2023年轉(zhuǎn)基因檢測(cè)依據(jù) 簡(jiǎn)述轉(zhuǎn)基因生物檢測(cè)與鑒定的方法和原理(四篇)

在日常的學(xué)習(xí)、工作、生活中，肯定對(duì)各類范文都很熟悉吧。寫范文的時(shí)候需要注意什么呢？有哪些格式需要注意呢？下面是小編幫大家整理的優(yōu)質(zhì)范文，僅供參考，大家一起來看看吧。

轉(zhuǎn)基因檢測(cè)依據(jù) 簡(jiǎn)述轉(zhuǎn)基因生物檢測(cè)與鑒定的方法和原理篇一

『課標(biāo)解讀』

1、知識(shí)方面

舉例說出對(duì)轉(zhuǎn)基因生物安全性問題的不同觀點(diǎn)及論據(jù)。

2、情感態(tài)度與價(jià)值觀方面

關(guān)注轉(zhuǎn)基因生物的安全性問題，認(rèn)同對(duì)生物技術(shù)安全性問題討論的必要性。

形成對(duì)待轉(zhuǎn)基因生物安全性問題的理性、求實(shí)的態(tài)度。

3、能力方面

在互聯(lián)網(wǎng)上查閱和收集相關(guān)信息，在課堂上就問題展開充分討論，能夠?qū)Σ煌挠^點(diǎn)運(yùn)用生物學(xué)知識(shí)加以理解和辨析。

『網(wǎng)絡(luò)構(gòu)建』）利用重組微生物進(jìn)行基因制藥等）轉(zhuǎn)基因家畜、家禽：生長(zhǎng)迅速，營養(yǎng)品質(zhì)優(yōu)良，中含營養(yǎng)物質(zhì)、珍貴藥物或人類所

3）轉(zhuǎn)基因植物：具有抗蟲、抗病、抗除草劑、抗逆等性狀。種植面積最大的國家有美國、廷、、中國。種植最多的轉(zhuǎn)基因植物有和，棉花和油

”，②擔(dān)心出現(xiàn)滯后效應(yīng)，③擔(dān)心出現(xiàn)新的過

④擔(dān)心營養(yǎng)成分改變，⑤擔(dān)心會(huì)侵犯宗教信仰者或素食者的權(quán)益

性評(píng)價(jià)，③科學(xué)家的負(fù)責(zé)態(tài)度可防止過敏蛋白出現(xiàn)，④至今未發(fā)現(xiàn)轉(zhuǎn)基

影響健康的實(shí)例，⑤采取，防止貽誤技術(shù)發(fā)展

安全生物安全可能成為“”，③轉(zhuǎn)基因植物的外源基因與細(xì)菌或病

性重組出有害的病原體，④可能使雜草成為有的“超級(jí)爭(zhēng)

論

具有一定條件和種植技術(shù)，③存在，很難與其他植物雜

農(nóng)作物傳粉距離有限，⑤存活時(shí)間有限

重組微

環(huán)境安全生物產(chǎn)生的可能造成二次污染，③重組dna與微生物雜交是否會(huì)產(chǎn)

生有害病原微生物，④轉(zhuǎn)基因植物花粉中的有毒蛋白可能通過進(jìn)

入生物

②抗蟲

農(nóng)作物可減少，保護(hù)了環(huán)境；③種植抗除草劑農(nóng)

作物的農(nóng)田，管理容易，保護(hù)其土壤環(huán)境；④某些新聞報(bào)道不實(shí)，而不能）制定政策和法規(guī)，如《基因工程安全管理辦法》）遵守科學(xué)研究道德

答案：

奶 加拿大 大豆 玉米 實(shí)質(zhì)性等同 舉證排除法 入侵的外來物種 抗除草劑基因 生殖隔離 花粉 中間產(chǎn)物 食物鏈 農(nóng)藥使用量 趨利弊害 因噎廢食

『重難點(diǎn)歸納』

一、我國為了保證轉(zhuǎn)基因食物的安全性，都采取了哪些監(jiān)控和預(yù)防措施？

（1）立法是監(jiān)控農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物安全的有力措施。例如，中國已制定了《農(nóng)業(yè)生物基因工程安全管理實(shí)施辦法》、《轉(zhuǎn)基因農(nóng)產(chǎn)品安全管理臨時(shí)措施》和《農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物標(biāo)識(shí)管理辦法》等法規(guī)。（2）多環(huán)節(jié)監(jiān)控。轉(zhuǎn)基因農(nóng)作物研究、從實(shí)驗(yàn)室走向大田試驗(yàn)各階段，以及產(chǎn)品商品化都有相應(yīng)法規(guī)或規(guī)定進(jìn)行嚴(yán)格的監(jiān)控，只有在每一階段試驗(yàn)獲得認(rèn)可證書后，才可進(jìn)入下一階段。比如，大田試驗(yàn)就分為：①中間試驗(yàn)階段，②環(huán)境釋放階段，③生產(chǎn)試驗(yàn)階段。（3）安全評(píng)價(jià)內(nèi)容具體而嚴(yán)格。食物安全性評(píng)價(jià)內(nèi)容：營養(yǎng)成分是否改變？是否存在抗?fàn)I養(yǎng)因子？是否存在毒性、過敏性蛋白等。環(huán)境安全評(píng)價(jià)內(nèi)容：轉(zhuǎn)基因植物是否變得易得??？對(duì)周圍植物有什么影響？是否可能變成雜草？會(huì)不會(huì)把外源基因轉(zhuǎn)移給其他生物等。

二、轉(zhuǎn)基因生物會(huì)不會(huì)影響生態(tài)系統(tǒng)中原有的動(dòng)態(tài)平衡？加劇環(huán)境污染？危害其他動(dòng)植物？

可能性不大，但要提高警惕。隨著時(shí)間的推移，人們發(fā)現(xiàn)這類危險(xiǎn)似乎不大，因?yàn)榭茖W(xué)家轉(zhuǎn)入的僅是有限的一種或幾種基因；而轉(zhuǎn)入的基因是否可能會(huì)對(duì)其他生物或環(huán)境造成危害，都是經(jīng)過認(rèn)真分析、實(shí)踐的，一旦發(fā)現(xiàn)有害后果，科學(xué)家就會(huì)停止實(shí)驗(yàn)；轉(zhuǎn)基因生物從實(shí)驗(yàn)室到自然界釋放，都要經(jīng)過一系列安全評(píng)價(jià)、審批。此外，還有相關(guān)法規(guī)監(jiān)控。但是，為了對(duì)公眾健康負(fù)責(zé)、對(duì)社會(huì)負(fù)責(zé)，我們對(duì)于轉(zhuǎn)基因生物可能影響生態(tài)系統(tǒng)中的原有動(dòng)態(tài)平衡，或者加劇環(huán)境污染，或者危害其他動(dòng)植物、人體的健康的危險(xiǎn),仍要提高警惕。

三、何謂外來物種入侵？為什么外來物種入侵會(huì)造成嚴(yán)重的危害？

外來物種入侵是指有意或無意的人類活動(dòng)，將某物種從一個(gè)地區(qū)引入其他地區(qū)，給當(dāng)?shù)氐纳鷳B(tài)系統(tǒng)和社會(huì)經(jīng)濟(jì)造成明顯的損害。外來物種入侵的危害有：（1）外來物種進(jìn)入新的生態(tài)系統(tǒng)之后，由于沒有天敵，極易造成生長(zhǎng)失控，破壞生態(tài)系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)。比如，外來的植物瘋長(zhǎng)，可以對(duì)本地一年生和多年生植物的結(jié)構(gòu)比例造成嚴(yán)重影響，通過對(duì)植被的生長(zhǎng)和

