酒店行業(yè)的工作總結技巧（精選16篇）

總結可以激勵我們持續(xù)進步，發(fā)現(xiàn)問題并尋求解決方案的動力。總結不僅要總結過去的經(jīng)驗，還要展望未來的發(fā)展。以下是一些包含優(yōu)秀總結寫作要素的范文，希望對大家有所幫助。

酒店行業(yè)的工作總結技巧篇一

20xx已悄然謝幕，在年末我搭上了華昕的末班車加入了這個大家庭，在這里我感謝華昕給我們提供這個平臺，來到華昕已經(jīng)兩個多月了,這個家庭其樂融融使我感受家的溫暖。親人的感覺。

過去的一年我們都在為華昕商務大酒店的籌備而忙碌，現(xiàn)在馬上酒店就要開門納客了，在此我代表酒店向各位員工以及為酒店開業(yè)所付出努力辛勤工作的人員說一聲“您辛苦了”。勤勞的員工最美麗。相信你們沒有最好只有更好，在華昕我們的事業(yè)海闊天空。酒店各部門經(jīng)理、行政總廚、廚師長及領班會團結全體員工，上下一致，齊心協(xié)力，在創(chuàng)收、創(chuàng)利、創(chuàng)優(yōu)、創(chuàng)穩(wěn)定方面作出業(yè)績。我們會以效益為目標，抓好銷售工作。以質量為前提，抓好餐飲工作。以“六防”為內容，抓好安保工作。以降耗為核心，抓好維保工作。以精干為原則，抓好人事工作。以“準則”為參照，抓好培訓工作。請各位領導監(jiān)督。我們的行動指南：顧客的要求就是我們的工作。

華昕商務大酒店會成為顧客的家外之家，每個人在這個環(huán)境中能感到愜意、安全和關愛。服務是要讓客人沒有陌生感和距離。來自不同背景的客人應在華昕體會到華昕服務帶來的驚喜。為顧客創(chuàng)造價值應體現(xiàn)在我們每位員工的思想和行動中，并通過為客人創(chuàng)造價值實現(xiàn)我們的共同價值。我們的工作是圍繞客人的需求展開的。我們從不向客人說“不”。每位員工都是酒店的形象大使。對華昕的自豪感要體現(xiàn)在每位員工的儀容儀表和言談舉止中。崇高的人品是事業(yè)成功的前提。團隊精神是事業(yè)成功的保障，每位員工都要自覺的融入到華昕團隊中去。

創(chuàng)新的思想在華昕受到鼓勵和激勵。事業(yè)心和責任感推動我們去完成好本崗位和崗位以外的每項工作。

管理力求和諧：員工與客人的和諧;員工之間和上下級之間的和諧;完美是我們永遠追求的夢想。真誠的關心每位員工的進步，每位員工都有接受培訓和提高的權利;都有責任保證酒店的安全與衛(wèi)生。每位員工都有權力和責任幫助客人解決問題。愛護酒店財產(chǎn)、節(jié)約能源是我們倡導的美德。

華昕人相信華昕的未來會惠及社會和自己。樹華昕光輝形象，創(chuàng)棲霞服務品牌!謝謝。

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酒店行業(yè)的工作總結技巧篇二

酒店是鐵打的營盤流水的兵，員工新成份多，他們大多對酒店工作標準要求知之甚少，即使在別處干過一段時間，不是知之皮毛，就是帶來一些不良工作習慣2020年酒店工作總結5篇工作總結。我們采取集中培訓與崗上培訓相結合，定時定點培訓與班上班下培訓相結合，老師教學生學生教學生的互幫互學制度。新員工把專業(yè)知識記在本上，掛在嘴上，落實在行動上，部門實行班前、班中、班后檢查，酒店實行巡查、抽查制度。為鼓勵大家多學、學好技術，我們還在四月份舉辦了***大酒店第一屆操作技術比武大賽，并表彰了優(yōu)秀選手。此項活動地開展，極大地調動了員工學技術、大練兵的積極性。酒店還對拾金不昧的***進行了。

通報。

表彰，同時，酒店也對違規(guī)違紀及時批評、處罰。如每周三酒店進行衛(wèi)生、服務質量大檢查，對查出的問題予以處罰，對保安、總臺夜間工作失職，客人投訴問題，酒店通報批評并給予了嚴厲處罰。現(xiàn)在，全店上下形成人人有崗，崗崗有責，職責分明，獎罰明確的有序局面。

酒店行業(yè)的工作總結技巧篇三

本人_嘉年華康樂部經(jīng)理_，在部門試營業(yè)至今六個月里，在酒店各高層領導的指揮下，率領本部門全體員工，共同努力完成總公司制定的各項經(jīng)營、管理指標，共同提高酒店和本部門的服務質量、管理水平和經(jīng)濟效。確定酒店和我部門的經(jīng)營計劃發(fā)展規(guī)劃及經(jīng)營方針，制定康樂部的經(jīng)營管理目標，并指揮實施。

一、主持制定和完善康樂部各項規(guī)章制度。

建立健全內部組織系統(tǒng)協(xié)調各部門關系，建立內部合理有效的運行機制;為使我部門的日常運行逐步納入到工作有計劃、有知道、有跟蹤、有總結的管理系統(tǒng)中去，有效的將計劃性工作和應急性工作密切結合起來，建立明確的工作目標，要求各部門建立計劃性的工作制度，通過每日總結、計劃，對各項工作有計劃、有落實，按計劃步驟予以評考。部門營業(yè)之初，各項制度未健全，制度的完善及各項工作程序的確立，需要在長期大量的時間中方能逐步完成，本部門各項崗位程序及流程已制定。在目標考核方面，一方面按照已出臺的考核實施辦法進行考核，另一方面每月召開工作總結會，針對指定的工作計劃，總結實際實施進度，提出需解決的問題使得各項工作落實到人，也以此作為對各部考核的依據(jù)。

二、研究并掌握市場的變化和發(fā)展情況。

指定市場拓展及價格體系，適時提出階段性工作重點，并掌握市場的變化與酒店、ktv的發(fā)展息息相關的信息。我康樂部證實基于此緊扣市場脈搏，即使提出各階段工作重點：

六月份：部門試營業(yè)之初，組織分配各部門基層服務人員的工作崗位和續(xù)聘優(yōu)服務人員，完成酒店ktb的宣傳單發(fā)放任務。

七月份：為節(jié)約陳本，下達了部分低值易耗品的停供制定，并相應加強對本部門的硬件設施的維護力度。

八月份：對ktv部分問題房間進行全面系統(tǒng)的維護，確保部門硬件設施設備的完好性。

九月份：制定了部分果品提供商的供應，相繼聯(lián)系了多家價廉物優(yōu)的供應商，并多次到外地采購本部門推銷所需要的商品。

十月份：做好十一黃金周的大客流接待工作，出臺相應的活動方案，取得優(yōu)異成績。

十一月份：完成部門_更換工作，同事，對部門套餐的噴配物品進行了笑范圍的更換，保證客人對我部門商品套餐的新鮮感，取得良好的效益。

十二月份：以圣誕節(jié)為重點對ktv進行全面布置與策劃，基本達到預期效果。

三、展望20_，我對自己對酒店對我部門充滿信心。

在未來的工作中，我會認認真真做好上級領導所下達的各項任務，細化服務，提高客人滿意度，是我部門的社會高效益和經(jīng)濟效益達到一定水平，即管理科學化、制度化，服務規(guī)范化、優(yōu)質化，經(jīng)營品牌效益化等，需要做大量的工作，作為部門管理者，就在認識客觀實際前提下，執(zhí)行決策、組織、指揮、協(xié)調等管理職能，內部的特定環(huán)境的(即內部的實際情況這個客觀前提的基礎上)管理，組織機構的管理，規(guī)章制度的完善，服務質量的管理，現(xiàn)場運營的管理，企業(yè)文化的深入加強。

