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最新酒類銷售方案(9篇)

格式:DOC 上傳日期:2023-05-16 16:40:19 頁碼:11
最新酒類銷售方案(9篇)
2023-05-16 16:40:19    小編:夜紫

為保證事情或工作高起點(diǎn)、高質(zhì)量、高水平開展,常常需要提前準(zhǔn)備一份具體、詳細(xì)、針對(duì)性強(qiáng)的方案,方案是書面計(jì)劃,是具體行動(dòng)實(shí)施辦法細(xì)則,步驟等。寫方案的時(shí)候需要注意什么呢?有哪些格式需要注意呢?以下是小編精心整理的方案策劃范文,僅供參考,歡迎大家閱讀。

酒類銷售方案篇一

1、各服務(wù)員在營業(yè)中,必須積極推銷各種酒水飲料,并做到對(duì)客人一視同仁,不得強(qiáng)加推銷;并在每餐營業(yè)結(jié)束后,將本人所推銷的酒水飲料的瓶蓋上交到吧臺(tái)處,由吧臺(tái)作相關(guān)登記并簽字確認(rèn)。 (最遲不超過次日上午十二時(shí)。特殊情況除外)

2、吧臺(tái)根據(jù)服務(wù)員上交的瓶蓋作出“銷售日?qǐng)?bào)表”,并由當(dāng)值領(lǐng)班及推銷服務(wù)員共同簽字確認(rèn)。

3、吧臺(tái)必須嚴(yán)格按照與供應(yīng)商提供的回收品種來進(jìn)行分類統(tǒng)計(jì)與收集;并在每月2日前,將上月收集的`所有瓶蓋匯總到前廳主管,由前廳主管根據(jù)上月的銷售數(shù)量與吧臺(tái)進(jìn)行核算,并報(bào)前廳經(jīng)理核審。

4、前廳經(jīng)理在每月5日前,將員工推銷酒水飲料的人員名單與各品種數(shù)量加以審核。

5、由吧臺(tái)與供應(yīng)商約定時(shí)間來調(diào)換瓶蓋;前廳經(jīng)理根據(jù)酒店的相關(guān)制度細(xì)列人員名單發(fā)放。

1、瓶蓋費(fèi)分配比例是:

推銷服務(wù)員占60%;剩余40%做為部門基金及獎(jiǎng)勵(lì)部門管理人員、二線員工(包括傳菜部、吧臺(tái)、預(yù)訂臺(tái)、部門管理人員)

2、每月發(fā)放瓶蓋費(fèi)提成,將由部門負(fù)責(zé)人嚴(yán)格按照以上系數(shù)執(zhí)行,并將員工在每次領(lǐng)取后的詳細(xì)名單備案,以便飯店審查,做到公開公正,員工若有疑問,可經(jīng)部門最高負(fù)責(zé)人同意進(jìn)行核查。

1、員工在開啟酒水時(shí)一定要規(guī)范操作,不得損壞酒瓶包裝或酒蓋,一經(jīng)查實(shí),將按該物品兌換金額進(jìn)行處罰(在屬于該員工的提成部分中扣除)。

2、凡員工當(dāng)月受到客人投訴的,凡員工當(dāng)月沒有出滿勤的;凡因沒有提成的酒水而故意不向客人推銷或說沒有的員工,一經(jīng)發(fā)現(xiàn),不享有當(dāng)月瓶蓋費(fèi)提成并按酒店相關(guān)管理制度嚴(yán)肅處理。

3、瓶蓋費(fèi)提成每月發(fā)放一次。員工不論基于何種原因在提成發(fā)放日之前離職的皆不享有該項(xiàng)提成。

4、在操作過程中,若有謊報(bào)銷售數(shù)量及品種或違規(guī)操作的,一經(jīng)查實(shí),取消當(dāng)月瓶蓋費(fèi)并按酒店相關(guān)管理制度嚴(yán)肅處理。

1、鮮榨飲料由餐飲部自行制作,主要以香蕉牛奶、橙汁、西瓜汁、黃瓜汁、為主推產(chǎn)品。

2、為了提高員工積極性,鮮榨飲料按照推銷員工香蕉牛奶按 元/扎,黃瓜汁按 元/扎,西瓜按 元/扎,橙汁按 元/扎。

3、每天由前臺(tái)領(lǐng)班制作“鮮榨飲料銷售日?qǐng)?bào)表”,并交推銷員工、制作員工共同簽字確認(rèn)。

4、日?qǐng)?bào)表銷售數(shù)量必須與收銀臺(tái)銷售數(shù)量一致,由前臺(tái)領(lǐng)班次月2日前匯總后報(bào)前廳經(jīng)理核審。

5、前廳經(jīng)理在每月5日前,將員工推銷鮮榨飲料的人員名單與各品種數(shù)量報(bào)分管領(lǐng)導(dǎo)審核后報(bào)財(cái)務(wù)部領(lǐng)取發(fā)放。

6、鮮榨提成每月發(fā)放一次,員工不論基于何種原因在提成發(fā)放日之前離職的皆不享有該項(xiàng)提成。

7、部門將對(duì)制作人員進(jìn)行成本監(jiān)督,如出現(xiàn)原材料浪費(fèi)或客人質(zhì)量投訴,將對(duì)制作人取消當(dāng)月提成并按制度進(jìn)行處罰。

酒類銷售方案篇二

為了激勵(lì)業(yè)務(wù)人員對(duì)工作的熱情,實(shí)行多勞多得讓有能力的人先富起來,特制定如下銷售人員工資支付備用方案:

1、按銷售量計(jì):

公司自營終端:提成18%(終端價(jià))

公司自營批發(fā)部:提成12%(批發(fā)商提成8%)

公司(重點(diǎn))自營煙酒店:提成6%(酒水商一般有15%優(yōu)惠)

2、各個(gè)時(shí)段及場所計(jì)提成的政策:

①淡季市場難度大一般應(yīng)再放7個(gè)點(diǎn)左右給市場人員。

②重點(diǎn)場所即公司投入駐場促銷人員,價(jià)格在終端價(jià)格22%以上折扣場所提成為5%。

③廣告投入場所的提成為:產(chǎn)品銷售額減去成本價(jià)提成15%。

④所有提成應(yīng)減去市場投入費(fèi)用。

3、底薪說明:本方案無底薪,新進(jìn)人員前兩月可以放大5個(gè)點(diǎn)以內(nèi)作為提成。

1、按銷量計(jì):

公司自營終端:提成12%(終端價(jià))

公司自營批發(fā)部:提成8%(批發(fā)部7%)

公司重點(diǎn)場所:提成6%(酒水商10%)

2、各個(gè)場所分時(shí)段計(jì)提成的政策:

①淡季再放7個(gè)點(diǎn),(重點(diǎn)場所除外)給市場人員。

②廣告投入銷售收入減去成本價(jià)提成10%。

③所有提成應(yīng)減去市場投入費(fèi)用。

1、本方案適用于所有全職人員和兼職業(yè)務(wù)人員。

2、淡季指年度的5-9月份。

3、有專用車的業(yè)務(wù)人員每車應(yīng)多完成業(yè)務(wù)量4500元。(油費(fèi)每車1200元、車輛折舊每月750元、維修150元、保險(xiǎn)路橋400元)

1、一般情況下每個(gè)市場劃分一人或是一組人,單獨(dú)或共同完成公司的銷售計(jì)劃,在每個(gè)季度考核或總結(jié)時(shí)如有可開發(fā)之客戶資源在下月還未發(fā)展時(shí)可由他人完成,該提成由完成人提成。

2、任何人發(fā)展的業(yè)務(wù)應(yīng)由當(dāng)事人享受該業(yè)務(wù)的提成,辭職或者三個(gè)月未發(fā)展業(yè)務(wù)則視為該客戶終結(jié),其他人再發(fā)展則由下一人享受提成。

公司也可提供底薪制,此等人員多為在本行業(yè)內(nèi)有成熟的客戶資源及網(wǎng)絡(luò)方可實(shí)施。其底薪為:

1000元完成終端價(jià)銷售量:

1500元完成終端價(jià)銷售量:

20xx元完成終端價(jià)銷售量:

2800元完成終端價(jià)銷售量:

酒類銷售方案篇三

qz陳釀樂享中秋

中秋節(jié)和國慶節(jié)兩節(jié)相鄰,廣大消費(fèi)者在節(jié)日期間難免會(huì)走親訪友,而白酒則是饋贈(zèng)親友不可或缺的必備品。由于生活水平的提高,消費(fèi)者習(xí)慣了去商場、超市、便利店采購節(jié)日所需禮品。市場部希望能夠以中秋節(jié)為契機(jī),在餐飲、商超和流通領(lǐng)域開展促銷活動(dòng),全方位出擊推動(dòng)市場,拉動(dòng)市場銷量,為市場旺季的到來做一個(gè)良好的開端。

推動(dòng)qz陳釀白酒的旺季銷售,提升產(chǎn)品在消費(fèi)者心目中的品牌形象。

20xx年9月1日――20xx年9月15日

惠友超市(軍校店、十方店)、杰出便利店(由業(yè)務(wù)員提報(bào))

(一)活動(dòng)形式

初步定為買贈(zèng)形式,分場內(nèi)和場外,杰出便利店外進(jìn)行抽獎(jiǎng)活動(dòng)。

(二)活動(dòng)內(nèi)容

凡在活動(dòng)時(shí)間內(nèi)購買qz陳釀精品、珍品、尚品、典藏、君尊系列白酒均有優(yōu)惠,具體優(yōu)惠活動(dòng)如下:

注:此優(yōu)惠政策適用于場內(nèi)和場外,場外可適當(dāng)增加買贈(zèng)力度。

(三)杰出便利店外促銷活動(dòng)

購買qz陳釀盒裝任意產(chǎn)品一瓶或者一瓶以上者均可參加一次現(xiàn)場抽獎(jiǎng)活動(dòng),中獎(jiǎng)率為100%。

(四)獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)置和控制原則

本次促銷活動(dòng)設(shè)一、二、三等獎(jiǎng)和參與獎(jiǎng)

一等獎(jiǎng):贈(zèng)qz陳釀典藏1瓶

二等獎(jiǎng):贈(zèng)qz陳釀精品1瓶

三等獎(jiǎng):贈(zèng)qz陳釀小紅瓶酒1瓶

參與獎(jiǎng):贈(zèng)打火機(jī)1個(gè)

(一)活動(dòng)店的選擇條件

1、活動(dòng)店規(guī)模比較大,地理位置位于居民小區(qū)的聚集地,能起到戶外宣傳的作用。

2、營業(yè)時(shí)間的客流量大,能起到店內(nèi)宣傳的作用。

(二)活動(dòng)店的提報(bào)程序

1、參加活動(dòng)店由商超主管按照平時(shí)的銷量表現(xiàn)提報(bào),由銷售部評(píng)定決定是否進(jìn)行活動(dòng)。

2、評(píng)定完成后結(jié)果傳報(bào)相關(guān)店面的促銷人員進(jìn)行準(zhǔn)備,準(zhǔn)備期不少于兩天。

3、批準(zhǔn)后三天市場部人員完成促銷用物料準(zhǔn)備,促銷部人員完成人員準(zhǔn)備。

4、活動(dòng)的前晨會(huì)相關(guān)人員進(jìn)行安排:(1)物料盤點(diǎn)(2)人員明確崗位要求。

5、進(jìn)行相關(guān)物品領(lǐng)取。

(三)促銷活動(dòng)的廣宣安排

1.在各大超市顯著位置張貼海報(bào)(海報(bào)上為活動(dòng)內(nèi)容)。

2.在超市的dm刊上刊登優(yōu)惠活動(dòng)。

3.超市內(nèi)申請(qǐng)堆頭,配合促銷活動(dòng)。

4.超市展架上的爆炸簽。

5.場外擺展臺(tái),促銷人員穿廣告衫進(jìn)行銷售,擴(kuò)大宣傳力度。

(一)8月25日前確定各項(xiàng)活動(dòng)政策,完成報(bào)批

(二)8月29日前完成各項(xiàng)所需物品準(zhǔn)備工作。

(三)9月1-15日正式實(shí)施階段

現(xiàn)場要求:

1、促銷員必須在早晨8點(diǎn)到位.9:30完成現(xiàn)場的陳列。

2、現(xiàn)場生動(dòng)化陳列要求

每個(gè)門店擺臺(tái)為兩組平行陳列,展臺(tái)外層有關(guān)于活動(dòng)的pop文字說明。

贈(zèng)出產(chǎn)品必須詳細(xì)在報(bào)表登記(報(bào)表后附)。

活動(dòng)結(jié)束詳細(xì)盤點(diǎn)貨物數(shù)量,核對(duì)無誤人員簽字。

(四)人員安排

1、負(fù)責(zé)人:張雨竹

商超渠道業(yè)務(wù)員、臨促(負(fù)責(zé)前期的協(xié)調(diào)和店面的促銷活動(dòng))。

2、市場部人員1名(負(fù)責(zé)前期的廣宣品準(zhǔn)備和活動(dòng)期間的監(jiān)督協(xié)調(diào))。

pop海報(bào)。

促銷臺(tái)、空箱子、氣球、紅色手提袋。

活動(dòng)禮品:果粒橙、露露、茶禮盒、匯源禮盒、八寶粥。

活動(dòng)提報(bào)表

禮品預(yù)留登記表

銷量表

(預(yù)估銷量:惠友和杰出合計(jì)精品:30件、珍品15件)

(一)所需獎(jiǎng)品申請(qǐng)

一等獎(jiǎng):qz陳釀典藏10瓶

二等獎(jiǎng):qz陳釀精品20瓶

三等獎(jiǎng):qz陳釀小紅瓶100瓶

幸運(yùn)獎(jiǎng):打火機(jī)140個(gè)

(二)所需費(fèi)用

果粒橙13件x75元/件=975元

露露10件x58元/件=580元

匯源禮盒40個(gè)x38元/個(gè)=1520元

八寶粥40提x30元/提=1200元

臨促6個(gè)x50元/天=300元

海報(bào)6張x20元/張=120元

展臺(tái)6個(gè)x200元/個(gè)=1200元

氣球2袋x5元/袋=10元

茶禮盒20盒(公司有庫存)

酒類銷售方案篇四

公司設(shè)置專門機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)新產(chǎn)品的市場銷售策劃方案調(diào)研、開發(fā)、制定營銷策略、銷售方案,用市場銷售方案經(jīng)濟(jì)觀念全面打造白酒第一終端網(wǎng)絡(luò)。配備市場銷售方案管理和財(cái)務(wù)人員,打破傳統(tǒng)的用人機(jī)制,從社會(huì)上招聘若干名業(yè)務(wù)精英。確定區(qū)域市場銷售方案業(yè)務(wù)代表、業(yè)務(wù)主管、業(yè)務(wù)主任、業(yè)務(wù)經(jīng)理,組成專業(yè)的營銷團(tuán)隊(duì),建立重點(diǎn)市場銷售方案銷售分隊(duì),對(duì)客戶實(shí)行專人管理,對(duì)單品實(shí)行承包銷售,在新產(chǎn)品上市前完成營銷團(tuán)隊(duì)的組合。

由于老產(chǎn)品的價(jià)格透明、結(jié)構(gòu)老化,難以滿足消費(fèi)者的需求,也難以支撐高昂的營銷費(fèi)用,產(chǎn)品無法形成市場銷售方案優(yōu)勢(shì),因此,需要開發(fā)組合產(chǎn)品。

1、按白酒的香型來開發(fā),力求產(chǎn)品個(gè)性化明顯,使其成為主打品牌。

2、按白酒的度酒開發(fā)產(chǎn)品,形成高中低度系列產(chǎn)品。

3、有針對(duì)性的開發(fā)產(chǎn)品,在銷售過程中不斷進(jìn)行市場銷售方案調(diào)查,跟進(jìn)產(chǎn)品,達(dá)到產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的最佳組合。

4、按市場銷售方案價(jià)格來開發(fā)產(chǎn)品,建立合理的產(chǎn)品價(jià)格體系。

對(duì)原有的經(jīng)銷商網(wǎng)絡(luò)進(jìn)行有效的整合,先幫助原有的經(jīng)銷商進(jìn)行助銷,掌握第一手資料,摸清市場銷售方案底細(xì)。為下一步營銷工作打好基矗新產(chǎn)品上市工作可按下列銷售方案策劃步驟向市場銷售方案推進(jìn)。

