年底餐飲部工作總結(jié)報(bào)告（優(yōu)質(zhì)18篇）

做好報(bào)告的準(zhǔn)備工作非常重要，包括收集、分析和整理相關(guān)數(shù)據(jù)和信息。準(zhǔn)備寫報(bào)告前，要先收集和整理相關(guān)的信息和數(shù)據(jù)。接下來(lái)將展示一些報(bào)告寫作的技巧和實(shí)用工具。

年底餐飲部工作總結(jié)報(bào)告篇一

時(shí)光飛逝，歲月如梭，轉(zhuǎn)瞬間，一年的時(shí)光已悄然從我們指間滑過(guò)，這一年里，我們?cè)诳部乐星靶?，在困難中奮進(jìn)，收獲頗多，感慨頗多。

2015年，安吉整漿并的生產(chǎn)工作在分公司李廷保經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下，在全體員工的共同努力下，較為圓滿的完成了公司的生產(chǎn)指標(biāo)，確保了公司的織造需求。

一、 產(chǎn)量

由于國(guó)際國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)大環(huán)境的蕭條，2015年生產(chǎn)上放假比較多，全年共開(kāi)工生產(chǎn)313天，完成產(chǎn)量66157860米，其中，一月份開(kāi)工30天，產(chǎn)量6192980米，二月份開(kāi)工9天，產(chǎn)量1629310米，三月份開(kāi)工26天，產(chǎn)量4880520米，四月份開(kāi)工30天，產(chǎn)量6427270米，五月份開(kāi)工31天，產(chǎn)量6819150米，六月份開(kāi)工25天，產(chǎn)量5947960米，七月份28天，產(chǎn)量5774980米，八月份開(kāi)工30天，產(chǎn)量6291500米，九月份開(kāi)工30天，產(chǎn)量6783850你，十月份開(kāi)工22天，產(chǎn)量5328740米，十一月份開(kāi)工20天，產(chǎn)量4201550米，十二月份開(kāi)工31天，產(chǎn)量5880150米。綜合全年，平均每天完成產(chǎn)量211360米，相對(duì)往年，年均單日產(chǎn)量有所下降，主要原因1、2015年從十月份開(kāi)始，訂單減少，機(jī)臺(tái)數(shù)有原來(lái)的6臺(tái)減為5臺(tái)。2、兩班改為三班，三班的工作效率相對(duì)兩班降低了不少，但是為了保證員工的上班天數(shù)，減少放假，留住員工，改為三班是不得已而從。3、2015年車間不僅生產(chǎn)常規(guī)的遮光布織軸，還做了舒美綢和春亞紡，這兩個(gè)品種上漿困難，車速降低，從而影響了效率，4、新員工較多，全年共招進(jìn)新員工18人，相對(duì)老員工，新員工的操作不熟練，也在一定程度上影響了產(chǎn)量，5、原料供應(yīng)不及時(shí)，從十月份開(kāi)始，全消光絲常常供應(yīng)不及時(shí)，停機(jī)現(xiàn)象時(shí)有發(fā)生。以上5點(diǎn)是造成產(chǎn)量提不起來(lái)的主要原因，即便如此，全年的織軸生產(chǎn)也能保證織造車間的生產(chǎn)需求，沒(méi)有造成脫軸現(xiàn)象。

二、 質(zhì)量

間斷巡察機(jī)臺(tái)，檢查漿料是否充足，各參數(shù)是否正確，紡織出現(xiàn)輕漿。在質(zhì)量上，我們精益求精，盡管如此，全年還是出現(xiàn)一些輕微的質(zhì)量問(wèn)題，譬如：1、六月份紡三公司投訴有光絲織軸有十幾根經(jīng)絲毛絲，后來(lái)經(jīng)過(guò)調(diào)查發(fā)現(xiàn)是平時(shí)認(rèn)為不會(huì)產(chǎn)生問(wèn)題的上漿羅拉有一寬約2mm的凹槽，經(jīng)過(guò)處理問(wèn)題得以解決。

2、紡四投訴分較不好，有三只軸并絞多，接到投訴，我們高度重視，制定嚴(yán)格的分教制度，每下一只分絞軸，必須據(jù)實(shí)記錄分絞數(shù)，并簽上操作工姓名，實(shí)行實(shí)名制。3、倒斷頭多，主要是低彈絲，由于低彈絲的物理性能特殊，漿車停車時(shí)容易帶漿，哪怕一顆小漿粒都有可能造成在并軸上沖斷，再者，低彈絲的拉伸強(qiáng)度較低，摩擦力大，稍有異物如廢絲、飛蟲等進(jìn)入，就會(huì)造成并軸沖斷。針對(duì)此情況，生產(chǎn)中，我們盡量減少漿車停機(jī)次數(shù)，常清理上漿部，保證壓漿棍的清潔，開(kāi)機(jī)前，清理卷取盤頭下的廢絲，防止由靜電帶入漿軸。

三、 安全

安全生產(chǎn)是生產(chǎn)活動(dòng)開(kāi)展的重要保證，是以人為本的工作具體體現(xiàn)，2015年，一車間的安全生產(chǎn)工作總體取得較好成績(jī)，全年未發(fā)生較大或重大工傷事故，輕微事故發(fā)生四起，主要是磕碰傷，醫(yī)療花費(fèi)都在300元以內(nèi)，較上一年有所減少，醫(yī)療費(fèi)用差不多，主要得益于平時(shí)的安全教育。2015年我們始終將安全生產(chǎn)放在所有工作的第一要?jiǎng)?wù)，每周開(kāi)展安全培訓(xùn)，要求班長(zhǎng)利用每個(gè)班班前會(huì)對(duì)員工進(jìn)行安全訓(xùn)示，車間主任每天巡查車間，排查發(fā)現(xiàn)安全隱患并及時(shí)消除。除此之外，我們還制定相關(guān)規(guī)定，對(duì)違反安全生產(chǎn)操作的行為進(jìn)行處罰，規(guī)范員工的操作，切實(shí)做到不愿違規(guī)，不敢違規(guī)，另外，在最危險(xiǎn)的`并軸工序，用警示膠帶規(guī)劃了員工的操作禁區(qū)，機(jī)臺(tái)開(kāi)啟時(shí)不能進(jìn)入，減少發(fā)生工傷的概率，另外，常做員工的思想教育，讓員工心中時(shí)刻牢記安全第一，因?yàn)橐粋€(gè)人的安全就是全家人的幸福。

四、 節(jié)能降耗

轉(zhuǎn)的最低狀態(tài)。5、人員配置方面，實(shí)行老員工帶新員工，熟練工帶學(xué)徒工，新老搭配，由于新工的用工成本低，從而降低了整體用工成本。6、根據(jù)織造車間的計(jì)劃要求，合理安排生產(chǎn)銜接，減少機(jī)臺(tái)的停機(jī)和開(kāi)機(jī)次數(shù)，從而降低蒸汽使用量。7、根據(jù)季節(jié)的變化，空氣濕度的不同，在冬季，天氣干燥，紗線上漿易烘干，采取降低烘箱和錫林溫度，針對(duì)相對(duì)易烘干的品種，甚至關(guān)掉一個(gè)錫林，從而達(dá)到減少蒸汽用量的目的。8、制定原料領(lǐng)用和使用的相關(guān)規(guī)定，確保每一個(gè)環(huán)節(jié)在使用原料時(shí)不用錯(cuò)，不損壞，不浪費(fèi)。9、制定勾刀和牛皮膠帶等消耗品的使用規(guī)則并落實(shí)，廢舊勾刀和膠帶紙卷回收，嚴(yán)格控制領(lǐng)用數(shù)量。雖然這些都是不起眼的節(jié)約，但節(jié)能降耗的工作事無(wú)巨細(xì)，點(diǎn)滴做起，才能養(yǎng)成好習(xí)慣。在新的一年里，我們將秉承節(jié)約促發(fā)展的理念，兢兢業(yè)業(yè)，不斷加強(qiáng)生產(chǎn)活動(dòng)中各環(huán)節(jié)的節(jié)能降耗工作，繼續(xù)深挖，不斷優(yōu)化，盡可能的提高生產(chǎn)效能。

五、 現(xiàn)場(chǎng)衛(wèi)生和人員培訓(xùn)

良好的工作環(huán)境是順利開(kāi)展生產(chǎn)活動(dòng)的重要因素，現(xiàn)場(chǎng)環(huán)境的整理工作也放在我們工作的重要位置，因?yàn)椋麧{并車間的特殊生產(chǎn)環(huán)境，生產(chǎn)中易發(fā)生意外傷害事件，如車間整經(jīng)的上下梯子，盤頭的滾動(dòng)和放置，高溫的蒸汽管道，高速運(yùn)轉(zhuǎn)的設(shè)備羅拉，行吊等，稍不留神，極易造成工傷，所以，要求員工時(shí)刻保持清醒的頭腦，愉悅的心情對(duì)減少發(fā)生工傷事故很重要，然后這些和良好的環(huán)境密不可分，因此，我們要求員工每天做到地面、機(jī)臺(tái)保持清潔干凈，勞動(dòng)工具擺放規(guī)范，讓整個(gè)車間井然有序，同時(shí)制定了相關(guān)的處罰措施，并納入工資考核，實(shí)施以來(lái)，車間現(xiàn)場(chǎng)得到很大改觀。另外，車間會(huì)定期舉辦衛(wèi)生評(píng)比活動(dòng)，例如五一節(jié)，中秋節(jié)，國(guó)慶節(jié)舉辦的衛(wèi)生評(píng)比活動(dòng)，都取得了較大成效。

人員培訓(xùn)方面，2015年一車間招收新工18人，全部都參加了公司的安全培訓(xùn)，另外，車間還對(duì)每個(gè)新員工進(jìn)行崗前培訓(xùn)，培訓(xùn)內(nèi)容包括技能操作，產(chǎn)品認(rèn)知，生產(chǎn)協(xié)作，公司概況等，在安全方面，對(duì)新員工進(jìn)行一對(duì)一的指導(dǎo)，在技能操作方面，實(shí)行老員工一對(duì)一的教學(xué)，讓他們能盡快上崗，并能較好的參與生產(chǎn)，這樣大大減少了新員工帶來(lái)的各方面負(fù)面因素，如影響產(chǎn)質(zhì)量等。在新的一年里，我們還要加大對(duì)員工的培訓(xùn)，增加員工對(duì)公司的認(rèn)同和歸宿感，增強(qiáng)他們的凝聚力，打造一個(gè)務(wù)實(shí)高效的團(tuán)隊(duì)。

六、對(duì)公司的建議

2015年，有些因素對(duì)生產(chǎn)造成較大影響，希望公司能在新的一年里在幾個(gè)方面有所改進(jìn)，這樣才能更好的促進(jìn)生產(chǎn)工作，1、優(yōu)化采購(gòu)流程，生產(chǎn)中急需的配件要開(kāi)通綠色通道，避免由于配件不能及時(shí)到位從而造成生產(chǎn)停滯。2、倉(cāng)庫(kù)備貨充足，特別是生產(chǎn)必須的消耗品，如勾刀，剪刀，牛皮紙膠帶，透明膠帶，包軸的薄膜等，這些日常消耗品一但斷貨，整漿并的全線生產(chǎn)就得停下來(lái)。

3、員工宿舍的管理，現(xiàn)在員工 都是上十二小時(shí)，如下班休息不好，極易造成上班工作效率低下，易發(fā)生工傷事故等，宿舍目前存在的問(wèn)題有，帶小孩太吵，各部門上班時(shí)間不統(tǒng)一，部分員工在宿舍追打吵鬧，大聲放音響，無(wú)人管理，建議公司各部門員工統(tǒng)一規(guī)劃住宿，劃歸分公司統(tǒng)一管理。另外，宿舍停水現(xiàn)象頻繁，極大影響了員工的生活。

以上是對(duì)2015年的工作的簡(jiǎn)單總結(jié)，既有成績(jī)，也有不足。通過(guò)總結(jié)，汲取了經(jīng)驗(yàn)，理清了思路，豐富了方法，在新的一年里，我的工作將緊緊圍繞“節(jié)能降耗”這個(gè)核心，以質(zhì)量、產(chǎn)量、安全、損耗為四大發(fā)力點(diǎn)，不斷探尋新方法，優(yōu)化資源配置，以新的成績(jī)刷新以往的輝煌。

整漿并：岑成林

2016.1.1

年底餐飲部工作總結(jié)報(bào)告篇二

一、在工作上，圍繞公司的逐步實(shí)行半動(dòng)化/自動(dòng)化高效率的生產(chǎn)模式發(fā)展，以客為先，優(yōu)質(zhì)高效，持續(xù)改善為中心工作，按照相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)以律己，較好的完成各項(xiàng)工作任務(wù),這一大半年來(lái)主要工作表現(xiàn)如下:。

4、至于日常的工作態(tài)度，本人自認(rèn)為尚屬可以，雖處于不良的致豐大環(huán)境中，但尚未至于與人同流合污。

5、一車間的跟拉方式已由過(guò)去的跟產(chǎn)品方式轉(zhuǎn)變?yōu)楝F(xiàn)時(shí)的真正意義上的跟拉方式，工作效率與工作主動(dòng)性有所提高，生產(chǎn)與品管投訴率有所降低(雖然pe人員只有2人)，pe人員由過(guò)去3人削減為現(xiàn)時(shí)2人，在提高工作效率的同時(shí)亦為公司節(jié)約輸出成本，沿著公司的既定目標(biāo)"精英制，縮減人員提高效率“方向發(fā)展。

二、工作中的不足與改正措施以及今后的努力方向：

3、就目前一車間而言，空間比較窄小，生產(chǎn)的品種不多，而且相對(duì)而言比較簡(jiǎn)單一些，但仍然有很多工作需要去做，在日后工作中，將會(huì)逐步對(duì)生產(chǎn)中的產(chǎn)品進(jìn)行流程合理優(yōu)化，對(duì)一些殘舊的夾具進(jìn)行更新，以求做到持續(xù)改善，提高生產(chǎn)效率。

4、對(duì)于工作心態(tài)及紀(jì)律，因一車間只有2個(gè)pe人員，在紀(jì)律上未有過(guò)失，今后仍需加強(qiáng)，從細(xì)節(jié)上抓起，從每一件小事做起，從我做起，認(rèn)真填寫相關(guān)工作報(bào)告。

三、結(jié)論：

隨著公司的erp、t-misc、cellproduction推行，可以預(yù)料我們的工作將更加繁重，要求也將更高，需掌握的知識(shí)更高更廣。為此，我將更加勤奮的工作，刻苦的學(xué)習(xí)，努力提高文化素質(zhì)和各種工作技能，一定努力打開(kāi)一個(gè)工作新局面，為公司的發(fā)展作出應(yīng)有的貢獻(xiàn)。

年底餐飲部工作總結(jié)報(bào)告篇三

光陰如梭，一年的工作轉(zhuǎn)瞬又將成為歷史，20xx年即將過(guò)去，在過(guò)去的一年里，我們xx部門在公司領(lǐng)導(dǎo)的正確指導(dǎo)下，在全體同事的共同努力下，本著一切為客戶服務(wù)的宗旨，圍繞優(yōu)化服務(wù)，痛過(guò)扎扎實(shí)實(shí)的努力工作，圓滿完成20xx年的工作任務(wù)，工作總結(jié)報(bào)告。我的工作得到領(lǐng)導(dǎo)和同事們的認(rèn)可，被評(píng)為先進(jìn)工作者，這是大家對(duì)我的信任，也同時(shí)對(duì)我以后的工作提出了更高的要求，為了不斷完善自己，充實(shí)自己，提高自己，現(xiàn)將一年的工作總結(jié)如下。

在過(guò)去的一年里，我首先重視理論學(xué)習(xí)，堅(jiān)定政治信念，積極參加公司組織的各項(xiàng)活動(dòng)，能夠針對(duì)自身工作特點(diǎn)，學(xué)習(xí)有關(guān)文件報(bào)告和資料，通過(guò)深刻領(lǐng)會(huì)其精神實(shí)質(zhì)，用以知道自己的工作。在學(xué)習(xí)過(guò)程中認(rèn)真按照組織要求，深入學(xué)習(xí)其內(nèi)容，掌握其精髓，把理論知識(shí)踐行到實(shí)際工作中。

一年來(lái)，擁護(hù)領(lǐng)導(dǎo)的管理思想，工作積極主動(dòng)，勤奮努力，不畏艱難，盡職盡責(zé)，在平凡的工作崗位上做出力所能及的貢獻(xiàn)。一年來(lái)，我始終嚴(yán)格要求自己，時(shí)刻牢記公司制度，急用戶所急，想用戶所想，苦干實(shí)干加巧干。一天傍晚，已經(jīng)到了下班時(shí)間，卻來(lái)了一位顧客要改裝車輛，我們二話不說(shuō)，就拿起工具干了起來(lái)，在最短時(shí)間內(nèi)，為顧客換號(hào)了車，在試車時(shí)，憑我多年的工作。

經(jīng)驗(yàn)。

我感覺(jué)車的xx部位聲音有些不對(duì)結(jié)果一檢查車的xx出了故障我及時(shí)進(jìn)行了修理避免了一場(chǎng)事故的發(fā)生得到客戶的肯定和贊賞。

我的家在農(nóng)村，父母均已年邁，身體也不太好，尤其母親在去年的一場(chǎng)車禍后，身體大不如前，作為家里的老小，每到節(jié)假日，父母便眼巴巴的盼著我能回去，但工作的性質(zhì)常常讓我不得不放棄休息，每每到這時(shí)，我心里感到很愧疚，但同時(shí)卻也很安心，舍小家為大家，相信樸實(shí)的父母一定會(huì)理解我。

總結(jié)一年來(lái)我所做的各項(xiàng)工作，我認(rèn)為是和公司領(lǐng)導(dǎo)的正確指導(dǎo)，部門同事的團(tuán)結(jié)合作，有關(guān)部門和同志的大力支持，精密配合和共同努力分不開(kāi)的，成績(jī)屬于過(guò)去，未來(lái)屬于自己，新的一年里，面對(duì)自己的不足，我會(huì)更加努力的工作學(xué)習(xí)，不斷完善自己，以更高，更新，更嚴(yán)的標(biāo)準(zhǔn)要求自己，為公司的發(fā)展盡自己的責(zé)，盡自己的力，盡自己的心！

謝謝大家！

年底餐飲部工作總結(jié)報(bào)告篇四

作為國(guó)際知名的品牌酒店，餐飲部的經(jīng)營(yíng)與管理已很成熟，市場(chǎng)知名度較高，經(jīng)過(guò)十五年的管理經(jīng)驗(yàn)沉積和提煉，已形成了自己的管理風(fēng)格，要在服務(wù)管理和培訓(xùn)上取得突破困難較大。入職后，根據(jù)餐飲部實(shí)際狀況，本人提出了“打造優(yōu)秀服務(wù)團(tuán)隊(duì)”的管理目標(biāo)和。

口號(hào)。

旨在提高整體服務(wù)水平樹(shù)立良好的行業(yè)形象。入職一年以來(lái)主要開(kāi)展了以下幾方面的工作：

一、以提升服務(wù)品質(zhì)為核心，加強(qiáng)服務(wù)品質(zhì)工程建設(shè)。

餐飲服務(wù)品質(zhì)的建設(shè)，是一個(gè)龐大的系統(tǒng)工程，是餐飲管理實(shí)力的綜合體現(xiàn)，20xx年度，在對(duì)各運(yùn)作部門的日常管理及服務(wù)品質(zhì)建設(shè)方面開(kāi)展了以下工作：

1、編寫操作規(guī)程，提升服務(wù)質(zhì)量。

根據(jù)餐飲部各個(gè)部門的實(shí)際運(yùn)作狀況，編寫了《宴會(huì)服務(wù)操作規(guī)范》、《青葉庭服務(wù)操作規(guī)范》、《西餐廳服務(wù)操作規(guī)范》、《酒吧服務(wù)操作規(guī)范》、《管事部服務(wù)操作規(guī)范》等。統(tǒng)一了各部門的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，為各部門培訓(xùn)、檢查、監(jiān)督、考核確立了標(biāo)準(zhǔn)和依據(jù)，規(guī)范了員工服務(wù)操作。同時(shí)根據(jù)貴賓房的服務(wù)要求，編寫了貴賓房服務(wù)接待流程，從咨客接待、語(yǔ)言要求、席間服務(wù)、酒水推銷、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、物品準(zhǔn)備、環(huán)境布置、視聽(tīng)效果、能源節(jié)約等方面作了明確詳細(xì)的規(guī)定，促進(jìn)了貴賓房的服務(wù)質(zhì)量。

2、加強(qiáng)現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督，強(qiáng)化走動(dòng)管理。

現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督和走動(dòng)管理是餐飲管理的重要形式，本人堅(jiān)持在當(dāng)班期間按二八原則進(jìn)行管理時(shí)間分配（百分之八十的時(shí)間在管理現(xiàn)場(chǎng)，百分之二十的時(shí)間在做管理總結(jié)），并直接參與現(xiàn)場(chǎng)服務(wù)，對(duì)現(xiàn)場(chǎng)出現(xiàn)的問(wèn)題給予及時(shí)的糾正和提示，對(duì)典型問(wèn)題進(jìn)行記錄，并向各部門負(fù)責(zé)人反映，分析問(wèn)題根源，制定培訓(xùn)計(jì)劃，堵塞管理漏洞。

3、編寫婚宴整體實(shí)操方案，提升婚宴服務(wù)質(zhì)量。

宴會(huì)服務(wù)部是酒店的品牌項(xiàng)目，為了進(jìn)一部的提升婚宴服務(wù)的質(zhì)量，編寫了《婚宴服務(wù)整體實(shí)操方案》，進(jìn)一步規(guī)范了婚宴服務(wù)的操作流程和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，突顯了婚禮現(xiàn)場(chǎng)的氣氛，并邀請(qǐng)人力資源部對(duì)婚禮司儀進(jìn)行了專場(chǎng)培訓(xùn)，使司儀主持更具特色，促進(jìn)了婚宴市場(chǎng)的口碑。

4、定期召開(kāi)服務(wù)專題會(huì)議，探討服務(wù)中存在的問(wèn)題。

良好的服務(wù)品質(zhì)是餐飲競(jìng)爭(zhēng)力的核心，為了保證服務(wù)質(zhì)量，提高服務(wù)管理水平，提高顧客滿意度，將每月最后一天定為服務(wù)質(zhì)量專題研討會(huì)日，由各餐廳4-5級(jí)管理人員參加，分析各餐廳當(dāng)月服務(wù)狀況，檢討服務(wù)質(zhì)量，分享管理經(jīng)驗(yàn)，對(duì)典型案例進(jìn)行剖析，尋找問(wèn)題根源，研討管理辦法。在研討會(huì)上，各餐廳相互學(xué)習(xí)和借鑒，與會(huì)人員積極參與，各抒己見(jiàn)，敢于面對(duì)問(wèn)題，敢于承擔(dān)責(zé)任，避免了同樣的服務(wù)質(zhì)量問(wèn)題在管理過(guò)程中再次出現(xiàn)。這種形式的研討，為餐廳管理人員提供了一個(gè)溝通交流管理經(jīng)驗(yàn)的平臺(tái)，對(duì)保證和提升服務(wù)質(zhì)量起到了積極的作用。

5、建立餐廳案例收集制度，減少顧客投訴幾率。

本年度餐飲部在各餐廳實(shí)施餐飲案例收集制度，收集各餐廳顧客對(duì)服務(wù)質(zhì)量、出品質(zhì)量等方面的投訴，作為改善管理和評(píng)估各部門管理人員管理水平的重要依據(jù)，各餐廳管理人員對(duì)收集的案例進(jìn)行分析總結(jié)，針對(duì)問(wèn)題拿出解決方案，使管理更具針對(duì)性，減少了顧客的投訴幾率。

二、組織首屆服務(wù)技能競(jìng)賽，展示餐飲部服務(wù)技能。

為了配合酒店15周年慶典，餐飲部8月份組織各餐廳舉行了首屆餐飲服務(wù)技能暨餐飲知識(shí)競(jìng)賽，編寫了競(jìng)賽實(shí)操方案，經(jīng)過(guò)一個(gè)多月的準(zhǔn)備和預(yù)賽，在人力資源部、行政部的大力支持下，取得了成功，得到上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的肯定，充分展示了餐飲部嫻熟的服務(wù)技能和過(guò)硬的基本功，增強(qiáng)了團(tuán)隊(duì)的凝聚力，鼓舞了員工士氣，達(dá)到了預(yù)期的目的。

三、開(kāi)展各級(jí)員工培訓(xùn)，提升員工綜合素質(zhì)。

本年度共開(kāi)展了15場(chǎng)培訓(xùn)，其中服務(wù)技能培訓(xùn)3場(chǎng)，新人入職培訓(xùn)3場(chǎng)，專題培訓(xùn)9場(chǎng)，課程設(shè)置構(gòu)想和主要內(nèi)容如下：

1、拓展管理思路，開(kāi)闊行業(yè)視野。

各餐廳中層管理人員大部分是由低層員工逐步晉升（有些管理人員在同一崗位工作已有四、五年時(shí)間），管理視野相對(duì)狹窄，為了加強(qiáng)他們的管理意識(shí)、拓展行業(yè)視野及專業(yè)知識(shí)，本年度為中層管理人員設(shè)置了7場(chǎng)餐飲專業(yè)知識(shí)培訓(xùn)，主要內(nèi)容有《顧客滿意經(jīng)營(yíng)》、《餐飲營(yíng)銷知識(shí)一》、《餐飲營(yíng)銷知識(shí)二》、《餐飲管理基礎(chǔ)知識(shí)》、《餐飲美學(xué)》、《高效溝通技巧》、《如何有效的管理員工》等。這些課程的設(shè)置，在拓展中層管理人員的管理思想、餐飲專業(yè)知識(shí)及行業(yè)視野等方面都有積極作用，同時(shí)緩解了在管理過(guò)程中的各種矛盾沖突，增進(jìn)員工與員工之間，員工與顧客之間的感情。

2、培養(yǎng)員工服務(wù)意識(shí)，提高員工綜合素質(zhì)。

為了培養(yǎng)員工的服務(wù)意識(shí)，提高他們的綜合素質(zhì)，本年度開(kāi)展了《餐飲服務(wù)意識(shí)培訓(xùn)》、《員工心態(tài)訓(xùn)練》、《服務(wù)人員的五項(xiàng)*》、《員工禮儀禮貌》、《酒水知識(shí)》等培訓(xùn)，這些培訓(xùn)課程，使基層服務(wù)人員在服務(wù)意識(shí)，服務(wù)心態(tài)、專業(yè)服務(wù)形象及餐飲專業(yè)知識(shí)等方面都有所增強(qiáng)，自今年四月份以來(lái)，在歷次的人力資源組織的大檢查中沒(méi)有出現(xiàn)員工違紀(jì)現(xiàn)象。

3、開(kāi)展服務(wù)技能培訓(xùn)，提高貴賓房服務(wù)水平。

為了提高貴賓房的服務(wù)接待能力，開(kāi)展了《貴賓房服務(wù)接待技能培訓(xùn)》、《餐廳點(diǎn)菜技巧培訓(xùn)》，以案例分析、演示的形式對(duì)服務(wù)接待中出現(xiàn)的問(wèn)題進(jìn)行分析說(shuō)明，并對(duì)標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)、推銷技巧和人性化服務(wù)進(jìn)行了實(shí)操演示，提升了貴賓房的服務(wù)質(zhì)量。

4、調(diào)整學(xué)員轉(zhuǎn)型心態(tài)，快速容入餐飲團(tuán)隊(duì)。

實(shí)習(xí)生作為餐飲部人員的重要組成部分，能否快速的融入團(tuán)隊(duì)、調(diào)整好轉(zhuǎn)型心態(tài)將直接影響餐飲服務(wù)質(zhì)量及團(tuán)隊(duì)建設(shè)。根據(jù)實(shí)習(xí)生特點(diǎn)及入職情況，本年度共開(kāi)展了三場(chǎng)《如何由校園人轉(zhuǎn)化為企業(yè)人》的專題培訓(xùn)，其目的是調(diào)整學(xué)員的心態(tài)，正視角色轉(zhuǎn)化，認(rèn)識(shí)餐飲行業(yè)特點(diǎn)。該課程的設(shè)置，使學(xué)員在心理上作好充分的思想準(zhǔn)備，緩解了因角色轉(zhuǎn)變的不適應(yīng)而造成的不滿情緒，加快了融入餐飲團(tuán)隊(duì)的步伐。

