超市乳制品巡店心得體會和方法 超市巡店心得體會范文(3篇)

心得體會是指一種讀書、實踐后所寫的感受性文字。那么心得體會該怎么寫？想必這讓大家都很苦惱吧。以下是我?guī)痛蠹艺淼淖钚滦牡皿w會范文大全，希望能夠幫助到大家，我們一起來看一看吧。

描寫超市乳制品巡店心得體會和方法一

顧客體驗的第一點：開放。

在胖東來，你會看到兩種人群，一種是購物的顧客，一種是前來參觀學習的拍照游客。

一般而言，如果你要拿個單反相機去超市和購物廣場拍照，會被制止、會被清走……甚至會被當成商業(yè)間諜被保安帶走。這再正常不過了。

至今，很多一線城市的企業(yè)也做不到以開放的姿態(tài)讓所有人拍照，而一個位于河南二三線城市的胖東來卻做到了。

通常，企業(yè)的資料都會怕被泄露，但胖東來卻把自己的資料——無論是文化或標準手冊，還是視頻資料，全部都公開。你到胖東來考察，員工可以陪你聊天，只要他所知道的，一般都能夠做到和盤托出。

胖東來這種無私的開放，不但符合今天互聯(lián)網(wǎng)時代的精神，關(guān)鍵是還可以為客戶創(chuàng)造優(yōu)質(zhì)的體驗。

顧客體驗的第二點：產(chǎn)品。

在胖東來所有的電子屏幕上，播放的都是特意為顧客查找的趣味短片、新聞聯(lián)播，或者是宣傳胖東來企業(yè)文化的vcr，而任何其他商業(yè)廣告都被禁止播放。店內(nèi)可用于張貼廣告的墻面都不允許張貼廣告，取而代之的是相關(guān)產(chǎn)品的普及性知識介紹。如售賣洗衣機的店面旁，你會看到一面從世界第一臺洗衣機的產(chǎn)生到目前洗衣機在全球發(fā)展狀況的“歷史墻”。胖東來時代廣場還從全國各地搜羅來一批被典藏起來的歷史舊物供顧客參觀，如在電子產(chǎn)品區(qū)域，就設(shè)有手機、單反機身、鏡頭等展示區(qū)。而產(chǎn)品的擺放上，你無論何時去，都會感覺有人在喊向左向右看齊。

顧客體驗的第三點：免費。

我們知道，海底撈在顧客服務(wù)時會有很多免費項目，同樣，胖東來也如此，如免費裁衣服、免費維修手表、免費維修電器等。胖東來的很多免費項目，從上世紀90年代就開始執(zhí)行了。它的免費項目，哪怕你是在外面其他店買的東西也可以享受。

顧客體驗的第四點：解決后顧之憂。

商場購物，最怕有質(zhì)量問題，但在胖東來，你購買的東西7天內(nèi)可無條件退貨。甚至在胖東來的電影院，如果你對影片不滿意，都可以在結(jié)束場次后的20分鐘后退票。

描寫超市乳制品巡店心得體會和方法二

董事局各位董事：

盤點過去的，在董事局的正確領(lǐng)導和支持下，xxx超市基本完成了董事局下達的考核指標。并在以步步高、佳惠等各大零售企業(yè)的競爭中，xxx超市全執(zhí)委與全體員工一道，群策群力，銷售額比去年增長了（略去）。成績是有，但是暴露出來的問題和不足也不少?，F(xiàn)就工作總結(jié)如下，請各位董事予以審議：

(一)、xxx店的改造和靖州店的停業(yè)

xxx店自以來，一直備受燈光與鼠災(zāi)的困擾。鼠災(zāi)商品報損量日漸增大，賣場形象受到嚴重影響。4月，世紀店停業(yè)改造，改造后的賣場形象得到了提升，但由于對市場把握不準，在滿足顧客需求方面做得不盡人意，造成改造總體效果不佳。

靖州店自開業(yè)以來，途中也進行了幾次改造，但經(jīng)營業(yè)績受當?shù)叵M及市場的影響，長期處于虧損狀態(tài)。11月，靖州店正式停業(yè)，該店員工及固定資產(chǎn)均做了妥善安置。目前全力進行2-4樓的招商工作，力爭靖州項目能保本運營。