結(jié)構(gòu)的影響，從而造成物質(zhì)循環(huán)和能量流動(dòng)的改變。又如，外來的動(dòng)物種類，由于它們的選擇性覓食和破壞，也會(huì)造成物質(zhì)循環(huán)和能量流動(dòng)的改變。物質(zhì)循環(huán)和能量流動(dòng)的改變會(huì)對(duì)生態(tài)系統(tǒng)造成嚴(yán)重破壞，比如，有人將美洲食人鯧引入，這一入侵物種就可能會(huì)對(duì)當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)系統(tǒng)造成長(zhǎng)久性的破壞。（2）外來物種在新的生態(tài)系統(tǒng)中，通過與當(dāng)?shù)匚锓N競(jìng)爭(zhēng)營養(yǎng)或食物、分泌釋放化學(xué)物質(zhì)、形成大面積單優(yōu)勢(shì)群落等方式，直接影響本地物種的生存，加速某些生活力較弱的物種的消失。在全世界瀕危植物名錄中，大約有35%～46%是由外來物種入侵所造成的。即入侵的外來物種可能會(huì)造成生物多樣性減少。（3）外來物種進(jìn)入新的生態(tài)系統(tǒng)后，作為掠奪者、寄生者或病原體，會(huì)使受害者和寄主的數(shù)量發(fā)生變化。尤其是外來物種在適宜的生態(tài)和氣候條件下，往往會(huì)對(duì)當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)業(yè)或林業(yè)帶來嚴(yán)重的損害，即所謂的爆發(fā)生物災(zāi)害。（4）有些外來植物產(chǎn)生的花粉，是當(dāng)?shù)鼐用駨奈唇佑|過的物質(zhì)，從而可能成為對(duì)人類健康造成威脅的新過敏源。比如，日本引種的杉樹，大面積栽種后，杉樹產(chǎn)生的花粉已經(jīng)成了日本人產(chǎn)生過敏反應(yīng)的重要過敏源。又如豚草，它已在包括中國在內(nèi)的許多國家泛濫成災(zāi)，而豚草的花粉是重要的過敏源。豚草花粉引起的過敏反應(yīng)稱為“枯草熱”，它已給許多國家人民的身體健康帶來了嚴(yán)重的危害。

『復(fù)習(xí)策略』

本節(jié)內(nèi)容要注重于學(xué)習(xí)的過程，過程比單純獲得現(xiàn)成的結(jié)論更重要。通過學(xué)習(xí)，不僅要加強(qiáng)對(duì)轉(zhuǎn)基因生物安全性多層面多角度的關(guān)注，而且能以科學(xué)的態(tài)度予以思考，在態(tài)度取向上，“應(yīng)該趨利避害，而不能因噎廢食”──理性地看待轉(zhuǎn)基因技術(shù)。

『限時(shí)訓(xùn)練』

一、基礎(chǔ)訓(xùn)練：

1、“轉(zhuǎn)基因動(dòng)物”是指（）

a．含有可利用基因的動(dòng)物b.基因組中插入外源基因的動(dòng)物

c．本身具有抗體蛋白類的動(dòng)物d.能表達(dá)基因信息的動(dòng)物

2、想要獲得既高產(chǎn)又抗病毒、抗寒、抗旱、抗除草劑等多重優(yōu)點(diǎn)的農(nóng)作物，以下哪種方法能做到（）

a．細(xì)胞融合技術(shù)b.轉(zhuǎn)基因技術(shù)c.組織培養(yǎng)技術(shù)d.人工誘變

3、轉(zhuǎn)基因抗蟲棉可以有效地用于棉鈴蟲的防治。在大田中種植轉(zhuǎn)基因抗蟲棉的同時(shí)，間隔種植少量非轉(zhuǎn)基因的棉花或其他作物，供棉鈴蟲取食。這種做法的主要的是（）

a．維持棉田物種多樣性b．減緩棉鈴蟲抗性基因頻率增加的速度

c．使食蟲鳥有蟲可食d．維持棉田生態(tài)系統(tǒng)中的能量流動(dòng)

4、關(guān)于轉(zhuǎn)基因技術(shù)的應(yīng)用，不正確的是（）

a．可以將抗病蟲害、抗除草劑等基因轉(zhuǎn)入農(nóng)作物使其具有相應(yīng)的抗性

b.可以使用dna重組的微生物，生產(chǎn)稀缺的基因藥物

c.可以通過轉(zhuǎn)基因技術(shù)使奶牛變成生物反應(yīng)器，使它們的奶中富含某種營養(yǎng)物質(zhì)、珍貴藥材或人類所需要的蛋白質(zhì)

d.將不同生物的dna進(jìn)行轉(zhuǎn)移和重組，可以創(chuàng)造出新物種

5、科學(xué)家運(yùn)用轉(zhuǎn)基因技術(shù)，將蘇云金芽孢桿菌的抗蟲基因dxt轉(zhuǎn)移到大白菜細(xì)胞中，培育出抗蟲效果很好的優(yōu)質(zhì)大白菜，減少了農(nóng)藥的使用量，減輕了農(nóng)藥對(duì)環(huán)境的污染。下列說法正確的是（）

a．dxt基因的編碼區(qū)由內(nèi)合子和外顯子組成b．dxt基因能在大自菜細(xì)胞中正常表達(dá)

c．轉(zhuǎn)基因大白菜培育的過程中，可以用滅活的病毒作為運(yùn)載體

d．轉(zhuǎn)基因大白菜能抵抗各種病害蟲

6、如果科學(xué)家通過轉(zhuǎn)基因技術(shù)，成功改造了某女性血友病患者的造血干細(xì)胞，使其凝血功能全部恢復(fù)正常，那么預(yù)測(cè)該女性與正常男性結(jié)婚后所生子女的表現(xiàn)型為（）

a．兒子、女兒全部正常b．兒子、女兒中各一半正常

c．兒子全部患病、女兒全部正常d．兒子全部正常，女兒全部患病

7、“實(shí)質(zhì)性等同”是指（）

a．轉(zhuǎn)基因農(nóng)作物中只要某種重要成分沒有改變，就可以認(rèn)為與天然品種“沒有差別”

b．轉(zhuǎn)基因農(nóng)作物和天然品種沒有區(qū)別

c．轉(zhuǎn)基因農(nóng)作物和天然品種只有細(xì)微區(qū)別，可以忽略不計(jì)，所以“沒有差別”

d．轉(zhuǎn)基因農(nóng)作物和天然品種雖然有區(qū)別，但并沒有改變其物種的任何特性，所以“沒有差別”

8、在轉(zhuǎn)基因生物或其產(chǎn)品研究過程中，必須遵循科學(xué)研究道德，其中不正確的是（）

a．把重組dna的轉(zhuǎn)移僅限制在遺傳上具有特定缺陷的生物上

b．對(duì)用大腸桿菌作為轉(zhuǎn)基因受體的菌株，限定必須使用在42℃便會(huì)死去的菌株

c．對(duì)外源dna要進(jìn)行認(rèn)真選擇，避免產(chǎn)生對(duì)人體有害的或過敏的蛋白質(zhì)

d．一旦發(fā)現(xiàn)轉(zhuǎn)基因生物出現(xiàn)了安全性問題，要馬上停止試驗(yàn)，并銷毀重組生物9、20世紀(jì)90年代，北京大學(xué)陳章良教授成功地將固氮基因整合到了小麥的dna分子中。他利用的生物技術(shù)是（）

a．轉(zhuǎn)基因技術(shù)b．克隆技術(shù)c．細(xì)胞雜交d．雜交育種

10、全球種植量最多的轉(zhuǎn)基因農(nóng)作物是（）

a．玉米和棉花b．油菜和棉花c．大豆和玉米d．大豆和油菜

11、（多選）目前，全球種植轉(zhuǎn)基因農(nóng)作物的國家已經(jīng)有十幾個(gè)，種植面積最大的前四個(gè)國家是（）

a．中國b．美國c．阿根廷d．日本e.加拿大f.荷蘭

12、（多選）中國科學(xué)院院士、華中農(nóng)業(yè)大學(xué)教授張啟發(fā)曾指出：“農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因技術(shù)可保障（）

a．農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展b．生物多樣性

c．是創(chuàng)造經(jīng)濟(jì)效益的重要途徑d．是解決世界溫飽問題的根本途徑

二、能力提高：

1、（04北京理綜）轉(zhuǎn)基因抗蟲棉可以有效地用于棉鈴蟲的防治。在大田中種植轉(zhuǎn)基因抗蟲棉的同時(shí)，間隔種植少量非轉(zhuǎn)基因的棉花或其他作物，供棉鈴蟲取食。這種做法的主要目的是

a.維持棉田物種多樣性

b.減緩棉鈴蟲抗性基因頻率增加的速度

c.使食蟲鳥有蟲可食

d.維持棉田生態(tài)系統(tǒng)中的能量流動(dòng)