1、組織建立和管理。作為一個大型的娛樂部門，必須對其所擁有的的人力、物力、財力資源進行組織管理，ktv作為服務性行業(yè)，其特點是業(yè)務多而雜、物品繁多等，為了確保正常工作的有序進行，我們要必要對組織內的管理層次和業(yè)務層次的職責、權限進行合理有效的計劃和管理分配，這可以從兩方面入手，其一，形成形成_嘉年華ktv航所的組織結構和組織的管理體制，即設定康樂部內部的組織機構，崗位的設定和確定各崗位職責，各崗位的業(yè)務權限的劃分，班組的編排，管理人員的分配領導，進行合理有效的實質，使現(xiàn)場的大小事情有人做，有人管所有人員知道自己該做什，該怎么做，做到什么程度才能不超越自己的范圍，人員不至于閑置。其二，合理而有效的組織和調配部門的人力、物力、財力、信息等資源，ktv的運營不可能一成不變，它會隨著季節(jié)、氣候、外部競爭等情況，時好時差，又分為淡季和旺季，這就要求作為管理者掌握部門的營運規(guī)律，消費者的消費心理等因素，對現(xiàn)場資源進行合理的調配，是現(xiàn)有資源部至于浪費也不至于潰乏，宗旨，組織的意義是確?，F(xiàn)場的業(yè)務合理、科學、有序的進行。

2、完善規(guī)章制度?！盁o規(guī)矩不成方圓”，作為一個企業(yè)就像一個國家要有規(guī)范的完善的制度的保證，對場所的組織服務質量標準、促銷方案的制控方式，人事管理，人員培訓和素質要求，設備設施，易耗品物資，營業(yè)目標等項目，應以明文規(guī)定的形式，進行確認，使人員做事有章可循，有法可依，知道什么該做，什么不該做，另一方面著眼于細微處，就是制定具體的制度，如考勤與交接班制度、服務質量考評制度、衛(wèi)生達標制度、行為規(guī)范要求、物品使用制度、物品盤存盤庫制度、認識考檢制度、獎罰制度、晉升制度、人員培訓制度、福利制度等應以明文形式規(guī)定，制度的規(guī)定最主要的目的是保證各崗位人員之間工作協(xié)調一致，是工作規(guī)范而公正的進行。

3、現(xiàn)場運營的監(jiān)督管理。部門的運營必定涉及到現(xiàn)場事務，而現(xiàn)場事務就要有人去管理，做為管理者每天必須做且最重要的事情，就是做好現(xiàn)場營運的監(jiān)督管理工作，現(xiàn)場工作主要非為三個部分第一：班前準備工作，主持召開班前會，對前一天工作進行總結和分析，對當天的工作進行分配，檢查員工儀容儀表和精神狀態(tài)是否符合上崗標準。第二：班中的巡場工作，對現(xiàn)場進行巡視，去了解客人的需求，以便為促銷準備第一手資料，對員工的操作、服務質量進行評估檢測，以便進行決策改進，隨時注意營業(yè)時間內存在的問題，即使進行解決、糾正。第三：班后總結評估工作，對當天勞動進行科學系統(tǒng)的評估，總結經(jīng)驗。作為管理者，必須從實際出發(fā)，發(fā)揮自己的管理才能和智慧，對現(xiàn)場進行合理有效的管理。

4、企業(yè)文化的深入培訓。何為企業(yè)文化?它是指企業(yè)在自身的經(jīng)營發(fā)展過程中通過配置、倡導、塑造而形成的一種為員工共同風行的價值觀念基本信念和行為準則，而做好企業(yè)文化就要在經(jīng)營管理過程中重做好管理團隊的建設，內部和外部環(huán)境的所造與培養(yǎng)，全面提升員工的各方面素質!這樣才能為酒店打造一支無往不利的隊伍!

以上就是本人20_年度的工作總結匯報和對新的一年的工作計劃，其中有許多的不足之處還望領導多多批評指導。

酒店行業(yè)的工作總結技巧篇四

熱情好客是中華民族的美德。當客人離開時，員工應發(fā)自內心的、并通過適當?shù)恼Z言真誠邀請客人再次光臨，以給客人留下深刻的印象。現(xiàn)在的競爭是服務的競爭，質量的競爭，特別酒店業(yè)尤為激烈。服務的重要性是不言而喻的，我們運用各種優(yōu)質服務，形成自身的服務優(yōu)勢，以期其在激烈的市場競爭中創(chuàng)造更高的客人滿意度，使酒店立于不敗之地!每個職業(yè)都需要講求團隊精神，在快樂迪也一樣。生意比較忙時，同事間都能互相諒解并齊心分擔遇到的麻煩。平時也有遇到比較刁鉆的顧客，一人有難，其他同事也會及時上去調節(jié)紛爭，使情形不再惡劣。每個人員分工明確、工作積極，真正在行動上做到了一個好漢三個幫的效果。

平時，我也會和顧客談天，了解他們所喜歡的歌曲并推薦新曲讓顧客滿意而歸。這樣就多了幾個回頭客，讓顧客推薦朋友提高了消費率。之后我也會做一些小結，這樣日積月累，使我的服務更能為顧客所接受和喜歡。

作為一名服務人員，也會碰到一些挫折和無奈。有些人會覺得小小的一名后勤人員是微不足道的，有些人認為我這個職業(yè)是低下而不為人尊重的，可是我要說的是：條條道路通羅馬，我為服務別人而快樂，我為能在這里工作而幸福!我能為這個集體工作而自豪。我認為我的職業(yè)就像一個表，表面轉動的時針能給大家?guī)頃r間和歡樂，而里面轉動的微小的零部件則是大家難以看到的，但卻是必不可少的。

當然學無止境，學到還得運用到以后的工作中，希望領導能多加督促，同事能互相學習，在以后的工作中提高服務效率，努力做到一名優(yōu)秀的服務工作人員。讓顧客在“銀都酒店世界”感受到不一般的快樂。

酒店行業(yè)的工作總結技巧篇五

作為一個特殊的服務行業(yè),酒店要想在激烈競爭的微利時代立于不敗之地,必須提升服務質量。酒店服務質量的提升則需要給員工充分授權。今天本站小編給大家整理了酒店服務行業(yè)。

希望對大家有所幫助。

在酒店工作的每個員工都要直接面對客人，所以我們員工的工作態(tài)度和服務質量就反映出一個酒店的服務水平和治理水平。而收銀又是這個酒店核心的部分，我深知自己的責任重大，自己的一個疏忽就會給酒店帶來經(jīng)濟上的虧損。所以在工作中，我認真負責的做好每一項工作，積極主動的向其他同事學習更多的專業(yè)知識，以加強自己的業(yè)務水平。只有這樣才能讓自己在業(yè)務知識和服務技能上有進一步的進步，才能更好的為客人提供優(yōu)質的服務，讓客人喜出望外。

有句話說的非常好!淘汰，實在不是你沒有能力，而是你是否在乎你的工作。是的，實在不是你沒能力勝任這份工作，而是你不喜歡這份工作，所以做不好，實在每個人對自己的現(xiàn)狀都是不滿足，但是為什么這種不起眼的工作崗位上有的能取得成功，而有的卻一天不如一天最后的結果就是被淘汰,實在很簡單，那就是對工作的態(tài)度不一樣.

在與客人溝通過程中，要講究禮節(jié)禮貌，與客人交談時，低頭和老直盯著客人都是不禮貌的，應保持與客人有時間間隔地交流目光。要多傾聽客人的意見，不打斷客人講話，傾聽中要不斷點頭示意，以示對客人的尊重。面對客人要微笑，特別當客人對我們提出批評時，我們一定要保持笑臉，客人火氣再大，我們的笑臉也會給客人“滅火”，很多問題也就會迎刃而解。只要我們保持微笑，就會收到意想不到的效果。我以為，只有注重細節(jié)，從小事做起，從點滴做起，才會使我們的工作更為出色。

酒店就像一個大家庭，在工作中難免會發(fā)生些不愉快的小事,所以在日常的工作生活中，我時刻留意自己的一言一行，主動和各位同事處理好關系，尊重別人的同時也為自己贏得了尊重。家和萬事興，只有這樣我們的酒店才能取得長足的發(fā)展。

在這些日子里，我成長了不少，學到了很多，但不足之處我也深刻地意識和體會到。

1.在服務上缺乏靈活性和主動性，由于害怕做錯而不敢大膽去做。

2.碰到突發(fā)事件，缺乏良好的心理素質，不能冷靜處理事情。

新的一年即將開始，我將在酒店領導的帶領下，腳踏實地，認認真真做事。積極主動配合領班，主管以及各位領導完成各項工作，努力進步自身的綜合素質，進步服務質量，改正那些不足之處，爭取在團體這個優(yōu)秀的平臺上取得更好的發(fā)展，為酒店的繁榮昌盛奉獻自己的綿薄之力。

一年的工作就要結束了，這是一個很好的一年，在這一年里，我們酒店的工作和業(yè)績都較去年同期增幅很大，所以在新的一年里，我們一定要努力創(chuàng)新，繼續(xù)在今年的基礎上，加大努力，爭創(chuàng)更好的業(yè)績!