5、結(jié)合工作實(shí)際，開(kāi)發(fā)實(shí)用課程。

培訓(xùn)的目的是為了提高工作效率，使管理更加規(guī)范有效。7月份，根據(jù)各餐廳管理層執(zhí)行不到位的現(xiàn)象開(kāi)發(fā)了《執(zhí)行力》課程，使管理人員從根本上認(rèn)識(shí)到“好的制度，要有好的執(zhí)行力”，并結(jié)合各餐廳執(zhí)行力不夠的具體表現(xiàn)以及同行業(yè)先進(jìn)企業(yè)對(duì)執(zhí)行力的貫徹，以案例分析的形式進(jìn)行剖析，使管理者認(rèn)識(shí)到“沒(méi)有執(zhí)行力，就沒(méi)有競(jìng)爭(zhēng)力”的重要道理，各級(jí)管理人員對(duì)執(zhí)行力有了全新的認(rèn)識(shí)和理解，在管理思想上形成了一致。

四、存在的問(wèn)題和不足。

本年度的工作雖然按計(jì)劃完成了，但在完成的質(zhì)量上還做得不夠，就部門運(yùn)作和培訓(xùn)工作來(lái)看，主要表現(xiàn)在以下幾方面：

1、管理力度不夠，用力不均，部分環(huán)節(jié)薄弱。

在管理過(guò)程中對(duì)部分敏感問(wèn)題管理力度較弱，對(duì)多次出現(xiàn)的服務(wù)質(zhì)量問(wèn)題不能一針見(jiàn)血的向管理人員提出，使部分管理問(wèn)題長(zhǎng)期存在，不能從根本上得到解決。同時(shí)將主要精力放在樓面服務(wù)質(zhì)量方面，削弱了對(duì)管事部、酒水部的管理。

2、培訓(xùn)互動(dòng)環(huán)節(jié)不夠。

在培訓(xùn)過(guò)程中互動(dòng)環(huán)節(jié)不多，員工參與的機(jī)會(huì)較少，減少了課堂的生氣和活力。

3、課程容量太大，授課進(jìn)度太快，講話語(yǔ)速太快。

餐飲專業(yè)知識(shí)課程設(shè)置容量太大，在培訓(xùn)過(guò)程中進(jìn)度太快，語(yǔ)速太快，使受訓(xùn)人員對(duì)培訓(xùn)內(nèi)容不能深入理會(huì)，削弱了這部分課程的培訓(xùn)效果。

20xx年是一個(gè)機(jī)會(huì)年，要夯實(shí)管理基礎(chǔ)，為酒店升級(jí)做足充分準(zhǔn)備，進(jìn)一步提高服務(wù)品質(zhì)，優(yōu)化服務(wù)流程，提升現(xiàn)有品牌檔次，打造新的品牌項(xiàng)目，制造服務(wù)亮點(diǎn)，樹(shù)立良好的餐飲品牌形象。

1、優(yōu)化婚宴服務(wù)流程，再次提升服務(wù)品質(zhì)。

將對(duì)20xx年婚宴整體。

策劃方案。

進(jìn)行流程優(yōu)化，進(jìn)一步提升和突出主持人的風(fēng)格，在婚禮主持環(huán)節(jié)加入更多的流行元素（對(duì)背景音樂(lè)進(jìn)行調(diào)整），對(duì)現(xiàn)場(chǎng)喜慶氣氛進(jìn)行包裝提升，突出婚禮的亮點(diǎn)，加深現(xiàn)場(chǎng)觀眾對(duì)婚禮的印象，爭(zhēng)取更多的潛在顧客，把婚宴服務(wù)這塊金字招牌擦的更亮。

2、提升研討會(huì)質(zhì)量，建立良好的溝通平臺(tái)。

在現(xiàn)有服務(wù)質(zhì)量研討會(huì)的基礎(chǔ)上進(jìn)一步深化專題會(huì)的內(nèi)容，擴(kuò)大參會(huì)人數(shù)（酒吧、管事部的負(fù)責(zé)人參加），提升研討會(huì)的深度和廣度，把服務(wù)質(zhì)量研討會(huì)建設(shè)成為中層管理人員的溝通平臺(tái)，相互學(xué)習(xí)，相互借鑒，分享管理經(jīng)驗(yàn)，激發(fā)思想火花，把質(zhì)量研討會(huì)打造成餐飲部的管理品牌項(xiàng)目。

3、建立月度質(zhì)量檢查機(jī)制，公布各部門每月質(zhì)量狀況。

20xx年將根據(jù)xxx質(zhì)量檢查標(biāo)準(zhǔn)對(duì)餐飲部各部門的衛(wèi)生狀況、工程狀況、設(shè)備設(shè)施維護(hù)狀況、安全管理、服務(wù)質(zhì)量、員工禮儀禮貌、送餐服務(wù)、標(biāo)識(shí)規(guī)范等內(nèi)容進(jìn)行全面監(jiān)督檢查，每月定期公布檢查結(jié)果，對(duì)不合格的部門和崗位進(jìn)行相應(yīng)的處罰，形成“質(zhì)量檢查天天有，質(zhì)量效果月月評(píng)”的良好運(yùn)作機(jī)制，把質(zhì)量管理工作推上一個(gè)新臺(tái)階。

4、以貴賓房為平臺(tái)，制造服務(wù)亮點(diǎn)，樹(shù)立優(yōu)質(zhì)服務(wù)窗口。

將在現(xiàn)有服務(wù)水準(zhǔn)的基礎(chǔ)上對(duì)貴賓房服務(wù)進(jìn)行創(chuàng)新提升，主抓服務(wù)細(xì)節(jié)和人性化服務(wù)，并對(duì)貴賓房的服務(wù)人員進(jìn)行結(jié)構(gòu)性調(diào)整，提高貴賓房服務(wù)人員的入職資格，提升服務(wù)員的薪酬待遇，把貴賓房接待服務(wù)打造為餐飲部的服務(wù)典范，樹(shù)立餐飲部的優(yōu)質(zhì)服務(wù)窗口，制造服務(wù)亮點(diǎn)，在宴會(huì)服務(wù)品牌的基礎(chǔ)上再創(chuàng)新的服務(wù)品牌。

5、協(xié)助餐飲部經(jīng)理，共同促進(jìn)出品質(zhì)量。

出品是餐飲管理的核心，20xx年度將協(xié)助餐飲部經(jīng)理在顧客意見(jiàn)收集、出品質(zhì)量監(jiān)督等方面做足工作，共同促進(jìn)出品質(zhì)量。

6、調(diào)整培訓(xùn)方向，創(chuàng)建學(xué)習(xí)型團(tuán)隊(duì)。

20xx年將對(duì)培訓(xùn)方向進(jìn)行調(diào)整，減少培訓(xùn)密度，注重培訓(xùn)效果，提供行業(yè)學(xué)習(xí)相關(guān)信息，引導(dǎo)員工學(xué)習(xí)專業(yè)知識(shí)，鼓勵(lì)員工積極參與餐飲服務(wù)技能考核、調(diào)酒師職業(yè)資格認(rèn)證和餐飲專業(yè)知識(shí)方面的學(xué)習(xí)，在餐飲部掀起學(xué)習(xí)專業(yè)知識(shí)的熱潮，對(duì)取得國(guó)家承認(rèn)的各種行業(yè)資格證書的員工進(jìn)行獎(jiǎng)勵(lì)，培養(yǎng)知識(shí)型管理人才，為酒店升級(jí)作好優(yōu)秀管理人員的儲(chǔ)備工作，把餐飲部打造成為一支學(xué)習(xí)型的團(tuán)隊(duì)。

7、優(yōu)化培訓(xùn)課程，提升管理水平。

20xx年的部門培訓(xùn)主要課程設(shè)置構(gòu)想是：把20xx年的部分課程進(jìn)行調(diào)整、優(yōu)化，使課程更具針對(duì)性、實(shí)效性。主要優(yōu)化課程為：《顧客投訴管理》、《餐飲人員的基本禮儀》、《如何由校園人轉(zhuǎn)化為企業(yè)人》、《顧客滿意經(jīng)營(yíng)》、《如何有效的管理好員工》、《員工心態(tài)訓(xùn)練》、《服務(wù)人員的五項(xiàng)基本*》，擬訂新開(kāi)設(shè)的課程為：《時(shí)間管理》、《餐飲六常管理法》、《食品安全與營(yíng)養(yǎng)》、《菜單制作》、《管理者情商》等，其中《餐飲六常管理法》將作為年度主要課程進(jìn)行專題培訓(xùn)，并將把日常管理工作與所學(xué)內(nèi)容緊密結(jié)合，全面推動(dòng)餐飲管理。

8、配合人力資源部，培養(yǎng)員工企業(yè)認(rèn)同感，提高員工職業(yè)道德修養(yǎng)。

積極配合人力資源部的各項(xiàng)培訓(xùn)工作，弘揚(yáng)企業(yè)文化，培養(yǎng)員工對(duì)企業(yè)的認(rèn)同感，提高員工的職業(yè)道德修養(yǎng)，增強(qiáng)員工的凝聚力。

20xx年度工作的順利開(kāi)展，全賴于領(lǐng)導(dǎo)的悉心指導(dǎo)和關(guān)懷，也離不開(kāi)人力資源部和行政部的幫助，更得力于餐飲部各分部門對(duì)我工作的大力支持。新年新希望，希望來(lái)年在工作中能得到領(lǐng)導(dǎo)更多的指導(dǎo)和指正，能得到同事們?cè)诠ぷ魃细佑押谩⒎e極的配合和支持。新年新起點(diǎn)，希望在來(lái)年能將餐飲管理工作推上一個(gè)新臺(tái)階，使管理更加完善、更加合理、更加科學(xué)。總結(jié)過(guò)去，展望未來(lái)，在新歷開(kāi)篇之際，我將繼續(xù)發(fā)揚(yáng)優(yōu)點(diǎn)，改正不足，進(jìn)一步提升管理水平，為打造一支學(xué)習(xí)型的、優(yōu)秀的餐飲服務(wù)團(tuán)隊(duì)而努力！

就要走過(guò)的20xx年是我們餐飲部恢復(fù)正常經(jīng)營(yíng)以來(lái)不平凡的一年，實(shí)際上開(kāi)展工作也就半年的時(shí)間，在這段時(shí)間里，除進(jìn)行正常的接待工作外，餐飲部還制定適合自己的各項(xiàng)管理制度并狠抓落實(shí)，積極開(kāi)展必要的培訓(xùn)工作循序漸進(jìn)的提高員工素質(zhì)，無(wú)論是接待能力還是員工的精神面貌都有顯著提高，現(xiàn)將這階段的。

如下：

一、加強(qiáng)內(nèi)部管理工作：

1、制定了新的《員工守則》，并得到山莊的認(rèn)可稍做修改后首先在餐飲部施行，規(guī)范員工工作準(zhǔn)則，并以員工守則為綱結(jié)合餐飲部工作情況制定了餐飲部的人員編制、各項(xiàng)。

崗位職責(zé)。

具體操作規(guī)范，長(zhǎng)達(dá)70余頁(yè)，還在不斷修改調(diào)整中。并依據(jù)各項(xiàng)。

規(guī)章制度。

開(kāi)展日常管理工作。

2、積極開(kāi)展各項(xiàng)規(guī)章制度、服務(wù)技能、衛(wèi)生知識(shí)和消防知識(shí)的培訓(xùn)工作，規(guī)范每周例會(huì)（在武漢協(xié)助營(yíng)銷工作時(shí)中斷），每月一次員工生活會(huì)，制定每周清潔重點(diǎn)工作，加強(qiáng)了管理工作，提高了員工素質(zhì)改變了原來(lái)比較因長(zhǎng)期半歇業(yè)養(yǎng)成的懶惰工作習(xí)慣，改變了精神面貌。改變?cè)瓉?lái)遇超過(guò)70人會(huì)議就向酒店管理公司借人幫忙服務(wù)的局面，130人的飽和量接待工作僅靠現(xiàn)有員工的團(tuán)結(jié)協(xié)作就可輕松作好包括用餐、會(huì)議、娛樂(lè)的正常接待。同時(shí)好的精神風(fēng)貌不斷體現(xiàn)，如：城投房產(chǎn)集團(tuán)會(huì)議黃華榮拾到客人遺留裝有2萬(wàn)元現(xiàn)金、一張空白支票、大量銀行卡和證件的包立即上交前臺(tái)；紅安詹店財(cái)政招待省財(cái)政廳接待活動(dòng)結(jié)束后謝玉玲拾到客人丟棄的裝有100元錢的信封，立即上交餐飲部；廚師長(zhǎng)在12月殘聯(lián)會(huì)議服務(wù)員全部要充當(dāng)禮儀小姐，而會(huì)議一結(jié)束就要用餐而早餐自助餐未收，桌子未清理時(shí)主動(dòng)一個(gè)人收餐并兼顧值守前臺(tái)。

3、制定了零點(diǎn)菜單、宴席菜單、自助餐菜單和酒水單，并根據(jù)幾次大型會(huì)議的接待客人反應(yīng)情況適時(shí)做了調(diào)整和修訂。

4、制定了餐飲以農(nóng)家菜和野味為主導(dǎo)的經(jīng)營(yíng)方針并依此更換了廚師隊(duì)伍使其達(dá)到現(xiàn)階段的工作要求和發(fā)展需要。

5、落實(shí)了衛(wèi)生責(zé)任制，責(zé)任分區(qū)到人，改變?cè)瓉?lái)臟亂的局面，特別是廚房衛(wèi)生狀況有顯著的提高。同時(shí)將餐飲部劃分為餐廳、會(huì)議室網(wǎng)球場(chǎng)、前臺(tái)魚池商店、中廳、廚房等五個(gè)區(qū)域并責(zé)任到人；安排專人分管部門內(nèi)的男女寢室。

6、制定餐廳成本控制預(yù)案，在保證客人滿意的前提下有效控制成本。

7、加強(qiáng)餐飲部安全保障工作，每日輪流值勤，檢查包括衛(wèi)生、安全、工程問(wèn)題、考勤、工作完成、開(kāi)檔收檔情況等工作。有效檢查工作和杜絕隱患的發(fā)生。此項(xiàng)檢查工作將作為每個(gè)餐飲部員工的考核內(nèi)容之一。

二、加強(qiáng)員工福利方面的改善：

1、改善員工餐，制定了每周食譜，認(rèn)真制作，并認(rèn)真聽(tīng)取員工反饋意見(jiàn)積極改進(jìn)。

2、在工作之余組織登山探險(xiǎn)活動(dòng)、開(kāi)展篝火燒烤活動(dòng)，一方面增加客人來(lái)時(shí)的娛樂(lè)項(xiàng)目，一方面豐富員工業(yè)余生活。

3、在投影儀買回來(lái)以后，不定期在會(huì)議室播放剛上映的大片，并經(jīng)常組織員工唱卡拉ok，通過(guò)開(kāi)展系列活動(dòng)，努力營(yíng)造團(tuán)結(jié)、合作的和諧的氛圍，增強(qiáng)員工的歸屬感與集體感。

4、每月賣垃圾的錢作為員工的活動(dòng)經(jīng)費(fèi)，作為一項(xiàng)福利，給他們購(gòu)買一些解暑水果及購(gòu)買襪子等小商品。

三、合理改造硬件設(shè)施、設(shè)備。

1、廚房布局的調(diào)整及裝修。嚴(yán)格按照衛(wèi)監(jiān)部門的要求合理規(guī)劃廚房布局，數(shù)年黑廚房一朝換新顏，改善了工作環(huán)境，提高了衛(wèi)生質(zhì)量，為后面的更高要求的接待提供了先決條件。

2、添置了一批新配套餐具和喜慶的紅臺(tái)布，改善小廳房的用餐環(huán)境和大廳整體喜慶氣氛，同時(shí)調(diào)換了不適應(yīng)小廳的沙發(fā)，使廳房整體協(xié)調(diào)。

3、增加屏風(fēng)，隔離開(kāi)大廳和廚房。

4、安裝投影儀和自動(dòng)伸縮幕布。使會(huì)議室硬件符合市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)需要，滿足客戶需求。

5、添置布菲爐，增加飲食形式。

四、在保證餐飲部正常運(yùn)轉(zhuǎn)的前提下，積極協(xié)助營(yíng)銷部開(kāi)展工作，安排經(jīng)理協(xié)助開(kāi)拓營(yíng)銷市場(chǎng)。

五、密切配合相關(guān)各部門做好各項(xiàng)接待和日常工作。加強(qiáng)團(tuán)隊(duì)協(xié)作，深化全局觀念。

餐飲部全體成員時(shí)刻牢記山莊是一家的全局觀念，堅(jiān)決服從山莊安排，特別是前臺(tái)人員，發(fā)揮山莊神經(jīng)中樞作用，配合和協(xié)助客房部、辦公室進(jìn)行搬運(yùn)家俱、清掃主樓范圍的垃圾等活動(dòng)，以人人為我，我為人人的服務(wù)信念，服務(wù)山莊，服務(wù)員工。如前一段時(shí)間瓢蟲肆虐別墅，前廳的兩個(gè)文員立即服從客房部洪經(jīng)理的調(diào)度和指揮，積極投入到滅蟲工作中去。

雖然今年的工作取得了一些成績(jī)但是也存在很多困難和問(wèn)題：

1、餐飲部人員比較少管理范圍比較廣，人員比較短缺，雖然能夠比較圓滿的完成接待任務(wù)，但是質(zhì)量很差，體現(xiàn)不了特色服務(wù)。

2、規(guī)章制度還不夠完善，落實(shí)不夠徹底，存在隨意性，特別是管理機(jī)制亟待完善。

3、菜式方面還要不斷因應(yīng)市場(chǎng)變化而革新。

4、員工素質(zhì)整體水平不平衡，缺乏具有專業(yè)管理人才，對(duì)現(xiàn)有員工技能培訓(xùn)還有待加強(qiáng)。

5、餐廳設(shè)施設(shè)備都有不同程度老化和損壞，有些空調(diào)設(shè)備已經(jīng)無(wú)法使用了。同時(shí)整個(gè)裝飾裝潢已經(jīng)完全與時(shí)代脫軌，天花更有嚴(yán)重脫落現(xiàn)象，急需修復(fù)或者更新。一些硬件設(shè)施需要更新改造，特別是會(huì)議室桌椅及中廳布置。

6、餐飲部范圍內(nèi)的娛樂(lè)部設(shè)施不全，很多客人有需求都不能滿足。

7、山莊沒(méi)有很吸引人的項(xiàng)目的大環(huán)境影響餐飲部經(jīng)營(yíng)狀況比較蕭條。增加娛樂(lè)設(shè)施，桑拿等。

在明年的工作中，我們將要做好以下工作：

1、將餐飲部每日值勤制度作為個(gè)人績(jī)效考核的重要表現(xiàn)方式。

2、根據(jù)季節(jié)變化制定并落實(shí)不同時(shí)期的菜單。

3、規(guī)范建制補(bǔ)充人員。平時(shí)忙的時(shí)候餐廳人員吃緊，如果開(kāi)展生態(tài)養(yǎng)殖業(yè)，可以解決閑時(shí)的工作飽和量。完成服務(wù)質(zhì)量向質(zhì)轉(zhuǎn)變。

4、合理改造增加設(shè)施，增加包房。原計(jì)劃增加幾間ktv包房的，其實(shí)完全可以同時(shí)增加桌子，用餐完后可以唱歌休閑。同時(shí)將中廳稍作改造，增加成四到六人的方桌散臺(tái)，有客用餐就可以是餐廳，有客唱歌就是歌廳。同時(shí)利用好鳥(niǎo)語(yǔ)林，把竹樓稍做改造，使其具備用餐和飲茶的功能，餐是農(nóng)家菜，茶是中國(guó)茶（或者其他飲料）。

5、增加土灶，形成真正的農(nóng)家風(fēng)味，運(yùn)用山上眾多的材木，從而節(jié)約燃油，降低成本。

6、增加酒水品種，真正實(shí)現(xiàn)餐飲的實(shí)質(zhì)。菜式上增加松針熏制的食品，酒水上增加在藥房開(kāi)方自己釀造的藥酒。

7、繼續(xù)關(guān)心員工生活，改不定期開(kāi)展放電影、唱歌等文娛活動(dòng)為每周一次舉行，同時(shí)集中觀看《情定大飯店》和《五星大飯店》兩部電視劇，讓員工在觀看劇情時(shí)同時(shí)感受什么叫酒店和什么叫服務(wù)意識(shí)。同時(shí)開(kāi)展科普知識(shí)的影片或講座，提高員工的養(yǎng)殖知識(shí)和法律意識(shí)，從而提高個(gè)人素質(zhì)。多演練篝火燒烤以備有客人需求可以引導(dǎo)。

8、繼續(xù)開(kāi)展培訓(xùn)工作，依照餐飲部操作程序和標(biāo)準(zhǔn)完成服務(wù)規(guī)范的具體培訓(xùn)工作。

9、堅(jiān)持做好安全生產(chǎn)管理，保障人員和財(cái)產(chǎn)安全。

回顧一年的學(xué)習(xí)和工作，在王總的正確領(lǐng)導(dǎo)下，在各部門的密切配合和餐飲部全體員工的共同努力下，20xx年，餐飲部圓滿完成了年初酒店下達(dá)的經(jīng)營(yíng)指標(biāo)任務(wù)。作為xx一家酒店，餐飲部的經(jīng)營(yíng)與管理已趨成熟，市場(chǎng)知名度也較好，經(jīng)過(guò)九年的管理經(jīng)驗(yàn)沉積和提練，已形成了自己一定的管理風(fēng)格，要在服務(wù)管理和培訓(xùn)上取得較大突破也有一定的難度。為了盡快提高服務(wù)水平，樹(shù)立良好的行業(yè)形象，分管餐飲工作以來(lái)，主要從以下的幾個(gè)方面開(kāi)展工作，現(xiàn)將一年的工作情況總結(jié)如下：

一、重編操作流程，提升服務(wù)質(zhì)量。

在浙北大酒店指導(dǎo)老師的指導(dǎo)下，根據(jù)餐飲部的實(shí)際情況編寫了宴會(huì)服務(wù)、零點(diǎn)服務(wù)、包廂服務(wù)、vip接待服務(wù)流程，統(tǒng)一了各崗位的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，落實(shí)了五常化管理，為部門培訓(xùn)、檢查、監(jiān)督、考核確立了標(biāo)準(zhǔn)和依據(jù)。規(guī)范了員工的服務(wù)操作。特別是vip接待中迎賓接待、語(yǔ)言要求、酒水推銷、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、物品準(zhǔn)備、環(huán)境布置、能源節(jié)約等方面作了更明確詳細(xì)的規(guī)定，促進(jìn)了貴賓包廂整體接待水平。

二、建立餐廳案例收集制度，做好老客戶客史檔案，減少顧客投訴率。

今年來(lái)，餐飲部在各班組實(shí)施餐飲案例收集制度，同時(shí)做好老客戶客史檔案，作為改善管理和評(píng)估各崗位管理人員管理水平的依據(jù)。并對(duì)收集的案例在部門例會(huì)上進(jìn)行分析總結(jié)，針對(duì)問(wèn)題拿出解決方案，同時(shí)使各班組資源共享，不再出現(xiàn)同樣的問(wèn)題，減少顧客的投訴率，再則利用客史檔案有針對(duì)性的為老客戶服務(wù)，真正體現(xiàn)人性化服務(wù)。

三、加強(qiáng)培訓(xùn)，強(qiáng)化酒店員工的服務(wù)意識(shí)。

為了培養(yǎng)員工的服務(wù)意識(shí)，提高他們的業(yè)務(wù)操作技能，今年來(lái)餐飲部共參加培訓(xùn)19場(chǎng)，其中酒店組織的培訓(xùn)6場(chǎng)，部門組織的服務(wù)技能培訓(xùn)9場(chǎng)，新員工入職培訓(xùn)4場(chǎng)。內(nèi)容包括《禮節(jié)禮貌》、《酒店概況》、《xx景點(diǎn)概況》、《消防安全知識(shí)》、《員工手冊(cè)》、《四酒店業(yè)務(wù)基本知識(shí)》、《四酒店操作技能》等，這些培訓(xùn)課程，使基層服務(wù)人員在服務(wù)意識(shí)、服務(wù)心態(tài)、專業(yè)服務(wù)形象及餐飲專業(yè)知識(shí)等方面都明顯增強(qiáng)。

四、開(kāi)展青工技能比武活動(dòng)，提高服務(wù)技能。

今年來(lái)，酒店會(huì)同前廳、客房、餐飲等崗位開(kāi)展了青工技能比武活動(dòng)，內(nèi)容包括餐飲中式擺臺(tái)、走客房清掃、散客入住接待、散客退房接待等項(xiàng)目。比賽先由部門預(yù)賽推選出前六名再參加酒店的總決賽，一年來(lái)評(píng)出趙蓓蓓、金荷芳、雷琳等一批青工技能比武能手，成為大家業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)的榜樣。

五、績(jī)效掛鉤，提高員工工作積極性。

酒店20xx年制定了新的績(jī)效考核辦法，激勵(lì)政策更趨市場(chǎng)化，把員工的收入與工作業(yè)績(jī)、勞動(dòng)貢獻(xiàn)與業(yè)務(wù)技能掛鉤，新的考核辦法不僅使員工更關(guān)心本部門的經(jīng)營(yíng)指標(biāo)、營(yíng)業(yè)收入，同時(shí)更加努力工作，積極創(chuàng)收。另一方面，在工資分配上對(duì)重點(diǎn)崗位和工種傾斜，使各崗位員工的業(yè)績(jī)、勞動(dòng)所得與去年相比都有了一個(gè)大的提升。再則通過(guò)高級(jí)工、中級(jí)工的評(píng)比，拉開(kāi)了老員工與新員工的工資差距，限度地調(diào)動(dòng)了員工的工作主動(dòng)性、積極性和創(chuàng)造性。

六、辦公室工作如下：

1、努力做好行政管理工作，認(rèn)真做好材料的撰寫、打印、信息上報(bào)和檔案管理等工作。

2、1—6月份每月按時(shí)統(tǒng)計(jì)上報(bào)酒店各部門工資報(bào)表。

3、全年完成了20xx年xx市“十大品牌旅游飯店”的申報(bào)、酒店、中華餐飲名店、綠色飯店、食品衛(wèi)生量化分級(jí)管理*單位復(fù)評(píng)的所有資料的準(zhǔn)備和申報(bào)工作。

4、協(xié)助工會(huì)做好工會(huì)新員工入會(huì)、召開(kāi)職代會(huì)，組織員工獻(xiàn)愛(ài)心活動(dòng)、三八婦女節(jié)福利發(fā)放等各項(xiàng)工作。

5、20xx年優(yōu)秀員工的考核、評(píng)比；高級(jí)工、中級(jí)工的評(píng)比。

6、四酒店評(píng)定過(guò)程中所有材料的準(zhǔn)備，會(huì)議紀(jì)要的記錄以及各項(xiàng)整改項(xiàng)目的整改計(jì)劃的制定、上報(bào)工作。

七、存在的差距及努力方向。

雖然在過(guò)去的一年里做了一些工作，取得了一點(diǎn)成績(jī)，但這都是餐飲部全體員工共同努力的結(jié)果，我的工作能力、管理水平與上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的要求和實(shí)際工作需要還有差距，主要表現(xiàn)在：

1、知識(shí)結(jié)構(gòu)不夠全面，制約管理水平的提升。

2、制度執(zhí)行不夠堅(jiān)決，管理工作有時(shí)被動(dòng)。

3、行業(yè)信息掌握不及時(shí)，創(chuàng)新能力不足。

4、對(duì)員工業(yè)務(wù)抓的不夠，整體服務(wù)水平不均衡。

八、努力方向：

1、要強(qiáng)化個(gè)人學(xué)習(xí)、注重實(shí)踐，不斷完善知識(shí)結(jié)構(gòu)，提高自身的綜合素質(zhì)和駕馭工作的能力，當(dāng)好領(lǐng)導(dǎo)的參謀和助手，當(dāng)好下屬員工的帶頭人。

2、要加大制度執(zhí)行的力度，充分調(diào)動(dòng)自己的主觀能動(dòng)性，動(dòng)腦筋想辦法，堅(jiān)決把上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的意圖和想法，不打折扣的落實(shí)到工作中去。