2、目前，市面上有一種叫食人魚的觀賞魚，原產(chǎn)亞馬遜河，其雄性魚體色鮮艷，個(gè)體較小，雌性魚體色淺黃，個(gè)體較大。食人魚的繁殖速度快，食性復(fù)雜，性格極為殘暴，獵物一旦被它咬到，溢出血腥，它就會(huì)瘋狂無比，撕咬獵物直到剩下一堆骨頭。請(qǐng)回答：

（1）食人魚兇猛特性的形成是_______的結(jié)果。

（2）食人魚雄魚體色鮮艷而雌魚體色淺黃，這在生理學(xué)上稱為_______。

（3）你認(rèn)為食人魚一旦進(jìn)入我國江河湖泊，會(huì)對(duì)當(dāng)?shù)氐纳鷳B(tài)環(huán)境造成怎樣的影響？請(qǐng)分析說明。

三、創(chuàng)新設(shè)計(jì)：

1、閱讀以下材料，回答問題：

自1984年第一例轉(zhuǎn)基因魚在我國誕生以來，轉(zhuǎn)基因魚研究取得長(zhǎng)足進(jìn)步。如轉(zhuǎn)入生長(zhǎng)激素（gh）基因的魚生長(zhǎng)速度快,餌料轉(zhuǎn)化率高。但魚類易于逃逸、擴(kuò)散，因此轉(zhuǎn)基因魚的生態(tài)安全性問題是很值得研究的問題，需研究轉(zhuǎn)基因魚對(duì)生態(tài)系統(tǒng)的壓力及外源基因的擴(kuò)散問題。最近，我國科學(xué)家只是將三倍體的轉(zhuǎn)基因魚投入自然系統(tǒng)。

（1）轉(zhuǎn)基因魚成功的物質(zhì)基礎(chǔ)是。

（2）已知人的gh是一個(gè)含有191個(gè)氨基酸的蛋白質(zhì)，若將人的gh基因轉(zhuǎn)移到魚體內(nèi)，則轉(zhuǎn)基因魚增加的脫氧核苷酸數(shù)至少是。（2分）

（3）轉(zhuǎn)基因魚通過較高的能量轉(zhuǎn)化效率取得較高的特定生長(zhǎng)率，以至生長(zhǎng)高于非轉(zhuǎn)基因魚，蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)換效率也顯著高于非轉(zhuǎn)基因魚。其可能的原因是。（2分）

（4）魚類易于逃逸、擴(kuò)散，因此轉(zhuǎn)基因魚的生態(tài)安全性問題是很值得研究的問題，試分析引起生態(tài)安全性問題的原因

是。（2分）

（5）多倍體魚類對(duì)控制過度繁殖是有效的，劉筠等最近培育成功的三倍體“湘云鯽”，其形成過程是，試從保障生態(tài)安全性問題分析只投放三倍體魚的原因是。（2分）

『答案』

一、基礎(chǔ)訓(xùn)練：

二、能力提高：

1.b2.（1）自然選擇（2）第二性征（3）生態(tài)系統(tǒng)的營養(yǎng)結(jié)構(gòu)發(fā)生變化，生物多樣性改變（使本地物種的生存受到影響并最終導(dǎo)致本地物種滅絕，使物種單一化）。生態(tài)系統(tǒng)的自動(dòng)調(diào)節(jié)能力下降，穩(wěn)定性（平衡）受到影響。（其他合理答案也可）

三、創(chuàng)新設(shè)計(jì)：

1.（1）遺傳物質(zhì)都是dna（2）1146（3）合成了大量生長(zhǎng)激素，生長(zhǎng)激素能促進(jìn)蛋白質(zhì)合成（4）轉(zhuǎn)基因魚與同種野生魚雜交，使野生魚帶有轉(zhuǎn)基因，具有生長(zhǎng)優(yōu)勢(shì)，使其捕食對(duì)象大量減少，與其他物種競(jìng)爭(zhēng)，引起生態(tài)危機(jī)。（5）轉(zhuǎn)基因的二倍體個(gè)體加倍為四倍體轉(zhuǎn)基因個(gè)體，然后二倍體與四倍體雜交形成三倍體。三倍體不能繁殖，可以人工控制養(yǎng)殖數(shù)量和范圍，避免發(fā)生雜交，競(jìng)爭(zhēng)引起生態(tài)危機(jī)。

轉(zhuǎn)基因檢測(cè)依據(jù) 簡(jiǎn)述轉(zhuǎn)基因生物檢測(cè)與鑒定的方法和原理篇二

農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物標(biāo)識(shí)管理辦法

第一條為了加強(qiáng)對(duì)農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物的標(biāo)識(shí)管理，規(guī)范農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物的銷售行為，引導(dǎo)農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物的生產(chǎn)和消費(fèi)，保護(hù)消費(fèi)者的知情權(quán)，根據(jù)《農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物安全管理?xiàng)l例》（簡(jiǎn)稱《條例》）的有關(guān)規(guī)定，制定本辦法。

第二條國家對(duì)農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物實(shí)行標(biāo)識(shí)制度。實(shí)施標(biāo)識(shí)管理的農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物目錄，由國務(wù)院農(nóng)業(yè)行政主管部門商國務(wù)院有關(guān)部門制定、調(diào)整和公布。

第三條在中華人民共和國境內(nèi)銷售列入農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物標(biāo)識(shí)目錄的農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物，必須遵守本辦法。

凡是列入標(biāo)識(shí)管理目錄并用于銷售的農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物，應(yīng)當(dāng)進(jìn)行標(biāo)識(shí)；未標(biāo)識(shí)和不按規(guī)定標(biāo)識(shí)的，不得進(jìn)口或銷售。

第四條農(nóng)業(yè)部負(fù)責(zé)全國農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物標(biāo)識(shí)的審定和監(jiān)督管理工作。

縣級(jí)以上地方人民政府農(nóng)業(yè)行政主管部門負(fù)責(zé)本行政區(qū)域內(nèi)的農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物標(biāo)識(shí)的監(jiān)督管理工作。

國家質(zhì)檢總局負(fù)責(zé)進(jìn)口農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物在口岸的標(biāo)識(shí)檢查驗(yàn)證工作。

第五條列入農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物標(biāo)識(shí)目錄的農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物，由生產(chǎn)、分裝單位和個(gè)人負(fù)責(zé)標(biāo)識(shí)；經(jīng)營單位和個(gè)人拆開原包裝進(jìn)行銷售的，應(yīng)當(dāng)重新標(biāo)識(shí)。

第六條標(biāo)識(shí)的標(biāo)注方法：

（一）轉(zhuǎn)基因動(dòng)植物（含種子、種畜禽、水產(chǎn)苗種）和微生物，轉(zhuǎn)基因動(dòng)植物、微生物產(chǎn)品，含有轉(zhuǎn)基因動(dòng)植物、微生物或者其產(chǎn)品成份的種子、種畜禽、水產(chǎn)苗種、農(nóng)藥、獸藥、肥料和添加劑等產(chǎn)品，直接標(biāo)?quot;轉(zhuǎn)基因xx“。

（二）轉(zhuǎn)基因農(nóng)產(chǎn)品的直接加工品，標(biāo)注為”轉(zhuǎn)基因xx加工品（制成品）“或者”加工原料為轉(zhuǎn)基因xx“。

（三）用農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物或用含有農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物成份的產(chǎn)品加工制成的產(chǎn)品，但最終銷售產(chǎn)品中已不再含有或檢測(cè)不出轉(zhuǎn)基因成份的產(chǎn)品，標(biāo)注為”本產(chǎn)品為轉(zhuǎn)基因xx加工制成，但本產(chǎn)品中已不再含有轉(zhuǎn)基因成份“或者標(biāo)注為”本產(chǎn)品加工原料中有轉(zhuǎn)基因xx，但本產(chǎn)品中已不再含有轉(zhuǎn)基因成份“。

第七條農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物標(biāo)識(shí)應(yīng)當(dāng)醒目，并和產(chǎn)品的包裝、標(biāo)簽同時(shí)設(shè)計(jì)和印制。難以在原有包裝、標(biāo)簽上標(biāo)注農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物標(biāo)識(shí)的，可采用在原有包裝、標(biāo)簽的基礎(chǔ)上附加轉(zhuǎn)基因生物標(biāo)識(shí)的辦法進(jìn)行標(biāo)注，但附加標(biāo)識(shí)應(yīng)當(dāng)牢固、持久。