通過對酒店全年工作進行回顧總結，激勵鞭策著全店上下增強自信，振奮精神，發(fā)揚成績，整改問題。并將制訂新一年度的管理目標、經(jīng)營指標和。

工作計劃。

以指導20xx年酒店及部門各項工作的全面開展和具體實施。

一、四星標準，客戶反饋，酒店仍存三類問題。

一年的工作，經(jīng)過全店上下的共同努力，成績是主要的。但不可忽略所存在的問題。這些問題，有些來自于客人投訴等反饋意見，有些是酒店質檢或部門自查所發(fā)現(xiàn)的。用四星級酒店的標準來衡量，問題之明顯、整改之必要已非常迫切地提上酒店領導班子的議事日程。

1、服務質量尚需有優(yōu)化。從多次檢查和客人投訴中發(fā)現(xiàn)，酒店各部門各崗位員工的服務質量，橫向比較有高有低，縱向比較有優(yōu)有劣。白天與夜晚、平時與周末、領導在與不在，都難做到一個樣地優(yōu)質服務。反復出現(xiàn)的問題是，有些部門或崗位的部分員工，儀容儀表不整潔，禮節(jié)禮貌不主動，接待服務不周到，處理應變不靈活。此外，清潔衛(wèi)生不仔細，設備維修不及時等，也影響著酒店整體的服務質量。

2、設施設備不盡完善。

3、管理水準有待提升。一表現(xiàn)在管理人員文化修養(yǎng)、專業(yè)知識、外語水平和管理能力等綜合素質高低不一、參差不齊;二表現(xiàn)在酒店尚未制訂一整套規(guī)范的系統(tǒng)的切實可行的“管理模式”;三表現(xiàn)在“人治”管理、隨意管理個體行為在一些管理者身上時有發(fā)生。

二、科學決策，齊心協(xié)力，酒店年創(chuàng)四點業(yè)績。

酒店總經(jīng)理班子根據(jù)中心的要求，年初制定了全年工作計劃，提出了指導各項工作開展的總體工作思路，一是努力實現(xiàn)“三創(chuàng)目標”，二是齊心蓄積“三方優(yōu)勢”等?？傮w思路決定著科學決策，指導著全年各項工作的開展。加之“三標一體”認證評審工作的促進，以及各項演出活動的實操，尤其下半年xx屆四中全會強勁東風的激勵，酒店總經(jīng)理班子帶領各部門經(jīng)理及主管、領班，團結全體員工，上下一致，齊心協(xié)力，在創(chuàng)收、創(chuàng)利、創(chuàng)優(yōu)、創(chuàng)穩(wěn)定方面作出了一定的貢獻，取得了頗為可觀的業(yè)績。

1、服務創(chuàng)優(yōu)。酒店通過引進品牌管理，強化《員工待客基本行為準則》關于“儀表、微笑、問候”等20字內容的培訓，加強管理人員的現(xiàn)場督導和質量檢查，逐步完善前臺待客部門及崗位的窗口形象，不斷提高員工的優(yōu)質服務水準。因而，今年5月份由市旅游局每年一次組織對星級飯店明查暗訪的打分評比，我店僅扣2分，獲得優(yōu)質服務較高分值，在本地區(qū)同星級飯店中名列前茅。此外，在大型活動的接待服務中，我店銷售、前廳、客房、物業(yè)、餐廳等部門或崗位，分別收到了來自活動組委的。

表揚信。

信中皆贊揚道：“酒店員工熱情周到的服務給我們的日常生活提供了必要的后勤保障使我們能夠圓滿地完成此次活動?！?/p>

2、安全創(chuàng)穩(wěn)定。酒店通過制定“大型活動安保方案”等項安全預案，做到了日常的防火、防盜等“六防”，全年幾乎未發(fā)生一件意外安全事故。在酒店總經(jīng)理的關心指導下，店級領導每天召開部門經(jīng)理反饋會，通報情況提出要求。保安部安排干部員工加崗加時，勤于巡邏，嚴密防控。在相關部門的配合下，群防群控，確保了各項活動萬無一失和酒店忙而不亂的安全穩(wěn)定。酒店保安部警衛(wèi)班也因此而被評為先進班組。

3、經(jīng)營創(chuàng)收。酒店通過調整銷售人員、拓寬銷售渠道、推出房提獎勵、餐飲績效掛鉤等。相關經(jīng)營措施，增加了營業(yè)收入。酒店全年完成營收為萬元，比去年超額萬元，超幅為%;其中客房收入為萬元，寫字間收入為萬元，餐廳收入萬元，其它收入共萬元。全年客房平均出租率為%，年均房價元/間夜。酒店客房出租率和平均房價，皆高于全市四星級酒店的平均值。

4、管理創(chuàng)利。酒店通過狠抓管理，深挖潛力，節(jié)流節(jié)支，合理用工等，在人工成本、能源費用、物料消耗、采購庫管等方面，倡導節(jié)約，從嚴控制。酒店全年經(jīng)營利潤為萬元，經(jīng)營利潤率為%，比去年分別增加萬元和%。其中，人工成本為萬元，能源費用為萬元，物料消耗為萬元，分別占酒店總收入的%、%、%。比年初預定指標分別降低了%、%、%。

三、與時俱進，提升發(fā)展，酒店突顯改觀。

酒店總經(jīng)理班子率先垂范，組織指導黨員干部及全體員工，認真學習領會xx屆四中全會精神。結合酒店經(jīng)營、管理、服務等實際情況，與時俱進，提升素質，轉變觀念。在市場競爭的浪潮中求生存，使整個酒店范圍下半年度突顯了可喜的改觀。主要表現(xiàn)在干部員工精神狀態(tài)積極向上。酒店總經(jīng)理大會、小會反復強調，干部員工要有緊迫感，應具上進心，培養(yǎng)“精氣神”。酒店的管理服務不是高科技，沒有什么深奧的學問。關鍵是人的主觀能動性，是人的精神狀態(tài)，是對酒店的忠誠度和敬業(yè)精神，是對管理與服務內涵真諦的理解及其運用。店級領導還通過組織對部門經(jīng)理、主管、領班及員工的各項培訓交流，啟發(fā)引導大家拓寬視野，學習進取，團結協(xié)作。在完成酒店經(jīng)營指標、管理目標和接待任務的過程中實現(xiàn)自身價值，并感受人生樂趣。因而，部門經(jīng)理之間相互推諉和譏貶的現(xiàn)象少了，則代之以互通信息、互為補臺、互相尊重;酒店每月兩次夜間例行安檢和每周一次質量檢查請假、缺席的人少了，則代之以主動關心參加、檢查仔細認真等。在一些大型活動中，在店級領導的榜樣作用下，部門經(jīng)理帶領著主管、領班及其員工，加班加點，任勞任怨，工作延長雖很疲憊卻始終保持振作的精神狀態(tài)，為酒店的窗口形象增添了光彩。

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酒店行業(yè)的工作總結技巧篇六

酒店管理是一門科學，有它一套內在的規(guī)律和規(guī)章。酒店運行一開始就。

決定。

高起點，上水平。我們先后聘請了曾在三星級酒店工作的餐飲前廳主管、廚師長和酒店副總到***大酒店擔任相應地管理職務管理酒店，這些同志有長期的酒店管理經(jīng)驗和理論水平，在酒店總經(jīng)理的帶領下，嚴抓嚴管，使酒店很快走上正規(guī)化、專業(yè)化管理軌道，少走了一些彎路，無論是基層管理還是服務質量和產(chǎn)品開發(fā)都達到了一定水平。并得到顧客認可。10多名正式員工虛心向這些專業(yè)人員學習管理知識、管理技能和管理經(jīng)驗，在酒店管理方面進步很快，現(xiàn)已基本適應并勝任各自的工作崗位。幾個月來，酒店在抓管理的同時，從抓紀律整頓入手，先后制定并下發(fā)了一系列酒店管理制度，如《關于抓好當前幾項工作的。

通知。

》、《關于開展安全質量月活動的通知》、《關于酒店機構設置的暫行。

規(guī)定。

》、《物料采購、保管領用管理制度》、《餐飲銷售制度》、《華瑞大酒店銷售價格及折扣權限規(guī)定》、《各部門及經(jīng)理崗位責任制》、《安全消防管理制度》、《總臺、客房、餐飲、后廚、工程、保安的工作內容、工作程序》、《酒店質量檢查獎懲。

條例。

》、《經(jīng)理值班制度》、《工作例會制度》、《安全、衛(wèi)生檢查制度》等等。

總之，酒店通過訂制度，立規(guī)矩，抓管理，重落實，管理人員通過學知識，學技能，重實踐，已初步形成一套較完整的管理。

規(guī)章制度。

和工作思路，使我們的管理水平在不斷提高，酒店服務質量在不斷提升，得到了越來越多的客人認可和好評。

酒店行業(yè)的工作總結技巧篇七

時光荏苒,已是歲末,亦是伊始...