3、要通過(guò)多渠道了解xx酒店業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)，掌握周邊同行的新動(dòng)態(tài)，吸取人家的好經(jīng)驗(yàn)好做法，結(jié)合本酒店的實(shí)際情況，推陳出新。

4、要把提高酒店員工業(yè)務(wù)水平當(dāng)作主要工作去抓，突出質(zhì)檢、培訓(xùn)與考核、晉級(jí)、評(píng)比相結(jié)合；常規(guī)性培訓(xùn)與針對(duì)性培訓(xùn)相結(jié)合；集中培訓(xùn)與分手批輪訓(xùn)相結(jié)合；培訓(xùn)的內(nèi)容形式與集體活動(dòng)和員工愛(ài)好相結(jié)合。

九、20xx年工作具體設(shè)想：

1、要突出餐飲服務(wù)文化氛圍。當(dāng)今顧客的消費(fèi)需求已經(jīng)從過(guò)去的吃飽吃好轉(zhuǎn)變到今天的吃特色、吃營(yíng)養(yǎng)、吃文化，所以這些方面應(yīng)該是明年餐飲部開(kāi)展?fàn)I銷的新思路，結(jié)合我們現(xiàn)有菜肴的特色，多推出精品新菜肴，增加我們菜品的附加值，使我們的菜品更具有吸引力和競(jìng)爭(zhēng)力。

2、要定期組織崗位大練兵、大比武。通過(guò)各種形式的專業(yè)技能競(jìng)賽，提高員工主動(dòng)學(xué)習(xí)、主動(dòng)進(jìn)步的熱情，從而不斷提高部門整體服務(wù)水平。

3、要提倡部門全員參與管理。涉及到部門全面建設(shè)方面的問(wèn)題，鼓勵(lì)員工多提建議，提好建議，所以我們可以長(zhǎng)期開(kāi)展“金點(diǎn)子”活動(dòng)，對(duì)于我們酒店提高經(jīng)濟(jì)效益、提高服務(wù)質(zhì)量、提高社會(huì)知名度、提高安全防范、杜絕浪費(fèi)等方面的建議，一經(jīng)采納并取得明顯成效的，立即給予獎(jiǎng)勵(lì)。改變過(guò)去管理只是少數(shù)領(lǐng)導(dǎo)的事這種思想誤區(qū)，用制度激勵(lì)人，使部門每一名員工都參與到管理中去。

4、要強(qiáng)調(diào)管理的最終目的。管理不是把員工管怕、管跑，更不是簡(jiǎn)單的罰款，是把后進(jìn)員工帶成先進(jìn)，把優(yōu)秀員工穩(wěn)步提升樹(shù)立典型，最終目的是利潤(rùn)化。明年我們可以在公開(kāi)欄、員工餐廳、休息區(qū)設(shè)立“光榮榜、曝光臺(tái)”用相機(jī)和圖片記錄日常工作中具有典型性、有代表性的正面和反面的人和事，從而更好地表?xiàng)钕冗M(jìn)、鞭策落后。

5、把酒店優(yōu)質(zhì)服務(wù)100條縮小成小頁(yè)，以小冊(cè)子的形式發(fā)給員工，便于大家學(xué)習(xí)和提高，更好地配合酒店《員工手冊(cè)》、《酒店崗位職責(zé)》、《各崗位操作流程》的學(xué)習(xí)，不斷提高員工的整體素質(zhì)。

6、要經(jīng)常走出去學(xué)習(xí)。固步自封、閉門造車，永遠(yuǎn)都會(huì)落到別人的后邊，只有走出去與同行多交流、多觀摩、多學(xué)習(xí)，才能不斷提高自己。外出學(xué)習(xí)，管理者回來(lái)后也會(huì)有緊迫感、危機(jī)感，真正感受到與別人的差距。

最后把一句話送給自己也送給大家，在新一年工作中一定要“能邁大步的邁大步，能邁小步的邁小步，但決不允許原地踏步！”新年新希望，希望來(lái)年在工作中能得到領(lǐng)導(dǎo)和同事們更多的支持和幫助，把酒店管理工作推上一個(gè)新臺(tái)階，使管理更加完善、更加合理、更加科學(xué)，我們?nèi)w員工的收入有更大的提高?？偨Y(jié)過(guò)去，展望未來(lái)，在新年即將到來(lái)之際，我將繼續(xù)發(fā)揚(yáng)優(yōu)點(diǎn)，改正不足，進(jìn)一步提升管理水平，和大家一起打造一支更優(yōu)秀的酒店服務(wù)團(tuán)隊(duì)。

年底餐飲部工作總結(jié)報(bào)告篇五

我叫__，漢族，現(xiàn)年_歲，中共黨員，大學(xué)文化，年參加工作，現(xiàn)任鎮(zhèn)黨委委員，負(fù)責(zé)組織、宣傳、統(tǒng)戰(zhàn)、民族宗教、婦聯(lián)、共青團(tuán)、為民服務(wù)全程代理中心工作。

20__年，在鎮(zhèn)黨委、鎮(zhèn)政府的領(lǐng)導(dǎo)下，我認(rèn)真貫徹十七大、十七屆五中全會(huì)精神和縣委會(huì)議精神，深入落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀，正確履行自己的職責(zé)，經(jīng)受住了各種考驗(yàn)，各項(xiàng)工作取得了一定成績(jī)?，F(xiàn)將一年來(lái)的思想和工作情況匯報(bào)如下：

一、加強(qiáng)學(xué)習(xí)，不斷提高自身素質(zhì)，提高執(zhí)行能力。

作為一名基層領(lǐng)導(dǎo)干部，服務(wù)于廣大農(nóng)民群眾，投身于農(nóng)村建設(shè)，只有不斷學(xué)習(xí)，提高理論水平，掌握各項(xiàng)農(nóng)村政策方針，才能順應(yīng)時(shí)代要求，適應(yīng)新時(shí)代農(nóng)村不斷更新的形式需要。近幾年，黨中央國(guó)務(wù)院針對(duì)農(nóng)村制定出臺(tái)了許多惠民政策，提出了建設(shè)社會(huì)主義新農(nóng)村。面對(duì)新形勢(shì)，我更加認(rèn)識(shí)到堅(jiān)持學(xué)習(xí)的重要性，不斷學(xué)習(xí)科學(xué)發(fā)展觀，學(xué)習(xí)黨中央各項(xiàng)方針政策的精神實(shí)質(zhì)，學(xué)習(xí)十七大對(duì)農(nóng)村提出的各項(xiàng)新要求，武裝思想指導(dǎo)自己各項(xiàng)工作。同時(shí)，不斷向其他班子成員學(xué)習(xí)，學(xué)習(xí)面對(duì)不同情況開(kāi)展工作的方式方法，學(xué)習(xí)一些寶貴的農(nóng)村工作經(jīng)驗(yàn)。在工作中學(xué)習(xí)，在學(xué)習(xí)中提高，不斷增強(qiáng)自身行政能力。

二、嚴(yán)格要求自己，做到勤政廉政。

立黨為公、執(zhí)政為民、廉潔奉公是對(duì)一名黨員領(lǐng)導(dǎo)干部的基本要求。在廉潔自律方面，我能夠自覺(jué)按照“十不準(zhǔn)”和“五防五克服”的要求，嚴(yán)格要求自己，始終保持清政廉潔的作風(fēng)。我深知自己手中的權(quán)利是黨和人民賦予的，只有用好權(quán)利，真心實(shí)意地為群眾謀利益、服好務(wù)，才能履行好自己的職責(zé)，才能贏得群眾的信賴和對(duì)工作開(kāi)展的支持。從沒(méi)有利用職權(quán)和職務(wù)上的影響，獲取一己私利的行為，沒(méi)有假公濟(jì)私、化公為私的行為?？傊?，自己在黨風(fēng)廉政建設(shè)方面，能夠自覺(jué)養(yǎng)成奉公守法，以清廉為榮的作風(fēng)，做到拒腐蝕永不沾。同時(shí)，要求所分管的同志要廉潔從政、清白做人，保持艱苦奮斗的作風(fēng)。

三、埋頭苦干，負(fù)責(zé)工作取得一定成績(jī)。

在上級(jí)黨委政府的正確領(lǐng)導(dǎo)下，按照鎮(zhèn)黨委政府的統(tǒng)一分工安排，在全鎮(zhèn)同志的共同支持配合下，我所負(fù)責(zé)的工作都取得了一定的成績(jī)，得到了廣大干部和群眾的肯定。

(一)組織方面。

圓滿完成了鎮(zhèn)黨委換屆及村級(jí)組織換屆工作，換出了凝聚力、戰(zhàn)斗力和創(chuàng)造力，為全鎮(zhèn)經(jīng)濟(jì)社會(huì)的快速發(fā)展奠定了堅(jiān)實(shí)的組織保證;“創(chuàng)先爭(zhēng)優(yōu)”活動(dòng)及“雙百”工程都取得了驕人的成績(jī);全面推行共產(chǎn)黨員公開(kāi)承諾工作，充分發(fā)揮共產(chǎn)黨員的先鋒模范作用。

(二)宣傳方面。

今年以來(lái)，我鎮(zhèn)宣傳工作從加強(qiáng)干部隊(duì)伍建設(shè)、營(yíng)造良好的經(jīng)濟(jì)發(fā)展氛圍、群眾性精神文明創(chuàng)建及未成年人思想道德建設(shè)方面真抓實(shí)干，務(wù)求實(shí)效，為促進(jìn)全鎮(zhèn)經(jīng)濟(jì)社會(huì)持續(xù)、快速、健康發(fā)展，唱響了主旋律，打好了攻堅(jiān)戰(zhàn)。

(三)統(tǒng)戰(zhàn)方面。

統(tǒng)戰(zhàn)工作無(wú)小事。20__年，在縣委統(tǒng)戰(zhàn)部、鎮(zhèn)黨委、政府的高度重視領(lǐng)導(dǎo)下，我鎮(zhèn)統(tǒng)戰(zhàn)工作，堅(jiān)持以“團(tuán)結(jié)、穩(wěn)定、發(fā)展”為目標(biāo)，按照?qǐng)?jiān)持“圍繞經(jīng)濟(jì)抓統(tǒng)戰(zhàn)，抓好統(tǒng)戰(zhàn)促經(jīng)濟(jì)”的工作方針：首先，認(rèn)真搞好我鎮(zhèn)回漢民族團(tuán)結(jié)互助。第二，加強(qiáng)宗教活動(dòng)場(chǎng)所的信息交流密切聯(lián)系。第三、協(xié)同有關(guān)部門加強(qiáng)我鎮(zhèn)清真食品生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)的登記管理，不定期配合清真食品大檢查。推動(dòng)了鎮(zhèn)域經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展。

(四)為民服務(wù)全程代理中心。

負(fù)責(zé)為民服務(wù)全程代理中心工作以來(lái)，我要求中心全體工作人員牢固樹(shù)立為民服務(wù)的新理念，做好廣大群眾的熱心人、貼心人，代言人和維護(hù)人，積極解決群眾的各項(xiàng)難題，取得了一定成績(jī)：連續(xù)四年被評(píng)為“市先進(jìn)為民服務(wù)中心”;連續(xù)四年被評(píng)為“縣優(yōu)秀為民全程代理中心”。其中，公安、信訪、民政等窗口被評(píng)為市、縣二級(jí)優(yōu)秀服務(wù)窗口。

四、存在的問(wèn)題。

一年來(lái)，本人在工作中能始終保持謙虛謹(jǐn)慎、不驕不躁的工作態(tài)度，堅(jiān)持學(xué)習(xí)，團(tuán)結(jié)同志，注重在實(shí)踐中增長(zhǎng)自己的才干。但對(duì)照年初制定的目標(biāo)和自我要求上看，仍存在不足。比如，沒(méi)有個(gè)自身學(xué)習(xí)提高的計(jì)劃，開(kāi)拓創(chuàng)新意識(shí)不夠。

針對(duì)在工作中存在的問(wèn)題，本人一定會(huì)端正態(tài)度，從一言一行做起，從現(xiàn)在做起，制定整改方案和整改措施，邊學(xué)習(xí)，邊剖析，邊整改，確保真正見(jiàn)到實(shí)效。

年底餐飲部工作總結(jié)報(bào)告篇六

伴隨著新年鐘聲的臨近，我們依依惜別了緊張、忙碌的xx年，滿懷熱情和期待的迎來(lái)了光明燦爛、充滿希望和激情的xx年。 一轉(zhuǎn)眼 ，一年馬上就過(guò)去了，在今年的工作中，付出了很多努力，在自己的工作崗位上也取得過(guò)好成績(jī)。像6店的斷碼銷量條數(shù)一直都是幾個(gè)店當(dāng)中最好的，22店的斷碼銷量條數(shù)也在不斷的上升，對(duì)與每個(gè)月的斷品種更是非常的關(guān)注，每個(gè)月都能完成任務(wù)。對(duì)與店面的一日工作流程及公司基本規(guī)章制度都在嚴(yán)格的執(zhí)行中，店面的員工穩(wěn)定性也比較強(qiáng)，平均都在公司工作了一年以上了，對(duì)公司也是比較認(rèn)可的。

但還是沒(méi)有用100%的心去工作，所以感到非常慚愧，今年整體來(lái)說(shuō)店面業(yè)績(jī)沒(méi)有完成30%，銷售單價(jià)雖然比去年是上升了40%，但整體條數(shù)只上升了16%。

回顧這一年以來(lái)所做的工作，心里頗有幾份感觸。在過(guò)去的時(shí)間里，首先感謝公司給予我這樣一個(gè)發(fā)展的平臺(tái)，和用心培養(yǎng);感謝領(lǐng)導(dǎo)給予工作上的鼓勵(lì)和督促。讓我學(xué)到了很多的銷售和溝通管理技巧，并順利的為下一步的公司發(fā)展邁出了第一步。其次感謝我的這個(gè)團(tuán)隊(duì)，感謝同事們?cè)诠ぷ魃系南嗷ス膭?lì)和配合。他們所有人都有值得我去學(xué)習(xí)地方，我從他/她們身上學(xué)到了不少知識(shí)，讓自己更加的成熟。

決定了一個(gè)店長(zhǎng)及銷售人員的銷售能力。為此，通過(guò)這么久的工作積累。我認(rèn)識(shí)到自己現(xiàn)有的不足和長(zhǎng)處?，F(xiàn)將全年來(lái)的工作和感受總結(jié)如下：

客觀上的一些因素雖然存在，在工作中其他的一些做法也有很大的問(wèn)題，主要表現(xiàn)在：

1) 銷售工作最基本的顧客維護(hù)量太少。記載的貴賓顧客有626個(gè)，其中有389個(gè)老貴賓今年一年沒(méi)消費(fèi)過(guò) ，加上辦過(guò)貴賓就來(lái)消費(fèi)一次的概括為100個(gè)，從上面的數(shù)字上看我們基本的維護(hù)工作沒(méi)有做好。沒(méi)能及時(shí)的了解貴賓不來(lái)的原因。導(dǎo)致銷售量也不是太理想。

2) 溝通不夠深入。員工銷售在與顧客溝通的過(guò)程中，沒(méi)能把我們產(chǎn)品的價(jià)值十分清晰的介紹給顧客，只是意味的在糾結(jié)價(jià)位提升，沒(méi)能說(shuō)出產(chǎn)品的價(jià)值。也沒(méi)了解顧客的真正想法和購(gòu)買意圖;對(duì)顧客提出的疑義沒(méi)能及時(shí)給予完美的解答。

3) 工作每天/每月沒(méi)有一個(gè)明確的目標(biāo)和詳細(xì)的計(jì)劃。沒(méi)有養(yǎng)成一個(gè)寫工作總結(jié)和計(jì)劃的習(xí)慣，銷售工作處于放任自流的狀態(tài)，從而引發(fā)銷售工作沒(méi)有一個(gè)統(tǒng)一的管理，工作時(shí)間沒(méi)有合理的分配，工作局面混亂等各種不良的后果。

4)對(duì)店面要求也不嚴(yán)格，特別是門崗這塊，站崗不及時(shí)， 在員工面前缺少說(shuō)服力，沒(méi)有起到號(hào)召力的作用。工作責(zé)任心和工作計(jì)劃性不強(qiáng)，這些問(wèn)題都是下一步需要盡快改進(jìn)的。

褲只占27% 后來(lái)意味的要求提高男褲比例，這樣想著同樣也在提高銷量，結(jié)果在這后來(lái)的幾個(gè)月男褲是提上去了 女褲卻在一直下降，這是自己不關(guān)注庫(kù)存銷售導(dǎo)致的，現(xiàn)在就開(kāi)始改進(jìn)這一系列的問(wèn)題。以上是自己做的好的及不好的和需要改進(jìn)的問(wèn)題，望領(lǐng)導(dǎo)給予監(jiān)督，幫助和提寶貴意見(jiàn)。

編后語(yǔ)：以上這份關(guān)于“”的工作總結(jié)內(nèi)容就是這樣子，希望對(duì)您寫年終工作總結(jié)有所幫助！

伴隨著新年鐘聲的臨近，我們依依惜別了緊張、忙碌的xx年，滿懷熱情和期待的迎來(lái)了光明燦爛、充滿希望和激情的xx年。

一轉(zhuǎn)眼 ，一年馬上就過(guò)去了，在今年的`工作中，付出了很多努力，在自己的工作崗位上也取得過(guò)好成績(jī)。像6店的斷碼銷量條數(shù)一直都是幾個(gè)店當(dāng)中最好的，22店的斷碼銷量條數(shù)也在不斷的上升，對(duì)與每個(gè)月的斷品種更是非常的關(guān)注，每個(gè)月都能完成任務(wù)。對(duì)與店面的一日工作流程及公司基本規(guī)章制度都在嚴(yán)格的執(zhí)行中，店面的員工穩(wěn)定性也比較強(qiáng)，平均都在公司工作了一年以上了，對(duì)公司也是比較認(rèn)可的。

但還是沒(méi)有用100%的心去工作，所以感到非常慚愧，今年整體來(lái)說(shuō)店面業(yè)績(jī)沒(méi)有完成30%，銷售單價(jià)雖然比去年是上升了40%，但整體條數(shù)只上升了16%。

回顧這一年以來(lái)所做的工作，心里頗有幾份感觸。在過(guò)去的時(shí)間里，首先感謝公司給予我這樣一個(gè)發(fā)展的平臺(tái)，和用心培養(yǎng);感謝領(lǐng)導(dǎo)給予工作上的鼓勵(lì)和督促。讓我學(xué)到了很多的銷售和溝通管理技巧，并順利的為下一步的公司發(fā)展邁出了第一步。其次感謝我的這個(gè)團(tuán)隊(duì)，感謝同事們?cè)诠ぷ魃系南嗷ス膭?lì)和配合。他們所有人都有值得我去學(xué)習(xí)地方，我從他/她們身上學(xué)到了不少知識(shí)，讓自己更加的成熟。

通過(guò)今年來(lái)不斷與公司銷售 管理 模式進(jìn)行磨合，我也更加的認(rèn)識(shí)到了，一個(gè)做銷售店長(zhǎng)的知識(shí)面、社交能力和熟悉產(chǎn)品知識(shí)技巧決定了一個(gè)店長(zhǎng)及銷售人員的銷售能力。為此，通過(guò)這么久的工作積累。我認(rèn)識(shí)到自己現(xiàn)有的不足和長(zhǎng)處?，F(xiàn)將全年來(lái)的工作和感受總結(jié)如下：

客觀上的一些因素雖然存在，在工作中其他的一些做法也有很大的問(wèn)題，主要表現(xiàn)在：

1) 銷售工作最基本的顧客維護(hù)量太少。記載的貴賓顧客有626個(gè)，其中有389個(gè)老貴賓今年一年沒(méi)消費(fèi)過(guò) ，加上辦過(guò)貴賓就來(lái)消費(fèi)一次的概括為100個(gè)，從上面的數(shù)字上看我們基本的維護(hù)工作沒(méi)有做好。沒(méi)能及時(shí)的了解貴賓不來(lái)的原因。導(dǎo)致銷售量也不是太理想。

2) 溝通不夠深入。員工銷售在與顧客溝通的過(guò)程中，沒(méi)能把我們產(chǎn)品的價(jià)值十分清晰的介紹給顧客，只是意味的在糾結(jié)價(jià)位提升，沒(méi)能說(shuō)出產(chǎn)品的價(jià)值。也沒(méi)了解顧客的真正想法和購(gòu)買意圖;對(duì)顧客提出的疑義沒(méi)能及時(shí)給予完美的解答。

3) 工作每天/每月沒(méi)有一個(gè)明確的目標(biāo)和詳細(xì)的計(jì)劃。沒(méi)有養(yǎng)成一個(gè)寫工作總結(jié)和計(jì)劃的習(xí)慣，銷售工作處于放任自流的狀態(tài)，從而引發(fā)銷售工作沒(méi)有一個(gè)統(tǒng)一的管理，工作時(shí)間沒(méi)有合理的分配，工作局面混亂等各種不良的后果。

4)對(duì)店面要求也不嚴(yán)格，特別是門崗這塊，站崗不及時(shí)， 在員工面前缺少說(shuō)服力，沒(méi)有起到號(hào)召力的作用。工作責(zé)任心和工作計(jì)劃性不強(qiáng)，這些問(wèn)題都是下一步需要盡快改進(jìn)的。

5)因?yàn)閭€(gè)人不夠勤快、沒(méi)有嚴(yán)格要求自己，所以沒(méi)有好好的關(guān)注庫(kù)存銷量。22店從

5.1開(kāi)業(yè)---9月份女褲一直占比都比較高73% 男褲只占27% 后來(lái)意味的要求提高男褲比例，這樣想著同樣也在提高銷量，結(jié)果在這后來(lái)的幾個(gè)月男褲是提上去了 女褲卻在一直下降，這是自己不關(guān)注庫(kù)存銷售導(dǎo)致的，現(xiàn)在就開(kāi)始改進(jìn)這一系列的問(wèn)題。以上是自己做的好的及不好的和需要改進(jìn)的問(wèn)題，望領(lǐng)導(dǎo)給予監(jiān)督，幫助和提寶貴意見(jiàn)。 xx年工作計(jì)劃 ：

1)銷售目標(biāo)：

今年的銷售目標(biāo)最基本的是做到月月完成去年的同期實(shí)際完成條數(shù)。然后把任務(wù)分

解到每月，每周 ，每日;以每月，每周 ，每日的銷售目標(biāo)分解到每個(gè)員工身上，要求店長(zhǎng)要統(tǒng)計(jì)完成各個(gè)時(shí)間段的銷售任務(wù)。并在完成銷售任務(wù)的基礎(chǔ)上提高銷售業(yè)績(jī)。

2) 提高團(tuán)隊(duì)團(tuán)結(jié)和配合：

提高團(tuán)隊(duì)團(tuán)結(jié)及配合和團(tuán)隊(duì)的建設(shè)是分不開(kāi)的。建立一個(gè)良好的銷售團(tuán)隊(duì)和有一個(gè)好的工作模式與工作環(huán)境是工作的關(guān)鍵，一切銷售業(yè)績(jī)都起源于有一個(gè)好的銷售人員，建立一支具有凝聚力，合作精神的銷售團(tuán)隊(duì)是店面的根本。所以xx年工作中我要建立一個(gè)和諧，具有殺傷力的團(tuán)隊(duì)作為一項(xiàng)主要的工作來(lái)抓。并計(jì)劃建立人員的穩(wěn)定性及人員工作的穩(wěn)定性。

3)要時(shí)刻關(guān)注好庫(kù)存，并熟悉每個(gè)品種的 產(chǎn)品工藝，并把控好應(yīng)季及過(guò)季產(chǎn)品的結(jié)點(diǎn)，要求員工每天做好產(chǎn)品分析及產(chǎn)品介紹。

4)人員的培養(yǎng)：

6店張蕊 張青青以逐漸成熟，準(zhǔn)備培養(yǎng)她們倆望店長(zhǎng)方面發(fā)展，她們倆對(duì)工作也比較認(rèn)真 負(fù)責(zé)對(duì)這方面的也有較大意愿。22店李美霞：對(duì)22店所有工作及其付責(zé)任各個(gè)方面表現(xiàn)都比較優(yōu)秀，每個(gè)月都是店里的最高銷售人員。所以xx年我強(qiáng)力推薦李美霞擔(dān)任22店店長(zhǎng)已職。望領(lǐng)導(dǎo)考察并給這個(gè)發(fā)展的機(jī)會(huì)。

對(duì)公司的提議：

公司應(yīng)該多開(kāi)總結(jié)大會(huì)，一個(gè)公司的思維一定是活躍的，如果要保持一個(gè)高度激情的氣氛，那么就多開(kāi)總結(jié)大會(huì)吧。公司要想店長(zhǎng)提升，我認(rèn)為員工素質(zhì)有待提高，員工的培訓(xùn)時(shí)間不夠，與工作 相關(guān)的培訓(xùn)不夠。普通員工需要培訓(xùn)，店長(zhǎng)更需要培訓(xùn)，店長(zhǎng)不提高管理水平，怎么領(lǐng)導(dǎo)好員工?以上是我對(duì)公司的提議，如那個(gè)方面說(shuō)的不妥，敬請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)諒解。

時(shí)間過(guò)得很快，不知不覺(jué)又到了2011年的年底，每逢一年的過(guò)去，每個(gè)人應(yīng)該對(duì)過(guò)去的一年有所回顧與總結(jié)，學(xué)習(xí)與工作也一樣， 回首去年，是播種希望的一年，也是收獲碩果的一年，在上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的正確指導(dǎo)下7月份以來(lái)連鎖公司在新模式的帶動(dòng)下，在公司各部門的全力配合下，在我們九豐連鎖公司全體同仁的共同努力下，取得了可喜的成績(jī),在來(lái)年的日子我對(duì)公司充滿著期待。

過(guò)去的一年是我人生中最不平凡的一年今年當(dāng)中我在氣站做過(guò)充裝了解了氣站的運(yùn)作也做過(guò)氣站渠道的業(yè)務(wù)雖然談成績(jī)末如理想,也是充滿著轉(zhuǎn)折和重大改變的一年,這一個(gè)我學(xué)到的東西很多也遇到過(guò)很多的挫折,曾經(jīng)也有彷徨過(guò)也有過(guò)放棄的念頭,但是為了家庭的壓力,為了個(gè)人,為了新公司的發(fā)展,在公司同事以及領(lǐng)導(dǎo)的支持下最終堅(jiān)持了下來(lái)，并且在12月份得到了做店長(zhǎng)的機(jī)會(huì)，這也很感謝公司和領(lǐng)導(dǎo)給我這樣一個(gè)寶貴的機(jī)會(huì)。

我過(guò)去的一年得出以前的總結(jié)：作為一名店長(zhǎng)我深感到責(zé)任的重大，兩年來(lái)的工作經(jīng)驗(yàn)，讓我明白了這樣一個(gè)道理：對(duì)于一個(gè)經(jīng)濟(jì)效益好的燃?xì)饬闶叟l(fā)店來(lái)說(shuō)，一是要有一個(gè)專業(yè)的管理者；二是要有良好的專業(yè)知識(shí)做后盾；三是要有一套良好的管理制度。用心去觀察，用心去與顧客交流，你就可以做好。具體歸納為以下幾點(diǎn)：

1、認(rèn)真貫徹連鎖公司的經(jīng)營(yíng)方針，同時(shí)將公司的經(jīng)營(yíng)策略正確并及時(shí)的傳達(dá)給每個(gè)員工，起好承上啟下的橋梁作用。

2、做好員工的思想工作，團(tuán)結(jié)好店內(nèi)員工，充分調(diào)動(dòng)和發(fā)揮員工的積極性，了解每一位員工的優(yōu)點(diǎn)所在，并發(fā)揮其特長(zhǎng)，做到量才適用。增強(qiáng)本店的凝聚力，使之成為一個(gè)團(tuán)結(jié)的集體。

3、以身作則，做員工的表率。不斷的向員工灌輸九豐新企業(yè)文化，教育員工有全局意識(shí)安全意識(shí)，做事情要從公司整體利益出發(fā)。處理好部門間的合作、上下級(jí)之間的工作協(xié)作，客觀的去看待工作中的問(wèn)題，并以積極的態(tài)度去解決加強(qiáng)日常管理，特別是抓好基礎(chǔ)工作的管理，對(duì)內(nèi)加大員工的培訓(xùn)力度，全面提高員工的整體素質(zhì)； 樹(shù)立對(duì)公司高度忠誠(chéng)，愛(ài)崗敬業(yè)，顧全大局，一切為公司著想，為公司全面提升經(jīng)濟(jì)效益增磚添瓦。

