大刀道具各1套（舞臺兩邊保安）。

8、整人小道具（蛇、蟲、鼠、）100個（隱藏在卡座與色盅）。

9、紅、黑、白、化妝顏料各一瓶（面部著妝用）。

電視屏幕、舞臺背景、現(xiàn)場音樂、燈光效果突出萬圣節(jié)主題;。

男女歌手、舞蹈ds從著裝到表演必須配合節(jié)日的氛圍;。

酒吧所有工作人員都必須進行簡單的節(jié)日化妝和造型;。

對本次的活動宣傳必須做到提前、切實、有效;。

各部門必須嚴格執(zhí)行本活動方案所有流程。

1、本活動方案必須在10月14日前定稿（策劃部負責）。

2、所有廣告宣傳圖樣必須在10月18日前完成（美工負責）。

3、廣告宣傳載體必須在22日前完成并進行市場推廣（外聯(lián)負責）。

4、活動現(xiàn)場布置所需物品必須在25日前入庫（采購負責）。

5、10月28日前必須擬定好活動音樂、燈光、背景（娛樂部負責）。

6、10月29日進行短信宣傳（咨客部負責）。

7、10月30日中午開始酒吧現(xiàn)場布置（工程部負責）。

8、舞臺節(jié)目流程由娛樂總監(jiān)負責提前編排落實。

注：活動當晚7：30以前，酒吧所有的工作人員，必須按要求著裝、造型，各就各位緊密配合策劃部，保證此次活動順利進行。

自助餐策劃書篇十二

在圣誕節(jié)這一天，餐廳決定策劃一個一個盛大的活動來提升餐廳的知名不，通過活動給餐廳打廣告。

一、總體目標。

通過圣誕、元旦的策劃活動，擴大酒店的知名度，加強與商務客戶的感情聯(lián)系，引導周邊地區(qū)居民的餐飲消費，從而取得一定的經(jīng)濟效益和社會效益。

二、策劃內(nèi)容。

(一)、圣誕、元旦活動安排。

砸金蛋。

日期：__月__日到_月_日

時間：中午12：00至13：00，晚上18：00至21：00。

活動地點：酒店總臺右邊休息區(qū)。

形式：

娛樂活動帶動客房餐飲促銷。

(三)圣誕、元旦宣傳安排。

1、宣傳廣告(預計支出：0.5萬元)。

(1)在特區(qū)報、商報、南山報上做一些宣傳報導和硬性廣告(營銷部負責);。

(2)懸掛宣傳橫幅、條幅(營銷部負責)。

(3)短信群發(fā)(營銷部負責)。

活動主題：

迎圣誕，慶元旦，砸金蛋，歡歡喜喜拿大獎。

活動時間：

__月__日至_月_日21：00止。

活動內(nèi)容：

從__月_號晚上18：00開始到_月_日21：00，餐飲一次性消費滿2000以上，在活動期內(nèi)本人客房入住達二晚以上，/ktv一次消費滿300元以上的客人結(jié)帳時可到收銀臺領取幸運金蛋卡，每天限提供50個金蛋，憑幸運金蛋卡可到大堂金蛋林中從工作人員手中領取幸運小錘，選擇自己喜歡的幾號金蛋，奮力砸下去，頓時金花四濺，幸運瞬間降臨，給來酒店消費的客人帶去節(jié)日的祝福與慰問。客人憑掉落的獎品卡片到商場領取相印的獎品。