時至今天,來到豐大國際已經(jīng)一年有余了。

依然記得那時初入豐大時的心情,嶄新的行業(yè)，嶄新的酒店。對于當時的我來說，酒店是陌生的，富麗堂皇的，也是在那之前的我甚至都很少能接觸到的。心懷著忐忑的心情，帶著好奇和興奮開始了我在豐大國際禮賓員的工作。因為其工作特性，使我很快的融入并熟悉了新的環(huán)境，在打消初來酒店不安心情的同時，也從新的集體中體會到了家的感覺。見識且學到了豐大國際“頑強,勤儉.正氣.博大“的精神和理念，并讓我受用終身!

當然，亦如此類的自問自答也只局限在遐想之中...

所謂”師父領進門，修行在個人“，能力卓越的師父將前臺工作的精髓教與我，而我也在師父的督促下完成了一個月的“領進門”，即將面臨的則是“個人修行”!

于是，錯誤不如人愿的來了...

年，可以說整個上半年，我都是在惶惶不可終日里度過。出錯的頻率、影響及程度，把我深深得活埋。大錯小錯，并沒有考慮我能否接受，接二連三的發(fā)生著。帶來的后果，雖然不至于慘重，卻也將我摧殘的遍體鱗傷!!!

一開始，我只認為是操作技能還不夠熟練、是不是還有沒學透徹的知識，就再向同事們請教，但是可想而知，事情遠遠沒有自己想象得那麼簡單。其次，那段時間身體本來就不夠理想，又時常飲酒，整天渾渾噩噩地掙扎著，也想過是不是因為這樣才導致工作拖沓不前，于是把酒戒了...有時候因為賬目不清晰、工作交接不夠清楚，下班后電話的鈴聲猶如夢魘般時?？M繞在耳畔，在飯時、在睡時，總是不期而至。甚至那段時間都懷疑自己是否患上了這方面的“綜合征”,于是，干脆的、順理成章的換了手機...

呵呵，可病因根本不在這，做這些也不過只是徒勞而已。

在我以為這一切不會有轉機的同時，自己也等待著改變。我不想停滯不前，不想因為自己成為害群之馬，不想拖整個團隊的后腿，不想自己對自己失望!!!我還想進步...

在經(jīng)理和同事們的用心良苦下，我終于如醍醐灌頂?shù)眯盐?，改變得靠自己、心態(tài)和細節(jié)!

意識到了問題的所在，最重要的就是執(zhí)行了。當然我只是笨，但不見得懶。經(jīng)過一段時間的見賢思齊、數(shù)省吾身以后，效果也日漸明顯。把每個人都當做是自己的鏡子，彌補自身的不足!與之前同樣的工作不但遭到了更快捷的方法，而且也極大的減少了出錯率，同樣的步驟和結果也不會因省一秒而又費三分的再去返工了。自己也明白了當事情一出現(xiàn)后，首先最不應該做的就是糾結在是誰出犯的錯誤，而是分析問題的邏輯性、嚴重性，然后馬上處理。也知道工作就像“扁鵲行醫(yī)“，不是怎樣完美的處理問題，而是能杜絕此類問題的再次出現(xiàn)，將其扼殺在孳生病根的搖籃里!同樣也不會因為明知道只是很小問題，而與顧客、與同事爭執(zhí)!從身心到工作，再至周圍的一切都有了煥然一新的改變。不但重燃了我對工作的信心也提高了興趣，同時也對生活更加充滿了激情!!!

酒店行業(yè)的工作總結技巧篇八

總結是指對某一階段的工作、學習或思想中的經(jīng)驗或情況進行分析研究，做出帶有規(guī)律性結論的書面材料，它可以幫助我們總結以往思想，發(fā)揚成績，我想我們需要寫一份總結了吧。那么總結要注意有什么內容呢？下面是小編為大家收集的酒店行業(yè)收銀領班年終工作總結，歡迎閱讀與收藏。

20xx年xx月xx日，從踏入果嶺的第一步開始明白一份工作的不易，所以在乎每一分收獲，自進入酒店財務部做一名前臺收銀開始，近一年的工作和學習，在領導的帶領下，在同事的幫助下，嚴格要求自己，自覺履行酒店規(guī)章制度和收銀工作紀律，認真完成各項必須所要完成的工作內容，現(xiàn)將一年來的工作情況作以簡要總結：

做為一名收銀員，最重要的是要明白心中的責任，在領導的合理安排下，認真學習業(yè)務知識，從進前臺的那一刻，深知前臺是酒店的窗口，代表著酒店的形象，言行舉止一定要嚴格要求自己，收銀員工作紀律銘記在心，加快腳步熟悉前臺的基本情況，從房態(tài)圖到辦理入住，從押金單到賓客賬單，從小吧到雜項收費，從退房結賬到發(fā)票統(tǒng)計，等等。每一步操作都認真地跟著老員工一步步學習，實踐中慮心接受老員工對自己的批評和建議，堅持向領導和同事學習，取人之長補已之短，努力豐富自己，提高自己。

堅信一點：任何人沒有貴賤之分，只有境遇，經(jīng)驗和基礎的差異，從工作的開始尊重我們的職業(yè)，只有在我們?yōu)閯e人打工時尊重我們的工作，我們的職業(yè)，我們才會在自己的工作領域內，勤懇努力，有所成就。顧客是上帝，同事是兄弟，領導是家人，在果嶺這個環(huán)境優(yōu)美的大家庭里，我們相互尊重，相互學習，相互創(chuàng)造，部門與部門之間像接力賽一樣，把關在每一個重要環(huán)節(jié)，為酒店創(chuàng)效益創(chuàng)佳績。

記得章銀環(huán)經(jīng)理培訓的“100-1=0”這個質量公式，在百分之百的用心服務中，要想客人之所疑，要替客人之所急，我牢牢記著質量公式的最后一句話：服務工作無小事，一切應從細節(jié)入手。正是這樣，多為客人考慮一點，自己的服務質量將提高一點，一點點的積累，一點點的'進步，不僅證實了自己的能力，也為收銀工作中增添光彩，努力努力，顧客是上帝。當然，面客中難免出現(xiàn)差錯，但要學會客服困難，遇到問題及時上報領導，在原則的基礎上靈活處理。

用學習的眼光去看待工作，不僅學好收銀業(yè)務知識，熟練操作收銀工具和流程，還要更多地了解酒店企業(yè)文化，前臺是似一個綜合信息處理器，要學的東西有很多，與客交流中也可以從中學到很多包括做人做事的道理，這樣就不會一直只停留在一個階段，從工作的開始就給自己定一個方向，要做到什么程度是要給自己一個完美的交待，明確自己的目標，讓自己更清楚自己正在做什么和下一步需要怎么做。通過自己的努力，xx年x月份進入辦公室工作，開始了解日夜審工作內容，辦公室基本工作流程，辦公室具體工作任務，在堅持收銀員職責的同時牢記辦公室人員工作職責，在領導的信任和同事的監(jiān)督下，努力完成各項晉級考核，先將自己的目標畫上一個完美的逗號，因為，這并不是自己所期望的，小小的認可將不斷的激勵自己前進，前進，現(xiàn)將明年工作計劃作以簡要概括：

（四）再接再厲，永創(chuàng)佳績 沒有好的個人，只有好的團隊，每一年都會有每一年的收獲，20xx年即將到來，近期前臺人員少，已經(jīng)停休，上班時間長，消耗體力大，努力解決人員流失問題，確保員工的休息時間，用最短的時間內招聘兩名新員工。與各部門協(xié)調一致，共同進步。