4．加強(qiáng)和各部門、各兄弟公司的團(tuán)結(jié)協(xié)作，創(chuàng)造最良好、無(wú)間的工作環(huán)境，去掉不和諧的音符，發(fā)揮員工最大的工作熱情，逐步成為一個(gè)最優(yōu)秀的團(tuán)隊(duì)。 今年的工作中存在的問(wèn)題有以下幾方面和解決問(wèn)題的辦法：

1黃閣店的業(yè)務(wù)成績(jī)還不令人滿意，別是工商量不多，其中原因也很多，做小批發(fā)仔的很多市場(chǎng)比較亂，價(jià)格做拉得很低，主要是小工商占主要部分，小而且分散，大工商比較少用氣量少等，應(yīng)該加大工商氣發(fā)開(kāi)力度，以及多找?guī)讉€(gè)個(gè)批發(fā)商用靈活變通的價(jià)格在批發(fā)商和工商戶間取得一個(gè)平衡，適當(dāng)調(diào)整價(jià)格讓各用戶得到滿意。

格的靈活調(diào)整，門店的經(jīng)營(yíng)模式等。

4員工上班時(shí)間較長(zhǎng)，取得的工資待遇末達(dá)到其理想有時(shí)工作出現(xiàn)一此小情緒，對(duì)公司制度有時(shí)不理解有時(shí)工作表現(xiàn)態(tài)度消極等，這時(shí)就要多關(guān)心員工的生活以及工作狀況了解其對(duì)工作的真實(shí)感受，多以積極的心態(tài)以表鼓勵(lì)，作為員工的管理者應(yīng)該為其分擔(dān)壓力適當(dāng)時(shí)候安安排員工休息。

明年的工作思路和工作隊(duì)計(jì)劃：

黃閣店：黎偉權(quán)

年底餐飲部工作總結(jié)報(bào)告篇七

2015年，是收獲的一年，是公司迅速發(fā)展的一年，也是我們遠(yuǎn)宏公司安全、質(zhì)量管理工作不斷提高的一年，在徐總的正確領(lǐng)導(dǎo)下，遠(yuǎn)宏公司各部門緊密團(tuán)結(jié)、不懈努力下，各項(xiàng)安全質(zhì)量工作取得了長(zhǎng)足進(jìn)步，為2015年全年安全質(zhì)量管理工作打下了扎實(shí)的基礎(chǔ)?，F(xiàn)將2015年安全和質(zhì)量管理工作總結(jié)如下：

一、在安全管理方面

安全是人類最重要最基本的需求，是開(kāi)發(fā)公司和建筑企業(yè)必須恪守的承諾，也是實(shí)現(xiàn)開(kāi)發(fā)企業(yè)效益的源動(dòng)力。

1、領(lǐng)導(dǎo)重視，強(qiáng)化落實(shí)安全生產(chǎn)責(zé)任制。

決辦法。

2、利用多種形式加強(qiáng)安全教育，增強(qiáng)職工安全意識(shí)

加大對(duì)一線作業(yè)人員的安全知識(shí)培訓(xùn)，深入施工現(xiàn)場(chǎng)從培訓(xùn)對(duì)象、內(nèi)容、形式、效果4個(gè)環(huán)節(jié)，切實(shí)提高培訓(xùn)內(nèi)容的針對(duì)性、培訓(xùn)對(duì)象的層次性和培訓(xùn)形式的多樣性，把員工安全知識(shí)、技術(shù)水平、業(yè)務(wù)能力與個(gè)人業(yè)績(jī)考核相結(jié)合，與激勵(lì)機(jī)制相結(jié)合。

3、深入細(xì)致的開(kāi)展安全檢查工作，做到預(yù)防為主

安全檢查是搞好安全生產(chǎn)的重要手段，其基本任務(wù)就是：發(fā)現(xiàn)和查明各種危險(xiǎn)和隱患，督促整改；監(jiān)督各項(xiàng)安全規(guī)章制度的實(shí)施；制止違章指揮、違章作業(yè)。從加強(qiáng)日常安全檢查，開(kāi)展專項(xiàng)安全檢查，持續(xù)組織開(kāi)展項(xiàng)目部安全自查三方面堅(jiān)持，保證了安全預(yù)防到位。

4、開(kāi)展各類安全活動(dòng)，推動(dòng)安全生產(chǎn)管理

加強(qiáng)安全管理，嚴(yán)格考核制度，制訂考核實(shí)施細(xì)則，確立安全生產(chǎn)的地位，明確安全工作各項(xiàng)指標(biāo)，組織施工單位開(kāi)展百日安全生產(chǎn)、安全生產(chǎn)月和安全隱患排查等活動(dòng)，落實(shí)安全技術(shù)措施，增加安全防范意識(shí)，明確各級(jí)人員的責(zé)任，建立和健全監(jiān)督制約機(jī)制，把安全管理各項(xiàng)工作貫穿整個(gè)施工過(guò)程。在每個(gè)項(xiàng)目例會(huì)上，把安全生產(chǎn)作為一個(gè)重要內(nèi)容，結(jié)合國(guó)家有關(guān)安全生產(chǎn)法規(guī)、制度及安全生產(chǎn)事故通報(bào)等，進(jìn)行專題部署，教育全體職工從思想上高度重視安全生產(chǎn)，樹(shù)立起強(qiáng)烈的自我保護(hù)和保護(hù)他人的意識(shí)。

5、貫徹落實(shí)安全標(biāo)準(zhǔn)化工作，提高安全管理水平

制定了各項(xiàng)切實(shí)有效的規(guī)章制度，安全警示標(biāo)語(yǔ)、標(biāo)識(shí)隨處可見(jiàn)，

生產(chǎn)、儲(chǔ)存、作業(yè)現(xiàn)場(chǎng)的安全管理有了較大的改進(jìn)及完善，現(xiàn)場(chǎng)的安全、消防和防護(hù)器材得到了進(jìn)一步完善，職工將標(biāo)準(zhǔn)轉(zhuǎn)化為習(xí)慣，能按標(biāo)準(zhǔn)化的要求來(lái)規(guī)范自己的行為，并持之以恒堅(jiān)決執(zhí)行，減少了違章操作和不安全行為，職工的安全標(biāo)準(zhǔn)化意識(shí)得到進(jìn)一步增強(qiáng)，職工的綜合安全素質(zhì)得到提高。細(xì)化了應(yīng)急預(yù)案和文明施工細(xì)則，并逐條的、予以實(shí)行，從而實(shí)現(xiàn)安全管理標(biāo)準(zhǔn)化。

6、強(qiáng)化安全績(jī)效考核，規(guī)范日常生產(chǎn)行為

把安全工作和績(jī)效掛鉤，對(duì)出現(xiàn)問(wèn)題較多的部門以一定金額的處罰，使員工認(rèn)識(shí)到由于自己的違章行為可使整個(gè)部門都受到損失，增強(qiáng)了自我監(jiān)督和互相監(jiān)督意識(shí)，提高了職工對(duì)安全的關(guān)注程度和遵章守紀(jì)的意識(shí)，使遠(yuǎn)宏項(xiàng)目公司的安全管理邁上了一個(gè)新臺(tái)階。

二、質(zhì)量管理方面

1、提高認(rèn)識(shí)，牢固樹(shù)立質(zhì)量為本的思想。

依照《建筑工程質(zhì)量管理?xiàng)l例》的相關(guān)要求和規(guī)定，對(duì)員工高度負(fù)責(zé)的態(tài)度，樹(shù)立質(zhì)量責(zé)任重于泰山的意識(shí)，把質(zhì)量工作作為公司頭等大事來(lái)抓。質(zhì)量高于一切，狠抓落實(shí)各項(xiàng)質(zhì)量工作，從而達(dá)到了杜絕一般及以上質(zhì)量事故發(fā)生，確保項(xiàng)目質(zhì)量工作順利進(jìn)行。

2、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，從組織上保障質(zhì)量生產(chǎn)。

管理制度。為切實(shí)加強(qiáng)質(zhì)量管理和監(jiān)督工作，同時(shí)，把提高全員質(zhì)量意識(shí)和教育結(jié)合起來(lái)，使大家樹(shù)立“質(zhì)量為本”的思想。

3、以落實(shí)責(zé)任為重點(diǎn)，不斷提高施工質(zhì)量。

我們?cè)诼鋵?shí)工作責(zé)任中，強(qiáng)化責(zé)任管理，具體到每個(gè)項(xiàng)目部的每個(gè)人，明確各自的職責(zé)和任務(wù)，讓每個(gè)人都感到自己對(duì)所做的工作負(fù)責(zé)，想方設(shè)法做好本職工作。在管理中，嚴(yán)格按設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)施工，嚴(yán)格過(guò)程控制和驗(yàn)收程序。定期召開(kāi)質(zhì)量會(huì)議，建立質(zhì)量保證體系，組織相關(guān)人員到相鄰標(biāo)段觀摩學(xué)習(xí)，使大家統(tǒng)一了思想、開(kāi)闊了視野、掌握了施工技能和方法。同時(shí)，我們定期不定期進(jìn)行質(zhì)量檢查，對(duì)重點(diǎn)部位、關(guān)鍵環(huán)節(jié)采取定點(diǎn)檢查和巡查相結(jié)合的監(jiān)督方式。把公司的工程技術(shù)和質(zhì)量管理水平，提升到了一個(gè)新的高度，為樹(shù)立企業(yè)形象，建設(shè)精品工程，增強(qiáng)企業(yè)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力起到了促進(jìn)作用。

4、加強(qiáng)質(zhì)量管理知識(shí)學(xué)習(xí)，開(kāi)展各類培訓(xùn)

遠(yuǎn)宏項(xiàng)目公司根據(jù)現(xiàn)場(chǎng)實(shí)際情況，因招用的都是農(nóng)民工，文化素質(zhì)低，質(zhì)量意識(shí)淡薄。針對(duì)這種情況，我們組織項(xiàng)目部開(kāi)展員工的技術(shù)培訓(xùn)和質(zhì)量學(xué)習(xí)，學(xué)習(xí)內(nèi)容包括質(zhì)量法律法規(guī)、施工技術(shù)指南等,使員工進(jìn)一步明白了質(zhì)量的重要性。

5、開(kāi)展各項(xiàng)質(zhì)量活動(dòng)

銷號(hào)，專人跟蹤復(fù)查，并制定有效措施進(jìn)行整改，將責(zé)任落實(shí)到具體部門、具體責(zé)任人；對(duì)質(zhì)量通病制定有效措施，消除工程現(xiàn)場(chǎng)各種質(zhì)量隱患。

三、總結(jié)經(jīng)驗(yàn)

安全、質(zhì)量工作是我們開(kāi)發(fā)企業(yè)的頭等大事，我們一定會(huì)始終貫徹“安全為本，質(zhì)量第一”管理理念，時(shí)時(shí)牢記“安全重于泰山，質(zhì)量是企業(yè)的生命線”。遠(yuǎn)宏項(xiàng)目公司安全生產(chǎn)和施工質(zhì)量管理工作貫穿工程施工的全過(guò)程，作為安全和質(zhì)量管理的工作者，我們必須確保項(xiàng)目的安全和質(zhì)量萬(wàn)無(wú)一失。2015年，我們要理清工作思路，強(qiáng)化安全管理，完善質(zhì)量體系，提高競(jìng)爭(zhēng)實(shí)力，全面出色的完成2015年的安全、質(zhì)量管理工作目標(biāo)而努力奮斗。

遠(yuǎn)宏項(xiàng)目公司

2015年12月5日

時(shí)光飛逝，歲月如梭，眨眼間大學(xué)畢業(yè)一年有余。在這期間，我在水電八局砂石分局從事工程質(zhì)量管理方面的工作。在工作實(shí)踐中，我不僅加深了對(duì)學(xué)校所學(xué)理論知識(shí)的理解，而且對(duì)以前書本中沒(méi)有接觸或接觸不深的知識(shí)有了進(jìn)一步的認(rèn)識(shí)。

作為工程質(zhì)量管理人員，我首先接受了質(zhì)量管理培訓(xùn)。通過(guò)培訓(xùn)，我了解到工程質(zhì)量管理要點(diǎn)、工程質(zhì)量管理規(guī)范等相關(guān)專業(yè)知識(shí)。質(zhì)量控制是工程建設(shè)的核心。工程質(zhì)量是由設(shè)計(jì)質(zhì)量、施工質(zhì)量以及驗(yàn)收質(zhì)量形成的一個(gè)系統(tǒng)過(guò)程，是梯階影響形成的綜合質(zhì)量。施工單位根據(jù)設(shè)計(jì)文件進(jìn)行施工，通過(guò)我方驗(yàn)收后形成質(zhì)量。因此，在質(zhì)量控制上，就我個(gè)人一年多來(lái)的工作經(jīng)歷，工程質(zhì)量管理應(yīng)當(dāng)堅(jiān)持以下幾個(gè)方面，以便能實(shí)現(xiàn)土建施工管理的質(zhì)量控制目標(biāo)。

首先，要從源頭抓起，重視設(shè)計(jì)質(zhì)量的控制。我們的設(shè)計(jì)管理部門是設(shè)計(jì)質(zhì)量控制的主管部門，他們?yōu)榇俗隽舜罅抗ぷ?，但因?yàn)樗麄兊墓ぷ髁勘容^大，不可能審查得很細(xì)，因此作為施工管理部門，在開(kāi)工前仍然要花費(fèi)相當(dāng)多的時(shí)間仔細(xì)審核設(shè)計(jì)文件，至少保證開(kāi)工半個(gè)月把圖紙上的失誤之處盡可能地處理掉。如果上游設(shè)計(jì)文件質(zhì)量很好，在建筑、結(jié)構(gòu)、配合其他專業(yè)的留洞埋件等方面不出差錯(cuò)，在施工過(guò)程中就會(huì)減少很多變更。

施工質(zhì)量是現(xiàn)場(chǎng)質(zhì)量控制的中心，如何保證施工質(zhì)量管理，是施工管理的重中之重。施工質(zhì)量的影響因素包括人員、機(jī)械設(shè)備、施工方案、材料以及環(huán)境。因此，進(jìn)行施工質(zhì)量控制也要從以下這方面入手。

由于現(xiàn)場(chǎng)的施工員不是專業(yè)的質(zhì)檢人員，在初期對(duì)工程建設(shè)的認(rèn)識(shí)和質(zhì)量意識(shí)方面，存在一些不足的情況，我們?cè)谥軙?huì)上都會(huì)要求施工員參加，直接或間接的指明質(zhì)量問(wèn)題的重要性，對(duì)其灌輸工程質(zhì)量意識(shí)，使其對(duì)工程建設(shè)的質(zhì)量要求和質(zhì)量目標(biāo)有了基本的了解和明確的認(rèn)識(shí)。此外，在每周的周會(huì)上，對(duì)于施工中出現(xiàn)的具有代表性的問(wèn)題如砼缺陷、埋件定位偏移等，與分包商一起進(jìn)行分析，明確指出不足的地方，并限期糾正，從而促使分包商在管理方面不斷的完善，提高了質(zhì)量意識(shí)和核電意識(shí)。

此外，還要堅(jiān)持“預(yù)防為主”的方針，加強(qiáng)施工質(zhì)量的事前、事中控制，把對(duì)施工完成后質(zhì)量的檢查，轉(zhuǎn)向?qū)κ┕み^(guò)程、工序質(zhì)量的檢查，并重視施工質(zhì)量的事后控制，把相關(guān)的經(jīng)驗(yàn)反饋到下一步的工作中，不斷提高質(zhì)量水平。在事前控制方面，對(duì)施工的重要部位，均制定切實(shí)可行的、詳細(xì)的施工方案，尤其對(duì)施工中的難點(diǎn)及可能出現(xiàn)的質(zhì)量問(wèn)題，要明確具體的處理方法;在人力、機(jī)械設(shè)備、施工方案的安排上，需提出明確要求，以利于分包商施工前的準(zhǔn)備。分包商在施工方案制定后，及時(shí)向具體實(shí)施人員進(jìn)行技術(shù)交底，明確要求及責(zé)任，并要對(duì)施工的準(zhǔn)備過(guò)程進(jìn)行檢查。

在事中控制方面，通過(guò)設(shè)置見(jiàn)證點(diǎn)，對(duì)現(xiàn)場(chǎng)的主要施工工序進(jìn)行質(zhì)量控制。同時(shí)，經(jīng)常巡視現(xiàn)場(chǎng)，察看現(xiàn)場(chǎng)的施工情況，對(duì)不符合施工技術(shù)要求的及時(shí)指正。另外在砼澆筑過(guò)程中，堅(jiān)持旁站，注意觀察砼澆筑時(shí)間、砼供應(yīng)、天氣變化、鋼筋保護(hù)層踩踏等問(wèn)題，切實(shí)做到貫穿施工全過(guò)程的檢查。

要想在質(zhì)量控制方面懷斷提高，事后控制也是不可或缺的一環(huán)。在土建施工過(guò)程中，分包商往往對(duì)這方面的重視程度不夠。事后控制要求一方面對(duì)施工后的質(zhì)量要及時(shí)檢查;更重要的是，要及時(shí)對(duì)施工中或施工后的'出現(xiàn)的總是進(jìn)行總結(jié)，及進(jìn)反饋到有關(guān)部門，對(duì)后續(xù)相關(guān)施工進(jìn)行改進(jìn)，從而有利于工程質(zhì)量的進(jìn)一步提高。

在施工前，對(duì)施工過(guò)程中的關(guān)鍵工序設(shè)置見(jiàn)證點(diǎn)，當(dāng)施工達(dá)到這些步驟時(shí)承包商預(yù)先通知施工員。對(duì)于見(jiàn)證點(diǎn)，首先通過(guò)施工班組自檢，在獲得施工員、質(zhì)檢員及監(jiān)理工程師質(zhì)量計(jì)劃上簽字放行之前，不能進(jìn)行后續(xù)的工作。只要這四級(jí)質(zhì)檢都能切實(shí)履行好自身的職責(zé)，工程質(zhì)量就可以保證。但因?yàn)殛?duì)及班組一級(jí)的質(zhì)量控制人員均由分包商技術(shù)員和班組長(zhǎng)擔(dān)任，這樣就存在施工者本身，既是施工的具體執(zhí)行者，也是其施工結(jié)果的驗(yàn)證者，缺乏質(zhì)量驗(yàn)證所需的獨(dú)立性。因此，質(zhì)量驗(yàn)收主要依靠質(zhì)檢員和監(jiān)理工程師。

在驗(yàn)收過(guò)程中，要堅(jiān)持質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)格執(zhí)行設(shè)計(jì)文件、合同中所規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)。標(biāo)準(zhǔn)是檢驗(yàn)施工質(zhì)量的尺度，數(shù)據(jù)庫(kù)是基礎(chǔ)，施工質(zhì)量是否符事要求，必須通過(guò)嚴(yán)格檢查，以數(shù)據(jù)為依據(jù)。在施工檢查時(shí)，經(jīng)常會(huì)碰到承包商提出這樣或那樣的理由，要求放松標(biāo)準(zhǔn)的要求，在這種情況下，每個(gè)質(zhì)檢人員都應(yīng)態(tài)度明確地支持質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)要求，嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)。對(duì)于設(shè)計(jì)的確存在問(wèn)題現(xiàn)場(chǎng)無(wú)法實(shí)施的，則必須通過(guò)正常的進(jìn)行變更或澄清，然后實(shí)施。

工作越久，越覺(jué)得自己知識(shí)、能力的匱乏，像對(duì)合同的理解運(yùn)用、施工進(jìn)度的預(yù)估控制以及作為樞紐對(duì)現(xiàn)場(chǎng)各單位的施工協(xié)調(diào)等，感覺(jué)自己做得不是很好。不過(guò)幸運(yùn)的是，經(jīng)過(guò)請(qǐng)教同事，明白了努力的方向;對(duì)于進(jìn)度控制，要盡早進(jìn)行，只要能保證設(shè)計(jì)文件不出問(wèn)題，現(xiàn)場(chǎng)人員、機(jī)械設(shè)備、材料到位，安裝預(yù)編施工進(jìn)度進(jìn)行施工，進(jìn)度控制基本可以保證;對(duì)于現(xiàn)場(chǎng)協(xié)調(diào)能力的培養(yǎng)，一方面在工作中要多注意其他工程師是怎么處理問(wèn)題的，注意學(xué)習(xí)，另外要多思考，多嘗試，多咨詢，建立自己處理問(wèn)題的方式方法。

按合同和程序工作只是對(duì)一個(gè)工程質(zhì)量管理人員最基本的要求，如何靈活運(yùn)用合同和程序，合理解決許多合同中不明確或合同外的事務(wù)，才是對(duì)工作能力的真正考量。通過(guò)觀察學(xué)習(xí)其他工程師和各位領(lǐng)導(dǎo)的工作中解決這類問(wèn)題的方式，我的工作能力有了一定提高。我知道，只有不斷的努力學(xué)習(xí)和積累，不斷反省進(jìn)步，戒驕躁，踏實(shí)工作，提高自己處理問(wèn)題的能力，才能盡快成長(zhǎng)為一名合格的施工質(zhì)量管理工程師。

年底餐飲部工作總結(jié)報(bào)告篇八

總結(jié)。

總結(jié)，是對(duì)過(guò)去一定時(shí)期的工作、學(xué)習(xí)或思想情況進(jìn)行回顧、分析，并做出客觀評(píng)價(jià)的書面材料。按內(nèi)容分，有學(xué)習(xí)總結(jié)、工作總結(jié)、思想總結(jié)等，按時(shí)間分，有年度總結(jié)、季度總結(jié)、月份總結(jié)等。人們常常對(duì)已做過(guò)的工作進(jìn)行回顧、分析，并提到理論高度，肯定已取得的成績(jī)，指出應(yīng)汲取的教訓(xùn)，以便今后做得更好。豆花問(wèn)答網(wǎng)小編為你準(zhǔn)備了部門年底工作總結(jié)報(bào)告3篇，希望你喜歡！

20xx年全廠上下鼓足干勁，從高層領(lǐng)導(dǎo)到生產(chǎn)車間層層領(lǐng)導(dǎo)狠抓實(shí)干，加強(qiáng)管理努力實(shí)行雙增雙節(jié)，全體采購(gòu)人員認(rèn)真貫徹董事長(zhǎng)的講話。有條不紊地辦好采購(gòu)合同和物資調(diào)運(yùn)工作。全體采購(gòu)人員在x經(jīng)理帶領(lǐng)下，頂著多方壓力，加班加點(diǎn)恪盡職守完成各項(xiàng)工作指標(biāo)，確保各個(gè)車間正常運(yùn)轉(zhuǎn)?，F(xiàn)將年度采購(gòu)后勤工作總結(jié)如下：

一、取得如下成績(jī)：采購(gòu)調(diào)度也是采購(gòu)后勤，在人員少的情景下，進(jìn)取配合質(zhì)檢部、物管部、環(huán)保部、安全部、生產(chǎn)部對(duì)來(lái)往車輛進(jìn)行安全宣傳和檢查，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)解決，加大對(duì)原料質(zhì)量的檢測(cè)和管理。（如對(duì)商標(biāo)和檢測(cè)報(bào)告的及時(shí)跟蹤和入庫(kù)處理）。尤其是配合安全部做好各自貨源廠家的“安全技術(shù)說(shuō)明書”的收集工作。進(jìn)取配合物管部清理廢舊桶的回收和變賣處理工作。將二乙醇胺空桶全部變賣和有關(guān)乳化劑空桶處理工作，清理個(gè)車間回收桶堆放處。（約有7千5百多只廢舊桶。）同時(shí)催促需要回收的廠家盡快前來(lái)將空桶拉走。

二、自我工作評(píng)價(jià)：xxxx年全年工作中，本人自始至終堅(jiān)持以廠為家，服從領(lǐng)導(dǎo)安排的工作任務(wù)，沒(méi)有多請(qǐng)一天假，不遲到、不早退。節(jié)假日?qǐng)?jiān)持上班安排到貨公司采購(gòu)部門工作總結(jié)公司采購(gòu)部門工作總結(jié)。每周采購(gòu)計(jì)劃詳實(shí)細(xì)致，做到勤查庫(kù)存、勤跑車間、多方溝通供應(yīng)商和生產(chǎn)車間之間的輸紐。本人不僅僅業(yè)務(wù)熟悉、協(xié)調(diào)工作本事強(qiáng)，很少給領(lǐng)導(dǎo)帶來(lái)麻煩，加班加點(diǎn)任勞任怨、不計(jì)個(gè)人得失。在全廠所有大小原料進(jìn)貨電話中最忙，有時(shí)候一晚接駕駛員問(wèn)路電話3-5起。在同各部門協(xié)調(diào)工作中，調(diào)度有方協(xié)同到位，身入現(xiàn)場(chǎng)主動(dòng)提出解決可行辦法，多次節(jié)省資源做出應(yīng)有的奉獻(xiàn)。

三、

內(nèi)部協(xié)調(diào)管理：遇到物流公司車輛或急待下貨的駕駛員，我能方便就給予協(xié)調(diào)盡快跟下貨班商量即時(shí)下貨，必須要等質(zhì)檢報(bào)告的貨物我會(huì)耐心做好說(shuō)服工作，尤其是過(guò)磅缺少噸位的駕駛員，更要細(xì)致耐心說(shuō)明情景，幫他們尋找原因，讓人信服防止?fàn)幊尺^(guò)激言論和行為。中午下班前沒(méi)有下完貨的駕駛員安排就餐，供給可行性的方便。質(zhì)檢部在我們調(diào)度制單后方抽樣化驗(yàn)，在停電或電腦出故障時(shí)，我們需要主動(dòng)請(qǐng)質(zhì)檢部不按電腦操作程序工作，即時(shí)供給化驗(yàn)開(kāi)據(jù)產(chǎn)品合格單。針對(duì)相關(guān)原藥我們需要物管部保管員配合，先下貨后抽樣化驗(yàn)，由我們采購(gòu)部調(diào)度簽字（認(rèn)證貨物數(shù)量、注明化驗(yàn)未果）。在同一原料多個(gè)車間使用中，及時(shí)通知車間監(jiān)磅員到磅房，跟車間協(xié)商好分灌下貨，防止后續(xù)原料一時(shí)跟上，確保各車間生產(chǎn)的需要公司。在每周清查庫(kù)存中，經(jīng)常要催促車間打領(lǐng)料單，協(xié)同保管員核對(duì)好數(shù)據(jù)，灌區(qū)要抄寫記錄（換算準(zhǔn)確）。有時(shí)要協(xié)助保管員夜晚加班、過(guò)磅、安全下貨工作。

凹凸棒土2次不合格退貨；

東禾送煤駕駛員隨地大便和抽煙被罰款等。還有送貨駕駛員沒(méi)有帶送貨單和質(zhì)檢報(bào)告，都需要耐心說(shuō)明情景，請(qǐng)廠家盡快傳真。少數(shù)駕駛員把防火罩不細(xì)心壓壞（作罰款處理）等。以上情景都將嚴(yán)格執(zhí)行工規(guī)廠紀(jì)，嚴(yán)格執(zhí)行質(zhì)量管理標(biāo)準(zhǔn)。該退貨的退貨，該重新檢測(cè)的再次雙方人員到場(chǎng)認(rèn)真對(duì)待，該罰款的罰款，做到以紀(jì)罰人、公平公正。

五、工作中提議：努力樹(shù)立華星人的形象，熱情、主動(dòng)引導(dǎo)夜晚駕駛員行駛線路，多供給方便，少走彎路。針對(duì)首次送貨客戶（駕駛員）要幫忙他們安全把貨送到目的地，同時(shí)做好接待工作，把化驗(yàn)（不合的產(chǎn)品多化驗(yàn)2次。）、過(guò)磅（多則多之、少則少之。）、入庫(kù)及其車輛入場(chǎng)安全管理規(guī)定說(shuō)明清楚。異常強(qiáng)調(diào)嚴(yán)禁煙火帶入廠區(qū)，反復(fù)強(qiáng)調(diào)不要弄虛作假。要求各部門工作人員做到主動(dòng)熱情、耐心、細(xì)致公司采購(gòu)部門工作總結(jié)采購(gòu)管理。在合同中強(qiáng)調(diào)說(shuō)明：送貨時(shí)需帶送貨單和質(zhì)檢報(bào)告單。