現(xiàn)場布置和獎品明細附后：

獎品：特等獎2名(獎品價值1000元左右，由供應商贊助)。

1等獎4名(獎品價值500元左右，由供應贊助)。

2等獎8名酒店標準客房1間或餐飲消費券(200元/張)。

3等獎30名酒店自助餐券一張或室消費券一張(價值50元)。

幸運獎(價值15元左右)酒店商務小禮品，(牛牛絨毛玩偶一個)。

自助餐策劃書篇十三

舉辦時間：

舉辦場地：xx大酒店（五星級酒店）。

參與人數(shù)：xx人。

主題：xxx。

冷餐會主色調(diào)：與主產(chǎn)品相近。

冷餐會形式：冷餐會、演出、抽獎、商業(yè)洽談。自助餐由場地方提供各種中式西式冷餐、其他各類甜品等。

酒水應包括：雞尾酒、紅酒、香檳酒、白酒、啤酒、配制飲料等。

精彩演出：邀請樂團演奏背景音樂，鋼琴、小提琴等古典輕音樂（也可采用爵士樂隊）。

放置花籃和主題易拉寶，并設置貴賓簽到臺和服務總管，貴賓簽到后，由專門人員帶領踏著紅地毯，進入會場，在由會場協(xié)調(diào)員領入主活動區(qū)。

a.花籃色調(diào)與場地主色調(diào)一致，數(shù)量為8只。

b.紅地毯為大小為15x2m，厚度為3—5cm，讓貴賓感到尊貴感。

c.簽到臺工作人員，為女性，身高在160cm以上，身著正裝或旗袍。

a.場地大小設置原則以給所有貴賓充分的活動空間為最佳，工作人員可以自由走動，并提供貴賓所需要的服務。

b.燈光原則需配合其他區(qū)域，做到不刺眼，協(xié)調(diào)，柔和。

c.會場協(xié)調(diào)和傳餐服務員身著正裝，必須站立，不可隨意互相攀談，時刻關(guān)注貴賓狀態(tài)，并提供服務。

a.香檳塔由高腳玻璃酒杯搭建而成，體現(xiàn)高貴典雅，并配合一定的燈光照射。

b.香檳塔傳餐服務員，在香檳塔儀式后，繼續(xù)為主活動區(qū)提供傳菜服務。

a.主持人身著白色正裝，以男性，身高在175cm以上，活潑有朝氣為最佳。

b.樂隊以4到6人的配置為最佳，提供整場活動的音樂演奏，身著正裝，演奏曲目在確定后協(xié)商。

c.主持人臺燈光色調(diào)為紅色為最佳，臺高在30cm左右。

背景展板主題為該活動形象展示，如：logo，活動內(nèi)容，主題，參與方、主辦方名單等，根據(jù)現(xiàn)場燈光情況在展板下設置3只白色射燈照射，使人一目了然。

e.音響話筒設置以音樂和講話無雜質(zhì)為佳，并在整個會場設置音箱，使全場的聲音傳播無障礙為最佳。

遵循原則采用黃紅相間的暖色調(diào)設計，充滿喜慶氣氛而又不落入俗套，在臺面的`設計上，要兼顧中外文化的傳統(tǒng)習俗，重點在于追求色彩的和諧。

a.長桌規(guī)格為8—10m，高度在60—80cm，并采用雙層，下層可放置餐盤和其他雜物，用紅色桌布襯托。

b.燈光襯托，直接照射菜肴的輔助光源采用射燈設計，第一、對熱菜或點心起到防冷及增脆；第二可以給不同色彩的菜肴增添色彩，增加美感，使菜肴的色、香、味能更好的呈現(xiàn)。每桌設置5到8只射燈，位于長桌上部垂直照射。光源采用暖色調(diào)為最佳。