第八條難以用包裝物或標(biāo)簽對(duì)農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物進(jìn)行標(biāo)識(shí)時(shí)，可采用下列方式標(biāo)注：

（一）難以在每個(gè)銷售產(chǎn)品上標(biāo)識(shí)的快餐業(yè)和零售業(yè)中的農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物，可以在產(chǎn)品展銷（示）柜（臺(tái)）上進(jìn)行標(biāo)識(shí)，也可以在價(jià)簽上進(jìn)行標(biāo)識(shí)或者設(shè)立標(biāo)識(shí)板（牌）進(jìn)行標(biāo)識(shí)。

（二）銷售無包裝和標(biāo)簽的農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物時(shí)，可以采取設(shè)立標(biāo)識(shí)板（牌）的方式進(jìn)行標(biāo)識(shí)。

（三）裝在運(yùn)輸容器內(nèi)的農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物不經(jīng)包裝直接銷售時(shí)，銷售現(xiàn)場(chǎng)可以在容器上進(jìn)行標(biāo)識(shí)，也可以設(shè)立標(biāo)識(shí)板（牌）進(jìn)行標(biāo)識(shí)。

（四）銷售無包裝和標(biāo)簽的農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物，難以用標(biāo)識(shí)板（牌）進(jìn)行標(biāo)注時(shí)，銷售者應(yīng)當(dāng)以適當(dāng)?shù)姆绞铰暶鳌?/p>

（五）進(jìn)口無包裝和標(biāo)簽的農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物，難以用標(biāo)識(shí)板（牌）進(jìn)行標(biāo)注時(shí)，應(yīng)當(dāng)在報(bào)檢（關(guān)）單上注明。

第九條有特殊銷售范圍要求的農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物，還應(yīng)當(dāng)明確標(biāo)注銷售的范圍，可標(biāo)注為”僅限于xx銷售（生產(chǎn)、加工、使用）"。

第十條農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物標(biāo)識(shí)應(yīng)當(dāng)使用規(guī)范的中文漢字進(jìn)行標(biāo)注。

第十一條進(jìn)口的農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物標(biāo)識(shí)經(jīng)農(nóng)業(yè)部審查認(rèn)可后方可使用，同時(shí)抄送國家質(zhì)檢總局、外經(jīng)貿(mào)部等部門；國內(nèi)農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物標(biāo)識(shí)，經(jīng)農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物的生產(chǎn)、分裝單位和個(gè)人所在地的縣級(jí)以上地方人民政府農(nóng)業(yè)行政主管部門審查認(rèn)可后方可使用，并由省級(jí)農(nóng)業(yè)行政主管部門統(tǒng)一報(bào)農(nóng)業(yè)部備案。

第十二條負(fù)責(zé)農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物標(biāo)識(shí)審查認(rèn)可工作的農(nóng)業(yè)行政主管部門，應(yīng)當(dāng)自收到申請(qǐng)人的申請(qǐng)之日起30天內(nèi)對(duì)申請(qǐng)做出決定，并通知申請(qǐng)人。

第十三條銷售農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物的經(jīng)營單位和個(gè)人在進(jìn)貨時(shí)，應(yīng)當(dāng)對(duì)貨物和標(biāo)識(shí)進(jìn)行核對(duì)。第十四條違反本辦法規(guī)定的，按《條例》第五十二條規(guī)定予以處罰。

第十五條本辦法由農(nóng)業(yè)部負(fù)責(zé)解釋。

第十六條本辦法自2002年3月20日起施行。

附件

第一批實(shí)施標(biāo)識(shí)管理的農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物目錄

一、大豆種子、大豆、大豆粉、大豆油、豆粕

二、玉米種子、玉米、玉米油、玉米粉（含稅號(hào)為11022000、11031300、11042300的玉米粉）

三、油菜種子、油菜籽、油菜籽油、油菜籽粕

四、棉花種子

五、番茄種子、鮮番茄、番茄醬

轉(zhuǎn)基因檢測(cè)依據(jù) 簡(jiǎn)述轉(zhuǎn)基因生物檢測(cè)與鑒定的方法和原理篇三

轉(zhuǎn)基因食品的發(fā)展現(xiàn)狀及安全性評(píng)價(jià)

摘要：近年來隨著大量的轉(zhuǎn)基因食品被批準(zhǔn)商業(yè)化使用，轉(zhuǎn)基因食品在給人們帶來資源滿足的同時(shí)，人們對(duì)轉(zhuǎn)基因食品安全性的關(guān)注也日益加強(qiáng)。轉(zhuǎn)基因食品與普通食品的重要差異在于前者含有采用 dna 重組技術(shù)導(dǎo)入的外源基因。而現(xiàn)有的科技水平難以預(yù)測(cè)外源基因在新的生物體中會(huì)產(chǎn)生何種作用,這也使得轉(zhuǎn)基因食品的安全性從開始便引起廣泛爭(zhēng)議，本文將從轉(zhuǎn)基因食品的現(xiàn)狀，問題，以及安全性評(píng)價(jià)等幾個(gè)方面淺談轉(zhuǎn)基因食品。關(guān)鍵詞：轉(zhuǎn)基因食品、分類、現(xiàn)狀、問題、安全性評(píng)價(jià)

正文：隨著現(xiàn)代社會(huì)生物技術(shù)的不斷進(jìn)步，轉(zhuǎn)基因食品的種類和數(shù)量也不斷增加，有關(guān)轉(zhuǎn)基因食品安全性的爭(zhēng)論也備受關(guān)注。同時(shí)由轉(zhuǎn)基因食品引起的政治問題與安全性的關(guān)系，目前的爭(zhēng)論從本質(zhì)上講不僅是純粹科學(xué)的問題，而更多的是政治和貿(mào)易問題。轉(zhuǎn)基因食品的安全性實(shí)際上已成為一種貿(mào)易壁壘，成為各國之間貿(mào)易的障礙。

什么是轉(zhuǎn)基因食品？從轉(zhuǎn)基因食品的定義來看，轉(zhuǎn)基因食品就是指利用轉(zhuǎn)基因技術(shù)，將某些生物的基因轉(zhuǎn)移到其他物種中去，改造它們的遺傳物質(zhì)，使其在性狀、營養(yǎng)品質(zhì)、消費(fèi)品質(zhì)等方面向人們所需要的目標(biāo)轉(zhuǎn)變。這種以轉(zhuǎn)基因生物為直接食品或?yàn)樵霞庸どa(chǎn)的食品就是轉(zhuǎn)基因食品(genetically modified food，gmf)，又稱基因工程食品或基因修飾食品(簡(jiǎn)稱gm食品)。轉(zhuǎn)基因生物包括轉(zhuǎn)基因植物、轉(zhuǎn)基因動(dòng)物和轉(zhuǎn)基因微生物，由此而來的轉(zhuǎn)基因食品也相應(yīng)地分為轉(zhuǎn)基因微生物源食品、轉(zhuǎn)基因植物源食品、轉(zhuǎn)基因動(dòng)物源食品。[1]轉(zhuǎn)基因技術(shù)在農(nóng)作物上的應(yīng)用,不但可以使農(nóng)作物獲得新的農(nóng)藝特性而增加農(nóng)作物的產(chǎn)量,并可改變食品的品質(zhì),同時(shí)不遠(yuǎn)的將來還可利用轉(zhuǎn)基因植物或動(dòng)物生產(chǎn)藥物等。正是這些將某些生物的基因轉(zhuǎn)移到其它物種中去，改造它們的遺傳物質(zhì)，使其在性狀、營養(yǎng)品質(zhì)、消費(fèi)品質(zhì)等方面向人們所需要的目標(biāo)轉(zhuǎn)變，這才使得轉(zhuǎn)基因技術(shù)又逐漸成熟，從而因此而帶來的安全問題也日漸凸顯。1轉(zhuǎn)基因食品的分類：

根據(jù)原料的來源可以把轉(zhuǎn)基因食品分為：植物性轉(zhuǎn)基因食品、動(dòng)物性轉(zhuǎn)基因食品、微生物性轉(zhuǎn)基因食品和特殊轉(zhuǎn)基因食品。