以上是我個人的一個工作初步計劃，可能具體的還不夠完善和成熟，但是我會盡我最大努力去執(zhí)行，請領導審核。如有不完整的地方不對的地方也請領導補充并及時加以指導。

酒店行業(yè)的工作總結技巧篇九

20xx年是忙碌而緊張的xx年，酒店在這個年度考核指標的基礎上，經(jīng)過全體員工的共同努力，取得了一定的經(jīng)營業(yè)績，各項工作也有了很大的起色，為此，我部門根據(jù)年初制定的總體經(jīng)營目標，結合目前存在的問題，認真調整了思路，積極有效地開展了各項工作，現(xiàn)簡要總結如下：

一)全面完成了20xx年度的經(jīng)營指標。

二)完善制度建設，突出制度建設。

xx年來，我們以落實各項規(guī)章制度為根本，以實現(xiàn)企業(yè)效益化為目標，不斷強化管理，有效進行監(jiān)督、檢查，不斷完善各項規(guī)章制度。

一是建立健全了各項管理制度，形成了完整的行政效能監(jiān)督、服務效能監(jiān)督、評議效能評議、激勵效能監(jiān)督和績效考核機制，使企業(yè)管理水平不斷提升。

二是建立健全了內部監(jiān)督檢查制度，建立了內部審核制度、外部審核制度、內部審計制度及內部審計責任制度等，為企業(yè)決策和管理提供了有效依據(jù)。

三是建立了員工職業(yè)健康體檢制度。為使員工體檢工作落到實處，我們在員工中廣泛開展“健康體檢”活動，使員工認識到健康體檢的重要性，提高員工職業(yè)健康認識，增強員工職業(yè)健康危害意識。

三)加大宣傳力度，努力營造企業(yè)文化建設的良好氛圍。

為了使員工認識到健康體檢的重要意義，我店堅持利用板報宣傳欄、標語、發(fā)傳單等形式加大企業(yè)宣傳力度，營造企業(yè)文化的濃厚氛圍。我部門還充分利用報紙、電視、廣播、報刊、網(wǎng)絡等多種途徑宣傳，營造企業(yè)文化的良好形象。

一)企業(yè)文化建設還應加強。一是部門內部管理還不到位，還沒有形成制度，沒有真正發(fā)揮好“導向”作用，員工思路還停留在傳統(tǒng)的“以制度管人”上，沒有真正發(fā)揮引領作用。二是企業(yè)文化的吸引力和感召力還不夠。員工對企業(yè)的認同感、歸屬感、尊嚴感有待于進一步提高，員工的主人翁責任感有待于進一步增強。

二)酒店內部管理還不到位。在服務質量、業(yè)務技能、管理水平等方面還需進一步提高。三是部門之間、部門與部門之間的溝通還需加強，特別是與員工的.溝通還需加強。五是企業(yè)文化還沒有形成一定的“文化長廊”文化氛圍。

一)繼續(xù)加強員工隊伍建設，不斷提高員工整體素質，樹立企業(yè)良好形象。

四)繼續(xù)加強團隊協(xié)作精神，加強服務意識和執(zhí)行力的培養(yǎng)，增強團隊凝聚力和戰(zhàn)斗力。

總之，我店的20xx年將是不平凡的xx年，我們將認真總結經(jīng)驗，繼續(xù)做好服務工作，為酒店發(fā)展和盈利中心任務而繼續(xù)努力。

酒店行業(yè)的工作總結技巧篇十

應試場上，考官往往會針對求職者的薄弱點提出一些帶有挑戰(zhàn)性的問題。面對這樣的考題，你一定要心平氣和，較為委婉地加以反駁和申訴，絕不可情緒激動，更不能氣急敗壞，以免引起考官的反感而招致應試失敗。

考慮問題周到準備充分。

在面試中，有時考官提的問題并沒有什么標準答案，這就要求應試者答題之前要盡可能考慮得周到一些，以免使自己陷于被動。面試在某種程度上就是一種斗智，你必須圓好自已的說詞，方能滴水不漏。

話不能說得太死，要給自己留余地。

面試當中，對那些需要從幾個方面來加以闡述，或者“圈套”式的問題，你要注意運用靈活的語言表達技巧，不要一開始就把話講死。否則，很容易將自己置于尷尬境地或陷入“圈套”之中。

思維豐富，但講求實際。

面試中，偶爾也會出現(xiàn)一些近乎怪異的假想題，這類題目一般都具有不確定性和隨意性，這也使應試者在回答時有了發(fā)揮想像的空間和進行創(chuàng)造性思維的領域，你只要充分利用自己積累的知識，大膽地以“假設”對“假設”，就能夠爭得主動，穩(wěn)操勝券了。

該講的講完，不該講的不多說一字。

你在面試時一定要注意把緊自己的嘴巴，如果認為已經(jīng)回答完了，就不要再講。最好不要為了自我推銷而試圖采用多講話的策略，來謀求在較短的時間內讓招聘方多了解自己，事實上這種方式對大多數(shù)人來講并不可取。該講的講，不該講的絕不要多講，更不要采取主動出擊的辦法，以免畫蛇添足、無事生非。

面試技巧這些的其實掌握基本法就行，做好面試準備，基礎扎實，讓hr對你有印象，穿著整潔，打的出核心牌就ok，當然很多;飄逸的朋友喜歡臨場發(fā)揮，hr也只能臨場發(fā)揮了。當然做準備就包括注意這些細節(jié)哈。

答題違規(guī)，出現(xiàn)考生信息。

很多考生由于沒有經(jīng)過系統(tǒng)的面試培訓，對于面試最基本的規(guī)范知之甚少。不少考生在作答時甚至出現(xiàn)考生姓名、家庭背景等信息，導致作答違規(guī)，辛辛苦苦進面試，結果當場考試分數(shù)計零，真可謂得不償失。所以這就警醒我們廣大考生，切忌在答題中出現(xiàn)個人信息，不要犯此類低級錯誤。

答題緊張，戰(zhàn)戰(zhàn)兢兢。

在這人生關鍵的轉折點，是人都會緊張，但是考生一定要合理地規(guī)避過度緊張。如果考生從一進考場就“戰(zhàn)戰(zhàn)兢兢”，必然導致聽題不仔細，思考問題時大腦一片空白，想到什么說什么，導致面試成績不理想。要克服面試緊張，必須從思想上找準定位，而非試圖隱藏什么，也不能抱有蒙混過關或僥幸通過的心理。

答題詞窮，草草了事。

很多考生答題時常出現(xiàn)所謂“卡殼”現(xiàn)象，究其原因：一方面是對材料、題型和答題思路了解太少，不知該答什么，不敢亂答;另一方面則是確確實實肚子里墨水少，很多時候思路出現(xiàn)斷裂，或想到一個東西卻找不到合適的語句來表達，讓考官對其印象很不好。要解決這種情況，就要對面試?？贾R體系有較強把握，做到有話可說。除此之外，通過閱讀特定材料進行短時間的強化練習，可以使得語言精煉規(guī)范，不會再出現(xiàn)詞窮現(xiàn)象。

答題跑題，不知所云。

也許有的考生有話可說，但又常陷入另一怪圈——亂說一通。正如有的考生所言：“內容不夠，白話來湊”，這是典型的謬論。要知道答題時如果跑題或者亂說一通，說了很多假話、空話、套話，非但不會對答題有任何幫助，只會讓考官對考生印象跌入谷底，認為考生浮夸、不實在。因此這就提示我們在答題的時候一定要緊扣主題，多講真切的認識避免啰嗦。

聲音微弱、回答含糊不清。

回答問題時聲音要洪亮，說話語音語調要適中。說話聲音要洪亮，這樣可以讓考官聽得清楚，另外還顯得自信、從容。聲音洪亮也要把握度，不要刻意喊出來，那樣會讓考官覺得你很不自然。語音語調是指回答問題時要注意抑揚頓挫，該重讀的時候重讀，讀輕讀的時候輕讀。

回答問題時不要頻繁使用一些口語，比如嗯、啊、這個、那個等等。另外，有些考生說話太急就會出現(xiàn)“這個是那個什么”等口語化的詞句，以及“第一的話、第二的話”等等口語化短語。

沒有眼神交流。

回答問題時一定要和考官有眼神的交流。開始時，主考官讀引導語，就一定要和主考官有眼神交流。另外，考生在答題過程中，并非每個考官都在看你，所以這時哪個考官看你，你就和他有個眼神交流，不要表現(xiàn)出考官剛一看你，你立馬回避。正確的做法就是大大方方的看著考官，表現(xiàn)出我在給你說話。