六、新年工作計(jì)劃：加強(qiáng)思想學(xué)習(xí)、用科學(xué)發(fā)展觀指導(dǎo)工作。

進(jìn)取配合合肥采購(gòu)員工作，認(rèn)真做好每周計(jì)劃申報(bào)，做到每周二查驗(yàn)庫(kù)存、核對(duì)使用結(jié)果，堅(jiān)持和車間溝通、密切跟蹤產(chǎn)品質(zhì)量，確保生產(chǎn)正常運(yùn)轉(zhuǎn)。周三按規(guī)程上報(bào)采購(gòu)計(jì)劃。并即時(shí)跟蹤計(jì)劃到貨情景。尤其是灌區(qū)隨著車間使用量的變化（包括臨時(shí)停電停機(jī)）而需要即時(shí)調(diào)整。針對(duì)工作中出現(xiàn)問(wèn)題要及時(shí)和相關(guān)部門協(xié)調(diào)解決的更好，不能解決的要電話匯報(bào)或書面文字匯報(bào)。努力把后勤保障工作做好！為華星再創(chuàng)輝煌作出的努力！

在公司總經(jīng)理室支持和關(guān)懷下，在公司各部門及生產(chǎn)部員工的大力配合下，總結(jié)這一年來(lái)的質(zhì)檢部的工作，我們?nèi)w員工仍然保持原有的團(tuán)隊(duì)精神，一年來(lái)通過(guò)對(duì)原材料進(jìn)廠到產(chǎn)品出廠進(jìn)行全過(guò)程的質(zhì)量控制，努力確保發(fā)出產(chǎn)品質(zhì)量。

一、原材料質(zhì)量管理：根據(jù)《原材料標(biāo)準(zhǔn)》的要求對(duì)到廠的每一船砂、采礦碎屑、石料進(jìn)行各項(xiàng)目的檢測(cè)。1-11月共自檢了個(gè)批次，全部樣品檢驗(yàn)均合格。砂、石料質(zhì)量較穩(wěn)定。采礦碎屑的細(xì)度模數(shù)保持在3、4左右，含粉量也保持在6%-8%之間，今年使用的白水泥（阿爾博）和灰水泥的質(zhì)量比較穩(wěn)定。

二、1-11月份我們根據(jù)原材料的質(zhì)量檢測(cè)數(shù)據(jù)產(chǎn)品的外觀質(zhì)量，生產(chǎn)適應(yīng)性等因素，制定生產(chǎn)配合比，共制定了試驗(yàn)配合比份，生產(chǎn)配合比份，并達(dá)到了預(yù)期的技術(shù)要求。一年來(lái)，我們針對(duì)不同產(chǎn)品特點(diǎn)和銷售要求，制定了不同的配合比，在確保產(chǎn)品質(zhì)量的前提下，盡努力把成本降到最低。

如“目前生產(chǎn)的高強(qiáng)度達(dá)科它100，我們?cè)谠信浜媳鹊幕A(chǔ)上再加以改進(jìn)，不但質(zhì)量有所提高，二次布料用華源kzwp130顏料，基料用顏料全部產(chǎn)品改用聯(lián)合130s，今年消耗43噸。

三、1-11月份我們嚴(yán)格按照企業(yè)《成品標(biāo)準(zhǔn)》要求自檢了批次，外觀質(zhì)量，尺寸偏差全部符合要求?？箟簭?qiáng)度每天抽檢全部合格。及時(shí)做好3天、28天強(qiáng)度的檢測(cè)報(bào)告，及時(shí)掌握產(chǎn)品質(zhì)量的動(dòng)態(tài)，為領(lǐng)導(dǎo)決策提供依據(jù)。對(duì)入庫(kù)產(chǎn)品和不合格品數(shù)量進(jìn)行每月統(tǒng)計(jì)，計(jì)算每班次不合格率，班次不合格率超2%通知生產(chǎn)部分析原因，采取相應(yīng)糾正措施。

生產(chǎn)過(guò)程質(zhì)量管理，我們?cè)谏a(chǎn)車間放了工藝點(diǎn)檢表，跟班質(zhì)檢員對(duì)每班生產(chǎn)過(guò)程，各工序巡回質(zhì)量監(jiān)督檢查，1-11月份共檢查批次，質(zhì)檢員對(duì)上料、攪拌、成型、碼垛、養(yǎng)護(hù)、包裝、堆垛嚴(yán)格按照相關(guān)文件把關(guān)。今年，面對(duì)產(chǎn)品品種多、顏色多的現(xiàn)狀，一個(gè)班次往往生產(chǎn)幾個(gè)品種，質(zhì)檢員的監(jiān)督管理力度必須加強(qiáng)才能保證產(chǎn)品質(zhì)量。

四、為了確保計(jì)量器具的準(zhǔn)確性與可靠性，必須對(duì)量具定期檢定、校準(zhǔn)、及時(shí)發(fā)現(xiàn)，解決問(wèn)題。1-11月份，我們供進(jìn)行了23種計(jì)量器具的檢定工作，種產(chǎn)品的送檢工作，均拿到了合格證書和報(bào)告。

五、安全方面，今年我們部門無(wú)重大安全事故發(fā)生，每天在班前會(huì)都強(qiáng)調(diào)生產(chǎn)安全。

一年來(lái)我們點(diǎn)點(diǎn)滴滴做了不少工作，明年，我們將不斷提高自己，在保證產(chǎn)品質(zhì)量，滿足客戶需要的前提下，繼續(xù)加強(qiáng)與各部門的溝通合作，為公司的發(fā)展出一份力。

一、日常主要工作。

1、認(rèn)真做好綜合辦公室的文件整理工作。

xx年1月至11月，按照公司要求擬定綜合性文件、報(bào)告96份；

整理對(duì)外發(fā)文167份；

整理外部收文125份，認(rèn)真做好公司各類文件的收、發(fā)、登記、分發(fā)、文件和督辦工作，以及對(duì)文件資料的整理存檔工作。

2、協(xié)助公司領(lǐng)導(dǎo)，完善公司制度。

根據(jù)公司運(yùn)行工作實(shí)際，協(xié)助公司領(lǐng)導(dǎo)相繼完善了《規(guī)章制度匯編》、《員工手冊(cè)》兩本小冊(cè)子，并根據(jù)實(shí)際操作需要擬定《加班制度》、《員工宿舍管理制度》等。并根據(jù)各項(xiàng)制度執(zhí)行情況修訂《員工制服及使用管理制度》等。

3、完成公司證照年審、變更工作。

后由于公司發(fā)展需要，資產(chǎn)變更后需進(jìn)行變更工商登記。于xx年6月5日順利完成工商登記和組織機(jī)構(gòu)代碼證變更工作，為公司順利經(jīng)營(yíng)打下基礎(chǔ)。并配合總經(jīng)理室及辦公室主任收集、整理各項(xiàng)資料，于xx9月完成資質(zhì)證書變更工作，為公司順利發(fā)展打下基礎(chǔ)。于xx年9月份完成****二次供水水箱清洗工作及二次供水衛(wèi)生許可證的換證年審工作。

4、完成公司各項(xiàng)會(huì)議、接待工作等后勤工作。

對(duì)在公司召開(kāi)的會(huì)議，會(huì)前做好簽到本、茶水、椅子、會(huì)議通知、車輛接送等各項(xiàng)準(zhǔn)備工作，保證會(huì)議按時(shí)召開(kāi)。會(huì)后完成記錄報(bào)總經(jīng)理室。對(duì)在公司外召開(kāi)的會(huì)議及接待，及時(shí)按照通知要求做好酒店、車輛等預(yù)定工作，并做好相關(guān)費(fèi)用的結(jié)算工作。

5、做好公司活動(dòng)組織及企業(yè)文化宣傳工作。

8月，完成接待省團(tuán)支部書記至我司視察團(tuán)建工作。于3月4日完成公司在《xx物業(yè)》上刊登公司信息工作。

6、其他工作。

綜合辦公室是一個(gè)與其他部門聯(lián)系最多的部門，在各部門、項(xiàng)目與總經(jīng)理室之間擔(dān)當(dāng)著橋梁的角色，xx年在總經(jīng)理室曹總的引導(dǎo)下，轉(zhuǎn)變工作意識(shí)，變?yōu)闉楦黜?xiàng)目能順利開(kāi)展工作的服務(wù)者，在“大項(xiàng)目、小公司”的環(huán)境引導(dǎo)下，完成了公司總部的日常管理工作。每月按時(shí)交納電費(fèi)、電話費(fèi)、月物資的申領(lǐng)、公司花卉租擺、辦公環(huán)境的督察及重大節(jié)日值班安排工作。

二、不斷學(xué)習(xí)，努力提高自身素質(zhì)。

通過(guò)向身邊的領(lǐng)導(dǎo)、同事學(xué)習(xí)，及時(shí)掌握工作方法；

此外，我還利用業(yè)余時(shí)間，自行出資進(jìn)行提高式在職再教育，以通過(guò)不間斷的學(xué)習(xí)來(lái)更新知識(shí)，從而努力提高自身素質(zhì)，以不落后于企業(yè)發(fā)展的要求。

三、存在問(wèn)題。

一年來(lái)，雖然能按時(shí)按照領(lǐng)導(dǎo)的要求完成各項(xiàng)工作，但也存在一些不足，主要表現(xiàn)在：

1、綜合協(xié)調(diào)能力方面欠佳，遇到問(wèn)題容易急躁，處理問(wèn)題不夠冷靜，不能及時(shí)抓住領(lǐng)導(dǎo)給予的提升機(jī)會(huì)。

2、行政工作事多面廣，有時(shí)考慮問(wèn)題。

3、物業(yè)理論知識(shí)水平欠缺。

四、今后努力方向。

1、繼續(xù)搭建好并發(fā)揮好行政管理系統(tǒng)的基礎(chǔ)平臺(tái)作用，發(fā)揮部門團(tuán)隊(duì)的合力，重點(diǎn)做好各部門、項(xiàng)目部的后勤保障的服務(wù)職能，繼續(xù)加強(qiáng)對(duì)各部門、項(xiàng)目部的聯(lián)系，創(chuàng)立公司良好的溝通網(wǎng)絡(luò)。

2、提升個(gè)人綜合素質(zhì)，以適應(yīng)公司的快速發(fā)展。作為行政工作人員，要不斷的學(xué)習(xí)，“見(jiàn)賢思齊，見(jiàn)不賢而內(nèi)自省”。同時(shí)，還需必須要有強(qiáng)烈的時(shí)效觀念、意識(shí)，求真務(wù)實(shí)的工作作風(fēng)。

公司是我家，發(fā)展靠大家，我渴望公司的成功壯大，所以盡力在自身的崗位上做實(shí)、做好，與公司一起成長(zhǎng)、成功。

文章生動(dòng)！

年底餐飲部工作總結(jié)報(bào)告篇九

在即將過(guò)去的一年里，在單位領(lǐng)導(dǎo)和同事的關(guān)心幫助下，我所負(fù)責(zé)分部的任務(wù)基本順利完成甚至有很大突破，現(xiàn)對(duì)20____年的物資管理和會(huì)議工作情況做一次總結(jié)并對(duì)20____年的工作進(jìn)行部署。

一、物資管理工作。

上半年，按照部門指示我分管物資管理。

主要工作：

1、對(duì)賬面上對(duì)方所欠物資給予追回。前期賬面物資盤虧現(xiàn)象嚴(yán)重，除去外單位所借用物品外，本單位部門和部門之間也有此類現(xiàn)象出現(xiàn)而且是長(zhǎng)期借用甚至成為“死賬”。所以追回這些物資是工作上亟需解決的問(wèn)題。

2、對(duì)酒水庫(kù)合并和調(diào)整。在整合前本部門酒水庫(kù)有兩個(gè)，本著節(jié)約的原則將兩個(gè)酒水庫(kù)合二為一，并以最短的時(shí)間完成整合，緊接著對(duì)物品進(jìn)行分區(qū)域歸置和劃分。以便在零取時(shí)做到快速、便捷和高效。

3、對(duì)寄存物資進(jìn)行追認(rèn)。外單位大量寄存的物品占據(jù)了不少空間，做了統(tǒng)計(jì)后聯(lián)系相關(guān)人員限時(shí)取走物品，對(duì)剩余寄存物品進(jìn)行集中寄存并做處理，節(jié)省了空間。

4、賬實(shí)相符。第一堅(jiān)持“摳“的原則，計(jì)較每一包餐巾紙，每一個(gè)打火機(jī)。第二當(dāng)日事當(dāng)日畢。能否做好消耗關(guān)系著物資管理的好壞。關(guān)系著成本核算的高低，間接影響著營(yíng)業(yè)指標(biāo)。特別是對(duì)于福渡酒賬務(wù)的處理，通過(guò)排查最終弄清了物資去向，解決了二十多萬(wàn)的賬務(wù)問(wèn)題。

5、對(duì)調(diào)料庫(kù)進(jìn)行規(guī)范，嚴(yán)格存取。廚師領(lǐng)料憑領(lǐng)料單領(lǐng)取物品，并嚴(yán)格人員出入。保證物品先進(jìn)先出，杜絕過(guò)期物品的出現(xiàn)。加強(qiáng)物料的流動(dòng)性盡力做到減少庫(kù)存。

6、做好衛(wèi)生安全工作。安全和衛(wèi)生，是工作當(dāng)中不可或缺的兩項(xiàng)，更是做好物資管理工作的根本。所以要深抓安全和衛(wèi)生。消耗每天去做，每周一小盤，每半月一中盤，月末一大盤，以便能做好安全工作。衛(wèi)生在每天營(yíng)業(yè)結(jié)束后進(jìn)行物資清理和補(bǔ)充，每隔3天進(jìn)行一次衛(wèi)生的例行檢查。

通過(guò)整頓，物資逐步規(guī)范起來(lái)，各項(xiàng)數(shù)據(jù)日趨合理，物品丟失現(xiàn)象逐漸減少。遏制了物資管理的混亂局面的擴(kuò)大化。使得酒水庫(kù)成本、調(diào)料庫(kù)成本同其他成本一樣步入正常軌道。

二、會(huì)議工作。

下半年，接受部門安排，分管會(huì)議工作。

主要工作：

1、物資盤點(diǎn)。對(duì)分管的會(huì)議物資進(jìn)行分類清點(diǎn)，需要維修的一部分，折舊一部分，能夠正常使用的一部分，破損一部分，外借一部分。對(duì)現(xiàn)有物資進(jìn)行統(tǒng)計(jì)。

2、對(duì)員工進(jìn)行積極引導(dǎo)。員工生活在一個(gè)組織當(dāng)中或多或少內(nèi)心會(huì)對(duì)工作、自身、他人等一時(shí)產(chǎn)生某些消極的想法，在察覺(jué)到這一現(xiàn)象時(shí)要及時(shí)同員工進(jìn)行溝通，排遣員工內(nèi)心的矛盾，給員工創(chuàng)造良好的工作氛圍。

3、先理論后實(shí)踐再穩(wěn)固。以身作則，有任務(wù)帶領(lǐng)員工一起干，盡可能讓員工多的了解會(huì)議服務(wù)知識(shí)，盡可能讓員工快速適應(yīng)工作環(huán)境、掌握會(huì)議服務(wù)技能。

4、做好接待，內(nèi)部接待和外部接待中熱情對(duì)待每位客人，為每位客戶提供位置指引，尤其是在對(duì)待外部會(huì)議的時(shí)候，嚴(yán)格按照會(huì)議需求，高標(biāo)準(zhǔn)布置會(huì)場(chǎng)，積極協(xié)調(diào)酒店各部門做好會(huì)議接待工作，并做好會(huì)議記錄以及會(huì)后檢查。

5、其他方面，在完成本職工作的同時(shí)，認(rèn)真完成領(lǐng)導(dǎo)交代的任何一項(xiàng)工作，積極參加部門組織的活動(dòng)。主動(dòng)承擔(dān)宴會(huì)擺臺(tái)工作多次。提高本部人員活動(dòng)參與的積極性。

自承擔(dān)會(huì)議工作以來(lái)，會(huì)議收入，穩(wěn)步增長(zhǎng)。8月份任務(wù)指標(biāo)69600，實(shí)際任務(wù)完成97139，完成率139%，9月份任務(wù)指標(biāo)78600，實(shí)際完成任務(wù)104351，完成率132%，10月份任務(wù)指標(biāo)79400，實(shí)際任務(wù)完成102352，完成率128%，11月份任務(wù)指標(biāo)79400，截止到11月21日實(shí)際完成任務(wù)130955，完成率164%。而會(huì)議人員包含督導(dǎo)級(jí)在內(nèi)僅有3名，三人月均創(chuàng)收10萬(wàn)以上，而且是凈利潤(rùn)。好的發(fā)展離不開(kāi)穩(wěn)定，穩(wěn)定的關(guān)鍵還是人心的穩(wěn)定。人心穩(wěn)定了，人就穩(wěn)定了，發(fā)展就有了支柱。同時(shí)，在接觸會(huì)議工作后，我們學(xué)到了更多的服務(wù)禮儀，也積累了很多的工作經(jīng)驗(yàn)。

面對(duì)20____年工作的大好形勢(shì)那么我相信20____年的工作一定會(huì)有更好的勢(shì)頭，下面對(duì)20____年工作規(guī)劃如下：

一、加強(qiáng)與領(lǐng)導(dǎo)的溝通，勤反饋，勤匯報(bào)，勤建議，勤互動(dòng)。

二、加強(qiáng)自身學(xué)習(xí)，掌握更多的業(yè)務(wù)知識(shí)，彌補(bǔ)工作中的不足。

三、積極學(xué)習(xí)和借鑒同行的會(huì)議接待經(jīng)驗(yàn)，提高接待水平。

四、強(qiáng)調(diào)自律，工作要做到領(lǐng)導(dǎo)在與不在都一樣，甚至領(lǐng)導(dǎo)不在的時(shí)候工作做得更好。

五、強(qiáng)調(diào)積極主動(dòng)的工作心態(tài)，嚴(yán)格落實(shí)計(jì)劃。

六、開(kāi)展季度活動(dòng)：第一季度進(jìn)行會(huì)議模擬活動(dòng)，通過(guò)模擬找出在會(huì)議服務(wù)當(dāng)中存在的不足，查漏補(bǔ)缺。

第二季度進(jìn)行其他分部技能的掌握情況的總結(jié)性活動(dòng)，使本部員工掌握多種技能，切實(shí)培養(yǎng)員工不僅會(huì)而且懂一專多能的能力。

第三季度對(duì)有能力，有責(zé)任的員工進(jìn)行挖掘和培養(yǎng)。

第四季度通過(guò)引導(dǎo)，培養(yǎng)員工四個(gè)能力暨獨(dú)立解決問(wèn)題的能力，信息資料收集的能力，客觀對(duì)待事件的能力，勇于接受份外之事的能力。

年底餐飲部工作總結(jié)報(bào)告篇十

時(shí)間飛梭，轉(zhuǎn)眼2011年要與我們揮手告別，這一年不能簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單用成功或失敗去判定，過(guò)去的這一年里，我個(gè)人素質(zhì)能力和業(yè)務(wù)能力都有了很大的提高，對(duì)這個(gè)行業(yè)也有了更深入的了解和掌握。 待人更寬宏，更溫和，處理事情更有技巧性了，通過(guò)和各部門協(xié)調(diào)溝通能夠保證各項(xiàng)事務(wù)順利進(jìn)行，沒(méi)有資料信息提供和樣品提供拖延和交期拖延現(xiàn)象，沒(méi)有因產(chǎn)品質(zhì)量和工作失誤導(dǎo)致的客戶投訴。有說(shuō)：業(yè)務(wù)員是夾心餅干，如何充當(dāng)好這個(gè)角色，并不是一件容易的事情，也要因人而異，因事而異。

一．業(yè)務(wù)能力

1. 熟悉公司和產(chǎn)品

熟悉公司和公司產(chǎn)品是融入一個(gè)公司和作為一個(gè)業(yè)務(wù)員的起始。了解這個(gè)行業(yè)，熟悉該行業(yè)產(chǎn)品的知識(shí)，熟悉公司的操作模式，了解自己產(chǎn)品的市場(chǎng)方向和產(chǎn)品方向和產(chǎn)品分布，了解目前公司的主攻市場(chǎng)和主要產(chǎn)品以及價(jià)格趨勢(shì)。這些點(diǎn)在入司之初兩周的車間學(xué)習(xí)和之后這一段時(shí)間里有所掌握和熟悉。從目前來(lái)說(shuō)，我們公司除了主打產(chǎn)品，鐵蹄，多門柜，儲(chǔ)物柜，手推車，其他以沖壓件為主的產(chǎn)品種類繁多，不同的客戶所對(duì)應(yīng)的產(chǎn)品也各有不一，一個(gè)人不容易在短時(shí)間內(nèi)去掌握所有的產(chǎn)品系列，但是對(duì)自己所處理的客戶的產(chǎn)品系列和可主要向市場(chǎng)推廣的產(chǎn)品系列必須要掌握，像我的主要客戶以割草機(jī)配件，直管，儲(chǔ)物柜，手推車為主，這些產(chǎn)品的技術(shù)要求，基礎(chǔ)要求我都已了如指掌。目前，我們的主要市場(chǎng)集中在美洲，可以說(shuō)美國(guó)是我們的主要市場(chǎng)，南美目前并沒(méi)完全開(kāi)發(fā)出來(lái)，而相對(duì)于我們主打產(chǎn)品的性質(zhì)和市場(chǎng)形態(tài)而言，南美尤其是卡車運(yùn)輸占主要力量的巴西應(yīng)該成為我們最具潛力的市場(chǎng)。中東地區(qū)也有一定的市場(chǎng)潛力，但是由于市場(chǎng)情形不穩(wěn)定，不能寄太多希望，我們目前對(duì)歐洲市場(chǎng)的開(kāi)發(fā)力度還不夠大。

2. 業(yè)務(wù)技巧

再加以處理，不能盲目盲從。

客戶來(lái)訪時(shí)，相關(guān)資料和會(huì)議主題要提前準(zhǔn)備，我們對(duì)客戶有哪些問(wèn)題，哪些要求需要當(dāng)面解答。對(duì)于客戶所提出的問(wèn)題，要進(jìn)行斟酌，考慮其問(wèn)這個(gè)問(wèn)題的目的，再進(jìn)行適當(dāng)回答，有些關(guān)鍵問(wèn)題需向上級(jí)征求之后方可回答。同時(shí)從客戶的談話，電話郵件中去判斷客戶的需求。業(yè)務(wù)員的目的很單純，就是拿到訂單，所以在和客戶交談，吃飯時(shí)要學(xué)會(huì)探測(cè)信息，了解訂單情況和客戶對(duì)我們的認(rèn)知情況。

其次，便是處理訂單了，訂單處理的過(guò)程，看似簡(jiǎn)單實(shí)則需要很多精力和技巧。作為客戶的顧問(wèn)，工廠聯(lián)絡(luò)員，我們必須保證生產(chǎn)處客戶需要的產(chǎn)品，不管是在樣品開(kāi)發(fā)階段還是大貨生產(chǎn)階段，都需要將客戶的要求與工廠實(shí)際操作相結(jié)合，把客戶的要求寫清楚，時(shí)時(shí)刻刻關(guān)心生產(chǎn)進(jìn)度了解，催促生產(chǎn)，保證按時(shí)交貨，還要了解生產(chǎn)過(guò)程中產(chǎn)品是否有問(wèn)題。貨物生產(chǎn)好，要檢查各個(gè)部分，產(chǎn)品是否能滿足客戶要求，是否存在外觀上明顯缺陷，或者有影響到功能的產(chǎn)品問(wèn)題。有問(wèn)題及時(shí)溝通，及時(shí)更正，產(chǎn)品在工廠，任何問(wèn)題都可以解決，一旦產(chǎn)品一出去了，一切都來(lái)不及了。到時(shí)候，只能聽(tīng)候客戶發(fā)落。到交貨期之前，要不斷的提醒，不斷催促生產(chǎn)部，確保能按時(shí)交貨。

在做業(yè)務(wù)過(guò)程中，可能會(huì)出現(xiàn)各種問(wèn)題，這很正常，沒(méi)問(wèn)題要業(yè)務(wù)員干什么，關(guān)鍵在于以什么樣的心態(tài)去處理，去解決。我覺(jué)得有一點(diǎn)很關(guān)鍵，不要在乎別人怎么說(shuō)，只要他們能把你的事情做好，保證產(chǎn)品質(zhì)量，保證交期，客戶滿意這已經(jīng)夠了，遇到問(wèn)題不要去抱怨，而要想著如何去解決。

二. 個(gè)人素質(zhì)能力

做事先做人，良好的品質(zhì)除了與生俱來(lái)的`，后天塑造也有很大關(guān)系，誠(chéng)實(shí)，熱情，自信，應(yīng)變能力這些對(duì)于一個(gè)業(yè)務(wù)員很重要，而在過(guò)去的一年中我這些也有了很好的鍛煉和實(shí)踐。

1. 誠(chéng)實(shí)

是維系良好長(zhǎng)期客戶關(guān)系的基礎(chǔ)，沒(méi)有人愿意和一個(gè)信譽(yù)度差的人做生意，但是對(duì)客戶的誠(chéng)實(shí)應(yīng)該是要把握一定度的，對(duì)于工廠也一樣，這個(gè)問(wèn)題主要表現(xiàn)在交期上，比如客戶要求3月13號(hào)貨必須到美國(guó)，船是在2月14號(hào)，訂單下達(dá)日期為12.28日。 對(duì)于以上的時(shí)間，怎么樣告訴工廠，才能督促他們按期交貨，又怎么樣在客戶這邊給工廠一定的時(shí)間空間，這就需要業(yè)務(wù)員在誠(chéng)實(shí)上把握度了。 另外，誠(chéng)實(shí)也意味著敢于擔(dān)當(dāng)，勇于承擔(dān)責(zé)任，不推卸責(zé)任。

2. 熱情

熱愛(ài)自己的工作，對(duì)于自己的工作要充滿熱情。業(yè)務(wù)員每天要解決的問(wèn)題，處理的事情很多，需要的是足夠的熱情和全身心低投入。

3. 自信

自信對(duì)于一個(gè)業(yè)務(wù)員來(lái)說(shuō)是很重要的，自己網(wǎng)絡(luò)搜尋的客戶，展會(huì)發(fā)過(guò)來(lái)的客戶，算起來(lái)也是有一些的，這些客戶，發(fā)過(guò)去郵件不一定會(huì)回復(fù)你，似乎我們?cè)谧觥盁o(wú)用功”，但是我們還是要堅(jiān)持厚著臉皮發(fā)郵件，打電話?？蛻艋貜?fù)了，就是有希望了，抓緊追蹤，這些潛在客戶基本都是要很長(zhǎng)時(shí)間才能轉(zhuǎn)變成真正客戶，不管怎么樣，我堅(jiān)信我一定能拿得下他，堅(jiān)持下去總有一天會(huì)有收獲。而且，對(duì)于自己的產(chǎn)品，自己的公司要有信心，相信他們能做的好，他們就一定能做的好。有這樣一個(gè)信念，路也會(huì)慢慢通了。

4. 應(yīng)變能力

業(yè)務(wù)員每天處理的事情可能很繁雜，很瑣碎，涉及到價(jià)格，技術(shù)性問(wèn)題，收款情況等細(xì)小的事情，這就需要足夠的細(xì)心；客戶開(kāi)發(fā)，接單，并不是一朝一夕的事情，有時(shí)候有些客戶敲了好久，才能敲的動(dòng)，慢慢實(shí)現(xiàn)量變的過(guò)程，這個(gè)過(guò)程是相對(duì)比較長(zhǎng)的，需要足夠的耐心；有時(shí)候客戶的要求可能是源源不斷的，也可能是適時(shí)而變的，所以業(yè)務(wù)員要有良好的應(yīng)變能力，隨時(shí)準(zhǔn)備好處理可能發(fā)生的情況，能夠及時(shí)溝通，及時(shí)反饋，及時(shí)處理。