1、確立主攻市場銷售方案,建立可行的縣級(jí)目標(biāo)市場銷售策劃方案,制定市場銷售方案開發(fā)規(guī)劃。銷售人員直接為一級(jí)商服務(wù),由一級(jí)商對(duì)業(yè)務(wù)人員進(jìn)行考核,在銷售區(qū)域市場銷售方案選擇信譽(yù)良好的酒店、商超、商店,對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行全面集中鋪市。打造樣板市場銷售方案,力爭市場銷售方案的鋪貨率達(dá)到80%以上。通過一個(gè)月的鋪市后,強(qiáng)化和篩選客戶,確定一、二級(jí)客戶,建立和完善客戶的檔案。

2、對(duì)一級(jí)經(jīng)銷商管理的下線客戶由業(yè)務(wù)人員協(xié)助管理,實(shí)行一、二級(jí)客戶供貨卡管理制度;對(duì)一、二級(jí)客戶印制并發(fā)放供貨卡。目的是掌握與控制市場銷售策劃方案貨物流向,有效的控制市場銷售方案砸價(jià)、竄貨,徹底杜絕假貨的出現(xiàn)。

3、對(duì)一、二級(jí)經(jīng)銷商的獎(jiǎng)勵(lì)政策進(jìn)行合理的區(qū)分,保護(hù)一級(jí)經(jīng)銷商,扶植和支持二級(jí)客戶。視業(yè)績大小獎(jiǎng)勵(lì)二級(jí)客戶。

4、對(duì)客戶采取晉級(jí)管理的辦法。當(dāng)二級(jí)客戶業(yè)績達(dá)到或超過一級(jí)經(jīng)銷商時(shí),二級(jí)客戶可以直接晉升為一級(jí)經(jīng)銷商,享受的待遇隨之變化。最終形成強(qiáng)大的、具有拓展能力的銷售一、二級(jí)網(wǎng)絡(luò)。

1、配置送貨車輛,制作車體形象廣告。

2、業(yè)務(wù)人員統(tǒng)一服裝、名片,佩帶胸卡。

3、任命業(yè)務(wù)代表、業(yè)務(wù)主管、業(yè)務(wù)主任、業(yè)務(wù)經(jīng)理。

4、公司可以掌控的資源統(tǒng)一調(diào)度,統(tǒng)一管理。

(一)產(chǎn)品利潤分配銷售策劃方案

合理的分配各個(gè)環(huán)節(jié)的利益關(guān)系,做到資源的最大利用,對(duì)此,將按照產(chǎn)品價(jià)格的空間關(guān)系予以層層分配。

1、制定統(tǒng)一的市場銷售策劃方案銷售價(jià),包括酒店價(jià)、商超價(jià)、零售店價(jià)等,合理分配利潤空間,按月返利和年獎(jiǎng)勵(lì)兩種形式對(duì)經(jīng)銷商進(jìn)行嘉獎(jiǎng)。

2、銷售產(chǎn)品進(jìn)行的有機(jī)組合,制定單品的市場銷售方案操作辦法。

3、對(duì)于階段性的促銷活動(dòng)按出貨的總量設(shè)置獎(jiǎng)勵(lì)標(biāo)準(zhǔn)。

4、隨著市場銷售方案逐步成熟,各個(gè)環(huán)節(jié)上的費(fèi)用相應(yīng)的予以減少或者取消。

(二)銷售策劃方案營銷費(fèi)用的管理;

1、對(duì)銷售產(chǎn)品采用費(fèi)用包干的辦法,公司承擔(dān)業(yè)務(wù)人員的基本工資、出差費(fèi)用、電話費(fèi)用等。

2、車輛費(fèi)用、辦公費(fèi)用、庫房費(fèi)用。

3、業(yè)務(wù)人員的待遇采取底薪+提成+獎(jiǎng)勵(lì)的辦法予以發(fā)放,基本任務(wù)保基本工資,業(yè)務(wù)提成上不封頂。

4、易拉寶、招貼畫、公益性廣告等宣傳費(fèi)用。

5、鋪市階段的宣傳和造勢(shì)活動(dòng)以及階段性的銷售活動(dòng)產(chǎn)生的費(fèi)用。

(二)銷售策劃方案直銷工作的步驟;

1、計(jì)直銷操作辦法(一品一策);

2、公開招聘業(yè)務(wù)人員,進(jìn)行短期培訓(xùn),安排具體崗位;

3、制定直銷產(chǎn)品上市造勢(shì)活動(dòng)方案;

通過直銷運(yùn)營可以有效的對(duì)市場銷售策劃方案進(jìn)行掌控,對(duì)市場銷售方案的進(jìn)行不斷的補(bǔ)充和完善,達(dá)到太白酒網(wǎng)絡(luò)的扁平化,為運(yùn)作大市場銷售方案打下堅(jiān)實(shí)的基矗。

酒類銷售方案篇五

1、績效考核的目的是為了不斷開發(fā)員工的職業(yè)能力,提高員工在工作執(zhí)行中的主動(dòng)性、有效性及工作質(zhì)量,從而改善公司整體績效,達(dá)到企業(yè)的管理目標(biāo)。

2、考核的結(jié)果主要為員工轉(zhuǎn)正、薪資調(diào)整、職務(wù)變更、崗位調(diào)動(dòng)、培訓(xùn)、獎(jiǎng)勵(lì)和淘汰等人事管理提供依據(jù)。

類別

實(shí)施時(shí)間

適用范圍

月度考核

該月結(jié)束后三個(gè)工作日內(nèi)

餐廳全體管理人員和員工(當(dāng)月連續(xù)休假五天以上者除外)

1、區(qū)域經(jīng)理/區(qū)域主管負(fù)責(zé)按照考核標(biāo)準(zhǔn)為餐廳經(jīng)理/主管進(jìn)行考核。

2、餐廳經(jīng)理/主管負(fù)責(zé)按照考核標(biāo)準(zhǔn)為本餐廳副經(jīng)理、部長/副主管、領(lǐng)班進(jìn)行考核,副經(jīng)理、部長/副主管、領(lǐng)班按照考核標(biāo)準(zhǔn)為本餐廳員工進(jìn)行考核。

3、全部考評(píng)中,人力資源部負(fù)責(zé)本制度的修訂、培訓(xùn)和監(jiān)督實(shí)施;負(fù)責(zé)對(duì)考核結(jié)果進(jìn)行監(jiān)督、均衡調(diào)整和分析;負(fù)責(zé)根據(jù)考核結(jié)果報(bào)批績效工資;負(fù)責(zé)考核資料的存檔。

4、考評(píng)表一式兩份,員工所在分店存檔一份,人力資源部存檔一份。

5、營運(yùn)部經(jīng)理、區(qū)域經(jīng)理/區(qū)域主管負(fù)責(zé)副經(jīng)理、部長/副主管、領(lǐng)班和員工最終考核結(jié)果的審核。

6、副總裁、營運(yùn)部經(jīng)理負(fù)責(zé)餐廳經(jīng)理/主管最終考核結(jié)果的審核。

1、實(shí)施原則

1)客觀性:考核內(nèi)容和結(jié)果要客觀地反映員工的實(shí)際情況,考核人應(yīng)避免由于親近性、主觀性等偏見所帶來的誤差。

2)公平性:對(duì)同一崗位的員工使用相同的考核標(biāo)準(zhǔn)。

3)公開性:考核結(jié)果在各家分店公示三日。

4)對(duì)考評(píng)結(jié)果將采用末尾淘汰制的方法獎(jiǎng)勵(lì)、(培養(yǎng))提升及淘汰員工。

1~3%4~9%80~90%4~6%1~2%

注:每月aaa員工為1~3%

aa員工為4~9%;

a員工為80~90%;

b員工為4~6%;

c員工為1~2%。

餐廳經(jīng)理/主管不納入餐廳計(jì)算總數(shù)內(nèi),副經(jīng)理、部長/副主管、領(lǐng)班及員工按本店總?cè)藬?shù)計(jì)算比例

2、考核內(nèi)容和分值

1)月度考核主要考核員工的崗位職責(zé)以及工作中表現(xiàn)出來的工作態(tài)度(如可靠性、主動(dòng)性、協(xié)助精神等)、工作能力(包括計(jì)劃性、創(chuàng)造性、解決問題、有效溝通、培訓(xùn)指導(dǎo)、激勵(lì)下屬等能力)和成本意識(shí)等;管理人員和基層員工的考核內(nèi)容各有側(cè)重。