語無倫次。

回答問題時注意邏輯詞的使用?；卮饐栴}時，要用“首先、其次”或“第一、第二”等邏輯詞。這兩種方式都可以，但是現(xiàn)實中考生容易把這些邏輯詞混用。比如會經(jīng)常“首先第一”“首先、第二、第三”等情況。有時候甚至已經(jīng)講了三、四條意見了，卻出現(xiàn)很多個“首先”，顯得語無倫次。除了這種情況外，還有的考生一直不停的使用“然后”，這個情況也要盡量避免。

精神倦怠參加面試。

考前注意鍛煉身體，保持良好的精神狀態(tài)。堅持每天早上跑步，或散步半小時。一個有良好精神狀態(tài)的考生，一定會比精神萎靡的考生能給考官留下更好的第一印象。

三年的學院生涯即將結束，我一直堅守認真做事，盡力做到的原則，刻苦鉆研專業(yè)技能，積極投入實踐，全面充實和發(fā)展自己并取得一定的成績。

在提高自己科學文化素質的同時，也努力提高自己的思想道德素質，使自己成為德、智、體諸方面全面發(fā)展適應21世紀發(fā)展要求的復合型人才，做一個有理想、有道德、有文化、有紀律的社會主義建設者和接班人。有廣泛愛好的我,特別擅長于排版及網(wǎng)頁美工和多媒體的制作，就任本班組織委員。對工作熱情、任勞任怨。

學習上，認真刻苦，主動好學，求知欲強，成績始終在班里保持優(yōu)秀，熟練掌握了本專業(yè)的知識，如：flash、photoshop、dreamweaver、dirctor、aftereffects、premierepro等軟件，并將所學的知識應用于實際生活中，而且利用課余時間自學了coreldraw、illustrator等繪圖軟件。

酒店行業(yè)的工作總結技巧篇十一

時光流逝，xx年即將結束，回首xx年來公司這幾個月的工作，感慨頗深。這幾個月里雖沒有轟轟烈烈的戰(zhàn)果，但也算經(jīng)歷了一段不平凡的考驗和磨礪。非常感謝各位領導能夠提供給我這樣一個平臺來鍛煉和提升自己。同時，也非常感謝公司給我這個成長的平臺，令我在工作中不斷的學習，不斷的進步，慢慢的提升自身素質與才能。

今年年初，我來到了中山大道項目部擔任土建工程師，在項目部工作期間我嚴格要求自己，認真對待每一個施工細節(jié)，積極向有經(jīng)驗的前輩及同事請教，在他們的熱心幫助下，我對項目部所有的圖紙進行了分析，對現(xiàn)場存在的質量問題，現(xiàn)場施工方法和施工組織設計進行了深入的學習，對項目部的全部工藝流程有了清晰的認識，在經(jīng)歷了大大小小的施工現(xiàn)場之后，對項目部有了一定的了解，在經(jīng)歷了項目部同事及領導的細心指導下，對項目部所存在的質量問題，現(xiàn)場施工方法有了初步了解。現(xiàn)在對施工現(xiàn)場不足的地方，在領導的幫助與指導下，能夠基本正確的檢查每一個腳手架的搭設，能夠的進行二次結構和三次內墻的抹灰，能夠避免重復檢查和返工現(xiàn)象。

在這期間我主要做了如下工作：

1.負責工地腳手架的搭設及安裝。

2.負責腳手架、三支模板的安裝工作。

3.安裝工作嚴格執(zhí)行現(xiàn)場質量管理制度，做到現(xiàn)場管理與實際施工相結合。

4.根據(jù)施工方的技術情況和質量情況，編寫施工組織設計，提供施工方案和技術材料，并負責檢查落實。

5.負責腳手架、三支模板的選用和吊頂?shù)陌惭b。

6.做好現(xiàn)場的施工技術資料管理工作，對已到資料的施工技術要及時的送到技術人員處進行審核。

在這期間我負責對二連桿工程及地下室的腳手架進行了跟蹤檢查。對二連桿工程及地下室的腳手架進行安裝，腳手架的搭設及安裝，進行技術交底，施工組織設計和技術方案交底，方案、方案的交底。為了保證腳手架和三支模板的安裝質量，每次都親自參加，確保不讓一個工程質量缺陷發(fā)生，對現(xiàn)場施工質量做到事前提示，及時檢查，發(fā)現(xiàn)問題，及時處理。

工作期間，我積極的向前輩及同事請教，學習他們的先進經(jīng)驗和知識。在施工中及時發(fā)現(xiàn)問題，及時整改，使施工更加安全。

施工技術人員應對的主要問題有：1、在腳手架搭設施工時，由于使用時間較長，不能滿足施工要求，施工現(xiàn)場不能滿足規(guī)范要求，施工工藝繁瑣，質量要求較高。2、在安裝過程中，因為砼公司施工方面，因為不滿足設計要求，因為砼公司施工質量較差。對質量要求較高的施工隊伍，施工現(xiàn)場要嚴格把關。在安裝過程中，施工隊伍必須有安全員及專業(yè)工程師負責，嚴格按照施工圖和技術規(guī)范，認真進行安裝。要求工人熟悉設計圖紙和安全知識，對危險源的識別及識別能力不足。3、由于砼公司施工的地下車庫及地下車庫的地面有很大的障礙，在施工現(xiàn)場的檢查時，發(fā)現(xiàn)有許許多多的地下車庫的施工安全隱患存在，施工現(xiàn)場不能夠有效的對危險源進行辨識和控制。對于這些問題，我將會在以后的工作中認真加以解決。

在以后的工作中我要虛心向各位前輩及同事學習，吸取他們的工作經(jīng)驗，提高自己的工作能力，要嚴謹認真，不斷提高自己的工作能力，使自己的工作能力有更大的提高，做一名合格的施工人員。

在今后的工作中，我一定要發(fā)揚本人優(yōu)點，改正不足，揚長避短，爭取更大的成績，進一步做好工作。

在今年的工作中，我雖然取得了一定的成績，也得到了項目部領導和同事們的認可。但是我也深知自己還存在一些缺點和不足，主要表現(xiàn)在以下幾個方面：

7、對于一些復雜的工程，不能快速的提前想到拿出可行的措施，造成工序滯后，不能得到較好的滿足，因此在以后的工作中，我要認真提高自己，盡快的成長起來，爭取能解決一些工程中出現(xiàn)的問題。

8、工作方法和內容還有待改進，這兩個方面都需要我在今后的工作中，認真積累經(jīng)驗。

酒店行業(yè)的工作總結技巧篇十二

總結一下面試不上的原因。

1.形象。外形方面可以靠化妝跟衣著，四個字，大方得體（而且是從頭到腳）。酒店同時很看重你個人的談吐及表現(xiàn)出來的氣質，這個也可以訓練。

3.英語。英語是個基礎的東西很難臨時抱佛腳。但有些準備的技巧（其實中英文要同時準備）：a寫兩段自我介紹，一分鐘的跟三分鐘的，介紹你的經(jīng)驗性格等，如果英語實在不行那就找朋友針對你的特點幫你寫或是修改。b準備幾個面試常用問題，比如說，你的優(yōu)缺點，為什么想做這個工作，對這個工作職責和酒店的了解。百度一下例子很多的就不一一陳述了。

如果因為英語或經(jīng)驗等問題，建議你把目標放在國營或三星左右對要求相對低點的酒店上。外資跟五星酒店真的要靠基本功。既然喜歡，你可以先進入這個行業(yè)積累些經(jīng)驗，同時補充其他必要條件，等時機成熟再跳到更好的酒店去。

歡迎繼續(xù)閱讀其他的面試相關問題。

酒店行業(yè)的工作總結技巧篇十三

**大酒店從x月\xx日正式開業(yè)以來,走過了x個多月不平凡的創(chuàng)業(yè)歷程?；仡檟年，酒店全體員工克服了剛剛起步，經(jīng)驗不足等方方面面的困難，經(jīng)歷了各種大型會議和重要vip客人的接待工作的考驗，逐漸由創(chuàng)業(yè)走上了成熟，也取得了可喜成績，在經(jīng)營方式上初步實現(xiàn)了由探索經(jīng)營向專業(yè)經(jīng)營的轉變,在管理機制上實現(xiàn)了由人管人向制度管人的轉變,在經(jīng)營效益上實現(xiàn)了由規(guī)模效益向利潤效益的轉變。在x月的時間里共接待客人人次,創(chuàng)營業(yè)收入x萬元,實現(xiàn)凈利潤x萬元(不含對外承包收入)。為此酒店做出了大量的工作，現(xiàn)總結如下：