(1)植物性轉(zhuǎn)基因食品。如轉(zhuǎn)基因的玉米、大豆等, 是轉(zhuǎn)基因食品中種類較多的一類,主要是為了提高食品的營養(yǎng)及抗蟲、抗病毒、抗除草劑和抗逆境生存以降低農(nóng)作物的生產(chǎn)成本和改良品質(zhì), 以及提高單位面積的產(chǎn)量122。(2)動(dòng)物性轉(zhuǎn)基因食品。轉(zhuǎn)基因動(dòng)物獲取的主要技術(shù)指從目的供體物種體內(nèi)獲得帶有特定優(yōu)良遺傳性狀的日的基因(dna片段)，通過載體或直接導(dǎo)入被改造物種即“受體物種”的胚胎內(nèi)，培養(yǎng)出優(yōu)良的新品種。[3]如轉(zhuǎn)基因的魚、肉類等, 主要是通過轉(zhuǎn)入適當(dāng)?shù)耐庠蚧驅(qū)ψ陨淼幕蚣右孕揎椃椒?從而使動(dòng)物肉質(zhì)得到改善, 或獲得風(fēng)味及營養(yǎng)價(jià)值符合消費(fèi)者需求的食品132。(3)微生物性轉(zhuǎn)基因食品。如: 轉(zhuǎn)基因微生物發(fā)酵而制得的葡萄酒、啤酒、醬油等, 此類食品是利用轉(zhuǎn)基因微生物(如轉(zhuǎn)基因酵母和酶)的作用而生產(chǎn)出來的食品。(4)特殊轉(zhuǎn)基因食品: 特殊轉(zhuǎn)基因食品是指具有某些特殊功效的轉(zhuǎn)基因植物、動(dòng)物、微生物產(chǎn)生的食物或利用相應(yīng)原料生產(chǎn)的食品及食品添加劑。目前科學(xué)家利用基因工程技術(shù)，將普通的果蔬產(chǎn)品、糧食、動(dòng)物食品等變成能預(yù)防疾病的神奇的“疫苗食品”。[2]

2轉(zhuǎn)基因食品研制開發(fā)、現(xiàn)狀及發(fā)展特點(diǎn)：

世界上最早的轉(zhuǎn)基因作物于 1983 年在美國誕生, 1986年轉(zhuǎn)基因作物被批準(zhǔn)進(jìn)行田間試驗(yàn), 1993 年底第 1 個(gè)延熟保鮮番茄在美國批準(zhǔn)上市。進(jìn)入21世紀(jì)以后轉(zhuǎn)基因技術(shù)發(fā)展更為迅速，就我國來看，我國轉(zhuǎn)基因作物研究始于20世紀(jì)80年代。現(xiàn)正在研制的轉(zhuǎn)基因作物有50種以上，基因達(dá)100種以上。包括水稻、玉米、馬鈴薯等糧食作物，棉花、大豆、油菜、亞麻、向日葵等經(jīng)濟(jì)作物，番茄、辣椒、黃瓜、芥菜、甘藍(lán)、花椰菜、胡蘿卜、茄子、葉用萵苣、芹菜等蔬菜作物。轉(zhuǎn)基因棉花已經(jīng)大規(guī)模商品化生產(chǎn)，抗蟲棉的育成，特別是雙價(jià)抗蟲棉的育成，標(biāo)志著我國轉(zhuǎn)基因生物研究進(jìn)入了世界先進(jìn)行列，已審定十多個(gè)品種，累計(jì)推廣種植面積占棉田總面積的1／3。轉(zhuǎn)基因耐貯藏番茄是我國第一個(gè)批準(zhǔn)商品化生產(chǎn)的轉(zhuǎn)基因植物，在室溫(15～35℃)下貯藏56 d，好果率達(dá)70％以上。轉(zhuǎn)基因抗病番茄和甜椒商品化，是將黃瓜花葉病毒(cmv)的外殼蛋白基因(coat protein gene，cpg)導(dǎo)人番茄和甜椒，選育出抗病毒品種。[3]

目前轉(zhuǎn)基因食品發(fā)展的特點(diǎn):首先轉(zhuǎn)基因食品的種類越來越多，從 1983年世界首例轉(zhuǎn)基因植物轉(zhuǎn)基因煙草問世，到1986年首次批準(zhǔn)抗蟲和抗除草劑的轉(zhuǎn)基因棉花進(jìn)入田間試驗(yàn)以來。到如今科學(xué)家們利用轉(zhuǎn)基因技術(shù)所培育出的轉(zhuǎn)基因種類已大大增加，這主要包括糧食作物（如水稻、大豆、小麥等）、經(jīng)濟(jì)作物（如棉花、向日葵等）、蔬菜（如番茄、黃瓜、甘藍(lán)、胡蘿卜、茄子等）、瓜果（如蘋果、核桃、草莓、香蕉等）。其次轉(zhuǎn)基因食品的商品化速度明顯加快，主要商品化轉(zhuǎn)基因植物（如大豆、玉米、棉花、油菜、馬鈴薯、西葫蘆和番木瓜），轉(zhuǎn)基因大豆，轉(zhuǎn)基因玉米等，其商品化的程度已占有我國非轉(zhuǎn)基因大豆油，玉米等的絕大部分。再者也就是轉(zhuǎn)基因食品可開發(fā)特殊營養(yǎng)品質(zhì)和保健作用的“功能食品”，這將對(duì)食品加工業(yè)有很大的促進(jìn)作用，使其生產(chǎn)出更多的高附加值食品，擴(kuò)大消費(fèi)者的效益群體。如利用轉(zhuǎn)基因技術(shù)提高蔬菜，水果中的維生素含量，利用轉(zhuǎn)基因技術(shù)可培育無過敏原的植物食品。以及利用轉(zhuǎn)基因技術(shù)培育的無籽果實(shí)，使得其具有良好的品質(zhì)、口感、易加工等特點(diǎn)，總之，目前轉(zhuǎn)基因食品已走進(jìn)了尋常百姓家中，它可以為人們提供質(zhì)量更高、營養(yǎng)成份搭配更合理的農(nóng)作物品種、以及瓜果蔬菜。3．轉(zhuǎn)基因食品所帶來的社會(huì)問題：

世界各國對(duì)轉(zhuǎn)基因食品持有不同態(tài)度, 歐洲一些國家對(duì)轉(zhuǎn)基因作物十分敏感，同時(shí)反對(duì)進(jìn)口轉(zhuǎn)基因食品，如，1998年歐洲一些國家拒絕進(jìn)口美國的轉(zhuǎn)基因玉米，就使美國減少玉米出口2億美元。同年加拿大對(duì)歐洲出口的菜子油也因同樣的原因減少3000萬美元。[4]但是為了本國利益，各國都愿意發(fā)展適合本國國情的農(nóng)業(yè)和食品業(yè)。這也就使得轉(zhuǎn)基因技術(shù)的技術(shù)開發(fā)與壟斷問題成為首要問題,但是人們一直在擔(dān)心，引進(jìn)轉(zhuǎn)基因作物及其食品將會(huì)給本國農(nóng)業(yè)帶來巨大沖擊，最終可能被幾個(gè)擁有轉(zhuǎn)基因技術(shù)的跨國公司所壟斷，對(duì)經(jīng)濟(jì)造成嚴(yán)重影響。

其次，便是消費(fèi)者的心理、利益和風(fēng)險(xiǎn)等問題。1997年和1999年分別在英國和比利時(shí)發(fā)生的瘋牛病和二（口惡）英事件，使一些人對(duì)目前還沒有完全解開奧秘的科學(xué)產(chǎn)生恐懼感，把轉(zhuǎn)基因和瘟疫、病毒、有毒化學(xué)混為一談。[4]此外，目前由于轉(zhuǎn)基因作物的大多數(shù)品種只對(duì)種植者有利，對(duì)消費(fèi)者并沒有多大好處。一些人認(rèn)為，消費(fèi)者食用轉(zhuǎn)基因食品有可能要承擔(dān)有害健康的風(fēng)險(xiǎn)。這使得商人們從中獲取了頗豐的收益，而消費(fèi)者卻在承擔(dān)著風(fēng)險(xiǎn)，這顯然不合理也不公平，還有，環(huán)境保護(hù)組織的擔(dān)心，在轉(zhuǎn)基因技術(shù)的研究實(shí)驗(yàn)和轉(zhuǎn)基因作物種植過程中，如果發(fā)生基因漂移等，會(huì)產(chǎn)生意想不到的結(jié)果，例如，抗除草劑的基因通過作物花粉被無意地轉(zhuǎn)移到雜草上，或抗蟲害基因被轉(zhuǎn)移到另一種昆蟲上，這種新的雜草和昆蟲將會(huì)無法控制地蔓延和繁殖，造成生態(tài)系統(tǒng)的破壞。4.轉(zhuǎn)基因食品的安全性問題：