(二)、市場、外圍的沖擊

從辰溪面臨億源超市的沖擊，到佳惠太平橋店、步步高的開業(yè)，再到稅務(wù)新政策的實施，稅費負擔加重等，都是不平靜的一年。辰溪店年初就面臨億源超市強有力的競爭，在硬件設(shè)施、賣場都優(yōu)于自己的狀況下，xxx超市總部與辰溪店員工一起，想辦法，做促銷，但是，銷售額和利潤較還是有所下滑；佳惠太平橋店的開業(yè)，使湖天一色店日均銷售額下滑（略去）元左右；香洲購物廣場、家家福便利店的開設(shè)，造成世紀店的營業(yè)額也較往年有大幅度下滑，這只能說明我們在抵御市場競爭方面的不足和稚嫩。去年，稅務(wù)方面也加大了規(guī)范力度，從供應(yīng)商增值稅的嚴格征收到銷售收入的嚴格稅控，僅此一項，較往年增加各種稅費（略去）多萬元，管理成本大幅度上升，商品進價上?。匀ィ?。

(三)、人員“瘦身”的實施

為落實把贏利作為第一要務(wù)的工作目標，xxx先后從上到下，各個部門實施了2次“瘦身”。在保證各部門正常運轉(zhuǎn)的前提下，人力資源利用最大化，精簡機構(gòu)，一人多崗，累計共減員80余人，降低了人力成本。

(四)、數(shù)據(jù)分析的導入

數(shù)據(jù)分析的導入更好的指導采購和門店的營運工作。從新品的引進跟蹤，到滯銷商品的淘汰，到門店的陳列和庫存等方面都有了提高，合理安排庫存，減少資金壓力。目前，該工作正在進一步完善中。

(一)、贏利目標落實到位基本完成了考核指標，主要依靠：

1、繼續(xù)重視通道費用。全年通道收入（略去）萬元，實現(xiàn)（略去）萬元，增長（略去）以上；

2、定額費用的嚴格執(zhí)行。從盤點流失到部門費用、門店報損、促銷費等都按制度嚴格執(zhí)行。辰溪店招待費用超標執(zhí)行了個人賠償，世紀店、湖天店盤點流失等也攤到個人，嚴格執(zhí)行到位。

3、考核到月，指標到人。事先有準備，事中有檢查，事后找不足。

(二)、門店工作監(jiān)督到位，加強了對門店的管理，門店的工作基本是在總部的監(jiān)督下進行，總部每月進行門店例行檢查，同時實行了員工監(jiān)督機制。

(三)、企劃促銷開展到位，制定并實施了《xxx超市o廣告管理規(guī)范》，統(tǒng)一o字體、顏色，統(tǒng)一張貼、懸掛標準，做到了橫成行、豎成列，并每月對門店進行檢查?？偨Y(jié)過去的一年，取得了一些成績，更多的還存在問題和不足，主要表現(xiàn)在：

(一)、員工管理培訓不夠超市工作一直不盡如人意，除了超市管理是瑣事，微觀外。也確實因為自身還存在以下問題：

1、管理精細化不夠；

2、有些部門執(zhí)行不夠；

3、各部門溝通協(xié)調(diào)不夠；

4、員工主觀能動性不強；

5、人員培訓效果不大等。使超市整體感覺管理欠規(guī)范，超市全執(zhí)委會負有不可推卸的責任。管理跟不上發(fā)展的需要，不能讓領(lǐng)導放心，沒有盡到自己的職責。

(二)、制度完善落實不夠在營運、報損等方面的制度還不夠完善，采購、門店的考核還沒有具體、量化。尤其營運方面還沒有系統(tǒng)的制度體系進行約束，毛利率控制相對松散。制度方面，檢查雖然到位，但門店在落實和提高上還有待加強，處罰不是目的，關(guān)鍵是落實，思想意識的到位。

(三)、差異化商品組織不夠差異化商品的明顯不足也是xxx在營運中突出的問題。促銷雖然到位，但也出現(xiàn)了無好商品買的現(xiàn)象，使得促銷有疲軟跡象，留不住顧客。加上超市資金嚴重不足，造成20商品無法保證，季節(jié)性商品更換不及時，有些部門作用得不到發(fā)揮，采購渠道單一，商品無特色。