一、認真作好各項準備工作，切實保障酒店的按時開業(yè)。

從x年x月x日市局黨組確定籌建酒店至xx月xx日正式開業(yè)，其間只有短短的多天時間，在酒店一無所有的情況下,員工需要招聘,物品需要采購,各項規(guī)章制度及工作流程需要建立。面對這些方方面面的大量準備工作,加之籌建人員又缺乏經(jīng)驗，可以說是時間緊，任務重,人員少。能否按時開業(yè)，像一塊石頭壓在酒店領導的心上，但又毫不猶豫的達成了共識，市局黨組的決定就是命令，時間再緊，任務再重，一定要堅決按時完成。為此飯店領導一班人積極動腦筋想辦法，認真研究領會籌備方案，并帶領臨時招聘來的幾個人員加班加點，夜以繼日的開展工作。

首先成立了籌建領導小組，先后四次召開小組會議，研究制定了籌建工作方案;研究制定了采購物品計劃;研究制定了臨時用工人員招聘和培訓方案;制定了臨時用工人員的工資標準;制定了當前一個時期的工作重點和工作思路。并將這些工作分階段制定出時間進度表,逐日抓落實,保障酒店的按時開業(yè),得到了省市局領導的好評。

二是成立了物品采購領導小組，具體負責物品采購方案的落實。在董事會的支持幫助下,在短短的十多天時間里,會同機關監(jiān)察、計財?shù)扔嘘P科室同志一起對十三大類兩千多個品種的籌建物品進行了外出集體采購，按照廉政規(guī)定的要求,對需要政府采購和控辦批辦的大宗商品,嚴格按照規(guī)定實行招標采購，并組織人員及時組織到位。

三是按時完成了人員招聘工作，人員招聘是酒店籌建工作的重頭戲，能否招到較高素質的人員并及時到位，是酒店能否按時開業(yè)的關鍵，也是酒店以后能夠順利發(fā)展的保證。為此，我們認真作了以下工作：

2.成立招聘工作小組，認真了解應聘人員的基本情況，按照酒店要求嚴格把關;。

3.組織體檢，確保受聘人員身體健康，避免了傳染病人的進入;。

4.對新近招聘的人員進行了軍訓，此舉的主要目的就是為了強化員工的整體觀念和組織紀律性，經(jīng)過四天的軍訓取得了較為明顯的效果。

5.組織新聘人員到省開來酒店進行正規(guī)化的崗前業(yè)務培訓，經(jīng)過天的實習，新聘人員初步掌握了規(guī)定崗位的業(yè)務知識，增強了工作能力。整個招聘培訓前后歷時多天,共招聘培訓各類員工xx余人,為酒店的開業(yè)奠定了良好的人才基礎。

酒店行業(yè)的工作總結技巧篇十四

一.沉著冷靜的應付刁難。

應試場上，考官往往會針對求職者的薄弱點提出一些帶有挑戰(zhàn)性的問題。面對這樣的考題，你一定要心平氣和，較為委婉地加以反駁和申訴，絕不可情緒激動，更不能氣急敗壞，以免引起考官的反感而招致應試失敗。

二、考慮問題周到，準備要充分。

在面試中，有時考官提的問題并沒有什么標準答案，這就要求應試者答題之前要盡可能考慮得周到一些，以免使自己陷于被動。面試在某種程度上就是一種斗智，你必須圓好自已的說詞，方能滴水不漏。

三、話不能說得太死，要給自己留余地。

面試當中，對那些需要從幾個方面來加以闡述，或者“圈套”式的問題，你要注意運用靈活的語言表達技巧，不要一開始就把話講死。否則，很容易將自己置于尷尬境地或陷入“圈套”之中。

四、思維豐富，但講求實際。

面試中，偶爾也會出現(xiàn)一些近乎怪異的假想題，這類題目一般都具有不確定性和隨意性，這也使應試者在回答時有了發(fā)揮想像的空間和進行創(chuàng)造性思維的領域，你只要充分利用自己積累的知識，大膽地以“假設”對“假設”，就能夠爭得主動，穩(wěn)操勝券了。

五、該講的講完，不該講的不多說一字。

你在面試時一定要注意把緊自己的嘴巴，如果認為已經(jīng)回答完了，就不要再講。最好不要為了自我推銷而試圖采用多講話的策略，來謀求在較短的時間內讓招聘方多了解自己，事實上這種方式對大多數(shù)人來講并不可取。該講的講，不該講的絕不要多講，更不要采取主動出擊的辦法，以免畫蛇添足、無事生非。

酒店行業(yè)的工作總結技巧篇十五

一般來說，面試你的人都不是一個很好對付的人。別看他彬彬有禮，看上去笑瞇瞇的，很和氣的樣子。但沒準兒一肚子壞水。有些人待人特別客氣，說話還稍稍有點結巴的，更容易讓人上當。所以，牢記一點，面試的時候保持高度警覺，對方不經(jīng)意問出來的問題，很可能是他最想知道的。

一般來說，公司中層的苦力頭，他的腦子里面都有一個模式，他的碼頭上需要一個什么樣的人，他或她必須具備哪些技能。但這些考察都是次要的，他首先要搞清楚一點，那就是對方的人品!!!換句話說，能力是一個方面，但人品是門檻!!!如果他判定你人品有問題，那剩下的問題就沒必要了。這里面就有很多陷阱，比如，你怎么評價前一家公司。你要是大說特說那公司怎么不好，我肯定要琢磨了，你昨天背叛少林，那今天會不會背叛武當?最好把離職原因淡淡一說，不要指責誰。我找工作的時候，一般都老實說，我自己能力不行，被公司淘汰了。其實大家肚子都揣著明白，不就是為了找個錢多點的地兒嘛。面試官經(jīng)常問的一個陷阱問題就是：談談你的父母。

其實這個問題一方面是考察對方的家庭教育，另外一方面是看看面試者怎么評價父母。這里面有個通常的邏輯，爹媽把他養(yǎng)這么大，說到自己的父母毫無感恩，感激之情，這種人招進來肯定不能成為合格的苦力。

總之，面試的時候要牢記一點，面試你的那個混蛋，不管他有多和善，但他問的問題，可能里面處處陷阱!!!面試到結束的時候，都會問到薪金標準。我不知道別的公司怎么操作的。我呆過的公司，都是定編定崗的，換句話說，招聘的時候，這個崗位的薪水是早就確定了。!!!也就是說，對方問到薪金的時候，他已經(jīng)在腦子里面很清楚公司的標準!!!一般說來，這個問題的目的是為了確定，他如果覺得你是個合適的苦力，那么，現(xiàn)在的薪金，你是不是會過來干活。問到薪金的時候，最好的回答是不回答，留到下一次面試再談?；蛘呖梢苑磫?，公司對于這個崗位定的薪金標準是多少。一般來說，苦力頭不會管你薪金多少的。好的苦力，苦力頭甚至會為你向老板爭取。能夠混到苦力頭的位置上，面試你的人至少具有一定的能力，以及足夠的胸懷。他在意的是能不能招到合適的人干活，薪金的問題不是問題。但過高的薪金，會把你抹掉。比如這個崗位，公司定的薪水是三千，你一張嘴，四千，那完了。對于應聘者，其實是很不公平的，你能做的就是接受這個標準或是不接受。如果是剛剛走出校門，月薪三千我想足夠生活了。所以，如果對方的薪金標準，你要么不回答，要么就說三千，別要的太高。一般面試都是在一個獨立的私密空間進行。

這里簡單說說一些基本的禮貌。進門要敲門，敲門是最基本的一點。

第二點，落座，別進去一屁股就坐上去了。最好等對方先坐下。當然，一般面試的人都很客氣，招呼：坐，坐。

有時候進去之后，面試的人已經(jīng)坐好了，那就別管了，坐在他的對面或他指定的位置就行。我這人比較心理陰暗，一般都是背對亮光坐。當你結束時，至少客氣招呼一聲：謝謝您抽出時間面試我。