由轉(zhuǎn)基因作物所引發(fā)了新的綠色革命，在給廣大大眾帶來便利的同時(shí)，其安全性問題不容忽視，專家預(yù)計(jì)：2l世紀(jì)，很可能美國的每一種食品中都含有一定量基因工程技術(shù)的成分。此外，阿根廷、加拿大等國家也迅速發(fā)展了轉(zhuǎn)基因農(nóng)業(yè)生產(chǎn)。我國的轉(zhuǎn)基因研究也有較大的發(fā)展。轉(zhuǎn)基因食品的關(guān)鍵問題是其安全性還沒最后確定。轉(zhuǎn)基因食品的生產(chǎn)是通過人為對(duì)基因的改造，而不是通過自然的途徑，其基因組合不是自然形成的。人們把本屬于不同品種的性質(zhì)的基因結(jié)合在一起：如高產(chǎn)的和抗病的，好吃的和有營養(yǎng)的等等，生產(chǎn)出同時(shí)具有多種優(yōu)良品質(zhì)的作物和食品。我們現(xiàn)在食用的是人類經(jīng)過千百年經(jīng)驗(yàn)證明為安全可靠的食品，而轉(zhuǎn)基因食品還沒有經(jīng)歷時(shí)間的考驗(yàn)。我們吃了以后能保證不出問題嗎?也許我們現(xiàn)在吃了沒有事，會(huì)不會(huì)有潛伏性的危害?我們這一代人吃了沒問題，能保證以后對(duì)后代沒有影。這些經(jīng)過改造的基因會(huì)不會(huì)通過轉(zhuǎn)基因食品，將有害的基因傳給人類?有不少人對(duì)此有所擔(dān)心。5目前迫切需要解決的問題：

根據(jù)規(guī)定，目前國內(nèi)市場(chǎng)上出售的轉(zhuǎn)基因食品實(shí)行標(biāo)志制度，更多的是為了尊重消費(fèi)者的知情權(quán)，不標(biāo)注轉(zhuǎn)基因不代表轉(zhuǎn)基因食品就不安全。美國采取的就是自愿標(biāo)志制度，即轉(zhuǎn)基因食品可以不標(biāo)注轉(zhuǎn)基因，而歐盟采取的是強(qiáng)制性標(biāo)志制度。這只是不同國家采取的管理手段不同而已。但因?yàn)槲覈呀?jīng)制定了相關(guān)轉(zhuǎn)基因食品的法規(guī)文件，對(duì)轉(zhuǎn)基因食品的安全管理更為重要。對(duì)于轉(zhuǎn)基因食品可能造成的遺傳基因污染，導(dǎo)致不可預(yù)測(cè)的物種出現(xiàn)改變生態(tài)平衡，使人類食物營養(yǎng)結(jié)構(gòu)改變，從而給人類生存和健康帶來的危害，這些都是轉(zhuǎn)基因食品的明顯缺陷和值得慎重考慮的問題。[5] 因此可以從如下幾個(gè)方面來解決：

1）制定轉(zhuǎn)基因食品安全法規(guī)：目前相關(guān)的管理法規(guī)對(duì)轉(zhuǎn)基因食品的管理均尚缺乏可操作性, 急需制定專門的法規(guī), 并確保法規(guī)隨技術(shù)發(fā)展而不斷修訂。這是當(dāng)前食品快速發(fā)展所必需的。2）建立完善轉(zhuǎn)基因食品的安全管理機(jī)構(gòu)體系：目前, 我國新食品的管理歸衛(wèi)生部, 轉(zhuǎn)基因生物種植和商業(yè)化生產(chǎn)的管理歸農(nóng)業(yè)部審批, 加工食品的管理歸國家輕工業(yè)局, 而食品銷售則涉及國內(nèi)貿(mào)易部, 進(jìn)出口由外經(jīng)貿(mào)部、進(jìn)出口檢疫局等部門負(fù)責(zé)。迫切需要建立合理的機(jī)制。3）建立轉(zhuǎn)基因食品的安全性評(píng)價(jià)的技術(shù)支撐體系轉(zhuǎn)基因食品的安全性評(píng)價(jià)涉及到農(nóng)業(yè)、食品等多個(gè)領(lǐng)域, 目前任何一個(gè)科研單位都無法獨(dú)立完成, 需要單獨(dú)設(shè)立或授權(quán)有關(guān)機(jī) 構(gòu)具體承擔(dān)。同時(shí), 應(yīng)建立我國關(guān)于生物安全性評(píng)價(jià)數(shù)據(jù)庫,并定期更新和維護(hù)。

4）大力加強(qiáng)有關(guān)轉(zhuǎn)基因食品安全性的基礎(chǔ)性研究工作：通過基礎(chǔ)性研究的深入和發(fā)展, 推動(dòng)我國轉(zhuǎn)基因安全性評(píng)價(jià)工作的順利開展。

[1] 丁曉雯，柳春紅主編.食品安全學(xué).中國農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社,2011.07.p203 [2]張建新，沈明浩主編.食品安全概論.鄭州大學(xué)出版社,2011.02.p100~101 [3]葉志彪主編.園藝產(chǎn)品品質(zhì)分析.中國農(nóng)業(yè)出版社,2011.07.p63 [4] 鐘明華 吳素香主編.醫(yī)學(xué)與人文.廣東人民出版社,2006年04月第1版.p21 [5]劉海珍主編.營養(yǎng)與食品衛(wèi)生.廣東旅游出版社,2009.01.[6]霍飛, 江國虹, 常改轉(zhuǎn)基因食品的發(fā)展現(xiàn)狀及安全性評(píng)價(jià) 中國公共衛(wèi)生 2003.9: 1133-1134

轉(zhuǎn)基因檢測(cè)依據(jù) 簡(jiǎn)述轉(zhuǎn)基因生物檢測(cè)與鑒定的方法和原理篇四

青島農(nóng)業(yè)大學(xué)

基礎(chǔ)生物化學(xué)課程論文

題目：轉(zhuǎn)基因生物的利弊及發(fā)展展望 姓名：趙心蕊學(xué)院：資源與環(huán)境學(xué)院專業(yè)：農(nóng)資環(huán)1201班級(jí)：一班學(xué)號(hào)：20122519電話號(hào)碼：***2013 年11月9日

轉(zhuǎn)基因生物的利弊及發(fā)展展望

摘要：

從字面上理解，轉(zhuǎn)基因指的就是基因的轉(zhuǎn)移。實(shí)際上，轉(zhuǎn)基因有兩種含義：廣義和特定的含義。廣義的轉(zhuǎn)基因泛指生物間基因的轉(zhuǎn)移。自然界物種間的天然雜交和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)忠常用的雜交育種，都發(fā)生了多個(gè)基因甚至整個(gè)基因組的轉(zhuǎn)移?，F(xiàn)在人們常說的轉(zhuǎn)基因往往指的是它的特定含義，即專指利用現(xiàn)代遺傳工程技術(shù)，將人們期望的目標(biāo)基因，經(jīng)人工分離和遺傳修飾，重新導(dǎo)入生物體的基因組中，從而可以按照人們的意愿創(chuàng)造出自然界中原來不存在的新的生物功能和類型。因此，轉(zhuǎn)基因生物是指在未經(jīng)過天然交配或者天然重組的情況下導(dǎo)入外來基因，致使遺傳物質(zhì)發(fā)生改變的生物，國際上普遍稱作“遺傳修飾生物”。[1]