(四)、發(fā)展思路探索不夠，除主抓營運外，在結(jié)合市場形勢，今后發(fā)展思路上的研討也有明顯不足。沒有新的突破，在經(jīng)營思路上顯得懶惰，借鑒與學習、與時俱進不夠，沒有找到適合自身發(fā)展的路子，沒有形成自身的市場競爭力。

(一)、著重練好內(nèi)功，做好規(guī)范，制度管理要更完善、精細、查漏補缺，保證營運工作的規(guī)范操作。另外，還要加強學習，營造學習氛圍，多看別人的，取人之長，用在部門的實際管理上，夯實發(fā)展基礎(chǔ)，做好流程規(guī)范。

(二)、著重建立和完善采購監(jiān)督體系，加強財務(wù)監(jiān)督職能針對采購出現(xiàn)的問題，完善采購監(jiān)督體系，加強財務(wù)的監(jiān)控和不定期核查職能，保證超市經(jīng)營工作健康、有序、規(guī)范的開展。并積極配合董事局進行股份改造工作。

(三)、著重人員培訓，做好人才引進工作結(jié)合營運，在繼續(xù)做好員工培訓，見實效的同時，著重團隊精神的建設(shè)，并就營運，采購及門店的工作設(shè)立專人負責，引進“新鮮血液”，引進新的管理模式和管理理念，對我超市的發(fā)展起到推動作用。

(四)、著重商品結(jié)構(gòu)調(diào)整，做好營銷重點放在差異化商品的組織上，開辟采購渠道，充分發(fā)揮異地辦的作用，做特色，做差異。，差異化商品占比要在5-10。與此同時，著重做好差異化商品的營銷，切實提高差異化商品的效益和影響。

(五)、著重發(fā)展新思路，增強市場競爭力今年，要進一步從市場分析入手，首先穩(wěn)住目前所占有的縣級市場份額，發(fā)展特色商品或項目，跳出生活超市的經(jīng)營圈子，拓展農(nóng)村市場，發(fā)展加工項目，走農(nóng)村包圍城市的發(fā)展路子，增強我超市的市場競爭力。

(六)、著重相互學習，探索綜合性商業(yè)廣場運作模式，洪江項目的開設(shè)、冷水江店的改造、會同店的調(diào)整、辰溪店的擴建等，都是重點工作。目前，靠生活超市帶動人流乃至整體樓盤已難達目的，只有發(fā)展綜合性商業(yè)廣場，才是時代所需，顧客所愿，因此，一方面要積極探索綜合商業(yè)廣場的操作模式，吸取經(jīng)驗；另一方面，要與xxx本土百貨經(jīng)營商，強強聯(lián)手，共同發(fā)展。為今后的項目運作積累操作經(jīng)驗和資源。

過去的，xxx在經(jīng)營上雖然取得了一定的成績，但在營運管理和規(guī)范操作上還有待提高。未來的，隨著步步高、家潤多等各大零售企業(yè)的進駐，xxx零售行業(yè)將面臨一次新的洗牌。xxx超市要如何做，做什么，是我們要解決的首要問題。今年，要認清市場形勢，知己知彼，繼續(xù)堅持不懈的抓落實、抓規(guī)范，引進人才，引進先進的管理模式和理念，尤其要著重商品結(jié)構(gòu)和發(fā)展思路的調(diào)整，走農(nóng)村包圍城市的路線，開辟自己的發(fā)展路子。我相信全體xxx人，一定會同心同德，心往一處想，把xxx的事業(yè)做好做扎實，做成具有自身特色的本地品牌。謝謝大家!