c.冷餐菜肴裝盆，采用高檔餐具，原則既要美觀又要實用，既要豐富多彩又要便于取食。

d.背景展板主題為贊助商展示，內(nèi)容包括商家形象展示和商品展示，在展板下設置3只白色射燈照射，使人一目了然。

e.每個長桌設置兩位餐桌服務員，一男一女，并身著白色餐廳服務裝，為貴賓提供冷餐裝盤服務和冷餐咨詢服務。

f.菜單在與酒店具體協(xié)商后制訂。

a.用重疊的形式放置，盡量放置較多的餐具，方便貴賓拿取，在活動的進行中也應該定時補充。

b.餐具以高檔餐具為準，體現(xiàn)高貴典雅。

熱菜的現(xiàn)場提供，對冷餐會的一種補充完善。設置一到兩位廚師制作熱菜，并設置一位傳菜服務員為冷餐長桌和主活動區(qū)送菜。

a廚師以酒店提供為準，身著白色廚師裝。

b.燈光照射以白色為最佳。

c.在熱菜制作區(qū)考慮設置通風窗口，設置抽油煙機為最佳。

d.熱菜菜單需與酒店具體協(xié)商后制訂，原則是制作周期短，有特色，盡量避免油煙過多。

a.酒水吧臺長度為2—3m為佳。

b.設置1—2位調(diào)酒師，以酒店提供為原則。并放置圓形4個轉(zhuǎn)椅。

c.酒水吧臺的燈光照射以配合全場效果為佳，用2只射燈照射。

d.設置1位傳餐服務員，為主活動區(qū)配送酒水。

e.酒單與酒店協(xié)商后制訂。

a.設置兩個沙發(fā)座，單個能坐下4—6人為最佳，放置位置參照布局圖。

b.設置兩個玻璃桌，方便放置煙缸和餐盤、酒杯，放置位置參照布局圖。

c.沙發(fā)座原則體現(xiàn)高雅。

12、垃圾放置區(qū)：放置舊餐具和其他垃圾的地方。并配有一位垃圾處理員。設置工作人員出入口。

13、表演區(qū)：涉及音響、燈光、搭臺，暫定。

注：整個會場需考慮制冷和通風，務必給貴賓有身心愉悅的感受。

表演區(qū)節(jié)目表演時間表：（待定）。

1、我方人員：負責冷餐會全部協(xié)調(diào)工作。

簽到員：由公司員工組成，負責聯(lián)絡客人及接待客人。

會場協(xié)調(diào)：現(xiàn)場協(xié)調(diào)，與客人進行交流并引薦客人互相認識，提供相應的用餐服務。

2、工程組人員：負責會場布置、舞臺、燈光、音響設備等。

3、服務組人員：負責酒會的服務工作（由酒店提供）服務總管：管理其他服務組人員，提供協(xié)調(diào)的引導服務。主持1人：擔任嘉賓主持。演員1—2人：演唱歌曲或表演舞蹈。冷餐服務員若干：負責冷餐服務。廚師1—2人：熱菜烹飪。調(diào)酒師1—2人：調(diào)制酒水。禮儀小褲4人后勤保障人員若干：冷餐會的場地外服務支持。包括垃圾處理，冷餐酒水供給，餐盤添置等。

4、攝像攝影人員：提供拍攝服務。攝像師1人：拍攝冷餐會全過程，錄制冷餐會精彩片斷，為有需要的貴賓錄制活動片斷。攝影師1人：拍攝冷餐會的精彩鏡頭，為有需要的貴賓拍照紀念。

注：各組工作需經(jīng)過具體協(xié)商后再定。

1、燈光設備清單（根據(jù)場地而定）射燈回光燈天幕燈頻閃追光燈干冰機冷煙花燈光架若干等。

2、音響設備音箱專業(yè)功放前置：話筒：機箱、線材等。

4、冷餐物品、酒具若干，由酒店提供。

5、獎品，具體商定后確定。等等。

自助餐策劃書篇十四

前廳部：

1、負責圣誕節(jié)的大廳氛圍營造。

2、做好大堂賓客的指引工作。

客房部：

確保公共洗手間及其他區(qū)域的衛(wèi)生情況。

營銷部：

負責當天晚會的整體統(tǒng)籌及接待工作。

人資部：

負責當晚收集活動留影工作。

餐飲部：

1、負責當日會場的擺設布置。

2、負責當天布臺、服務、衛(wèi)生跟進。

3、負責當天進場引領工作。

4、負責及時供應當天菜品。

采購部：

負責此次活動其它物品的采購工作。

工程部：

1、請在宴會開始之前檢查宴會廳的燈光及空調(diào)設備。

2、請在宴會開始前一小時打開宴會廳空調(diào)。

3、提供音響話筒、調(diào)試音響設備，并保證宴會期間水電氣的正常運轉(zhuǎn)。

4、確保宴會期間安排一名工程值守人員，保證整個宴會期間相關(guān)維修工作的及時性。

保安部：

1、保障酒店內(nèi)部及地上、地下停車場的秩序，做好指引和安全保衛(wèi)工作。

2、提前做好當天會場內(nèi)消防措施。

3、加強巡邏，(包括宴會現(xiàn)場、樓層、停車場等公共區(qū)域)，及時處理酒醉、樓層喧嘩等現(xiàn)象。

注：

1、嚴禁酒店工作人員帶外部未購買票的人員進場，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，嚴肅處理。

2、其他不可預計事宜，請根據(jù)實際情況及時妥善處理。

自助餐策劃書篇十五

本次自助餐會活動，既區(qū)別于第一次的人海行動(人氣階段)，又不同于當前正在進行的快樂星期六活動(運行階段)。要著重突出"節(jié)"的成份;營造"節(jié)"的氛圍;體現(xiàn)"節(jié)"的歡快。人員基本控制在400人左右，達到能坐下，不擁擠，使顧客感到不是來酒店用餐，而是來隴鑫過節(jié)。給顧客的'總體印象是：華貴、優(yōu)雅、熱鬧、祥和、溫馨、輕松。把整個自助餐會辦成類似春節(jié)團拜、聯(lián)歡的形式，為春節(jié)再次舉辦活動打下良好的基礎。宣傳、擴大星級酒店影響力和知名度。充分發(fā)揮餐飲服務行業(yè)龍頭作用，想方設法拉動酒店經(jīng)濟，占領消費市場，力爭創(chuàng)造一定的經(jīng)濟效益和社會效益，是本次"兩節(jié)"活動的目的所在。