關(guān)鍵詞：轉(zhuǎn)基因生物、轉(zhuǎn)基因安全評(píng)價(jià)、轉(zhuǎn)基因生物的發(fā)展展望

正文：

隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展、生活水平的提高，人們?cè)絹碓疥P(guān)注食品安全。但是，轉(zhuǎn)基因食品領(lǐng)域的安全性沒有引起足夠的重視。我國轉(zhuǎn)基因作物的種植面積居世界第4位，排在美國、阿根廷、加拿大之后，雖然我國已制定了《農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物安全管理?xiàng)l例》、《農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因進(jìn)口安全管理辦法》等相關(guān)規(guī)定，但處于轉(zhuǎn)型時(shí)期的中國經(jīng)常有法律法規(guī)較為先進(jìn)而執(zhí)行不力的現(xiàn)象，更何況在這方面的制度還做得遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠。轉(zhuǎn)基因食品的安全問題有其特殊性，因?yàn)樗^少引起急性中毒而帶來轟動(dòng)效應(yīng)，而消費(fèi)者處于弱勢(shì)地位，局限于知識(shí)、財(cái)力、時(shí)間，不可能深入探討這個(gè)問題，只能依靠現(xiàn)行漏洞百出的食品安全保障體系，捉襟見肘地應(yīng)對(duì)出現(xiàn)的情況與問題，因此，加強(qiáng)轉(zhuǎn)基因食品的安全性研究和控制，切實(shí)保障消費(fèi)者的知情權(quán)和選擇權(quán)是亟待解決的問題。

一、轉(zhuǎn)基因食品的優(yōu)點(diǎn)

與傳統(tǒng)的食品比較：傳統(tǒng)食品是通過自然選擇或人為的雜交育種來進(jìn)行。雖然轉(zhuǎn)基因技術(shù)與傳統(tǒng)的以及新近發(fā)展的亞種間雜交技術(shù)相比，在基本原則是并無實(shí)質(zhì)差別，但生產(chǎn)gmf的轉(zhuǎn)基因技術(shù)著眼于從分子水平上，進(jìn)行基因操作，因而更加精致、嚴(yán)密和具有更高的可控制性。人們可以利用現(xiàn)代生物技術(shù)改變生物的遺傳性狀，并且可以創(chuàng)造自然界中不存在的新物種。比如，可以殺死害蟲的食品植物，抗除草劑的食品植物，可以產(chǎn)生人體疫苗的食品植物等。其具有如下特點(diǎn)：

（1）成本低、產(chǎn)量高。成本是傳統(tǒng)產(chǎn)品的40%60%，產(chǎn)量至少增加20%，有的增加幾倍甚至幾十倍。

（2）具有抗草、抗蟲、抗逆境等特征。其一可以降低農(nóng)業(yè)生產(chǎn)成本；其二可以提高農(nóng)作物的產(chǎn)量。2000年的gmc達(dá)4420萬公頃，其中抗除草劑的有3280萬公頃，占74%；抗蟲性狀的有830萬公頃，占19%；抗蟲肩抗除草劑的占7%。[2]

（3）食品的品質(zhì)和營養(yǎng)價(jià)值提高。例如，通過轉(zhuǎn)基因技術(shù)可以提高谷物食品賴氨酸含量以增加其營養(yǎng)價(jià)值，通過轉(zhuǎn)基因技術(shù)改良小麥中谷蛋白的含量比以提高烘焙性能的研究也取得一定的成果。

（4）保鮮性能增強(qiáng)。例如，利用反義dna技術(shù)抑制酶活力來延遲成熟和軟化的反義ran轉(zhuǎn)基因番茄，延長(zhǎng)貯藏和保鮮時(shí)間。

二、轉(zhuǎn)基因的危害

1.轉(zhuǎn)基因食物帶來的直接或潛在的安全影響。

1.1沒有經(jīng)過長(zhǎng)期的安全性研究

轉(zhuǎn)基因食物從1993年出現(xiàn)到現(xiàn)在僅10多年，改變了人類食品的自然屬性，未經(jīng)過長(zhǎng)期的安全性試驗(yàn)，沒有人知道轉(zhuǎn)基因食品是安全的。我們知道許多認(rèn)為安全的藥物可能數(shù)年后才顯示出隱患，食物的效應(yīng)應(yīng)更為長(zhǎng)期。

1.2減少食物的營養(yǎng)價(jià)值或降低食物中重要成分

轉(zhuǎn)基因食物的主要?jiǎng)訖C(jī)是滿足某種商品價(jià)值，如更高的產(chǎn)量、更好看的外表，而食物的某種成分的改變并沒有引起人們的注意。如美國有報(bào)道，在具有抗除草劑基因的大豆中，異黃酮類激素等防癌成分減少了。

1.3引起人類過敏反應(yīng)

轉(zhuǎn)基因技術(shù)會(huì)在生物中產(chǎn)生不能預(yù)見的變態(tài)反應(yīng)源。如把巴西胡桃的基因移植到黃豆上去，結(jié)果卻使一些對(duì)胡桃過敏的人在吃黃豆時(shí)產(chǎn)生過敏反應(yīng)。

1.4產(chǎn)生對(duì)人類不利的毒素副產(chǎn)品

轉(zhuǎn)基因作物產(chǎn)生不可預(yù)見的生物突變，使原來的毒素水平提高，產(chǎn)生新的毒素或副產(chǎn)品。1999年losey等試驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，在一種植物馬利筋葉片上撒有轉(zhuǎn)基因bt玉米花粉后，普羅克西普斑蝶食用葉片減少，長(zhǎng)得慢，4d的幼蟲的死亡率變?yōu)?4%，而對(duì)照組（飼喂不撒bt玉米花粉的葉片）死亡率為0%。轉(zhuǎn)基因作物產(chǎn)生的殺蟲劑毒素可由根部滲入周圍，但尚不清楚會(huì)產(chǎn)生何種影響。[3]

1.5產(chǎn)生抗菌素耐藥性細(xì)菌

基因技術(shù)采用耐抗菌素（如抗卡那霉素、鏈霉素等）基因來標(biāo)識(shí)轉(zhuǎn)基因化的農(nóng)作物，這就意味著農(nóng)作物帶有耐抗菌素的基因。英國的研究顯示，轉(zhuǎn)基因作物中的突變基因可能會(huì)進(jìn)入到生物有機(jī)體，突變的基因如跨越種群和轉(zhuǎn)移至細(xì)菌，其結(jié)果可能會(huì)導(dǎo)致新的疾病；如出現(xiàn)無法治療并廣泛傳播的、對(duì)生物造成嚴(yán)重威脅的疾病，其后果不堪設(shè)想。

2.轉(zhuǎn)基因?qū)ι鷳B(tài)系統(tǒng)的影響

生態(tài)系統(tǒng)是各種動(dòng)物、植物與環(huán)境的一種動(dòng)態(tài)平衡系統(tǒng)，而轉(zhuǎn)基因食品是人為對(duì)特定物種進(jìn)行干預(yù)，改變其性狀，因而也改變了該物種在食物鏈和生態(tài)系統(tǒng)中的位置，引起一系列不可預(yù)料和復(fù)雜的變化。

2.1轉(zhuǎn)基因技術(shù)本身的不足

雖然基因技術(shù)發(fā)展可以將dna進(jìn)行切割，將一異源基因引入另一生物，但不能完全準(zhǔn)確地預(yù)見作用后產(chǎn)生的新的蛋白質(zhì)的性狀是否完全吻合我們的要求。

2.2物種多樣性的破壞

基因技術(shù)加上商業(yè)營銷將使某類作物如超級(jí)水稻為某一公司壟斷供應(yīng)種子，使原來多個(gè)品種減少為同一基因的單一品種，當(dāng)真菌、病毒、蟲害侵襲這種植物時(shí)，會(huì)發(fā)生嚴(yán)重的產(chǎn)量減產(chǎn)，也引起生態(tài)平衡的變化。

2.3基因的污染

轉(zhuǎn)基因技術(shù)可能使某些基因流入自然界，引起難以預(yù)料的影響；基因化的生物、細(xì)菌、病毒等進(jìn)入環(huán)境，保存或恢復(fù)是不可能的，其較化學(xué)或核污染嚴(yán)重，危害是不可逆轉(zhuǎn)的。

2.4引進(jìn)自然界不存在的新物種

轉(zhuǎn)基因技術(shù)可能使自然界不存在的新物種出現(xiàn)，如超級(jí)雜草、超級(jí)昆蟲等，可能對(duì)地壤、野生近緣種、普通作物、相鄰的植物及環(huán)境造成破壞。

2.5環(huán)保的影響

有資料證明，基因化的農(nóng)作物對(duì)除草劑具有抵抗力，實(shí)際耐用藥量高于正常的3倍，農(nóng)民知道其對(duì)除草劑有抵抗力，會(huì)直接或不直接地提高除草劑等化學(xué)藥物的使用量。