2)崗位職責(zé)的考核內(nèi)容和標(biāo)準(zhǔn)可結(jié)合不同崗位要求,副經(jīng)理、部長/副主管、領(lǐng)班及員工組側(cè)重于工作質(zhì)量和工作過程(即行為主導(dǎo)型),餐廳經(jīng)理/主管側(cè)重于工作結(jié)果(即效果主導(dǎo)型)。

3)分值:

副經(jīng)理、部長/副主管、領(lǐng)班及員工組:

4)“附加項(xiàng)”的考核內(nèi)容及評(píng)分標(biāo)準(zhǔn):

l表彰加分:受到營運(yùn)部書面公開表揚(yáng)的個(gè)人,可得5分/次;受到公司書面公開表揚(yáng)的個(gè)人,可得10分/次。

l處理扣分:受口頭警告者,得—4分/次;受書面警告者,得—8分/次。

3、考核權(quán)限

1)各管理人員負(fù)責(zé)對(duì)直接下屬實(shí)施考核,具體見附表一。

2)第二考核人對(duì)第一考核人的考核結(jié)果產(chǎn)生異議時(shí),應(yīng)與第一考核人溝通、達(dá)成共識(shí),但第二考核人擁有最后決策權(quán)。

3)第一考核人對(duì)第二考核人的最后決策無法接受時(shí),可以越級(jí)向上反映或可向人力資源部反映。

4)考核結(jié)果的計(jì)算

各單項(xiàng)內(nèi)容考核均采取得分法,各單項(xiàng)得分之和為該員工的考核成績。

考核成績分aaa、aa、a、b、c五個(gè)等級(jí):

aaa:工作表現(xiàn)一貫卓越。對(duì)公司及餐廳做出卓有成效的貢獻(xiàn),并維持持續(xù)的高標(biāo)準(zhǔn)工作質(zhì)量。該員工是餐廳中最出色的工作表現(xiàn)者。

aa:工作表現(xiàn)經(jīng)常超出其工作目標(biāo)所期望的要求。員工對(duì)目標(biāo)能有效地作出反應(yīng),并根據(jù)情況予以調(diào)整,對(duì)公司及餐廳作出貢獻(xiàn),是餐廳中比較出色的工作表現(xiàn)者。

a:工作表現(xiàn)符合要求及期望,能圓滿地完成任務(wù)。是餐廳中穩(wěn)定表現(xiàn)的成員。

b:工作表現(xiàn)不能達(dá)到工作的要求和期望者被列為需要改進(jìn)的成員。

c:工作表現(xiàn)無法令人滿意,員工很大程度上不能達(dá)到工作要求。

各等級(jí)對(duì)應(yīng)分值見評(píng)估表格。

4、考核結(jié)果的應(yīng)用

1)試用期員工的月度考核結(jié)果作為其試用期滿能否轉(zhuǎn)正的依據(jù)。

2)所有員工的月度考核成績分別與當(dāng)月工資中的浮動(dòng)獎(jiǎng)金支付比率掛鉤。

3)考核成績與公司其它獎(jiǎng)勵(lì)的`評(píng)定掛鉤。

4)考核成績作為評(píng)選“年度優(yōu)秀員工”依據(jù)之一;年度內(nèi),月度有一次以上(含一次)評(píng)估為b的,不得評(píng)為年度優(yōu)秀員工。

5)月度考核成績?yōu)椤癰”時(shí),第一次發(fā)出《工作表現(xiàn)警告書》,為期30天,再次評(píng)估,結(jié)果為a,警告結(jié)束;當(dāng)年度出現(xiàn)第二次“b”時(shí),再次發(fā)出《工作表現(xiàn)警告書》,為期30天,再次評(píng)估,結(jié)果為a,警告結(jié)束;當(dāng)年度出現(xiàn)第三次“b”時(shí),發(fā)出《離職通知書》,立即辭退并不做任何補(bǔ)償。

6)月度考核成績?yōu)椤癱”時(shí),發(fā)出《離職通知書》,立即辭退并不做任何補(bǔ)償。

5、浮動(dòng)獎(jiǎng)金的發(fā)放標(biāo)準(zhǔn)

1)正常出勤的員工,當(dāng)月的績效工資按5規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)發(fā)放。

2)當(dāng)月休假時(shí)間較長的員工,按如下規(guī)定發(fā)放浮動(dòng)獎(jiǎng)金:

在一個(gè)月內(nèi)累計(jì)休年假、補(bǔ)休假或其它有薪假達(dá)到或超過5天以上者,當(dāng)月評(píng)估級(jí)別不得超過a。

休工傷假者,按相關(guān)管理制度執(zhí)行。

7、考核結(jié)果的分析

1)績效考核完畢后,人力資源部應(yīng)于15個(gè)工作日內(nèi)對(duì)考核結(jié)果進(jìn)行歸檔、整理,并編寫《考核統(tǒng)計(jì)和分析報(bào)告》,內(nèi)容包括:各項(xiàng)結(jié)果占總?cè)藬?shù)的比例;各分店的考核結(jié)果是否均衡。

統(tǒng)計(jì)(aaa、aa、a、b、c)的員工比率。

是否有明顯的考評(píng)誤差出現(xiàn),及采取何種措施預(yù)防。

2)考核分析結(jié)果將作為制定和實(shí)施各項(xiàng)人力資源管理政策,如招聘、選拔、培訓(xùn)等的依據(jù)。

9、考核結(jié)果的反饋和投訴

員工如對(duì)考核結(jié)果有意見,可直接找部門負(fù)責(zé)人申訴;如對(duì)部門負(fù)責(zé)人的解釋不服,可找人力資源部申訴。

1月度考評(píng)流程:

直接上司評(píng)估與第二考核人確認(rèn)與被評(píng)估人面談直接上司、第二考核人、被評(píng)估人簽名分店、人力資源部兩方留存

2副經(jīng)理、部長/副主管、領(lǐng)班及員工組考評(píng)執(zhí)行日期:每月26日至下月3日直接上司、第二考核人完成與被評(píng)估人的考評(píng),當(dāng)月5號(hào)內(nèi)由區(qū)域經(jīng)理/主管上交營運(yùn)部,8號(hào)內(nèi)由營運(yùn)部經(jīng)理交人力資源部。15日按考評(píng)結(jié)果發(fā)放考評(píng)月薪金及浮動(dòng)獎(jiǎng)金。

3餐廳經(jīng)理/主管考評(píng)執(zhí)行日期:

每月15號(hào)前直接上司、第二考核人完成與被評(píng)估人的考評(píng),當(dāng)月16號(hào)內(nèi)由區(qū)域經(jīng)理/主管上交營運(yùn)部,18號(hào)內(nèi)由營運(yùn)部經(jīng)理交人力資源部。15號(hào)發(fā)放考評(píng)月基本薪金,20號(hào)發(fā)放考評(píng)月浮動(dòng)獎(jiǎng)金。

酒類銷售方案篇六

對(duì)于終端零售店非常多的日用品、食品等,在新產(chǎn)品、新品種上市時(shí),實(shí)行地毯式鋪貨方式是一種很有效的營銷策略。在產(chǎn)品入市階段,企業(yè)協(xié)同經(jīng)銷商主動(dòng)出擊,將貨物送達(dá)終端,通過實(shí)行地毯式鋪貨的方式迅速提升終端的鋪貨率。

1、集中營銷策劃。集中人力、物力、財(cái)力實(shí)行地毯式營銷策劃鋪貨,其氣勢(shì)宏大,對(duì)每一片區(qū)域的短期影響力很強(qiáng),容易讓終端客戶和消費(fèi)者記住所推廣的品牌。

2、快速營銷策劃。實(shí)行地毯式鋪貨,鋪貨時(shí)間非常集中,高效、快捷地在目標(biāo)區(qū)域開拓批發(fā)商、零售商,一個(gè)目標(biāo)區(qū)域市場完成80%的鋪貨一般不超過30天。