這一年的工作，我不能用滿意和不滿意來(lái)說(shuō)，對(duì)工作，我是認(rèn)真負(fù)責(zé)的，自己處理的事情一定處理好，做到讓客戶滿意，監(jiān)督，反饋，檢查工作做的比較及時(shí)，做到了零投訴，我所處理的重要客戶之前有一些質(zhì)量問(wèn)題導(dǎo)致客戶對(duì)我們的信心受挫，從9月份開(kāi)始下單量也有了起色。人無(wú)完人，我也有缺點(diǎn)，我比較容易急躁，有時(shí)候事情又急又重要，可是別人還沒(méi)弄好或多次弄錯(cuò)了，我就很容易發(fā)火。有時(shí)候不是很細(xì)心，比如表格做的不完整，周報(bào)中經(jīng)常有別字，這個(gè)問(wèn)題讓我覺(jué)得很丟人，我下狠心一定突破自身的這些缺點(diǎn)，發(fā)掘自己更多的潛力，把工作做好，業(yè)績(jī)做好。

年底餐飲部工作總結(jié)報(bào)告篇十一

??餐飲企業(yè)門店的全體員工是一個(gè)有機(jī)協(xié)作的工作團(tuán)隊(duì)，而作為這個(gè)團(tuán)隊(duì)的帶頭人——店長(zhǎng)，有著非常明確的使命和工作職責(zé)。

??1.店長(zhǎng)的使命：

??(1)全面落實(shí)貫徹公司的營(yíng)運(yùn)規(guī)則，創(chuàng)造優(yōu)異的銷售業(yè)績(jī)，提供良好的顧客服務(wù)。

??(2)領(lǐng)導(dǎo)、布置門店各部門的日常工作，在日常工作中深刻理解、把握和弘揚(yáng)連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)的企業(yè)文化。

??(3)最大限度地激發(fā)員工的積極性和創(chuàng)造性，從而營(yíng)造一個(gè)令全體同事心情愉快的工作環(huán)境，使自己成為一名企業(yè)文化最基層的執(zhí)行者和捍衛(wèi)者，最大可能地為企業(yè)的集體和長(zhǎng)遠(yuǎn)利益服務(wù)。

??2.店長(zhǎng)的工作職責(zé)：

??(1)了解連鎖企業(yè)的經(jīng)營(yíng)理念;。

??(2)完成公司下達(dá)的各項(xiàng)指標(biāo);。

??(3)制定門店的經(jīng)營(yíng)計(jì)劃;。

??(4)督促各部門工作人員貫徹執(zhí)行經(jīng)營(yíng)計(jì)劃;。

??(5)組織員工進(jìn)行教育培訓(xùn);。

??(6)監(jiān)督門店的原料進(jìn)貨驗(yàn)收、原料的庫(kù)存管理、菜品生產(chǎn)和銷售服務(wù)等;。

??(7)監(jiān)督檢查門店的財(cái)務(wù)管理;。

??(8)監(jiān)督人事部門的職員管理以及業(yè)績(jī)考核;。

??(9)執(zhí)行公司下達(dá)的促銷活動(dòng)與促銷計(jì)劃;。

??(10)了解并掌握本店的銷售動(dòng)態(tài)，及時(shí)調(diào)整菜肴品種和完善菜品質(zhì)量;。

??(11)監(jiān)督檢查本店的門面、標(biāo)識(shí)、菜品陳列柜等，維護(hù)本店的清潔與衛(wèi)生;。

??(12)負(fù)責(zé)處理顧客的投訴與抱怨;。

??(13)處理日常經(jīng)營(yíng)中出現(xiàn)的例外和突發(fā)事件;。

??3.店長(zhǎng)的基本素質(zhì)要求：

??(1)指導(dǎo)能力：能拓展下級(jí)的視野，畫龍點(diǎn)睛，高瞻遠(yuǎn)矚，使其人盡其才，提高業(yè)績(jī)的指導(dǎo)能力。

??(2)培訓(xùn)的能力：按已有的規(guī)范管理培育下級(jí)，傳授可行的方法、步驟和技藝，使其在其職盡其責(zé)、勝其任;同時(shí)還要有找漏補(bǔ)缺，幫助下級(jí)盡快改正并培養(yǎng)他們迅速成長(zhǎng)的能力。

??(3)資訊、數(shù)據(jù)的駕馭能力：信息資料、數(shù)據(jù)的整理、分析，并使之運(yùn)用到實(shí)踐中去，以揚(yáng)長(zhǎng)避短、查漏補(bǔ)缺，加強(qiáng)管理，提升業(yè)績(jī)的能力。

??(4)組織領(lǐng)導(dǎo)能力：能有效、合理地組織下級(jí)，調(diào)動(dòng)員工的積極性，共同完成總公司的既定目標(biāo)。

??(5)正確的判斷能力：對(duì)問(wèn)題、對(duì)事件要客觀地評(píng)判、正確地分析，并快速解決問(wèn)題。

??(6)專業(yè)技能：經(jīng)營(yíng)餐飲企業(yè)(飯店)的必備技巧和使顧客滿意的能力。

??(7)企劃能力：能有計(jì)劃地組織人力、物力、財(cái)力，合理調(diào)配時(shí)間和利用空間，整合資源，提高效率。

??(8)管理能力：不斷地找出隱患問(wèn)題，加強(qiáng)管理，防患于未然，使分店整體運(yùn)營(yíng)結(jié)構(gòu)更趨合理。

??(9)自我提高、自我完善的能力：不斷學(xué)習(xí)和更新專業(yè)知識(shí)，在餐飲企業(yè)發(fā)展過(guò)程中能跟上時(shí)代的步伐和企業(yè)一起成長(zhǎng)，不斷充實(shí)自己，完善自己的能力。

??10)誠(chéng)信的職業(yè)道德：有良好操守和高尚的道德才能顯示出人格的魅力，才能有上行下效的效果。

??(11)榜樣和承擔(dān)責(zé)任的能力：領(lǐng)導(dǎo)是榜樣——;遇事要不推諉、劃清責(zé)任、勇于承擔(dān)。

年底餐飲部工作總結(jié)報(bào)告篇十二

三、開(kāi)展各級(jí)員工培訓(xùn)，提升員工綜合素質(zhì)。

四、存在的問(wèn)題和不足。

五、20____年工作打算20____年是一個(gè)機(jī)會(huì)年，要夯實(shí)管理基礎(chǔ)，為酒店升級(jí)做足充分準(zhǔn)備，進(jìn)一步提高服務(wù)品質(zhì)，優(yōu)化服務(wù)流程，提升現(xiàn)有品牌檔次，打造新的品牌項(xiàng)目，制造服務(wù)亮點(diǎn)，樹(shù)立良好的餐飲品牌形象。

1、優(yōu)化婚宴服務(wù)流程，再次提升服務(wù)品質(zhì)將對(duì)20__年婚宴整體策劃方案進(jìn)行流程優(yōu)化，進(jìn)一步提升和突出主持人的風(fēng)格，在婚禮主持環(huán)節(jié)加入更多的流行元素(對(duì)背景音樂(lè)進(jìn)行調(diào)整)，對(duì)現(xiàn)場(chǎng)喜慶氣氛進(jìn)行包裝提升，突出婚禮的亮點(diǎn)，加深現(xiàn)場(chǎng)觀眾對(duì)婚禮的印象，爭(zhēng)取更多的潛在顧客，把婚宴服務(wù)這塊金字招牌擦的更亮。

2、提升研討會(huì)質(zhì)量，建立良好的溝通平臺(tái)在現(xiàn)有服務(wù)質(zhì)量研討會(huì)的基礎(chǔ)上進(jìn)一步深化專題會(huì)的內(nèi)容，擴(kuò)大參會(huì)人數(shù)(酒吧、管事部的負(fù)責(zé)人參加)，提升研討會(huì)的深度和廣度，把服務(wù)質(zhì)量研討會(huì)建設(shè)成為中層管理人員的溝通平臺(tái)，相互學(xué)習(xí)，相互借鑒，分享管理經(jīng)驗(yàn)，激發(fā)思想火花，把質(zhì)量研討會(huì)打造成餐飲部的管理品牌項(xiàng)目。

3、建立月度質(zhì)量檢查機(jī)制，公布各部門每月質(zhì)量狀況20____年將根據(jù)______質(zhì)量檢查標(biāo)準(zhǔn)對(duì)餐飲部各部門的衛(wèi)生狀況、工程狀況、設(shè)備設(shè)施維護(hù)狀況、安全管理、服務(wù)質(zhì)量、員工禮儀禮貌、送餐服務(wù)、標(biāo)識(shí)規(guī)范等內(nèi)容進(jìn)行全面監(jiān)督檢查，每月定期公布檢查結(jié)果，對(duì)不合格的部門和崗位進(jìn)行相應(yīng)的處罰，形成“質(zhì)量檢查天天有，質(zhì)量效果月月評(píng)”的良好運(yùn)作機(jī)制，把質(zhì)量管理工作推上一個(gè)新臺(tái)階。

4、以貴賓房為平臺(tái)，制造服務(wù)亮點(diǎn)，樹(shù)立優(yōu)質(zhì)服務(wù)窗口將在現(xiàn)有服務(wù)水準(zhǔn)的基礎(chǔ)上對(duì)貴賓房服務(wù)進(jìn)行創(chuàng)新提升，主抓服務(wù)細(xì)節(jié)和人性化服務(wù)，并對(duì)貴賓房的服務(wù)人員進(jìn)行結(jié)構(gòu)性調(diào)整，提高貴賓房服務(wù)人員的入職資格，提升服務(wù)員的薪酬待遇，把貴賓房接待服務(wù)打造為餐飲部的服務(wù)典范，樹(shù)立餐飲部的優(yōu)質(zhì)服務(wù)窗口，制造服務(wù)亮點(diǎn)，在宴會(huì)服務(wù)品牌的基礎(chǔ)上再創(chuàng)新的服務(wù)品牌。

5、協(xié)助餐飲部經(jīng)理，共同促進(jìn)出品質(zhì)量出品是餐飲管理的核心，20____年度將協(xié)助餐飲部經(jīng)理在顧客意見(jiàn)收集、出品質(zhì)量監(jiān)督等方面做足工作，共同促進(jìn)出品質(zhì)量。

6、調(diào)整培訓(xùn)方向，創(chuàng)建學(xué)習(xí)型團(tuán)隊(duì)20____年將對(duì)培訓(xùn)方向進(jìn)行調(diào)整，減少培訓(xùn)密度，注重培訓(xùn)效果，提供行業(yè)學(xué)習(xí)相關(guān)信息，引導(dǎo)員工學(xué)習(xí)專業(yè)知識(shí)，鼓勵(lì)員工積極參與餐飲服務(wù)技能考核、調(diào)酒師職業(yè)資格認(rèn)證和餐飲專業(yè)知識(shí)方面的學(xué)習(xí)，在餐飲部掀起學(xué)習(xí)專業(yè)知識(shí)的熱潮，對(duì)取得國(guó)家承認(rèn)的各種行業(yè)資格證書的員工進(jìn)行獎(jiǎng)勵(lì)，培養(yǎng)知識(shí)型管理人才，為酒店星級(jí)升級(jí)作好優(yōu)秀管理人員的儲(chǔ)備工作，把餐飲部打造成為一支學(xué)習(xí)型的團(tuán)隊(duì)。

7、優(yōu)化培訓(xùn)課程，提升管理水平20____年的部門培訓(xùn)主要課程設(shè)置構(gòu)想是：把20__年的部分課程進(jìn)行調(diào)整、優(yōu)化，使課程更具針對(duì)性、實(shí)效性。主要優(yōu)化課程為：《顧客投訴管理》、《餐飲人員的基本禮儀》、《如何由校園人轉(zhuǎn)化為企業(yè)人》、《顧客滿意經(jīng)營(yíng)》、《如何有效的管理好員工》、《員工心態(tài)訓(xùn)練》、《服務(wù)人員的五項(xiàng)基本修煉》，擬訂新開(kāi)設(shè)的課程為：《時(shí)間管理》、《餐飲六常管理法》、《食品安全與營(yíng)養(yǎng)》、《菜單制作》、《管理者情商》等，其中《餐飲六常管理法》將作為年度主要課程進(jìn)行專題培訓(xùn)，并將把日常管理工作與所學(xué)內(nèi)容緊密結(jié)合，全面推動(dòng)餐飲管理。

提高員工的職業(yè)道德修養(yǎng)，增強(qiáng)員工的凝聚力。20__年度工作的順利開(kāi)展，全賴于領(lǐng)導(dǎo)的悉心指導(dǎo)和關(guān)懷，也離不開(kāi)人力資源部和行政部的幫助，更得力于餐飲部各分部門對(duì)我工作的大力支持。新年新希望，希望來(lái)年在工作中能得到領(lǐng)導(dǎo)更多的指導(dǎo)和指正，能得到同事們?cè)诠ぷ魃细佑押?、積極的配合和支持。新年新起點(diǎn)，希望在來(lái)年能將餐飲管理工作推上一個(gè)新臺(tái)階，使管理更加完善、更加合理、更加科學(xué)?？偨Y(jié)過(guò)去，展望未來(lái)，在新歷開(kāi)篇之際，我將繼續(xù)發(fā)揚(yáng)優(yōu)點(diǎn)，改正不足，進(jìn)一步提升管理水平，為打造一支學(xué)習(xí)型的、優(yōu)秀的餐飲服務(wù)團(tuán)隊(duì)而努力!

年底餐飲部工作總結(jié)報(bào)告篇十三

一、加強(qiáng)內(nèi)部管理工作：

1、制定了新的《員工守則》，并得到山莊的認(rèn)可稍做修改后首先在餐飲部施行，規(guī)范員工工作準(zhǔn)則，并以員工守則為綱結(jié)合餐飲部工作情況制定了餐飲部的人員編制、各項(xiàng)崗位職責(zé)、具體操作規(guī)范，長(zhǎng)達(dá)70余頁(yè)，還在不斷修改調(diào)整中。并依據(jù)各項(xiàng)規(guī)章制度開(kāi)展日常管理工作。

2、制定了零點(diǎn)菜單、宴席菜單、自助餐菜單和酒水單，并根據(jù)幾次大型會(huì)議的接待客人反應(yīng)情況適時(shí)做了調(diào)整和訂。

3、制定了餐飲以農(nóng)家菜和野味為主導(dǎo)的經(jīng)營(yíng)方針并依此更換了廚師隊(duì)伍使其達(dá)到現(xiàn)階段的工作要求和發(fā)展需要。

4、落實(shí)了衛(wèi)生責(zé)任制，責(zé)任分區(qū)到人，改變?cè)瓉?lái)臟亂的局面，特別是廚房衛(wèi)生狀況有顯著的提高。同時(shí)將餐飲部劃分為餐廳、會(huì)議室網(wǎng)球場(chǎng)、前臺(tái)魚池商店、中廳、廚房等五個(gè)區(qū)域并責(zé)任到人;安排專人分管部門內(nèi)的男女寢室。

5、制定餐廳成本控制預(yù)案，在保證客人滿意的前提下有效控制成本。

6、加強(qiáng)餐飲部安全保障工作，每日輪流值勤，檢查包括衛(wèi)生、安全、工程問(wèn)題、考勤、工作完成、開(kāi)檔收檔情況等工作。有效檢查工作和杜絕隱患的發(fā)生。此項(xiàng)檢查工作將作為每個(gè)餐飲部員工的考核內(nèi)容之一。

二、加強(qiáng)員工福利方面的改善：

1、改善員工餐，制定了每周食譜，認(rèn)真制作，并認(rèn)真聽(tīng)取員工反饋意見(jiàn)積極改進(jìn)。

2、在工作之余組織登山探險(xiǎn)活動(dòng)、開(kāi)展篝火燒烤活動(dòng)，一方面增加客人來(lái)時(shí)的娛樂(lè)項(xiàng)目，一方面豐富員工業(yè)余生活。

3、在投影儀買回來(lái)以后，不定期在會(huì)議室播放剛上映的大片，并經(jīng)常組織員工唱卡拉ok，通過(guò)開(kāi)展系列活動(dòng)，努力營(yíng)造團(tuán)結(jié)、合作的和諧的氛圍，增強(qiáng)員工的歸屬感與集體感。

4、每月賣垃圾的錢作為員工的活動(dòng)經(jīng)費(fèi)，作為一項(xiàng)福利，給他們購(gòu)買一些解暑水果及購(gòu)買襪子等小商品。

三、合理改造硬件設(shè)施、設(shè)備：

1、廚房布局的調(diào)整及裝修。嚴(yán)格按照衛(wèi)監(jiān)部門的要求合理規(guī)劃廚房布局，數(shù)年黑廚房一朝換新顏，改善了工作環(huán)境，提高了衛(wèi)生質(zhì)量，為后面的更高要求的接待提供了先決條件。

2、添置了一批新配套餐具和喜慶的紅臺(tái)布，改善小廳房的用餐環(huán)境和大廳整體喜慶氣氛，同時(shí)調(diào)換了不適應(yīng)小廳的沙發(fā)，使廳房整體協(xié)調(diào)。

3、增加屏風(fēng)，隔離開(kāi)大廳和廚房。

4、安裝投影儀和自動(dòng)伸縮幕布。使會(huì)議室硬件符合市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)需要，滿足客戶需求。

5、添置布菲爐，增加飲食形式。

四、密切配合相關(guān)各部門做好各項(xiàng)接待和日常工作。加強(qiáng)團(tuán)隊(duì)協(xié)作，深化全局觀念。

餐飲部全體成員時(shí)刻牢記山莊是一家的全局觀念，堅(jiān)決服從山莊安排，特別是前臺(tái)人員，發(fā)揮山莊神經(jīng)中樞作用，配合和協(xié)助客房部、辦公室進(jìn)行搬運(yùn)家俱、清掃主樓范圍的垃圾等活動(dòng)，以人人為我，我為人人的服務(wù)信念，服務(wù)山莊，服務(wù)員工。如前一段時(shí)間瓢蟲肆虐別墅，前廳的兩個(gè)文員立即服從客房部洪經(jīng)理的調(diào)度和指揮，積極投入到滅蟲工作中去。

雖然今年的工作取得了一些成績(jī)但是也存在很多困難和問(wèn)題：

1、餐飲部人員比較少管理范圍比較廣，人員比較短缺，雖然能夠比較圓滿的'完成接待任務(wù)，但是質(zhì)量很差，體現(xiàn)不了特色服務(wù)。

2、規(guī)章制度還不夠完善，落實(shí)不夠徹底，存在隨意性，特別是管理機(jī)制亟待完善。

3、菜式方面還要不斷因應(yīng)市場(chǎng)變化而革新。

4、員工素質(zhì)整體水平不平衡，缺乏具有專業(yè)管理人才，對(duì)現(xiàn)有員工技能培訓(xùn)還有待加強(qiáng)。

5、餐廳設(shè)施設(shè)備都有不同程度老化和損壞，有些空調(diào)設(shè)備已經(jīng)無(wú)法使用了。同時(shí)整個(gè)裝飾裝潢已經(jīng)完全與時(shí)代脫軌，天花更有嚴(yán)重脫落現(xiàn)象，急需修復(fù)或者更新。一些硬件設(shè)施需要更新改造，特別是會(huì)議室桌椅及中廳布置。

6、餐飲部范圍內(nèi)的娛樂(lè)部設(shè)施不全，很多客人有需求都不能滿足。

7、山莊沒(méi)有很吸引人的項(xiàng)目的大環(huán)境影響餐飲部經(jīng)營(yíng)狀況比較蕭條。增加娛樂(lè)設(shè)施，桑拿等。

在明年的工作中，我們將要做好以下工作：

1、將餐飲部每日值勤制度作為個(gè)人績(jī)效考核的重要表現(xiàn)方式。

2、增加土灶，形成真正的農(nóng)家風(fēng)味，運(yùn)用山上眾多的材木，從而節(jié)約燃油，降低成本。

3、增加酒水品種，真正實(shí)現(xiàn)餐飲的實(shí)質(zhì)。菜式上增加松針熏制的食品，酒水上增加在藥房開(kāi)方自己釀造的藥酒。

4、繼續(xù)關(guān)心員工生活，改不定期開(kāi)展放電影、唱歌等文娛活動(dòng)為每周一次舉行，同時(shí)集中觀看《情定大飯店》和《五星大飯店》兩部電視劇，讓員工在觀看劇情時(shí)同時(shí)感受什么叫酒店和什么叫服務(wù)意識(shí)。同時(shí)開(kāi)展科普知識(shí)的影片或講座，提高員工的養(yǎng)殖知識(shí)和法律意識(shí)，從而提高個(gè)人素質(zhì)。多演練篝火燒烤以備有客人需求可以引導(dǎo)。

5、繼續(xù)開(kāi)展培訓(xùn)工作，依照餐飲部操作程序和標(biāo)準(zhǔn)完成服務(wù)規(guī)范的具體培訓(xùn)工作。某餐飲企業(yè)年度培訓(xùn)計(jì)劃模版(全套)。

6、堅(jiān)持做好安全生產(chǎn)管理，保障人員和財(cái)產(chǎn)安全。

7、根據(jù)季節(jié)變化制定并落實(shí)不同時(shí)期的菜單。

8、規(guī)范建制補(bǔ)充人員。平時(shí)忙的時(shí)候餐廳人員吃緊，如果開(kāi)展生態(tài)養(yǎng)殖業(yè)，可以解決閑時(shí)的工作飽和量。完成服務(wù)質(zhì)量向質(zhì)轉(zhuǎn)變。

9、合理改造增加設(shè)施，增加包房。原計(jì)劃增加幾間ktv包房的，其實(shí)完全可以同時(shí)增加桌子，用餐完后可以唱歌休閑。同時(shí)將中廳稍作改造，增加成四到六人的方桌散臺(tái)，有客用餐就可以是餐廳，有客唱歌就是歌廳。同時(shí)利用好鳥(niǎo)語(yǔ)林，把竹樓稍做改造，使其具備用餐和飲茶的功能，餐是農(nóng)家菜，茶是中國(guó)茶(或者其他飲料)。

年底餐飲部工作總結(jié)報(bào)告篇十四

彈指之間，20xx年即將逝去，嶄新的一年正向我們邁來(lái)。20xx年對(duì)xxx酒店來(lái)說(shuō)，是不平靜的一年，也是經(jīng)歷了磨礪的一年，行政部的工作雖然沒(méi)有轟轟烈烈的戰(zhàn)果，但也算經(jīng)歷了一段不平凡的考驗(yàn)，現(xiàn)將行政部一年工作進(jìn)行總結(jié)。20xx年度工作回顧：

1、辦公用品管理方面：

在辦公用品管理工作上，以前是不定期申購(gòu)辦公用品，隨用隨買，今年首先規(guī)定了辦公用品申購(gòu)時(shí)間，為每?jī)稍律曩?gòu)一次，并且在三月份清理了庫(kù)房，把自酒店開(kāi)業(yè)以來(lái)的陳年辦公用品包括：零時(shí)住宿押金單、明細(xì)表、各部門的文件夾、文件袋、信紙、各部門的預(yù)訂單等，統(tǒng)一整理出來(lái)給個(gè)部門領(lǐng)用，所有的碳素筆都給領(lǐng)筆芯，所有的拖把及塑膠手套等勞保用品都是“以舊換新”領(lǐng)用。行政部依照《辦公用品管理辦法》嚴(yán)格按照酒店規(guī)定執(zhí)行領(lǐng)用程序，“先申購(gòu)、再領(lǐng)用，申購(gòu)單必須要有部門經(jīng)理簽字后方可領(lǐng)用”。各部門領(lǐng)用物品采用“專人領(lǐng)用”的辦法，做到有計(jì)劃領(lǐng)用，在領(lǐng)用的同時(shí)向各部門領(lǐng)用人提倡節(jié)約，從而達(dá)到降低辦公用品費(fèi)用的目的，為各個(gè)部門的正常工作提供了良好的條件，保障了各部門工作的正常運(yùn)行。而且通過(guò)一年的領(lǐng)用，庫(kù)房里陳年辦公用品已經(jīng)全部領(lǐng)用完畢，僅這一項(xiàng)就為酒店節(jié)約了不少費(fèi)用。

2、員工餐方面：

為了讓員工吃好住好安心工作，在酒店領(lǐng)導(dǎo)的支持下，從以往每三個(gè)月調(diào)整一次菜譜，改為一月調(diào)整一次，到現(xiàn)在的一周調(diào)整一次菜譜，而且員工餐菜譜一律以各部門反饋上來(lái)的菜譜為準(zhǔn)，每天的菜都做到葷素搭配，每周末吃一次燉肉，每周一協(xié)助員工餐包一次包子，給員工改善伙食。針對(duì)員工餐工作人員服務(wù)態(tài)度不好和衛(wèi)生不好的問(wèn)題，下發(fā)了“服務(wù)態(tài)度機(jī)制”和“員工餐衛(wèi)生管理標(biāo)準(zhǔn)”機(jī)制，對(duì)員工餐進(jìn)行規(guī)范化管理，對(duì)打飯員工態(tài)度惡劣的處以嚴(yán)厲罰款處理，機(jī)制落地之后，員工打飯?jiān)僖矝](méi)有抱怨服務(wù)不到位等現(xiàn)象，并且員工餐伙食質(zhì)量和服務(wù)態(tài)度都得到員工的一致認(rèn)可。

3、員工宿舍方面：

為提高員工宿舍規(guī)范化的管理，制定了“宿舍節(jié)能降耗機(jī)制”，和“宿舍衛(wèi)生與安全機(jī)制”以及“員工宿舍流動(dòng)紅旗評(píng)比”獎(jiǎng)罰措施、制定了宿舍值日表。做到定期檢查宿舍衛(wèi)生及安全問(wèn)題。針對(duì)宿舍床上用品陳舊問(wèn)題，在今年三月份為酒店新老員工在網(wǎng)上定制了xxx套特價(jià)床上用品三件套，員工領(lǐng)用一套，為酒店繳納xx元押金，走時(shí)不退的在工資里扣xx元，這一措施得到員工的普遍歡迎。為使員工充分享受到家的溫暖，每?jī)蓚€(gè)月給住宿員工發(fā)放肥皂等生活用品，每?jī)蓚€(gè)月流動(dòng)紅旗評(píng)比一次，評(píng)比優(yōu)勝宿舍宿舍長(zhǎng)獎(jiǎng)勵(lì)xx元，成員每人xx元禮物，這一評(píng)比，使宿舍長(zhǎng)充分管理好了宿舍的衛(wèi)生，每次評(píng)比之后員工都興趣高漲，員工也很喜歡這種福利發(fā)放形式。針對(duì)宿舍整體有異味現(xiàn)象，對(duì)宿舍阿姨制定了“宿管衛(wèi)生責(zé)任機(jī)制”，每天必須打掃兩次衛(wèi)生，每周用潔廁靈徹底清理一次廁所和便池，這樣一來(lái)使住宿環(huán)境衛(wèi)生有了明顯改善和提高。

4、員工文化活動(dòng)方面：

為了讓員工業(yè)余時(shí)間過(guò)的充實(shí)，聯(lián)系了市文體中心的領(lǐng)導(dǎo)，以優(yōu)惠的價(jià)格為員工辦理了羽毛球卡和打籃球卡，并且在網(wǎng)上為員工購(gòu)買了籃球和羽毛球拍等。每天早晨9:00點(diǎn)之前羽毛球?qū)?chǎng)，9:00以后到晚上10:00都是籃球?qū)?chǎng)。自從辦了這兩種卡，后廚部的員工再也沒(méi)有了在宿舍賭博的惡習(xí)，而是每天去打球鍛煉。餐飲前廳部的員工也不睡懶覺(jué)了而是經(jīng)常去打羽毛球鍛煉?，F(xiàn)在文體中心已經(jīng)為我們的員工開(kāi)了綠色通道，讓我們的員工業(yè)余文化生活不再枯燥乏味。

針對(duì)員工個(gè)人發(fā)展方面，在酒店領(lǐng)導(dǎo)的支持下，我們協(xié)助餐飲部和客房部制定了“員工晉升機(jī)制”而且已經(jīng)成功的舉辦了酒店第一屆餐飲部員工晉升活動(dòng)，這一機(jī)制的落地，得到員工的普遍認(rèn)可，并且都積極的準(zhǔn)備及參與。這一活動(dòng)的舉辦，對(duì)于員工自身來(lái)說(shuō)，對(duì)自身以后的工作有了目標(biāo)和動(dòng)力，也讓員工意識(shí)到了對(duì)將來(lái)的人生規(guī)劃。