如果離開座位，順手把椅子推好，這也是一個容易疏忽的地方。有些公司的前臺小姑娘，是你去面試的時候最先面對的，那么臨走的時候客氣打聲招呼。

朋友，你去面試的時候，如果對方面前放著名片夾子，千萬不要傻了吧嘰的要名片。面試結束的第二天，如果你有面試你的苦力頭電話，那就發(fā)個短信，內容可以客套一下，就說感謝你昨天面試我之類的話，然后祝福一下，比如今天好心情，工作順利等等。千萬不要問對方結果。你的目的就是提醒他，顯示你的存在就行了。你等待的地方，可能是公司的公共區(qū)域，而面試的地方可能是會議室，或者像我這樣的人，喜歡在自己的辦公室談。那么切忌，不要走在前面，也不要走路中間，走在邊上就行，把中間的位置留給你未來的領導走。進門之前主動為對方開門，這種拍馬屁的小花招可以多來一點。面試的時候身體正直，自然一點就行。一般來說，不要用摩絲噴的腦袋跟刺猬一樣。女孩子也不要用過于濃密的香水。這是談事情，不是相親。談話的過程中，不要搶話，語速也不要太快。教大家一個小訣竅，我一般和人談事情，一開始故意顯得有點結巴。人說話結巴，會讓人感覺對方很誠懇。但就開頭一兩句結巴就行，別一直結巴。有些人面試的時候介紹自己會滔滔不絕，說話特快。其實這里面有個信息傳遞的問題，跟別人談事情，語速太快，往往容易說錯。對方接受起來也有問題。中等語速就可以了。

很多男士比較大大咧咧，往那兒一坐，二郎腿就搭上了。要是碰上大大咧咧的，可能無所謂，要是碰到心理陰暗的，就會有負面影響。另外，很多人一緊張就愛抖腿，這樣也不禮貌。面試其實就是一個自我介紹，不是演說，不要聲音特大吐沫橫飛的，平時說話的聲音就行。面試你的要是個女的那就算了，要是個男的，不用管自己的性別，大大方方招呼一聲，你好，手伸過去，和他握個手。其實從握手就能看到一個人的個性，一般來說，握手短促有力，可能是比較外向的性格。握的軟綿綿的，對方可能比較內向。

1.不要緊張，表現(xiàn)得自然些，要有禮貌，別忘記和主考人招呼，說句“早晨好”。

2.舉止要大方，不可閃縮，要保持自信。待主考人邀請你才可禮貌地坐下，不要太隨便或左顧右盼;切忌裝出懶洋洋和滿不在乎的樣子。

3.微笑可以減輕你內心的不安，更可以令面試的氣氛變得融洽愉快。

4.讓主考人知道你珍惜這次面試的機會。當主考人說話時，要眼望對方，并留心傾聽。

5.讓主考人先打開話匣子。答問題要直接了當，無須太繁復，也不要單說“是”或“不是”;否則，主考人會覺得你欠缺誠意。深入的談話內容有助主考人對你作出確切的評估。

6.假如伙不太明白主考人的問題，應該禮貌地請他重復。不懂得回答的問題，不妨坦白承認。含糊其辭或亂吹牛會導至面試的失敗。

7.不要打斷主考人的說話，被要求就相同的問題重復作答也不能表示不耐煩，更切忌與主考人爭辯。

8.主考人可能問你一些與面試或者申請的職位完全無關的問題，例如時人時事;目的在進一步了解你的思想及見識。

9.緊記在適當時機帶出自已的優(yōu)點和特長。但切勿顯得過份自信或浮夸。

10.不要急著提出薪酬問題，最好讓主考人先提出。

11.準備一些與該機構和申請的工作有關的問題在面試結束之前提出。這樣能表現(xiàn)伙的積極，亦可給主考人留下良好印象。

12.最后，問清楚多久才知道面試結果。不要忘記向主考人道謝及說聲“再見”才離去。

酒店行業(yè)的工作總結技巧篇十六

酒店管理有限公司年終總結x年是籌備“x酒店管理有限公司”的關鍵之年。x酒店在大家共同努力下，完成酒店初步任務。采購酒店的設施設備，賓館的配用品。監(jiān)督整理酒店的裝潢進度，克服各種不利因素。工作職能逐步規(guī)范，較好地完成酒店前期的籌備工作。現(xiàn)將x年工作情況及12年工作安排簡要匯報如下：

(一)采購。

酒店裝潢期間，在領導的指導下，我們進行了供貨商的摸底情況。首先我們要了解的酒店所需產(chǎn)品的數(shù)量、質量標準。經(jīng)確定后聯(lián)系幾家供貨商報價。以價比價、質量比質量的方式進行選購。這樣大大的提高了工作效率和酒店的利益化。

1、聯(lián)系供貨商。把所需要的樣品提供給我們，經(jīng)過審核、在由設計師選定款式顏色，整體裝潢的搭配效果，領導批準后確定。

2、石材、瓷磚部分。我們協(xié)調領導到石材、瓷磚市場，考察我們所需要的石材、瓷磚的用量。詢問價格。在做工方面我們一直監(jiān)督到位，經(jīng)檢查合格方能提供到位。

3、在前期大量投資資金緊張周轉的問題上。領導的決策在談判價格上控制成本，在付款優(yōu)越的條件下合作。以分期付款的方式談判，最終定義。

(二)人員的配置。

任何一個企業(yè)都需要人員建立起來，組織完成各項任務。在前期籌備期間。股份制的酒店在股東大會商議裁決后建立每個股東的代表，分配不同的崗位。組織架構建立財務部、后勤部、營銷部明確的分配工作任務。后期我們還配置各個高管的到位，茶樓部、和整個酒店部門。有了高管們專業(yè)的管理水平，給我們在前期的工作當中提出合理化的建議：

1、后堂的王彪給我們設計了廚房的平面圖。他細心的規(guī)劃了我們每個后堂的布置協(xié)助了五星廚房用具、施工方、排煙機組的連接完成了整個后堂布局。很多的工作都是環(huán)環(huán)相扣，只有有條理的分析，在專業(yè)的指導下，具體的實施。我們才能避免后期的'麻煩，所以這也給我們管理中明白了一個道理，我們在做任何事情前都要通過考察論證，請專業(yè)人員指導，做到合理化，科學化做好充足準備。才能提高工作高效與準確。

2、茶樓的x在茶樓休閑區(qū)。在裝修期間一直是盡心盡業(yè)的為我們提供茶樓的合理化建議。在茶樓的裝修采購過程中，也參與我們樣品的選購。倉庫、更衣室的設定、沙發(fā)布樣、茶幾的樣品選購、也為我們提供了下步軟件的工作計劃。

3、酒店的部的馬總前期就一直努力的配合我們施工方完成。布草間、大廳吧臺、衛(wèi)生間的設定、配合我們參與酒店軟件的考察、客房布草、易耗品、窗簾的選定、在他們專業(yè)的角度我們工作才有條理的進行。

(三)嚴把裝潢質量關。

前期的裝潢會影響后期的整個裝修效果，酒店的提升在于硬件裝修的檔次，在于細節(jié)的修飾。所以我們在這段期間一直跟蹤裝修的質量與進度。

1.首先是衛(wèi)生間的瓷磚。在工人進行施工時我們輪回的巡視，剛開始我們發(fā)現(xiàn)瓷磚貼在墻面上不整齊，總覺得是工人技術問題，我們要求重新施工把不整齊的墻磚全部拆卸。但問題依然存在，有些工人很無奈的告訴我們，不是我們技術問題而是墻磚是加工的，在切割上出了問題。在工人的配合下量了尺寸，才發(fā)現(xiàn)問題根源，我們緊接著聯(lián)系供貨商給我們解決。把所有提供給我們的瓷磚挑選出來，并監(jiān)督到位問題才得以解決。

2.空調管道的安裝也帶來極大的不便。整個大樓的外墻是要保持整體的效果，但在結構上有些是沒有辦法連接上。在這上面老總們可是花了不少的心思，做工作出方案。在不影響效果的同時還能使空調最終能連接上。這讓我想起了一句最經(jīng)典的語錄辦法總比困難多。

3.線纜分為電話線、網(wǎng)線、電線、音響線、監(jiān)控線、主電纜。線的不同于任何一樣東西，稍微選不好質量，對以后的酒店存在的隱患是非常大的。而且都是走暗線后期無法維修，我們不但要選好品牌還請專業(yè)電線給我們分清優(yōu)劣質的差別。