2.6生態(tài)系統(tǒng)的破壞

轉(zhuǎn)基因技術(shù)使某種物種的性狀改變，如a昆蟲以b植物為食物，我們認(rèn)為改變b植物為轉(zhuǎn)基因抗蟲植物，提高了b植物產(chǎn)量，但a昆蟲因缺乏食物使蟲的密度大幅下降，引起以a昆蟲為食物的天敵c生物的生存危機(jī)，進(jìn)而引起整個(gè)生態(tài)平衡的破壞，將來可能暴發(fā)某種蟲害大面積流行等。[6]

科學(xué)家發(fā)明轉(zhuǎn)基因技術(shù)的初衷是想利用該技術(shù)造福人類，既可加快農(nóng)作物和家畜品種的改良速度，提高人類食物的品質(zhì)，又可以生產(chǎn)珍貴的藥用蛋白，為患病者帶來福音。

但是，人類對(duì)自然界的干預(yù)是否會(huì)造成潛在的尚不可能預(yù)知的危險(xiǎn)？大量轉(zhuǎn)基因生物會(huì)不會(huì)破壞生物多樣性？轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品會(huì)不會(huì)對(duì)人類健康造成危害？一些科學(xué)家們開始擔(dān)心對(duì)生物、植物生命進(jìn)行的“任意修改”，創(chuàng)造出的新型遺傳基因和生物可能會(huì)危害到人類。它們可能會(huì)對(duì)生態(tài)環(huán)境造成新的污染，即所謂的遺傳基因污染，而這種新的污染源很難被消除。還有，轉(zhuǎn)基因農(nóng)作物和以此為原

材料制造的轉(zhuǎn)基因食品對(duì)人體的影響也尚未有定論。

面對(duì)國際上出現(xiàn)的種種關(guān)于轉(zhuǎn)基因作物的爭(zhēng)議，許多科學(xué)家、學(xué)術(shù)團(tuán)體紛紛以各種形式發(fā)表對(duì)轉(zhuǎn)基因技術(shù)的支持態(tài)度。由美國tuskegee大學(xué)教授2000年1月起草的題為“科學(xué)家支持農(nóng)業(yè)生物技術(shù)的聲明”，已征集到世界上3 000多位科學(xué)家的簽名，其中包括dna雙螺旋結(jié)構(gòu)的發(fā)現(xiàn)者、諾貝爾獎(jiǎng)得主james watson，綠色革命的創(chuàng)始人、諾貝爾獎(jiǎng)得主norman borlaug，世界糧食獎(jiǎng)獲得者、國際水稻研究所首席育種家聲稱，“對(duì)植物負(fù)責(zé)任的遺傳修飾既不新也不危險(xiǎn)。如抗病蟲等諸多性狀已通過有性雜交和細(xì)胞培養(yǎng)的方法經(jīng)常性地引入作物中。與傳統(tǒng)的方法相比較，通過重組dna技術(shù)引入新的或不同的基因并不一定會(huì)有新的或更大的風(fēng)險(xiǎn)，且商品化的產(chǎn)品的安全性則由于目前的安全管理規(guī)則而得到了更進(jìn)一步的保障。遺傳新技術(shù)為作物改進(jìn)提供了更大的靈活性和精確性?！盵4]

因此，顯而易見和現(xiàn)代任何一項(xiàng)工業(yè)技術(shù)一樣，轉(zhuǎn)基因技術(shù)也具有兩面性，有長(zhǎng)亦有短。在發(fā)展轉(zhuǎn)基因技術(shù)等生物技術(shù)時(shí)，應(yīng)該揚(yáng)長(zhǎng)避短、趨利避害、規(guī)范管理，使轉(zhuǎn)基因技術(shù)能夠健康發(fā)展。

三、轉(zhuǎn)基因的發(fā)展概況

近年來，我國轉(zhuǎn)基因方面的研究與開發(fā)也有較大進(jìn)展。中科院植物所提供的資料表明，我國已經(jīng)開展了棉花、水稻、小麥、玉米和大豆等品種的轉(zhuǎn)基因研究，取得了一系列研究成果，并在轉(zhuǎn)基因藥物、轉(zhuǎn)基因作物、農(nóng)作物基因圖譜與新品種等方面具有相對(duì)比較優(yōu)勢(shì)。但目前我國只有抗蟲面、矮牽?；?、抗病毒甜椒、抗病毒和延熟番茄等少數(shù)品種進(jìn)入了商業(yè)化生產(chǎn)階段。據(jù)國外一家研究機(jī)構(gòu)發(fā)表的報(bào)告，1999年中國種植了30萬公頃轉(zhuǎn)基因作物，較1998年增長(zhǎng)了2倍，是全球增長(zhǎng)最快的國家，主要品種是棉花。[7]該報(bào)告表示，目前中國轉(zhuǎn)基因農(nóng)產(chǎn)品的播種面積僅次于美國、加拿大和阿根廷，居全球第四位。另外，我國在轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品檢測(cè)技術(shù)方面的研究也取得了重大突破。據(jù)報(bào)道，國家出人境檢驗(yàn)檢疫局日前利用改進(jìn)的plr結(jié)合核酸雜交技術(shù)，從一批進(jìn)口大豆中成功檢測(cè)出了轉(zhuǎn)基因成分。此外，廣東、江蘇等省的出人境檢驗(yàn)檢疫局也具備了對(duì)轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品的檢測(cè)能力。[5]

四、轉(zhuǎn)基因技術(shù)的發(fā)展展望

當(dāng)前條件下，轉(zhuǎn)基因技術(shù)還存在許多不足，還處于不斷的發(fā)展與完善之中，表現(xiàn)在：轉(zhuǎn)基因表達(dá)水平低，許多轉(zhuǎn)基因的表達(dá)強(qiáng)烈地位受著其宿主染色體上整合位點(diǎn)的影響，往往出現(xiàn)異位表達(dá)和個(gè)體發(fā)育不適宜階段表達(dá)，影響轉(zhuǎn)基因表達(dá)能力或基因表達(dá)的組織特異性，從而使大部分轉(zhuǎn)基因表達(dá)水平極低，極少部分基因表達(dá)水平過高；難以控制轉(zhuǎn)基因在宿主基因組中的行為，轉(zhuǎn)基因隨機(jī)整合于動(dòng)

物的基因組中，可能會(huì)引起宿生細(xì)胞染色體的插入突變，還會(huì)造成插入位點(diǎn)的基因片段丟失，插入位點(diǎn)周圍序列的倍增及基因的轉(zhuǎn)移，也可能激活正常狀態(tài)下處于關(guān)閉狀態(tài)的基因；不了解哪些基因控制多數(shù)生理過程，不了解基因表達(dá)的發(fā)育控制和組織特異性控制的機(jī)制；制作轉(zhuǎn)基因動(dòng)物的效率低，這是目前幾乎所有從事轉(zhuǎn)基因動(dòng)物研究的實(shí)驗(yàn)室都面臨的問題，也是制約著這項(xiàng)技術(shù)廣泛應(yīng)用的關(guān)鍵；對(duì)傳統(tǒng)倫理是一種挑戰(zhàn)，對(duì)人類的生存有一定的負(fù)面作用等。

我相信只要通過科學(xué)家的進(jìn)一步研究和各國對(duì)轉(zhuǎn)基因技術(shù)的規(guī)范管理，保證轉(zhuǎn)基因技術(shù)的研究和開發(fā)的健康而有序，制定相關(guān)的法律、法規(guī)，健全轉(zhuǎn)基因生物和轉(zhuǎn)基因食品的管理，如對(duì)轉(zhuǎn)基因作物進(jìn)行監(jiān)管，對(duì)轉(zhuǎn)基因食品進(jìn)行標(biāo)識(shí)等，應(yīng)該更深入的了解轉(zhuǎn)基因技術(shù)其中的奧秘，只有更了解它才能利用好它，讓我們的生活更加美好和諧，使公眾對(duì)轉(zhuǎn)基因技術(shù)有一個(gè)較為科學(xué)的認(rèn)識(shí)，主動(dòng)地接受轉(zhuǎn)基因食品，使轉(zhuǎn)基因技術(shù)貼近民眾，造福于人類。

參考文獻(xiàn)：

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