描寫超市乳制品巡店心得體會和方法三

通過實習了解食品產(chǎn)業(yè)營銷管理情況，在這個基礎(chǔ)上把所學的管理專業(yè)理論知識與實踐緊密結(jié)合起來，縮小理論教學與企業(yè)營銷實戰(zhàn)的差距，培養(yǎng)實際工作能力與分析能力，同時使各方面能力及素質(zhì)得到全方位的鍛煉與提升,以達到理論與實踐想結(jié)合的目的。

（1）了解企業(yè)的總體情況，包括企業(yè)歷史、現(xiàn)狀，企業(yè)營銷狀況，企業(yè)產(chǎn)品項目情況；

（2）熟悉調(diào)查與預(yù)測的程序、內(nèi)容與方法并參與企業(yè)銷售管理部門負責的市場調(diào)查與預(yù)測工作

（3）了解企業(yè)銷售計劃的編制、執(zhí)行和完成情況，對企業(yè)營銷中的4p進行研究同時熟悉企業(yè)的各種經(jīng)營策略和管理方法；

（4）了解產(chǎn)品的市場開拓方法，對產(chǎn)品的市場容量、市場占有率進行分析，并對提高產(chǎn)品銷售量的促銷對策進行研究；

（5）了解企業(yè)是如何加強渠道終端管理、與客戶保持持續(xù)購銷關(guān)系；

（6）了解企業(yè)產(chǎn)品價格的確定方法及其優(yōu)缺點，了解企業(yè)采取的主要價格策略及定價技巧；

（7）了解企業(yè)對推銷人員的管理制度，推銷人員的績效評估方法；

（8）了解廣告在企業(yè)營銷中的作用以及廣告費支出比例的方法分析；

（9）了解企業(yè)開展公共關(guān)系的情況，企業(yè)在面對對自己有利的機會和不利的威脅方面開展公關(guān)活動的力度和強度分析。

隨著社會制度的日益完善和市場經(jīng)濟的發(fā)展，社會對營銷管理人員的高度重視和嚴格要求，我們作為未來社會的專業(yè)人員，為了順應(yīng)社會的要求，加強社會競爭力，也應(yīng)該嚴于自身的素質(zhì)，培養(yǎng)較強的工作的操作能力, 暑假期間，我有幸來到了維揚食品超市進行了為期十天的實習，學到了許多書本以外的知識，受益非淺。

首先介紹一下我的實習單位：

維揚食品超市總店營業(yè)面積3600平方米，具有品種多、功能全的特點，經(jīng)營品種達3萬多個，主要有食品、酒水、洗滌化妝品、水果疏菜、生鮮肉、水產(chǎn)等，以及南北風味面食、熟食、蛋糕、冷熱飲等的現(xiàn)場加工制作。并設(shè)有休閑區(qū)，是縣鄉(xiāng)居民購物娛樂的好去處。始終堅持走具有自身特點、符合當?shù)貙嶋H、貼近百姓生活的發(fā)展之路，因其目標市場面對的是社區(qū)人民，所以與一般大型超市不同，其產(chǎn)品結(jié)構(gòu)比較獨特，結(jié)合社區(qū)人民的消費特點，以日常用品和各種品牌的零食為主打產(chǎn)品構(gòu)成。同時經(jīng)營各種居家食品和煙酒商品。各種商品價格比其他超市都便宜。部分商品（如日化類）設(shè)有打折專柜。

以標準化、流程化管理為基本管理模式，建立了完整的“門店開發(fā)系統(tǒng)、商品管理系統(tǒng)、門店運營系統(tǒng)、支持保證系統(tǒng)”四大經(jīng)營管理體系，標準化運營，流程化管理。

第一天主要是聽取超市的簡單介紹和現(xiàn)狀；熟悉超市商品類別和分布狀況，了解超市的大概情況。從第二天起就忙忙碌碌地了解整個管理銷售過程的點點滴滴。事情并沒有想想得那么容易，特別是剛從學校里出來的時候，面對外面異彩紛呈的世界，面對從來就沒有做過的業(yè)務(wù)，一切都感到那么的陌生和茫然。始在同事的幫帶下，了解一些業(yè)務(wù)相關(guān)的事情。可別小看了這些活，雖說簡單，但都是疏忽不得的，每件事情都至關(guān)重要，因為它們都是環(huán)環(huán)相扣的。為了保證最后能夠成功，前面的每一步基礎(chǔ)都要打好。

維揚食品超市以經(jīng)營食品、保健品為主，其他生活用品為輔，涉及到各個品牌，以備消費者選購，滿足各種不同需求。