首先把質(zhì)檢工作做為主要工作來(lái)抓，以往質(zhì)檢以檢查衛(wèi)生為主，查完后不進(jìn)行處罰，所以質(zhì)檢工作陷入了流程化、形式化，酒店餐飲整體的衛(wèi)生質(zhì)量沒(méi)有實(shí)質(zhì)性改善，鑒于這種情況，行政部今年增加質(zhì)檢頻率，質(zhì)檢由每周一次改為每周三次，除周四進(jìn)行例行質(zhì)檢外，每周還不定期進(jìn)行突擊檢查，對(duì)突擊檢查出的問(wèn)題，在周四進(jìn)行著重檢查，并立即打印質(zhì)檢報(bào)告，責(zé)令相關(guān)問(wèn)題部門在規(guī)定期限內(nèi)進(jìn)行整改，并在周五進(jìn)行復(fù)檢，打印復(fù)檢報(bào)告，了解整改進(jìn)程。此外行政部在質(zhì)檢工作上特別制定了“質(zhì)檢細(xì)則”和“質(zhì)檢責(zé)任機(jī)制”，著重列出了質(zhì)檢中檢查的項(xiàng)目，其中包括衛(wèi)生、禮節(jié)禮貌、紀(jì)律行為、儀容儀表、設(shè)施設(shè)備、工作技能等方面，并規(guī)范了獎(jiǎng)罰標(biāo)準(zhǔn)，使各項(xiàng)獎(jiǎng)罰做到有據(jù)可依。徹底改變了以往對(duì)問(wèn)題部門責(zé)任人處罰時(shí)，當(dāng)事人不配合、不愿意的現(xiàn)狀。細(xì)則下發(fā)到各部門，明確了各部門衛(wèi)生區(qū)域和職責(zé)規(guī)范。在質(zhì)檢中發(fā)現(xiàn)重大問(wèn)題能夠及時(shí)向酒店領(lǐng)導(dǎo)反饋，爭(zhēng)取盡快解決。通過(guò)這種方式提高了質(zhì)檢工作效能率，并且在“質(zhì)檢責(zé)任機(jī)制”落地之后，各部門嚴(yán)格按照具體質(zhì)檢細(xì)則進(jìn)行承諾自罰，質(zhì)檢工作變得不再舉步維艱，部門與部門之間切實(shí)做到了自檢、自查再質(zhì)檢的密切配合。

1、做好各種文件的管理今年下半年，行政部首先推行了“無(wú)紙化辦公”，重要的文件和相關(guān)規(guī)章制度、可以采取紙質(zhì)打印，工作計(jì)劃、通知和其他文稿等，全部采取電子信箱和qq郵箱的方式下達(dá)指令。這樣一來(lái)，既節(jié)約了辦公耗材也節(jié)約了時(shí)間和人工更提高了工作效率。對(duì)于酒店內(nèi)部文件還是外來(lái)文件都做好登記和管理，讓每份文件都能讓領(lǐng)導(dǎo)及時(shí)傳閱，然后按領(lǐng)導(dǎo)的批示再送到各個(gè)部門傳閱和辦理，杜絕了文件積壓、延時(shí)、誤事等現(xiàn)象的發(fā)生。做好上、下聯(lián)絡(luò)溝通工作，及時(shí)向領(lǐng)導(dǎo)反映情況，反饋信息，搞好各部門間相互配合，綜合協(xié)調(diào)工作，做好各項(xiàng)工作和計(jì)劃的督辦和檢查。

2、做好檔案管理對(duì)酒店所有紅頭文件、通知進(jìn)行整理和存檔。將酒店所有檔案進(jìn)行了細(xì)致的收集、整理、分類、電子錄入、裝訂、打印目錄，每份文件都經(jīng)過(guò)認(rèn)真登記編號(hào)做好標(biāo)示，使檔案管理做到井然有序。

3、衛(wèi)生防疫方面定期組織員工做健康體檢，使每位上崗的一線員工都能持證上崗，定期向衛(wèi)生監(jiān)督所上報(bào)宴會(huì)申報(bào)表，從而確保了酒店在衛(wèi)生防疫方面的人員及食品安全。準(zhǔn)備相關(guān)衛(wèi)生防疫資料，相繼辦理了酒店食品衛(wèi)生許可證和公共場(chǎng)所衛(wèi)生許可證，以及餐飲服務(wù)許可證。

4、例會(huì)制度和經(jīng)理值班制度酒店自從引入機(jī)制管理制度以來(lái)，行政部首先制定了“會(huì)議機(jī)制”，自從會(huì)議機(jī)制落地之后，酒店每周例會(huì)再也沒(méi)有私自接打電話、遲到、早退、私自不開(kāi)例會(huì)等許多不良現(xiàn)象。并且根據(jù)酒店實(shí)際情況又制定了“酒店經(jīng)理值班機(jī)制”，規(guī)范了經(jīng)理值班承諾自罰職責(zé)，保證酒店每日有值班經(jīng)理認(rèn)真職守，真正做到誰(shuí)值班，誰(shuí)負(fù)責(zé)，解決酒店一切突發(fā)事件及客人投訴事項(xiàng)，并做到值班經(jīng)理每天值班必須到各個(gè)部門值班崗位簽字工作。

5、完成了酒店企業(yè)各種年檢工作和各種辦證工作，并且組織各部門學(xué)習(xí)了各種工傷法和勞動(dòng)法的相關(guān)知識(shí)。酒店在今年一共出了三件工傷大事，五月張寶東眼部重傷，十月趙佳英被打受輕傷，十一月后廚打架員工又受傷。這一件接一件的受傷事故，當(dāng)然有工傷也有自身原因造成的傷害，都和酒店的管理層層掛鉤，在對(duì)工傷法一知半解的情況下，工傷認(rèn)定和理賠就走了許多彎路，所以對(duì)各種法規(guī)的學(xué)習(xí)就顯得尤為重要，今后對(duì)員工的生活和心理方面還得多做工作多了解疏導(dǎo)。

6、定期舉辦“陽(yáng)光之星”評(píng)選活動(dòng)，從各部門選拔出優(yōu)秀員工給以獎(jiǎng)勵(lì)，從而起到鼓勵(lì)酒店其他員工、動(dòng)員酒店全體員工爭(zhēng)做酒店服務(wù)之星的目的；每個(gè)月月末為每個(gè)當(dāng)月過(guò)生日的員工慶賀生日，簡(jiǎn)單的生日聚會(huì)、發(fā)送一份小禮物，吃一碗長(zhǎng)壽面，大大提高了員工的工作積極性和主動(dòng)性。

7、協(xié)助各部門做好緊急協(xié)助工作，安排、協(xié)調(diào)二線員工全力支持一線部門傳菜，在宴會(huì)桌數(shù)多的情況下保證傳菜及時(shí)、準(zhǔn)確，確保了餐飲部的工作正常運(yùn)轉(zhuǎn)。協(xié)助員工餐廚師包包子，讓員工每周都能吃上香噴噴的包子，這也是我們的職責(zé)。

1、各部門對(duì)新出臺(tái)的機(jī)制認(rèn)識(shí)還不夠，導(dǎo)致處理問(wèn)題不靈活，不知道責(zé)任人是誰(shuí)出現(xiàn)互相推諉。比方在日常工作當(dāng)中，質(zhì)檢檢查出的問(wèn)題，部門認(rèn)為都是基層工作人員直接造成的，有的管理人員抱著“事不關(guān)已，高高掛起”的工作態(tài)度，對(duì)發(fā)生的問(wèn)題只知道處罰員工，不分析員工犯錯(cuò)的根源，工作責(zé)任心還有待于加強(qiáng)。各種機(jī)制還有待于完善。針對(duì)機(jī)制的出臺(tái)、落地執(zhí)行時(shí)各部門給予的合理化建議少，酒店整體部門配合上還不夠密切。明年在機(jī)制執(zhí)行過(guò)程中發(fā)現(xiàn)不足及時(shí)完善整改是重中之重。

2、培訓(xùn)工作沒(méi)做到位，學(xué)習(xí)氛圍不濃。酒店整體上到管理層下到基層員工，整體日常學(xué)習(xí)及培訓(xùn)工作意識(shí)不強(qiáng)，在四五月份行政部組織了幾次劉一秒老師的課程，但是沒(méi)有堅(jiān)持。在這幾次的聽(tīng)講中明顯能感覺(jué)到員工的學(xué)習(xí)熱情和求知欲，所以在明年淡季我們會(huì)配合餐飲和客房部積極組織各種學(xué)習(xí)和培訓(xùn)的機(jī)會(huì)，來(lái)滿足和提升員工的自身素養(yǎng)，和工作熱情。明年在入職新員工和在職老員工都要加強(qiáng)崗前培訓(xùn)，從儀容儀表、禮儀禮節(jié)、應(yīng)知應(yīng)會(huì)等方面都要嚴(yán)格進(jìn)行考核上崗。

3、員工業(yè)余文化生活不豐富。雖然今年給員工申請(qǐng)了文體中心的鍛煉卡，但是好多員工還是反映除了每個(gè)月給員工舉辦一次生日聚會(huì)外，其他娛樂(lè)活動(dòng)還是太少。所以在明年行政部的主要工作還是要組織員工多進(jìn)行一些團(tuán)體娛樂(lè)和學(xué)習(xí)活動(dòng)，合理制定培訓(xùn)計(jì)劃和文體娛樂(lè)計(jì)劃，嚴(yán)格按照計(jì)劃實(shí)施。加強(qiáng)員工的團(tuán)隊(duì)意識(shí)，酒店企業(yè)文化必須做到位。針對(duì)員工業(yè)余文化活動(dòng)方面，行政部堅(jiān)決做好員工的后勤保障工作，并且制定酒店20xx年上半年的學(xué)習(xí)培訓(xùn)計(jì)劃和員工團(tuán)體活動(dòng)計(jì)劃。根據(jù)部門安排的時(shí)間一一落實(shí)。

4、各部門員工的安全及日常行為規(guī)范列為年終考核的重要項(xiàng)目。今年酒店員工出現(xiàn)嚴(yán)重工傷及打架事件為酒店及其員工個(gè)人都帶來(lái)了一些不必要的損失和不良影響，無(wú)論是從員工心理上還是從生理上都造成了一定的傷害。其實(shí)這些事故是完全可以避免的，可是就是我們?cè)谌粘９芾砗褪鑼?dǎo)上沒(méi)有做到位，讓不該發(fā)生的事情一而再再而三的發(fā)生。明年必須要加強(qiáng)員工的自我保護(hù)意識(shí)，各部門嚴(yán)格按制度管理員工的日常行為規(guī)范，每個(gè)部門做好安全防范緊急預(yù)案，哪個(gè)部門出現(xiàn)問(wèn)題按嚴(yán)重程度罰部門責(zé)任人和挑事者。在日常管理中學(xué)法懂法，對(duì)責(zé)任心不強(qiáng)引起的事故絕不姑息。

過(guò)去的一年，得到了各部門的配合和協(xié)助，行政部在后勤保障方面雖然沒(méi)有為酒店掉鏈子，但仍存在著很多不足之處，由于行政部雜事多，工作上常常事無(wú)巨細(xì)，每項(xiàng)工作都希望能完成得最好事事都做到盡善盡美，可還是欠缺很多。在新的一年我希望自己好好在把本職工作做好的同時(shí)，發(fā)揚(yáng)創(chuàng)新精神為員工的為酒店搞好企業(yè)文化活動(dòng)，讓員工有在店如在家的感覺(jué)和溫暖。還要大膽探索行政部工作新思路、新方法，促使行政部工作再上一個(gè)新臺(tái)階，為酒店的健康快速發(fā)展作出貢獻(xiàn)。

年底餐飲部工作總結(jié)報(bào)告篇十五

**年行政人事部在公司領(lǐng)導(dǎo)戰(zhàn)略思想的指導(dǎo)下，在公司領(lǐng)導(dǎo)教導(dǎo)、支持、關(guān)愛(ài)下，在各部門負(fù)責(zé)人的大力配合下，在部門全體員工的努力下，較之去年各項(xiàng)工作有了顯著的改變：首先表現(xiàn)在通過(guò)加強(qiáng)制度化管理，全面提升了管理水平，增強(qiáng)了員工凝聚力和積極開(kāi)展各項(xiàng)工作的動(dòng)力。根據(jù)公司的戰(zhàn)略思想，把公司目標(biāo)及部門的各項(xiàng)工作分解到人，部門領(lǐng)導(dǎo)職責(zé)明確，個(gè)人工作分工明細(xì)，作為定位于服務(wù)型的公司，加強(qiáng)服務(wù)意識(shí)，提高服務(wù)質(zhì)量是每個(gè)員工的第一職責(zé)，作為職能部門，首先是以身作則，嚴(yán)于律己，作好表率，同時(shí)在管理中體現(xiàn)“細(xì)、實(shí)”。 下面將一年的工作簡(jiǎn)要總結(jié)如下：

1、根據(jù)公司發(fā)展需要，及時(shí)掌握業(yè)務(wù)發(fā)展對(duì)人員的需求，規(guī)范招聘流程，制定有效的.人員供給、配制計(jì)劃。自今年*月到目前，共有效招聘**人。

2、根據(jù)工作需要和員工特長(zhǎng)進(jìn)行人崗匹配的調(diào)整，做到人盡其才，崗得其人，人崗匹配，全年共調(diào)員工**人。

3、結(jié)合公司業(yè)務(wù)特點(diǎn)，針對(duì)營(yíng)銷人員需求量大且有一定的流動(dòng)性，選擇經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的招聘渠道，極大的降低了招聘成本。全年招聘費(fèi)用共計(jì)**元。

4、針對(duì)今年新入司人員眾多，行政人事部結(jié)合公司具體情況編制《新員工入職培訓(xùn)手冊(cè)》，截止目前，共培訓(xùn)新員工**余場(chǎng)，培訓(xùn)**人。

5、組織中層以上干部學(xué)習(xí)《****》，共安排**場(chǎng)，參加人數(shù)共計(jì)**人次。共組織中層以上干部外出參加培訓(xùn)**人次，培訓(xùn)內(nèi)容包括《超級(jí)客戶服務(wù)》、《狼世代的企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)之道》、《勞動(dòng)爭(zhēng)議的預(yù)防與解決》等。

習(xí)型的組織做必要的準(zhǔn)備工作。

7、監(jiān)督、指導(dǎo)、配合業(yè)務(wù)部門開(kāi)展業(yè)務(wù)培訓(xùn)。要求各業(yè)務(wù)部門每季度上報(bào)培訓(xùn)需求，對(duì)業(yè)務(wù)部門的培訓(xùn)工作大力配合，協(xié)助完成。

8、修訂《季度考核表》，加大部門主管的評(píng)估力度，每季度按期進(jìn)行季度考核并及時(shí)匯總，為年終的各項(xiàng)評(píng)比工作打下了基礎(chǔ)，同時(shí)針對(duì)出現(xiàn)的問(wèn)題及時(shí)與各部門溝通，積極尋找解決辦法。

9、完成年度內(nèi)市場(chǎng)部、工程部月績(jī)效考核。每月將市場(chǎng)部、工程部月績(jī)效考核結(jié)果進(jìn)行核算后與當(dāng)月工資掛鉤、做到獎(jiǎng)勤罰懶，同時(shí)保證按時(shí)發(fā)放，并完成了個(gè)人所得稅的處理及帳外返款事宜的處理。

年關(guān)將近，又到了鋪天蓋地寫總結(jié)的時(shí)候，為濟(jì)世救人，筆者特將訪遍名師學(xué)來(lái)的年終總結(jié)秘笈奉獻(xiàn)出來(lái)，希望能給各位同仁以啟迪。

要點(diǎn)一:篇幅要夠長(zhǎng)

要想做到篇幅長(zhǎng)，除了下苦工夫狠寫一通外，還有一個(gè)捷徑可走——字大行稀。即把字號(hào)定位在“三號(hào)”以上，盡量拉大行間距，但不可太過(guò)，否則會(huì)給人一種“注水肉”的感覺(jué)。

要點(diǎn)二:套話不可少

如開(kāi)頭必是“時(shí)光荏苒，2004年很快就要過(guò)去了，回首過(guò)去的一年，內(nèi)心不禁感慨萬(wàn)千……”結(jié)尾必是“新的一年意味著新的起點(diǎn)新的機(jī)遇新的挑戰(zhàn)”、“決心再接再厲，更上一層樓”或是“一定努力打開(kāi)一個(gè)工作新局面”。

要點(diǎn)三:數(shù)據(jù)要直觀

如今是數(shù)字時(shí)代，故數(shù)據(jù)是多多益善，如“業(yè)務(wù)增長(zhǎng)率”、“顧客投訴減少率”、“接待了多少來(lái)訪者”、“節(jié)約了多少開(kāi)支”、“義務(wù)加班多少次”、“平均每天接電話多少個(gè)”、“平均每年有多少天在外出差”、“累計(jì)寫材料多少頁(yè)”等等。

要點(diǎn)四:用好序列號(hào)

序列號(hào)的最大好處是可以一句話拆成好幾句說(shuō)，還能幾個(gè)字或半句當(dāng)一句，在紙面上大量留白，拉長(zhǎng)篇幅的同時(shí)，使總結(jié)顯得很有條理。需要注意的是，一定要層層排序，嚴(yán)格按照隸屬關(guān)系，不要給領(lǐng)導(dǎo)留下思路不清晰的印象。

年底餐飲部工作總結(jié)報(bào)告篇十六

上星期鉗工實(shí)習(xí)了一周，就一個(gè)感覺(jué)——累!我們一周的任務(wù)就是把面前的20mm厚的鋼板據(jù)下來(lái)一塊做成一個(gè)小錘。

本來(lái)以為沒(méi)什么難度的，但是當(dāng)我開(kāi)始據(jù)的時(shí)候，我才發(fā)現(xiàn)原來(lái)鐵板是那么的硬!汗水順著臉掉落，濕潤(rùn)了鐵板，但是同時(shí)也激起了我內(nèi)心那顆不服輸?shù)男?，我就不信我做不好?

剛開(kāi)始遇到的最大問(wèn)題估計(jì)就是據(jù)下來(lái)一塊規(guī)格的鐵塊了，感覺(jué)自己老是據(jù)不直。沒(méi)辦法了，只好放慢速度，把一圈都據(jù)個(gè)槽，按照據(jù)的那個(gè)槽再據(jù)。雖然在第三天早上把鐵塊據(jù)下來(lái)了，但是已經(jīng)落后別人很多了，有點(diǎn)小小的失望!但是我還是有點(diǎn)令自己高興的地方，本站就是自己沒(méi)弄斷一根鋸條，沒(méi)據(jù)報(bào)廢一塊鐵塊，這也稍稍安慰了一下我那失落的心靈了!

接下來(lái)就是打磨了，因?yàn)槲遗挛业膿?jù)壞了，所以我的鐵塊比規(guī)定的多了幾毫米，規(guī)定的是76×12mm,而我的是78×15mm，這下可有的磨了!我一直磨到了星期五下午才把鐵塊磨好，就剩下以一天了，心里有點(diǎn)著急。本來(lái)準(zhǔn)備放棄了，只要及格就可以了，但是內(nèi)心深處一直在反對(duì)，沒(méi)辦法只好強(qiáng)迫自己去干。結(jié)果把鐵塊基本做成型只用了一個(gè)下午，令我很是意外!

最后只剩下打孔了，這個(gè)可是個(gè)技術(shù)活，必須高度集中，稍不注意鉆頭就有可能折斷打到人或把工件鉆報(bào)廢。鉆完孔，就只剩下最后一步了，拿個(gè)小銼刀把那兩個(gè)孔個(gè)磨透。這個(gè)看似簡(jiǎn)單的問(wèn)題，我用了兩節(jié)課的時(shí)間才把他完成。

終于完工了，但是我的指頭卻腫了，雖然有點(diǎn)痛，但是心里還是很高興的，畢竟是大姑娘上轎——頭一回，有這樣的成果自己已經(jīng)很滿意了!

本人工作態(tài)度認(rèn)真，愛(ài)崗敬業(yè)，能夠不折不扣認(rèn)真完成車間下達(dá)的各項(xiàng)工作。始終保持高度的工作熱情，全身心的投入生產(chǎn)中去。熱心幫助大家，重視班組團(tuán)隊(duì)精神的建設(shè)，嚴(yán)格遵守勞動(dòng)紀(jì)律，能夠有效利用工作時(shí)間，保證班組生產(chǎn)任務(wù)的順利開(kāi)展。能夠根據(jù)車間的生產(chǎn)任務(wù)，自身主動(dòng)參加并積極組織本班組職工開(kāi)展的加班活動(dòng)。

作為鉗工技師，隨時(shí)保持對(duì)專業(yè)知識(shí)的鉆研，努力提高操作技能，是我的本分。上半年我重點(diǎn)在“吸潮器殼體”和“搭鐵線”等項(xiàng)目的生產(chǎn)加工中，對(duì)模具開(kāi)展了改進(jìn)活動(dòng)和加工方法的優(yōu)化。

1“吸潮器殼體”在生產(chǎn)試模階段出現(xiàn)了零件底部開(kāi)裂的現(xiàn)象，經(jīng)過(guò)和工藝人員的深入探討和溝通，由于過(guò)硬的操作技能和豐富的經(jīng)驗(yàn)，于是乎，車間決定由我對(duì)此模具開(kāi)展具體改進(jìn)工作。通過(guò)對(duì)容易引起開(kāi)裂現(xiàn)象的部位進(jìn)行重點(diǎn)修整和必要的打磨拋光，從根本上解決了零件的開(kāi)裂難題；同時(shí)提出在模具底部增加排氣孔以便脫模；在模具上部增加輔助長(zhǎng)度以便增加沖壓深度，防止上部起皺對(duì)產(chǎn)品的影響。最終在此模具的.改進(jìn)工作中，不僅產(chǎn)品質(zhì)量得到了保證、同時(shí)工作效率得到了提高，也更豐富了自己的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。

2“搭鐵線”種類很多、形狀各異。需要的模具和輔助夾具也是因形狀而定，不能互用。所以模具、夾具較多。20xx年為了統(tǒng)一搭鐵線的加工標(biāo)準(zhǔn)，解決一些加工難題，完善搭鐵線的工藝文件。車間決定由耿紅偉負(fù)責(zé)工藝文件和現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)，而我負(fù)責(zé)按工藝文件加工、試制。經(jīng)過(guò)近一年的時(shí)間，耿紅偉與我進(jìn)行了多次溝通，反復(fù)試制。

最終確定了搭鐵線的標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一了搭鐵線的加工方法。我在加工中主要做了模具的改進(jìn)工作。首先我把搭鐵線進(jìn)行了分類、對(duì)形狀接近的搭鐵線我做了能互換加工的模具或輔助夾具——一種能在夾具上進(jìn)行調(diào)節(jié)尺寸和形狀的裝置。另外對(duì)管狀的搭鐵線加工，因單位零件壁厚0.5~1mm，需鉆6.3的孔，其難度是可想而知的。在打孔時(shí)由于切削產(chǎn)生的熱量變形，壁厚0.5mm根本就不能保證防波套不脫落。在這個(gè)難題上我和耿紅偉進(jìn)行了多次試制，后決定在刀具上做了改進(jìn)，同時(shí)增加了先焊接、再鉆孔的加工方法。解決了焊接前鉆孔、防波套斷裂脫落的現(xiàn)象。

在其他搭鐵線的加工上，我也做了一模多用的模具，減少了做模具、夾具的時(shí)間和材料，大大提高了工作效率。

多年來(lái)，在車間領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心和幫助下，本人在各方面的能力得到顯著的提高。在今后的工作中，我將繼續(xù)保持高漲的工作熱情，全身心的投入生產(chǎn)中，發(fā)揮好專業(yè)帶頭人的引領(lǐng)作用。

年底餐飲部工作總結(jié)報(bào)告篇十七

??(1)每天中午開(kāi)餐前組織員工例會(huì)，主要對(duì)前一天的工作情況進(jìn)行總結(jié)，及時(shí)指出各部門工作中的不足，表?yè)P(yáng)典型的先進(jìn)事例;布置當(dāng)日的工作任務(wù)。

??(2)傳達(dá)公司新的工作理念和工作要求。

??(3)宣布對(duì)昨天一些事情的處理結(jié)果，并提醒各部門防范的具體措施。

??2.檢查、督促各部門工作完成情況。

??(1)定期和不定期地檢查、督促各部門的工作完成情況(或當(dāng)時(shí)的工作秩序情況)，并對(duì)典型的事例作詳細(xì)的記錄。

??(2)及時(shí)提醒各部門何時(shí)應(yīng)完成哪些工作。

??3.了解客人對(duì)菜肴、服務(wù)質(zhì)量的評(píng)價(jià)。

??(1)及時(shí)了解客人對(duì)菜肴質(zhì)量的評(píng)價(jià)，并及時(shí)與行政總廚進(jìn)行溝通和交流。

??(2)及時(shí)了解客人對(duì)服務(wù)質(zhì)量的評(píng)價(jià)，并及時(shí)與餐廳經(jīng)理進(jìn)行溝通和交流。

??(3)督促行政總廚對(duì)廚房菜品進(jìn)行創(chuàng)新，并組織相關(guān)人員進(jìn)行評(píng)價(jià)和驗(yàn)收，同時(shí)組織相關(guān)人員對(duì)服務(wù)人員進(jìn)行創(chuàng)新菜品知識(shí)方面的培訓(xùn)工作。

??4.總結(jié)當(dāng)日工作情況并及時(shí)匯報(bào)。

??(1)總結(jié)當(dāng)日的工作情況并及時(shí)向總公司相關(guān)人員進(jìn)行匯報(bào)。

??(2)主動(dòng)與總公司相關(guān)人員進(jìn)行聯(lián)系，詢問(wèn)是否有新的工作精神，并作詳細(xì)的記錄。

??5.根據(jù)本店的經(jīng)營(yíng)管理情況向公司提出建設(shè)性的建議。

??(1)對(duì)公司的工作計(jì)劃提出自己詳細(xì)的意見(jiàn)。

??(2)如果需要開(kāi)展新的工作或?qū)υ鹊墓ぷ鬟M(jìn)行改革，提出詳細(xì)的工作計(jì)劃書。

年底餐飲部工作總結(jié)報(bào)告篇十八

一、以制度創(chuàng)新為突破口，轉(zhuǎn)變管理模式。

1、健全規(guī)章制度是規(guī)范管理的保障。

據(jù)營(yíng)業(yè)廳全年工作的總體計(jì)劃安排，第一季度的工作重點(diǎn)是建立健全各項(xiàng)規(guī)章制度，保證員工的行為規(guī)范做到有章可循。為此，小寨營(yíng)業(yè)廳結(jié)合工作實(shí)際制定了一系列的制度章程并完善了相關(guān)的業(yè)務(wù)受理流程。

2、推行一表制考核，探索員工考核新模式。

在員工的考核方面，為了體現(xiàn)考核的公平、公正性，小寨營(yíng)業(yè)廳經(jīng)過(guò)積極探索在市區(qū)營(yíng)業(yè)廳中率先推出了一表制考核，根據(jù)《營(yíng)業(yè)人員考核細(xì)則》的要求將員工每天的工作表現(xiàn)進(jìn)行了良化考核考核,內(nèi)容主要分為服務(wù)行為規(guī)范、營(yíng)業(yè)業(yè)務(wù)規(guī)范、制度規(guī)范、業(yè)務(wù)發(fā)展?fàn)顩r和考試成績(jī)等五大部分。通過(guò)對(duì)比每天的考核得分可以發(fā)現(xiàn)員工工作的動(dòng)態(tài)變化，具有很強(qiáng)的操作性。經(jīng)過(guò)小寨營(yíng)業(yè)廳不斷的摸索改進(jìn)，西分客服部已將小寨營(yíng)業(yè)廳首倡的這種《考核明細(xì)表》（一表制）考核辦法在西安地區(qū)各營(yíng)業(yè)廳逐步推廣，并被其他地市分公司所借鑒。

二、服務(wù)工作是營(yíng)業(yè)廳工作的重中之重。

作為客戶服務(wù)部下屬的基層單位，小寨營(yíng)業(yè)廳始終將服務(wù)工作作為工作的重中之中來(lái)抓，并為此開(kāi)展了一系列的服務(wù)創(chuàng)新活動(dòng)，取得了良好的社會(huì)反響。