3、密集營銷策劃。采用地毯式鋪貨方式白酒營銷策劃方案,在目標(biāo)區(qū)域市場密集開拓食雜店、夫妻店、中小型超市、連鎖店等零售店和酒店、餐飲店,即一個(gè)門店挨一個(gè)門店,鋪貨不留空缺,從空間上達(dá)到密集型覆蓋。

4、系統(tǒng)營銷策劃。實(shí)行地毯式鋪貨期間,工作系統(tǒng)而細(xì)致,且要求一步到位。

地毯式鋪貨只能成功,不能失敗。如果鋪貨失敗,將會(huì)打擊業(yè)務(wù)員和經(jīng)銷商推廣產(chǎn)品的積極性,增加后續(xù)工作的難度。要使地毯式鋪貨能成功,必須做好以下幾點(diǎn)。

1、認(rèn)真挑選經(jīng)銷商

要在短期內(nèi)迅速將產(chǎn)品鋪到零售終端,必須有經(jīng)銷商的協(xié)作,以經(jīng)銷商為主,同時(shí)廠方配合經(jīng)銷商主動(dòng)出擊,充分發(fā)揮經(jīng)銷商的網(wǎng)絡(luò)優(yōu)勢(shì)。

經(jīng)銷商要有吃苦耐勞的實(shí)干精神,要有銷售經(jīng)驗(yàn)豐富的業(yè)務(wù)員。具備送貨服務(wù)的車輛,以保障營銷策劃運(yùn)輸服務(wù)。

挑選經(jīng)銷商時(shí),要選擇有終端經(jīng)營意識(shí),有發(fā)展愿望的成長型經(jīng)銷商。營銷策劃不能選擇坐等顧客上門的“坐商”。

2、制定明確的鋪貨目標(biāo)和計(jì)劃

在“鋪貨”之前,應(yīng)由業(yè)務(wù)員進(jìn)行踩點(diǎn)調(diào)查,掌握目標(biāo)區(qū)域批發(fā)市場和零售市場的特征,包括產(chǎn)品批零差價(jià),貨款支付方式,同類產(chǎn)品的促銷方法,消費(fèi)趨勢(shì)及其共性等,掌握鋪貨對(duì)象的.分布狀況。

根據(jù)調(diào)查結(jié)果,制定詳細(xì)的鋪貨目標(biāo)與計(jì)劃,讓業(yè)務(wù)員有章可循。具體明確如下項(xiàng)目:

a、要在哪一塊區(qū)域鋪貨;

b、要花多少時(shí)間;

c、要鋪多少個(gè)點(diǎn);

d、鋪貨率要達(dá)到多少;

e、終端店的宣傳要達(dá)到什么標(biāo)準(zhǔn);

f、給各級(jí)客戶的供貨價(jià)格和鋪貨優(yōu)惠方式是什么;

g、預(yù)估鋪貨產(chǎn)品的數(shù)量;

h、制定出具體的廣告和促銷計(jì)劃。

在制定鋪貨目標(biāo)和計(jì)劃時(shí),白酒營銷策劃方案要遵循以下法則:

明確。“鋪貨目標(biāo)”不能籠統(tǒng),必須具體明確。

如:超市鋪貨xx家;酒店xx家;二批xx家;縣級(jí)網(wǎng)點(diǎn)xx家;公關(guān)直銷單位xx個(gè)等等。

可達(dá)成。根據(jù)人力、物力、財(cái)力作出合理分配,使目標(biāo)可以實(shí)現(xiàn)。

目標(biāo)向?qū)?。以鋪貨目?biāo)來確定獎(jiǎng)勵(lì)標(biāo)準(zhǔn)。在第一次“鋪貨”時(shí),著重點(diǎn)是“鋪貨面”而不是銷量,考核的主要標(biāo)準(zhǔn)是成交數(shù)量(客戶數(shù)量)。以此來制定對(duì)業(yè)務(wù)員的獎(jiǎng)懲制度,提高其工作的積極性。

時(shí)間表。確定各類客戶“鋪貨”完成的具體時(shí)間期限。

3、鋪貨人員的選拔、訓(xùn)練

鋪貨人員應(yīng)具有豐富經(jīng)驗(yàn),有強(qiáng)烈沖勁、具備熟練的推銷技能、良好的口頭表達(dá)能力。

在鋪貨前,對(duì)鋪貨人員進(jìn)行正規(guī)的訓(xùn)練,避免鋪貨中發(fā)生問題及鋪貨發(fā)生副作用。

仔細(xì)研究分析鋪貨過程中可能遇到的各種困難,制定相應(yīng)的應(yīng)對(duì)措施??刹扇∪藛T討論和情景演習(xí)兩種方式進(jìn)行訓(xùn)練。

4、鋪貨人員的組織分工

實(shí)施地毯式鋪貨要做到統(tǒng)籌安排、分工明確、統(tǒng)一指揮。具體項(xiàng)目如下:

5、(酒類營銷理論)白酒實(shí)戰(zhàn)白酒營銷策劃方案方案

車輛統(tǒng)籌安排

貨源的調(diào)度、產(chǎn)品出入庫控制管理

向客戶詳細(xì)解說、介紹

收款、欠條登記

售點(diǎn)廣告張貼

爭取最佳貨架位置

試用樣品

贈(zèng)送促銷物品

口頭調(diào)查

了解競品的情況

搬卸貨物

填寫鋪貨記錄、鋪貨報(bào)表或鋪貨一覽表

鋪貨的驗(yàn)收工作

6、白酒營銷策劃方案制定“鋪貨獎(jiǎng)勵(lì)”政策

為調(diào)動(dòng)終端客戶的積極性,減少鋪貨阻力,需要制定相應(yīng)的鋪貨獎(jiǎng)勵(lì)政策?!颁佖洩?jiǎng)勵(lì)政策”既要有吸引力,又要避免負(fù)面作用,維持好價(jià)格秩序。

“鋪貨獎(jiǎng)勵(lì)政策”有兩個(gè)方面的內(nèi)容:

a、給終端客戶的促銷品或根據(jù)訂貨量贈(zèng)送一定數(shù)量的免費(fèi)產(chǎn)品或物品;

b、業(yè)務(wù)員的獎(jiǎng)懲辦法。

白酒營銷策劃方案在制定“鋪貨獎(jiǎng)勵(lì)政策”時(shí)要注意的問題:

鋪貨獎(jiǎng)勵(lì)政策不能有漏洞

如果鋪貨獎(jiǎng)勵(lì)政策不完善,有些客戶可能會(huì)鉆政策的空子。如“一箱送一瓶”活動(dòng)的本意是激勵(lì)零售商,提高零售店的“鋪貨率”,但有些大客戶可能會(huì)大量進(jìn)貨以賺取贈(zèng)品利益,從而使活動(dòng)背離了企業(yè)的初衷,白白地增加了促銷成本。

為防止批發(fā)商降價(jià)“傾銷”,“鋪貨”時(shí)贈(zèng)品以不能兌現(xiàn)現(xiàn)金的禮品為佳。

避免造成低價(jià)出貨的印象

在面向零售商以優(yōu)惠價(jià)實(shí)施“鋪貨”時(shí),一定要注意精確溝通,不要給零售店造成“低價(jià)位”的認(rèn)識(shí)誤區(qū),否則會(huì)給經(jīng)銷商以后出貨工作帶來障礙。

協(xié)調(diào)好經(jīng)銷商

鋪貨獎(jiǎng)勵(lì)政策是通過經(jīng)銷商來執(zhí)行的,要求經(jīng)銷商要有遠(yuǎn)見,不能侵占促銷品,使其落到實(shí)處。

7、地毯式鋪貨要有相應(yīng)的廣告支持

鋪貨時(shí)配合適當(dāng)?shù)膹V告宣傳,以引起終端興趣,減少鋪貨阻力,()使鋪貨工作順利進(jìn)行。廣告以成本較低的店面橫幅、跨街橫幅、巨幅等為主。

8、做好鋪貨的后期服務(wù)與跟蹤管理

貨鋪到位以后,產(chǎn)品進(jìn)入了客戶的倉庫。為了能進(jìn)入正常的銷售軌道,必須對(duì)其進(jìn)行及時(shí)回訪和有效管理?;卦L一般在第一次后三四天內(nèi)。