二、活動主題宣傳詞。

1、到隴鑫，過圣誕?。

品美食，迎新年。

2、激情圣誕夜，狂歡在隴鑫。

平安幸福年，相約在酒店。

3、火樹銀花賀圣誕，

燈紅酒綠迎新年。

三、舉辦時間：

20__年12月25日17：00—20：00。

地點：隴鑫國際大酒店2f宴會廳。

四、場地布置。

1、酒店大廳(內(nèi)、外待定)擺放大型圣誕樹、圣誕老人各一對。

2、酒店大廳內(nèi)擺放大型花壇一個。

3、2f宴會廳右側(cè)擺放圣誕樹8棵，樹上懸掛用酒店廣告內(nèi)容包裝的蘋果若干枚，親情祝福卡若干條。

4、宴會廳左側(cè)懸掛紅燈籠8個，附加有獎燈謎若干條。燈謎以隴鑫大酒店特制的精美賀年卡形式出現(xiàn)，正面為隴鑫祝福，背面為燈謎內(nèi)容。

5、宴會廳舞臺上方拉電絲若干條，電絲上懸掛裝滿雪花紙屑。

和彩色紙條的氣球。

6、舞臺兩側(cè)擺放香檳塔及大型燭臺。

7、選2名男服務員扮"圣誕老人"，選一男一女服務員扮"散財童子"。以上特制服裝均有"隴鑫標志"。

五、氣氛渲染。

為使本次自助餐會活動取得圓滿成功，達到預期的效果。2f宴會廳led大屏兩邊循環(huán)打出本次活動的三組主題宣傳詞(對聯(lián)式豎排)，大屏中間反復播放《圣誕故事》、《新年祝?！返葍?nèi)容，并穿插播放酒店宣傳短片。同時選擇有關(guān)圣誕、新年的典型曲目，作為背景音樂一直循環(huán)播放。

整個現(xiàn)場氣氛調(diào)控，具體操作可按"三個樂章"進行，也是三個高潮。

第一樂章：同度"兩節(jié)"，共享美食。

客人基本到齊后，led電子屏打出第一樂章的內(nèi)容，此時主持人及兩名"圣誕老人"，兩名"散財童子"同時登場亮相，在主持人致歡迎詞、祝酒詞期間，"圣誕老人"和"散財童子"有歡迎、祝福動作，此時分兩組分別完成倒香檳酒和點蠟燭的環(huán)節(jié)。當主持人祝酒詞結(jié)束后，工程人員推動電絲閘刀，引爆舞臺上方的氣球，讓氣球內(nèi)的紙屑和彩條灑落，形成雪花飄飄和天女散花之仙境，從而形成活動的第一個高潮。

第二樂章：驚喜回報，抽取大獎。

當自助餐會進行到一定階段，選擇合適時間推出第二樂章。本樂章是本次活動高潮中的高潮，既實惠，又熱鬧。主持人在不停的宣布燈謎競猜結(jié)果的同時，穿插宣布各項大、中、小中獎信息。在此時間段，酒店攝像師可免費為中獎人員同"圣誕老人"、"散財童子"免費拍照合影，形成第二個高潮。

第三樂章：激情狂歡，采摘"平安"。

這個時間段部分客人已經(jīng)陸續(xù)離開，大廳內(nèi)已有較多空間。此時主持人宣布采摘"平安"活動開始，同時宣布采摘蘋果的寓意和簡要注意事項。為切實形成第三個高潮，不至于使整個活動出現(xiàn)虎頭蛇尾現(xiàn)象，酒店可事先安排一定數(shù)量擅長歌舞的服務人員，登上舞臺進行歌舞表演，有目的的同客人進行互動。但時間不宜過長，氣氛把握要適度。

六、廣告宣傳。

借鑒酒店歷次舉辦營銷活動的經(jīng)驗，本次"兩節(jié)"活動仍按《榆中電視臺》、《生活導報》等傳播形式進行為期三至七天的廣告宣傳。

七、抽獎配合。

本次活動設。

一等獎：個，實物為：價值約：元。

二等獎：個，實物為：價值約：元。

三等獎：個，實物為：價值約：元。

制作精美賀年卡個，背面分別標有代金卷、生日蛋糕、北京烤鴨等贈送內(nèi)容，定做生日蛋糕、北京烤鴨可補找差價，縣城內(nèi)免費送貨。

八、營銷人員宣傳、銷票。

按以往慣例，組織相當數(shù)量的營銷人員走街巷、進單位，廣泛宣傳。有目的的推銷，此次活動預計銷票張。

九、部門配合，明確分工，責任到人。