1、重視服務(wù)工作基本規(guī)范的要求。

三聲服務(wù)和微笑服務(wù)是優(yōu)質(zhì)服務(wù)的基礎(chǔ)，為用戶提供親情式服務(wù)才是我們服務(wù)的最終追求。一個(gè)微笑、一句問(wèn)候會(huì)使用戶備感舒適。為此，小寨營(yíng)業(yè)廳在對(duì)員工服務(wù)意識(shí)的培養(yǎng)上要求員工首先要從最基本的三聲服務(wù)、微笑服務(wù)做起，形成良好的習(xí)慣，為全面提升服務(wù)質(zhì)量打好基礎(chǔ)。

2、滿意在服務(wù)活動(dòng)是全年服務(wù)工作的主線。

服務(wù)工作是營(yíng)業(yè)廳工作的主線。為了進(jìn)一步提升公司的客戶服務(wù)水平，根據(jù)滿意在聯(lián)通活動(dòng)安排，小寨營(yíng)業(yè)廳積極開(kāi)展了服務(wù)競(jìng)賽活動(dòng)，加強(qiáng)對(duì)員工職業(yè)道德和服務(wù)意識(shí)的培養(yǎng)，要求員工牢記公司服務(wù)宗旨、創(chuàng)新服務(wù)理念，以全新的面貌投入到這次活動(dòng)當(dāng)中。并在這次活動(dòng)中涌現(xiàn)出了一大批細(xì)致周到的員工和感人的服務(wù)故事。

3、延伸服務(wù)項(xiàng)目、促進(jìn)服務(wù)意識(shí)的轉(zhuǎn)變。

這僅僅是小寨營(yíng)業(yè)廳創(chuàng)新服務(wù)的一個(gè)縮影。為了提升服務(wù)質(zhì)量，小寨廳相繼開(kāi)展了語(yǔ)言無(wú)障礙服務(wù)、針對(duì)性服務(wù)和特殊需求上門服務(wù)等一系列創(chuàng)新服務(wù)的項(xiàng)目，獲得了用戶的一致好評(píng)。

三、業(yè)務(wù)發(fā)展和勞動(dòng)競(jìng)賽貫穿全年。

業(yè)務(wù)發(fā)展是公司經(jīng)營(yíng)工作的重點(diǎn)，關(guān)系到公司的發(fā)展壯大。作為一線窗口單位。服務(wù)工作是第一位，業(yè)務(wù)發(fā)展同樣也是一個(gè)營(yíng)業(yè)廳一項(xiàng)重要的工作。

1、全員營(yíng)銷工作開(kāi)展順利。

全員營(yíng)銷工作是公司一貫堅(jiān)持的一種營(yíng)銷模式，對(duì)公司業(yè)務(wù)的發(fā)展做出了重大的貢獻(xiàn)。200*年度，小寨營(yíng)業(yè)廳繼續(xù)號(hào)召員工發(fā)揮其社會(huì)關(guān)系，積極開(kāi)展集團(tuán)營(yíng)銷工作，全年共發(fā)展集團(tuán)用戶近百戶，g網(wǎng)完成全員營(yíng)銷1781戶，c網(wǎng)完成全員營(yíng)銷1592戶，為營(yíng)業(yè)廳全年任務(wù)量的完成奠定了良好的基礎(chǔ)。

2、勞動(dòng)競(jìng)賽貫穿全年經(jīng)營(yíng)工作。

根據(jù)西安地區(qū)移動(dòng)通信市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的狀況，公司向全體員工發(fā)出了圈地活動(dòng)的號(hào)召。小寨營(yíng)業(yè)廳積極響應(yīng)公司號(hào)召，第一時(shí)間召開(kāi)了全體員工參加的動(dòng)員會(huì)，并將員工劃分為若干個(gè)營(yíng)銷小組開(kāi)展集團(tuán)用戶的營(yíng)銷工作。

繼圈地活動(dòng)取得階段性成果后，公司又相繼開(kāi)展百日營(yíng)銷、大干五十天，為聯(lián)通成立十周年獻(xiàn)禮、大干四季度、全面完成全年任務(wù)等勞動(dòng)競(jìng)賽。員工們放棄周六休假，發(fā)動(dòng)社會(huì)關(guān)系尋找客戶資源，并提前完成了銷售任務(wù)，為公司的發(fā)展貢獻(xiàn)了自己的青春和汗水。

3、回家行動(dòng)和手機(jī)追繳取得階段性成果。

四、團(tuán)建和工會(huì)工作成績(jī)顯著。

200*年，小寨營(yíng)業(yè)廳獲得了省級(jí)青年文明號(hào)的光榮稱號(hào)，這是當(dāng)年全省通信行業(yè)唯一獲此殊榮的青年集體，員工們本著勝不驕、敗不餒的精神，繼續(xù)發(fā)揚(yáng)共青團(tuán)員的優(yōu)良作風(fēng)，服務(wù)公司經(jīng)營(yíng)、服務(wù)社會(huì)。

工會(huì)組織是聯(lián)系企業(yè)與員工的橋梁和紐帶，企業(yè)的發(fā)展離不開(kāi)工會(huì)組織的有力支持，離不開(kāi)工會(huì)會(huì)員的無(wú)私奉獻(xiàn)。發(fā)揮工會(huì)組織在員工中的領(lǐng)導(dǎo)作用，對(duì)于更好的服務(wù)企業(yè)生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)、保障員工的合法權(quán)益具有重要的意義。

1、團(tuán)支部活動(dòng)豐富多彩，取得了良好的社會(huì)反響。

小寨營(yíng)業(yè)廳在今年的工作中繼續(xù)發(fā)揮團(tuán)組織和工會(huì)小組的作用,積極聯(lián)系廣大員工，作好聯(lián)系公司與員工之間的紐帶和橋梁。

在今年的工作中主要作好了以下幾項(xiàng)工作：3月5日組織團(tuán)員義務(wù)擦洗小寨什子周圍的公交車站牌和廣告牌。3月12日組織團(tuán)員參加了在興慶宮公園和長(zhǎng)安區(qū)分別舉行的植樹(shù)造林活動(dòng)。繼5.17國(guó)際助殘日營(yíng)業(yè)廳團(tuán)支部配合部門開(kāi)展為殘障人士獻(xiàn)愛(ài)心后，5月下旬，營(yíng)業(yè)廳團(tuán)支部與西安市希望工程辦公室聯(lián)系，資助了戶縣秦嶺深山的兩名失學(xué)女童重返學(xué)堂，8月底營(yíng)業(yè)廳團(tuán)支部又發(fā)出了向這兩名小女孩捐款捐物的倡議，短短兩天時(shí)間共籌措到現(xiàn)金400余元，衣服120余件，并在開(kāi)學(xué)前專程驅(qū)車前往戶縣，送上聯(lián)通員工的深情厚意，同時(shí)團(tuán)支部還承諾不管以后團(tuán)支部成員如何變化都將資助她們至少完成小學(xué)學(xué)業(yè)，充分體現(xiàn)了熱心公益活動(dòng)的連續(xù)性。

2、工會(huì)小組發(fā)揮橋梁紐帶作用。

工會(huì)小組在今年的工作中重點(diǎn)開(kāi)展了職工安全教育、勞動(dòng)競(jìng)賽、文化體育等一系列活動(dòng)，為員工和公司之間架起了一座溝通的橋梁。

員工日常工作面臨繁重的壓力，為了緩解員工疲勞，工會(huì)小組在圈地活動(dòng)中安排員工唱卡拉ok，百日營(yíng)銷活動(dòng)中組織員工去翠華山旅游；在社會(huì)公益活動(dòng)中，工會(huì)小組與團(tuán)支部一起籌劃了為殘障人士、希望工程、銅川礦難家屬捐款等活動(dòng)；同時(shí)，小寨營(yíng)業(yè)廳工會(huì)小組還協(xié)助西分工會(huì)組織員工開(kāi)展了全面的身體檢查，在秋冬季節(jié)為員工購(gòu)買抗病毒顆粒，員工生病住院期間探視病情等一系列的關(guān)愛(ài)行動(dòng)，極大的促進(jìn)了員工的工作熱情。

五、員工成長(zhǎng)是營(yíng)業(yè)廳持續(xù)發(fā)展的保證。

企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)歸根到底是人才的競(jìng)爭(zhēng)。加強(qiáng)員工隊(duì)伍建設(shè)，鑄造一支能特別能吃苦、特別能戰(zhàn)斗、特別能打硬仗的'高素質(zhì)員工隊(duì)伍是立足市場(chǎng)的重要條件。

1、培訓(xùn)工作是提高員工素質(zhì)、提升員工業(yè)務(wù)能力提高的保障。

員工的成長(zhǎng)離不開(kāi)系統(tǒng)的培訓(xùn)，為了更快的提升員工的業(yè)務(wù)素質(zhì)，小寨營(yíng)業(yè)廳對(duì)員工進(jìn)行了系統(tǒng)的培訓(xùn)。

200*年新員工的零散進(jìn)廳給員工培訓(xùn)工作帶來(lái)了負(fù)面影響，小寨廳克服人員緊張的困難，安排專人對(duì)新員工進(jìn)行了系統(tǒng)的崗前培訓(xùn)。對(duì)于老員工除了安排新業(yè)務(wù)等培訓(xùn)內(nèi)容外還進(jìn)行了業(yè)務(wù)技能方面的其他一些的培訓(xùn)。如組織營(yíng)業(yè)一線員工參加了由民生銀行西安分行組織的假偽鈔辨別知識(shí)培訓(xùn)等。

時(shí)間一晃而過(guò)，彈指之間，20xx年已接近尾聲，過(guò)去的一年在領(lǐng)導(dǎo)和同事們的悉心關(guān)懷和指導(dǎo)下，通過(guò)自身的努力，在工作上取得一定的成果，但也存在諸多不足，回顧過(guò)去的一年，現(xiàn)將工作總結(jié)如下：

我是今年3月份來(lái)到電信工作，剛來(lái)的時(shí)候，被分到商務(wù)領(lǐng)航中心學(xué)習(xí)，正逢那時(shí)網(wǎng)吧安裝全球眼視頻監(jiān)控，從那時(shí)接觸網(wǎng)絡(luò)視頻監(jiān)控，對(duì)他的結(jié)構(gòu)就產(chǎn)生比較濃厚的興趣，在通過(guò)師傅們的教導(dǎo)和自身的學(xué)習(xí)下，現(xiàn)在已清晰的了解了他的構(gòu)造和組成。

在不斷提升和學(xué)習(xí)技能的同時(shí)，也參與了項(xiàng)目管控工作，從以前跟著師傅學(xué)和做，感覺(jué)做工程并不是很困難，但是，當(dāng)自己親手去做一個(gè)項(xiàng)目時(shí)，才知道這其中的點(diǎn)點(diǎn)滴滴，不是一句兩句可以說(shuō)的清楚，就拿木材檢查站視頻監(jiān)控這個(gè)項(xiàng)目來(lái)說(shuō)吧，雖然監(jiān)控點(diǎn)不多，技術(shù)也不復(fù)雜，但真的做起來(lái)，需要考慮的事就很多了，前期的現(xiàn)場(chǎng)勘察，與客戶的溝通，與省公司的協(xié)調(diào)，一樣都不能少，一樣看似簡(jiǎn)單的問(wèn)題，考慮的方面就很多了，什么事先解決，這件事怎么做，需要做哪些準(zhǔn)備工作，都是需要考慮的，在經(jīng)過(guò)幾個(gè)月的準(zhǔn)備工作，檢查站的項(xiàng)目于這個(gè)月開(kāi)工了，按目前施工情況來(lái)看，還算順利，當(dāng)前的問(wèn)題就是怎樣與施工隊(duì)溝通，解決施工過(guò)程中遇到的問(wèn)題和困難，加快施工進(jìn)度，爭(zhēng)取在規(guī)定時(shí)間內(nèi)完工。

今后的工作中加以改進(jìn)，在新的一年里，我將努力改正過(guò)去一年中的不足，努力使工作效率和能力進(jìn)入一個(gè)新的水平。

我作為一名中國(guó)電信的客服人員已經(jīng)三年了。在這三年里，有苦有累，有歡笑也有感動(dòng)。有收獲有疑問(wèn)，有成熟更有對(duì)客服未來(lái)的不斷探索。

在過(guò)去的三年里，我的進(jìn)步是直線向上的，緩而不慢，細(xì)而扎實(shí)。因?yàn)樽鳛橐粋€(gè)客服人員，我深知基本功要做好做實(shí)，微笑要留住，禮貌要恰當(dāng)，耐心要保持，這些非一日之促成。這個(gè)工夫是細(xì)水長(zhǎng)流，著急不得，不近功也不能急利。于自己的成長(zhǎng)有更好的磨練。在平凡的客服里我努力展示了自己優(yōu)秀的一面。在kpi的考核中每月被評(píng)為優(yōu)秀客戶代表.在xx年作為優(yōu)秀代表派往**進(jìn)行親和力培訓(xùn),在xx年被安排去**10000號(hào)交流學(xué)習(xí)，期間我的多次建議被領(lǐng)導(dǎo)采納.由于成績(jī)突出,被評(píng)為xx年度優(yōu)秀員工.在文娛方面，興趣廣。愛(ài)好文筆。在去年5月份舉辦的“電信產(chǎn)品廣告征集”中被采納一條有價(jià)值的廣告語(yǔ)。今年5月份在五四青年節(jié)組織成員創(chuàng)作和表演節(jié)目，獲得大家的好評(píng)。

做客服，人說(shuō)“這是在做吃力不討好的事”。確實(shí)，客服需要處理的事有時(shí)是那么瑣碎，每天忙忙碌碌，每天都會(huì)碰到各種各樣的客戶，禮貌的，粗魯?shù)?，感謝的，生氣的，講理的，不講理的，打錯(cuò)電話的……剛開(kāi)始的時(shí)候，每天的情緒也會(huì)隨著碰到的事情，碰到的客戶而改變。被客戶罵了兩句，心情變得沉重，笑不出來(lái);被客戶表?yè)P(yáng)了，馬上輕快起來(lái)，熱情而周到。想想這是很不成熟的表現(xiàn)。所幸我得到周圍很多同事們的幫助，使我慢慢成熟起來(lái)。用戶真誠(chéng)的道謝和滿意的笑聲使我體會(huì)到了自己的價(jià)值。在初接電話，對(duì)客戶所提出的問(wèn)題，我不敢輕易做出回應(yīng)。但很快，我便意識(shí)到除了有熱情的態(tài)度之外更應(yīng)該有豐富而扎實(shí)的業(yè)務(wù)知識(shí)，才不致以使自己沒(méi)有足夠信心來(lái)正確回答客戶的問(wèn)題。于是，我養(yǎng)成了利用工作之余的時(shí)間來(lái)熟悉業(yè)務(wù)知識(shí)與做疑難問(wèn)題記錄的習(xí)慣。記得當(dāng)初接線時(shí)，我遭遇很多困難，不止一次沒(méi)有完全回答好客戶提出的問(wèn)題，甚至遭遇到客戶的投訴，我的心情在很長(zhǎng)一段時(shí)間內(nèi)都處于最低谷。但是，我沒(méi)有因此而放棄自己，而是一直在尋找弊端，不恥下問(wèn)，加強(qiáng)業(yè)務(wù)積累和學(xué)習(xí)，還主動(dòng)利用業(yè)余時(shí)間多聽(tīng)了一些優(yōu)秀的錄音。經(jīng)過(guò)一年的努力，我終于沒(méi)令自己失望，榮獲“優(yōu)秀話務(wù)員”的稱號(hào)，得到大家的認(rèn)可和贊許。

記得有一天晚上接到一個(gè)客戶電話，說(shuō)他家的小靈通被搶，要馬上報(bào)停，但是報(bào)不出機(jī)主是他愛(ài)人的身份證號(hào)而被話務(wù)員委婉拒絕，并告知只能明天到營(yíng)業(yè)廳去處理。我接到他的電話時(shí)他的心情顯得頗為激動(dòng)，顯然他是多次打入過(guò)。沒(méi)有值班長(zhǎng)在場(chǎng)，怎么辦?嚴(yán)格遵守規(guī)章制度是我們的準(zhǔn)則，但用戶的利益這時(shí)可能也會(huì)受到損失。用客戶的話說(shuō)“我以人格擔(dān)?！边@樣的沉重的話時(shí)，我馬上說(shuō)：“先生，我相信您...”并詳細(xì)記下他個(gè)人的身份證號(hào)，并告知其明天到營(yíng)業(yè)辦理后續(xù)事項(xiàng)。用戶真誠(chéng)道謝。這件事給我很深的感觸。當(dāng)處理一件棘手又敏感的問(wèn)題，當(dāng)客戶利益和公司規(guī)章制度發(fā)生矛盾時(shí)，又不損害公司利益情況下，我們是多為用戶考慮還是害怕?lián)?dāng)一些責(zé)任?是用看似不會(huì)出錯(cuò)的正當(dāng)理由推辭還是靈活處理，敢于承擔(dān)一些責(zé)任?做一名客服人員絕不是單純做完一件事。要把一件做好，考慮周全，拿捏準(zhǔn)了，這是要費(fèi)工夫去努力的。所謂為客戶著想，替客戶分憂，達(dá)成客戶心愿，絕非口上那句“先生，您的心情我能理解”就可以完成，而是需要我們具有敢于承擔(dān)責(zé)任的責(zé)任心和善于分析和處理的判斷力和執(zhí)行力才能真正為客戶完成心愿，提升我們公司的服務(wù)質(zhì)量和服務(wù)形象。這對(duì)于每個(gè)從事客服行業(yè)的人來(lái)說(shuō)不論在體力和智力方面都是一個(gè)挑戰(zhàn)，然而這樣的挑戰(zhàn)使得我的人生變得精彩而充實(shí)。

做一名合格的客服人員，我想僅做好業(yè)務(wù)工作是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的。平時(shí)我會(huì)學(xué)習(xí)與工作有關(guān)的書籍，如《銷售心理學(xué)》，《市場(chǎng)服務(wù)營(yíng)銷》《電話營(yíng)銷》等，與同事討論電話服務(wù)技巧有關(guān)的案例，更加充實(shí)自己。了解客戶心理,使我從經(jīng)驗(yàn)中明白“對(duì)不起”“實(shí)在不好意思”比“先生，很抱歉”來(lái)的不易引起客戶的反感，一句“我們會(huì)轉(zhuǎn)業(yè)務(wù)部門，或說(shuō)我們會(huì)轉(zhuǎn)**部門(直接說(shuō)出部門名字)為您處理”比“我們會(huì)轉(zhuǎn)相關(guān)部門幫您處理”更易接受，用戶會(huì)感覺(jué)不是在敷衍。

我常在客服論壇上和同行們交流心得，講述我們客服人自己的客服故事，一起探討我們的客服未來(lái)。關(guān)注客服行業(yè)的發(fā)展，關(guān)注客服群體，關(guān)注這個(gè)群體的心理健康及心態(tài)變化，還有這個(gè)風(fēng)華正茂的年輕群體的職業(yè)生涯規(guī)劃和職業(yè)轉(zhuǎn)型，關(guān)注我們客服人員的本身,了解我們自己的職業(yè)成長(zhǎng)環(huán)境,我不覺(jué)得這比關(guān)注客戶心理或者是關(guān)注社會(huì)其他弱勢(shì)群體要不重要得多.這些對(duì)我們做好客服,今后以更加健穩(wěn)的心態(tài)對(duì)待我們的工作是有幫助的。這對(duì)我們的企業(yè)也是有意義的.我們個(gè)人應(yīng)該更加要去了解.我想要做一個(gè)合格的，優(yōu)秀的,有綜合素質(zhì)客服人員，這些都是應(yīng)該關(guān)注的。

平凡的客服，不平凡的事業(yè)。我的經(jīng)歷是平凡的，做的事也很平凡，但每個(gè)時(shí)間階段的工作所得，所思考的，所感悟的都是無(wú)價(jià)之寶。我想這就是我做一名中國(guó)電信話務(wù)員從事客服工作,挑戰(zhàn)人生的一個(gè)起點(diǎn)。

在過(guò)去的半年中很有幸加入到xx-x公司來(lái)，在領(lǐng)導(dǎo)的悉心關(guān)懷下，在同事們的幫助下，通過(guò)自身的努力，各方面都取得了一定的進(jìn)步，較好地完成了自己的本職工作。現(xiàn)將工作情況作簡(jiǎn)要總結(jié)：

一 、不斷加強(qiáng)學(xué)習(xí)，素質(zhì)進(jìn)一步提高。

具備良好的產(chǎn)品知識(shí)和業(yè)務(wù)素質(zhì)是做好本職工作的前提和必要條件。半年以來(lái)，始終把學(xué)習(xí)放在重要位置，努力在提高自身綜合素質(zhì)上下功夫。一是重點(diǎn)學(xué)習(xí)了產(chǎn)品知識(shí);二是學(xué)習(xí)了與電子商務(wù)部門相關(guān)的規(guī)章制度;三是在前輩指導(dǎo)下聯(lián)系實(shí)際學(xué)習(xí)電子商務(wù)的工作技巧，注意收集相關(guān)信息。對(duì)公司領(lǐng)導(dǎo)各次會(huì)議中的講話總是認(rèn)真聆聽(tīng)，汲取養(yǎng)分，收獲頗豐;四是盡可能地向周圍理論水平高、業(yè)務(wù)能力強(qiáng)的同事學(xué)習(xí)，努力豐富自己、充實(shí)自己、提高自己。可以說(shuō)在這半年中，由起初的憑借興趣入門逐漸過(guò)渡到現(xiàn)在能獨(dú)立處理部分事物并對(duì)這項(xiàng)工作始終持有濃厚興趣。

二 、踏實(shí)肯干、做好本質(zhì)工作

我的主要工作內(nèi)容是客戶服務(wù)，完整的工作流程可以體現(xiàn)為熟悉店鋪情況了解上架產(chǎn)品信息—客戶接待—訂單處理—售后處理和評(píng)價(jià)管理。前期在淘寶平臺(tái)運(yùn)用，收集商品網(wǎng)絡(luò)信息做得比較充分?？蛻艚哟梢哉f(shuō)是比較重要的一個(gè)環(huán)節(jié)，是我們產(chǎn)品信息輸出的直接窗口，在這半年的是實(shí)際操作里，我秉持著巨細(xì)靡遺的態(tài)度，在不斷總結(jié)日常工作提升交流技巧的同時(shí)，參看一些優(yōu)秀的實(shí)例和經(jīng)驗(yàn)分享，逐步形成了日常工作體系，對(duì)工作技巧進(jìn)行不斷的更新和查漏補(bǔ)缺。訂單的達(dá)成以及售后處理過(guò)程，現(xiàn)階段已經(jīng)掌握比較高效的訂單處理、統(tǒng)計(jì)的方法，在售后問(wèn)題中，能有效解決普遍問(wèn)題，對(duì)于少有的復(fù)雜的難以處理的問(wèn)題，做到第一次看、問(wèn)，看前輩同事怎么處理，問(wèn)與之相關(guān)的生產(chǎn)、銷售等各環(huán)節(jié)明細(xì)，再次遇到同類問(wèn)題可以獨(dú)立解決。

三 、不足待改進(jìn)之處

我在學(xué)習(xí)和工作中逐步成長(zhǎng)、成熟，但我清楚自身還有很多不足，也將成為新年伊始需要完善的重點(diǎn)。1、善于溝通交流，強(qiáng)于協(xié)助協(xié)調(diào)，逐步提高自己的理論水平和業(yè)務(wù)能力。

2、克服年輕氣躁，做到腳踏實(shí)地，提高工作主動(dòng)性、提高時(shí)間利用率，不怕多做事，不怕做小事，在點(diǎn)滴實(shí)踐中提高自己。3、精于專業(yè)技能，勤于觀察總結(jié)，盡量將工作總結(jié)規(guī)范化、數(shù)據(jù)化、直觀化。

四 、歲首年終，一年之計(jì)在于春

1、能力學(xué)習(xí)和素質(zhì)提升是一個(gè)推陳出新的過(guò)程。隨著公司發(fā)展和電商部規(guī)模的擴(kuò)大，可預(yù)見(jiàn)更多的產(chǎn)品會(huì)面世，會(huì)接觸到更廣的客戶層面，所以產(chǎn)品知識(shí)的更新、學(xué)習(xí)，客服經(jīng)驗(yàn)的總結(jié)、完善，是需要始終堅(jiān)持的過(guò)程。對(duì)于新產(chǎn)品的網(wǎng)絡(luò)推廣，結(jié)合已有案例，配合部門各位同事共同努力將是下一階段的工作重點(diǎn)。

2、樹(shù)立全局觀，加強(qiáng)兼容性發(fā)展。電子商務(wù)部門的日常工作與生產(chǎn)銷售各個(gè)部門都緊密相關(guān)，客戶服務(wù)工作也與部門內(nèi)策劃、運(yùn)營(yíng)、推廣等等分不開(kāi)，所以在做好本職工作的同時(shí)，個(gè)人需要加強(qiáng)各方面信息的涉獵，對(duì)各個(gè)職責(zé)崗位有所了解，加強(qiáng)溝通，互相進(jìn)步。

3、危機(jī)公關(guān)和關(guān)鍵點(diǎn)控制。尤其在活動(dòng)期間工作內(nèi)容增加，許多電子商務(wù)工作中的細(xì)節(jié)問(wèn)題逐漸顯現(xiàn)出來(lái)?？头聞?wù)中的應(yīng)變、處理是最直接最有效解決方法，所以在歷次活動(dòng)中注重并總結(jié)這些關(guān)鍵部分會(huì)使工作開(kāi)展更加效率;歷次活動(dòng)中存在的不足也積累了經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，預(yù)先的判斷、危機(jī)意識(shí)的培養(yǎng)會(huì)使工作的開(kāi)展更加游刃有余。

半年時(shí)間里，公司氛圍、人文氣息、工作狀態(tài)都深深吸引著我，嶄新的一年相信我會(huì)與xx-x共同成長(zhǎng)!

我來(lái)金鵬力公司從事電子商務(wù)工作已經(jīng)有半年。經(jīng)過(guò)半年的學(xué)習(xí)和摸索，讓我對(duì)網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷有了很深的認(rèn)識(shí)。從開(kāi)始的了解產(chǎn)品到b2b網(wǎng)絡(luò)銷售后臺(tái)操作管理再到產(chǎn)品報(bào)價(jià)、客戶溝通…總體來(lái)說(shuō)效果比較理想。根據(jù)我個(gè)人的一些看法，做出如下總結(jié)：

現(xiàn)今的網(wǎng)絡(luò)銷售已不再是新鮮事物。上到企業(yè)單位下至個(gè)人都已經(jīng)開(kāi)始接受網(wǎng)上購(gòu)物。其優(yōu)勢(shì)就是方便、實(shí)惠。在常規(guī)買賣行業(yè)中買家是貨比三家，然而在網(wǎng)絡(luò)市場(chǎng)里可能會(huì)貨比十家甚至更多。目前大眾的消費(fèi)心理都希望能買到性價(jià)比高的產(chǎn)品。即品質(zhì)有保障，價(jià)格又合理。如果這兩點(diǎn)突破不了，很難吸引買家。在這點(diǎn)上公司做的還比較成熟了。

我認(rèn)為網(wǎng)絡(luò)上的客戶促使成交的另一大因素就是建立信任感。受到網(wǎng)絡(luò)詐騙的負(fù)面影響，尤其是異地客戶對(duì)于成交缺乏的就是信任感。所以我們?cè)跒榭蛻籼峁└咝詢r(jià)比產(chǎn)品的同時(shí)，也要消除客戶與我們供應(yīng)商之間的顧慮。品牌推廣則是比較不錯(cuò)的選擇。在各大網(wǎng)站上發(fā)布公司的相關(guān)產(chǎn)品信息、發(fā)展動(dòng)向…客戶只有實(shí)時(shí)了解公司，才會(huì)放心與公司合作。

第一次合作靠的是服務(wù)和銷售技巧，后續(xù)的合作是用產(chǎn)品來(lái)贏的客戶的認(rèn)同和信賴。在我們喊出誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)商的同時(shí)，也要身體力行，用行動(dòng)去證明自己的承諾。

“路漫漫其修遠(yuǎn)兮，吾將上下而求索?！蔽覀€(gè)人需要加強(qiáng)的地方很多，希望能在以后的工作中不斷學(xué)習(xí)、進(jìn)步。為公司帶來(lái)更大的效益。