回訪的目的是銷售動(dòng)態(tài),讓客戶感到你的關(guān)心,也給客戶鼓勁加油??纯聪M(fèi)者和零售商對(duì)產(chǎn)品的反映,找出存在的問題和不足,為以后推廣思路的調(diào)整找到根據(jù)。

同時(shí),加強(qiáng)理貨工作理貨工作同鋪貨一樣重要。一個(gè)店內(nèi)每類產(chǎn)品都有多家產(chǎn)品,店主很難關(guān)照到每一個(gè)產(chǎn)品,因而需要業(yè)務(wù)員主動(dòng)出擊。每個(gè)點(diǎn)每周至少理貨一次,好的點(diǎn)每兩三天理一次,要把產(chǎn)品擺放得整整齊齊,將產(chǎn)品擺放在最醒目的位置,和貨架端頭、與視線等高處等,增加產(chǎn)品的可視性,給消費(fèi)者強(qiáng)有力的視覺沖擊,會(huì)使零售店的銷量增加。

如果鋪貨以后,對(duì)其不再理睬,這貨就等于白鋪了。一方面零售商很反感,好賣找不到人進(jìn)貨,不好賣找不到退貨。另一方面,如果下次該產(chǎn)品還去鋪貨,肯定會(huì)被該零售商拒之門外,等于自己給自己斷了退路。

酒類銷售方案篇七

婚宴酒水是婚禮上的重頭戲,在中國都把參加婚禮說成是“喝喜酒”。白酒成為婚宴用酒的主流地位不會(huì)改變,作為中華民族寶貴的物質(zhì)文化遺產(chǎn),白酒是可以說是國粹之一。所以婚宴中白酒的定位是非常重要的,婚禮一輩子就一次,家喻戶曉,婚宴的場面很大,邀請(qǐng)的都是領(lǐng)導(dǎo)、至親摯友,選擇大品牌、有品質(zhì)、銷售量多、口碑好的酒會(huì)讓您的婚禮高端、大氣、上檔次,不掉面子,而且得到賓客的高度認(rèn)可和尊重,是賓客承載著對(duì)兩位新人的祝福與愛意來喝這杯“情深意濃”的喜酒。

婚宴用酒的通道選擇

1、聯(lián)合促銷:婚紗影樓、婚慶服務(wù)公司、主持人,可以借助這些給消費(fèi)者進(jìn)行婚宴用酒介紹,或提供婚宴信息,然后根據(jù)用酒數(shù)量的多少給予中介的獎(jiǎng)勵(lì)。

2、民政局登記處:要找到產(chǎn)品在婚宴市場的宣傳點(diǎn)和宣傳渠道,與民政部門合作是實(shí)施婚宴用酒促銷的最佳渠道,我們可以與民政局合作,凡領(lǐng)結(jié)婚證的新人,可以獲贈(zèng)玉瓊酒業(yè)提供的賀卡,新人憑此賀卡可到玉瓊酒業(yè)免費(fèi)領(lǐng)取企業(yè)的產(chǎn)品兩瓶和婚宴用酒的宣傳單(借此機(jī)會(huì)可以留下聯(lián)系方式和做詳細(xì)的產(chǎn)品介紹,如果新人不懂婚宴用酒可以留下父母的聯(lián)系方式,我們帶樣品上門拜訪。)

3、當(dāng)?shù)赜忻麣獾南蔡欠咒N處或商店、批發(fā)部,這些地方已經(jīng)不是一個(gè)簡單的渠道,很多一部分能很可能是終端客戶,是能留住消費(fèi)者信息的地方,可以跟老板協(xié)商提供信息或發(fā)玉瓊酒業(yè)的賀卡給予獎(jiǎng)勵(lì),借此掌握我們的客戶資源。

4、鄉(xiāng)下的村干部、婚禮主事人、小有名氣的廚師都可以作為中介渠道來直接聯(lián)系到客戶。

5、實(shí)物搭贈(zèng)促銷:買白酒不單單是送啤酒和飲料,還可以送糖果、婚宴相關(guān)或必備的東西,比如:迎賓帶的花、請(qǐng)柬、來賓簽到薄、廚房用具、床上用品等等,讓消費(fèi)者能真實(shí)的感到實(shí)惠便捷。

6、產(chǎn)品一贈(zèng)一的方式是最簡單最有效的方式之一。

7、紅酒:根據(jù)客戶用的多少和檔次,可以為新人提供“免費(fèi)制作的標(biāo)簽”的服務(wù),凡是結(jié)婚的新人都可以將自己與愛人的名字與照片印在紅酒的包裝上,個(gè)性化的喜酒更能突顯個(gè)人色彩和紀(jì)念意義,無論是收藏還是饋贈(zèng)賓朋好友都是充滿創(chuàng)意的首選,將成為最好的愛情見證。

一般情況下只要品牌大,酒質(zhì)好,名字吉利、包裝喜慶,價(jià)位適中,都會(huì)成為婚宴用酒的首先?;檠缬镁葡M(fèi)相對(duì)集中,消費(fèi)者在選擇品牌的過程中,口碑的推薦作用對(duì)白酒品牌選擇的影響相當(dāng)大,排位居廣告、促銷之前,婚宴市場做的好建立好的口碑,可信度大,信息干擾少,傳播效率高,終端市場可以運(yùn)用自如了,可以節(jié)約相對(duì)一部分空間宣傳費(fèi)用,所以過硬的品牌、酒質(zhì)、包裝、服務(wù)理念可以推動(dòng)強(qiáng)硬的市場??焖偬嵘M(fèi)者對(duì)該產(chǎn)品的信心與信任,最終目的達(dá)成互動(dòng)促銷。

酒類銷售方案篇八

通過形式不同,常年不斷的促銷活動(dòng),增加產(chǎn)品銷售量,提高市場占有率,為企業(yè)和商家創(chuàng)造更多的利潤。

促銷的分類:促銷分為常規(guī)性促銷、特殊渠道促銷和傳統(tǒng)節(jié)日主題促銷三大類

a、批發(fā)商、零售商、超市、餐飲業(yè),其業(yè)主關(guān)心的是經(jīng)營利潤,對(duì)其促銷應(yīng)從利益方面考慮。通過對(duì)市場進(jìn)行調(diào)查,了解其經(jīng)營其它品牌的利潤,然后制定具體的促銷政策,使其經(jīng)營本產(chǎn)品的利益大于其它同類產(chǎn)品。形式上可采取贈(zèng)送當(dāng)?shù)厥袌錾陷^為暢銷的與本產(chǎn)品有關(guān)聯(lián)的產(chǎn)品或較為實(shí)用的物品。由于贈(zèng)品屬批量采購,可同商家協(xié)商,獲得最低價(jià)格,從而降低促銷成本。如啤酒、飲料、香煙、電器等。

b、消費(fèi)者促銷在于讓消費(fèi)者獲得意外的收獲和增加消費(fèi)的樂趣,可設(shè)計(jì)一些互動(dòng)性活動(dòng),讓消費(fèi)者在消費(fèi)時(shí)參與到活動(dòng)當(dāng)中,增強(qiáng)其記憶力,帶動(dòng)二次消費(fèi)。

c、服務(wù)員與營業(yè)員,產(chǎn)品進(jìn)入終端后,需要通過服務(wù)員或營業(yè)員向消費(fèi)者推薦,因此需要對(duì)服務(wù)員與營業(yè)員給予一定的好處和加強(qiáng)感情建設(shè)。方法可采取贈(zèng)送實(shí)用或有收藏價(jià)值的小禮物,開展銷售競賽活動(dòng)等。

特殊渠道促銷:指對(duì)機(jī)關(guān)、企事業(yè)單位的團(tuán)購、會(huì)議、宴席等的促銷

對(duì)機(jī)關(guān)、企事業(yè)單位可采取贈(zèng)送貴賓卡、免費(fèi)消費(fèi)等形式,達(dá)到公關(guān)、引導(dǎo)消費(fèi)的目的;

宴席促銷可與相關(guān)的專業(yè)酒店、婚紗影樓等聯(lián)合開展,樹立宴席用酒第一品牌的形象。

傳統(tǒng)節(jié)日主題促銷:根據(jù)傳統(tǒng)節(jié)日,開展不同主題的促銷活動(dòng),提高產(chǎn)品知名度和品牌形象<

酒類銷售方案篇九

建立建全銷售機(jī)構(gòu),有利于公司銷售工作的開展,根據(jù)公司產(chǎn)品結(jié)構(gòu),制定相應(yīng)營銷方案。達(dá)到公司銷售目標(biāo),為此,建議公司為銷售部組織建全人員編制如下:

1、公司設(shè)銷售總監(jiān)一位,銷售總監(jiān)職責(zé)為:

①、負(fù)責(zé)機(jī)構(gòu)的組建,人員的考核。

②、制定公司全年銷售計(jì)劃,對(duì)各區(qū)銷售經(jīng)理工作進(jìn)行安排。③、對(duì)各區(qū)域經(jīng)理目標(biāo)任務(wù)進(jìn)行劃分,

④、根據(jù)公司產(chǎn)品在不同階段的銷售情況,制定不同的銷售方案,努力達(dá)到年銷售目標(biāo)任務(wù),為公司總經(jīng)理負(fù)責(zé)。

2、公司設(shè)銷售經(jīng)理三名,隨著公司發(fā)展,產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的不斷豐富,三名銷售經(jīng)理,可分別為三個(gè)部門銷售部經(jīng)理、三家分公司負(fù)責(zé)人,為公司發(fā)展壯大的儲(chǔ)備的骨干力量,銷售經(jīng)理職責(zé)為:

①協(xié)助營銷總監(jiān)制定公司全年各片區(qū)銷售任務(wù)制定與細(xì)分。

②根據(jù)銷售計(jì)劃開拓完善經(jīng)銷網(wǎng)絡(luò),直接推行公司的各項(xiàng)銷售模式,并向公司積極反饋意見,并不斷調(diào)整與完善。

③根據(jù)網(wǎng)絡(luò)發(fā)展規(guī)劃合理進(jìn)行人員配備,直接招聘銷售部下屬人員。帶領(lǐng)銷售團(tuán)隊(duì)積極完成公司下達(dá)的銷售任務(wù)。

④協(xié)助總監(jiān)對(duì)下屬人員進(jìn)行銷售任務(wù)及日??己?。

⑤負(fù)責(zé)公司各種銷售政策的執(zhí)行和促銷活動(dòng)執(zhí)行。

⑥匯總市場信息,提報(bào)產(chǎn)品改善或客戶管理建議。參與重大銷售談判和簽定合同;直接管理大客戶,并協(xié)助市場部對(duì)客戶進(jìn)行銷售培訓(xùn).組織建立、健全客戶檔案。

⑦指導(dǎo)銷售人員在本區(qū)域內(nèi)積極開發(fā)新客戶,并協(xié)助當(dāng)?shù)乜蛻糸_展產(chǎn)品分銷與銷售培訓(xùn)活動(dòng)。

⑧經(jīng)常能夠出差各地,督促檢查,指導(dǎo)提高各區(qū)域銷售員銷售水平,提出改進(jìn)方案。

⑨每周定期組織例會(huì),并組織本部銷售團(tuán)隊(duì)業(yè)務(wù)及培訓(xùn)會(huì)議。

3、建議公司為每位銷售經(jīng)理配三名銷售代表,合計(jì)九名,銷售代表職責(zé)為:①對(duì)銷售經(jīng)理負(fù)責(zé)。承擔(dān)公司在規(guī)定所轄區(qū)域市場的全面拓展,組織實(shí)施營銷推廣計(jì)劃,完成區(qū)域的銷售目標(biāo)。

②對(duì)銷售渠道和客戶的管理,并應(yīng)認(rèn)真執(zhí)行公司的各項(xiàng)規(guī)章制度,根據(jù)制定的區(qū)域年度銷售目標(biāo)制定相應(yīng)的實(shí)施方案.

③負(fù)責(zé)本區(qū)域內(nèi)進(jìn)行商務(wù)洽談,簽訂合同/協(xié)議;

④根據(jù)銷售合同/協(xié)議的內(nèi)容及執(zhí)行情況,及時(shí)回收貨款;

⑤預(yù)估產(chǎn)品的市場需求并制訂計(jì)劃;

⑥對(duì)客戶協(xié)助開展產(chǎn)品培訓(xùn),執(zhí)行公司各種促銷活動(dòng)。

⑦積極進(jìn)行各項(xiàng)市場調(diào)查活動(dòng),能對(duì)公司的銷售模式和銷售政策,提出意見和建議。

介于本公司產(chǎn)品五糧液(四方見喜)的網(wǎng)絡(luò)銷售價(jià)格,358元/瓶,(12瓶起訂),結(jié)合目前白酒消費(fèi)市場,針對(duì)于白酒100元以下/瓶,為:生活飲用型;100-300元/瓶,為中底檔宴請(qǐng)型;300元以上/瓶,為中高檔宴請(qǐng)型。所以將公司產(chǎn)品定位于中高檔宴用型用酒。

而對(duì)于此類價(jià)位白酒的竟?fàn)帉?duì)手有:52度五糧液370元/瓶:39度五糧290元/瓶:53度飛天茅臺(tái)360元/瓶:52度水井坊普通裝450元/瓶:國窖1573普通裝468元/瓶~~,所以,將客戶群體定位在:

1、高檔的餐廳,酒樓。

2、賓館的餐廳。

3、政府機(jī)關(guān)食堂。

4、公司宴請(qǐng)用酒。

5、婚宴用酒。

6、禮品用酒。

7、企業(yè)宴請(qǐng)用酒。

針對(duì)不同的客戶群體,采用不同的銷售方法,占領(lǐng)市場,達(dá)到銷售公司產(chǎn)品的目的。

1、針對(duì)高檔的餐廳,酒樓,我們可以采取常用的酒類在酒樓的銷售方法,與酒樓達(dá)成合作協(xié)議,(可能要交進(jìn)店費(fèi),費(fèi)用用在5000元左右)通過給酒樓提取開瓶費(fèi)的方法,吸引酒樓人員對(duì)公司五糧液(四方見喜)在酒樓的銷售熱情,達(dá)到提高公司產(chǎn)品銷量的目地。如果不談進(jìn)店費(fèi),則可以能過與酒樓營銷部人員合作的方式進(jìn)行,通過給營銷部人員回傭的辦法,吸引酒樓營銷部人員在接待比如:婚宴、公司宴請(qǐng)、會(huì)議用酒的時(shí)候,推薦公司產(chǎn)品,達(dá)到銷售公司產(chǎn)品的目的。

2、針對(duì)賓館的餐廳,也可以采取同上的方法,達(dá)到銷售公司,提高五糧液(四方見喜)銷量的目的。

3、針對(duì)政府機(jī)關(guān)食堂,可以通過采購?fù)扑],或?qū)τ谡哪?xiàng)目活動(dòng)的宴用酒贊助的形式,與客戶對(duì)接,或通過給主管領(lǐng)導(dǎo)回傭的方式,達(dá)到長期銷售公司產(chǎn)品五糧液(四方見喜)的目的。

4、針對(duì)公司宴請(qǐng)用酒,可以選擇效益好的公司,通過與公司營銷部合作的方式,在公司宴請(qǐng)客戶的時(shí)候,使用本公司產(chǎn)品,通過回傭或折扣的形式,達(dá)到銷售公司產(chǎn)品五糧液(四方見喜)目的。

5、針對(duì)婚宴用酒,可以通過酒樓宴會(huì)部合作,或者與婚慶公司、影樓等地合作,獲取信息,向客戶推薦公司產(chǎn)品,結(jié)合實(shí)際情況,通過給相關(guān)負(fù)責(zé)人回傭,折扣的方式,達(dá)到銷售公司產(chǎn)品五糧液(四方見喜)的目的。

6、針對(duì)禮品用酒,可以根據(jù)在中國不同的節(jié)日,比如:中秋、端午、春節(jié)得,用活動(dòng),在已形成的客戶網(wǎng)中,或通過當(dāng)?shù)氐膱?bào)紙,雜志,等傳謀,在當(dāng)?shù)剡M(jìn)行推廣,達(dá)到禮品銷售的目的。

7、針對(duì)企業(yè)宴請(qǐng)用酒,可以通過業(yè)務(wù)人員通過與企業(yè)采購、辦公室的洽談,用回傭或折扣的方式,在企業(yè)宴請(qǐng)客戶的時(shí)候合作,為企業(yè)提供公司產(chǎn)品,達(dá)銷售公司產(chǎn)品五糧液(四方見喜)的`目的。

1、價(jià)格:統(tǒng)一零售價(jià),不同銷售額客戶給年度階梯返利。

2、促銷資源也可根據(jù)客戶銷售量掛鉤進(jìn)行投入。

1、全省客戶統(tǒng)一零售價(jià)。

2、結(jié)算:原則上實(shí)行現(xiàn)款現(xiàn)貨政策,特殊情況在銷售經(jīng)理的掌控下,報(bào)知銷售總監(jiān),配合財(cái)務(wù)部,靈活操作。

公司總銷售回款目標(biāo)為1000萬元。將銷售網(wǎng)點(diǎn)按年銷售量劃分為三個(gè)等級(jí)。其中

a類市場年銷售額為10萬元或以上。(指市級(jí)城市,成都各區(qū))

b類市場年銷售額為5萬元至10萬元。(指縣級(jí)城市)

c市場點(diǎn)年銷售額為5萬元以下。(鄉(xiāng)鎮(zhèn))

1、成都市年銷售任務(wù)230萬元。

2、德陽市,綿陽市,廣元市:年銷售任務(wù)170萬元。

3、遂寧市、南充市、廣安市、巴中市、達(dá)洲市,年銷售任務(wù)300萬元。

4、樂山市、內(nèi)江市、雅安市、資陽市、眉山市,年銷售任務(wù)300萬元。

目標(biāo)網(wǎng)點(diǎn)

合計(jì):1000萬。其中a類47家b類61家c類

暫計(jì):70家。

目標(biāo):1200萬,在各自的任務(wù)基礎(chǔ)上,爭取提高20個(gè)百分點(diǎn),以達(dá)到銷售目標(biāo)。

按照以上區(qū)域劃分,由銷售總監(jiān)帶動(dòng)整個(gè)團(tuán)隊(duì),結(jié)合第三條實(shí)施辦法,針對(duì)川內(nèi)市場開展銷售工作,其中責(zé)任分工明確如下:

1、銷售總監(jiān):負(fù)責(zé)以成都為中心的市場開拓,年銷售任務(wù)230萬。

2、銷售經(jīng)理:帶領(lǐng)各自三名銷售代表,在各自負(fù)責(zé)區(qū)域展開銷售工作。銷售任務(wù)參照第七條執(zhí)行。爭取完成公司銷售目標(biāo)任務(wù)。

3、銷售人員要做好日常訂單跟進(jìn),節(jié)假日促銷,淡旺季促銷,促銷員培訓(xùn)。售后服務(wù)等各項(xiàng)工作。以提升區(qū)域內(nèi)產(chǎn)品銷售和品牌形象提升為工作目標(biāo)。每月回公司到銷售部參加月度例會(huì),并向銷售部作述職報(bào)告。銷售部每月以例會(huì)為平臺(tái),總結(jié)安排銷售事宜。

基本工資+話補(bǔ)+車補(bǔ)+餐補(bǔ)+獎(jiǎng)金+提成+住房補(bǔ)助+出差補(bǔ)助

餐補(bǔ)標(biāo)準(zhǔn):出差餐補(bǔ)統(tǒng)一按20元/人每天標(biāo)準(zhǔn),市內(nèi)10元/人每天的標(biāo)準(zhǔn)發(fā)放。

獎(jiǎng)金:根據(jù)當(dāng)月效益及員工綜合表現(xiàn),由公司及銷售部發(fā)放個(gè)人優(yōu)秀獎(jiǎng)及業(yè)績突出獎(jiǎng),獎(jiǎng)金標(biāo)準(zhǔn)按公司制定的執(zhí)行。

提成:提成比例,按總銷售額15%標(biāo)準(zhǔn),統(tǒng)一發(fā)放到銷售部,由銷售部統(tǒng)按照員工綜合表現(xiàn),個(gè)人業(yè)績能力,發(fā)放給銷售人員,銷售人員不享受個(gè)人業(yè)績提成。

1、在對(duì)銷售工作中,對(duì)公司提出好的建議,并采納,取得好的銷售成績的,要給予獎(jiǎng)勵(lì)。

2、對(duì)在銷售工作中,個(gè)人業(yè)績表現(xiàn)突出的,要給予獎(jiǎng)勵(lì)。

3、對(duì)在銷售工作中,吃苦耐勞,團(tuán)結(jié)同志,積極工作的,要給予獎(jiǎng)勵(lì)。

4、對(duì)在銷售過程中,隱瞞銷售實(shí)際情況,造成銷售損失的,要嚴(yán)厲處罰。

5、對(duì)在銷售過程中,工作消極的,給團(tuán)隊(duì)帶來不良影響的,要嚴(yán)重處罰。

銷售部就公司產(chǎn)品五糧液(四方見喜)針對(duì)的客戶群體(高檔酒樓、政府機(jī)關(guān)、工礦企業(yè),賓館等),為消費(fèi)能力較強(qiáng)的特殊群體,為了便于更好地開展銷售業(yè)務(wù),達(dá)到期望銷售業(yè)績,樹立良好的企業(yè)形象,建議公司為銷售部配車一輛,以供銷售部公關(guān)使用。同時(shí),公司可按照比例,給銷售部一定活動(dòng)費(fèi)用,用于出差銷售人員的使用,避免銷售人員因?yàn)閭€(gè)人資金緊張而無法開展工作給公司銷售工作帶來不便。

根據(jù)公司所制定目標(biāo)任務(wù),如果銷售部完成年1000萬的銷售任務(wù),除正常15%的提成外,公司再給予總銷售經(jīng)額的,1%做為部門獎(jiǎng)金,通過銷售部,獎(jiǎng)勵(lì)部門優(yōu)秀員工,以調(diào)動(dòng)員工的銷售熱情。

如果完成目標(biāo)1200萬的銷售任務(wù),則超額部份按20%,對(duì)銷售部進(jìn)行提成,部門獎(jiǎng)金發(fā)放標(biāo)準(zhǔn)不變。

公司在銷售部人事管理機(jī)制上,在正常的人員編配當(dāng)中,不干預(yù)銷售部用人權(quán)限,銷售部人員的管理,人事錄用,由銷售部內(nèi)部決定,在人員的管理,人事的錄用,銷售總監(jiān)有決定權(quán)。

以上方案,是專對(duì)公司產(chǎn)品五糧液(四方見喜)年銷售量1000萬制定,銷售市場為整個(gè)四川市場,對(duì)于公司是紅灑與黃酒在川內(nèi)市場的銷售,如果要不影響公司白酒的銷量,還需要增加銷售人員,再對(duì)專門的渠道進(jìn)行開發(fā)。十四、紅酒、黃酒的市場運(yùn)宣傳、動(dòng)作。

紅酒:主做酒吧、西餐廳、商場等。

黃酒:則可以通過在當(dāng)?shù)貜V告,招商的方式進(jìn)行,其方法如下:

1、通過媒體廣告

在成都城市都市報(bào)和成都晚報(bào)及晨報(bào),刊登招商廣告,此外,在各個(gè)城市的服裝批發(fā)市場的主要位置,發(fā)布大型戶外招商廣告也能起到良好的招商效果。有可能的話,在各地當(dāng)?shù)氐膱?bào)紙發(fā)布廣告,在當(dāng)?shù)剡M(jìn)行招商。

2、招商會(huì)

市招商會(huì)是直接針對(duì)目標(biāo)客戶進(jìn)行招商宣傳的最有效的方式,與產(chǎn)品發(fā)布會(huì)(時(shí)裝秀)結(jié)合往往能起到比較好的效果。區(qū)域性的招商采用招商會(huì)的形式是很有效的,組織、操作也比較容易,費(fèi)用也不是很高。

3、人員招商

人員招商直接面對(duì)目標(biāo)客戶群體,主要是銷售人員在產(chǎn)品銷售的過程中,發(fā)掘、培養(yǎng)客戶,成為公司經(jīng)銷商。

公司的招商模式采取以上三種形式相結(jié)合。讓廣告招商配合銷售代表招商。達(dá)到公司招商推廣公司產(chǎn)品的目的,再結(jié)合白酒的營銷模式,我相信,完善銷售機(jī)制、在明確銷售市場的情況下,在公司的全力配合下,銷售部一定有能力完成公司亟定銷售目標(biāo)任務(wù)。

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